Bianco di Puro gusto User manual

DE
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Gerätebeschreibung
[3] Silikondichtung
Messbecher [1]
Deckel [2]
Mixbehälter [4]
Messer [5]
Dämpfungsmatte [7]
[10] Motorkupplung
Sensor für Mixbehälter [9]
Motorsockel [14]
[6] Messerhalterung
[12] Start-/Stopp-Taste
Mixbehälterarretierung [11]
[13] Bedienelement
[8] Kupplung des Messerantriebes

DEDE
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Inhaltsverzeichnis
REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN - CASHEW-, MANDEL- UND HANFMILCH .............................................................................27
REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN - TOMATEN-, ERDNUSS- UND ZUCCHINIDRESSING ............................................................28
REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN - EISREZEPTE ........................................................................................................................... 29
REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN - FRUCHT-SMOOTHIES ...........................................................................................................30
REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN - VOLLKORNBROT, VOLLKORNKUCHEN, DINKELPFANNKUCHEN ....................................31
TECHNISCHE DATEN ...................................................................................................................................................................32
ENTSORGUNGSHINWEIS ............................................................................................................................................................33
ENTSORGUNG VON ALTBATTERIEN .......................................................................................................................................... 34
KONTAKTDATEN UND KUNDENDIENST ...................................................................................................................................34
STICHWORTVERZEICHNIS ...........................................................................................................................................................35
GARANTIEBESTIMMUNGEN .......................................................................................................................................................36
Inhaltsverzeichnis
GERÄTEBESCHREIBUNG ...............................................................................................................................................................1
VORWORT ......................................................................................................................................................................................4
INFORMATION ZU DIESER BEDIENUNGSANLEITUNG ...............................................................................................................5
SICHERHEITSFUNKTIONEN ..........................................................................................................................................................5
SICHERHEITSVORKEHRUNGEN .................................................................................................................................................... 6
BETRIEBSHINWEISE ....................................................................................................................................................................... 8
AUSPACKEN, LIEFERUMFANG UND INBETRIEBNAHME ............................................................................................................9
ANFORDERUNGEN AN DEN AUFSTELLORT .............................................................................................................................10
ELEKTRISCHER ANSCHLUSS ....................................................................................................................................................... 10
DAS BEDIENELEMENT.................................................................................................................................................................11
BESCHREIBUNG DER TASTEN .....................................................................................................................................................12
BEDIENUNG GUSTO ....................................................................................................................................................................13
BEDIENUNG GUSTO MIT AUTOMATIKPROGRAMMEN ............................................................................................................14
PROGRAMMBESCHREIBUNG ...................................................................................................................................................... 15
BEDIENUNG GUSTO IM MANUELLEN MODUS ......................................................................................................................... 16
BEDIENUNG DES STAMPFERS T42L UND STAMPFERS TS ........................................................................................................ 17
MESSBECHER, DECKEL UND SILIKONDICHTUNG .................................................................................................................... 18
SICHERHEITSHINWEISE ZUR REINIGUNG..................................................................................................................................18
REINIGUNG DES MIXBEHÄLTERS (INKL. DECKEL) UND DES MOTORSOCKELS ..................................................................... 19
FRAGEN UND ANTWORTEN ZUR BEDIENUNG ........................................................................................................................ 20
HINWEISE BEI DER GENERELLEN ZUBEREITUNG .....................................................................................................................21
REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN - GRÜNE SMOOTHIES ............................................................................................................22
REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN - GRÜNE SAUCEN, TOMATENSAUCEN UND HUMMUS ......................................................23
REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN - TOMATEN-, SPARGEL- UND BLUMENKOHLSUPPE ............................................................24
REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN - CASHEWMUS, MANDELMUS ...............................................................................................25
REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN - APRIKOSENPUDDING, ZITRONENCREME UND NUSSPUDDING......................................26

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Sehr geehrte Kundin,
sehr geehrter Kunde,
schön, dass Sie sich entschieden haben, etwas für Ihre Gesundheit zu tun. Dabei hilft Ihnen der gusto!
Hiermit haben Sie ein anerkanntes Qualitätsprodukt erworben und wir bedanken uns für Ihren Kauf.
Die grünen Smoothies sind die perfekte Art einer gesunden Ernährung. Sie liefern hochkonzentrierte Vitalstoffe in ihrer
natürlichsten Form. Diese sind um ein Vielfaches höher als bei herkömmlich zubereiteter Nahrung.
Mit dem gusto sind sie im Handumdrehen zubereitet, schmecken köstlich und versorgen Sie mit den lebenswichtigen
Nährstoffen, um die täglichen Herausforderungen meistern zu können.
Frei nach dem Motto: „Du bist, was Du isst!“
Nun wünschen wir Ihnen viel Spaß auf Ihrem Weg einer gesunden Ernährung.
Vorwort Information zu dieser Bedienungsanleitung
Sicherheitsfunktionen
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil Ihres gusto und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit,
den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jedem Anwender zu lesen, der mit der
Inbetriebnahme, der Bedienung, der Reinigung und der Pege
Ihres gustos beauftragt ist.
Ihr gusto verfügt über 3 Sicherheitsfunktionen, um das Gerät und Dritte vor Schaden zu bewahren.
Überhitzungsschutz
Der Motor Ihres gusto ist mit einer Temperaturüberwachung ausgestattet. Wenn sich beim Betrieb des Mixers die Messer
aufgrund zu fester Lebensmittel oder bei zu wenig Flüssigkeit zu langsam drehen, besteht die Gefahr einer Überhitzung und
der Motor schaltet sich aus. Lassen Sie Ihren gusto für ca. 45 Minuten an einer gut belüfteten Stelle abkühlen, danach können
Sie mit Ihrem gusto wieder wie gewohnt weiter verfahren.
Überlastschutz
Die Motorkupplung ist mit einer Sollbruchstelle versehen. Diese schützt den Motor für den Fall, dass sich die Messer im
Mixbehälter durch eine Blockade (z. B. vergessene Gegenstände im Mixbehälter, Löffel etc.) nicht drehen können. Diese
Sollbruchstelle kann durch unseren bianco di puro Kundenservice ausgewechselt werden.
Sensor für Mixbehälter
Der Sensor für den Mixbehälter (→ Abb. [9], Seite 1) erkennt, ob dieser korrekt aufgesetzt wurde. Sollte der Mixbehälter nicht,
oder nicht korrekt aufgesetzt sein, lässt sich Ihr gusto nicht einschalten. Überbrücken Sie niemals den Sensor, um das Gerät
und Dritte vor Schaden zu bewahren.
Aktive Lüftung
Sollte sich der Motor aufgrund starker Belastung erhitzen, schaltet sich die aktive Kühlung ein. Diese verhindert ein Überhitzen
des Motors. In Ausnahmefälle kann sich der Überhitzschutz aktivieren. Trennen Sie dann das Stromkabel von der Steckdose
und stellen Sie den Motorblock für ca. 45 Minuten an eine gut belüftete Stelle.

