ZORA FBM-1480 User manual

ИНСТРУКЦИЯ ЗА
ЕКСПЛОАТАЦИЯ
Хлебопекарна
Модел: FBM-1480
WWW.ZORA.BG

1
СЪДЪРЖАНИЕ
ВАЖНИ МЕРКИ ЗА ЕЗОПАСНОСТ
ОПИСАНИЕ
КОНТРОЛЕН ПАНЕЛ (ПАНЕЛ ЗА УПРАВЛЕНИЕ)
ПОДДЪРЖАНЕ НА ТОПЛИНАТА
ПАМЕТ
ОКОЛНА СРЕДА
ПРЕДУПРЕДИТЕЛНИ СИГНАЛИ
ПРЕДИ ПЪРВОНАЧАЛНА УПОТРЕ А
КАК ДА ПРАВИМ ХЛЯ
ПОЧИСТВАНЕ ИПОДДРЪЖКА
СЪСТАВ НА ХЛЯ А – ВЪВЕДЕНИЕ
ДОЗИРАНЕ НА СЪСТАВКИТЕ
ОТСТРАНЯВАНЕ НА ПРО ЛЕМИ
ИЗХВЪРЛЯНЕ, ЩАДЯЩО ОКОЛНАТА СРЕДА

2
ВАЖНИ МЕРКИ ЗА ЕЗОПАСНОСТ
Преди използването на електрически уреди, трябва да бъдат спазени следните
основни предпазни мерки:
1. Прочете внимателно Инструкцията.
2. Уверете се, че напрежението на съществуващата електрическа мрежа съответства
на номиналното напрежение, обозначено върху табелката на уреда.
3. Не използвайте уреда, вслучай че той есповреден кабел или щепсел, или в
случай на установяване на неизправност или повреда внего. Върнете уреда на
производителя или внай-близкия оторизиран сервиз за диагностика, ремонт или
настройка.
4. . Не докосвайте горещите повърхности. Използвайте само дръжките или бутоните.
5. а да се предпазите от токов удар, не потапяйте захранващия кабел, щепсела и/или
корпуса от хлебопекарната във вода или други течности.
6. Изключете уреда от контакта, когато не се използва, преди премахване или
поставяне на компоненти, както ипреди почистване.
7. Не позволявайте захранващия кабел да се омотае около ръб на маса или плот или
да се допира до горещи повърхности.
8. Използването на елементи, които не са препоръчани от производителя, може да
причини наранявания.
9. Този уред не епредназначен за ползване от хора (включително деца) снамалени
физически, сетивни или умствени способности или без опит ипознания, освен в
случаите, когато са под наблюдението на лицата, отговорни за тяхната безопасност
иса получили инструкции за експлоатация на уреда.
10. Децата трябва да бъдат наблюдавани, за да се гарантира, че те не си играят с
уреда.
11. Не поставяйте уреда върху или близо до горещи газови или електрически печки,
както ивзагрята фурна.
12. Придвижването (преместването) на уред, съдържащ горещи продукти или
течности, трябва да става сповишено внимание.
13. Не докосвайте подвижни или въртящи се части, когато машината еврежим
печене.
14. Никога не включвайте уреда, ако съставките за приготвяне на хляб не са
поставени правилно втавата за печене.

3
15. Никога не дръжте тавата за хляба за върха или за ръба, когато искате да я
извадите, защото това може да доведе до повреда на уреда.
16. Метално фолио и/или други подобни материали не трябва да бъдат поставяни в
хлебопекарната, тъй като това може да доведе до опасност - пожар или късо
съединение.
17. Никога не покривайте хлебопекарната скърпа или други материали – топлинната
енергия ипарата от нея трябва да могат да излизат свободно. Има възможност за
възникване на пожар, ако уредът епокрит или евконтакт слеснозапалими
материали.
18. Превключете всички програми на режим OFF ислед това извадете щепсела от
контакта.
19. Не използвайте уреда за дейности, различни от предназначението му.
20. Този уред епредназначен за домашна употреба иима следните приложения:
– Използване от персонала, вкухненската част на къщата, вмагазини, офиси и
други подобни работни среди;
– Вили под наем;
– Използване от клиенти вхотели, мотели, хостели идр.;
– Спални изакусвални.
21. Уредът не еконструиран да работи спомощта на външен таймер или отделна
система сдистанционно управление.
22. Не използвайте на открито.
23. апазете тези инструкции.

