Indesit KJ3G2/R Quick start guide

Cooker
Installation and use
Êóõoííaÿïëèòà
Óñòàíîâêà è ïîëüçîâàíèå
KJ3G2/R
Cucina
Installazione e uso

3
13
23
Cooker with gas oven
Instructions for installation and use
Ãàçîâàÿ ïëèòà
Èíñòðóêöèè ïî óñòàíîâêå è ýêñïëóàòàöèè
Cucina con forno gas
Istruzioni per l’installazione e l’uso

3
1 Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di
destinazione i cui simboli figurano sul libretto e
sulla targa matricola dell’apparecchio.
2 Questo apparecchio è stato concepito per un uso
di tipo non professionale all'interno di abitazione.
3 Prima di utilizzare l'apparecchio, leggere attenta-
mente le avvertenze contenute nel presente libretto
in quanto forniscono importanti indicazioni riguar-
danti la sicurezza di installazione, d’uso e di ma-
nutenzione.Conservareconcuraquestolibrettoper
ogni ulteriore consultazione.
4Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità
dell’apparecchio.In caso di dubbio non utilizzare l’ap-
parecchio e rivolgersi a personale professionalmente
qualificato. Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in
plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non devono
essere lasciati alla portata dei bambini in quanto po-
tenziali fonti di pericolo.
5L’installazionedeve essere effettuatasecondole istru-
zioni del costruttore da personale professionalmente
qualificato.Unaerrata installazione puòcausare danni
a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il
costruttorenon puòessere consideratoresponsabile.
6Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di
smaltimentocalore.
7Questoapparecchiodovràessere destinato soloall’uso
per il quale è stato espressamente concepito.Ogni al-
tro uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da
considerarsiimproprio e quindipericoloso.Ilcostruttore
nonpuò essere consideratoresponsabilepereventuali
danniderivanti da usiimpropri,erronei edirragionevoli.
8L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta
l’osservanzadi alcuneregole fondamentali.In partico-
lare:
•nontoccare l’apparecchiocon manio piedibagnati
oumidi
•nonusare l’apparecchioa piedinudi
•non usare, se non con particolare cautela, prolun-
ghe
•non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio
stesso, per staccare la spina dalla presa di corren-
te.
•nonlasciare espostol’apparecchio ad agentiatmo-
sferici (pioggia, sole, ecc.)
•nonpermetterechel’apparecchiosiausato dai bam-
bini o da incapaci, senza sorveglianza
9Sui bruciatori non debbono essere poste pentole in-
stabilio deformateonde evitareincidenti per rovescia-
mento.
10 Nonutilizzate liquidiinfiammabili (alcool,benzina...) in
vicinanza all’apparecchio mentre questo è in uso.
11 Controllare sempre che le manopole siano nella posi-
zione“•”/“¡”quandol’apparecchio nonè utilizzato.
12 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscal-
danti e alcune parti della porta forno diventano
molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tene-
re i bambimi a distanza.
13 Gli apparecchi gas necessitano,peruncorrettofun-
zionamento, di un regolare ricambio d’aria. Accer-
tarsi che nella loro installazione siano rispettati i
requisiti richiesti nel paragrafo relativo al
“Posizionamento”.
14 Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere
adeguati accorgimenti affinchè l'apparecchio non sci-
voli dal piedistallo stesso.
15 Attenzione: non utilizzare mai il vano inferiore per il
depositodi materialeinfiammabile.
16 Questo apparecchio riguarda un apparecchio di
classe 1 (isolato) o classe 2 - sottoclasse 1 (incas-
sato tra 2 mobili).
Avvertenze
Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:
• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati
• richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali

4
Installazione
Leistruzioni cheseguono sonorivolte all’installatore qualifi-
catoaffinchècompialeoperazionidiinstallazioneregolazione
e manutenzione tecnica nel modo più corretto e secondo le
norme in vigore.
Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manu-
tenzioneetc.deveessereeseguitoconlacucinaelettri-
camentedisinserita.
Posizionamento
Importante:questoapparecchiopuòessereinstallatoefun-
zionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le
prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore.
Debbono essere osservati i seguenti requisiti:
a) Illocaledeveprevedereunsistemadiscarico all’esterno
deifumidellacombustione,realizzatotramiteunacappa
otramiteunelettroventilatorecheentriautomaticamente
in funzione ogni volta che si accende l’apparecchio.
In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno
(riservata agli apparecchi di cottura)
b) Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’af-
flussodell’arianecessariaallaregolarecombustione.La
portata di aria necessaria alla combustione non deve
essere inferiore a 2 m3/h per kW di potenza installata.Il
sistema può essere realizzato prelevando direttamente
l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un condotto di al-
meno 100 cm2di sezione utile e tale che non possa es-
sereaccidentalmenteostruito.Pergliapparecchiprivisul
piano di lavoro, del dispositivo di sicurezza per assenza
di fiamma, le aperture di ventilazione debbono essere
maggioratenellamisuradel100%,conunminimodi200
cm2(Fig. A).Ovvero, in maniera indiretta da locali adia-
centi, dotati di un condotto di ventilazione con l’esterno
come sopra descritto, e che non siano parti comuni del-
l’immobile,oambienticonpericolodiincendio,ocamere
da letto (Fig. B).
Particolare A Locale Locale da
adiacente ventilare
A
Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione dellafessura fra
per l’ariacomburente porta e pavimento
Fig.A Fig.B
c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può
necessitare di una aerazione supplementare per esem-
piol’aperturadi unafinestrao una aerazionepiùefficace
aumentandolapotenzadispirazionemeccanicaseessa
esiste.
d) Igasdipetrolioliquefatti,piùpesantidell’aria,ristagnano
verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni di GPL
debbono prevedere delle aperture verso l’esterno così
da permettere l’evacuazione dal basso delle eventuali
fughe di gas.Pertanto i bidoni di GPL, siano essi vuoti o
parzialmente pieni, non debbono essere installati o de-
positati in locali o vani a livello più basso del suolo
(cantinati, ecc.).É opportuno tenere nel locale solo il bi-
doneinutilizzo,collocatoinmododanonesseresogget-
to all’azione diretta di sorgenti di calore (forni, camini,
stufe, ecc.) capaci di portarlo a temperature superiori ai
50°C.
Livellamento (presente solo su alcuni modelli)
Nella parte inferiore dell’apparecchio si trovano 4 piedini
di sostegno regolabili con viti che permettono di migliora-
re il livellamento dell’apparecchio, se necessario. E’indi-
spensabile che l’apparecchio sia posizionato in modo
uniforme.
Montaggio gambe (presente solo su alcuni modelli)
Vengono fornite delle gambe da montare ad incastro sot-
to la base della cucina.
Installazione della cucina
E' possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza
non superi quella del piano di lavoro. La parete a contatto
con la parete posteriore della cucina deve essere in mate-
riale ininfiammabile.Durante il funzionamento la parete po-
steriore della cucina può raggiungere una temperatura di
50°C superiore a quella ambiente.Per una corretta installa-
zionedellacucinavannoosservateleseguentiprecauzioni:
a) I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del
piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 600
mm dal bordo del piano stesso.
b) Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti
richiestineilibrettiistruzionidellecappestesseecomun-
que ad una distanza minima di 650 mm.

