Astoria Sabrina Instruction Manual

Sabrina
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MACCHINA PER CAFFÈ ESPRESSO
Manuale d’uso e manutenzione. Istruzioni per l’utente.
ESPRESSO COFFEE MACHINE
Use and maintenance manual. Instructions for the user.
MACHINE A CAFÉ ESPRESSO
Manuel d’utilisation et d'entretien. Mode d'emploi.
ESPRESSO-KAFFEEMASCHINE
Bedienungs-und wartungsanleitung. Anweisungen für den Benutzer.
MÁQUINA PARA CAFÉ EXPRESO
Manual de uso y mantenimiento. Instrucciones para el usuario.
MÁQUINA DE CAFÉ EXPRESSO
Manual de uso e de manutenção. Instruções para o utilizador.
МАШИНА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ ЭСПРЕССО
инструкции для пользователя.
ISTRUZIONI ORIGINALI

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Manuale per l'UTENTE 3di 188
Sabrina
ITALIANO
I. PRECAUZIONI DI SICUREZZA
I.I. LIVELLO DI FORMAZIONE E
INFORMAZIONE RICHIESTO
ALL'UTENTE
L'Utente:
• è la persona incaricata a far funzionare
la macchina e ad effettuare le ordinarie
operazioni di pulizia indicate in questo
manuale.
• deve essere adeguatamente formato e
informato sul funzionamento e sui rischi
residui presenti durante il funzionamento
della macchina.
• deve essere in grado di agire in conformità
alle norme che regolano i principi dell'igie-
ne alimentare in vigore nel paese d'utilizzo
della macchina stessa.
La manomissione non autorizzata
di qualsiasi parte della macchina fa
decadere la garanzia e la responsabilità del
costruttore in caso di guasti della macchi-
na e infortuni dell'utente.
I.II. FUNZIONAMENTO
Pur essendo stati adottati sulla macchina tutti
queidispositiviantinfortunisticialnedielimi-
nare i possibili rischi d’uso dell’Utente, questa
presenta alcuni rischi residui.
Questi rischi residui così denominati sono rela-
tivi a parti della macchina che possono rappre-
sentare pericolo per l'Utente qualora:
• ne faccia un uso scorretto;
• commetta un errore di valutazione;
• disattivi le sicurezze installate eludendo le
prescrizioni contenute nel presente Ma-
nuale.
La macchina inoltre è dotata di opportune se-
gnalazioni poste sulle zone a rischio residuo
che devono essere scrupolosamente osserva-
te.
È necessario far attenzione ai rischi residui,
elencati in seguito, presenti durante il funzio-
namento e l’utilizzo della macchina, che non
possono essere eliminati.
É vietato:
• utilizzarelamacchinaincondizionipsico-
sichealterate;sottol’inuenzadidroghe,
alcool, psicofarmaci, ecc;
• l’utilizzo della macchina in atmosfera a
rischio d’incendio;
• L’utilizzo della macchina in atmosfera
esplosiva, aggressiva o ad alta concentra-
zione di polveri o sostanze oleose in so-
spensione nell’aria.
PERICOLO ELETTRICO
L’uso di un’apparecchiatura elettrica
deve sottostare alle norme comportamentali di
sicurezza:
• non toccare l’apparecchio quando si han-
no mani o piedi bagnati o umidi;
• non usare l’apparecchio a piedi nudi;
• non utilizzare prolunghe;
• non utilizzare in locali adibiti a doccia o
bagno;
• non tirare il cavo d'alimentazione per scol-
legare l’apparecchio;
• il cavo d'alimentazione dell’apparecchio
non deve essere sostituito dall’utente. In
caso di danneggiamento del cavo, spegne-
re la macchina e rivolgersi esclusivamente
al Tecnico;
• non lasciare esposto l’apparecchio ad
agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc...);
• non accedere all’interno della macchina;
• non effettuare versamenti di liquidi sulla
macchina;
• non permettere che il cavo elettrico possa
essere schiacciato e/o possa entrare in
contattoconsupercitaglienti;
• non permettere che l’apparecchio sia
utilizzato da persone non istruite sul suo
utilizzo.

Manuale per l'UTENTE4di 188
Sabrina
PERICOLO ALTA TEMPERATURA
Alcune parti della macchina possono
raggiungere alte temperature e posso provoca-
re ustioni, per cui devono essere prese le presen-
ti precauzioni:
• evitare il contatto con il gruppo eroga-
zione,ilriscaldatoreportaltroelelance
acqua, vapore e autosteamer;
• non dirigere il vapore, l'acqua calda o il
latte in direzione delle mani o altre parti
del corpo.
L'apparecchio può essere utilizzato
da persone (inclusi bambini di età in-
feriore a 8 anni) con ridotte capacità
siche, sensoriali o mentali, o prive di espe-
rienza o della necessaria conoscenza, purché
sotto sorveglianza, oppure dopo che le stesse
abbiano ricevuto istruzioni relative all'uso si-
curo dell'apparecchio e alla comprensione
dei pericoli ad esso inerenti. I bambini devo-
no essere sorvegliati per sincerarsi che non
giochino con l’apparecchio.
L'Utente ha il dovere d'informare tempesti-
vamente il Tecnico qualora riscontrasse difet-
ti e/o mal funzionamenti della macchina, dei
sistemi di protezione antinfortunistica non-
ché di qualsiasi situazione di pericolo di cui
venga a conoscenza.
In caso di anomalie dell'impianto gas (se
presente) richiedere l'intervento del Tecnico.
L'impianto gas (se presente) deve essere di-
sattivato nei lunghi periodi di inattività della
macchina (notte o chiusura del locale).
È severamente vietato apportare modiche
di qualunque genere ed entità alla macchina
e alle sue funzioni, nonché al presente docu-
mento.
Far eseguire dal Tecnico la manuten-
zione periodica annuale e il controllo
di tutti i dispositivi di sicurezza.
I.III. MANUTENZIONE E PULIZIA
È necessario far attenzione ai seguenti rischi
residui presenti durante la manutenzione e la
pulizia della macchina, che non possono essere
eliminati.
É vietato lavare la macchina con benzina e/o
solventi di qualsiasi natura.
PERICOLO ELETTRICO
Le operazioni di manutenzione e pulizia
devono sottostare alle norme comportamentali
di sicurezza:
• durante le operazioni di pulizia la mac-
china deve essere spenta e si deve essere
sicuri che tutti i componenti siano a tem-
peratura ambiente.
• non immergere la macchina nell’acqua;
• non effettuare versamenti di liquidi sulla
macchina né utilizzare getti d'acqua per la
pulizia;
• non permettere che le operazioni di ma-
nutenzione e di pulizia siano effettuate da
bambini o persone non adeguatamente
istruite;
• non rimuovere le protezioni e/o parti della
carrozzeria;
• non accedere all'interno della macchina;
• non effettuare operazioni di manutenzio-
ne e di pulizia diverse da quanto indicato
nel presente Manuale.
PERICOLO ALTA TEMPERATURA
Durante le operazioni di pulizia fare at-
tenzione ad alcune parti della macchina che
possono raggiungere alte temperature:
• evitare il contatto con il gruppo erogazio-
ne e le lance acqua e vapore;
• non dirigere mai verso le mani o le altre
parti del corpo i terminali di erogazione
vapore, acqua calda o latte.

