Electrolux EKM4000R User manual

Kitchen machine EKM4000R/EKM4000T

Components
A. Motor head (tiltable)
B. Speed selector
C. LED power indicator light
D. Housing
E. Power cord
F. Non-slip feet
G. Bowl clamping plate
H. 4.8L stainless steel bowl
I. Whisk
J. Attachment shaft
K. LED working light
L. Attachment hub
M. Attachment hub knob
N. Tilt head locking lever
O. Meat grinder*
P. Slicer/shredder*
Q. Flat beater
R. Dough hook
S. Pouring shield
T. 2.9L stainless steel bowl
EN KRCNTCNS
组件图示
A. 电机头（可倾斜）
B. 调速旋钮
C. LED 电源指示灯
D. 外壳
E. 电源线
F. 防滑垫
G. 搅拌碗底座
H. 4.8升不锈钢搅拌碗
I. 搅打器
J. 附件安装轴
K. LED 节能灯
L. 附件安装孔
M. 附件安装孔旋钮
N. 倾斜头锁杆
O. 绞肉器*
P. 切片/切丝器*
Q. 平搅器
R. 搅面钩
S. 导流罩
T. 2.9升不锈钢搅拌碗
구성 부품
A. 모터 헤드 (기울임 가능)
B. 속도 선택기
C. LED 전원 표시등
D. 하우징
E. 전원 코드
F. 미끄럼 방지 받침
G. 용기 고정판
H. 4.8L 스테인리스강 용기
I. 거품기
J. 부착물 샤프트
K. LED 작업등
L. 부착물 허브
M. 부착물 노브
N. 틸트 헤드 잠금 레버
O. 고기분쇄기*
P. 슬라이서/강판*
Q. 플랫 혼합기
R. 반죽기
S. 포어링 쉴드
T. 2.9L 스테인리스강 용기
組件圖示
A. 電機頭（可傾斜）
B. 選速開關
C. LED 電源指示燈
D. 外殼
E. 電源線
F. 防滑墊
G. 攪拌杯座
H. 4.8L 不銹鋼攪拌杯
I. 攪打器
J. 附件安裝軸
K. LED 節能燈
L. 附件安裝孔
M. 附件安裝孔旋鈕
N. 傾斜頭鎖杆
O. 絞肉器*
P. 切片/切絲器*
Q. 平攪器
R. 攪面鉤
S. 導流罩
T. 2.9升不銹鋼攪拌杯
N
A
M
B
D
E
GF
L
H
J
I
K
Q
O
P
R
N
A
M
B
D
E
GF
L
H
J
I
K
Q
O
P
R
B
T
S
C
*Specifications vary by model/具体规格依型号而异/規格依機型而異/
A
B
C
D
I
K
J
E
F
G
H
部件图说明
A. 常速按钮
B. 增速按钮
C. 手持部分
D. 金属搅拌棒
E. 刀头
F. 电源线
G. 搅拌杯
H. 传统搅拌头*
I. 切碎杯*
J. 切碎杯盖*
K. 切碎杯刀头*
* 具体规格依型号而异
CNSEN KR
組件
A. 正常速度按鈕
B. 高速按鈕
C. 握把
D. 金屬製攪拌棒
E. 刀片
F. 電源線
G. 料理杯
H. 傳統打蛋器*
I. 料理碗*
J. 料理碗蓋*
K. 料理碗刀片*
* 規格依機型而異
CNT

3
EN
• Removeandsafelydiscardanypackagingmaterialsbeforeusingtheappliance.
• Thisapplianceisnotintendedforusebypersons(includingchildren)withreducedphysical,sensoryormental
capabilities,orlackofexperienceandknowledge,unlesstheyhavebeengivensupervisionorinstruction
concerning the use of the appliance by a person responsible for their safety.
• Keeptheapplianceanditspowercordoutofreachofchildren.Childrenshouldbesupervisedtoensurethatthey
do not play with the appliance.
• Cleaningandusermaintenanceshallnotbeperformedbychildrenwithoutsupervision.
• Theappliancecanonlybeconnectedtoapowersupplywhichvoltageandfrequencycomplywiththe
specifications on the rating plate.
• Neveruseorpickuptheapplianceif
 –thepowercordisdamaged,or
– the housing is damaged.
• Iftheapplianceoritspowercordisdamaged,itmustbereplacedbytheElectroluxoritsserviceagentinorderto
avoid hazard.
• Donotimmersetheappliance,itspowercordorpluginwateroranyliquid.
• Donotuseorplacetheappliancenearedgeofthetableorcounter,nearhotgas,stove,electricburnerorheated
oven.
• Alwaysplacetheapplianceonaflat,levelanddrysurface.
• Alwaysswitchofftheapplianceanddisconnectitfromthepowersupplyifitisleftunattendedandbeforechanging
ofaccessories,cleaningormaintenance.
• Ensurethatthemotorhascompletelystoppedandtheapplianceisswitchedoffbeforechangingofaccessories,
cleaning or maintenance.
• Avoidcontactwithmovingparts.Keephandsandutensilsawayfromtheapplianceduringoperationtoavoidthe
risk of severe injury to persons or damage to the appliance.
• Careshallbetakenwhenhandlingthesharpcuttingblades,emptyingthebowlandduringcleaning.
• Neveroperateappliancewiththeaccessoryattachmentswithoutthebowlisinplace.
• Ensurethatallloosemattersandyourclothes/accessoriesarekeptawaywhileusingthisproduct.
• Donotleavethisproductoutofyoursightwhenitisrunning.
• Becarefulifhotliquidispouredintotheapplianceasitcanbeejectedoutoftheapplianceduetoasudden
steaming.
• Neverprocessboilingliquids(max90°C).
• Donotusethisappliancetostirpaint.Danger,couldresultinanexplosion!
• Donotletthepowercordcomeintocontactwithhotsurfacesorhangovertheedgeofatableorcounter.
• NeveruseaccessoriesorpartsmadebyothermanufacturersnotrecommendedorsoldbyElectroluxasitmaycause
a risk of injury to persons.
• Thisapplianceisforindooruseonly.
• Thisapplianceisintendedfordomesticuseonly.Electroluxwillnotacceptanyliabilityforpossibledamagecaused
by improper or incorrect use.
Safety advice
Instruction manual
Read all instructions carefully before using the appliance for the first time.
Keep this manual for future reference.

