Fulgor Milano SOFIA PRO-RANGE 90 User manual

PRO-RANGE 90 FULL GAS
INSTRUCTION MANUAL
MANUALE DI ISTRUZIONI

Dear Customer,
Thank you for purchasing one of our Sofia ranges. This range was
conceived, designed and handcrafted in Italy.
Your selection of a Sofia range confirms you are among a special group
who share a love and passion for cooking. This unique community shares
in the experience of creating quality dishes; dishes that will satisfy the
palate while bringing the warmth of families and friends together to share
and rejoice. Impress a loved one with your ability to combine flavours and
ingredients or experiment with new foods and different culinary techniques
to create unexpected pleasures.

IT
1
INDICE PAGINA
1 - Caratteristiche del forno 2
2 - Avvertenze speciali 4
Prima di iniziare l'installazione 4
3 - Istruzioni di sicurezza 5
4 - Dimensioni del prodotto e requisiti di ingombro 8
Installazione della staffa anti-ribaltamento 10
5 - Informazioni di installazione 11
6 - Istruzioni di installazione 12
7 - Requisiti dell'impianto a gas 14
Norme per l'installazione dell'apparecchio
(ubicazione e ventilazione locale) 14
Ubicazione 14
Ventilazione del locale 14
Allacciamento gas 14
Allacciamento del tubo metallico 14
8 - Conversione ad altro tipo di gas 15
Conversione ad altro tipo di gas 15
Tabella degli ugelli 15
Sostituzione degli ugelli (bruciatore a doppio
cerchio di fiamma) 17
9 - Conversione in GPL o GN 18
Sostituzione degli ugelli del (bruciatore
inferiore forno) 18
Sostituzione degli ugelli del (bruciatore grill
forno) 19
Regolazione fiamma bassa 20
Regolazione dei bruciatori a cerchio di fiamma
singolo o doppio 20
Accensione elettrica del gas 21
Le fiamme dei bruciatori 21
10 - Alimentazione elettrica 22
Collegamento del forno alla rete elettrica 22
11 - Il pannello di controllo 23
Comandi 23
Manopole 23
Spie luminose 23
12 - Informazioni generali forno 24
INDICE PAGINA
13 - Suggerimenti generali forno 25
Griglie del forno 25
Griglie telescopiche del forno 26
14 - Impostazione orologio e timer 27
Contaminuti meccanico 27
Controlli touch timer 27
15 - Selezione della modalità di cottura 28
16 - Cottura al forno 29
17 - Risoluzione problemi di cottura 30
18 - Manutenzione fai-da-te: smontaggio della
porta del forno 31
Come smontare la porta 31
Come rimontare la porta 31
19 - Sostituzione della luce del forno 32
Come sostituire una lampadina 32
20 - Caratteristiche del piano cottura 33
21 - Utilizzo del piano cottura a gas 34
Impostazione manopola controllo gas 34
Bruciatori a gas 34
Bruciatori a doppia corona 34
22 - Utilizzo del piano cottura a gas 35
Superficie dei bruciatori super sigillata 35
23 - Strumenti di cottura 36
Caratteristiche degli strumenti di cottura 36
Adattamento del diametro della padella alle
dimensioni della fiamma 36
24 - Informazioni generali sulla manutenzione del
forno 37
Come usare la tabella di pulizia del forno 37
Tabella pulizia 37
25 - Finiture forno / Metodi di pulizia 38
26 - Pulizia del piano cottura 39
Detergenti consigliati per ogni parte /
materiale del piano cottura 39
27 - Risoluzione problemi di funzionamento 41
28 - Assistenza e manutenzione 42

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2
1 - Caratteristiche del forno
CARATTERISTICHE DEL FORNO
6
4
5
3
2
1
Prese aria
raffreddamento
Guarnizione
porta
Luce alogena
Targhetta modello e
numero di serie
Bruciatore inferiore (non visibile)
Bruciatore grill
Ventola convezione (non visibile)
Luce alogena
Luce alogena
Fronte griglia forno
Retro griglia forno
Griglia telescopica
(se presente)
FermoBraccio scorrevole
Maniglia (se fornita -
non su tutti i modelli)
Griglia teglia
doppia
Teglia
Fermateglia
Pannello display
MODELLO DA
91,4 cm (36”)
Gas (Naturale) GN, pressione 5” w.c. Gas (Propano) GPL, pressione 10” w.c.
IMPOSTAZIONE
14330 Btu/h (4200W) 14330 Btu/h (4200W)
FORNO 17000 Btu/h (5000W) 17000 Btu/h (5000W)

