Fiorenzato F64E XG User manual

说明手册 - Instruction manual
ZH 电动咖啡磨豆控粉机
EN Electronic coffee grinder-doser

中文 ........................6
警告 ...................4
简介 ...................7
尺寸 ...................7
常规说明 ...............8
包装 ...................8
处理 ...................8
使用 ...................9
安装与电气连接警告 .....9
XG/XGR 技术 ............9
操作磨豆控粉机 .........9
正确连接 .............9
准备工作 .............9
开启和关闭 ...........9
左侧 LED 灯 ......... 10
盘上的 LED 灯 ....... 10
选择按钮 ............ 10
显示 ................ 10
用户菜单 ............ 10
设置菜单 ............ 10
研磨器更换 .......... 11
调整研磨 ............ 11
使用秤 .............. 11
校准 ................ 11
RFID ................ 11
快速安装 .............. 12
初始安装 ............ 12
校准 ................ 12
RFID ................ 13
研磨模式 .............. 13
标准模式 ............ 13
自动模式 ............ 13
PRE/SEL 模式 ........ 13
直接模式 ............ 13
安全设备 .............. 13
噪声水平 .............. 14
维护 .................. 14
清洁设备 .............. 14
ENGLISH ..................15
Warnings .....................5
Introduction .................16
Dimensions ..................16
General Description ...........17
Packaging ...................17
Disposal.....................17
Use .........................18
Warnings for installation and
electrical connections .........18
XG/XGR technologies .........18
Operating the grinder-doser ....18
Correctly connection . . . . . . . 18
Preliminaries..............19
Switching On and Off.......19
LED light on left side .......19
Calibration plate LED .......19
Selection buttons . . . . . . . . . . 19
Display...................19
User Menu................19
Settings Menu.............20
Grinding blade replacement
. 20
Adjusting grinding .........20
Using the scales ...........20
Calibration................21
RFID ....................21
Quick installation .............22
Initial installation ..........22
Calibration................22
RFID ....................22
Grinding Mode ...............23
Standard Mode............23
Automatic Mode...........23
PRE/SEL Mode ............23
Direct Mode ..............23
Safety devices ................23
Noise level...................24
Maintenance .................24
Cleaning the appliance.........24
目录
Contents

4
ZH - 中文 - 警告
• 仔细阅读并严格遵守说明与警告。
• 使用前，确保电源电压与机器铭牌上注明的
电压一致。
• 必须将磨豆控粉机正确连接到有效接地的
10 A 插座。
• 对磨豆控粉机进行任何维护或清洁前，始终
将 插 头 从 插 座 上 拔下。
• 单相型号配备用于连接插座的电缆和插
头。
• 如果不按照以上说明对磨豆控粉机或连接
进行任何改动将导致制造商质保失效。
• 料斗中没有咖啡豆时，请勿操作磨豆控粉
机。
• 不得对机器进行任何改动。
• 对于机器上进行的所有干预或改动，仅适用
于授 权 服务中心进行。
• 不得通过拉动电源线将插头从插座上取
下。
• 只能将磨豆控粉机用于预期用途。
• 将磨豆控粉机放置在距离墙壁至少 5 cm
的位置以便通风良好。
• 保持磨豆控粉机远离水槽和水流。
• 开启后不得使磨豆控粉机处于无防护状
态。
• 禁止心智或体能有限的人或者 8 岁以下儿
童，或者缺乏相应知识或经验的人使用本
磨豆控粉机，除非有负责其安全的人在一旁
正确监督。
• 必须监督儿童以确保其不会将本装置当作
玩具玩。
• 在没有监督的情况下，儿童不得进行清洁和
使 用维 护。
• 不得开启看起来存在故障的磨豆控粉机。
• 必须使用原厂配件和部件。
• 为避免火灾危险，请勿遮盖磨豆控粉机。
• 如果电源线损坏，必须由制造商、其技术部
门或具有类似经验的人进行更换以避免任
何风险。
• 不使用时，将磨豆控粉机插头从电源上拔
下。
• 移动前，让磨豆控粉机冷却。
• 为安全起见，磨豆控粉机必须始终视为带
电。
• 小心操作，因为即使磨豆控粉机关闭后研磨
刀片也可能继续短暂旋转一会儿。
• 磨豆控粉机的内部或外部部件不得接触任
何种类的液体。
• 不得将研磨好的咖啡放入仅供咖啡豆的料
斗。
• 不得改动磨豆控粉机。
• 不得用湿润或潮湿的手脚接触磨豆控粉
机。
• 料斗必须通过相关螺钉固定至磨豆控粉机
研磨系统，螺钉必须插入上研磨刀片座的螺
纹孔和料斗颈部的孔中。
• 对于不遵守以上规定导致的肢体伤害或财
产 损 失 ，制 造 商 不 承 担 任 何 责 任 。
• 对于美国和加拿大 - 工作周期：25 秒“开
启” | 60 秒“关闭”
如果磨豆控粉机长期不使用，请仔细清洁，干
燥顶部容器然后保持打开。
注 意 ：移 动 部 件 。

