SEVERIN KM 3898 User manual

Küchenmaschine 4
Food Processor 9
Robot de cuisine 13
Keukenmachine 18
Robot de cocina 23
Robot da cucina 28
Køkkenmaskine 33
Köksmaskin 37
Yleiskone 41
Robot de cozinha 45
Robot kuchenny 50
Κουζινομηχανή 55
142 x 208 mm
ART.-NO. KM 3898
DE Gebrauchsanleitung
GB Instructions for use
FR Mode d’emploi
NL Gebruiksaanwijzing
ES Instrucciones de uso
IT Manuale d’uso
DK Brugsanvisning
SE Bruksanvisning
FI Käyttöohje
PT Manual de instruções
PL Instrukcja obsługi
GR Oδηγίες χρήσεως

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142 x 208 mm
Liebe Kundin, lieber Kunde,
wir wünschen Ihnen mit dem Qualitätsprodukt aus dem Hause SEVERIN viel Freude und
bedanken uns für Ihr Vertrauen.
Die Marke SEVERIN steht seit über 120 Jahren für Beständigkeit, deutsche Qualität und
Entwicklungskraft. Jedes Gerät wurde mit Sorgfalt hergestellt und geprüft.
Mit der sprichwörtlichen Sauerländer Gründlichkeit, Genauigkeit und Ehrlichkeit überzeugt
das Familienunternehmen aus Sundern seit der Gründung 1892 mit innovativen Produkten
Kunden in aller Welt.
In den sieben Produktgruppen Kaffee, Frühstück, Küche, Grillen, Haushalt, Personal
Care und Kühlen & Gefrieren bietet SEVERIN mit über 250 Produkten ein umfassendes
Elektrokleingeräte-Sortiment. Für jeden Anlass das richtige Produkt!
Lernen Sie die SEVERIN-Produktvielfalt kennen und besuchen Sie uns unter www.severin.
de oder www.severin.com.
Ihre
Geschäftsleitung und Mitarbeiter
der SEVERIN Elektrogeräte GmbH

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Küchenmaschine
Liebe Kundin, lieber Kunde,
lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig vor
der Benutzung des Gerätes durch und bewahren
Sie diese für den weiteren Gebrauch auf. Das Gerät
darf nur von Personen benutzt werden, die mit den
Sicherheitsanweisungen vertraut sind.
Anschluss
Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte
Schutzkontaktsteckdose anschließen.
Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild des
Gerätes angegebenen Spannung entsprechen. Das Gerät
entspricht den Richtlinien, die für die CE-Kennzeichnung
verbindlich sind.
Aufbau
1. Rührarm
2. Entriegelungshebel für Rührarm
3. Drehregler
4. Display
5. Abdeckungen der Aufnahmen für separat bestellbares
Zubehör
6. Anschlussleitung mit Netzstecker
7. Typenschild (Geräteunterseite)
Rühreinsätze:
8. Flachrührer
9. Knethaken
10. Schneebesen
11. LED zur Beleuchtung der Rührschüssel
12. Aufnahme für Rühreinsätze
13. Rührschüssel
14. Spritzschutz mit Einfüllöffnung
Sicherheitshinweise
∙Um Gefährdungen zu vermeiden
und um Sicherheitsbestimmungen
einzuhalten, dürfen Reparaturen am
Gerät und an der Anschlussleitung
nur durch unseren Kundendienst
durchgeführt werden. Daher im
Reparaturfall unseren Kundendienst
telefonisch oder per Mail kontaktieren
(siehe Service-Adressen im separaten
Garantieheft oder auf www.severin.
de).
∙Die LED zur Beleuchtung der
Rührschüssel kann nicht ausgetauscht
werden.
∙Das Gerät stets ausschalten und den
Netzstecker ziehen,
- vor dem Einsetzen und Entnehmen
der Rühreinsätze,
- bei nicht vorhandener Aufsicht,
- nach jedem Gebrauch,
- bei Störungen während des
Betriebes,
- vor jeder Reinigung.
∙Den Netzstecker nicht an der
Anschlussleitung aus der Steckdose
ziehen, sondern den Netzstecker
anfassen. Den Netzstecker nicht mit
feuchten Händen anfassen.
