Cuppone RND280 User manual

Quick Guide
Arrotondatrice
ТЕСТООКРУГЛИТЕЛЬ
BOLEADORA
ABRUNDMASCHINE
BOULEUSE DE PÂTE
ROUNDING
MACHINE
ARROTONDATRICE

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Ricordiamo che la procedura deve essere effettuata entro 48 ore dall’installazione.
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RU Уважаемый установщик, уважаемый пользователь,
поздравляем с выбором изделия, спроектированного и изготовленного с применением авангардных технологий.
Перед поставкой заказчику оборудование прошло проверку и пусконаладочные испытания в цехах Изготовителя.
«Листок испытания производственного процесса» прилагается к изделию и гарантирует, что  этап производственного процесса - от сборки до
упаковки - тщательно проверен, как в отношении функциональности, так и в отношении безопасности.
Данное краткое руководство поясняет лишь некоторые   по установке, эксплуатации и техобслуживанию оборудования.
По запросу в адрес Изготовителя доступны     , в которых представлена вся информация и рекомендации в
отношении оборудования. Перед началом эксплуатации  прочитать содержимое настоящего руководства; если какие-либо понятия останутся
неясными, обратиться к Изготовителю за подробными разъяснениями.
ES Estimado instalador, amable usuario,
le felicitamos por elegir un producto diseñado y fabricado con tecnología de punta.
Antes de ser entregada al cliente, el equipo es controlado y probado en los talleres del Fabricante.
La “hoja de control del proceso de producción” adjunta, garantiza que cada paso del proceso de producción, desde el ensamblaje hasta el embalaje, ha sido
cuidadosamente verificado, tanto en términos de funcionalidad como de seguridad.
Esta guía rápida proporciona solo algunos conceptos básicos para la instalación, el uso y el mantenimiento del equipo.
A petición del fabricante, se encuentran disponibles folletos digitales ampliados que brindan todo tipo de información y asesoramiento sobre el equipo. Antes
del uso, lea atentamente el contenido de esta guía, si alguna noción no está clara, póngase en contacto con el fabricante para obtener las explicaciones adecuadas.
DE Sehr geehrter Installateur, sehr geehrter Benutzer,
wir gratulieren Ihnen zur Entscheidung für ein Produkt, das unter Anwendung von Avantgarde-Technologien entwickelt und gefertigt wurde.
Vor der Auslieferung an den Kunden wird die Gerät in den Werkstätten des Herstellers kontrolliert und einer Abnahmeprüfung unterzogen.
Das beiliegende „Prüfblatt Produktionszyklus“ garantiert, dass jeder Schritt des Produktionsprozeses von der Montage bis zur Verpackung sowohl hinsichtlich der
Funktionalität, als auch hinsichtlich der Sicherheit sorgfältig überprüft wurde.
Diese Schnellanleitung liefert nur einige grundlegenden Angaben zur Installation, zur Benutzung und zur Wartung des Gerät.
Auf Anfrage sind beim Hersteller die vollständigen digitalen Handbücher verfügbar, die alle Informationen und Empfehlungen zum Gerät enthalten. Vor der
Benutzung aufmerksam den Inhalt der vorliegenden Anleitung lesen und für Auskünfte an den Hersteller wenden, falls etwas nicht klar sein sollte.
FR Cher installateur, cher utilisateur,
nous vous remercions d’avoir choisi un produit conçu et réalisé avec des technologies à l’avant-garde.
Avant la livraison au client, l’appareil est contrôlée et testée dans les ateliers du constructeur.
La « feuille de contrôle du processus de production » ci-joint, garantit que chaque passage du processus de production, à partir de l’assemblage à l’emballage, a été
soigneusement vérifiéautant en termes de fonctionnalité que de sécurité.
Ce guide rapide fournit seulement certaines notions de base pour l’installation, l’utilisation et l’entretien de l’appareil.
Sur demande au Constructeur sont disponibles les livrets numériques étendus qui fournissent tout type d’information et de conseil concernant l’appareil. Avant
l’utilisation, lire attentivement le contenu du présent guide ; si quelques notions ne sont pas claires, adressez-vous au constructeur pour les explications opportunes.
EN Dear installer, dear user,
we congratulate you for choosing a product designed and manufactured with cutting-edge technology.
Before delivery to the customer, the equipment is tested and inspected in the Manufacturer’s factories.
The“production process check sheet” enclosed with it guarantees that each step in the production process, from assembly to packaging, was carefully checked from
both the operating and safety standpoints.
This quick guide only provides some basic notions for equipment installation, use and maintenance.
Full digital booklets that provide every type of information and advice on the equipment are available upon request. Before use, carefully read this guide.
If any notion is not clear, please contact the Manufacturer for appropriate explanations.
IT Gentile installatore, gentile utilizzatore,
ci complimentiamo con Lei per aver scelto un prodotto progettato e realizzato con tecnologie all’avanguardia.
Prima della consegna al cliente, l’apparecchiatura viene controllata e collaudata nelle officine del Fabbricante.
Il “foglio verifica processo produttivo”allegato alla stessa, garantisce che ogni passaggio del processo produttivo, dall’assemblaggio all’imballo, è stato accuratamente
verificato, sia sotto il profilo della funzionalità che della sicurezza.
Questa guida rapida fornisce soltanto alcune nozioni di base per l’installazione, l’utilizzo e la manutenzione dell’apparecchiatura.
Su richiesta al Fabbricante sono disponibili i libretti digitali estesi che forniscono ogni tipo di informazione e consiglio riguardante l’apparecchiatura.
Prima dell’utilizzo, leggere attentamente il contenuto della presente guida, se qualche nozione non fosse chiara rivolgersi al Fabbricante per le adeguate spiegazioni.
CUPPONE 1963
Cuppone F.lli S.r.l.
Via Sile, 36
31057 Silea (TV) - ITALY
T [phone]
F [phone]
[e-mail] - www.cuppone.com

4
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
Consignes de sécuritéSafety instructions
•Prima dell’installazione dell’apparecchiatura
leggere attentamente il presente libretto e
conservarlo con cura in un luogo accessibile per
ogni ulteriore futura consultazione da parte dei
vari operatori.
•Il manuale deve inoltre sempre accompagnare il
prodotto nell’arco della sua vita, anche in caso di
cessione.
•Primadiqualsiasimovimentazioneed installazione
dell’apparecchiatura, accertarsi dell’idoneità del
locale che ospiterà lo stesso e verificare che gli
impianti siano conformi alle normative vigenti
nel Paese di utilizzo e a quanto riportato sulla
targhetta matricola.
•Tutte le operazioni di installazione, montaggio
e manutenzione straordinaria devono essere
eseguite unicamente da personale qualificato ed
autorizzato dal Fabbricante, secondo le norme in
vigore nel Paese di utilizzo e rispettando le norme
relative agli impianti e alla sicurezza sul lavoro.
•Prima di eseguire qualunque intervento di
installazione o manutenzione scollegare
l’apparecchiatura dall’alimentazione elettrica.
•Interventi, manomissioni o modifiche non
espressamente autorizzati che non rispettino
quanto riportato nel presente manuale possono
provocare danni, lesioni o incidenti mortali e
faranno decadere la garanzia.
•É vietato installare il prodotto in ambienti a rischio
di esplosione.
•Un’installazione o una manutenzione diverse da
quelle indicate nel libretto possono provocare
danni, lesioni o incidenti mortali.
•Nonostruireilsistemadiventilazionedell’ambiente
in cui è installata questa apparecchiatura. Non
ostruire i fori di aerazione e di scarico di questa o
di altre apparecchiature.
•Durante il montaggio dell’apparecchiatura, non è
permesso il transito o la permanenza di persone
non addette all’installazione nei pressi dell’area di
lavoro.
•La targhetta matricola fornisce importanti
informazioni tecniche. Esse risultano
indispensabili in caso di richiesta di intervento
per una manutenzione o una riparazione
dell’apparecchiatura: si raccomanda pertanto di
Avvertenze per l’installatore
Avvertenze di sicurezza
IT non asportarla, danneggiarla o modificarla.
•Questi apparecchi sono destinati ad essere
utilizzati per applicazioni commerciali, ad esempio
in cucine di ristoranti, mense, ospedali e imprese
commerciali come panetterie, macellerie, ecc., ma
non per la produzione continua e di massa di cibo.
•Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve
essere sostituito dal Rivenditore, dal suo agente di
assistenza o da personale qualificato per evitare
rischi.
•La non osservanza di queste norme può provocare
danni e lesioni anche mortali, fa decadere la
garanzia e solleva il Fabbricante da qualsiasi
responsabilità.
Avvertenze per l’utilizzatore
• Prima dell’uso e manutenzione
dell’apparecchiatura leggere
attentamente il presente libretto e
conservarlo con cura in un luogo accessibile per
ogni ulteriore futura consultazione da parte dei vari
operatori.
•Il manuale deve inoltre sempre accompagnare il
prodotto nell’arco della sua vita, anche in caso di
cessione.
•Prima di eseguire qualunque intervento di
manutenzione scollegare l’apparecchiatura
dall’alimentazione elettrica.
•Interventi, manomissioni o modifiche non
espressamente autorizzati che non rispettino quanto
riportato nel presente manuale possono provocare
danni, lesioni o incidenti mortali e faranno decadere
la garanzia.
•Un uso o una manutenzione diverse da quelle
indicate nel libretto possono provocare danni, lesioni
o incidenti mortali.
•La targhetta matricola fornisce importanti
informazioni tecniche. Esse risultano indispensabili in
casodirichiestadiinterventoperunamanutenzioneo
una riparazione dell’apparecchiatura: si raccomanda
pertanto di non asportarla, danneggiarla o
modificarla.
•Non appoggiare alcun oggetto sopra al prodotto.
•L’ apparecchiatura è una arrotondatrice, cioè
una macchina in grado di arrotondare pasta già
porzionata con diverse pesature senza cambio di
utensili.
•Questi apparecchi sono destinati ad essere utilizzati
per applicazioni commerciali, ad esempio in
cucine di ristoranti, mense, ospedali e imprese

