ECM Manufacture Technika V Profi PID User manual

Bedienungsanleitung/ Instruction manual/ Handleiding
TECHNIKA V Profi PID
Liebe Kundin, lieber Kunde
mit der TECHNIKA V Profi PID haben Sie eine Espresso-Kaffeemaschine der absoluten Spitzenklasse erworben.
Wir danken Ihnen für Ihre Wahl und wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Maschine und vor allem an der
Zubereitung von Espresso und Cappuccino in perfekter Qualität.
Wir bitten Sie, diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Maschine sorgfältig durchzulesen und zu beachten.
Sollte der eine oder andere Punkt Ihnen nicht klar und verständlich sein, oder benötigen Sie weitere Informationen, so
bitten wir Sie, vor der Inbetriebnahme mit Ihrem Händler Kontakt aufzunehmen.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem sicheren Platz griffbereit auf, um bei eventuellen Problemen auf
diese zurückgreifen zu können.
Dear customer,
With the TECHNIKA V Profi PID,you have purchased an espresso coffee machine of the highest quality.
We thank you for your choice and wish you a lot of pleasure preparing perfect espresso and cappuccino with your
espresso coffee machine.
Please read the instruction manual carefully before using your new machine.
If you have any further questions or if you require any further information, please contact your local specialised
dealer before starting up the espresso coffee machine.
Please keep the instruction manual within reach for future reference.
Geachte Klant,
met de TECHNIKA V Profi PID, heeft u voor een topklasse espressomachine gekozen.
Wij danken u voor deze keuze en wensen u veel plezier met uw machine en uiteraard met het bereiden van de
perfecte espresso en cappuccino.
Wij verzoeken u, deze handleiding vóór gebruik van het apparaat zorgvuldig door te lezen en in acht te nemen.
Mocht er iets niet duidelijk zijn, of wenst u aanvullende informatie, neem dan contact met de plaatselijke vakhandel
op, alvorens het apparaat in gebruik te nemen.
Bewaar deze handleiding op een vaste, makkelijk bereikbare plaats om deze bij eventuele problemen snel bij de hand
te hebben.
ECM Espresso Coffee Machines
Manufacture GmbH
Dilsberger Str. 68
D - 69151 Neckargemünd / Heidelberg
Deutschland / Germany
Tel. [phone] - 9255- 0
Fax [phone] - 9255- 25
E-Mail / E-mail [email protected]
Internet www.ecm.de
(Stempel des Fachhändlers / dealer’s mark
/ stempel van plaatselijke vakhandel)
06 –2019
Technische Änderungen vorbehalten / Technical data subject to change without notice /
Technische wijzigingen voorbehouden

Bedienungsanleitung/ Instruction manual/ Handleiding
TECHNIKA V Profi PID
2
Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese Hinweise um
Verletzungen zu vermeiden.
Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Maschine.
Caution! Important notices on safety for the user. Pay attention to these notices to avoid injuries.
Attention! Important notice for the correct use of the machine.

Bedienungsanleitung/ Instruction manual/ Handleiding
TECHNIKA V Profi PID
3
INHALT
1. LIEFERUMFANG.........................................................................................................................................5
2. ALLGEMEINE HINWEISE ............................................................................................................................5
2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise ....................................................................................................................5
3. GERÄTEBESCHREIBUNG ...........................................................................................................................6
3.1 Geräteteile ..................................................................................................................................................6
3.2 Technische Daten........................................................................................................................................6
4. INSTALLATION DER MASCHINE ................................................................................................................7
4.1 Vorbereitungen zur Installation ....................................................................................................................7
4.2 Stromanschluss...........................................................................................................................................7
4.3 Anschluss an die Wasserversorgung..............................................................................................................7
4.3.1 Gerät im Betrieb mit Festwasseranschluss.....................................................................................................7
4.3.2 Gerät im Betrieb mit Wassertank .................................................................................................................8
5. ERSTINBETRIEBNAHME.............................................................................................................................9
5.1 Erstinbetriebnahme.....................................................................................................................................9
6. BETRIEB DER MASCHINE ........................................................................................................................10
6.1 Vorbereitung der Maschine........................................................................................................................10
6.2 Manuelle Einstellung des Brühdrucks .........................................................................................................10
6.3 PID-Programmierung ................................................................................................................................10
6.3.1 Programmierung der Temperatureinstellung...............................................................................................10
6.3.2 Programmierung des Gruppenreinigungsmodus CLn ..................................................................................12
6.3.3 Programmierung des ECO-Modus .............................................................................................................13
6.3.4 PID Display ausschalten ............................................................................................................................13
6.4 Zubereitung von Kaffee..............................................................................................................................13
6.5 Heißwasserentnahme ................................................................................................................................14
6.6 Dampfentnahme.......................................................................................................................................14
7. REINIGUNG UND WARTUNG ..................................................................................................................15
7.1 Allgemeine Reinigung ................................................................................................................................15
7.2 Reinigung der Brühgruppe .........................................................................................................................15
7.3 Vorbeugende Entkalkung...........................................................................................................................16
7.4 Kleine technische Servicearbeiten ...............................................................................................................17
8. TRANSPORT UND LAGERUNG.................................................................................................................18
8.1 Verpackung...............................................................................................................................................18
8.2 Transport .................................................................................................................................................18
8.3 Lagerung ..................................................................................................................................................18
9. ENTSORGUNG.........................................................................................................................................18
10. CE-KONFORMITÄT ..................................................................................................................................19
11. RATSCHLÄGE UND PROBLEMLÖSUNGEN ..............................................................................................19
12. EMPFOHLENES ZUBEHÖR.......................................................................................................................21
INDEX
1PRODUCT DELIVERY................................................................................................................................22
2GENERAL ADVICE ....................................................................................................................................22
2.1 General safety notes ..................................................................................................................................22
3MACHINE DESCRIPTION .........................................................................................................................23
3.1 Machine parts...........................................................................................................................................23
3.2 Technical data ..........................................................................................................................................23
4MACHINE INSTALLATION .......................................................................................................................24
4.1 Preparation for installation........................................................................................................................24
4.2 Electrical connection .................................................................................................................................24
4.3 Water supply connection...........................................................................................................................24
4.3.1 Machine in use with direct water connection ..............................................................................................24
4.3.2 Machine in use with water tank..................................................................................................................25
5FIRST USE ................................................................................................................................................25
5.1 First use....................................................................................................................................................25
6USE OF THE MACHINE ............................................................................................................................26
6.1 Preparation of the machine .......................................................................................................................26
6.2 Manual adjustment of the brewing pressure ...............................................................................................27
6.3 PID-display funcitons ................................................................................................................................27
6.3.1 Programming the temperature ...................................................................................................................27

