Gram Gastro 07/08 User manual

765041480 Rev. 000 1

Gram Gastro 07/08
Betjeningsvejledning
Instructions for use
Bedienungsanweisung
Mode d'emploi
Gebruiksanwijzing
Bruksanvisning




765041480 Rev. 000 2


Gram Commercial A/S
Aage Grams Vej 1
6500 Vojens
[phone]
www.gram-commercial.com

765041480 Rev. 000 3

DK - Indholdsfortegnelse

Anvendelsesområde..............................................................................................................9
Sikkerhedsinformationer......................................................................................................10
Opstilling .............................................................................................................................11
Generel beskrivelse af produktet.........................................................................................13
El-tilslutning.........................................................................................................................14
Almindelig brug ...................................................................................................................15
Igangsætning ......................................................................................................................17
Temperaturindstilling...........................................................................................................18
Fejlkoder på displayet .........................................................................................................18
Fejlsøgning..........................................................................................................................19
Brugermenu ........................................................................................................................20
Tastaturlås ..........................................................................................................................21
Afrimning.............................................................................................................................21
Tøvand................................................................................................................................21
Strømsvigt...........................................................................................................................22
Rengøring og vedligehold ...................................................................................................22
Vending af dør.....................................................................................................................24
Tætningslister......................................................................................................................25
Langtidsopbevaring.............................................................................................................25
Service................................................................................................................................25
Bortskaffelse .......................................................................................................................26
EU-overensstemmelseserklæring .......................................................................................27



765041480 Rev. 000 4
GB - Contents


Application...........................................................................................................................28
Safety information ...............................................................................................................29
Location...............................................................................................................................30
General description.............................................................................................................32
Electrical connection ...........................................................................................................33
General use.........................................................................................................................34
Starting up...........................................................................................................................36
Temperature setting............................................................................................................37
Error codes on the display...................................................................................................37
Troubleshooting ..................................................................................................................38
User menu...........................................................................................................................39
Keylock................................................................................................................................40
Defrosting............................................................................................................................40
Defrost water.......................................................................................................................40
Power failure.......................................................................................................................41
Cleaning..............................................................................................................................41
Changing door hinge side ...................................................................................................43
Door/drawer gaskets...........................................................................................................44
Long term storage...............................................................................................................44
Service................................................................................................................................44
Disposal ..............................................................................................................................45
EC-Declaration of conformity ..............................................................................................46


765041480 Rev. 000 5

DE – Inhaltsverzeichnis

Verwendungszweck ............................................................................................................47
Sicherheitshinweise.............................................................................................................48
Aufstellen ............................................................................................................................49
Produktbeschreibung ..........................................................................................................51
Elektrischer Anschluss........................................................................................................52
Anweisungen zum täglichen Gebrauch...............................................................................53
Inbetriebnahme ...................................................................................................................55
Temperatureinstellung.........................................................................................................56
Alarm- und Fehlermeldungen im Display ............................................................................56
Fehlersuche (Handhabungsfehler)......................................................................................57
Benutzermenü.....................................................................................................................58
Tastaturverriegelung ...........................................................................................................60
Abtauen...............................................................................................................................60
Tauwasser...........................................................................................................................60
Stromausfall........................................................................................................................61
Reinigung............................................................................................................................62
Türdichtungen.....................................................................................................................63
Umschlagen der Tür............................................................................................................64
Wartung und Kundendienst.................................................................................................65
Entsorgung..........................................................................................................................65
EG-Konformitätserklärung...................................................................................................66



