Maxwell MW-3751 W User manual

Хлебопечь
MW-3751 W
mw-3751.indd 1 18.05.2012 17:58:43

1
23
4
6
17
18
19 20
16
21
11
12
13
14
15
8
9
10
7
5
mw-3751.indd 2 18.05.2012 17:58:44

3
Хлебопечь
Описание
1. Панель управления
2. Дисплей
3. Крышка
4. Смотровое окно
5. Ручка
6. Форма для выпечки
7. Лопасть для замешивания теста
8. Мерный стаканчик
9. Мерная ложка
10. Крючок
Панель управления:
11. Кнопка выбора цвета корочки «ЦВЕТ КОРОЧКИ»
12. Кнопка выбора программы выпечки «МЕНЮ»
13. Кнопка включения/выключения «СТАРТ/СТОП»
14. Кнопка установки веса «ВЕС ВЫПЕЧКИ»
15. Индикатор работы
16. Кнопка уменьшения времени отсрочки «ВРЕМЯ -»
17. Кнопка увеличения времени отсрочки «ВРЕМЯ +»
18. Номер выбранной программы
19. Выбор цвета корочки
20. Выбор веса
21. Цифровые показания времени отсрочки/оставшегося времени работы
ВНИМАНИЕ!
– Для дополнительной защиты целесообразно в цепь питания установить устройство защитного отклю-
чения (УЗО) с номинальным током срабатывания, не превышающим 30 мА; при установке следует
обратиться к специалисту.
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
Перед использованием устройства внимательно прочитайте руководство по эксплуатации и сохраняйте
его в течение всего срока эксплуатации. Используйте устройство только по его прямому назначению, как
изложено в данном руководстве. Неправильное обращение с прибором может привести к его поломке,
причинению вреда пользователю или его имуществу.
• Перед включением в сеть убедитесь, что рабочее напряжение прибора соответствует напряжению в
электросети.
• Сетевой шнур снабжен «евровилкой»; включайте ее в розетку, имеющую надежный контакт заземле-
ния.
• Во избежание пожара или поражения электрическим током при подключении устройства к электриче-
ской розетке не используйте переходники.
• Размещайте устройство на ровной, устойчивой теплостойкой поверхности так, чтобы доступ к сетевой
розетке был свободным. Расстояние до ближайших предметов должно быть не менее 20 см.
• Во избежание возгорания ни в коем случае не накрывайте хлебопечку во время работы.
• Не устанавливайте прибор на другие бытовые приборы и скатерти.
• Не располагайте прибор рядом с источниками открытого пламени, легковоспламеняющимися веще-
ствами и под прямыми солнечными лучами.
• Не допускайте свисания сетевого шнура со стола, а также его контакта с горячими поверхностями или
острыми кромками кухонной мебели.
• Не используйте прибор вне помещений.
• Устройство предназначено только для домашнего использования.
• Всегда выключайте прибор перед сборкой и разборкой.
• Никогда не оставляйте прибор без присмотра в процессе работы.
РУССКИЙ
mw-3751.indd 3 18.05.2012 17:58:44

4
• В случае неправильного использования прибора (несоблюдение рекомендаций, чрезмерное время
приготовления) возможно подгорание хлеба и появление дыма. В этом случае отключите устройство,
извлеките вилку сетевого шнура из розетки. Перед чисткой дождитесь полного остывания прибора.
• Запрещается помещать посторонние предметы в рабочую камеру устройства.
• Не открывайте крышку во время работы, это ограничение действует во время работы устройства с
учётом исключительных случаев, описанных в инструкции.
• Не оставляйте крышку открытой во время работы устройства.
• Во время работы не дотрагивайтесь до горячей поверхностей и не закрывайте вентиляционные отвер-
стия.
• Не допускайте попадания рук внутрь рабочей камеры во время работы.
• Вынимая готовый хлеб, беритесь за ручку формы, предварительно надев термостойкие кухонные
рукавицы.
• Во избежание повреждения антипригарного покрытия формы, вынимая хлеб, не следует стучать по
дну и краям формы, достаточно встряхнуть форму.
• Отключайте устройство от сети перед чисткой или в случае, если вы им не пользуетесь.
• При отключении вилки сетевого шнура из розетки не тяните за шнур, а держитесь за вилку рукой.
• Не беритесь за вилку сетевого шнура мокрыми руками.
• Не пользуйтесь хлебопечкой в непосредственной близости от кухонной раковины, не подвергайте
прибор воздействию влаги.
• Во избежание удара электрическим током не погружайте сетевой шнур, сетевую вилку или сам при-
бор в воду или любые другие жидкости. Если это произошло, не беритесь за прибор, немедленно
отключите его от электросети, и только после этого прибор можно достать из воды. Обратитесь в авто-
ризованный (уполномоченный) сервисный центр для проверки или ремонта прибора.
• Периодически проверяйте целостность сетевого шнура и вилки.
• Запрещается использовать устройство при повреждении сетевой вилки или шнура, если оно работает
с перебоями, а также после его падения. Не пытайтесь самостоятельно ремонтировать устройство. По
всем вопросам ремонта обращайтесь в авторизованный (уполномоченный) сервисный центр.
• Данное устройство не предназначено для использования детьми и людьми с ограниченными возмож-
ностями, за исключением случаев, когда лицом, отвечающим за их безопасность, даны соответству-
ющие и понятные им инструкции о безопасном использовании устройства и тех опасностях, которые
могут возникать при его неправильном использовании.
• Из соображений безопасности детей не оставляйте полиэтиленовые пакеты, используемые в каче-
стве упаковки, без надзора.
 Внимание! Не разрешайте детям играть с полиэтиленовыми пакетами или упаковочной пленкой.
Опасность удушья!
УСТРОЙСТВО ПРЕДНАЗНАЧЕНО ТОЛЬКО ДЛЯ БЫТОВОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Панель управления
Режимы выпечки
1. ОСНОВНОЙ РЕЖИМ
Программа включает все три стадии приготовления хлеба: замес теста, подъем теста и выпечка.
2. ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ
Приготовление хлеба занимает более продолжительное время, хлеб получается с крупным пористым
мякишем и хрустящей корочкой.
3. ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
Выпекайте полезный хлеб из муки тонкого или грубого помола. Не рекомендуется пользоваться функ-
цией отсрочки при приготовлении такого хлеба, так как это может привести к нежелательным резуль-
татам.
4. БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА
Более короткий процесс приготовления, в сравнении с ОСНОВНЫМ РЕЖИМОМ. Такой хлеб обычно
получается меньшего размера и с более плотным мякишем.
Внимание! Быстрый хлеб выпекается с применением соды или разрыхлителя. Для лучшего результата
помещайте жидкие продукты на дно формы, а сухие сверху. В процессе замешивания по краям формы могут
образовываться комочки, используя силиконовую лопатку, вмешайте образовавшиеся комочки в тесто.
РУССКИЙ
mw-3751.indd 4 18.05.2012 17:58:44