5
EN - WARNINGS
        -
structions and warnings.
 
same as the voltage indicated on the data plate
of the machine.
 
that are efficiently earthed.
        -
fore carrying out any maintenance or cleaning
of the grinder-dosers.
     
with cable and plug for connection to the sock-
et.
 -
nections not complying with the above indica-
tions invalidate the manufacturer’s guarantee.
 -
fee in the hopper.
 
 
apply only to the authorized service centre.
 
from the socket.
 
is meant for.
 
from walls so as to allow good ventilation.
    
jets of water.
     
when switched on.
 
with limited mental or physical abilities or by

     
unless properly supervised by someone re-
sponsible for their safety.
 
don’t play with the appliance.
 
by children without supervision.
 
to be faulty.
 
         
grinder-doser.
 -
      -
partment or a person with similar experience
in order to avoid any risk.
      
when not in use for a long period.
 -
ing it.
 
always be considered connected and live.
 
rotating for a short while even after the grind-
er-doser is switched off.
 -
tact with the internal or external parts of the
grinder-doser.
 -
ed only for coffee beans.
 
 
wet hands or feet.
 
dosers grinding system by means of the rel-
evant screw which must be inserted in the
threaded hole located on the upper grinding
blade holder and in the hole on the neck of the
hopper.
 
for bodily injury or damage to property if these
regulations are not complied with.
 
25s “ON” | 60s “OFF”
If the grinder-doser is to remain inactive for
a long period, clean it carefully, wash and dry
the hopper and leave it open.
ATTENTION: Moving parts.

6
cee 合规性声明
The Fiorenzato M.C S.r.l society, Via Niedda 12/b - 35010 Peraga di Vigon-
za (PD) Italia 声明，磨豆控粉机和磨豆机符合以下指令的基本要求：
低电压指令 2006/95/EC
机械指令 2006/42/EC
EMC 指令 2004/108/EC
这类磨豆控粉机已经按照标准 EN60335-1（家庭及类似设备安全）和 EN60335-2-64
（第 2 部分：厨房设备及总体使用具体标准）进行测试。
Fiorenzato M.C.
技术部门

7
CHINESE
简介
自古以来制作咖啡就是一门艺术。因此必须遵循精确的程序才能成功制作出好的咖
啡。制作一杯完美浓咖啡的秘诀在于精湛的技艺和咖啡机的品质。要实现无可争议的
品质和绝佳的口感，必须正确组合三个要素：
• 出色的 混合。
• 恰当利用可用设备。
• 制作者的能力与专业性。只需要正确混合配比的说法是错误的，因为如果没有其他
成分，我们做不出一杯好咖啡。
操作者的经验以及遵循咖啡制作流程和合适机器使用的能力对小小的成品具有巨大
的影响。
所以专业人员非常重视咖啡机和磨豆机。
了解并熟悉机器，将机器维持在良好效率，并尽可能多地使用以充分掌握其用法，是
各个咖啡老师都具备的能力。好的咖啡品质是一系列操作的结果，研磨在其中起到重
要作用。因此磨豆控粉机是操作者的重要工具之一，其构造必须坚固、耐用并发挥其
功用。
尺寸 F64E XG/XGR - F64EVO XG/XGR 尺寸 


23 cm 27 cm

67 cm
23 cm 27 cm
重量： 14 kg 重量： 19 kg

8
常规说明
料斗盖
料 斗（ 咖 啡 豆 容 器 ）
锁定滑块
防拧开调整盘锁
咖啡研磨调整盘
显示
一杯 / C1 按钮
研磨 / M 按钮
两杯 / C2 按钮
LED 指示灯
校准盘的 LED 指示灯
接 咖 啡 托 盘（ 可 取 下 ）
过滤座叉
启动微型开关
开关
标签 RFID（仅针对
XGR 型号）
黑色为双杯
灰色为单杯
接咖啡容器
接咖啡容器
包装
打开包装时，仔细检查以确保磨豆控粉机完好无缺，没有损坏迹象。如果有任何疑问，
请勿使用装置，并联系具有相应专业技能的人员。包装材料必须放在儿童够不到的地
方，它们是潜在危险来源。保留包装直到质保到期。
处理
请勿乱扔乱丢，应按照现行法律处理包装材料。如果您决定不再使用磨豆控粉机，请
记住拔下插头，这样将无法再使用，然后在磨豆控粉机电线引出处切断电线。联系专业
公司了解磨豆控粉机组件处理信息。

