Espressions EP6000 User manual

1
SMART PRESSURE
COOKER
EP6000
GEBRUIKERSHANDLEIDING
MANUEL D’INSTRUCTIONS
INSTRUCTION MANUAL
BEDIENUNGSANLEITUNG

2
SMART PRESSURE
COOKER
Verwijdering
In overeenstemming met richtlijn 2012/19/CE geeft het symbool op het apparaat aan dat het te
verwijderen apparaat als afval moet worden beschouwd en daarom moet worden gescheiden
van afvalinzameling. Daarom zal de gebruiker dit afval moeten overdragen (of laten schenken)
aan de door de lokale overheid aangewezen gescheiden afvalinzamelingscentra, of het aan de
wederverkoper afgeven bij aankoop van een nieuw gelijkwaardig type apparaat. Gescheiden
afvalinzameling en daaropvolgende verwerking, terugwinning en verwijdering bevorderen de
productie van apparaten met gerecyclede materialen en beperken de negatieve effecten op het
milieu en de gezondheid, veroorzaakt door eventueel onjuist afvalbeheer. Het onwettig weggooien
van het product door de gebruiker kan leiden tot administratieve boetes zoals bepaald door de
wetten ter omzetting van richtlijn 2012/19/EG van de Europese anders dan het product wordt
weggegooid.
Élimination
Conformément à la Directive 2012/19/CE, le symbole appliqué sur l'appareil indique qu'il doit être
éliminé selon la 'collecte sélective'. Par conséquent, l'utilisateur doit conférer (ou faire conférer) le
déchet en question dans un centre de collecte sélective prévue par les administrations locales ou le
remettre aux revendeurs lors de l'achat d'un nouvel appareil de type équivalent. La collecte sélective
des déchets et les opérations ultérieures de traitement, récupération et élimination favorisent la
production des appareils avec des matériaux recyclés, limitent les effets négatifs sur l'environnement
et la santé causée par la mauvaise gestion des déchets. L'élimination illégale du produit par
l'utilisateur pourrait entraîner des amendes administratives prévues par les lois de transposition de
la directive 2012/19/CE de l'État membre européen dans lequel le produit est éliminé.
Disposal
In conformity to Directive 2012/19/CE, the symbol reported on the device indicates that the device
to dispose must be considered as waste, and must therefore be subject to separate waste collection.
Therefore, the user will have to confer (or have conferred) said waste to the separate waste
collection centres predisposed by local administration, or deliver it to the reseller when purchasing
a new equivalent type of device. Separate waste collection and subsequent treatment, recovery and
disposal operations favour the manufacturing of devices with recycled materials and limit negative
effects on the environment and on health, caused by eventual improper waster management. The
unlawful disposal of the product by the user could result in administrative fines as provided by
the laws transposing Directive 2012/19/EC of the European member state in which the product is
disposed of.
Verschrottung
In Übereinstimmung mit der Richtlinie 2012/19/CE zeigt das an dem Gerät angebrachte Symbol an,
daß das Gerät entsorgt werden muss, es gilt als Abfall und muss daher Gegenstand einer 'getrennten
Müllentsorgung'. Deshalb muss der der Kunde den oben genannten Abfall zu den Müllsammelstellen
bringen (oder bringen lassen), die von den örtlichen Behörden eingerichtet sind, oder es dem Händler
bei einem Erwerb eines neuen Geräts gleicher Machart übergeben. Die getrennte Müllentsorgung
und die danach folgende Behandlung, Wiederverwertung oder Entsorgung fördern die Herstellung
von Geräten mit wiederverwerteten Materialien und beschränken die negativen Auswirkungen auf
die Umwelt und die Gesundheit, die durch eventuelle ungeeignete Verwaltung verursacht werden.
Die unrechtmäßige Entsorgung des Produkts durch den Benutzer kann zu Bußgeldern führen, die in
den Gesetzen zur Umsetzung der Richtlinie 2012/19/EU des europäischen Mitgliedsstaates, in dem
das Produkt entsorgt wird, vorgesehen sind.

3
Nederlands
Gebruikershandleiding
Français
Manuel d’instructions
English
Instruction manual
Deutsch
Bedienungsanleitung
5
Ne
21
37
53
SMART PRESSURE
COOKER
EP6000

4

5
Espressions veiligheidsvoorschriften
Onderdelen van uw Smart Pressure Cooker
Functies
Werking kookprogramma's onder hoge druk
Werking kookprogramma's onder normale druk
Aan de slag met de Smart Pressure Cooker
Koken onder hoge druk
Koken onder normale druk
Veiligheids- en kookrichtlijnen
Onderhoud en reiniging
Probleemoplossing
Technische specificaties
Garantiebepalingen
Inhoud
Door dit apparaat te kopen heeft u de juiste keuze gemaakt. Als het goed onderhouden wordt
zult u er vele jaren plezier van hebben. Lees de gebruikershandleiding goed door voordat u
het apparaat voor het eerst gebruikt en neem de veiligheidsinstructies in acht die hieronder
beschreven worden. Personen die de gebruiksaanwijzing van dit apparaat niet kennen
moeten het niet gebruiken. Bewaar de verpakking voor later gebruik, maar gooi alle plastic
verpakkingsmateriaal weg. Het kan gevaarlijk zijn voor kinderen die er mee gaan spelen.
Voor verdere informatie over onze producten of ons assortiment, raadpleeg onze internetsite:
www.espressions.eu
Geachte klant
Gebruikershandleiding
6
10
11
12
13
13
14
16
16
17
18
19
20

