Indesit K6T52S/I Quick start guide

Cucina
Installazione e uso
Cooker
Installation and use
Cocina
Instalación y uso
Fogão
Instalação e uso
K6T52S/I

Cucina con forno multifunzione
Istruzioni per l'installazione e l'uso 3
Cooker with electric multifunction oven
Instructions for installation and use 14
Cocinas con horno multifunciones
Instrucciones para la instalación y el uso 24
Fogão com forno multifunções
Instruções para a instalação e o uso 35

3
Avvertenze
1Questo apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non
professionale all’interno di abitazione.
2Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione
i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola del-
l’apparecchio.
3Questo apparecchio riguarda unapparecchio di classe1
(isolato) o classe2 - sottoclasse1(incassato tra 2 mobili).
4Prima di utilizzare l’apparecchio leggere attentamente le av-
vertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono
importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazio-
ne, d’uso e di manutenzione. Conservare con cura questo
libretto per ogni ulteriore consultazione.
5Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità del-
l’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio
e rivolgersi a personale professionalmente qualificato. Gli
elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo
espanso, chiodi, ecc.) non devono essere lasciati alla portata
dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.
6L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni
del costruttore da personale professionalmente qualificato.
Una errata installazione può causare danni a persone, ani-
mali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può es-
sere considerato responsabile.
7La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata sol-
tanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un effi-
ciente impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti
norme di sicurezza elettrica. E’ necessario verificare questo
fondamentale requisito di sicurezza e, in caso di dubbio, ri-
chiedere un controllo accurato dell’impianto da parte di per-
sonale professionalmente qualificato. Il costruttore non può
essere considerato responsabile per eventuali danni causati
dalla mancanza di messa a terra dell’impianto.
8Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa
(posti sull’apparecchio e/o sull’imballo) siano rispondenti a
quelli della rete di distribuzione elettrica e gas.
9Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle prese
di corrente siano adeguate alla potenza massima dell’appa-
recchio indicata in targa. In caso di dubbio rivolgersi ad una
persona professionalmente qualificata.
10All’installazione occorre prevedere un interruttore omnipolare
con distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3
mm.
11 In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparec-
chio fare sostituire la presa con altra di tipo adatto da perso-
nale professionalmente qualificato. Quest’ultimo, in partico-
lare, dovrà anche accertare che la sezione dei cavi della
presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio. In
generale è sconsigliabile l’uso di adattatori, prese multiple e/
o prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è
necessario utilizzare solamente adattatori semplici o multipli
e prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza, facen-
do però attenzione a non superare il limite di portata in valore
di corrente, marcato sull’adattatore semplice e sulle prolun-
ghe, e quello di massima potenza marcato sull’adattatore
multiplo.
12Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Spegnere l’in-
terruttore generale dell’apparecchio quando lo stesso non è
utilizzato, e chiudere il rubinetto del gas.
13 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di
smaltimento calore.
14Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve
essere sostituito dall’utente. In caso di danneggiamento del
cavo, o per la sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad
un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore.
15Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso
per il qualeè stato espressamente concepito. Ogni altro
uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da consi-
derarsi improprio equindi pericoloso. Il costruttore non
può essere considerato responsabileper eventuali danni
derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
16L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osser-
vanza di alcune regole fondamentali. In particolare:
• non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o
umidi
• non usare l’apparecchio a piedi nudi
• non usare, se non con particolare cautela, prolunghe
• non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stes-
so, per staccare la spina dalla presa di corrente.
• non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici
(pioggia, sole, ecc.)
• non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini
o da incapaci, senza sorveglianza
17Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manu-
tenzione, disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazio-
ne elettrica, o staccando la spina, o spegnendo l’interruttore
dell’impianto.
18In caso di guasto e/o di cattivo funzionamento dell’apparec-
chio, spegnerlo, chiudere il rubinetto del gas e non mano-
metterlo. Per l’eventuale riparazione rivolgersi solamente ad
un centro di assistenza tecnica autorizzato e richiedere l’uti-
lizzo di ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra
può compromettere la sicurezza dell’apparecchio.
19Allorché si decida di non utilizzare più l’apparecchio, si rac-
comanda di renderlo inoperante tagliandone il cavo di ali-
mentazione, dopo aver staccato la spina dalla presa di cor-
rente. Si raccomanda inoltre di rendere innocue quelle parti
dell’apparecchio suscettibili di costituire un pericolo, special-
mente per i bambini che potrebbero servirsi dell’apparec-
chio fuori uso per i propri giochi.
20 Sui bruciatori non debbono essere poste pentole instabili o
deformate onde evitare incidenti per rovesciamento. Posizio-
natele sul piano di cottura in modo che i manici siano rivolti
verso l’interno, per evitare urti accidentali.
21Alcune parti dell’apparecchio rimangono calde per lungo
tempo dopo l’uso. Fate attenzione a non toccarle.
22 Non utilizzate liquidi infiammabili (alcool, benzina...) in vici-
nanza all’apparecchio mentre questo è in uso.
23Usando piccoli elettrodomestici nelle vicinanze del piano fate
attenzione che il cavo di alimentazione non finisca su parti
calde.
24 Controllare sempre che le manopole siano nella posizione
“•”/”{{
{{
{” quando l’apparecchio non è utilizzato.
25 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti e
alcune parti della porta forno diventano molto calde. Fare
attenzione a nontoccarleetenere i bambimi a distanza.
26 Gli apparecchi gas necessitano, per uncorretto funziona-
mento, di unregolare ricambio d’aria. Accertarsi chenella
loro installazione siano rispettati i requisiti richiesti nel pa-
ragrafo relativo al “Posizionamento”.
27 Il coperchio vetro (presente solo su alcuni modelli) può fran-
tumarsi nel caso si surriscaldi, quindi è necessario che tutti i
bruciatori o le eventuali piastre elettriche risultino spente pri-
ma di chiudere il coperchio.
28 Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere ade-
guati accorgimenti affinchè l'apparecchio non scivoli dal pie-
distallo stesso.
Per garantire l’efficienzae la sicurezzadi questoelettrodomestico:
•rivolgeteviesclusivamente acentridi assistenzatecnica autorizzati
•richiedete sempre l’utilizzodi partidi ricambio originali

4
Istruzioniper l’installazione
Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qua-
lificato affinchè compia le operazioni di installazione
regolazione emanutenzione tecnica nel modo più corretto
esecondo le norme in vigore.
Importante:qualsiasi interventodi regolazione,manu-
tenzione etc. deve essere eseguitocon la cucinaelet-
tricamente disinserita.
Posizionamento
Importante:questo apparecchio può essere installato e
funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo
le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e7131 in vigore.
Debbono essere osservati iseguenti requisiti:
a) Il locale deve prevedere un sistema di scarico all’ester-
no dei fumi della combustione, realizzato tramite una
cappa otramite un elettroventilatore che entri automa-
ticamente in funzione ogni volta che si accende l’ap-
parecchio.
In camino oin canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno
(riservata agli apparecchi di cottura)
b) Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’afflusso del-
l’aria necessaria alla regolare combustione.Laportata di aria ne-
cessaria alla combustione non deve essere inferiore a2 m
3
/hper
kW di potenzainstallata.Il sistema puòessere realizzato prele-
vando direttamente l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un con-
dotto di almeno 100 cm
2
di sezione utile etale che non possa
essere accidentalmente ostruito.Per gli apparecchi privi sul piano
di lavoro,del dispositivo di sicurezzaper assenzadi fiamma,le
aperture di ventilazione debbono essere maggiorate nella misura
del 100%,con un minimo di 200cm
2
(Fig.A).Ovvero,in maniera
indiretta da locali adiacenti,dotati di un condotto di ventilazione
con l’esterno come sopra descritto,eche non siano parti comuni
dell’immobile,oambienti con pericolo di incendio,ocamere da
letto (Fig.B).
Particolare ALocale Locale da
adiacente ventilare
A
Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra
per l’aria comburente porta epavimento
Fig. A Fig. B
c) Unutilizzointensivo eprolungato dell’apparecchio può
necessitare di una aerazione supplementare per esem-
pio l’apertura di una finestra ouna aerazione piùeffica-
ce aumentando la potenzadi spirazione meccanica se
essa esiste.
d) Igas di petrolio liquefatti,piùpesanti dell’aria,rista-
gnano verso il basso.Quindi ilocali contenenti bidoni
di GPL debbono prevedere delle aperture verso l’ester-
no così da permettere l’evacuazione dal basso delle
eventuali fughedi gas.Pertanto ibidoni di GPL, siano
essi vuoti oparzialmente pieni,non debbono essere
installati odepositati in locali ovani alivello piùbasso
del suolo (cantinati,ecc.).É opportuno tenere nel loca-
le solo il bidone in utilizzo,collocato in modo da non
essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore
(forni,camini,stufe,ecc.)capaci di portarlo atempe-
rature superiori ai 50°C.
Livellamento(presente solo su alcuni modelli)
Nella parte inferiore dell’apparecchio si trovano 4 piedini
di sostegno regolabili con viti chepermettono di migliorare
il livellamento dell’apparecchio,se necessario.E’indispen-
sabile chel’apparecchio sia posizionato in modo unifor-
me.
Montaggio gambe (presente solo su alcuni modelli)
Vengono fornite delle gambeda montare ad incastro sotto
la base della cucina.
Installazione della cucina
E' possibile l’installazione afianco di mobili la cui altezza
non superi quella del piano di lavoro.Laparete acontatto con
la parete posteriore della cucina deve essere in materiale
ininfiammabile.Durante il funzionamento la parete posteriore
della cucina puòraggiungere una temperatura di 50°Csupe-
riore aquella ambiente.Per una corretta installazione della
cucina vanno osservate le seguenti precauzioni:
a) Imobili situati afianco,la cui altezzasuperi quella del
piano di lavoro,debbono essere situati ad almeno 600
mm dal bordo del piano stesso.
b) Lecappe debbono essere installate secondo irequisiti
richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse ecomun-
que ad una distanzaminima di 650 mm.
c) Allorchè la cucina venga installata sotto un pensile,que-
st’ultimo dovràmantenere una distanzaminima dal piano