Bedienungsanleitung/ Instruction manual/ Handleiding
TECHNIKA V Profi PID
4
6.3.2 Programming the CLn group cleaning mode...............................................................................................28
6.3.3 Programming the ECO mode.....................................................................................................................29
6.3.4 Turn off PID display feature .......................................................................................................................30
6.4 Preparing coffee ........................................................................................................................................30
6.5 Dispensing of hot water.............................................................................................................................30
6.6 Dispensing of steam ..................................................................................................................................31
7CLEANING AND MAINTENANCE .............................................................................................................31
7.1 General cleaning .......................................................................................................................................31
7.2 Brew group cleaning..................................................................................................................................32
7.3 Prophylactic descaling...............................................................................................................................32
7.4 Maintenance.............................................................................................................................................33
8TRANSPORT AND WAREHOUSING .........................................................................................................35
8.1 Packing.....................................................................................................................................................35
8.2 Transport .................................................................................................................................................35
8.3 Warehousing/Storage ...............................................................................................................................35
9DISPOSAL ................................................................................................................................................35
10 CE CONFORMITY.....................................................................................................................................35
11 TROUBLESHOOTING...............................................................................................................................36
12 RECOMMENDED ACCESSORIES..............................................................................................................38
INHOUD
1INCLUSIEF LEVERING...............................................................................................................................39
2ALGEMEEN ADVIES..................................................................................................................................39
2.1 Algemene veiligheidsvoorschriften..............................................................................................................39
3PRODUCTBESCHRIJVING ........................................................................................................................40
3.1 Onderdelen...............................................................................................................................................40
3.2 Technische gegevens..................................................................................................................................40
4MACHINE INSTALLATIE ...........................................................................................................................41
4.1 Installatie voorbereiden .............................................................................................................................41
4.2 Elektrische verbindingen ............................................................................................................................41
4.3 Water toevoer verbinding ..........................................................................................................................41
4.3.1 Machine in gebruik met een directe water aansluiting .................................................................................41
4.3.2 Machine in gebruik met een watertank .......................................................................................................42
5EERSTE GEBRUIK .....................................................................................................................................42
5.1 Wanneer het apparaat met watertank gebruikt wordt .................................................................................43
5.2 Wanneer het apparaat gebruikt wordt met de directe water aansluiting .......................................................43
6Gebruik van de machine ............................................................................................................................43
16.2 Handmatig aanpassen van de druk ............................................................................................................44
6.3 Instellen met het PID systeem ....................................................................................................................44
6.3.1 Programmering van de temperatuur...........................................................................................................44
6.3.2 Instellen van het groepenreinigings programma ..........................................................................................45
6.3.3 De ECO modus programmeren..................................................................................................................46
6.3.4 Turn off PID display feature .......................................................................................................................47
6.4 Voorbereiden van koffie.............................................................................................................................47
6.5 Afgifte van heet water................................................................................................................................47
6.6 Afgifte van stoom......................................................................................................................................48
7REINIGING EN ONDERHOUD..................................................................................................................48
7.1 Algemene reiniging ....................................................................................................................................48
7.2 Zet groep schoonmaken en ontvetten.........................................................................................................49
7.3 Ontkalking................................................................................................................................................49
7.4 Onderhoud...............................................................................................................................................50
8TRANSPORT EN OPSLAG .........................................................................................................................52
8.1 Verpakken.................................................................................................................................................52
8.2 Transport .................................................................................................................................................52
8.3 Opslag......................................................................................................................................................52
9VERWIJDEREN VAN DE MACHINE ...........................................................................................................52
10 CE-CONFORMITEIT .................................................................................................................................52
11 TROUBLESHOOTING...............................................................................................................................53
12 AANBEVOLEN ACCESSOIRES...................................................................................................................55

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
5
1. LIEFERUMFANG
1 Filterträger mit 1 Auslauf
1 Filterträger mit 2 Ausläufen
1 Eintassensieb
1 Zweitassensieb
1 Blindsieb
1 Tamper
1 Reinigungspinsel
1 Metallschlauch 1/8“ 3/8“ BSPP
1 Bedienungsanleitung
2. ALLGEMEINE HINWEISE
2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
•Sicherstellen, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung
übereinstimmt.
•Anschluss der Maschine darf nur durch eine qualifizierte Fachkraft gemäß den in Kapitel 4
aufgeführten Hinweisen durchgeführt werden.
•Maschine nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet
lassen.
•Netzkabel nicht rollen oder knicken.
•Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.
•Maschine auf eine stabile und waagrechte, gegen Wasser unempfindliche Oberfläche stellen.
•Maschine nicht auf heiße Flächen stellen.
•Die Maschine nicht ins Wasser tauchen, unter fließendes Wasser halten oder mit feuchten Händen
bedienen.
•Maschine nur von handlungsfähigen Erwachsenen bedienen lassen.
•Maschine ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten
physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels
Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person
beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
•Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
•Nicht im Freien betreiben, äußeren Witterungseinflüssen oder Gefriertemperaturen aussetzen.
•Verpackung außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
•Nur Original-Ersatzteile verwenden.
•Wassertankmaschinen oder Maschinen im Wassertankbetrieb: Maschine nicht mit
kohlensäurehaltigem Wasser, sondern nur mit weichem Trinkwasser (bis 4° dH =Grad deutscher
Härte) betreiben.
•Maschine nicht ohne Wasser betreiben.
Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere Informationen erforderlich sein, bitten wir Sie, sich vor Inbetriebnahme
der Maschine mit Ihrem autorisierten Fachhändler in Verbindung zu setzen.
Unsere Geräte entsprechen den gültigen Sicherheitsbestimmungen.
Reparaturen oder Austausch einzelner Komponenten dürfen ausschließlich von autorisierten Service-Stellen
durchgeführt werden. Bei Nichtbeachtung übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig.
Autorisierte Service-Stellen außerhalb Europas finden Sie in unserer Händlersuche auf www.ecm.de oder können bei
uns erfragt werden.
Ist das Stromkabel beschädigt, muss dieses umgehend von einer qualifizierten Fachkraft instandgesetzt werden,
um eine Gefährdung auszuschließen bzw. zu vermeiden.
Wichtig
Zum Schutz der Maschine vor Kalkschäden sollte Wasser mit einer Härte von max. 4° dH verwendet
werden. Bitte beachten Sie, dass bei Maschinen mit Rotationspumpe kein Wasserfilter an den
Wassertankadapter angeschlossen werden dürfen. Bitte setzen Sie daher nur Wasserfilterpads ein,
die direkt in den Wassertank gelegt werden. Sie können auch Wasser verwenden, das vorher auf 4°
dH gefiltert wurde.
Eine Entkalkung der Maschine ist ausschließlich durch eine qualifizierte Fachkraft vorzunehmen, da
hierzu eine eventuelle Teildemontage der Kessel und der Verrohrung notwendig ist, um eine
Verstopfung des gesamten Systems durch Kalkrückstände zu verhindern.
Ein zu spätes Entkalken kann zu erheblichen Schäden an der Maschine führen.