5
5. СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА
Замес, подъем теста и выпечка сдобы. Добавляйте в тесто фруктовый сок, изюм, курагу, кокосовую
стружку, шоколад. Более продолжительный подъем теста обеспечивает легкую, воздушную структуру
хлеба.
6. УСКОРЕННЫЙ 1
Приготовление хлеба весом 750 граммов за один час. Хлеб получается меньшего размера и с самым
плотным мякишем.
Внимание! Выбрав данную программу, вливайте в форму для выпечки воду, температура которой со-
ставляет 48-50°С (температуру воды измеряйте кухонным термометром). Температура воды играет ре-
шающую роль при приготовлении хлеба в «УСКОРЕННОМ» режиме: слишком низкая температура не по-
зволит тесту подняться вовремя, а чрезмерно высокая приведет к гибели дрожжей.
7. УСКОРЕННЫЙ 2
Приготовление хлеба весом 900 граммов за наименьшее время. При приготовлении хлеба следуйте
рекомендациям для режима «УСКОРЕННЫЙ 1».
8. ТЕСТО
Хлебопечка замешивает тесто и дает ему подняться. Используйте это тесто для приготовления до-
машней выпечки (пирожков, пиццы и т.п.). Примеры рецептов теста смотрите в разделе «Рецепты».
9. ДЖЕМ
Приготовьте ароматный домашний джем. Фрукты для джема предварительно нарежьте.
10. КЕКС
Добавьте в сладкое тесто разрыхлитель или соду и приготовьте ароматный кекс или печенье.
11. СЭНДВИЧ
Используйте данную программу для приготовления пышного и легкого хлеба с тонкой корочкой.
12. ВЫПЕЧКА
Устройство работает как обычная электрическая духовка. Программа исключает режимы замеса и
подъема теста. Используется для выпекания уже готового теста или дополнительного подрумянивания
испеченного хлеба. Установки программы рассчитаны на выпекание 900 г теста, продолжительность
программы – 1 час. При использовании меньшего количества теста, самостоятельно отслеживайте
готовность продукта.
13. БЕЗ ГЛЮТЕНА
Глютен, или клейковина, - белок, обнаруженный в семенах злаковых растений (особенно много его
в пшенице, ржи и овсе). Он определяет такие характеристики теста, как эластичность и упругость. У
подавляющего большинства людей, в том числе у детей, глютен успешно расщепляется пищевари-
тельными ферментами и является хорошим источником белка. Но существует группа людей с наслед-
ственной предрасположенностью, у которых глютен может вызывать целиакию, довольно редкое за-
болевание. При этом заболевании требуется исключить из рациона глютенсодержащие продукты. В
нашей хлебопечке можно приготовить диетический хлеб без глютена (обычно из рисовой, кукурузной,
гречневой муки или специальных пекарских смесей).
14. ЗАМЕС
Используйте хлебопечку для быстрого замеса теста. Данная программа исключает цикл подъема те-
ста. Примеры рецептов теста смотрите в разделе «Рецепты».
15. ЙОГУРТ
Приготовьте вкуснейший натуральный йогурт из молока и закваски. В качестве закваски используйте
йогурт или пребиотики. Подробности смотрите в разделе «Рецепты». Продолжительность приготовле-
ния регулируйте, нажимая кнопку (14) «ВЕС ВЫПЕЧКИ».
Кнопки панели управления (1)
Каждое нажатие кнопок панели управления сопровождается коротким звуковым сигналом.
Кнопка (11) «ЦВЕТ КОРОЧКИ»
– Повторными нажатиями кнопки (11) «ЦВЕТ КОРОЧКИ» выберите «СВЕТЛУЮ», «СРЕДНЮЮ» или
«ТЕМНУЮ» корочку (символ (19)).
РУССКИЙ
mw-3751.indd 5 18.05.2012 17:58:44

6
Примечание: Данная функция недоступна для программ 8-12, 14, 15.
Кнопка (12) «МЕНЮ»
– Повторными нажатиями кнопки (12) «МЕНЮ» выберите одну из 15 программ. Номер выбранной про-
граммы (18) будет отображаться на дисплее (2).
Кнопка (13) «СТАРТ/СТОП»
– Нажатием кнопки (13) «СТАРТ/СТОП» запустите программу приготовления. Раздастся короткий зву-
ковой сигнал, загорится индикатор работы (15), двоеточие в показаниях времени (21) будет мигать,
начнется обратный отсчет.
– В процессе приготовления остальные кнопки становятся неактивными.
– Чтобы остановить процесс приготовления, нажмите и удерживайте кнопку (13) «СТАРТ/СТОП» до появ-
ления продолжительного звукового сигнала, после чего индикатор работы (15) погаснет.
Кнопка (14) «ВЕС ВЫПЕЧКИ»
– Нажатиями кнопки (14) «ВЕС ВЫПЕЧКИ» выберите вес хлеба: 750 или 900 граммов. Настройки веса
отображаются на дисплее (2) символом (20).
Примечание: Продолжительность выпечки варьируется в зависимости от заданного веса буханки.
– Кнопка (14) «ВЕС ВЫПЕЧКИ» неактивна в программах 4, 6-10 и 12, 14, 15. Для программы «ЙОГУРТ»
регулируйте продолжительность приготовления, нажимая кнопку (14) «ВЕС ВЫПЕЧКИ».
Кнопки установки времени отсрочки (16) «Время -» и (17) «Время +»
Вы можете заранее запрограммировать, к какому моменту времени процесс приготовления будет завершен.
– Кнопками панели управления выберите программу, вес выпечки и цвет корочки.
– После этого повторными нажатиями кнопок (16) «Время -» и (17) «Время +» установите время отсрочки
(через какое время будет завершен процесс приготовления, начиная с данного момента). На дисплее
(2) отобразится время отсрочки (21).
Примечание: Максимальное время отсрочки – 13 часов, шаг настройки - 10 минут.
Пример: Если сейчас 20:30, и вы хотите, чтобы свежеиспеченный хлеб был готов к 7 утра следующего
дня, установите время отсрочки на 10 часов 30 минут.
– После установки времени отсрочки, нажмите на кнопку (13) «СТАРТ/СТОП», загорится индикатор рабо-
ты (15), двоеточие в показаниях оставшегося времени (21) будет мигать, и начнется обратный отсчет.
– Для отмены отсрочки и остановки работы нажмите и удерживайте кнопку (13) «СТАРТ/СТОП» до появ-
ления продолжительного звукового сигнала, индикатор (15) погаснет.
Примечание: Функция отсрочки недоступна для программ 6, 7, 9, 14.
Не прибегайте к функции отсрочки при использовании скоропортящихся продуктов, таких как молоко,
яйца, фрукты и т.п.
Дополнительные функции
Подогрев
– Если Вы не выключили устройство после завершения процесса выпечки (программы 1-7, 10-12), оно
автоматически перейдет в режим подогрева (продолжительность – 1 час).
– По окончании режима подогрева вы услышите звуковой сигнал.
– Если вы хотите отменить функцию подогрева, нажмите и удерживайте кнопку (13) «СТАРТ/СТОП».
Память
– При аварийном отключении электроэнергии в процессе работы активируется функция памяти про-
должительностью до 10 минут.
– При восстановлении электропитания в течение 10 минут хлебопечка продолжает выполнение задан-
ной программы с момента, на котором она была приостановлена.
– В случае отсутствия электропитания более 10 минут необходимо заново загрузить продукты и произ-
вести программирование устройства.
– Если перерыв в работе произошел в процессе замешивания теста, просто нажмите кнопку (13)
«СТАРТ/СТОП», и программа запустится с самого начала.
РУССКИЙ
mw-3751.indd 6 18.05.2012 17:58:44