6
Veiligheidsvoorschriften voor uw Espressions Smart Pressure Cooker
Om gevaar voor personen, dieren en voorwerpen te vermijden, lees deze
instructies zorgvuldig door voor ingebruikname van je Espressions Smart
Pressure Cooker en houdt deze bij de hand voor toekomstig gebruik.
• De fabrikant en de verkoper worden alleen verantwoordelijk geacht voor
veiligheid, betrouwbaarheid en prestaties als:
a) de machine wordt gebruikt in overeenstemming met de gebruiks-instructies;
b) de electriteitsvoorzieningen waarin de machine wordt gebruikt, voldoen aan
de geldende wetten en normen.
• Indien het apparaat slecht functioneert of op enigerlei wijze is aangetast,
mag u het niet meer gebruiken totdat het gerepareerd is door de fabrikant,
door de servicedienst of door een derde, voldoende gekwalificeerde partij om
eventuele risico's te voorkomen.
• Plaats het apparaat niet nabij hittebronnen, bronnen met hoge magnetische
velden, vlambare of licht-ontvlambare bronnen van gas, gasfornuizen of ovens
om schade aan onderdelen, breuk en brand te voorkomen.
• Zorg ervoor dat de deksel altijd goed gesloten is voordat u een van de functies
van de Smart Pressure Cooker gebruikt.
• Bereid alleen voedsel in de meegeleverde binnenpan om elektrische schokken
te voorkomen.
• Gebruik de binnenpan alleen in de Smart Pressure Cooker. De binnenpan is
niet geschikt voor andere apparaten of hittebronnen zoals een gasfornuis.
• Schakel het apparaat en alle bedieningselementen uit, alvorens u de stekker in
het stopcontact steekt of uitneemt. Verwijder door de stekker vast te pakken -
trek niet aan de draad.
• Wees zeer voorzichtig bij het verplaatsen van de binnenpan met hete
ingrediënten hierin en gebruik altijd ovenwanten.
• Het apparaat is niet geschikt voor gebruik door of in nabijheid van kinderen,
mensen met beperkte fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of door
personen die geen voorlichting en instructies tot zich hebben genomen over
het gebruik van dit apparaat.
• Controleer voor ieder gebruik het apparaat op schade aan stroomkabel, stekker
en andere onderdelen. Indien beschadigingen geconstateerd worden, stop dan
direct met gebruik van het apparaat en neem contact op met een officieel reparatie-
of servicepunt. Probeer eventuele beschadigingen niet zelf te herstellen.
Espressions veiligheidsvoorschriften

7
Espressions veiligheidsvoorschriften
• Neem de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u de
afneembare onderdelen loskoppelt en voor reiniging van het apparaat. Dit om
het risico op kortsluiting en elektrische schokken te voorkomen.
• Voordat u het apparaat op een stroombron aansluit, zorg ervoor dat het
apparaat correct gemonteerd is en de stekker in het apparaat zit.
• Het apparaat dient op een horizontaal en stabiel aanrechtblad geplaatst te
worden. Plaats het apparaat niet op een hellend vlak, tapijt, textiel, plastic,
papier of ontvlambare materialen om schade aan het apparaat te voorkomen.
• Gebruik de handgrepen aan de zijkant om de Smart Pressure Cooker op te
tillen en raak nooit de oppervlakken van de pan aan wanneer deze in gebruik
of nog verhit is.
• Plaats de Smart Pressure Cooker nooit op of in de buurt van elektrische
branders of gas, of in een oven terwijl deze aan staat.
• Gebruik de Smart Pressure Cooker alleen voor het aangegeven gebruik.
• Probeer niet om in de Smart Pressure Cooker onder druk te bakken of te
frituren met olie.
• De ingangsspanning van het apparaat is 220-240V~ 50-60Hz. Controleer voor
gebruik van het apparaat of de stroombron hier aan voldoet. Onvoldoende of
verkeerde stroomspanning kan het apparaat beschadigen.
• Haal de deksel pas af nadat een voorgeprogrammeerd programma volledig is
afgerond en de Smart Pressure Cooker is afgekoeld en alle druk is vrijgelaten.
Het overdrukventiel zakt en de deksel draait dan gemakkelijk open. Forceer de
deksel nooit.
• De hoeveelheid voedsel en vloeistof in de binnenpan mag nooit de lijn van
12-cups (12 kopjes) passeren vóór het koken. Bonen, rijst, groenten of ander
voedsel dat tijdens het kookproces uitzet, mogen niet voorbij 10-cups (10 kopjes)
worden toegevoegd. Als de pan te vol is, kan de stoom niet goed vrijkomen en
kan de pan onder te hoge druk komen te staan. Dit kan de pan beschadigen en
brandwonden en verwondingen bij de gebruiker veroorzaken. Let erop dat de
waarschuwingen voor het vulniveau gelden voor kookprogramma's onder druk.
• Voor alle kookprogramma’s onder hoge druk moet je het stoomventiel in de
dichtstand houden.
• Gebruik alleen accessoires of vervangingsonderdelen van Espressions geschikt
voor de Smart Pressure Cooker en niet van andere merken. De binnenpannen
van Espressions zijn geschikt voor dit apparaat, waar andere binnenpannen
mogelijk niet geschikt zijn of passen bij het verwarmingselement.

