FoodSaver V2040 series User manual

For appliance operating instructions, please refer to the QuickStart Guide included in your kit.
Mode d?emploi de l?appareil: consultez le prcis d?emploi fourni avec l?ensemble.
Die Bedienungsanleitung fr das Gert finden Sie im Zubehr enthaltenen Kurzanleitung.
Para obtener las instrucciones de funcionamiento, consulte la Gua de inicio rpido que se incluye en el kit.
Per le istruzioni sull’uso dell’apparecchio, consultare il manuale d’uso accluso alla dotazione.
Voor gebruiksaanwijzingen van het apparaat, zie de meegeleverde beknopte handleiding.
TM
TM
Holmes Products (Europe) Limited
1 Francis Grove, London SW19 4DT
England
Fax: [phone]
Email: [e-mail]
UK - Free phone Customer Service Helpline
– 0800 052 3615
For replacement bags and rolls please call
– 0870 060 1855
Oster Electrodomésticos bérica SL
Oficina N 37, C/ Diego de León 47
28006 Madrid, España
Tel. [phone]
Fax. [phone]
Atención al cliente: 902 051 056
Holmes Products France
1015, Rue du Maréchal Juin
Z. Vaux - Le - Pénil
77000 Melun – France
Phone: [phone]
Fax: [phone]
France
MACOM srl, Via G. da Procida, 10
20149 Milano, talia
Tel. [phone]
Fax [phone]
Email: [e-mail]
www.macomsrl.it
Elras GmbH
Schleißheimer Straße 93 a
85748 Garching bei München, Deutschland
Tel.:089 / 5480195 – 0
Fax:089 / 5480195 – 600
T&M B.V.
Esp 212
5633 AC Eindhoven
The Netherlands
Telefoon : 040 2901130
Fax : [phone]
E-mail : [e-mail]
www.itmonline.nl
' 2012 Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions. All rights reserved. Imported
and distributed by Holmes Products (Europe) Ltd., 1 Francis Grove, London SW19 4DT, United Kingdom.
Printed in PRC
' 2012 Sunbeam Products, Inc. faisant affaires sous le nom de Jarden Consumer Solutions. Tous droits
reservs. Import et distribu par Holmes Products (Europe) Ltd., 1 Francis Grove, London SW19 4DT, United
Kingdom.
Imprim en RPC
Reference Guide to Vacuum Packaging
Guide de rfrence d?emballage sous vide
Empfehlungsrichtlinien fr Vakuumverpackung
Gua de referencia del empaquetado al vaco
Guida di riferimento per il confezionamento sottovuoto
Handleiding voor vaccum verpakken
0 800 82 08 17
122412
V2040I09MLM1
9100060001873
V2040?I
GCDS?FSV14795?JL

2
mportant Safeguards
Read the nstructions Carefully. For Your Own Safety,
Always Follow These Basic Precautions When Using the
FoodSaverTMAppliance:
1. Do not use the appliance on wet or hot
surfaces, or near a heat source.
2. Do not immerse any part of the appliance,
power cord or plug in water or other liquid.
3. To disconnect, unplug the power cord from
the electrical outlet. Do not disconnect by
pulling on the cord.
4. Do not operate the appliance with a
damaged power cord or plug. Do not
operate the appliance if it malfunctions or
is in any way damaged. If the cord or the
appliance is damaged, it must be returned
to an authorised service center.
5. Do not use an extension cord with the
appliance.
6. Use only accessories or attachments
recommended by Jarden Consumer
Solutions.
7. Use the appliance only for its intended use.
8. Closely supervise children when using any
electrical appliance. Do not allow the
appliance to be used as a toy.
9. If the supply cord is damaged, it must be
replaced by the manufacturer, or its service
agent or a
similarly qualified person in order to avoid a
hazard.
10.This appliance is not intended for use by
persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or
lack of experience and knowledge, unless
they have been given
supervision or instruction concerning use
of the appliance by a person responsible
for their safety. Children should be
supervised to ensure that they do not play
with the appliance.
11.When not in use or when cleaning unplug
cord from power outlet.
For Household Use Only
SAVE THESE NSTRUCTONS
mportant Tips
1. Vacuum packaging is NOT a substitute for
the heat process of canning. Perishables
still need to be refrigerated or frozen.
2. For best results, use FoodSaver
TM Bags and
Canisters.
