Bosch MUM 44 Series User manual
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de Gebrauchsanleitung
en Instruction manual
fr Mode d’emploi
it Istruzioni per l’uso
nl Gebruiksaanwijzing
da Brugsanvisning
MUM44...
MUM46...
MUM48...
no Bruksanvisning
sv Bruksanvisning
fi Käyttöohje
es Instrucciones de uso
pt Instruções de serviço
el Οδηγίεςχρήσης
tr Kullanımkılavuzu
pl Instrukcjaobsługi
uk Інструкціязексплуатації
ru Инструкцияпоэксплуатации
ar
MUM44_8001056867.indb 1 25.01.2017 10:07:00
de 3
en 13
fr 22
it 33
nl 43
da 53
no 62
sv S 71
S 80
es 89
pt 100
el Ελληνικά 110
tr 121
pl 133
uk 143
ru 153
ar 177
MUM44_8001056867.indb 2 25.01.2017 10:07:01
3
de B
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
H
.-
-.
H(
„Anwendungsbeispiele“).
,S
.
S..B
H,
.
-.
.
2000.
Wichtige Sicherheitshinweise
,
B.
HH
S.
,
/,
.
.
.B-
.
WStromschlaggefahr und Brandgefahr!
.,
B.,.B.
,
,
.
-.
S.B
MUM44_8001056867.indb 3 25.01.2017 10:07:01
4
de S
,.B.
H,.
B.
..
H.
,
,,
.
WVerletzungsgefahr!
,
.
,
B,
.
.S.
BS
.
S,
.
S,
BS,
BHS
.(.B.)
S.H,H,
.
2
.B,
.
..
.
.
H.
.
MUM44_8001056867.indb 4 25.01.2017 10:07:01
5
de S
Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres
neuen Gerätes aus dem Hause Bosch.
Weitere Informationen zu unseren
Produkten finden Sie auf unserer
Internetseite.
Inhalt
B...............3
S.....................3
B............................................6
........................................6
B....................................................7
.................................9
HS.....................................9
.................................9
/S......................... 11
...............................................12
...............................12
,
B.
WVerbrühungsgefahr!
B
.0,5
.
WErstickungsgefahr!
.
WAchtung!
,
,.
.
WWichtig!
(X„Reinigung und
Pflege“ siehe Seite 5).
WErläuterung der Symbole am Gerät bzw. Zubehör
i.
Y.
W.
.
MUM44_8001056867.indb 5 25.01.2017 10:07:01
6
de B
7 Mixerantriebsschutzdeckel
8 Antrieb für
–Mixer
–Multi-Mixer
B-
.
9 Kabelaufbewahrung (Bild B)
–44..:
–46../48..:
Schüssel mit Zubehör
10 Rührschüssel
11 Deckel
Werkzeuge
12 Rührbesen
13 Schlagbesen
14 Knethaken mit Teigabweiser
Mixer
15 Sockel
16 Messereinsatz
17 Dichtungsring
18 Mixbecher
19 Deckel
20 Trichter
-
,
H
.
Arbeitspositionen
W Achtung!
,/
.
S
.
Einstellen der Arbeitsposition
X Bild C
S.
S
.
.
.
Auf einen Blick
BB.
X Bild A
Grundgerät
1 Entriegelungstaste
2 Schwenkarm
()
3 Drehschalter
PS
Ö
,
S.B
,S
.
S1-4
1 –,
4–.
BS
.
4 Antriebsschutzdeckel
-
,
.
5 Antrieb für
–Durchlaufschnitzler*
–Zitruspresse*
–Getreidemühle*
B
.
6 Antrieb für
–Werkzeuge (Rührbesen,
Schlagbesen, Knethaken)
–Rührwerkzeug des Eisbereiters*
–herunter- oder hochgeklappt für
Fleischwolf*
MUM44_8001056867.indb 6 25.01.2017 10:07:01
7
de B
Position
1
2
3
4
5
6
/
S-,
.