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Sicherheitsvorkehrungen
• Kinder und gebrechliche Personen müssen bei der Handhabung des gustos stets durch eine für ihre Sicherheit zuständige
Person beaufsichtigt werden.
• Bewahren Sie das Gerät und den Mixaufsatz stets an einem für Kinder unzugänglichen Ort auf.
• Ziehen Sie die Zuleitung immer am Anschlussstecker aus der Steckdose und nicht am Netzkabel.
• Achten Sie darauf, dass das Stromkabel nirgendwo hängen bleibt, damit das Gerät nicht umfällt und keine Personen zu
Schaden kommen können.
• Betreiben Sie das Gerät nur mit einem gefüllten Mixbehälter.
• Betreiben Sie das Gerät nicht in direkter Sonneneinstrahlung oder in unmittelbarer Nähe anderer Hitzequellen.
• Achten Sie beim Betrieb darauf, dass der Deckel inkl. Dichtring und Messbecher den Mixbehälter korrekt verschließt.
• Trennen Sie immer das Netzkabel, wenn Sie bewegliche Teile reinigen.
• Achten Sie beim Reinigen des Mixbehälters auf die Messer, da diese Verletzungen verursachen können.
• Versuchen Sie nicht die Messer des Mixbehälters zu lösen, da diese fest mit dem Behälter verbunden sind.
• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs, niemals unbeaufsichtigt.
• Achten Sie darauf, dass die Gummifüße auf einer geraden Oberäche stehen.
• Achten Sie darauf, dass die Gummifüße nicht auf dem Netzkabel stehen.
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden.
• Geräte können von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten, Mangel an Erfahrung
und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich dem sicheren Gebrauch des Gerätes unterwiesen
wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Sicherheitsvorkehrungen
Bitte beachten Sie für den sicheren Umgang des Gerätes die folgenden Sicherheitshinweise:
• Kontrollieren Sie Ihren gusto vor dem ersten Gebrauch auf äußere sichtbare Schäden an Gehäuse und Anschlusskabel inkl.
Stecker. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.
• Bei Beschädigung des Anschlusskabels darf das Gerät nicht in Betrieb genommen werden.
• Sollte Wasser oder eine andere Flüssigkeit in den Motorsockel gelangt sein, kontaktieren Sie zeitnah Ihren Kundendienst.
Ziehen Sie das Anschlusskabel aus der Steckdose und betreiben Sie das Gerät nicht mehr.
• Legen Sie niemals das Anschlusskabel inkl. Stecker in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Wischen Sie den Netzstecker
niemals mit einem nassen oder feuchten Tuch ab. Berühren Sie niemals den Netzstecker mit nassen oder feuchten Händen.
• Bei Beschädigung der Anschlussleitung darf diese nur durch den Hersteller oder seinem Kundendienst ersetzt werden, um
eine Gefährdung zu vermeiden.
• Reparaturen innerhalb der Garantiezeit dürfen nur vom Kundendienst ausgeführt werden. Durch die unsachgemäße
Reparatur können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, zudem erlischt der Garantieanspruch.
• Defekte Bauteile dürfen nur durch Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei den originalen Teilen ist gewährleistet,
dass die Sicherheitsanforderungen erfüllt werden.
• Fassen Sie niemals während des Betriebes mit Ihren Händen in den Mixbehälter, da erhebliche Verletzungen entstehen
können.
• Betreiben Sie Ihren gusto nur mit dem mitgelieferten oder einem aus dem Sortiment passenden Mixbehälter.
• Füllen Sie den Mixbehälter nur bis zum maximalen Füllstand auf (max. Markierung).
• Das Gerät darf nur von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder
Erfahrung und Wissen verwendet werden, wenn sie beaufsichtigt werden und während des Gebrauchs in einer sicheren Art
und Weise mit dem Gerät umgehen und die Gefahren, die von dem Gerät ausgehen können verstehen.

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Auspacken
Lieferumfang
Inbetriebnahme
Zum Auspacken des gusto gehen Sie bitte wie folgt vor:
• Entnehmen Sie das Gerät und alle Zubehörteile aus dem Karton
• Entfernen Sie alle Verpackungsteile vom Gerät und den Zubehörteilen
• Heben Sie, wenn möglich, die Verpackung während der Garantiezeit auf, um im Garantiefall das Gerät ordnungsgemäß
verpacken zu können.
Hinweis zu den Aufklebern auf dem Gerät und am Stampfer
• Entfernen Sie bitte keine Aufkleber, da diese aus sicherheitsrelevanten Gründen angebracht sind und für eventuelle
Garantieanfragen benötigt werden.
• Entfernen Sie bitte nicht den Aufkleber am Griff des Stampfers. Auf diesem ist der sichere Gebrauch des Stampfers
abgebildet.
Der Mixer wird mit folgenden Komponenten geliefert:
• diese Bedienungsanleitung
• premium (Nassbehälter) mit 2,0 Liter Fassungsvolumen
• canto (Nass- und Trockenbehälter) mit 1,7 Fassungsvolumen
• Stampfer T42L - nur passend für den premium Behälter
• Stampfer TS - nur passend für den canto Behälter
• Motorsockel
• Stromkabel
Vorsicht:
• Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten.
• Beachten Sie die auf Seite 6 ff., genannten Sicherheitsvorkehrungen.
• Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden, denn es besteht Erstickungsgefahr.
• Achten Sie bei Benutzung der Stampfer darauf, dass diese nur mit dem passenden Mixbehälter verwendet
werden!
!
Betriebshinweise
• Wenn Sie Saucen, Suppen oder Nussmilch zubereiten möchten, geben Sie je nach Härtegrad der Zutaten diese
in 2 bis 3 Schritten in den Mixbehälter. Die Menge sollte nicht zu gering sein, aber auch nicht zu viel. Zu viele
Zutaten in einem Arbeitsgang könnten zur Überhitzung und zur automatischen Abschaltung des Motors führen.
In diesem Fall warten Sie bis das Gerät wieder abgekühlt ist (siehe Seite 5).
• Halten Sie während der Benutzung Ihres gusto den Deckel immer geschlossen. Damit vermeiden Sie eventuelle
Verbrühungen und Spritzer von heißen Lebensmitteln.
• Greifen Sie während des Betriebes niemals mit den Händen in den Mixbehälter, um Verletzungen zu vermeiden.
• Stecken Sie während des Betriebes niemals Gegenstände in den Mixbehälter, da sonst der Motor, die Messer und weitere Teile
des Gerätes zerstört werden können. Die Ausnahme ist der im Lieferumfang enthaltene Stampfer, der konstruktionsbedingt
nicht mit den Messern in Berührung kommen kann. Wichtig ist hierbei, dass dieser nur durch die Deckelöffnung
(→Abb. [2], Seite 1) eingesetzt werden darf. Auf Seite 17 nden Sie die Beschreibung zum Stampfer.
• Wenn Sie heiße Getränke, Sojamilch oder Suppen zubereiten, achten Sie besonders darauf, dass der Deckel inkl.
Messbecher gut verschlossen und dass Ihr gusto sicher aufgestellt ist.
• Es ist ratsam, erst mit einer geringen Geschwindigkeitsstufe zu beginnen und diese nach und nach zu erhöhen. Alternativ
können Sie den Pulse-Modus verwenden oder eines der Automatikprogramme (Suppe, Sauce oder Sojamilch; siehe Seite
14 ff.).
• Füllen Sie immer zuerst üssige und weiche Zutaten in den Mixbehälter ein und erst danach die härteren Zutaten, wie z.
B. Eiswürfel, Möhren etc.
• Ist das ausgewählte Programm oder der manuelle Modus beendet, warten Sie mit der Entnahme des Mixbehälters solange,
bis sich die Messer nicht mehr drehen, da die Kupplung Schaden nehmen kann.
• Steigt ein angesengter Geruch aus dem Motorblock, stoppen Sie sofort das Gerät und trennen Sie die Stromverbindung.
Der Geruch kann durch Abrieb des Gummilagers der Kupplung entstehen, wenn dieser nicht korrekt montiert wurde.
Kontaktieren Sie in diesem Fall bitte umgehend den Kundenservice.
• Bei der Zubereitung mit dicken und klebrigen Zutaten, wie z. B. Teig, kann es vorkommen, dass sich der Motor und
die Messer im Leerlauf drehen. Das liegt daran, dass sich in den Zutaten eine Luftblase gebildet hat. Stoppen Sie das
Programm und entfernen Sie nur den Messbecher. Durch diese Öffnung können Sie mit Hilfe des beiliegenden Stampfers
diese Luftblase entfernen. Setzen Sie den Messbecher wieder auf und fahren Sie mit der Zubereitung fort.

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Das Bedienelement
Programmauswahl
Start-/Stopp-Taste
Zeitanzeige
Pulse-Taste
Geschwindigkeitseinstellung
Anforderungen an den Aufstellort
Elektrischer Anschluss
Für den sicheren und fehlerfreien Betrieb Ihres gusto muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:
• Das Gerät muss auf einer waagerechten, achen, festen und rutschfesten Unterlage stehen die, die Tragkraft gewährleistet.
• Achten Sie darauf, dass das Gerät nicht umfallen kann.
• Legen Sie kein Tuch unter das Gerät.
• Wählen Sie den Aufstellort so aus, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen oder in den Mixbehälter hineingreifen und
nicht am Kabel des Gerätes ziehen können.
• Stellen Sie das Gerät nur in Innenräumen auf und betreiben Sie es nicht im Freien.
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:
• Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten, Spannung / Frequenz 220 - 240 Volt / 50 - 60 Hz,
mit Ihrem Stromnetz. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Fragen Sie im
Zweifelsfall Ihren Elektrofachmann.
• Die elektrische Sicherheit ist nur dann gewährleistet, wenn das Gerät an einem vorschriftsmäßig installierten
Schutzleitersystem angeschlossen wird.
• Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter
verursacht werden.
• Vergewissern Sie sich, dass die Anschlussleitung unbeschädigt ist und nicht über heiße Flächen oder scharfe Kanten
verlegt wird.
• Das Anschlusskabel darf nicht straff oder gespannt sein.
• Vergewissern Sie sich, dass der Stecker richtig in der Steckdose steckt. Ein lockerer Stecker kann zu einer Überhitzung des
Gerätes oder zu einem elektrischen Schlag führen.

