Braun MR 5550 M BC-HC 4191 User manual

MR 5550 M BC-HC
Multiquick
professional
4-191-337
NA
MR
5550
M
BC-HC
KURTZ
DESIGN
29
.
09
.
04
4
1
3
6
9
12
Type 4191
Modèle 4191
Modelo 4191
4196369_MR5500BC_P1 Seite 1 Donnerstag, 1. März 2007 2:55 14

English 6
Français 10
Español 14
For household use only
Pour usage ménager seulement
Solo para uso doméstico
Internet:
www.braun.com
4-196-369/00/III-07
USA/CDN/MEX
Printed in Spain
Imprimé en Espagne
Impreso en España
Thank you for purchasing a Braun product.
We hope you are completely satisfied with your
new Braun Multiquick Professional.
If you have any questions, please call:
US residents 1-800-BRAUN-11
1-800-272-8611
Canadian residents 1-800-387-6657
Merci d’avoir fait l’achat d’un produit Braun.
Nous espérons que vous serez pleinement
satisfait de votre nouveau Braun Multiquick
Professional.
Si vous avez des questions, veuillez appeler
Braun Canada : 1-800-387-6657
Gracias por haber comprado un producto Braun.
Esperamos que quede completamente satisfecho
con su nueva Braun Multiquick Professional.
Si tiene alguna duda, por favor llame al:
México: 01(800) 508-5800
4196369_MR5500BC_P2 Seite 1 Donnerstag, 1. März 2007 2:57 14

3
B
A
C
D
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F
J
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H
K
L
M
231
15…20°C
58…68°F
4…8°C
39…46°F
max.
4 x max. 400 ml /14 oz
123
4
4
4
4
click!
4
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click!
4
1
.
3
.
.
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.
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1
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4
4196369_MR5500BC_P3 Seite 3 Donnerstag, 1. März 2007 2:58 14

C
B
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789
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23
56
Freezer
BC
BC
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d
a
b
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HC
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1
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BC
4
4196369_MR5500BC_P4 Seite 1 Donnerstag, 1. März 2007 2:59 14

6
English
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following:
1. Read all instructions before using.
2. To protect against risk of electrical shock, do not immerse the motor part in water or other liquid.
3. This appliance should not be used by children and care should be taken when used near children.
4. Unplug cord from outlet when not in use, before putting on or taking off parts and before cleaning.
5. Avoid contact with moving parts.
6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or is
dropped or damaged in any manner. Return appliance to an authorized service center for examination,
electrical repair, mechanical repair or adjustment.
7. The use of attachments not recommended or sold by the manufacturer may cause fire, electric shock or
injury.
8. Do not use outdoors.
9. Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces (including the stove).
10. When mixing liquids, especially hot liquids, use a tall container or make small quantities at a time to avoid
splattering and burning.
11. Keep hands and utensils out of the container while blending with the shaft to prevent the possibility of
severe personal injury and/or damage to the unit. A spatula spatula may be used but only when the unit is
not running.
12. Blades are sharp. Handle carefully.
13. To avoid injury, never place the blade unit on the base without first putting the chopper bowl properly in
place.
14. Be certain chopper gear box is securely locked in place before operating chopper.
15. Do not attempt to defeat the chopper cover interlock mechanism.
16. Keep hands and utensils away from the cutting blade while chopping food to reduce the risk of severe
injury to persons or damage to the food chopper. A spatula may be used but only when the food chopper
is not running.
17. The «HC» chopper is intended for processing small quantities of food for immediate consumption, and is
especially recommended for preparing baby food. It is not intended to prepare large quantities of food at
one time.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
4196369_MR5500BC_P6-20 Seite 6 Donnerstag, 1. März 2007 3:00 15

7
Our products are engineered to meet the highest
standards of quality, functionality and design.
We hope you thoroughly enjoy your new Braun
appliance.
Caution
Please read the use instructions carefully and
completely before using the appliance.
• The blades are very sharp!
• Always unplug the appliance before assembling,
disassembling, cleaning or storing.
• The appliance must be kept out of reach of
children.
