TEFAL PY550012 User manual

www.tefal.com
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 1

• • • •
• • • •
•
A1 B1
A2 B2
A3 B3
A4 B4
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 2

Svenska
Tack för att Ni köpt denna TEFAL produkt. Oavsett val av
modell, vänligen läs igenom instruktionerna noga och
förvara dem väl.
För din säkerhet uppfyller denna produkt gällande
bestämmelser och standarder (lågspänningsdirektiv,
elektromagnetisk kompatibilitet, material godkända för
livsmedelskontakt, miljö).
TEFAL SAS har en fortlöpande forsknings- och utvecklingspolicy och kan komma att
förändra denna produkt utan förvarning.
Tillbehör(beroende på modell)
Montering
Ta bort förpackningsmaterial, klisterlappar och eventuell plast
inuti och utanpå din produkt.
Ta bort tillbehören ett efter ett, i omvänd förvaringsordning.
Skölj av stekspadarna ( & ), sleven ( ) och fördelaren ( )
(beroende på modell) under rinnande vatten.
Beroende på modell, placera stekhällen på värmeelementet.
Ställ apparaten på ett plant stadigt bord: Använd inte apparaten
på ett mjukt eller ostadigt underlag.
Placera aldrig apparaten direkt på ett ömtåligt underlag
(glasbord, duk, lackade möbler...).
Smörj in hällen med lite olja före första användningen, torka av
med lite hushållspapper.
Anslutning och förvärmning
Rulla ut sladden helt och hållet.
Anslut sladden till apparaten (beroende på modell) sätt sedan i
kontakten i vägguttaget.
Var noga med hur sladden placeras så att den inte kommer i
vägen för gästerna som sitter runt bordet.
Kontrollera att elnätet är kompatibelt med uppgifterna som
är noterade på apparatens undersida.
3241
ministekspadar ( )
1slev ( ) 2fördelare ( ) 3stekspade ( ) 4
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 3

2a
2b
Anslut apparaten till ett jordat uttag.
• Modeller med på-/avknapp: Sätt knappen i läge “på”:
indikatorn lyser.
• Andra modeller: Apparaten värms upp då kontakten sätts i
vägguttaget.
Låt apparaten förvärmas i 8 till 10 minuter.
Vid första användningstillfället kan en svag lukt- och
rökutveckling förekomma.
Vidrör inte grillens metalldelar då de blir väldigt varma när
grillen är igång.
Lämna aldrig grillen oövervakad när den används.
Thermo-SpotTM (beroende på modell): Thermo-Spoten blir
jämt röd när apparaten är perfekt uppvärmd och färdig att
använda.
Förebyggande av olyckor i hemmet
För ett barn kan minsta lilla brännskada vara allvarlig. Lär barnen
att vara mycket försiktiga med varma apparater i köket.
Om apparaten används då barn är i närheten :
• Ha dem alltid under uppsikt.
• Rör aldrig vid de varma delarna.
• Ha aldrig kontakten i då hällen inte används.
Om olyckan ändå är framme, skölj omedelbart med kallt vatten
och tillkalla läkare om nödvändigt.
Tillagning
Efter förvärmning, är apparaten klar att användas.
Beroende på modell, använd måttsleven för att få rätt mängd
smet för det recept du har valt:
• För 6 plättar: fyll upp till den lägre nivån ( ).
• För blinis och pannkakor: fyll sleven helt ( ).
• För crêpes (beroende på modell): fyll helt 2 ggr ( ).
Beroende på modell, fördela omedelbart ut smeten med en
cirklande rörelse från mitten och utåt, utan att trycka. Använd
baksidan av sleven ( ) (för plättar) eller fördelaren ( ) (för
stora pannkakor). Vänd pannkakan efter halva tiden med hjälp av
den medföljande stekspaden ( eller ). Grädda ca 2 minuter
på varje sida. Vik ihop pannkakan enligt önskemål: som en rulle
eller vik på mitten, till en kvarts eller vik som ett kuvert eller
blomma.
41
32
2b
2b
2a
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 4