7
Перед первым использованием
– Извлеките устройство из упаковки.
– Установите прибор на ровной устойчивой поверхности. Расстояние до ближайших поверхностей
должно быть не менее 20 см.
Примечание: В случае транспортировки или хранения устройства при пониженной температуре необхо-
димо выдержать его при комнатной температуре не менее двух часов.
Устройство предназначено для работы в широком диапазоне температур, однако чрезмерно высокая или
низкая температура в помещении влияет на процесс подъема теста и, следовательно, на размер и плот-
ность выпечки. Наиболее оптимальная температура помещения – от 15 до 34°С.
– Откройте крышку (3) за ручку (5).
– Возьмите форму для выпечки (6) за ручку, поверните ее в направлении стрелки REMOVE  и потя-
ните вверх.
– Закройте крышку (3), включите прибор, вставив вилку сетевого шнура в розетку. Раздастся продолжи-
тельный звуковой сигнал, на дисплее (2) появятся номер первой программы (18), показания времени
работы «3:00» (21) и символы (19, 20), отражающие стандартные установки выпечки: цвет корочки –
средний; вес буханки – 900 г.
– Повторными нажатиями кнопки (12) «МЕНЮ» выберите программу «ВЫПЕЧКА», нажмите кнопку (13)
«СТАРТ/СТОП» и дайте устройству прогреться в течение 10 минут.
Примечание: При первом использовании возможно появление запаха от нагревательного элемента и
небольшое количество дыма, это допустимо.
– Через 10 минут выключите хлебопечку. Для этого нажмите и удерживайте кнопку (13) «СТАРТ/СТОП»
до появления продолжительного звукового сигнала и извлеките вилку сетевого шнура из розетки.
– Откройте крышку (3) за ручку (5) и дайте устройству остыть.
– Мягкой губкой с нейтральным моющим средством вымойте форму для выпечки (6), лопасть (7), мер-
ный стакан (8), ложку (9) и крючок (10).
– Высушите съемные детали.
– Устройство готово к использованию.
Использование устройства
– Установите лопасть (7) на ось формы (6).
Примечание: Перед установкой желательно смазать лопасть маслом, чтобы в дальнейшем избежать по-
падания теста под лопасть (7) и облегчить удаление лопасти (7) из уже приготовленного хлеба.
– Поместите ингредиенты в форму (6) в той последовательности, которая описана в рецепте. Обычно
ингредиенты помещаются в следующей последовательности:
1. жидкости,
2. сыпучие ингредиенты (сахар, соль, мука),
3. дрожжи и разрыхлитель.
Примечание: Дрожжи не должны соприкасаться с жидкостями или солью до замеса теста. Сделайте
пальцем углубление в муке и поместите в него дрожжи.
– Просыпавшиеся продукты или пролившиеся жидкости вытрите с поверхности формы (6).
– Форму (6) возьмите за ручку, установите в рабочую камеру и поверните в направлении стрелки
LOCK.
– Закройте крышку (3), включите устройство в розетку.
– Повторными нажатиями кнопки (12) «МЕНЮ» выберите необходимую программу.
– Повторными нажатиями кнопки (14) «ВЕС ВЫПЕЧКИ» и (11) «ЦВЕТ КОРОЧКИ» установите цвет корочки
и вес буханки.
– Установите время отсрочки нажатиями кнопок (16) «Время -» и (17) «Время +».
Примечание: Пропустите установку времени отсрочки, если хотите начать приготовление немедленно.
– Для запуска программы нажмите кнопку (13) «СТАРТ/СТОП».
РУССКИЙ
mw-3751.indd 7 18.05.2012 17:58:44