Ed. 0121 - 70702603 REV00 Arrotondatrice - Quick Guide 5
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
Consignes de sécuritéSafety instructionsAvvertenze di sicurezza
commerciali come panetterie, macellerie, ecc.,
ma non per la produzione continua e di massa
di cibo. Un uso diverso da quello indicato è
considerato improprio, potenzialmente pericoloso
per persone e animali e potrebbe danneggiare
irrimediabilmente l’apparecchiatura. L’uso improprio
dell’apparecchiatura fa decadere la garanzia.
•Il personale che utilizza l’apparecchiatura deve essere
professionalmente preparato e va periodicamente
addestrato sul suo utilizzo e sulle norme di sicurezza
e prevenzione degli incidenti.
•L’apparecchio può essere utilizzato da bambini
di età non inferiore a 8 anni e da persone con
ridotte capacità fisiche , sensoriali o mentali, o
prive di esperienza o della necessaria conoscenza,
purché sotto sorveglianza e dopo che le stesse
abbiano ricevuto istruzioni relative all’uso sicuro
dell’apparecchio e alla comprensione dei pericoli
ad esso inerenti. I bambini non devono giocare con
l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione destinata
ad essere effettuata dall’utilizzatore non deve essere
effettuata da bambini senza sorveglianza.
•I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi
che non giochino con l’apparecchiatura o con parti
di essa.
•Lasciare uno spazio libero di almeno 20 cm tra
l’apparecchiatura e le pareti del locale e/o da altre
apparecchiature per facilitare le operazioni d’uso,
pulizia e manutenzione della macchina stessa.
•Non infilare le mani o altri oggetti tra la coclea e il
cilindro.
•PERICOLO DI INCENDIO: lasciare l’area intorno
all’apparecchiatura libera e pulita da combustibili.
Non tenere materiali infiammabili in prossimità di
questa apparecchiatura.
•ATTENZIONE: PERICOLO DI ESPLOSIONE! É vietato
impiegare il prodotto in ambienti a rischio di
esplosione.
•ATTENZIONE: spegnere semprel’interruttoreelettrico
principale alla fine dell’utilizzo dell’apparecchiatura,
soprattutto durante le operazioni di pulizia o in caso
di lunga inattività.
•Se si nota una qualsiasi anomalia (es. cavo
di alimentazione danneggiato, ecc..), cattivo
funzionamento o guasto, non utilizzare
l’apparecchiaturae contattareunCentrodiAssistenza
autorizzato dal Rivenditore. Esigere parti di ricambio
originali pena il decadimento della Garanzia.
•Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve
essere sostituito da un Centro di Assistenza, dal
Rivenditore, dal suo agente di assistenza o da
personale qualificato per evitare rischi.
•Posizionare in un posto visibile i numeri telefonici di
emergenza.
•Sorvegliare l’apparecchiatura durante tutto il suo
funzionamento.
•La non osservanza di queste norme può provocare
danni e lesioni anche mortali, fa decadere la garanzia
e solleva il Fabbricante da qualsiasi responsabilità.
•Si consiglia di far controllare l’apparecchiatura da un
Centro di Assistenza Autorizzato almeno una volta
all’anno.
•La macchina è stata progettata in accordo con la
Direttiva Bassa Tensione 2014/03/UE, con la Direttiva
2014/35/UE (Compatibilità Elettro-magnetica), con
la direttiva 2006/42/CE, integrata dalla marcatura
CE secondo la Direttiva 93/68 CEE. Le norme
armonizzate o le specifiche tecniche (designazioni)
applicate sono EN 60335-1 - EN 60335-2-64 - EN
55014.
Precauzioni di sicurezza importanti
Non appoggiare alcun oggetto solido o liqui-
do sopra al prodotto.
Spegnere sempre l’interruttore elettrico prin-
cipale alla fine dell’utilizzo dell’apparecchiatu-
ra, soprattutto durante le operazioni di pulizia o in
caso di lunga inattività.
Non infilare le mani o altri oggetti tra la coclea
e il cilindro! Pericolo di intrappolamento, le-
sioni e danneggiamento.
Non ostruire le feritoie di aerazione laterali.

6
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
Consignes de sécuritéSafety instructions
Simbologia usata nel manuale e sulle
etichette applicate alla macchina
Indica che è necessaria cautela quando si effettua
un’operazione descritta da un paragrafo che riporta
tale simbolo. Il simbolo inoltre indica che è richiesta la
massima consapevolezza dell’operatore al fine di evita-
re conseguenze indesiderate o pericolose
Rimando ad un altro capitolo dove l’argomento viene
affrontato in modo più dettagliato.
Consiglio del Fabbricante
Indica che le superfici contrassegnate da questo sim-
bolo potrebbero essere calde e devono quindi essere
toccate con attenzione
Tensione pericolosa
Il simbolo identifica i terminali che, collegati tra di loro,
portano le varie parti di un’apparecchiatura o di un si-
stema allo stesso potenziale (non necessariamente il
potenziale di terra)
Indica che è necessario leggere attentamente il para-
grafo contrassegnato da questo simbolo prima dell’in-
stallazione, uso e manutenzione dell’apparecchiatura
Indica che le pagine contrassegnate con questo sim-
bolo sono dedicate all’utilizzatore
Indica che le pagine contrassegnate con questo sim-
bolo sono dedicate all’installatore del prodotto. L’in-
stallatore deve essere autorizzato e qualificato, cioè
avere le competenze necessarie per effettuare le ope-
razioni descritte
La ditta declina ogni responsabilità per eventuali errori di stampa
o trascrizione, riservandosi di apportare senza preavviso le
modifiche che riterrà più opportune.
Vietata la riproduzione parziale senza il consenso del Fabbricante.
Le misure fornite sono indicative e non vincolanti.
La lingua di stesura originale è l’ italiano: il Fabbricante non
si ritiene responsabile per eventuali errori di traduzione/
interpretazione o stampa.
Avvertenze di sicurezza
Principali normative e direttive
rispettate e da rispettare
Direttiva 2014/35/UE “Concernente il ravvicina-
mento delle legislazioni degli Stati membri relative
al materiale elettrico destinato ad essere adoperato
entro taluni limiti di tensione”.
•Direttiva 2004/108/CE “Concernente il
ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri
relative alla compatibilità elettromagnetica e che
abroga la Direttiva 89/336/CEE”.
•Direttiva 89/391/CEE “Concernente l’attuazione di
misure volte a promuovere il miglioramento della
sicurezza e della salute dei lavoratori durante il
lavoro”.
•Direttiva 2006/42/CE “Relativa alle macchine e che
modifica la direttiva 95/16/CE”.
•Direttiva 85/374/CEE e Direttiva 1999/34/CE“Relativa
al ravvicinamento delle disposizioni legislative,
regolamentari ed amministrative degli Stati membri
in materia di responsabilità per danno da prodotti
difettosi”.