5
c) Allorchèlacucina vengainstallatasottoun pensile, que-
st’ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal pia-
no di 700 mm (millimetri). I mobili adiacenti alla cappa
dovranno mantenere una distanza minima dal piano di
420 mm.come da Fig.C e D.
HOOD
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
600
Min. mm.
420
Min. mm.
HOOD
900
Min. mm.
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
420
Min. mm.
Fig.C Fig.D
Collegamento gas
Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bom-
bola del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle
Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accertati
cheessoèregolatoperiltipodigasconcuisaràalimentato.
In caso contrario eseguire le operazioni indicate al paragra-
fo “Adattamento ai diversi tipi di gas”.Su alcuni modelli l’ali-
mentazione del gas può avvenire indifferentemente da de-
straodasinistraasecondadeicasi;percambiareilcollega-
mento è necessario invertire il portagomma con il tappo di
chiusura e sostituire la guarnizione di tenuta (in dotazione
con l’apparecchio). Nel caso di alimentazione con gas liqui-
do, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi
alle Norme UNI-CIG 7432.
Importante: per un sicurofunzionamento, perunadeguato
uso dell’energia e maggiore durata dell’apparecchiatura,
assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori
indicatinellatabella1“Caratteristichedeibruciatoriedugelli”.
Allaccio con tubo flessibile
Eseguireil collegamentoper mezzodi untubo flessibileper
gasrispondenteallecaratteristicheindicatenellenormeUNI-
CIG 7140.
Il diametro interno del tubo da utilizzare deve essere:
- 8mm per alimentazione con gas liquido;
- 13mm per alimentazione con gas metano.
Inparticolare,per lamessainoperaditalitubiflessibili,deb-
bono essere rispettate le seguenti prescrizioni:
• Non deve essere in nessun punto del suo percorso a
contatto con parti che siano a temperature maggiori di
50°C;
• Abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;
• Non sia soggetto ad alcun sforzo di trazione e di torsio-
ne, inoltre non deve presentare curve eccessivamente
strette o strozzature;
• Non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi e
con parti mobili o schiacciato;
• Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il per-
corso allo scopo di poter controllare il suo stato di con-
servazione;
Assicurarsicheiltubosiabencalzatoallesuedueestremità
e fissarlo per mezzo di fascette di serraggio conformi alla
UNI-CIG 7141.Qualora una o più di queste condizioni non
possa essere rispettata, bisognerà ricorrere ai tubi metallici
flessibili, conformi alla norma UNI-CIG 9891.
Allorchèlacucinavengainstallatasecondolecondizionidella
classe 2 sottoclasse 1 è opportuno collegarsi alla rete gas
solamente tramite tubo metallico flessibile conforme alla
UNI-CIG 9891.
Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a
parete continua con attacchi filettati
Eliminare il portagomma già presente sull’apparecchio. Il
raccordodientratadel gas all’apparecchio è filettato 1/2 gas
maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi conformi
alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta conformi
allaUNI-CIG 9264.Lamessainopera di talitubideveesse-
re effettuata in modo che la loro lunghezza, in condizioni di
massima estensione, non sia maggiore di 2000 mm.Ad al-
lacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico fles-
sibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato.
Controllo tenuta
Importante: ad installazione ultimata controllare la perfetta
tenuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa
e mai una fiamma.
Adattamento del piano ai diversi tipi di gas
Per adattare la cucina aduntipodigasdiversodaquelloper
ilqualeessaèpredisposta (indicato sullaetichettafissataal
coperchio), occorre effettuare le seguenti operazioni:
a) Sostituire il portagomma già montato con quello conte-
nuto nella confezione“accessori della cucina”.
Attenzione:Ilportagommapergasliquidoportastampigliato
il numero 8, quello per gas metano il numero 13).Avvalersi
comunque di una guarnizione di tenuta nuova.
b) Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:
• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;
• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7
mm,esostituirliconquelliadattialnuovotipodigas(vedi
tabella 1“Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).
• rimettereinposizionetuttiicomponentiseguendoleope-
razioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