РУССКИЙ
– О завершении программы сообщают последовательные звуковые сигналы, после чего индикатор
работы (15) погаснет.
– После завершения программ 1-7, 10-12 устройство перейдет в режим подогрева, на дисплее появятся
символы «0:00», а двоеточие будет мигать.
– После окончания цикла подогрева раздастся звуковой сигнал, и на дисплее (2) отобразятся стандарт-
ные настройки завершенной программы.
– Для отмены подогрева нажмите и удерживайте кнопку (13) «СТАРТ/СТОП». Раздастся продолжитель-
ный звуковой сигнал, погаснет индикатор работы (15), через некоторое время погаснет дисплей (2).
– Извлеките вилку сетевого шнура из розетки.
– Наденьте термостойкие кухонные рукавицы, откройте крышку (3) за ручки (5), возьмите форму (6) за
ручку, поверните форму по направлению стрелки REMOVE 
– Дайте форме (6) остыть в течение 10 минут.
– Отделите выпечку от стенок и дна формы (6) используя кухонную лопатку с антипригарным покрытием.
– Для извлечения хлеба переверните форму (6) и осторожно потрясите.
– Перед нарезкой хлеба дайте ему остыть в течение 10 минут и извлеките лопасть (7) при помощи крюч-
ка (10).
– Хлеб режьте острым хлебным ножом.
Продолжительность приготовления
Режим
Общее время
(в часах)
Вес 750 г Вес 900 г
1. ОСНОВНОЙ 2:53 3:00
2. ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ 3:40 3:50
3. ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ 3:32 3:40
4. БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА 1:40
5. СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА 2:50 2:55
6. УСКОРЕННЫЙ 1 0:58
7. УСКОРЕННЫЙ 2 0:58
8. ТЕСТО 1:30
9. ДЖЕМ 1:20
10. КЕКС 2:50
11. СЭНДВИЧ 2:55 3:00
12. ВЫПЕЧКА 1:00
13. БЕЗ ГЛЮТЕНА 3:25 3:30
14. ЗАМЕС 0:15
15. ЙОГУРТ 6:00 8:00
ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Ингредиенты
Мука
Свойства муки определяются не только сортом, но и условиями выращивания зерна, способом обработки
и хранения. Пробуйте печь хлеб из муки разных производителей и марок и найдите ту, которая удовлетво-
ряет вашим потребностям. Основными видами хлебопекарной муки являются пшеничная и ржаная. Пше-
ничная мука находит более широкое применение, что обусловлено приятными вкусовыми качествами и
высокой пищевой ценностью изделий из пшеничной муки.
Хлебопекарная мука
Хлебопекарная (рафинированная) мука, состоящая только из внутренней части зерна, содержит макси-
мальное количество клейковины, которая обеспечивает эластичность мякиша и предотвращает опадание
хлеба. Выпечка из хлебопекарной муки получается более пышной.
8
mw-3751.indd 8 18.05.2012 17:58:45

9
РУССКИЙ
Цельнозерновая мука (обойная)
Цельнозерновую (обойную) муку получают путем перемалывания цельных зерен пшеницы вместе с обо-
лочкой. Этот сорт муки отличается повышенной питательной ценностью. Цельнозерновой хлеб обычно
получается меньшего размера. Для улучшения потребительских свойств хлеба цельнозерновую муку ча-
сто смешивают с хлебопекарной.
Кукурузная и овсяная мука
Для улучшения текстуры хлеба и придания ему дополнительных вкусовых качеств смешивайте пшеничную
или ржаную муку с кукурузной или овсяной.
Сахар
Сахар обогащает выпечку дополнительными вкусовыми оттенками и придает хлебу золотистый цвет. Са-
хар является питательной средой для роста дрожжей. Добавляйте в выпечку не только рафинированный,
но и коричневый сахар, а также сахарную пудру.
Дрожжи
Рост дрожжей сопровождается выделением углекислого газа, который способствует образованию пори-
стого мякиша. Мука и сахар являются питательной средой для роста дрожжей. Добавляйте свежие прес-
сованные или быстродействующие сухие дрожжи. Свежие прессованные дрожжи растворяйте в теплой
жидкости (воде, молоке и т.д.), быстродействующие дрожжи добавляйте в муку (не требуют предвари-
тельной активации, т.е. добавления воды). Следуйте рекомендациям на упаковке или соблюдайте следу-
ющие пропорции:
1 чайная ложка быстродействующих сухих дрожжей равна 1,5 чайным ложкам свежих прессованных
дрожжей.
Храните дрожжи в холодильнике. Высокая температура убивает дрожжи, и тесто поднимается плохо.
Соль
Соль придает хлебу дополнительный вкус и цвет, но замедляет рост дрожжей. Не используйте чрезмер-
ное количество соли. Всегда используйте мелкую соль (крупная может повредить антипригарное покры-
тие формы).
Яйца
Яйца улучшают структуру и объем выпечки, придают дополнительный вкус. Перед добавлением в тесто
яйца тщательно взбейте.
Животные и растительные жиры
Животные и растительные жиры делают выпечку мягче и увеличивают срок хранения. Прежде чем доба-
вить сливочное масло, порежьте его на небольшие кубики или дайте ему немного оттаять.
Пекарский порошок и сода
Сода и пекарский порошок (разрыхлитель) укорачивают время, необходимо для подъема теста. Исполь-
зуйте разрыхлитель или соду при выпекании в «УСКОРЕННОМ» режиме. Соду необходимо предваритель-
но смешать с лимонной кислотой и небольшим количеством муки (5 г пищевой соды, 3 г лимонной кис-
лоты и 12 г муки). Это количество порошка (20 г ) рассчитано на 500 г муки. Не используйте для гашения
соды уксус, это делает мякиш менее однородным и более влажным. Пекарский порошок (разрыхлитель)
просто засыпьте в форму, следуя указаниям в рецепте.
Вода
Температура воды играет важную роль при выпечке хлеба. Оптимальной является температура воды 20-
25°С, для «УСКОРЕННОГО» режима – 45-50°С. Также Вы можете заменить воду молоком или обогатить
вкус хлеба, добавив некоторое количество натурального сока.
Молочные продукты
Молочные продукты улучшают питательную ценность и вкус хлеба. Мякиш получается более красивым и
аппетитным. Используйте свежие молочные продукты или сухое молоко.
mw-3751.indd 9 18.05.2012 17:58:45

10
РУССКИЙ
Фрукты и ягоды
Для приготовления джема используйте только свежие и качественные фрукты и ягоды.
Дозировка
Секрет хорошего хлеба не только в качестве ингредиентов, но и в четком соблюдении их пропорций.
– Используйте кухонные весы или мерный стакан (8) и ложку (9), входящие в комплект поставки.
– Наполните мерный стакан (8) жидкостью до соответствующей отметки. Проверьте дозировку, устано-
вив стакан на ровной поверхности.
– Тщательно очищайте стакан перед измерением другого вида жидкости.
– Муку следует просеивать, горку снимайте при помощи гладкого ножа.
– Сухие ингредиенты не уплотняйте, насыпая их в мерный стакан (8).
– Важно просеивать муку перед измерением, чтобы насытить ее воздухом, это гарантирует наилучший
результат выпечки.
Тесто поднимается
слишком быстро
Чрезмерное количество дрожжей, муки или недостаточное количество соли
Хлеб не
поднимается
Недостаточное количество дрожжей
Старые или неактивные дрожжи
Высокая температура используемых жидкостей
Дрожжи соприкоснулись с жидкими ингредиентами или солью до замеса
Неправильно выбран сорт муки, либо мука некачественная
Недостаточное количество сахара
Интенсивный
подъем теста,
тесто выходит за
пределы формы
для запекания
Мягкая вода приводит к более активному росту дрожжей
Излишнее количество дрожжей или муки
Хлеб опал в центре Чрезмерное количество теста
Рост дрожжей проходит некачественно из-за высокой температуры жидкости
или ее чрезмерного количества
Плотный мякиш,
комки
Чрезмерное количество муки либо недостаток жидкости
Недостаточное количество дрожжей и сахара
Чрезмерное количество фруктов, цельных зерен и т.д.
Некачественная мука
Чрезмерная температура используемой жидкости приводит к быстрому росту
дрожжей и раннему опаданию теста
Нет соли или недостаточное количество сахара
Хлеб не пропекся в
центре
Недостаток муки
Использование большого количества жидкости и жидких ингредиентов
(например, йогурта)
Крупнозернистый
мякиш
Чрезмерное количество жидких ингредиентов
Нет соли
Слишком горячая вода
Непропеченная
поверхность хлеба
Чрезмерное количество теста
Чрезмерное количество муки (особенно если вы печете белый хлеб)
Чрезмерное количество дрожжей или недостаток соли
Чрезмерное количество сахара
Используются другие сладкие ингредиенты, помимо сахара
mw-3751.indd 10 18.05.2012 17:58:45