Ed. 0121 - 70702603 REV00 Arrotondatrice - Quick Guide 7
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
Consignes de sécuritéSafety instructions
Installer warnings
EN
•Read this guide carefully before installing the
appliance, and keep it with care in an accessible
place for any future consultation by the various
operators.
•Moreover, the manual must always accompany
the product through its life, even in case of
transfer.
•Before any movement or installation, check that
the room is suitable and systems comply with the
installation country standards and the specifica-
tions indicated on the appliance rating plate.
•All installation, assembly and non-routine
maintenance operations must be performed
exclusively by qualified technicians that are
authorised by the Manufacturer, in compliance
with the regulations in force in the user country,
and with the regulations on systems and work
safety.
•Before performing any installation or mainte-
nance, disconnect the electricity supply.
•Unauthorised actions, tampering or modifica-
tions that do not follow the information provid-
ed in this manual can cause damages, injuries or
fatal accidents and null and void the warranty.
•It is forbidden to install the product in environ-
ments at risk of explosion.
•Installation or maintenance that fails to comply
with the instructions in this manual may cause
damage, injury or fatal accidents.
•Do not obstruct the ventilation system of the
room in which this equipment is installed. Do
not obstruct the ventilation and exhaust holes of
this or other equipment.
•Persons not involved with the appliance installa-
tion may not pass through or stand in the work
area during appliance assembly.
•The serial plate provides important technical
information. This is vital in case of a request for
maintenance or repair of the equipment: please
do not remove, damage or modify it.
•These appliances are intended to be used for
commercial applications, for example in restau-
rant kitchens, canteens, hospitals and commercial
companies such as bakeries, butcher shops, etc.,
but not for the continuous and mass production
of food.
•To avoid risks, if the power cable is damaged, it
must be replaced by the Retailer, its service agent
or qualified personnel.
•Failure to follow these regulations may cause
damage or even fatal injury, subsequently invali-
dating the guarantee and relieving the Manufac-
turer of all liability.
User warnings
•Read this guide carefully before us-
ing and maintaining the appliance,
and store it with care in an accessible
place for any future consultation by the various
operators.
•Moreover, the manual must always accompany
the product through its life, even in case of
transfer.
•Before performing any maintenance, disconnect
the electricity supply.
•Unauthorised actions, tampering or modifica-
tions that do not follow the information provid-
ed in this manual can cause damages, injuries or
fatal accidents and null and void the warranty.
•Use or maintenance that fail to comply with the
instructions in this manual may cause damage,
injury or fatal accidents.
•The serial plate provides important technical
information. This is vital in case of a request for
maintenance or repair of the equipment: please
do not remove, damage or modify it.
•Do not place any objects on top of the product.
•The appliance is a rounding machine, that is, a
machine capable of rounding already portioned
dough of different weights without changing
tools.
•These appliances are intended to be used for
commercial applications, for example in restau-
rant kitchens, canteens, hospitals and commercial
enterprises such as bakeries, butcher shops, etc.,
but not for the continuous and mass production
of food. A use other than the stated one is consid-
ered improper, potentially dangerous for people
and animals and might permanently damage the
appliance. The improper use of the equipment
shall void the warranty.
•The staff using the appliance must be profession-
ally prepared and periodically trained on its use,
as well as the safety and accident prevention
regulations.
Avvertenze di sicurezza

8
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
Consignes de sécuritéSafety instructions
•This appliance can be used by children aged from
8 years and above and persons with reduced
physical, sensory or mental capabilities or lack of
experience and knowledge if they have been giv-
en supervision or instruction concerning the use
of the appliance in a safe way and understand the
hazard involved. Children must not play with the
appliance. Cleaning and user maintenance shall
not be made by children without supervision.
•Children must be supervised to make sure they
do not play with the appliance or parts of it.
•Leave a free space of at least 20 cm between the
appliance and the walls of the room and/or other
equipment to facilitate the use, cleaning and
maintenance of the machine itself.
•Do not put your hands or other objects between
the auger and the cylinder.
•FIRE RISK: leave the area around the appliance
free and clean from fuels. Do not store flammable
materials near this appliance.
•WARNING: RISK OF EXPLOSION! It is forbidden
to use the product in environments at risk of
explosion.
•WARNING: always switch off the main switch
when you finish using the appliance, above
all during cleaning or in cases of prolonged
downtime.
•If you notice any anomaly (e.g. damaged power
cable, etc.), malfunction or fault, do not use the
appliance and contact a Service Centre author-
ized by the Retailer. Demand original spare parts,
or the Warranty will be null and void.
•To avoid risks, if the power cable is damaged, it
must be replaced by a Service Centre, the Retailer,
its service agent or qualified personnel.
•Place the emergency phone numbers in a visible
location.
•Monitor the equipment throughout its operation.
•Failure to follow these regulations may cause
damage or even fatal injury, subsequently invali-
dating the guarantee and relieving the Manufac-
turer of all liability.
•We recommend you have the appliance checked
by an Authorized Service Centre at least once a
year.
•The machine has been designed in compli-
ance with the Low Voltage Directive 2014/03/
EU, Directive 2014/35/EU (Electro-magnetic
Compatibility), Directive 2006/42/EC, integrat-
ed by the CE marking according to Directive
93/68 EEC. The harmonized standards or
technical specifications applied are EN 60335-1 -
EN 60335-2-64 - EN 55014.
Important safety precautions
Do not place any solid or liquid objects on
top of the product.
Always switch off the master switch when
you finish using the appliance, above all dur-
ing cleaning or in cases of prolonged downtime.
Do not put your hands or other objects be-
tween the auger and the cylinder! Entrap-
ment, injury and damage risk.
Do not obstruct the side ventilation slots.
Avvertenze di sicurezza

Ed. 0121 - 70702603 REV00 Arrotondatrice - Quick Guide 9
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
Consignes de sécuritéSafety instructions
Symbols used in the manual and on
the labels applied to the machine
Indicates that caution is required when performing
an operation described in a paragraph that bears this
symbol. The symbol also indicates that maximum op-
erator awareness is required in order to avoid unwant-
ed or dangerous consequences
Reference to another chapter where the subject is
dealt with in more detail.
Manufacturer’s tip
Indicates that the surfaces marked with this symbol
may be hot and must therefore be touched carefully
Dangerous voltage
The symbol identifies the terminals which, connected
to each other, carry the various parts of a device or sys-
tem to the same potential (not necessarily the earth
potential)
Indicates that it is necessary to read carefully the para-
graph marked with this symbol before installing, using
and maintaining the equipment
Highlights that the pages marked with this symbol are
dedicated to the user
Highlights that the pages marked with this symbol are
dedicated to the product installer. The installer must
be authorized and qualified, that is, have the necessary
skills to perform the described operations
The company cannot be held liable for any print or transcription
errors, reserving the right to make changes where deemed
suitable without prior notice.
Partial reproduction without the manufacturer's consent is
prohibited. Measurements are purely indicative and not binding.
The original language used to prepare this manual is Italian: the
Manufacturer is not responsible for any translation/interpretation
or print errors.
Main regulations and directives com-
plied with and to be complied with
Directive 2014/35/EU “Concerning the harmoni-
sation of the laws of the Member States relating
to electrical equipment intended for use within
certain voltage limits”.
•Directive 2004/108/EC “Concerning the approxi-
mation of the laws of the Member States relating
to electromagnetic compatibility and repealing
Directive 89/336/EEC”.
•Directive 89/391/EEC “Concerning the imple-
mentation of measures aimed at promoting the
improvement of the health and safety of workers
in the workplace”.
•Directive 2006/42/EC “Relating to machinery and
amending directive 95/16/EC”.
•Directive 85/374/EEC and Directive 1999/34/
EC “Concerning the harmonisation of the laws,
regulations and administrative provisions of the
Member States regarding the liability for damage
from defective products”.
Avvertenze di sicurezza