8
• Bepaalde voedingsmiddelen, zoals veenbessen, rabarber, parelgort,
appelmoes, havermout, granen, spliterwten en pasta kunnen de stoomuitlaat
verstoppen. Vermijd het gebruik van de snelkookstand bij het koken van deze
voedingsmiddelen, behalve wanneer dit wordt aangegeven in een van de
recepten van Espressions voor deze Smart Pressure Cooker.
• Inspecteer het stoomventiel, het overdrukventiel en de blokkeerbeveiliging
voor ieder gebruik van het apparaat om er zeker van te zijn dat ze niet
verstopt zijn.
• Plaats nooit een onbeschermde of blote huid over het stoomventiel of overdruk-
ventiel wanneer het apparaat in gebruik is of druk aan het afstomen is.
• Verplaats het apparaat niet wanneer deze in gebruik is, warm is of de
binnenpan nog ingrediënten bevat.
• Wacht tot het overdrukventiel omlaag is voordat de deksel geopend wordt bij
een programma waarbij onder hoge druk gekookt wordt. Forceer de deksel
nooit open wanneer de uitlaat omhoog staat.
• Voorkom contact met ingrediënten of het morsen van voedsel, aangezien dit
ernstige brandwonden kan veroorzaken.
Espressions is erg veiligheidsbewust in het ontwerpen en vervaardigen van
consumenten producten, maar het is essentieel dat de gebruiker van het product
ook zorg uitoefent bij het gebruiken van elektrische apparaten. De lijst hieronder
bevat voorschriften die essentieel zijn voor een veilig gebruik van een elektrisch
apparaat:

9
• Lees en bewaar alle gebruiksaanwijzingen die met het apparaat geleverd
worden zorgvuldig.
• Steek de stekker nooit in het stopcontact met natte handen.
• Sluit het apparaat uitsluitend op een geaard en gemakkelijk te bereiken
stopcontact aan.
• Schakel het apparaat uit en neem de stekker uit het stopcontact, als het
apparaat niet in gebruik is en voor schoonmaak.
• Laat voor het schoonmaken of verwijderen van onderdelen, deze onderdelen
eerst afkoelen.
• Gebruik het apparaat niet met een verlengsnoer.
• Kinderen moeten onder toezicht worden gehouden om te verzekeren dat ze
niet met het apparaat spelen.
• De temperatuur van bereikbare oppervlaktes kan hoog zijn als het apparaat in
werking is.
• Laat het apparaat nooit onbeheerd als het in gebruik is.
• Gebruik het apparaat niet voor andere doeleinden dan waar het voor bestemd is.
• Plaats het apparaat nooit op of dichtbij een hete gasvlam, elektrisch element
of in een verwarmde oven.
• Laat de stroomkabel van het apparaat niet over een rand, tafel of aanrecht
hangen, of een heet oppervlak aanraken.
• Controleer voor het eerste gebruik, en periodiek gedurende de levensduur van
het product, de stroomkabel om er zeker van te zijn dat deze niet beschadigd
is. Indien de stroomkabel beschadigd is, dient deze te worden vervangen
door de fabrikant, door de servicedienst of door een derde, voldoende
gekwalificeerde partij om eventuele risico's te voorkomen.
• Voor aanvullende bescherming raadt Espressions het gebruik aan van een
aardlekschakelaar met een uitschakelstroom van maximaal 30mA in het
elektrische circuit dat het apparaat van stroom voorziet.
• Dompel het snoer of (enig onderdeel van) het apparaat nooit onder water of
enige andere vloeistof. Dit om elektrische schokken te voorkomen.
• Apparaten zijn niet bedoeld om bediend te worden door middel van een
externe timer of een apart afstandsbedieningssysteem.
• Dit apparaat is bedoeld voor huishoudelijk gebruik en niet ontwikkeld voor
intensief professioneel gebruik.
• Gebruik niet buitenshuis.

10
Onderdelen van uw Smart
Pressure Cooker
2
3
4
2a2b
2c
2d
2e
4a
4b
4a
4d
4c
9
10
Onderdelen
1. Stroomsnoer
2. Hogedruk deksel
a. Stoomventiel
b. Overdrukventiel
c. Indicator positie deksel
d. Blokkeerbeveiliging
e. Siliconen afdichtingsring
3. RVS binnenpan
4. Behuizing met verwarmingselement
a. Handvaten
b. Bedieningspaneel
c. Onderstel met verwarmingselement
d. Behuizing voor binnenpan met
verwarmingselementen
Meegeleverde accessoires
5. Glazen deksel
6. Stoommand
7. Stoomopzet
8. Maatbeker
9. Condensopvangbak
10. Roerspatel
1
6
7
5
8

11
Functies
Bedieningspaneel
Het bedieningspaneel van de Smart Pressure
Cooker bestaat uit een display, kookprogramma-
toetsen en bedieningstoetsen om de kooktijd
te regelen. Selecteer een programma en druk
op Cook Time en druk vervolgens op + / - om
de kooktijd aan te passen. Bij slowcooken en
sauteren kan ook de gewenste temperatuur
'High of Low' ingesteld worden door op Temp
te drukken. Druk op Start/Cancel toets om te
starten of te annuleren.
Deze Smart Pressure Cooker is een intelligent
apparaat met voorgeprogrammeerde functies
en kookinstructies voor verschillende ingrediënten
en kookmethoden.
• Display: toont status van kookprogramma's
en tijd.
• Pressure indicator: geeft de druk weer van
lager naar hoger in 7 stappen.
• Low – High indicator: gebruikt voor het
instellen van lage en hoge temperatuur voor
langzaam koken en sauteren door op de
Temp-knop te drukken.
• Pressure release: met deze knop kan handmatig
de druk en stoom vrijgelaten worden.
• Delay start: met deze toets stel je een
uitgestelde tijd in voordat het kook-
programma start. Niet te gebruiken bij slow
cooking, Yogurt en Sauté
•Slow Cook: kookprogramma voor
slowcooken met instelbare tijd.
• - teken: wordt gebruikt om de kooktijd
te verlagen na het selecteren van een
programma en indrukken van de knop Cook
Time.
• + teken: wordt gebruikt om de kooktijd te
verhogen na het selecteren van een program-
ma en indrukken van de knop Cook Time.
• Cook Time: wordt gebruikt om de kooktijd in
te stellen.
• Temp: gebruikt om Low/High stand te
selecteren voor slowcooken en sauteren.
• Start/Cancel: start of stopt een kook-
programma.
•Keep Warm: warmhoudstand, in te stellen.
voor na het afronden van een kook-
programma.
•Manual: handmatige stand met instelbare
druk en tijd.
•Soup/Broth: kookprogramma voor soepen
en bouillon.
•Bean/Chili: kookprogramma voor bonen/chili
•Meat/Stew: kookprogramma voor vlees/
stoofpot.
•Poultry: kookprogramma voor gevogelte.
•Multigrains: kookprogramma voor
meergranen.
•Sterilize: kookprogramma voor sterilizeren
van ingrediënten.
•Yogurt: kookprogramma om yoghurt te laten
fermenteren.
•Steam/Self Clean: programma om het
apparaat te reinigen of ingrediënten te
stomen.
•Sauté/Brown: kookprogramma om op
hoge temperatuur te sauteren (zonder
hogedrukdeksel).
•Cake: kookprogramma voor maken van cake.
•Pasta: kookprogramma voor pasta.
•Rice/Risotto: kookprogramma voor rijst/
risotto