Français
För att enkelt fördela smeten, rekommenderar vi (beroende på
modell) att placera sleven ( ) eller fördelaren ( ) i en skål med
vatten.
För att bevara grillplattans nonstickbeläggning, använd alltid en
stekspade av nonstickplast eller trä.
Garnera pannkakorna på tallriken istället för på stekhällen.
Vissa modeller kan även användas för att grilla på.
Efter användandet
• Modeller med termostat: Ställ in termostaten i läge "av".
Tag ur kontakten ur vägguttaget. Beroende på modell, tag loss
sladden ifrån apparaten. Låt apparaten svalna.
Beroende på modell, tag bort stekhällen.
Gör rent stekhällen samt basplattan med en svamp, diskmedel
och varmt vatten.
Sleven ( ), stekspadarna ( och ) och stekhällen kan diskas
i diskmaskin (beroende på modell).
Använd inte stålull eller frätande rengöringsmedel.
Nedsänk aldrig produkten och dess sladd i vatten.
Förvaring(beroende på modell)
Placera apparaten upp och ner på en ren, plan och stabil yta,
såsom en bordsduk, för att undvika att skada stekhällen (A1 eller
B1).
Förvara varje tillbehör i sitt respektive förvaringsutrymme. Lägg
alltid i tillbehören i följande ordning.
1–Sladd, följ de olika stegen som visas av symbolerna: A2 eller
B2 (beroende på modell) ;
2 – Stekspadarna ( eller ), enligt symbolerna: A3 eller B3
(beroende på modell) ;
3 – Slev ( ) eller fördelare ( ), enligt symbolerna: A4 eller
B4 (beroende på modell).
32
41
412
32
Svenska
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 5

Recept
Recept
40 till 60 plättar eller 20 till 25 stora pannkakor (beroende på val av platta)
• Tillagningstid: 2 min på varje sida
Klassisk fransk smet
• 500 g vetemjöl • 1 liter mjölk • 6 ägg • salt • olja eller smör
Vispa 500 g mjöl med 4 dl mjölk till en jämn smet.Tillsätt 6 vispade ägg, 2 nypor salt
och 2 msk olja eller smält smör. Låt smeten vila 1 till 2 timmar.
Om smeten är för tjock vid gräddningen tillsätt lite vatten och vispa ihop igen.
Salta pannkakor kan tillberedas med mer salt i smeten.
Fullkornssmet
För kraftigare konsistens, byt ut hälften av vetemjölet till fullkornsmjöl.
Ölsmet
För crêpes av tunnare konsistens, byt ut 2,5 dl mjölk mot 2,5 dl öl.
Vattensmet
För tunnare konsistens, byt ut all mjölk mot vatten.
Crêpes med kyckling och grädde
• 3 skivor kyckling • 1 skål riven ost • ca 2 dl grädde
Lägg en 1/2 skiva kyckling på din crêpe som har gräddats på ena sidan och nästan
är klar på den andra. Lägg på lite riven ost. När kycklingen blivit varm, täck med
grädde och vik ihop till ett kuvert.
Crêpes med Roquefort, grädde och valnötter
• 1 bit smulad Roquefortost • lite grädde • 4 till 5 hackade valnötter
Blanda alla ingredienser. Garnera crêpesen på tallriken med ovanstående blandning
och vik ihop.
Crêpes
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 6

Recept
Serveringsförslag
Crêpes med honung, valnötter eller
hasselnötter
• 3 msk honung • 100 g hackade valnötter eller hasselnötter
Blanda alla ingredienser. När crêpesen har vänts och nästan är klara, garnera dem
med blandningen och vik ihop. Låt dem ligga några sekunder på stekhällen. Servera
och dekorera med vispad grädde.
Förrätter
• rökt lax skuren i smala strimlor (citronstänkta) • krabb-, räk- eller
tonfiskstrimlor blandade med majonnäs eller senapsdressing • sparris i
majonnäs • skuren avokado kryddad med vinägrette eller tartarsås
•champinjoner "a la Grecque"
Huvudrätter
• småskuren kyckling i en mild currysås • skaldjur i en krämig vitsås eller
thousand island dressing • grönsaker som spenat, morötter eller pumpa i
mousselinesås
Ost
• riven cheddar, gruyere eller parmesan (tillsätt vid slutet av gräddningen, vänd
på plätten och låt osten smälta) • Roquefort eller Stilton (smula över den
färdiggräddade plätten)
Desserter
• chokladsås med hackad mandel, valnötter eller hasselnötter • färsk
citronjuice och socker • sylt, honung eller lönnsirap • glass eller sorbet • skivad
banan och chokladsås • färsk frukt som jordgubbar, hallon, äppelmos, m.m.
•kastanjekräm
Flambera
• socker och Grand Marnier • ananas och Rom • äpplen och Calvados
Recept
Svenska
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 7