4
ОПИСАНИЕ
(Продуктът може да бъде обект на промяна без предварително известие)
КОНТРОЛЕН ПАНЕЛ (ПАНЕЛ ЗА УПРАВЛЕНИЕ)
(Дисплеят може да бъде обект на промяна без предварително известие.)

5
След стартиране
След като хлебопекарната бъде включена велектрическата мрежа, ще се чуе звуков
сигнал ина дисплея ще се изпише „1 3:00”, като двете точки между „3” и„00” няма
да са постоянно осветени. „1” енастройка по подразбиране. 2.5lb, иMedium също са
настройки по подразбиране.
START/STOP УТОН (СТАРТ/СТОП УТОН)
Бутонът се използва за стартиране (пускане) испиране на избраната програма за
печене.
Натиснете веднъж бутон START/STOP за стартиране програма. Ще се чуе кратък
звуков сигнал, двете точки вLCD дисплея ще започнат да мигат ипрограмата ще се
стартира. След като програмата стартира, всички други бутони, сизключение на
бутон START/STOP, са неактивни. Тази функция ще ви позволи да предотвратите
всяко бъдещо непредвидено смущение във функционирането на програмата.
а да спрете програмата, натиснете бутон START/STOP за около 2 секунди, след
което ще чуете дълъг звуков сигнал – това означава, че програмата еизключена
(прекратена).
УТОН MENU ( УТОН ПРОГРАМИ)
Бутонът се използва, за да бъде избрана различна програма. Всеки път, когато бъде
натискан, той ще бъде придружен от звуков сигнал ипрограмите ще се сменят.
Натиснете бутона продължително и12-десетте програми ще се покажат на LCD
дисплея. Изберете желаната програма. Дванадесетте програми на хлебопекарната са
обяснени по-долу, както следва:
Програма 1: ОСНОВНА
Използва се за бял исмесен хляб, приготвен от пшеничено или ръжено брашно.
Хлябът има плътна консистенция. Можете да регулирате цвета на хляба чрез бутон
COLOR.
Програма 2: ФРЕНСКИ ХЛЯ
Използва се за приготвяне светъл хляб, приготвен от висококачествено брашно.
Френският хляб изисква специално време итемпература за приготвянето му и
постигането на тази прекрасна хрупкава, леко запечена кора. Тази програма не е
подходяща за приготвяне на рецепти, изискващи употреба ба масло, маргарин или
мляко.
Програма 3: ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯ
Пълнозърнестия пшеничен хляб се приготвя със значително по-голямо количество

6
пълнозърнесто пшеничено брашно (50% или повече), всъотношение свсички бели
брашна. Хлябът, приготвен от пълнозърнесто пшенично брашно епо-питателен, тъй
като смляното брашно съдържа част от обвивката изародиша на зърното
(включително трици икълнове). Резултатът от използването на пълнозърнесто
пшенично брашно ехляб, който ескафяв до тъмно кафяв цвят (когато еизползвано
само пълнозърнесто пшенично брашно). Пълнозърнестият хляб епо-ароматен и
здравословен от хляба, приготвен срафинирано бяло брашно (макар и„загубени”
хранителните вещества се добавят обратно вбелите брашна).
Програма 4: ЪРЗ ХЛЯ (тук функциите за избор на размер на хляб иотложен
старт не са приложими)
Месене, втасване ипечене свреметраене, по-малко от основната програма. Хлябът,
печен на тази програма, обикновено епо-малък исплътна консистенция.
Програма 5: СЛАДЪК ХЛЯ
Настройките на програмата сладък хляб касаят печенето на хляб свисоко
съдържание на захар, мазнини ипротеини, които допринасят за увеличаване на
покафеняването. Благодарение на по-продължителния етап на втасване хлябът ще
бъде лек иефирен.
Програма 6: МНОГО ЪРЗ ХЛЯ (тук функцията за отложен старт не e
приложимa).
Месене, втасване ипечене на хляб вмаксимално кратки срокове. Обикновено хлябът,
приготвен стази програма, епо-малък инеравен, спрямо този, приготвен с
програмата за БЪР ХЛЯБ.
Програма 7: ЗА ХЛЯ ЕЗ ГЛУТЕН
Съставките за приготвяне хляб без глутен са уникални. Въпреки че те са „маята на
хляба”, тестото, като цяло епо-влажно ипо-скоро сплескано. Важно е
безглутеновия хляб да съдържа прекомерно голямо количество микс съставки, както
ида не се премеси тестото. При приготвянето на този хляб има само едно втасване и
поради високото съдържание на влага, времето за печене се увеличава. Готовите
микс съставки трябва да бъдат добавени още всамото начало, заедно сдругите
съставки.
Програма 8: ТЕСТО (тук функциите за избор на цвят иразмер на хляб не са
приложими).
Месене ивтасване, но без печене. Извадете тестото, след завършване на програмата,
ипригответе хлебчета, пица, задушен хляб идр.