Manuale per l'UTENTE 5di 188
Sabrina
ITALIANO
I.IV.CARATTERISTICHE DEL DPI
Nelle fasi di manutenzione e pulizia della mac-
china è necessario utilizzare i seguenti DPI:
Guanti
Per la protezione dell'utente da tutte le
parti della macchina ad alta tempera-
turaeacontattoconglialimenti(portaltri,l-
tri, ecc.).
Effettuare solo le operazioni di manu-
tenzione e di pulizia indicate in que-
sto manuale.
Solo un Tecnico specializzato ed autorizzato
può eseguire operazioni di manutenzione e
pulizia non indicate in questo documento.
Tutte le operazioni di manutenzione devono
essere effettuate previo:
• distacco dell'alimentazione elettrica;
• chiusura dell'alimentazione idraulica;
• chiusura dell'impianto di alimentazio-
ne del gas;
• dopo il completo raffreddamento della
macchina.
In caso di mancata risoluzione del mal funzio-
namento, spegnere la macchina e richiedere
l’intervento del Tecnico. Non tentare nessun
intervento di riparazione.
Le disincrostazioni dell'apparecchiatura van-
no eseguite dal Tecnico in modo che tali ope-
razioni non comportino rilasci di materiali
nocivi per l'uso alimentare.
I.V. SITUAZIONI DI EMERGENZA
Nelcasosiverichiunasituazionediemergen-
za causata da un guasto della macchina, adot-
tare le misure previste dal piano di emergenza
del locale e comunque procedere immediata-
mente all’effettuazione delle azioni in base al
tipo di problema.
INCENDIO PER CORTO CIRCUITO
In caso di incendio causato da un guasto
dell’impianto elettrico della macchina, adotta-
re i seguenti comportamenti:
• Scollegare elettricamente la macchina
tramite l’interruttore generale;
• Chiamare i Vigili del fuoco;
• Far allontanare le persone dal locale;
• Spegnereleammeutilizzandounestin-
tore a CO2.
FUGA DI GAS
Nel caso si individui una perdita di gas causa-
ta da un guasto dell’impianto della macchina,
adottare i seguenti comportamenti:
• Interrompere l’erogazione di gas chiuden-
do il rubinetto a monte della macchina;
• Far allontanare le persone dal locale;
• Ventilare il locale;
• Chiamare il Tecnico che ha installato la
macchina;
• In caso di necessità chiamare i Vigili del
fuoco.
INCENDIO PER FUGA DI GAS
In caso di incendio causato da un guasto
dell’impianto gas della macchina, adottare i
seguenti comportamenti:
• Interrompere l’erogazione di gas chiuden-
do il rubinetto a monte della macchina;
• Scollegare elettricamente la macchina
tramite l’interruttore generale;
• Chiamare i Vigili del fuoco;
• Far allontanare le persone dal locale;
• Spegnereleammeutilizzandounestin-
tore a CO2.

Manuale per l'UTENTE6di 188
Sabrina
Sommario generale
1. INTRODUZIONE.................................................................... 7
1.1 Linea guida per la lettura del Manuale ...........................7
1.2 Conservazione del Manuale..................................................7
1.3 Metodologia di aggiornamento del Manuale di
Istruzioni........................................................................................7
1.4 Destinatari....................................................................................7
1.5 Glossario e Pittogrammi.........................................................8
1.5.1 Glossario .......................................................................................................... 8
1.5.2 Pittogrammi................................................................................................... 8
1.6 Garanzia.........................................................................................8
2. IDENTIFICAZIONE DELLA MACCHINA....................... 9
2.1 Marca e designazione del modello....................................9
2.2 Descrizione generale................................................................9
2.3 Servizio assistenza clienti del costruttore.......................9
2.4 Destinazione d'uso................................................................10
2.5 Illustrazione della macchina..............................................11
2.6 Pulsantiera fronte comandi................................................12
2.7 Spie di segnalazione (Solo Mod. SAE)...........................12
2.8 Display touchscreen (Solo Mod. SAE Display)...........12
2.9 Dati e marcatura.....................................................................13
3. IMMAGAZZINAMENTO ...................................................13
4. INSTALLAZIONE..................................................................13
5. MESSA IN SERVIZIO..........................................................13
6. FUNZIONAMENTO.............................................................13
6.1 Precauzioni di sicurezza .......................................................13
6.2 Emissioni.....................................................................................13
6.3 Accensione e spegnimento................................................14
6.3.1 Versione SAE ................................................................................................14
6.3.2 Versione SAE DISPLAY............................................................................14
6.3.3 Spegnimento della macchina..............................................................14
6.4 Predisposizione della macchina.......................................14
6.4.1 Macinatura e dosatura del caffè ........................................................14
6.4.2 Illuminazione...............................................................................................14
6.4.3 Griglie rialzo tazzine..................................................................................15
6.5 Erogazione del caffè .............................................................15
6.5.1 Preparazionedelportaltro...................................................................15
6.5.2 Erogazione ...................................................................................................15
6.5.3 Programmazione caffè............................................................................15
6.5.4 Visualizzazione delle informazioni ....................................................16
6.6 Erogazione vapore .................................................................16
6.7 Acqua calda ..................................................................................
17
6.7.1 Erogazione acqua calda..........................................................................17
6.7.2 Programmazione acqua calda.............................................................17
6.8 Erogazione con l'Autosteamer ........................................17
6.8.1 Consigli per l'utilizzo.................................................................................17
6.8.2 Erogazione ....................................................................................................17
6.9 Erogazione cappuccino .......................................................18
6.10 Scaldatazze ...............................................................................18
6.10.1 Versione SAE ................................................................................................18
6.10.2 Versione DISPLAY ......................................................................................18
6.11 Programmazione parametri macchina (versione
DISPLAY).....................................................................................19
6.11.1 Accesso al menù.........................................................................................19
6.11.2 Contatori........................................................................................................19
6.11.3 Pressione caldaia........................................................................................19
6.11.4 Temperatura scaldatazze .......................................................................20
6.11.5 Regolazione data e ora............................................................................20
6.11.6 Visualizzazione informazioni ................................................................20
6.11.7 Lavaggio gruppi erogazione.................................................................20
6.11.8 Statistiche......................................................................................................21
6.12 Consigli per ottenere un buon caffè..............................21
7. MANUTENZIONE E PULIZIA .........................................21
7.1 Precauzioni di sicurezza .......................................................21
7.2 Manutenzione periodica .....................................................21
7.3 Manutenzione dopo un breve periodo di inattività
della macchina ........................................................................21
7.4 Malfunzionamenti e relativi rimedi................................21
7.5 Operazioni di pulizia..............................................................24
7.5.1 Istruzioni generali......................................................................................24
7.5.2 Lavaggio del cappuccinatore ...............................................................24
7.5.3 Pulizialtrieportaltri.............................................................................24
7.5.4 Lavaggio gruppo erogazione
.................................................................
Versione SAE...........................................................................................25
7.5.5 Lavaggio gruppi erogazione Versione SAE-DISPLAY.................25
7.5.6 Puliziadoccettegruppo,portadoccettaeportaltro................26
7.5.7 Pulizia della lancia vapore......................................................................26
7.5.8 Pulizia griglie rialzo tazzine....................................................................26
8. PARTI DI RICAMBIO..........................................................27
9. M ESSA FUORI SERVIZI O............................................27
10. SM ANTELLAMENT O........................................................27
11. SMALTIMENTO.....................................................................27
11.1 Informazioni per lo smaltimento ....................................27
11.2 Informazioni ambientali .....................................................27