Recept
Recept
Passar endast stekplattan med 6 plättar.
Ca 20 blinis • Tillagningstid: 2,5 min på varje sida
Caucasus blinis
• 300 g vetemjöl • 2 ägg • 10 g färsk jäst • 1/2 liter mjölk • 1 msk smält smör
• 1/2 tsk salt
Blanda jästen med 0,75 dl ljummen mjölk och låt stå i 10 min. Lägg mjölet i en skål
och gör ett hål i mitten. Tillsätt mjölken, lite åt gången och blanda ihop. Tillsätt jästen,
äggulorna, smält smör och salt. Låt smeten vila på varm plats ca en timme.
Precis innan gräddningen av blinierna, vispa äggvitorna hårt och vänd ner i smeten.
Servera blinierna med kaviar.
Bovete blinis
• 200 g bovetemjöl • 100 g vetemjöl • 3 dl mjölk • 3 ägg • 10 g färsk jäst • salt
Blanda jästen med 0,75 dl ljummen mjölk och låt stå ca 10 min. Blanda de olika
mjölsorterna i en skål. Gör ett hål i mitten och tillsätt mjölken, äggulorna,
jästblandningen och en nypa salt. Låt smeten stå på en varm plats i ca 1 timme.
Precis innan gräddningen av blinierna, vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem i
smeten. Servera blinierna med kaviar/rom och creme fraiche, rökt lax, hälleflundra,
brax eller ål.
Blinis
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 8

Recept
Pannkakor
Passar endast stekplattan med 6 plättar.
Förbereds 1 timme i förväg.
Ger ca 20 pannkakor • Tillagningstid : 15 min. • Stektid : 2,5 min på varje sida
• 300 g vetemjöl • 20 g färsk jäst • 3 ägg • 3 dl mjölk • 30 g pudersocker • 2 msk
smält smör • 1 nypa salt • 30 g smör till stekningen
Blanda jästen med 0,75 dl ljummen mjölk. Blanda mjölet, pudersockret, salt och
smält smör i en skål. Gör ett hål i mitten och tillsätt äggen och jästblandningen. Vispa
smeten och tillsätt långsamt resten av mjölken. Låt vila på varm plats ca 1 timme och
täck med handduk. Servera med sylt eller lönnsirap.
Röstis
Passar endast stekplattan med 6 plättar.
6 röstis • Tillagningstid : 2,5 min på varje sida
Traditionell rösti
• 600 g potatis • 1 lök • 200 g fläsk • 100 g riven gruyereost • 1 ägg
Skala inte potatisen. Koka dem dagen innan i saltat vatten under ca 15 min så att de
fortfarande är fasta. Skala och riv potatisen dagen därpå. Blanda samman potatis,
lök, ost och ägg. Grädda smeten - platta till så att det blir tunna plättar. Vänd försiktigt
med en stekspade efter halva gräddningstiden.
Lökrösti
• 600 g potatis (oskalad) • 2 lökar • 1 msk grädde • 1 ägg
Skala inte potatisen. Koka dem hela i saltat vatten dagen innan i ca 15 min. Skala
och riv potatisen följande dag. Stek lökringarna. Blanda ihop den rivna potatisen,
vispat ägg och grädde.
Schweizisk rösti
• 600 g potatis (oskalad) • 200 g fläsk • 1 ägg • torkad eller färsk hackad
rosmarin
Skala inte potatisen. Koka dem hela i saltat vatten dagen innan ca 15 min. Skala och
riv potatisen följande dag. Stek fläskstrimlorna. Blanda den rivna potatisen med det
vispade ägget och fläsket. Tillsätt rosmarin efter tycke och smak.
Svenska
Recept
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 9