5
di 700 mm (millimetri).Imobili adiacenti alla cappa do-
vranno mantenere una distanzaminima dal piano di 420
mm.come da Fig.CeD.
HOOD
420
Min.
min. 650 mm. with hood
min. 700 mm. without hood
mm.
600
Min. mm.
420
Min. mm.
HOOD
900
Min. mm.
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
420
Min. mm.
Fig.CFig.D
Collegamentogas
Ilcollegamento dell’apparecchio alla tubazione oalla bombola del gas dovrà
essereeffettuato comeprescrittodalleNormeUNI-CIG7129e7131,solo dopo
essersi accertati cheesso èregolato per il tipo di gas con cui saràalimentato.
Incaso contrario eseguire le operazioni indicate al paragrafo “Adattamento ai
diversi tipi di gas”.Sualcuni modelli l’alimentazione del gas puòavvenire indif-
ferentemente da destra oda sinistra aseconda dei casi;per cambiare il colle-
gamento ènecessario invertire il portagomma con il tappo di chiusura esostitu-
ire la guarnizione di tenuta (in dotazione con l’apparecchio).Nel caso di alimen-
tazione con gas liquido,da bombola,utilizzare regolatori di pressione conformi
alleNorme UNI-CIG 7432.
Importante:per un sicuro funzionamento,per un adeguato uso dell’energia e
maggiore durata dell’apparecchiatura,assicurarsi chela pressione di alimenta-
zione rispetti ivalori indicati nella tabella 1 “Caratteristichedei bruciatori ed
ugelli”.
Allaccio con tubo flessibile
Eseguire il collegamento per mezzodi un tuboflessibile
per gas rispondente alle caratteristicheindicate nelle nor-
me UNI-CIG 7140.Ildiametro interno del tuboda utilizza-
re deve essere:
-8mm per alimentazione con gas liquido;
-13mm per alimentazione con gas metano.
Inparticolare,per la messa in opera di tali tubiflessibili,
debbono essere rispettate le seguenti prescrizioni:
•Non deve essere in nessun punto del suo percorso a
contatto con parti chesiano atemperature maggiori di
50°C;
•Abbia una lunghezzainferiore a1500 mm;
•Non sia soggetto ad alcun sforzodi trazione edi tor-
sione,inoltre non deve presentare curve eccessiva-
mente strette ostrozzature;
•Non venga acontatto con corpi taglienti,spigoli vivi e
con parti mobili oschiacciato;
•Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il per-
corso allo scopo di poter controllare il suo stato di con-
servazione;
Assicurarsi cheil tubosia ben calzato alle sue due estre-
mitàefissarlo per mezzodi fascette di serraggio conformi
alla UNI-CIG 7141.Qualora una opiùdi queste condizioni
non possa essere rispettata,bisogneràricorrere ai tubi
metallici flessibili,conformi alla norma UNI-CIG 9891.
Allorchè la cucina venga installata secondo le condizioni
della classe 2 sottoclasse 1 èopportuno collegarsi alla
rete gas solamente tramite tubometallico flessibile con-
forme alla UNI-CIG 9891.
Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a
parete continua con attacchi filettati
Eliminare il portagomma giàpresente sull’apparecchio.Il
raccordo di entrata del gas all’apparecchio èfilettato 1/2
gas maschio cilindrico.Utilizzare esclusivamente tubicon-
formi alla Norma UNI-CIG 9891 eguarnizioni di tenuta con-
formi alla UNI-CIG 9264.Lamessa in opera di tali tubi
deve essere effettuata in modo chela loro lunghezza,in
condizioni di massima estensione,non sia maggiore di
2000 mm.
Controllo tenuta
Importante:ad installazione ultimata controllare la perfetta tenuta di tutti i
raccordi utilizzando una soluzione saponosa emai una fiamma.
Adallacciamento avvenuto assicurarsi cheil tubometallico flessibile non venga
acontatto con parti mobili oschiacciato.
Allacciamentodelcavodi alimentazione alla rete
Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indi-
cato sulla targhetta caratteristiche,nel caso di collega-
mento diretto alla rete ènecessario interporre tra l’appa-
recchio ela rete un interruttore omnipolare con apertura
minima fra icontatti di 3mm.dimensionato al carico e
rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve
essere interrotto dall’interruttore).Ilcavo di alimentazione
deve essere posizionato in modo chenon raggiunga in
nessun punto una temperatura superiore di 50°Caquella
ambiente.Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi
che:
•la valvola limitatrice el’impianto domestico possano
sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta
caratteristiche);
•l’impianto di alimentazone sia munito di efficace colle-
gamento aterra secondo le norme ele disposizioni di
legge;
•la presa ol’interruttore omnipolare siano facilmente
raggiungibili con il piano installato.
N.B:non utilizzare riduzioni,adattatori oderivatori in quanto
essi potrebbero provocare riscaldamenti obruciature.
Adattamentodelpianoai diversi tipi di gas
Per adattare la cucina ad un tipo di gas diverso da quello
per il quale essa èpredisposta (indicato sulla etichetta
fissata al coperchio), occorre effettuare le seguenti opera-
zioni:
a) Sostituire il portagomma giàmontato con quello conte-
nuto nella confezione “accessori della cucina”.
Attenzione:Ilportagomma per gas liquido porta
stampigliato il numero 8,quello per gas metano il numero
13.Avvalersi comunque di una guarnizione di tenuta nuo-
va.
b) Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:
•togliere le griglie esfilare ibruciatori dalle loro sedi;
•svitare gli ugelli,servendosi di una chiave atuboda 7
mm,esostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas
(vedi tabella 1 “Caratteristichedei bruciatori ed ugelli”).

