German pool BMR-6100 User manual

P.1
Please read these instructions and warranty information carefully
befo re use and keep themhandy for future r e ference.
在使用之前請詳細閱讀「使用說明書」及「保用條款 」，並妥為保存。
自家製麵包機BMR-6100
Homemade Bread Maker
使用說明書 US E R M A NU A L

P.2
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有關保用條款細則，請看本說明書最後一頁。
請即進行保用登記﹗

P.3
目錄
For English instructions, please refer to P.17.
英文版說明書請參閱 P.17。
注意事項 04
產品結構 05
操作說明 06
I. 操控面板及按鍵說明 06
II. 顯示屏幕及指示燈說明 08
III. 其他功能 08
初次使用 09
使用麵包機 10
清潔與保養 11
麵包材料介紹 12
材料測量 13
常見問題及處理方法 14
警告 16
技術規格 16
保用條款 31

P.4
注意事項
1. 請仔細閱讀本說明書。
2. 使用前請檢查安裝於牆壁上的電源插座的電壓是否與銘牌上顯示的電壓一致。
3. 設備的電源線或插頭如有損毀，或設備有所故障，或以任何方式毀壞後，切勿操作該設備，應將該
設備送返生產商或代理商檢查、維修或進行機電方面的調整。
4. 不要接觸設備的熱表面。
5. 為了防止觸電，請勿將電源線，電源插頭或者外殼放置水中或其他液體中。
6. 不使用設備時、安裝或拆卸配件前，以及在清潔前請將插頭拔出。
7. 不要將電源線放置在桌面邊緣或者熱表面上。
8. 使用非廠家建議使用的配件可能會導致傷害。
9. 不要將麵包機放置在熱氣源、電爐或者使用後的烤箱上。
10.烤焗麵包時不要觸摸任何轉動的機件。
11.設備運作時，機器的表面溫度可能會很高。
12.未有妥善放置裝有材料的麵包桶時，請勿啟動麵包機。
13.移取麵包桶時請勿敲打麵包桶的頂部或邊緣，以免損毀麵包桶。
14.不要將錫紙等材料放入麵包機內，以免造成火災或觸電。
15.8歲以上的孩童方可使用該設備。體能上，感官上或精神上能力缺失，或缺少相關使用經驗、知識的
人士可在正確的指導下安全使用該設備。使用者須知悉使用麵包機或會導致的危險。孩童不可玩耍
該設備。不應讓孩童清潔與維護麵包機。
16.將麵包機及其電源線放置在8歲以下孩童接觸不到的地方。
17.禁止在麵包機上蓋放毛巾或其他物料，以確保熱量和蒸氣能順利排放。麵包機表面被覆蓋或接觸易
燃物料時可能引發火災。
18.不能將麵包機用於其他用途。
19.使用時請將麵包機放置在穩固、乾燥及水平的平面。
20.不要在戶外使用麵包機。
21.麵包機附設接地插頭，請確保所用的家庭插座妥為接地。
22.麵包機專為家庭或類似的場所所用，如：
–商場、辦公室或其他工作場所的員工廚房；
–農舍;
–在酒店、旅館或者其他寄宿型場所中的顧客可用；
–住宿加早餐型旅館。
23.麵包機不能用外置計時器或分離式遙控系統操作。
24.不要在沒有放置麵包桶的情況下運作麵包機，以免損毀設備。
25.請妥善保存本說明書。
重要安全指引
為安全起見，使用產品前請先細閱本說明書，並保存說明書，以便作參考之用。
本產品只供家居使用。請必須依照本說明書內的指示操作。

