Franke FHPL 301 1GA XS C Operating instructions

Manuale d’istruzioni 1
Piano di cottura da incasso
User and installation instructions 10
Built-in hob
Conseils d’utilisation et d’installation 19
Table de cuisson encastrable
Gebrauchs- und Installationsanleitungen 28
Einbau-Gasmulde
Instructies voor het gebruik en installeren 37
Inbouwkookplaat
Instrucciones para el uso e instalación 46
Placa de cocción empotrable
Instruções de utilização e instalação 55
Placa de encastrar
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ǼȞIJȠȚȤȚȗȩμİȞȘ μȠȞȐįĮ İıIJȚȫȞ
Kullanım ve kurulum için talimatlar 73
Ankastre Ocak
ɂɧɫɬɪɭɤɭɢɢ ɩɨ ɭɫɬɚɧɨɜɤɟ
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ȼɫɬɪɚɢɜɚɟɦɚɹ ɜɚɪɨɱɧɚɹ ɩɚɧɟɥɶ
Használati és üzembe helyezési
útmutató 95
Beépíthető főzőlap
Instrukcje obsługi i instalacji 104
Płyta do zabudowy
FHPL 301 1GA XS C
FHPL 301 1GR XS C
FHPL 301 1GS XS C
FHPL 301 1TC XS C

1
Sommario
Introduzione................................................................................................. 1
Visto da vicino.............................................................................................. 2
Come utilizzarlo............................................................................................ 3
Pulizia e manutenzione del piano di cottura ................................................ 3
Assistenza..................................................................................................... 4
Avvertenze per la sicurezza ......................................................................... 4
Installazione.................................................................................................. 6
Collegamento alla conduttura del gas .......................................................... 6
Collegamento alla rete elettrica................................................................... 8
Sostituzione iniettori .................................................................................... 8
Regolazione del minimo............................................................................... 8
Dati tecnici................................................................................................... 9
Introduzione
La ringraziamo per aver scelto un prodotto Franke. Prima di utilizzare l’apparecchio Le
consigliamo di leggere attentamente le avvertenze ed i consigli contenuti nel presente
manuale. Sarà così più facile utilizzarlo e mantenerlo efficiente più a lungo. Conservare con
cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.

2
Visto da vicino
Cruscotto Comandi
Piani
A
B
A
B
1
1) Ausiliario
2) Semirapido
3) Rapido
4) Tripla corona
FHPL 301 1TC XS CFHPL 301 1GR XS C
4
3
2
FHPL 301 1GS XS CFHPL 301 1GA XS C

3
Come utilizzarlo
Accensione dei bruciatori
In questi modelli il comando dell’accensione e il dispositivo di sicurezza sono concentrati
nella manopola. Per accendere i bruciatori agire come segue:
1. Ruotare la manopola prescelta.
2. Tenere premuta la manopola con forza per circa 3/4 secondi, per permettere alle
scintille di infiammare il gas che fuoriesce dallo spartifiamma e per permettere alla
termocoppia di riscaldarsi.
3. Dopo circa 3/4 secondi rilasciare la manopola e regolare la fiamma a piacere, ruotando
la manopola in senso antiorario. Nel caso in cui la fiamma non rimanga accesa, ripetere
l’operazione dal punto 1.
Simbologia
Cerchio : rubinetto chiuso;
fiamma grande : portata massima;
fiamma piccola : portata minima.
Uso dei fuochi
Per un minor consumo di gas ed un migliore rendimento, si consiglia di usare pentole di
diametro adatto ai bruciatori, evitando che la fiamma fuoriesca dal bordo delle stesse
(attenersi alla tabella).
Valvolatura automatica di sicurezza
Questo dispositivo di sicurezza effettua la chiusura automatica del rubinetto nel caso di
spegnimento accidentale della fiamma dei bruciatori in seguito a correnti d’aria,
traboccamento di liquidi dal recipiente o per momentanea mancanza di gas nella rete di
distribuzione. Tale dispositivo entra in funzione dopo circa 30 secondi dallo spegnimento
della fiamma.
Pulizia e manutenzione del piano di cottura
Prima di procedere alla manutenzione del piano cottura occorre staccare sempre la spina
dalla presa di corrente o togliere la corrente dalla linea di alimentazione a mezzo
dell’interruttore generale dell’impianto elettrico.
• Le parti in acciaio inox e smaltato rimarranno sempre come nuove se si avrà cura di
pulirle con acqua o usando prodotti specifici, asciugandole poi accuratamente.
• Per ripristinare la brillantezza originale, utilizzate periodicamente l’apposita pasta “Inox
Creme Franke” e “Panno Microfibra Franke” reperibili presso il Vostro rivenditore o
presso i Centro Assistenza Tecnica Franke.
• Bisogna evitare nel modo più assoluto l’uso della paglietta o lana d’acciaio, acido
muriatico o altro che possa graffiare o smerigliare. Evitare inoltre l'uso di pulitori a
vapore.
• Evitare di lasciare sul piano sostanze acide e alcaline ed oggetti di ferro arrugginiti.
• Rimuovere il prima possibile i residui degli alimenti che si depositano durante la cottura.
• I bruciatori e gli spartifiamma si possono pulire, dopo averli tolti dal piano, con acqua calda
saponata (evitando assolutamente il lavaggio in lavastoviglie); quindi vanno asciugati con
cura. Accertarsi che le zone di passaggio del gas siano perfettamente pulite.

