Mustang KAMADO 274463 User manual

1
FI. Kamado-grilli
VAIN ULKOKÄYTTÖÖN. LUE OHJEET HUOLELLISESTI
ENNEN LAITTEEN KÄYTTÖÖNOTTOA. SÄILYTÄ TÄMÄ OHJE
MYÖHEMPÄÄ KÄYTTÖÄ VARTEN.
SV. Kamado grill
FÅR ENDAST ANVÄNDAS UTOMHUS. LÄS
ANVISNINGARNA NOGGRANT INNAN APPARATEN
TAS I BRUK. FÖRVARA DESSA ANVISNINGAR FÖR
FRAMTIDA REFERENS.
EN. Kamado Barbecue
FOR OUTDOOR USE ONLY. PLEASE READ THESE
INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLY. RETAIN
THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE.
ET. Kamado grill
MÕELDUD AINULT VÄLISTINGIMUSTES KASUTAMISEKS.
ENNE GRILLAHJU KOKKUPANEMIST LUGEGE JUHEND
HOOLIKALT LÄBI. HOIDKE SEE JUHEND EDASPIDISEKS
KASUTAMISEKS ALLES.
LV. Ogļu grils
LIETOŠANAI ĀRA APSTĀKĻOS. PIRMS MONTĀŽAS
UZMANĪGI IZLASIET INSTRUKCIJU. SAGLABĀJIET ŠO
INSTRUKCIJU TURPMĀKAI ATSAUCEI.
LT. Kepsninė„Kamado“
SKIRTA NAUDOTI TIK LAUKE. PRIEŠ SURINKDAMI ĮDĖMIAI
PERSKAITYKITE ŠIAS INSTRUKCIJAS. SAUGOKITE ŠIĄ I
NSTRUKCIJĄ, KAD ATEITYJE PRIREIKUS GALĖTUMĖTE PERŽIŪRĖTI.
RU. Гриль Камадо
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТОЛЬКО НА УЛИЦЕ. ПЕРЕД СБОРКОЙ
ВНИМАТЕЛЬНО ОЗНАКОМЬТЕСЬ С НАСТОЯЩИМ
РУКОВОДСТВОМ. СОХРАНИТЕ РУКОВОДСТВО НА БУДУЩЕЕ.
274463 / 277864
ko0916
Info/Tootja/Ražotājs/Gamintojas/ Изготовитель: mustang-grill.com,
PO Box 499, FI-33101 Tampere, Finland/Тампере,Финляндия
KAMADO

2
FI
Onnittelut Mustang-tuotteen valinnasta! Mustangin grillaustuote-
perhe on suunniteltu hyvän ruoan valmistamiseen. Tuoteperheeseen
kuuluu kattava valikoima grillaus- ja ruoanlaittotuotteita. Tutustu
koko valikoimaan verkossa www.mustang-grill.com tai lähimmällä
valtuutetulla Mustang-jälleenmyyjällä.
Kehitämme Mustang-tuoteperhettä ja siihen kuuluvia tuotteita jatku-
vasti. Laadun takaamiseksi käyttäjiltä saatu palaute on tuotekehityk-
sessämme erityisen tärkeässä roolissa. Otamme mielellämme vastaan
tuotteisiin liittyvää palautetta osoitteeseen mustang@mustang-grill.
com.
Tutustu huolella käyttöohjeeseen, jotta saisit laitteesta parhaan hyö-
dyn. Huolehtimalla grillin säännöllisestä puhdistuksesta ja huollosta
pidennät sen käyttöikää ja turvallisuutta. Mustang-tuotesarjasta
löydät myös asianmukaiset puhdistusaineet ja harjat grillin puhdis-
tukseen.
Lisätietoja löydät osoitteesta: www.mustang-grill.com.
Keraaminen kestävä hiiligrilli vaativiin olosuhteisiin.
Mitat:
274463 18”: 115 x 62 x 107 cm
277864 22”: 133 x 74 x 116 cm
Lämpötila-alue 82–399 °C.
Kamado on enemmän kuin grilli. Se on sekä grilli, savustin että
uuni.
ESITTELY
PERUSTIETOJA KERAAMISESTA HIILIGRILLISTÄ
Keraamiset hiiligrillit ovat erittäin monikäyttöisiä. Niitä voidaan käyt-
tää grillaamisen ja savustuksen lisäksi pizzojen, leipien, piiraiden ja
pikkuleipien kypsentämiseen.
Keraamiset grillit varaavat lämpöä erinomaisesti, minkä ansiosta niillä
on mahdollista saavuttaa ja ylläpitää korkeita lämpötiloja. Lämpötilaa
on helppo säädellä ilmaventtiilien avulla. Korkeat lämpötilat sopivat
hyvin pihvien ja makkaroiden nopeaan grillaamiseen, ja pienemmillä
lämpötiloilla saadaan paistettua suurempia paloja, joiden kypsymi-
nen vaatii enemmän aikaa.
Hiilten joukkoon voidaan lisätä erilaisia savustuslastuja, jotka tuovat
lihaan uudenlaisia makuvivahteita.
TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA
Tuote on tarkoitettu ainoastaan ulkokäyttöön. Älä käytä grilliä sisäti-
loissa.
Älä jätä tulta vartioimatta. Huolehdi, että lapset ja lemmikkieläimet
pysyvät turvallisen etäisyyden päässä kuumasta grillistä.
TULIPALOVAARA: Grillistä voi lentää kuumia kekäleitä.
HÄKÄMYRKYTYKSEN VAARA: Älä sytytä grilliä tai vie sitä sammumaan
tai jäähtymään suljettuun tilaan.
Älä käytä grilliä teltassa, asuntovaunussa, autossa, kellarissa, ullakolla
tai veneessä. Keraamista grilliä ei saa käyttää tilan lämmitykseen.