765041480 Rev. 000 6
FR - Table des matières

Domaine d'utilisation...........................................................................................................67
Informations de sécurité......................................................................................................68
Installation de l'appareil.......................................................................................................69
Description générale du produit ..........................................................................................71
Branchements électriques...................................................................................................72
Utilisation ordinaire..............................................................................................................73
Mise en marche...................................................................................................................75
Réglage de la température..................................................................................................76
Codes des disfonctionnements sur l'écran..........................................................................76
Dépannage..........................................................................................................................77
Menu utilisateur...................................................................................................................78
Verrouillage du clavier.........................................................................................................80
Dégivrage............................................................................................................................80
Eau de dégel.......................................................................................................................80
Panne de courant................................................................................................................81
Le nettoyage et l'entretien...................................................................................................81
Inversion de la porte............................................................................................................84
Joint d'étanchéité ................................................................................................................85
Remisage à long terme.......................................................................................................85
Entretien..............................................................................................................................86
Enlèvement.........................................................................................................................86
Déclaration de conformité CE .............................................................................................87


765041480 Rev. 000 7

NL - Inhoud

Toepassingsgebied.............................................................................................................88
Veiligheidsinformatie...........................................................................................................89
Opstellen en plaatsen..........................................................................................................90
Algemene beschrijving van het product...............................................................................92
Elektrische aansluiting.........................................................................................................93
Algemeen gebruik ...............................................................................................................94
Start.....................................................................................................................................96
Temperatuurinstelling..........................................................................................................97
Foutcodes op het display ....................................................................................................97
Fouten opsporen.................................................................................................................98
Gebruikersmenu..................................................................................................................99
Toetsenslot........................................................................................................................101
Rijpverwijdering.................................................................................................................101
Dooiwater..........................................................................................................................101
Stroomstoring....................................................................................................................102
Reiniging en onderhoud....................................................................................................103
Omkeren van de deur........................................................................................................105
Onderhoud........................................................................................................................106
Vernietigen........................................................................................................................106
EU-conformiteitsverklaring................................................................................................107


765041480 Rev. 000 8

S - Innehållsförteckning

Användningsområde .........................................................................................................108
Säkerhetsinformation ........................................................................................................109
Placering av enheten.........................................................................................................110
Allmän beskrivning av enheten .........................................................................................112
El-anslutning .....................................................................................................................113
Allmänt bruk......................................................................................................................114
Igångsättning.....................................................................................................................116
Temperaturinställning........................................................................................................117
Felkoder i displayen ..........................................................................................................117
Felsökning.........................................................................................................................118
Användarmeny..................................................................................................................119
Knapplås...........................................................................................................................120
Avfrostning........................................................................................................................120
Tövatten............................................................................................................................121
Strömavbrott......................................................................................................................121
Rengöring och underhåll...................................................................................................122
Vändning av dörr...............................................................................................................124
Tätningslister.....................................................................................................................125
Långtidsförvaring...............................................................................................................125
Service..............................................................................................................................126
Utbyte av skåp ..................................................................................................................126
EG-forsäkran om överensstämmelse................................................................................127


765041480 Rev. 000 9

DANSK
Tak fordi du valgte et produkt fra Gram Commercial A/S.
Denne brugsanvisning vil fortælle dig, hvordan du opstiller, bruger og vedligeholder dit nye
produkt.
Før vore produkter forlader fabrikken, gennemgår de en fuld funktions- og kvalitetstest.
Skulle du alligevel opleve problemer med produktet, kontakt da din lokale forhandler.
Gram Commercial A/S datterselskaber og nogle forhandlere er fordelt over hele verden har
autoriserede servicecentre, der altid er klar til at hjælpe dig.
Gram Commercial A/S yder garanti på alle sine produkter.
Denne garanti er dog underlagt korrekt anvendelse i overensstemmelse med
specifikationerne, hvor bl.a. almindelig vedligeholdelse er udført korrekt og eventuelle
reparationer er gennemført af Gram Commercial A/S egne serviceteknikere eller af
serviceteknikere med kendskab til produkterne.
Ændringer i montering og en anden brug af produkterne som foreskrevet her i manualen,
kan påvirke produktets drift og holdbarhed.
Brugervejledningen er skrevet på baggrund af vor nuværende tekniske viden. Vi arbejder
konstant på at opdatere disse oplysninger og vi forbeholder os derfor ret til at foretage
tekniske ændringer.
Anvendelsesområde
Dette kølebord er beregnet til opbevaring af fødevarer.
Bordet må kun benyttes til det formål, det er konstrueret til. Enhver anden form for brug kan
være forbundet med fare. Producenten kan ikke drages til ansvar for eventuelle skader
forårsaget af upassende, ukorrekt eller ufornuftig brug.