12
Programma Druk Kooktijd Gebruikt voor
Soup/Broth
Soep/Bouillon
30 min. Soepen met vlees. Pas de tijd naar
beneden aan voor heldere soep (circa
20 minuten) of naar boven voor een
rijke bottenbouillon (circa 40 minuten).
Bean/Chili
Bonen/Chili
30 min. Bonen of chili met een normale
structuur. Pas desgewenst de tijd wat
aan voor een andere textuur.
Meat/Stew
Vlees/Stoofvlees
35 min. Voor vlees en stoofpot met een
normale structuur. Pas desgewenst
aan naar 25 minuten voor een minder
zachte structuur of pas aan naar
45 minuten voor een zachte structuur.
Poultry
Gevogelte
15 min. Voor het bereiden van gevogelte. Pas
desgewenst aan naar 10 minuten voor
een minder zachte structuur of naar 30
minuten voor een zeer zachte structuur.
Multigranes
Multigranen
40 min. Gebruikt voor wilde rijst, bruine rijst,
mungbonen enz.
Sterilize
Sterilizeren
30 min. Steriliseren van keukengerei of
ingrediënten.
Steam/Self Clean
Stomen/
Zelfreiniging
8 min. Stomen van groenten in 8 minuten.
Pas desgewenst aan naar 12 minuten
om vis en zeevruchten te stomen of
naar 40 minuten om vlees te stomen.
Gebruik voor het stomen het stoom-
mandje op de stoomopzet en zodat
het niet in contact komt met het water.
Cake /Cake 40 min. Het bereiden van cake.
Pasta
Pasta
10 min. Het bereiden van pasta. Stel naar wens
in op een lagere kooktijd voor kleinere
pastasoorten.
Rice/Risotto
Rijst/Risotto
12 min. Rijst en risotto met normale structuur.
Pas de tijd naar smaak naar beneden
aan voor al dente rijst (circa 9 minuten)
en naar boven toe voor een zachtere
structuur (circa 15 minuten).
Werking kookprogramma’s
onder hoge druk
Let op!: gebruik voor kookprogramma’s onder hoge druk altijd de hogedrukdeksel.

13
Werking kookprogramma’s
onder normale druk
Let op!: gebruik voor kookprogramma’s onder normale druk altijd de glazen deksel.
Aan de slag met de
Smart Pressure Cooker
Voor het eerste gebruik
1. Lees deze handleiding inclusief garantie-
bepalingen en alle meegeleverde
documentatie waaronder eventuele
veiligheidsstickers aandachtig door en houdt
de instructies in acht.
2. Haal alle verpakkingsmaterialen en
waarschuwingsetiketten van de Smart
Pressure Cooker en de meegeleverde
accessoires.
3. Was de binnenpan, de deksel en overige
meegeleverde accessoires zorgvuldig
voordat u de pan voor de eerste keer
gebruikt met water en een lauw sopje zoals
te lezen in 'onderhoud en reiniging'.
4. Zorg ervoor dat de condensopvangbak
aan de achterzijde van de Smart Pressure
Cooker bevestigd is. Schuif deze over de
geleiders totdat deze vastklikt.
5. Zorg ervoor dat het stoomventiel op
de deksel zit en druk deze aan (het
stoomventiel zal ook na bevestiging wat
kunnen wiebelen, dit is normaal).
6. Zorg ervoor dat de blokkeerbeveiliging
onder de hogedrukdeksel vast zit. Deze druk
je over de haakjes onder de stoomuitlaat
totdat deze vastklikt.
Voor ieder gebruik
•Controleer of het stoomventiel, het
overdrukventiel, siliconen afdichtingsring
en het blokkeerbeveiliging schoon, vrij
van verstoppingen, onbeschadigd, vrij
van vervormingen en goed gemonteerd
zijn. Gebruik het apparaat niet en plaats
de hogedrukdeksel nooit op de behuizing
wanneer dit niet het geval is.
Programma Temperatuur Kooktijd Gebruikt voor
Yogurt
Yoghurt
43˚ C 8 uur
Fermenteren van melk voor het maken
van yoghurt.
Sauté/Brown
Sauteren
•Low (laag)
stand: 168°C
•High (hoog)
stand: 195°C
40 min.
Sauteren van ingrediënten. Gebruik de
functie tot de ingrediënten naar wens
gesauteerd zijn en zet het apparaat
hierna weer uit. Standaard staat de tijd
op 40 minuten ingesteld.
Slow Cook
Slow Cook
•Low (laag)
stand: 86°C
•High (hoog)
stand: 96°C
4 uur
Slowcooken van gerechten. Stel de
gewenste kooktijd en stand (laag of
hoog) in aan de hand van het recept.