• This appliance has a polarized plug (one blade is
wider than the other). To reduce the risk of electric
shock, this plug will fit in a polarized outlet only one
way. If the plug does not fit fully in the outlet,
reverse the plug. If it still does not fit, contact a
qualified electrician. Do not modify the plug in any
way.
• Do not hold the motor part or the whisk gear box
under running water, nor immerse them in
water.
• Braun electric appliances meet applicable safety
standards. Repairs or the replacement of the cord
must only be done by authorized service person-
nel. Faulty, unqualified repair work may cause
considerable hazards to the user.
• Before plugging into a socket, check that your
voltage corresponds to the voltage printed on the
bottom of the appliance.
• The appliance is constructed to process normal
household quantities.
• Be advised that the maximum rating of this ap-
pliance is based on the «HC» chopper attachment
which draws the greatest power consumption.
The other recommended attachments may draw
significantly less power.
• Neither the beaker , nor the chopper bowl/jug (c)
is microwave-proof.
Description
Motor part
On/off switch for variable speed
On/off switch for turbo speed
Quick-release knobs
Variable speed regulator
Blender shaft
Wall mount
Measuring beaker with airtight lid
Whisk gear box
Whisk
«HC» chopper
«BC» chopper
Ice crushing insert for «BC» chopper
Setting the speed
When activating the on/off switch , the processing
speed corresponds to the setting of the variable
speed regulator . The higher the setting, the faster
the chopping results.
However, maximum processing speed can only be
achieved by pressing the turbo switch . You may
also use the turbo switch for instant powerful pulses
without having to adjust the variable speed regulator.
Depending on the application, we recommend the
following speed settings:
Handblender 1...turbo
Chopper 1...turbo
Whisk 4...8
How to operate your handblender
The handblender is perfectly suited for preparing
dips, sauces, soups, mayonnaise and baby food as
well as for mixing drinks and milk shakes.
1. Insert the motor part into the blender shaft
until it locks into place.
2. Position the handblender deep in the container
being used to prepare your food or drink, then
press the on/off switch or the on/off turbo
switch to begin.
3. To release the blender shaft after use, press the
release knobs and pull it off.
You can operate the handblender in the measuring
beaker , or in any other container. When blending
directly in the saucepan while cooking, remove the
pan from the burner first to protect your handblender
from overheating.
How to operate your whisk
Use the whisk only for whipping cream, beating egg
whites and mixing instant puddings.
1. Insert the whisk into the whisk gear box , then
insert the motor part into the gear box until it
locks into place.
2. Place the whisk in a bowl before pressing the on/
off switch to turn on the whisk.
3. To release the whisk, press the release knobs
and pull off the gear box. Then pull the whisk out
of the gear box.
For best results:
• Use a wide container.
• Only whip up to 400 ml (14 oz) chilled cream at one
time.
• Only whip up to 4 egg whites at one time.
• Move the whisk clockwise when mixing
ingredients.
How to operate your chopper
attachment/s
(see page 4)
«BC» chopper «HC» chopper
(a) Chopper gear box (a) Chopper gear box
(b) Blade (b) Blade
(c) Jug (c) Chopper bowl
(d) Anti-slip base/lid (d) Anti-slip base/lid
(e) Ice blade
(f) Ice crushing insert
Both the «HC» and the «BC» choppers are perfectly
suited for chopping meat, cheese, onions, herbs,
garlic, carrots, nuts etc.
When chopping hard foods (e.g. parmesan cheese,
chocolate) use the turbo switch .
N.B.:
Do not chop extremely hard food, such as nutmeg or
coffee beans in either chopper.
Use the «HC» chopper for smaller quantities.
It is especially suited for chopping herbs and chiles
(with water).
Use the «BC» chopper for larger quantities and for
hard foods like parmesan cheese or chocolate.
The «BC» chopper is perfect for a variety of other
applications like crushing ice, mixing frozen drinks
and milk shakes, pureeing soups and preparing
batters.
Before chopping ...
• cut meat, cheese, onions, garlic, carrots, chiles
into small pieces (see processing guide on page 5).
• remove stems from herbs, shell nuts.
• remove bones and gristle from meat.
For best results, please refer to the speed settings
recommended in the processing guide on page 5.