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Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
FR
Avertissements pour l’installateur
Consignes de sécurité
•Avant l’installation de l’appareil, lisez attentive-
ment ce manuel et conservez-le avec soin dans un
lieu accessible pour toute ultérieure consultation
de la part des différents opérateurs.
•Le manuel doit toujours accompagner le produit
durant sa vie utile, même en cas de vente.
•Avant tout déplacement et installation de l’appa-
reil, veuillez vous assurer de la conformité du local
qui l’accueillera et vérifiez que les installations
soient conformes aux règlementations en vigueur
dans le Pays d ‘utilisation et aux indications ins-
crites sur la plaque signalétique.
•Toutes les opérations d’installation, de montage
et d’entretien extraordinaire doivent être unique-
ment réalisées par du personnel qualifié et auto-
risé par le Fabricant, selon les normes en vigueur
dans le Pays d’utilisation et conformément aux
normes relatives aux installations et à la sécurité
sur lieu de travail.
•Avant d’effectuer toute intervention d’installation
ou d’entretien, débranchez l’appareil de l’alimen-
tation électrique.
•Des interventions, altérations ou modifications
non expressément autorisées et qui ne respectent
pas les indications du présent manuel peuvent
provoquer des dommages, des lésions ou des
accidents mortels et annuleront la garantie.
•Il est interdit d’utiliser l’appareil dans des endroits
à risque d’explosion.
•Une installation ou un entretien différent de ceux
indiqués dans le manuel peuvent causer des
dommages, des lésions ou des accidents mortels.
•Ne pas obstruer le système de ventilation de la
pièce dans laquelle est installé l’appareil. Ne pas
obstruer les orifices de ventilation et d’échappe-
ment de cet appareil ou de tout autre appareil.
•Durant le montage de l’appareil, le passage ou
la permanence de personnes non chargées de
l’installation ne sont pas autorisés à proximité de
la zone de travail.
•La plaque signalétique fournit d’importantes in-
formations techniques. Elles sont indispensables
en cas de demande d’intervention pour un en-
tretien ou une réparation de l’appareil : il est par
conséquent interdit de la retirer, de l’abîmer ou de
la modifier.
•Ces appareils sont destinés à être utilisés pour des
applications commerciales, par exemple dans des
cuisines de restaurants, cantines, hôpitaux et en-
treprises commerciales comme les boulangeries,
boucheries, etc., mais non pas pour la production
continue et de masse de nourriture.
•Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit
être remplacé par le Revendeur, son agent de
service ou du personnel qualifié pour éviter tout
risque.
•Le non-respect de ces normes peut provoquer
des dommages et des lésions même mortelles,
entraîner l’annulation de la garantie et dégage le
Fabricant de toute responsabilité.
Avertissements pour l’utilisateur
•Avant l’utilisation et l’entretien de
l’appareil, lisez attentivement ce ma-
nuel et conservez-le avec soin dans
un lieu accessible pour toute ultérieure consulta-
tion de la part des différents opérateurs.
•Le manuel doit toujours accompagner le produit
durant sa vie utile, même en cas de vente.
•Avant d’effectuer toute intervention d’entretien,
débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.
•Des interventions, altérations ou modifications
non expressément autorisées et qui ne respectent
pas les indications du présent manuel peuvent
provoquer des dommages, des lésions ou des
accidents mortels et annuleront la garantie.
•Une installation ou un entretien différent de ceux
indiqués dans le manuel peuvent causer des
dommages, des lésions ou des accidents mortels.
•La plaque signalétique fournit d’importantes in-
formations techniques. Elles sont indispensables
en cas de demande d’intervention pour un en-
tretien ou une réparation de l’appareil : il est par
conséquent interdit de la retirer, de l’abîmer ou de
la modifier.
•Ne poser aucun objet au-dessus du produit.
•L’appareil est une bouleuse de pâte, c’est à dire une
machine capable d’arrondir des portions de pâte
de différents poids sans changement d’ustensile.
•Ces appareils sont destinés à être utilisés pour
des applications commerciales, par exemple
dans des cuisines de restaurants, cantines, hô-
pitaux et entreprises commerciales comme les
boulangeries, boucheries, etc., et non pas pour la
production continue et de masse de nourriture.
Safety instructionsAvvertenze di sicurezza

Ed. 0121 - 70702603 REV00 Arrotondatrice - Quick Guide 11
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
Consignes de sécurité
Une utilisation différente de celle indiquée est
considérée impropre, potentiellement dange-
reuse pour des personnes et des animaux et
pourrait endommager l’appareil de manière dé-
finitive. L’utilisation impropre de l’appareil annule
la garantie.
•Le personnel qui utilise l’appareil doit être profes-
sionnellement préparé et périodiquement formé
sur son utilisation et sur les normes de sécurité et
de prévention des accidents.
•L’appareil ne peut pas être utilisé par des enfants
de moins de 8 ans et par des personnes avec
des capacités physiques, sensorielles ou men-
tales réduites, ou privées d’expérience ou des
connaissances nécessaires, à moins que celles-ci
soient surveillées et qu’elles aient reçu les ins-
tructions relatives à l’utilisation sûre de l’appareil
et à la compréhension des dangers qui lui sont
inhérents. Les enfants ne doivent pas jouer avec
l’appareil. Le nettoyage et l’entretien doivent être
effectués par l’utilisateur et non par des enfants
sans surveillance.
•Les enfants doivent être surveillés afin qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil ou avec des parties de
celui-ci.
•Laissez un espace libre d’au moins 20 cm entre
l’appareil et les murs de la pièce et / ou des autres
appareils pour faciliter l’utilisation, le nettoyage et
l’entretien de la machine.
•Ne pas enfiler les mains ou d’autres objets entre la
vis sans fin et le cylindre.
•DANGER D’INCENDIE : laissez la zone autour de
l’appareil libérée et nettoyée de tout combustible.
Ne pas laisser de matériaux inflammables à proxi-
mité de l’appareil.
•ATTENTION : DANGER D’EXPLOSION ! Il est interdit
d’utiliser l’appareil dans des endroits à risque
d’explosion.
•ATTENTION : éteignez toujours l’interrupteur
électrique principal à la fin de l’utilisation de
l’appareil, surtout durant les opérations de net-
toyage ou en cas de longue inactivité.
•Si vous constatez une anomalie (par ex, un
cordon d’alimentation endommagé, etc.), un
dysfonctionnement ou une panne, n’utilisez pas
l’appareil et contactez un centre d’Assistance
autorisé par le Fabricant. Utilisez uniquement
des pièces de rechange originales sous peine
d’annulation de la garantie.
•Si le câble d’alimentation est endommagé, il
doit être remplacé par un Centre d’Assistance, le
revendeur, son agent de service ou du personnel
qualifié pour éviter tout risque.
•Positionnez dans un lieu bien visible les numéros
de téléphone d’urgence.
•Surveiller l’appareil durant son fonctionnement.
•Le non-respect de ces normes peut provoquer
des dommages et des lésions même mortelles,
entraîner l’annulation de la garantie et dégage le
Fabricant de toute responsabilité.
•Il est conseillé de faire contrôler l’appareil par un
Centre d’Assistance Autorisé au moins une fois
par an.
•La machine a été conçue conformément à la
Directive Basse Tension 2014/03/UE, à la Directive
2014/35/UE (Compatibilité Électromagnétique), à
la Directive 2006/42/CE, intégrée par le marquage
CE selon la Directive 93/68 CEE. Les normes
harmonisées ou les spécifications techniques
(désignations) appliquées sont EN 60335-1 -
EN 60335-2-64 - EN 55014.
Précautions de sécurité importantes
Ne poser aucun objet solide ou liquide
au-dessus du produit.
Éteignez toujours l’interrupteur électrique
principal à la fin de l’utilisation de l’appareil,
surtout durant les opérations de nettoyage ou en
cas de longue inactivité.
Ne pas enfiler les mains ou d’autres objets
entre la vis sans fin et le cylindre ! Danger de
piégeage, blessures et endommagement.
Ne pas obstruer les fentes d’aérations
latérales.
Safety instructionsAvvertenze di sicurezza