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
6
2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung
Die TECHNIKA V Profi PID darf nur für die Kaffeezubereitung, Heißwasser- und Dampfentnahme verwendet werden.
Sie ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt.
Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen. Für Schäden, die auf
nicht sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht
regresspflichtig.
Dieses Gerät ist für die Verwendung im Haushalt und in folgenden Bereichen vorgesehen:
•Küchen in Geschäften, Büros oder anderen Arbeitsumgebungen;
•Landwirtschaftlichen Betrieben;
•Hotels, Motels oder anderen Unterkünften;
•Unterkünften mit Frühstücksangebot.
3. GERÄTEBESCHREIBUNG
3.1 Geräteteile
TECHNIKA V Profi PID
1. Tassenablage mit Wassertankklappe,
darunter Wassertank
2. Kesseldruckmanometer
3. Dampf-Kippventil
4. Dampfrohr
5. Brühgruppe
6. PID-Display
7. Kontrolllampe grün Ein/Aus
8. Ein-/Ausschalter
9. Kontrolllampe orange
10. Pumpendruckmanometer
11. Heißwasser-Kippventil
12. Heißwasserrohr
13. Brühhebel
14. Filterträger
15. Wasserauffangschale
Vorsicht!
Verletzungsgefahr: Folgende Geräteteile sind heiß oder können es werden:
•Bereich der Kippventile
•Dampf- und Heißwasserrohr
•Brühgruppe
•Siebträger
•Gehäuse: Oberseite und Seitenteile
3.2 Technische Daten
Spannung / Volt: 230 V (andere Spannungsarten auf Anfrage)
Leistung / Watt: 1.400 W
Wasserbehälter: ca. 3,0 Liter
Abmessungen: B x T x H / 325 mm x 475 mm x 390 mm
Abmessungen mit Filterträger: B x T x H / 325 mm x 580 mm x 390 mm
Gewicht: 28 kg
1
2
4
12
5
11
10
13
7
8
6
3
14
9
15

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
7
4. INSTALLATION DER MASCHINE
Die Installation darf ausschließlich durch qualifiziertes Personal und gemäß den im Folgenden
aufgeführten Anweisungen sowie in Einklang mit den gültigen Gesetzen und örtlichen Vorschriften
erfolgen.
4.1 Vorbereitungen zur Installation
•Maschine auf eine stabile und waagerechte Fläche stellen.
•Maschine auf wasserunempfindlichen Untergrund stellen, da es eventuell zu einem Wasseraustritt
kommen kann.
•Maschine nicht auf heiße Flächen stellen.
4.2 Stromanschluss
•Sicherstellen, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung
übereinstimmt.
•Maschine nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet
lassen.
•Netzkabel nicht rollen oder knicken.
•Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.
4.3 Anschluss an die Wasserversorgung
Wichtig
Stellen Sie sicher, dass die Wasserzuleitung der Maschine an ein Trinkwassernetz mit Betriebsdruck
zwischen 0,5 und 2 bar angeschlossen ist. Da die Wasserversorgung häufig nicht mit gleichbleiben-
den Druck erfolgt, empfehlen wir Ihnen einen Druckminderer einzubauen. Außerdem sollte ein
Absperrventil verwendet werden. Dies sollte leicht zugänglich sein, um dafür zu sorgen, dass die
Wasserzufuhr jederzeit unterbrochen werden kann.
Stellen Sie sicher, dass das Absperrventil bei Nichtbenutzung der Maschine geschlossen bzw.
zugedreht ist, um einen eventuellen Wasseraustritt zu vermeiden.
4.3.1 Gerät im Betrieb mit Festwasseranschluss
Schließen Sie den Wasseranschlussschlauch an den Wasseranschlussstutzen unter der Maschine an und
verschrauben Sie diesen (s. Abb. 1).
Beim Betrieb der Maschine mit Festwasseranschluss ist das Drehventil unter der Maschine in die Richtung des
Wasseranschlussstutzen zu drehen (s. Abb. 1). Der Wasseranschlussstutzen befindet sich im seitlichen, hinteren
Bereich der Bodenplatte (s. Abb. 1). Zusätzlich ist der Schalter hinter der Wasserauffangschale auf Pos. 1 zu stellen
(s. Abb. 2), damit der Frischwasserbehälter abgeschaltet und die Elektronik der Espressomaschine auf Festwasser-
betrieb umgestellt wird.
Bitte stellen Sie vor Benutzung sicher, dass das Absperrventil an Ihrem Wasseranschluss beim Festwasseranschluss
bei Betrieb der Maschine geöffnet ist und bei nicht Benutzung geschlossen.
Stellung „0“ Wassertank Stellung „1“ Festwasser

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
8
Abb. 1 Abb. 2
Schalter in Festwasserposition „1“
Drehventil in Festwasserposition
(zur Rückseite der Maschine
zeigend)
Wasseranschlussstutzen
Wichtig
Lassen Sie das Gerät nie unnötig eingeschaltet.
Achten Sie darauf, das Absperrventil am Wasseranschluss nach Ende des Betriebs der Maschine zu
schließen und den elektrischen Hauptschalter auszuschalten bzw. den Netzstecker zu ziehen.
Sollten Sie länger die Maschine nicht benutzen, empfehlen wir das Gerät zu entleeren, hierzu lassen
Sie das Wasser über die Brühgruppe und den Heißwasserauslass herauslaufen. Zum Befüllen gehen
Sie entsprechend der Erstinbetriebnahme (Kap. 5) vor.
4.3.2 Gerät im Betrieb mit Wassertank
Beim Betrieb der Maschine mit Wassertank ist das Drehventil in die Richtung des vorderen Maschinenfußes zu
drehen (s. Abb. 3). Zusätzlich ist der Schalter hinter der Wasserauffangschale auf Pos. 0 zu stellen (s. Abb. 4).
Abb. 3 Abb. 4
Schalter in Wassertankposition „0“
Drehventil in Wassertankposition
(zur Vorderseite der Maschine
zeigend)
Wichtig
•Der Anschluss der Maschine an die Wasserversorgung und die Installation eines Druckminderers
darf ausschließlich durch Fachpersonal erfolgen.
•Zur Vermeidung einer vorzeitigen Verkalkung der Maschine empfehlen wir die Verwendung eines
Wasserenthärters.
Hinsichtlich der regelmäßigen vorbeugenden Entkalkung Ihrer Maschine, beachten Sie unsere
Entkalkungsanleitung in Kapitel 7.3. Bei Betrieb Ihrer Maschine im Festwasseranschluss wenden
Sie sich hierzu bitte an Ihren Fachhändler.
Hinweis für Geräte mit Festwasseranschluss:
Standardmäßig wird das Restwasser durch regelmäßiges Entleeren der Wasserauffangschale durch den Benutzer
entsorgt. Bei den Maschinen mit einem Festwasseranschluß haben Sie die Möglichkeit, nachträglich einen Direkt-
anschluss an das Abflusssystem zu installieren.
Die notwendigen Artikel (Wasserauffangschale mit Abflußvorbereitung, Abflußbehälter, Abflußschlauch) sind nicht
im Lieferumfang erhalten und müssen separat bei Ihrem Fachhändler bezogen werden.

