omake Omk.WFL02.E15.0101.Z5F User manual

OMAKE ENDÜSTRİYEL MUTFAK VE EKİP.SAN. VE TİC.A.Ş.
MERKEZ : HOROZLUHAN OSB MAH. ATABEY SOK.NO:5 SELÇUKLU-KONYA/TÜRKİYE
FABRİKA : HOROZLUHAN OSB MAH. BAYRAMPAŞA CAD. NO: 7/1 SELÇUKLU-KONYA/TÜRKİYE
TEL:[phone] –FAX: [phone]
www.omake.com.tr –[e-mail]
KULLANIM KILAVUZU- USER GUIDE
WAFFLE MAKİNELERİ- WAFFLE MAKER

1
İÇİNDEKİLER
A –GENEL BİLGİLER
Sayfa 2
A1 –ÜRÜN TANIMI
Sayfa 3
A2 –TEKNİK BİLGİLER
Sayfa 3
A3 –TAŞIMA ve SAKLAMA ŞARTLARI
Sayfa 3
A4 –PAKETİ AÇMA
Sayfa 3
B –KURULUM
Sayfa 4
C –GENEL UYARILAR
Sayfa 5
D –KULLANIM BİLGİLERİ
Sayfa 6
E –TEMİZLİK ve BAKIM BİLGİLERİ
Sayfa 10
F –SORUN GİDERME
Sayfa 11
G –DEMONTE GÖRÜNÜŞ ve YEDEK PARÇA
Sayfa 12
H –ELEKTRİK ŞEMASI
Sayfa 15
I –GARANTİ BELGESİ
Sayfa 17

2
A –GENEL BİLGİLER
BU KULLANIM KILAVUZUNDAKİ TÜM TALİMAT VE UYARILARI DİKKATLİCE
OKUYUNUZ. BU KILAVUZ ÜRÜNÜNÜZÜN GÜVENLİ KURULUMU, KULLANIMI VE
BAKIMI HAKKINDA ÖNEMLİ BİLGİLER VE CİHAZINIZDAN EN YARARLI BİÇİMDE
FAYDALANMANIZ İÇİN GEREKLİ UYARILAR İÇERMEKTEDİR.
BU KILAVUZU İLERDE GEREKLİ OLDUĞUNDA KULLANMAK ÜZERE GÜVENLİ VE
KOLAY ULAŞILABİLİR BİR YERDE SAKLAYINIZ.
ÜRETİCİ, BU KİTAPÇIĞIN ÇEVİRİ YA DA BASIMINDAN KAYNAKLANAN, CİHAZIN
HATALI KULLANIMINDAN DOĞACAK, İNSANA, ÇEVRESİNE VEYA DİĞER
MALZEMELERE GELECEK ZARARLARDAN SORUMLU TUTULAMAZ.
CİHAZA KASITLI OLARAK HASAR VERME, İHMAL, TALİMATLARA VE
YÖNETMELİKLERE UYMAMAKTAN DOLAYI OLUŞAN HASARLAR VEYA YANLIŞ
BAĞLANTILAR VE CİHAZA YETKİSİZ MÜDAHALE ÜRÜNÜN GARANTİSİNİ
GEÇERSİZ KILACAKTIR.
.