VAROITUS: Älä käytä sytyttämiseen bensiiniä, lakkabensiiniä, sytytti-
men nestettä, alkoholia tai muita vastaavia kemikaaleja. Käytä ainoas-
taan standardin EN 1860-3 mukaisia sytytysnesteitä.
Keraaminen grilli toimii parhaiten puusta valmistetuilla grillihiilillä. Ne
palavat pidempään ja tuottavat vähemmän ilman kulkua rajoittavaa
tuhkaa. Grillissä ei saa polttaa kivihiiltä.
TÄRKEÄÄ: Kun kansi avataan grillin ollessa kuuma, raota sitä ensin
hitaasti, jotta hiillos saa ilmaa hitaasti ja turvallisesti eikä leimahda ja
aiheuta vammoja. Älä käytä grilliä markiisin tai aurinkovarjon alla tai
huvimajassa.
Noudata aina tässä käyttöoppaassa annettuja ohjelämpötiloja.
Älä käytä keraamista hiiligrilliä terassilla tai muilla syttyvillä alustoilla,
kuten kuivan nurmikon, puuhakkeen, lehtikatteen tai koristekatteen
päällä. Sijoita keraaminen hiiligrilli vähintään kahden metrin päähän
syttyvistä materiaaleista.
VAROITUS: Grilli kuumenee käytettäessä erittäin kuumaksi. Käytä läm-
möltä suojaavia käsineitä kuumia pintoja käsiteltäessä. Anna grillin
jäähtyä kokonaan ennen sen siirtämistä tai varastoon viemistä. Älä
siirrä grilliä, kun se on käytössä.
Tarkista grilli ennen käyttöä vaurioiden ja kulumisen varalta ja vaihda
se tarvittaessa uuteen.
KÄYTTÖ
ENSIMMÄINEN KÄYTTÖ – GRILLIN SISÄÄNAJO
Keraaminen grilli on otettava käyttöön asianmukaisesti, jotta se säilyy
pitkään käyttökuntoisena. Jos grilliä ei sisäänajeta asianmukaisesti, se
saattaa vaurioitua. Jos grillin lämpötila nousee ensimmäisessä käytös-
sä liian kuumaksi, huopatiiviste saattaa vaurioitua ennen kuin se on
ehtinyt karaistua käytössä.
Kun käytät grilliä ensimmäistä kertaa, aseta hiiliritilälle (6) yksi sytytys-
pala ja kourallinen grillihiiliä. Avaa grillin alaventtiili ja sytytä sytytys-
pala pitkävartisella sytyttimellä tai pitkällä tulitikulla.
Älä käytä sytyttämiseen bensiiniä, lakkabensiiniä, sytyttimen nestettä,
alkoholia tai muita vastaavia kemikaaleja.
Kun hiilet ovat syttyneet, sisäänaja grilli sulkemalla kansi ja sulkemalla
molemmat ilmaventtiilit lähes kokonaan. Katso savustuksen ohjeläm-
pötila (83–108 ºC). Anna grillin palaa, kunnes hiilet ovat palaneet ja
sammuneet. Tämä kestää noin kaksi tuntia. Älä pane grilliin liikaa
hiiliä.
Tarkista kaikki kiinnikkeet ensimmäisen käytön jälkeen. Kannen me-
tallikiinnike laajenee lämmön vaikutuksesta ja saattaa löystyä. Tarkista
kiinnike ja kiristä sitä tarvittaessa. Ensimmäisen käytön jälkeen keraa-
mista grilliä voi käyttää täysin normaalisti.
SYTYTTÄMINEN
Lukitse grillin pyörät ennen sytyttämistä, jottei se lähde liikkumaan
käytön aikana.
Varmista, että keraaminen grilli on asetettu vakaalle, tasaiselle, vaa-
kasuoralle, lämpöä kestävälle ja syttymättömälle alustalle riittävän
etäälle syttyvistä materiaaleista.
Grillin yläpuolella ja sivuilla on oltava vähintään kaksi metriä tyhjää
tilaa.
1. Kun sytytät grillin, aseta sanomalehtipaperia ja sytytyspaloja keraa-
misen grillin pohjalla olevalle hiiliritilälle (6). Aseta sytykkeiden päälle
2–3 kourallista grillihiiliä.
2. Älä käytä sytyttämiseen bensiiniä, lakkabensiiniä, sytyttimen nes-
tettä, alkoholia tai muita vastaavia kemikaaleja.
3. Avaa grillin alaosassa oleva ilmaventtiili ja sytytä sanomalehti
pitkävartisella sytyttimellä tai tulitikulla. Kun sanomalehti on syttynyt,
jätä alaventtiili ja kansi auki noin 10 minuutiksi, kunnes kaikki hiilet
ovat syttyneet.
4. Anna hiilien kuumeta ja hehkua punaisina vähintään 30 minuutin
ajan ennen ruoan asettamista grilliin. Älä aseta grilliin ruokia ennen
kuin hiilten pinnalla on tuhkakerros.
5. Palavia hiiliä ei kannata kohentaa tai käännellä, jotta ne palavat
tasaisesti ja tehokkaasti.
6. Käytä lämmöltä suojaavia käsineitä kuumia pintoja käsiteltäessä.
Löydät yksityiskohtaiset grillauksen ohjelämpötilat tästä käyttöop-
paasta.

3
HIILIEN LISÄÄMINEN
Kun molemmat ilmaventtiilit on suljettu, keraaminen hiiligrilli pysyy
kuumana useiden tuntien ajan.
Jos kypsennysaika on pitkä (esim. suurta paistia kypsennettäessä tai
savustettaessa), hiiliä voi olla tarpeen lisätä. Avaa kansi, lisää hiiliä ja
jatka kypsentämistä tämän oppaan ohjeiden mukaisesti.