11
РУССКИЙ
Мякиш нарезанных
кусочков зернистый
и неравномерный
Вы не остудили хлеб перед нарезкой (излишняя влага не успела испариться)
Закладка ингредиентов
– Рекомендуемая последовательность закладки ингредиентов (если в рецепте не указано другое): жид-
кости (вода, молоко, масло, взбитые яйца и т.д.) выливаются на дно емкости для выпечки, затем засы-
паются сухие ингредиенты, сухие дрожжи добавляются лишь в последнюю очередь.
– Следите за тем, чтобы мука не намокала полностью, кладите дрожжи только на сухую муку. Дрожжи
также не должны контактировать с солью до замеса, так как соль снижает активность дрожжей.
– Используя функцию отсрочки, не закладывайте в форму (6) скоропортящиеся продукты, например,
яйца, фрукты, молоко.
РЕЦЕПТЫ
ОСНОВНОЙ РЕЖИМ
Ингредиенты/кол-во 750 г 900 г
Вода 270 мл (ml) 330 мл (ml)
Растительное масло 2 столовые ложки 3 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка 1,5 чайной ложки
Сахар 2 столовые ложки 3 столовые ложки
Мука 3 мерные стакана (сup) 3,5 мерных стакана (сup)
Сухие дрожжи 1 чайная ложка 1¼ чайной ложки
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ
Ингредиенты/кол-во 750 г 900 г
Вода 270 мл (ml) 330 мл (ml)
Растительное масло 2 столовые ложки 3 столовые ложки
Соль 1,5 чайной ложки 2 чайные ложки
Сахар 1,5 столовой ложки 2 столовые ложки
Мука 3 мерных стакана (сup) 3,5 мерных стакана (сup)
Сухие дрожжи ¾ чайной ложки 1 чайная ложка
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
Ингредиенты/кол-во 750 г 900 г
Вода 260 мл (ml) 330 мл (ml)
Растительное масло 2 столовые ложки 3 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка 2 чайные ложки
Мука обдирная 1 мерный стакан (сup) 2 мерных стакана (сup)
Мука 2 мерных стакана (сup) 2 мерных стакана (сup)
Коричневый сахар 2 столовые ложки 2,5 столовой ложки
Сухое молоко 2 столовые ложки 3 столовые ложки
Сухие дрожжи ¾ чайной ложки 1 чайной ложки
БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА
Ингредиенты/кол-во 750 г
Вода (температура 40-50℃)250 мл
Растительное масло 2 столовые ложки
mw-3751.indd 11 18.05.2012 17:58:45

РУССКИЙ
12
Соль 1 чайная ложка
Сахар 1,5 столовой ложки
Мука 3 мерных стакана (cup)
Дрожжи 2 чайной ложки
СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА
Ингредиенты/кол-во 750 г 900 г
Вода 250 мл (ml) 330 мл (ml)
Растительное масло 2 столовые ложки 3 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка 1,5 чайной ложки
Сахар 3 столовые ложки 4 столовые ложки
Мука 3 мерных стакана (сup) 3,5 мерных стакана (сup)
Сухое молоко 2 столовые ложки 2 столовые ложки
Сухие дрожжи 1 чайная ложка 1 чайная ложка
УСКОРЕННЫЙ РЕЖИМ
Ингредиенты/кол-во УСКОРЕННЫЙ 1 УСКРОЕННЫЙ 2
Вода 270 мл (ml) 330 мл (ml)
Растительное масло 2 столовые ложки 3 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка 2 чайные ложки
Сахар 3 столовые ложки 4 столовые ложки
Мука 3 мерных стакана (сup) 3,5 мерных стакана (сup)
Сухие дрожжи 2 чайные ложка 2 чайные ложки
СЭНДВИЧ
Ингредиенты/кол-во 750 г 900 г
Вода 270 мл (ml) 360 мл (ml)
Размягченное сливочное масло или маргарин 1,5 столовые ложки 2 столовые ложки
Соль 1,5 чайной ложки 2 чайные ложки
Сахар 1,5 чайной ложки 2 чайные ложки
Сухое молоко 1,5 столовой ложки 2 столовые ложки
Мука 3 мерных стакана (сup) 4 мерных стакана (сup)
Сухие дрожжи 1 чайная ложка 1 чайная ложка
БЕЗ ГЛЮТЕНА
Ингредиенты/кол-во 750 г 900 г
Вода 250 мл (ml) 330 мл (ml)
Растительное масло 2 столовые ложки 3 столовые ложки
Соль ¾ чайной ложки 1 чайная ложка
Рисовая мука 2¾ мерного стакана (cup) 3¾ мерного стакана (cup)
Сахар 1,5 столовой ложки 2 столовые ложки
Сухие дрожжи 1,5 чайной ложки 2 чайные ложки
mw-3751.indd 12 18.05.2012 17:58:45