Chopping
(see picture section A on page 4)
1. Carefully remove the plastic cover from the blade
(b). Caution: the blade is very sharp! Always hold
it by the upper plastic part.
2. Press the blade on the center pin of the chopper
bowl (c) until it locks into place. For the «HC»
chopper: press straight down the blade and turn
A
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8
it 90° to lock in place.
Always place the chopper bowl on the anti-slip
base (d).
3. Place the food in the chopper bowl / jug.
4. Put the gear box (a) on the chopper bowl / jug.
5. Insert the motor part into the gear box until it
locks into place.
6. Press either switch or to operate the
chopper. During processing, hold the motor part
with one hand and the chopper bowl / jug with the
other.
7. After use, press release knobs to detach the
motor part.
8. Then remove the gear box.
9. Carefully take out the blade.
10. Remove the processed food from the chopper
bowl / jug. The anti-slip base also serves as a lid
for the chopper bowl / jug.
Additional applications for the «BC»
chopper
Shakes, drinks, purées
For purées, when very fine results are preferred, you
may also use the handblender shaft directly in the
«BC» jug after removing the blade (b).
Light dough (pancake batter)
Using an available pancake batter mix, first pour
liquids into the jug, then add flour and finally eggs.
Pressing the turbo switch , mix the batter until
smooth.
Crushed ice
(see picture section B )
1. Place the ice crushing insert (f) into the jug. Ensure
it fits properly.
2. Place the shaft of the ice blade (e) into the center
hole of the ice crushing insert and press it down
into place.
3. Fill the ice crushing insert with ice cubes.
4. Place the gear box on the jug.
5. Insert the motor part into the gear box until it locks
into place.
6. Press and hold the turbo switch until all ice
cubes have been crushed. After use, press release
knobs to remove the motor part. Then remove
gear box, ice blade and ice crushing insert.
7. Remove the crushed ice or simply add your drink
mixture into the crushed ice and serve directly from
the jug.
Alternative: First mix fruit in the jug with the chopper
blade (b), filling it up to 0.5 litres (2 cups) maximum.
Remove the blade and place the ice crushing insert
into the jug in order to crush ice directly into the
pureed fruit.
Cleaning
(see picture section C )
Wipe the motor part and the whisk gear box with
a damp cloth only. The «BC» chopper gear box (a)
may be rinsed under the tap, but do not immerse it in
water.
All other parts can be cleaned in the dishwasher.
However, after processing very salty food, you
should rinse the blades right away.
Use the recommended amount of soap and rinse
agent specified by the dishwasher’s manufacturer.
When processing foods with color (e.g. carrots), the
plastic parts of the appliance may become dis-
colored. Wipe these parts with vegetable oil before
placing them in the dishwasher.
Recipes
Mayonnaise (use handblender)
200 – 250 ml (1 cup) oil
1 egg (yolk and white)
1 Tbsp. lemon juice or vinegar
Salt and pepper to taste
Put all ingredients into the beaker in the above order.
Position the handblender at the base of the beaker.
Pressing the turbo switch , keep the handblender in
this position until the oil emulsifies. Then, without
switching the handblender off, slowly move it up and
down until the mayonnaise is thoroughly combined.
Guacamole (use «BC» chopper)
Chop 1 clove garlic,
add 2 ripe avocados (quartered, without skin and
stone)
1 Tbsp. lemon juice
1 Tbsp. olive oil
150 ml (1/2 cup) yogurt
1/2 tsp. sugar,
salt and pepper
Using the turbo switch , blend for about one
minute.
Ice cream (use «BC» chopper)
100 g (3 1/2 oz) frozen raspberries
10 g (2 tsp.) powdered sugar
80 g (1/3 cup) cream
Place all ingredients into the jug, press the turbo
switch and blend for about 30 seconds. Serve at
once.
Subject to change without notice.
A
B C
D
C
C
D
A I
C
C
C
4196369_MR5500BC_P6-20 Seite 8 Donnerstag, 1. März 2007 3:00 15

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For USA only
How to obtain service in the USA
Should your Braun product require service, please call
1-800-BRAUN 11 (800-272-8611) to be referred to the
authorized Braun Service Center closest to you.