3
A1 –ÜRÜN TANIMI
Bu cihaz endüstriyel mutfaklarda kullanılmak üzere tasarlanmış ve profesyonel kullanıcılar
tarafından kullanılması tavsiye edilen bir waffle makinesidir.
A2 –TEKNİK BİLGİLER
Ürün Kodu
Ebatlar (mm)
Ağırlık
(kg)
Pak. Ölçü
(mm)
Beyan
Gerilimi
(V)
Kablo
Kesiti
(mm²)
Gücü
(KW)
Sigorta
(A)
Omk.WFL02.E15.0101.Z5F
440x230x280
8,5
480x250x320
230
3x1,5
1,3
1x16
Omk.WFL02.E15.0201.Z5F
440x230x280
9
480x250x320
230
3x1,5
1,3
1x16
Omk.WFL02.E25.0101.Z5F
440x460x280
15,5
480x470x320
230
3x1,5
2,6
1x16
Omk.WFL02.E25.0201.Z5F
440x460x280
16
480x470x320
230
3x1,5
2,6
1x16
A3 –TAŞIMA ve SAKLAMA ŞARTLARI
- Cihaz dik bir şekilde koli içerisine yerleştirilmelidir.
- Taşıma mesafesinin uzak olması durumunda yavaş hareket edilmeli, gerekirse
sallantılara karşı cihaz sabitlenmeli veya bir kişi tarafından dengesi korunmalıdır.
- Ürünü taşırken bir yere çarpmayınız ve düşürmeyiniz.
- Ürün ilk çalıştırmadan önce depolanacak ise orijinal ambalajı açılmadan saklanmalıdır.
- Cihaz kullanımdan sonra saklanacak ise, temizlenip ambalajlanarak korunmalıdır.
A4 –PAKETİ AÇMA
- Cihaz, kullanılan ülkedeki yönetmeliklere göre açılmalı ve ambalajlarının imhası
yapılmalıdır. Gıda ile temas eden parçalar paslanmaz çeliktir. Tüm plastik parçalar,
malzemenin sembolü ile işaretlidir.
- Cihazın parçalarının eksiksiz geldiğini ve nakliye esnasında herhangi bir hasara uğrayıp
uğramadığını kontrol ediniz.
- Cihazın kurulumdan sonra ambalaj malzemelerini lütfen güvenlik ve çevre koşullarına
gereken önemi göstererek çöpe atınız. Atık ambalajların yeniden kullanımı için özelliklerine
göre (folyo, karton, strafor) ilgili geri dönüşüm kutularına atınız. Herhangi bir elektrikli
donanımı çöpe atarken kablosunu keserek kullanılmaz hale getiriniz.

4
B –KURULUM
- Kurulum, talimatlara göre yetkili bir teknisyen tarafından yapılmalıdır. Firmamız, yanlış
kurulumdan dolayı insanlara, hayvanlara veya eşyalara gelebilecek zararlardan sorumlu
tutulamaz.
- Cihazın arızalanması durumunda cihazı kapatınız. Cihaza sadece üreticitarafından
yetkilendirilmiş bir servis merkezi hizmet vermelidir. Orijinal yedek parçaisteyiniz
- Cihazın konulacağı zemin düz olmalı ve cihazın terazi düzleminde çalışması
sağlanmalıdır. Ürünün devrilme risklerine karşı gerekli önlemleri alınız.
- Cihaz yürürlükte olan yasalara ve kurallara uygun olarak ve sadece yetkili elektrik
teknisyeni tarafından ana elektrik şebekesine bağlanmalıdır.
- Ana şebekeden gelen gücün cihazın ön tarafına yerleştirilmiş olan anma etiketinde
belirtilen gücü karşılayacağından emin olunuz.
- Cihazın topraklama bağlantısı, standartlara ve güvenlik kurallarına uygun olarak
yapılmalıdır.
- Cihazın topraklaması, elektrik tesisatının en yakın panodaki topraklama hattına
bağlanmalıdır.
- Cihaz elektrik bağlantısı, ana sigorta ve kaçak akım sigortası yürürlükteki yönetmeliklere
ve kurallara göre yapılmalıdır.
- Elektriksel gürültünün fazla olduğu yerlerde besleme hattı üzerinde izolasyon trafosu ve hat
filtresi kullanılmalıdır.
- Birden çok elektronik cihaz kullanılıyorsa her cihaz için ayrı besleme hattı çekilmelidir.
- Cihazın besleme hattına hiçbir kumanda devresi bağlanmamalıdır.
- Sensör ve giriş sinyallerini cihaza taşıyan kablolar, besleme, kumanda, anahtarlamalı
olarak çalışan endüktif yük kablolarından olabildiğince uzak ve ayrı olarak taşınmalı ve
etkilenmesi önlenmelidir.
- Cihazın içerisine sıvı akması ve iletkenlik yapacak metal parçaların girmemesi için gerekli
önlemler alınmalıdır. Aksi takdirde yangın çıkması ve elektrik çarpması gibi kazalar
meydana gelebilir.
- Bu cihazın konumlandırılacağı yer, duvar, mutfak mobilyası, dekoratif kaplama vb ise,
bunların yanmaz malzemeden yapılması veya uygun bir yanmaz ısı yalıtım malzemesi ile
kaplanması ve aradaki mesafenin en az 5 cm aksi halde 20 cm olması gerekmektedir. Cihaz
davlumbaz altında çalıştırılmalıdır.

