Sunbeam MIXMASTER 2366 User manual

Instruction Manual
DELUXE MIXMASTER ® MIXER
Manuel d’Instructions
BATTEUR DE LUXE MIXMASTER ®
Manual de Instrucciones
BATIDORA MIXMASTER ® DE LUJO
Manual de Instruções
BATEDEIRA DE LUXO MIXMASTER ®
MODELS/MODELOS
MODÈLES/MODELOS
2366,2367,2368 &2369
MODELS/MODELOS
MODÈLES/MODELOS
2366,2367,2368 &2369

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When using electrical appliances, basic safety precautions should
always be followed including the following:
1. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE MIXER.
2. To protect against risk of electrical shock, do not put Mixer
in water or other liquid. This may cause personal injury
or damage to the product.
3. Close supervision is necessary when Mixer is used by or near
children or incapacitated persons.
4. Unplug from outlet while not in use, before putting on or
taking off parts and before cleaning.
5. Avoid contacting moving parts. Keep hands, hair, clothing,
as well as spatulas and other utensils away from beaters
during operation to reduce the risk of injury to persons and/or
damage to the Mixer.
6. Do not operate Mixer with a damaged cord or plug or after
the appliance malfunctions, or is dropped or damaged in any
manner. Return appliance to the nearest Sunbeam Appliance
authorized service center for examination, repair or electrical
or mechanical adjustment.
7. The use of attachments not recommended or sold by Sunbeam
may cause fire, electrical shock or injury.
8. Do not use outdoors or for commercial purposes.
9. Do not let cord hang over edge of table or counter or touch
hot surfaces, including the stove.
10. Remove beaters from Mixer before washing.
IMPORTANT SAFEGUARDS

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11. Do not place Mixer or bowls on or near a hot gas or
electric burner, or in a heated oven.
12. Do not use Mixer for other than intended use.
13. Do not leave Mixer unattended while it is operating.
THIS UNIT IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY
When your Mixmaster®Mixer is first used, you may experience
an odor and possibly a slight wisp of smoke from your mixer motor.
This is caused by the heat curing of the insulation which protects the
motor and is normal. After the first few uses, this effect will disappear.
FOR PRODUCTS PURCHASED IN U.S & CANADA ONLY:
To reduce the risk of electrical shock, this appliance has a polarized
plug (one blade is wider than the
other). As a safety feature, this plug
will fit in a polarized plug only one way. If the plug does not fit fully
in the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a
qualified electrician.
DO NOT ATTEMPT TO DEFEAT THIS
SAFETY FEATURE.
SAVE THESE INSTRUCTIONS

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1. Beater Ejector
2. Large Mixing Bowl
3. Small Mixing Bowl
4. Bowl-Fit Beaters
5. Turntable
6. Dough Hooks*
7. Stand
8. Headlock
9. Mixer-Release Trigger
10. Burst of Power®
11. Speed Control Dial
12. Turntable Locator Switch
*Some models do not have
Dough Hooks.
FEATURES
Thank you for choosing the Sunbeam®
Mixmaster®Mixer. For generations we have
been helping cooks prepare moist cakes,
light and fluffy meringue and chewy cookies.
You can even make bread dough with your
Sunbeam®Mixmaster®Mixer.
The Sunbeam®Mixmaster®Mixer offers
a choice of 12 different mixing speeds.
The bowl-fit beaters and bowls have been
designed to mix ingredients thoroughly
and evenly.
No problem ejecting the beaters either – just
push the ejector button beside the handle.
You’ll love being able to make so many
things with your mixer!
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ASSEMBLING THE STAND MIXER
Before assembling the mixer, be
sure the speed control dial is in the
OFF position and the electric cord
is unplugged.
ATTACHING THE TURNTABLE
Place the revolving turntable into
the base of the stand by pressing the
turntable into the center hole of the
adjustment slot until it snaps into place.
ADJUSTING THE TURNTABLE
The turntable must be adjusted
depending upon which bowl size is
being used (see “Adding the Mixing
Bowl”). To adjust, press down on the
turntable locator switch and slide switch
to the proper icon.
Attaching and Removing the Mixer Head
To attach the mixing head, press in on
the mixer-release trigger, located at the
rear of the stand.
Place the mixer head on the stand so
that the metal pivot on the bottom of
the mixer head goes into the latched
opening on the top of the stand.
As you release pressure from the
mixer-release trigger, the top of the
latch should clamp around the
metal pivot. Once the mixing head
is lowered into position, it will lock
into place.
To raise the mixing head, press the
head lock button downward while
pulling up on the handle of the mixing
head. Once unlocked, the mixing head
can be removed by pressing the mixer
release trigger.
Be sure the mixer head is securely
in position before using.
NOTE: This mixer is NOT intended
for use away from the stand.
ADDING THE MIXING BOWL
Move the turntable locator switch to the
proper setting - the large bowl icon if
you are using the large bowl; the small
bowl icon if you are using the small
bowl. Place the desired mixing bowl
onto the turntable.
Mixing bowls should NEVER be used in
a conventional oven, microwave oven,
on top of the range or on any other
heated surface.
If mixing bowls are scratched
or chipped, do not use mixer. Mixer
bowl should not be used to blend in
hot liquids.
Mixer-Release
Trigger
Latched Opening
Ball Bearing
Extension
Mixer
Head
Mixer-Release
Trigger
Metal
Pivot
Stand