6
c) Regolazioneminimideibruciatoridelpiano:
• portare il rubinetto sulla posizione di minimo;
• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione
posta all’interno o di fianco all’astina del rubinetto fino
ad ottenere una piccola fiamma regolare.
N.B.: nelcaso deigas liquidi,la vitedi regolazionedo-
vrà essere avvitata a fondo.
• verificarepoiche ruotandorapidamenteilrubinetto dal-
la posizione di massimo a quella di minimo, non si ab-
bianospegnimenti delbruciatore.
d) Regolazionearia primariadei bruciatori delpiano:
Ibruciatori nonnecessitanodi alcuna regolazionedell’aria
primaria.
Adattamento del forno gas ai diversi tipi di gas
a) Sostituzionedell’ugello delbruciatore delforno:
• togliere il cassetto scaldavivande;
• sfilarela protezionescorrevole “A”(Fig.C);
• rimuovere il bruciatore del forno dopo aver tolto la vite
“V”(vediFig.D);L’operazioneviene facilitata togliendo
la porta del forno.
• svitarel’ugello delbruciatore fornoservendosi dell’ap-
posita chiave a tubo per ugelli (vedi Fig. E), o meglio
ancora di una chiave a tubo di 7 mm e sostituirlo con
quello adatto al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1).
Fig.C Fig.D
Fig.E
b) Regolazionedel minimo delbruciatorefornogas senza
termostatato(vedi figura):
• accendereil bruciatorecome descrittoal paragrafo“la
manopoladel forno”del libretto d’uso;
• portare la manopola sulla posizione di Min dopo aver
lasciatola stessaper 10minuti circa inposizioneMax.
• toglierela manopola;
• agire sulla vite di regolazione posta all’esterno
dell’astina del rubinetto fino ad ottenere una piccola
fiammaregolare;
N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione
dovrà essere avvitata a fondo.
• verificare poi che ruotando rapidamente la manopola
dallaposizione Max aquella diMin o conrapide aper-
ture e chiusure della porta del forno non si abbiano
spegnimentidel bruciatore.
Porre particolare attenzione ai cavi delle candele ed
ai tubi delle termocoppie.
Attenzione
Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta
ditaratura conquellacorrispondente al nuovogas di utiliz-
zo, reperibile presso i nostri Centri AssistenzaTecnica.
Nota
Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o va-
riabile) da quella prevista, è necessario installare, sulla
tubazioned’ingresso unappropriatoregolatore dipressio-
ne(secondoUNI-CIG7430“regolatoripergascanalizzati”).
A
V

7
* A 15°C e 1013 mbar- gas secco
** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg
*** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg
Naturale P.C.S. = 37,78 MJ/m3
Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli
SS
R
A
KJ3G2/R
Caratteristiche tecniche
104 60 50
85/90
Forno: Dimensioni(HxLxP): 34x39x44cm
Volume:58 litri
Dimensioni cassetto (ove presente) :
Dimensioni(HxLxP): 18x44x42cm
Tensione e frequenza di alimentazione:
vedi targhetta caratteristiche
Bruciatori:
adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella targhetta
caratteristicasituata all’internodella ribaltinaoppure,
una volta aperto il cassetto scaldavivande, sulla parete
internasinistra.
7
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti
Direttive Comunitarie:
- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive
modificazioni;
- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.
LaDirective Européenne2002/96/ECsur lesDéchetsdes
Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige
que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés
dansle flux normaldesdéchetsmunicipaux. Lesappareils
usagésdoivent êtrecollectés séparément afind’optimiser
le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui
les composent et réduire l’impact sur la santé humaine et
l’environnement. Le symbole de la‘‘poubelle barrée’’ est
apposéesur tous lesproduitspourrappeler lesobligations
decollecte séparée.
Les consommateursdevrontcontacterlesautoritéslocales
ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour
l’enlèvementde leurvieil appareil.
Table 1 Gas Liquido Gas Naturale
Bruciatore Diametro
(mm) Potenza termica kW (p.c.s.*) By-Pass 1/100 Ugello 1/100 Portata* g/h Ugello 1/100 Portata* l/h Ugello 1/100 Portata* l/h
Nom. Ridotta (mm) (mm) *** ** (mm) (mm)
Rapido(R) 100 3.00 0.7 41 87 218 214 128 286 143 286
Semi rapido (S) 75 1.90 0.4 30 70 138 136 104 181 118 181
Ausiliario (A) 51 1.00 0.4 30 52 73 71 76 95 80 95
Forno - 2.00 1.0 48/49 68 145 143 107 190 114 190
Pressione
d'alimentazione
Nominal (mbar)
Minimum (mbar)
Maximum (mbar)
28-30
20
35
37
25
45
20
17
25
13
6,5
18

8
La cucina con forno gas
G
A
F
I
H
E
C
APiano di contenimento eventuali trabocchi
CBruciatore a gas
DDispositivo di accensione istantanea elettronica
EGriglia del piano di lavoro
FCruscotto
GPiedinio gamberegolabili
HLeccarda o piatto di cottura
IGrigliaripiano delforno
MManopoladel forno
NManopoledi comandobruciatori gasdelpiano dicottura
MN