Recept
Att förberedas 1 timme i förväg.
Ca 20 matefaims • Tillagningstid: 2 min på varje sida
Matefaimsmet
• 250 g vetemjöl • 1/2 liter mjölk • 2 ägg • 1 msk matolja • salt
Lägg mjölet i en skål. Gör ett hål i mitten. Knäck i hela äggen. Tillsätt oljan, saltet och
hälften av mjölken. Vispa kraftigt med en träsked tills smeten blir väl blandad. Tillsätt
resten av mjölken gradvis tills smeten blir smidig i konsistensen som vispad grädde.
Låt stå i 1 timme.
Matefaim från Alperna
Skär en skinkskiva på 1/2 cm i små tärningar. Riv 100 g Comté- eller Beaufortost.
Låt lite smör smälta i 2 msk olja på laggen och låt en kopp brödbitar bryna i fettet.
Blanda skinka, ost och bröd i smeten.
Som variation kan du byta ut skinkan och osten mot champinjoner.
Matefaim med skinka
Skiva en stor lök och bryn den i smör. Skär en skinkskiva i små tärningar. Blanda
skinkan och löken i smeten.
Matefaim Caroline
Skär en banan i tunna skivor. Börja tillaga matefaimen. Tillsätt bananen lite innan
gräddningen är klar. Täck med lite mer smet och fortsätt grädda. Vänd och grädda
andra sidan.
Smaksät med lite honung och rom.
Matefaim Adeline
Låt några äppelskivor dra i lite Calvados. Torka av dem lätt innan de placeras ovanpå
matefaim. Strö lite pärlsocker och låt dem värmas en liten stund så att äpplena
suger åt sig sockret, tillsätt sedan resten av smeten. Stek vidare. Vänd matefaimen
och stek andra sidan och lägg sedan upp dem på en varm tallrik. Strö över lite
pärlsocker och stänk på lite rom. Flambera med het Calvados: sockret
karamelliseras.
Matefaims (Tjocka pannkakor)
Recept
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 10

Français
Olemme iloisia, että olet päätynyt TEFAL-laitteen
hankintaan. Lue käyttöohjeet huolellisesti ennen kuin alat
käyttää laitettasi ja säilytä ne myöhempää tarvetta varten.
Turvallisuutesi takia tämä tuote on kaikkien soveltuvien
standardien ja vaatimusten mukainen (pienjännitedirektiivi,
sähkömagneettinen yhteensopivuus, elintarvikelaatuiset
materiaalit, ympäristö jne.
TEFAL pidättää oikeuden muuttaa tuotteidensa ominaisuuksia tai varusteita siitä
erikseen ilmoittamatta.
Lisäosat(mallista riippuen)
Asennus
Poista pakkausmateriaalit, tarrat ja varusteet laitteen sisä- ja
ulkopuolelta.
Irroita lisäosat yksitellen pakkauksesta.
Pese pihdit ( &), mittakauha ( ) ja lasta vedellä ( )
(mallista riippuen).
Aseta pannu (jos se on irrallinen) lämmityselementin päälle.
Aseta laite tukevalle, lujalle pöydälle; laitetta ei saa käyttää
pehmeällä tai epävakaalla alustalla.
Älä koskaan aseta laitetta suoraan aralle pinnalle
(lasipöydälle, pöytäliinalle, lakkapinnalle…).
Ensimmäisen kuumennuksen yhteydessä pannulle on siveltävä
ruokaöljyä. Pyyhi se sitten kuivaksi imukykyisellä
talouspyyhkeellä.
Kytkentä ja esilämmitys
Kelaa virtajohto kokonaan auki.
Kytke virtajohto laitteeseen (jos se on irrallinen) ja työnnä
pistotulppa pistorasiaan.
Ole huolellinen virtajohdon kanssa, älä jätä sitä pöydän ympärillä
liikkuvien ihmisten tielle.
3241
Pikkulastat ( )
1kauha ( ) 2levitin ( ) 3lasta ( ) 4
Suomi
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 11

2a
2b
Tarkasta, että sähköverkon jännite vastaa laitteen pohjan
arvokilvessä ilmoitettua käyttöjännitettä.
Laitteen saa kytkeä vain maadoitettuun pistorasiaan.
• Mallit, joissa on virtakytkin: Siirrä kytkin asentoon On;
merkkivalo syttyy.
• Muut mallit: Laite on päällä aina, kun pistotulppa on
pistorasiassa.
Anna laitteen esilämmetä 8 - 10 minuuttia.
Ensimmäisellä käyttökerralla laitteesta saattaa tulla hiukan hajua
tai savua.
Älä kosketa laitteen metalliosia, sillä ne ovat erittäin
kuumia.
Valvo laitetta koko ajan kun se on käytössä.
Thermo-SpotTM (mallista riippuen): Thermo-Spot kuvio
muuttuu tasaisen punaiseksi kun paistotaso on kuumentunut
käyttövalmiiksi.
Turvallisuusohjeet
Lapselle pienikin palovamma voi olla vakava. Kun lapset ovat
riittävän isoja, opeta heille miten keittiön kuumien laitteiden
kanssa on toimittava.
Jos käytät laitetta lasten läsnäollessa:
• Aikuisten on valvottava lapsia koko ajan.
• Laitteen kuumiin osiin ei saa koskea.
• Älä jätä pistotulppaa pistorasiaan, kun laitetta ei käytetä.
Jos vahinko sattuu, huuhtele palovammakohtaa kylmällä
vedellä ja ota tarvittaessa yhteys lääkäriin.
Paistaminen
Esilämmityksen jälkeen laite on käyttövalmis.
Käytä mittakauhaa oikean taikinamäärän laittamiseen pannulle:
• Kuudelle pikkuohukaiselle: alempaan tason asti ( ).
• Blineille ja ohukaisille: täysi kauhallinen ( ).
• Crêpeille: kaksi täyttä kauhallista ( ).
Levitä taikina pannulle mittakauhan pohjalla ( )
(pikkuohukaiset) tai lastalla ( ) (suuret ohukaiset) kevein
pyörittävin liikkein keskeltä ulospäin. Käännä ohukainen
paistamisen puolivälissä pihtien avulla ( tai ). Paistoaika on
noin 2 minuuttia / puoli. Taita ohukainen sitten haluamallasi
tavalla: rullalle, puoliksi, neljännekseksi tai kirjekuoren tai kukan
muotoon.
41
3
2
2b
2b
2a
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 12