SAMMUTTAMINEN
Kun haluat sammuttaa tulen, lopeta hiilten lisääminen, sulje kaikki
ilmaventtiilit ja anna tulen sammua itsestään.
Älä käytä hiilten sammuttamiseen vettä. Se voi vahingoittaa grilliä.
SÄILYTYS
Kun grilliä ei käytetä ja se on kokonaan jäähtynyt, peitä se sadesuojal-
la, jos säilytät sitä ulkona.
Jotta keraaminen grilli säilyy hyvänä talven yli, säilytä sitä katoksen
alla autotallissa tai vajassa.
PUHDISTUS JA HOITO
Keraaminen hiiligrilli on itsepuhdistuva. Voit polttaa mahdolliset liat
ja ruoanjäämät lämmittämällä grillin 30 minuutiksi 260 ºC:een.
HUOM.: Älä käytä keraamisen hiiligrillin sisäosien puhdistukseen vettä
tai minkäänlaisia puhdistusaineita. Grillin seinämät ovat huokoiset ja
imevät nesteen itseensä, mikä saattaa aiheuttaa halkeamia.
Kun keraaminen grilli on jäähtynyt, voit poistaa hiilijäämät puhdistus-
työkalulla ennen seuraavaa käyttöä. Avaa alaventtiili varovasti ja kaavi
tuhkat aukon alapuolella olevaan pieneen säiliöön. Hävitä tuhkat
asianmukaisesti.
Puhdista ritilät hankaamattomalla puhdistusaineella, kun grilli on
jäähtynyt kokonaan. Ruostumaton teräsgrilliritilää ei saa pestä as-
tianpesukoneessa. Puhdista ritilä miedolla pesuaineella ja lämpimällä
vedellä.
Voit puhdistaa grillin ulkopinnat pyyhkimällä ne kostealla liinalla
ja miedolla puhdistusaineella, kun grilli on jäähtynyt. Tarkista ja
kiristä kiinnikkeet ja öljyä saranat kahdesti vuodessa tai tarvittaessa
useammin. Mutterien on oltava niin kireällä, että niiden kiertäminen
avaimella on hankalaa.
RUOAN KYPSENTÄMINEN
GRILLIN OHJELÄMPÖTILAT
TÄRKEÄÄ: Älä säädä ilmaventtiilejä, kun grilli on kuuma. Tämä saattaa
aiheuttaa vakavia vammoja. Käytä lämmöltä suojaavia käsineitä, kun
käsittelet kuumia laitteita ja pintoja.
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
HIDAS KYPSENNYS / SAVUSTUS (83–108 ºC)
Naudanrinta .....................................................................................4,5 tuntia/kg
Nyhtöpossu ......................................................................................4,5 tuntia/kg
Kokonainen kana .................................................................................3–4 tuntia
Kylkipalat ................................................................................................3–5 tuntia
Paisti ........................................................................................................yli 9 tuntia
YLÄVENTTIILI ALAVENTTIILI AUKI KIINNI
GRILLAUS / PAAHTAMINEN / PAISTAMINEN (163–191 ºC)
Merenelävät (rapu, hummeri, katkaravut .läpikuultavaksi ja kiinteäksi
Merenelävät (simpukat, osterit) ..............................kunnes kuori avautuu
Kala ..............................................................................................15–20 minuuttia
Porsaan sisälee ......................................................................15–30 minuuttia
Kanapalat ..................................................................................30–45 minuuttia
Kokonainen kana ............................................................................. 1–1,5 tuntia
Lampaan koipi ......................................................................................3–4 tuntia
Kalkkuna .................................................................................................2–4 tuntia
Kinkku ......................................................................................................2–5 tuntia
YLÄVENTTIILI ALAVENTTIILI AUKI KIINNI
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
PAISTAMINEN (260–330 ºC)
Kampasimpukat .................................................läpikuultavaksi ja kiinteäksi
Pihvi ..................................................................................................5–8 minuuttia
Porsaankyljykset ........................................................................6–10 minuuttia
Hampurilaispihvit ......................................................................6–10 minuuttia
Makkarat .......................................................................................6–10 minuuttia
YLÄVENTTIILI ALAVENTTIILI AUKI KIINNI
VAROITUS: Raa’an tai riittämättömästi kypsennetyn lihan syömises-
tä voi saada (esim. kolibakteerin aiheuttaman) ruokamyrkytyksen.
Varmista lihan kypsyys leikkaamalla siihen viilto ja varmistamalla, että
se on läpikypsä.
VAROITUS: Kun lihaa on kypsennetty riittävästi, siitä tihkuva neste on
kirkasta, ei vaaleanpunaista, punaista tai lihanväristä. Suuret lihanpa-
lat ja paistit kannattaa esikypsentää ennen grillaamista.
Puhdista keraamisen grillin paistopinnat ja käyttämäsi välineet aina
grillauksen jälkeen.
SAVUSTUS
Noudata aina tässä käyttöoppaassa annettuja ohjelämpötiloja. Käytä
lämmöltä suojaavia käsineitä kuumia pintoja käsiteltäessä. Katso
grillin ohjelämpötilat.
1. Sytytä grillihiilet tämän oppaan ohjeiden mukaisesti. Älä siirtele tai
kääntele palavia hiiliä.
2. Jätä alaventtiili ja kansi auki noin 10 minuutiksi, kunnes kaikki hiilet
ovat syttyneet.
3. Odota, kunnes grilli saavuttaa halutun lämpötilan.
4. Jätä alaventtiili raolleen. Sulje yläventtiili ja tarkkaile lämpötilaa
vielä muutaman minuutin ajan.
5. Sirottele savustuslastut kuumien hiilten päälle. Käytä lämmöltä
suojaavia käsineitä kuumia pintoja käsiteltäessä.
Nyt voit aloittaa savustuksen.
VINKKI! Savustusprosessia voi pidentää liottamalla savustuslastuja
vedessä 15 minuutin ajan.