7
-
.
Bedienen
W Verletzungsgefahr!
,
.
Achtung!
/
.
.
H.
.
,
.
Vorbereiten
.
/.
XBild B
.
Rührbesen, Schlagbesen und
Knethaken
X Bild D
Rührbesen (6a)
,
.B.
Schlagbesen (6a)
S,
SS
,.B.B
Knethaken mit Teigabweiser (6b)
,
(.B.,S)
W Verletzungsgefahr durch
rotierende Werkzeuge
B
S.
S–
.
,
.
Ö
,.
Hinweis: B,
S.
S6.
S.S
S
.
,S
.B
,
.
S.
S1.
.
S
.
MUM44_8001056867.indb 7 25.01.2017 10:07:01
8
de B
Zutaten nachfüllen
.
Ö
,.
.
S7.
.
.
Nach der Arbeit
.
Ö
,.
.
.
S6.
.
S.
.X„Reinigen und
Pflegen“ siehe Seite 9.
Mixer
X Bild E
W Verletzungsgefahr durch scharfe
Messer / rotierenden Antrieb!
S
/
.
W Verbrühungsgefahr!
B
.
0,5
.
Achtung!
.
(
).
.
Achtung!
():
S3.0,5
.
S3.
.
(
S)
.XBild E-4/5
.
,
1,
,0,75,
0,5,
,
50-100.
.
H.
S
.
Zutaten nachfüllen
X Bild E-6
.
-
.
Nach der Arbeit
.
.
.
Tipp:
.
MUM44_8001056867.indb 8 25.01.2017 10:07:01
9
de
Reinigen und Pflegen
Achtung!
.
.
Grundgerät reinigen
W Stromschlaggefahr!
.
.
.
.B
BS.
.
Schüssel mit Zubehör reinigen
.
S
,.
Mixer reinigen
W Verletzungsgefahr durch
scharfe Messer!
H
.
.
Achtung!
.
.
.
Tipp:
,
,.
S
.
S(
SM).
S
.
Mixer zerlegen
X Bild F
S
.
.
.
.
Mixer zusammensetzen
X Bild G
W Verletzungsgefahr!
.
.
.
HS
.
S
.
Hilfe bei Störungen
BSS
.
Anwendungsbeispiele
Schlagsahne
–100-600
S14
S4-
S,
S.
Eiweiß
–18
46
S4S
.
MUM44_8001056867.indb 9 25.01.2017 10:07:01
10
de
Biskuitteig
Grundrezept
–2
–2-3
–100
–1
–70
–70S
–.B
(S)
.4-6S4
S.
S2
S
.1
.
Höchstmenge:2
Rührteig
Grundrezept
–3-4
–200-250
–1S
–1S
–200-250B()
–500
–1B
–
.S1,
.3-4S3
.
Höchstmenge:1,5-2
Mürbeteig
Grundrezept
–125B
()
–100-125
–1
–1S
–
–250
–.B
.S1,
.2-3-
(S3)
(S2).
Höchstmenge:2
Hefeteig
Grundrezept
–500
–1
–80()
–80
–200-250
–25H1
–S
–1S
.S1,
.3-6S2
.
Höchstmenge:1,5
Mayonnaise
–2
–2S
–
–2
–1S
–1
.
()S
S2.
S4
,
.
Mayonnaise bald verbrauchen, nicht
aufbewahren.
MUM44_8001056867.indb 10 25.01.2017 10:07:02
11
de /S
Zubehör / Sonderzubehör
B.
B/S
().
45..
44../46../48...
X Bild H
Kunststoff-Rührschüssel
(MUZ4KR3)
S1
.
Edelstahl-Rührschüssel
(MUZ4ER2)
S1
.
Mixer-Aufsatz Kunststoff
(MUZ4MX2)
,
,
,
,.
Mixer-Aufsatz Glas (MUZ4MX3)
,
,
,
,.