Français
Taikinan levittäminen on helpompaa, jos pidät kauhaa ( ) tai
lastaa ( ) vesiastiassa.
Pannun tarttumaton pinnoite pysyy kunnossa, kun käytät vain
muovista tai puista lastaa.
Jos käytät makeita täytteitä, täytä ohukaiset vasta lautasella, ei
pannulla.
Mallista riippuen voit myös grillata ruokia.
Käytön jälkeen
• Termostaatilla varustetut mallit: Aseta termostaatti
asentoon Off.
Irrota pistotulppa pistorasiasta. Irrota sitten virtajohto laitteesta,
jos se on irrallinen. Anna laitteen jäähtyä.
Irrota pannu, jos se on irrallinen.
Puhdista pannu ja laitteen alusta sienellä, kuumalla vedellä ja
astianpesuaineella.
Kauha ( ), pihdit ( & ) ja irrallinen pannu voidaan pestä
astianpesukoneessa (joissakin malleissa).
Älä käytä hankaustyynyjä tai hankausjauhetta.
Älä upota laitetta tai virtajohtoa veteen.
Säilytys(mallista riippuen)
Aseta laite ylösalaisin puhtaalle, tasaiselle ja vakaalle alustalle
varo vaurioittamasta paistotasoa (A1 tai B1).
Säilytä jokainen lisävaruste sille tarkoitetussa tilassa. Säilytä
lisäosat aina seuraavassa järjestyksessä:
1–Virtajohto, seuraavat vaiheet kuvattu symbolein: A2 tai B2
(mallista riippuen);
2 – Lastat ( tai ), kuvattu symbolein: A3 tai B3 (mallista
riippuen);
3 – Kauha ( ) tai levitin ( ), kuvattu symbolein: A4 tai B4
(mallista riippuen).
32
41
412
3
2
Suomi
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 13

Recept
Reseptit
40-60 pikkuohukaista tai 20-25 suurta ohukaista (pannusta riippuen)
•Paistoaika 2 min / puoli
Perinteinen ranskalainen taikina
500 g vehnäjauhoja • 1 litraa maitoa • 6 kananmunaa • suolaa • öljyä tai volta
Sekoita kulhossa 500 g siivilöityä vehnäjauhoa ja 4 mitallista maitoa tasaiseksi
taikinaksi. Lisää 6 vispattua kananmunaa, 2 hyppysellistä suolaa ja 2 teelusikallista
öljyä tai sulatettua voita. Jätä taikina vetäytymään 1-2 tunniksi.
Jos taikina on liian paksua paistovaiheessa, lisää vähän vettä ja sekoita.
Saat ohukaisista suolaisia lisäämällä suolan jo taikinaan.
Tattariohukaiset
Jos haluat ruokaisampia ohukaisia, korvaa vehnäjauhot tattarijauhoilla.
Olueen tehdyt ohukaiset
1 mitallisen maitoa voi korvata 1 mitallisella olutta.
Veteen tehdyt ohukaiset
Jos haluat keveämpiä ohukaisia, korvaa maito vedellä.
Kinkku-kermaohukaiset
• 3 viipaletta kinkkua • kulhollinen juustoraastetta • purkillinen kermaa
Aseta 1/2 viipaletta kinkkua ohukaisen päälle, kun se on käännetty ja melkein valmis.
Levitä juustoraaste. Kun kinkku on lämmennyt, peitä kermalla ja taita kirjekuoren
tapaan.
Roquefort-kerma-pähkinäohukaiset
• pala murennettua Roquefort-juustoa • pieni purkillinen kermaa • 4-5 murskattua
saksanpähkinää
Sekoita kaikki ainekset. Täytä ohukainen lautasellasi seoksella ja taita neljään.
Ohukaistaikinat
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 14