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ATTACHING THE BEATERS
Be sure the speed control dial is in the
OFF position and unplug electric cord
from the electrical outlet.
Lift mixer head up and back to pull it
out of the way of the bowl.
NOTE: It is important that the beaters
go into the correct sockets. Otherwise
the mixer will not give you the proper
mixing action. Do not risk ruining a
recipe or damaging your mixer. Read
the following instructions carefully.
One of the beaters is conical in shape
and has a nylon button on the bottom.
It goes into the socket on the side of
the mixer nearest the side of the bowl.
The other beater is square-shaped and
goes into the socket nearest the center
of the bowl. See beater symbols located
on the bottom of the mixer head.
Insert the beaters, one at a time,
using a combination pressing and
twisting motion, until the beaters
snap into position.
If a beater should not properly snap
into place, pull it out of the socket
and rotate it one quarter turn.
Reinsert the beater into the socket
until it snaps into position.
Attaching the Dough Hooks
(Some Models Only)
Set the speed dial in the OFF position
and unplug the electric cord from the
electrical outlet.
Lift mixer head up and back to tilt it out
of the way of the bowl, while holding in
an upright position.
NOTE: The dough hooks must go into
the correct sockets. The mixer will
operate with the dough hooks in the
wrong position. However, you will not
get proper kneading action and you
could risk ruining a recipe or damaging
your mixer. Read the following
instructions carefully.
Nylon
Button
Square
Beater
Conical-Shaped
Beater
Side of
Bowl
Conical
Beater Square
Beater

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The dough hook with the small washer
and foot goes into the socket on the
side of the mixer nearest the side of
the bowl. The other dough hook with
the large washer goes into the socket
nearest the center of the bowl. See the
dough hook symbols located on the
bottom of the mixer head.
BEATER-BOWL DRIVE ADJUSTMENT
Automatic bowl rotation is factory set.
Occasionally, a simple adjustment
may be necessary when the bowl
fails to rotate.
To make this adjustment, tilt the mixer
head back. Hold the mixer head in an
upright position and locate the
adjustment screw on the underside
of the mixer head. Loosen the locking
nut and turn the adjustment screw on
the underside of the mixer head.
Loosen the locking nut and turn the
adjustment screw clockwise, to lower
the mixer head; or counter clockwise,
to raise the mixer head. Retighten the
locking nut. The beater with the nylon
button should lightly touch the bottom
of the mixing bowl.
OPERATING INSTRUCTIONS
ABOUT THE SPEED CONTROL DIAL
The speed control dial is used
for turning the mixer ON and OFF
and for selecting its 12 mixing speeds.
Rotate the speed control dial in a
clockwise
direction to increase mixing
speed; and in a counter-clockwise
direction to decrease mixing speed.
As you rotate the speed control dial,
notice that a numbered speed
is aligned with the indicator on top
of the mixer head. This numbered
speed indicates the speed at which
the mixer is operating.
Rotate the speed control dial until
the indicator is opposite the numbered
speed you wish to use.
BURST OF POWER®
Press down on button or top handle to
automatically increase the beater speed
by 150 RPM for an immediate boost
of power.
HEAD LOCK
The head lock feature locks the mixing
head in the down position for added
control while mixing and locks it in the
up position for added convenience while
cleaning. To unlock, press down the
button on the side of the stand. To lock,
lower mixing head until it automatically
locks in place.
Speed
Indicator
Mixing
Guide
Speed Control
Dial
Adjustment
Screw Locking
Nut