13
РУССКИЙ
1. Налейте в форму (6) воду и масло.
2. Насыпьте соль и сахар, сухое молоко (если указано в рецепте), затем добавьте муку.
3. Сделайте в муке небольшое углубление и засыпьте в него дрожжи (следите за тем, чтобы до замеса
дрожжи не намокали и не соприкасались с солью).
4. Вставьте форму (6) в рабочую камеру, поверните по часовой стрелке до упора и закройте крышку (3).
5. Нажмите кнопку (12) «МЕНЮ» и выберите соответствующую программу.
6. Выберите вес хлеба, степень поджаренности корочки и нажмите кнопку (13) «СТАРТ/СТОП».
ДЖЕМ
Ингредиенты Количество
Клубника 4 стакана (сup)
Сахар 2,5 стакана (сup)
Лимонный сок 1 столовая ложка
1. Вилкой разомните клубнику с сахаром, добавьте лимонный сок, перемешайте.
2. Положите смесь в форму (6) и включите программу «Джем».
КЕКС
Ингредиенты Количество
Пшеничная мука 175 г
Сахар 150 г
Масло сливочное 40 г
Яйцо 3 шт.
Разрыхлитель 1,5 чайной ложки
1. Взбейте яйца с сахаром, влейте в форму (6).
2. Добавьте размягченное масло, муку, и разрыхлитель.
3. Выпекайте, установив программу «КЕКС».
ЙОГУРТ
1. Налейте в форму (6) закваску и молоко в пропорции 1:10.
Примечание: В качестве закваски используйте натуральный йогурт без добавок и красителей с мини-
мальным сроком хранения. Также закваску можно приготовить самостоятельно из специальной бактери-
альной закваски (приобретайте в аптеке или магазинах здорового питания), следуя прилагаемой к ней
инструкции.
2. Выберите программу «ЙОГУРТ», кнопкой (14) «ВЕС ВЫПЕЧКИ» установите время приготовления 6 или
8 часов.
Внимание! Во время работы устройство нельзя перемещать.
3. Готовый йогурт поместите в холодильник, чтобы приостановить рост бактерий.
4. В готовый натуральный йогурт можно добавить фрукты, варенье, мед.
ЧИСТКА И УХОД
– Извлеките вилку сетевого шнура из розетки и дайте устройству остыть.
– Протрите корпус, крышку (3) влажной тканью.
– Форму для выпечки (6), лопасть (7), мерный стакан (8), ложку (9) и крючок (10) промойте теплой водой
с нейтральным моющим средством.
Примечание: Если лопасть (7) не снимается с оси, наполните форму (6) теплой водой и подождите около
30 минут.
mw-3751.indd 13 18.05.2012 17:58:45

14
РУССКИЙ
Форму (6) и лопасть (7) можно мыть в посудомоечной машине.
– Тщательно просушите форму (6) и лопасть (7) прежде, чем устанавливать их в хлебопечку.
– Не погружайте устройство, сетевой шнур и вилку сетевого шнура в воду и другие жидкости.
ХРАНЕНИЕ
– Перед тем, как убрать устройство на хранение, произведите его чистку и дождитесь его полного высы-
хания.
– Храните устройство в сухом прохладном месте, недоступном для детей.
УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
НЕИСПРАВНОСТЬ ПРИЧИНА ВОЗМОЖНОЕ РЕШЕНИЕ
На дисплее появились
символы «ННН»
Устройство не остыло после
предыдущего цикла выпечки
Отключите устройство от сети,
извлеките форму, дайте устройству
остыть при комнатной температуре
Символы «LLL» на
дисплее
Низкая температура в рабочей
камере
Выключите устройство, откройте
крышку и подождите 10-20 минут.
Символы «ЕЕЕ» на
дисплее
Неполадки в работе датчика
температуры
Выключите устройство и обратитесь
в авторизованный (уполномоченный)
сервисный центр
Дым из вентиляционных
отверстий
Ингредиенты попали на
нагревательный элемент
Выключите устройство, вынув вилку
сетевого шнура из розетки. Извлеките
форму, дайте устройству остыть.
Влажной тканью протрите стенки
рабочей камеры и нагревательный
элемент
Готовый хлеб опал,
нижняя часть хлеба
влажная
После выпечки хлеб оставался в
хлебопечке слишком долго
Выпекая хлеб по этому рецепту,
выключайте устройство сразу после
выпечки хлеба
Хлеб прилип к стенкам
формы для выпечки
Нижняя часть хлеба прилипла к
лопасти для замешивания
Перед установкой смазывайте лопасть
маслом
Структура хлеба
неоднородная или хлеб
не получился
Выбран неверный режим Просмотрите доступные программы
выпечки, выберите другую программу
повторными нажатиями кнопки «МЕНЮ»
Случайное нажатие кнопки
«СТАРТ/СТОП» в процессе
работы
Заново заложите необходимые
ингредиенты и начните выпечку с
самого начала
Частое открытие крышки во
время работы
Открывайте крышку только по
запросу программы для добавления
дополнительных ингредиентов
Продолжительное отключение
электроэнергии во время
работы
Заново заложите необходимые
ингредиенты и начните выпечку сначала
Движение лопасти
заблокировано
Извлеките форму и проверьте,
вращается ли привод. В случае
неисправности обратитесь в
авторизованный (уполномоченный)
сервисный центр
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Хлебопечка – 1 шт.
Форма для выпечки – 1 шт.
Лопасть для замешивания – 1 шт.
Мерный стаканчик – 1 шт.
mw-3751.indd 14 18.05.2012 17:58:45

15
РУССКИЙ
Мерная ложка – 1 шт.
Крючок – 1 шт.
Инструкция – 1 шт.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Электропитание: 230 В ~ 50 Гц
Максимальная потребляемая мощность: 600 Вт
Производитель оставляет за собой право изменять характеристики прибора без предварительного уве-
домления.
Срок службы прибора – 3 года.
Данное изделие соответствует всем требуемым европейским и российским стандартам без-
опасности и гигиены.
Изготовитель: ТУШКОМ ТРЕЙДИНГ ЛИМИТЕД, РЕСПУБЛИКА КИПР,
Адрес: Кипр, Тисеос, 4, Энгоми, а/я 2413, Никосия.
Сделано в Китае
mw-3751.indd 15 18.05.2012 17:58:45