Recept
Hunaja, saksanpähkinä tai
hasselpähkinäohukaiset
• 3 ruokalusikallista hunajaa • 100 g murskattuja saksanpähkinöitä tai
hasselpähkinöitä
Sekoita kaikki ainekset. Kun ohukainen on käännetty ja melkein valmis, täytä se
seoksella ja taita neljään. Pidä pannulla muutamia sekunteja. Tarjoile ja koristele
vatkatulla kermalla.
Alkuruuaksi
• savulohisuikaleita (päälle voi puristaa sitruunamehua) • taskurapua, katkarapuja
tai tonnikalaa majoneesissa tai sinappikastikkeessa • viipaloituja avocadoja
maustettuna viinietikalla tai tartar kastikkeella
Pääruuaksi
• kanasuikaleita miedossa currykastikkeessa • kalaa tai muita meren herkkuja
valkokastikkeessa tai Thousand Island -kastikkeessa • vihanneksia (esim.
pinaattia, porkkanaa tai kurpitsaa) mousselinekastikkeessa
Juustotäytteellä
• raastettua cheddar-, gruyere- tai parmesaanijuustoa (lisää juustotäyte
paistamisen aikana käännettyäsi ohukaisen ja jätä sulamaan) • Roquefort-,
Stilton- tai petit suisse -juustoa (murenna tai levitä valmiin ohukaisen päälle)
Jälkiruuaksi
• suklaakastiketta, johon on sekoitettu hakattua mantelia, saksanpähkinää tai
hasselpähkinää • sitruunamehua ja sokeria • hilloa, hunajaa tai vaahterasiirappia
•jäätelöä tai sorbettia • viipaloitua banaania ja suklaakastiketta • tuoreita
hedelmiä (esim. mansikoita, vadelmia, omenasosetta tms.) • kastanjapyreetä
Liekitykseen
• sokeria ja Grand Marnier -likööriä • ananasta ja rommia • omenoita ja
calvadosta
Ohukaisten täytteitä
Reseptit
Suomi
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 15

Recept
Reseptit
Valmistetaan kuuden pikkuohukaisen pannulla.
Noin 20 bliniä • Paistoaika 2,5 min / puoli
Kaukasialaiset blinit
• 300 g vehnäjauhoja • 2 kananmunaa • 10 g hiivaa • 1/2 litraa maitoa • 1 rkl
sulatettua voita • 1/2 tl suolaa
Sekoita hiiva kolmeen ruokalusikalliseen haaleaa maitoa ja jätä seos lepäämään 10
minuutiksi. Laita jauhot kulhoon ja tee keskelle syvennys. Sekoita jäljellä oleva maito
vähän kerrallaan jauhoihin. Lisää hiiva, munankeltuaiset, sulatettu voi ja suola. Jätä
taikina vetäytymään lämpimään paikkaan noin tunniksi.
Juuri ennen kuin aloitat paistamisen, vispaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja
sekoita varovasti taikinaan. Tarjoile blinien kanssa kaviaaria tai mätiä.
Tattariblinit
• 200 g tattarijauhoja • 100 g vehnäjauhoja • 3 dl maitoa • 3 kananmunaa
• 10 g hiivaa • suolaa
Sekoita hiiva kolmeen ruokalusikalliseen haaleaa maitoa ja jätä seos lepäämään
10 minuutiksi. Laita jauhot kulhoon ja sekoita ne keskenään. Tee keskelle syvennys
ja sekoita jauhoihin maito, munankeltuaiset, hiiva ja suola. Jätä taikina vetäytymään
lämpimään paikkaan noin tunniksi.
Juuri ennen kuin aloitat paistamisen, vispaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja
sekoita varovasti taikinaan. Tarjoile blinien kanssa kaviaaria tai mätiä ja smetanaa,
savulohta, savupallasta tai savustettua ankeriasta.
Blinit
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 16