6
•rimettere in posizione tutti icomponenti seguendo le
operazioni inverse rispetto alla sequenzadi cui sopra.
c) Regolazione minimi dei bruciatori del piano:
• portare il rubinetto sulla posizione di minimo;
•togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione
posta all’interno odi fianco all’astina del rubinetto fino
ad ottenere una piccola fiamma regolare.
N.B.: nel caso dei gas liquidi,la vite di regolazione do-
vràessere avvitata afondo.
•verificare poi cheruotando rapidamente il rubinetto dalla
posizione di massimo aquella di minimo,non si abbia-
no spegnimenti del bruciatore.
d) Regolazione aria primaria dei bruciatori del piano:
Ibruciatori non necessitano di alcuna regolazione dell’aria
primaria.
Attenzione
Altermine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta
di taratura con quella corrispondente al nuovo gas di utiliz-
zo,reperibile presso inostri Centri AssistenzaTecnica.
Nota
Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (ova-
riabile)da quella prevista,ènecessario installare,sulla
tubazione d’ingresso un appropriato regolatore di pressio-
ne (secondo UNI-CIG 7430 “regolatori per gas canalizzati”).
Caratteristiche deibruciatoriedugelli
  
 
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




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
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


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
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
         

         














*At15°Cand 1013mbar-dry gas
** Propano P.C.S.= 50,37 MJ/Kg
*** Butano P.C.S.= 49,47 MJ/Kg
Naturale P.C.S.= 37,78 MJ/m3
TC A
SR
K6T52S/I

7
Caratteristiche tecniche
Dimensioniutili delforno:
larghezzacm.43.5
profonditàcm.40
altezzacm.32
Volume utile delforno:
litri 56
Dimensioniutili delcassettoscaldavivande:
larghezzacm.46
profonditàcm.42
altezzacm.8,5
ENERGY LABEL
Direttiva 2002/40/CE sull’etichetta dei forni elettrici
Norma EN 50304
Consumo energia convezione Forzata
funzione di riscaldamento:Ventilato
Consumo energia dichiarazione Classe convezione Naturale
funzione di riscaldamento:Statico
Tensionie frequenzadi alimentazione:
vedi targhetta caratteristiche
Bruciatori:
adattabili atutti itipi di gas indicati nella terghetta
caratteristiche
Questa apparecchiatura è conformealleseguenti Direttive
Comunitarie:
Direttive Comunitarie: 2006/95/EC del 12/12/06 (Bas-
sa Tensione) esuccessive modificazioni - 2004/108/
EC del 15/12/04 (Compatibilità Elettromagnetica) e
successive modificazioni - 2009/142/EC del 30/11/
09 (Gas) esuccessive modificazioni -93/68/EEC
del 22/07/93esuccessive modificazioni - 2002/96/
EC.
La cucina conforno multifunzione
C
H
APiano di contenimento eventuali trabocchi
BBruciatore agas
CDispositivo di accensione istantanea elettronica
DGriglia del piano di lavoro
ECruscotto
FPiedini ogamberegolabili
GLeccarda opiatto di cottura
HDispositivo di sicurezzadei bruciatori del piano
KGriglia ripiano del forno
LManopola di selezione
MManopola del termostato
NManopole di comando dei bruciatori agas del piano
di cottura
OLaspia termostato
SLamanopola del contaminuti di fine cottura
O
LMS N
F
A
E
K
G
D
B
ATTENZIONE! Il coperchio in vetro
può frantumarsi se viene riscalda-
to. Spegnere tutti i bruciatori o le
eventuali piastre elettriche prima
di chiuderlo.*Solo per i modelli
con coperchio vetro.

8
Istruzioniper l’uso
Laselezione delle varie funzioni presenti nella cucina av-
viene agendo sui dispositivi ed organi di comando posti
sul cruscotto della stessa.
Le manopole di comando deibruciatoriagas del
pianodi cottura(N)
Incorrispondenzadi ciascuna delle manopole èindicata,
con un cerchietto pieno •,la posizione del bruciatore a
gas da essa comandato.Per accendere uno dei bruciatori,
avvicinare allo stesso una fiamma oun accenditore,pre-
mere afondo eruotare la manopola corrispondente in sen-
so antiorario fino alla posizione di massimo E.Ciascun
bruciatore puòfunzionare al massimo della sua potenza,
al minimo,ocon potenzeintermedie.Inrelazione aqueste
diverse prestazioni,sulla manopola,oltre alla posizione di
spento,individuata dal simbolo •quando questo èposto
in corrispondenzadella tacca di riferimento,sono indicate
le posizioni di massimo Eedi minimo C.
Esse si ottengono facendo ruotare la manopola im senso
antiorario dalla posizione di spento.Per spegnere il brucia-
tore occorre invece ruotare la manopola in senso orario
fino all’arresto (corrispondente di nuovo al simbolo •).
Accensione elettronica deibruciatoridelpiano
Per accendere il bruciatore prescelto èsufficiente preme-
re afondo la manopola corrispondente eruotarla in senso
antiorario fino alla posizione di massimo tenendola pre-
muta fino alla avvenuta accensione.
Avvertenza: nelcaso di unaestinzione accidentale delle
fiamme delbruciatore,chiudere la manopola di co-
mando e non ritentare l’accensione se non dopo al-
meno1 minuto.
Modelli con dispositivodi sicurezzacontrofughe di
gas per ibruciatoridelpiano
Potete identificare questi modelli per la presenzadel di-
spositivo (Vedi dettaglio H).
Importante:dato cheibruciatori del piano sono dotati di
dispositivo di sicurezza,dopo l’accensione del bruciatore,è
necessario mantenere premutala manopola per circa
3secondi in modo da consentire il passaggio del gas finchè
non si scalda la termocoppia di sicurezza.
Attenzione:Alla prima accensione consigliamo di far fun-
zionare il forno avuoto per circa mezz’ora con il termosta-
to al massimo eaporta chiusa.Quindi trascorso tale tem-
po spegnerlo,aprite la porta ed areare il locale.L’odore
chetalvolta si avverte durante questa operazione èdovu-
to all’evaporazione delle sostanzeusate per proteggere il
forno durante l’intervallo di tempo cheintercorre tra la pro-
duzione el’installazione del prodotto.
Attenzione:Utilizzare il primo ripiano dal basso,posizio-
nandoci la leccarda in dotazione per raccogliere sughie/o
grassi,solamente nel caso di cotture al grill ocon girarro-
sto (presente solo su alcuni modelli).Per le altre cotture
non utilizzate mai il primo ripiano dal basso enon appog-
giate mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuocen-
do perchè potreste causare danni allo smalto.Ponete sem-
pre iVostri recipienti di cottura (pirofile,pellicole di allumi-
nio,ecc.ecc.)sulla griglia in dotazione con l’apparecchio,
appositamente inserita nelle guide del forno.
Attenzione:per utilizzare il forno in funzionamento ma-
nuale,escludendo cioèil programmatore di fine cottura,
occorre far coincidere con il riferimento fisso del frontalino
il simbolo .
Le manopole delforno
Ilforno multifunzione riunisce in un unico apparecchio i
pregi dei tradizionali forni aconvezione naturale:“statici”a
quelli dei moderni forni aconvezione forzata:“ventilati”.
E’un apparecchio estremamente versatile chepermette
di scegliere in modo facile esicuro fra 5 diversi metodi di
cottura.Laselezione delle diverse funzioni offerte si ottie-
ne agendo sulle manopole di selezione “L”edel termosta-
to “M”presenti sul cruscotto.
Forno“Scongelamento”
Posizione manopola termostato “M”: qualunque
Laventola posta sul fondo del forno fa circolare l’aria a
temperatura ambiente attorno al cibo.E’indicato per lo
scongelamento di qualsiasi tipo di cibo,ma in particolare
per cibidelicati chenon vogliono calore come ad esem-
pio:torte gelato,dolci alla crema ocon panna,dolci di
frutta.Iltempo di scongelamento viene all’incirca dimez-
zato.Nel caso di carni pesci opane èpossibile accelerare
utilizzando la funzione “multicottura”impostando una tem-
peratura di 80° -100°C.
FornoStatico
Posizione manopola termostato “M”: Tra 60°CeMax.
Inquesta posizione si accendono idue elementi riscaldanti
inferiore esuperiore.E’il classico forno della nonna cheè
stato peròportato ad un eccezionale livello di distribuzione
della temperatura edi contenimento dei consumi.Ilforno
statico resta insuperato nei casi in cui si debbano cucinare
piatti icui ingredienti risultano composti da due opiù
elementi checoncorrono aformare un piatto unico come
ad esempio:cavoli con costine di maiale,baccalàalla
spagnola,stoccafisso all’anconetana,teneroni di vitello
con riso etc... Ottimi risultati si ottengono nella preparazione
di piatti abase di carni di manzoovitello quali:brasati,
spezzatini,gulasch, carni di selvaggina,cosciotto elombo
di maiale etc... chenecessitano di cottura lenta con
costante aggiunta di liquidi.Resta comunque il miglior
sistema di cottura per idolci,per la frutta eper le cotture
con recipienti coperti specifici per le cotture al forno.Nella
cottura al forno statico utilizzate un solo ripiano,in quanto
su piùripiani si avrebbeuna cattiva distribuzione della
temperatura.Usando idiversi ripiani adisposizione potrete
bilanciare la quantitàdi calore tra la parte superiore ed
inferiore.Sela cottura necessita di maggior calore dal
basso odall’alto,utilizzate rispettivamente iripiani inferiori
osuperiori.
FornoVentilato
Posizione manopola termostato “M”: Tra 60°CeMax.
Siattivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la
ventola.Poichè il calore ècostante ed uniforme in tutto il
forno,l’aria cuoce erosola il ciboin modo uniforme in tutti
ipunti.Potete cuocere contemporaneamente anchepie-