12
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
Symboles utilisés dans le manuel et sur
les étiquettes appliquées sur la machine
Indique qu'il faut faire preuve de prudence lors de
l'exécution d'une opération décrite dans un para-
graphe contenant ce symbole. Le symbole indique
également que l'opérateur doit être informé le plus
possible afin d'éviter des conséquences indésirables
ou dangereuses.
Renvoie à un autre chapitre où l’argument est affronté
de manière plus détaillé.
Conseil du Fabricant
Indique que les surfaces marquées par ce symbole
pourraient être chaudes et doivent donc être tou-
chées avec attention.
Tension dangereuse
Le symbole identifie les bornes qui, reliées entre elles,
amènent les différentes parties d’un appareil ou d’un
système au même potentiel (pas nécessairement le
potentiel de la terre)
Indique qu'il est nécessaire de lire attentivement le pa-
ragraphe marqué par ce symbole avant l’installation,
l’utilisation et l’entretien de l’appareil.
Indique que les pages marquées par ce symbole sont
dédiées à l’utilisateur
Indique que les pages marquées par ce symbole
sont dédiées à l’installateur du produit. L’installateur
doit être autorisé et qualifié, c’est-à-dire posséder les
compétences nécessaires pour effectuer les opéra-
tions décrites
Consignes de sécurité
L’entreprise dégage toute responsabilité pour les éventuelles erreurs
d’impression ou de transcription, et se réserve le droit d’apporter
sans préavis les modifications qu’elle jugera nécessaires.
La reproduction partielle sans le consentement du Fabricant
est interdite. Les mesures fournies sont indicatives et non
contraignantes.
La langue originale de rédaction est l’italien : le Fabricant n’est
pas retenu responsable des éventuelles erreurs de traduction /
interprétation ou d’impression.
Principales réglementations et direc-
tives respectées et à respecter
Directive 2014/35/UE « Concernant le rapproche-
ment des législations des États membres relatives
aux équipements électriques destinés à être utilisés
dans certaines limites de tension ».
•Directive 2004/108/CE « Concernant le rappro-
chement des législations des États membres
relatives à la compatibilité électromagnétique et
abrogeant la Directive 89/336/CEE ».
•Directive 89/391/CEE « Concernant la mise en
œuvre de mesures visant à promouvoir l’amélio-
ration de la sécurité et de la santé des travailleurs
au travail ».
•Directive 2006/42/CE « Relative aux machines et
modifiant la directive 95/16/CE ».
•Directive 85/374/CEE et Directive 1999/34/CE
« Relative au rapprochement des dispositions
législatives, réglementaires et administratives des
États membres en matière de responsabilité pour
les dommages dus aux produits défectueux ».
Safety instructionsAvvertenze di sicurezza

Ed. 0121 - 70702603 REV00 Arrotondatrice - Quick Guide 13
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
Hinweise für den Installateur
DE
•Vor der Installation das vorliegende Handbuch
aufmerksam lesen und es für die zukünftige Kon-
sultation durch die verschiedenen Bediener an ei-
nem zugänglichen Ort aufbewahren.
•Das Handbuch muss außerdem das Produkt für
dessen gesamte Lebenszeit begleiten, auch im
Fall der Veräußerung.
•Vor allen Arbeiten zur Bewegung und Installation
des Geräts sicherstellen, dass das Lokal überprü-
fen, das es aufnimmt, und sicherstellen, dass die
Anlagen den geltenden Normen im Land der Be-
nutzung und den Angaben auf dem Typenschild
entsprechen.
•Alle Arbeiten zur Installation, Montage und War-
tung dürfen nur von qualifiziertem und vom Her-
steller befugtem Fachpersonal gemäß den im
Lande geltenden Normen zur Anlage und Sicher-
heit am Arbeitsplatz durchgeführt werden.
•Vor jeglichen Installations- oder Wartungseingrif-
fen muss das Gerät von der Stromversorgung ge-
trennt werden.
•Eingriffe oder Abänderungen, die nicht ausdrück-
lich genehmigt werden und die den Angaben
im vorliegenden Handbuch nicht entsprechen,
können zu Schäden, Verletzungen oder tödlichen
Unfällen sowie zum Verfall des Gewährleistungs-
anspruches führen.
•Es ist untersagt, das Produkt in Umgebungen mit
Explosionsgefahr in Betrieb zu installieren.
•Eine nicht in diesem Handbuch genannte Monta-
ge oder Wartung kann zu Verletzungen oder To-
desfällen führen.
•Das Belüftungssystem der Umgebung, in der
dieses Gerät installiert wird, nicht verstopfen. Die
Belüftungs- und Auslassöffnungen dieses Geräts
und anderer Geräte nicht verstopfen.
•Während der Montage des Geräts ist der Durch-
gang oder der Aufenthalt von nicht qualifiziertem
Personal in der Arbeitszone verboten.
•Auf dem Typenschild sind wichtige technische
Daten enthalten. Diese sind grundlegend bei ei-
ner Anfrage hinsichtlich eines Wartungs- oder Re-
paratureingriffs des Geräts. Das Schild daher nicht
entfernen, beschädigen oder verändern.
•Diese Geräte sind bestimmt zum Einsatz in ge-
schäftlichen Anwendungen, zum Beispiel in Re-
staurantküchen, Kantinen, Krankenhäusern und
Betrieben wie Bäckereien, Metzgereien usw., je-
doch nicht für die Endlos- und Massenproduktion
von Lebensmitteln.
•Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom
Händler, seinem Kundendienst oder von qualifi-
ziertem Personal ausgewechselt werden, um Risi-
ken zu vermeiden.
•Wenn diese Normen nicht beachtet werden,
kann es zu Schäden, Verletzungen oder auch zu
Todesfällen kommen. Die Garantie entfällt in die-
sem Fall und entbindet den Hersteller von jegli-
cher Verantwortung.
Hinweise für den Benutzer
•Vor der Benutzung und Wartung das
vorliegende Handbuch aufmerksam
lesen und es zur weiteren späteren
Einsicht durch die verschiedenen Bediener sorg-
fältig an einem zugänglichen Ort aufbewahren.
•Das Handbuch muss außerdem das Produkt für
dessen gesamte Lebenszeit begleiten, auch im
Fall der Veräußerung.
•Vor jeglichen Wartungseingriffen muss das Gerät
von der Stromversorgung getrennt werden.
•Eingriffe oder Abänderungen, die nicht ausdrück-
lich genehmigt werden und die den Angaben
im vorliegenden Handbuch nicht entsprechen,
können zu Schäden, Verletzungen oder tödlichen
Unfällen sowie zum Verfall des Gewährleistungs-
anspruches führen.
•Eine nicht in diesem Handbuch genannte Benut-
zung kann zu Verletzungen oder Todesfällen füh-
ren.
•Auf dem Typenschild sind wichtige technische
Daten enthalten. Diese sind grundlegend bei ei-
ner Anfrage hinsichtlich eines Wartungs- oder Re-
paratureingriffs des Geräts. Das Schild daher nicht
entfernen, beschädigen oder verändern.
•Stellen Sie keine Gegenstände auf dem Produkt
ab.
•Bei dem Gerät handelt es sich um eine Abrund-
maschine, d. h., eine Maschine, die in der Lage
ist, bereits portionierte Teigballen mit verschie-
denen Gewichten ohne Werkzeugwechsel abzu-
runden.
•Diese Gerät sind für den Einsatz bei geschäftli-
chen Anwendungen wie zum Beispiel in Restau-
rantküchen, Kantinen, Krankenhäusern und Be-
Consignes de sécuritéSafety instructionsAvvertenze di sicurezza

