La San Marco 20/20 PLUG&PLAY 1GR User guide

20/20 PLUG&PLAY
IT –USO E MANUTENZIONE
EN –USE AND MAINTENANCE
FR – EMPLOI ET ENTRETIEN
DE – BEDIENUNG UND WARTUNG
COD. 7770.088 - REV. 03/20
La San Marco spa
Via Padre e Figlio Venuti, 10 - 34072
GRADISCA D’ISONZO (GO) - ITALY
Ph. ([phone]
Fax: [phone]
www.lasanmarco.com
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Company with certied quality,
environmental, health and safety
management system according to
UNI EN ISO 9001
UNI EN ISO 14001
UNI EN ISO 45001
@lasanmarcospa

ITALIANO
USO E MANUTENZIONE
MODELLO 20/20 PLUG&PLAY
Istruzioni originali

2
ITALIANO
Codice manuale: 7770.088
Revisione 03/2020
Indice
1. Istruzioni di sicurezza ...........................................pag. 3
1.1 Consultazione del manuale .........................................pag. 3
1.2 Istruzioni di sicurezza..............................................pag. 3
1.2.1 Installazione - Istruzioni di sicurezza ................................pag. 3
1.2.2 Utilizzo - Istruzioni di sicurezza ....................................pag. 4
1.2.3 Utilizzo della macchina per caffè ...................................pag. 4
1.2.4 Manutenzione - Istruzioni di sicurezza ...............................pag. 5
2. Caratteristiche tecniche ..........................................pag. 6
3. Descrizione della macchina.......................................pag. 6
4. Installazione......................................................pag. 7
4.1 Allacciamento idrico della macchina ..................................pag. 8
4.2 Collegamento al morsetto equipotenziale ..............................pag. 8
4.3 Prima installazione e riempimento automatico della caldaia caffè ...........pag. 8
5. Istruzioni per il funzionamento ....................................pag. 9
5.1 Erogazione di caffè espresso ........................................pag. 9
5.3 Prelievo acqua calda ..............................................pag. 10
5.4 Prelievo vapore...................................................pag. 10
5.5 Sistema di lavaggio automatico ......................................pag. 10
6. Utilizzo tastiera display ...........................................pag. 10
7. Manutenzione ordinaria ..........................................pag. 17
7.1 Pulizia giornaliera del gruppo di erogazione caffè ........................pag. 17
7.2 Pulizia di vaschetta e griglia poggia tazzine.............................pag. 17
7.3 Pulizia della lancia vapore ..........................................pag. 17
7.4 Lavaggio vaschetta acqua ..........................................pag. 17
7.5 Decalcicazione .................................................pag. 18
8. Visualizzazione allarmi ...........................................pag. 18
8.1 Modello con alimentazione manuale della vaschetta acqua ................pag. 18
8.2 Modello con alimentazione automatica della vaschetta acqua ..............pag. 18
9. Informazione agli utenti...........................................pag. 18
10. Condizioni generali di garanzia ...................................pag. 18
11. Problemi e soluzioni ..............................................pag. 19

3
ITALIANO
1. Istruzioni di sicurezza
Prima di usare la macchina leggere attentamente tutte le istruzioni riportate su questo manuale.
1.1 Consultazione del manuale
Il presente manuale fornisce tutte le informazioni necessarie all’installazione, all’utilizzo e alla
manutenzione della macchina per caffè.
Questo manuale costituisce parte integrante della macchina; occorre conservarlo sempre integro
unitamente all’apparecchio.
Il manuale può essere scaricato dal sito internet (www.lasanmarco.com) nell’area riservata “Do-
cumentazione commerciale e tecnica”, oppure a richiesta in formato pdf su cd.
1.2 Istruzioni di sicurezza
Non far funzionare la macchina o eseguire la manutenzione ordinaria prima di aver letto questo
manuale.
La San Marco S.p.A. si riserva di effettuare modiche tecniche alla macchina qualora lo ritenesse
necessario senza preavviso.