9
tanzediverse tra loro,purchè le temperature di cottura
siano simili.E’possibile utilizzare fino ad un massimo di 2
ripiani contemporaneamente seguendo le avvertenzeri-
portate nel paragrafo “Cottura contemporanea su piùripia-
ni”.
Questa funzione èparticolarmente indicata per piatti che
necessitano di gratinatura oper piatti chenecessitano di
cottura abbastanzalunga ad esempio:lasagne,maccheroni
pasticciati,pollo epatate arrosto etc... Notevoli vantaggi
si ottengono nella cottura degli arrosti di carne in quanto la
migliore distribuzione della temperatura consente di
utilizzare temperature piùbasse cheriducono la
dispersione degli umori mantenendo la carne piùmorbida
con minor calo di peso.Ilventilato èparticolarmente
apprezzato per la cottura dei pesci chepossono essere
cucinati con pochissima aggiunta di condimenti
mantenendo così inalterato l’aspetto eil sapore.
Dessert:risultati sicuri si ottengono cuocendo torte lievitate.
Lafunzione “ventilato”puòancheessere usata per uno
scongelamento rapido carne bianca orossa,pane,impo-
stando una temperatura di 80 °C.Per scongelare cibipiù
delicati potete impostare 60°Cousare la sola circolazione
di aria fredda impostando la manopola termostato a0°C.
Forno“sopra”
Posizione manopola termostato “M”: Tra 60°CeMax.
Siaccende l’elemento riscaldante superiore.
Questa funzione puòessere utilizzata per ritocchidi cot-
tura.
Grill
Posizione manopola termostato “M”: Max.
Siaccende l’elemento riscaldante superiore centrale.
Latemperatura assai elevata ediretta del grill consente la
immediata rosolatura superficiale dei cibiche,ostacolando
la fuoriuscita dei liquidi,li mantiene piùteneri internamente.
Lacottura al grill èparticolarmente consigliata per quei piatti
chenecessitano di elevata temperatura superficiale:bistecche
di vitello emanzo,entrecôte,filetto,hamburger etc...
Alcuni esempi di utilizzosono riportati al paragrafo “Consigli
pratici per la cottura”.
Grill Ventilato
Posizione manopola termostato “M”: Tra 60°Ce200°C.
Siaccende l’elemento riscaldante superiore centrale esi mette
in funzione la ventola.
Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la circolazione
forzata dell’aria all’interno del forno.Ciòimpedisce la brucia-
tura superficiale degli alimenti aumentando il potere di
penetrazione del calore.Risultati eccellenti si ottengono uti-
lizzando il grill ventilato per spiedini misti di carne everdura,
salsicce,costine di maiale,costolette di agnello,pollo alla
diavola,quaglie alla salvia,filetto di maiale etc...
Effettuare le cotture al “gratin”con portadelfornochiu-
sa.
Il“gratin”èinsuperabile nella cottura di tranci di cernia,di
tonno,di pesce spada,seppioline ripiene etc...
Laluce forno
Siaccende ruotando la manopola “L”sul simbolo .Illumi-
na il forno eresta accesa quando sia messo in funzione
un qualsivoglia elemento elettrico riscaldante del forno.
Spia termostato(O)
Indica la fase di riscaldamento dello stesso,il suo spegni-
mento segnala il raggiungimento all’interno del forno della
temperatura impostata con la manopola.Aquesto punto
l’alternativo accendersi espegnersi di questa spia indica
cheil termostato sta lavorando correttamente per mante-
nere costante la temperatura del forno.
Lamanopola delcontaminutidi fine cottura
Alcuni modelli sono dotati di programmatore di fine cottu-
ra.Per utilizzarlo occorre caricare la suoneria ruotando la
manopola "S" di un giro quasi completo in senso antiorario
; quindi,tornando indietro ,impostare il tempo desi-
derato facendo coincidere con il riferimento fisso del
frontalino il numero corrispondente ai minuti prefissati,al
termine del tempo impostato oltre all’intervento della suo-
neria si halo spegnimento automatico del forno.
Attenzione:per utilizzare il forno in funzionamento ma-
nuale,escludendo cioèil programmatore di fine cottura,
occorre far coincidere con il riferimento fisso del frontalino
il simbolo .
Quando il forno èspento il programmatore di fine cottura
puòessere usato come un normale contaminuti.
Consigli pratici per l’uso deibruciatori
Alfine di ottenere il massimo rendimento èutile ricordare
quanto segue:
•utilizzare recipienti adeguati aciascun bruciatore (ve-
dere tabella)alfine di evitare chele fiamme fuoriescano
dal fondo dei recipienti.
•utilizzare solamente recipienti afondo piatto.
•al momento dell’ebollizione ruotare la manopola fino
alla posizione di minimo.
•utilizzare sempre recipienti con coperchio.
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N.B.Sui modelli dotati di griglietta di riduzione,quest’ultima do-
vràessere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario,quando si
utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a12 cm.

10
Ilforno mette avostra disposizione una vasta gamma di
possibilitàcheconsentono di cuocere ogni cibonella ma-
niera migliore.Con il tempo potrete sfruttare al meglio que-
sto versatile apparecchio di cottura,pertanto le note ripor-
tate di seguito sono solamente delle indicazioni di massi-
ma chepotrete ampliare con la vostra esperienzaperso-
nale.
Preriscaldamento
Nel caso in cui sia necessario preriscaldare il forno,in
linea di massima tutte le volte in cui si cuocciano cibi
lievitati,èpossibile utilizzare la funzione
“ventilato”
checonsente di raggiungere la temperatura desiderata in
breve tempo econ consumi ridotti.
Una volta infornato si puòpassare alla funzione di cottura
piùindicata.
Cotturacontemporaneasu più ripiani
Sedovete cuocere su due ripiani utilizzate solamente la
funzione “ventilato” cheèl’unica checonsente tale
possibilità.
•Ilforno èdotato di 5 ripiani.Nella cottura ventilata uti-
lizzate due dei tre ripiani centrali,il primo in basso e
l’ultimo in alto sono investiti direttamente dall’aria cal-
da chepotrebbeprovocare delle bruciature sui cibide-
licati;
•Normalmente utilizzate il 2° ed il 4° ripiano dal basso,
inserendo nel 2° ripiano icibicherichiedono maggior
calore.Adesempio nel caso della cottura di arrosti di
carne contemporaneamente ad altri cibi,inserite l’arro-
sto al 2° ripiano,lasciando il 4° acibipiùdelicati;
•Nella cottura contemporanea di cibichehanno tempi e
temperature di cottura diversi impostate una tempera-
tura intermedia tra le due,infornate il cibopiùdelicato
al 4° ripiano ed estraete dal forno prima l’alimento con
tempo di cottura piùbreve;
•Utilizzate la leccarda al ripiano inferiore ela griglia a
quello superiore;
Utilizzodelgrill
Ilforno multifunzione mette avostra disposizione 2 diver-
se possibilitàdi grigliare.
Utilizzate la funzione “grill”, aportachiusa, posizio-
nando il ciboal centro della griglia posta al 3° o4° ripiano
partendo dal basso.
Per raccogliere sughie/ograssi,posizionare la leccarda
in dotazione al 1°ripiano.
Quando si utilizzatale funzione,si raccomanda di impostare
il livello di energia al massimo anchese si possono
impostare livelli inferiori semplicemente regolando la
manopola del termostato su quello desiderato.
Lafunzione “Grill ventilato”, esclusivamente con
portafornochiusa, èutilissima per grigliature veloci,si
distribuisce il calore emesso dal grill consentendo con-
temporaneamente alla doratura superficiale ancheuna cot-
tura nella parte inferiore.
Potete ancheusarla nella parte finale della cottura dei cibi
cheabbiano bisogno di doratura superficiale,ad esempio
èl’ideale per dorare la pasta al forno afine cottura.
Nell’utilizzodi tale funzione disponete la griglia sul 2° o3°
ripiano partendo dal basso (vedi tabella cottura)dopodiché,
per raccogliere igrassi ed evitare la formazione di fumo,
disponete una leccarda nel 1° ripiano dal basso.
Importante:effettuare la cotturaal “Gratin”con porta
delfornochiusa,ciòper ottenere migliori risultati ed un
sensibile risparmio di energia (10% circa).
Quando si utilizzatale funzione,si raccomanda di impostare
il termostato a200 °C, perchè questa èla condizione di
rendimento ottimale,chesi basa sull’irraggiamento ai rag-
gi infrarossi.Questo,però, non significa chenon si possano
utilizzare temperature inferiori,semplicemente regolando
la manopola del termostato sulla temperatura desiderata.
Pertantoimiglioririsultatinell’utilizzodelle funzioni
grill si ottengonodisponendo la griglia sugli ultimi
ripianipartendo dal basso (vedi tabella cottura)
dopodiché,per raccogliere igrassi edevitare la for-
mazione di fumo, disponete la leccarda in dotazione
nelprimo ripianodal basso.
Cotturadeidolci
Nella cottura dei dolci infornate sempre aforno caldo,at-
tendete la fine di preriscaldamento,indicata dallo spegni-
mento della spia rossa “O”.Non aprite la porta durante la
cottura,per evitare un abbassamento del dolce.Ingene-
rale:
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Consigli pratici per la cottura