9
Le diverse funzioni presenti nella cucina
Laselezionedellevariefunzionipresentinellacucinaavvie-
ne agendo sui dispositivi ed organi di comando posti sul
cruscotto della stessa.
Le manopole di comando dei bruciatori a gas del
piano di cottura
In corrispondenza di ciascuna delle manopole è indicata,
con un cerchietto pieno •, la posizione del bruciatore a gas
daessa comandato.Peraccendere unodeibruciatori, avvi-
cinare allo stesso una fiamma o un accenditore.
Premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in
sensoantiorariofinoallaposizione di massimo .Ciascun
bruciatore può funzionare al massimo della sua potenza, al
minimo, o con potenze intermedie.In relazione a queste di-
verseprestazioni,sullamanopola,oltreallaposizionedispen-
to, individuata dal simbolo •quando questo à posto in corri-
spondenza della tacca di riferimento, sono indicate le posi-
zioni di massimo e di minimo .
Esse si ottengono facendo ruotare la manopola in senso
antiorariodallaposizionedispento.Perspegnereilbruciato-
re occorre invece ruotare la manopola in senso orario fino
all’arresto (corrispondente di nuovo al simbolo•).
Attenzione: Allaprimaaccensioneconsigliamo difarfun-
zionare il forno a vuoto per circa mezz'ora con il termo-
stato al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale
tempospegnerlo, apritelaportaed areareillocale.L'odore
chetalvoltasi avvertedurantequesta operazioneè dovu-
to all'evaporazione delle sostanze usate per proteggere il
fornodurantel'intervalloditempo che intercorretra lapro-
duzione e l'installazione del prodotto.
La manopola del forno (M)
E’ il dispositivo che permette di selezionare le diverse fun-
zioni del forno e di scegliere la temperatura di cottura più
idonea ai cibi da cuocere fra quelle indicate sulla manopola
stessa (comprese fra Min e Max).
Per accendere il bruciatore forno, avvicinare al foro “F”una
fiammao unaccenditore, contemporaneamentepremere a
fondo e ruotare la manopola forno in senso antiorario fino
alla posizione Max.
F
Dato che il forno è dotato di dispositivo di sicurezza è
necessariomantenere premuta la manopola percirca6
secondi in modo da consentire il passaggio del gas.
Avvertenzaimportante:nelcasodiunaestinzioneacciden-
tale delle fiamme dei bruciatori del forno, chiudere la mano-
poladicomandodelbruciatoreenonriaccendere ilbruciato-
reprima diunminuto.
Attenzione: Non utilizzate mai il primo ripiano dal basso
e non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre
state cuocendo perchè potreste causare danni allo smal-
to. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile,
pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione
con l’apparecchio, appositamente inserita nelle guide del
forno.
Attenzione
Durante la cottura la porta del forno è calda, impedite che i
bambini vi si avvicinino.
Consigli pratici per l’uso dei bruciatori
Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare
quantosegue:
• utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (vede-
retabella)alfine di evitarechelefiammefuoriescano dal
fondo dei recipienti.
• utilizzare solamente recipienti a fondo piatto.
• almomentodell’ebollizioneruotare la manopola finoalla
posizione di minimo.
• utilizzare sempre recipienti con coperchio.
Bruciatore ø Diametro recipienti (cm)
Rapido (R) 24 – 26
Semi Rapido (S) 16 – 20
Ausiliario (A) 10 – 14

10
Il forno mette a vostra disposizione una vasta gamma di
possibilità che consentono di cuocere ogni cibo nella
maniera migliore.Con il tempo potrete sfruttare al meglio
questo versatile apparecchio di cottura, pertanto le note
riportate di seguito sono solamente delle indicazioni di
massima che potrete ampliare con la vostra esperienza
personale.
Cottura dei dolci
Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo, at-
tendete la fine di preriscaldamento, circa 15 minuti.
Le temperature sono normalmente nell’intorno di 160°C.
Non aprite la porta durante la cottura, per evitare un ab-
bassamentodel dolce.Gli impastisbattuti nondevonoes-
sere troppo fluidi, per non prolungare troppo i tempi di
cottura.
In generale:
Dolce troppo secco
La prossima volta impostate una temperatura di10°C
superiore e riducete il tempo di cottura.
Dolce si abbassa
Usate meno liquido o abbassate la temperatura di
10°C.
Dolce scuro superiormente
Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una
temperatura più bassa e prolungate la cottura.
Buona cottura esterna, ma interno colloso
Usate meno liquido, riducete la temperatura,
aumentate il tempo di cottura.
Dolce non si stacca dallo stampo
Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un
pò di farina.
Cottura del pesce e della carne
La carne deve pesare almeno 1 Kg. per evitare che si
asciughi troppo.Per le carni bianche, i volatili ed il pesce
utilizzate temperature basse (150°C-175°C).Per le carni
rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno conservan-
do all’interno il sugo, è bene iniziare con una temperatura
iniziale alta (200-220°C) per breve tempo, per poi dimi-
nuirla successivamente. In generale, più grosso è l’arro-
sto, più bassa dovrà essere la temperatura e più lungo il
tempo di cottura. Ponete la carne da cuocere al centro
della griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per rac-
cogliere i grassi. Inserite la griglia in modo che il cibo si
trovi al centro del forno.Se volete più calore da sotto, uti-
lizzate i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti
bardate la carne con lardo o pancetta e posizionatela in
modo che sia nella parte superiore.
Consigli pratici per la cottura