P.5
產品結構
控制面板
(P.6)
機身外殼
透明視窗
蓋子
攪拌槳
鉤
量杯
量勺
麵包桶
主機
隨機配件
*產品圖片僅供參考，外觀以實物為準。

P.6
-開始及停止所選的程式時使用。
-開始一個程式時，按一次「開始/停止」按鈕。此時會聽到短暫的蜂鳴聲，時間顯示幕上的兩
個點會開始閃爍，程式開始。
-程式開始後，除「開始/停止」按鈕外，其他按鈕都不能啟動。
-停止程式時，長按「開始/停止」按鈕2秒以上，直到蜂鳴聲長鳴，即表示程式已經關閉。
開始/停止鍵
-按此按鈕可以選擇外皮的烘焙程度：淺色、中等或深色。
-請注意烘焗時間會根據麵糰的大小而有所不同。
-按此按鈕選擇您所需烘焙的色澤。
-此按鈕不適用於「生麵糰」和「果醬」程式。
烘焙顏色鍵
-如果不是開機即用，按此按鈕可選擇延遲啟動時間。
-按鍵前，請決定好麵包需要在何時完成製作。
-請注意延遲時間包含了程式的烘焙時間（即麵包的完成時間就是延遲結束之時間）。
-首先，程式與烘焙程度須提前選定，然後按「+」鍵，每按一次增加10分鐘（伴隨短蜂鳴聲）。
最長的延遲時間為13小時。
例子：現在是晚上8:30，如果想翌日早上7:00製成麵包（即10小時30分鐘後），請在選擇
烘焙程度及麵糰大小後按「+」鍵直至LCD屏幕上出現10:30字樣。然後按「開始/停止」按鈕
啟動延遲功能。此時螢幕上的兩個點開始閃爍，然後LCD屏幕上會即時顯示倒數時間，早上
7:00即可享用新鮮麵包。如非立即取出麵包，麵包機將自動保溫1小時
。
時間設定鍵
開始/停止鍵
烘焙顏色鍵 麵包重量鍵時間設定鍵
程式選擇鍵
操作說明
I. 操控面板及按鍵說明

P.7
-功能表用於設置不同程式。
-每按一次（伴隨短蜂鳴聲），程式會更改一次。
-連續按功能表按鈕，12種程式會重覆顯示在LCD屏幕上。
-選擇所需程式，12種程式的功能將會在下方顯示:
程式選擇鍵
程式 描述
1. 白麵包 搓揉、發酵並烘烤普通麵包。您可以通過增加材料來改變麵包口味。
2. 法式麵包 搓揉、發酵並烘烤（發酵時間較長）。此程式烤出來的麵包外脆內軟。
3. 全麥麵包 搓揉、發酵並烘烤全麥麵包。此設定預熱時間較長，使穀物充分吸收水分並膨
脹。因此不建議使用延遲功能，以免影響效果。
4. 甜麵包 搓揉、發酵並烘烤甜麵包。專用於烘焙酥脆甜麵包。
5. 無麩質麵包 製作無筋麵以及烘烤麵糰。無筋麵粉水分吸收時間較長，有不同的發酵性能。
6. 快速程式 搓揉、發酵並烘烤（配以酵母）。此程式製作出來的麵包一般較小，口感稠
密。
7. 超快速程式 搓揉、發酵，並以最短時間烘烤（配以酵母）。用此程式製作出來的麵包通常
比快速麵包更小，口感較粗糙。
8. 生麵糰 取出麵糰，然後揉成麵包糰、薄餅或饅頭等形狀。
9. 果醬 煮果醬。
10. 蛋糕 搓揉、發酵並烘烤。 以泡打粉發酵。
11. 三文治 搓揉、發酵並烘烤，以製作三文治。製作出來的三文治外皮脆薄，口感鬆軟。
12. 烘烤 僅有烘烤功能，不搓揉及發酵，也可以自行增加烘烤時間。
-按此按鈕可以選擇麵糰的大小（750克或1000克）。
-請注意烘焗時間會根據麵糰的大小而有所不同。
-此按鈕不適用於快速程式、生麵糰、果醬，蛋糕和烘烤程式。
麵包重量鍵