7
Програма 9: СЛАДКО (тук функциите за избор на цвят, размер на хляб иотложен
старт не са приложими. Натиснете директно бутон START/STOP, за да започнете
работа).
Хлебопекарната ечудесно средство за приготвяне на домашни конфитюри и
лютеница. Автоматичното разбъркване на съставките ги запазва впроцеса на работа
исе получава едно чудесно допълнение към прясно изпечения хляб.
Програма 10: КЕЙК (тук функцията за избор на размер на хляб не еприложима).
Месене, втасване ипечене на сладкиши, за чието приготвяне се използват
набухватели (сода за хляб, бакпулвер идр.).
Програма 11: САНДВИЧ
Месене, втасване ипечене на сандвичи слека текстура ипо-тънка кора.
Програма 12: ПЕЧЕНЕ (тук функциите за избор на размер на хляб иотложен старт
не са приложими, но времето за работа може да се регулира чрез натискане на
бутони „TIME+” и/или „TIME-”. Натиснете веднъж бутон „TIME+” или „TIME-” и
времето за работа ще се увеличи или намали с1 минута. Диапазона за коригиране на
времето за работа е10-60 минути.)
Програмата се използва за допълнително печене на хляб, който етвърде светъл или
енедопечен. Тази програма не включва процесите на месене ивтасване.
УТОН ЦВЯТ
Стози бутон вие може да изберете Светъл (Light), Среден (Medium) или Тъмен
(Dark) цвят за препичане на кората. Този бутон не еприложим при използването на
някои програми, описани враздел „МЕНЮ”.
УТОН РАЗМЕР
Натиснете този бутон, за да изберете размера на желания от вас хляб: 2.0LB, 2.5LB.
След като изберете желания размер, то той ще бъде показан на дисплея. Моля
обърнете внимание, че общото време за продължителност на работата може да
варира, взависимост от различния размер хляб. Този бутон не еприложим при
използването на някои програми, описани враздел „МЕНЮ”.
ФУНКЦИЯТА ОТЛОЖЕН СТАРТ („TIME+” и„TIME-”)
Може да използвате функцията отложен старт, ако не желаете хлебопекарната да
започне работа веднага.
Вие ще трябва да изчислите разликата между времето, вкоето стартирате

8
програмата ивремето, когато искате приготвяния от вас хляб да бъде готов ичрез
натискане на бутони „TIME+”или „TIME-”да зададете желания от вас час за
отложен старт. Моля обърнете внимание, че във времето за отложен старт трябва да
предвидите ипродължителността на самата програма. Това означава, че при
приключване на времето за отложен старт, ще има топъл хляб за сервиране.
Първо изберете съответната програма истепен на препичане, аслед това чрез
натискане на бутон TIME+ или TIME-, увеличете или намалите времето за забавяне,
използвайки интервалите от 10 минути. Максималното закъснение, което може да се
зададе е13 часа.
Пример:сега е20:30 часа, авие желаете хлябът да бъде готов на следващата сутрин
в07:00 часа, тоест след 10:30 часа. Изберете желаната програма, цвят иголемина на
изпичане ислед това натиснете бутон „TIME+” или „TIME-”, за да добавите
времето, докато на LCD дисплея не се появи 10:30. След това натиснете бутон
START/STOP, за да активиране желаното забавяне. Ще видите светеща точка ина
LCD дисплея ще започне да се отчита ипоказва оставащото време. В07:00 часа
сутринта вие ще имате пресен хляб. Ако не желаете да извадите хляба веднага,
поддържащата топлина ще го държи топъл още 1 час.
ЗА ЕЛЕЖКА: Не използвайте функцията отложен старт при работа слесно
развалящи съставки като яйца, мляко, сметана или сирене.
ПОДДЪРЖАНЕ НА ТОПЛИНАТА
Може да поддържате автоматично хляба топъл до 1 час след изпичане. По време на
поддържане на топлинната, ако желаете да вземете хляба, преди изтичане на времето,
то изключете програмата чрез бутон START/STOP.
ЗА ЕЛЕЖКА: Програмите на ТЕСТО иСЛАДКО не разполагат сфункция за
поддържане на топлината.
ПАМЕТ
При прекъсване на захранването по време на приготвяне на хляба, процесът ще
продължи автоматично след 10 минути, без да енеобходимо да натискате бутон
START/STOP. Ако времето без захранване надхвърли 10 минути, паметта няма да
може да се съхрани итрябва да извадите съставките от тавата за печене, да ги
поставите отново ида рестартирате хлебопекарната. Вслучай, че захранването бъде
прекъснато, преди тестото да влезе във фаза втасване, може направо да натиснете
бутон START/STOP, за да продължи програмата от самото начало.