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
9
5. ERSTINBETRIEBNAHME
5.1 Erstinbetriebnahme
Lesen Sie vor Inbetriebnahme der Maschine die Bedienungsanleitung sorgfältig und vollständig durch.
Vor der Inbetriebnahme überprüfen, dass
•die Maschine ausgeschaltet ist. (Der Metallkippschalter steht in unterer Position.)
•der Stecker nicht in die Steckdose eingesteckt ist.
•die Wasserauffangschale richtig eingesetzt ist.
•das Dampf- und Heißwasserventil geschlossen ist.
•das Gerät auf einer wasserunempfindlichen Fläche steht
Beginnen Sie jetzt mit der Inbetriebnahme der Maschine:
Erstinbetriebnahme einer Maschine im Wassertankbetrieb
1. Öffnen Sie die Wassertankklappe, entnehmen Sie den Wassertank und reinigen Sie diesen gründlich.
2. Den Wassertank mit kalkarmem Frischwasser befüllen und die Wassertankklappe wieder schließen.
3. Den Stecker in die Steckdose einstecken und den Metall-Kippschalter auf „1“ stellen. Jetzt ist die Maschine
eingeschaltet.
4. Die grüne Kontrolllampe leuchtet auf.
5. Die Pumpe läuft an und befüllt den Kessel der Maschine mit Frischwasser.
6. Für die Erstbefüllung wird besonders viel Wasser benötigt. Sollte das Frischwasser unter ein gewisses Niveau im
Frischwassertank absinken, schaltet die Maschine elektrisch ab und die orange Kontrollleuchte erlischt. In
diesem Fall müssen Sie frisches Wasser nachfüllen.
7. Sobald die Befüllung des Kessels beendet ist, hört man kein Pumpengeräusch mehr und die orange
Kontrollleuchte fängt an zu leuchten. Die Maschine beginnt den Kessel aufzuheizen.
8. Warten Sie, bis das Kesseldruck-Manometer einen Wert von ca. 1,0 - 1,25 bar anzeigt bzw. 120° C erreicht sind.
9. Eine manuelle „Kesselentlüftung“ ist nicht notwendig, da bei der TECHNIKA V Profi PID ein professionelles Anti-
Vakuumventil eingebaut ist, das den Kessel während der Aufheizphase entlüftet.
10. Jetzt den Brühgruppenbedienhebel ganz nach oben stellen und ca. 500 ml Wasser über die Gruppe entnehmen.
Dadurch wird der Wärmetauscher befüllt und die Zirkulation des Wasserkreislaufes im Thermosyphonsystem
gestartet.
11. Anschließend den Brühgruppenbedienhebel ganz nach unten stellen.
12. Die Maschine ist jetzt betriebsbereit. Stellen Sie die Tassen auf das Tassenablageblech, damit diese immer
vorgewärmt sind.
Erstinbetriebnahme einer Maschine im Festwasseranschlussbetrieb
1. Den Stecker in die Steckdose einstecken und den Metall-Kippschalter auf „1“ stellen. Jetzt ist die Maschine
eingeschaltet.
2. Die grüne Kontrolllampe leuchtet, die Pumpe läuft an um den Kessel mit Frischwasser zu befüllen.
3. Ist kein Pumpengeräusch mehr zu hören, ist der Kessel befüllt. Die orangefarbene Kontrolllampe leuchtet auf
und die Maschine beginnt den Kessel aufzuheizen.
4. Warten Sie, bis das Kesseldruck-Manometer einen Wert von ca. 1,0 - 1,25 bar anzeigt bzw. 120° C erreicht sind.
5. Eine manuelle „Kesselentlüftung“ ist nicht notwendig, da bei der TECHNIKA V Profi PID ein professionelles Anti-
Vakuumventil eingebaut ist, das den Kessel während der Aufheizphase entlüftet.
6. Jetzt den Brühgruppenbedienhebel ganz nach oben stellen und ca. 500 ml Wasser über die Gruppe entnehmen.
Dadurch wird der Wärmetauscher befüllt und die Zirkulation des Wasserkreislaufes im Thermosyphonsystem
gestartet.
7. Anschließend den Brühgruppenbedienhebel ganz nach unten stellen.
8. Die Maschine ist jetzt betriebsbereit. Stellen Sie die Tassen auf das Tassenablageblech, damit diese immer
vorgewärmt sind.
Die TECHNIKA V Profi PID verfügt über eine Sicherung, die verhindert, dass das Gerät überfüllt.
Es kann vorkommen, dass die Maschine bei der Erstinbetriebnahme oder, wenn eine große Menge
Wasser über das Heißwasserventil entnommen wurde, nicht aufheizt. Bitte schalten Sie die Maschine
in diesem Fall über den Ein- und Ausschalter kurz aus und wieder ein.