P.8
麵包在烘焙後可自動保溫60分鐘。如要取出麵包，按開始/停止按鈕關閉程式。
自動保溫功能不適用於「果醬」和「生麵糰」程式。
保溫功能
如果麵包機在麵包製作過程中突然斷電，即使不按開始/停止按鈕，麵包機會在10分鐘內自動
恢復工作。如果停歇的時間超過10分鐘，記憶功能失效，須重新開機。此時建議重新放入材料。
記憶功能
麵包機能在一般溫度環境下順暢運作。但在太熱或太冷的情況下，麵糰的大小可能會有變化。
建議室溫保持在15℃至34℃之間。
環境溫度
麵包機插上電源後，LCD屏會變亮，並伴隨蜂鳴聲。螢幕上會顯示 ，箭頭會指向
「1000G」和「中等」（見控制面板）。此為默認設置。
通電之後
II. 顯示屏幕及指示燈說明
III. 其他功能
程式編號
顯示燈
麵包重量
顯示燈
烘烤顏色
顯示燈
操作時間
顯示燈

P.9
初次通電使用時，麵包機可能會釋放少量煙霧及特殊氣味。這屬於正常現象並很快將會消失。
請確保麵包機附近通風良好。
1.將所有配件的外包裝拆除，並將包裝紙或發泡膠移除。
2.請仔細檢查所有的配件是否完整無缺。
3.按照下文「清潔與保養」章節清洗所有配件。
4.將麵包機設置成「烘烤」程式，空烤約10分鐘。冷卻後再重新清潔一次。
5.擦乾所有配件並重新組裝後即可使用。
初次使用
1.如果在按下開始/停止按鈕後，螢幕上出現「EE1」的字樣，並伴隨蜂鳴聲，即表
明麵包機內的溫度過高。此時應打開蓋子讓機身冷卻10至20分鐘。
2.如果在按下開始/停止按鈕後，螢幕上出現「EE12」的字樣，並伴隨蜂鳴聲，即表
明麵包桶內的溫度太低。除了「烘烤」程式外，其他程式一律均不能啟動。此時建
議應將麵包機放在室溫較高的環境使用。
3.如果在按下開始/停止按鈕後，螢幕上出現「EE4」的字樣，並伴隨蜂鳴聲，即表
明溫感器開路，按開始/停止按鈕以暫停蜂鳴聲，但LCD顯示幕上的「EE4」會繼續
閃爍，請讓專業技工檢查感測器。如果螢幕上顯示「EE3」，即表明溫感器短路。
警示

P.10
1.將麵包機放在穩固的平面上。
2.在製作麵包前，用磅將所需的配料秤好。
3.將麵包桶放入機內，順時針方向將攪拌槳妥為放置在
轉動軸上。建議在放攪拌槳前塗抹耐熱牛油在轉動配
件上，以免麵糰粘在攪拌槳上或難以取出麵包。
4.將材料放在麵包桶內。通常先放水或者其他液體材料，
然後加糖、鹽及麵粉，最後加酵母或者發酵粉。
（見圖4）
注意：加入材料時，建議加入不多於600克麵粉（4小杯），
加入的酵母不應超過6g（2茶匙）。
5. 用手指在麵粉的一側按壓一下，在凹陷位加入酵
母，確保酵母不會接觸到液體食材或鹽。輕輕合上
蓋子。
6. 將電源插頭插在牆面插座上。
7. 按程式選擇鍵選擇所需程式。
8. 按烘焙顏色鍵選擇所需麵包外皮烘焙顏色。（如適用）
9. 按麵包重量鍵選擇所需的麵包大小（750克或1000克）。 （如適用）
10.按時間設定鍵設置延遲時間。如果需要馬上製作麵包的話可跳過此步驟。
11.按開始/停止鍵2秒以上啟動麵包機。當麵包機攪拌到某一階段時，螢幕上將會顯示相應數
位(如攪拌階段1或更高)。
12.當麵包機運作時會聽到提示聲，提醒您添加水果配料。此情況只適用於烘烤、法式麵包、
快速程式、超快速程式、甜麵包、全麥麵包、無麩質麵包、蛋糕及三文治程式中。
注意：當選擇延遲功能時，以上提及到的程式均沒有提示。
13.程式完成後，就保溫適用的程式而言，麵包機將會響十聲，然後進入保溫模式，若需停止
保溫，按「開始/停止鍵」3秒以上。對於保溫功能不適用的程式，程式結束後會聽到一聲
長鳴。拔出電源插頭並將麵包取出。戴上手套，打開蓋，將麵包桶以逆時針方向旋轉至解
鎖位置，然後從麵包機中取出麵包。
注意：在取出麵包桶之前，先讓其完全冷卻。
使用麵包機
圖(4)
酵母或蘇打
乾身材料
水或其他液體