4
• Il colore naturale delle griglie poggiapentole, nella sezione di appoggio delle pentole,
potrebbe risultare alterato a causa dell’azione del calore. Per la pulizia procedere come
per i bruciatori.
Assistenza
Nel caso si verifichino eventuali problemi di funzionamento, contattare il Centro di
Assistenza Tecnica come da elenco allegato.
Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.
Comunicare:
– Il tipo di anomalia;
– Il modello dell’apparecchio (Art.);
– Il numero di serie (S.N.);
Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche riportata sul
certificato di garanzia.
Avvertenze per la sicurezza
Rivolgersi assolutamente a personale qualificato nei seguenti casi:
- installazione (vedere sezione installazione);
- nel caso di dubbi sul funzionamento.
Rivolgersi a centri di assistenza autorizzati dal costruttore nei seguenti casi:
- subito dopo aver tolto l’imballaggio, in caso di dubbio sull’integrità dell’apparecchio;
- sostituzione o danneggiamento del cavo di alimentazione;
- guasto o cattivo funzionamento dell’apparecchio, richiedendo i ricambi originali.
Avvertenze generali
Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:
- rivolgersi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati;
- richiedere sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali;
- l’apparecchio è concepito per uso non professionale in abitazioni; non modificatene le
caratteristiche;
- sulla targa matricola figurano i simboli dei paesi di destinazione per cui le istruzioni
sono valide;
- soltanto quando l’apparecchio è correttamente collegato ad un efficiente impianto di
messa a terra, come previsto dalle norme vigenti, viene garantita la sicurezza elettrica;
- fare attenzione a non toccare le griglie poggiapentole durante l’uso, in quanto
diventano molto calde, ed in particolar modo tenere i bambini a distanza;
- effettuare la sola cottura dei cibi evitando altre operazioni;
- prima di qualsiasi operazione di manutenzione o in caso di cattivo funzionamento,
disconnettere l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica;
- controllare sempre che le manopole siano nella posizione di arresto quando
l’apparecchio non è utilizzato.