9
ОКОЛНА СРЕДА
Машината може да работи вширок температурен диапазон, но евъзможно да има
разлика вразмера на хляба, когато се приготвя вмного топла или вмного студена
стая. Препоръчваме стайната температура там, където се приготвя хляба да ев
диапазона 15
о
С÷34
о
С.
ПРЕДУПРЕДИТЕЛНИ СИГНАЛИ
1. Ако на дисплея се покаже „HHH”, след като натиснете бутон START/STOP исе
чучят 5 звукови сигнала, това означава, че температурата вътре вхлебопекарната
все още етвърде висока ипрограмата няма да бъде изпълнена. Отворете капака и
оставете хлебопекарната да се охлади за 10-20 минути.
2. Ако на дисплея се покаже “LLL”, след натискане на бутон START/STOP исе
чуят 5 звукови сигнала, това означава, че температурата вхлебопекарната емного
ниска. Втози случай хлебопекарната трябва да се остави всреда спо-висока
температура (това не се отнася за програма ПЕЧЕНЕ).
3. Ако на дисплея се покаже „EE0” след натискане на бутон START/STOP и
придружаващия звуков сигнал не спира, това означава, че температурния датчик е
повреден. Натиснете бутон START/STOP, за да спрете звуковия сугнал. Ако след
спирането на звуковия сигнал на дисплея продължава да мига „ЕЕ0”, то
температурния датчик трябва да бъде проверен от оторизирано техническо лице.
Ако на дисплея се покаже „ЕЕ1”, това означава, че температурния датчик едал на
късо.
ПРЕДИ ПЪРВОНАЧАЛНА УПОТРЕ А
Хлебопекарната може да отдели малко дим ихарактерна миризма, когато я
включите за първи път. Това енормално ище премине бързо. Уверете се, че е
осигурена достатъчна вентилация на уреда.
1. Моля проверете дали всички компоненти иаксесоари са впълен комплект ибез
повреда.
2. Почистете всички части, съгласно инструкциите враздел Почистване и
поддръжка.
3. Включете хлебопекарната на програма Печене, без да слагате нищо вътре и
печете 10 минути. След това яоставете да се охлади ипочистете всички отделни
части още веднъж.

10
4. Почистете всички части на хлебопекарната иги монтирайте така, че уреда да е
готов за употреба.
ИЗПОЛЗВАНЕ НА ХЛЕ ОПЕКАРНАТА
1. Поставете хлебопекарната на равна повърхност.
2. Поставете тавата за печене на мястото й, отворете капака, като го повдигнете, и
поставете лопатките за месене върху задвижващия вал. Препоръчително еда
запълните дупките стоплоустойчив маргарин, преди да поставите лопатките, като
по този начин ще предотвратите събирането на тесто под лопатките за месене ите
ще могат да се отстраняват от хляба много по-лесно.
3. Поставете съставките за хляба втавата за печене на хляб. Обикновено водата и
течните съставки се поставят първи, след това се добавят захар, сол ибрашно.
Винаги добавяйте маята или бакпулвера, като последна съставка.
4. Направете малка вдлъбнатина от едната страна на брашното итам добавете маята,
като се уверите, че тя не влиза вконтакт стечните съставки или солта.
ЗА ЕЛЕЖКА: Максималното количество брашно е700 гр. имая – 6 гр.
5. атворете внимателно капака ивключете захранващия кабел вконтакта.
6. Натиснете бутон MENU, докато желаната програма не бъде избрана.
7. Натиснете бутон COLOR, за да изберете желания цвят за препичане на кората
(ако еприложимо за съответната програма).
8. Натиснете бутон LOAF/SIZE, за да изберете желания от вас размер на хляба (ако
еприложимо за съответната програма).
9. адайте времето за отложен старт, като натиснете бутон „TIME+” или „TIME-”.
Тази стъпка може да бъде пропусната, ако желаете хлебопекарната да започне
работа веднага.
10. Натиснете бутон START/STOP, за да стартирате избраната програма.
11. След като процесът завърши, 10 звукови сигнала ще се чуят. Натиснете бутон
START/STOP (за около 2 секунди) иизвадете хляба. Отворете капака,
използвайки кухненски ръкавици, хванете ииздърпайте тавата за печене и
внимателно яизвадете от хлебопекарната.
ВНИМАНИЕ:тавата за печене на хляб, както исамия хляб могат да бъдат много
горещи. Винаги подхождайте сголямо внимание.
12. Оставете тавата да се охлади преди да извадите хляба. След това използвайте
незалепваща шпатула за леко разхлабване на страните на хляба от тавата.