3. During the vacuum packaging process,
small amounts of liquids, crumbs or
food particles can be inadvertently
pulled into the Vacuum Channel,
clogging the pump and damaging your
appliance. To prevent this, follow
these tips:
a. For moist and juicy foods such as raw
meats:Freeze first and avoid overfilling
bags. You can also place a folded paper
towel inside top of bag, but below seal
area before vacuum packaging.
b. For soups, sauces and liquids:Freeze
first andavoid overfilling bags. Or,
use a canister and then place in
refrigerator.
c. For powdery or fine?grained foods:
Avoid
over filling bags or use a canister. You
can also placea coffee filter or paper
towel on top of the food before
vacuum packaging.
d. If your appliance features a Drip
Tray, empty it after each use.
4. To avoid overfilling, always leave at least
7.5 cm of bag material between bag
contents and top of bag.Then leave at
least additional 2.5 cm of bagmaterial
for each time you plan to reuse bag.
5. Do not create your own side seams for a
FoodSaver
TM Bag. These bags are
manufactured with a special side seam,
which is sealed all the way to the outer
edge.
6. To prevent wrinkles in the seal when
vacuum packag ing bulky items, gently
stretch bag flat along Sealing Strip before
you close lid.
7. If you are unsure your bag was sealed
properly, simply reseal bag about 0.5 cm
above first seal.
8. When you are vacuum packaging items with
sharp edges (dry spaghetti, silverware,
etc.), protect bag from punctures by
wrapping item in soft cushioning material,
such as a paper towel. You may want to
use a canister instead of a bag.
9. When using a canister, remember to leave
2.5 cm of space at top.
10. Pre?freeze fruits and blanch vegetables
before vacuum packaging for best results.
See pages 4?5 for more information.
Important Safeguards & Tips (English)

3
Table of Contents
Important Safeguards & Tips 2
Welcome to the FoodSaver
TMVacuum
Packaging System 3
Guidelines for Vacuum Packaging 4
Food Storage Guide 6
Care, Cleaning & Troubleshooting 8
Troubleshooting & Plug Fitting 9
Guarantee 10
Why Vacuum Package?
Exposure to air causes food to lose nutrition
and flavour,and alsocauses freezer burn
and enables many
bacteria, mouldand yeast to grow. The
FoodSaver
TM vacuum packaging system
removes air and seals in
flavour and quality. With a full line of
FoodSaver
TM Bags, and Canisters toexpand
your options, you can now enjoythe benefits
of a scientifically proven food storage
method thatkeeps food fresh up to five
times longer.
The FoodSaverTM System Saves Time
and Money
nSpend less money.
With the FoodSaver
TM system, youcan buy
in bulk or buy on sale and vacuum
package your food in desired portions
without wasting food.
nSave more time.
Cook ahead for the week,preparing
meals and saving them in FoodSaver
TM
Bags.
nMarinate in minutes.
Vacuum packaging opens upthe pores of
food so you can get that great marinated
flavour in just 20 minutes instead of
overnight.
nMake entertaining easy.
Make your signaturedish and holiday
treats in advance so you canspend
quality time with your guests.
nEnjoy seasonal or specialty foods.
Keep highly perishable or infrequently
used items fresh longer.
nControl portions for dieting.
Vacuum package sensible portions and
write calories and/or fat gramson the
bag.
nProtect non-food items.
Keep camping and boating supplies dry
and organised for outings. Protect
polished silver from tarnishing by
minimising exposure to air.
Wel ome to the FoodSaverTM Va uum
Pa kaging System
Algemene tips
Tips voor su esvol va umeren
(vervolg)
1. Vacumeren is GEEN vervanging van het
verhittingsproces voor inmaken. Beperkt
houdbare producten moeten in de
koelkast bewaard of ingevroren worden.
2. Gebruik de FoodSaver“ zakken en
voorraadbussen voor het beste resultaat.
3. Tijdens het vacumeerproces, kan er
onverhoopt wat vloeistof, kruimels of
andere voedseldeeltjes in de
vacumeerkamer(E) gezogen worden,
waardoor de pomp verstopt en het
apparaat beschadigd raakt. Volg
onderstaande tips om dit te voorkomen:
a. Vochtig en sappig voedsel zoals rauw
vlees:eerst invriezen en zakken niet
te vol doen. Een keukenpapiertje
bovenaan in de zak stoppen is ook
mogelijk, echter wel voldoende ruimte
laten voor het sealen.
b. Soepen, sauzen en vloeistoffen:eerst
invriezen en zakken niet te vol doen.