5
Evitate che i bambini abbiano contatti con:
- i comandi e l’apparecchio in genere;
- i componenti dell’imballo (sacchetti, polistirolo, punti metallici ecc.);
- l’apparecchio, durante e subito dopo il funzionamento del piano cottura, visto il
surriscaldamento;
- l’apparecchio inutilizzato (in tal caso vanno rese inoffensive le parti che potrebbero
risultare pericolose).
Evitate le seguenti operazioni:
- toccare l’apparecchio con parti del corpo umide;
- usare l’apparecchio quando si è a piedi nudi;
- tirare l’apparecchio o il cavo di alimentazione per staccarli dalla presa di corrente;
- operazioni improprie e pericolose;
- lasciare il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici su parti calde dell’apparecchio;
- l’esposizione ad agenti atmosferici;
- l’utilizzo dell’apparecchio come piano d’appoggio;
- l’utilizzo di liquidi infiammabili in prossimità dell’apparecchio;
- l’impiego di adattatori, prese multiple e/o prolunghe;
- installazione o riparazione senza l’intervento di personale qualificato.
Importante
- Non devono essere poste sui bruciatori pentole instabili o deformate, che potrebbero
causare incidenti di rovesciamenti o trabocco.
- Se l’apparecchio è dotato di coperchio accertarsi che i bruciatori siano freddi prima di
chiuderlo.
- Chiudere il rubinetto di alimentazione quando il piano non è in funzione.
- Prima dell’installazione accertarsi delle condizioni di distribuzione del gas che devono
essere come quelle previste sull’apparecchio. La predisposizione al gas utilizzabile e
indicata nella targhetta posta sul fondo del cassetto. Questo apparecchio non è
raccordato ad un dispositivo di evacuazione dei prodotti della combustione e deve
essere installato e raccordato secondo le regole in vigore. Una attenzione particolare
deve essere posta alle disposizioni applicabili in materia di ventilazione. L’utilizzo di un
apparecchio di cottura a gas produce calore e umidità nel locale in cui è stato installato.
Vogliate assicurare una buona aerazione del locale: mantenere aperti gli orifizi di
aerazione naturale o installare un dispositivo di aerazione meccanica (cappa di
aspirazione con condotto di scarico). Un utilizzo intensivo e prolungato
dell’apparecchio può necessitare di una aerazione supplementare, per esempio
l’apertura di una finestra, un’aerazione più efficace, aumentando la potenza di
aspirazione meccanica, se essa esiste.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da: errata
installazione, usi impropri, erronei ed irragionevoli.

6
Installazione
Di seguito vengono descritte le operazioni da eseguire per l’installazione, sia per quanto
riguarda la parte gas sia per quella elettrica. Tali lavori devono essere effettuati, nel
rispetto delle norme vigenti, da personale abilitato secondo la legge 46/90, poiché la loro
esecuzione da parte di persona inesperta può costituire pericolo.
La ditta costruttrice declina ogni responsabilità per danni a persone o a cose
derivanti dall’inosservanza di tali disposizioni. LE NORME DA RISPETTARE PER
LA PARTE GAS SONO LE UNI 7129 E UNI 7131.
Preparazione del mobile
Questo libretto riguarda un piano cottura da incasso di classe 3.
Preparare il foro nel top secondo le misure indicate nelle fig. 1.
È indispensabile praticare l’apertura nella posizione più conveniente, tenendo presente
che il tubo del gas non deve venire a contatto con le pareti di un eventuale forno
sottostante al piano.
Inserimento nel mobile
Dopo aver eseguito le operazioni di allacciamento, stendere il nastro di stucco a filo del
foro ed appoggiare il piano. Stringere i ganci di fissaggio avvitando con delicatezza. Togliere
le parti eccedenti del nastro di stucco.
Importante
Questi apparecchi sono di tipo “Y” per quanto riguarda il grado di protezione contro i
pericoli d’incendio, per cui possono essere incassati anche vicino a pareti in legno più alte
del piano in cui sono montati, purché venga mantenuta una distanza minima dal bordo
dell’apparecchio di almeno: 50 mm. per la parete laterale, 30 mm per la parete posteriore
e che gli eventuali pensili soprastanti siano almeno 700 mm dal piano cottura.
Si tenga presente che qualora sotto il piano cottura vengano a trovarsi dei cassetti
portaoggetti, è consigliabile inserire un setto di separazione (ove siano praticate le
opportune aperture per le connessioni elettriche/gas) affinché gli oggetti stessi non
vengano a contatto con la parte inferiore del piano cottura.
Collegamento alla conduttura del gas
Collegare l'apparecchio alla conduttura del gas conformemente alle norme in vigore, solo
dopo che si è verificata la corretta regolazione dell'apparecchio stesso per il tipo di gas di
alimentazione che si utilizza.
fig. 1