TÄRKEÄÄ: Kun kansi avataan grillin ollessa kuuma, raota kantta ensin
hitaasti, jotta hiillos saa ilmaa hitaasti ja turvallisesti eikä leimahda ja
aiheuta vammoja.
ALHAISET LÄMPÖTILAT
Noudata aina tässä käyttöoppaassa annettuja ohjelämpötiloja. Käytä

4
lämmöltä suojaavia käsineitä kuumia pintoja käsiteltäessä. Katso
grillin ohjelämpötilat.
1. Sytytä grillihiilet tämän oppaan ohjeiden mukaisesti. Älä siirtele tai
kääntele palavia hiiliä.
2. Jätä alaventtiili ja kansi auki noin 10 minuutiksi, kunnes kaikki hiilet
ovat syttyneet.
3. Odota, kunnes grilli saavuttaa halutun lämpötilan. Sulje alaventtiili
kokonaan, jotta lämpötila säilyy tasaisena.
Nyt voit aloittaa ruoan kypsennyksen.
TÄRKEÄÄ: Kun kansi avataan grillin ollessa kuuma, raota kantta ensin
hitaasti, jotta hiillos saa ilmaa hitaasti ja turvallisesti eikä leimahda ja
aiheuta vammoja.
KORKEAT LÄMPÖTILAT
Noudata aina tässä käyttöoppaassa annettuja ohjelämpötiloja. Käytä
lämmöltä suojaavia käsineitä kuumia pintoja käsiteltäessä. Katso
grillin ohjelämpötilat.
1. Sytytä grillihiilet tämän oppaan ohjeiden mukaisesti. Sulje kansi ja
avaa molemmat ilmaventtiilit kokonaan.
2. Sulje yläventtiili puoliksi ja tarkkaile lämpötilaa vielä muutaman
minuutin ajan.
Nyt voit aloittaa ruoan kypsennyksen.
TÄRKEÄÄ: Kun kansi avataan grillin ollessa kuuma, raota kantta ensin
hitaasti, jotta hiillos saa ilmaa hitaasti ja turvallisesti eikä leimahda ja
aiheuta vammoja.
KOKOAMINEN
OSALUETTELO
Tarkista ennen kokoamisen aloittamista, että sinulla on kaikki tarvitta-
vat osat. Kokoa grilli pehmeällä alustalla, jotta maali ei naarmuunnu.
Kokoaminen helpottuu, kun kiinnität pultit ensin löysästi ja kiristät ne
kokonaan vasta, kun kaikki osat ovat paikoillaan.
VAROITUS: Älä kiristä pultteja liikaa. Kiristä pultit varovasti, jotta pultit
tai keraamisen grillin osat eivät vaurioidu.
TÄRKEÄÄ: Poista kaikki pakkausmateriaalit ennen grillin käyttöä. Säi-
lytä turvallisuusohjeet. Varmista ennen grillin kokoamista, että kansi
on kiinni.
Pultti 16x –––A
Jalusta 1x –––1
Pyörä lukituksella 2x –––2
Pyörä 2x –––3
Ristikappale 2x ––– 4
Grilliritilä 1x ––– 5
Hiiliritilä 1x ––– 6
Grillipesä 1x ––– 7
Keraaminen runko 1x –––8
Yläventtiili 1x –––9
Kannen kahva 1x –––10
Sivutaso 2x –––11
Sivutason kiinnikkeet 4x –––12
Grilliritilä 1x –––13

5
5. YLÄVENTTIILIN KIINNITYS
Kun runko on asetettu tukevasti jalustaan, kiinnitä yläventtiili (9)
paikoilleen. Kohdista venttiilin sivussa oleva uloke lämpömittarin
kohdalle ja työnnä venttiili aukkoon. Kiinnitä venttiili paikalleen siihen
valmiiksi kiinnitetyillä pultilla ja mutterilla.
6. SIVUTASOJEN ASENNUS
Kiinnitä neljä hyllykiinnikettä (12) keraamiseen runkoon (8) esikiinni-
tetyillä pulteilla (A). Kutakin pulttia kohti on yksi aluslevy, lukituslevy
ja mutteri. Oikea asennusjärjestys näkyy kuvassa.
1. PYÖRIEN KIINNITYS
Kiinnitä neljä kierrepyörää (2 ja 3) paikoilleen (1) käsin kiertämällä.
2. JALUSTAN KOKOAMINEN
Kokoa jalusta työntämällä ristikappaleet (4) kahteen jalkaan (1) sekä
ylös että alas.
3. VALMIS JALUSTA
Työnnä ristikappaleet (4) kahteen jäljellä olevaan jalkaan (1). Kiinnitä
jalat (1) ristikappaleisiin (4) pulteilla (A). Tarkista jalkojen asento kuvas-
ta.
4. KERAAMISEN GRILLIOSAN NOSTAMINEN JALUSTAAN
Varmista, että jalusta on tukeva ja että kaikki pultit on kiristetty ennen
keraamisen grilliosan (8) asettamista jalustaan. Lukitse jalustan pyöri-
en lukitusmekanismi (2), jotta grilli ei lähde liikkeelle.
Tyhjennä grillin sisäosat, jotta keraaminen runko (8) on helpompi
nostaa jalustaan. Aseta toinen käsi keraamisen rungon alaventtiilin
kohdalle ja toinen grillin alle.
VAROITUS: Keraamisen rungon nostamiseen tarvitaan vähintään kaksi
ihmistä. Kiinnikkeistä tai sivutasoista nostaminen saattaa aiheuttaa
henkilövahinkoja ja vaurioittaa grilliä.
Aseta grilli jalustaan siten, että alaventtiili osoittaa eteenpäin ja sen
pystyy avaamaan ja sulkemaan helposti.

6
7. SIVUTASOJEN KIINNITYS
Työnnä tasojen kiinnitystapit (11) kiinnikkeisiin (12).