P.11
14.用不粘刮刀輕輕將麵包邊緣刮離麵包桶內側。
注意：麵包桶和麵包可能很熱，請小心操作並使用隔熱手套。
15.將麵包桶倒置在乾淨的工作臺上，輕輕晃動並倒出麵包。
16.小心自麵包桶取出麵包，切片前靜置冷卻20分鐘。
17.如果您暫時沒有空間放置麵包或者在程式結束後沒有按「開始/停止鍵」，麵包機會自動保
溫一小時（如適用）。保溫結束後會聽到蜂鳴聲。
18.當不使用或者使用完麵包機時，拔掉電源。
注意：在切麵包前，用鉤將麵包底部的攪拌槳鉤出。不要用手移除攪拌槳，因麵包還很燙手。
如果不能一次食用完麵包，建議將剩下的麵包放在密封的膠袋或容器內。室溫環境下麵包可儲存
大約三天的時間。如果需要儲存更長時間，密封保存在膠袋或容器內，然後放入冰箱裡。最長儲
存時間為十天。
在清潔之前請先斷電並讓其冷卻。
1.麵包桶
以逆時針方向旋轉麵包桶，提起其把手將麵包桶取出。用濕布將麵包桶內外擦拭乾淨。為了
保護其不粘塗層，請勿用刺激性或腐蝕性的清潔劑清洗。在下次安裝使用前，必須讓麵包桶
完全晾乾才使用。
注意：將麵包桶放置在正確的位置上，然後向下壓。如果不能順利放入，調整麵包桶的位置，
直到放置在正確的位置上，再向下壓。
清潔與保養
2.攪拌槳
如果攪拌槳難以從轉軸上移除，請用在麵包桶加入溫水，浸泡30分鐘左右。即能順利拆除攪
拌槳，以作清洗。請用濕棉布仔細清洗攪拌槳。
注意：麵包桶、攪拌槳及材料盒可放在洗碗機內清洗。
3.蓋子與透明視窗
用微濕的布擦拭蓋子內外。
4.機身外殼
請用濕布擦拭機身外殼。請勿使用腐蝕性的清潔劑，因為這會損毀表面的光滑度。請勿將外
殼直接浸入水中清洗。
5.存放麵包機前，請確保麵包機已冷卻、清潔及擦乾。將量勺及攪拌槳放在麵包桶內，關上蓋子。

P.12
麵包材料介紹
1高筋麵粉
高筋麵粉（富含蛋白質）有很好的彈性，並能在發酵後保持原有的形狀大
小。由於所含筋性高於一般的麵粉，因此可用於製作有嚼感的大麵包。高筋
麵粉是製作麵包最重要的材料。
2中筋麵粉 不含發酵粉的麵粉，可快速簡易製作麵包。
3全麥麵粉
全麥麵粉由小麥製成，內含麩皮及小麥蛋白，一般麵粉重且更有營養。由全
麥麵粉製成的麵包通常較小。將全麥麵粉混合其他麵粉可達到最佳製作效
果。
4黑麥麵粉 黑麥麵粉也可稱「粗加工麵粉」，黑麥麵粉是一種類似全麥麵粉的高纖麵
粉。為了使麵粉達到最大的發酵程度，必須混合高比例的麵粉。
5自發粉 自發粉是一種含有發酵粉的麵粉，用於製作蛋糕類食品。
6粟米粉與燕麥粉 粟米粉與燕麥粉分別是從粟米及燕麥中製成，是製作粗麵包的添加配料，用
以提高麵包口感和風味。
7糖糖是提高麵包甜度及改變麵包色澤的重要配料。通常會使用白糖。特殊情況
下會使用紅糖、糖粉或棉花糖。
8酵母
發酵後，酵母會釋放二氧化碳。二氧化碳能使麵包變得鬆軟。然而，酵母需
要糖和麵粉中的碳水化合物作為營養介質。
1茶匙活性乾酵母=3/4茶匙的速發酵母
1.5茶匙活性乾酵母=1茶匙的速發酵母
2茶匙活性乾酵母=1.5茶匙的速發酵母
酵母必須儲存在冰箱，因酵母菌在高溫環境下會被殺死。使用前，請檢查其
生產日期與保質期。每次使用完後立即將其放回冰箱儲存。麵包不能發酵成
功通常歸因於酵母過期。
請用以下方法檢驗酵母是否新鮮。
(1)在量杯中放入半杯溫水（45℃至50℃）。
(2)在溫水中放入一茶匙的白糖，然後搖勻。再在水面上灑2茶匙酵母。
(3)將量杯放置在溫暖的環境中約10分鐘。不要晃動水。
(4)泡沫將會升至杯面，否則酵母已不新鮮。
9鹽鹽是改善麵包味道及色澤的重要配料。但鹽亦能抑制酵母的活性。製作時請
勿放太多鹽。不添加鹽的時候麵包會較大。