Manuale per l'UTENTE 7di 188
Sabrina
ITALIANO
1. INTRODUZIONE
Leggere attentamente in ogni sua parte il presente Manuale,
primad'utilizzarel’apparecchio,alned'ottimizzarelepre-
stazioni della macchina ed operare in assoluta sicurezza.
La macchina per caffè espresso che avete acquistato è stata
concepita e costruita con metodi e tecnologie innovative che
assicuranoqualitàeafdabilitàneltempo.
Questo Manuale è la guida che Vi permetterà di conoscere i
vantaggi acquisiti scegliendo il nostro marchio. Vi troverete
notizie su come utilizzare nel modo ottimale le potenzialità
della macchina, su come mantenerla efciente e su come
comportarsiincasodidifcoltà.
Prima d'utilizzare la macchina leggere attentamente
le istruzioni contenute nella presente pubblicazione e
seguirne attentamente le indicazioni riportate. Con-
servare il presente manuale e tutte le pubblicazioni allegate in
un luogo accessibile e protetto. Questo documento presuppone
che negli impianti, ove sia stata installata la macchina, venga-
no osservate le vigenti norme di sicurezza e igiene del lavoro.
Il Costruttore si assicura il diritto d'apportare eventuali mi-
glioriee/omodichealprodotto.Sigarantiscecheilpresente
Manuale rispecchia lo stato della tecnica al momento della
commercializzazione della macchina.
Cogliamo l’occasione per invitare la gentile clientela a segna-
lare eventuali proposte di miglioramento sia del prodotto sia
del Manuale.
1.1 Linea guida per la lettura del Manuale
Il Manuale è stato suddiviso in capitoli autonomi. La sequen-
za dei capitoli risponde alla logica temporale della vita della
macchina.
Per facilitare l’immediatezza della comprensione del testo,
vengono usati termini, abbreviazioni e pittogrammi.
Il Manuale è costituito da una copertina, un indice e da una
serie di capitoli. Ogni capitolo ha una sua numerazione pro-
gressiva. A piè pagina è presente il numero della pagina.
Nellapagina iniziale sonoriportatiidati identicatividella
macchina,nellapaginanalesonoriportatiladataelarevi-
sione del Manuale Istruzioni.
Abbreviazioni
Sez. = Sezione
Cap. = Capitolo
Par. = Paragrafo
Pag. = Pagina
Fig. = Figura
Tab. = Tabella
Unità di misura
Le unità di misura presenti sono quelle previste dal Sistema
Internazionale (SI).
1.2 Conservazione del Manuale
Il Manuale di Istruzioni va conservato con cura e deve accom-
pagnare la macchina in tutti gli eventuali passaggi di proprie-
tà che la medesima potrà avere nella sua vita.
La conservazione deve essere favorita maneggiandolo con
cura,conlemanipuliteenondepositandolosusupercispor-
che. Non debbono essere asportate, strappate o arbitraria-
mentemodicatedelleparti.
Il Manuale va archiviato in un ambiente protetto da umidità
e calore e nelle prossime vicinanze della macchina a cui si ri-
ferisce.
Il Costruttore, su richiesta dell’Utente, può fornire ulteriori co-
pie del Manuale di Istruzioni della macchina.
1.3 Metodologia di aggiornamento del
Manuale di Istruzioni
IlCostruttoresiriservaildirittodimodicareeapportaremi-
gliorie alla macchina senza comunicarlo e senza aggiornare il
Manuale già consegnato all’Utente.
Se il Manuale dovesse diventare illeggibile o co-
munque di problematica consultazione, è fatto ob-
bligo all'Utente di richiederne una nuova copia al
Costruttore prima d'eseguire qualunque intervento sulla
macchina.
E’ assolutamente proibito asportare o riscrivere parti del
Manuale.
L'Utente è tenuto al corretto rispetto delle indicazioni con-
tenute nel presente Manuale.
Per qualsiasi inconveniente che abbia a manifestarsi a segui-
to di un utilizzo scorretto di tali raccomandazioni, il Costrut-
tore declina ogni responsabilità.
Questo manuale è disponibile anche sul sito web del costrut-
tore tramite accesso riservato.
1.4 Destinatari
Il Manuale in oggetto è rivolto all’Utente.
Qualica dei destinatari della macchina
La macchina è destinata ad un utilizzo professionale e non
generalizzato,percuiilsuousopuòessereafdatoagure
qualicate,inparticolareche:
• Abbiano compiuto la maggiore età;
• Sianosicamenteepsichicamenteidoneeall'utilizzodella
macchina;
• Siano capaci di capire ed interpretare il Manuale d'Istru-
zioni e le prescrizioni di sicurezza;
• Conoscano le procedure di sicurezza e la loro attuazione;
• Possiedano la capacità d'utilizzo della macchina;
• Abbianocompresoleprocedured'utilizzodenitedalCo-
struttore della macchina.