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NOTE: Due to variations in ingredient temperatures and quantities,
the Mixing Guide speeds are only suggested. If necessary,
adjust speeds as needed to achieve desired results.
MIXING GUIDE
The speed control guide on your mixer has been designed to help you take the
guess work out of preparing foods.
Use the chart below to determine the best setting to use when preparing your
favorite recipes.
SPEED MIXING
SETTING GUIDE EXAMPLE
1 Fold-Kneaded Use when mixing dry ingredients or when folding
two portions of a recipe together, such as a beaten
egg white into a batter or when directions call for
LOW speed. Use for kneading bread.
2 Stir Use when stirring liquid ingredients or when gentle action
is needed to moisten dry ingredients.
3 Blend Use when quick breads require a brisk action,
just enough to blend ingredients but not enough
to develop a smooth batter.
4 Mix Use when mixing dry ingredients and liquid ingredients
together alternately in a recipe.
5 Combine Use when recipe calls for combining ingredients together.
6 Cake Mixes Use when preparing packaged cake mixes or when
directions call for MEDIUM speed.
7 Cream Use when creaming sugar and butter together.
8 Whip Use to whip potatoes or to develop a smooth batter.
9 Whip/Cream Use to whip whipping cream or to develop a light,
fluffy texture.
10 Desserts Use to beat air into whipped desserts.
11 Frostings Use when preparing light, fluffy frostings and candies.
12 Egg Whites Use when aerating eggs and egg whites.
Use when directions call for HIGH speed.

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CARING FOR YOUR MIXER
Ejecting the Beaters or Dough Hooks
After you’ve finished mixing, turn the
speed control dial to OFF and unplug
the electric cord from the electrical
outlet. Push the ejector button located
near the handle to remove beaters or
dough hooks.
Scrape excess batter off the beaters
using a rubber or plastic spatula. Do not
strike beaters on the rim of the bowl.
CLEANING YOUR MIXER
To clean the mixer, wipe the mixer head,
stand and turntable with a damp cloth,
then dry. DO NOT IMMERSE THE
MIXER HEAD OR STAND IN WATER.
Avoid the use of abrasive cleaners, as
they may mar the finish of the mixer.
Wash the beaters and bowls in hot,
soapy water after each use. Rinse
thoroughly and dry. Beaters and
bowls may also be washed in an
automatic dishwasher.
STORING YOUR MIXER
Store the mixer in a dry location,
such as on a counter top or table top,
or in a closet or cupboard.
Place the small mixing bowl inside
the large mixing bowl with the beaters
inserted into the proper sockets.
Place the dough hooks in the
small mixing bowl. Store the bowls
on the turntable. The beaters will help
hold the bowls in position. Wind the
electric cord into a coil, secure it
with a twist fastener.
MAINTENANCE
The motor of your stand mixer has
been carefully lubricated at the
factory and does not require any
additional lubricant.
Other than the recommended cleaning,
no further user maintenance should
be necessary.
Return the mixer to the nearest
Sunbeam Service Center for servicing
or repairs.