ENGLISH
16
Bread maker
Description
1. Control panel
2. Display
3. Lid
4. Viewing window
5. Handle
6. Baking form
7. Kneading paddle
8. Measuring cup
9. Measuring spoon
10. Hook
Control panel:
11. Crust color selection button «CRUST COLOR»
12. Baking program selection button «MENU»
13. On/off button «START/STOP»
14. Weight setting button «LOAF WEIGHT»
15. Operation indicator
16. Delay time decrease button «TIMER -»
17. Delay time increase button «TIMER +»
18. Number of selected program
19. Crust color selection
20. Weight selection
21. Time of delay/remaining run-time digital readouts
ATTENTION!
For additional protection you can install a residual current device with nominal current of operation,
not exceeding 30 mA into the mains; contact specialist for installation.
SAFETY MEASURES
Read this instruction manual carefully before using bread maker and keep it for the whole operation period. Use
the unit only for intended purposes, as specified in this manual. Mishandling the unit can lead to its breakage
and cause harm to the user or damage to his/her property.
• Before plugging the unit in make sure that the operating voltage of the unit corresponds to voltage of your
mains.
• Power cord is equipped with “euro plug”; plug it into the socket with reliable grounding contact.
• In order to avoid fire or electric shock do not use adapters for plugging bread maker in.
• Place the unit on a flat, stable heat-resistant surface with free access to the mains socket. The distance to
the nearest objects should be at least 20 cm.
• Never cover bread maker during operation in order to avoid fire outbreak.
• Do not place the unit on other household equipment or table cloths.
• Do not place the unit near open flame sources, highly inflammable substances or in direct sunlight.
• Do not let the power cord hang from the table or come in contact with hot surfaces or sharp edges of
kitchen furniture.
• Do not use the unit outdoors.
• The unit is intended for household usage only.
• Always unplug bread maker before its assembly and disassembly.
• Never leave the unit unattended during operation.
• In case of improper use of the unit (non-compliance to the recommendations, excessive cooking time),
bread burning and smoke appearance is possible. In this case switch the unit off and unplug it. Let the unit
cool down completely before cleaning it.
• Placing foreign objects to the process chamber is forbidden.
• Do not open the lid during operation except for the cases described in this manual.
• Do not leave unit lid open during operation.
mw-3751.indd 16 18.05.2012 17:58:45

17
ENGLISH
• Do not touch hot surfaces and do not close ventilation openings during operation.
• Do not put your hands into the chamber during operation.
• When taking baked bread out hold the handle of the form after putting on thermal protective potholders.
• In order not to damage non-stick coating of baking form do not tap on the form bottom or edges but shake
the form when taking bread out.
• Unplug bread maker before cleaning or when you do not use it.
• When unplugging the power cord plug do not pull the cord but hold the plug.
• Do not touch the power cord plug with wet hands.
• Do not use bread maker next to kitchen sink, do not expose bread maker to moisture.
• In order to avoid electric shock do not immerse the power cord, the power plug or the unit itself in water
or any other liquids. If it happened do not touch the unit, unplug it immediately and only then take it out of
water. Apply to the authorized service center for testing and repairing the unit.
• From time to time check power cord and plug integrity.
• You must not use bread maker when the power plug or cord is damaged, when bread maker malfunctions
or after it fell. Do not try to repair the unit by yourself. Contact the authorized service center for all repair
issues.
• Bread maker is not intended for usage by children or disabled persons; in exceptional cases a person who
is responsible for safety should give them all the necessary instructions on safety measures and informa-
tion about danger, which can be caused by improper usage of the unit.
• For children safety do not leave polyethylene bags, used as a packaging, unattended.
• Attention! Do not allow children to play with polyethylene bags and film. Danger of suffocation!
THE UNIT IS INTENDED FOR HOUSEHOLD USAGE ONLY
Control panel
Baking programs
1. BASIC MODE
The program includes all the three stages of bread making: dough kneading, rising and baking.
2. FRENCH BREAD
Bread making takes more time, the bread has large porous crumb and crispy crust.
3. WHOLE-WHEAT BREAD
Bake healthful bread of fine or crude flour. It is not recommended to use the delay function when making
this bread as that may cause undesirable effects.
4. FAST BAKING
Faster bread making process, as compared to BASIC MODE. Such bread is usually smaller in size and has
denser crumb.
Attention! Fast-baked bread is baked using soda or leaven. For the best result put liquid products to the
bottom of the cup and dry ones on the top. Clumps can form on the periphery of the cup during the kneading
process; mix the clumps into the dough using a silicone spatula.
5. SWEET BREAD
Dough kneading, rising and fancy bread baking. Add fruit juice, raisins, dried apricots, coconut flakes,
chocolate to the dough. The longer dough rising provides a light, airy structure of bread.
6. EXTRA FAST MODE 1
Baking bread of 750 grammes in one hour. This bread is the smallest in size and has the densest crumb.
Attention! When selecting this program pour water with the temperature of 48-50°С into the baking form (use
cooking thermometer for measuring water temperature). Water temperature plays the crucial role in EXTRA
FAST bread making: if it is too low the dough will not rise in time, and excessively high temperature will result
in yeast destruction.
7. EXTRA FAST MODE 2
Baking bread of 900 grammes in the shortest time. During bread making follow the recommendations for
EXTRA FAST MODE 1.
mw-3751.indd 17 18.05.2012 17:58:45

18
ENGLISH
8. DOUGH MAKING
The bread maker kneads dough and lets it rise. Use this dough to make home-baked pastry (pies, pizza, etc.).
See the chapter “Recipes” for dough recipe examples.
9. JAM
Cook savory home-made jam. Cut the fruit for jam beforehand.
10. CAKE
Add leaven or soda to sweet dough and bake savory cake or biscuits.
11. SANDWICH
Use this program to bake light and puffy bread with thin crust.
12. BAKE
Bread maker works as an ordinary electric oven. The program does not include dough kneading and rising
modes. It is used for baking from ready-made dough or for baked bread additional browning. Program
settings are meant for 900 g dough baking, program duration – 1 hour. If using less dough follow the food
readiness by yourself.
13. GLUTEN FREE
Gluten or fibrin is the albumen found in the seeds of Gramineae plants (wheat, rye and oats are especially
rich in it). It determines such characteristics of dough as elasticity and springiness. With the help of
digestive enzyme most people including children successfully break up gluten that serves as a good source
of albumen. But there is a group of people with genetic predisposition for gluten provoking coeliacia, quite
a rare disease. When suffering from this disease it is necessary to eliminate gluten-containing foods from
the diet. You can bake gluten-free dietarybread in our bread maker (usually of rice, corn, buckwheat flour
or special baking mixes).
14. KNEADING
Use a bread maker for fast dough kneading. This program does not include dough rising mode. See the
chapter “Recipes” for dough recipe examples.
15. YOGURT
Make the tastiest natural yogurt of milk and leaven. Use yogurt or prebiotics as a leaven. See the details in
the chapter “Recipes”. Control the cooking time by pressing the «LOAF WEIGHT» Button (14).
Control panel buttons (1)
Every pressing of the control panel buttons is accompanied by a short sound signal.
«CRUST COLOR» Button (11)
− Select «LIGHT», «MEDIUM» or «DARK» crust by pressing «CRUST COLOR» button (11) repeatedly (symbol
(19)).
Note: This function is not available for programs 8-12, 14, 15.
«MENU» Button (12)
– Select one of 15 programs by pressing «MENU» button (12) repeatedly. The number of the selected
program (18) will be shown on display (2).
«START/STOP» Button (13)
– Launch baking program by pressing «START/STOP» button (13). There will be a short sound signal, the
operation indicator (15) will light up, the two-spot in the time index (21) will flash and countdown will start.
– Other buttons become inactive during the baking process.
– In order to stop baking process press and hold «START/STOP» button (13) until you hear a long sound
signal, after that the operation indicator (15) will go out.
«LOAF WEIGHT» Button (14)
– Select loaf weight by pressing «LOAF WEIGHT» button (14): 750 or 900 grams. The weight settings are
shown on the display (2) by symbol (20).
Note: Baking time varies depending on the pre-set loaf weight.
«LOAF WEIGHT» Button (14) is inactive in programs 4, 6-10 and 12, 14, 15. For the “YOGURT” program control
the cooking time by pressing the «LOAF WEIGHT» button (14).
mw-3751.indd 18 18.05.2012 17:58:45