Manuale per l'UTENTE8di 188
Sabrina
sure di protezione integrate nella progettazione della macchi-
na e malgrado le protezioni e le misure di protezione comple-
mentari adottate.
Componente di sicurezza:
• Destinato ad espletare una funzione di sicurezza;
• il cui guasto e/o mal funzionamento, mette a repentaglio
la sicurezza delle persone.
1.5.2 Pittogrammi
Le descrizioni precedute da queste simboli contengono informa-
zioni/prescrizioni molto importanti, particolarmente per quanto
riguarda la sicurezza. Il mancato rispetto può comportare:
• pericoli per l’incolumità di chi opera sulla macchina;
• lesioni anche gravi dell'Utente (in alcuni casi addirittura
la morte);
• perdita della garanzia contrattuale;
• declinazione delle responsabilità del Costruttore.
Simbolo di PERICOLO GENERICO utilizzato in caso
di pericolo di lesione grave permanente, che neces-
sita di ricovero ospedaliero, nei casi estremi causa
di morte.
Simbolo di PERICOLO ELETTRICO utilizzato in
caso di pericolo di lesione grave permanente, che
necessita di ricovero ospedaliero, nei casi estremi
causa di morte.
Simbolo di PERICOLO ALTA TEMPERATURA utiliz-
zato in caso di pericolo di lesione grave permanen-
te, che necessita di ricovero ospedaliero, nei casi
estremi causa di morte.
Simbolo di ATTENZIONE utilizzato in caso di peri-
colo di lesione non grave, ma che necessita di cura
medica da parte di professionisti.
Simbolo di AVVERTENZA utilizzato in caso di peri-
colo di lesione non grave che può essere curata con
misure di pronto soccorso o simili.
Simbolo di NOTA utilizzato per fornire importanti
informazioni relative all'argomento trattato.
Simbolo di Obbligo d'utilizzo dei guanti di prote-
zione, utilizzato in caso di pericolo di lesione grave
permanente, che necessita di ricovero ospedaliero.
Simbolo di Obbligo di lettura della documentazio-
ne, utilizzato per sensibilizzare l'utente dell'impor-
tanza di tale azione per la sua sicurezza.
1.6 Garanzia
La macchina è coperta da una garanzia di 12 mesi su tutti i
componenti esclusi quelli elettrici ed elettronici nonché i pezzi
d'usura.
1.5 Glossario e Pittogrammi
Nel presente paragrafo vengono elencati i termini non comu-
niocomunqueconsignicatodiversodalcomune.
Di seguito vengono spiegate le abbreviazioni utilizzate, ed il
signicatodeipittogrammiperindicarelaqualicaoperatore
e lo stato della macchina, il loro impiego permette di fornire
rapidamente ed in modo univoco le informazioni necessarie
alla corretta utilizzazione della macchina in condizioni di si-
curezza.
1.5.1 Glossario
Utente
Persona incaricata a far funzionare la macchina e ad effettu-
are le ordinarie operazioni di pulizia indicate in questo ma-
nuale.
Tecnico
Persona specializzata, appositamente addestrata ed abilitata
ad effettuare secondo le norme vigenti le operazioni di: tra-
sporto e movimentazione, immagazzinamento, installazione,
messa in servizio, manutenzione, messa fuori servizio, sman-
tellamento e smaltimento della macchina.
Pericolo
Una potenziale fonte di lesione o danno alla salute.
Zona pericolosa
Qualsiasi zona in prossimità di una macchina in cui la presen-
za di una persona costituisca un rischio per la sicurezza e la
salute di detta persona.
Rischio
Combinazione della probabilità e della gravità di una lesione
o di un danno per la salute che possano insorgere in una si-
tuazione pericolosa.
Riparo
Elementodellamacchinautilizzatospecicatamenteperga-
rantire la protezione tramite una barriera materiale.
Dispositivo di protezione individuale (DPI)
Attrezzatura indossata o tenuta dalla persona per la protezio-
ne della salute o della sicurezza.
Uso previsto
L’uso della macchina conformemente alle informazioni forni-
te nelle istruzioni per l’uso.
Qualica dell’Utente
Livello minimo delle competenze che deve possedere l’opera-
tore per svolgere l’operazione descritta.
Stato della macchina
Lo stato della macchina comprende la modalità di funziona-
mento e la condizione delle sicurezze presenti sulla macchina.
Rischio residuo
Rischi che permangono, malgrado siano state adottate le mi-

Manuale per l'UTENTE 9di 188
Sabrina
ITALIANO
2. IDENTIFICAZIONE DELLA
MACCHINA
2.1 Marca e designazione del modello
L'identicazionedellamacchinaedelmodellosonoriportati
sulla TARGA DATI della macchina e nella DICHIARAZIONE DI
CONFORMITÀ' UE che accompagna la macchina.
2.2 Descrizione generale
La macchina oggetto del presente Manuale è costituita da
componenti meccanici, elettrici ed elettronici la cui azione
combinata consente di realizzare bevande a base di latte,
caffè e acqua. Questo prodotto è costruito in conformità alle
Direttive, ai Regolamenti e alle Norme Comunitarie indicate
nella DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ' UE che accompa-
gna la macchina.
2.3 Servizio assistenza clienti del costruttore
ASTORIA MACCHINE PER CAFFÈ S.R.L.
Via Condotti Bardini, 1
31058 SUSEGANA (TV) - ITALY
Tel. [phone] - Fax [phone]
E-mail: [email protected]
Web-site: www.astoria.com