Multimixer (MUZ4MM3)
H,,
,,
,
S.
Durchlaufschnitzler (MUZ4DS3)
S,,,
,
S,,
H,S
.
Pommes frites-Scheibe
(MUZ45PS1)
4S3.
S
.
Asiagemüse-Scheibe
(MUZ45AG1)
4S3.
S
S.
Reibscheibe grob (MUZ45RS1)
4S3.
.B.
.
Kartoffelpuffer-Scheibe
(MUZ45KP1)
4S3.
,S
S.
Zitruspresse (MUZ4ZP1)
,
.
Fleischwolf (MUZ4FW3)
H.
Lochscheibensatz (MUZ45LS1)
43.
(3),
(6)BS.
Spritzgebäckvorsatz (MUZ45SV1)
43.
4
.
Reibevorsatz (MUZ45RV1)
43.
,,
SB.
MUM44_8001056867.indb 11 25.01.2017 10:07:02
12
de
Fruchtpressenvorsatz
(MUZ45FV1)
43.
B
H,H
..B.
.
Zubehörträger (MUZ4ZT1)
,S,,
S-,-.
Getreidemühle mit
Kegelmahlwerk aus Stahl
(MUZ4GM3)
,.
Eisbereiter (MUZ4EB1)
550
B.
Entsorgung
J S
.
2012/19/-
(
-
–).
-
.
.
Garantiebedingungen
,
.S-
,
S,
.
SS
H.-
.
-
.
.
MUM44_8001056867.indb 12 25.01.2017 10:07:02
13
en
Intended use
.
.
().
,.
.
.
.
.
2000.
Important safety information
.
,’
.
,
/
.
..
.
WRisk of electric shock and fire!
.
/.
,..
,.
.
-
.
,...
.
MUM44_8001056867.indb 13 25.01.2017 10:07:02
1 4
I m p o r t a n t sa f e t y i n f o r m a t i o nen
N e ve r i m m e r se t h e b a se u n i t i n w a t e r o r p l a ce i t i n t h e
d i sh w a sh e r . D o n o t st e a m - cl e a n t h e a p p l i a n ce . D o n o t u se t h e
a p p l i a n ce w i t h d a m p h a n d s.
A f t e r e a ch u se , w h e n e ve r t h e a p p l i a n ce i s u n su p e r vi se d , p r i o r t o
a sse m b l y , p r i o r t o d i sa sse m b l y , p r i o r t o cl e a n i n g a n d i n t h e e ve n t
o f a n e r r o r , t h e a p p l i a n ce m u st a l w a y s b e d i sco n n e ct e d f r o m t h e
m a i n s.
WRisk of injury!
D o n o t i n se r t m a i n s p l u g u n t i l a l l p r e p a r a t i o n s f o r w o r ki n g w i t h t h e
a p p l i a n ce a r e co m p l e t e .
B e f o r e r e p l a ci n g a cce sso r i e s o r a d d i t i o n a l p a r t s w h i ch m o ve
d u r i n g o p e r a t i o n , t h e a p p l i a n ce m u st b e sw i t ch e d o f f a n d
d i sco n n e ct e d f r o m t h e p o w e r su p p l y . A f t e r sw i t ch i n g o f f , t h e d r i ve
c o n t i n u e s r u n n i n g f o r a sh o r t t i m e . W a i t u n t i l t h e d r i ve h a s co m e
t o a st a n d st i l l .
I f t h e r e i s a p o w e r cu t , t h e a p p l i a n ce r e m a i n s sw i t ch e d o n a n d w i l l
st a r t u p a g a i n w h e n t h e p o w e r i s r e st o r e d .
D o n o t a d j u s t t h e sw i ve l a r m w h i l e t h e a p p l i a n ce i s sw i t ch e d o n .