5
C –GENEL UYARILAR
- Bu cihaz yürürlükteki yönetmeliklere uygun olarak tesis edilmeli ve yalnız iyi
havalandırılmış bir yerde kullanılmalıdır. Cihazın tesisi için ve kullanımdan önce
talimatlara başvurun.
- Cihaz endüstriyel kullanım amaçlı yapılmış olup sadece cihazla ilgili eğitim almış
elemanlar tarafından kullanılmalıdır.
- Uygun koruyucu ekipmanlar kullanmadan cihaza müdahalede bulunmayınız.
- Cihazın uzun ömürlü olması için kesinlikle uzun süre boşta çalıştırmayınız. Cihaz
kullanılmadığı durumlarda mutlaka kapalı konuma getirilmelidir. Uzun süreli
kullanımlarda ise her 2 saatte bir en az 10 dakika cihaz kapatılarak dinlendirilmelidir.
- Cihazın çalıştığı alanda yanabilen her türlü katı sıvı malzemeler (elbise, alkol ve
türevleri, Petro-kimya ürünleri, ahşap ve plastik malzemeler, perdeler vs.) kesinlikle
bulundurulmamalıdır.
- Cihazın kullanıldığı alanda herhangi bir sebeple çıkan, yangın, alev parlaması gibi
durumlarda hızlı bir şekilde (varsa) gaz vanalarını ve elektrik şalterlerini kapatarak
yangın söndürücü kullanınız. Alevi söndürmek için asla su kullanmayınız.
- Topraklama bağlantısı olmamasından kaynaklanan hasarlar garanti kapsamına
alınmayacaktır.
- Cihazda orijinal olmayan yedek parça kullandırtmayınız. Firmamızdan temin edilmeyen
yedek parçaların cihaza takılması durumunda, cihaz garanti kapsamı dışında kalır.

6
D –KULLANIM BİLGİLERİ
Şekil 1 – Dokunmatik Uyarılar
Dokunmatik buton ile ilgili aşağıdaki uyarılara dikkat edilmelidir:
•Cihaza enerji verildiğinde ON/OFF butonunun ışığı yanıncaya kadar hiçbir butona
dokunulmamalıdır.
•Dokunma şekli ile ilgili yukarıdaki şekil 1’ de bilgiler verilmiştir

7
Şekil 2 – Cihaz Kullanımı
Cihazı açmak için butonuna basılı tutulur. Kırmızı iken açınız. Kapalı
konumda iken buton üzerindeki LED kırmızı olarak yanık durumdadır.
Cihaz açıldığında yeşil LED yanar. Cihazı kapatmak için tekrar
butonuna basılır.
Cihaz kapalı konumda iken butonuna 5 saniye boyunca basılı tutarak
servis menüsüne giriş sağlanır. Servis menüsü tablo 1 ‘de gösterilmiştir.
Cihaz açık konumda iken butonuna basılı tutarak mod seçim menüsüne
giriş sağlanır. Mod seçim menüsü tablo 2 ‘de gösterilmiştir.
Herhangi bir menüde iken sıcaklık ekranı yanındaki yukarı – aşağı okları
yardımıyla parametreler arası geçiş sağlanır.
Herhangi bir menüde iken zaman ekranı yanındaki yukarı – aşağı okları
yardımıyla parametrelerin istenilen değeri ayarlanır.
ZAMAN EKRANI
SICAKLIK
SICAKLIK EKRANI
SICAKLIK