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Bedienung gusto
Einschalten
Damit Sie Ihren gusto verwenden können, ist es erforderlich, dass der Mixbehälter korrekt auf dem Motorsockel aufgesetzt ist.
Ohne Mixbehälter lässt sich Ihr gusto aus Sicherheitsgründen nicht einschalten. Wenn Sie den Mixbehälter auf den Motorsockel
setzen, ertönt ein langer Quittungston und das Bedienelement leuchtet kurz auf.
Die Start-/Stopp-Taste blinkt rot. Jetzt ist Ihr gusto im Energiesparmodus.
Energiesparmodus1
Wurde der Mixbehälter auf den Motorsockel aufgesetzt, so blinkt die Start-/Stopp-Taste rot (→ Abb. [10] Seite 1) . Um Ihren
gusto in den Bereitschaftsmodus zu setzen, müssen Sie Start-/Stopp-Taste (→ Seite 11) antippen. Dies wird mit einem kurzen
Quittungston bestätigt. Nun leuchten alle Programmsymbole sowie die Pulse-Taste auf. Ihr gusto ist nun im Bereitschaftsmodus.
Bereitschaftsmodus
Im Bereitschaftsmodus zeigt das Display
00 : 00 an. Auf dem Bedienfeld leuchten alle Programmsymbole und die Start-/Stopp-
Taste leuchtet rot. Sie können nun mithilfe der Automatikprogramme (→ Seite 14) oder im manuellen Modus (→ Seite 16) Ihren
gusto verwenden.
Ihr gusto wechselt nach 30 Sekunden Inaktivität automatisch in den Energiesparmodus .
1Stromverbrauch im Energiesparmodus: 0,339 Watt
Beschreibung der Tasten
Start-/Stopp-Taste
Mit dieser Taste werden alle Programme gestartet, die Sie zuvor durch Drücken der Programmtaste ausgewählt haben. Sollten
Sie für den manuellen Modus eine Geschwindigkeitsvorgabe eingestellt haben, so wird diese gestartet. Beim Programmstart
leuchtet diese Taste weiß. Durch das erneute Drücken der Start-/Stopp-Taste wird das aktive Programm vorzeitig beendet. Im
manuellen Modus wird dieser damit beendet.
Pulse-Taste / Pulse-Modus
Um den Pulse-Modus zu verwenden tippen Sie einmal auf die Pulse-Taste, diese blinkt nun weiß. Durch ein erneutes Antippen
und Gedrückthalten der Pulse-Taste startet der Pulse-Modus. Im Pulse-Modus arbeitet Ihr gusto bis zum Loslassen der Pulse-
Taste auf höchster Drehzahl. Die Start-/Stopp-Taste, die Programmsymbole und die Geschwindigkeitseinstellung leuchten
weiß. Zur Beendigung des Pulse-Modus lassen Sie die Pulse-Taste wieder los. Im Display wird im Pulse-Modus die verstrichene
Laufzeit angezeigt.
Geschwindigkeitseinstellungen für den manuellen Modus
Die Geschwindigkeit kann für den manuellen Modus von Stufe 1 bis Stufe H (10) eingestellt werden. Die gewählte
Geschwindigkeitseinstellung wird anhand der 10 Geschwindigkeitsbalken dargestellt.
Die gewünschte Geschwindigkeit wird durch Antippen der jeweiligen Stufe eingestellt. Tippen Sie z. B. Stufe 5 an, so blinken
5 Balken, Tippen Sie auf Stufe H, so blinken alle 10 Balken. Weitere Informationen nden Sie im Kapitel „Manueller Modus“
auf Seite 16.
Programmtasten
Ihr gusto ist mit 6 Automatikprogrammen ausgestattet. Durch antippen eines Programmsymboles wird das entsprechende
Programm aktiviert. Dies wird durch einen kurzen Quittungston bestätigt und das jeweilige Programmsymbol blinkt. Weitere
Informationen zur Bedienung der Automatikprogramme nden Sie auf Seite 14.

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Programmbeschreibung
Teig
Bereiten Sie im Handumdrehen Teige für die weitere Zubereitung vor.
Saucen
Stellen Sie sehr schnell leckere Saucen her, z. B. Tomaten-Basilikum-Pesto. Auch können Sie mit diesem Programm leckere
Nuss- und Mandelmilch zubereiten.
Grüne Smoothies
Verwenden Sie dieses Programm um grüne Smoothies herzustellen. Der Unterschied zum Programm „Smoothies“ liegt darin,
dass durch die längere Mix-Zeit das Blattgrün optimal zerkleinert wird.
Warme Suppen
Durch die Laufzeit von 04:20 Minuten erwärmt sich der Inhalt auf ca. 42 °C. Damit ist es möglich, auf einfache Art und Weise
eine wohlschmeckende Suppe in Rohkostqualität zuzubereiten. Wichtig für Rohköstler: Um die Temperatur Ihrer Nahrung
im Mixbehälter zu überwachen, verwenden Sie den mitgelieferten Stamper T42L mit patentierter Temperaturanzeige. Die
Beschreibung zur Bedienung des Stampfers nden Sie auf Seite 17.
Nuss-Programm
Zum Mahlen von Kaffeebohnen, Nüssen oder Getreide. Empfehlenswert ist der im Lieferumfang enthaltene 1,7-Liter Mixehälter
canto.
Smoothies, Frucht-Smoothies
Hiermit bereiten Sie reine Frucht-Smoothies zu, die kein Blattgrün erhalten. Das Programm eignet sich auch hervorragend für
die Zubereitung von Eis.
Hinweis
Rezeptideen nden Sie ab Seite 22.
Bedienung gusto mit Automatikprogrammen
Starten eines Automatikprogramms
Um ein Programm zu starten, muss sich Ihr gusto im Bereitschaftsmodus (→ Seite 13) benden. Wählen Sie durch das
Drücken einer Programmtaste Ihr gewünschtes Programm aus. Ihre Programmauswahl wird durch das Blinken des gewählten
Programmsymboles dargestellt. Durch Drücken der Start-/Stopp-Taste wird Ihr ausgewähltes Programm gestartet. Gleichzeitig
wird im Display die Restlaufaufzeit angezeigt. Nach Beendigung des Programms stoppt Ihr gusto automatisch.
Entnehmen Sie den Mixbehälter erst dann, wenn sich die Messer nicht mehr drehen!
Symbol Programm Programmablauf Laufzeit Displayanzeige
Teig
Stufe 1 für 2:00 Minuten
(200 g Teig + 120 ml Wasser)
Sanfter Geschwindigkeitsanstieg bei Programmstart
02:00 Min. Restlaufanzeige
Saucen
Stufe 8 für 2 Sekunden und 1 Sekunde Stopp. Insgesamt
5 Wiederholungen. Dann Stufe H für 45 Sekunden.
Sanfter Geschwindigkeitsanstieg bei Programmstart
01:00 Min. Restlaufanzeige
Grüne Smoothies
Stufe H für 20 Sekunden, 2 Sekunden Stopp. Stufe 6 für
10 Sekunden, 2 Sekunden Stopp. Stufe H für 40 Se-
kunden, 2 Sekunden Stopp. Stufe 6 für 10 Sekunden.
Sanfter Geschwindigkeitsanstieg bei Programmstart
01:26 Min. Restlaufanzeige
Warme Suppen
Beschleunigt auf Stufe 7 in 7 Sekunden. Dann in 3 Sek.
auf Stufe H. Stufe H bis zum Ende der Laufzeit.
Sanfter Geschwindigkeitsanstieg bei Programmstart
04:20 Min. Restlaufanzeige
Nuss-Programm
Stufe 5 für 5 Sekunden, dann Level 8 für 2 Sekunden und
1 Sekunde Stopp,
10 Wiederholungen.
Sanfter Geschwindigkeitsanstieg bei Programmstart
00:35 Sek. Restlaufanzeige
Smoothies
Stufe H für 8 Sekunden, dann 2 Sekunden Stopp.
3 Wiederholungen.
Sanfter Geschwindigkeitsanstieg bei Programmstart
00:30 Sek. Restlaufanzeige
Manueller Modus Eingestellte Geschwindigkeit. Laufzeit bis zum Beenden
des manuellen Modus. Laufzeitanzeige