14
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
trieben wie Bäckereien, Metzgereien, usw. doch
nicht für die Endlos- und Massenproduktion von
Lebensmitteln bestimmt. Ein von den Angaben
abweichende Verwendung wird als Zweckent-
fremdung angesehen, ist potenziell gefährlich
für Menschen und Tiere und könnte zu irrepa-
rablen Beschädigungen des Geräts führen. Die
Zweckentfremdung des Geräts führt zum Verfall
des Gewährleistungsanspruches.
•Das Personal, das das Gerät benutzt, muss über
eine Berufsausbildung verfügen und es muss re-
gelmäßig hinsichtlich der Benutzung desselben
sowie den Normen zur Sicherheit und Unfallver-
meidung geschult werden.
•Das Gerät darf von Kindern unter 8 Jahren und
Personen mit eingeschränkten physischen, sen-
sorischen oder geistigen Fähigkeiten oder man-
gelnder Erfahrung oder ohne die notwendigen
Kenntnisse bedient werden, vorausgesetzt, diese
werden beaufsichtigt bzw. nachdem diese die
nötigen Anweisungen zum sicheren Gebrauch
des Geräts erhalten haben und die damit zusam-
menhängenden Gefahren erkannt und verstan-
den wurden. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen. Die Reinigungs- und Wartungsarbeiten
dürfen nur von einem Nutzer durchgeführt wer-
den und dürfen nicht von Kindern ohne Überwa-
chung gemacht werden.
•Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicher-
zustellen, dass sie nicht mit dem Gerät oder Bau-
teilen desselben spielen.
•Um die Bedien-, Reinigungs- und Wartungsvor-
gänge der Maschine zu erleichtern, ist ein Frei-
raum von mindestens 20 cm zwischen dem Gerät
und den Wänden des Raums und/oder anderen
Geräten vorzusehen.
•Bringen Sie die Hände oder Gegenstände nicht
zwischen Schnecke und Zylinder.
•BRANDGEFAHR: Die Umgebung des Geräts frei
von brennbaren Materialien lassen. Keine ent-
flammbaren Materialien in der Nähe des Geräts
aufbewahren.
•ACHTUNG: EXPLOSIONSGEFAHR! Es ist untersagt,
das Produkt in Umgebungen mit Explosionsge-
fahr in Betrieb zu nehmen.
•ACHTUNG: Immer den Hauptschalter öffnen, um
die Benutzung des Ofens zu verhindern, vor allem
während der Reinigungsarbeiten oder bei länge-
rer Nichtbenutzung.
•Das Gerät nicht benutzen und eine Kundendienst-
stelle des Händlers kontaktieren, falls Anomalien
festgestellt werden (z. B. Netzkabel beschädigt
usw.). Ausschließlich Originalersatzteile verwen-
den; anderenfalls verfällt der Gewährleistungsan-
spruch.
•Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es von
einer Kundendienststelle, vom Händler, seinem
Kundendienst oder von qualifiziertem Personal
ausgewechselt werden, um Risiken zu vermeiden.
•Die Notfalltelefonnummer gut sichtbar anbrin-
gen.
•Das Gerät während seines gesamten Betriebs be-
aufsichtigen.
•Wenn diese Normen nicht beachtet werden, kann
es zu Schäden, Verletzungen oder auch zu Todes-
fällen kommen. Die Garantie entfällt in diesem Fall
und entbindet den Hersteller von jeglicher Ver-
antwortung.
•Wir empfehlen, das Gerät zumindest einmal jähr-
lich von einer Kundendienststelle kontrollieren zu
lassen.
•Die Maschine wurde gemäß der Niederspan-
nungsrichtlinie 2014/35/EU, der Richtlinie
2014/35/EU (Elektromagnetische Verträglichkeit),
der Richtlinie 2006/42/EG konzipiert und gemäß
Richtlinie 93/68/EWG mit dem CE-Zeichen verse-
hen. Die angewandten harmonisierten Normen
oder technischen Spezifikationen (Bezeichnun-
gen) sind EN 60335-1 - EN 60335-2-64 - EN 55014.
Wichtige Sicherheitsmaßnahmen
Stellen Sie keine festen oder flüssigen Gegen-
stände auf dem Produkt ab.
Immer den Hauptschalter öffnen, um die Be-
nutzung des Geräts zu verhindern, vor allem
während der Reinigungsarbeiten oder bei längerer
Nichtbenutzung.
Bringen Sie die Hände oder Gegenstände
nicht zwischen Schnecke und Zylinder! Ge-
fahr von Verfangen, Verletzungen und Beschädi-
gung.
Decken Sie die seitlichen Lüftungsschlitze
nicht ab.
Consignes de sécuritéSafety instructionsAvvertenze di sicurezza

Ed. 0121 - 70702603 REV00 Arrotondatrice - Quick Guide 15
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad
Im Handbuch sowie auf den an der Maschine
angebrachten Aufklebern verwendete Symbole
Zeigt an, dass Vorsicht erforderlich ist, wenn einen
Operation ausgeführt wird, die in einem Abschnitt mit
diesem Symbol beschrieben wird. Das Symbol zeigt
außerdem an, dass vom Bediener die größtmögliche
Umsicht verlangt wird, um unerwünschte oder gefähr-
liche Folgen zu vermeiden
Dazu verweisen wir auf ein anderes Kapitel, in dem das
Thema detaillierter behandelt wird.
Empfehlung des Herstellers
Weist darauf hin, dass die mit diesem Symbol gekenn-
zeichneten Oberflächen heiß sein können und daher
mit Vorsicht berührt werden müssen
Gefährliche Spannung
Das Symbol kennzeichnet mit einander verbunden
Kontakte, die die verschiedenen Bauteile eines Gerätes
oder eines Systems auf das gleiche Potential bringen
(nicht notwendigerweise das Erdungspotential)
Weist darauf hin, dass der mit diesem Symbol gekenn-
zeichnete Abschnitt vor der Installation, Benutzung und
Wartung des Gerätes sorgfältig gelesen werden muss.
Gibt an, dass die mit diesem Symbol gekennzeichnet-
en Seiten an den Benutzer gerichtet sind
Gibt an, dass die mit diesem Symbol gekennzeichnet-
en Seiten an den Produktinstallateur gerichtet sind.
Der Installateur muss zur Installation befugt und quali-
fiziert sein, d. h., über die notwendigen Fachkenntnisse
zum Ausführen der beschriebenenVorgänge verfügen
Die Firma haftet nicht für eventuelle Druck- oder
Übertragungsfehler und behält sich das Recht vor, ohne
Vorankündigung Änderungenvorzunehmen,diefürangemessen
erachtet werden.
Die auszugsweise Wiedergabe ist ohne Zustimmung des
Herstellers untersagt. Die angegebenen Abmessungen sind
unverbindlich.
Die Original-Sprache dieses Handbuches ist Italienisch: Der
Hersteller ist nicht verantwortlich für eventuelle Übersetzungs-
oder Druckfehler.
Sicherheitshinweise
Wichtigste beachtete und zu beacht-
ende Gesetzesvorschriften und Richt-
linien
Richtlinie 2014/35/EU „Zur Angleichung der
Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten betreffend
elektrische Betriebsmittel zur Verwendung inner-
halb bestimmter Spannungsgrenzen“.
•Richtlinie 2004/108/CE „Zur Angleichung der
Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über die
elektromagnetische Verträglichkeit und zur Auf-
hebung der Richtlinie 89/336/EWG“.
•Richtlinie 89/391/EWG „Über die Durchführung
von Maßnahmen zur Verbesserung der Sicherheit
und des Gesundheitsschutzes der Arbeitnehmer
bei der Arbeit“.
•Richtlinie 2006/42/EG „Über Maschinen und zur
Änderung der Richtlinie 95/16/CE“.
•Richtlinie 85/374/EWG und Richtlinie 1999/34/EG
„Zur Angleichung der Rechts- und Verwaltungs-
vorschriften der Mitgliedstaaten über die Haftung
für fehlerhafte Produkte“.
Consignes de sécuritéSafety instructionsAvvertenze di sicurezza