8
-Cihazın Kullanımı:
Cihaz açık konumda iken önceden ayarlanmış parametrelerde yer alan sıcaklık set
derecesine göre R1 (30A) röle çıkışı aktif olur. Bu esnada zaman ekranında “- - - -“, sıcaklık
ekranında “ ” görülmektedir.
Cihaz set derecesine ulaştığında R1 rölesi çıkış vermeyi bırakır. Cihaz set derecesine
ulaştığında zaman ekranında ayarlanmış zaman, sıcaklık ekranında mevcut sıcaklık
görülmektedir. Bu esnada SW1 girişinden bilgi geldiğinde ızgaraların açık olduğu anlaşılır.
Izgaralar kapatıldığında(ızgaralara hamur konulduğu anlaşılır) parametre değerindeki zaman
geri saymaya başlar. Parametrelerde yer alan ızgara çevirme süresinden önce ızgaraların
çevrilmesi beklenir. Bu süre içerisinde çevrilmez ise zaman ekranında dönme takip işareti
çıkmaktadır. Izgara çevrildi bilgisi SW1 girişinden bilgi geldiğinde anlaşılmaktadır. Pişirme
işlemi sırasında istenilen kadar ızgara çevirme işlemi yapılabilir fakat ızgaralar 3 saniyeden
fazla açık tutulduğunda işlem başa sarar. Parametre değerindeki zaman tamamlandığında
sesli uyarı vermektedir.
(Not: Cihaz sıcaklık kontrolünü her zaman yapmaktadır. “ “ yazısı cihaz ilk ısıtma
durumunda iken görülmektedir.)
Cihazı ilk çalıştırdığınızda izolasyon malzemesi ve ısıtıcı elemanlardan kaynaklanan bir koku
ve duman oluşabilir. Bu nedenle kullanıma başlamadan önce tüm termostatları maksimum
dereceye getirip cihazı 30 dakika boşta çalıştırınız. 30 dakika sonra cihazı soğumaya
bırakınız.
Gıda ile temas edecek yüzeylerin temiz olduğundan emin olunuz.
Waffle için hazırlanan harcı, kalıptan taşmayacak miktarda dökünüz. Spatula ile kalıp
üzerine harcı yayınız. Üst kapağı harç üzerine kapatınız ve pişiriniz.

9
Servis Menüsü Parametreleri;
Cihaz kapalı konumda iken P butonuna 5 saniye boyunca basılı tutarak servis menüsüne
giriş sağlanır.
Parametre
Açıklama
Min Değer
Max Değer
Birim
Fabrika Ayarı
500
Hysteresis
1
10
2
501
Sıcaklık Gösterim
Birimi
C
F
C
502
Mod Menüsü Giriş
Şifresi
0
999
42
503
Waffle Sayıcı
-
-
-
-
504
PCB Sıcaklığı
-
-
501
-
Tablo 1: Servis Parametreleri
Mod Seçim Menüsü;
Cihaz açık konumda iken P butonuna 5 saniye boyunca basılı tutarak mod seçim menüsüne
giriş sağlanır.
Mod
Açıklama
Min
Değer
Max
Değer
Birim
Fabrika
Ayarı
P00
Seçili olan mod
Pr01
Pr05
-
Pr01
P11
Mod1 sıcaklık değeri
90
250
Derece
210
P12
Mod1 zaman değeri
0:05
5:00
Dakika, Saniye
3:30
P13
Mod1 ızgara çevirme zamanı
1
10
Saniye
3
P21
Mod2 sıcaklık değeri
90
250
Derece
207
P22
Mod2 zaman değeri
0:05
5:00
Dakika, Saniye
3:45
P23
Mod2 ızgara çevirme zamanı
1
10
Saniye
3
P31
Mod3 sıcaklık değeri
90
250
Derece
211
P32
Mod3 zaman değeri
0:05
5:00
Dakika, Saniye
1:00
P33
Mod3 ızgara çevirme zamanı
1
10
Saniye
3
P41
Mod4 sıcaklık değeri
90
250
Derece
212
P42
Mod4 zaman değeri
0:05
5:00
Dakika, Saniye
4:00
P43
Mod4 ızgara çevirme zamanı
1
10
Saniye
3
P51
Mod5 sıcaklık değeri
90
250
Derece
213
P52
Mod5 zaman değeri
0:05
5:00
Dakika, Saniye
5:00
P53
Mod5 ızgara çevirme zamanı
1
10
Saniye
3