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MIXING AND BAKING SUGGESTIONS
• Ingredients should be added to the
mixing bowl as they are specified in
the recipe. When combining dry
and wet ingredients, you may wish
to moisten ingredients on Speed 1
or 2, then turn to the desired
mixing speed.
• Use the mixing speed that is
recommended in the recipe. When
using a recipe that is not in this book,
use the handy mixing guide on the
speed control dial of the mixer to help
you find the correct speed to use.
• If times are specified in the recipe,
use them! BE CAREFUL NOT TO
OVERMIX. Overmixing can cause the
mixture to become very tough.
• Should an object, such as a spatula,
fall into the bowl while the mixer is
operating, turn the mixer OFF
immediately. Then, remove the object.
• Remove beaters and place in sink
for easy clean-up.
• When preparing your favorite
recipe, DO NOT exceed 3-1/2 cups
of flour grain in a recipe.
BREADS
SPECIAL INSTRUCTIONS FOR
MAKING KNEADED BREADS
When making kneaded breads,
your mixer will require more care
than when making ordinary mixtures,
such as cake batter and cookie dough.
The elasticity of the bread dough
and the shape of the dough hooks
may cause your mixer to do some
unusual things.
The bowl may tend to rock back and
forth. We suggest that you guide the
bowl with one hand to help control
the rocking action. AVOID GETTING
YOUR HANDS TOO NEAR THE
DOUGH HOOKS!
The kneading action may cause the
mixer to slide on a slippery work
surface. Be sure the work surface
and rubber feet on the bottom
of the mixer are clean and dry.
CAUTION: Do not use the mixer too
near the edge of a table or counter top,
where it could fall off.
DO NOT LEAVE YOUR MIXER
UNATTENDED WHEN USING THE
DOUGH HOOKS.

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Do not attempt to scrape the bowl
while the mixer is operating. Stop the
mixer and scrape the sides of the bowl
as necessary. Use a rubber or
plastic spatula only.
DO NOT attempt to feed dough into
the dough hooks with your hands,
a spatula or any other utensil while
the mixer is plugged into an outlet
or in operation.
If times are specified in the recipe, use
them! BE CAREFUL NOT TO OVERMIX.
Overmixing can cause the mixture to
become tough. We suggest that
your total mixing time should be
6 – 8 minutes.
Should an object, such as a spatula,
fall into the bowl while the mixer
is operating, turn the mixer OFF
immediately. Then remove the object.
Remove dough hooks and place in
sink for easy clean-up.
BREAD MAKING INSTRUCTIONS FOR
UNITS WITH DOUGH HOOKS
Ingredients should be added to the
mixing bowl as they are specified
in the recipe.
Combine a small portion of the dry
ingredients with the wet ingredients.
Mix on Speed 6. Continue adding dry
ingredients until the mixture becomes
sticky, then turn to Speed 1. Gradually
add remaining dry ingredients.
If there is high humidity in the air,
it may be necessary to add additional
flour to the recipe. The high humidity
could also extend the amount of time
necessary for baking.
Guide the mixing bowl with your hands.
Use caution to keep hands out of the
way of the dough hooks.
To order additional or replacement
accessories, call 1-800-597-5978.
Description Model No.
Dough Hooks 4964
Beater 4950
Large Glass Bowl 4938
Small Glass Bowl 4939
Large Stainless Steel Bowl 4951
Small Stainless Steel Bowl 4952

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HOW TO SHAPE DOUGH FOR A LOAF PAN
1. Using a rolling pin, roll dough
into a rectangle.
2. Roll dough into a loaf, starting
from narrow end.
3. Flatten ends with sides of hands,
as shown.
4. Pinch along seam to seal.
5. Fold ends under and place seam-side
down in a well-greased loaf pan.
DOUGH RISING TIPS
A large, well-greased, glass mixing bowl
is an excellent container in which to
raise or proof yeast dough. The ideal
temperature is 85°F in a draft-free area.
Cover with a light cloth.
The final rising should be after the
dough has been shaped and placed
on the greased baking sheet or pan
recommended in the recipe. Again,
cover the rising dough and place
in a warm, draft-free area.
If you live in a high altitude area, yeast
breads will require a shorter rising time.
Allow the dough to rise only until it has
doubled in size. Slightly less flour
should be used because flour is dryer
at higher altitudes.
HOW TO PUNCH DOWN YEAST DOUGH
1. Plunge fist into center of risen
dough to punch out excess air.
2. Fold outer edges over into center.
Turn dough over and let rise until
doubled, if recipe directions
so specify.