11
13. Обърнете тавата за печене върху чиста работна повърхност иразклатете
внимателно, докато хляба излезе.
14. Оставете хляба да се охлади за около 20 минути преди нарязване.
Препоръчително енарязването да става селектрически или назъбен нож, вместо
снож за плодове или кухненски нож. Впротивен случай хлябът може да се
деформира.
15. Ако не сте встаята или не натиснете бутон START/STOP веднага след края на
процеса, хлябът ще бъде поддържан автоматично топъл за период от 1 час (ако е
приложимо за съответната програма). След като процесът на поддържане на
топлината завърши ще се чуе звуков сигнал.
16. Когато не използвате хлебопекарната или съответната програма езавършила,
извадете щепсела от контакта.
ВНИМАНИЕ:Преди да нарежете хляба използвайте куката, за да премахнете
лопатките за месене, които евъзможно да са останали на дъното на хляба.
Хлябът егорещ изатова никога не използвайте ръце за премахване на лопатките
за месене.
ЗА ЕЛЕЖКА:Ако хлябът не енапълно изконсумиран, препоръчително e да се
съхранява взатворен найлонов плик или затворена кутия. Хлябът може да бъде
съхранен за около 3 дни на стайна температура. При необходимост от съхранение
за повече дни, поставете хляба взапечатан найлонов плик или затворена кутия и
след това го поставете вхладилника. По този начин хлябът може да бъде
съхранен най-много до 10 дни. Тъй като домашно приготвения хляб не съдържа
консерванти, то времето за съхранението му като цяло епо-малко от това на
хляба на пазара.
ПОЧИСТВАНЕ ИПОДДРЪЖКА
Изключете хлебопекарната от захранването ияоставете да изстине напълно преди
почистване.
1. Тава за печене на хляб:за да извадите тавата за печене, хванете я, издърпайте яи
яизвадете от хлебопекарната. Избършете отвътре иотвън свлажна кърпа. Не
използвайте остри или абразивни материали ипрепарати, за да избегнете
нараняване на незалепващото покритие на тавата за печене. Основата на тавата
трябва да бъде напълно суха, преди да япоставите отново вхлебопекарната.
ЗА ЕЛЕЖКА:Поставете тавата за печене правилно ислед това янатиснете леко.

12
Ако не успеете да япоставите, коригирайте положението й, докато застане
правилно на мястото си ислед това натиснете.
2. Лопатки за месене:Ако отстраняването на лопатките от хляба ви затрудни,
използвайте куката. Почистете ги ислед това ги подсушете спамучна кърпа. Моля
имайте предвид, че тавата за печене илопатките за месене не могат (не трябва) да
се мият всъдомиялна машина.
3. Вентилация:за да бъде запазен ефекта на вентилацията, вентилационните отвори
трябва да се почистват периодично.
Фиг.1
4. Корпус:Внимателно почистете външната страна на корпуса свлажна кърпа. Не
използвайте остри или абразивни материали ипрепарати, за да избегнете
нараняване на полираната повърхност. Никога на потапяйте корпуса във вода или
друга течност, за да го почистите.
ЗА ЕЛЕЖКА:Не се препоръчва демонтиране на капака, за да бъде почистен.
5. Преди да опаковате за съхранение хлебопекарната, уверете се, че тя енапълно
изстинала, чиста исуха иче капакът йезатворен.
СЪСТАВ НА ХЛЯ А – ВЪВЕДЕНИЕ
1. рашно за хляб
Брашното за хляб есвисоко съдържание на глутен (също може да бъде наречено
високоглутеново брашно, имащо високо съдържание на протеин), което му придава
висока еластичност иможе да запази размера на хляба (да го предпази от спадане
след изпичане). Тъй като съдържанието на глутен вбрашното за хляб епо-високо,
отколкото вобикновеното брашно, то това брашно може да се използва за
приготвяне на хляб спо-големи размери ипо-добра структура на вътрешните му
влакна. Брашното за хляб енай-важната съставка за приготвяне на хляб.
2. Обикновено брашно
Това ебрашно, което не съдържа набухватели иможе да се използва за приготвяне