8. SISÄOSIEN ASETTAMINEN
Aseta grillipesä (7), hiiliritilä (6) ja grilliritilä (5) keraamisen rungon (8)
sisälle. Oikea asennusjärjestys näkyy kuvassa.
9. KANNEN KAHVAN ASENNUS
Kiinnitä kannen kahva (10) keraamiseen runkoon (8) pulteilla (A).
Kutakin pulttia kohti on yksi aluslevy, lukituslevy ja mutteri.
Nyt keraaminen hiiligrilli on käyttövalmis. Tutustu huolellisesti grillin
sisäänajosta annettuihin ohjeisiin ennen ensimmäistä käyttöä.
OHJEITA ONGELMATILANTEISIIN
KOKOAMISONGELMAT
1. Älä kiristä pultteja liikaa. Kiristä pultit varovasti, jotta pultit tai
keraamisen grillin osat eivät vaurioidu.
2. Lämpömittari ei toimi. Ota yhteys asiakaspalveluun.
3. Venttiili ei liiku. Napauta venttiiliä kevyesti kumivasaralla, jotta se
alkaa liikkua. Jos ongelma ei poistu, ota yhteys asiakaspalveluun.
GRILLIN KÄYTTÖÖN LIITTYVÄT ONGELMAT
1. Jos et saa grilliä syttymään, tarkista, että sekä ylä- että alaventtiilit
ovat auki. Tuli tarvitsee happea.
Kun grilli on syttynyt, jätä alaventtiili ja kansi auki noin 10 minuutiksi,
kunnes kaikki hiilet ovat syttyneet.
2. Grilli saattaa sammua nopeasti, jos pesässä ei ole tarpeeksi hiiliä.
Suositeltu hiilimäärä on enintään 1,8 kg käyttökertaa kohti.
Älä pane grilliin liikaa hiiliä. Jos hiillos/tuli on liian suuri, kuumuus voi
vaurioittaa grilliä.
3. Palavan grillin kansi kannattaa aina avata hitaasti raottaen, jotta tuli
ei leimahda ja aiheuta henkilövahinkoja.
GRILLIN PINTAVAURIOT
1. Keraamisen osan maali irtoaa tai lohkeilee. Jos maalia lohkeilee
runsaasti, ota yhteys asiakaspalveluun.
2. Hiushalkeaman ja varsinaisen halkeaman välinen ero on se, että
hiushalkeaman tuntee ainoastaan vetämällä kynttä tuotteen pintaa
pitkin. Hiushalkeamat kuitenkin tulevat näkyviin, jos pinta on
pölyinen tai jos sitä katsotaan suurennuslasilla. Säröt eivät vaikuta
keraamisen hiiligrillin toimivuuteen tai käyttöikään. Ne vain vahvista-
vat grillin kestävyyttä.
3. Keraaminen grilli on otettava käyttöön asianmukaisesti, jotta se
säilyy pitkään käyttökuntoisena. Jos grillin lämpötila nousee ensim-
mäisessä käytössä liian kuumaksi, huopatiiviste saattaa vaurioitua
ennen kuin se on ehtinyt karaistua käytössä.
Jos kansi jumittuu kiinni, irrota kantta kiertävä huopatiiviste varovasti
veitsellä. Kun tiiviste on poistettu, kannen saa auki.
Grilliin on asetettava uusi lämmönkestävä huopatiiviste ennen seu-
raavaa käyttöä. Saat huopatiivisteitä paikalliselta tulipesäkauppiaalta.
LÄMPÖTILAAN LIITTYVIÄ ONGELMIA
1. Grilli kuumenee liikaa. Sulje kansi. Sulje molemmat venttiilit lähes
kokonaan ja anna tulen tukahtua hapen puutteeseen. Jos haluat
grillata alhaisemmilla lämpötiloilla, käytä vähemmän hiiliä.
2. Grilli ei kuumene tarpeeksi. Lisää hiiliä ja jätä venttiilit kokonaan
auki. Kun tuli saa runsaasti happea, se kasvaa ja polttaa enemmän
hiiliä.

7
SV
Gratulerar till ditt val av en Mustang-produkt! Mustangs serie med
grillprodukter är designad för tillredning av god mat. I produktserien
ingår ett omfattande sortiment av grill- och matlagningsprodukter.
Bekanta dig med hela sortimentet på webben www.mustang-grill.
com eller hos närmaste auktoriserade Mustang-återförsäljare.
Vi utvecklar ständigt Mustang-produktserien och de produkter som
tillhör den. För att garantera kvaliteten har feedbacken från använ-
darna en särskilt viktig roll i vår produktutveckling. Vi tar gärna emot
feedback om produkterna på adressen [email protected].
Läs noga igenom bruksanvisningen för att få ut mest nytta av appa-
raten. När du ser till att regelbundet rengöra och underhålla grillen
förlänger du dess livslängd och säkerhet. I Mustang-produktserien
hittar du även lämpliga rengöringsmedel och borstar för rengöring av
grillen.
Ytterligare information nns på adressen www.mustang-grill.com.
En keramisk och hållbar kålgrill för krävande förhållanden.
Mått:
274463: 18”, 115 x 62 x 107 cm
277864: 22”, 133 x 74 x 116 cm
Temperaturområde 82–399 °C.
Kamado är mer än en vanlig grill. Den är både en grill, rökugn
och en ugn.
INLEDNING
OM DIN KERAMISKA TRÄKOLSGRILL
Keramiska träkolsgrillar är väldigt mångsidiga. Inte nog med att du
kan använda dem för att grilla eller röka, du kan även tillaga pizza,
bröd, paj och kakor i dem utan problem.
Eftersom de håller värmen så bra kan du uppnå och bibehålla höga
temperaturer med exakt kontroll över luftödet via den övre och
undre ventilen. Höga temperaturer är perfekt när du snabbt vill tillaga
hamburgare och korv, medan lägre temperaturer är bra när du vill
tillaga större köttbitar under en längre tid.
