Schaerer Coffee Club Manual

V02 / 11.2018
Kurzanleitung
Schaerer Coffee Club
Short instructions
Guía breve
Brève notice d‘utilisation

Original Kurzanleitung
021074
Schaerer AG
Postfach 336
Allmendweg 8
CH-4528 Zuchwil
[e-mail]
www.schaerer.com

Kurzanleitung
Schaerer Coffee Club
Herausgeber
Schaerer AG, Postfach 336, Allmendweg 8, CH-4528 Zuchwil
Ausgabe
Version 02 | 11.2018
Software
V1.5.4
Konzept und Redaktion
Schaerer AG, Postfach 336, Allmendweg 8, CH-4528 Zuchwil
Copyright ©
Schaerer AG, Postfach 336, Allmendweg 8, CH-4528 Zuchwil
Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Die Verviel-
fältigung, Verbreitung, Übertragung durch elektronische Systeme oder Übersetzung in eine
andere Sprache ist ohne schriftliche Zustimmung der Schaerer AG nicht gestattet. Dies
gilt für das Gesamtdokument, wie auch für einzelne Abschnitte daraus. Der Inhalt des Do-
kumentes beruht auf den, zum Zeitpunkt des Drucks verfügbaren, aktuellsten Daten. Die
Schaerer AG behält sich das Recht vor, zu jedem Zeitpunkt Änderungen, ohne erneute Be-
kanntgabe, vorzunehmen. Alle Abbildungen, Illustrationen und Display-Meldungen in dieser
Anleitung sind nur Beispiele! Durch das breite Spektrum an Optionen kann sich die Maschi-
ne von den hier abgebildeten unterscheiden. Die Schaerer AG haftet ausschliesslich für die
Inhalte des deutschen Originaldokuments.

4Kurzanleitung SCClub
|
Wir gratulieren Ihnen zum Kauf Ihrer
SchaererKa󰀨eemaschine.
Die Ka󰀨eemaschine Schaerer Co󰀨ee Club ist
ein Einzeltassen-Vollautomat für Espresso, Café
Crème, Cappuccino, Milchka󰀨ee, Latte Macchiato,
Milchschaum und Heißwasser.
Mit dem optional erhältlichen Pulverbehälter kann die
Schaerer Co󰀨ee Club heiße Schokolade mit Milch
oder Milchschaum ausgeben.
Betriebsanleitung befolgen
>Vor Verwendung die Betriebsanleitung
lesen. (www.schaerer.com)
>Immer genau die Betriebsanleitung
befolgen, besonders die
Sicherheitshinweise und das Kapitel
Sicherheit.
>Die Betriebsanleitung dem Personal,
bzw. allen Benutzern zugänglich machen.
Lebensgefahr durch Stromschlag
• Innerhalb der Ka󰀨eemaschine besteht
Lebensgefahr durch Netzspannung!
>Niemals das Gehäuse ö󰀨nen.
>Niemals Schrauben lösen und keine
Gehäuseteile entfernen.
Einsatz- und
Installationsbedingungen
• Bei Nichteinhaltung der Wartungsvorgaben
wird keine Haftung für eventuelle Schäden
übernommen.
>Die Betriebsanleitung beachten.
>Wartungsarbeiten und Reparaturen
dürfen nur vom Schaerer Service unter
Verwendung von Originalersatzteilen
durchgeführt werden.
VORSICHT
Zeichen und Symbole der
Betriebsanleitung beachten
Seite 22
Kapitel Sicherheit beachten
w ab Seite 7
WARNUNG
Kapitel Sicherheit beachten
w ab Seite 7
WICHTIG
Technische Daten
w Siehe Betriebsanleitung
Wartung
w Siehe Betriebsanleitung
Vorstellung und Allgemeines