14
•Controleer of het overdrukventiel op de
bovenkant van de deksel naar beneden valt
zodra de hogedrukdeksel erop zit.
•Maak bij de niet-hogedruk programma’s
Sauté/Brown, Slow Cook of Yogurt,
uitsluitend gebruik van de glazen deksel.
•Zorg ervoor dat er voldoende ruimte aan de
bovenzijde van de Smart Pressure Cooker
is voor het vrijlaten van stoom bij gebruik
van hogedrukprogramma’s. Er zal hier onder
hoge druk hete stoom ontsnappen bij het
handmatig vrijlaten van stoom, aan het
einde van kookprogramma’s en pulserend
tijdens kookprogramma’s.
1. Verwijder de hogedrukdeksel door tegen de
klok in te draaien en af te nemen. Of haal
het glazen deksel van de Smart Pressure
Cooker af.
2. Haal de binnenpan en overige accessoires en
onderdelen uit de behuizing.
3. Gebruik alleen de originele meegeleverde
binnenpan en waar nodig het stoommandje
en -opzet tijdens het bereiden van
gerechten.
4. Stop je gewenste ingrediënten en vocht in
de binnenpan. Wanneer het recept aangeeft
om te stomen, zet dan het stoommandje
bovenop de stoomopzet op de bodem van
de binnenpan. Het voedsel gaat dan in het
stoommandje. Water gaat in de binnenpan.
5. Veeg de buitenkant van de binnenpan
schoon tot deze droog is. Controleer of
er etensresten aan de binnenkant van de
behuizing zitten en verwijder deze indien
aanwezig.
6. Plaats de binnenpan weer in de behuizing.
Draai de binnenpan voorzichtig rond totdat
deze goed vast zit.
7. Plaats nu de hogedrukdeksel bij
hogedrukprogramma’s op de Smart
Pressure Cooker en draai deze met de klok
mee vast. De hogedrukdeksel draai je vast
tot de pijltjes boven elkaar staan en het slot-
teken op de gesloten stand staat. Plaats de
glazen deksel op de Smart Pressure Cooker
bij gebruik van andere programma’s.
8. Volg nu de stappen onder 'Koken onder hoge
druk' of 'Koken onder normale druk' op
Eerste test programma
Volg de volgende stappen op om vertrouwd te
raken met de Smart Pressure Cooker en om te
testen of het apparaat goed functioneert:
1. Voeg 3 kopjes water toe in de binnenpan
(ca. 750ml)
2. Zorg ervoor dat de deksel gesloten is. draai
de hogedrukdeksel met de klok mee totdat
deze vast zit.
3. Druk op 'Steam/Self Clean', gevolgd door
'Cook Time'. Stel de stoomtijd in op drie
minuten door op de toetsen -/+ te drukken.
4. Druk vervolgens op de toets Start/ Cancel.
Op het display verschijnt het 'On'- teken, wat
aangeeft dat de voorverwarmingscyclus is
begonnen. Het overdrukventiel gaat omhoog
wanneer er druk in de Smart Pressure Cooker
ontstaat en het druklampje 'Pressure' geeft
de interne niveaus aan. Zodra de gewenste
druk bereikt wordt zal de timer aftellen vanaf
00:03. Op het einde zal de druk ontsnappen
wanneer 'Pressure Release' geactiveerd
wordt.
Koken onder hoge druk
Volg eerst de stappen 'Voor ieder gebruik' op.
De volgende snelkookprogramma’s onder hoge
druk zijn beschikbaar op je Smart Pressure
Cooker: Soup/Broth, Meat/Stew, Bean/Chili,
Poultry, Rice/Risotto, Pasta, Cake, Multigrains,
Sterilize en Steam/Self Clean en Manual.
Let op!
•De hoeveelheid voedsel en vloeistof in de
binnenpan mag nooit de lijn van 12-cups
(12 kopjes) passeren vóór het koken. Bonen,
rijst, groenten of ander voedsel dat tijdens
het kookproces uitzet, mogen niet voorbij
10-cups (10 kopjes) worden toegevoegd.
•Je kan op elk moment op Start/Cancel
drukken nadat het programma is gestart.
Het apparaat stopt dan het programma en
springt in de stand-by modus.