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
10
6. BETRIEB DER MASCHINE
6.1 Vorbereitung der Maschine
Die ausgeschaltete Maschine wird wie folgt in Betrieb genommen:
Vorbereitung einer Maschine im Wassertank- bzw. Festwasserbetrieb
1. Im Wassertankbetrieb: Wassertank befüllen bzw. überprüfen Sie, ob genug Wasser im Wasserbehälter ist
Im Festwasseranschlussbetrieb: Achten Sie darauf, dass immer Wasserdruck in der Leitung ist.
2. Schalten Sie jetzt die Maschine ein (Schalter auf „1“).
3. Warten Sie, bis das Manometer einen Wert von ca. 1,0-1,25 bar anzeigt.
4. Die Aufheizzeit dauert in der Regel je nach Umgebungstemperatur ca. 15 Minuten.
5. Jetzt ist die Maschine betriebsbereit.
6. Vor der ersten Kaffeezubereitung kurz den Brühgruppenbedienhebel mit eingespanntem Filterträger ganz nach
oben stellen und etwas heißes Wasser durchlaufen lassen. Dadurch wird der Filterträger optimal erwärmt.
Der Filterträger sollte am Besten in der Brühgruppe eingespannt bleiben, damit er immer warm bleibt.
6.2 Manuelle Einstellung des Brühdrucks
Wichtig
Über eine Stellschraube auf der Unterseite der Maschine kann bei Bedarf der Brühdruck der Maschine
manuell eingestellt bzw. verändert werden, ohne dass die Maschine geöffnet werden muss. Diese
Einstellung darf ausschließlich durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen.
6.3 PID-Programmierung
Im Folgenden werden die verschiedenen Programmiermöglichkeiten der PID-Steuerung erklärt.
6.3.1 Programmierung der Temperatureinstellung
Die PID-Steuerung Ihrer TECHNIKA V Profi PID bietet die Möglichkeit die Dampftemperatur und somit den Druck
im Kessel zum Milchaufschäumen selbst zu bestimmen. Die Dampftemperatur ist werksseitig auf 120°C eingestellt.
Mit Veränderung der Dampftemperatur ändert sich neben dem Kesseldruck auch –bauartbedingt –die Extraktions-
temperatur des Kaffees in der Brühgruppe.
Bitte beachten Sie, dass es nach Veränderung der Dampftemperatur am Display eine gewisse Zeit
dauert bis die dazu entsprechende Temperatur an der Brühgruppe erreicht ist.

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
11
Im Folgenden finden Sie eine Tabelle, die Ihnen zur jeweils eingestellten Dampftemperatur die daraus resultierenden
Extraktionstemperaturen aus einer Messlaborreihe bei dauerhaft gleichbleibenden Parametern aufzeigt. Die
Maschine war bei der Extraktion bereits 20-30 Minuten in Betrieb und entsprechend temperiert.
Die Tabelle soll Ihnen als Orientierungshilfe dienen. Bitte beachten Sie jedoch, dass beim herkömmlichen Gebrauch
aufgrund unterschiedlichster Parameter wie Umgebungstemperatur, Laufzeit der Maschine seit dem Einschalten,
Extraktionszeit des Kaffees, evtl. in der Maschine vorhandene Kalkablagerungen usw. die Temperaturwerte der
Extraktion in der Tabelle von den tatsächlichen Temperaturwerten abweichen können bzw. werden.
Technisch ist eine Einstellung der Kesseltemperatur zwischen 80 und 128°C möglich (zwischen 176°F und 262°F).
In der Tabelle wird nur das von uns empfohlene Kesseltemperaturintervall zwischen 120 und 124°C (zwischen 248
und 255,2°F) aufgeführt.
Kesseltemperatur am Messpunkt/Display
C
120,0
121,0
122,0
123,0
124,0
Extraktionstemperatur in der Brühgruppe
C
93,4
93,9
94,8
95,5
96,2
Kesseltemperatur am Messpunkt/Display
°F
248,0
249,8
251,6
253,4
255,2
Extraktionstemperatur in der Brühgruppe
°F
200,1
201,0
202,6
203,9
205,2
Bitte bachten Sie, dass als Grundlage der Messwerte, die Verwendung von Wasser bei Raumtem-
peratur dient. Die Umgebungstemperatur bzw. die Temperatur des Wassers ist für die erreichbaren
Temperaturwerte entscheident.
Zur Abstimmung der Temperatur gehen Sie bitte wie folgt vor:
1. Schalten Sie das Gerät ein. Die Temperatur des Kessels spielt zur
Programmierung keine Rolle. Die Heizung bleibt während des
Programmiervorgangs außer Betrieb.
2. Drücken Sie –und +gleichzeitig so lange bis „t1“ auf dem Display
erscheint.
Wasserlevel im
Kessel
Sensor
(Messpunkt für
Displayangabe)
Wärmetauscher
Brühgruppe
(Extraktions-
temperatur)

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
12
3. Drücken Sie +um in das Untermenü von „t1“ zur Abstimmung des
Temperaturwertes zu gelangen.
Der momentan eingestellte Temperaturwert erscheint.
4. Drücken Sie zügig
–zur Verringerung oder
+zur Erhöhung des Soll-Temperaturwertes.
5. Warten Sie nach der Abstimmung des Soll-Temperaturwertes kurz, es
erscheint „t1“.
6. Drücken Sie –um den Programmiermodus zu verlassen.
6.3.2 Programmierung des Gruppenreinigungsmodus CLn
Bei der TECHNIKA V Profi PID haben Sie die Möglichkeit, über das PID Display eine Erinnerung für die nächste
Brühgruppenreinigung zu programmieren. Zum Zeitpunkt der Auslieferung der Maschine ist diese auf 0 gesetzt, es ist
also noch keine Erinnerung programmiert.
Um die Reinigungserinnerung zu programmieren gehen Sie bitte wie folgt vor:
Drücken Sie –und +gleichzeitig, es erscheint „t1“ auf dem Display.
Drücken Sie solange die –Taste, bis „CLn“ angezeigt wird. Drücken Sie +um ins
CLn-Menü zu gelangen .
Nun können Sie die Programmierung in 10er Schritten, zwischen 0 und 200,
durch das Drücken von –und +vornehmen.
Um den Programmiermodus zu verlassen, warten Sie bis „CLn“ erscheint und
drücken Sie dann die –Taste.
Wenn Sie z.B. 90 programmiert haben, werden Sie nach 90 Bezügen über das
Display mit einem „CLn“ an die Reinigung der Brühgruppe erinnert.
Als Bezug einer Portion Kaffee/Espresso wird nur eine Brühung über 15 Sekunden gezählt.
Wenn Sie, nachdem „CLn“ auf dem Display erscheint den Brühhebel betätigen,
zählt ein Counter auf dem Display pro Brühhebelbetätigung von 10 auf 1 runter.
Danach werden die Temperaturwerte wieder angezeigt und der einprogrammierte
Erinnerungswert ist wieder aktiv.