IT
3
1 - Caratteristiche del forno
CONTENUTO DELL'IMBALLO
QTÀ DESCRIZIONE QTÀ DESCRIZIONE
1 CUCINA A GAS 1 PIEDINO CON COLLARE
1ALZATINA DA 7,6 CM (3”)
TRE VITI DI FISSAGGIO 1
QUATTRO VITI DI FISSAGGIO
ANTI-RIBALTAMENTO
1 ZOCCOLO 3 griglie PER CUCINA DA
91,4 CM (36”)
3 PIEDINO 1
1
MANUALE E
DOCUMENTAZIONE
GENERICA
"MANUALE DI ISTRUZIONI"
KIT CONVERSIONE GAS
ACCESSORI FORNO IN DOTAZIONE AL PROPRIO MODELLO
QTÀ DESCRIZIONE QTÀ DESCRIZIONE
1 FORNO
1
TEGLIA DA FORNO
SMALTATA
2 GRIGLIA CROMATA
1
TEGLIA DA FORNO
SMALTATA
CON GRIGLIA
1
GRIGLIA CROMATA
TELESCOPICA

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4
2 - Avvertenze speciali
ISTRUZIONI IMPORTANTI
Leggere il manuale nella sua interezza prima di usare l'apparecchio.
L'utente è responsabile della corretta
installazione. Far installare la cucina da un
tecnico qualificato.
IMPORTANTE
- Rispettare tutte le leggi e normative
applicabili in vigore.
- Annotare il modello e il numero di serie
prima di installare la cucina. Entrambi i
numeri si trovano sulla targhetta dei dati
tecnici come da illustrazione seguente.
POSIZIONE DELLA TARGHETTA DATI TECNICI
Prima di iniziare l'installazione
• Verificare il luogo di installazione. Il luogo
di installazione deve essere lontano da zone
particolarmente ventilate quali finestre, porte
e bocchette di riscaldamento o ventilatori.
• La messa a terra è obbligatoria. Vedi
"Requisiti elettrici"
NOTA: La cucina è destinata all'uso con gas
naturale o propano.
Per convertire a GPL (propano) o GN
(gas naturale), vedi istruzioni del kit di
conversione gas fornito tra i documenti
accompagnatori. Prevedere un allaccio
all'alimentazione del gas. Vedi requisiti di
alimentazione gas.
AVVERTENZA
Prima di allacciare l'apparecchio alla rete
di alimentazione gas, accertarsi che le
impostazioni gas siano corrette.
Iltipodigasimpostatodifabbricaèindicato
sulla targhetta dati tecnici.
IMPORTANTE: Conservare il presente manuale ad uso
dell'elettricista locale.
INSTALLATORE: Lasciareilpresentemanualealproprietario
per future consultazioni.
PROPRIETARIO: Conservare il presente manuale per future
consultazioni.
Fare attenzione ai seguenti simboli presenti
nel manuale:
PERICOLO
Si corre il rischio di morte o lesioni gravi se non si
rispettano IMMEDIATAMENTE queste indicazioni.
AVVERTENZA
Si tratta del simbolo di un avviso di sicurezza. Questo
simbolo segnala potenziali pericoli che possono comportare
la morte o lesioni gravi per l'utente o per gli altri. Si corre
il rischio di morte o lesioni gravi se non si rispettano queste
indicazioni.
LEGGERE E CONSERVARE IL PRESENTE MANUALE DI
ISTRUZIONI.
Per l'installatore:
Lasciareilpresentemanualediistruzioniinsiemeall'apparecchio.
Per il cliente:
Conservare questo manuale di istruzioni per future
consultazioni.