Recept
Valmistetaan kuuden pikkuohukaisen pannulla.
Taikina tehdään tuntia ennen paistamista.
Noin 20 ohukaista • Valmisteluaika 15 min • Paistoaika 2,5 min / puoli
• 300 g vehnäjauhoa • 20 g hiivaa • 3 kananmunaa • 3 dl maitoa • 30 g tomusokeria
• 2 rkl sulatettua voita • hyppysellinen suolaa • 30 g voita paistamisen aikana
Sekoita hiiva kolmeen ruokalusikalliseen haaleaa maitoa. Laita jauhot, tomusokeri,
suola ja voisula kulhoon. Tee keskelle syvennys ja lisää munat ja maitoon sekoitettu
hiiva. Vispaa taikinaa ja kaada loppu maito hitaasti sekaan. Jätä taikina vetäytymään
lämpimään paikkaan noin tunniksi liinalla peitettynä. Tarjoile hillon tai
vaahterasiirapin kanssa.
Valmistetaan kuuden pikkuohukaisen pannulla.
6 röstiperunaa • Paistoaika 2,5 min / puoli
Perinteinen rösti
• 600 g perunoita • 1 sipuli • 200 g pekonia • 100 g raastettua gruyerejuustoa
• 1 kananmuna
Keitä perunat kuorineen valmistusta edeltävänä päivänä suolatussa vedessä siten,
että ne jäävät hiukan koviksi. Kuori perunat seuraavana päivänä ja raasta ne. Paista
sipuli ja pekoni. Sekoita perunat, sipuli, pekoni, juusto ja muna.
Sipulirösti
• 600 g kuorimattomia perunoita • 2 sipulia • 1 tl kermaa • 1 kananmuna
Keitä perunat kuorineen valmistusta edeltävänä päivänä suolatussa vedessä siten,
että ne jäävät hiukan koviksi. Kuori perunat seuraavana päivänä ja raasta ne. Paista
sipulirenkaat. Sekoita raastetut perunat, vatkattu muna ja kerma.
Sveitsiläinen rösti
• 600 g perunoita • 200 g pekonia • 1 kananmuna • kuivattua tai tuoretta
hakattua rosmariinia
Keitä perunat kuorineen valmistusta edeltävänä päivänä suolatussa vedessä siten,
että ne jäävät hiukan koviksi. Kuori perunat seuraavana päivänä ja raasta ne. Paista
pekoni. Sekoita raastetut perunat, vatkattu muna ja pekoni. Lisää rosmariinia maun
mukaan.
Ohukaiset
Röstiperunat
Suomi
Reseptit
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 17

Recept
Taikina tehdään tuntia ennen paistamista.
Noin 20 matefaim-ohukaista • Paistoaika 2 min / puoli
Matefaim-taikina
• 250 g vehnäjauhoja • 1/2 litraa maitoa • 2 kananmunaa • 1 tl ruokaöljyä • suolaa
Kaada jauhot kulhoon ja tee keskelle syvennys. Riko munat syvennykseen. Lisää öljy,
suola ja puolet maidosta. Sekoita aineksia voimakkaasti puukauhalla. Lisää loppu
maito ja sekoita, kunnes taikina on tasainen ja kermamaisen paksu. Jätä taikina
vetäytymään tunniksi.
Matefaim Alpeilta
Kuutioi noin 1/2 cm paksuinen kinkkuviipale. Raasta 100 g juustoa. Sulata voita
pannulla kahteen ruokalusikalliseen öljyä ja ruskista puoli kupillista leivänpaloja
tässä seoksessa. Sekoita kinkku, juusto ja leipä taikinaan.
Voit myös korvata kinkun ja juuston sienillä.
Kinkkumatefaim
Viipaloi 1 iso sipuli ja paista voissa. Kuutioi kinkkuviipale. Sekoita kinkku ja sipuli
taikinaan.
Matefaim Caroline
Valmista täyte voissa paistetuista banaaniviipaleista. Asettele ne puoliksi paistetun
matefaim-ohukaisen päälle ja pirskottele päälle hunajaa ja rommia. Lisää
banaaniviipaleiden päälle taikinaa ja jatka paistamista edellisen ohjeen mukaisesti.
Sirottele valmiin ohukaisen päälle sokeria tai liekitä rommilla.
Matefaim Adeline
Marinoi omenaviipaleita calvadoksessa. Pyyhkäise omenanviipaleet kuiviksi ja
asettele niitä matefaim-ohukaisen päälle. Sirottele päälle sokeria ja paista ohukaista
vielä hetki ennen kuin lisäät taikinaa omenaviipaleiden päälle. Jatka paistamista vielä
hetki ja käännä ohukainen sen jälkeen. Ruskista toinenkin puoli ja aseta valmis
ohukainen lämmitetylle lautaselle. Ripottele päälle sokeria. Liekitä calvadoksella,
jolloin sokeri karamellisoituu.
Matefaim-ohukaiset
Reseptit
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 18