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
13
Wir empfehlen eine Reinigung der Brühgruppe nach ca. 90 –140 Kaffeebezügen durchzuführen.
6.3.3 Programmierung des ECO-Modus
Der ECO-Modus bietet die Möglichkeit, ein automatisches Abschalten nach längerer Nichtbenutzung der Maschine
einzustellen. Dadurch wird nach dem letzten Brühvorgang ein Countdown aktiviert, der nach Ablauf, die Maschine
ausschaltet.
Dieser Countdown läuft im Hintergrund automatisch ab und ist nicht sichtbar. Die Aktivierung, nach abgeschalteter
Maschine durch den Countdown, erfolgt durch Betätigen der PID-Taste oder durch kurzes Aus- und wieder
Einschalten der Maschine.
1. Schalten Sie das Gerät ein damit das PID-Display an ist.
2. Drücken Sie –und +gleichzeitig so lange bis „t1“ auf dem Display
erscheint.
3. Drücken sie –bis „Eco“ auf dem Display erscheint und drücken Sie +um in
das Eco-Menü zu gelangen.
4. Nun können Sie die Programmierung in 30 min Schritten durch das Drücken
von –und +vornehmen. Die einstellbare Zeit ist von 0 bis 600 min
möglich. Nach dem letzten Bezug fängt die Maschine mit dem Countdown
der eingestellten Zeit an und schaltet sich dann automatisch ab.
z.B.: Sie haben 120 min programmiert, dann schaltet sich die Maschine zwei
Stunden nach dem letzten Bezug ab.
5. Nach kurzem Warten, wird der Programmiermodus automatisch verlassen.
Die neu eingestellten Werte für den ECO-Modus sind gespeichert.
6.3.4 PID Display ausschalten
Es besteht die Möglichkeit, das PID Display auszuschalten: Dies geschieht, indem Sie die + Taste gedrückt halten, bis
sich das Display ausschaltet. Es erscheint ein Punkt auf dem Display, welcher Ihnen zeigt, dass die Maschine
eingeschaltet ist. Durch erneutes Drücken der +Taste wird das Display wieder eingeschaltet.
6.4 Zubereitung von Kaffee
Verwenden Sie bitte den Filterträger mit 1 Auslauf und das entsprechende kleinere Sieb (Eintassensieb) für die
Zubereitung einer Tasse und den Filterträger mit 2 Ausläufen und dem großen Sieb (Zweitassensieb) für die
Zubereitung von zwei Tassen. Es ist wichtig, dass das jeweilige Sieb fest in den Filterträger eingesetzt ist.
Befüllen Sie das Sieb mit Kaffeemehl mit der richtigen Mahlung für Espresso. Verwenden Sie etwa 7g –9g pro Tasse.
Jetzt pressen Sie das Kaffeemehl mit dem Tamper gleichmäßig fest. Man spricht von einem Anpressdruck von ca. 20
kg. So wird das Kaffeemehl gleichmäßig verdichtet. Setzen Sie den Siebträger fest in die Gruppe ein.
Stellen Sie die Tasse unter den Kaffeeauslauf (bei Zubereitung von 2 Tassen jeweils eine Tasse unter jeden
Kaffeeauslauf).

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
14
Jetzt stellen Sie den Brühgruppenbedienhebel nach oben und die Espressozubereitung beginnt. Der Timer auf dem
PID-Display zeigt Ihnen nun die Dauer des Espressobezuges in Sekunden an. In der Regel dauert ein Bezug
ca. 23 –25 Sekunden. Die Füllmenge eines Espresso liegt bei 25 –30 ml. Ist die gewünschte Menge in der Tasse
erreicht, stellen Sie den Brühhebel wieder auf die Ausgangstellung.
Aus der unteren Öffnung des Brühgruppenzylinders entladen sich Restdruck/Restwasser in die Wasserauffangschale.
Auf dem Pumpendruckmanometer können Sie den Brühdruckaufbau verfolgen. Nach Beendigung des Brühvorgangs
zeigt das Pumpendruckmanometer evtl. noch einen gewissen Restdruck an. Bei erneuter Kaffeezubereitung können
Sie den Druckaufbau wieder verfolgen.
Vorsicht!
Wird der Brühgruppenbedienhebel nach der Kaffeezubereitung nicht ganz nach unten gestellt, spritzen
bei Herausnahme des Filterträgers aus der Kaffeebrühgruppe Heißwasser und Kaffeesud. Dies kann zu
Verletzungen führen.
Ein optimales Kaffee-Ergebnis ist nur mit frisch gemahlenem Kaffee möglich. Hierzu sollten Sie eine
Profi-Mühle verwenden. In unserem Sortiment finden Sie einige professionelle Mühlen in kompakter
Form.
6.5 Heißwasserentnahme
1. Geeignetes Gefäß (mit wärmeisoliertem Haltegriff) unter das Heißwasserrohr halten.
Jetzt können Sie nahezu kochendes Wasser (z. B. für Tee) entnehmen, in dem Sie das Heißwasserventil öffnen.
2. Nach der Entnahme schließen Sie das Ventil wieder. Der Kessel wird wieder automatisch mit Frischwasser befüllt.
Bei ausgeschalteter Maschine kann mehr Heißwasser entnommen werden, da kein kaltes Frischwasser
nachgepumpt wird. Wird wenig Heißwasser benötigt, muss die Maschine nicht zwingend
ausgeschaltet werden.
Vorsicht!
Die Heißwasserdüse am Ende des Auslassrohres in das Gefäß halten, damit Verletzungen durch
Heißwasserspritzer vermieden werden.
6.6 Dampfentnahme
Die TECHNIKA V Profi PID ermöglicht die Erzeugung von Dampf zum Erhitzen oder Aufschäumen von Flüssigkeiten,
wie z.B. Milch oder Glühwein. Sie ist eine professionelle Espressomaschine in kompakter Form und hat ein enormes
Dampfvolumen. Dies bedeutet, dass Sie innerhalb weniger Sekunden Milchschaum zubereiten können.
Beachten Sie deshalb die untenstehenden Punkte, damit die Milch nicht durch zu lange Dampfentnahme zum
Kochen gebracht wird, da der Milchschaum sonst zerfällt.
1. Wichtig: Dampfventil für ca. 5 Sekunden öffnen, damit das Kondenswasser entfernt wird und keine Milch in den
Kessel gezogen wird.
2. Dampfdüse (sie befindet sich am Endstück des Dampfrohres) in die Flüssigkeit eintauchen.
3. Dampfhahn wieder öffnen.
4. Flüssigkeit erwärmen und/ oder aufschäumen.
5. Nach dem Aufschäumen oder Erhitzen kurz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen, um ein Verkleben der
Öffnungen in der Dampfdüse zu vermeiden. Die Dampfdüse und das Dampfrohr mit einem feuchten Tuch
reinigen.
Verletzungsgefahr
Düse immer unter der Oberfläche der Flüssigkeit halten, damit es nicht zu Spritzern kommt.
Wichtig
Dampfdüse und Dampfrohr nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch reinigen, damit
eventuelle Flüssigkeitsreste sofort beseitigt werden und nicht verhärten.