11
Cotturadella pizza
Per una buona cottura della pizzautilizzate la funzione
“ventilato”:
•Preriscaldare il forno per almeno 10 minuti
•Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggiando-
la sulla griglia in dotazione.Utilizzando la leccarda si
allungano itempi di cottura edifficilmente si ottiene
una pizzacroccante
•Non aprite frequentemente il forno durante la cottura
•Nel caso di pizzemolto farcite (capricciosa,quattro
stagioni)èconsigliabile inserire la mozzarella ametà
cottura.
•Nella cottura della pizzasu due ripiani utilizzate il 2°
ed il 4° con temperatura di 220°Ced infornate dopo
aver preriscaldato per almeno 10 minuti.
Cotturadelpesce e della carne
Per le carni bianche,ivolatili ed il pesce utilizzate tempe-
rature da 180 °Ca200 °C.
Per le carni rosse chesi vuole siano ben cotte all’esterno
conservando all’interno il sugo,èbene utilizzare una tem-
peratura iniziale alta (200°C-220°C) per breve tempo,per
poi diminuirla successivamente.
Ingenerale,piùgrosso èl’arrosto,piùbassa dovràessere
la temperatura epiùlungo il tempo di cottura.Ponete la
carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto la
griglia la leccarda per raccogliere igrassi.
Inserite la griglia in modo cheil cibosi trovi al centro del
forno.Sevolete piùcalore da sotto,utilizzate iripiani più
bassi.Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anatra e
selvaggina)bardate la carne con lardo opancetta eposi-
zionatela in modo chesia nella parte superiore.

12
Consigli pratici per la cottura
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13
Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina
Prima di ognioperazione disinserire elettricamente la
cucina. Per una lunga durata della cucina èindispensabile
eseguire frequentemente una accurata pulizia generale,
tenendo presente che:
••
••
•per la pulizia non utilizzare apparecchi avapore
•le parti smaltate eipannelli autopulenti,se presenti,
vanno lavate con acqua tiepida senzausare polveri
abrasive esostanzecorrosive chepotrebbero rovinar-
le;
•l’interno del forno va pulito,con una certa frequenza,
quando èancora tiepido usando acqua calda edetersi-
vo,risciacquando ed asciugando poi accuratamente;
•gli spartifiamma vanno lavati frequentemente con ac-
qua calda edetersivo avendo cura di eliminare le
incrostazioni;
•Nelle cucine dotate di accensione automatica occorre
procedere frequentemente ad una accurata pulizia del-
la parte terminale dei dispositivi di accensione istanta-
nea elettronica everificare cheifori di uscita del gas
degli spartifiamma non siano ostruiti;
•l’acciaio inox puòrimanere macchiato se rimane acon-
tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea o
con detergenti aggressivi (contenenti fosforo).Sicon-
siglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare
dopo la pulizia.E’inoltre opportuno asciugare eventua-
li trabocchid’acqua.
•nei modelli dotati di coperchio in cristallo la pulizia si
effettua con acqua calda evitando l’impiego di panni
ruvidi osostanzeabrasive.
N.B.: evitare di chiudere il coperchio finoache i
bruciatorigas sonoancoracaldi. Eliminare even-
tuali liquidi presentisul coperchio prima di aprir-
lo.
Importante:controllare periodicamente lo stato di conser-
vazione del tuboflessibile di collegamento gas esostituir-
lo non appena presenta qualcheanomalia; èconsigliabile
la sostituzione annuale.
Sostituzione della lampada nelvanoforno
•Togliere l’alimentazione al forno tramite l’interruttore
omnipolare utilizzato per il collegamento del forno al-
l’impianto elettrico,oscollegare la spina,se accessibi-
le;
•Svitare il coperchio in vetro del portalampada;
•Svitare la lampada esostituirla con una resistente ad
alta temperatura (300°C) con queste caratteristiche:
-Tensione 230V
-Potenza25W
-Attacco E14
•Rimontare il coperchio in vetro eridate alimentazione
al forno.
Manutenzione rubinettigas
Con il tempo puòverificarsi il caso di un rubinetto chesi
blocchiopresenti difficoltànella rotazione,pertanto sarà
necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto stes-
so.
N.B.: Questaoperazione deve essere effettuatada un
tecnico autorizzatodal costruttore.
Dismissione degli elettrodomestici
LadirettivaEuropea2002/96/CE sui rifiutidi
apparecchiature elettriche edelettroniche (RAEE),
prevede che gli elettrodomestici non debbanoes-
sere smaltitinelnormale flusso deirifiutisolidi
urbani. Gli apparecchi dismessi devonoessere
raccoltiseparatamente per ottimizzare il tasso di
recuperoe riciclaggio deimateriali che li com-
pongonoedimpedire potenziali danniper la sa-
lute e l’ambiente.Il simbolo delcestinobarratoè
riportatosu tuttiiprodottiper ricordare gli obbli-
ghi di raccoltaseparata.
Per ulterioriinformazioni, sulla correttadismissione
degli elettrodomestici, idetentoripotrannorivol-
gersi al servizio pubblico prepostooai rivendito-
ri.