∙Die Einstellungen für das jeweilige
Zubehör können den Tabellen in
den Kapiteln ‚Drehschalter‘ und
‚Rühreinsätze‘ entnommen werden.
∙Warnung! Ein nicht
bestimmungsgemäßer Gebrauch
(Missbrauch) des Gerätes kann zu
Verletzungen führen.
∙Warnung! Das Gerät nur benutzen,
wenn der Rühreinsatz und die
Rührschüssel korrekt montiert sind.
∙Die Motoreinheit darf aus Gründen
der elektrischen Sicherheit nicht mit
Flüssigkeiten behandelt oder gar darin
eingetaucht werden.
∙Die abnehmbaren Einzelteile direkt
nach dem Gebrauch im Spülwasser
oder in der Spülmaschine reinigen und
gründlich abtrocknen.
∙Nähere Angaben zur Reinigung dem
Abschnitt ‚Reinigung und Pege‘
entnehmen.
∙Vorsicht beim Einfüllen von heißen
Flüssigkeiten in die Rührschüssel,
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da diese in Form eines plötzlich
auftretenden Dampfschwadens aus
dem Gerät austreten können.
∙Das Gerät ist dazu bestimmt, im
Haushalt und ähnlichen Anwendungen
verwendet zu werden, wie z.B.
- in Küchen für Mitarbeiter in
Läden, Büros und ähnlichen
Arbeitsumgebungen,
- in landwirtschaftlichen Betrieben,
- von Kunden in Hotels, Motels
und weiteren typischen
Wohnumgebungen,
- in Frühstückspensionen.
∙Das Gerät kann von Personen mit
reduzierten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und/oder
Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des
sicheren Gebrauchs des Gerätes
unterwiesen wurden und die daraus
resultierenden Gefahren verstanden
haben.
∙Dieses Gerät darf nicht von Kindern
benutzt werden. Das Gerät und seine
Anschlussleitung sind von Kindern
fernzuhalten.
∙Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
∙Kinder von Verpackungsmaterial fernhalten. Es besteht
u.a. Erstickungsgefahr!
∙Vor der Inbetriebnahme das komplette Gerät inkl.
Anschlussleitung und eventueller Zubehörteile auf
Mängel und Beschädigungen überprüfen, die die
Funktionssicherheit des Gerätes beeinträchtigen
könnten. Falls das Gerät z.B. zu Boden gefallen ist oder
an der Anschlussleitung gezogen wurde, können von
außen nicht erkennbare Schäden vorliegen. In diesen
Fällen das Gerät nicht in Betrieb nehmen.
∙Das Gerät auf eine stabile, ebene Fläche stellen.
∙Die Anschlussleitung nicht herunterhängen lassen.
∙Weder das Gerät noch die Anschlussleitung dürfen
äußerer Hitzeeinwirkung ausgesetzt werden.
∙Niemals in die laufenden Rühreinsätze greifen oder
mit einem Teigschaber, Kochlöffel oder ähnlichem
hineinlangen.
∙Vor dem Einstecken des Netzsteckers sicherstellen,
dass sich der Drehknebel auf der Position ‚0‘ bendet.
∙Nach dem Ausschalten den Motorstillstand abwarten,
bevor der Spritzschutz abgenommen oder der Rührarm
angehoben wird! Keine Teile berühren, die sich noch in
Bewegung benden!
Bestimmungsgemäße Verwendung
∙Die Küchenmaschine ist zum Wiegen und Rühren von
Lebensmitteln und bei Verwendung der separaten
Zubehörteile zum Mixen und Zerkleinern von
Lebensmitteln bestimmt.
∙Die Waage ist ein Haushaltsgerät und daher nicht für
den medizinischen oder gewerblichen Betrieb geeignet.
Das Gerät ist nicht amtlich geeicht.
∙Die Waage hat eine maximale Tragkraft von bis zu
7,5 kg.
∙Das Gerät darf nur mit dem Originalzubehör und für den
beschriebenen Einsatzzweck betrieben werden.
∙Eine andere, in der Anleitung nicht genannte
Verwendung (Fehlanwendung), gilt als nicht
bestimmungsgemäß und kann zu schweren
Verletzungen oder Schäden am Gerät führen.