4
EN
Getting started
1. Before using the appliance for the
rst time: Unplug the appliance.
 Thewhisk(I),meatgrinder(O)*and
slicer/shredder (P)* should only be
washed by hand in warm soapy water.
Thebowl(H,T),atbeater(Q)and
dough hook (R) are dishwasher-proof.
Clean the motor unit with a damp
cloth. Caution: Never immerse the
motor unit in water! Let all parts dry
thoroughly.
3. Move speed selector (B) to“OFF“.
Place the stainless steel bowl (H,T)
on the bowl clamping plate (G).
Move the bowl clockwise to lock into
position. Warning: Never operate
appliance with the attachments whisk
(I),atbeater(Q)ordoughhook(R)
unlessthebowl(H,T)isinplace.
2. Placetheapplianceonaatsurface.
Tilting the motor head (A) up:
Move the tilt head locking lever (N)
to ““withonehand,tiltthemotor
head (A) up with the other hand.
Onceinupposition,itlocks.
Warning: Keep ngers and hands
away from areas with movable
parts.
(E) (E)
(F)
5. Tilting the motor head (A) down:
Move the tilt head locking lever (N) to
““withonehand,tiltthemotor
head (A) down with the other hand.
Insert the plug in the mains socket.
6. Move the speed selector from
“OFF” to desired speed (1-10). Once
mixingiscomplete,turnthespeed
selector (B) to “OFF“ and unplug the
appliance.
 Toavoidsplashing,placethepouring
shield(S)ontoponthebowl(H,T)
before adding in the ingredients.
4. Place an attachment on the
attachment shaft (Q): Align the slot
at the top of the attachment with
the pin on the attachment shaft
(Q). Push attachment up and turn it
anti-clockwise until the pin is locked
intoposition.Toremoveattachment,
move it clockwise and pull o.
*Specifications vary by model

5
EN
Getting started
7. LED working light (K) and LED
power indicator light (C): If the
appliance is plugged in and a speed is
selected,ablueLEDlightsuparound
the speed selector (B).
A working light will also light up over
the working area. If the speed selector
(B)ismovedto“OFF“,theLEDworking
light (K) will automatically shut o
after 3 min.
8. Note: If the speed selector (B)
is already turned on before the
applianceispluggedin,boththeLED
power indicator light (C) and the LED
workinglight(K)willashonando
to let you know the speed selector
(B) has been left on. Turn the speed
selector (B) to “OFF“ and the lights will
stopashing.Thenresumeoperating
normally.
1. Attachment hub (L): The appliance
comes with a built in multi-purpose
attachment hub (L). Read and
carefully follow the instructions
that come with each attachment for
correct and safe use.
2. Adjusting the attachment shaft
(J): The appliance is adjusted at the
factorysothattheatbeater(Q)
clearsthebottomofthebowl(H,T).If
theatbeater(Q)hitsthebottomof
the bowl or is too far away from the
sides,youcanadjustitcorrectly.See3
for further instructions.
3. Turn the speed selector (B) to“OFF“
and unplug the appliance. Tilt the
motor head (A) back. Use a slotted
point head screwdriver to adjust the
screw. Turn anti-clockwise to raise the
attachmentshaft(J),turnclockwiseto
lower it.
Other functions

