Beper 90.702 Quick guide
R
• IMPASTATRICE - MANUALE DI ISTRUZIONI
• STAND MIXER - USE INSTRUCTIONS
• PÈTRIN - MANUEL D’INSTRUCTIONS
• TEIGMASCHINE - BETRIEBSANLEITUNG
• AMASADORA - MANUAL DE INSTRUCCIONES
Cod.: 90.702
ITALIANO
ENGLISH
FRANÇAIS
DEUTSCH
ESPAÑOL
pag. 3
pag. 11
pag. 18
pag. 25
pag. 32
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Impastatrice Manuale di istruzioni
AVVERTENZE GENERALI
LEGGERE QUESTE ISTRUZIONI PRIMA DI USARE L’APPARECCHIO.
Prima e durante l’uso dell’apparecchio è necessario seguire alcune precauzioni elementari.
Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utiliz-
zare l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualicato. Gli elementi dell’imbal-
laggio (sacchetti di plastica, polistirolo, ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini, in
quanto potenziali fonti di pericolo.
Si raccomanda di non gettare nei riuti domestici i materiali costituenti l’imballaggio, ma consegnarli
negli appositi centri di raccolta o smaltimento dei riuti, chiedendo eventualmente informazioni al
gestore della nettezza urbana del proprio comune di residenza.
Assicurarsi sempre che la tensione di rete elettrica sia uguale a quella indicata nell’etichetta dati
tecnici e che l’impianto sia compatibile con la potenza dell’apparecchio.
In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio fare sostituire la presa con una altra
di tipo adatto da personale professionalmente qualicato. Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche
accertare che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio.
Prima di ogni utilizzo accertarsi dell’integrità dell’apparecchio e collegare il cavo di alimentazione
alla presa di corrente solo dopo aver vericato che i dati di targa siano compatibili a quelli della di-
stribuzione elettrica. Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni a persone o cose
derivanti dalla mancata osservazione di questa norma.
Non tirare mai il cavo per scollegarlo dalla presa di corrente elettrica.
Assicurarsi che il cavo non sia in contatto con superci calde o taglienti.
Non utilizzare l’apparecchio con il cavo danneggiato.
Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal Costruttore o dal suo
Servizio Assistenza Tecnica o comunque da una persona con qualica similare, in modo da preve-
nire ogni rischio.
Collegare l’apparecchio esclusivamente ad una presa di corrente elettrica alternata.
In generale è sconsigliabile l’uso di adattatori, prese multiple e/o prolunghe. Qualora il loro uso
si rendesse indispensabile è necessario utilizzare solamente adattatori e prolunghe conformi alle
vigenti norme di sicurezza.
In caso di guasto e/o cattivo funzionamento dell’apparecchio, non utilizzarlo, spegnerlo e non ma-
nometterlo. Per l’eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro autorizzato dal costruttore
e richiedere l’utilizzo di ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la
sicurezza dell’apparecchio, nonché far decadere la garanzia.
Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale è stato espressamente concepi-
to. Ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso, nonché far decadere la garanzia.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivati da usi impropri,
erronei ed irragionevoli.
L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del costruttore. Una errata installazione
può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere
considerato responsabile.
Per evitare surriscaldamenti pericolosi si raccomanda di svolgere in tutta la sua lunghezza il cavo di
alimentazione e di staccare la spina dalla rete di alimentazione elettrica quando l’apparecchio non
è utilizzato.
Non appoggiare nulla sul cavo di alimentazione e non utilizzare l’apparecchio con il cavo di alimen-
tazione avvolto.
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Impastatrice Manuale di istruzioni
Non lasciare il cavo di alimentazione inutilmente inserito nella presa di corrente elettrica quando non
si utilizza l’apparecchio. Non afferrare mai il cavo per staccare la spina.
Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzione, disinserire l’apparecchio dalla
rete di alimentazione elettrica.
Non immergere mai l’apparecchio in acqua o in altri liquidi. Proteggere l’apparecchio da spruzzi di
liquidi.
Non toccare l’apparecchio con mani e/o piedi bagnati o umidi.
Non usare l’apparecchio a piedi nudi.
Non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia, sole, etc.).
Non tenere l’apparecchio vicino a fonti di calore (es. termosifone).
Non sottoporre l’apparecchio ad urti. Non ostruire le aperture di aerazione.
Conservare in luoghi asciutti e puliti.
