EFA EFA 805 User manual

BA-NR.: 003 012 918 Index 03 Stand 05.02.2019
Originalbetriebsanleitung
Translation of the original operating manual
Typ EFA 805
Typ EFA-RZ100
Typ EFA-S5 L
Typ PK-25
Diese Anleitung muss dem Anwender (Metzger) ausgehändigt werden!
A copy of this manual must be given to all personnel working with this tool!
La présente notice est à remettre à l'utilisateur (ouvrier)!
Il presente manuale deve essere consegnato personalmente all’utente (gestore)!
Schmid & Wezel GmbH
Maybachstraße 2
D-75433 Maulbronn
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E-Mail: [e-mail]
www.efa-germany.de

BA-NR.: 003 012 918 Index 03 Stand 05.02.2019
D Betriebsanleitung für Druckluftmesser 1-8
GB Operating instructions for pneumatic knife 9-16
F Mode d'emploi pour Couteau à air comprimé 17-24
I Manuale d’uso per Coltello pneumatico 25-32
EFA 805
EFA-RZ100
EFA-S5 L
PK-25

Betriebsanleitung für Druckluftmesser
1
D
Technische Daten
Typ Betriebsdruck Hubzahl
Leistungsaufnahme
Hub Geräuschpegel
(EN ISO 15744)
Gewicht Länge Vibrationswert
(EN ISO 28972
-8)
Luftverbrauch Anschlussgewinde Schlauchweite
bar min-1 Watt mm dB(A) g mm m/s2 L/min Zoll mm
EFA 805
Art.Nr.100280050
6 12000 300 8 71 790 250 <2,5 250 G1/4" ø 8
EFA-S5 L
Art.Nr.100285000
6 12000 300 8 71 850 360 <2,5 250 G1/4" ø 8
PK-25
Art.Nr.100280030
7 6000 320 25 79 1350 297 3,9 350 G1/4" ø 8
EFA
-
RZ100
Art.Nr.100700000
Art.Nr.100700010
6 7500 300 8 71 880 250 <2,5 250 G1/4" ø 8
Lieferumfang
Typ
Drehmomentschlüssel
3 Nm Sechskant-Schlüssel 3 mm Originalbetriebsanleitung EG-Konformitätserklärung
Sechskant
-Schlüssel 2 mm
Klingenh
alter B29
Klingenhalter
B20
EFA 805
Art.Nr.100280050
X X X
EFA-S5 L
Art.Nr.100285000
X X X
PK-25
Art.Nr.100280030
X X X X
EFA-RZ100
Art.Nr.100700000
X X X X
EFA-RZ100
Art.Nr.100700010
X X X X

Betriebsanleitung für Druckluftmesser
2
D
Zubehör
Benennung Einheit/ Größe/ Gerät Artikel Nr.
Wartungseinheit R ¼“ 001 367 018
EFA-Spezialöl 5L 001 365 612
Schutzhandschuhe S 001 623 915
Schutzhandschuhe M 001 623 916
Schutzhandschuhe L 001 623 917
Schutzhandschuhe XL 001 623 919
Aufsteckmesser EFA-805 Messersortiment auf Anfrage
Fleischmesser
(zulässig für PK-25) PK-25 007 009 386
Lachsmesser
(zulässig für PK-25) PK-25 007 010 946
Rippenzieherklinge 12 mm EFA-RZ100 001 328 307
Rippenzieherklinge 14 mm EFA-RZ100 001 328 308
Rippenzieherklinge 16 mm EFA-RZ100 001 328 309
Rippenzieherklinge 18 mm EFA-RZ100 001 328 310
Rippenzieherklinge 20 mm EFA-RZ100 001 328 311
Rippenzieherklinge 22 mm EFA-RZ100 001 328 312
Rippenzieherklinge 28 mm EFA-RZ100 001 328 313
Klingenhalter B2
9
EFA-RZ100 007 013 293
Klingenhalter B20 EFA-RZ100 007 013 342
Zuordnung RZ100-Klingenhalter
Klingenbreite Klingenhalter B29
Art.-Nr. 007 013 293 Klingenhalter B20 Art.-Nr. 007 013 342
12 mm
B20
14 mm
16 mm
18 mm
B29
20 mm
22 mm
28 mm
Sauen und Eber Schweine