13
на много бърз хляб.
3. Пълнозърнесто брашно
Пълнозърнестото брашно се добива от зърно, като брашното съдържа част от
обвивката изародиша на зърното, както иглутен. Пълнозърнестото брашно е
по-тежко ипо-хранително от обикновеното брашно. Хлябът, приготвен с
пълнозърнесто брашно, обикновено епо-малък ипо-плътен. а постигане на
най-добри резултати, обикновено вмного от рецептите за хляб, се съчетават
пълноърнесто тесто или стесто за хляб.
4. Черно пшеничено брашно
Черното пшеничено брашно се нарича още „грубо брашно”. Това ебрашно свисоко
съдържание на фибри иеподобно на пълнозърнестото. а да се получи по-бухнал
хляб, черното пшеничено брашно трябва да се използва спо-голямо количество
брашно за хляб.
5. рашно снабухватели
Този тип брашно снабухватели се използва предимно за приготвяне на сладкарски
изделяи.
6. Царевично брашно иовесено брашно
Царевичното иовесеното брашно се добиват от царевица иовес. Те са допълнителни
съставки за приготвяне на „груб хляб” като се използват за подобряване на вкуса и
консистенцията.
7. Захар
ахарта емного важна съставка за добрия вкус на хляба ицвета на коричката му.
ахарта действа икато „храна” за маята. Широко разпространено еизползването на
бяла захар. Кафява захар, пудра захар или захарен памук могат да бъдат използвани
при специфични изисквания на рецептата за хляб.
8. Мая
След процеса на ферментация, маята ще започне да отделя въглероден диоксид.
Въглеродният диоксид ще позволи на хляба да набъбне ище допринесе вътрешната
структура на влакната му да омекнат. Докато ферментира маята се храни със
захарите искорбялата вбрашното. Еквиваленти вколичество / тегло между активна
суха иинстантна суха мая:
1 чаена лъжица активна суха мая = 3/4 чаена лъжица инстантна суха мая

14
1.5 чаени лъжици активна суха мая = 1 чаена лъжица инстантна суха мая
2 чаени лъжици активна суха мая = 1.5 чаени лъжици инстантна суха мая
Маята трябва да се съхранява вхладилник, тъй като при висока температура живите
организми внея ще бъдат убити. Преди да използвате, проверете датата на
производство исрока за съхранение на вашата мая. Съхранете вхладилник,
възможно най-скоро след употреба. Обикновено липсата на набухване на хляба се
дължи на лошо качество на маята.
Описаните по-долу процедури ще ви помогнат да проверите дали вашата мая е
прясна иактивна.
(1) Изсипете 1/2 чаша топла вода (стемпература 45-50
о
С) вмерителна чаша.
(2) Поставете 1 чаена лъжица бяла захар иразбъркайте. След това поръсете водата с
2 чаени лъжици мая.
(3) Оставете мерителната чаша на топло място, за около 10 минути. Не разбърквайте.
(4) Трябва да се получи пяна, собем, колкото чашата. Ако не се получи пяна, това
означава, че липсват живи организми вмаята.
9. Сол
Солта енеобходима за подобряване вкуса на хляба, както ицвета на кората му.
Трябва да се има предвид, че солта може да ограничи дейността на маята. Не
използвайте твърде много сол. Хлябът може да бъде по-голям, ако не се използва
сол.
10. Яйца
Яйцата могат да подобрят структурата на хляба, да направят тестото по-богато ида
спомогнат той да стане по-голям. Яйцата трябва да се добавят без черупката ида се
разбъркат равномерно.
11. Мазнини иолио
Мазнините могат да направят хляба по-вкусен, по-мек, да го запазят по-добре иза
по-дълго време. Маслото трябва да бъде разтопено или нарязано на малки парчета
преди да бъде използвано.
12. акпулвер
Бакпулверът се използва за набухване на много бърз хляб или сладкиши. Тъй като не
енеобходимо време, за да набъбне, въздухът ще формира балончета (на химичен
принцип), които ще допринесат за омекотяване консистенцията на хляба.
13. Сода
Тя еподобна на бакпулвера иможе да се използва вкомбинация снего.