7
In caso contrario, effettuare le operazioni descritte nel paragrafo “Sostituzione iniettori”
(pag. 8). Per un'alimentazione con gas liquido utilizzare regolatori di pressione conformi
alle norme in vigore.
Il collegamento alla conduttura del gas può essere
effettuato in due modi:
A Collegare il piano di cottura del gas utilizzando
un tubo rigido di rame del diametro di 12 mm,
come indicato nella fig. 2. Per assicurare una buona
tenuta interporre la guarnizione in elastomero
fornita come accessorio in dotazione (norma UNI
EN 682).
B Collegare il piano cottura con tubo flessibile in acciaio a parete continua (UNI 9891).
Anche in questo caso per assicurare una buona tenuta interporre la guarnizione fornita
come accessorio in dotazione. Si raccomanda inoltre l’ottemperanza alla normativa in
vigore riguardo gli impianti gas, con particolare riguardo alle norme UNI succitate.
Dopo aver eseguito il collegamento verificare che non ci siano perdite versando sul
collegamento una soluzione di acqua e sapone.
Ventilazione dei locali
Accertarsi che nella stanza in cui è stato installato l’apparecchio vi siano aperture
permanenti verso l’esterno o condotti di ventilazione per consentire un corretto afflusso
d’aria, secondo quanto prescritto dalle norme UNI 7129 e 7131. Tutte le aperture
praticate devono:
1. avere una sezione minima di passaggio non inferiore a 100 cm2;
2. essere realizzate in modo da non poter essere ostruite dall’esterno o dall’interno;
3. avere mezzi di protezione, per non ridurre la sezione di passaggio per la ventilazione;
4. trovarsi ad un’altezza dal pavimento tale da non disturbare lo scarico della
combustione.
Qualora le aperture vengono realizzate in una parete di un locale adiacente, questo deve
avere una ventilazione diretta e inoltre non deve essere:
1. una stanza da letto
2. un locale comune dell’immobile
3. un locale con pericolo d’incendio
Prima di collaudare l’apparecchio verificare che il locale verso il quale si è praticata
l’apertura di ventilazione non sia in depressione a causa del funzionamento di un altro
utilizzatore e che la ventilazione fra i due ambienti sia assicurata mediante aperture libere
permanenti, per esempio maggiorando la fessura fra porta e pavimento. Lo scarico dei
prodotti della combustione deve avvenire per mezzo di una cappa, la quale, a sua volta,
deve scaricare in un camino, in una canna fumaria o direttamente all’esterno.
Accesso al piano di cottura
Per accedere al cassetto che contiene le parti funzionali operare come segue:
• togliere le griglie, i cappellotti e gli spartifiamma dei bruciatori;
• togliere le manopole, estraendole dai perni;
• svitare le viti, che fissano i bruciatori al piano;
• sollevare il piano.
guarnizione guarnizione
tubo acciaio
flessibile
tubo rame
fig. 2

8
Collegamento alla rete elettrica
Il piano cottura FRANKE è fornito di un cavo di alimentazione tripolare con terminali
liberi.
Se il piano cottura viene connesso permanentemente alla rete di alimentazione,
predisporre un dispositivo che assicuri la disconnessione dalla rete, con una distanza di
apertura dei contatti (di almeno 3 mm) che consenta la disconnessione completa nelle
condizioni della categoria di sovratensione III. Accertarsi che:
a) la spina e la presa siano adatte per una corrente di 16A
b) entrambe siano facilmente raggiungibili e poste in modo che nessuna parte in tensione
possa essere accessibile durante l'introduzione o rimozione della spina stessa
c) la spina possa essere introdotta senza difficoltà
d) una volta introdotta la spina, il piano cottura non si appoggi su di essa quando viene
installato nel mobile
e) non siano collegati i terminali di due apparecchi alla stessa spina
f) nel caso si sostituisca il cavo di alimentazione ne venga utilizzato uno con specifiche 3 x
1.5 mm2di tipo H05VV-F
g) è fondamentale che vengano rispettate le polarità di
aggancio dei terminali liberi (Marrone=Fase –
Blu=Neutro – GialloVerde=Terra)
N.B: assicuratevi che le caratteristiche della vostra linea
elettrica domestica (tensione, potenza massima e
corrente), siano compatibili con quelle del vostro piano cottura FRANKE.
Sostituzione iniettori
N.B. Tutti i prodotti escono dalla fabbrica regolati per gas metano (G20).
Nel caso di gas diversi procedere al cambio degli iniettori nel seguente modo:
1. togliere le griglie, i cappellotti e gli spartifiamma;
2. togliere, svitandoli, gli iniettori e sostituirli con quelli in dotazione corrispondenti al gas
di rete, assicurandosi che la marcatura sia quella indicata nella tabella (pag. 7);
3. rimettere gli spartifiamma i cappellotti e le griglie;
4. questi bruciatori non hanno bisogno della regolazione dell’aria.
Avvertenza
In caso di trasformazione dell’apparecchio da un gas all’altro occorre posizionare
l’etichetta auto adesiva interessata (fornita come accessorio) nell’apposito spazio della
targhetta. Per funzionamento a G.P.L. (G30 o G31) la vite di regolazione del minimo deve
essere avvitata a fondo. Questi apparecchi sono forniti in cat. II 2H3+.
Regolazione del minimo
- Togliere le manopole (estraibili in quanto montate a
pressione).
- Accendere i bruciatori e regolare il minimo
ruotando la vite di regolazione in senso orario per
diminuire la fiamma ed in senso antiorario per
aumentarla (fig. 3). Il cacciavite di regolazione è
fornito negli accessori.
Minimo più
alto
Minimo
più basso
fig. 3