To obtain service:
A. Take the product in to the authorized Braun Service
Center of your choice or,
B. Ship the product to the authorized Braun Service
Center of your choice.
Pack the product well. Ship the product prepaid and
insured (recommended). Include a copy of your proof
of purchase to verify warranty coverage, if applicable.
To obtain original Braun replacement parts and
accessories:
Contact an authorized Braun Service Center.
Please call 1-800-BRAUN 11 (800-272-8611) to be
referred to the authorized Braun Service Center closest
to you.
To speak to a Braun Consumer Service Representative:
Please call 1-800-BRAUN 11 (800-272-8611).
Limited Warranty
Braun warrants this Braun appliance to be free of defects
in material and workmanship for a period of one year
from the date of original purchase at retail.
If the appliance exhibits such a defect, Braun will, at its
option, repair or replace it without cost for parts and
labor. The product must be carried in or shipped, prepaid
and insured (recommended), to an authorized Braun
Service Center. Proof of date of original purchase is
required.
The cost to ship the product to an authorized Service
Center is the responsibility of the consumer, the cost to
return the product to the consumer is the responsibility of
Braun.
This warranty does not cover finishes, normal wear, nor
does it cover damage resulting from accident, misuse,
dirt, water, tampering, unreasonable use, service
performed or attempted by unauthorized service centers,
failure to provide reasonable and necessary mainte-
nance, including recharging, or units that have been
modified or used for commercial purposes.
ALL IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING ANY IMPLIED
WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR
ANY PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED IN
DURATION TO ONE YEAR FROM DATE OF ORIGINAL
PURCHASE. IN NO EVENT WILL BRAUN BE
RESPONSIBLE FOR CONSEQUENTIAL DAMAGES
RESULTING FROM THE USE OF THIS PRODUCT.
Some states do not allow the exclusion or limitation of
incidental or consequential damages, so the above
limitation may not apply to you.
This warranty gives you specific legal rights, and you may
have other legal rights which vary from state to state.
For Canada only
How to obtain service in Canada
Should your Braun product require service, please call
1-800-387-6657 to be referred to the authorized Braun
Service Center closest to you.
To obtain service:
A. Carry the product in to the authorized Braun Service
Center of your choice or,
B. Ship the product to the authorized Braun Service
Center of your choice.
Pack the product well. Ship the product prepaid and
insured (recommended).
Include a copy of your proof of purchase to verify
warranty coverage, if applicable.
To obtain original Braun replacement parts & accessories:
Contact an authorized Braun Service Center.
Please call 1-800-387-6657 to be referred to the
authorized Braun Service Center closest to you.
To speak to a Braun Consumer Service Representative:
Please call 1-800-387-6657.
Limited 1-Year Warranty
In the event a Braun appliance fails to function within the
specified warranty period because of defects in material
or workmanship, and the consumer returns the unit to an
authorized service center, Braun Canada will, at its option
either repair or replace the unit without additional charge
to the consumer. This warranty does not cover any
product which has been damaged by dropping,
tampering, servicing performed or attempted by
unauthorized service agencies, misuse or abuse. This
warranty excludes units which have been modified or
used for commercial purposes.
To the extent allowed by law, Braun Canada shall not be
responsible for loss of the product, loss of time,
inconvenience, commercial loss, special or
consequential damages.
The provisions of this warranty are in addition to and not
a modification of or subtraction from the statutory
warranties and other rights and remedies contained in
applicable provincial legislation.
4196369_MR5500BC_P6-20 Seite 9 Donnerstag, 1. März 2007 3:00 15

10
Français
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES
Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il est toujours important de prendre des mesures de sécurité de
base, y compris les suivantes :
1. Lire toutes les directives avant d’utiliser l’appareil.
2. Pour éviter les risques de décharge électrique, ne pas plonger le bloc-moteur dans l’eau ni dans un autre
liquide.
3. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants et une surveillance attentive est nécessaire lorsque
l’appareil est utilisé à proximité de ceux-ci.
4. Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé, avant d’y fixer ou d’y enlever des pièces et avant le
nettoyage.
5. Éviter tout contact avec les pièces mobiles.