1.2.1 Installazione - Istruzioni di sicurezza
t -JOTUBMMB[JPOFEFWFFTTFSFFTFHVJUBEBMQFSTPOBMFUFDOJDPRVBMJýDBUPFBVUPSJ[[BUP-B4BO.BSDP4Q"
t 2VFTUBNBDDIJOBEFWFFTTFSFJOTUBMMBUBTPMPJOMVPHIJPWFJMTVPJNQJFHPFEJMTVPNBOUFOJNFOUPTPOP
riservati a personale addestrato.
t -BNBDDIJOBQFSDBGGÒÒDPOTFHOBUBBJDMJFOUJJOVOBQQPTJUPJNCBMMP
 -JNCBMMPDPOUJFOFMBNBDDIJOBFJTVPJBDDFTTPSJ
− coppe porta ltro con anello ferma ltro,
− ltri per coppe porta ltro (dosi singole e doppie),
− coppa porta ltro cieco con anello ferma ltro,
− beccucci per coppe porta ltro (dosi singole e doppie),
− pressino per caffè in polvere,
− tubo in gomma trecciato inox per collegamento idraulico (rete idrica – addolcitore),
− tubo essibile in gomma con spirale in acciaio per scarico acque bianche,
− nipplo da 3/8” per allacciamento alla rete idrica,
 ¦ TQB[[PMJOPQFSQVMJ[JBHSVQQJEFSPHB[JPOF
 ¦ JMNBOVBMFEVTPFMBEJDIJBSB[JPOFEJDPOGPSNJUË
t %PQPBWFSBQFSUPMJNCBMMPBTTJDVSBSTJEFMMJOUFHSJUËEFMMBNBDDIJOBQFSDBGGÒFEFJTVPJDPNQPOFOUJJO
DBTPEJEVCCJPOPOVUJMJ[[BSFMBQQBSFDDIJPFSJWPMHFSTJBMDPTUSVUUPSF
t -JNCBMMPEFWFFTTFSFDPOTFSWBUPDPODVSBJOUVUUFMFTVFQBSUJQFSGVUVSJUSBTQPSUJEFMMBNBDDIJOB
t -BNBDDIJOBEFWFFTTFSFQPTUBTVVOQJBOPQFSGFUUBNFOUFPSJ[[POUBMFBEVOBRVPUBOPOJOGFSJPSFB
mm rispetto al pavimento e sufcientemente robusto per sostenere il peso della stessa, con uno spazio
attorno sufciente al ne di smaltire il calore prodotto durante il funzionamento.
t *MEJTQPTJUJWPTJEFWFDPOOFUUFSFBMMBSFUFJESJDBMPDBMFNFEJBOUFBQQPTJUPSBDDPSEPQFSUVCPþFTTJCJMFOFM
SJTQFUUPEFMMFOPSNFOB[JPOBMJOFMDBTPJODVJFTTFTJBOPBQQMJDBCJMJ*OPMUSFMBQQBSFDDIJBUVSBEFWFFTTFSFJO-
stallata con adeguata “protezione riusso” per essere conforme alle normative nazionali e locali applicabili.
t $PMMFHBSFMBQQBSFDDIJPBMMBSFUFJESJDBVUJMJ[[BOEPTPMPRVBOUPGPSOJUPOFMDPSSFEPEFMMBNBDDIJOB
t /POJOTUBMMBSFMBQQBSFDDIJPJOMPDBMJEPWFTJBQSFWJTUBMBQVMJ[JBDPOVOHFUUPEBDRVB
t 1FSMBTJDVSF[[BDPOUSPJQFSJDPMJEPWVUJBMMBDPSSFOUFFMFUUSJDBMBNBDDIJOBEFWFFTTFSFQPTUBMPOUBOPEB
MBWFMMJWBTDIFBDRVBSJSVCJOFUUJ[POFCBHOBUFPDPOQPTTJCJMJUËEJTQSV[[JEBDRVB
t -BNBDDIJOBTWJMVQQBOEPDBMPSFOFDFTTJUBEJFTTFSFDPMMPDBUBJOVOMPDBMFTVGýDJFOUFNFOUFBSFBUPUBMF
da garantire la dissipazione del calore.