9
Dati tecnici
Apparecchio cat. II 2H3+
L'uso di pentole di diametro superiore a quello indicato può comportare eccessivi surriscaldamenti
alle manopole e al top. Franke declina ogni responsabilità da eventuali danni derivanti da tali utilizzi.
Portata termica complessiva: vedere la targhetta posta sul fondo del piano.
Aria necessaria alla combustione: 2 m3/h per kW di potenza installata - vedere targhetta.
Tensione di alimentazione 220/240 V 50-60 Hz.
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:
– 90/396/CEE (Gas):
– 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione);
– 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica);
– 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.
Tipo gas Bruciatore Marcatura iniettori
(1/100 mm)
Portata
termica
nominale
in kW
Portata
termica
ridotta
in kW
Consumo
nominale
Gas naturale
(metano)
G20
20 mbar
ausiliario
semirapido
rapido
tripla corona
72
97
115
140
1,000
1,750
3,000
3,300
0,380
0,440
0,800
1,600
0,095 m
3
/h
0,167 m
3
/h
0,286 m
3
/h
0,314 m
3
/h
Gas di petrolio
liquefatti (GPL)
G30-G31
30/37 mbar
ausiliario
semirapido
rapido
tripla corona
50
65
85
91
1,000
1,750
3,000
3,300
0,380
0,440
0,800
1,600
73 g/h
127 g/h
218 g/h
240 g/h
Tabella delle pentole consigliate
Bruciatore Ø Pentole in cm
Ausiliario
Semirapido
Rapido
Tripla corona
da Ø 8 a Ø 14
da Ø 14 a Ø 20
da Ø 22 a Ø 24
da Ø 24 a Ø 28

10
Contents
Introduction ............................................................................................... 10
A close view ............................................................................................... 11
Use............................................................................................................. 12
Hob cleaning and maintenance .................................................................. 12
Support ...................................................................................................... 13
Safety warnings .......................................................................................... 13
Installation .................................................................................................. 15
Connection to the gas supply..................................................................... 16
Electrical connection.................................................................................. 17
Replacing injectors ..................................................................................... 17
Minimum flame adjustment........................................................................ 17
Technical data............................................................................................. 18
Introduction
Thank you for choosing a Franke product. Before using the appliance, please read all the
instructions and advice contained in this manual. In this way you will be able to make best
use of the appliance and also ensure its lasting efficiency. Keep this booklet for further
reference.

11
A close view
Control Panel
Hobs
A
B
A
B
1
1) Auxiliary
2) Semi-rapid
3) Rapid
4) Triple crown
FHPL 301 1TC XS CFHPL 301 1GR XS C
4
3
2
FHPL 301 1GS XS CFHPL 301 1GA XS C