P.13
10 雞蛋 雞蛋可以增強麵包的口感，使麵包更有營養及更大。雞蛋必須剝殼及均勻攪拌。
11 油脂及牛油 油脂可以使麵包口感更軟及延長儲存時間。在使用前需要軟化牛油或把牛油切成
小塊。
12 泡打粉 泡打粉不需要發酵，特別適用於製作蛋糕，而且能產生氣體，氣體會在蛋糕內產生
氣泡，使蛋糕的口感更加鬆軟。
13 水及其他液體
水是製作麵包的必須材料。一般來說，理想水溫在20℃在25℃之間，用家也可用鮮
奶或者含2%奶粉的水代替純水，這樣會改善麵包風味及色澤。也可按食譜用蘋果
汁、橙汁、檸檬汁等代替純水製作麵包。
能否成功製作麵包的首要條件是控制好材料份量。建議使用量杯或量勺來量度，以免影響麵包
口味。
1. 液體配料的稱量
水、鮮奶或奶粉溶液應該要用量杯來稱量。目測量杯的水平面。當稱量食用油或其他配料
時，請先將量杯清洗乾淨。
2. 乾燥配料的稱量
稱量乾燥配料時需要量勺稱量，裝滿後，用小刀將高於量勺水平線的配料刮掉。此為標準
一量勺的份量。若配料多於標準，會影響麵包的製作效果。當稱量少量乾燥配料時，須用
量勺。稱量時需保持量勺上的配料均勻放置，切勿堆積在一處。配料在份量上的小差異會
影響整個食譜。
3. 添加順序
必須嚴格按照順序添加材料。一般來說，添加的順序為：液態配料、雞蛋、鹽和奶粉等。
當添加配料時，麵粉不能完全與水融合。酵母只能用於乾麵粉上。而且放鹽的時候不能接
觸酵母。當使用延長功能時，不要放入易變壞的配料（如雞蛋、水果等）。
材料測量