11
Consigli pratici per la cottura al forno
Cibi da cucinare Peso
(Kg) Posizione dei
ripiani dal basso. Temperatura
(°C) Preriscaldamento (min.) Durata della
cottura
(min.)
Pasta
Lasagne
Cannelloni
Paste gratinate
2.5
2.5
2.5
3
3
3
210
200
200
10
10
10
60-75
40-50
40-50
Carne
Vitello
Pollo
Anatra
Coniglio
Maiale
Agnello
1.7
1.5
1.8
2.0
2.1
1.8
3
3
3
3
3
3
200
220
200
200
200
200
10
10
10
10
10
10
85-90
90-100
100-110
70-80
70-80
90-95
Pesce
Sgombro
Dentice
Trota al cartoccio
1.1
1.5
1.0
3
3
3
180-200
180-200
180-200
10
10
10
35-40
40-50
40-45
Pizza
Napoletana 1.0 3 220 15 15-20
Dolci
Biscotti
Crostate
Torte salate
Torte lievitate
0.5
1.1
1.0
1.0
3
3
3
3
180
180
180
165
15
15
15
15
30-35
30-35
45-50
35-40
N.B: i tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai propri gusti personali.

12
Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina
Prima di ogni operazione disinserire elettricamente
la cucina. Per una lunga durata della cucina è indispen-
sabile eseguire frequentemente una accurata pulizia ge-
nerale, tenendo presente che:
••
••
•per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore
• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti,
vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri
abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinar-
le;
• l’interno del forno va pulito, con una certa frequenza,
quando è ancora tiepido usando acqua calda e deter-
sivo, risciacquando ed asciugando poi accuratamen-
te;
• gli spartifiamma vanno lavati frequentemente con ac-
qua calda e detersivo avendo cura di eliminare le
incrostazioni.
• Nelle cucine dotate di accensione automatica occorre
procedere frequentemente ad una accurata pulizia
dellaparteterminaledei dispositivi diaccensioneistan-
taneaelettronica everificare chei fori di uscita del gas
degli spartifiamma non siano ostruiti;
• l’acciaioinoxpuòrimaneremacchiatoserimaneacon-
tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea
ocon detergenti aggressivi(contenentifosforo).Sicon-
siglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare
dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare even-
tuali trabocchi d’acqua;
N.B.: evitare di chiudere il coperchio fino a che i bru-
ciatori gas sono ancora caldi. Eliminare eventuali li-
quidi presenti sul coperchio prima di aprirlo.
Importante: controllare periodicamente lo stato di con-
servazione del tubo flessibile di collegamento gas e so-
stituirlo non appena presenta qualche anomalia; è
consigliabilela sostituzioneannuale.
Manutenzionerubinetti gas
Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si
blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà
necessarioprovvedereallasostituzionedel rubinetto stes-
so.
N.B.:Questa operazione deve essere effettuata da un
tecnico autorizzato dal costruttore.

13
Important safety warnings
1 These instructions are only for those countries whose
symbolsappearinthebookletandonthematriculation
plateofthe appliance.
2 This appliance is intended for non-professional use
withinthehome.
3 Beforeusingtheappliance,readtheinstructionsinthis
owner’s manual carefully since you should find all the
instruction you require to ensure safe installation, use
andmaintenance.Alwayskeepthisowner’smanualclose
tohand since you may needtoreferto it in the future.
4Whenyouhaveremovedthepacking,checkthattheappliance
is not damaged. If you have any doubts, do not use the
appliance,contactyournearestAristonServiceCentre.Never
leave the packing components (plastic bags, foamed
polystyrene, nails, etc.) within the reach of children since
theyareasourceofpotentialdanger.
5Theappliancemustbeinstalledonlybyaqualifiedpersonin
compliancewiththeinstructionsprovided.Themanufacturer
declinesallresponsibilityforimproperinstallationwhichmay
harmpersonsandanimalsanddamageproperty.
6Theopeningsandslotsusedforventilationanddispersionof
heaton therearand below thecontrol panel mustneverbe
covered.
7Thisappliancemustbeusedforthepurposeforwhichitwas
expressly designed. Any other use (e.g. heating rooms) is
consideredtobeimproperandconsequentlydangerous.The
manufacturerdeclinesallresponsibilityfordamageresulting
fromimproperandirresponsibleuse.
8Anumberoffundamentalrulesmustbefollowedwhenusing
electrical appliances. The following are of particular
importance:
•do not touch the appliance when your hands or feet are
wet
•donotusetheappliancebarefooted
•never allow the Mains Cable to be stretched, pulled or
damagediftheCookerismovedforcleaningetc.Donot
usethecookeriftheMainsCableisdamaged,consulta
qualifiedelectrician.
•do not allow the cooker to be used unsupervised by
childrenorpersonsunfamiliarwithit.
9Toavoidaccidentalspillagedonotusecookwarewithuneven
ordeformedbottomsontheburners.
10 Never use flammable liquids such as alcohol or gasoline,
etc.near theappliance when itis inuse.
11 Make sure the knobs are in the “•”/”¡” position when the
appliance is not in use.
12 Whentheapplianceisinuse,theheatingelements and
somepartsoftheovendoorbecomeextremelyhot.Make
sureyoudon'ttouchthemandkeepchildrenwellaway.
13 Gas units need a regular air replacement for a correct
functioning.Makesurethattherequirementsrequested
in the “Positioning”paragraph are all observed in the
owner’smanual.
14 If the cooker is placed on a pedestal, take the necessary
precautionstopreventthesamefromslidingoffthepedestal
itself.
15 Warning: never place hot containers or items and flamma-
blematerialsinsidethedishwarmerdrawer.
16 Thisowner’smanualisforaclass1appliance(installed
independently)orclass2,subclass1appliances(installed
betweentwocabinets).
To maintain the EFFICIENCY and SAFETY of this appliance,we recommend:
• call only the Service Centers authorized by the manufacturer
• always use original Spare Parts