t .BOUFOFSFMBNBDDIJOBMPOUBOBEBGPOUJEJDBMPSFEJSFUUF

4
ITALIANO
t 1SJNBEJBMMBDDJBSFMBQQBSFDDIJPBMMBSFUFFMFUUSJDBBDDFSUBSTJDIFMBUFOTJPOFEFMMBQSFTBEBMJNFOUB[JPOF
EFMMJNQJBOUPEJEJTUSJCV[JPOFFMFUUSJDBOPOTJBEJGGFSFOUFEBRVFMMBJOEJDBUBOFJEBUJUFDOJDJFOFMMBUBSHIFUUB
identicativa applicata alla macchina stessa. Se la tensione dovesse risultare differente non collegare la
NBDDIJOBDJÛQPUSFCCFFTTFSFQFSJDPMPTPFQPUSFCCFEBOOFHHJBSFMBQQBSFDDIJP
t -BMMBDDJBNFOUPFMFUUSJDPEFWFFTTFSFFTFHVJUPDPOGPSNFNFOUFBMMFEJTQPTJ[JPOJEFMQBFTFEJOTUBMMB[JP-
ne, devono essere presenti adeguati strumenti di disconnessione categoria III di sovratensione, nel caso
di macchina alimentata in monofase prima di accedere alle parti in tensione della macchina stessa, por-
UBSFMJOUFSSVUUPSFHFOFSBMFJOQPTJ[JPOFFRVJOEJTDPMMFHBSFJMDBWPEJBMJNFOUB[JPOFFMFUUSJDBBNPOUF
della macchina.
1.2.2 Utilizzo - Istruzioni di sicurezza
t /POBDDFOEFSFNBJMBNBDDIJOBQSJNBEJBWFSMBDPOOFTTBBMMBSFUFJESJDB-BWBMWPMBEJJOUFSDFUUB[JPOF
EFMMBDRVBEFWFSJNBOFSFBQFSUBRVBOEPMBNBDDIJOBÒBDDFTB-VUFOUFEFWFBDDFSUBSTFOF
t 2VFTUBNBDDIJOBÒTUBUBQSPHFUUBUBFDPTUSVJUBQFSQSPWWFEFSFBMMFSPHB[JPOFEJDBGGÒFTQSFTTPEJBDRVB
calda (per la preparazione di bevande e infusi) e di vapore acqueo (per il riscaldamento di liquidi). Ogni
uso al di fuori di quanto specicato nel presente manuale è da considerarsi improprio e pertanto non au-
UPSJ[[BUP*MDPTUSVUUPSFEFDMJOBPHOJSFTQPOTBCJMJUËQFSEBOOJEFSJWBOUJEBMMVTPJNQSPQSJPEFMMBQQBSFDDIJP
t -VUJMJ[[BUPSFEFWFFTTFSFVOBQFSTPOBBEVMUBFSFTQPOTBCJMFJMRVBMFEFWFBUUFOFSTJBMMFOPSNFEJTJDV-
SF[[BWJHFOUJOFMQBFTFEJOTUBMMB[JPOFPMUSFDIFBMMFSFHPMFEFUUBUFEBMDPNVOFCVPOTFOTP1FSVOVTP
DPSSFUUPFTJDVSPEFMMBNBDDIJOBMPQFSBUPSFEFWFPTTFSWBSFMFSFHPMFEJQSFWFO[JPOFEFHMJJOGPSUVOJFE
PHOJBMUSPSFRVJTJUPEJNFEJDJOBFJHJFOFEFMMBWPSPWJHFOUJOFMQBFTFEVUJMJ[[P
t 2VFTUPBQQBSFDDIJPOPOÒEFTUJOBUPBEFTTFSFVUJMJ[[BUPEBQFSTPOFDPNQSFTJJCBNCJOJEJFUËJOGFSJPSF
BBOOJDPOSJEPUUFDBQBDJUËýTJDIFTFOTPSJBMJPNFOUBMJPMBNBODBO[BEJFTQFSJFO[BFDPOPTDFO[BB
NFOPDIFOPOTJBOPDPOUSPMMBUJPJTUSVJUJBMMVTPEFMMBQQBSFDDIJPEBVOBQFSTPOBSFTQPOTBCJMFEFMMBMPSP
TJDVSF[[B*CBNCJOJEFWPOPFTTFSFTVQFSWJTJPOBUJQFSBTTJDVSBSTJDIFOPOHJPDIJOPDPOMBQQBSFDDIJP
t /POJNNFSHFSFMBQQBSFDDIJPJOBDRVBQFSMBQVMJ[JB
t 3JQPSSFTPMUBOUPUB[[FWVPUFOFMMBQQPTJUPBMMPHHJBNFOUP
t -BNBDDIJOBRVBOEPJOGVO[JPOFOPOEFWFNBJFTTFSFDPQFSUBµOFDFTTBSJPDIFWJTJBVOBEFHVBUP
SJDJSDPMPEBSJB
t µTFWFSBNFOUFWJFUBUPGBSGVO[JPOBSFMBNBDDIJOBDPOMFQSPUF[JPOJýTTFFPNPCJMJTNPOUBUFPDPOJEJ-
TQPTJUJWJEJTJDVSF[[BFTDMVTJÒTFWFSBNFOUFWJFUBUPSJNVPWFSFPNBOPNFUUFSFJEJTQPTJUJWJEJTJDVSF[[B
t /FTTVOPEFJQBOOFMMJEJDPQFSUVSBEFMMBNBDDIJOBEFWFFTTFSFSJNPTTPQPJDIÏBMMJOUFSOPEFMMFNBDDIJOF
ci sono elementi in tensione (vi è il rischio di scosse elettriche).