765041480 Rev. 000 10
Sikkerhedsinformationer
Vigtig information
Beskrivelse af udvalgte tegn brugt i denne manual.
Advarsel
Manglende overholdelse af disse instruktioner kan resultere i ulykker med alvorlig personskade.
Vigtig Hvis ikke disse instruktioner overholdes kan dette resultere i, at produktet
bliver beskadiget eller ødelagt.
Vær opmærksom på, at Gram Commercial A/S har taget forholdsregler for at sikre
sikkerheden af produktet er i orden.
Læs venligst følgende oplysninger om sikkerheden nøje igennem.
Det er vigtigt for alle,som skal installere eller bruge produktet, at have adgang til
denne brugsanvisning.
Personer, der ikke har den nødvendige erfaring eller viden om produktet må ikke
bruge produktet.
Desuden anbefales personer med nedsat fysisk eller psykisk funktionsevne ikke at
bruge produktet, medmindre de er under opsyn eller de er blevet grundigt instrueret i
brugen af apparatet af en person, der er ansvarlig for disse personers sikkerhed.
Børn skal være under overvågning for at sikre, at de ikke leger med produktet.
Produktet indeholder komponenter med software.
Gram Commercial har gjort forskellige tiltag for at sikre, at softwaren er fri for fejl, og
at softwaren er blevet udviklet i henhold til reglerne i IEC 60601-1-4 (software i
Medicinske produkter).
Dette indebærer en risikoanalyse, som viser en lille rest risiko for uønsket/utilsigtet
drift under særlige betingelser.
I henhold til ovenstående regler, skal det informeres/overvejes, om nødvendig
risikoanalyse skal gennemføres på delmaskinen. Flere detaljer af restrisikoen, kan
leveres hvis nødvendigt af Gram Commercial A/S.
Produktet kan have skarpe kanter i kompressorrummet og inde i opbevaringsrummet.
Bordet må ikke transporteres på sækkevogn, da der er fare for at miste balancen og
til fare for personer.

765041480 Rev. 000 11
Opstilling
Før udpakning kontrolleres om emballagen har fået skader.
Hvis der er skader på emballagen, skal der tages stilling til om kølebordet også kan være
beskadiget. Hvis skaden er alvorlig, kontakt da din forhandler.
Transportpallen kan fjernes ved at løsne skruerne og fjerne beslagene, der fastgør pallen til
kølebordets bund.
Til denne opgave skal man mindst være to mand.
Fig. 1
Har kølebordet været liggende eller transporteret liggende, skal det stå i 2 timer,
inden det tændes, da olien fra kompressoren skal have tid til at løbe retur.

765041480 Rev. 000 12
Pga. bordets store vægt kan gulvet blive beskadiget, når bordet flyttes rundt.
Korrekt opstilling giver den mest effektive drift.
Bordet bør anbringes i et tørt og tilstrækkeligt ventileret rum.
For at sikre en effektiv drift må anbringelse i direkte sollys eller nær varme flader
undgås. Møblet er konstrueret således, at det kan arbejde ved en
omgivelsestemperatur op til +32°C.
Undgå opstilling i stærkt klor/syre-holdige omgivelser (svømmehaller og lign.) på
grund af fare for korrosion.
Bordet samt dele af dets inventar er forsynet med en beskyttende folie, som bør
fjernes inden ibrugtagning.
Rengør møblet med en let sæbeopløsning før ibrugtagning.
Opstillingsstedets underlag skal være plant og vandret.
Har bordet ben, skal det nivelleres så det står helt lige, ved hjælp af de justerbare ben.
Fig. 2
Er bordet monteret med hjul, skal de to forreste hjuls låseanordninger aktiveres, når bordet
er placeret. Underlaget skal være plant, og desuden må bordet ikke opstilles på rammer
eller lignende.
Fig. 3