Manuale per l'UTENTE10 di 188
Sabrina
2.4 Destinazione d'uso
La macchina per caffè espresso è progettata per la prepara-
zione professionale di bevande calde quali tè, cappuccini, caf-
fè nelle varianti lungo, corto, espresso, ecc.L'apparecchio non
è destinato ad uso domestico, ma solo ad uso professionale.
La macchina può essere utilizzata in tutte le condizioni pre-
viste, contenute o descritte in questa documentazione; deve
ritenersi pericolosa ogni altra condizione. La macchina deve
essere installata in luoghi in cui l'accesso sia riservato a perso-
nalequalicatocheabbiaricevutoun'adeguataformazione
(Bar, Ristoranti, ecc.).
Utilizzi permessi
Sono tutti quelli che rispettando le caratteristiche tecniche, le
operazioni e gli impieghi descritti in questa documentazione
e non mettono in pericolo l’incolumità dell'Utente o possano
causare danni alla macchina o all’ambiente circostante.
Tutti gli utilizzi non specicatamente indicati in
questo Manuale sono vietati e devono essere
espressamente autorizzati dal Costruttore.
Utilizzi previsti
La macchina è progettata esclusivamente per l’utilizzo pro-
fessionale.L’usodiprodotti/materialidiversidaquellispeci-
cati dal Costruttore, che possono creare danni alla macchina
e situazioni di pericolo per l’operatore e/o le persone vicine
alla Macchina, è considerato scorretto o improprio.
Controindicazioni d'uso
La macchina non deve essere utilizzata:
• per utilizzi diversi da quelli esposti nel presente paragrafo,
per usi diversi o non menzionati nel presente Manuale;
• con l'impiego di materiale diverso da quello indicato nel
presente Manuale;
• con dispositivi di sicurezza esclusi o non funzionanti.
Utilizzo errato della macchina
Il tipo di utilizzo e le prestazioni per cui è stata realizzata que-
sta macchina impongono una serie di operazioni e di procedu-
re che non possono essere cambiate se non preventivamente
concordate con il Costruttore. Tutti i comportamenti permessi
sono contenuti in questa documentazione, qualunque opera-
zione non elencata e descritta in questa documentazione è
da ritenersi non possibile e quindi pericolosa.
Utilizzi non previsti
Gli unici utilizzi permessi sono descritti nel Manuale, ogni al-
tro impiego è da ritenersi non possibile e quindi pericoloso.
Sicurezze generali
L'Utente deve essere a conoscenza sui rischi d'infortunio, sui
dispositivi predisposti per la sicurezza e sulle regole generali in
tema di antinfortunistica prevista dalle direttive comunitarie
e dalla legislazione del paese dove la macchina è installata.
L'Utente deve essere a conoscenza del funzionamento di tutti
i dispositivi della macchina.Egli deve inoltre aver letto e ben
compreso integralmente il presente Manuale. Gli interventi
di manutenzione devono essere effettuati dal Tecnico dopo
aver predisposto opportunamente la macchina. La manomis-
sione o la sostituzione non autorizzata di una o più parti della
macchina,l’adozionediaccessorichenemodicanol’usoe
l’impiego di materiali diversi da quelli consigliati nel presente
Manuale, possono divenire causa di rischi d'infortunio.

Manuale per l'UTENTE 11 di 188
Sabrina
ITALIANO
2.5 Illustrazione della macchina
1. Interruttore accensione.
2. Lancia acqua calda.
3. Fronte comandi.
4. Piano scaldatazze.
5. Spie di segnalazione (mod. SAE).
6. Fianco illuminato.
7. Protezione antiscottatura.
8. Lancia vapore.
9. Piedino regolabile.
10. Manopola vapore.
11. Griglia a ribalta rialzo tazzine.
12. Portaltro.
Versione SAE - DISPLAY
Versione SAE
13. Griglia appoggia tazze.
14. Manometro.
15. Display LCD (Mod SAE Display).
16. Presa USB (Solo per il Tecnico).
17. Interruttoreluceanchi.
18. Interruttore luce piano lavoro.
19. Pulsantiera Autosteamer (Opzionale).
20. Lancia Autosteamer (Opzionale).
21. Filtro Cieco
22. Pressino
23. Spazzolino di pulizia
1
1
8
21
22
23
20
2
2
3
3
5
15
9
9
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11
11
13
13
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12
12
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14
1419
18
18
6
6
7
7
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10
10
10
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8
8
4
4
17
17

Manuale per l'UTENTE12 di 188
Sabrina
1 caffè espresso
2 caffè espresso
1 caffè medio 2 caffè medi
1 caffè lungo
2 caffè lunghi
Stop /Programmazione
/ Continuo
Acqua calda
Erogazione
manuale
LED livello acqua in caldaia:
• Acceso sso: livello acqua ok
• Lampeggio lento: in fase di caricamento
• Lampeggio veloce: caricamento interrotto
LED scaldatazze
• Acceso: attivo
• Spento: non attivo
Dose corta Dose lunga
2.6 Pulsantiera fronte comandi
Pulsantiera gruppo erogazione caffè
Area visualizzazioni
informazioni
Area informativa
e accesso Menu
Ora e data
Pressione caldaia
Tasto/Spia scaldatazze
Tasto accesso Menu
Pressione
circuito
erogazione
Pressione
rete idrica
2.7 Spie di segnalazione (Solo Mod. SAE)
Pulsantiera Autostramer (Opzionale)
2.8 Display touchscreen (Solo Mod. SAE Display)