6
EN
Using the meat grinder*
1. Using the slicer/shredder (P)*:
Choose a slicer or a shredder knife
(medium or coarse). Insert the shaft
(squareend)oftheselectedknife
into the slicer/shredder housing so
theshafttsintothesquarehub
socket. Secure the knife by pulling the
locking handle downwards.
Caution: The blades and inserts are
verysharp!
2. Assemble the slicer/shredder (P)*
in the attachment hub (L). Place
a container under the attachment.
Cut the food into small pieces. Plug
in the appliance and turn the speed
selector (B) to the desired speed
(recommended speed: 8).
Fit the power shaft of the slicer/
shredder in the attachment hub (L)
socket.
Tighten the attachment hub knob
(M).
3. Feed the food into the feed chute
by using the pusher. When nished
usingyourattachment,switchothe
appliance and unplug it. Close the
attachment hub lid and tighten the
attachment hub knob (M).
Caution: Do not put your nger or
other utensils in the feed chute.
Using the slicer/shredder*
1. Using the meat grinder (O)* : Insert
the grind screw into the grinder
housing. Place the knife over the
squareshaftattheendofthegrind
screw. Place the grinding plate
(medium or coarse) over the knife.
Tighten the ring by hand until the
meat grinder (O)* is secured.
Note: Do not over tighten the ring.
Caution: The knife and inserts are
verysharp!
3. Place the food tray over the grinder
housing. Cut raw meat into small
pieces and place it on the food tray.
Plug in the appliance and turn the
speed selector (B) to desired speed
(recommended speed: 6-8). Feed the
meat into the feed chute by using the
pusher.
Caution: Do not put your ngers or
other utensils in the feed chute.
Note: Meat should not contain bones
muscles or skin.
2. Open the attachment hub lid on the
kitchen machine. Fit the power shaft
of the attachment in the attachment
hub socket on the kitchen machine.
Rotate the attachment back and forth
if necessary. Tighten the attachment
hub knob (M) until the attachment is
fully fastened.
Caution: Beforeattachingaccessories,
switch o the appliance and unplug
it.
1
2
12
1
2
1
2
3
4
5
*Specifications vary by model

7
EN
Cleaning and Care
1. Unplug the appliance.
 Thewhisk(I),meatgrinder(O)*and
slicer/shredder (P)* should only be
washed by hand in warm soapy water.
Thebowl(H,T),atbeater(Q)and
dough hook (R) are dishwasher-proof.
Clean the motor unit with a damp
cloth.
Caution: Never immerse the motor
unit in water! Let all parts dry
thoroughly.
2. Do not use abrasive cleaners or
scouring pads when cleaning the
appliance.
*Specifications vary by model

8
EN
Recipes
Whisking function quanitities and Processing Times
Ingredients Quantity Time Speed
Cream 200 - 600 g 60~80s 8~10
Egg white 120 - 240 g At least 100s 8~10
Beating function quantities and Processing Times (mixing light dough (e.g: cake dough))
Recipe Ingredients Quantity Time Speed
Sponge cake
Flour 300 g
200~230s Medium setting
(5~6)
Margarine 150 g (melted)
Sugar 170 g
Baking powder 2 g
Chocolate cake
Flour 400 g
300~360s Medium setting
(4~6)
Egg 4 pcs
Butter 200 g
Sugar 170 g
Vanilla Sugar 5 g
Sour cream 200 g
Nougat raw 100 g
Baking soda 6 g
Method
The butter should be soft not hard. Stir the soft butter with sugar until creamy. Add the eggs one after another.
Whilestirring,addthesourcreamandvanillasugar.Finallystirintheourtogetherwithbakingsoda.
Butter cake
Flour 150 g
200~230s Medium setting
(5~6)
Margarine 150 g
Sugar 170 g
Fresh egg 3 pcs
Baking powder 2 g
Method
Placeallingredientsinthebowl,andmixthem,tillitisready.
Hooks function quantities and Processing Times
Recipe Ingredients Quantity Time Speed
Yeast dough*(sweet)
Flour 300 g
350~380s Low setting (1~2 )
Water 200 g
Sugar 240 g
Margarine 20 g
Salt 5 g
Method
Place all the ingredients into the bowl and knead until satisfactory.
Pizza dough
Active dry yeast 1 table spoon
At least 480s Low setting (1~2)
Warm water 11/10 cup
Salt 1/2 teaspoon
Olive Oil 2 teaspoons
All-purposeour 2 ½ - 3 ½ cups
(313 - 438 g)
Steps:
1.Placetheour,saltandyeastintostainlesssteelbowlandusingtheatbeater,onSpeed2*,mixforafew
seconds.
2.Changetothedoughhook,andonSpeed2*,addtheoliveoil,thengraduallyaddthewaterandbeginto
knead.Kneadfor1minuteonthisspeed,ifdoughlookstoodryaddalittlemorewater.
3.Coverbowlwithawrapandleavetoriseinadry,setitasidefor1hour.
4.Usingthedoughhookaccessory,kneadthedoughagain(Note:Addalittleextraourifdoughlookstoo
sticky).
5.Thedoughisnowreadyforaddingextratoppings.
6. Bake in a 220 degree oven for 15-20 mins.
(the above makes 2 bases)
*Do not exceed Speed 2 when preparing yeast dough. This may damage the mixer.