9
使用
本磨豆控粉机专为研磨咖啡豆设计。任何
其他用途视为不当使用，可导致危险后
果。制造商对不当或错误使用导致的任
何损失不承担任何责任。请勿将磨豆控粉
机用于研磨其他类型食物或任何其他物
品。我公司制造的咖啡磨豆机和咖啡磨豆
控粉机仅面向熟练人员用于专业用途，不
用于家庭用途。
安装与电气连接警告
必须由熟练技术人员按照现行安全规定
安装磨豆控粉机。错误安装可能导致人
或 动 物 受 伤 或 者 财 产 损 失 ，对 此 制 造 商 不
承担任何责任。
•
磨豆控粉机必须放置在稳定平坦的表面。
• 插入磨豆控粉机前，确保电源电压和频
率符合磨豆控粉机技术数据标牌上注
明的等级。
• 墙壁插座必须安装有效接地。因此，务
必确保接地系统有效并符合当前安全
规定。如果有任何疑问，请具有相应专
业技能的人员彻底检查系统。
• 磨豆控粉机必须接地。
如果不遵守此规定，制造商将不承担任何
责任。
• 务必确保系统额定值适合磨豆控粉机
吸收功率（技术数据标牌注明），并且
墙壁插座具备过电流保护。
• 请勿使用延长线、用于多重插座的插头
适配器或临时替代连接。
• 电机必须顺时针旋转。如果要通过颠
倒插头内两根电源线的极性使三相电
机旋转反向，必须由熟练人员进行。
XG/XGR 技术
• XG 型号配有采用创新自动称重校准系
统的校准盘。
• XGR 型号的校准盘采用自动称重校准
系统和 RFID 技术，可自动识别使用一
杯还是两杯过滤座杯。
操作磨豆控粉机
将校准盘正确连接至咖啡磨豆控粉机
警告：此阶段咖啡磨豆机必须与电气插座
断开连接。要将咖啡磨豆控粉机正确连
接至校准盘，必须使用校准盘下方引出的
电线，连接至咖啡研磨器下方的电气接头
（参见图 1）。
图1
然后将校准盘放在咖啡磨豆控粉机的中
央 支 架 上 ，并 插 入 电 气 插 座
准备工作
确保料斗正确放置在磨豆控粉机上，通
过相关螺钉固定至上研磨刀片座。闭合锁
紧滑块，向料斗内倒入咖啡豆。打开锁紧
滑块，让咖啡豆落入研磨系统中。
料斗安全螺钉
开启和关闭
开启：将开关设置至 1。
关闭：将开关设置至 0。