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
15
Verletzungsgefahr
Bei der Reinigung ist Hautkontakt mit dem Dampfrohr unbedingt zu vermeiden.
7. REINIGUNG UND WARTUNG
Eine regelmäßige und sorgfältige Pflege ist für die Leistung, Lebensdauer und Betriebssicherheit Ihrer Maschine sehr
wichtig.
Vorsicht!
Vor der Reinigung die Maschine immer ausschalten (Netzschalter in unterer Position), den Stecker
aus der Steckdose ziehen und das Gerät auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
7.1 Allgemeine Reinigung
Tägliche Reinigung:
Reinigen Sie Filterträger, Siebe, Wasserbehälter, Wasserauffangschale und das Tropfblech der Wasserauffangschale
täglich mit warmem Wasser und/oder einem lebensmittelechten Spülmittel.
Bitte beachten Sie, dass die Filterträger, Auffangschale und der Wassertank nicht für die
Spülmaschine geeignet sind.
Säubern Sie das Duschensieb und die Gruppendichtung im unteren Bereich der Kaffeebrühgruppe von sichtbarer
Verschmutzung ohne diese Teile zu entnehmen.
Reinigung je nach Erfordernis:
Reinigen Sie Dampf- und Heisswasserventil nach jedem Gebrauch.
Säubern Sie das Außengehäuse bei abgeschalteter und abgekühlter Maschine.
Erneuern Sie das Kesselwasser, je nach Gebrauch, alle 2 –3 Wochen. Hierzu entnehmen Sie das Wasser über das
Heißwasserrohr und über die Brühgruppe.
Zur Reinigung weiches angefeuchtetes Tuch verwenden.
Auf keinen Fall Scheuermittel oder chlorhaltiges Reinigungsmittel einsetzen!
Entleeren Sie die Wasserauffangschale rechtzeitig. Warten Sie nicht bis diese randvoll ist.
7.2 Reinigung der Brühgruppe
Gruppenreiniger von ECM erhalten Sie in Pulverform bei Ihrem Fachhändler. Sie dienen zur bequemen Reinigung und
Entfettung der Brühgruppe. Eine Gruppenreinigung sollte etwa alle 90 - 140 Tassen durchgeführt werden. Die
Reinigung erfolgt mittels dem im Lieferumfang enthaltenen Blindsieb wie folgt:
1. Heizen Sie die Maschine auf.
2. Setzen Sie das Blindsieb in den Filterträger.
3. Befüllen Sie das Blindsieb mit ½ Beutel des Gruppenreinigungspulvers.
4. Setzen Sie den Filterträger in die Brühgruppe ein.
5. Betätigen Sie den Brühgruppen-Bedienhebel, damit sich das Blindsieb mit Wasser befüllt.
6. Lassen Sie den Reiniger einwirken, indem Sie den Brühgruppen-Bedienhebel in Halbstellung (45°) bringen.
7. Nach ca. 20 Sekunden den Hebel ganz nach unten drücken, so werden aus dem Zylinder unter der Brühgruppe
das gelöste Fett bzw. die gelösten Öle abgelassen.
8. Wiederholen Sie die Punkte 5-7 mehrmals, bis aus dem Zylinder der Brühgruppe wieder klares Wasser ausläuft.
9. Filterträger mit Blindsieb entnehmen, mit frischem Wasser ausspülen, anschließend wieder einsetzen.
10. Betätigen Sie den Brühgruppen-Bedienhebel für ca. 40 Sekunden, dann wieder ganz nach unten drücken.
11. Spülen Sie den Filterträger erneut ab und wiederholen Sie Punkt 10. Danach ist die Brühgruppe wieder
einsatzbereit.
12. Tauschen Sie das Blindsieb wieder gegen das Kaffeesieb aus.

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
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Vorsicht!
Während der Reinigung mithilfe des Blindsiebs kann es zu heißen Wasserspritzern kommen.
Zum Verstauen des Blindsiebs finden Sie
unter der Wasserauffangschale, hinten links,
eine hierfür angebrachte Halterung
7.3 Vorbeugende Entkalkung
Zur Vorbeugung einer starken Verkalkung empfehlen wir Ihnen die Maschine regelmäßig unter Berücksichtigung des
Härtegrades Ihres Wassers zu entkalken.
Wichtig!
Verwenden Sie ein schonendes Entkalkungsmittels, welches das Metall nicht angreift.
Ideal ist unser ECM-Entkalker, der anders als am Markt erhältliche Entkalkungsmittel, nur ca. 30%
Zitronensäure enthält.Verwenden Sie auf keinen Fall Entkalker auf Basis von „Sulfamidsäure“ (auch
als Amidosulfonsäure bezeichnet). Diese Säure ist ca. 6 mal stärker als Zitronensäure.
Beachten Sie, dass bei der Verwendung von ECM Entkalker sich das Wasser grün bis bläulich
verfärbt. Bitte spülen Sie solange, bis das Wasser mit Entkalker vollständig aus der Maschine
entfernt, also klar, ist.
Sie können das perfekt auf die Maschine abgestimmte ECM - Entkalkungsmittel in Pulverform bei ihrem Händler
beziehen.
Für die vorbeugende Entkalkung gehen Sie bitte wie folgt vor:
Wir empfehlen zur besseren Entkalkung das Endstück des Heißwasserauslasses vorher
abzuschrauben, damit sich kein Schmutz im Perlator ansammelt.
Bei Festwasserbetrieb muss die Maschine zuerst auf Wassertankbetrieb umgestellt werden (Kapitel
4.3.1)
1. Gerät aufheizen bis der Betriebsdruck erreicht wird (1-1,2 bar).
2. Gerät ausschalten.
3. Kessel durch Betätigung der Heißwasserentnahme entleeren. Nach der Entleerung Heißwasser-Kippventil wieder
schließen.
4. Entkalkungsmittel nach Vorschrift mit Wasser mischen und in den Wasserbehälter geben.
5. Gerät einschalten. Dadurch wird der leere Kessel automatisch mit der Entkalkungsflüssigkeit befüllt.
6. Brühhebel betätigen und warten bis Flüssigkeit aus der Gruppe tritt. Dadurch wird der Wärmetauscher mit der
Entkalkungsflüssigkeit befüllt.
7. Ca. 300 ml über die Brühgruppe in ein Gefäß fließen lassen.
8. Lassen Sie das Entkalkungsmittel bei aufgeheizter Maschine ca. ½ Stunde einwirken.
9. Maschine ausschalten und den Kessel durch den Heißwasserauslass entleeren. Anschließend Heißwasser-
Kippventil wieder schließen.
10. Wassertank von Kalk- bzw. Entkalkungsmittelrückständen reinigen.
11. Frisches Wasser in den Wasserbehälter geben.
12. Gerät einschalten. Dadurch wird der Kessel automatisch mit dem Frischwasser befüllt.
13. Frischwasserbehälter auffüllen.
14. Brühhebel für ca. 60 Sekunden (ohne Siebträger) betätigen, um den Wärmetauscher zu spülen.
15. Punkt 9 und 14 fünf- bis sieben Mal wiederholen, um den Kessel zu spülen, bis klares, neutral riechendes Wasser
sowohl aus der Brühgruppe, als auch aus dem Heißwasserauslass kommt.