10
E –TEMİZLİK ve BAKIM
Her Kullanımdan Sonra Yapılması Gerekenler;
✓Cihazın temizliğini yaparken fişin prizde olmadığından veya şalterin kapalı olduğundan
emin olunuz.
✓Her kullanımdan sonra cihaz yüzeyini temizleyiniz.
✓Her kullanımdan sonra tabla yüzeyinde biriken hamur kalıntılarını temizleyiniz.
✓Cihazın temizliğinde asit ve türevi malzemeler kullanmayınız.
✓Cihazın temizliğini yaparken basınçlı su ve buhar kullanmayınız.
✓Cihazın dış paslanmaz yüzeyini bulaşık teli gibi malzemeyi çizebilecek temizleyiciler ile
temizlemeyiniz.
Periyodik Olarak Yapılması Gerekenler;
✓Bakım sadece eğitimli kişiler tarafından yapılmalıdır.
✓Cihazın periyodik bakımın her 15 günde bir yapınız.
✓Kullanım sıklığına göre waffle tablalarının yapışmazlık özelliğini kaybedip kaybetmediğini
kontrol ediniz. Aksi halde teflon malzemesinden kaynaklı sağlığa zararlı kimyasallar gıdaya ve
dolayısıyla insan sağlığına zarar verecektir.
✓Kullanım sıklığına göre, cihazın elektriksel bakımı elektrik bağlantısı kesildikten sonra kuru
hava püskürterek yapılmalıdır.

11
✓Güvenlik fonksiyonlarından herhangi biri çalışmıyor ise, cihazı kullanmayınız ve yetkili
servislerimizle irtibata geçiniz.
F –SORUN GİDERME
SORUN
NEDENİ
NASIL GİDERİLECEĞİ
CİHAZ ÇALIŞMIYOR
- Cihaza elektrik gelmiyor
olabilir.
- Sigorta açık olmayabilir.
- Elektrik bağlantısını kontrol
ediniz.
- Sigortanın açık olup
olmadığını kontrol ediniz.
İYİ PİŞİRMİYOR
- Sıcaklık ayarı yanlış olabilir.
- Sıcaklık ayarını kontrol ediniz.
CİHAZ DURDU
- Cihaz, voltaj düşüklüğü
nedeni ile durabilir.
- Voltajı kontrol ediniz.
CİHAZ HATA KODLARI
E-1 Faz Okuma Hatası: Cihazın enerji bağlantısını kontrol ediniz.
E-2 Termocupl Okuma Hatası: Termocupl kontrol ediniz.
E-4 Termocupl Bağlantı Hatası: Termocupl bağlantılarını kontrol ediniz.
E-8 Röle Kartı Sıcaklık Hatası: Röle kartı sıcaklığının düşürülmesi gerekmektedir.

12
G –DEMONTE GÖRÜNÜŞ ve YEDEK PARÇA
TEKLİ

13
G –DEMONTE GÖRÜNÜŞ ve YEDEK PARÇA
ÇİFTLİ

14
DÖNER WAFFLE MAKİNELERİ
NO
PARÇA ADI
P.KODU
1
WFL02 ALT-ÜST GÖVDE KABLO KAPAĞI
Omk.YPC01.WFL02.012
2
WFL01 ÜST GÖVDE
Omk.YPC01.WFL01.002
3
WFL01-WFL02 REZİSTANSI 115 VAc 650 W 130 mm
Omk.YPC50.ELK01.022
4
KALIPLAR
-
5
TERMOKUPL J TİPİ 1 MT
Omk.YPC50.ELK07.002
6
ENERJİ GİRİŞ KLEMENSİ TOPRAKLI 2 PİNLİ
Omk.YPC50.ELK06.001
7
WFL02 KAPAK SENSÖRÜ
Omk.YPC50.WFL02.010
8
SABİT AYAK-KISA 30x19 mm
Omk.YPC01.PLS05.001
9
WFL02 ÇEVİRME MEKANİZMASI PARÇASI-1
Omk.YPC01.WFL02.009
10
WFL02 ÇEVİRME MEKANİZMASI PARÇASI 2
Omk.YPC01.WFL02.014
11
WFL02 ÇEVİRME MEKANİZMASI PARÇASI 3
Omk.YPC01.WFL02.015
12
WFL02 ÇEVİRME MEKANİZMASI PARÇASI 4
Omk.YPC01.WFL02.016
13
WFL02 KONTROL KARTI
Omk.YPC03.WFL02.011
14
WFL02 GÖVDE ÖN DESTEK PARÇASI
Omk.YPC01.WFL02.013
15
WFL01-WFL02 KULP TAKIMI
Omk.YPC01.PLS04.004
4
Omk.YPC01.WFL01.003 Omk.YPC01.WFL01.004