16
Предупреждения по безопасности
Advertencias para el instalador
ES
Advertencias de seguridad
•Antes de instalar el equipo, lea atentamente este
manual y guárdelo en un lugar accesible para futu-
ras consultas por parte de los distintos operadores.
•Además, el manual debe acompañar siempre al
producto durante toda su vida útil, incluso si se
vende.
•Antes de cualquier manipulación e instalación del
equipo, controlar que las condiciones del local
donde será instalado sean las adecuadas y com-
probar que las instalaciones sean conformes con
las normas vigentes del País de utilización y todo
lo indicado en la placa de identificación.
•Todas las operaciones de instalación, monitoriza-
ción y mantenimiento extraordinario deben ser
realizadas únicamente por personal cualificado y
autorizado por el Fabricante, de acuerdo con las
normas vigentes en el país de uso y cumpliendo
las normas en materia de instalaciones y seguri-
dad laboral.
•Antes de llevar a cabo cualquier operación de
mantenimiento, desconecte el equipo del sumi-
nistro eléctrico.
•Las intervenciones, cambios o modificaciones no
expresamente autorizados que no respeten las
indicaciones de este manual pueden provocar
daños, lesiones o accidentes mortales y anulan la
garantía.
•Está prohibido instalar el producto en atmósferas
potencialmente explosivas.
•Una instalación o un mantenimiento distintos de
los indicados en el manual pueden ocasionar da-
ños, lesiones o accidentes mortales.
•No obstruya el sistema de ventilación del sitio
donde está instalado este equipo. No obstruya los
orificios de ventilación y descarga de este u otro
equipo.
•Durante el montaje del equipo, no se permite el
tránsito o la permanencia de personas no encar-
gadas de la instalación cerca del área de trabajo.
•La placa del número de serie proporciona infor-
mación técnica importante. Son indispensables
en caso de que se solicite el mantenimiento o la
reparación del equipo, por lo que se recomienda
no retirarla, dañarla ni modificarla.
•Estos equipos están destinados a su uso en apli-
caciones comerciales, por ejemplo, en cocinas de
restaurantes, comedores, hospitales y empresas
comerciales como panaderías, carnicerías, etc.,
pero no para la producción continua y en masa
de alimentos.
•Si el cable de alimentación está dañado, debe ser
reemplazado por el Distribuidor, su agente de ser-
vicio o personal calificado para evitar riesgos.
•El incumplimiento de estas normas puede oca-
sionar daños y lesiones que pueden llegar a ser
mortales, invalida la garantía y exime al Fabrican-
te de toda responsabilidad.
Advertencias para el usuario
•Antes de utilizar y mantener el equi-
po, lea atentamente este manual y
guárdelo cuidadosamente en un lu-
gar accesible para futuras consultas por parte de
los distintos operadores.
•Además, el manual debe acompañar siempre al
producto durante toda su vida útil, incluso si se
vende.
•Antes de llevar a cabo cualquier operación de
mantenimiento, desconecte el equipo del sumi-
nistro eléctrico.
•Las intervenciones, cambios o modificaciones no
expresamente autorizados que no respeten las
indicaciones de este manual pueden provocar
daños, lesiones o accidentes mortales y anulan la
garantía.
•Un uso o un mantenimiento distintos de los in-
dicados en el manual pueden ocasionar daños,
lesiones o accidentes mortales.
•La placa del número de serie proporciona infor-
mación técnica importante. Son indispensables
en caso de que se solicite el mantenimiento o la
reparación del equipo, por lo que se recomienda
no retirarla, dañarla ni modificarla.
•No coloque ningún objeto encima del producto.
•Se trata de una boleadora, es decir, una máquina
capaz de redondear la masa ya porcionada con
diferentes pesos sin cambiar las herramientas.
•Estos equipos están destinados a su uso en apli-
caciones comerciales, por ejemplo, en cocinas de
restaurantes, comedores, hospitales y empresas
comerciales como panaderías, carnicerías, etc.,
pero no para la producción continua y en masa
de alimentos. Un uso diferente del indicado se
considera inapropiado, potencialmente peligroso
para personas y animales y podría dañar irrepara-
Sicherheitshinweise
Consignes de sécuritéSafety instructionsAvvertenze di sicurezza

Ed. 0121 - 70702603 REV00 Arrotondatrice - Quick Guide 17
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad
blemente el equipo. El uso incorrecto del equipo
anulará la garantía.
•El personal que utiliza el equipo debe ser formado
profesionalmente y periódicamente en su uso y
en las normas de seguridad y prevención de ac-
cidentes.
•El equipo podrá ser utilizado por niños de 8 años
o más y por personas cuyas capacidades físicas,
sensoriales o mentales se hallen disminuidas o
que carezcan de la experiencia o los conocimien-
tos necesarios, siempre que estén bajo supervi-
sión o se les haya instruido sobre el uso seguro
del equipo y sobre los peligros que conlleva. Los
niños no deben jugar con el equipo. Las tareas
de limpieza y mantenimiento corresponden al
usuario y no deberán ser realizadas por niños sin
supervisión.
•Los niños deben ser supervisados para asegurar-
se de que no juegan con el equipo o partes del
mismo.
•Deje un espacio libre de al menos 20 cm entre el
equipo y las paredes del local y/o de otros equi-
pos para facilitar el uso, limpieza y mantenimiento
de la propia máquina.
•No coloque las manos ni otros objetos entre la
rosca de Arquímedes y el cilindro.
•PELIGRO DE INCENDIO: deje el área alrededor del
equipo libre y limpia de combustibles. No guarde
materiales inflamables cerca de este equipo.
•ATENCIÓN: ¡PELIGRO DE EXPLOSIÓN! Está prohibi-
do usar el producto en atmósferas potencialmen-
te explosivas.
•ATENCIÓN: siempre apague el interruptor eléctri-
co principal al final del uso del equipo, especial-
mente durante las operaciones de limpieza o en
caso de inactividad prolongada.
•Si observa alguna anomalía (por ejemplo, un ca-
ble de alimentación dañado, etc.), un mal funcio-
namiento o avería, no use el equipo y contacte un
centro de servicio autorizado por el Distribuidor.
Solicite repuestos originales, de lo contrario, la ga-
rantía quedará anulada.
•Si el cable de alimentación está dañado, debe ser
reemplazado por un Centro de Asistencia, por el
Distribuidor, su agente de asistencia o por perso-
nal calificado para evitar riesgos.
•Coloque los números de teléfono de emergencia
en un lugar visible.
•Mantenga vigilado el equipo durante todo su
funcionamiento.
•El incumplimiento de estas normas puede oca-
sionar daños y lesiones que pueden llegar a ser
mortales, invalida la garantía y exime al Fabrican-
te de toda responsabilidad.
•Recomendamos que un Centro de Servicio Auto-
rizado revise el equipo al menos una vez al año.
•La máquina ha sido diseñada de acuerdo
con la Directiva de Baja Tensión 2014/03/
UE, con la Directiva 2014/35/UE (Compati-
bilidad Electromagnética), con la Directiva
2006/42 CE, integrada por el marcado CE según
la Directiva 93/68 CEE. Las normas armoniza-
das o especificaciones técnicas (designaciones)
aplicadas son EN 60335-1 - EN 60335-2-64 -
EN 55014.
Precauciones de seguridad importantes
No coloque ningún objeto sólido o líquido
encima del producto.
Siempre apague el interruptor eléctrico
principal al final del uso del equipo,
especialmente durante las operaciones de limpieza
o en caso de inactividad prolongada.
¡No coloque las manos ni otros objetos entre
labarrenayelcilindro!Peligrodeatrapamiento,
lesiones y daños.
No obstruya las ranuras de ventilación
laterales.
Sicherheitshinweise
Consignes de sécuritéSafety instructionsAvvertenze di sicurezza

18
Предупреждения по безопасности Advertencias de seguridad
Símbolos utilizados en el manual y en
las etiquetas aplicadas a la máquina
Indica que se requiere precaución al realizar una ope-
ración descrita en un párrafo que lleva este símbolo.
El símbolo también indica que se requiere la máxima
conciencia del operador para evitar consecuencias no
deseadas o peligrosas.
Referencia a otro capítulo en el que el tema se trata
con más detalle.
Consejo del Fabricante
Indica que las superficies marcadas con este símbolo
pueden estar calientes y, por lo tanto, deben tocarse
con cuidado
Tensión peligrosa
El símbolo identifica los terminales que, conectados
entre sí, llevan las diversas partes de un dispositivo o
sistema al mismo potencial (no necesariamente el po-
tencial de tierra)
Indica que el párrafo marcado con este símbolo debe
leerse cuidadosamente antes de instalar, usar y realizar
el mantenimiento del equipo
Indica que las páginas marcadas con este símbolo es-
tán dedicadas al usuario
Indica que las páginas marcadas con este símbolo es-
tán dedicadas al instalador del producto. El instalador
debe estar autorizado y cualificado, es decir, debe ten-
er los conocimientos necesarios para realizar las oper-
aciones descritas
La empresa declina cualquier responsabilidad por cualquier error
de impresión o transcripción, y se reserva el derecho de aportar
cualquier modificación que considere conveniente sin aviso
previo.
Se prohíbe la reproducción parcial sin el consentimiento del
Fabricante. Las medidas especificadas son indicativas y no
vinculantes.
El idioma de redacción original es el italiano: el Fabricante declina
cualquier responsabilidad por posibles errores de traducción o
interpretación o de impresión.
Principales normativas y directivas
respetadas y por respetar
Directiva 2014/35/UE “Relativa a la aproximación
de las legislaciones de los Estados miembros sobre
el material eléctrico destinado a utilizarse con
determinados límites de tensión”.
•Directiva 2004/108/CE “Relativa a la aproximación
de las legislaciones de los Estados miembros en
materia de compatibilidad electromagnética y
por la que se deroga la Directiva 89/336/CEE”.
•Directiva 89/391/CEE “Relativa a la aplicación de
medidas para promover la mejora de la seguridad
y de la salud de los trabajadores en el trabajo”.
•Directiva 2006/42/CE “Relativa a las máquinas y
que modifica la directiva 95/16 / CE”.
•Directiva 85/374/CEE y Directiva 1999/34/CE “Re-
lativa a la aproximación de las disposiciones lega-
les, reglamentarias y administrativas de los Esta-
dos miembros en materia de responsabilidad por
daños por productos defectuosos”.
Sicherheitshinweise
Consignes de sécuritéSafety instructionsAvvertenze di sicurezza