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Bedienung der Stampfer T42L / TS
Führen Sie den Stampfer nur durch die Deckelöffnung des Meßbechers in den Mixbehälter ein. (siehe Abb. 2, Seite 1).
Verwenden Sie nur den mitgelieferten Stampfer und keine anderen Gegenstände, um den Mix-Inhalt nach unten auf die
Messer zu drücken. Je weniger Wasser Sie verwenden, umso mehr müssen Sie mit dem Stampfer arbeiten. Sollten Sie andere
Gegenstände verwenden, kann das Gerät einen irreparablen Schaden nehmen.
Mit Hilfe des Stampfers können Sie auch etwaige Luftblasen, z. B. bei der Zubereitung von Teig, im Mixbehälter entfernen,
ohne dass der Stampfer die Messer berühren kann. Mit dem Stampfer T42L (mit patentierter Temperaturmessung) können Sie
die schonende Zubereitung Ihrer Nahrung kontrollieren.
Verwenden Sie für den Mixbehälter premium nur den Stampfer T42L und für den Mixbehälter canto nur den Stampfer TS
Übersicht Stampfer T42L
Um die Temperatur im Inneren des Mixbehälters zu messen, gehen Sie wie folgt vor (nur Stampfer T42L):
• Schalten Sie den Stampfer mit der Ein-/Aus-Taste am Display ein.
• Nehmen Sie den Messbecher vom Deckel ab, lassen aber den Deckel auf dem Mixbehälter.
• Halten Sie nun den Stampfer durch die Deckelöffnung in den Mixbehälter.
• Im Display des Stampfers wird nun die Temperatur in °C angezeigt.
Hinweis Sollte in der Anzeige die Temperatur in °F (Fahrenheit) dargestellt werden,
so können Sie dies durch Gedrückthalten der Ein-/Aus-Taste des Stampfers in °C (Celsius) umstellen.
Batteriewechsel (Batterietyp CR 2032)
• Schrauben Sie das obere Gehäuseteil ab, indem Sie dieses gegen den Uhrzeigersinn abdrehen.
• Ziehen Sie nun vorsichtig das Display aus dem Griff heraus.
• Drücken Sie mit einem Geldstück die leere Batterie heraus und setzen Sie die neue Batterie wieder ein.
• Setzen Sie das Display nun wieder in den Griff ein und schrauben Sie das obere Gehäuseteil wieder fest.
Entsorgen Sie die leere Batterie in den dafür vorgesehenen Rücknahmestellen.
Temperaturanzeige
Ein-/Aus-Taste
Bedienung gusto im manuellen Modus
Manueller Modus
Neben den 6 Automatikprogrammen können Sie den gusto auch in einem manuellen Modus betreiben. Dazu können Sie die
gewünschte Geschwindigkeitsstufe, wie auf Seite 12 beschrieben ist, einstellen. Die Laufzeit wird manuell festgelegt und durch
einen Quittungston bestätigt. Wenn Sie den manuellen Modus starten, sehen Sie im Display die verstrichene Laufzeit.
Start des manuellen Modus
Wählen Sie die gewünschte Geschwindigkeitseinstellung aus und tippen Sie auf die Start-/Stopp-Taste. Ihr gusto startet nun
mit der von Ihnen gewählten Geschwindigkeitseinstellung. Durch erneutes Antippen der Start-/Stopp-Taste beenden Sie den
manuellen Modus und im Display wird für ca. 3 Sekunden die Laufzeit angezeigt.
Entnehmen Sie den Mixbehälter erst dann, wenn sich die Messer nicht mehr drehen!

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Reinigung des Mixbehälters (inkl. Deckel), Motorsockel und Stampfer
Reinigung des Mixbehälters und Deckels
Vorsicht bei der Reinigung: Die Messer können Verletzungen verursachen!
Der Mixbehälter gehört nicht in die Geschirrspülmaschine!
• Der Mixbehälter, als auch der Deckel kann unter ießendem Wasser mit einer Spülbürste oder einem Spülschwamm
gereinigt werden.
• Verwenden Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungs- und Lösungsmittel.
• Reinigen Sie den Mixbehälter mit einem milden Reinigungsmittel (Spülmittel) oder füllen Sie 2 Tassen Wasser in den
Mixbehälter, geben Sie etwas Spülmittel dazu, schließen Sie den Deckel (inkl. Messbecher und Silikondichtung) und
betätigen Sie mehrmals die Pulse-Taste.
• Reinigen Sie den Mixbehälter immer unmittelbar nach jedem Gebrauch.
• Versuchen Sie nicht die Messer des Mixbehälters zu lösen, da diese fest mit dem Behälter verbunden sind.
• Reinigen Sie den Deckel und Messbecher mit einem weichen Schwamm oder einer Spülbürste und etwas Spülmittel.
• Die Silikondichtung des Deckels können Sie zur optimalen Reinigung entfernen und mit einem weichen Schwamm und
etwas Spülmittel reinigen. Setzen Sie diese nach der Reinigung wieder auf den Deckel auf. Nur so ist die Dichtigkeit
des Deckels gewährleistet. Betreiben Sie den Mixer nur, wenn der Deckel, der Messbecher und die Silikondichtung
ordnungsgemäß montiert ist.
Achten Sie beim Aufsetzen des Mixbehälters auf den Motorsockel, dass die Kontakte richtig trocken sind.
Reinigung des Motorsockels
• Reinigen Sie den Motorsockel mit einem weichen angefeuchteten Tuch.
• Benutzen Sie keine aggressiven Putz- und Lösungsmittel.
• Tauchen Sie den Motorsockel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten (Kurzschlussgefahr).
• Spülen Sie den Motorsockel niemals unter ießendem Wasser ab (Kurzschlussgefahr).
Sollte Wasser in den Motorsockel gelangt sein, ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der
Steckdose und kontaktieren Sie umgehend den Kundendienst.
Reinigung des Stampfer T42L
• Reinigen Sie den Stampfer T42L unmittelbar nach der Benutzung mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie diesen ab.
• Reinigen Sie das Display nicht unter ießendem Wasser.
• Reinigen Sie den Stampfer T42L nicht in der Spülmaschine, da sonst die Elektronik beschädigt wird.
Reinigung des Stampfer TS
• Reinigen Sie den Stampfer unmittelbar nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch. Bei Bedarf verwenden Sie etwas
Spülmittel. Trocknen Sie den Stampfer nach der Reinigung mit einem trockenen Tuch ab.
!
Messbecher, Deckel und Silikondichtung
Sicherheitshinweise zur Reinigung
Setzen Sie den Messbecher (→Abb. [1], Seite 1) in die Deckelöffnung (→Abb. [2], Seite 1) ein und drehen Sie diesen nach rechts
fest. Nun drücken Sie den Deckel fest auf den Mixbehälter. Zum Abnehmen des Messbechers drehen Sie diesen nach links und
nehmen ihn dann nach oben hin vom Deckel ab.
Die Silikondichtung können Sie zur leichteren Reinigung vom Deckel entfernen. Achten Sie bitte darauf, die Silikondichtung
nach der Reinigung wieder an den Deckel anzubringen! Nur so ist die Dichtigkeit des Deckels gewährleistet.
Dieses Kapitel enthält wichtige Hinweise zur Reinigung und Pege Ihres gusto.
Beachten Sie folgende Sicherheitshinweise, bevor und während Sie mit der Reinigung ihres gusto beschäftigt sind:
• Ziehen Sie den Netzstecker vor dem Reinigen aus der Steckdose!
• Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
• Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische Aufbau verändert, kann dies zu einem
elektrischen Schlag oder sogar zum Tode führen.
• Legen Sie niemals den Netzstecker zur Reinigung ins Wasser.
• Reinigen Sie den Netzstecker niemals mit einem nassen Tuch.
• Berühren Sie den Netzstecker niemals mit nassen oder feuchten Händen.

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Hinweise bei der generellen Zubereitung
Mandeln, Nüsse, Sonnenblumenkerne und Samen werden im Mixbehälter zwar zerkleinert, es entsteht aber kein cremiges
Mus.
Fügen Sie esslöffelweise neutrales Speiseöl hinzu, bis die Messer wieder greifen und sich eine cremige Konsistenz entwickelt.
Oft hilft es, die Nussmasse mit dem Stampfer wieder auf die Messer zu drücken.
Bei länger dauernder Zubereitung von Nussmusen, muss durch die Reibungseffekte mit einer Wärmeentwicklung gerechnet
werden. Damit das fertige Mus den Kriterien der Rohkost entspricht und sich keine Transfette bilden, sollte man darauf
achten, dass die Masse im Mixbehälter nicht über 42 °C erhitzt wird. Dies können Sie einfach mit dem Stampfer T42L
überprüfen (siehe Bedienung des Stampfers auf Seite 17). Legen Sie ein paar kleine Pausen ein, in dem sowohl das Mus, als
auch das Gerät abkühlen kann.
Hinweis Aktuelle Rezepte nden Sie auch auf unserer Internetseite unter www.biancodipuro.com.
Fragen und Antworten zur Bedienung
Mit dem Hochleistungsmixer ist die Zubereitung vieler Speisen sehr einfach. Man fügt nur seine Zutaten in den Mixbehälter
ein und wählt das gewünschte Automatik-Programm aus. Schon erhält man einen leckeren Nachtisch, gesunde Smoothies oder
eine wohlschmeckende und warme oder heiße Suppe. Und vieles mehr!
In der Praxis hat sich aber gezeigt, dass aller Anfang schwer ist. Daher haben wir Ihnen die häugsten Fragen mit entsprechenden
Lösungen aufgezeigt.
Beim Zubereiten arbeitet Ihr Mixer reibungslos, kommt dann aber ins Stocken.
Es kann sein, dass sich die größeren Stückchen der gemixten Masse im unteren Bereich des Mixbehälters festsetzen. Schalten
Sie das Gerät aus und versuchen sie die großen Stücke mit dem Stampfer zu lösen. Manchmal bilden sich auch nur Luftblasen,
die Sie ebenfalls mit dem Stampfer beseitigen können. Fügen Sie ggf. mehr Wasser hinzu.
Beim Mixen wird ein Teil der Zutaten gegen die Wände des Mixbehälters gedrückt und setzt sich dort ab. Die Messer
laufen ins Leere.
Dies passiert vor allem dann, wenn kleinere Mengen zerkleinert werden, sowie bei der Zubereitung von Mandelmus und
Nussmusen. Abhilfe besteht darin, dass man die Masse bei ausgeschaltetem Gerät mit dem Stampfer vom Rand in Richtung
Messer drückt. Das Hinzufügen von Flüssigkeiten sorgt dafür, dass die Masse unten im Mixbehälter bleibt und dort von den
Messern verarbeitet werden kann.
Der Mixer kommt ins Stocken und streikt dann vollends.
Ihr Hochleistungsmixer hat einen Überhitzungsschutz, der sicherstellt, dass das Gerät nicht überhitzt. Machen Sie öfter eine
Pause, damit er abkühlen kann. Sollte der Überhitzungsschutz ausgelöst sein, so warten Sie 45 Minuten. Danach ist Ihr
Hochleistungsmixer wie gewohnt einsatzbereit.
Statusmeldungen
Statuscode Beschreibung Lösung
E2 Motor dreht sich nicht Prüfen Sie die Messer auf eventuelle Blockaden (z.B. Löffel) und entfernen Sie
diese. Danach können Sie Ihren Mixer wie gewohnt weiterverwenden.
E3 Keine Bedienung
möglich
Es wurde eine zu schnelle Programmauswahl getroffen. Trennen Sie das Stromka-
bel für 5 Sekunden. Danach können Sie Ihren Mixer wie gewohnt weiterverwenden.
E4 Motor ist überhitzt Trennen Sie das Stromkabel und lassen Sie den Motor für 45 Minuten abkühlen.
Fahren Sie danach mit der Zubereitung fort.
Im Zweifelsfall wenden Sie sich bitte an Ihren bianco di puro Kundenservice.