Prova att använda träis tillsammans med träkolen, eller att kombine-
ra träis med olika smaker för att ge köttet ännu mer smak.
VIKTIGA SÄKERHETSÅTGÄRDER
Produkten är endast avsedd för användning utomhus. Använd inte
inomhus.
Lämna aldrig en brinnande eld utan tillsyn. Håll alltid barn och djur på
säkert avstånd från grillen när den används.
BRANDRISK: Glödande kol kan studsa ur grillen när den används.
RISK FÖR KOLOXIDFÖRGIFTNING: Du bör aldrig tända produkten, låta
den glöda eller svalna på begränsade utrymmen.
Använd inte produkten i tält, husvagnar, bilar, källare, vindsutrymmen
eller på båtar. Använd inte den keramiska grillen som smältugn.
OBS: Använd inte bensin, lacknafta, vätska från cigarettändare,
alkohol eller andra liknande kemikalier för att tända grillen. Använd
endast braständare som följer standarden EN 1860-3.
Vi rekommenderar starkt att du använder träkolsbitar i din keramiska
grill. De brinner längre och ger mindre aska, vilket kan hindra luftö-
det. Använd inte kol i den här produkten.
VIKTIGT: När du öppnar locket vid höga temperaturer är det väldigt
viktigt att du bara lyfter det en liten bit, så att luften ödar in sakta
och säkert. Detta förhindrar motdrag eller uppammande lågor som
kan orsaka skador. Använd inte grillen under markiser, parasoller eller
i lusthus.
Följ alltid riktlinjerna för tillagningstemperatur i den här bruksanvis-
ningen.
Använd inte den keramiska träkolsgrillen på trädäck eller andra
lättantändliga ytor, som torrt gräs, träis, lövkompost eller dekorativ
bark. Se till att den keramiska träkolsgrillen står minst två meter från
lättantändliga föremål.
OBS: Produkten blir väldigt varm. Använd alltid värmebeständiga
handskar när du hanterar varma keramik- eller tillagningsytor. Låt
grillen svalna helt innan du yttar eller ställer undan den. Flytta inte
grillen när den används.
Inspektera alltid grillen innan du använder den. Kontrollera om det
nns slitningar eller skador, och byt ut vid behov.
ANVÄNDNING
FÖRSTA ANVÄNDNINGSTILLFÄLLET - HÄRDA GRILLEN
För långsiktig användning och underhåll är det viktigt att härda den
keramiska träkolsgrillen. Om du inte genomför härdningsprocessen
kan det orsaka skador på grillen. Om grillen blir för varm första gång-
en kan det skada ltpackningen innan den har hunnit härdas med
användning.
När du ska tända grillen för första gången lägger du en tändkub eller
fasta braständare och en handfull träkolsbitar på träkolsplattan (6).
Öppna den undre ventilen och tänd tändkuben med hjälp av en lång
tändare eller säkerhetständstickor.
Använd inte bensin, lacknafta, vätska från cigarettändare, alkohol
eller andra liknande kemikalier för att tända grillen.
När träkolen har tänts härdar du grillen genom att stänga locket och
stänga båda ventilerna nästan helt. Se riktlinjerna för tillagningstem-
peratur för rökning (83-108 °C). Elda till allt bränsle har förbrukats
och elden slocknat, vilket bör ta ungefär två timmar. Använd inte för
mycket bränsle i grillen.
Efter första användningstillfället inspekterar du alla fästdon. Metall-
bandet som kopplar samman locket och basen expanderar av värmen
och kan bli löst. Vi rekommenderar att du kontrollerar och vid behov
drar åt bandet med hjälp av en skiftnyckel. Nu kan du använda din
keramiska träkolsgrill som vanligt.
TÄNDNING
När du ska använda den keramiska träkolsgrillen trycker du ner båda
hjullåsen för att förhindra att grillen yttar sig medan den används.
Se till att den keramiska grillen står på en stabil, plan och värmebe-
ständig yta som inte är lättantändlig, på avstånd från lättantändliga
föremål.
Placera den keramiska träkolsgrillen så att den har minst två meters
utrymme uppåt och till andra föremål.
1. För att tända grillen lägger du ihoprullat tidningspapper och några
tändkuber eller fasta braständare på träkolsplattan (6) i botten på den
keramiska träkolsgrillen. Sedan lägger du två eller tre nävar träkolsbi-
tar ovanpå tidningspappret.
2. Använd inte bensin, lacknafta, vätska från cigarettändare, alkohol
eller andra liknande kemikalier för att tända grillen.
3. Öppna den undre ventilen och tänd tidningspappret med hjälp av
en lång tändare eller säkerhetständstickor. När det har börjat brinna
låter du den undre ventilen och locket vara öppna i ungefär 10 minu-
ter, för att bygga upp ett lager glödande kol.
4. Låt träkolen värmas upp och håll dem glödheta i minst 30 minuter
innan du tillagar något på den keramiska träkolsgrillen för första
gången. Börja inte tillaga maten innan bränslet har täckts med ett
lager aska.
5. Vi rekommenderar att du inte rör om i elden eller vänder dem när
de brinner. Då kan träkolen brinna mer enhetligt och eektivt.

8
6. När grillen är tänd bör du alltid använda värmebeständiga hand-
skar när du hanterar varma keramik- eller tillagningsytor.
Läs igenom den här bruksanvisningen för detaljerade riktlinjer om
tillagningstemperatur för grillning.
PÅFYLLNING AV BRÄNSLE
Om både den övre och den undre ventilen är stängda bibehåller den
keramiska träkolsgrillen en hög temperatur i era timmar.
Om du behöver en längre tillagningstid (t.ex. om du rostar hela
köttstycken eller långröker) kanske du behöver fylla på mer träkol.