Français
Tak fordi De har købt dette TEFAL produkt. Uanset model
beder vi Dem læse brugsanvisningen grundigt og gemme
den.
For Deres sikkerhed er dette produkt i overensstemmelse
med all gældende standarder og direktiver (Lavspændings-
direktiv, EMC direktiv, materialer egnede til madlavning,
miljø,…).
TEFAL har en virksomhedspolitik omkring forskning og produktudvikling og kan
modificere disse produkter uden varsel.
Tilbehør(afhængig af model)
Før brug
Fjern al emballage, eventuelle klistermærker og tilbehør, der
måtte være indeni og udenpå apparatet.
Fjern al tilbehørsdelene en efter en, i modsat rækkefølge af den
for opbevaring.
Under vand vaskes spatlerne ( og ), øseskeen ( ) og
dejfordeleren ( ) (afhængig af model).
Afhængig af model placeres bagepladen ovenpå varmeelementet.
Stil apparatet på et fast, stabilt bord: Brug ikke apparatet på et
blødt eller ustabilt underlag.
Placer aldrig apparatet direkte på et skrøbeligt underlag
(glasbord, dug, behandlede møbler…).
Ved første brug, hæld en lille smule olie på bagepladen og tør af
med køkkenrulle.
Tilslutning og forvarmning
Rul ledningen helt ud.
Tilslut ledningen til apparatet (afhængig af model) og tilslut
derefter til stikkontakten.
Vær opmærksom på, hvordan ledningen placeres, så den ikke er
i vejen for gæster rundt om bordet.
3
241
mini-spatler ( )
1øseske ( ) 2dejfordeler ( ) 3spatel ( ) 4
Dansk
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 19

2a
2b
Kontroller, at dine elektriske installationer stemmer overens
med den spænding, der er angivet i bunden af apparatet.
Tilslut apparatet et stik med jordforbindelse.
• Modeller med tænd/sluk knap: Tænd for apparatet på
tænd/sluk knappen. Pilotlampen vil lyse.
• Øvrige modeller: Apparatet tænder ved tilslutning til
stikkontakten.
Lad apparatet forvarme i 8 til 10 minutter.
Ved første gangs brug, kan apparatet afgive en smule lugt og
røg.
Rør ikke ved apparatets dele af metal under brug, da disse
er meget varme.
Lad ikke apparatet være tændt uden opsyn.
Thermo-SpotTM (afhængig af model): Thermo-Spot
varmeindikator bliver helt rød,når apparatet er forvarmet og er
klar til brug.
Undgå ulykker derhjemme
Selv små forbrændinger kan være alvorlige for børn. Lær børnene
at omgås varme køkkenapparater med forsigtighed.
Bruges apparatet sammen med børn, vær da opmærksom
på følgende:
•Der bør altid være en voksen til stede.
•Rør aldrig ved de varme flader på apparatet.
•Tænd aldrig for apparatet, hvis det ikke skal bruges.
Skulle ulykken ske, skyl straks forbrændingen med koldt,
rindende vand og tilkald en læge, hvis nødvendigt.
Bagning
Apparatet er klar til brug efter forvarmning.
Afhængig af model, brug den medfølgende øseske for at afmåle
den korrekte mængde dej til den valgte opskrift:
•6 mini-pandekager: fyld øseskeen til det laveste niveau ( ).
•Blinis og pandekager: fyld øseskeen helt ( ).
•Crêpes (afhængig af model): fyld øseskeen helt to gange ( ).
Afhængig af model, fordel med det samme dejen i cirkulære
bevægelser fra midten og ud, uden at presse, med bagsiden af
øseskeen ( ) (til mini-pandekager) eller med dejfordeleren ( )
(til store pandekager). Vend pandekagen, når den er halvt bagt
med den dertil hørende spatel ( eller ). Lad pandekagen
bage i cirka 2 minutter på hver side. Fold pandekagen efter eget
41
32
2b
2b
2a
Ts crêpiers SvFiDaNoEnAr 07/05 12/7/05 14:28 Page 20