∙Wird das Gerät falsch bedient oder zweckentfremdet
verwendet, kann keine Haftung für evtl. auftretende
Schäden übernommen werden.
Zusätzliches Zubehör
∙Die Küchenmaschine kann mit separat erhältlichem
Zubehör ausgestattet werden.
∙Das Zubehör kann auf unserer Homepage http://www.
severin.de unter dem Unterpunkt „Service / Ersatzteil-
Shop“ bestellt werden.
∙Fleischwolf ZB 5591
Gemüsereibe ZB 5592
Standmixer-Aufsatz ZB 5593
Ersatz-Rührschüssel ZB 5560
Aktuelle Informationen zu weiterem Zubehör nden Sie
jederzeit auf unserer Homepage.
Vor der ersten Inbetriebnahme
∙Packen Sie das Gerät vollständig aus und entfernen Sie
eventuelle Verpackungsreste und Aufkleber. Entfernen
Sie nicht das Typenschild!
∙Reinigen Sie die abnehmbaren Teile wie unter
‚Reinigung und Pege’ angegeben.
Kurzzeitbetrieb
Das Gerät ist für Kurzzeitbetrieb (KB 10 Min.) ausgelegt,
d.h. Sie können es max. 10 Minuten benutzen. Dann muss
das Gerät zum Abkühlen für 20 Minuten ausgeschaltet
werden.

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Leuchtring und Beleuchtung der Rührschüssel
Der Leuchtring am Drehregler und die LED zur Beleuchtung der Rührschüssel blinken, während das Gerät auf eine Eingabe
wartet. Während des Mixvorgangs leuchten sie dauerhaft.
Display
Im Display werden die ausgewählten Funktionen, das Gewicht und die Laufzeiten angezeigt. Außerdem können die Laufzeit
und die Gewichtseinheit ausgewählt werden.
Symbol Funktion
Anzeige Mixvorgang und Tarieren der Waage
Anzeige Wiegevorgang
Anzeige Restlaufzeit bzw. Dauer im Mixvorgang
oder
Gewicht im Wiegevorgang
Auswahl Laufzeit im Mixvorgang
oder
Auswahl zwischen den Einheiten kg, g, lb und oz im Wiegevorgang
Drehschalter
Mit dem Drehschalter können die Geschwindigkeitsstufen zwischen 0 und 8 oder die Pulse-Funktion ausgewählt werden.
Stufe Bezeichnung Verwendung
0Aus Vor jedem Zubehörwechsel, nach dem Gebrauch
1Niedrigste Drehzahl Zum langsamen Anrühren, erstes Mischen von Zutaten, zum Kneten
2-3 Niedrige Drehzahl Zum Quirlen, Unterheben und Untermischen von Zutaten, zum Kneten
4-6 Mittlere Drehzahl Für alle Rührarbeiten
7-8 Hohe Drehzahl Zum Schlagen von Eischnee und Sahne
PPulse Für kurzes Mixen auf höchster Stufe
Automatische Abschaltung
∙Das Gerät schaltet sich nach 10 Minuten Laufzeit ab.
Danach muss es 20 Minuten abkühlen.
∙Wird das Gerät für ca. 2 Minuten nicht bedient, schaltet
sich das Display aus.
∙Sobald der Rührarm nach oben bewegt wird, schaltet
sich das Gerät ebenfalls ab und muss nach dem
Absenken des Rührarms wieder gestartet werden.
Überhitzungsschutz
Das Gerät besitzt einen eingebauten Überhitzungsschutz,
der das Gerät bei Überhitzung abschaltet. Lassen Sie das
Gerät dann bis auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor sie
es erneut benutzen.

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Bedienung
∙Das Gerät muss ausgeschaltet und der Netzstecker
gezogen sein, bevor Sie die Rühreinsätze montieren,
wechseln, entfernen oder reinigen.
∙Stellen Sie sicher, dass die Rührschüssel verriegelt
ist, bevor Sie den Mixvorgang starten!
∙Warten Sie den Motorstillstand nach dem
Ausschalten ab! Berühren Sie keine Teile, die sich
noch in Bewegung benden.
Rührschüssel einsetzen und Zutaten einfüllen
∙Stecken Sie den Netzstecker ein.