Öppna locket, lägg i mer träkol och fortsätt tillaga enligt anvisningar-
na i den här bruksanvisningen.
SLÄCKA GRILLEN
När du vill släcka grillen slutar du lägga i bränsle, stänger alla ventiler
och locket och låter elden självdö.
Släck inte träkolen med vatten, det kan skada den keramiska träkols-
grillen.
FÖRVARING
Om du förvarar den keramiska träkolsgrillen utomhus när den inte
används bör den täckas över med ett lämpligt regnskydd, efter att
den har svalnat helt.
Under vintern rekommenderar vi att du förvarar den keramiska trä-
kolsgrillen under ett skydd i ett garage eller skjul, för bästa skydd.
RENGÖRING OCH UNDERHÅLL
Den keramiska träkolsgrillen är självrengörande. Värm upp den till
260 °C i 30 minuter så bränns all mat och allt avfall bort.
OBS: Använd inte vatten eller andra rengöringsprodukter för att göra
rent insidan av din keramiska träkolsgrill. Väggarna är porösa och
absorberar eventuell vätska som används, vilket kan leda till att den
keramiska träkolsgrillen spricker.
När den keramiska träkolsgrillen har svalnat använder du askredska-
pet för att skrapa bort kolresterna innan nästa användningstillfälle,
om det är mycket sot i grillen. Öppna försiktigt den undre ventilen
och skrapa ut sotet i en liten avfallsbehållare under ventilöppningen.
Släng behållaren, eller ställ undan den för framtida användning.
Använd icke slipande rengöringsmedel för att göra rent gallren, när
grillen har svalnat helt. Det rostfritt stål grillgallret går inte att diska i
maskin, använd ett milt rengöringsmedel och varmt vatten.
Vänta till den keramiska träkolsgrillen är kall och rengör sedan utsi-
dan med en trasa fuktad med milt rengöringsmedel. Det är viktigt att
kontrollera och dra åt banden samt olja gångjärnen två gånger om
året, eller oftare vid behov. Det bör inte gå att enkelt vrida en insex-
nyckel när du håller muttern på plats.
RIKTLINJER FÖR TILLAGNING I DEN KERAMISKA
TRÄKOLSGRILLEN
RIKTLINJER FÖR TILLAGNINGSTEMPERATUR
VIKTIGT: Justera inte den övre eller undre ventilen när den keramiska
träkolsgrillen används. Detta kan leda till allvarliga skador. Vi rekom-
menderar att du alltid använder värmebeständiga handskar när du
arbetar med varma apparater.
LÅNGRÖKNING / RÖKNING (83-108 °C)
Nötbringa ................................................................................4,5 timmar per kg
Pulled pork ..............................................................................4,5 timmar per kg
Hel kyckling .........................................................................................3-4 timmar
Revbensspjäl .......................................................................................3-5 timmar
Stek ..........................................................................................................9+ timmar
ÖVRE VENTIL UNDRE VENTIL ÖPPEN STÄNGD
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
GRILLNING / STEKNING / UGNSBAKNING (163-191 ºC)
Skaldjur (krabba, hummer, räkor).............Tills de är ogenomskinliga och
fasta
Skaldjur (musslor, ostron) ......................................... Tills skalen öppnar sig
Fisk ...................................................................................................... 5-20 minuter
Fläsklé ............................................................................................15-30 minuter
Kycklingléer ................................................................................30-45 minuter
Hel kyckling .......................................................................................1-1,5 timme
Lammben .............................................................................................3-4 timmar
Kalkon ....................................................................................................2-4 timmar
Skinka ....................................................................................................2-5 timmar
ÖVRE VENTIL UNDRE VENTIL ÖPPEN STÄNGD
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
LÄTT STEKNING (260-330 ºC)
Kammusslor..............................................Tills de är ogenomskinliga och
fasta
Stek..................................................................................................5-8 minuter
Fläskkotletter..................................................................................6-10 minuter
Hamburgare...................................................................................6-10 minuter
Korvar.............................................................................................6-10 minuter
ÖVRE VENTIL UNDRE VENTIL ÖPPEN STÄNGD
OBS: Att äta rått eller dåligt tillagat kött kan orsaka matförgiftning (till
exempel bakteriestammar som E. coli). För att undvika att köttet inte
tillagas ordentligt kan du skära i det för att se till att det tillagats helt
igenom.
OBS: Om köttet har tillagats ordentligt ska köttsaften vara klar och det
ska inte nnas rosa/röd eller köttfärgad saft. Vi rekommenderar att
du försteker stora bitar kött och köttstycken innan du tillagar dem på
grillen.
Rengör alltid tillagningsytorna och redskapen när du har lagat mat på
din keramiska träkolsgrill.
RÖKNING
Följ alltid riktlinjerna för tillagningstemperatur i den här bruksanvis-
ningen. Använd alltid värmebeständiga handskar när du hanterar
varma keramik- eller tillagningsytor. Se riktlinjerna för tillagningstem-
peratur.
1. Tänd träkolsbitarna i enlighet med instruktionerna i den här bruks-

9
anvisningen. Flytta inte träkolen och rör inte om i dem när de har
tänts på.
2. Öppna den undre ventilen helt och låt locket vara öppet i ungefär
10 minuter, för att bygga upp ett lager glödande kol.
3. Håll den keramiska träkolsgrillen under uppsikt tills önskad tempe-
ratur har uppnåtts.
4. Låt den undre ventilen vara något öppen. Stäng den övre ventilen
och fortsätt kontrollera temperaturen i några minuter till.
5. Ta på dig värmebeständiga handskar och strö träisen i en cirkel
ovanpå de heta träkolen. Använd alltid värmebeständiga handskar
när du hanterar varma keramik- eller tillagningsytor.
Nu kan du börja använda den keramiska träkolsgrillen för rökning.