Mantenere una adeguata distanza da pareti, oggetti, ecc.
Solo per uso domestico.
Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (compresi i bambini) con capacità si-
che, sensoriali o mentali ridotte; da persone che manchino di esperienza e conoscenza dell’appa-
recchio, a meno che siano attentamente sorvegliate o ben istruite relativamente all’utilizzo dell’ap-
parecchio stesso da parte di una persona responsabile della loro sicurezza.
Assicurarsi che i bambini non giochino con l’apparecchio.
Allorché si decida di smaltire come riuto questo apparecchio, si raccomanda di renderlo inoperante
tagliandone il cavo di alimentazione. Si raccomanda inoltre di rendere innocue quelle parti dell’ap-
parecchio suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi
dell’apparecchio per i propri giochi.
AVVERTENZE DI SICUREZZA E D’USO
Prima di utilizzare l’impastatrice togliere tutti gli accessori dall’imballaggio, lavarli e asciugarli con
cura.
Non usare accessori diversi da quelli indicati e presenti nella confezione.
Non inserire più di un accessorio alla volta.
Assicurarsi che il voltaggio dell’impastatrice sia lo stesso della rete elettrica.
Non lasciare che il cavo di alimentazione resti appeso sul bordo del tavolo o del piano di lavoro; non
tocchi superci calde o venga a contatto con liquidi.
Non utilizzare l’impastatrice se presenta danni al cavo di alimentazione o alla spina.
Non toccare mai le lame se l’impastatrice è collegata alla presa di corrente elettrica.
Fare molta attenzione alle parti in movimento; per non incorrere in seri danni sici non avvicinare ad
esse le mani, i capelli o gli indumenti.
Prima di cambiare un accessorio, spegnere l’impastatrice con l’apposito interruttore e staccare la
spina dalla presa di corrente elettrica. Aspettare che la lama si arresti e quindi procedere alla sosti-
tuzione dell’accessorio.
Prima di svuotare la ciotola rimuovere le lame ponendo molta attenzione alla parte tagliente di esse.
Dopo ogni uso, spegnere l’impastatrice con l’apposito interruttore e staccare la spina dalla presa di
corrente elettrica.
Evitare di utilizzare l’impastatrice in vicinanza di bambini o di consentirne loro l’uso.
Non immergere mai il corpo motore in acqua o in altri liquidi. Pulirlo semplicemente con un panno
morbido inumidito.
L’impastatrice è indicata esclusivamente per uso domestico.
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Impastatrice Manuale di istruzioni
Usare l’impastatrice per l’uso specico alla quale è destinata; non adattare il corpo motore ad altre
apparecchiature non comprese nella confezione. Questo potrebbe risultare pericoloso e danneggia-
re l’impastatrice, nonché far decadere la garanzia.
Tenere lontano dalla portata dei bambini.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
1 – Albero motore
2 – Corpo motore superiore/testa
3 – Corpo motore
4 – Leva blocco/sblocco sollevamento testa
5 – Interruttore accensione/spegnimento e selettore velocità
6 – Ventose antiscivolo
7 – Base della ciotola
8 – Ciotola
9 – Agitatore foglia
10 – Frusta
11 – Impastatore
12 – Paraspruzzi
13 – Cavo di alimentazione
ISTRUZIONI PER L’USO
PRIMO UTILIZZO DELL’ IMPASTATRICE
Togliere l’impastatrice dall’imballaggio e controllare che tutti gli elementi siano in buono stato.
Lavare con acqua tiepida e detersivo la ciotola (8), gli accessori (9 – 10 – 11); risciacquare ed
asciugare bene.
Pulire l’albero motore (1) il corpo motore (2 – 3) e la base della ciotola (7) con un panno umido ed
asciugare bene.
FUNZIONAMENTO
Posizionare l’impastatrice su una supercie piana e asciutta.
Ruotare a destra la leva (4) per sollevare la testa (2) no a quando si blocca in posizione.
Mescolare i cibi da impastare e inserirli nella ciotola (8). Posizionare la ciotola (8) nella base (7) e
ssarla esercitando una rotazione in senso anti orario.
Inserire il paraspruzzi (12) all’accessorio (9 – 10 – 11) da utilizzare.
Fissare l’accessorio (9 – 10 – 11) adatto all’albero girevole facendo una piccola pressione e ruotan-
do la guarnizione dell’albero girevole (1) in senso orario.