2Year Limited Warranty
Sunbeam Products Inc. warrants to the original purchaser, subject to the limitations and exclusions
set forth below, that this product shall be free, in all material respects, of mechanical and electrical
defects in material and workmanship from the date of purchase for two years. This warranty does
not cover normal wear of parts or damage resulting from any of the following: negligent use or
misuse of the product, use on improper voltage or current, use contrary to operating instructions
or disassembly, repair or alteration by any person other than an authorized service center.
Our obligation hereunder is limited to repair or replacement, at manufacturer's option, of the
product during the warranty period, provided that the product, along with the model number
and original dated proof of purchase, is sent postage prepaid, directly to the following address:
For products purchased in the United States:
SUNBEAM APPLIANCE SERVICE STATION
117 Central Industrial Row
Purvis,MS 39475
For products purchased in Canada:
SUNBEAM APPLIANCE SERVICE STATION (KND)
Pleasecall1-800-663-8623or emailus
[email protected]
Do not return this product to the place of purchase or to the manufacturer; doing so may delay the
processing of your warranty claim.
Answers to questions regarding this warranty or for your nearest authorized service location may
be obtained by calling toll-free 1-800-597-5978 or by writing to Sunbeam – Consumer Affairs, at
P.O. Box 948389, Maitland, FL 32794-8389. Answers to questions regarding this warranty or for
your nearest Canadian authorized service location may be obtained by calling toll-free in Canada
1-800-667-8623. For warranty information or for an authorized service location outside of the
United States and Canada, please see the warranty service card inserted in the product packaging.
DISCLAIMER
Product repair or replacement as provided under this warranty is your exclusive remedy.
SUNBEAM PRODUCTS, INC. SHALL NOT BE LIABLE FOR ANY INCIDENTAL
OR CONSEQUENTIAL DAMAGES FOR BREACH OF ANY EXPRESS OR IMPLIED
WARRANTY ON THIS PRODUCT OR ANY PART THEREOF. EXCEPT TO THE EXTENT
PROHIBITED BY APPLICABLE LAW, SUNBEAM PRODUCTS, INC. DISCLAIMS ANY
IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR
PURPOSE OF THIS PRODUCT OR ANY PART THEREOF. Some states and provinces do not
allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, or allow limitations on
how long an implied warranty lasts, so the above limitations or exclusions may not apply to you.
This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights, which vary
from State to State or Province to Province.

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Lors de l'utilisation d'appareils électriques, toujours prendre les
précautions nécessaires, et en particulier:
1.
LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER LE BATTEUR.
2.Pour éviter le risque d'électrocution, ne pas immerger le Batteur
dans l'eau ou d'autres liquides. Peut causser des blessures et/ou
de dégâts à l'appareil.
3.Faites particulièrement attention lorsque le Batteur à Main est
utilisé par, ou en présence d'enfants ou d'invalides.
4.Débrancher après l'usage, à l'installation et à la dépose des pièces
et avant le nettoyage.
5.Éviter tout contact avec les parties mobiles. Garder les mains,
cheveux ou vêtements, ainsi que toute spatule ou autre ustensile
de cuisine à l’écart des fouets durant le fonctionnement afin de
réduire les risques de blessure corporelle ou de dommage du
Batteur.
6.Ne pas faire fonctionner un Batteur dont le fil ou la fiche est
endommagé ou après que l'appareil ait mal fonctionné, qu'il ait été
échappé ou endommagé d'une façon quelconque. Retourner
l'appareil au Centre de Service Autorisé Sunbeam Appliance le
plus près aux fins d'inspection, de réparation, de réglage électrique
ou mécanique.
7.L’utilisation d’accessoires non conseillés ou vendus par Sunbeam
Products présente des risques d’incendie, d’électrocution ou de
blessure.
8.Ne pas utiliser à l'extérieur ou à des fins commerciales
9.Ne pas laisser le cordon pendre du rebord de la table ou du plan
de travail ni entrer au contact de surfaces chaudes, notamment de
la cuisinière.
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