TIPS! Dränk träisen eller plankorna i vatten i 15 minuter, för att för-
länga rökningsprocessen.
VIKTIGT: När du öppnar locket vid höga temperaturer är det väldigt
viktigt att du bara lyfter det en liten bit, så att luften ödar in sakta
och säkert. Detta förhindrar motdrag eller uppammande lågor som
kan orsaka skador.
LÅGA TEMPERATURER
Följ alltid riktlinjerna för tillagningstemperatur i den här bruksanvis-
ningen. Använd alltid värmebeständiga handskar när du hanterar
varma keramik- eller tillagningsytor. Se riktlinjerna för tillagningstem-
peratur.
1. Tänd träkolsbitarna i enlighet med instruktionerna i den här bruks-
anvisningen. Flytta inte träkolen och rör inte om i dem när de har
tänts på.
2. Öppna den undre ventilen helt och låt locket vara öppet i ungefär
10 minuter, för att bygga upp ett lager glödande kol.
3. Håll den keramiska träkolsgrillen under uppsikt tills önskad tem-
peratur har uppnåtts. Stäng den undre ventilen helt, för att bibehålla
temperaturen.
Nu kan du börja använda den keramiska träkolsgrillen för tillagning.
VIKTIGT: När du öppnar locket vid höga temperaturer är det väldigt
viktigt att du bara lyfter det en liten bit, så att luften ödar in sakta
och säkert. Detta förhindrar motdrag eller uppammande lågor som
kan orsaka skador.
HÖGA TEMPERATURER
Följ alltid riktlinjerna för tillagningstemperatur i den här bruksanvis-
ningen. Använd alltid värmebeständiga handskar när du hanterar
varma keramik- eller tillagningsytor. Se riktlinjerna för tillagningstem-
peratur.
1. Tänd träkolsbitarna i enlighet med instruktionerna i den här bruks-
anvisningen. Stäng locket och öppna den övre och undre ventilen
helt.
2. Stäng den övre ventilen till hälften och fortsätt kontrollera tempe-
raturen i några minuter till.
Nu kan du börja använda den keramiska träkolsgrillen för tillagning.
VIKTIGT: När du öppnar locket vid höga temperaturer är det väldigt
viktigt att du bara lyfter det en liten bit, så att luften ödar in sakta
och säkert. Detta förhindrar motdrag eller uppammande lågor som
kan orsaka skador.
MONTERING
LISTA MED DELAR
Innan montering kontrollerar du alla delar mot listan med delar. Sätt
ihop grillen på en mjuk yta, för att undvika att färgen repas. För att
underlätta monteringen kan du dra åt bultarna försiktigt till att börja
med och sedan dra åt dem hårdare när monteringen är färdig.
VARNING: Dra inte åt bultarna för hårt. Dra bara åt bultarna med
lagom kraft för att undvika att skada bultarna eller delarna på den
keramiska träkolsgrillen.
VIKTIGT: Ta bort allt förpackningsmaterial innan du använder grillen,
men spara säkerhetsinstruktionerna och förvara dem tillsammans
med produkten. Se till att locket är stängt innan montering.
Bult 16x –––A
Stödfäste 4x –––1
Låsande styrhjul 2x –––2
Styrhjul 2x –––3
Korsfäste 2x –––4
Grillgaller 1x –––5
Träkolsplatta 1x –––6
Fyrbox 1x –––7
Keramiskt hölje 1x –––8
Övre spjällventil 1x –––9
Lockhandtag 1x –––10
Sidohylla 2x –––11
Fäste för sidohyllorna 4x –––12
Grillgaller 1x –––

10
1. MONTERA STYRHJULEN
Fäst de fyra förgängade styrhjulen (2 och 3) i alla fyra fästen (1) ge-
nom att skruva i dem i hålen för hand.
2. MONTERA VAGNEN
För att sätta ihop vagnen för du in de två korsfästena (4) i två av de
fyra fästena (1) ovanifrån och underifrån.
3. SLUTFÖRA VAGNEN
Fortsätt föra in korsfästena (4) i de andra två fästena (1). Fäst fästena
(1) vid korsfästena (4) med hjälp av bultarna (A). Notera positionen i
diagrammet.
4. LYFTA UPP DET KERAMISKA HÖLJET PÅ VAGNEN
Se till att vagnen står stadigt och att alla bultar har dragits åt innan du
placerar det keramiska höljet (8) på den. Tryck ner styrspakarna (2) för
att låsa styrhjulen på plats och se till att den keramiska träkolsgrillen
inte kan ytta sig.
För att placera det keramiska höljet (8) på vagnen tar du först bort alla
delar inuti grillen, så att den är lättare att lyfta. Placera en hand i den
undre ventilen på det keramiska höljet och den andra under grillen.
OBS: Ni bör vara minst två som lyfter upp det keramiska höljet på
vagnen. Om du lyfter i gångjärnet eller sidoborden kan det leda till
skador på personer eller produkten.
Placera den keramiska träkolsgrillen på vagnen med den undre venti-
len riktad mot vagnens framsida, så att det går att öppna och stänga
ventilen utan hinder.
5. MONTERA DEN ÖVRE VENTILEN
När grillen har fästs vid vagnen monterar du den övre ventilen (9).
Rikta in sidoskåran med termometern fram på grillen och placera
ventilen över öppningen längst upp på höljet. Fäst med bulten och
muttern som redan sitter på plats.
6. MONTERA FÄSTENA FÖR SIDOHYLLORNA
Fäst de fyra bordsfästena (12) på det keramiska höljet (8) med hjälp av
bultarna (A) som redan sitter på plats och tillhörande brickor, låsbrick-
or och muttrar per fäste. Titta i diagrammet.
7. MONTERA SIDOHYLLORNA
För in bordsgångjärnen (11) i vart och ett av bordsfästena (12).