12
Use
Lighting the burners
The control knobs on these models incorporate the ignition and safety device. To light the
burners, proceed as follows:
1. Turn the required knob.
2. Keep the knob pressed down for 3-4 seconds to allow the sparks to ignite the gas as it
comes out the flame-spreader and to allow the thermocouple to heat up.
3. After 3-4 seconds, release the knob and turn it anti-clockwise to adjust the flame to the
required setting. If the flame goes out, repeat the operation from step 1.
Symbols
Circle : cock closed;
large flame : maximum gas delivery;
small flame : minimum gas delivery.
Burner use
For better efficiency and lower gas consumption, use pots of suitable width for the
burners, making sure the flame does not extend beyond the edges (respect the table).
Automatic safety valve
This safety device automatically closes the gas cock in the event one of the burners goes
out accidentally as a result of draughts, a pot spilling over, or a temporary interruption of
the gas supply. This device intervenes approximately 30 seconds after the flame has gone
out.
Hob cleaning and maintenance
Before carrying out any hob cleaning or maintenance, always unplug the appliance or
disconnect the power by means of the main switch.
• Stainless steel and enamelled parts will remain pristine if regularly cleaned with water
or using specific products, and thoroughly drying them afterwards.
• To restore the original lustre, periodically use Franke's special stainless-steel cleaner
and microfibre cloth, available from your retailer or the Franke After-sales Service.
• NEVER use scouring pads, steel wool, muriatic acid or other products which could
scratch or mark the surface. Do not use steam cleaners.
• Do not leave acid or alkaline substances or rusty iron items on the hob.
• Remove as soon as possible any food residuals deposited during cooking.
• The burners and flame-spreaders can be removed from the hob and cleaned with hot
soapy water (DO NOT place in dishwasher); dry thoroughly after cleaning. Make sure the
gas outlet zones are perfectly clean.
• The natural colour of the pot grids, in the pot placing section, may alter over time as a
result of heat. To clean the pot grids, proceed as with the burners.

13
Support
In case of possible operating problems, contact a Franke Service Centre (see attached list).
Never make use of unauthorised technicians.
Specify:
–Typeoffault;
– Appliance model (Art.);
– Serial number (S.N.);
This information is given on the appliance dataplate on the warranty certificate.
Safety warnings
Always contact qualified personnel in the following cases:
- installation (see installation section);
- doubts regarding operation.
Contact an Authorised Service Centre in the following cases:
- immediately after unpacking, in case of doubts about the condition of the appliance;
- replacing or damaged power cable;
- appliance malfunction or poor operation, requesting original spare parts.
General instructions
To ensure safe and efficient operation of this appliance:
- only contact authorised service centres;
- always demand the use of original spare parts;
- the appliance is designed for non-professional, domestic use; do not modify its
characteristics;
- the dataplate gives the symbols indicating the countries for which the instructions
apply;
- appliance electrical safety is guaranteed only when it is connected to an earthing
system in compliance with the current regulations;
- do not touch the pot grids during use, since they become very hot. Keep
children away from the appliance;
- only use the appliance for cooking food;
- before any cleaning or maintenance operations, or in case of malfunction, disconnect
the appliance from the mains power supply;
- always check that the control knobs are in the off position when the appliance is not in
use.

14
Do not allow children to touch:
- the controls and the appliance in general;
- the packing elements (bags, polystyrene, staples, etc.);
- the appliance, during and immediately after use, since the hob becomes very hot;
- an unused appliance (make any potentially hazardous parts safe).
Do not:
- touch the appliance with wet parts of the body;
- use the appliance when barefoot;
- pull the appliance or power cable to unplug it;
- carry out improper or hazardous operations;
- leave the power cables of other electric appliances on hot parts of the appliance;
- expose the appliance to atmospheric agents;
- use the appliance as a support top;
- use flammable liquids near the appliance;
- use adapters, multi-sockets or extension leads;
- allow anyone except qualified personnel to install or repair the appliance.
Important
- Do not place unstable or deformed pots on the burners, since they may tip over or
cause spills.
- If the appliance has a lid, make sure the burners are cold before closing it.
- Close the gas cock when the hob is not in use.
- Before installation, make sure the gas supply is compatible with appliance
specifications. The type of gas for which the appliance is arranged is specified on the
dataplate on the bottom of the drawer. This appliance is not connected to a fume
extraction device and must be installed and connected in compliance with the current
regulations. Pay particular attention to the applicable regulations on ventilation. The
use of a gas cooking appliance produces heat and humidity in the room where it is
installed. Ensure the room is adequately ventilated: keep natural ventilation openings
open, or install a mechanical ventilation device (extractor hood with exhaust duct). In
case of intensive or prolonged use of the appliance, it may be necessary to provide
additional ventilation, for example by opening a window, or more efficient ventilation,
by increasing the extractor hood speed.
The manufacturer declines any liability for damage or injury due to: incorrect installation,
improper, incorrect or unreasonable use.