Manuale per l'UTENTE 13 di 188
Sabrina
ITALIANO
2.9 Dati e marcatura
I dati tecnici generali delle macchine sono riportati nella se-
guente tabella:
DATI TECNICI 2GR 3GR 4GR
120 V 2600-2930 W --- ---
220-240 V 3000-6650 W 4500-6700 W 5000-7350 W
380-415 V
Frequenza 50-60 Hz 50-60 Hz 50-60 Hz
Caldaia 10,5-14 l 17-21 l 23 l
Taratura valvola di
sicurezza 0,19 MPa (1,9 bar)
Pressione esercizio
caldaia 0,08 - 0,14 MPa (0,8 - 1,4 bar)
Pressione acqua di
alimentazione 0,15 - 0,6 MPa MAX (1,5 - 6 bar MAX)
Pressione
erogazione caffè 0,8 - 0,9 MPa (8 - 9 bar)
Temperatura
ambiente di lavoro 5 - 35°C 95° U.R.MAX
Livello pressione
acustica < 70 dB
Secondo la direttiva 2006/42/CE la macchina è contrasse-
gnata con la sigla CE con cui il fabbricante dichiara, sotto la
propria responsabilità, che la macchina è sicura per le perso-
ne e le cose.
Possono essere applicate marcature alternative a seconda
dei mercati di destinazione in conformità alle normative di
prodotto vigenti. La targa dati con le opportune marcature
sullaqualesonoriportatiidatid'identicazioneeidatitec-
nicispecicidell'apparecchiatura,èafssasottolabacinella
di scarico.
Qui sotto un è riportato un esempio della targa dati.
Per eventuali comunicazione con il Costruttore, segnalare
sempre i seguenti dati:
• S/N - numero matricola macchina;
• Mod. - modello della macchina
• Y - data fabbricazione;
I dati dell’apparecchiatura sono visibili anche sull’etichetta
posta sull’imballo della macchina.
La targa dati è afssa sotto la bacinella di scarico
E' vietato rimuovere o alterare la targa dati. In
caso sia deteriorata o illeggibile, rivolgersi al Tecni-
co o al Costruttore.
3. IMMAGAZZINAMENTO
L'immagazzinamento della macchina è effettuato dal Co-
struttore o dal Tecnico.
4. INSTALLAZIONE
L'installazione della macchina deve essere eseguita esclusiva-
mente dal Tecnico.
Nel corso dell'installazione della macchina, il Tec-
nico deve effettuate le operazioni di rinnovo
dell'acqua contenuta nei circuiti idraulici.
La base d'appoggio della macchina deve essere
perfettamente in piano, non superare i 2° d'inclina-
zione e senza irregolarità.
L'impianto elettrico deve essere dotato di un di-
spositivo di protezione differenziale con intensità
di corrente differenziale in conformità alle leggi e
norme di sicurezza vigenti.
5. MESSA IN SERVIZIO
La messa in servizio della macchina deve essere effettuato
esclusivamente dal Tecnico.
6. FUNZIONAMENTO
6.1 Precauzioni di sicurezza
Leggere attentamente le avvertenze riportate al
capitolo "I. PRECAUZIONI DI SICUREZZA" a pagi-
na 3.
6.2 Emissioni
Vibrazioni
In condizioni d'impiego conformi alle indicazioni di corretto
utilizzo, fornite nel presente manuale, le eventuali vibrazioni
rilevate non sono tali da far insorgere situazioni pericolose.
Emissioni sonore
Il livello di rumore emesso dalla macchina è mediamente in-
feriore agli 70 dB; quindi non c’è l’obbligo d'utilizzare disposi-
tivi di protezione individuale per l’apparato uditivo.
Qualora la macchina emetta rumori anomali è necessario av-
vertire il Tecnico.
Ambiente elettromagnetico
La macchina è realizzata per operare correttamente in un
ambiente elettromagnetico di tipo industriale, rientrando nei
limiti di Emissione ed Immunità previsti dalle Norme vigenti.
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Manuale per l'UTENTE14 di 188
Sabrina
6.3 Accensione e spegnimento
Durante la fase di riscaldamento della macchina
(circa 20 minuti), la valvola antidepressione rila-
scerà vapore per alcuni secondi no alla chiusura
della valvola stessa.
Nel caso in cui la macchina rimanga inattiva per
più di 1 settimana, è necessario far effettuare dal
Tecnico il ricambio del 100% dell’acqua contenuta
nei circuiti idraulici.
6.3.1 Versione SAE
Procedere come segue :
• Aprire il rubinetto acqua della rete idrica e dell’addolci-
tore;
• posizionare in ON l’interruttore generale d'accensione (1),
la spia di livello acqua in caldaia (2) comincerà a lampeg-
giare lentamente;
• attendere che il caricamento automatico dell’acqua in
caldaia sia stato completato: la spia livello acqua in calda-
ia (2) rimane accesa.
1
2
6.3.2 Versione SAE DISPLAY
• Premere l’interruttore generale (1) della macchina;
• attendere che il caricamento automatico dell’acqua in
caldaia sia stato completato (appare il simbolo indicato);
• rimanere in attesa ancora qualche secondo per l’esecuzio-
ne dell’auto-test;
• la macchina risulta pronta per l'utilizzo quando sul display
appare la seguente videata:
6.3.3 Spegnimento della macchina
Spegnere la macchina agendo sull’interruttore o sul commu-
tatore generale.
6.4 Predisposizione della macchina
6.4.1 Macinatura e dosatura del caffè
È importante disporre di un macinadosatore accanto alla
macchina, col quale macinare il caffè da utilizzare quotidia-
namente.
La macinatura e la dosatura del caffè devono essere effettu-
ate secondo quanto indicato dal costruttore del macinadosa-
tore; sono inoltre da tener presenti i seguenti punti:
• per ottenere un buon espresso si consiglia di non conser-
vare grandi scorte di caffè in grani. Rispettare comunque
la data di scadenza indicata dal produttore;
• non macinare mai grandi volumi di caffè, si consiglia di
predisporre la quantità contenuta nel dosatore ed utiliz-
zarla possibilmente in giornata;
• non acquistare caffè già macinato in quanto esso deperi-
sce rapidamente. Se necessario acquistarlo in piccole con-
fezioni sottovuoto.
6.4.2 Illuminazione
Piano di lavoro
Per attivare e disattivare l’illuminazione del piano di lavoro,
premere l’interruttore (18), situato anteriormente sotto il
frontone comandi sul lato sinistro.
Fianchi
Per attivare e disattivare l’illuminazione dei anchi laterali,
premere l’interruttore (17), situato posteriormente sotto il
frontone comandi sul lato sinistro.
18 17