9
EN
Symptoms Possible causes Solution
The motor slows down
during operation.
Amountofdoughmayexceedmaximum
capacity.
Remove half and process in two batches.
Doughmaybetoowet,itsticksontothesideof
the bowl.
Addmoreour,1tablespoonatatimeuntilthe
motor speeds up. Process until dough cleans the
side of the bowl.
The motor does not work. The appliance is not connected to the mains. Make sure to plug in the appliance before
operation.
The appliance vibrates/
moves during operation.
The rubber feet are wet. Make sure the rubber feet at the bottom of the
unit are clean and dry.
Itisnormalforheavyloads(e.g.heavydough,
cheese,etc.).
Remove half and process in two batches.
Themixingspeedistoofast. Reducethemixingspeedandgradually
increasing it.
The attachment scrapes the
stainless steel bowl during
operation.
The height of the attachment shaft (J) is
incorrect.
Adjust the height of the attachment shaft (J).
(See“Otherfunctions”,No3)
When power supply is
connected,theLEDworking
light (K) and LED power
indicatorlight(C)ashon
and o.
The speed selector (B) has been left turned on. Turn the speed selector (B) to“OFF”.
Troubleshooting
Accessories
Disposal
Packaging materials
Thepackagingmaterialsareenvironmentallyfriendlyandcanberecycled.Theplasticcomponentsareidentiedbymarkings,e.g.
>PE<,>PS<,etc.Pleasedisposethepackagingmaterialsintheappropriatecontaineratthecommunitywastedisposalfacilities.
Old appliance
The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste. Instead it shall
behandedovertotheapplicablecollectionpointfortherecyclingofelectricalandelectronicequipment.Byensuringthisproduct
isdisposedofcorrectly,youwillhelppreventpotentialnegativeconsequencesfortheenvironmentandhumanhealth,whichcould
otherwisebecausedbyinappropriatewastehandlingofthisproduct.Formoredetailedinformationaboutrecyclingofthisproduct,
pleasecontactyourlocalcityoce,yourhouseholdwastedisposalserviceortheshopwhereyoupurchasedtheproduct.
Accessory Purpose
Dough hook (R) For dough kneading to make bread and pizzas
(Notetoadjusttheamountofliquidinyourdoughrecipe
accordingly)
Flat beater (Q) Formixingpastry,cake/cookiebatter,mashingpotatoes
Whisk (I) Forwhippingcream,eggwhitesandtomakemayonnaise

10
CNS
• 本电器不可由肢体伤残、感觉或精神障碍以及缺乏相关经验和知识的人员（包括儿童）使用，除非有负责其安
全的人员对其进行看管或指导。
• 把电器及其电源线放在儿童接触不到的地方。应对儿童加以看管，确保他们不将本产品作为玩具。
• 除非在有人监管的情况下，否则儿童不应清洁或维护本电器。
• 本电器只能连接电压和频率均符合铭牌上规定的电源。
• 在下列情况下，请勿使用或者拿起本电器：
– 电源线受损，或
– 外壳受损。
• 如果本电器或电源线受损，必须由Electrolux或维修代理进行更换，以免发生危险。
• 请勿将本电器、其电源线或插头浸泡在水中或任何其他液体中。
• 请勿于靠近桌面边缘或操作台边缘的位置使用或放置本电器，请勿于靠近热气体、火炉、电炉或加热的烤炉的
位置使用或放置本电器。
• 务必将本电器放置在一个平坦、平稳的干燥水平表面上。
• 如果没有人看管本电器以及在更换附件、清洁或维护之前，务必关闭本电器电源并断开其电源供应。
• 在更换附件或进行清洗或维修前，应确保电机已完全停下，且电源已被切断。
• 应避免接触任何运动部件。电器工作过程中，请勿把手或其他器具伸进本电器内，以避免对人员造成严重伤害
或损坏本电器的风险。
• 接触锋利的刀片、倒空搅拌杯和清洗本电器时应格外小心。
• 当不锈钢搅拌杯没有正确放置时，切勿在本电器上使用任何附件。
• 在使用本电器的过程中，应确保一切松散的东西和您的衣物/首饰均远离本电器。
• 电器工作时，请确保其位于您的视线范围之内。
• 将沸腾液体倒入本电器时，请务必小心，液体可能会因突然冒出的蒸汽而从本电器喷出。
• 请勿搅拌沸腾液体（最高 90 度）。
• 请勿使用本电器搅拌油漆。危险，可能引发爆炸。
• 不要让电源线接触到高温表面，不要将电源线挂在桌子或操作台的边缘。
• 请勿使用除Electrolux以外的其他制造商制造、推荐或出售的附件或部件；否则可能会导致人员受伤。
• 本电器仅供室内使用。
• 本电器仅供家庭使用。Electrolux对因不适当或不正确使用本电器所可能导致的损害和损失不负任何责任。
安全建议
说明书
首次使用本电器前，请仔细阅读下列说明。
保留此说明书以便将来参考。