t 1FSMFPQFSB[JPOJEJQVMJ[JBFWJUBSFMVUJMJ[[PEJQSPEPUUJRVBMJBMDPPMCFO[JOBPTPMWFOUJJOHFOFSFVUJMJ[[BSF
acqua o solventi neutri.
t 1FSMFPQFSB[JPOJEJQVMJ[JBEFMMBDBSSP[[FSJBÒTVGýDJFOUFVUJMJ[[BSFVOQBOOPVNJEPPVOBTQVHOBOPOJN-
piegare prodotti abrasivi che possono danneggiare gli elementi della carrozzeria. Per la pulizia dei gruppi
EFSPHB[JPOFEFMDBGGÒEFMMFDPQQFQPSUBýMUSPEFMMFHSJHMJFFEFMMFWBTDIFUUFBUUFOFSTJBRVBOUPEFTDSJUUP
nel capitolo Manutenzioni Ordinarie.
t 1FSVOBNJHMJPSFRVBMJUËEFMQSPEPUUPÒGBUUPPCCMJHPBMMBWWJPRVPUJEJBOPEFMMBNBDDIJOBEJQSPDFEFSFBMMB
TPTUJUV[JPOFEFMMBDRVBJODBMEBJBFEJMSJDBNCJPEJRVFMMBDPOUFOVUBOFMMFUVCB[JPOJ/FMDBTPJODVJMB
NBDDIJOBEPWFTTFSJNBOFSFJOBUUJWBQFSEJWFSTFPSFEVSBOUFMBSDPEFMMBHJPSOBUBTJSBDDPNBOEBBMUSFTÖ
EJQSPDFEFSFBEVOSJDBNCJPEFMMBDRVBGBDFOEPMBTDPSSFSFBUUSBWFSTPJMSVCJOFUUPEJQSFMJFWPBDRVBDBMEB
FEBUUSBWFSTPJHSVQQJEFSPHB[JPOFDBGGÒ
1.2.3 Utilizzo della macchina per caffè
Temperatura ambiente: da 5 a 45 °C (svuotare il sistema idrico in caso di gelo)
Pressione acqua rete idrica: da 0,08 MPa a 1 MPa (da 0.8 a 10 bar)
Durezza acqua: compresa tra 5 °f e 9 °f
Rumore acustico emesso dalla macchina: Il livello di pressione sonora ponderato A è inferiore a 70 db(A), in
normali condizioni di utilizzo della macchina

5
ITALIANO
1.2.4 Manutenzione - Istruzioni di sicurezza
t *MSJTQFUUPTDSVQPMPTPEFMMFNBOVUFO[JPOJPSEJOBSJFJOEJDBUFOFMQSFTFOUFNBOVBMFÒOFDFTTBSJPQFSMBWP-
SBSFJOTJDVSF[[BFQFSNBOUFOFSFMBUUSF[[BUVSBFGýDJFOUF
t -BQVMJ[JBFMBNBOVUFO[JPOFOPOEFWPOPFTTFSFFTFHVJUFEBCBNCJOJTFO[BTVQFSWJTJPOF
t -VUJMJ[[PEFMMBQQBSFDDIJPFMFPQFSB[JPOJEJNBOVUFO[JPOFPSEJOBSJBFQVMJ[JBTPOPSJTFSWBUFBMTPMPQFS-
TPOBMFBEEFUUPEFMFHBUPEBMDMJFOUFTPUUPMBTVBSFTQPOTBCJMJUË
t -FPQFSB[JPOJEJNBOVUFO[JPOFQSPHSBNNBUBFSJQBSB[JPOFEFWPOPFTTFSFFTFHVJUFTPMPEBQFSTPOBMF
autorizzato e qualicato.