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10.Détacher les fouets du Batteur avant de les laver.
11. Ne pas placer le Batteur sur ou à proximité d’un brûleur chaud
ou d’un four allumé.
12. Ne pas utiliser le Batteur à des fins autres que celles pour
lesquelles il est destiné.
13. Ne jamais laisser le Batteur en marche sans surveillance.
CET APPAREIL EST PRÉVU POUR USAGE MÉNAGER UNIQUEMENT
Lors de la première utilisation du batteur Mixmaster® , il est possible
qu’il se dégage une odeur, voire une légère fumée, du bloc-moteur.
Cet effet parfaitement normal est produit par la réaction à la chaleur
de l’isolant qui protège le moteur. Il disparaît au bout de
quelques utilisations.
PRODUITS ACHETÉS AUX ÉTATS-UNIS ET AU CANADA UNIQUEMENT:
Pour réduire le risque de choc électrique, cet appareil est muni
d'une fiche polarisée (une des deux broches est plus large que l'autre).
Il n'y a qu'une seule façon d'insérer cette fiche dans une prise de
courant polarisée. Si le branchement n'est pas complet, inverser
la fiche. Si le branchement est toujours incomplet, communiquer
avec un électricien qualifié. NE PAS FORCER CE DISPOSITIF
DE SÉCURITÉ.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS

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1. Bouton d'Éjection
2. Grand Bol Mélangeur
3. Petit Bol Mélangeur
4. Fouets Adaptés au Bol
5. Plaque Tournante
6. Crochets Pétrisseurs*
7. Socle
8. Déblocage de la Tête
9. Levier de Dégagement
du Batteur
10.Burst of Power®
11.Commande de Vitesse
12.Bouton de positionnement
du plateau
* Certains modèles ne comportent
pas des Crochets Pétrisseurs.
CARACTÉRISTIQUES
Nous vous remercions d’avoir choisi le batteur
De Luxe Mixmaster®de Sunbeam® . Depuis
plusieurs générations, nous aidons les
cuisiniers à préparer des gâteaux moelleux, des
meringues légères et gonflées et de délicieux
petits fours. Le batteur De Luxe Mixmaster®
de Sunbeam®permet même de faire du pain.
Le batteur De Luxe Mixmaster®de Sunbeam®
comporte un choix de 12 vitesses de marche.
Les fouets et les bols sont conçus pour
mélanger les ingrédients totalement et de
manière homogène. La Commande de Vitesse
permet de déterminer d’un simple coup d’œil la
vitesse utilisée. En outre, rien n’est plus facile
que l’éjection des fouets - il suffit d’appuyer sur
le bouton éjecteur situé à côté de la poignée.
Lors de la préparation de pain, le batteur
DeLuxe Mixmaster®de Sunbeam®assure un
contrôle électronique de la vitesse des crochets
pétrisseurs afin de fournir la puissance
optimale pour le travail de la pâte.
Nous sommes convaincus que vous trouverez
beaucoup de plaisir à découvrir toutes les
possibilités offertes par votre nouveau batteur!
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ASSEMBLAGE DU BATTEUR SUR SOCLE
Avant d’assembler le batteur, vérifier que
la Commande de Vitesse est en position
OFF (ARRÊT) et que le cordon électrique
est débranché.
MONTAGE DU PLATEAU TOURNANT
Placer le plateau tournant sur la base du socle
en l’encliquetant sur l’orifice au milieu de
l’encoche de positionnement.
POSITIONNEMENT DU PLATEAU TOURNANT
La position du plateau tournant doit être réglée
en fonction de la taille du bol utilisé (voir
«Mise en Place du Bol»). Pour cela, appuyer
sur le bouton de positionnement et le placer
face au symbole approprié.
MONTAGE ET DÉMONTAGE DE LA TÊTE
DE BATTEUR
Pour fixer la tête de batteur, appuyer sur le
levier de déverrouillage du batteur à l'arrière
du socle. Placer la tête de batteur sur le socle
de manière à ce que la tige d'articulation
métallique à la base de la tête s'engage dans
le loquet au sommet du socle.
Lorsque le bouton de déverrouillage est
relâché, la partie supérieure du loquet
enveloppe la tige métallique. Lorsque la tête
est abaissée, elle se bloque en position basse.
Pour relever la tête de batteur, pousser le
bouton de déblocage de la tête vers le bas
en tirant la poignée de la tête vers le haut.
Une fois débloquée, la tête s'enlève
en enfonçant le levier de déverrouillage
du batteur.
Vérifier que de la tête de batteur est solidement
en place avant utilisation.
REMARQUE: Ce batteur N’EST PAS conçu
pour être utilisé autrement que sur son socle.
MISE EN PLACE DU BOL
Placer le bol choisi sur le plateau tournant
en veillant à ce que la rainure sur le dessous
du bol s’engage sur la rainure correcte
du plateau tournant.
Ne JAMAIS utiliser les bols du batteur dans
un four classique, dans un four à micro-onde,
sur une cuisinière ni sur aucune autre
surface chauffante.
REMARQUE: Ne pas utiliser le batteur
si les bols sont rayés ou ébréchés. Ne pas
utiliser les bols du batteur pour mélanger
des liquides chauds.
Levier de Dégagement
du Batteur
Ouverture du Loquet
Rallonge
Roulement à Bille
Tête du
Batteur
Socle
Levier de Dégagement
du Batteur Tige Métallique