∙Es ertönen Signaltöne, der Leuchtring und die LED
blinken.
∙Ziehen Sie den Entriegelungshebel nach oben. Der
Rührarm bewegt sich automatisch nach oben. Drücken
Sie mit den Händen nach, bis er einrastet. Die Taste
leuchtet und im Display werden kg und 0.000 angezeigt.
∙Setzen Sie die Rührschüssel locker auf, sodass die
Ausbuchtungen an der Schüssel in die Aussparungen
am Gerät greifen.
∙Drücken Sie einmal die Taste um die Waage zu
tarieren.
∙Füllen Sie die Zutaten ein, bis im Display die
gewünschte Menge angezeigt wird.
∙Verriegeln Sie die Rührschüssel durch Drehung im
Uhrzeigersinn.
Tipp! Zum Abwiegen von weiteren Zutaten während
der Zubereitung, schalten Sie das Gerät aus,
nehmen Sie den Spritzschutz ab und ziehen Sie den
Entriegelungshebel nach oben, um den Rührarm zu
lösen. Entriegeln Sie die Rührschüssel, drücken Sie die
Taste und wiegen Sie die Zutaten ab.
Rühreinsatz einsetzen
∙Wählen Sie einen Rühreinsatz aus.
∙Setzen Sie den Rühreinsatz so in den Rührarm ein,
dass der Stift am Rührarm in die Aussparung am
Rühreinsatz greift. Schieben Sie den Rühreinsatz soweit
es geht nach oben. Verriegeln Sie den Rühreinsatz
gegen den Uhrzeigersinn. Kontrollieren Sie den festen
Sitz.
∙Um den Rührarm abzusenken, ziehen Sie den
Entriegelungshebel nach oben und drücken Sie den
Rührarm nach unten, bis er hörbar einrastet.
∙Die Taste leuchtet und im Display wird 00:00
angezeigt.
∙Setzen Sie den Spritzschutz von links auf die
Rührschüssel auf.
Betrieb
∙Drehen Sie den Reglerknopf langsam in die gewünschte
Drehzahlstufe.
∙Starten Sie immer zuerst mit Stufe 1 um die Zutaten zu
vermischen.
Tipp!
Timer
∙Sobald das Gerät eingeschaltet wird, wird im Display
die Laufzeit angezeigt.
∙Wird vor dem Einschalten die gewünschte
Zubereitungsdauer mit den Tasten und in
10-Sekunden-Schritten eingestellt, stoppt das Gerät
nach Ablauf der Zeit. Es ertönen Signaltöne und der
Leuchtring blinkt.
∙Um das Gerät nach Ablauf des Timers erneut zu
starten, muss der Drehregler zunächst auf 0gestellt
werden.
∙Falls weitere Zutaten während des Rühr- oder
Knetvorgangs eingefüllt werden sollen, ohne diese
zu wiegen, können Sie sie durch die Einfüllöffnung im
Spritzschutz hinzufügen.
Rühreinsätze
Die Rühreinsätze gemäß folgender Tabelle auswählen. Zum langsamen Vermischen der Zutaten immer erst auf Stufe 1
starten.
Einsatz Symbol Verwendung Empfohlene Geschwindigkeit
Flachrührer Leichte weiche Teige, z.B. Rührteig, Biskuit und
Pudding
1-6
Schneebesen Sahne, Eischnee und Mousse 7-8
Knethaken Schwere Teige, z.B. Brotteig, Pizzateig, Hefeteig 1-3

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∙Zutaten können am Rand der Rührschüssel anhaften
und werden nicht von den Rühreinsätzen erfasst. Stellen
Sie das Gerät dann aus und schaben Sie die Zutaten
vom Rand ab.
Nach dem Betrieb
∙Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den
Netzstecker. Warten Sie den Motorstillstand ab.
∙Nehmen Sie den Spritzschutz ab.
∙Ziehen Sie den Entriegelungshebel nach oben. Der
Rührarm bewegt sich automatisch nach oben. Drücken
Sie mit den Händen nach, bis er einrastet.
∙Drehen Sie den Rühreinsatz im Uhrzeigersinn und lösen
Sie ihn ab.