765041480 Rev. 000 13
Generel beskrivelse af produktet
Fig. 4
Frontpanel
Display
Bordplade
Dør
Skuffe
Ventilationsindtag
Kompressor
Kondensator med luftfilter
Hylde for opbevaring Tætningsliste
Luftindtag
Luftfilter

765041480 Rev. 000 14
El-tilslutning
Kølebordet må tilsluttes af brugeren selv. Læs nedenstående grundigt igennem før
tilslutning.
Gældende for Danmark:
Kølebordet skal tilsluttes i henhold til Stærkstrømsbekendtgørelsen afsnit 8, som
indeholder krav om supplerende beskyttelse af HFI- eller HPFI afbryder i
eksisterende installationer.
Tilslut kun bordet den spænding der er angivet på typenummerskiltet (se Fig. 9).
Brug kun den medfølgende ledning for tilslutning til vægstikdåse.
Brug aldrig forlængerledning til bordet!
Hvis en vægstikdåse er placeret i større afstand end den medfølgende lednings
længde, så kontakt autoriseret elinstallatør for opsætning af ny vægstikdåse
indenfor ledningens radius.
Hvis det observeres at produktet er behæftet med fejl, skal produktet undersøges
af Gram Commercial A/S egne serviceteknikere eller af serviceteknikere anvist af
Gram Commercial.
Afbryd altid strømmen hvis der konstateres driftsforstyrrelser, samt før rengøring og
vedligeholdelse af bordet.
Reparationer af de elektriske/tekniske komponenter må kun foretages af en servicemontør
fra Gram Commercial eller en servicetekniker med kendskab til Gram Commercial
produkter.
Anvend ikke bordet før alle afdækninger er monteret, så strømførende eller roterende
maskindele ikke kan berøres.
Bordet må ikke anvendes udendørs.
Eventuelle krav om jordtilslutning fra lokale elforsyninger skal efterkommes. Bordets stik og
anvendte stikkontakt skal give korrekt jordforbindelse. Kontakt evt. autoriseret elinstallatør.
Hvis der foretages service på de elektriske dele, skal der afbrydes på
stikkontakten. Det er ikke nok at afbryde skabet på ON/OFF tasten, da der stadig
vil være spænding til enkelte elektriske dele på skabet.

765041480 Rev. 000 15
Almindelig brug
Hold ventilationsåbninger i kontrolpanelet fri for tilstopning.
Ødelæg ikke kølesystemet eller dele hertil eller omkring.
Der kan under normale driftsforhold være køletekniske og elektriske komponenter
i kompressorrummet, som kan opnå meget høje temperaturer og dermed skabe
fare for forbrændinger.
Brug ikke elektriske apparater indvendigt i møblet.
For at sikre den nødvendige luftcirkulation/køling i bordet, skal de markerede
områder holdes fri for varer (se Fig. 5).
Alle varer, som ikke er emballeret i forvejen, og som skal opbevares i bordet,
tildækkes for at forhindre unødig korrosion af bordets indre dele, herunder bl.a.
fordamperen.
Hvis bordtes parametre ændres fra fabriksindstillingen, kan dette betyde at bordet
ikke længere fungerer normalt og skadelige temperaturer kan fordærve eller
ødelægge de opbevarede varer i bordet.
Hvis bordet slukkes, så vent minimum 3 minutter før det igen tændes. Dette for at
undgå skader på kompressoren.
Vær opmærksom på at hvis glasflasker placeres ud for luftudblæsningen, kan dette
medføre at de fryser og dermed kan sprænges i stykker af isen.
Pak aldrig flere varer ind på hylderne, end at luftcirkulationen stadig fungerer. Sørg for at
der er luftspalter imellem varerne, så en god luftcirkulation opretholdes.
Fugtige madvarer og varer med stærk lugt som f.eks. fisk eller eddikeholdige madvarer bør
lukkes tæt i beholdere med låg eller dækkes til med plastikfilm. Risikoen er udtørrede
madvarer eller stærke afsmittende lugtgener til andre madvarer.
Syrlige og basiske madvarer skal dækkes til, da disse kan fremskynde korrosion på
fordamper og andre metaldele.