18
MONTAGE DES FOUETS
Vérifier que la Commande de Vitesse est
en position OFF (ARRÊT) et que le batteur
est débranché.
Relever la tête du batteur vers l’arrière et
la tenir en position verticale à l’écart du bol.
REMARQUE: Il est important de placer les
fouets dans leur emboîtement respectif. Sinon,
le battage ne se fera pas correctement. Plutôt
que de risquer de gâcher une recette ou
d’endommager le batteur, il est conseillé de lire
avec attention les instructions suivantes.
L’un des fouets est de forme conique et
comporte un embout en nylon à sa base. Il se
monte dans l’emboîtement du batteur le plus
proche de la paroi du bol. L’autre fouet est de
forme carrée et se monte dans l’emboîtement
le plus proche du centre du bol. Se reporter
aux symboles des fouets figurant sur le
dessous de la tête du batteur.
Introduire les fouets l’un après l’autre, en
tournant et en poussant jusqu’à ce qu’ils
s’encliquètent dans la bonne position.
Si un fouet ne semble pas s’encliqueter
correctement, le sortir et le faire tourner d’un
quart de tour. Introduire une nouvelle fois le
fouet dans l’emboîtement et l’encliqueter dans
la bonne position.
MONTAGE DES CORCHETS PÉTRISSEURS
Tourner le Commande de Vitesse jusqu'à la
position OFF (ARRÊT) et débrancher le cordon
de la prise.
Relever la tête du batteur vers l’arrière et la tenir
en position verticale à l’écart du bol.
REMARQUE: Les crochets pétrisseurs doivent
être placés dans leurs emboîtements respectifs.
Le batteur fonctionne même si les crochets
sont dans la mauvaise position. Toutefois, le
pétrissage ne se fera pas correctement et cela
présente le risque de gâcher une recette ou
d’endommager le batteur, il est conseillé de lire
avec attention les instructions suivantes.
Embout en
nylon
Fouet Carré
Fouet de forme
conique
Paroi du
bol
Fouet
Conique Fouet
Carré