10
左侧 LED 指示灯
灭 ：磨 豆 机 关 闭 。
亮 ：磨 豆 机 开 启 。
闪 烁 ：磨 豆 机 正 在 研 磨（ 电 机 工 作 中 ）。
校准盘上的 LED 指示灯
开启咖啡磨豆控粉机后，您将注意到校准
盘前面的 LED 指示灯将变亮，以不同颜
色闪烁多次：
蓝 色 ：已 开 启
绿色：RFID 已连接（仅对于 XGR 型号）。
白 色 ：秤 已 连 接 。
其他操作过程中，此 LED 指示灯可能变
为以下颜色：
橙 色 ：在 编 程 菜 单 中 。
紫 色 ：在 校 准 菜 单 中 。
红色：指示错误 RFID 检测（仅对于 XGR
型 号 ）。
选择按钮
控制面板具有三个蓝色 LED 按钮，用于
选择研磨需要的量。按下后将发出声音：
C1：一 杯 。
M：持 续 手 动 研 磨 。
C2：两 杯 。
ENG DEU S PA FRA
Oggi: 76
Settimana: 355
Totali: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mer 1 Ott 2014
Standard
C1 M C2
Today: 76
Week: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Wed 1 Oct 2014
Standard
Heute: 76
Woche: 355
Summe: 1571
26 °C 44%
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Mit 1 Okt 2014
Standard
Hoy: 76
Semana: 355
Total: 1571
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Mié 1 Oct 2014
Standard
Aujourd'hui: 76
Semaine: 355
Total: 1571
26 °C 44%
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Mer 1 Oct 2014
Standard
CINESE
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RUS POL POR
День: 76
Неделя: 355
Всего: 1571
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Wed 1 Oct 2014
Стандартный
Dzisiaj: 76
Tydzień: 355
Razem: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mit 1 Okt 2014
Standard
Dia: 76
Semana: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mié 1 Oct 2014
Padrão
显示
开启磨豆控粉机后，显示屏在左侧显示温
度 、当 天（ 今 天 ）、当 周（ 本 周 ）和 总 共 制
作的咖啡数量。右侧以绿色显示湿度百
分 比 、时 间 、日 期 以 及 选 择 的 模 式 。无 线
电 和 / 或 秤 信 号 符 号 显 示 在 中 央 顶 部 ，指
示采用 XG 和 XGR 技术（参考介绍 XG/
XGR 技术的段落）。
ENG DEU S PA FRA
Oggi: 76
Settimana: 355
Totali: 1571
26 °C 44%
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Mer 1 Ott 2014
Standard
C1 M C2
Today: 76
Week: 355
Total: 1571
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Wed 1 Oct 2014
Standard
Heute: 76
Woche: 355
Summe: 1571
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Mit 1 Okt 2014
Standard
Hoy: 76
Semana: 355
Total: 1571
26 °C 44%
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Standard
Aujourd'hui: 76
Semaine: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mer 1 Oct 2014
Standard
CINESE
26 °C 44%
RUS POL POR
День: 76
Неделя: 355
Всего: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Wed 1 Oct 2014
Стандартный
Dzisiaj: 76
Tydzień: 355
Razem: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mit 1 Okt 2014
Standard
Dia: 76
Semana: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mié 1 Oct 2014
Padrão
用户菜单
要访问用户菜单，按住 C1 按钮直到开始
发出间歇声音（约 5 秒）。三个黄色按钮
将变亮。使用按钮 C1 和 C2 在菜单中移
动和更改设置。
使用按钮 M 进行选择和确认。确认后按
下按钮 M 可退出菜单。
• 语言：英语、意大利语、西班牙语、法
语、德语、葡萄牙语、中文、俄语、朝鲜
语、马来西亚语、泰语、希腊语。
• 时间：设置时间。
• 时间布局：12 或 24 小时。
• 日期：设置日期。
• 温度：摄氏度或华氏度。
• 亮度：百分比。
• 信息：固件版本和序列号。
设置菜单
要 访 问 设 置 菜 单 ，按 住 C1 按钮直到开始
发出间歇声音（约 5 秒）。三个黄色按钮
将变亮。使用按钮 C1 和 C2 在菜单中移
动和更改设置。使用按钮 M 进行选择和
确认。确认后按下按钮 M 可退出菜单。
• 研磨重量：一杯和两杯重量调整。
• 校准：用量设置。
• 秤：自由称重系统。
• 研磨器更换：小时。
• 研磨器复位：复位研磨器计时器。
• 出厂复位：恢复出厂设置。
• 统计：显示统计信息。
• 手动研磨：激活手动研磨 (M) 按钮。
• 研磨模式：标准、自动、PRE/SEL 或直接。