∙Drehen Sie die Rührschüssel gegen den Uhrzeigersinn
und nehmen Sie sie ab.
∙Entnehmen Sie die Lebensmittel nach der Zubereitung
aus der Rührschüssel.
∙Reinigen Sie die Einzelteile wie unter ‚Reinigung und
Pege‘ beschrieben.
Rezept für Prünstitute
1925 g Mehl und 1386 g Wasser auf höchster Stufe für 8
Minuten mixen.
Reinigung und Pege
∙Schalten Sie vor jeder Reinigung das Gerät aus, ziehen
Sie den Netzstecker und warten Sie den Motorstillstand
ab.
∙Verwenden Sie keine scharfen und scheuernden
Reinigungsmittel.
∙Die Motoreinheit darf aus Gründen der elektrischen
Sicherheit nicht mit Wasser behandelt werden oder gar
darin eingetaucht werden.
∙Reinigen Sie die Motoreinheit nur mit einem weichen
feuchten Tuch.
∙Nehmen Sie den Spritzschutz, die Rühreinsätze und
die Rührschüssel ab und reinigen Sie sie nach dem
Gebrauch sofort mit heißem Wasser unter Zugabe
von Geschirrspülmittel. Die Teile können auch in der
Spülmaschine gereinigt werden.
∙Hinweis: Bei Reinigung in der Spülmaschine kann sich
die Kupplung des Schneebesens innen verfärben. Dies
stellt keinen Mangel dar und der Schneebesen kann wie
gewohnt weiter verwendet werden.
∙Bei Bedarf können Sie die Abdeckung für die
Aufnahme von Zubehör am Kopf des Rührarms zur
Reinigung abnehmen. Greifen Sie dazu in den Spalt
an der Unterseite der Abdeckung und nehmen Sie die
Abdeckung ab. Setzen Sie die Abdeckung wieder so
auf, dass sich die Striche (− −) gegenüberstehen.
∙Die Abdeckung für die Aufnahme von Zubehör am
unteren Teil des Rührarms können Sie ebenfalls
abnehmen.
Ersatzteile und Zubehör
Ersatzteile oder Zubehör können bequem im Internet
auf unserer Website http://www.severin.de unter dem
Unterpunkt „Service Center / Ersatzteil-Shop“ bestellt
werden.
Entsorgung
Geräte, die mit diesem Symbol gekennzeichnet
sind, müssen getrennt vom Hausmüll entsorgt
werden. Diese Geräte enthalten wertvolle
Rohstoffe, die wiederverwertet werden können. Eine
ordnungsgemäße Entsorgung schützt die Umwelt und die
Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Ihre Gemeindeverwaltung
bzw. Ihr Fachhändler gibt Auskunft über die
ordnungsgemäße Entsorgung.

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Food Processor
Dear Customer,
Before using the appliance, read the following instructions
carefully and keep this manual for future reference. The
appliance must only be used by persons familiar with these
instructions.
Connection to the mains supply
This appliance must only be connected to a correctly
installed power socket with an earth connection.
Make sure that the supply voltage corresponds with the
voltage marked on the rating label of the appliance. This
product complies with all binding CE labelling directives.
Appliance Parts and Accessories
1. Mixer arm
2. Mixer arm release lever
3. Control knob
4. Display
5. Covers for containers for accessories, which can be
ordered separately
6. Power cord with plug
7. Nameplate (appliance underside)
Attachments:
8. Flat beater
9. Dough hook
10. Whisk
11. LED for illuminating the mixing bowl
12. Attachment holder
13. Mixing bowl
14. Splash guard with lling opening
Safety instructions
∙In order to avoid hazards and to
comply with safety regulations, any
repairs to the appliance and the power
cord must only be carried out by our
customer service. Therefore, in the
event of a repair being needed, please
contact our customer service by phone
or email (see our service addresses
in the separate warranty booklet or on
www.severin.de).
∙The LED for illuminating the mixing
bowl cannot be replaced.
∙Always switch off the appliance and
pull out the plug,
- before inserting or removing
attachments,
- if supervision is not available,
- after every use,
- in the event of problems during
operation,
- before cleaning, every time.
∙Do not take the power plug out of the
socket by pulling on the power cord,
but hold the power plug to take it out.