Manuale per l'UTENTE 15 di 188
Sabrina
ITALIANO
6.4.3 Griglie rialzo tazzine
Nel caso vi sia la necessità d'utilizzare tazze di differenti altez-
ze, è possibile servirsi delle apposite griglie a ribalta (11) di cui
è provvista la macchina.
11
11
Per utilizzare la griglia, sganciarla dal fermo e ruotarla in po-
sizione orizzontale.
Quando non è più necessaria, ruotarla verso l’alto, no al
completo aggancio nell'apposito fermo installato sulla mac-
china.
Per la pulizia delle griglie consultare il paragrafo 7.5.8.
6.5 Erogazione del caffè
6.5.1 Preparazione del portaltro
Prima di riempire il portaltro, assicurarsi che
questo sia vuoto e che il ltro sia pulito da even-
tuali residui di caffè precedenti.
• Riempireilltroconunadosedicaffèmacinato(circa6-7
gr.); seguire le modalità indicate dal costruttore del maci-
nadosatore;
• comprimere il caffè con l’apposito pressino;
• pulireilbordodelltrodalcaffèmacinatoprimad'aggan-
ciareilportaltroalgruppoerogatore;
• agganciareilportaltroalgrupposenzachiuderlotroppo,
per evitare una rapida usura della guarnizione.
6.5.2 Erogazione
Durante l'erogazione del caffè, non togliere il por-
taltro dal gruppo erogatore.
• Posizionare la tazza sotto il beccuccio d'erogazione;
• premere il tasto dose desiderato, per esempio e atten-
dere l'erogazione del caffè (accensione del led);
• per bloccare in anticipo l'erogazione del caffè, premere il
tasto oppure il tasto .
In caso d'anomalie o blocco della pulsantiera, uti-
lizzare il tasto d'erogazione manuale
.
6.5.3 Programmazione caffè
La programmazione di ogni dose deve essere ef-
fettuata con caffè macinato nuovo e non con
fondi i caffè precedentemente utilizzati.
La macchina è già programmata dalla fabbrica. Qualora si
desiderimodicareledosidelcaffè,procederecomesegue:
• Programmare prima sempre la pulsantiera del gruppo che
si trova più a destra. In questo modo si programmano au-
tomaticamente tutte le pulsantiere. Se è necessario, pro-
grammare successivamente le altre;
• posizionare una tazza/tazzina sotto il beccuccio erogazio-
ne del gruppo ;
• premere il tasto per almeno 5 secondi: il tasto inizierà
a lampeggiare;
• tuttii tastisono accesi;questo signicachelaquantità
che erogano è quella impostata in fabbrica;
• premere il tasto dose che si desidera programmare, per

Manuale per l'UTENTE16 di 188
Sabrina
esempio (durante la programmazione il tasto lam-
peggia);
• per confermare la dose premere nuovamente il tasto
oppure il tasto ;
• in questo caso, il tasto si spegne ad indicare che è già
stato programmato;
• se si desidera, ripetere l’operazione per gli altri tasti dose;
• alla conclusione della programmazione di tutti i tasti pre-
mere il tasto .
Ora tutti i gruppi sono programmati come que-
sto. Nel caso in cui si voglia una programmazio-
ne differente, per i gruppi che si trovano sulla
sinistra, procedere con la programmazione singola dei
gruppi, uno ad uno come appena illustrato.
6.5.4 Visualizzazione delle informazioni
In funzione della congurazione della macchina, durante
l’erogazione del caffè, sul display sono visualizzate alcune in-
formazioni.
Valore della pressione del
circuito idraulico durante l’ero-
gazione di caffè.
Diagramma del usso nel tempo (ml/sec) del caffè erogato
per il singolo gruppo.
Per una comprensione migliore del graco del
diagramma di usso, è consigliato scaricare
l'opuscolo che trovate sul nostro sito.
Visualizzazione del tempo erogazione (sec) per tutti i gruppi.
6.6 Erogazione vapore
Manovrare con prudenza la lancia vapore tramite
l'apposito gommino antiscottatura (1).
Evitare di dirigere il vapore verso le mani o altre
parti del corpo. Non toccare le lance vapore con le mani
nude; utilizzare i DPI adeguati.
L’utilizzo della lancia vapore deve essere sempre
preceduto dall’operazione di spurgo della conden-
sa per almeno 2 secondi.
• Immergere la lancia vapore nel liquido da riscaldare;
• ruotare in senso antiorario la manopola del rubinetto;
1
• la fuoriuscita di vapore sarà proporzionale all’apertura del
rubinetto;
• per terminare l'erogazione, ruotare in senso orario la ma-
nopola del rubinetto.
1
Per ottenere una schiumatura ottimale si consiglia di seguire
queste semplici regole:
• Riscaldare solamente la quantità di latte che si intende
utilizzare, una volta riscaldato, esso dovrà essere versato
interamente dal bricco e non riscaldato di nuovo;
• schiumare il latte partendo da una temperatura di circa
4°C.

Manuale per l'UTENTE 17 di 188
Sabrina
ITALIANO
Per mantenere sempre in perfetta efcienza i ter-
minali delle lance vapore, si consiglia di effettuare
una breve erogazione a vuoto al termine di ogni
utilizzo. Tenere costantemente puliti i terminali mediante un
panno inumidito in acqua tiepida. Lasciare immersa la lan-
cia vapore nel latte solamente per il tempo necessario al ri-
scaldamento.
Non aprire il rubinetto vapore con la lancia vapore
immersa nel latte e macchina spenta perchè que-
st'ultima aspirerebbe il latte all'interno delle tu-
bazioni.
6.7 Acqua calda
6.7.1 Erogazione acqua calda
Pericolo di scottature. Evitare di dirigere l'acqua
calda verso le mani o altre parti del corpo. Non toc-
care le lancia acqua calda con le mani nude; utiliz-
zare i DPI adeguati.
• Posizionare il bricco sotto la lancia dell'acqua calda;
• premere il tasto acqua e attendere l'erogazione di ac-
qua calda;
• la macchina eroga una quantità di acqua calda program-
mata; per bloccare in anticipo l’erogazione, premere nuo-
vamente il tasto erogazione acqua calda o premere il
tasto .
6.7.2 Programmazione acqua calda
La macchina è già programmata dalla fabbrica. Qualora si
desiderimodicareledosidell'acquacalda,procederecome
segue:
• Posizionare il bricco sotto la lancia acqua calda;
• premere il tasto (della tastiera più a destra) per alme-
no 5 secondi: il tasto inizierà a lampeggiare;
• premere il tasto erogazione acqua calda per avviare
l'erogazione;
• Quando è stata raggiunta la quantità di acqua desiderata,
per confermare la dose premere nuovamente il tasto ;
• alla conclusione della programmazione premere il tasto
per uscire.
6.8 Erogazione con l'Autosteamer
6.8.1 Consigli per l'utilizzo
• Schiumare solamente la quantità di latte che si intende
utilizzare, una volta riscaldato, il latte dovrà essere versato
interamente dal bricco e non riscaldato di nuovo;
• l’autosteamer garantisce una precisione tra temperatura
impostata e quella reale del latte di ± 3°C, solo partendo
da latte ad una temperatura di 4°C;
• poichè l’erogazione del vapore si arresta da sola al rag-
giungimento della temperatura del latte impostata, per
evitare la fuoriuscita della schiuma di latte, occorre intro-
durre un volume di liquido non superiore ad 1/2 della ca-
pacità del bricco.
• utilizzare un contenitore dalla capacità appropriata alla
quantità di latte che si vuole schiumare (consigliati 200
ml circa), e di forma cilindrica non conica (vedi disegno).
6.8.2 Erogazione
Evitare di dirigere il vapore verso le mani o altre
parti del corpo. Non toccare le lance vapore con le
mani nude; utilizzare i DPI adeguati.
• Immergere i terminali della lancia dell'autosteamer (1)
nel latte;
1
2
• premere il tasto o nella pulsantiera (2);
• attenderenoalcompletamentodell’erogazione;
• per bloccare anticipatamente l’erogazione premere il me-
desimo tasto o premuto in precedenza.
Tenere costantemente puliti i terminali mediante
un panno inumidito in acqua tiepida. Il latte può
essere conservato in frigo per un tempo massimo
di 3-4 giorni.