Ruotare a sinistra la leva (4) per abbassare la testa (2) no a quando si blocca in posizione; un click
segnala l’abbassamento della testa e la leva (4) ritorna nella sua posizione originale.
Inserire il cavo di alimentazione (13) nella presa di corrente elettrica.
Accendere l’impastatrice ruotando l’interruttore di accensione (5) sulla velocità (1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6)
adatta all’impasto da effettuare.
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Impastatrice Manuale di istruzioni
Al ne dell’utilizzo, posizionare l’interruttore di accensione/spegnimento (5) su 0 e scollegare il cavo
di alimentazione (13) dalla presa di corrente elettrica.
Sollevare la testa (2) ruotando la leva (4) per il sollevamento della testa. Togliere l’accessorio (9 – 10
-11) utilizzato ruotando la guarnizione dell’albero girevole (1) in senso anti orario; togliere la ciotola
(8) ruotando in senso orario.
UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
Agitatore foglia (9) per torte, biscotti, paste frolle, glasse, ripieni, cannoli.
Frusta (10) per uova, panna, pastelle, torte senza grasso, meringhe, torte alla ricotta, mousse e
soufé. Non usare la frusta per miscele dense.
Impastatore (11) per tutte le miscele a lievitazione.
ALCUNI CONSIGLI
IMPASTARE FARINA E ACQUA
Le proporzioni devono essere di 1:0,6. impastare partendo dalla velocità 1 no a 3 per circa 2 minuti
per ciascuna velocità, mescolando quindi per un totale di 6 minuti.
FRULLARE UOVA
Mescolare partendo dalla velocità 4 no a 6 continuamente per circa 5 minuti
MESCOLARE LIQUIDI
Facendo attenzione a non riempire troppo la ciotola, mescolare con una velocità da 1 a 6.
Se l’impastatrice sembra lavorare l’impasto con fatica, spegnere l’impastatrice e asportare metà
dell’impasto e lavorarlo separatamente.
Gli ingredienti si impastano meglio se si versa, nella ciotola, per primo il liquido.
MANUTENZIONE E PULIZIA DELL’IMPASTATRICE
Prima di procedere alla pulizia spegnere l’impastatrice e staccare sempre il cavo di alimentazione
(13) dalla presa di corrente elettrica.
Lavare la ciotola (8) e gli accessori (9 – 10 – 11) con acqua calda e detergente; asciugare con cura.
Pulire il corpo motore con un panno morbido e asciugare con cura. Non immergere in acqua.
Non usare spazzolini o pagliette in metallo.
Non usare detergenti forti o abrasivi.
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Impastatrice Manuale di istruzioni
DATI TECNICI
Potenza 1200W
Alimentazione 220-240V ~ 50/60Hz
In un’ ottica di miglioramento continuo Beper si riserva la facoltà di apportare modiche e
migliorie al prodotto in oggetto senza previo preavviso.
Il simbolo del cestino barrato riportato sull’apparecchio indica che il prodotto, alla ne
della propria vita utile, dovendo essere trattato separatamente dai riuti domestici, deve
essere conferito in un centro di raccolta differenziata per apparecchiature elettriche ed
elettroniche oppure riconsegnato al rivenditore al momento dell’acquisto di una nuova ap-
parecchiatura equivalente.
L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchio al riciclaggio, al trattamen-
to e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi
sull’ambiente e sulla salute e favorisce il recupero dei materiali di cui è composto.
L’utente è responsabile del conferimento dell’apparecchio a ne vita alle appropriate strutture di
raccolta. Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al servizio
locale di smaltimento riuti, o al negozio dove è stato effettuato l’acquisto.
Chiunque abbandona o cestina questo apparecchio e non lo riporta in un centro di raccolta differen-
ziata per riuti elettrici-elettronici è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria prevista dalla
normativa vigente in materia di smaltimento abusivo di riuti
CERTIFICATO DI GARANZIA
Questo apparecchio è stato controllato in fabbrica. La garanzia di applicazione è valida 24 mesi
dalla data di acquisto per difetti di materiale o di fabbricazione. Lo scontrino di acquisto e il certicato
di garanzia si devono presentare assieme nel caso di reclami.
Se l’apparecchio dovesse richiedere assistenza tecnica rivolgersi al venditore o presso la nostra
sede. Questo per conservare inalterata l’efcienza del vostro apparecchio e per NON invalidare la
garanzia. Eventuali manomissioni dell’apparecchio da parte di personale non autorizzato invalide-
ranno automaticamente la garanzia.