11
CNS
使用说明
1. 首次使用本电器之前：应首先拔掉
其电源插头。
搅打器 (I)、绞肉器* (O) 和切片/切丝
器* (P) 只能用温肥皂水进行手洗。不
锈钢搅拌碗、平搅器和搅面钩可用
洗碗机进行清洗。用一块湿布将电
机擦干净。注意：切勿将电机浸入
水中！清洗后应将所有部件充分晾
干。
3. 将调速旋钮 (B) 设置为“关”。将不
锈钢搅拌碗 (H) 放到搅拌碗底座 (G)
上。顺时针转动不锈钢搅拌碗以便
锁紧。注意：如果不锈钢搅拌碗没
有锁紧，请切勿在本电器上使用搅
打器 (I)、平搅器 (Q) 或搅面钩 (R) 等
附件。
2. 将本电器放在一个平坦的表面。
将电机头向上倾斜：
用一只手将倾斜头锁杆 (N) 移到
“”位置，用另一只手将电机
头(A) 向上倾斜。当电机头处于合
适的向上倾斜位置时便会锁住。注
意：手和手指应远离本电器的活动
部件。
(E) (E)
(F)
5. 将电机头向下倾斜：用一只手将倾斜
头锁杆 (N) 移到“ ”位置上，用另
一只手将电机头 (A) 向下倾斜。将塞
子插入主插槽中。
6. 将调速旋钮从“关”旋转到期望的
速度档位 (1-10)。完成搅拌后，将调
速旋钮 (B) 旋回到“关”，并拔下电
源插头。
为避免发生溅洒，在给搅拌碗中加
料之前，应将导流罩 (S) 装在搅拌
碗上(H,T)。
4. 将某个附件放到附件安装轴上：
将附件顶部的槽口与附件安装轴上
的锁销对齐。向上推并逆时针转
动附件，直到锁销卡住。如需拆卸
附件，则顺时针转动附件并将其拔
下。
*具体规格依型号而异

12
CNS
使用说明
7. LED 节能灯 (K) 和LED 电源指示灯
(C)：当插上电源并选择速度档位
后，调速旋钮 (B) 旁边的蓝色 LED 节
能灯将自动点亮。
此外，电器工作区上方的电源指示
灯也将自动点亮。当调速旋钮 (B) 旋
转到“关”时，LED 节能灯 (K) 将在
三分钟后自动熄灭。
8. 注：如果在插上电源插头之前，调
速旋钮 (B) 已经打开，则 LED 电源指
示灯 (C) 和LED 节能灯 (K) 将开始闪
烁，以提醒您调速旋钮 (B) 已经处于
打开位置。将调速旋钮 (B) 旋转到“
关”后，这两盏灯将停止闪烁，然
后恢复至正常工作状态。
1. 附件安装孔 (L)：本电器自带一个多
用途附件安装孔 (L)。在使用任何一
个附件前，应仔细阅读并遵守该附
件的使用说明，以确保正确和安全
使用。
2. 调节附件安装轴 (J)：本电器在出厂
前已经做出妥善调节，以确保平搅
器(Q) 不会碰到搅拌碗的碗底。如发
现平搅器 (Q) 可能碰到搅拌碗的碗底
或离搅拌碗两侧的距离太远，则可
将其调到合适的位置。具体方法详
见第 3 部分。
3. 将调速旋钮 (B) 旋回到“关”，并拔
下电源插头。将电机头 (A) 搬回到原
来位置。用一把一字槽螺丝刀调整
螺丝位置。逆时针转动可以抬高附
件安装轴(J),顺时针转动可以降低附
件安装轴。
其他功能
*具体规格依型号而异

13
CNS
使用绞肉器* (O)
1. 使用切片/切丝器* (P)：选择一把
（普通/粗齿）切片/切丝刀。将所选
切片/切丝刀的轴（方头）插入切片/
切丝器外壳中，以便使轴与方形轴
孔配合良好。通过向下拉锁柄将切
片/切丝刀固定。注意：刀片与镶嵌
件非常锋利！
2. 将切片/切丝器* (P) 安装到附件安装
孔(L) 内。在附件下方放置一个容器。
将食物切成小块。插上电源插头，
然后将速度选择旋钮 (B) 旋转到期望
的速度档位（建议速度：8 档）。
将切片/切丝器的传动轴安装到附件
安装孔内 (L)。
上紧安装孔旋钮 (M)。
3. 用推压器将食物喂入进料槽。使用
完附件后，关掉电源开关并拔下电
源插头。盖上附件安装孔盖，并旋
紧附件安装孔旋钮 (M)。
注意：禁止将手指或其他器具伸入
进料槽内。
使用切片/切丝器*
1. 使用绞肉器* (O)：将绞肉杆插入绞
肉器外壳中。将绞刀放到位于绞肉
杆末端的方轴上。将绞板（普通/
粗齿）放到绞刀上。手动上紧固定
圈，直到绞肉器 (O)* 已固定。
注：请勿将固定圈上得过紧。
注意：刀片与镶嵌件非常锋利！
3. 将食物盘放在绞肉器外壳上。将生
肉切成小块后放入食物盘中。插上
电源插头，然后将调速旋钮 (B) 旋转
到期望的速度档位（建议速度：6-8
档）。用推压器将肉喂入进料槽。
注意：禁止将手指或其他器具伸入
进料槽内。
注：肉中不应含有骨或肉皮。
2. 打开该款厨房电器上的附件安装孔
盖。将附件的传动轴安装到该款厨
房电器上的附件安装孔内。
必要时可来回转动附件。旋紧附件
安装孔旋钮 (M)，直到附件完全固
定。
注意：安装附件之前，应先关掉电
源开关并拔下电源插头。
1
2
DC
E
B
A
12
1
2
*具体规格依型号而异