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5
3 - Istruzioni di sicurezza
IMPORTANTE
L'apparecchio deve essere collegato da
un tecnico qualificato in accordo con le
normative applicabili. La targhetta dati
tecnici del forno è ancora visibile dopo
l'installazione dell'apparecchio. Questa
targhetta, visibile a porta aperta, contiene
tutti i dati identificativi dell'apparecchio,
nonché il tipo di gas e la pressione di
esercizio per cui è stato tarato.
Seguire con attenzione le istruzioni e i
suggerimenti per garantire un uso corretto
e sicuro del prodotto.
IMPORTANTE
QUESTO APPARECCHIO È DESTINATO
ESCLUSIVAMENTE ALL'USO DOMESTICO.
IL FABBRICANTE NON PUÒ ESSERE
RITENUTO IN ALCUN MODO
RESPONSABILEPEREVENTUALILESIONIO
DANNI CAUSATI DA UN'INSTALLAZIONE
NON CORRETTA O NON IDONEA O DA
UN USO ERRATO O ANOMALO.
IMPORTANTE
L'USO DI QUESTO APPARECCHIO NON
È CONSENTITO A PERSONE (INCLUSI
BAMBINI) CON RIDOTTE CAPACITÀ
FISICHE, SENSORIALI O MENTALI O
SENZA ESPERIENZA O CONOSCENZE, A
MENO CHE NON SIANO SORVEGLIATE
O ISTRUITE SULL'USO DELL'APPARECCHIO
DA UNA PERSONA RESPONSABILE DELLA
LORO SICUREZZA.
I BAMBINI DEVONO ESSERE SORVEGLIATI
PER EVITARE CHE GIOCHINO CON
L'APPARECCHIO.
• Non smontare i componenti prima di aver
scollegato il forno dalla rete elettrica.
• Non usare l'apparecchio se qualche sua
parte (ad esempio un vetro) risulta rotta.
Scollegarlo dalla rete elettrica e chiamare
l'assistenza tecnica.
• Prima di utilizzare il forno, è opportuno
lasciarlo in funzione a vuoto alla massima
temperatura per circa un'ora al fine di
eliminare l'odore del materiale isolante.
• Durante l'utilizzo del grill, in tutti i modelli,
tenere la porta chiusa.
• La ventola di raffreddamento può rimanere
in funzione anche dopo lo spegnimento
del forno, finché è caldo.
• Il forno si riscalda durante l'uso; non
toccare le resistenze poste al suo interno.
• Durante il funzionamento del forno, anche
la parte frontale si riscalda; è quindi
importante tenere lontano i bambini.
• Genitori e persone adulte devono prestare
particolare attenzione quando utilizzano
l'apparecchio in presenza di bambini.
• I bambini dovrebbero essere sorvegliati
per garantire che non giochino con
l'apparecchio.
• Tenere lontani i bambini di età inferiore
agli 8 anni se non costantemente
sorvegliati.
• L'uso di questo apparecchio non è
consentito a persone (inclusi bambini
di età superiore agli 8 anni) con ridotte
capacità fisiche, sensoriali o mentali
o senza esperienza e conoscenze, a
meno che non siano sorvegliate o istruite
sull'uso dell'apparecchio da una persona
responsabile della loro sicurezza.

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6
• Le operazioni di pulizia e di manutenzione
non devono essere eseguite da bambini
non sorvegliati.
• Per evitare il danneggiamento dello
smalto di finitura del forno, non ricoprire
in alcun modo la base della muffola (con
fogli di alluminio, contenitori e simili).
• Non usare detergenti abrasivi o raschietti
metallici taglienti per pulire il vetro della
porta del forno, poiché possono graffiare
la superficie provocando la frantumazione
del vetro.
• Per la pulizia, non usare detergenti
abrasivi o vaporelle.
• Ilfornodeveesserefreddoel'alimentazione
scollegata prima di togliere la porta. In
caso contrario, si corre il rischio di ustioni
o folgorazioni.
• L'apparecchio non va installato
dietro a porte decorative per evitare
surriscaldamenti.
AVVERTENZA
Accertarsi che l'elettrodomestico sia spento
prima di sostituire la lampadina per evitare
il rischio di folgorazioni.
• Un uso intensivo e prolungato
dell'apparecchio potrebbe richiedere
una maggiore ventilazione, ad esempio
l'apertura di una finestra o una
ventilazione più efficace aumentando
il livello di ventilazione meccanica, se
presente.
• Prima dell'installazione, accertarsi che le
condizioni locali di alimentazione (natura
e pressione del gas) e la configurazione
dell'apparecchio corrispondano.
• Non usare sul piano cottura recipienti di
cottura o padelle che ne superino i bordi.
Per ridurre il rischio di ustioni durante l'uso del piano
cottura, osservare le seguenti indicazioni:
• Non lasciare bambini e animali domestici soli o senza
supervisione nell'area in cui è in uso l'apparecchio.
• Non lasciare che i bambini si siedano o salgano in piedi
sull'apparecchio.
• Non conservare materiali infiammabili sul piano cottura
o nelle sue vicinanze.
• Durante l'uso del piano cottura: NON TOCCARE LE
GRIGLIEDELPIANOCOTTURAOL'AREA CIRCOSTANTE.
• Usare solo presine asciutte; usando presine umide o
bagnate su una superficie surriscaldata si corre il rischio
di ustionarsi con il vapore.
• Non lasciare incustodito il piano cottura durante l'uso.
• Un liquido che trabocca da un recipiente mentre bolle può
causare fumo, mentre le sostanze grasse possono incendiarsi.
Un sostanza che si rovescia sul bruciatore può spegnere tutta
la fiamma o parte di essa e impedire l'accensione del fuoco
con la scintilla. In caso di traboccamento, spegnere il bruciatore
e verificarne il funzionamento. Se il bruciatore funziona
normalmente, riaccenderlo.
• Durante la cottura, impostare la manopola del bruciatore
in modo che la fiamma scaldi solo il fondo della padella/
pentola e non si espanda oltre i bordi.
• Accertarsi che non vi siano refoli d'aria provenienti da
ventilatori o prese di ventilazione forzata che possano
soffiare materiale infiammabile verso le fiamme o spingere
le fiamme in modo tale da espanderle oltre i bordi della
padella/pentola.
• Posizionare sempre i manici degli utensili verso l'interno
in modo che non sporgano verso le aree di lavoro
adiacenti, gli altri bruciatori o dal bordo del piano
cottura.
• Indossare abiti idonei. Non indossare mai indumenti
svolazzanti o maniche pendenti mentre si cucina.
• Non lasciare che gli abiti, le presine o altri materiali
infiammabili vengano a contatto con i bruciatori o le
griglie del piano cottura bollenti.
• Usare solo determinati tipi di recipienti in vetro,
vetroceramica, ceramica e terracotta termoresistenti o
recipienti smaltati di altro tipo che siano utilizzabili su un
piano cottura.
• Non pulire il piano cottura quando è ancora bollente. Alcuni
detergenti producono fumi tossici se applicati su una superficie
bollente.
ATTENZIONE
Non lasciare che alluminio, plastica, carta o tessuti
vengano a contatto con i bruciatori o le griglie del piano
cottura bollenti. Non surriscaldare pentole/padelle vuote.
3 - Istruzioni di sicurezza