14
Important
To maintain the EFFICIENCY and SAFETY of this appliance, we recommend:
• call only the Service Centers authorized by the manufacturer
• always use original Spare Parts
1This appliance is intended for non-professional use within
the home.
2These instructions are only for those countries whose
symbols appear in the booklet and on the serial no. plate
of the appliance.
3This owner’smanual is for aclass 1appliance (insu-
lated) or class 2,subclass 1appliances (installed be-
tween two cabinets.
4Before using your appliance, read the instructions in this
owner’s manual carefully since it provides all the informa-
tion you need to ensure safe installation, use and mainte-
nance. Always keep this owner’s manual close to hand
since you may need to refer to it in the future.
5When you have removed the packing, check that the ap-
pliance is not damaged. If you have any doubts, do not
use the appliance and contact your nearest Ariston Serv-
ice Centre. Never leave the packing components (plastic
bags, polystyrene foam, nails, etc.) within the reach of
children since they are a source of potential danger.
6The appliance must be installed only by a qualified tech-
nician in compliance with the instructions provided. The
manufacturer declines all liability for improper installation,
which may result in personal injury and damage to prop-
erty.
7The electrical safety of this appliance can only be guar-
anteed if it is correctly and efficiently earthed, in compli-
ance with regulations on electrical safety. Always ensure
that the earthing is efficient. If you have any doubts, con-
tact a qualified technician to check the system. The manu-
facturer declines all liability for damage resulting from a
system which has not been earthed.
8Before plugging the appliance into the mains, check that
the specifications indicated on the date plate (on the ap-
pliance and/or packaging) correspond with those of the
electrical and gas systems in your home.
9Check that the electrical capacity of the system and sock-
ets will support the maximum power of the appliance, as
indicated on the data plate. If you have any doubts, con-
tact a qualified technician.
10An omnipolar switch with a contact opening of at least 3
mm or more is required for installation.
11 If the socket and appliance plug are not compatible, have
the socket replaced with a suitable model by a qualified
technician, who should also check that the cross-section
of the socket cable is sufficient for the power absorbed
by the appliance. The use of adaptors, multiple sockets
and/or extensions, is not recommended. If their use can-
not be avoided, remember to use only single or multiple
adapters and extensions which comply with current safety
regulations. In these cases, never exceed the maximum
current capacity indicated on the individual adaptor or
extension and the maximum power indicated on the mul-
tiple adapter.
12Do not leave the appliance plugged in if it is not in use.
Switch off the main switch and gas supply when you are
not using the appliance.
13The openings and slots used for ventilation and heat dis-
persion must never be covered.
14 The user must not replace the supply cable of this appli-
ance. Always contact an after-sales service centre which
has been authorised by the manufacturer if the cable
has been damaged or needs replacement.
15This appliance must be used for the purpose for which
it was expressly designed. Any other use (e.g. heat-
ing rooms) is considered to be improper and conse-
quently dangerous. The manufacturer declines all li-
ability for damage resulting from improper and irre-
sponsible use.
16A number of fundamental rules must be followed when
using electrical appliances. The following are of particular
importance:
• Do not touch the appliance when your hands or feet
are wet.
• Do not use the appliance barefooted.
• Do not use extensions, but if they are necessary, cau-
tion must be exercised.
• Never pull the power supply cable or the appliance to
unplug the appliance plug from the mains.
• Never leave the appliance exposed to atmospheric
agents (rain, sun etc.)
• Do not allow children or persons who are not familiar
with the appliance to use it, without supervision.
17Always unplug the appliance from the mains or switch off
the main switch before cleaning or carrying out mainte-
nance.
18In the case of problems and/or faulty operation, switch
off the appliance, close the gas cock and do not tamper
with the appliance. For repairs, contact only authorised
after-sales service centres and request the use of origi-
nal spare parts only. Failure to comply with the above
may compromise the safety of the appliance.
19If you are no longer using an appliance of this type, re-
member to make it unserviceable by unplugging the ap-
pliance from the mains and cutting the supply cable. Also
make all potentially dangerous parts of the appliance safe,
above all for children who could play with the appliance.
20 To avoid accidental spillage do not use cookware with
uneven or deformed bottoms on the burners or on the
electric plates. Turn the handles of pots and pans inwards
to avoid knocking them over accidentally.
21Some parts of the appliance, in particular the hot plates,
remain heated for a long time after use. Make sure not to
touch them.
22 Never use flammable liquids such as alcohol or gasoline,
etc. near the appliance when it is in use.
23 When using small electric appliances near the hob, keep
the supply cord away from the hot parts.
24Make sure the knobs are in the “•”/”¡” position when the
appliance is not in use.
25 When the appliance is in use, the heating elements
and some parts of the oven door become extremely
hot. Makesure you don'ttouch them and keep chil-
dren well away.
26 Gas appliances require regular air exchange to en-
sure trouble-free performance. When installing the
cooker, follow the instructions provided in the para-
graph on “Positioning” the appliance.
27 The glass top (only on certain models) can shatter if it is
overheated. Therefore, all of the burners or hot plates must
be turned off before the top is closed.
28 If the cooker is placed on a pedestal, take the necessary
precautions to prevent the same from sliding off the
pedestal itself.

15
Installation
The following instructions should be read by aqualified
technician to ensure that the appliance is installed, regu-
lated and technically serviced correctly in compliance with
current regulations.
Important: Disconnect the appliance from the electri-
cal supply before performing any maintenance or
regulating the appliance.
Positioning
Important: This unit may be installed and used only in
permanently ventilated rooms in accordance with current
National Regulations. The following requirements must be
observed:
a)The room must be equipped with an exhaust system
that vents the combustion fumes to the outside. It may
consist of ahood or an electric fan that automatically
starts each time the appliance is turned on.
AFlue or Branched Flue System Directly to the outside
(only for cooking appliances)
b) The room must also haveasystem to permit proper air
circulation,needed for combustion to occur normally.The
flowof air needed for combustion must not beless than
2 m
3
/hper kWof installed power.The air circulation sys-
tem may take air directly from the outside bymeans of a
pipe with an inner cross section of at least 100 cm
2
; the
opening must not beable to beaccidentally blocked.For
those appliances not equipped with asafety device for
accidental flame loss, the ventilation apertures must be
increased by 100%,with the minimum being 200cm
2
(Fig. A). The system can also provide the air needed for
combustion by indirect means, i.e. from adjacent rooms
fitted with air circulation tubes as described above. How-
ever, these rooms must not be common rooms or bed-
rooms. (Fig. B).
Detail A Adjacent Room to be
Room Ventilated
A
Examples of Ventilation Increased Opening Between
Openings Comburent Air Door and Floor
Fig. A Fig. B
c)Intensiveand prolonged use of theappliance mayre-
sult in theneed for supplemental air circulation,e.g.
opening windows or increasing mechanical venting (if
present).
d)Liquified petroleum gas is heavier than theair and,
therefore,settles downwards. Thus,rooms containing
LPG cylinders must also be equipped withapertures
to theoutside for ventilation of gas in thecase of leaks.
LPG cylinders must not,therefore,be installed or stored
in rooms or storage areas that are below ground level
(cellars,etc.)whether theyare partiallyor completely
full. It is agood idea to keep onlythecylinder being
used in theroom,positioned so that it is not subject to
heat produced byexternal sources (ovens,fireplaces,
stoves,etc. )whichare able to increase thetempera-
ture of thecylinder above50°C.
Levelling your Appliance (onlyon certain models)
4 support feet whichare adjusted using screws are located
in thelower part of thecooker. These level off theoven
when necessary.It is essential that thecooker be standing
level.
Mounting the Legs (onlyon certain models)
Legs are provided and can be installed under thebase of
thecooker.
Installation of the Cooker
Theappliance can be installed nextto furniture units which
are no taller than thetop of thecooker hob. Thewall in
direct contact withthebackpanel of thecooker must be
made of non-flammable material. During operation the
backpanel of thecooker could reachatemperature of
50°Caboveroom temperature. For proper installation of
thecooker,thefollowing precautions must be taken:
a)Kitchen cabinets installed nextto thecooker that are
higher than thetop of thehob,must be at least 600 mm
from theedge of thehob itself.
b)Hoods must be installed according to therequirements
in theinstallation manual for thehood and,in anycase,
at aminimum heightof 650 mm.
c)If thehood is installed below awall cabinet,thelatter
must be at least 700 mm (millimetres)abovethesurface
of thehob. Cabinets installed adjacent to thehood must
be at least 420 mm abovethehob,as shown in Figures