11
研磨器更换
如果需要更换研磨器，显示屏上将显示警
告 。访 问 设 置 菜 单 并 选 择 研 磨 器 更 换 ，可
以监测磨损状态。
更换研磨器后，需要复位更换计时器。要
进 行 此 操 作 ，访 问 设 置 菜 单 ，选 择 研 磨 器
复位并确认复位。
调整研磨
要实现更细或更粗研磨并因此改变粒
度，请使用料斗下方的调整盘。
要 增 加 研 磨 咖 啡 的 粗 糙 度 ，必 须 向 下 按 调
整盘锁并顺时针旋转调整盘，要减小粗
糙 度 ，则 逆 时 针 旋 转 盘 。
开 启 咖 啡 磨 豆 机 后 ，如 安 装 与 电 气 连 接 警
告以及操作磨豆控粉机段落中的说明所
示 ，可 以 按 下 显 示 屏 上 的 M（ 手 动 ）按 钮
进行调整，这样将开始研磨，研磨刀片之
间可能没有咖啡。
建议研磨少量咖啡以便于目视检查理想
粒度，如果需要，调整研磨调整盘。如果
咖啡很快离开咖啡机，说明咖啡研磨过于
粗 糙 。反 之 ，如 果 离 开 过 慢 ，说 明 咖 啡 研
磨 过 细 。无 论 如 何 应 记 住 ，许 多 条 件 都 可
以 影 响 正 确 供 给 ，如 各 份 数 的 重 量 、压 实
程度、咖啡机设置、过滤器清洁程度。
使用秤
取 下 接 咖 啡 托 盘 后 ，将 带 底 座 的 特 别 接
咖啡容器放在校准盘上，使两个部件正
确对齐（参见图 2）。
图2 图2
在设置菜单上选择秤，然后选择毛重。现
在您可以测试粒度，方法是向接咖啡容
器注入一杯或两杯所需的重量（例如一杯
为 7.5 g），然后检查杯中产生的咖啡。
以克为单位校准重量
此操作需要约 50 秒，建议每天进行，允
许调整咖啡磨豆控粉机以始终获得设定
用量的重量。
取下接咖啡托盘后，将提供的接咖啡容
器 放 在 底 座 上（ 参 见 图 2 ）。进 入 校 准 菜
单，使用点火按钮开始校准过程。之后，
咖啡磨豆控粉机将开始执行研磨顺序，使
用约 36g 咖啡（此阶段中不接触咖啡磨
豆控粉机或校准盘）。
此操作结束后，确认产出并更换接咖啡
托 盘 。在 设 置 菜 单 中 选 择 研 磨 重 量 ，然 后
设置一杯或两杯需要的重量。现在咖啡磨
豆机已完美扣除皮重，准备好使用。
自动识别过滤座杯 - RFID
（仅对于 XGR 型号）
此技术允许咖啡磨豆控粉机自动识别使
用一杯还是两杯量过滤座杯，无需选择按
钮。提供两个标签座盘：黑色用于两杯量
过滤座杯，灰色用于一杯量过滤座杯。它
们 的 环 形 标 签 板 上 有 一 个 传 感 器 。要 正 确
连接标签座盘，需要解开固定束带然后
闭合，完美扣搭在过滤座杯的把手上，确
保标签板朝下以便直接与下面的校准盘
通信（参见图 3）。

12
图3
确保标签位置正确；否则将阻碍过滤座
杯的自动识别（参见图 4）。
图4 图 4
参考我们的在线教程
警告
温度和湿度变化也改变咖啡的粒度：在
此 情 况 下 ，将 需 要 重 复 校 准 过 程 。
参考我们的在线教程
正确操作的说明和提示
• 咖 啡 磨 豆 机 的 料 斗 容 器 必 须 始 终 注 有
咖啡。
• 改变研磨后（参考研磨调整段落），我
们建议之后立刻研磨 1-2 杯咖啡的
量。
• 要采用新研磨刀片获得准确用量，必须
结束研磨刀片的试用期。
参考我们的在线教程
快速安装
初始安装
• 将 XG / XGR 校准盘的电源线连接到
接头。
• 将校准盘连接到咖啡磨豆机的支架。
• 将咖啡豆倒入料斗。重要信息：执行校
准 操 作 时 ，检 查 料 斗 是 否 至 少 半 满 。
• 研磨少量咖啡以完全填满并调整研磨
仓。
• 通过视觉和触觉检查粒度。
• 使用两杯按钮进入秤菜单。
• 取下接咖啡托盘，将接咖啡容器放入
底座，按皮重按钮扣除皮重
•
重要信息：秤显示重量时，重量符号显
示在值的下方。扣除毛重或研磨过程
前 ，始 终 等 待
重量符号显示。
• 采用间歇操作研磨约 7-8G（假定值）
咖啡。
• 将咖啡倒入过滤座杯并制作咖啡以测
试粒度。
如果结果不令人满意，调整粒度并重复
操作。
•
重要信息 请勿使用秤模式对接咖啡容
器和容器内研磨咖啡以外的任何物体
称重。
校准
• 按两杯按钮进入校准。
• 取下接咖啡托盘，将接咖啡容器放在
底座上。
• 按手动按钮确认此操作。
• 结束校准后进行确认。
•
重要信息：校 准 过 程 中 ，请 勿 触 摸 或 晃
动 研 磨 刀 片 ，否 则 校 准 将 错 误 。
• 按两杯按钮进入研磨重量。
• 设置一杯和两杯的重量。
•
重要信息：如果咖啡磨豆机是新的，必须