t 1SJNBEJFGGFUUVBSFRVBMTJBTJPQFSB[JPOFEJNBOVUFO[JPOFPSEJOBSJBPQVMJ[JBTUBDDBSFMBTQJOBEBMJNFOUB-
[JPOFFMFUUSJDBEBMMBQSFTBEJSFUFTFQPTTJCJMFBMUSJNFOUJEJTJOTFSJSFMJOUFSSVUUPSFPOOJQPMBSFBNPOUFEFMMB
macchina.
t -BQQBSFDDIJPOPOEFWFFTTFSFQVMJUPDPOVOHFUUPEBDRVB
t 4FJMDBWPEJBMJNFOUB[JPOFÒEBOOFHHJBUPMBTVBTPTUJUV[JPOFEFWFFTTFSFFTFHVJUBTPMPEBQFSTPOBMF
autorizzato e qualicato.
t *EJTQPTJUJWJEJTJDVSF[[BEFWPOPFTTFSFTFNQSFJOQFSGFUUPTUBUPSJTQFUUBOEPMBSFHPMBSFNBOVUFO[JPOF
effettuata dal personale autorizzato La San Marco.
t -FQBSUJDBMEFEFMMBNBDDIJOBHSVQQPEFSPHB[JPOFDBMEBJBUVCB[JPOJFDDQPTTPOPQSPWPDBSFEFMMF
VTUJPOJEPWVUFBMDPOUBUUPBDDJEFOUBMFDPOMBQFMMFµQFSUBOUPOFDFTTBSJPVUJMJ[[BSFEFJHVBOUJEFJHSFN-
biuli, ecc., durante i lavori di manutenzione o riparazione.
t *ODBTPEJHVBTUJPSPUUVSBEJRVBMDIFDPNQPOFOUFEFMMBNBDDIJOBQFSDBGGÒFTQSFTTPSJWPMHFSTJBMDFOUSP
EJBTTJTUFO[BBVUPSJ[[BUPFSJDIJFEFSFMVUJMJ[[PEJSJDBNCJPSJHJOBMJ-B4BO.BSDP4Q"MVUJMJ[[PEJSJDBNCJ
OPOPSJHJOBMJGBEFDBEFSFMFDFSUJýDB[JPOJEJDPOGPSNJUËFMBHBSBO[JBDIFBDDPNQBHOBOPMBNBDDIJOB
t 0HOJNPEJýDBBQQPSUBUBBMMBNBDDIJOBFPJMNBODBUPSJTQFUUPEFMMFNBOVUFO[JPOJQSPHSBNNBUFTPMMFWBOP
JMQSPEVUUPSFEBPHOJSFTQPOTBCJMJUËQFSFWFOUVBMJEBOOJEFSJWBUJFGBEFDBEFSFMBEJDIJBSB[JPOFEJDPOGPS-
NJUËFMBHBSBO[JB
t µTFWFSBNFOUFWJFUBUPFTFHVJSFJOUFSWFOUJTVMMBNBDDIJOBQFSJRVBMJOPOTJÒBVUPSJ[[BUJDPOUBUUBSFMBDBTB
DPTUSVUUSJDFQFSPHOJOFDFTTJUËEJJOGPSNB[JPOJSJDBNCJPBDDFTTPSJ
t /FMDBTPMBNBDDIJOBEPWFTTFFTTFSFTQPTUBUBBMMBQFSUPPJOMPDBMJEPWFMBUFNQFSBUVSBQVÛTDFOEFSF
sotto lo 0°C, è assolutamente necessario provvedere allo svuotamento del circuito degli scambiatori,
JOUFSSPNQFOEPMBMJNFOUB[JPOFJESJDBBMMBNBDDIJOBFGBDFOEPVTDJSFBDRVBEBJHSVQQJýOPBDIFEBFTTJ
OPOGVPSJFTDBDIFWBQPSF-PNJTTJPOFEJRVFTUBQSPDFEVSBQVÛEFUFSNJOBSFMBSPUUVSBEFHMJTDBNCJBUPSJ
QFSJMQPTTJCJMFDPOHFMBNFOUPEFMMBDRVBJOFTTJDPOUFOVUB
t *ODBTPEJNFTTBJOEJTVTPFTNBOUFMMBNFOUPEFMMBNBDDIJOBSJWPMHFSTJBMGPSOJUPSFPQQVSFBMMFB[JFOEF
NVOJDJQBMJ[[BUFDIFTJPDDVQBOPEFMMPTNBMUJNFOUPEFJSJýVUJTPMJEJVSCBOJ/POEJTQFSEFSFOFMMBNCJFOUF