14
CNS
清洁和保养
1. 首先拔掉电源插头。
搅打器 (I)、绞肉器* (O) 和切片/切丝
器* (P) 只能用温肥皂水进行手洗。
不锈钢搅拌碗 (H) (T)、平搅器 (Q) 和
搅面钩 (R) 可用洗碗机清洗。
用一块湿布将电机擦干净。
注意：切勿将电机浸入水中！ 清洗
后应将所有部件充分晾干。
2. 清洗本电器时不得使用研磨去污的
擦洗工具或钢丝绒。
*具体规格依型号而异

15
CNS
食谱
搅拌功能的配料量及加工时间
配料 数量 时间 速度
奶油 200 - 600g 60~80s 8~10 档
蛋清 120 - 240g 至少 100s 8~10 档
搅打功能的配料量及加工时间（搅拌软面团，例如蛋糕面团）
食谱 配料 数量 时间 速度
海绵蛋糕
面粉 300 g
200~230s 中档速度
(5~6 档)
人造奶油 150 g
（溶化状态）
糖170 g
发酵粉 2 g
巧克力蛋糕
面粉 400 g
300~360s 中档速度
(4~6 档)
鸡蛋 4 个
黄油 200 g
糖170 g
香草糖 5 g
酸奶油 200 g
牛乳糖 100 g
苏打粉 6 g
方法
应使用软黄油，勿使用硬黄油。加糖后搅拌软黄油，直到变成乳脂状。然后逐个加入鸡蛋。
在搅拌过程中加入酸奶油和香草糖。最后加入面粉和苏打粉一起搅拌。
奶油蛋糕
面粉 150 g
200~230s 中档速度
(5~6 档)
人造奶油 150 g
糖170 g
鲜蛋 3 个
发酵粉 2 g
方法
将所有配料加入搅拌杯中搅拌，直到达到要求。
揉搅功能的配料量及加工时间
食谱 配料 数量 时间 速度
酵母面团*（甜味）
面粉 300 g
350~380s 低档速度
(1~2 档)
水200 g
糖240 g
人造奶油 20 g
盐5 g
方法
将所有配料加入搅拌杯中进行揉搅，直到达到要求。
比萨面团
活性干酵母 1 汤匙
至少 480s 低档速度
(1~2 档)
温水 11/10 杯
盐1/2 茶匙
橄榄油 2 茶匙
中筋面粉 2 ½ - 3 ½ 杯
(313 - 438 g)
步骤:
1. 将面粉、盐和酵母加入不锈钢搅拌杯中，并将速度设为 2 档*，然后用平搅器搅拌几秒钟。
2. 用搅面钩换下平搅器，并将速度设为 2 档*，加入橄榄油，再慢慢加入水，然后开始揉面。在 2 档速度
下揉搅 1 分钟，如果面团看起来太干，则再加入少许水。
3. 用保鲜膜盖住搅拌杯，将其静置 1 小时，待面团慢慢发起变干。
4. 再次用搅面钩揉搅面团（注：如果面团看起来太粘，则再加入少许面粉）。
5. 面团已经揉好，准备在顶部放装饰配料。
6. 放入烤箱，在 220 度的温度下烘焙 15-20 分钟。
（以上过程可以做 2 块蛋糕底/比萨饼底）
* 揉搅酵母面团时速度勿超过 2 档。这可能会损坏搅拌机。