14
Installation
The following instructions should be read by a qualified
technician to ensure that the appliance is installed, regu-
lated and serviced correctly in compliance with current
standards.
Important: Remember to unplug the appliance from
the mains before making adjustments or doing main-
tenance.
Positioning
Important: This unit may be installed and used only in
permanently ventilated rooms in compliance with current
National Regulations. The following requirements must
be observed:
a) The room must be equipped with an exhaust system
that vents the combustion fumes to the outside.It may
consist of a hood or an electric fan that automatically
starts each time the appliance is turned on.
Flue or Branched Flue System Directly to the Outside
(only for cooking appliances)
b) The room must also have a system to permit proper
air circulation, needed for combustion to occur nor-
mally. The flow of air needed for combustion must not
be less than 2 m3/h per kW of installed power.The air
circulation system may take air directly from the out-
side by means of a pipe with an inner cross section of
at least 100 cm2; the opening must not be able to be
accidentally blocked. For those appliances not
equippedwith asafetydeviceforaccidentalflame loss,
the ventilation apertures must be increased by 100%,
with the minimum being 200 cm2(Fig. A).The system
can also provide the air needed for combustion by in-
direct means, i.e. from adjacent rooms fitted with air
circulation tubes as described above.However, these
rooms must not be common rooms or bedrooms.
(Fig. B) .
Detail A Adjacent Room to
Room beVentilated
A
Examples ofVentilation Openings Increased Opening Between
ComburentAir Door and Floor
Fig.A Fig.B
c) Intensive and prolonged use of the appliance may re-
sult in the need for supplemental air circulation, e.g.
opening windows or increasing mechanical venting (if
present).
d) Liquified petroleum gas is heavier than the air and,
therefore, settles downwards.Thus, rooms containing
LPG cylinders must also be equipped with apertures
tothe outsideforventilationofgas inthe caseof leaks.
LPGcylindersmust not, therefore,beinstalledorstored
in rooms or storage areas that are below ground level
(cellars, etc.) whether they are partially or completely
full. It is a good idea to keep only the cylinder being
used in the room, positioned so that it is not subject to
heat produced by external sources (ovens, fireplaces,
stoves, etc.) which are able to increase the tempera-
ture of the cylinder above 50°C.
LevellingYour Appliance (only on certain models)
4supportfeetwhichare adjusted usingscrewsarelocated
in the lower part of the cooker. These level off the oven
whennecessary.It isessentialthat thecookerbestanding
level.
Mounting the legs (only on certain models)
Press-fitlegs aresupplied whichfitunder thebase ofyour
cooker.
Installing the Cooker
The appliance can be installed next to cabinets, provided
they are not taller than the hob.If the cooker is placed in
contact with walls or the sides of adjacent cabinets, they
must be capable of withstanding a rise in temperature of
50°C above room temperature.For proper installation of
the cooker, the following precautions must be taken:
a) Kitchen cabinets installed next to the cooker that are
higher than the top of the hob, must be at least 600
mm from the edge of the hob itself.
b) Hoodsmustbe installedaccordingto therequirements
inthe installationmanualforthehoodand, inanycase,
at a minimum height of 650 mm.

15
c) If the hood is installed below a wall cabinet, the latter
must be at least 700 mm (millimetres) above the sur-
faceof the hob. Cabinets installedadjacentto thehood
must be at least 420 mm above the hob, as shown in
Figures C and D.
HOOD
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
600
Min. mm.
420
Min. mm.
HOOD
900
Min. mm.
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
420
Min. mm.
Fig.C Fig.D
Making the Gas Connection
T he appliance should be connected to the mains or to a
gas cylinder in compliance with current directives.Before
makingthe connection,checkthat the cookeris regulated
for the gas supply you are using.If not, follow the instruc-
tions indicated in the paragraph “Converting to Different
Types of Gas." On some models the gas supply can be
connected on the left or on the right, as necessary; to
change the connection, reverse the position of the hose
holder with that of the cap and replace the gasket (sup-
plied with the appliance). When using liquid gas from a
cylinder, install a pressure regulator which complies with
the National Regulations.
Important: Check thatthe supply pressure complies with
the values indicated in table 1 “Burner and Nozzle Char-
acteristics” since this will ensure safe operation, correct
consumption and ensure a longer life for your appliance.
Connection with a Hose
Make the connection using a gas hose that complies with
requirements set forth by the current standards.The in-
ner diameters of the pipe are as follows:
- 8 mm for liquid gas;
- 13 mm for methane.
When installing the hose, remember to take the following
precautions:
• No part of the hose must come into contact with parts
whose temperature exceeds 50°C;
• The length of the hose should be less than 1500 mm;
• The hose should not be subject to twisting or pulling,
and should not have bends or kinks;
• The hose should not touch objects with sharp edges,
corners or moving parts, and it should not be crushed;
• Thefull lengthof thehose shouldbe easyto inspectin
order to check its condition.
Check that the hose fits firmly into place at the two ends
and fix it with clamps complying with current standards.If
any of the above recommendations can not be followed,
flexible metal pipes should be used. If the cooker is in-
stalled in compliance with the requirements for class 2,
subclass 1, it is highly recommended that the gas con-
nection be made with a flexible metal pipe in compliance
with current safety standards.
Connecting a Flexible, Jointless, Stainless Steel Pipe
to aThreaded Attachment
Remove the hose holder fitted on the appliance.The gas
supply pipe fitting is a threaded 1/2 gas cylindrical male
attachment. Use only pipes and seals that comply with
current National Regulations.The full length of the pipe
when installed must not exceed 2000 mm. After the con-
nection has been made, make sure that the flexible metal
pipe does not come into contact with moveable parts and
that it is not crushed.
Checking the Seal
Important: Once the installation has been completed,
check to make sure that the seals on all the connections
are tight, using a soapy solution (never a flame).
Converting the Cooker to DifferentTypes of Gas
In order to convert the cooker for use with a type of gas
different than the one for which it was factory set (indi-
cated on the label attached to the lid), the following steps
must be taken:
a) Replace the hose holder mounted on the appliance
with that supplied in the bag of “cooker accessories.”
Important: The hose holder for liquid gas is marked 8,
the hose holder for methane. In any case, always use a
new sealing gasket.
b) Replace the burner nozzles on the hob:
• Remove the grids and slide the burners from their
housings;
• Unscrew the nozzles using a 7 mm socket spanner,
and replace them with nozzles for the new type of gas
(see table 1 “Burner and Nozzle Characteristics”).
• Replace all the components by repeating the steps in
reverse order.