15
14. Вода идруги течности
Водата еосновна съставка за приготвяне на хляб. Най-подходяща е, когато
температурата йевдиапазон 20-25
о
С. Възможно еводата да бъде заменена спрясно
мляко или смес от вода имляко на прах 2%, който могат да подобри вкуса на хляба и
цвета на кората му. Някои рецепти може да препоръчват използването на сок, сцел
подсилване вкуса на хляба, например ябълков, портокалов, лимонов сок идр.
ДОЗИРАНЕ НА СЪСТАВКИТЕ
Едно от най-важните условия за приготвяне на добър хляб еточното количество на
необходимите съставки. Силно се препоръчва използването на мерителна чаша или
мерителна лъжица, за да се получат точните пропорции ида се избегне влошаване
качеството на хляба.
1. Дозиране на течни съставки
Вода, прясно мляко иразтвор на сухо мляко трябва да се дозират смерителна чаша.
Нивото на мерителната чаша се наблюдава на нивото на очите. Когато дозирате олио
или други съставки, изчистете мерителната чаша, така че да не остават други
съставки внея.
2. Дозиране на сухи съставки
Дозирането на сухи съставки трябва да става смерителна лъжица. След като
лъжицата бъде напълнена свръх, тя трябва да се изравни снож. Препълването и
след това изравняването на съдържанието на мерителната лъжица еповече от
препоръчително. При неточно дозиране баланса на рецептата може да бъде нарушен.
При дозиране на малки количества сухи съставки трябва отново да се използва
мерителната лъжица, като се внимава за точно дозиране – прибавянето на повече или
по-малко от съставката може да доведе до нарушаване баланса на рецептата.
3. Последователност при добавянето на съставки
Последователността за добавяне на съставките трябва да се спазва стриктно, като тя
е: течни съставки, яйца, сол, мляко на прах ит.н. добавяйки съставките, брашното не
може да бъде покрито напълно от течността. Маята трябва да бъде добавена в
брашното ине трябва да има контакт със солта. След като тестото бъде замесено и
мине известно време, звуков сигнал ще ви подсети да добавите допълнителните
съставки към сместа. Ако плодовите съставки бъдат добавени прекалено рано,
техния аромат ще се изгуби, заради дългия процес на месене. Когато използвате
функцията за отложен старт, никога не добавяйте нетрайни съставки като яйца,
плодове идр.

16
ОТСТРАНЯВАНЕ НА ПРО ЛЕМИ
No.
Проблем Причина Решение
1
Дим от
вентилационните
отвори по време
на печене
Някои от съставките са се
залепили за нагряващите
елементи или са много близо
до тях. При първонначално
използване маслото остава на
повърхността на нагряващите
елементи
Изключете
хлебопекарната и
почистете нагряващите
елементи, но внимавайте
да не се изгорите. При
първата употреба
подсушете хубаво и
отворете капака.
2 Долната кора на хляба епрекалено
дебела
Хлябът еподдържан топъл
или еоставен втавата за
дълго време, което води до
загуба на много вода
Извате хляба скоро, след
изпичането му, без да го
поддържате топъл
3
Много етрудно е
да извадите хляба
Лопатките за месене са
прилепнали плътно към
задвижващия вал втавата
След като извадите
хляба, напълнете тавата
за печене стопла вода и
оставете да кисне в
продължение на 10
минути. След това
отстранете лопатките и
ги почистете
4
Съставките не са
разбъркани
равномерно ине
се изпича хубаво
1. Избраната програма е
неподходяща Изберете подходяща програма
2. След приключване на
работа капакът еотварян
няколко пъти ихлябът есух,
акората му не ескафяв цвят.
Не отваряйте капака в
режим на втасване.
3. При разбъркване
съпротивата етвърде голяма
илопатките
за месене
почти не се въртят ине могат
да бъркат равномерно
Проверете отворите на
лопатките за месене. След
това извадете тавата за
печене ипуснете
хлебопекарната да работи
без хляб. Ако работата не
енормална, свържете се с
оторизиран сервизен
център.
5
След натискане на
бутон
START/STOP на
дисплея се показва
Температурата в
хлебопекарната епрекалено
висока за приготвяне на хляб
Натиснете бутон
START/STOP и
изключете от контакта
хлебопекарната. След