16
CNS
报废处置
包装材料
本产品所用包装材料为环保材料，可做回收处理。塑料部件上均有相应处理类别标记，如>PE<、>PS<等。请将包装材料弃置在
社区废物回收中心的相应回收箱中。
废旧产品
本产品或其包装上的符号标明
最底高度7.5mm
，本产品不可作为一般家用废物处理，而应交由适当的电气、电子设备回收点处理。确保本产
品正确报废和处理，可帮助避免因处理不当而引起的环境及人体健康危害。有关本产品回收处理的更多详情，请联络您所在地的
主管机构、家庭废品处理商或您购买本产品的经销商。
故障现象 可能原因 解决方法
在运行过程中电机变慢 加入的面团量可能超过最大容量。 拿出一半，分两次加工。
面团中加水太多，粘在了搅拌杯一侧。 多加一些面粉，1 次加 1 汤匙，直至电机速
度变快。将粘在杯侧的面团清理掉后再进行
加工。
电机不工作。 未接通电源。 开机前确保本电器的电源插头已插入插座。
本电器在使用过程中出现振
动/移动。
橡胶防滑垫湿滑。 确认本电器底部的防滑垫清洁、干燥。
在处理体积较重的食物（例如大块面团、奶
酪）时，这属于正常现象。
拿出一半，分两次加工。
搅拌速度过快。 降低搅拌速度，然后再逐渐提高速度。
在使用过程中，附件与不锈钢
搅拌杯发生刮擦。
附件安装轴 (J) 的高度不合适。 调整附件安装轴 (J) 的高度。
（参见 33 页，第 3 部分）
电源接上时，LED 节能灯和
LED 电源指示灯闪烁。
速度选择旋钮 (B) 已经处于打开位置。 将速度选择旋钮 (B) 旋转到“关”。
故障排除
附件
附件 用途
搅面钩 (R) 做面包或披萨时用于将面团揉搅均匀（注意应相应地调整面团
配方中的加水量）
平搅器 (Q) 用于搅拌油酥面团、蛋糕糊/曲奇面糊和打土豆泥
拌打器 (I) 用于搅打奶油、蛋清和制作蛋黄酱

17
CNT
• 本機不適合體格、感官或精神能力不健全，或者是缺少經驗和知識的人士（包括兒童）使用，除非他們已透過
負責他們安全的人士獲得有關使用本機的監督或說明。
• 把本機及其電源線放在兒童拿不到的地方。請監督兒童確保他們不會玩耍本機。
• 除非在有人監督的情況下，否則兒童不應清潔和保養本機。
• 本機僅可連接到電壓及頻率均符合定額牌規定的電源供應器。
• 發生下列情況時，切勿使用或提取本機：
– 電源線損壞，或
– 本機外殼損壞。
• 切勿將本機浸泡在水中或任何液體中。
• 請勿在靠近桌子邊緣或檯面邊緣的位置使用或放置本機，請勿在靠近熱氣體、爐灶、電爐、或加熱的烤爐的位
置使用或放置本機。
• 請務必將本機放置在平坦且平穩的乾燥表面上。
• 如果本機無人看管，以及在更換附件，清潔或保養之前，務必關閉本機電源並中斷其電源供應。
• 在更換附件，清洗或保養之前，應確保電機完全停下，且電源已被切斷。
• 應避免接觸任何運動部件。電器工作過程中，請勿把手或其他器具伸進本機內，以避免對人員造成嚴重傷害或
損壞本機的風險。
• 接觸鋒利的刀片、倒空攪拌杯和清洗本機時應格外小心。
• 當不銹鋼攪拌杯沒有處於正確位置時，切勿在本機上使用任何附件。
• 在使用本機時，應確保一切鬆散的東西和您的衣物/首飾均遠離本機。
• 切勿讓正在工作的電器離開您的視線範圍。
• 將滾燙液體倒入本機時，請務必小心，液體可能會因突然冒出的蒸汽而從本機噴出。
• 請勿攪拌滾燙液體（最高 90 度）。
• 請勿使用本機攪拌油漆。這是危險操作，可能導致爆炸。
• 請勿將電源線懸掛在桌子或檯面邊緣，或接觸熱的表面。
• 請勿使用由伊萊克斯（Electrolux）推薦以外的其他製造商製造、或並非由伊萊克斯（Electrolux）出售的附件
或零件；因為可能會造成人員傷害。
• 本機僅供室內使用。
• 本機僅供家庭使用。任何不當使用所導致的損壞，伊萊克斯（Electrolux）將不負任何責任。
安全建議
說明手冊
首次使用本機時，請詳閱下列說明。
保留此說明書以備日後參考。