16
Cand D.
HOOD
420
Min.
min. 650 mm. with hood
min. 700 mm. without hood
mm.
600
Min. mm.
420
Min. mm.
HOOD
900
Min. mm.
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
420
Min. mm.
Fig. C Fig. D
Connecting the Gas
Theappliance should be connected to themains or to a
gas cylinder in compliance withcurrent National Regula-
tions. Before making theconnection,checkthat thecooker
is regulated for thegas supplyyou are using. If not,follow
theinstructions indicated in theparagraph“Adapting to
different types of gas." Onsome models thegas supply
can be connected on theleft or on theright,as neces-
sary; to change theconnection,reverse theposition of
thehose holder withthat of thecap and replace thegas-
ket (supplied withtheappliance).When using liquid gas
from acylinder,install apressure regulator whichcom-
plies withthecurrent National Regulations.
Important: Checkthat thesupplypressure complies with
thevalues indicated in table 1 “Burner and Nozzle Char-
acteristics”since this will ensure safe operation,correct
consumption and ensure alonger life for your appliance.
Connection with a Hose
Maketheconnection using agas hose that complies with
requirements set forthbythecurrent National Regulations.
Theinner diameters of thepipe are as follows:
-8 mm for liquid gas;
-13mm for methane gas.
When installing thehose,remember to takethefollowing
precautions:
•Nopart of thehose should touchparts whose tem-
perature exceeds 50°C;
•Thelengthof thehose should be less than 1500 mm;
•Thehose should not be subject to twisting or pulling,
and should not havebends or kinks;
•Thehose should not touchobjects withsharp edges,
moving parts,and it should not be crushed;
•Thefull lengthof thehose should be easyto inspect in
order to checkits condition.
Checkthat thehose fits firmlyinto place at thetwo ends
and fixit withclamps complying withcurrent National
Regulations. If anyof theaboverecommendations can
not be followed,flexible metal pipes should be used. If the
cooker is installed according to theconditions of Class 2,
subdivision 1,onlyaflexible metal pipe whichis in com-
pliance withcurrent safetystandards should be used to
maketheconnection to thegas mains.
Connecting a Flexible, Jointless, Stainless Steel
Pipe to a Threaded Attachment
Removethehose holder fitted on theappliance. Thegas
supplypipe fitting is athreaded 1/2 gas cylindrical male
attachment. Onlyuse pipes and gaskets complying with
current standards. Thefull lengthof thepipe must not ex-
ceed 2000 mm. Once theconnection has been made,
ensure that theflexible metal pipe does not touchany
moving parts and is not crushed.
Checking that the Connection is Tight
Important: When installation has been completed,checkthe
pipe fittings for leaksusing asoapysolution. Never use aflame.
Once theconnection has been made,ensure that theflexible
metal pipe does not touchanymoving parts and is not crushed.
Connecting the Power Supply Cord to the Mains
Install anormalised plug corresponding to theload indi-
cated on thedata plate. When connecting thecable di-
rectlyto themains,install an omnipolar circuit-breaker with
aminimum contact opening of 3mm between theappli-
ance and themains. Theomnipolar circuit breaker should
be sized according to theload and should complywith
current regulations (theearthwire should not be inter-
rupted bythecircuit breaker).Thesupplycable should be
positioned so that it does not reachatemperature of more
than 50°Cwithrespect to theroom temperature,along its
length.Before making theconnection,checkthat:
•Thelimiter valveand thehome system can support
theappliance load (see data plate);
•Themains are properlyearthed in compliance withcur-
rent standards and regulations;
•There is easyaccess to thesocket and omnipolar cir-
cuit breaker,once thehob has been installed.
NB: Never use reducers,adaptors or shunts since they
can cause heating or burning.
Converting the Hob for Different Types of Gas
In order to convert thecooker to adifferent type of gas
withrespect to thegas for whichit was manufactured (in-
dicated on thelabel attached to thelid), follow these steps:
a)Replace thehose holder mounted on theappliance
withthat supplied in thebag of “cooker accessories.”
Important: Thehose holder for liquid gas is marked 8,
thehose holder for methane gas is marked 13.Always
use anew sealing gasket.
b)Replace theburner nozzles on thehob:
•Removethegrids and slide theburners from their
housings;
•Unscrew thenozzles using a7 mm socket spanner,
and replace them withnozzles for thenew type of gas
(see table 1 “Burner and Nozzle Characteristics”).
•Replace all thecomponents byrepeating thesteps in
reverse order.

17
c)Minimum regulation of thehob burners:
• Turn thetap to minimum;
•Removetheknob and adjust theregulation screw,
whichis positioned in or nextto thetap pin,until the
flame is small but steady.
NB.:In thecase of liquid gas,theregulation screw
must be screwed in all theway.
•Checkthat theflame does not go out when you turn
thetap quicklyfrom highto low.
d)Regulating theprimaryair of theburners:theprimary
air of theburners does not need to be regulated.
Burner and Nozzle Specifications
  
 













      

         

         

         

         














*At 15°Cand 1013mbar-drygas
** Propane P.C.S.= 50,37 MJ/Kg
*** Butane P.C.S.= 49,47 MJ/Kg
Natural P.C.S.= 37,78 MJ/m3
TC A
SR
K6T52S/I
Important
Oncompletion of this operation,replace theold rating
sticker withone indicating thenew type of gas used. This
sticker is available from our Service Centres.
Note
Should thepressure of thegas used be different (or vary)
from therecommended pressure,it is necessaryto fit a
suitable pressure regulator onto theinlet pipe in compli-
ance withcurrent standards regarding “regulators for chan-
nelled gas.”.

18
Technical Specifications
Inner Dimensions of the Oven:
Width: 43.5 cm
Depth: 40 cm
Height:32 cm
Inner Volume of the Oven:
56 Liters
Inner Dimensions of the Food Warmer:
Width: 46 cm
Depth: 42 cm
Height:8.5 cm
ENERGY LABEL
Directive2002/40/ECon thelabel of electric ovens
Norm EN 50304
Energyconsumption for Forced convection
heating mode:Fan assisted
Declared energyconsumption for Natural convection Class
heating mode:Convection
Voltage and Frequency of Power Supply:
See data plate.
Burners:
Adaptable for use withall thetypes of gas indicated on
thedata plate.
This appliance conforms with the following
European Economic Community directives:
EC Directives: 2006/95/CE dated 12.12.06 (Low Volt-
age) and subsequent amendments - 2004/108/CE
dated 15/12/04 (Electromagnetic Compatibility) and
subsequent amendments - 2009/142/EC dated 30/11/
09 (Gas) and subsequent amendments - 93/68/EEC
dated 22/07/93 and subsequent amendments - 2002/
96/EC.
Cooker with Multifunction Oven
ATrayfor Catching Overflows
BGas Burner
CElectronic Lighting Device
DTop Grate
EControl Panel
FAdjustable Feet or Legs
GDripping Pan or Baking Sheet
HFlame Failure Device for Cooktop Burners
KOven Rack
LSelector Knob
MThermostat Knob
NControl Knobs for Gas Burners on Hob
OThermostat Light
SCooking Control Timer Knob (onlyon afew models)
C
H
O
LMS N
F
A
E
K
G
D
B
WARNING! The glass lid canWARNING! The glass lid can
WARNING! The glass lid canWARNING! The glass lid can
WARNING! The glass lid can
break in if it is heated up. Turnbreak in if it is heated up. Turn
break in if it is heated up. Turnbreak in if it is heated up. Turn
break in if it is heated up. Turn
off all the burners and theoff all the burners and the
off all the burners and theoff all the burners and the
off all the burners and the
electric plates before closingelectric plates before closing
electric plates before closingelectric plates before closing
electric plates before closing
the lid. *Applies to the modelsthe lid. *Applies to the models
the lid. *Applies to the modelsthe lid. *Applies to the models
the lid. *Applies to the models
with glass cover only.with glass cover only.
with glass cover only.with glass cover only.
with glass cover only.