DEDE
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Rezepte zum Ausprobieren - Grüne Sauce, Tomatensauce und Hummus
Grüne Sauce
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• Einige frische Salatblätter
• Staudensellerie mit grünen Blättern
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL frische Zitronensaft
• 2 EL frisches Wasser
• Salz und Pfeffer
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixbehälter füllen
und das Programm „Saucen“ starten.
Diese grüne Sauce passt wunderbar
zu Pfannkuchen, Nudeln, frischen
Kartoffeln und vielem mehr.
Guten Appetit!
Tomatensauce
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 7 mittelgroße Tomaten
• 2 kleine Schalotten
• 8 frische Basilikumblätter
• 1 TL Agavendicksaft
• 2 EL Olivenöl
• frische Petersilie, Chilischote
• Salz und Pfeffer
Zubereitung
Geben Sie alle Zutaten in den
Mixbehälter und starten Sie das
Programm „Saucen“.
Schmecken Sie die Tomatensauce mit
Salz und Pfeffer ab. Fertig.
Guten Appetit!
Hummus
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 250 g Kichererbsen (aus der Dose)
• 1 EL Tahin (Sesammus)
• 4 EL Olivenöl
• Saft einer frischen Zitrone
• Etwas Knoblauch
• ½ EL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
Zubereitung
Geben Sie alle Zutaten in den
Mixbehälter und starten Sie das
Programm „Saucen“.
Schmecken Sie den Hummus mit Salz
und Pfeffer ab. Fertig.
Guten Appetit!
Rezepte zum Ausprobieren - grüne Smoothies
Sweet Apple Smoothie
Empfohlener Mixbehälter: canto
Sie benötigen:
• 1 reife Banane
• 2 Handvoll Babyspinat
• Möhrengrün
• 2 süße Äpfel
• 4 Kohlrabiblätter
• 500 ml frisches Wasser
Zubereitung
Die Banane schälen, den Apfel
vierteln und nur Stiel und Blütenansatz
entfernen, die Kerne sollten mit
verwendet werden. Den Babyspinat
kurz waschen.
Nun alle Zutaten in den Mixbehälter
geben und das Wasser hinzufügen.
Starten Sie nun das Programm „Grüne
Smoothies“. Fertig.
Guten Appetit!
Grüner Power Smoothie
Empfohlener Mixbehälter: canto
Sie benötigen:
• 1 Banane
• 1 Apfel oder entkernte Mango
• 1 Handvoll Mangold oder
Blattspinat
• ½ TL Öl (Kokosöl)
• 100 ml Apfelsaft
• 100 ml frisches Wasser
Zubereitung
Die Banane schälen, den Apfel
vierteln und nur Stiel und Blütenansatz
entfernen, die Kerne sollten mit
verwendet werden. Den Babyspinat
kurz waschen.
Nun alle Zutaten in den Mixbehälter
geben und das Wasser hinzufügen.
Starten Sie nun das Programm „Grüne
Smoothies“. Fertig.
Guten Appetit!
Sweet Cherry Smoothie
Empfohlener Mixbehälter: canto
Sie benötigen:
• 1 Mango
• 14 Kirschen
• 2 Nektarinen
• 250 g Feldsalat
• ½ Bund Petersilie
• ½ Zitrone (geschält)
• 500 ml frisches Wasser
Zubereitung
Die Mango, Kirschen und Nektarinen
entkernen, den Feldsalat kurz waschen.
Die Haut der Zitrone mit einem
Sparschäler abschälen.
Alle Zutaten in den Mixbehälter geben
und das Programm „Grüne Smoothies“
starten. Fertig.
Guten Appetit!

DEDE
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Rezepte zum Ausprobieren - Cashewmus, Mandelmus
Cashewmus
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 250 g Cashewnüsse etwa
• 4 EL Öl (Sonnenblumen- oder
Distelöl)
Zubereitung
Die Cashewkerne zusammen mit dem
Öl in den Mixbehälter füllen und das
„Nuss-Programm” starten.
Danach manuell solange mixen, bis eine
feine Paste entstanden ist. Dies kann
einige Zeit in Anspruch nehmen.
Guten Appetit!
Mandelmus
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 200 g Mandeln
• 4 EL Öl (Mandel- oder
Sonnenblumenöl)
Zubereitung
Die Mandeln zusammen mit dem Öl
in den Mixbehälter füllen und das
„Nuss-Programm” starten.
Danach manuell solange mixen, bis
eine feine Paste entstanden ist. Dies
kann einige Zeit in Anspruch nehmen.
Guten Appetit!
„Bei der Herstellung von Nussmusen
müssen Sie mit dem Stampfer die
Nüsse immer wieder auf die Messer
drücken. Halten Sie hierbei den
Mixbehälter mit einer Hand am
Edelstahlfuß fest, während Sie in der
anderen Hand den Stampfer führen.
Bei diesem Vorgang kann es zu einer
erhöhten Temperatur kommen. Legen
Sie ein paar kleine Pausen ein, in dem
das Mus als auch das Gerät abkühlen
kann. (Bei einer Überhitzung schaltet
der Mixer selbstständig ab. Nach ca.
45 Minuten ist er wieder einsatzbereit.)
Falls die Nüsse nicht fein genug
zermahlen werden sondern noch
grobe Stücke zurückbleiben bleiben,
fügen sie noch etwas Öl hinzu.“
Hinweis:
Achten Sie bei der Verwendung der
Stampfer darauf, dass diese für den
jeweiligen Mixbehälter geeignet sind.
Bitte beachten Sie auch den Aufkleber
am Griff des jeweiligen Stampfer.
T42L geeignet für premium
TS geeignet für canto
Rezepte zum Ausprobieren - Tomaten-, Spargel und Blumenkohlsuppe
Blumenkohlsuppe
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 1 kleine Frühlingszwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• ½ Blumenkohl
• 300 ml frisches Wasser
• 1 reife Avocado (ohne Schale)
• 3 EL Zitronensaft
• 3 El Schnittlauch
• Meersalz
• Frisch gemahlener weißer Pfeffer
Zubereitung
Frühlingszwiebel und Knoblauchzehe
schälen, den Blumenkohl grob
zerkleinern.
Zwiebel, Knoblauchzehe und
den Blumenkohl in den premium
Mixbehälter füllen und das „Nuss-
Programm” starten.
Nun das frische Wasser und die
Avocado (ohne Kern) in den
Mixbehälter geben und das Programm
„Warme Suppen“ starten.
Den Schnittlauch unterrühren und mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig.
Guten Appetit!
Spargelsuppe
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 60 g Mandeln
• 300 g geschälter weißer Spargel
• 1 kleine Frühlingszwiebel
• ½ Banane (ohne Schale)
• 250 ml frisches Wasser
• Saft einer halben Zitrone
• 1 TL Abrieb einer Bio Zitrone
• Meersalz
• Frisch gemahlener weißer Pfeffer
• 4 EL Kresse
Zubereitung
Die Mandeln in den premium
Mixbehälter geben und das „Nuss-
Programm” starten.
Alle Zutaten zu den gemahlenen
Mandeln geben und das Programm
„Warme Suppen“ starten. Nach 8
Minuten ist Ihre Suppe fertig.
Herzhaft mit Salz und Pfeffer
abschmecken und vor dem Servieren
mit Kresse würzen.
Guten Appetit!
Tomatensuppe
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 500 g Tomaten
• 1 rote Paprika
• 1 Orangen
• 60 g Cashewkerne
• 2-4 Basilikumblätter
• Meersalz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Geben Sie die Zutaten in den
premium Mixbehälter und starten Sie
das Programm „Warme Suppen“.
Nach Programmablauf schmecken Sie
nun die Tomatensuppe nach Belieben
mit etwas Meersalz und schwarzen
Pfeffer ab. Fertig.
Guten Appetit!