6. Ne pas faire fonctionner l’appareil si le cordon ou la fiche sont endommagés, s’il présente une défaillance,
ni si on l’a échappé ou endommagé de quelque façon que ce soit. Retourner l’appareil à un centre de
service après-vente agréé aux fins de vérification, de réparation électrique ou mécanique, ou de mise au
point.
7. L’utilisation d’accessoires non recommandés ni vendus par le fabricant peut entraîner un incendie, une
décharge électrique ou des blessures.
8. Ne pas utiliser à l’extérieur.
9. Ne pas laisser le cordon pendre d’une table ou d’un comptoir ni entrer en contact avec des surfaces
chaudes, y compris la cuisinière.
10. Lors du mélange de liquides, surtout de liquides chauds, utiliser un grand récipient ou préparer de petites
quantités à la fois afin d’éviter les éclaboussures et les brûlures.
11. Tenir les mains et les ustensiles loin du récipient lors du mélange à l’aide du pied mixeur pour éviter de se
blesser gravement et(ou) d’endommager le mixeur. Il est possible d’utiliser une spatule, mais seulement
lorsque l’appareil ne fonctionne pas.
12. Le couteau est tranchant. Manipuler avec précaution.
13. Pour éviter de se blesser, ne jamais placer le couteau sur le socle avant de fixer d’abord solidement le bol
hachoir.
14. S’assurer que le système d’entraînement du bol hachoir est bien mis en place avant d’utiliser le hachoir.
15. Ne pas tenter de défaire le mécanisme de verrouillage du couvercle.
16. Tenir les mains et les ustensiles loin de la lame de coupe en hachant les aliments afin de réduire le risque
de blessure grave ou d’endommagement du hachoir. Il est possible d’utiliser une spatule, mais seulement
lorsque le hachoir ne fonctionne pas.
17. Le hachoir « HC » est destiné à hacher de petites quantités d’aliments pour consommation immédiate
et est spécialement recommandé pour préparer les aliments pour bébés. Il n’est pas recommandé pour
préparer de grandes quantités d’aliments à la fois.
CONSERVER CES DIRECTIVES
4196369_MR5500BC_P6-20 Seite 10 Donnerstag, 1. März 2007 3:00 15

11
Nos produits sont conçus et fabriqués pour
satisfaire aux plus hautes exigences de qualité, de
fonctionnalité et de design. Nous espérons que votre
nouvel appareil Braun vous apportera entière
satisfaction.
Mise en garde
Lisez le mode d’emploi attentivement
et en entier avant d’utiliser cet appareil.
• Le couteau est très tranchant !
• Toujours débrancher l’appareil avant le montage et
le démontage ainsi qu’avant de le nettoyer et de le
ranger.
• Cet appareil doit rester hors de portée des enfants.
• Cet appareil est muni d’une fiche d’alimentation
polarisée (une des deux broches est plus large que
l’autre). Pour réduire les risques de décharge
électrique, il n’y a qu’une seule façon d’insérer
cette fiche dans une prise de courant polarisée.
Si le branchement n’est pas complet, inverser la
fiche. Si le branchement est toujours incomplet,
communiquer avec un électricien qualifié. Ne pas
modifier la fiche.
• Ne pas passer le bloc-moteur ni le système
d’entraînement du fouet sous l’eau du robinet,
ni les plonger dans l’eau.
• Les appareils électriques Braun répondent aux
normes de sécurité en vigueur. Leur réparation ou
le remplacement du cordon d’alimentation doivent
être effectués uniquement un technicien agréé.
Des réparations effectuées par un personnel non
qualifié peuvent causer accidents ou blessures à
l’utilisateur.
• Avant de brancher l’appareil, bien vérifier que la
tension correspond à celle indiquée sous l’ap-
pareil.
• Cet appareil a été conçu pour une utilisation
domestique.
• Veuillez noter que la tension nominale maximale de
cet appareil est fondée sur le hachoir « HC » qui
consomme le plus d’énergie. Les autres
accessoires recommandés peuvent consommer
considérablement moins d’énergie.
• Le bol mesureur et le grand bol hachoir (c) ne
peuvent pas être utilisés dans les fours à micro-
ondes.