15
•Automatisch druk vrijlaten: de druk kan
bij hogedrukprogramma’s met intervallen
vrijgegeven worden tijdens het koken om
het overkoken van voedsel door een te hoge
druk tegen te gaan.
1. Zorg dat het stoomventiel en overdrukventiel
op de hogedrukdeksel in de gesloten stand
staan.
2. Sluit het stroomsnoer aan. Het scherm
verlicht en de Smart Pressure Cooker staat
nu in de stand-by stand.
3. Selecteer een van de snelkookprogramma's:
Soup/Broth, Meat/Stew, Bean/Chili, Poultry,
Rice/Risotto, Pasta, Cake, Multigrains,
Sterilize, Steam/Self Clean of Manual.
4. Personaliseer het hogedruk programma door
desgewenst de tijd aan te passen voor het
gewenste gebruik en gebruikte ingrediënten.
Dit doe je door middel van de knop Cook
Time in te drukken, gevolgd door – of +.
5. Gebruik desgewenst de delay-start functie
voor één van de hogedruk functies om de
start uit te stellen. Bij de delay-start functie
telt de timer af voordat het programma
start. Dit doe je door de knop Delay Start in
te drukken, gevolgd door – of +. Na één keer
indrukken pas je de uren aan, na twee keer
drukken pas je het aantal minuten aan.
6. Na het aanpassen van de instellingen druk
je op de toets Start/Cancel. Het apparaat
geeft 3 maal een pieptoon en begint voor
te verwarmen of de timer begint te lopen.
Afhankelijk van de hoeveelheid ingrediënten
en de starttemperatuur van het voedsel kan
de voorverwarmcyclus enkele minuten tot
40 minuten of zelfs langer duren. Zodra de
temperatuur stijgt en er zich druk opbouwt,
zal het overdrukventiel omhoog gaan.
7. Wanneer de juiste druk bereikt is, schakelt
de Smart Pressure Cooker over naar de
kookcyclus en toont de resterende kooktijd
in minuten. Let op: de Smart Pressure
Cooker kan tussendoor pulserend stoom
afgeven. Blijf dus altijd uit de buurt van de
bovenzijde van het apparaat wanneer deze
in gebruik is of het programma afgerond
heeft en nog niet afgekoeld is of de druk
nog niet is vrijgelaten.
8. Het apparaat zal aan het einde van het
programma automatisch de druk volledig
vrijlaten via het stoomventiel bij de
programma’s Pasta, Rice/Risotto en Cake.
Op deze manier wordt voorkomen dat
gerechten overgaar worden. Bij overige
programma’s is het nodig dat je zelf de knop
'Pressure Release' indrukt om de druk vrij te
laten of de pan volledig laat afkoelen.*
9. Zodra de kookcyclus beëindigd is, schakelt
het apparaat over naar de modus
'Warmhouden' indien bij het gekozen
programma deze functie ingesteld staat.
Op het scherm wordt dan de verstreken
tijd getoond, bijvoorbeeld 00:02. Deze
warmhoudstand blijft 10 uur ingeschakeld.
Hierna schakelt het apparaat zichzelf uit.
10. Druk nu op de knop Start/Cancel. Het
apparaat staat nu in de standby-modus.
Zorg ervoor dat het overdrukventiel naar
beneden staat voordat je de hogedrukdeksel
opent, volg anders stap 7 nogmaals en
verwijder eventueel handmatig de druk.
Open nu de deksel.
*
Druk kan vrijgelaten worden op een van de
volgende manieren:
•Automatisch: De druk wordt automatisch
vrijgelaten om het overkoken van voedsel
tegen te gaan. Bij de instellingen Rice/Risotto,
Pasta en Cake wordt de stoom automatisch
vrijgelaten zodra de kooktijd voorbij is.
•Handmatig (snel): Druk 3 seconden op de
knop Pressure Release tot deze piept. De
druk zal dan volledig vrijkomen. Gebruik
deze optie NIET in het geval er een grote
hoeveelheid vloeistof in de binnenpan
aanwezig is.
•Handmatig (pulseren): Druk herhaaldelijk
kort op de knop Pressure Release en stoom
zal pulserend vrijkomen.
•Afkoelen: Laat de pan op natuurlijke wijze
afkoelen tot het overdrukventiel naar beneden
valt na afronding van een handmatig program-
ma of wanneer de toets 'Pressure Release'
niet gebruikt wordt. Het afkoelen kan 10 tot
40 minuten of langer duren, afhankelijk van

16
de inhoud in de binnenpan. Dit wordt niet
geadviseerd aangezien het hele programma
hierdoor langer zal duren en bepaalde
gerechten overgaar kunnen worden.
Tip: Gebruikers kunnen de warmhoudstand
'Keep Warm' aan/uit zetten voor programma’s
waarbij deze modus geactiveerd kan worden,
zelfs tijdens het kookprogramma. De tijdsduur
kan ook nog tijdens het kookprogramma
gewijzigd worden.
Koken onder normale druk
Volg eerst de stappen 'voor ieder gebruik' op.
De beschikbare kookprogramma’s onder
normale druk zijn: Sauté/Brown, Slow Cook en
Yogurt. Gebruik voor de programma’s onder
normale druk de meegeleverde glazen deksel.
Sauteren
1. Druk op Sauté/Brown.
2. De kookcyclus zal beginnen na het
indrukken van Start/Cancel. Op het
scherm verschijnt ON wanneer de
voorverwarmingscyclus is begonnen. Het
scherm zal Hot tonen wanneer de gewenste
temperatuur bereikt is.
3. Doe de ingrediënten rustig in de binnenpan
en begin met sauteren.
4. Druk op Start/Cancel wanneer je klaar bent
met sauteren. Het apparaat schakelt dan
over naar de stand-by modus. Het apparaat
blijft wanneer de Start/Cancel toets niet
ingedrukt wordt, sauteren voor het aantal
ingestelde minuten.
Slow Cooken
Voor slowcooken kan je de Smart Pressure
Cooker ook gebruiken. Gebruik hiervoor de
meegeleverde glazen deksel.
1. Selecteer het Slow Cook programma Low of
High (laag of hoog) door op de knop Temp
te drukken.. Optioneel kan je de kooktijd
wijzigen volgens jouw recept.
2. Na het indrukken van de instellingen en de
Start/Cancel toets, begint het programma.
Wanneer de gewenste temperatuur is
bereikt, begint de pan aan het programma
en wordt de resterende tijd in HH:MM
aangegeven (voorbeeld 03:59 = nog 3 uur en
59 minuten).
3. Na afloop wordt op het scherm aangegeven
hoe lang het geleden is dat het programma
is afgerond. Het kooktoestel schakelt na
10 uur altijd automatisch uit en keert terug
naar de stand-by modus. Door op Keep
Warm te drukken wanneer deze functie
actief is, stopt de warmhoudmodus en gaat
het apparaat terug naar de standby modus.
4. Haal de deksel van de behuizing.
5. Druk op Start/Cancel indien het warmhoud-
programma nog loopt. Het apparaat staat
nu op standby modus.
Yoghurt maken
1. Pasteuriseer melk en laat deze afkoelen
of begin met gepasteuriseerde melk. Laat
net gepasteuriseerd melk afkoelen tot een
temperatuur van 46°C.
2. Voeg de startercultuur toe aan de (lauw-
warme) melk in de binnenpan.
3. Plaats de binnenpan in het apparaat en sluit
de deksel.
4. Kies het programma Yogurt.
5. Druk op kooktijd en vervolgens op – of + om
de fermentatietijd indien gewenst aan te
passen.
6. Zodra het programma afgerond is, geeft het
apparaat een pieptoon en verschijnt Yogt op
het display.
7. Verwijder de deksel en doe de yoghurt over
in schone potjes en bewaar in de koelkast.
Veiligheids- en kookrichtlijnen
•Wees uiterst voorzichtig wanneer u de knop
'Pressure Release' voor het ontluchten van
stoom gebruikt. Zorg ervoor dat uw handen
en gezicht niet in contact komen met de
stoom door ze uit de buurt van het stoom-
ventiel en overdrukventiel te houden. Wanneer
dit niet wordt opgevolgd, kan ernstig letsel
ontstaan.