18
CNT
使用說明
1. 首次使用本機之前：應首先拔掉其
電源插頭。
攪打器 (I)、絞肉器* (O) 和切片/切絲
器* (P) 只能用溫肥皂水進行手洗。
不銹鋼攪拌杯、平攪器和攪面鉤可
用洗碗機清洗。
用一塊濕布將電機擦乾淨。
注意：切勿將電機浸入水中！清洗
後應將所有部件充分晾乾。
3. 將選速開關 (B) 旋至“關閉”。將
不銹鋼攪拌杯 (H) 放到攪拌杯座 (G)
上。順時針轉動不銹鋼攪拌杯以便
鎖緊。注意：當不銹鋼攪拌杯沒有
鎖緊時，切勿在本機上使用攪打器
(I)、平攪器 (Q) 或攪面鉤 (R) 等
附件。
2. 將本機放在平坦的表面。將電機頭
朝上傾斜：
用一隻手將傾斜頭鎖杆 (N) 移到
““，用另一隻手將電機頭 (A) 向
上傾斜。當電機頭處於合適的向上
傾斜位置時便會鎖住。注意：手和
手指應遠離本機的活動部件。
(E) (E)
(F)
5. 將電機頭向下傾斜：用一隻手將傾斜
頭鎖杆 (N) 移到 “ “，用另一隻手將
電機頭 (A) 向下傾斜。將塞子插入主
插槽中。
6. 將選速開關從“關閉”旋轉至期望
的速度檔位 (1-10)。完成攪拌後，將
選速開關 (B) 旋回到“關”，並拔下
電源插頭。
為避免發生濺灑，在給攪拌杯中加
料之前，應將導流罩 (S) 裝在攪拌杯
上(H,T)。
4. 將某個附件放到附件安裝軸上：
將附件頂部的槽口與附件安裝軸上
的鎖銷對齊。向上推並逆時針轉
動附件，直到鎖銷卡住。如需拆卸
附件，則順時針轉動附件並將其拔
下。
*規格依機型而異

19
CNT
使用說明
7. LED 節能燈 (K) 和LED 電源指示燈
(C)：當插上電源並選擇速度檔位
後，選速開關 (B) 旁邊的藍色 LED 節
能燈將自動點亮。
此外，本機工作區上方的電源指示
燈也將自動點亮。當選速開關 (B) 被
旋到“關閉”時，LED 節能燈 (K) 將
在三分鐘後自動熄滅。
8. 注：如果在插上電源插頭之前，選
速開關 (B) 已經打開，則 LED 電源指
示燈 (C) 和LED 節能燈 (K) 將開始閃
爍，以提醒您選速開關 (B) 已經處於
打開位置。將選速開關 (B) 旋轉至
“關閉”後，這兩盞燈將停止閃
爍，然後恢復至正常工作狀態。
1. 附件安裝孔 (L)：本機自帶一個多用
途附件安裝孔 (L)。在使用任何一個
附件前，應仔細閱讀並遵守該附件
的使用說明，以確保正確和安全使
用。
2. 調節附件安裝軸 (J)：本機在出廠前
已經妥善調節，以確保平攪器 (Q) 不
會碰到攪拌杯的杯底。如發現平攪
器(Q) 可能碰到攪拌杯的杯底或離攪
拌杯兩側的距離太遠，則可將其調
到合適的位置。具體方法詳見第 3
部分。
3. 將選速開關 (B) 旋回到“關”，並拔
下電源插頭。將電機頭 (A) 搬回到原
來位置。用一把一字槽螺絲刀調整
螺絲位置。逆時針轉動可以抬高附
件安裝軸 (J)，順時針轉動可以降低
附件安裝軸。
其他功能

20
CNT
使用絞肉器* (O)
1. 使用切片/切絲器* (P)：
選擇一把（普通/粗齒）切片/切絲
刀。將所選切片/切絲刀的軸（方
頭）插入切片/切絲器外殼中，以便
使軸與方形軸孔配合良好。通過向
下拉鎖柄將切片/切絲刀固定。
注意：刀片與鑲嵌件非常鋒利！
2. 將切片/切絲器* (P) 安裝到附件安裝
孔(L) 內。在附件下方放置一個容
器。將食物切成小塊。插上電源插
頭，然後將選速開關 (B) 旋轉至期望
的速度檔位（建議速度：8 檔）。
將切片/切絲器的傳動軸安裝到附件
安裝孔內 (L)。
上緊安裝孔旋鈕 (M)。
3. 用推壓器將食物喂入進料槽。使用
完附件後，關掉電源開關並拔下電
源插頭。蓋上附件安裝孔蓋，並上
緊附件安裝孔旋鈕 (M)。
注意：禁止將手指或其他器具伸入
進料槽內。
使用切片/切絲器*
1. 使用絞肉器* (O)：將絞肉杆插入絞
肉器外殼中。將絞刀放到位於絞肉
杆末端的方軸上。將絞板（普通/
粗齒）放到絞刀上。手動上緊固定
圈，直至絞肉器 (O)* 已固定。
注：請勿將固定圈上得過緊。
注意：刀片與鑲嵌件非常鋒利！
3. 將食物盤放在絞肉器外殼上。將生
肉切成小塊後放入食物盤中。插上
電源插頭，然後將選速開關 (B) 旋轉
至期望的速度檔位（建議速度：6-8
檔）。用推壓器將肉喂入進料槽。
注意：禁止將手指或其他器具伸入
進料槽內。
注：肉中不應含有帶骨肉或肉皮。
2. 打開該款廚房電器上的附件安裝孔
蓋。將附件的傳動軸安裝到該款廚
房電器上的附件安裝孔內。
必要時可來回轉動附件。上緊附件
安裝孔旋鈕 (M) ，直到附件完全固
定。
注意：安裝附件前，應先關掉電源
開關並拔下電源插頭。
1
2
DC
E
B
A
12
1
2
*規格依機型而異