15
H –ELEKTRİK ŞEMASI
TEKLİ
TC
TERMOKUPL
S1
KAPAK SENSÖRÜ
R1
ÜST REZİSTANS 650 W
R2
ALT REZİSTANS 650 W

16
H –ELEKTRİK ŞEMASI
ÇİFTLİ
TC
TERMOKUPL
S1
SAĞ KAPAK SENSÖRÜ
S2
SOL KAPAK SENSÖRÜ
R1
SAĞ ÜST REZİSTANS 650 W
R2
SAĞ ALT REZİSTANS 650 W
R3
SOL ÜST REZİSTANS 650 W
R4
SOL ALT REZİSTANS 650 W

17
I –GARANTİ BELGESİ
ÜRETİCİ/İTHALATÇI FİRMA ÜNVANI:
ADRESİ:
TLF –FAX:
KAŞE – İMZA:
SATICI FİRMA ÜNVANI:
ADRESİ:
TLF –FAX:
KAŞE – İMZA:
FATURA TARİHİ – NO
CİNSİ
MARKA
ÜRÜN ADI
ÜRÜN MODELİ
SERİ NO
ÜRÜN TESLİM TARİHİ ve YERİ
GARANTİ SÜRESİ
(Fatura tarihinden itibaren 2 YIL)
AZAMİ TAMİR SÜRESİ
20 iş günü
Firma garanti şartları hususları aşağıdaki gibidir;
❖Bütün parçaları dâhil olmak üzere malın tamamı garanti süresince garanti kapsamı altındadır.
❖Garanti süresi bittikten sonra da mevzuat gereği, kullanım ömrü süresince bakım, onarım ve yedek
parça temini hizmetlerini üretici veya ithalatçının sunması zorunludur.
❖Garanti uygulaması sırasında değiştirilen malın garanti süresi, satın alınan malın kalan garanti süresi
ile sınırlıdır.
❖Tüketicinin malı kullanma kılavuzunda yer alan hususlara aykırı olarak kullanmasından kaynaklanan
arızalar garanti kapsamı dışındadır.
❖Arızalarda kullanım hatasının bulunup bulunmadığının, yetkili servis istasyonları, yetkili servis
istasyonunun mevcut olmaması halinde sırasıyla; malın satıcısı, ithalatçısı veya üreticisinden birisi
tarafından mala ilişkin azami tamir süresi içerisinde düzenlenen raporla belirlenmesi ve bu raporun bir
nüshasının tüketiciye verilmesi zorunludur.
❖Tüketiciler, bu rapora ilişkin olarak bilirkişi tarafından tespit yapılması talebiyle uyuşmazlığın parasal
değerini dikkate alarak tüketici hakem heyetine veya tüketici mahkemesine başvurabilir.
❖Ürünü taşıma esnasında meydana gelebilecek hasarlar garanti kapsamı dışındadır.
❖Yanlış güç kaynağı bağlantısı, yangın, sel, kaza veya doğal afetlerden kaynaklanan ürün hasarları
garanti kapsamı dışındadır.
❖Yetkili servis personeli dışında yapılan her türlü müdahalen oluşan arızalar garanti kapsamı
dışındadır.

18
CONTENTS
A –GENERAL INFORMATION
Page 19
A1 –PRODUCT DESCRIPTION
Page 20
A2 –TECHINICAL INFORMATION
Page 20
A3 –TRANSPORTATION AND STORAGE CONDITIONS
Page 20
A4 –UNPACKING
Page 20
B –INSTALLATION
Page 21
C –SAFETY INSTRUCTIONS
Page 22
D –OPERATION INFORMATION
Page 23
E –CLEANING AND MAINTENANCE
Page 27
F –TROUBLESHOOTING
Page 28
G –EXPLODING DRAWING AND SPARE PART LIST
Page 29
H –ELECTRICAL CIRCUIT DIAGRAM
Page 32