Manuale per l'UTENTE18 di 188
Sabrina
6.9 Erogazione cappuccino
• Inserire il tubo d'aspirazione nel latte;
• posizionare il bricco sotto il beccuccio
del cappuccinatore;
• aprire il rubinetto del vapore, al rag-
giungimento della quantità desidera-
ta chiudere il rubinetto vapore;
• versare il latte schiumato nelle tazze
con il caffè.
Per ottenere un’erogazione di
latte caldo senza schiuma, sol-
levare l’aletta del cappuccina-
tore verso l’alto.
Per ottenere un risultato migliore si con-
siglia di non effettuare l’erogazione di-
rettamente nella tazza del caffè, ma in
un bricco e successivamente versare il
latte schiumato nel caffè.
Si raccomanda di mantenere costante-
mente pulito il cappuccinatore secondo quanto descritto al
paragrafo "7.5 Operazioni di pulizia" a pagina 24.
6.10Scaldatazze
Per ragioni di sicurezza si consiglia di non met-
tere panni o altri oggetti sul piano dello scalda-
tazze per evitare il surriscaldamento della mac-
china.
PERICOLO ALTA TEMPERATURA: lo scadatazze
può raggiungere temperature che posso provocare
ustioni. Prestare molta attenzione.
Riporre le tazzine su piano scaldatazze (1) della macchina per
caffè.
1
La temperatura dello scadatazze può essere impostata in fun-
zione delle esigenze personali. Di seguito viene descritta la
procedura per attivare e regolare lo scadatazze in funzione
del modello in vostro possesso.
6.10.1 Versione SAE
Per regolare la temperatura dello scaldatazze o per disattivar-
lo procedere nel seguente modo:
• All’accensione della macchina mantenere premuto il ta-
sto sulla pulsantiera di destra: il led lampeggiante in-
dicheràl’attualecongurazionedelloscaldatazzesecon-
do quanto indicato nei disegni sotto riportati;
• mantenere premuto il tasto nchésullatastierailled
dalampeggiantepassaalucessa;
• premereiltastocorrispondenteallacongurazionedesi-
derata;
• confermare l’operazione premendo il tasto .
La spia luminosa sul fronte pulsanti, segnala l’attivazione o
meno dello scaldatazze.
70 °C
80 °C 100 °C
90 °C 110 °C
Scaldatazze
Disattivato
6.10.2 Versione DISPLAY
• Premere sul display dove appare l'icona dello scaldatazze
;
• l’accensione dello scaldatazze è segnalata a display nelle
modalità qui sotto indicate.
Scaldatazze
attivato
Scaldatazze attivato e
resistenza in funzione
Per regolare la temperatura dello scaldatazze consultare il pa-
ragrafo 6.11.4.
Per la disattivazione dello scaldatazze premere
nuovamente sull'icona indicata precedentemente.

Manuale per l'UTENTE 19 di 188
Sabrina
ITALIANO
6.11 Programmazione parametri macchina
(versione DISPLAY)
6.11.1 Accesso al menù
1. Per accedere al menu premere il tasto in basso a destra
nella schermata principale del display touchscreen;
Tasto Menu
2. comparirà la schermata di menu:
Tasto parametri Tasto Info
Tasto “back”: permette di ritornare alla videata
precedente
3. premere il tasto “Parametri”, per accedere all’apposito
sottomenu:
Regolazione
data e ora
Lavaggio
gruppi
Contatori
bevande
Regolaz. pressione
caldaia
Regolaz.
temperatura
scaldatazze
4. oppure premere il tasto “Info”, per accedere al sottome-
nu informazioni:
Informazioni Statistiche
6.11.2 Contatori
Per visualizzare il numero di selezioni esegui-
te, premere il tasto indicato.
Totale caffè
erogati
Totale selezioni té
erogate lancia acqua
destra (solo 4GR) Totale selezioni té erogate
(lancia acqua sinistra)
Per ritornare la menu precedente, premere il tasto .
6.11.3 Pressione caldaia
Permodicarelapressione,premereiltasto
indicato.
Agendo sui tasti e , impostare il valore di pressio-
ne desiderato.
Per ritornare la menu precedente, premere il tasto .

Manuale per l'UTENTE20 di 188
Sabrina
6.11.4 Temperatura scaldatazze
Per regolare la temperatura di esercizio dello
scaldatazze, o per escluderlo, premere il tasto
indicato.
Agendo sui tasti e , impostare il valore di tempe-
ratura desiderato.
Per ritornare la menu precedente, premere il tasto .
L’accensione dello scaldatazze è segnalata dall’ap-
posita spia a display.
PERICOLO ALTA TEMPERATURA: Si deve essere
consapevole che una temperatura molto alta può
provocare ustioni molto gravi.
6.11.5 Regolazione data e ora
Per impostare l’ora e la data, premere il tasto
indicato.
Ora
(HH-MM)
Data
(GG-MM-AAA)
Impostazione manuale
dell’orario legale
Impostazione automatica
dell’orario legale
Agendo sui tasti e , impostare il valore di deside-
rato.
Per impostare manualmente o automaticamente l’orario le-
gale selezionare il tasto desiderato.
Esempio di impostazione del mese
Per ritornare la menu precedente, premere il tasto .
6.11.6 Visualizzazione informazioni
Per visualizzare le versioni correnti del softwa-
re installato sulla macchina, premere il tasto
indicato.
Versione rmware
display TFT
Versione rmware
scheda CPU
Per ritornare la menu precedente, premere il tasto .
6.11.7 Lavaggio gruppi erogazione
Quotidianamente effettuare il lavaggio dei
gruppi erogazione.
Per avviare il lavaggio premere il pulsante .
Seguire la procedura indicata al paragrafo 7.5.5.
Con questa procedura viene effettuato il lavaggio
contemporaneamente di tutti i gruppi; ogni tastie-
ra comanda il gruppo di riferimento.