13
在执行初始校准后设置“研磨重量”。
•
重要信息：我们建议每天执行一次校
准，最好在早上制作第一批咖啡并根据
需要调整粒度。
•
重要信息：研 磨 调 整 盘 移 动 后 ，执 行 校
准。
识别过滤座杯（仅对于 XGR 型号）- R FID
要使咖啡磨豆控粉机自动识别一杯和两
杯量过滤座杯，将灰色研磨调整盘固定至
一 杯 量 过 滤 座 杯 的 把 手 ，黑 色 研 磨 调 整 盘
固定至两杯量过滤座杯的把手。
• 重要信息：正确固定研磨调整盘（参考
自动识别过滤座杯 – RFID 一章）。
研磨模式
使用设置菜单，可以选择咖啡磨豆控粉
机的各种使用模式。对于某些模式（如果
提供），咖啡磨豆控粉机配给的咖啡量
将与设定和校准（XG 技术）用量完全一
致。
标准模式
使用按钮 C1 或 C2 按 下 所 需 用 量（ 对
于 XGR 型号为自动操作）。选择的按钮将
开始闪烁。按下过滤座杯后，启动微型开
关激活研磨。
否则，按下按钮 M 激 活 持 续 研 磨 ，直 到 释
放该按钮。标准模式在出厂时设置。
要重新选择，请访问设置菜单，选择研磨
模式，然后选择标准。这样按钮将变亮。
自动模式
访问设置菜单，选择研磨模式，然后选
择自动。对于一杯量，用过滤座杯按一次
启动微型按钮。对于两杯量，快速按两次
（XGR 型号不需要此操作）。这样将停用
持 续 研 磨（ 按 钮 M）和 按 钮 C1 与 C2。
PRE/SEL 模式
访问设置菜单，选择研磨模式，然后选择
P R E / S E L 。使 用 按 钮 C1 或 C2 按下所需
用量（对于 XGR 型号为自动操作）。所选
按钮将保持亮并激活。用过滤座杯按下
启 动 微 型 开 关 后 ，研 磨 开 始 。要 从 一 杯 切
换为两杯，按相应按钮。这样将停用持续
研 磨（ 按 钮 M）。
直接模式
访问设置菜单，选择研磨模式，然后选择
直 接 。使 用 按 钮 C1 或 C2 按下所需用量
（对于 XG R 型号为自动操作）。否则，按下
按钮
M 激活持续研磨，直到释放该按钮。
这样将停用启动微型开关，按钮变亮。
• 研磨过程中，时间以秒和十分之一秒为
单位显示。
• 配给时，所选用量的按钮闪烁。
• 配给后，计数器更新。
• 对于计数用途，持续研磨对应于一杯。
安全设备
热过载保护装置
磨豆控粉机的电机通过热过载保护装置
避免过电流造成的过热，如果跳闸，保护
装 置 将 切 断 电 机 电 源 。异 常 操 作 时（ 如 研
磨刀片卡住）保护装置应开启，必须使用
开关关闭磨豆控粉机，拔下电源插头，并
联系熟练技术人员。
不得对连接电源的磨豆控粉机进行任何
工作，以避免电机意外启动。如果磨豆控
粉机因电机停止而过热，应先等待磨豆控
粉 机 冷 却 ，然 后 才 能 执 行 任 何 维 修 工 作 。
防拧开调整盘锁
为避免取下调整盘（这样将导致可接触
旋转部件），调整盘下提供一个防拧开调
整 盘 锁（ 保 险 ）。
咖啡出口防护
必须始终使用相关螺钉将咖啡出口防护
固定在控粉机上，用户不得取下。必须在
通过拔插头断开磨豆控粉机电源后，由熟
练技术人员取下咖啡出口防护。将磨豆控
粉机重新连接至电源前，使用相关螺钉将
安全设备固定至控粉机。