Betriebsanleitung für Druckluftmesser
3
D
Allgemeine Hinweise
Diese Betriebsanleitung ist Bestandteil des
Lieferumfangs. Sie ist in Zugriffsnähe bereitzuhalten
und bleibt auch bei Weiterverkauf beim Gerät.
Änderungen durch technische Weiterentwicklungen
gegenüber den in dieser Betriebsanleitung
dargestellten Ausführungen behalten wir uns vor.
Nachdrucke, Übersetzungen und Vervielfältigungen in
jeglicher Form, auch Auszugsweise, bedürfen der
schriftlichen Zustimmung des Herausgebers.
Verantwortlichkeit des Betreibers
Der Betreiber hat die geltenden nationalen
Unfallverhütungsvorschriften und technischen Regeln
einzuhalten.
Der Betreiber darf das Gerät nur von geschultem und
zuverlässigem Personal bedienen lassen.
Der Betreiber hat dafür Sorge zu tragen, dass die
Bediener die Betriebsanleitung gelesen und
verstanden haben, bevor sie das Gerät bedienen.
Der Betreiber hat dafür zu sorgen dass kein
Unbefugter an das Gerät gelangen kann.
Die innerbetrieblichen Arbeitsschutzvorschriften sind
zu beachten.
Bestimmungsgemäße Verwendung
Das Druckluftmesser ist ein von handgehaltene
pneumatische Maschine und mit einem geraden
Messer ausgerüstet, welches sich mit einer hin- und
hergehenden Bewegung bewegt.
Das Druckluftmesser darf nur mit einer geeigneten
Druckluftquelle angetrieben werden. Das Werkzeug
dient zum Schneiden von Fleisch-, Obst-, Backwaren
(EFA 805; PK-25), zum Enthäuten und um Därme
freizuschneiden (EFA-S5L) und um Rippen abzulösen
an Schweinebäuchen (RZ-PLV).
Jeglicher Gebrauch der Druckluftmesser
außerhalb der oben genannten Einsatzgebiete,
sowie die bauliche Veränderung ist ohne
Zustimmung durch Biax-Maschinen-GmbH nicht
zulässig. Bei Zuwiderhandlung entfällt jegliche
Haftung für Folgeschäden.
Sicherheit
Sicherheitskennzeichnung
Folgende Signalwörter werden in Verbindung mit
Sicherheitszeichen zur Darstellung möglicher Gefahren in
diesem Dokument verwendet:
Gefahr!
Tod, schwere Körperverletzung oder
erheblicher Sachschaden werden
eintreten wenn die entsprechenden
Vorsichtsmaßnahmen nicht getroffen
werden!
Warnung!
Tod, schwere Körperverletzung oder
erheblicher Sachschaden können
eintreten, wenn die entsprechenden
Vorsichtsmaßnahmen nicht getroffen
werden!
Vorsicht!
Leichte Körperverletzung kann
eintreten, wenn die entsprechenden
Vorsichtsmaßnahmen nicht getroffen
werden!
Sicherheitshinweise
Warnung!
Bei Nichtbeachtung der
Sicherheitshinweise besteht akute
Verletzungsgefahr!
Je nach Art der Bearbeitung kann der
angegebene Geräuschpegel
überschritten werden. Verwenden Sie
einen Gehörschutz!
Beim Schneiden von Backwaren
können abfallende Rindenstücke und
Körner die Augen verletzen. Tragen
Sie bei der Arbeit immer eine
Schutzbrille!
Die Werkzeuge sind scharf. Achten
Sie darauf, dass Sie sich nicht
verletzen. Um Verletzungen an den
Händen zu vermeiden, tragen Sie
beim Arbeiten mit dem
Druckluftmesser Arbeitshandschuhe!
Gesundheit
Vorsicht!
Vibration kann auf den ganzen
Körper, speziell auf Arme und Hände,
übertragen werden. Sehr starke,
sowie andauernde, Vibration kann
Nerven- und Gefäßstörungen
verursachen!
Während der Arbeit nur eng anliegende
Kleidungsstücke tragen. Nehmen Sie Schmuck vor
Arbeitsbeginn ab. Verwenden Sie bei langen Haaren
unbedingt ein Haarnetz!
Vermeiden Sie Kontakt mit Stromquellen. Das
Druckluftmesser ist nicht gegen Kontakt mit Strom
führenden Teilen isoliert!