16
c) Minimumregulation ofthe hobburners:
• turn the tap to minimum;
• removetheknobandadjust theregulationscrew,which
is positioned in or next to the tap pin, until the flame is
small but steady.
N.B.: in the case of liquid gas, the regulation screw
must be screwed in to the bottom.
• check that the flame does not turn off when you turn
the tap quickly from high to low.
d) Regulating the primary air of the burners:
Theprimary airof theburners requiresno regulation.
Adapting the gas oven to different types of gas
a) Replacingthe ovenburner nozzle:
• removethe warmingdrawer;
• removethe slidingprotection “A” (see Fig.C);
• remove the screw and then the oven burner “V”(see
Fig.D).Removetheovendoortofacilitatethisoperation.
• unscrewtheovenburnernozzleusingthespecialsocket
spanner for the nozzles (see Fig. E), or better still a 7
mmsocketspanner, andreplace itwitha nozzlesuited
to the new type of gas (see table 1).
Fig.C Fig.D
Fig.E
b) Minimum regulation of the gas oven burner without
thermostat (see fig.):
• lighttheburner asdescribedinthe paragraph “theoven
knob” of the instruction booklet.
• turn the knob to Max for about 10 minutes and then
turn the knob to the Min setting;
• remove the knob;
• regulate the screw positioned outside the tap pin until
the flame is small but steady.
N.B.: in the case of liquid gas, the regulation screw
must be screwed in to the bottom.
Pay particular attention to the plug wires and
thermocouple tubes.
Important
On completion of the operation, replace the old rating
sticker with one indicating the new type of gas used.This
sticker is available from our Service Centres.
Note
Should the pressure of the gas used be different (or vary)
from the recommended pressure, it is necessary to fit a
suitablepressureregulatorontotheinletpipein compliance
withcurrent National Regulationsrelativeto “regulatorsfor
channelledgas”.
A
V

17
* At 15°C and 1013 mbar- dry gas
** Propane P.C.S. = 50,37 MJ/Kg
*** Butane P.C.S. = 49,47 MJ/Kg
Natural P.C.S. = 37,78 MJ/m3
Burner and nozzle characteristics
SS
R
A
KJ3G2/R
104 60 50
85/90
Oven: Dimensions(HxLxP): 34x39x44cm
Volume:58 lt
Inner Dimensions of the Food Warmer (if present):
(HxLxP)18x44x42 cm
Voltage and Frequency of Power Supply:
see data plate
Burners:
adaptable for use with all the types of gas indicated on
the data plate situated inside the flap or, once the
dishwarmerdrawer hasbeen opened, onthe insidewall
of the left-hand side panel.
7
This appliance conforms with the following
European Economic Community directives:
- 90/396/EECof 29/06/90(Gas) andsubsequent
modifications;
- 93/68/EECof 22/07/93and subsequent
modifications.
Technical Specifications
Disposal of old electrical appliances
The European Directive 2002/96/EC on Waste Electrical
and Electronic Equipment (WEEE), requires that old
household electrical appliances must not be disposed of
in the normal unsorted municipal waste stream. Old
appliancesmustbecollectedseparatelyinordertooptimise
the recovery and recycling of the materials they contain
and reduce the impact on human health and the
environment.Thecrossed out“wheeledbin”symbolon the
product reminds you of your obligation, that when you
dispose of the appliance it must be separately collected.
Consumers may take their old appliance to public waste
collection areas, other communal collection areas, or if
national legislation allows return it to a retailer when
purchasinga similarnew product.
Allmajor householdappliancemanufacturers are activein
the creation of systems to manage the collection and
disposal of old appliances.
Table 1 Liquid Gas Natural Gas
Burner Diameter
(mm) Thermal Power kW (p.c.s.*) By-Pass 1/100 Nozzle 1/100 Flow* g/h Nozzle 1/100 Flow* l/h Nozzle 1/100 Flow* l/h
Nominal Reduced (mm) (mm) *** ** (mm) (mm)
Fast
(Large)(R) 100 3.00 0.7 41 87 218 214 128 286 143 286
Semi Fast
(Medium)(S) 75 1.90 0.4 30 70 138 136 104 181 118 181
Auxiliary
(Small)(A) 51 1.00 0.4 30 52 73 71 76 95 80 95
Oven - 2.00 1.0 48-49 68 145 143 107 190 114 190
Supply
Pressures
Nominal (mbar)
Minimum (mbar)
Maximum (mbar)
28-30
20
35
37
25
45
20
17
25
13
6,5
18