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
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Wichtig
Diese Anleitung dient nur der vorbeugenden Entkalkung. Bei einer bereits verkalkten Maschine bitte
keine Entkalkung selbst durchführen. Die nicht völlig aufgelösten Kalkteile könnten beim Spülvorgang
verschiedene Teile des Gerätes wie Ventile, Manometer usw. verstopfen, was zu einer Beschädigung Ihrer
Espressomaschine führen würde. In einem solchen Fall wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler,
damit eine fachgerechte Entkalkung mit eventuell notwendiger Teildemontage von Kessel und
Verrohrung durchgeführt wird. Personen- oder Sachschäden, die durch Kalkablagerungen in und am
Gerät verursacht werden, fallen nicht unter die Herstellerhaftung. Ebenfalls erlischt hier die
Gerätegarantie.
7.4 Kleine technische Servicearbeiten
Austausch der Gruppendichtung
1. Maschine abschalten (den Metall-Kippschalter auf „0“ stellen) und den Netzstecker ziehen
2. Maschine auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Im Folgenden wird die weitere Vorgehensweise dargestellt (siehe Abbildungen):
1.
Brühgruppe zu Beginn
2.
Flachschraubenzieher wird am
Duschensieb angesetzt, um diese
und die Dichtung auszuhebeln
3.
Duschensieb und Dichtung sind jetzt
fast herausgehebelt
4.
Duschensieb und Dichtung aus der
Brühgruppe entnehmen
5.
Jetzt die neuen Teile vorbereiten
(die abgefaste Seite der
Gruppendichtung mit ECM-Aufdruck
nach oben zu Brühguppe)
6.
Gruppe mit Bürste reinigen.
Duschensieb fest in die Dichtung
einpassen
7.
Mit der Hand das Duschensieb mit
der Dichtung einsetzen
8.
Filterträger ohne Sieb nehmen
9.
Die Einhebelung zur richtigen
Befestigung beginnt

DEUTSCH
Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
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10.
Solange hebeln bis Duschensieb mit
der Dichtung richtig sitzt
11.
Jetzt kann der Filterträger mit Sieb
problemlos fest eingesetzt werden
12.
Die Brühgruppe ist wieder
einsatzbereit
Die Maschine wieder, wie in Kapitel 6 dieser Bedienungsanleitung beschrieben, in Betrieb nehmen.
Die Dampfauslaufdüse ist verstopft
Die Löcher der Dampfdüse vorsichtig mit einer Nadel oder Büroklammer säubern.
Das Endstück des Dampfrohres kann hierzu auch abgeschraubt werden.
Wichtig
Verlieren Sie nicht die kleine Dichtung zwischen Dampfdüse und Gewinde!
Die Düse anschließend wieder anschrauben.
8. TRANSPORT UND LAGERUNG
8.1 Verpackung
Die TECHNIKA V Profi PID wird in einem Karton durch eine Kunststoffhülle und Schaumstoffplatten geschützt
geliefert.
Vorsicht!
Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Wichtig
Verpackungsmaterial für eventuellen Transport unbedingt aufbewahren.
8.2 Transport
•Gerät ausschließlich aufrecht, wenn möglich auf Palette, transportieren.
•Gerät in Verpackung nicht kippen oder auf den Kopf stellen.
•Maximal drei Verpackungseinheiten übereinander stapeln.
•Keine anderweitigen schweren Gegenstände auf die Verpackung stapeln.
8.3 Lagerung
•Maschine ordnungsgemäß verpackt in trockener Umgebung lagern.
•Höchstens drei Verpackungseinheiten übereinander lagern.
•Keine anderweitigen schweren Gegenstände auf die Verpackung stapeln.
9. ENTSORGUNG
WEEE Reg.-Nr.: DE69510123
Dieses Produkt entspricht der EU-Richtlinie 2012/19/EU und ist laut Elektro- und Elektronikgerätegesetz (ElektroG)
registriert.

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Bedienungsanleitung TECHNIKA V Profi PID
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10. CE-KONFORMITÄT
Konformität
Dieses Produkt entspricht folgenden Richtlinien / Normen:
Maschine: 2006/42/EG
Niederspannung: 2014/35/EU
EMC: 2014/30/EU
PED: 2014/68/EU
EN-Normen: EN 292-1, EN 292-2, EN 60335-1
EN 60335-2-75, EN 55014, EN 61000-3, EN 61000-4,
ENV 50141, EN 55104
11. RATSCHLÄGE UND PROBLEMLÖSUNGEN
Problem
Mögliche Ursache
Behebungsvorschläge
Wenig oder keine Crema auf dem
Kaffee
Mahlung zu grob
Der Kaffee feiner mahlen,
Kaffeemehl fester anpressen,
Brühdruck reduzieren
Kaffeemischung zu alt
Frischen Kaffee verwenden
Zuviel Chlor im Wasser
Chlorfilter einsetzen
Zu wenig Kaffeemehl
Die richtige Kaffeemenge verwenden:
Ca. 7 g pro Tasse
Duschsieb verschmutzt
Gruppenreinigung durchführen
Kaffee “tröpfelt” nur
Mahlung zu fein
Brühdruck zu gering
Mahlung gröber stellen,
Kaffeemehl nur leicht anpressen,
Brühdruck erhöhen
Zuviel Kaffeemehl
Ca. 7 g pro Tasse verwenden
Maschine ist eingeschaltet, aber
nimmt den Betrieb nicht auf.
Orange Kontrolllampe ist aus: Es ist
nicht genug Wasser im
Frischwasserbehälter
Wasser nachfüllen
Wasser wurde nachgefüllt, orange
Kontrolllampe ist aus
Gerät aus- und einschalten
Kontrollieren, ob der Schwimmer im
Wassertank in der richtigen Position
sitzt. (Die Seite des Schwimmers mit
dem Magnetpunkt muss zum
Benutzer zeigen.) Der Schwimmer
selbst muss mit dem Magnetpunkt
nach unten eingesetzt sein.
Wassertank nicht richtig eingesetzt
Den Wassertank richtig einsetzen
Festwasserbetrieb, aber Kippschalter
steht auf „0“ (=Wassertankstellung).
Maschine zieht kein Wasser aus der
Leitung.
Stellen Sie den Kippschalter auf „1“
(=Festwasserstellung).
Wenig “Körper”
Grobe Mahlung
Mahlung feiner stellen
Alter Kaffee
Frischen Kaffee nehmen
Zu wenig Kaffeemehl
Ca. 7 g pro Tasse verwenden
Duschplatte verschmutzt
Duschplatte reinigen