19
How To Use Your Appliance
Thevarious features of cooker are controlled throughthe
knobs and buttons located on thecontrol panel.
Control Knobs for the Gas Burners on the Hob (N)
Theposition of thegas burner controlled byeachone of the
knobs is shown byasolid ring •.Tolightone of theburners,
hold alighted matchor lighter near theburner and,at the
same time,press down and turn thecorresponding knob
counter clockwise to themaximum Esetting. Eachburner
can be operated at its maximum,minimum or intermediate
power. Shown on theknob are thedifferent symbols for off •
(theknob is on this setting when thesymbol corresponds
withthereference markon thecontrol panel), for maximum
Eand minimum C.
Toobtain these settings,turn theknob counter clockwise
withrespect to theoff position. Toturn off theburner,turn the
knob clockwise until it stops (corresponding again withthe•
symbol).
Electronic Ignition for the Gas Hob
Tolightaspecific burner pushthecorresponding knob all the
wayin and turn it counter-clockwise to maximum keep-
ing it pressed down until theburner lights.
Important: Should the burner flames accidentally go out,
turn off the control knob and wait at least 1 minute be-
fore trying to relight.
Models with Flame Failure Device for Hob Burners
These models are identified bythepresence of aflame de-
tection device (see detail H).
Important: Since thetop burners are equipped withasafety
device,after lighting theburner keep the knob pressed in
for about 3seconds to allow thegas to pass until thesafety
thermocouple is heated.
Attention: Thefirst time you use theoven we recommend
that you set thethermostat on thehighest setting and leave
theoven on for about ahalf of an hour withnothing in it.
Then,open theoven door and let theroom air. Theodour
that is often detected during this initial use is due to the
evaporation of substances used to protect theoven dur-
ing storage and until it is installed.
Attention: Onlyuse thebottom shelf of theoven when
using therotisserie to cook(where present).For all other
types of cooking,never use thebottom shelf and never
place anything on thebottom of theoven when it is in
operation because this could damage theenamel. Always
place your cookware (dishes,aluminium foil,etc. etc.)on
thegrate provided withtheappliance inserted especially
along theoven guides.
Attention:to use theoven in manual mode without the
cooking control timer,matchtheindicator on thecontrol
panel withthesymbol on thetimer knob.
The Oven Control Knobs
This multi-function oven combines theadvantages of tra-
ditional convection ovens withthose of themore modern
fan assisted models in asingle appliance.
It is an extremelyversatile appliance that allows you to
choose easilyand safelybetween 5 different cooking
modes. Thevarious features offered bytheoven are se-
lected bymeans of selector knob “L”and thermostat “M”
situated on thecontrol panel.
Notice: Thefirst time you use your appliance,we recom-
mend that you set thethermostat to thehighest setting
and leavetheoven on for about half an hour withnothing
in it,withtheoven door shut. Then,open theoven door
and let theroom air. Theodour that is often detected dur-
ing this initial use is due to theevaporation of substances
used to protect theoven during storage and until it is in-
stalled.
Notice: Place thedripping pan provided on thebottom
shelf of theoven to prevent anysauce and/or grease from
dripping onto thebottom of theoven onlywhen grilling
food or when using therotisserie (onlyavailable on cer-
tain models).For all other types of cooking,never use the
bottom shelf and never place anything on thebottom of
theoven when it is in operation because this could dam-
age theenamel. Alwaysplace your cookware (dishes,alu-
minium foil,etc. etc.)on thegrid provided withtheappli-
ance inserted especiallyalong theoven guides
Attention:to use theoven in manual mode without the
cooking control timer,matchtheindicator on thecontrol
panel withthesymbol on thetimer knob.
“Defrosting”Mode
Position of thermostat knob “M”: any
Thefan located on thebottom of theoven makes theair
circulate at room temperature around thefood. This is
recommended for thedefrosting of all types of food,but in
particular for delicate types of food whichdo not require
heat,suchas for example:ice cream cakes,cream or
custard desserts,fruit cakes. Byusing thefan,the
defrosting time is approximatelyhalved. In thecase of
meat,fishand bread,it is possible to accelerate the
process using the“multi-cooking”mode and setting the
temperature to 80° -100°C.
Convection Mode
Position of thermostat knob “M”: between 60°Cand Max.
Onthis setting,thetop and bottom heating elements come
on. This is theclassic,traditional type of oven whichhas
been perfected,withexceptional heat distribution and re-
duced energyconsumption. Theconvection oven is still
unequalled when it comes to cooking dishes made up of
several ingredients,e.g. cabbage withribs,Spanishstyle
cod,Ancona style stockfish, tender veal strips withrice,
etc. Excellent results are achieved when preparing veal
or beef-based dishes as well (braised meats,stew,gou-
lash, wild game,ham etc.)whichneed to cookslowlyand
require basting or theaddition of liquid. It nonetheless re-
mains thebest system for baking cakes as well as fruit
and cooking using covered casserole dishes for oven bak-
ing. When cooking in convection mode,onlyuse one drip-
ping pan or cooking rackat atime,otherwise theheat
distribution will be uneven. Using thedifferent rackheights

20
available,you can balance theamount of heat between
thetop and thebottom of theoven. Select from among
thevarious rackheights based on whether thedishneeds
more or less heat from thetop.
Fan Assisted Mode
Position of thermostat knob “M”: Between 60°Cand Max.
Theheating elements,as well as thefan,will come on.
Since theheat remains constant and uniform throughout
theoven,theair cooksand browns food uniformlyover its
entire surface. Withthis mode,you can also cookvarious
dishes at thesame time,as long as their respectivecook-
ing temperatures are thesame. Amaximum of 2 racks
can be used at thesame time,following theinstructions in
thesection entitled:“Cooking OnMore Than One Rack”.
This fan assisted mode is particularlyrecommended for
dishes requiring agratin finishor for those requiring con-
siderablyprolonged cooking times,suchas for example:
lasagne,pasta bakes,roast chicken and potatoes,etc…
Moreover,theexcellent heat distribution makes it possi-
ble to use lower temperatures when cooking roasts. This
results in less loss of juices,meat whichis more tender
and adecrease in theloss of weightfor theroast. Thefan
assisted mode is especiallysuited for cooking fish, which
can be prepared withtheaddition of alimited amount of
condiments,thus maintaining their flavour and appear-
ance.
Desserts:thefan assisted mode is also perfect for baking
leavened cakes.
Moreover,this mode can also be used to thaw quickly
white or red meat and bread bysetting thetemperature to
80 °C. Tothaw more delicate foods,set thethermostat to
60°Cor use onlythecold air circulation feature bysetting
thethermostat to 0°C.
“Top”oven
Position of thermostat knob “M”: Between 60°Cand Max.
Thetop heating element comes on.
This mode can be used to brown food at theend of cook-
ing.
Grill
Position of thermostat knob “M”: Max
Thetop heating element come on.
Theextremelyhighand direct temperature of thegrill makes
it possible to brown thesurface of meats and roasts while
locking in thejuices to keep them tender. Thegrill is also
highlyrecommended for dishes that require ahigh
temperature on thesurface:suchas beef steaks,veal,rib
steak, filets,hamburgers etc...
Use the“grill”mode with the oven door closed.
Some grilling examples are included in the“Practical Cooking
Advice”paragraph.
Fan Assisted Grill
Position of thermostat knob “M”: between 60°Cand 200°C.
Thetop central heating element and thefan come on. This
combination of features increases theeffectiveness of the
unidirectional thermal radiation of theheating elements
throughforced circulation of theair throughout theoven.
This helps prevent food from burning on thesurface,al-
lowing theheat to penetrate rightinto thefood. Excellent
results are achieved withkebabs made withmeats and
vegetables,sausages,ribs,lamb chops,chicken in aspicy
sauce,quail,porkchops,etc.
All “gratin”cooking must be done with the oven door shut.
This mode is also ideal for cooking fishsteaks,likesword-
fish, tuna,grouper,stuffed cuttlefishetc.
The oven light
Set knob “L”to thesymbol to turn it on. It lights the
oven and stayson when anyof theelectrical heating ele-
ments in theoven come on.
Thermostat Light (O)
This lightindicates that theoven is heating. When it turns
off,thetemperature inside theoven has reached theset-
ting made withthethermostat knob. At this point,thelight
will turn on and off as theoven maintains thetemperature
at aconstant level.
Cooking Control Timer Knob (onlyon afew models)
Some models are equipped withatimer program to control
when theoven shuts off during cooking. Touse this feature,
you must wind the"S" knob one full turn in thecounter-
clockwise direction ; Then,turn theknob in theclockwise
direction ,to set thetime bymatching up theindicator
on thecontrol panel withthenumber of minutes on the
knob.
At theend of theprogrammed lengthof time,thetimer will
sound and automaticallyturn off theoven.
Attention:to use theoven in manual mode without the
cooking control timer,matchtheindicator on thecontrol
panel withthesymbol on thetimer knob.
When theoven is not in use,thecooking control timer can
be used likeanormal timer.
Practical Advice on Using the Burners
In order to obtain thebest performance,keep in mind the
following:
•Use theappropriate cookware for eachburner (see ta-
ble)so that theflames do not extend beyond thebot-
tom of thecookware.
•Onlyflat bottom cookware should be used.
•At theboiling point,turn theknob to low.
•Alwaysuse alid withthecookware.
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N.B.Onthemodels supplied withareducer shelf,remem-
ber that this should be used onlyfor theauxiliaryburner
when you use casserole dishes withadiameter under 12
cm.