18
Cooker with Gas Oven
ATray for Catching Overflows
CGas Burner
ETopGrate
FControl Panel
GAdjustable Feet or Legs
HDripping Pan or Baking Sheet
IOven Rack
MOvenControl Knob
NControlKnobs forGas Burnerson Hob
G
A
F
I
H
E
C
MN

19
TheVarious Features of the Cooker
The various functions featured with the oven are control-
led using the knobs and buttons on the control panel.
ControlKnobs for the Gas Burners ontheHob
The position of the gas burner controlled by each one of the
knobs is shown by a symbol of a solid ring:•. To light one of
the burners, hold a lighted match or lighter near the burner.
Pressdownandturn the corresponding knob in the counter-
clockwisedirectiontothemaximum setting.Eachburner
can be operated at its maximum, minimum or intermediate
power.Shown on theknobarethedifferentsymbolsforoff•
(theknobisonthissettingwhenthesymbollinesupwiththe
reference mark on the control panel), for maximum and
minimum .
To obtain these settings, turn the knob counter-clockwise
withrespecttotheoffposition.Toturnofftheburner,turn the
knobclockwiseuntilitstops(correspondingagainwiththe•
symbol).
Notice: The first time you use your appliance, we recom-
mend that you set the thermostat to the highest setting
and leave the oven on for about half an hour with nothing
in it, with the oven door shut.Then, open the oven door
and let the room air.The odour that is often detected dur-
ing this initial use is due to the evaporation of substances
used to protect the oven during storage and until it is in-
stalled.
Oven Control Knob (M)
This knob allows you to select the various features of the
oven a‘nd to set the most appropriate cooking tempera-
ture from among those indicated on the knob itself (be-
tween Min and Max).
To light the oven burner, hold a lighted match or lighter near
the"F"hole and,at thesametime,pressdownand turn the
oven knob counter-clockwise to the Max setting.
F
The models is equipped with a safety device on oven
burner which makes it necessary to keep the knob
pressedinforabout 6secondsaftertheburnerhas been
lighted to allow the gas to pass through freely.
Important Notice: Intheeventtheflameforthe oven or the
grillaccidentallygoesout,turnthecontrolknobfortheburner
totheoffpositionanddonotrelighttheburnerforatleastone
minute.
Notice: Never use the bottom shelf and never place any-
thing on the bottom of the oven when it is in operation
becausethiscould damagetheenamel.Alwaysplace your
cookware (dishes, aluminium foil, etc. etc.) on the grid
provided with the appliance inserted especially along the
oven guides.
Caution
Keepchildrenawayfromtheovendoorwheninusebecause
it becomes very hot.
PracticalAdviceonUsingtheBurners
To use the burners as efficiently as possible, some basic
guidelines should be followed:
•Use cookware that is the right size for each burner (see
table) in order to prevent the flame from spreading be-
yond the bottom of the cookware.
•Only use cookware with flat bottoms.
•As soon as the boiling point is reached, turn the knob to
the lowest setting.
•Always use lids with pots and pans.
Burner ø Cookware diameter (cm)
Fast (R) 24 - 26
Semi Fast (S) 16 - 20
Auxiliary (A) 10 - 14

20
Practical Cooking Advice
The oven offers a wide range of alternatives which allow
youtocook anytype offoodinthe bestpossibleway. With
time you will learn to make the best use of this versatile
cooking appliance and the following directions are only a
guideline which may be varied according to your own per-
sonal experience.
Baking Pastries
Whenbakingpastries,alwaysplacethemintheovenafterit
has been preheated (about 15 minutes). Normal tempera-
turesarearound160°C.Donotopenthedoorwhilethepas-
try is cooking in order to prevent it from dropping. Batters
shouldnotbetoorunny, asthiswillresultinprolongedcook-
ing times.In general, follow the guidelines below.
In general:
Pastry is too dry
Increase the temperature by 10°C and reduce the
cooking time.
Pastry dropped
Use less liquid or lower the temperature by 10°C.
Pastry is too dark on top
Place it on a lower rack, lower the temperature, and
increase the cooking time.
Cooked well on the inside but sticky on the
outside
Use less liquid, lower the temperature, and increase
the cooking time.
The pastry sticks to the pan
Grease the pan well and sprinkle it with a dusting of
flour.
Cooking Fish and Meat
Meat must weigh at least 1 kg in order to prevent it from
drying out.When cooking white meat, fowl and fish, use low
temperaturesettings(150°C-175°C).Forredmeatthatshould
be well done on the outside while tender and juicy on the
inside, it is a good idea to start with a high temperature set-
ting (200-220°C) for a short time, then turn the oven down
afterwards. In general, the larger the roast, the lower the
temperature setting and the longer the total cooking time.
Place the meat on the centre of the rack and place the drip-
ping pan beneath it to catch the fat.Make sure that the rack
is inserted so that it is in the centre of the oven.If you would
liketoincreasetheamount of heat frombelow,usethelower
rackheights.Forsavoury roasts,dressthe meatwithlard or
bacon on the top.