765041480 Rev. 000 16
Fig. 5

765041480 Rev. 000 17
Igangsætning
Oversigt over display:
* = ingen funktion på dette produkt
Bordet tilsluttes stikkontakten.
Tryk på tasten for at tænde bordet.
Under opstart vises software version efterfulgt af software variant. Bordets temperatur vises
i displayet, når det påbegynder normal drift.
Bordet starter op med en afrimning, som afsluttes kort efter, når systemet har gennemført et
systemcheck.
For at annullere startafrimningen, tryk og i mere end 3 sekunder. slukkes.
For at slukke bordet, tryk på i mere end 3 sekunder.
Genveje:
Tastekombination Tid Funktion
> 3 sekunder Start eller afbryd manuel afrimning
> 5 sekunder Aktivering/deaktivering af tastaturlås
- Viser setpunkt temperatur
> 3 sekunder Adgang til brugermenu og alarmindstillinger
P
P +
+1
P
P+1
Kode/parameter indstilling
Afrimning
Tørkøl*
Optøning* Temperaturindstilling
Tastaturlås
Start/stop

765041480 Rev. 000 18
Temperaturindstilling
Temperaturkontrol:
Tryk på tasten, for at se hvilken temperatur bordet er
indstillet på. Temperaturen vises på displayet.
Temperaturregulering:
Hold inde og tryk samtidigt på eller . For hvert tryk på
eller ændres temperaturen en grad. Når displayet viser den
ønskede temperatur - slip da tasterne, og indstillingen er gemt.
Fejlkoder på displayet
Display kode Forklaring
A2 Lokal øvre alarm LHL er eller har været aktiveret.
A4 Ekstern øvre alarm EHL er eller har været aktiveret.
F1 Fejl på rumføler. Bordet vil i mellemtiden ved hjælp af styringens
hukommelse selv tilstræbe at holde den indstillede temperatur.
Temperaturstabilitet vil være påvirket.
Service er påkrævet.
F2 Fejl på fordamperføler. Bordet vil fortsætte med at køre indtil fejlen er
udbedret.
Service er påkrævet.
F3* Fejl på kondensatorføler. Bordet vil fortsætte med at køre indtil fejlen er
udbedret. Service er påkrævet.
F7* F7 indikerer at temperaturen på kondensatoren er for høj.
Årsagen kan være, at kondensatoren er tilstoppet, eller at
omgivelsestemperaturen er for høj. Hvis kondensatoren eller luftfilteret på
kondensatoren trænger til rengøring, afbrydes bordet på stikkontakten.
Rengøring af kondensatoren foretages bedst med en børste eller en
støvsuger.
Luftfilteret kan afmonteres og evt rengøres i opvaskemaskine ved max.
50C.
Hvis omgivelsestemperaturen er for høj, kan placering af bordet være
forkert, og et andet og køligere sted bør findes. Evt. kan en udluftning
hjælpe.
Hvis dette ikke udbedrer fejlen, er service påkrævet.
* Gælder kun skabe med indbygget kompressor.
P
P+-+
-