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7
ATTENZIONE
Non lasciare sull'apparecchio oggetti che possano attrarre i
bambini. Se un bambino dovesse arrampicarsi sulla cucina
per raggiungere questi oggetti, potrebbe subire gravi lesioni.
Per ridurre il rischio di incendio nella cavità del
forno:
1. Non conservare materiali infiammabili nel forno o nelle
sue vicinanze.
2. Non usare acqua per spegnere incendi alimentati
da grasso. Soffocare le fiamme o usare un estintore a
polvere secca o a schiuma.
3. Si consiglia vivamente di tenere a disposizione e ben
visibile un estintore nelle vicinanze di elettrodomestici
destinati alla cottura degli alimenti.
4. Non far bruciare gli alimenti. Controllare
attentamente il forno se al suo interno sono stati inseriti
materiali combustibili come carta, plastica o di altro tipo.
5. Non usare la cavità per conservare alimenti. Non
lasciare oggetti di carta, utensili da cucina o alimenti
nella cavità quando il forno non è in uso.
6. Se questi materiali dovessero incendiarsi all'interno
del forno, tenere la porta chiusa. Spegnere il forno e
scollegare il circuito dal quadro elettrico.
7. Non ostruire le aperture di ventilazione.
8. Accertarsi che la ventola si accenda quando il forno è in
funzione. Se la ventola non funziona, non usare il forno.
Contattare un centro assistenza autorizzato.
9. Per la propria sicurezza, indossare indumenti idonei.
Non indossare indumenti svolazzanti o maniche pendenti
mentre si utilizza la cucina.
• Legare i capelli lunghi e non lasciarli penzolare
liberamente.
• Non toccare le superfici interne del forno.
• Durante e dopo l'uso, non toccare, né lasciare che abiti
o altri materiali infiammabili vengano a contatto con i
bruciatori o le superfici interne del forno finché non si
sono sufficientemente raffreddate. Le altre superfici
dell'apparecchio possono diventare sufficientemente
bollenti da causare ustioni, ad esempio le aperture
di ventilazione del forno e le superfici accanto a tali
aperture, la porta del forno e il vetro della porta.
• Il bordo superiore e i lati della porta del forno possono
diventare sufficientemente bollenti da causare ustioni.
• Aprire la porta con cautela. Aprire leggermente la porta
per far uscire l'aria calda o il vapore prima di rimuovere
o reinserire gli alimenti.
• Non scaldare contenitori per alimenti non ancora aperti.
Al loro interno può accumularsi della pressione che
causerebbe l'esplosione del contenitore ed eventuali
lesioni.
• Posizionare le griglie del forno all'altezza desiderata
sempre quando il forno è freddo. Se si ha bisogno di
estrarre una griglia quando il forno è bollente, non
lasciare che le presine tocchino le resistenze.
• Usare solo presine asciutte. Le presine umide o bagnate
possono causare ustioni da vapore se vengono a contatto
con superfici bollenti. Non lasciare che le presine
tocchino i bruciatori. Non usare canovacci o altri tessuti
ingombranti.
AVVERTENZA
• Perché i bruciatori si accendano e funzionino
correttamente, tenere gli ugelli puliti e asciutti.
• Se un bruciatore si spegne e vi è una fuga di gas,
aprire una finestra o una porta. Attendere almeno 5
minuti prima di usare nuovamente il piano cottura.
• Non ostruire il flusso di combustione e la ventilazione
dell'aria.
• Non usare fogli di alluminio per rivestire la cavità del
forno poiché si fonderebbero, rovinando lo smalto
durante la cottura.
• Se la cucina è installata accanto a una finestra,
accertarsi che non si apra finendo sopra o troppo
vicino ai bruciatori, prendendo fuoco.
3 - Istruzioni di sicurezza