19
ENGLISH
Buttons for delay time setting (16) «TIMER -» and (17) «TIMER +»
You can pre-set the time when the baking process is to be finished.
– Select the program, loaf weight and crust color by using control panel buttons.
– Then set the time of delay by pressing buttons (16) «TIMER -» and (17) «TIMER +» repeatedly (that means
in what time – stating from the current time – the baking process is to be finished). The time of delay (21)
will be shown on display (2).
Note: The maximal time of delay is 13 hours, setting step is 10 minutes.
Example: If it is 20:30 now, and you want fresh bread to be ready by 7 o’clock next morning, set the time of
delay of 10 hours 30 minutes.
– After the delay time has been set press «START/STOP» button (13), the operation indicator (15) will light
up, the two-spot in the time index (21) will flash and countdown will start.
– In order to cancel the delay press and hold «START/STOP» button (13) until you hear a long sound signal,
the operation indicator (15) will go out.
Note: The delay function is not available in programs 6, 7, 9, 14.
Do not apply the delay function when using perishable foods such as milk, eggs, fruit, etc.
Additional functions
Heating
– In case you have not switched off bread maker after baking process (programs 1-7, 10-12), it will
automatically pass into heating mode (duration – 1 hour).
– After heating is finished you will hear a sound signal.
– If you wish to cancel the heating function, press and hold «START/STOP» button (13).
Memory
– In case of emergency power cutoff during the operation process the memory function up to 10 minutes
is activated.
– If the power supply is restored within 10 minutes bread maker will continue to perform the pre-set program
from the moment it has been stopped at.
– If there is no power for more than 10 minutes it is necessary to load the ingredients again and program
the unit.
– If the operation was interrupted during the dough kneading process just press «START/STOP» button (13),
and the program will be restarted from the very beginning.
BEFORE THE FIRST OPERATION
– Unpack the unit.
– Place unit on a flat stable surface. Distance to the nearest surfaces should be at least 20 cm.
–
Note: In case of unit transportation or storage at low temperature, it is necessary to keep it for at
least two hours at room temperature before switching on.
The bread maker is intended for operation within a wide range of temperatures, but excessively high or low
temperature in the room affects dough rising process and consequently the size and density of bread. The
most optimal ambient temperature in the room is from 15 to 34°С.
– Open the lid (3) with the handle (5).
– Take the baking form (6) by the handle, turn it in the direction of REMOVE  arrow and pull upwards.
– Close the lid (3), switch the unit on by plugging the power cord plug into the socket. There will be a long
sound signal, display (2) will show the number of the first program (18), the operation time index «3:00»
(21) and symbols (19, 20), denoting the standard baking settings: crust color – medium; loaf weight – 900
g.
– Select «BAKE» program by pressing button (12) «MENU» repeatedly, press button (13) «START/STOP» and
let the unit warm up for 10 minutes.
Note: During the first operation some smell from the heating element is possible, this is normal.
mw-3751.indd 19 18.05.2012 17:58:46

20
ENGLISH
– Switch bread maker off in 10 minutes. To do so press and hold «START/STOP» button (13) until you hear a
long sound signal, take the plug out of the socket.
– Open the lid (3) with the handle (5) and let the unit cool down.
– Wash the baking form (6), the paddle (7), the measuring cup (8), spoon (9) and the hook (10) with a soft
sponge and a neutral detergent.
– Dry the removable parts.
– Bread maker is ready for use.
Using the unit
– Fix the paddle (7) on the form (6) axle.
Note: It is desirable to grease the paddle with butter before assembly to avoid dough ingress under the paddle
(7) during operation and to facilitate paddle removal (7) from the baked bread.
– Put the ingredients into the form (6) in the sequence described in the recipe. Usually the ingredients are
added in the following order:
1. liquids,
2. dry ingredients (sugar, salt, flour),
3. yeast and leaven.
Note: Yeast should not come in contact with the liquids or salt before the dough kneading. Make a cavity in the
flour with your finger and put the yeast there.
– Wipe the crumbled ingredients or spilled liquids from the form (6) surface.
– Take form (6) by the handle, put it into the process chamber and turn it in the direction of  LOCK arrow.
– Close the lid (3), plug the bread maker into the socket.
– Select the necessary program by pressing «MENU» button (12) repeatedly.
– Set the crust color and loaf weight by pressing «CRUST COLOR» (11) and «LOAF WEIGHT» (14) buttons
repeatedly.
– Set the delay time by pressing buttons (16) «TIMER -» and (17) «TIMER +».
Note: If you want to start baking immediately skip delay time setting.
– Press button (13) «START/STOP» in order to launch the program.
– After the program is completed you will hear consequential sound signals, after that the operation indicator
(15) will go out.
– After the completion of programs 1-7, 10-12 the bread maker will pass into heating mode, symbols «0:00»
will appear on the display, and the two-spot will flash.
– When the heating cycle is finished there will be a sound signal and the standard settings of the completed
program will be shown on display (2).
– In order to cancel heating, press and hold «START/STOP» button (13). There will be a long sound signal,
the operation indicator (15) will go out, the display (2) will switch off after a while.
– Unplug the unit.
– Put on thermal protective potholders, open the lid (3) by the handles (5), take the form (6) by the handle,
turn the form in the direction of REMOVE arrow.
– Let the form (6) cool down for 10 minutes.
– Separate the pastry from the form (6) walls and bottom using a spatula with non-stick coating.
– In order to remove the bread turn the form (6) upside down and shake it carefully.
– Before cutting the bread let it cool down for 10 minutes and remove the paddle (7) with the hook (10).
– Cut the bread with a sharp bread knife.
Baking duration
Program Total time
(hours)
Weight 750
g.
Weight 900 g.
1. BASIC MODE 2:53 3:00
mw-3751.indd 20 18.05.2012 17:58:46