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Kurzanleitung SCClub
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis 5
1 Sicherheit 7
1.1 AllgemeineSicherheitshinweise 7
1.2 BestimmungsgemäßeVerwendung 15
1.3 Einsatz-undInstallationsbedingungen 17
1.4 GefahrenfürdieKa󰀨eemaschine 18
2 Vorstellung 20
2.1 BezeichnungderKa󰀨eemaschinenteile 20
3 Inbetriebnahme 24
3.1 Aufstellort 25
3.2 Auspacken 25
3.3 Inbetriebnahme-Programm 26
4 Bedienen 28
4.1 SicherheitshinweiseBedienen 28
4.2 Ka󰀨eemaschineeinschalten 28
4.3 Getränkeausgabe 29
4.4 Milchanschließen 29
Milchdüse ...................................................................29
Mit Schaerer Milchkühler .......................................................30
4.5 Milch-oderMilchschaumausgabe 30
4.6 Heißwasserausgabe 30
4.7 Tassentisch 31
4.8 Bohnenbehälter / Pulverbehälter 31
4.9 Handeinwurf 32
4.10 Satzbehälter 33
4.11 Tropfschale 33
4.12 Ka󰀨eemaschineausschalten 35
5 Pege 36
5.1 SicherheitshinweisePege 36
5.2 ÜbersichtReinigungsintervalle 38
5.3 SpülmaschinengeeigneteTeile 39
5.4 Reinigungsprogramme 39
5.4.1 Systemreinigung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
5.4.2 Mixerspülung ................................................................41
5.4.3 Milchsystemspülung...........................................................41
5.5 ManuelleReinigungen 42
5.5.1 Bedienblende reinigen (CleanLock)...............................................42
5.5.2 Satzbehälter reinigen (Satzrutsche, optional) .......................................42
5.5.3 Au󰀨angwanne reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
5.5.4 Wassertank reinigen...........................................................43
5.5.5 Tropfschale reinigen...........................................................43
Inhaltsverzeichnis

6Kurzanleitung SCClub
Inhaltsverzeichnis
5.5.6 Gehäuse reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
5.5.7 Auslauf manuell reinigen .......................................................44
5.5.8 Milchsystem manuell reinigen ...................................................45
Milchschlauch reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
5.5.9 Mixer reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
5.5.10 Bohnenbehälter reinigen .......................................................48
5.5.11 Pulverbehälter reinigen ........................................................49
6 HACCP-Reinigungskonzept 51
7 SchaererService 53

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Kurzanleitung SCClub
Sicherheit
1 Sicherheit
Fehlerhafte Verwendung
• Die Missachtung der
Sicherheitshinweise kann zu
ernsten Verletzungen führen.
>Alle Sicherheitshinweise
beachten.
1.1 Allgemeine
Sicherheitshinweise
GefahrenfürdenBediener
Größtmögliche Sicherheit gehört
bei Schaerer zu den wichtigsten
Produktmerkmalen. Die Wirksamkeit
der Sicherheitseinrichtungen ist nur
gewährleistet, wenn Folgendes beachtet
wird:
WARNUNG

8Kurzanleitung SCClub
Sicherheit
>Vor Gebrauch die
Betriebsanleitung sorgfältig
lesen.
>Berühren Sie keine heißen
Maschinenteile.
>Die Ka󰀨eemaschine nicht
verwenden, wenn sie nicht
einwandfrei arbeitet oder wenn
sie beschädigt ist.
>Die Ka󰀨eemaschine nur
verwenden, wenn sie vollständig
montiert ist.
>Die eingebauten
Sicherheitseinrichtungen
dürfen unter keinen Umständen
verändert werden.
VORSICHT

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Kurzanleitung SCClub
Sicherheit
>Unter ständiger Aufsicht kann
dieses Gerät von Kindern ab
8 Jahren und darüber sowie
von Personen mit verringerten
physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung
und Wissen benutzt werden,
nachdem sie bezüglich des
sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden
und die daraus resultierenden
Gefahren verstehen.
>Kinder dürfen nicht mit dem
Gerät spielen.
>Reinigung und Benutzerwartung
dürfen nicht von Kindern
durchgeführt werden.
VORSICHT

10 Kurzanleitung SCClub
Sicherheit
Trotz Sicherheitseinrichtungen bleibt jede
Ka󰀨eemaschine bei unsachgemäßem
Umgang mit einem Gefahrenpotenzial
behaftet. Beachten Sie bitte folgende
Hinweise im Umgang mit der
Ka󰀨eemaschine, um Verletzungen und
Gesundheitsgefahren zu vermeiden:
Lebensgefahr durch
Stromschlag
• Innerhalb der Ka󰀨eemaschine
besteht Lebensgefahr durch
Netzspannung!
>Niemals das Gehäuse ö󰀨nen.
>Niemals Schrauben lösen und
keine Gehäuseteile entfernen.
>Niemals ein beschädigtes
Netzanschlusskabel verwenden.
>Beschädigungen am
Netzanschlusskabel vermeiden.
Nicht knicken und quetschen.
>Niemals den Netzstecker
in Wasser oder andere
Flüssigkeiten eintauchen
bzw. Wasser oder andere
Flüssigkeiten über das den
Netzstecker gießen. Den
Netzstecker immer trocken
halten.
WARNUNG