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DIMENSIONI DEL PRODOTTO
Modelli di cucina da 91,4 cm (36”)
35 3/4” (91.0)
7” (17,9)
1 3/8” (3,5)
3 3/8” (8,5)
A
27 1/4” ( 69,1)
25 3/4” ( 65,4)
3/8” (1)
47 3/4” (121,4)
27 1/2” (69,7)
29 3/4” (75,6)
3" (7,6)
9" (22,8) [opzionale]
Max. 37 1/4” (94,7)
Min. 35 3/8” (89,8)
4 - Dimensioni del prodotto e requisiti di ingombro

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4 - Dimensioni del prodotto e requisiti di ingombro
REQUISITI DI INGOMBRO
A
min 18” (45,7)
max 13” (33)
min 25 1/2” (65)
Minimo da
materiali combustibili
o da fondo cappa di
estrazione
min 6” (15,2)
3” ( 9 )
GAS ELETTRICA
min 4 3/4” (12,3)
min 6” (15,2)
min 18” (45,7)
sporgenza max 5,1 cm (2”) da
parete per alimentazione
gas o elettrica
B
3” ( 9 )
L'intera superficie della parete posteriore sopra la cucina e sotto la cappa deve essere rivestita di un materiale non combustibile.
*Consultare la normativa locale per la posizione esatta.
LARGHEZZA DELL'APER-
TURA
A e B
Cucina da 91,4 cm (36”) 91,4 cm (36")
Distanze minime:
Sopra la superficie di cottura (oltre 91,4 cm [36”])
• Fianchi - 15,2 cm (6”)
• Entro una distanza laterale di 15,2 cm (6”), i pensili con
profondità massima di 33,0 cm (13”) devono essere
posizionati almeno 45,7 cm (18”) sopra la superficie di
cottura
• Retro - 0” con alzatina da 22,8 cm (9”); 0” con parete
posteriore non combustibile.
Sotto la superficie di cottura (91,4 cm [36”] e inferiore)
• Installare senza distanza minima elementi combustibili
adiacenti sotto la superficie di cottura e sul retro e sui lati
dell'apparecchio.
ALTRE DISTANZE:
Per l'installazione a isola, mantenere almeno 6,3 cm (2-½”) tra
il perimetro esterno dell'apparecchio e il bordo posteriore del
piano di lavoro e almeno 7,6 cm (3”) tra il perimetro esterno
dell'apparecchio e i bordi laterali del piano di lavoro (vedi vista
dall'alto).
Per l'installazione a isola, distanza minima di 30,5
cm (12”) tra retro della cucina e parete posteriore
combustibile sopra il piano di lavoro.
INSTALLAZIONE A FILO
RETRO
min 3” (7,6) min 3” (7,6)
min 2 1/2” (6,3)

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4 - Dimensioni del prodotto e requisiti di ingombro
Prima di spostare la cucina, proteggere i pavimenti e fissare
la/e porta/e del forno per non provocare danni.
Combinazioni con cappa aspirante:
Si consiglia di installare queste cucine insieme a una cappa
aspirante idonea montata in corrispondenza.
A causa dell'elevata potenza termica dell'apparecchio, va
posta particolare attenzione all'installazione della cappa e
delle tubature per garantire il rispetto delle normative edilizie
locali.
AVVERTENZA
È possibile usare, insieme ai piani cottura, cappe a cortina
d'aria o cappe sospese di altro tipo che funzionino soffiando
aria verso il basso direttamente sulla cucina, solo nel caso in cui
la cappa e la cucina siano state progettate, testate e certificate
da un laboratorio di verifica indipendente per l'uso combinato.
Di seguito sono indicate le distanze minime da rispettare
per le superfici orizzontali che si trovano sopra la cucina,
misurate rispetto alla superficie di cottura. Il mancato
rispetto di queste indicazioni può comportare un rischio di
incendio.
• Una cappa personalizzata con superfici orizzontali
combustibili esposte deve essere dotata di funzione
Auto-On (accensione automatica).
• Per l'installazione di altre cappe, consultare le istruzioni di
installazione per conoscere le distanze minime specifiche di ogni
cappa.
ATTENZIONE
Queste cucine possono pesare fino a un massimo di
180 Kg (400 libbre). Smontando alcune parti si riduce
significativamente il peso. A causa del peso e delle
dimensioni della cucina e per ridurre il rischio di lesioni
personali o di danneggiare il prodotto:
SONO NECESSARIE DUE PERSONE PER UNA CORRETTA
INSTALLAZIONE.
Installazione della staffa anti-ribaltamento
AVVERTENZA
Pericolo di ribaltamento
Un bambino o un adulto possono ribaltare la cucina e
rimanere uccisi.
Accertarsi che la staffa anti-ribaltamento sia incastrata
quando si sposta la cucina.
Non mettere in funzione la cucina senza installare e
incastrare la staffa anti-ribaltamento.
Il mancato rispetto di queste indicazioni può comportare
la morte o gravi ustioni di bambini e adulti.
AVVERTENZA
Per verificare che la staffa anti-ribaltamento sia installata e
incastrata:
• Far scorrere la cucina in avanti.
• Verificare che la staffa anti-ribaltamento sia saldamente
fissata al pavimento o alla parete.
• Rimettere in posizione la cucina in modo che il piedino posteriore
della cucina si trovi sotto la staffa anti-ribaltamento.
• Vedi istruzioni di installazione per maggiori dettagli.
Piedino cucina
Staffa anti-ribaltamento
INSTALLAZIONE DELLA STAFFA ANTI-RIBALTAMENTO
STAFFA
ANTI-RIBALTAMENTO
A FILO
FIANCO
PENSILE
PARETE
POSTERIORE
FISSAGGIO A
PARETE
Per strutture in calcestruzzo o cemento:
Usare idonei elementi di fissaggio (non forniti).
Fissare la staffa alla parete e/o al pavimento con
almeno 4 viti per legno (fornite).
La staffa anti-ribaltamento deve essere inserita
nell'apertura del supporto anti-ribaltamento previsto
sulla cucina.