15
Installation
Detailed below are all the procedures to be followed for the installation of your appliance,
including gas and electrical connections. These procedures must be carried out exclusively
by a qualified technician, in accordance with current regulations, since installation by an
unqualified person may constitute a health hazard.
The manufacturer declines all liability for injury to persons or animals or damage
to property resulting from failure to comply with these regulations. The gas
connection must conform to the current legislation in the country at the time of
installation.
Preparing the cabinet
This handbook refers to a class 3 built-in hob.
Prepare the opening in the top according to the measurements given in fig. 1.
It is essential to make the opening in the most convenient position, remembering that the
gas pipe must not touch the sides of any oven under the hob.
Fitting in the cabinet
After carrying out the necessary connections, position the sealing strip all around the cut-
out and fit the hob. Carefully tighten the fixing hooks. Remove any excess sealing strip.
Important
These are “Y”-type appliances regarding protection rating against the risk of fire, and can
therefore be installed near wooden walls higher than the tops in which they is installed,
provided the following minimum distances from the edges of the appliances are
maintained: 50 mm for side walls, 30 mm for the rear wall; any wall units above must be at
least 700 mm from the hob.
If there are drawers under the cooking hob, it is advisable to insert a separator plate (with
suitable openings made for the electrical/gas connections) so that the items in the drawer
do not come into contact with the bottom part of the hob.
fig. 1

16
Connection to the gas supply
Check that the appliance is suited to the gas type
before connecting it to the gas supply in
conformance with current legislation.
If this is not the case, carry out the operations
described in the paragraph on “replacing injectors”
(page 17). For a liquid gas supply use pressure
regulators which comply with current legislation.
Connection to the gas supply may be made in two ways:
A Connect the gas hob using a 12 mm diameter rigid copper pipe, as shown in fig. 2. To
prevent any risk of leaks, use the rubber gasket supplied.
B Connect the hob using a continuous-surface steel hose. Once again, in this case,
prevent any risk of leaks by using the gasket supplied. Note that installation must be
carried out in compliance with current regulations pertaining to gas installations.
Having completed the connection to the gas supply, use soapy water to check the
connection for leaks.
For United Kingdom, Northern Ireland and Republic of Ireland
Ventilation of installation area
Make sure that the room where the appliance is installed has permanent ventilation
openings on an outside wall or ventilation ducts, in order to ensure adequate air flow as
prescribed by current legislation. All openings must:
1. have a minimum working section of 100 cm2;
2. be made in such a way as prevents them being blocked in any manner, from inside or outside;
3. be provided with suitable protection to ensure the size of the ventilation opening is not
reduced;
4. be positioned at such a height from floor level as not to interfere with the discharge of
combustion fumes.
If openings are made in the wall of an adjacent room, the latter must have direct
ventilation and must not be:
1. a bedroom
2. a common area of the building in question
3. a fire hazard area
Before testing and inspecting the appliance check that the adjacent room, which shares
the wall in which the ventilation opening has been made, does not have low pressure due
to another user; moreover, ensure adequate air flow between the two rooms is
guaranteed by permanent, unobstructed openings, for example by increasing the gap
between the bottom of the door and the floor. Discharge of combustion products must be
guaranteed by means of a hood which, in turn, must be connected to a chimney, a flue, or
directly to the outside.
Accessing the hob
To access the box containing the functional parts, proceed as follows:
• remove the grids, burner caps and flame-spreaders;
• remove the knobs, pulling them off their pins;
• remove the screws that fix the burners to the hob;
• lift the hob.
gasket gasket
steel hose
flexible
copper pipe
fig. 2
gasket flexible steel hose
copper pipe