Condizioni di garanzia
Se ci sono guasti a causa di difetti di materiale e/o fabbricazione durante il periodo di garanzia,
garantiamo la riparazione del prodotto gratuitamente, a patto che:
- l’apparecchio sia stato usato in modo corretto ed ai ni per cui è stato costruito;
- l’apparecchio sia stato riparato da esperti, cioè da persone incaricate dal fornitore;
- venga presentato lo scontrino;
- non rientrano in garanzia le parti che dimostrano un normale logoramento.
Sono quindi escluse tutte le parti che hanno subito rotture accidentali o che sono soggette ad usura
(tra le quali lampade, batterie, resistenze) e difetti derivanti da un utilizzo non domestico dell’appa-
recchio, negligenza nell’uso o nella manutenzione, danni da trasporto e tutti quei danni non imputa-
bili direttamente al produttore.
Se entro il periodo di garanzia emerge un difetto che non può essere riparato, l’apparecchio viene
cambiato gratuitamente.
Assistenza tecnica
Anche dopo il periodo di garanzia prestiamo molta attenzione alle riparazioni.
Per l’assistenza tecnica e/o riparazioni fuori dal periodo di garanzia ci si può rivolgere direttamente
all’indirizzo sottostante.
BEPER SRL
Via Salieri, 30
37050 - Vallese di Oppeano - Verona
Tel. 045/7134674 – Fax 045/6984019
e-mail: assistenza@beper.com
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Impastatrice Manuale di istruzioni
Pasta frolla
Ingredienti:
450 g di farina, setacciata insieme al sale
5 ml (1 cucchiaino) di sale
225 g di strutto (miscelare strutto e margarina)
80 ml di acqua
Preparazione
Si consiglia di non miscelare eccessivamente gli ingredienti.
Versare la farina nella ciotola. Tagliare a cubetti lo strutto e aggiungerlo alla farina.
Miscelare a velocità 1 no a quando l’impasto non assume la consistenza di briciole di pane
(fermasi prima che l’impasto appaia unto).
Aggiungere l’acqua e miscelare a velocità massima, fermarsi non appena l’acqua è stata in-
corporata nell’impasto.
Cuocere a 200°C circa, a seconda del ripieno desiderato.
Pasta per pizza
Ingredienti:
500 g di farina
20 g di lievito
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Acqua q.b.
Sale q.b.
Preparazione
Disporre la farina a fontana, versare nel centro l’olio extra vergine di oliva, il sale e il lievito
(precedentemente sciolto in poca acqua tiepida).
Impastare il composto no a farlo diventare elastico.
Fare una pallina e lasciarla lievitare per almeno un’ora in un luogo fresco ed asciutto.
Infarinare il piano di lavoro, dividere la pasta in porzioni e dargli la forma della pizza.
Ricette
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Impastatrice Manuale di istruzioni
Pasta all’uovo
Ingredienti:
1 uovo ogni 100 g di farina
Acqua q.b.
Sale q.b.
Preparazione
Disporre la farina a fontana, versare le uova nel centro (dopo averle sbattute in una ciotola), ag-
giungere il sale e procedere ad impastare; se l’impasto diventa duro aggiungere acqua tiepida.
Lavorare l’impasto no a renderlo omogeneo e lisci. Formare una palla e lasciarla riposare per
una trentina di minuti.
Impasto per crepes
Ingredienti (8-10 crepes):
1 uovo
250 ml di latte
110 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione
Sbattere bene le uova con la frusta, aggiungere il latte e la farina.
Impastare bene gli ingredienti, sciogliendo tutti i grumi. Aggiungere il lievito solo all’ultimo mo-
mento e mescolare bene.
Riscaldare una padella antiaderente di 24 cm di diametro e versarvi un mestolo (pari a due-tre
cucchiai circa) dell’impasto. Versarlo al centro, poi inclinare la padella in modo che raggiunga i
bordi. Aspettare qualche minuto, nché appaiono delle bollicine e i bordi si scuriscono. Stacca-
re delicatamente la crepe e girarla. Cuocere altri due minuti dall’altro lato e procedere con una
nuova crepe. Di tanto in tanto mescolare ancora l’impasto o diverrà denso.
Ricette
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