P.14
常見問題及處理方法
序號 問題 原因 解決方案
1烘焙時通風口
冒煙
某些配料放在發熱元件的附近，
初次使用時，油會積聚在發熱元
件的表面
拔掉電源並清潔發熱元件，但請小
心防止燙傷。在初次使用時空燒麵包
機，打開蓋子
2麵包底皮太厚 對麵包保溫的時間過長，致水分
流失 製作完成後即取出麵包
3難以取出麵包 攪拌槳緊黏轉動軸
在取出麵包後，放入熱水到桶內，水
要沒過攪拌槳，浸泡10分鐘後即可
拿出清洗
4
配料不能充分混
合，烘焙出來的
麵包效果差
1.選擇的程式錯誤 選擇合適的程式
2.運作後，多次打開麵包機蓋，
導致麵包水分減少，沒有焦糖
色外皮
不要頻繁打開蓋子
3.攪拌阻力過大以致攪拌槳不能旋
轉及攪拌
檢查揉面內孔，然後將麵包桶取出，
手動旋轉攪拌槳，如果不能正常旋
轉，請聯繫專業技工
5按開始 / 結束按
鈕後顯示E01 麵包機的溫度過高 按開始/結束按鈕然後拔掉電源。將
麵包桶取出，打開蓋直到麵包機冷卻
6馬達在運作，但
麵糰沒有攪動
麵包桶位置放置不正確，或生麵糰
太大以致不能轉動
檢查麵包桶放置的位置是否正確，或
檢查麵包是否嚴格按照比例製作
7麵包太大，難以
關上蓋子
酵母太多/麵粉過量/水過量/室溫
過高 根據實際情況適當減少配料的份量
8麵包太小，或者
麵包沒有膨脹
沒放酵母或者酵母的份量太少。再
者，酵母在室溫太高或太低情況下
或與鹽混合後活性將降低
檢查酵母的份量及活性是否正確，適
當地調整環境溫度
9生麵糰太大以致
溢出麵包桶 加水量過多/酵母過多 適當減少液體的份量以提高麵糰的
硬度

P.15
10 在烘焙生麵糰時
麵包倒塌不成形
1.使用的麵粉不是高筋麵粉，不能
使麵糰膨脹 使用專門的麵包粉或者高筋麵粉
2.酵母培殖速度過快，或酵母所處
溫度太高 在室溫環境下使用酵母
3.過量的水分使麵糰太濕太軟 根據麵粉的吸水性酌量添加水
11 麵包重量過重
口感太硬
1.麵粉份量太多/水的份量不夠 減少麵粉的量/增加水量
2.加了太多的水果配料或全麥麵粉 減少相應的配料及增加酵母的份量
12 麵包是空心的
1.過多的水/酵母或沒有加鹽 減少水/酵母的份量，檢查是否加鹽
2.水溫過高 檢查水溫是否過高
13 麵包表面沾有乾粉
1.麵包內有粘性強的配料，如黃
油，香蕉等 不要加入粘性強的配料
2.因缺水致攪拌不均勻 檢查水量，以及麵包機的機件是否
運轉正常
14
麵包皮太厚，當烘焙
蛋糕或其他事物時加
入太多的糖導致烘焙
的顏色太深
不同的食譜或配料對於製作麵包有
很大的影響。加入過多的糖會導致
烘焙成品的色澤過深
對於要添加大量糖製作而成的麵包/
蛋糕，在約定結束時間前5-10分鐘
按開始/停止按鈕。在取出麵包前先
蓋上蓋子，讓麵包/蛋糕在桶內燜焗
20分鐘

P.16
警告
技術規格
型號 BMR-6100
電壓/頻率 220V-240V ~ 50Hz
額定功率 600W
機身尺寸 (H)260mm (W)310mm (D)265 mm
淨重 5.1kg
產品規格及設計如有變更，恕不另行通知。
中英文版本如有出入，一概以英文版為準。
本產品使用說明書以www.germanpool.com網上版為最新版本。
任何售後服務需要由專業的授權代理進行。
產品的正確處置方法
該標誌標明該產品在歐盟不能以處理家庭垃圾的方法處理該設備。為避
免損害自然環境或人體健康，請盡可能回收該產品，以提高資源的可持
續利用。退返使用過的設備時，請利用使用及回收系統或者聯繫當時購
買產品的銷售商。銷售商能確保廢棄設備的環保回收。

P.17
Table of Contents
Notice Before Use 18
Product Structure 19
Operating Instructions 20
I. Control Panel & Buttons 20
II. LCD Display & Indicators 22
III. Other Functions 22
For The First Use 23
Using Your Bread Maker 24
Cleaning And Maintenance 25
Introduction Of Bread Ingredients 26
Ingredients Measurement 27
Troubleshooting 28
Warning 30
Specications  30
Warranty Terms & Conditions 31