O n l y u se t o o l s w h e n t h e b o w l i s i n se r t e d , t h e l i d i s f i t t e d a n d t h e
p r o t e ct i ve d r i ve co ve r s a r e i n p l a ce ! W h e n u si n g a cce sso r i e s, f i t
t h e b o w l , l i d a n d d r i ve co ve r s a cco r d i n g t o t h e i n st r u ct i o n s!
W h i l e o p e r a t i n g t h e a p p l i a n ce , n e ve r r e a ch i n t o t h e b o w l o r f i l l i n g
sh a f t w i t h yo u r h a n d s. D o n o t i n se r t a n y o b j e ct s ( e . g . w o o d e n
sp o o n ) i n t o t h e b o w l o r f i l l i n g sh a f t . K e e p h a n d s, h a i r , cl o t h i n g
a n d o t h e r u t e n si l s a w a y f r o m r o t a t i n g p a r t s.
N e ve r u se t o o l s a n d a cce sso r i e s o r 2 a cce sso r i e s a t t h e sa m e
t i m e . W h e n u si n g t h e a cce sso r i e s, f o l l o w t h e i n d i vi d u a l o p e r a t i n g
i n st r u ct i o n s e n cl o se d .
T h e a cce sso r y m u st b e co m p l e t e l y a sse m b l e d b e f o r e u se . N e ve r
a sse m b l e t h e a cce sso r y o n t h e b a se u n i t . T h e a cce sso r y sh o u l d
o n l y b e u se d i n t h e i n t e n d e d o p e r a t i n g p o si t i o n .
D o n o t g r i p t h e sh a r p b l a d e s o r e d g e s o f t h e cu t t i n g d i scs. T a ke
h o l d o f cu t t i n g d i scs b y t h e e d g e o n l y .
D o n o t t o u ch b l e n d e r b l a d e s w i t h b a r e h a n d s.
N e ve r r e a ch i n t o t h e a t t a ch e d b l e n d e r ! N e ve r u se t h e b l e n d e r
w i t h o u t t h e l i d i n p l a ce .
C a r e sh a l l b e t a ke n w h e n h a n d l i n g t h e sh a r p cu t t i n g b l a d e s,
e m p t yi n g t h e co n t a i n e r a n d d u r i n g cl e a n i n g .
WRisk of scalding!
I f p r o ce ssi n g h o t l i q u i d s, st e a m e sca p e s t h r o u g h t h e f u n n e l i n t h e
l i d . A d d a m a x. 0 . 5 l i t r e s o f h o t o r f r o t h i n g l i q u i d .
WRisk of suffocation!
D o n o t a l l o w ch i l d r e n t o p l a y w i t h p a cka g i n g m a t e r i a l .
MUM44_02_EN.indd 14 13.02.2017 13:05:04
15
en
.
.
Overview
.
X Figure A
Base unit
1 Release button
2 Swivel arm
()
3 Rotary switch
PS
Ö
H
.
,
.
S1-4
1 –
4–
,
.
4 Drive cover
,
.
Congratulations on the purchase of
your new Bosch appliance. You can find
further information about our products
on our web page.
Contents
.............................................13
.....................13
...................................................15
...................................16
..................................................17
.............................18
........................................19
................................19
S/...............20
....................................................21
.................................................21
WCaution!
.
-.
WImportant!
(X“Cleaning and
servicing” see page 18).
WExplanation of the symbols on the appliance or accessory
i.
Y.
W.
.
MUM44_8001056867.indb 15 25.01.2017 10:07:02
16
en
5 Drive for
–continuous-feed shredder*
–citrus press*
–grain mill*
,
.
6 Drive for
–tools
(stirrer, whisk, kneading hook)
–stirring tool of the
ice-cream maker*
–folded down or up for mincer*
7 Blender drive cover
8 Drive for
–blender
–multi-blender
,
.