765041480 Rev. 000 19
Kvittering af alarm:
Kvittering af en alarm: tryk på .
Fejlsøgning
Støj:
Ved unormal støj søges servicehjælp.
Det er normalt at høre lyde fra kompressor, kondensatorventilator og
fordamperventilator.
Hvis pladedele, kontrolpaneler eller paneler foran kompressorrummet rasler, kan
disse evt. stå åben. Luk dem.
Frost og is på indvendige vægge, varer og hylder:
Den relative luftfugtighed fra omgivelserne er for høj.
Døren åbnes for ofte.
Døren står åben for længe.
Ødelagt tætningsliste. Kontroller denne hele vejen rundt.
Dårlig og svag køling:
Omgivelsestemperaturen er for høj (over +43 °C).
Døren er åben for ofte og/eller åben for længe.
Døren er efterladt åben.
Ødelagt tætningsliste.
Bordets setpunkt er sat for højt.
Der er pakket for mange varer ind i bordet og de spærrer evt. for luftcirkulationen.
Kondensatorens luftfilter er stoppet til.
Der er bragt varme varer ind i bordet.
Bordet kan være i gang med en afrimning. En afrimning vil altid resultere i at
temperaturen stiger en anelse, men kun kortvarigt.
Nogle af varerne er frosne:
Der er pakket for mange varer ind i bordet og de spærrer evt. for luftcirkulationen.
Møblets setpunkt er sat for lavt.
Fordamperventilator kan være defekt.
Fugt omkring døren:
Den relative luftfugtighed fra omgivelserne er for høj.
Døren er ikke lukket ordentligt.
Tætningslisten er ødelagt.
Bordet har et for højt energiforbrug:
Omgivelsestemperaturen er for høj (over +43 °C).
Døren er åben for ofte og/eller for længe åben ad gangen.
P

765041480 Rev. 000 20
Døren er efterladt åben.
Ødelagt tætningsliste.
Bordets setpunkt er sat for lavt.
Der er pakket for mange varer ind i bordet og de spærrer evt. for luftcirkulationen.
Kondensatorens luftfilter er stoppet til.
Der bringes for ofte varme varer ind i bordet.
Bordet er placeret i sollys eller op ad andre køkkenmaskiner som afgiver varme.
Bordets fabriksindstillinger er blevet ændret.
Brugermenu
Dette afsnit viser bl.a. alarmindstillinger.
Alarmsystemet er opdelt i to. Det ene alarmsystem udløser kun alarmer lokalt, hvilket
betyder at fejlkoderne kun vises i displayet.
Det andet alarmsystem udløser både alarmer i displayet, men aktiverer også den
potentialefri alarmudgang. Hvert alarmsystem arbejder uafhængigt af hinanden.
Ønskes en ændring foretaget i indstillingerne, kommer man ind i menuen ved at trykke på
i mere end 3 sekunder. Værdierne ændres med eller tasterne. Den nye
indstilling gemmes ved tryk på tasten. Menuen forlades med .
Menuadgang P + 1 
Lokal alarm indstilling LAL LhL °C Indstilling af den øvre alarm grænse.
Ved alarm vises i display: A2
Lhd min. Tidsforsinkelsen for den øvre
alarmgrænse.
BU On/off Aktivering af akustisk alarm. Alarmen
lyder ved alarmen A2. (1=on / 0=off)
Ekstern alarm indstilling EAL EHL °C Indstilling af den øvre alarm grænse.
Ved alarm vises i display: A3
ELL °C Indstilling af den nedre alarm grænse.
Ved alarm vises i display: A4
EHd min. Tidsforsinkelse, øvre alarm.
ELd min. Tidsforsinkelse, nedre alarm
Temperatur offset
(følerkalibrering) CAL CA K -5…+5 K
Eskorterende alarm-
grænser ALL FAS/ESC Aktivering af eskorterende alarm- grænser.
FAS= låste grænser / ESC = følger
setpunkt.
Antal afrimninger dEF 4 Antal afrimninger pr. dag.
P+1+-
P