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Le crochet pétrisseur muni de la petite rondelle
et du pied se monte dans l’emboîtement du
batteur le plus proche de la paroi du bol.
L’autre crochet, avec la grande rondelle,
se monte dans l’emboîtement le plus proche
du centre du bol. Se reporter aux symboles
des crochets pétrisseurs figurant sur
le dessous de la tête du batteur.
RÉGLAGE DE LA POSITION FOUET-BOL
La rotation automátique des bols est réglée à
l'usine. Il peut s'avérer nécessaire de temps à
autre de la régler légèrement si le bol ne tourne
pas librement pendant l'emploi.
Pour effectuer ce réglage, relever la tête du
batteur vers l’arrière. La maintenir en position
verticale et repérer l’emplacement de la vis de
réglage sur le dessous de la tête de batteur.
Desserrer le contre-écrou et faire tourner la vis
de réglage dans le sens des aiguilles d’une
montre pour abaisser la tête du batteur,
ou dans le sens inverse pour l’élever.
Resserrer le contre-écrou. Le fouet
comportant l’embout en nylon devrait
légèrement toucher le fond du bol.
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
LACOMMANDE DE VITESSE
La Commande de Vitesse sert à mettre en
marche (ON) et à arrêter (OFF) le batteur ainsi
qu’à choisir l’une des 12 vitesses de marche
possibles.
Faire tourner la Commande de Vitesse dans le
sens des aiguilles d’une montre pour accroître
la vitesse de battage et dans le sens inverse
pour la diminuer.
En faisant tourner la Commande de Vitesse,
les numéros de vitesse défilent devant un
repère placé sur le dessus de la tête du batteur.
Le numéro de vitesse aligné sur le repère indique
la vitesse à laquelle fonctionne le batteur.
Faire tourner la Commande de Vitesse jusqu’à
ce que le repère soit en face du numéro de
vitesse désiré.
BURST OFPOWER®
Enfoncer le bouton au sommet de la poignée
pour obtenir instantanément une poussée de
puissance supplémentaire en augmentant
automatiquement la vitesse des fouets de
150 tr/min.
BLOCAGE DE LA TÊTE
Le dispositif de blocage immobilise la tête
du batteur en position basse pour faciliter
la marche et en position haute pour simplifier
le nettoyage. Pour déverrouiller la tête, abaisser
le bouton de déblocage sur le côté du socle.
Pour verrouiller la tête du batteur, l'abaisser
jusqu'à ce que le dispositif de blocage
s'enclenche automatiquement.
Vis de
Réglage Contre-écrou
Repère de
Vitesse
Guide de
Mélange
Commande
de Vitesse

20
REMARQUE: En raison des variations de quantité et de température des ingrédients, les vitesses
du Guide de Mélange sont fournies à titre indicatif uniquement. Le cas échéant, ajuster la vitesse
autant que nécessaire pour obtenir les résultats recherchés.
Guide de Mélange
Le guide de mélange sur le batteur permet d’éliminer toute incertitude lors de la
préparation d’aliments.
Ces indications servent de guide lors de la préparation des recettes.
GUIDE DE
VITESSE MÉLANGE EXEMPLE
1 Pétrir À utiliser pour le mélange d’ingrédients secs, pour incorporer
une portion de recette dans l’autre, tels des œufs en neige
dans une pâte, ou lorsque la recette requiert un battage
à vitesse LENTE. À utiliser pour le pétrissage du pain.
2 Remuer À utiliser pour l’ajout d’ingrédients liquides ou lorsqu’un
travail délicat est requis pour mouiller des ingrédients secs.
3 Mélanger À utiliser lorsque des pains éclairs nécessitent un bref travail,
suffisamment pour mélanger les ingrédients, mais sans
produire une pâte lisse.
4 Mêler À utiliser pour le mélange en alternance d’ingrédients
secs et liquides.
5 Combiner À utiliser lorsque la recette requiert la combinaison
d’ingrédients.
6 Mélanges à Gâteaux À utiliser pour la préparation de mélanges à gâteaux
préemballés ou lorsque la recette requiert un battage
à vitesse MOYENNE.
7 Réduire en Crème Utiliser pour battre le beurre et le sucre en crème.
8 Battre À utiliser pour fouetter des pommes de terre ou pour obtenir
une pâte lisse.
9 Crème Fouettée À utiliser pour la préparation de crème fouettée ou pour obtenir
une texture légère et gonflée.
10 Desserts Fouettés À utiliser pour gonfler des desserts fouettés.
11 Glaçages À utiliser pour la préparation de confiseries et glaçages légers
et gonflés.
12 Blanc d'Oeufs À utiliser pour aérer des œufs et des blancs d’œuf. À utiliser
lorsque la recette requiert un battage à vitesse RAPIDE.