P.18
Notice Before Use
1. Read all instructions.
2. Before using check that the voltage of wall outlet corresponds to that shown on the rating plate.
3. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or it is
dropped or damaged in any manner. Return the appliance to manufacturer or the nearest authorized
service agent for examination, repair or electrical or mechanical adjustment.
4. Do not touch hot surfaces.
5. To protect against electric shock, do not immerse cord, plugs, or housing in water or other liquid.
6. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and before cleaning.
7. Do not let cord hang over edge of table or hot surface.
8. The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries.
9. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.
10. Do not touch any moving or spinning parts of the machine when baking.
11. The temperature of accessible surfaces may be high when the appliance is operating.
12.Neverswitchontheappliancewithouthavingplacedproperlyabreadpanthatislledwith
ingredients.
13. Never knock or beat the bread pan on the top or edge to remove the pan as this may damage the
bread pan.
14. Metal foils or other materials must not be inserted into the bread maker as this can give rise to the
riskofreorcauseshortcircuit.
15. This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced
physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards
involved. Children shall not play with the appliance. Cleaning and user maintenance shall not be made
by children.
16. Keep the appliance and its cord out of reach of children less than 8 years old.
17. Never cover the bread maker with a towel or any other material; heat and steam must be able to
escapefreely.Arecanbecausedifitiscoveredby,orcomesintocontactwithcombustiblematerial.
18. Do not operate the appliance for any purposes other than its intended use.
19. Always use the appliance on a secure, dry and level surface.
20. Do not use outdoors.
21. This appliance has been incorporated with a grounded plug. Please ensure the wall outlet in your
house is well earthed.
22. This appliance is intended to be used in household and similar applications such as:
– Staffkitchenareasinshops,ofcesandotherworkingenvironments;
– Farm houses;
– By clients in hotels, motels and other residential type environments;
– Bed and breakfast type environments;
23. The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote-
control system.
24. Do not operate the unit without bread pan placed in the chamber to avoid damaging the appliance.
25. Save these instructions.
Important
For safety purpose, you should read the instructions carefully before using the appliance. Retain the
instructions for future reference.
The appliance is designed for domestic use only, and may only be installed and operated in accordance
with this user manual.

P.19
Product Structure
Lid
Kneading Blade
Bread Pan
*The images shown may differ from the actual product
Main Body
Accessories
Viewing Window
Housing
Control Panel
(P.20)
Measuring Cup
Measuring Spoon
Hook

P.20
Start/Stop Button
–For starting and stopping the selected programme.
–To start a programme, touch the “START/STOP” button once. A short beep will be heard and two dots in
thetimedisplaybegintoash,theprogrammestarts.
–Any other button is inactivated except the START/STOP button after a programme has begun.
–Tostoptheprogramme,touchthe“START/STOP”buttonformorethan2secondsuntilalongbeepconrms
that the programme has been switched off.
Crust Colour Button
–With the button you can select LIGHT, MEDIUM or DARK colour for the crust.
–Please note the total operation time may vary with different loaf sizes.
–Touch this button to select your desired colour.
–Additionally, this button is inactive for the programmes of DOUGH & JAM.
Time-Setting Button
–If you do not want the appliance to start immediately, you can set the delay time using this button.
–Before pressing the button, decide when you would like your bread to be ready.
(Please note the delay time should include the baking time of programme. That is, at the completion of delay time, the hot
bread can be served. )
–You should select the programme and the crust colourrst.Then,press“+”,everypressequalsa
10-minute increment (accompanied by a short beep) . The longest delay time is 13 hours.
Example:
Now it is 8:30p.m, if you would like your bread to be ready in the next morning at 7 o’clock, i.e. in 10 hours and 30
minutes.Selectthemenuforcolour,loafsizethentouchthe“+”toaddthetimeuntil10:30appearsontheLCD.Then
touch the START/STOP button to activate this delay programmes. The dots on the LCD (refer to the CONTROL PANEL)
areashingandtheremainingtimewillbecounteddowntoshowintheLCD.Thefreshbreadwillbereadyat7:00in
the morning. If the bread is not taken out immediately, the keep warm time of one hour will start.
I. Control Panel & Buttons
Operating Instructions
Start/Stop
Button
Time-Setting
Button
Loaf Size
Button
Programme
Button
Crust Colour
Button