6
ITALIANO
2. Caratteristiche tecniche
Modelli 2020 PLUG&PLAY 1GR
/HSVQQJ 1
/MBODFQSFMJFWPWBQPSF 1
/MBODFQSFMJFWPBDRVBDBMEB 1
$BQBDJUËDBMEBJB 0,3 L
Peso netto 32 Kg
Larghezza 380 mm
Altezza 545 mm
1SPGPOEJUË 470 mm
Collegamento Monofase 7/_)[
Potenza assorbita: 2000 W
Collegamento Trifase -
Potenza assorbita: -
Scaldatazze (optional) -
Motore pompa interno 2x50 W
Motore pompa esterna (optional) -
3. Descrizione della macchina
6
1
7
8
4
9
3
5
10
2
12
11
12

7
ITALIANO
14
13
10
17
16
15
/PUB*UFSNJOJVUJMJ[[BUJJORVFTUBEFTDSJ[JPOFTBSBOOPDPNVOFNFOUFVTBUJOFMMFQBHJOFTVDDFTTJWF
1. Interruttore generale
0/MVDFBDDFTBo0''MVDFTQFOUB
  (SVQQPEFSPHB[JPOF
3. Coppa porta ltro
4. Pulsantiera + display
5. Manometro pressione vapore caldaia
6. Leva del rubinetto prelievo vapore
7. Lancia prelievo vapore
8. Leva del rubinetto prelievo acqua calda
9. Lancia prelievo acqua calda
10. Griglia poggia tazzine
11. Coperchio vaschetta acqua
12. Vaschetta acqua
13. Vaschetta raccogli gocce (mod. manuale)
14. Vaschetta raccogli gocce (mod. automatico)
15. Coppa per caffè singolo (in cialda o macinato)
16. Coppa per caffè doppio (macinato)
 'JMUSPDJFDPBNFNCSBOB
4. Installazione
 t -BNBDDIJOBQFSDBGGÒÒDPOTFHOBUBBJDMJFOUJJOVOBQQPTJUPJNCBMMP-JNCBMMPDPOUJFOF
la macchina e i suoi accessori, il manuale d’uso e la dichiarazione di conformità. Dopo
BWFSBQFSUPMJNCBMMPBTTJDVSBSTJEFMMJOUFHSJUËEFMMBNBDDIJOBQFSDBGGÒFEFJTVPJDPN
QPOFOUJJODBTPEJEVCCJPOPOVUJMJ[[BSFMBQQBSFDDIJPFSJWPMHFSTJBMDPTUSVUUPSF
t -JNCBMMPEFWFFTTFSFDPOTFSWBUPDPODVSBJOUVUUFMFTVFQBSUJQFSGVUVSJUSBTQPSUJ
della macchina.
 t -BNBDDIJOBEFWFFTTFSFQPTUBTVVOQJBOPQFSGFUUBNFOUFPSJ[[POUBMFFTVGýDJFOUF
NFOUFSPCVTUPQFSTPTUFOFSFJMQFTPEFMMBTUFTTBDPOVOPTQB[JPBUUPSOPTVGýDJFOUFBM
ne di smaltire il calore prodotto durante il funzionamento.
t 1FSMBTJDVSF[[BDPOUSPJQFSJDPMJEPWVUJBMMBDPSSFOUFFMFUUSJDBMBNBDDIJOBEFWFFTTFSF
QPTUBMPOUBOPEBMBWFMMJWBTDIFBDRVBSJSVCJOFUUJ[POFCBHOBUFPDPOQPTTJCJMJUËEJ
spruzzi d’acqua.