9 Cord store (Fig. B)
–44..:S
–46../48..:S
Bowl with accessories
10 Mixing bowl
11 Lid
Tools
12 Stirrer
13 Whisk
14 Kneading hook with dough deflector
Blender
15 Base
16 Blade insert
17 Sealing ring
18 Blender jug
19 Lid
20 Funnel
,
.
Operating positions
W Attention!
B,
/
.
.
Setting the operating position
X Figure C
.
.
Position
1
2
3
4
5
6/,
7
MUM44_8001056867.indb 16 25.01.2017 10:07:02
17
en
Operation
W Risk of injury!
.
Attention!
/.
.
.-.
B
,
.
Preparation
,
.
/.
XFig. B
.
Stirrer, whisk and kneading hook
XFigure D:
Stirrer (6a)
,..
Whisk (6a)
,
,..
Kneading hook with dough
deflector (6b)
-
(..)
W Risk of injury from the rotating tools!
,
.
-
,.
.
SÖ
.
Note:,
.
6.
.
.
,
,
.
,
.
.
1.
.
S
.
Adding more ingredients
S
.
SÖ
.
.
7.
.
After using the appliance
S
.
SÖ
.
.
.
6.
.
.
.X“Cleaning and
servicing” see page 18
MUM44_8001056867.indb 17 25.01.2017 10:07:02
18
en
Blender
XFigure E
W Risk of injury from sharp blades /
rotating drive!
/
.
W Risk of scalding!
,
..
0.5.
Warning!
B.
-().
.
Warning!
:
3..0.5
.
3.
.
(
)
-.
XFig. E-4/5
.
1,
0.75,
0.5
–
50-100.
.
,
.H,
S
.
Adding more ingredients
XFigure E-6
S
.
.
After using the appliance
S
.
.
.
Tip:
.
Cleaning and servicing
Attention!
.
S.
Cleaning the base unit
W Risk of electric shock!
.
.
.
,.
.
Cleaning the bowl and
accessories
-.
.
Cleaning the blender
W Risk of injury from sharp blades!
.
.
Warning!
.
-.
.
MUM44_8001056867.indb 18 25.01.2017 10:07:03
19
en
Tip:,
.
-.
S
(-
,M).
.
Taking the blender apart
XFigure F
.
,
-.
.
.
Putting the blender together
XFigure G
W Risk of injury!
.
.
.
.
-.
Troubleshooting
,
.
Application examples
Whipped cream
–100-600
144
(
).
Egg white
–18
B
464.
Sponge mixture
Basic recipe
–2
–2-3.
–100
–1
–70
–70
()
B(
).
4-64.
2
.1.
Maximum quantity:2
Cake mixture
Basic recipe
–3-4
–200-250
–1
–1
–200-250()
–500
–1
–
.1,
.3-43.
Maximum quantity:1.5-2
Short pastry
Basic recipe
–125
()
–100-125
–1
–1
–
–250
–B
.
1,.
2-3(3)
(2).
Maximum quantity:2
MUM44_8001056867.indb 19 25.01.2017 10:07:03
20
S/en
Yeast dough
Basic recipe
–500
–1
–80()
–80
–200-250
–25
1
–
–1
.1,
.3-62.
Maximum quantity:1.5
Mayonnaise
–2
–2.
–
–2.
–1
–1
.
()
2.
S4
.
Eat the mayonnaise immediately,
do not store.
Standard / optional
accessories
.
/
.
45..
44../46../48..
.
XFigure H
Plastic mixing bowl (MUZ4KR3)
1
.
Stainless steel stirring bowl
(MUZ4ER2)
1
.
Plastic blender attachment
(MUZ4MX2)
,
,,
,,.
Glass blender attachment
(MUZ4MX3)
,
,,
,,.
Mini processor (MUZ4MM3)
,,
,,
,
.
Continuous-feed shredder
(MUZ4DS3)
,,,
,
,,
,.
Chipper disc (MUZ45PS1)
-
4S3.
.
MUM44_8001056867.indb 20 25.01.2017 10:07:03
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9
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2
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