17
Electrical connection
The FRANKE cooking hob comes with a 3-core power cable with free terminals.
If the hob is permanently connected to the power supply, install a circuit breaker having a
contact opening distance (at least 3 mm) that allows complete disconnection in the
conditions of overvoltage category III. Make sure:
a)the plug and socket are suitable for a 16A current
b)both are easily accessible and positioned so that no live part can be accessed when
inserting or removing the plug
c)the plug can be inserted without difficulty
d) that when the plug is inserted, the hob is not resting on it when installed in the cabinet
e)the terminals of two appliances are not connected to the same plug
f) if the power cable needs to be replaced use a 3 x 1.5 mm2 cable type H05VV-F
g )to respect the polarities of the free terminals
(Brown=Live Blue=Neutral Yellow/Green=Earth)
NB: Make sure the characteristics of your household
electrical system (voltage, maximum power and current)
are compatible with those of your FRANKE hob.
Replacing injectors
NB: All the appliances are factory-set for G20 natural gas (methane).
If a different type of gas is to be used, change the injectors as follows:
1. remove the grids, burner caps and flame-spreaders;
2. unscrew and remove the injectors and replace them with those supplied, suitable for
the gas supply, making sure the marking matches that given in the table (page 18);
3. refit the flame-spreaders, burner caps and grids;
4. these burners do not require air adjustment.
Important
When converting the appliance to a different type of gas, place the corresponding self-
adhesive label (supplied as an accessory) in the special space on the dataplate. For
operation with LPG. (G30 or G31), the minimum flame screw must be fully screwed
down. These appliances are supplied in cat. II 2H3+
Minimum flame adjustment
- Remove the knobs (push-on type).
- Light the burners and adjust the minimum flame by
turning the adjustment screw clockwise to reduce
the flame and anticlockwise to increase it (fig. 3).
The screwdriver for adjustment is supplied with
the accessories.
Highestminimum
setting
Lowest
minimum
setting
fig. 3

18
Technical data
Appliance cat. II 2H3+
The use of larger pots than those specified can cause excessive overheating of the knobs and top.
Franke declines any liability for damage due to such incorrect use.
Total heat capacity: see dataplate on the bottom of the hob.
Air necessary for combustion: 2 m3/h per kW of installed power - see dataplate.
Power supply voltage 220/240 V 50-60 Hz.
The appliance complies with the following EEC Directives:
– 90/396/EEC (Gas):
– 73/23/EEC dated 19/02/73 (Low Voltage);
– 89/336/EEC dated 03/05/89 (Electromagnetic Compatibility);
– 93/68/EEC dated 22/07/93 as amended.
Type of gas Burner Injector marking
(1/100 mm)
To t a l r a t e d
heat
capacity
in kW
Heat
capacity
reduced
in kW
Rated
consumption
NATURAL GAS
(methane)
G20
20 mbar
auxiliary
semi-rapid
rapid
triple crown
72
97
115
140
1,000
1,750
3,000
3,300
0,380
0,440
0,800
1,600
0,095 m
3
/h
0,167 m
3
/h
0,286 m
3
/h
0,314 m
3
/h
Liquid petroleum
gas (LPG)
G30-G31
30/37 mbar
auxiliary
semi-rapid
rapid
triple crown
50
65
85
91
1,000
1,750
3,000
3,300
0,380
0,440
0,800
1,600
73 g/h
127 g/h
218 g/h
240 g/h
Table of recommended pans
Burner Ø Pan in cm
Auxiliary
Semi-rapid
Rapid
Triple crown
from Ø 8 to Ø 14
from Ø 14 to Ø 20
from Ø 22 to Ø 24
from Ø 24 to Ø 28

19
Sommaire
Introduction ............................................................................................... 19
Vue détaillée............................................................................................... 20
Utilisation ................................................................................................... 21
Nettoyage et entretien de la table de cuisson ........................................... 21
Service Après-vente................................................................................... 22
Consignes de sécurité ................................................................................ 22
Installation .................................................................................................. 23
Raccordement au circuit de gaz................................................................. 24
Raccordement au réseau électrique........................................................... 26
Remplacement des injecteurs .................................................................... 26
Réglage de la puissance minimale............................................................... 26
Données techniques................................................................................... 27
Introduction
Nous vous remercions d’avoir choisi un produit Franke. Avant d’utiliser votre table de
cuisson, nous vous conseillons de lire attentivement les avertissements et les conseils
donnés dans ce manuel. Vous pourrez ainsi l’utiliser et la conserver en parfait état plus
longtemps. Conservez soigneusement ce manuel pour toute consultation future.