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temente areato tale da garantire la dissipazione del calore. Mantenere la macchina
lontana da fonti di calore dirette.

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ITALIANO
t "DDFSUBSTJDIFMBUFOTJPOFEFMMBQSFTBEBMJNFOUB[JPOFOPOTJBEJGGFSFOUFEBRVFMMJOEJ-
cata nei dati tecnici e nella targhetta identicativa applicata alla macchina stessa. Se
la tensione dovesse risultare differente non inserire mai la spinaDJÛQPUSFCCFFTTFSF
QFSJDPMPTPFQPUSFCCFEBOOFHHJBSFMBQQBSFDDIJP
4.1 Allacciamento idrico della macchina
ALIMENTAZIONE (modello automatico): Portare ai piedi della macchina il tubo della rete di alimentazione
idrica (diametro 3/8”) e montare una valvola di intercettazione (preferibilmente a sfera da 3/8”) che permetta
VOBSBQJEBNBOPWSBEJBQFSUVSBFDIJVTVSB-BNBDDIJOBEFWFFTTFSFDPOOFTTBBMMJNQJBOUPJESJDPDPOJMUVCP
GPSOJUPJOEPUB[JPOFBMMBTUFTTB/PODPOOFUUFSFMBNBDDIJOBDPOUVCJHJËVUJMJ[[BUJ
SCARICO (modello automatico):A piano pavimento prevedere un pozzetto ispezionabile collegato con la rete
EJTNBMUJNFOUPEFMMFBDRVFCJBODIFBUUPBEBDDPHMJFSFJMUVCPEJTDBSJDPEFMMBNBDDIJOBQFSHSBWJUË*MUVCPEJ
scarico (collegato alla vaschetta raccogli gocce 14EFWFFTTFSFQPTJ[JPOBUPJONPEPDIFMFGþVTTPTJBMJCFSP
FTFO[BQPTTJCJMJUËEJJOUBTBNFOUPEVSBOUFMFTFSDJ[JP
ALIMENTAZIONE (modello manuale)"QSJSFMPTQPSUFMMPEBDDFTTPBMWBOPBDRVBFSJFNQJSFMBWBTDIFUUBDPO
BDRVBQPUBCJMFOPODBMEBQPTTJCJMNFOUFBCBTTPDPOUFOVUPEJDBMDBSF$IJVEFSFMPTQPSUFMMP
SCARICO (modello manuale): Al di sotto della griglia poggia tazzine 10 è situata la vaschetta di raccolta
gocce 13. Periodicamente è necessario svuotare il contenuto della vaschetta.
4.2 Collegamento al morsetto equipotenziale
La macchina è provvista di un morsetto equipotenziale posto sotto la vaschetta e la griglia appoggia
tazzine inferiore.
*MNPSTFUUPÒJEFOUJýDBUPEBMTJNCPMPEJFRVJQPUFO[JBMJUËRVJBMBUPSJQPSUBUP
Collegare solo cavi di sezione da 2,5 mm a 6 mm con capicorda ad occhiello per vite M8.
Il collegamento al morsetto equipotenziale deve essere eseguito da personale tecnico qualicato
e autorizzato LA SAN MARCO SPA.
Per eseguire il collegamento rimuovere la vaschetta inferiore. Sulla parte laterale sinistra del telaio, segna-
MBUPEBMTJNCPMPEJFRVJQPUFO[JBMJUËDÒMBWJUFNPSTFUUPEBVUJMJ[[BSFQFSDPMMFHBSFVODBWPEJTF[JPOFEB
mm a 6 mm con capicorda ad occhiello per vite M8.
4.3 Prima installazione e riempimento automatico della caldaia caffè
 t -BWWJBNFOUPEFMMBNBDDIJOBQFSDBGGÒEFWFFTTFSFFTFHVJUPEBMQFSTPOBMFUFDOJDPRVB-
licato e autorizzato LA SAN MARCO SPA.
t 4JSBDDPNBOEBBMUFSNJOFEFMMBMMBDDJBNFOUPFMFUUSJDPFEFMSJFNQJNFOUPEFMMBWBTDIFU-
ta acqua, di avviare la macchina per caffè espresso seguendo con attenzione le se-
guenti procedure al ne di non recare danni all’apparecchio.
