Graef D-1000 User manual

Diamant-Messerschärfer D-1000 / D-1009
Diamantbeschichtete
Schleifscheibe
Diamantbeschichtetes
Abziehelement
Aufnahmebügel für
das Aufsetzten des
Schärfers auf die
Schlittenrückwand
Andrückhebel -
sichere und handliche Bedienung
Legen Sie den Diamant-Messerschärfer so auf den Schlitten lhrer Schneidemaschine,
dass der Aufnahmebügel die Schlittenrückwand umgreift.
Öffnen Sie den Anschlag auf die maximale Schnittstärke.
Schieben Sie den Messerschärfer gegen den Anschlag.
Fahren Sie den Schlitten mit dem Schärfer an das Messer.
Schalten Sie die Maschine ein.
Die mit Diamanten beschichtete Schleifscheibe erzeugt schnell eine komplett neue
Schneide (ca 10 Sekunden laufen lassen).
•Nur geringer Anfall von Schleifstaub
•Keine Erhitzung des Messers.
•Geringster Materialabtrag = lange Lebenszeit des Messers.
DanachdrückenSiemitdemZeigengergegendenAndrückhebel,sodassdas
diamantbeschichtete Abziehelement an der Messerschneide anliegt (ca. 2 Sekunden
laufen lassen).
Schlitten zurückziehen. Maschine ausschalten.
Das diamantbeschichtete Abziehelement stellt den beim Schärfen entstandenen Grat
wieder senkrecht. Das garantiert eine äußerst scharfe Messerschneide und damit beste
Schneiderergebnisse.
Sollte das Schneidergebnis noch nicht Ihren Vorstellungen entsprechen, Schärfvorgang
wiederholen.

Diamond Blade Sharpener D-1000 / D -
Diamond coated
abrasive disk
Diamond coated
honing pad
Bracket for moun-
ting the sharpener
on back of the food
carriage
Press lever
Place the diamond sharpener on the food carriage of the electric slicer, so that the
mounting bracket is positioned over the back of the sliding food carriage.
Using the thickness control knob, open the thickness control plate completely to maxi-
mum slice thickness.
Push the blade sharpener snugly against the thickness control plate, holding the shar-
pener in place with your hand over the back of the food carriage.
Move the food carriage with the sharpener towards the blade and adjust the thickness
control until the diamond coated abrasive disk makes contact with the blade edge.
Switch the slicer „on“
The slicer must run for approximately 10 seconds with the blade in conatct with the
diamond disk, for proper sharpening. The diamond disk will roate.
Afterwardspushyourindexngeragainstthepresslever,sothatthediamondcoated
honing pad will advance and touch the opposite side of the blade´s cutting edge for
about 2 seconds.
Bring the carriage back and turn off the machine.
The blade should now be very sharp vor excellent slicing performance.