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5 - Informazioni sull'installazione
AVVERTENZA
• Pericolo per peso eccessivo
Sono necessarie due o più persone per l'installazione
della cucina.
Il mancato rispetto di questa istruzione può comporta-
re lesioni alla schiena o di altro tipo.
• Pericolo di taglio
Fare attenzione ai bordi taglienti. Usare i terminali di
polistirolo per trasportare il prodotto. Se non si pone la
dovuta attenzione, si corre il rischio di procurarsi piccole
lesioni o tagli.
Non ostruire il flusso dell'aria di combustione sulle prese
d'aria del forno o attorno alla base o sotto il pannello
anteriore inferiore della cucina. Evitare di toccare le
aperture di ventilazione o le superfici circostanti poiché
possono diventare bollenti durante il funzionamento. La
cucina necessita di aria fresca perché la combustione nei
bruciatori avvenga correttamente.
Non coprire MAI fessure, fori o aperture del forno né
coprire tutta la griglia con fogli di alluminio. In questo
modo si bloccherebbe il flusso d'aria all'interno del
forno causando possibili avvelenamenti da monossido
di carbonio. Applicando un rivestimento in alluminio si
intrappola il calore, causando possibili incendi.
SCELTA DELLA POSIZIONE DELLA CUCINA
Scegliere con attenzione il luogo di installazione della cucina.
Per comodità, la cucina va installata in cucina, ma lontano
da punti troppo ventilati.
Refoli troppo forti possono essere causati dall'apertura di
porte o finestre o anche da bocchette di riscaldamento e/o
di condizionatori o da ventilatori.
NOTA IMPORTANTE
Se installata contro una superficie combustibile, per la
cucina va prevista un'alzatina minima. Osservare le
distanze minime dalle superfici combustibili illustrate nelle
figure delle pagine precedenti.
Prima di spostare la cucina, proteggere i pavimenti e fissare
la/e porta/e del forno per non provocare danni.
Non sollevare o trasportare la porta della cucina
afferrandola dalla maniglia.
Per scongiurare il rischio di ustioni o incendio mentre ci si sporge
su superfici riscaldate, è bene evitare di installare pensili sopra la
cucina. Se non è possibile evitare di installare pensili in questo
punto, si può ridurre il rischio installando una cappa aspirante
che protegga orizzontalmente un'area minima oltre il fondo del
pensile.
Tutte le aperture nella parete o nel pavimento su cui va
installata la cucina devono essere chiuse ermeticamente.
UTENSILI NECESSARI
Rimuovere il materiale da imballaggio e la busta dei documenti
di accompagnamento dal piano cottura prima di iniziare
l'installazione.
Rimuovere le istruzioni di installazione dalla busta dei
documenti di accompagnamento e leggerle attentamente
prima di iniziare
MATERIALI FORNITI IN DOTAZIONE
Viti di fissaggio staffa
anti-ribaltamento
Guarnizione
MATERIALI NECESSARI (non forniti)
Valvola di
intercettazione
Raccordi tubi
Sigillante
per raccordi
NB: acquistare un nuovo tubo flessibile; non usare tubi
flessibili per il gas già usati.