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Rezepte zum Ausprobieren - Cashew-, Mandel- und Hanfmilch
Cashewmilch
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 100 g Cashewnüsse
• 1 Liter frisches Wasser
• Salz und etwas Süßungsmittel
Zubereitung
Füllen Sie die Cashewnüsse mit frischem
Wasser, in den Mixbehälter ein. Starten
Sie nun das Programm „Saucen“.
Schmecken Sie nach Bedarf die
Cashewmilch mit etwas Süßungsmittel
und Salz ab. Fertig.
Guten Appetit!
Mandelmilch
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 100 g geschälte Mandeln
• 500 ml Wasser
• etwas Süßungsmittel
wie z.B. Datteln
• Prise Salz
Zubereitung
Geben Sie die Zutaten in den
Mixbehälter und starten Sie das
Programm „Saucen“.
Schmecken Sie nach Bedarf die
Mandelmilch mit etwas Süßungsmittel
und Salz ab. Fertig.
Guten Appetit!
Tipp:
Wenn Sie die Mandelmilch nach dem
Mixvorgang ltern, wird sie milder
und heller.
Hanfmilch
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 85 g Hanfsamen
• 500 ml frisches Wasser
oder
• 50 g geschälte Hanfsamen
• 750 ml frisches Wasser
Zubereitung
Geben Sie die Hanfsamen in den
Mixbehälter und füllen Sie das frische
Wasser hinzu.
Starten Sie nun das Programm
“Saucen“. Fertig.
Guten Appetit!
Tipp:
Wenn Sie die Hanfmilch nach dem
Mixvorgang ltern, wird sie milder
und heller.
Rezepte zum Ausprobieren - Aprikosenpudding, Zitronencreme und Nusspudding
Aprikosenpudding
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 1 große Banane
• 400 g Aprikosen (entkernt)
• 50 ml Panzenmilch Ihrer Wahl
• 3 EL Rohrzucker
• 1 EL frischer Zitronensaft
• 1 TL JohannIsbrotkernmehl
• 2 EL Mandelblättchen
• 2 Blätter Zitronenmelisse
Zubereitung
Bananen schälen und die Aprikosen
halbieren.
Banane, Aprikosen, Panzenmilch,
Zucker und den Zitronensaft in den
Mixbehälter geben
und das „Nuss-Programm” starten.
Johannisbrotkernmehl hinzufügen und
mit der Pulse Taste kurz untermischen.
Den Pudding im Kühlschrank gut
durchkühlen lassen. Vor dem Servieren
mit den Mandelblättchen und der
Zitronenmelisse garnieren.
Guten Appetit!
Zitronencreme
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 250 g Cashewkerne
• 1 TL Abrieb von einer Zitrone
• Saft von einer Zitrone
• 100 ml frisches Wasser
• 5 EL Agavendicksaft
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixbehälter
geben und das Programm „Saucen“
starten.
Die Zitronencreme vor dem Servieren
im Kühlschrank gut auskühlen lassen.
Guten Appetit!
Nusspudding
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 100 g Walnusskerne
• 100 g Haselnusskerne
• 100 g Mandeln
• 2 große Bananen
• 300 ml Nussmilch
• 4 EL Rohrzucker
• 1 Prise Meersalz
• 2 TL gemahlener Zimt
• etwas gemahlene Bourbonvanille
Zubereitung
Die Nüsse in den Mixbehälter geben
und mit dem „Nuss-Programm”
zerkleinern lassen.
Die Bananen schälen und zusammen
mit den anderen Zutaten und dem
Nussmehl hinzugeben.
Nun starten Sie das Programm
„Saucen“, damit die Zutaten vermengt
werden. Den fertigen Nusspudding
füllen Sie in eine Schüssel. Vor dem
Servieren auskühlen lassen.
Guten Appetit!

DEDE
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Rezepte zum Ausprobieren - Eisrezepte
Kokos-Himbeereis
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 200 g gefrorene Himbeeren
• 100 g Cashewkerne
• 100 - 200 ml feste Kokosmilch
Zubereitung
Geben Sie alle Zutaten in den
Mixbehälter und starten Sie das
„Saucen“ Programm.
Sie können anschließend noch Stevia
oder etwas Agavendicksaft hinzugeben,
falls Ihnen das Eis nicht süß genug
schmeckt.
Guten Appetit!
Pistazieneis
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 3 kleine Bananen
• 1 Avocado
• 50 g geschälte grüne Pistazien
• 3 getrocknete Datteln
• ½ Vanilleschote
• 2 EL Cashewmus
• 50 ml kalte Nussmilch
• 1 EL Kürbiskernöl
Zubereitung
Die Bananen schälen, die Avocado
entkernen und schälen. Diese frieren
Sie in kleinen Stücken ein.
Die restlichen Zutaten mit den
eingefrorenen Bananen und Avocados
in den Mixbehälter geben und das
Programm „Saucen“ starten. Fertig.
Guten Appetit!
Schokoeis
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 3 Bananen
• 6 getrocknete entsteinte Datteln
• 3 EL Walnusskerne
• 2 EL Kakaopulver
• 100 ml Nussmilch
• 2 EL Mandelmus
• 3 EL gehackte Mandeln
Zubereitung
Bananen schälen und in kleinen
Stücken einfrieren.
Die Mandeln im „Nuss-Programm“
grob hacken und in eine Schale
umfüllen.
Nun die gefrorenen Bananenstücke
und die restlichen Zutaten in den
Mixbehälter geben und das Programm
„Saucen“ starten.
Das cremige Eis mit den gehackten
Mandeln unterziehen.
Guten Appetit!
Bereiten Sie die Eisrezepte im premium Behälter zu. Dazu müssen Sie mit Ihrem Stampfer T42L arbeiten.
Halten Sie bei Verwendung des Stampfers stets den Behälterfuss mit der freien Hand fest.
Hinweis
Achten Sie bei der Verwendung der Stampfer darauf, dass diese für den jeweiligen Mixbehälter geeignet sind. Bitte beachten
Sie auch den Aufkleber am Griff des jeweiligen Stampfer.
T42L geeignet für premium • TS geeignet für canto
Rezepte zum Ausprobieren - Tomaten-, Erdnuss- und Zucchinidressing
Tomatendressing
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 3 Aprikosen
• 2 Tomaten
• 1 kleine Frühlingszwiebel
• 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 1 getrocknete Chilischote
• 1 TL Zucker
Zubereitung
Entfernen Sie die Kerne der Aprikosen.
Füllen Sie nun alle Zutaten in den
Mixbehälter und starten Sie das
Programm „Saucen“. Fertig.
Schmecken Sie nun nach Belieben das
Dressing mit etwas Salz ab.
Guten Appetit!
Erdnussdressing
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• ½ rote Peperoni
• 5 Stängel Petersilie
• 100 g Erdnusskerne
• Saft von einer halben Zitrone
• Etwas fein abgeriebene
Zitronenschale
• 100 ml Panzenmilch Ihrer Wahl
• 1 TL Agavendicksaft
• Meersalz
Zubereitung
Peperoni entkernen, Petersilie von
den Stängeln zupfen.
Alle Zutaten in den Mixbehälter
geben und das Programm „Saucen“
starten.
Mit Salz abschmecken. Fertig.
Guten Appetit!
Zucchinidressing
Zubereitung im Mixbehälter: premium
Sie benötigen:
• 1 kleine Zucchini
• 1 Knoblauchzehe
• 75 g Pinienkerne
• 4 Blätter Basilikum
• 70 ml Wasser
• 2 EL Zitronensaft
• Meersalz
• Frisch gemahlener weißer Pfeffer
Zubereitung
Zucchini und den Knoblauch schälen.
Alle Zutaten in den Mixbehälter
geben.
Starten Sie den Mixvorgang mit dem
Programm „Saucen“.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig.
Guten Appetit!