17
„H:HH” това извадете тавата за
печене иоставете
отворен капака, докато
уреда се охлади напълно.
6
Чува се работата
на мотора, но
тестото не се
разбърква
Тавата за печене не е
поставена правилно или
тестото етвърде голямо, за да
се раздвижи.
Проверете дали тавата за
печене епоставена
правилно идали тестото
еприготвено правилно
(дали съставките са
премерени точно)
7 Размерът на хляба емного голям и
натиска капака
Маята етвърде много;
брашното евпо-голямо
количество; водата ев
повече; околната телпература
епрекалено висока .
Проверете всички
фактори. Намалете
количествата, ако е
необходимо, за да се
установи истинската
причина.
8 Размера на хляба е твърде малък или
не евтасъл
Липсва мая или количеството
йенедостатъчно; маята има
слаба ферментация поради:
много висока температура на
водата; смесване със солта;
прекалено ниска околна
температура.
Проверете количеството
мая, както инейната
активност. Повишете
околната температува.
9
Тестото е
прекалено голямо
ипрепълва тавата
за печене
Количеството на течните
съставки и/или маята е
прекалено голямо, което
прави тестото меко.
Намалете количеството
на течните съставки и
подобрете твърдостта на
тестото
10 Хлябът спада в средата, докато
тестото се пече
1. Използваното брашно е
неподходящо илипсва
набухвател, което не може да
д
оведе до втасване на тестото
Използвайте брашно за
хляб или качествен
набухвател
2. Ферментацията на маята е
твърде бърза или
температурата йемного
висока
Маята да се използва при
стайна температура
3. Прекаленото количество
вода прави тестото
прекавюлено влажно имеко
Регулирайте
количеството на водата в
рецептата, в
съответствие със
способността за
абсорбиране на водата
11
Теглото на хляба е
много голямо и1. Прекалено много брашно или твърде малко вода. Намалете брашното или увеличете водата.

18
консистенцията му
емного гъста. 2. Твърде много плодови
съставки или пълнозърнесто
брашно.
Намалете количеството
на плодовите съставки и
пълнозърнестото брашно
иувеличете
количеството на маята.
12
Средата екуха
след нарязване на
хляба
1. Прекалено много вода или
мая или липса на сол.
Намалете количеството
на вода или мая и
проверете солта.
2. Температурата на водата е
прекалено висока. Проверете температурата на водата.
13
Повърхността на
хляба есуха исе
рони
1. Има прекалено лепкави
съставки вхляба като масло,
банани идр.
Не добавяйте прекалено
лепкави съставки в
хляба.
2. Недостатъчно икратко
разбъркване на водата.
Проверете водата и
конструкцията на
хлебопекарната.
14
Когато правите
сладкиши или
храни спрекалено
високо
съдържание на
захар, кората е
твърде дебела и
цвета на изпичане
епрекалено
тъмен.
Различните рецепти или
съставки имат голямо
значение за приготвянето на
хляб. Цвета на изпичане ще
бъде много тъмен, когато се
използва повече захар.
Ако цвета на изпичане е
прекалено тъмен за
рещепта смного захар,
натиснете бутон
START/STOP, за да
прекъснете програмата
5-10 мин. преди
очкаваното време за
приключване. Преди да
извадите хляба или
тортата, трябва да ги
оставите втавата за
печене за около 20 мин.,
като държите капака
затворен.

19
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Модел:
FBM-1480
Волтаж: 220-240V~
Честота: 50/60Hz
Мощност: 800W
ВАЖНО:
Този уред не епредназначен за използване от лица (включително
деца) сограничени физически, сетивни или умствени способности, или с
недостатъчен опит ипознания, освен ако те са наблюдавни или инструктирани
относно използването на уреда от лице, отговорно за тяхната безопасност;
Децата трябва да бъдат наблюдавани да не играят суреда!
ИЗХВЪРЛЯНЕ, ЩАДЯЩО ОКОЛНАТА СРЕДА
Можете да помогнете за опазване на околната среда!
Моля, не забравяйте да спазвате местните наредби:
изхвърляйте неработещи електрически съоръжения
вподходящия център за обезвреждане на отпадъци