14
噪声水平
EEC 国家
按照 EN 60704-1 规定，在 UNI EN ISO
3741 回响腔中测量的咖啡磨豆机和磨豆
机/控粉机最大噪声排放符合 EN 60704-
1:1998 和 EN 607043 :1996 规定。按照
ED 86/188/EEC 和 ED 200311 0/ EEC，每
8 小时 240 分钟有限设备操作情况下，
工人的每天个人噪声暴露为 78 dB(A)。因
此在设备的正常操作时，不采取任何措施
阻止工作接触中发生或可能发生此类风
险（ED 2003/10/EEC 第 3-8 条）。
维护
务必定期检查电源线和插头的状态。如果
电源线或插头损坏，请致电熟练技术人员
进行更换以避免任何风险。对于 ce 认证
设备，需要使用特殊工具打开底板以接触
电线。建议仅使用原厂备件。要确保设备
的持久效用，必须致电熟练技术人员执行
定期维护，包括详细检查受到磨损部件的
状态。必须定期检查研磨刀片的状态。将
研磨刀片保持在出色状态可以确保高质量
研磨，提高生产力并限制过热。
清洁设备
清洁前拔下插头，断开磨豆控粉机电源。
不得使用水枪清洁设备。请勿在使用水枪
进行清洁的房间内安装磨豆控粉机。必须
由熟练技术人员定期清洁磨豆控粉机。使
用干净消毒布或刷子进行清洁。请勿使用
研磨性产品，这样可能导致发光部件失去
光泽。
料斗
从设备上取下料斗后（拧下相关固定螺
钉 ），用 中 性 清 洁 剂 和 水 清 洗 料 斗 ，用 微
温 的 水 充 分 冲 洗 ，然 后 彻 底 干 燥 。建 议 定
期清洁料斗。清洁料斗后，必须使用相关
螺钉连接至上研磨刀片座。
研磨系统
取下防止拆卸调整盘的安全螺钉。顺时针
转动，拧下调整盘。取下上研磨刀片座后，
用干净的刷子和布彻底清洁研磨刀片、螺
纹和整个研磨系统。将上研磨刀片座重新
安装在相关槽中后，将调整盘拧回原位，
将自锁螺钉放回使盘实现最佳调整的孔
中，重新安装料斗并固定后，根据需要调
整研磨。
图 A
指令 2002/96EC
( R A E E ) ：针 对 用 户 的
信息
本信息仅针对具有产品技术数据（序列
号标签）的粘贴标签上（图 A）符号的装
置所有者：此 符 号 意 味 着 ，按 照 当 前 法
规，这是电气或电子设备，并符合欧盟指
令 2002/96/EC (RAEE)，因此在寿命到期
后，必须与家庭垃圾分开处理，送至电子
电气设备回收中心或送回购买类似设备
处 的 零 售 商 。用 户 负 责 将 装 置 送 至 合 适 回
收中心，否则将承受现行垃圾法规规定的
处罚。然后回收中心将决定装置应回收、
处理或处置，限制其对环境和公共健康
的影响。有关可用回收中心的更多详细信
息 ，请 联 系 当 地 垃 圾 部 门 或 购 买 装 置 的 店
铺。制造商和进口商承担回收、处理或者
直接和参与联合系统处置的责任。

15
ENGLISH
Declaration of EC conformity
The company Fiorenzato M.C S.r.l, in Via Niedda 12/b - 35010 Peraga di Vigon-
za (PD) Italia, declares that the coffee grinder-dosers and its produces comply
with the essential requirements of the following EC directives:
Low voltage directive 2006/95/EC
Machine directive 2006/42/EC
EMC directive 2004/108/EC
The coffee grinder-dosers have been tested in compliance with the stand-
ards EN60335-1 (Household and similar electrical appliances - Safety) and
EN60335-2-64 (Part II: Particular requirements for commercial electric kitch-
en machines).
Fiorenzato M.C.
Technical Department

16
INTRODUCTION

for a perfect cup of expresso coffee involves various steps and the coffee machine plays a

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and the use of suitable appliances strongly influence the creation of a small masterpiece.
   
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resistance and functionality.
Dimensions F64e XG/XGR - F64eVo XG/XGR Dimensions F71eK XG/XGR - F83e XG/XGR


23 cm 27 cm

67 cm
23 cm 27 cm
 

17
GENERAL DESCRIPTION
Hopper cover
Hopper (coffee bean container)
Locking slide
Adjustment disk lock
Coffee grinding adjustment disk
Display
Single dose / button C1
Continuous Manual Grinding / button M
Double dose / button C2
LED indicator light
Calibration plate LED
Coffee collection tray (removable)
Filter holder fork
Start microswitch
On/Off switch

(only for model XGR)

GREY for the single filter holder cup
Coffee collection
container
Calibration plate
PACKAGING
     

personnel with the appropriate professional skills. Packaging materials must be kept out of

warranty has expired.
DISPOSAL

-

Contact specialized firms for information on the disposal of the grinder-doser components.

18
USE
    
solely for grinding coffee beans. Any other
      

cannot be held responsible for any damage
as a result of improper or incorrect use. Do
not use the grinder-doser for grinding other

dosers and coffee grinders manufactured
by our company are intended for skilled

household use.
WARNINGS FOR INSTALLATION
AND ELECTRICAL CONNECTIONS
     
skilled technical personnel in compliance
with the safety regulations in force. Incor-
rect installation may result in injury to peo-
-
facturer cannot be held responsible.
       