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Rezepte zum Ausprobieren - Frucht-Smoothies
Frucht-Smoothie
Empfohlener Mixbehälter: canto
Sie benötigen:
• ½ Mango (ohne Kern)
• ½ Grapefruit
• ½ Orange
• 1 Mispel
• ½ Granatapfel
• 500 ml frisches Wasser
Zubereitung
Verwenden Sie vom Granatapfel nur die
Kerne. Die Haut der Orange schälen Sie
mit einem Sparschäler ab. Geben Sie
nun die Zutaten in den Mixbehälter und
starten Sie das Programm „Smoothies“.
Fertig.
Guten Appetit!
Pina Colada-Smoothie
Empfohlener Mixbehälter: canto
Sie benötigen:
• 200 g Ananas
• 200 g rohes Kokosmus
• 100 ml frisches Wasser
Zubereitung
Entfernen Sie die Schale der Ananas
und geben Sie diese mit den
anderen Zutaten in den Mixbehälter.
Verwenden Sie zur Zubereitung das
Programm „Smoothies“. Fertig.
Guten Appetit!
Kalter Schoko-Smoothie
Empfohlener Mixbehälter: canto
Sie benötigen:
• 3 Bananen
• 500 ml Nussmilch
• 5 EL Agavendicksaft
• 5 EL Kakaopulver
• 2 EL Kakaonibs ( wenn
vorhanden )
• 1 TL gemahlene Bourbon Vanille
Zubereitung
Die Bananen schälen und in kleinen
Stücken einfrieren. Diese geben Sie
dann mit den restlichen Zutaten in
den Mixbehälter und starten das
Programm „Smoothies“. Fertig.
Guten Appetit!
Wenn Sie Ihren Frucht-Smoothie kalt genießen möchten, reduzieren Sie die Menge des
frischen Wassers und geben Sie ein paar Eiswürfel hinzu.
Rezepte zum Ausprobieren - Vollkornbrot, Vollkornkuchen, Dinkelpfannkuchen
Dinkelpfannkuchen
Zubereitung im Mixbehälter: canto
Sie benötigen:
• 200 g Dinkelkörner
• 350 ml frisches Wasser
• ½ TL Salz
Zubereitung
Zuerst die Körner in den Mixbehälter
geben und im Nussprogramm
vermahlen. Salz und Wasser
hinzugeben und für 30 Sekunden im
manuellen Modus auf Stufe 3 mixen.
Den Teig nun wie gewohnt
weiterverarbeiten.
Vollkornkuchen Basisrezept
Zubereitung im Mixbehälter: canto
Sie benötigen:
• 250 g Weizenkörner
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• ¼ TL Salz
• 250 ml Panzenmilch (z. B.
Cashewmilch)
• 115 g Öl
Zubereitung
Zuerst die Körner in den Mixbehälter
geben und im Nussprogramm
vermahlen.
Nun die restlichen trockenen
Zutaten hinzugeben für 5 Sekunden
im manuellen Modus auf Stufe 5
untermixen.
Geben Sie jetzt die Panzenmilch und
das Öl in das in der Mitte entstandene
Loch.
Mixen Sie den Kuchenteig für 1 Minute
im manuellen Modus. Beginnen Sie bei
Stufe 1. Erhöhen Sie nun stufenweise
bis auf Stufe 7.
Backen Sie den Kuchenteig in einer
Kastenform bei 170 ° Ober- und
Unterhitze ca. 30 Minuten.
Da jeder Backofen etwas anders
ist, können die Backzeiten und
Temperaturangaben leicht variieren!
Vollkornbrot Basisrezept
Zubereitung im Mixbehälter: canto
Sie benötigen:
• 450 g Weizenkörner
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• ¼ TL Apfelessig (optional)
• 300 ml Wasser
• etwas Mehl zum bestäuben der
Arbeitsplatte
Zubereitung
Körner, Salz und Hefe in den
Mixbehälter geben und im Nuss-
Programm vermahlen.
Nun in das in der Mitte entstandene
Loch das Wasser geben. Mixen Sie
den Brotteig mit dem Teig-Programm
für 2 Minuten.
Sie können den Teig im Mixbehälter 30
Minuten gehen lassen.
Danach entfernen Sie den Teig aus
dem Behälter und kneten diesen mit
beiden Händen kräftig durch.
Backen Sie Ihr Brot bei 220 Grad Ober-
und Unterhitze
30 – 40 Minuten.
Da jeder Backofen etwas anders
ist, können die Backzeiten und
Temperaturangaben leicht variieren!

DEDE
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Entsorgungshinweis
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und
entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf verringert das Abfallaufkommen und spart Rohstoffe. Entsorgen Sie
nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem „Grüner Punkt”.
Heben Sie wenn möglich die Verpackung während der Garantiezeit auf, um im Garantiefall das Gerät ordnungsgemäß
verpacken zu können.
Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen zur Entsorgung von Elektroschrott
und Verpackungsmaterial entsorgt werden. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen
Entsorgungsunternehmen.
Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, sondern nutzen Sie die Sammelstellen Ihrer Gemeinde.
Fragen Sie Ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammelstellen. Wenn elektrische Geräte
unkontrolliert entsorgt werden, können während der Verwitterung gefährliche Stoffe ins Grundwasser und
damit in die Nahrungskette gelangen sowie die Flora und Fauna auf Jahre vergiften.
Technische Daten
gusto
Stampfer
Spannung / Frequenz 220 - 240 V / 50 - 60 Hz
Leistung 1.200 Watt
Motor Magnetmotor
Mixbehälter premium 2,0 Liter Volumen, TRITAN-Kunststoff, BPA-frei, 6 Edelstahlmesser
Mixbehälter canto 1,7 Liter Volumen, TRITAN-Kunststoff, BPA-frei, 2 Edelstahlmesser
Max. Temperatur 125 °C
Bedienelement Touch Bedienung, 6 Automatikprogramme, Start-/Stopp-Taste,
manuelle Geschwindigkeitseinstellung, Pulse-Taste, Display mit
Laufzeitanzeige
Sicherheitsfunktionen (siehe S. 5) Überhitzungsschutz, Überlastschutz, Sensor für den Mixbehälter und Aktive Kühlung
Geräteabmessung (h) 518 mm x (b) 168 mm x (t) 202 mm
Verpackungsabmessung (h) 432 mm x (b) 307 mm x (t) 267 mm
Gerätegewicht 10,00 kg
Verpackungsgewicht 10,72 kg
Zertikation / Standard ITS -GS, CE, EMC, CB, LVD, CCC, PAH
Herstellergarantie 25 Jahre auf den Motorblock bei privater Nutzung
5 Jahre auf den Motorblock bei gewerblicher Nutzung
2 Jahre auf den Mixbehälter
2 Jahre auf den Stampfer (ausgenommen der Batterie)
Verbrauch im Standby 0,339 Watt
Gewerbliche Nutzung Ja
T42L (mit patentierter Temperaturmessung) TS (ohne Temperaturmessung)
Passend für premium Mixbehälter canto Mixbehälter
Farbe schwarz schwarz
Messbereich 0°C - 120 °C ohne Temperaturmessung
Stampferabmessung (h) 325 mm x (b) 82 mm (h) 245 mm x (b) 82 mm
Gewicht 0,16 kg 0,095 kg
Herstellergarantie 2 Jahre (ausgenommen der Batterie) 2 Jahre
Max. Temperatur 125 °C 125 °C
Stromversorgung Batterie CR 2032 -