Description
Bloc-moteur
Interrupteur marche / arrêt pour utilisation avec le
régulateur de vitesse variable
Interrupteur marche / arrêt pour utilisation avec la
vitesse turbo
Boutons de déverrouillage des accessoires
Régulateur de vitesse variable
Pied mixeur
Support mural
Bol mesureur avec couvercle hermétique
Système d’entraînement du fouet
Fouet
Bol « HC »
Bol « BC »
Accessoire pour broyer la glace à placer dans le
bol « BC »
Utilisation des vitesses
Lorsque vous appuyez sur la touche marche / arrêt
, la vitesse correspond à celle sélectionnée avec le
régulateur de vitesse variable . Plus la vitesse
sélectionnée est élevée, plus les résultats sont
rapides.
Cependant, la vitesse maximum ne peut être atteinte
qu’en appuyant sur la touche turbo . Vous pouvez
aussi utiliser la fonction turbo pour utiliser le maxi-
mum de puissance de manière instantanée sans avoir
à faire de changement sur le régulateur de vitesse
variable.
Selon le type d’utilisation, nous vous recommandons
l’utilisation des vitesses suivantes :
Pied mixeur 1…turbo
Bol hachoir 1…turbo
Fouet 4…8
Comment utiliser votre mixeur
Le mixeur est parfaitement adapté à la préparation
de trempettes, sauces, soupes, mayonnaise,
aliments pour bébé, ainsi qu’à celle des boissons
mixées et laits frappés.
1. Insérez le bloc-moteur dans le pied mixeur
jusqu’à ce qu’il s’enclenche et se verrouille.
2. Introduisez le mixeur dans le récipient et appuyez
ensuite sur la touche marche / arrêt ou la touche
turbo .
3. Pour démonter le pied mixeur, appuyez sur les
boutons et retirez le pied mixeur.
Vous pouvez utiliser le mixeur dans le bol mesureur
, aussi bien que dans d’autres récipients. Si vous
utilisez le mixeur directement dans une casserole
pendant la cuisson, retirez-la d’abord du feu pour
protéger votre mixeur de toute chaleur excessive.
Comment utiliser le fouet
Utilisez le fouet uniquement pour fouetter la crème,
monter les blancs en neige et préparer les crèmes-
desserts.
1. Insérez le fouet dans le système d’entraînement
du fouet , puis insérez le bloc-moteur dans le
système d’entraînement jusqu’à ce qu’il
s’enclenche.
2. Introduisez le fouet dans un récipient et appuyez
ensuite sur la touche marche / arrêt pour le faire
fonctionner.
3. Pour démonter le fouet après l’utilisation, appuyez
sur les boutons et retirez-le du système
d’entraînement.
Pour de meilleurs résultats :
• Utilisez un récipient large.
• Ne pas utiliser plus de 400 mL de crème très
froide.
• Montez les blancs en neige pour une quantité
maximum de 4 blancs d’œufs.
• Déplacez le fouet dans le sens des aiguilles
d’une montre.
Comment utiliser le(s) bol(s) hachoir(s)
(voir page 4)
Bol « HC » Bol « BC »
(a) Système (a) Système
d’entraînement d’entraînement
du bol hachoir du bol hachoir
(b) Couteau (b) Couteau
(c) Bol hachoir (c) Grand bol
(d) Socle / couvercle (d) Socle / couvercle
anti-dérapant anti-dérapant
(e) Couteau pour
la glace
(f) Accessoire pour
broyer la glace
Les bols hachoirs « HC » et «BC » sont tout à fait
adaptés pour hacher de la viande, du fromage, des
oignons, des herbes, de l’ail, des carottes, des noix,
etc.
Pour hacher des aliments durs (exemple : parmesan,
chocolat), utilisez la fonction turbo .
Remarque :
Ne hachez pas des aliments extrêmement durs,
tels que noix de muscade, grains de café et autres
grains.
Utilisez le bol « HC » pour de petites quantités. Il est
particulièrement adapté pour hacher herbes et
piments (avec de l’eau).
Utilisez le bol « BC » pour de plus grandes quantités
et pour des aliments durs comme le parmesan ou le
chocolat. De plus, le bol « BC » est adapté pour de
nombreuses autres utilisations comme les laits
frappés, boissons, purées, pâtes légères et pour
broyer la glace.
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