     
-
ues of the supply mains correspond to the
ratings indicated on the label featuring the
grinder-doser technical data.
 -
     
essential to make sure the earth system
is efficient and in conformity with current
      
the system thoroughly checked by per-
sonnel with the appropriate professional
skills.
 -
   -
sponsible in the event of non-observance
of this regulation.
        
of the system are suitable for the power
absorbed by the grinder-doser (as indi-
cated on the label featuring the technical
data) and that the wall socket is protected
against over currents.
 -
ers for multiple sockets or makeshift con-
nections.
       
rotation of threephase motors is to be in-


out by skilled personnel.
XG/XGR TECHNOLOGIES
      
plate with the innovative automatic weigh-
ing calibration system.

the automatic weighing calibration system
and RFID technology that automatically
recognises whether a single or double fil-
ter holder cup is being used.
OPERATING
THE GRINDER-DOSER
CORRECTLY CONNECTING
THE CALIBRATION PLATE
TO THE GRINDER-DOSER
     
doser must be disconnected from the elec-
   
     
is necessary to use the electric cable that
-
necting it to the electric connector posi-
tioned under the grinder-doser (see Fig.1).
Fig. 1
-
tering bracket of the grinder-doser and plug
it into the electric socket

19
PRELIMINARIES
Make sure the hopper is positioned correctly
on the coffee grinder-doser and is fastened
to the upper grinding blade holder by means
of the relevant screw. Close the locking slide
and fill the hopper with coffee beans. Open
the locking slide so that the beans are al-
lowed to drop into the grinding system .
Hopper safety screw
SWITCHING ON AND OFF


LED INDICATOR LIGHT ON LEFT SIDE
OFF
ON
FLASHING-
tor is working).
CALIBRATION PLATE LED
When you switch on the coffee grinder-dos-

on the front of the calibration plate will light



(only for XGR models).






(only for XGR models).
SELECTION BUTTONS
       -






ENG DEU S PA FRA
Oggi: 76
Settimana: 355
Totali: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mer 1 Ott 2014
Standard
C1 M C2
Today: 76
Week: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Wed 1 Oct 2014
Standard
Heute: 76
Woche: 355
Summe: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mit 1 Okt 2014
Standard
Hoy: 76
Semana: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mié 1 Oct 2014
Standard
Aujourd'hui: 76
Semaine: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mer 1 Oct 2014
Standard
CINESE
26 °C 44%
RUS POL POR
День: 76
Неделя: 355
Всего: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Wed 1 Oct 2014
Стандартный
Dzisiaj: 76
Tydzień: 355
Razem: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mit 1 Okt 2014
Standard
Dia: 76
Semana: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mié 1 Oct 2014
Padrão
DISPLAY

      -
-
      


the date and the grinding mode selected in
-

technoloiges (refer to paragraph XG/XGR


ENG DEU S PA FRA
Oggi: 76
Settimana: 355
Totali: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mer 1 Ott 2014
Standard
C1 M C2
Today: 76
Week: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Wed 1 Oct 2014
Standard
Heute: 76
Woche: 355
Summe: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mit 1 Okt 2014
Standard
Hoy: 76
Semana: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mié 1 Oct 2014
Standard
Aujourd'hui: 76
Semaine: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mer 1 Oct 2014
Standard
CINESE
26 °C 44%
RUS POL POR
День: 76
Неделя: 355
Всего: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Wed 1 Oct 2014
Стандартный
Dzisiaj: 76
Tydzień: 355
Razem: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mit 1 Okt 2014
Standard
Dia: 76
Semana: 355
Total: 1571
26 °C 44%
10:30 am
Mié 1 Oct 2014
Padrão
USER MENU

pressed until an intermittent sound starts
      

20
light up.Use the buttons C1 and C2 to move
through the menu and change the setting.
Use the button M to select and confirm. Exit
the menu after confirming by pressing the
button M.









Number.
SETTINGS MENU
-
ton C1 pressed until an intermittent sound

will light up.Use the buttons C1 and C2 to
move through the menu and change the set-
ting. Use the button M to select and confirm.
Exit the menu after confirming by pressing
the button M.
    
dose weight adjustment.

SCALES
 hours.




MANUAL GRINDING  
grinding button M.
GRINDING MODE  
PRE/SEL e Direct.
When the grinding blades need to be re-
a warning appears on the display
state of wear can be monitored by accessing
the  menu and selecting GRINDING

      -

access the GRINDING
and confirm the reset.
ADJUSTING GRINDING
In order to achieve finer or coarser grind-
     
use the adjustment disk located under the
hopper.
      


-
clockwise. When the coffee grinder is

-


out by pressing the button M (hand) on the
     
without coffee between the grinding blades.
It is advisable to grind small amounts of cof-
fee to facilitate a visual check of optimum
     
grinding adjustment disk. If the coffee comes
out of the espresso coffee machine very
  
        
       
      
are many conditions liable to influence the
       
-
chine settings and the cleaning of the filters.
USING THE SCALES
     
place the coffee collection container provid-

that the two parts correctly match up (see
Fig.2).