17
•De druk in de pan moet volledig zijn ontsnapt
voordat je probeert de hogedrukdeksel te
openen. De deksel blijft vergrendeld tot het
overdrukventiel naar beneden valt. Forceer
de hogedrukdeksel nooit open.
•De binnenpan kan aan de hogedrukdeksel
blijven hangen wanneer de deksel wordt
geopend. Dit is als gevolg van de zuigkracht
die door afkoeling van de inhoud wordt
veroorzaakt. Druk in dit geval de knop
'Pressure Release' in om te ontluchten.
Het vacuüm in de binnenpan zal zich dan
opheffen.
•Als het overdrukventiel vast komt te zitten,
druk dan op de knop 'Pressure Release'.
Nadat de stoom is verdwenen, beweeg dan
het overdrukventiel omlaag met een lange
stok of pen.
•Er dient ten minste 1 kopje / 250 ml
vloeistof toegevoegd te worden om genoeg
stoom te produceren om onder druk te
koken. Geschikte vloeistoffen zijn onder andere
kooksauzen, bier of wijn, vruchten- of groente-
sap en bouillon. Oliën en sauzen op oliebasis
voldoen niet aan de minimale vloeistof-
vereisten omdat hun watergehalte te laag is.
•Grotere hoeveelheden voedsel of voedsel
dat bevroren of gekoeld is, hebben
meer tijd nodig om te koken dan kleine
hoeveelheden voedsel of voedsel dat op
kamertemperatuur is.
•Neem na gebruik van de 'Delay Start' functie
altijd voldoende tijd om ingrediënten af te
laten koelen alvorens te serveren aangezien
het kookprogramma hierdoor pas later klaar is.
•Gebruik de optie om de start uit te stellen,
de functie 'Delay Start', niet bij het koken
van schuimende of dikke vloeistoffen zoals
pap of havermout. Houdt bij het koken van
deze voedingsmiddelen altijd het proces
goed in de gaten.
Onderhoud en reiniging
Haal altijd eerst de stekker uit het stopcontact
en het apparaat zelf, voordat je deze gaat schoon-
maken. Laat het gehele apparaat afkoelen tot
kamertemperatuur alvorens verder te gaan.
•Haal na ieder gebruik de siliconen afdichtings-
ring en blokkeerbeveiliging los van de onder-
kant van de hogedrukdeksel en was deze
af met een mild afwasmiddel en droog af.
De blokkeerbeveiliging haal je los door de
zijkant van het blokkeerbeveiliging één kant
op te drukken en deze van de haakjes af
te trekken. De blokkeerbeveiliging is nu te
verwijderen.
•Was de binnenpan en de glazen- en hoge-
drukdeksel met een mild afwasmiddel nadat
je ze uit de behuizing hebt gehaald en deze
afgekoeld zijn. Spoel af met water en dep
deze vervolgens voorzichtig droog met een
theedoek.
•De binnenpan en de glazen deksel zijn
geschikt voor in de vaatwasser maar dit kan
de levensduur nadelig beïnvloeden.
•Veeg de hele binnenkant en buitenkant na
ieder gebruik droog met een theedoek om
roestvorming te voorkomen.
•Gebruik voor het schoonmaken van de
buitenzijde van de Smart Pressure Cooker
alleen een licht vochtige doek.
•Zorg ervoor dat de siliconen afdichtingsring
en de blokkeerbeveiliging na schoonmaken
van alle onderdelen weer op de juiste plaats
aan de onderzijde van de deksel geplaatst
worden en goed aansluiten.
•Gebruik geen schuursponsjes, poeders of
chemische reinigingsmiddelen voor schoon-
maken van (onderdelen van) de Smart
Pressure Cooker.
•Controleer regelmatig of het stoomventiel
en het overdrukventiel schoon zijn en
onbeschadigd.

18
Probleemoplossing
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
De hogedrukdeksel sluit
niet goed. 1. De siliconen afdichtingsring zit
niet goed bevestigd.
2. De deksel zat niet goed op de
behuizing.
1. Plaats de siliconen afdichtings-
ring opnieuw en zorg dat deze
overal goed afsluit.
2. Til de deksel van de behuizing,
plaats deze opnieuw op de
behuizing, draai deze met de
klok mee en zorg ervoor dat de
pijltjes op de behuizing en de
deksel boven elkaar staan op
het gesloten- slot symbool.
Ik ervaar problemen met
het openen van de ho-
gedrukdeksel
1. Er is nog druk aanwezig in de
binnenpan
2. Het overdrukventiel zit vast in
uitgestoken positie
1. Druk op de Release Pressure
knop om druk vrij te laten
2. Volg eerst stap 1 om er zeker
van te zijn dat alle druk is vrij-
gelaten. Druk nu zachtjes op
het overdrukventiel met een
lang stuk gereedschap of pen.
Er lekt stoom uit de
hogedrukdeksel aan de
zijkanten.
1. De siliconen afdichtingsring
ontbreekt.
2. De siliconen afdichtingsring is
defect/kapot.
3. Er zitten voedselresten op de
siliconen afdichtingsring.
4. De deksel zit niet goed vast.
1. Plaats de siliconen afdichtings-
ring.
2. Vervang de siliconen afdich-
tingsring.
3. Maak de siliconen afdichtings-
ring schoon.
4. Open de deksel en sluit het
opnieuw.
Er lekt langer dan
2 minuten stoom uit het
overdrukventiel.
1. Er zit voedsel vast aan de
siliconen afdichting aan de
onderzijde van het overdruk-
mechanisme.
2. De siliconen afdichting van het
overdrukventiel is versleten.
1. Veeg de siliconen afdichting
aan de onderzijde van het
overdrukventiel schoon.
2. Vervang de siliconen afdichting
van het overdrukventiel.
Het overdrukventiel
stijgt niet. 1. Er zit niet genoeg water in de
binnenpan.
2. De afdichtring van het over-
drukventiel kan kapot zijn.
1. Voeg meer water toe aan
binnenpan, volgens recept.
2. Vervang de afdichtring van het
overdrukventiel.
Er blijft stoom uit het
stoomventiel komen. 1. Het stoomventiel is niet of niet
goed bevestigd.
2. De hogedruksysteem werkt
niet meer.
1. Plaats het stoomventiel op de
ijzeren stoomuitlaat bovenop
de hogedrukdeksel.
2. Neem contact op met uw
verkooppunt.