Ed. 0121 - 70702603 REV00 Arrotondatrice - Quick Guide 19
Предупреждения по безопасности
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•Перед установкой оборудования внимательно
прочитать данную брошюру и бережно хранить
ее в месте, доступном для любых обращений со
стороны операторов в будущем.
•Кроме того, руководство всегда должно прила-
гаться к изделию на всем протяжении его срока
службы, в том числе в случае передачи другому
владельцу.
•Перед перемещением и установкой оборудо-
вания убедиться в пригодности помещения, в
котором оно будет установлено, и проверить,
что системы соответствуют нормам, действую-
щим в стране эксплуатации, и данным, указан-
ным на паспортной табличке.
•Все операции по установке, монтажу и экстрен-
ному техническому обслуживанию должны
выполняться исключительно квалифицирован-
ным персоналом, уполномоченным Изготови-
телем, в соответствии с нормами, действую-
щими в стране эксплуатации, и с соблюдением
норм, касающихся машинного оборудования и
безопасности на рабочем месте.
•Перед выполнением любых работ по установке
и техобслуживанию отсоединить оборудова-
ние от электросети.
•Работы, несанкционированные вмешательства
или специально не разрешенные модифика-
ции, не соответствующие указаниям данного
руководства, могут вызывать повреждения,
травмы или несчастные случаи со смертельным
исходом, и влекут за собой аннулирование га-
рантии.
•Запрещается устанавливать оборудование во
взрывоопасных средах.
•Установка или техобслуживание без соблюде-
ния указаний, приведенных в данной брошюре,
могут вызывать повреждения, травмы или не-
счастные случаи со смертельным исходом.
•Не допускать засорения системы вентиляции
среды, в которой установлено это оборудо-
вание. Не загораживать отверстия для вен-
тиляции и выпуска воздуха этого или другого
устройства.
•При сборке оборудования лицам, не участвую-
щим в монтаже, не разрешается проходить или
находиться рядом с зоной работ.
•Паспортная табличка содержит важные тех-
нические сведения. Они необходимы в случае
запроса на техобслуживание или ремонт обо-
рудования, поэтому рекомендуется не снимать,
не повреждать и не вносить в нее изменений.
•Это оборудование предназначено для исполь-
зования на предприятиях торговли, например,
на кухнях ресторанов, в столовых, кухнях боль-
ниц и таких магазинах, как булочные, мясные
лавки и пр., но не для непрерывного массового
производства продуктов питания.
•Для предупреждения рисков при поврежде-
нии токоподводящий кабель должен заменять-
ся дилером, его сервисным агентом или квали-
фицированным персоналом.
•Несоблюдение указанных норм может приве-
сти к повреждениям и травмам, в том числе со
смертельным исходом, к аннулированию га-
рантии и освобождает Изготовителя от всякой
ответственности.
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•Перед началом эксплуатации и те-
хобслуживания оборудования вни-
мательно прочитать данную бро-
шюру и бережно хранить ее в месте, доступном
для любых обращений со стороны операторов
в будущем.
•Кроме того, руководство всегда должно прила-
гаться к изделию на всем протяжении его срока
службы, в том числе в случае передачи другому
владельцу.
•Перед выполнением любых работ по эксплуа-
тации и техобслуживанию отсоединить обору-
дование от электросети.
•Работы, несанкционированные вмешательства
или специально не разрешенные модифика-
ции, не соответствующие указаниям данного
руководства, могут вызывать повреждения,
травмы или несчастные случаи со смертельным
исходом, и влекут за собой аннулирование га-
рантии.
•Эксплуатация или техобслуживание без со-
блюдения указаний, приведенных в данной
брошюре, могут вызывать повреждения, трав-
мы или несчастные случаи со смертельным ис-
ходом.
•Паспортная табличка содержит важные тех-
нические сведения. Они необходимы в случае
Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
Consignes de sécuritéSafety instructionsAvvertenze di sicurezza

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Предупреждения по безопасности
запроса на техобслуживание или ремонт обо-
рудования, поэтому рекомендуется не снимать,
не повреждать и не вносить в нее изменений.
•Не класть на оборудование какие-либо пред-
меты.
•Данное оборудование представляет собой те-
стоокруглитель, устройство, способное окру-
глять уже разделенное на порции тесто разной
массы без смены оснастки.
•Это оборудование предназначено для исполь-
зования на предприятиях торговли, например,
на кухнях ресторанов, в столовых, кухнях боль-
ниц и таких магазинах, как булочные, мясные
лавки и пр., но не для непрерывного массового
производства продуктов питания. Эксплуата-
ция в целях, отличных от указанной, считается
неправильной, потенциально опасной для лю-
дей и животных, и может привести к необра-
тимым повреждениям оборудования. Непра-
вильная эксплуатация оборудования влечет за
собой аннулирование гарантии.
•Работающий с оборудованием персонал дол-
жен иметь профессиональную подготовку и
периодически проходить обучение по его экс-
плуатации, а также по технике безопасности и
охране труда.
•Оборудование может использоваться детьми
старше 8 лет и лицами с ограниченными физи-
ческими, сенсорными или умственными спо-
собностями, либо не имеющими опыта или тре-
буемых знаний только под присмотром и после
получения ими инструкций по безопасной
эксплуатации оборудования и при понимании
связанных с ним опасностей. Дети не должны
играть с оборудованием. Очистка и обслужива-
ние, которые должны осуществляться пользо-
вателем, не должны осуществляться детьми без
присмотра.
•Необходимо присматривать за детьми, чтобы
быть уверенными, что они не играют с обору-
дованием или его частями.
•Оставить минимум 20 см свободного простран-
ства между оборудованием и стенами поме-
щения и/или другим оборудованием для об-
легчения операций эксплуатации, очистки и
техобслуживания оборудования.
•Не просовывать руки или другие предметы
между шнеком и цилиндром.
•ОПАСНОСТЬ ПОЖАРА: оставить вокруг обору-
дования свободную чистую зону, без горючих
материалов. Не держать воспламеняющиеся
материалы рядом с оборудованием.
•ВНИМАНИЕ: ОПАСНОСТЬ ВЗРЫВА! Запрещает-
ся эксплуатировать оборудование во взрывоо-
пасных средах.
•ВНИМАНИЕ: всегда выключать электрический
рубильник по завершении использования обо-
рудования, особенно на время операций по
очистке или в случае продолжительного про-
стоя.
•В случае обнаружения любых неисправностей
(например, поврежденного кабеля питания и
т.д.), неправильного функционирования или
поломки, не использовать оборудование и
обратиться в Центр технической поддержки,
уполномоченный Дилером. Требовать исполь-
зования фирменных запчастей, в противном
случае оборудование снимается с гарантии.
•Для предупреждения рисков при повреждении
токоподводящий кабель должен заменяться
сервисным центром, дилером, его сервисным
агентом или квалифицированным персоналом.
•Вывесить на видном месте номера телефонов
для экстренных обращений.
•Контролировать устройство в течение всего
времени его работы.
•Несоблюдение указанных норм может приве-
сти к повреждениям и травмам, в том числе со
смертельным исходом, к аннулированию га-
рантии и освобождает Изготовителя от всякой
ответственности.
•Рекомендуется обеспечивать проверку обору-
дования силами уполномоченного центра тех-
нической поддержки минимум один раз в год.
•Оборудование проектировалось согласно Ди-
рективе по низкому напряжению 2014/03/ЕС,
Директиве 2014/35/ЕС (Электромагнитная со-
вместимость), Директиве 2006/42/ЕС и имеет
маркировку CE согласно Директиве 93/68 ЕЭС.
Были применены следующие согласованные
стандарты или технические спецификации (ука-
зание) EN 60335-1 - EN 60335-2-64 - EN 55014.
Advertencias de seguridad Sicherheitshinweise
Consignes de sécuritéSafety instructionsAvvertenze di sicurezza