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6 - Istruzioni di installazione
FASE 1
Tagliare le fascette e rimuovere l'apparecchio dal pallet
con un carrello a mano inserendo le forche sotto la base
di polistirolo.
ATTENZIONE
Tenersi a debita distanza. Le estremità delle fascette tagliate
possono scattare nella vostra direzione e colpirvi.
FASE 2
Rimuovere le istruzioni di installazione dal piano cottura e
leggerle attentamente prima di iniziare.
FASE 3
Spostare la cucina all'interno prima di installare i piedini e
posizionare l'apparecchio accanto al punto di installazione
finale poiché i piedini non sono adatti per spostare
l'apparecchio per lunghi tratti.
I piedini sono imballati nella scatola di cartone superiore.
ATTENZIONE
Le porte e i passaggi che conducono al luogo di
installazione devono avere un'apertura minima di 79 cm
(31”). Se l'apertura è inferiore a 79 cm (31”), rimuovere
la/e porta/e del forno e le manopole.
Nota: i piedini con collare devono essere montati sul retro della
cucina per essere fissati al dispositivo di anti-ribaltamento.
FASE 4
Con la base in polistirolo ancora in posizione, inclinare la
cucina su un lato e avvitare il primo paio di piedini.

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13
FASE 5
Estrarre il carrello a mano, inclinare la cucina su un lato e
inserire il secondo paio di piedini. Rimuovere la base
FASE 6
Installare l'alzatina (se fornita) inserendo le tre viti sul retro
e lo zoccolo
9”
3”
A
A
FASE 7
Dopo aver effettuato i collegamenti all'impianto elettrico e
l'allacciamento del gas (vedi paragrafo corrispondente per
le istruzioni) misurare i quattro angoli nell'area di ingombro
per verificare che il pavimento sia a livello. Regolare i
piedini regolabili all'altezza desiderata e accertarsi che
la cucina sia a livello. Ruotare il fondo di ogni piedino
in senso antiorario per sollevare e in senso orario per
abbassare. Accertarsi che il pavimento sia protetto. Inserire
l'apparecchio in posizione accertandosi di incastrare la
staffa anti-ribaltamento.
FASE 8
Inserire le linguette sul fondo dello zoccolo nelle fessure su
ogni lato del telaio e ruotare verso l'alto finché i gancetti
superiori dello zoccolo non si incastrano in posizione.
NOTA: Accertarsi che lo zoccolo si incastri saldamente.
6 - Istruzioni di installazione

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7 - Requisiti dell'impianto a gas
FAR ESEGUIRE L'ALLACCIAMENTO DEL GAS DA UN TECNICO DI
ASSISTENZA O DA UN INSTALLATORE ESPERTO IN DISPOSITIVI A
GAS.
La prova di tenuta sull'apparecchio deve essere eseguita
dall'installatore nel rispetto delle istruzioni fornite.
Norme per l'installazione dell'apparecchio
(ubicazione e ventilazione locale)
Le normative applicabili sono quelle sull'installazione,
la manutenzione e l'uso degli apparecchi a gas ad uso
domestico.
Di seguito si acclude un estratto di tali normative. Per le
indicazioni non presenti sul manuale, fare riferimento alle
suddette normative.
Ubicazione
I prodotti di combustione degli elettrodomestici da cucina
devono sempre essere scaricati con cappe aspiranti che vanno
collegate a un camino, una canna fumaria o direttamente
canalizzati verso l'esterno dell'edificio. In situazioni in cui non
è possibile installare una cappa aspirante, si può installare un
aspiratore elettrico
in una finestra o parete esterna, a condizione che tutti i requisiti
prescritti dalle normative sulla ventilazione siano soddisfatti;
l'aspiratore deve essere sempre acceso quando l'apparecchio è in
funzione.
VENTILAZIONE
Ventilazione del locale
È essenziale che la stanza in cui si installano apparecchi
a gas sia adeguatamente ventilata per garantire che gli
apparecchi ricevano la giusta quantità di aria fresca per
la combustione.
Per garantire un flusso d'aria adeguato, potrebbe essere
necessario creare aperture conformi ai seguenti requisiti:
a) con un'area della sezione trasversale di 6 cm2per kW
con un'area della sezione trasversale minima di 100 cm2
(queste aperture si possono creare anche aumentando lo
spazio tra il fondo delle porte e il pavimento);
b) situate sul fondo della parete esterna, preferibilmente della
parete opposta a quella in cui sono estratti i prodotti di
combustione;
c) le posizioni delle aperture vanno scelte in modo tale da
evitare la possibilità che siano ostruite e, se praticate
sulle pareti esterne, devono essere protette da griglie, reti
metalliche, ecc installate sul lato esterno della parete.
Se si installa nella stanza un estrattore elettrico per la rimozione
dei prodotti di combustione, le aperture previste per i cambi d'aria
devono permettere una portata di almeno 35 m
3
/h per kW di
potenza installata.
Allacciamento gas
Il forno è progettato per essere utilizzato sia con gas naturale
(metano) che con gas liquido (GPL) e può essere facilmente
convertito da un tipo all'altro seguendo le istruzioni incluse
nei relativi capitoli di questo manuale.
L'allacciamento all'impianto a gas deve essere eseguito da
un tecnico qualificato e in accordo con i requisiti applicabili.
Se l'apparecchio è destinato all'uso con bombole di gas (GPL),
prevedere un regolatore di pressione in accordo con i requisiti
applicabili.
Allacciamento del tubo metallico
L'allacciamento all'impianto a gas può essere eseguito
mediante un tubo rigido saldamente fissato al raccordo "G"
o mediante un tubo flessibile a parete in acciaio inox, della
lunghezza massima di 2 metri.
Il raccordo "G" e la tenuta "C" sono forniti in dotazione con
l'apparecchio e sono conformi agli standard.
IMPORTANTE
Usare due chiavi per ruotare il raccordo "G" nella
posizione richiesta. Una volta ruotato in posizione il
raccordo, serrare saldamente il dado "A".
ALLACCIAMENTO DEL TUBO RIGIDO
G
A
B
C
IMPORTANTE
Una volta allacciato l'apparecchio all'impianto a gas (o
alle bombole di gas liquido) VERIFICARE L'EVENTUALE
PRESENZA DI PERDITE sulla giunzione con una soluzione
di acqua saponata (non usare mai fiamme libere).

