3. Nu umpleți excesiv coșul de preparare. NU UMPLEȚI coșul de preparare mai mult de 2/3
din capacitatea acestuia. Atunci când preparați legume proaspete, vă recomandăm să nu
puneți mai mult de 600 g de produse în coșul de preparare.
4. Pentru rezultate optime, anumite alimente trebuie agitate sau întoarse în timpul
preparării. Consultați tabelul de mai jos ca ghid general.
5. Pentru a evita excesul de fum atunci când preparați alimente cu un conținut ridicat de
grăsime, cum ar fi aripile de pui sau cârnații, poate fi necesar să scurgeți grăsimea din sertarul
coșului de preparare după fiecare șarjă.
6. Pentru o rumenire mai uniformă și pentru a evita excesul de fum, asigurați-vă că
alimentele sunt uscate bine.
7. Recomandăm prepararea în șarje mici a alimentelor proaspăt date prin pesmet.
Asigurați-vă că alimentele sunt bine acoperite cu pesmet. Dispuneți alimentele în coșul de
preparare, astfel încât acestea să nu se atingă, pentru a permite circulația aerului.
8. Friteuza cu aer cald poate fi utilizată pentru reîncălzirea alimentelor. Setați temperatura la
140°C și puneți aparatul în funcțiune timp de cel mult 10 minute.
Tabelul pentru utilizarea friteuzei
AVERTISMENT! UTILIZAȚI DE FIECARE DATĂ UN TERMOMETRU PENTRU CARNE, PENTRU A VĂ
ASIGURA CĂ PEȘTELE, CARNEA DE PORC SAU VITĂ ȘI CARNEA DE PASĂRE SUNT BINE GĂTITE
ÎNAINTE DE A LE CONSUMA. Tabelul de mai jos este doar un ghid. Cantitatea de alimente
preparate într-o singură șarjă, grosimea și densitatea acestora, starea alimentelor (proaspete,
decongelate sau congelate) pot influența durata totală de preparare necesară.
1. Pentru a asigura o preparare/rumenire uniformă, deschideți sertarul coșului de preparare
la jumătatea duratei de preparare. Verificați, întoarceți sau agitați bine preparatele din coșul
de preparare. Tabelul de mai jos cuprinde durata totală de preparare, intervalele la care
trebuie efectuate anumite operații și operațiile care trebuie efectuate pentru obținerea unor
rezultate optime.
2. Rețineți faptul că prepararea unor șarje mici durează mai puțin și duce la obținerea unor
preparate de calitate superioară. Reglați temperatura și durata de preparare în funcție de
preferințe.
NOTĂ IMPORTANTĂ: Cu excepția cazului în care alimentele preambalate sunt deja unse cu
ulei, pentru ca preparatele să fie rumenite și crocante, alimentele trebuie unse ușor cu ulei
înainte de a fi gătite în friteuză.
- Uleiul poate fi pulverizat sau aplicat pe alimente cu ajutorul unei pensule.
- Pulverizatoarele cu ulei sunt mai potrivite, deoarece distribuie uniform uleiul și este
suficientă o cantitate mai mică.
- Pentru ca preparatele să fie crocante, asigurați-vă că alimentele sunt uscate bine.
- Tăiați alimentele în bucăți mici pentru a obține rezultate optime.
- Blanșarea constă în prepararea alimentelor la o temperatură mai scăzută înainte de
prepararea finală cu ajutorul friteuzei.
- Adăugați 5 minute la durata de preparare, pentru a permite preîncălzirea friteuzei.