1. Collegare il cavo d’alimentazione della macchina in una presa di corrente idonea.
2. Il corretto funzionamento della macchina richiede che la caldaia utilizzata per la prepa-
razione del caffè sia sempre piena d’acqua. Pertanto alla prima installazione della mac-
china, accendendo l’interruttore generale, partirà un ciclo di caricamento automatico
della caldaia della durata di 75 secondi.
 %VSBOUFJMSJFNQJNFOUPBVUPNBUJDPEFMMBDBMEBJBOPOTBSËQPTTJCJMFFGGFUUVBSFFSPHB[JP-
OJEJDBGGÒFTTFOEPJSFMBUJWJUBTUJEJTBCJMJUBUJ
4. Se durante la fase di caricamento dell’acqua in caldaia la macchina verrà spenta, non
essendo ancora piena la caldaia, alla successiva accensione, la macchina effettuerà
un ciclo di riempimento sempre di 75 secondi. Lo stesso dicasi se durante la fase di

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ITALIANO
DBSJDBNFOUPEPWFTTFNBODBSFBDRVBOFMMBWBTDIFUUBSFJOUFHSBUPJMMJWFMMPJOWBTDIFUUB
la macchina effettuerà un ciclo di riempimento ancora di 75 secondi.
 3JFNQJUFDPTÖFOUSBNCFMFDBMEBJFMBDFOUSBMJOBBCJMJUFSËJMSJTDBMEBNFOUPTJBEFMMBDBM
daia caffè che di quella vapore (con precedenza alla caldaia caffè). Durante la fase di
riscaldamento lampeggerà il tasto continuo
FOPOTBSËQPTTJCJMFFGGFUUVBSFFSPHB
[JPOJEJDBGGÒFTTFOEPJSFMBUJWJUBTUJEJTBCJMJUJUBUJ
5. Istruzioni per il funzionamento
Durante l’erogazione del caffè espresso, dell’acqua calda o del vapore, queste sostanze possono
causare ustioni dovute al contatto accidentale con la pelle.
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EPTJNBOVBMJ4VMEJTQMBZJOPMUSFEVSBOUFMFSPHB[JPOFWJFOFWJTVBMJ[[BUBVOBCBSSBMVNJOPTBDIFTJNVMBSJFN
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/PUB
Accertarsi che l’erogazione in tazzina sia avvenuta nella maniera desiderata; se l’erogazione non è avvenuta
in maniera corretta vedere il capitolo “PROBLEMI E SOLUZIONI”.
5.1 Erogazione di caffè espresso
 5PHMJFSFMBDPQQBQPSUBýMUSPEBMHSVQQPEFSPHB[JPOFFSJFNQJSMBEJVOBEPTFEJDBGGÒNBDJOBUPDPQQB
con un beccuccio) o di due dosi di caffè macinato (coppa con due beccucci). Pressare il caffè macinato
VUJMJ[[BOEPMBQQPTJUPQSFTTJOPFRVJOEJBHHBODJBSFMBDPQQBQPSUBýMUSPBMHSVQQPEFSPHB[JPOF
2) Posizionare una o due tazzine sotto il beccuccio di erogazione.
Applicata al gruppo la coppa porta ltro, premere uno dei cinque pulsanti relativi al gruppo interessato:
Singola dose corta programmata
Singola dose programmata lunga
Doppia dose programmata corta
Doppia dose programmata lunga
Dose continua manuale
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*--&%SFMBUJWPBMUBTUPEFMMBEPTFQSFTDFMUBMBNQFHHJBQFSUVUUBMBEVSBUBEFMMFSPHB[JPOFDBGGÒHMJBMUSJUBTUJSJNBO
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JMUBTUPTFMF[JPOBUPOFMDBTPJODVJTJEFTJEFSBTTFJOUFSSPNQFSFMFSPHB[JPOFQSPHSBNNBUBQSJNBEFMSBHHJVOHJ
mento della dose prevista.
.PEBMJUËQSFJOGVTJPOF
-FSPHB[JPOFEFMDBGGÒDPOMBGVO[JPOFQSFJOGVTJPOFQVÛFTTFSFBCJMJUBUBPEJTBCJMJUBUBTFDPOEPMBWPMPOUËEFMMV
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