DEDE
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Entsorgung von Altbatterien
Unentgeltliche Rücknahme von Altbatterien
Batterien dürfen nicht über den Hausmüll entsorgt werden. Sie sind zur Rückgabe von Altbatterien gesetzlich verpichtet damit
eine fachgerechte Entsorgung gewährleistet werden kann. Sie können Altbatterien an einer kommunalen Sammelstelle oder
im Handel vor Ort abgeben. Auch wir sind als Vertreiber von Batterien zur Rücknahme von Altbatterien verpichtet, wobei
sich unsere Rücknahmeverpichtung auf Altbatterien der Art beschränkt, die wir als Neubatterien in unserem Sortiment führen
oder geführt haben. Altbatterien vorgenannter Art können Sie daher entweder ausreichend frankiert an uns zurücksenden
oder direkt in unserem Versandlager unter der folgenden Adresse unentgeltlich abgeben:
bianco di puro GmbH & Co. KG
Maarweg 255
D-50825 Köln
Deutschland
Falls Sie noch Fragen haben, können Sie uns gerne auch per email unter [email protected] kontaktieren.
Bedeutung der Batteriesymbole
Batterien sind mit dem Symbol einer durchgekreuzten Mülltonne gekennzeichnet. Dieses Symbol weist
darauf hin, dass Batterien nicht in den Hausmüll gegeben werden dürfen. Bei Batterien, die mehr als 0,0005
Masseprozent Quecksilber, mehr als 0,002 Masseprozent Cadmium oder mehr als 0,004 Masseprozent Blei
enthalten, bendet sich unter dem Mülltonnen-Symbol die chemische Bezeichnung des jeweils eingesetzten
Schadstoffes - dabei steht “Cd” für Cadmium, “Pb” steht für Blei und “Hg” für Quecksilber.
Stichwortverzeichnis
Automatikprogramme ..................................................................................................................................................................14
Bereitschaftsmodus ......................................................................................................................................................................13
Einschalten Ihres gusto.................................................................................................................................................................13
Energiesparmodus ........................................................................................................................................................................ 13
Geschwindigkeitseinstellungen .................................................................................................................................................... 12
Manueller Modus .......................................................................................................................................................................... 16
Programmtasten ...........................................................................................................................................................................12
Pulse-Modus .................................................................................................................................................................................. 12
Reinigung des Mixbehälters und Deckels .................................................................................................................................... 19
Reinigung des Motorsockels ........................................................................................................................................................19
Sensor für Mixbehälter ...................................................................................................................................................................5
Statusmeldungen ..........................................................................................................................................................................20
Start-/Stopp-Taste .........................................................................................................................................................................12
Pulse-Taste ....................................................................................................................................................................................12
Überhitzungsschutz ........................................................................................................................................................................5
Überlastschutz ................................................................................................................................................................................5
Kontaktdaten und Kundendienst
Kontaktdaten Kundendienst
bianco di puro GmbH & Co. KG bianco di puro GmbH & Co. KG
Maarweg 255 Maarweg 255
D-50825 Köln D-50825 Köln
Deutschland Deutschland
Telefon [phone] Telefon [phone]
Fax [phone] Fax [phone]
Mail [email protected] Mail [email protected]
Besuchen Sie uns auch im Internet unter www.biancodipuro.com.
Copyright © bianco di puro GmbH & Co. KG, 2016

EN
136
Description Servicecenter
Garantiebestimmungen
Der Garantieanspruch beinhaltet nicht
Um den Garantiefall bearbeiten zu können,
werden folgende Informationen benötigt: Wichtig
bianco di puro GmbH & Co. KG Telefon [phone]
Maarweg 255 Fax [phone]
50825 Köln Mail [email protected]
Deutschland Internet www.biancodipuro.com
Bitte halten Sie das Kaufdatum und die Seriennummer des Gerätes bereit. Die Seriennummer ist unterhalb des Gerätes angebracht.
Achtung
• Vor Gebrauch unbedingt die Anleitung lesen
• Gerät nicht ins Wasser tauchen
• Wenn nicht in Betrieb, Stecker ziehen!
• Achtung: Gerät nicht öffnen, Gefahr eines Stromschlages
Wir geben folgende Herstellergarantien auf unseren Hochleistungsmixer von Typ gusto
• 25 Jahre Herstellergarantie bei privater Nutzung
oder 5 Jahre Herstellergarantie bei gewerblicher Nutzung
• 2 Jahre Herstellergarantie auf den Mixbehälter
• 2 Jahre Herstellergarantie auf die Stampfer (ausgenommen der Batterie)
Die Garantie umfasst Material-, Konstruktions- und Fertigungs fehler auf alle Teile.
Wenn bei Ihrem bianco di puro gusto trotz sachgemäßer Benutzung innerhalb der Garantiezeit ein Fehler auftritt, wird nach Wahl des Herstellers entweder
repariert oder defekte Teile kostenlos ersetzt oder im Austausch ein gleichwertiges Gerät geliefert.
Dazu muss das ganze Gerät inklusive aller Zubehörteile gründlich gereinigt und gut verpackt an unsere bianco di puro Service Adresse gesandt werden. Bitte
beachten Sie: Wenn die Einzelteile oder das Gerät nicht gereinigt wurden, berechnet unser Servicedienst unabhängig vom Garantieanspruch Reinigungskosten.
Bewahren Sie für den Fall einer Rücksendung am besten die Originalverpackung auf.
Bitte rufen Sie stets beim Kundenservice an, bevor Sie das Gerät zurücksenden. Denn oft genügt ein Telefonat mit unserem Servicedienst um das Problem zu
beheben und das Einpacken und Versenden erübrigt sich. Auf jeden Fall wird das Serviceteam das Problem schnellstmöglich beheben.
Falls dennoch eine Einsendung des Gerätes erforderlich ist, sprechen Sie bitte vorher mit unserem Kundendienst über den Versand. So können die
Versandkosten minimiert werden.
1. Ursachen, die nicht in der Verarbeitung und Herstellung des Gerätes begründet sind, wie z.B. leichtfertige Beschädigung oder Fall des Gerätes.
2. Nutzung und Gebrauch abweichend von der Bedienungsanleitung, unsorgfältige Behandlung, technische Veränderung durch den Kunden.
3. Beschädigung, die durch fremde Ersatzteile oder Reparaturen von nicht autorisierten Betrieben verursacht wurden.
1. Ihr Name, Adresse, Telefonnummer
2. Serien-Nr. und Modellbezeichnung
3. Problembeschreibung
4. Kaufdatum
5. Verkäufer
6. Bei Beschädigungen durch den Transport: Name des
Paketdienstes und die Paketnummer
Heben Sie die Verpackung während der Garantiezeit auf, um im
Garantiefall das Gerät ordnungsgemäß verpacken zu können.
Wenn Sie Ihren bianco di puro Hochleistungsmixer einsenden, verpacken
Sie alle Teile in der Originalverpackung und vergewissern Sie sich, dass
Sie alle Teile eingepackt haben. Vergessen Sie nicht Ihre Adresse auf der
Außenseite anzubringen
[3] Seal Ring
Measuring cup [1]
Lid [2]
Mixing Container [4]
Blades [5]
Lower Cover [7]
[10] Motor Coupler
Sensor for Mixing Container [9]
Motor Block [14]
[6] Blade Holder
[12] Start / Stop button
Locking Mechanism of the
Mixing Container [11]
[13] Control Panel
[8] Connector for Blade Driver

ENEN
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Contents Contents
DESCRIPTION .................................................................................................................................................................................1
INTRODUCTION .............................................................................................................................................................................4
INFORMATION ABOUT THIS USER MANUAL ..............................................................................................................................5
SAFETY FUNCTIONS ......................................................................................................................................................................5
SAFETY PRECAUTIONS .................................................................................................................................................................6
OPERATING NOTES .......................................................................................................................................................................8
UNPACKING, CONTENTS AND START-UP ....................................................................................................................................9
REQUIREMENTS OF THE INSTALLATION LOCATION ...............................................................................................................10
ELECTRICAL CONNECTION ........................................................................................................................................................10
CONTROL PANEL OVERVIEW .....................................................................................................................................................11
OPERATING PROGRAMME BUTTONS ........................................................................................................................................12
OPERATING gusto ......................................................................................................................................................................13
OPERATING gusto WITH PRESET PROGRAMMES ....................................................................................................................14
OPERATING gusto WITH MANUAL MODE ................................................................................................................................16
OPERATING THE TAMPER T42L/TS ............................................................................................................................................17
MEASURING CUP, LID AND SEAL RING ......................................................................................................................................18
SAFETY GUIDELINES FOR CLEANING .......................................................................................................................................18
CLEANING THE MIXING CONTAINER (INCL. LID) AND MOTOR BASE ...................................................................................19
INSTRUCTIONS FOR GENERAL PREPARATION .........................................................................................................................20
RECIPES TO TRY - GREEN SMOOTHIES .....................................................................................................................................22
RECIPES TO TRY - GREEN SAUCE, TOMATO SAUCE AND HUMMUS ......................................................................................23
RECIPES TO TRY - TOMATO SOUP, ASPARAGUS SOUP AND CAULIFLOWER SOUP ..............................................................24
RECIPES TO TRY - CASHEW MUSH, ALMOND MUSH ...............................................................................................................25
RECIPES TO TRY - APRICOT PUDDING, LEMON CREAM AND NUT PUDDING ......................................................................26
RECIPES TO TRY - CASHEW MILK, ALMOND MILK AND HEMP MILK ....................................................................................27
RECIPES TO TRY - TOMATO DRESSING, PEANUT DRESSING AND ZUCCHINI DRESSING ................................................... 28
RECIPES TO TRY - ICE CREAM ................................................................................................................................................... 29
RECIPES TO TRY - FRUIT SMOOTHIES ....................................................................................................................................... 30
RECIPES TO TRY - WHOLEGRAIN BREAD, WHOLEGRAIN CAKES, SPELT PANCAKES .......................................................... 31
TECHNICAL DATA ....................................................................................................................................................................... 32
DISPOSAL NOTE ......................................................................................................................................................................... 33
DISPOSAL OF USED BATTERIES .................................................................................................................................................34
CONTACTS AND CUSTOMER SERVICE ..................................................................................................................................... 34
INDEX .......................................................................................................................................................................................... 35
WARRANTY .................................................................................................................................................................................. 36