Never handle the mains plug with wet
hands.
∙The settings for the individual
accessories can be found in the
tables in the “Control Knob” and
“Attachments” sections.
∙Warning! Improper use (misuse) of
the appliance may cause personal
injury.
∙Warning! The appliance must only
be used if the mixing bowl and the
attachment are correctly mounted.
∙For reasons of electrical safety, the
motor unit must never come into
contact with liquids or be immersed in
them.
∙Immediately after use, clean the
removable parts with water or in the
dishwasher and dry them thoroughly.
∙For more information on cleaning,
please refer to the Cleaning and Care
section.
∙Be careful when pouring hot liquids
into the mixing bowl, as they could
escape from the appliance in the form
of a sudden blast of steam.
∙This appliance is intended for
household use and similar
applications, such as
GB

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- in kitchens used by employees
in shops, ofces and similar work
environments,
- in agricultural settings,
- by customers in hotels, motels
and other typical residential
environments,
- in establishments offering bed and
breakfast.
∙In the event that this appliance
is to be used by persons with
reduced physical, sensory or mental
capabilities or with lack of experience
or knowledge, the user must be
supervised or instructed regarding
the safe use of the appliance and
must have an understanding of the
consequent potential risks of danger.
∙This appliance must not be used by
children. This appliance and its power
cord must be kept out of the reach of
children.
∙Children must not play with this
appliance.
∙Keep all packaging material out of the reach of children.
There is a risk of suffocation!
∙Before commissioning, check the whole appliance,
including the power cord and any accessories, to ensure
that there are no defects or damage, which could impair
the functional safety of the appliance. For example, if
the appliance has fallen onto the oor, or the power cord
has been pulled, there may be damage that cannot be
seen from the outside. In such cases, do not operate the
appliance.
∙Always position the appliance on a at stable surface.
∙Never leave the power cord dangling downwards.
∙Never allow the appliance or the power cord to be
exposed to any external source of heat.
∙Never put your ngers or an object (dough scraper,
wooden spoon or similar) into the attachments while
they are running.
∙Before plugging the machine in, make sure that the
control knob is set to the “0” position.
∙After switching off, wait for the motor to stop running,
before removing the splash guard or raising the mixer
arm! Do not touch any part of the appliance whilst still
in motion!
Intended Use
∙The food processor is intended for weighing and stirring
food and, when using various accessories, for mixing
and chopping food.
∙The scale is a household appliance that is not intended
for medical or commercial use. The appliance has no
ofcial certicate of calibration.
∙The scale has a maximum capacity of up to 7.5 kg.
∙The appliance must only be operated with the original
attachments/accessories and only for the intended
purpose as described.
∙Any other use not stated in the instructions (misuse)
is considered as not intended and can cause severe
personal injury or damage to the appliance.
∙If the appliance is operated incorrectly or used for
purposes other than the intended use, no liability can be
accepted for any damage that may occur.
Additional Accessories
∙The food processor can be tted with different
attachments that are available separately.
∙Mincer ZB 5591
Vegetable grater ZB 5592
Stand mixer attachment ZB 5593
Spare mixing bowl ZB 5560
You can nd up-to-date information about other
attachments at any time on our homepage.
Vor der ersten Inbetriebnahme
∙Packen Sie das Gerät vollständig aus und entfernen Sie
eventuelle Verpackungsreste und Aufkleber. Entfernen
Sie nicht das Typenschild!
∙Reinigen Sie die abnehmbaren Teile wie unter
‚Reinigung und Pege’ angegeben.
Short operation
This appliance is designed with a short operating time (10
mins), i.e. you can use it for a maximum of 10 minutes
in one go. Then the unit needs to be switched off for 20
minutes to cool down.
Automatic shutdown
∙After running for 10 minutes the appliance switches off
automatically. It then needs to cool for 20 minutes.
∙If the appliance is not in use for about 2 minutes, the
display switches off.
∙As soon as the mixer arm is raised, the appliance is also
switched off and will need to be started again after the
mixer arm has been lowered.
Overheating protection
The appliance has a built-in overheating protection,
which switches it off in the event of overheating. Allow the
appliance to cool down to room temperature before using
it again.