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8 - Conversione ad altro tipo di gas
Conversione ad altro tipo di gas
Prima di convertire l'apparecchio per usarlo con un tipo diverso di gas, verificare il gas per cui è attualmente configurato
(etichetta adesiva sull'apparecchio).
Scollegare l'apparecchio dall'alimentazione elettrica; per il giusto diametro dell'ugello, vedi relativa tabella in questo manuale.
Tabella degli ugelli
I diametri in centinaia di millimetri sono stampati sull'ugello.
Bruciatorepianocottura GPL
Portata termica nominale kW 4,50 4,50 4,50 4,50
Ugello anello interno dimensioni 37 37 34 32
Ugello anello esterno dimensioni 98 98 94 90
Consumo 328 g/h 328 g/h 328 g/h 328 g/h
Forno
Portata termica nominale
kW 5,00 5,00 5,00 5,00
Ugello dimensioni 110 110 105 98
Consumo 365 g/h 365 g/h 365 g/h 365 g/h
Grill
Portata termica nominale kW 4,20 4,20 4,20 4,20
Ugello dimensioni 105 105 95 90
Consumo 306 g/h 306 g/h 306 g/h 306 g/h
Tipo di gas 3+ 3B/P 3B/P 3B/P
Gas "G30 G31" "G30 G31" "G30 G31" "G30 G31"
Pressione gas "28…30 37" 30 37 50
AT x
BE x
BG x
CH x x
CY x x
CZ x
DE x
DK x
EE x
ES x
FI x
FR x
GB x
GR x x
HU x
IE x
IS x
IT x
LT x x
LU
LV x
MT x
NL x
NO x
PL x
PT x
RO x
SE x
SI x x
SK x x x
AL x x
HR x
MK x x
TR x x

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Bruciatore piano cottura GN
Portata termica nominale kW 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50
Ugello anello interno dimensioni 55 55 55 52 57 57 59 57 74 57
Ugello anello esterno dimensioni 143 143 143 147 160 160 135 152 200 165
Consumo 0,429
l/h 0,429 l/h 0,429 l/h 0,429 l/h 0,429 l/h 0,429 l/h 0,429 l/h 0,429 l/h 0,429 l/h 0,429 l/h
Forno
Portata termica nominale
kW 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00
Ugello
dimensioni 155 155 155 160 168 168 146 165 240 180
Consumo 0,476
l/h 0,476 l/h 0,476 l/h 0,476 l/h 0,476 l/h 0,476 l/h 0,476 l/h 0,476 l/h 0,476 l/h 0,476 l/h
Grill
Portata termica nominale
kW 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20
Ugello
dimensioni 150 150 150 153 162 162 143 158 200 162
Consumo 0,400
l/h 0,400 l/h 0,400 l/h 0,400 l/h 0,400 l/h 0,400 l/h 0,400 l/h 0,400 l/h 0,400 l/h 0,400 l/h
Tipo di gas 2H 2E 2E+ 2K 2L 2LL 2H 2S 2Lw 2Ls
Gas G20 G20 "G20
G25" G25.3 G25 G25 G20 G25.1 G2.350 G27
Pressione gas 20 20 "20
25" 25 20 20 25 25 13 20
AT x
BE x
BG x
CH x
CY x
CZ x
DE x x
DK x
EE x
ES
FI x
FR x
GB x
GR x
HU x x
IE x
IS
IT x
LT x
LU x
LV x
MT
NL x
NO x
PL x x x
PT x
RO x x
SE x
SI x
SK x
AL x
HR x
MK x
TR x
8 - Conversione ad altro tipo di gas