
Ha a feldarabolt gyümölcsöket az aszalás előtt enyhén citromos vizes oldatba mártja, akkor megőrzik eredeti
színüket, és nem barnulnak meg. A keményebb zöldségeket (sárgarépa, zeller) az aszalás megkezdése előtt
1–2 percre tegye forró vízbe, utána itassa le a vizet és csak ezután tegye azokat az aszalóba! Így jobban meg-
őrzik az ízüket, és a aszalás is rövidebb ideig fog tartani.
1. A zöldséget és a gyümölcsöt először mossa meg! A rossz (rothadt, puha, ütődött stb.) részeket vágja ki!
Az aszalási folyamat meggyorsítása érdekében vegye ki a magokat, vágja ki a magházakat, és hámozza
meg az alapanyagokat! A gyümölcsöt bekenheti mézzel, fűszerbe, illetve valamilyen szirupba márthatja,
hogy az íze különleges és egyedi legyen.
2. Az alapanyagot szeletelje fel, és egyenletesen elosztva helyezze a aszalótálcákra! A szeleteket ne rakja
egymásra, hagyjon közöttük kis hézagot! A megfelelő légáramlás biztosítása érdekében a aszalótálca
felületének kb. 10 %-át hagyja szabadon!
3. Az üres aszalótálcák kivételével javul a légáramlás, és csökken az aszalási idő. A aszalótálcákat
minden esetben fedje le!
4. Csatlakoztassa a szárítót az elektromos hálózatra.
5. A (3) nyomógomb megnyomásával kapcsolja be a szárítót, a kijelzőn megjelenik a 50 °C (hőmérséklet).
6. A SET majd +/- nyo-mógomb megnyomásával állítsa be a kívánt szárítási időt. Az idő beállítása és ca. 5
másodperc szünet után következik a mentés és a beindítás.
7. A SET, majd a +/- gomb nyomogatásával állíthatja be a szárítás kívánt hőmérsékletét.
Javaslatunk:
Virágok: kb. 35–40 °C
Fűszernövények: kb. 40 °C
Péksütemény: 40 – 50 °C
Zöldség: 50–55 °C
Gyümölcs: 55–60 °C
Hús, hal: 65-70 °C
Ne féljen kísérletezni. A szárítás időtartama és intenzitása felettébb egyéni, és függ a víztartalomtól, a
szeletek vastagságától és az Ön ízlésétől. Hamarosan rájön, melyik szárítási fokozat a legmegfelelőbb
Önnek.
8. A beállított idő letelte után a készülék kikapcsol.
9. Az aszalasi idő kb. felenek eltelte utan ajanljuk, hogy kapcsolja ki a keszuleket, es ellenőrizze a feldol-
gozandoalapanyagot! Rendezze at a aszalotalcakat: tegye az alsot felulre, a felsőt alulra! Ezt kovetően
folytassa a aszalast! Az elelmiszer igy meg egyenletesebben szarad.
10. A szárítás befejezése után hagyja a forró levegőt a készülékben, amíg magától ki nem hűl, utána vegye ki
az élelmiszert.
FIGYELEM! Az alapanyagokat jól meg kell aszalni, hogy tárolás közben ne romoljanak meg!
A jól megaszalt zöldség száraz tapintású és törékeny.
A jól megaszalt gyümölcsön vékony héj képződik, és a szelet meghajlítható.
A jól megaszalt gombán vékony héj képződik, és a szelet törékeny.
A jól megaszalt gyógy- és fűszernövény morzsalékos.
AZ ASZALT ALAPANYAGOK TÁROLÁSA:
Tárolás előtt az alapanyagnak tökéletesen ki kell hűlnie (különben bepárásodik és megromlik)! A végleges
becsomagolás előtt az alapanyagot kb. 1 hétig tárolja száraz levegőn!
Az aszalt alapanyagokat csomagolja kisebb adagokba, hogy azt a felnyitás után minél előbb fel tudja használ-
ni! Az aszalt élelmiszereket jól zárható üvegedényekben vagy papír-, illetve szövetzacskókban, hűvös, száraz
helyen tárolja!
23
HU
SO 2040
AZ ASZALT ÉLELMISZEREK FELHASZNÁLÁSA:
1. Az alapanyagokat szárított állapotban lehet fogyasztani vagy felhasználni.
2. Az alapanyagokat fogyasztás vagy felhasználás előtt akövetkező módon lehet beáztatni:
Öntsön hideg vizet egy edénybe, és szórja bele az aszalt élelmiszert, majd – attól függően, milyen
élelmiszerről van szó – az edényt tegye 1–8 órára hűtőbe! Az alapanyag általában az aszalt méretének
kétszeresére duzzad. Az aszalt zöldséget atápérték megőrzése érdekében ugyanebben avízben főzheti,
ill. készítheti el.
NÉHÁNY GYÜMÖLCS ÉS ZÖLDSÉG,
VALAMINT NÖVÉNY ASZALHATÓ MENNYISÉGE ÉS ASZALÁSI IDEJE
Gyümölcs vagy zöldség Aszalási kapacitás
9tálcán
Aszalás ideje 9
tálcán
Alma 2kg
Körte 2 kg
Sárga- és őszibarack, szilva 1,8kg
Gomba 1kg
Zöldségfélék 1kg
Gyógy- és fűszernövények 220g
Virágok 200g
TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS:
FIGYELEM! Akészülék tisztításának megkezdése előtt ahálózati vezetéket húzza ki ahálózati aljzatból!
Várja meg, míg akészülék teljesen kihűl!
Atisztításhoz csak vízzel enyhén megnedvesített, puha ruhát használjon, tisztítószereket és karcoló hatású
anyagokat ne, mert azok roncsolhatják akészülék felületét!
Aaszalótálcákat meleg, mosogatószeres vízben mossa el! Ha erősen beszennyeződtek, akkor előbb áztassa
be, majd finom ke ével tisztítsa meg őket! Utána szárítsa meg!
Soha ne tisztítsa és öblítse le akészülék ventillátort tartalmazó alapzatát folyó víz alatt, és ne merítse
vízbe!
HIBAELHÁRÍTÁS
Probléma Ok Megoldás
Amotor nem működik.
Acsatlakozódugó rosszul van
bedugva ahálózati aljzatba.
Ellenőrizze, hogy akészülék
megfelelően van-e ahálózati
aljzathoz csatlakoztatva!
Ahálózati aljzatban nincs áram.
Ellenőrizze (például egy másik
készülékkel), hogy ahálózati
aljzatban van-e áram!
Sérült ahálózati vezeték. Vigye akészüléket márkaszervizbe
javításra vagy ellenőrzésre!
24
HU
SO 2040
3-4 óra
4-5 óra
4-5 óra
3-4 óra
4-6 óra
1-2 óra
1-2 óra
HUHU
2524 SO2040SO2040