19
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
De rijst is niet volledig
gekookt/te vast. 1. Er is niet genoeg water
toegevoegd.
2. De hogedrukdeksel is te vroeg
geopend.
1. Pas de verhouding rijst-water
aan volgens het recept.
2. Zodra het kookprogramma
is voltooid, laat de hogedruk-
deksel nog 5 minuten gesloten.
Rijst is te vochtig. Te veel water. Pas de verhouding rijst-water
aan volgens het recept.
Krakend of tikkend
geluid is hoorbaar. 1. Geluid van stroomschakeling
en interne mechanisme van
het apparaat.
2. De bodem van de binnenpan
of de bodem van de behuizing
is vochtig.
1. Dit is gebruikelijk.
2. Laat het apparaat afkoelen.
Veeg de bodem van de binnen-
pan en de bodem van de be-
huizing af totdat deze droog is.
F1 weergave op scherm. NTC open circuit. Neem contact op met uw
verkooppunt.
F2 weergave op scherm. NTC kortsluiting. Neem contact op met uw
verkooppunt.
F3 weergave op scherm. Probleem met de druksensor. Neem contact op met uw
verkooppunt.
Technische specificaties
Model: EP6000
Afmetingen: (HxBxD): 312 x 350 x 320 mm
Gewicht machine: ca 6.0 Kg
Spanning: 220-240V~50-60Hz
Vermogen: 1000 W
Inhoud binnenpan: 5,7L

2020
Dit ESPRESSIONS keukenapparaat is van een uitstekende kwaliteit en constructie. Echter, mochten er
zich, tijdens de geldende garantieperiode, gebreken voordoen in de materialen of in de afwerking, dan
zullen wij naar ons oordeel, de defecte onderdelen kosteloos vervangen of repareren volgens onders-
taande garantiebepalingen. Deze 2-jarige garantie geldt voor zowel onderdelen als voor arbeid en
uitsluitend voor huishoudelijk gebruik. Verzendkosten zijn niet inbegrepen.
Garantiebepalingen
Deze garantiebepalingen voorzien in voordelen
naast, en niet ten nadele, van uw wettelijke rechten.
Deze garantie dekt niet de verzend- of transport-
kosten van het retourneren van het apparaat.
Deze garantie geldt slechts voor producten die
binnen de Benelux zijn verkocht en verblijven. De
garantie is niet van toepassing op de stekkers,
elektriciteitssnoeren of zekeringen en ook niet op
defecten veroorzaakt door:
•Reguliere slijtage aan het apparaat of onderdelen
door het gebruik.
•Nalatigheid in gebruik of het onderhoud volgens
de gebruiksinstructies.
•Het product aan te sluiten op een elektriciteits-
bron die hiervoor niet geschikt is.
•Beschadiging door foutief gebruik of misbruik
van het product.
•Wanneer veranderingen zijn aangebracht door
anderen dan een door Espressions geautori-
seerde servicedienst.
•Het uit elkaar halen of belemmeren van het
product.
•Diefstal of poging tot diefstal van het product.
•Breuk of defecten veroorzaakt door transport.
Controleer, alvorens een product onder deze
garantievoorwaarden te retourneren, of:
•De instructies van het product goed zijn opge-
volgd.
•De voeding naar het apparaat werkt dan wel dat
het apparaat ingeschakeld is.
•Het defect niet te wijten is aan een defecte
zekering.
Indien u aanspraak wilt maken op deze garantie,
dient u:
•Het product per post of vervoersdienst te
retourneren aan de dealer waar het is gekocht of
rechtstreeks aan Espressions.
•Ervoor zorg dragen dat het product schoon is en
goed en transport zeker verpakt, bij voorkeur in
de originele verpakking.
•Informatie in te sluiten met uw contactgegevens
(naam, adres, telefoonnummer) en waar en
wanneer het product is aangeschaft, samen met
een kopie aankoopbewijs.
•De exacte aard van het defect aan te geven.
Deze garantie dekt geen andere claims welke
dan ook, inclusief en zonder uitzondering, enige
aansprakelijkheid voor bijkomend, indirect of
voortvloeiende schade. Zoals het ook niet de
kosten dekt voor het wijzigen of repareren door
een derde zonder toestemming van Espressions.
Indien onderdelen of het gehele apparaat zijn ver-
vangen, zal dit de garantieperiode niet verlengen.
De originele aankoopdatum geldt als aanvang
garantieperiode.
Voor meer informatie neemt u contact op met de
dealer of:
Espressions B.V. Eindhoven
www.espressions.eu