Of gebruik een voorraadbus en plaats
die in de koelkast.
c. Poederachtig of fijnkorrelig voedsel:
zakken niet te vol doen of een
voorraadbus gebruiken. Er kan ook
een koffiefilter of een
keukenpapiertje bovenop het voedsel
gelegd worden alvorens het
vacumeren.
d. Indien het apparaat voorzien is van
een lekbak(F), dient deze geleegd en
gereinigd te worden na elk gebruik.
4. Laat minstens 7,5 cm ruimte tussen de
inhoud en het begin van de zak, dit
voorkomt dat de zak te vol gedaan
wordt. Laat nog eens 2,5 cm ruimte over
voor elke keer dat de zak nogmaals
gebruikt wordt.
5. Maak niet zelf zijnaden in de FoodSaver“
zak. De zakken zijn gefabriceerd met
een speciale zijnaad, welke geheel tot
aan de buitenste rand is gesealed.
6. Om plooien in de seal naad te
voorkomen tijdens het vacumeren van
omvangrijke bestanddelen, de zak
zachtjes gladstrijken langs de seal strip
(G) alvorens het deksel te sluiten.
7. Indien het niet zeker is of de zak goed
gesealed is, nogmaals sealen ongeveer
0,5 cm boven de eerste seal naad.
8. Voor het vacumeren van bestanddelen
met scherpe kanten (zoals gedroogde
spaghetti, zilverwerk etc.), de zak tegen
perforeren beschermen door de inhoud
in te pakken in bijvoorbeeld
keukenpapier.
9. Bij gebruik van een voorraadbus of
trommel, bovenin 2,5 cm ruimte laten en
ervoor zorgen dat het slot vergrendeld is
alvorens het vacumeren te starten. Het
slot pas ontgrendelen als het proces
klaar is.
10. Voor het beste resultaat fruit voorvriezen
en groenten blancheren alvorens het
vacumeren. Zie de FoodSaver“
handleiding voor meer informatie.
11. Indien het apparaat niet werkt,
controleer of het slot vergrendeld is.
12. Het apparaat altijd opbergen met het slot
(D) ontgrendeld.
13. OPGELET: dit vacumeersysteem is niet
voor commercieel gebruik. Indien meer
dan 30 zakken of voorraadbussen op rij
gevacumeerd worden, minstens 25
minuten wachten alvorens verder te gaan
met gebruik van het apparaat. www.foodsaver.com
86

Tips
Tips voor su esvol va umeren
Voor meer gebruikstips en veiligheidsinformatie, zie de meegeleverde FoodSaver“ handleiding.
Het sealen van een zak
Zorg ervoor dat het deksel van het apparaat goed gesloten is
en de zak op de juiste wijze geplaatst is.
Wanneer een zak gemaakt wordt van een rol,
zorg ervoor dat de openzijde van de te
maken zak op de seal strip(G) ligt, niet over
het rubber(H) of in de vacumeerkamer(E).
Voorkom dat vocht of vloeistof in de vacuümkamer wordt
gezogen of op de seal naad terechtkomt.
Dit kan door vochtige voedingswaren zoals
rauw vlees 1?2 uur voor te vriezen of een
opgevouwen keukenpapier in de zak te doen
om overtollig vocht te absorberen. Wel
minstens 7,5 cm ruimte laten tussen
keukenpapier en het einde van de zak, zodat
deze op de juiste wijze gesealed wordt met
het keukenpapier erin.
Lucht verwijderen uit een zak
Zorg ervoor dat het apparaat de tijd heeft om af te koelen.
Wacht minstens 20 seconden na elk
vacumeerproces. Bij overmatig gebruik
schakelt het apparaat automatisch uit, om
oververhitting te voorkomen. Indien dit
gebeurt, wacht dan minstens 20 minuten om
het apparaat af te laten koelen.
Zorg ervoor dat de zak op de juiste wijze geplaatst is.
Wanneer een zak gevacumeerd of gesealed
wordt, ervoor zorgen dat de openzijde van
de zak in de vacumkamer geplaatst is.
Controleer de zak op rimpels of plooien langs de seal strip
(G) voor het vacumeren.
Plooien in de gesealde naad kunnen lekkage
veroorzaken of weer lucht in de zak laten.
Controleer dus op plooien in de zak langs de
seal strip, alvorens het deksel te sluiten en het
vacumeerproces te starten. Mochten zich toch
plooien in de zak bevinden na het sealen, de
zak openknippen en opnieuw vacumeren en
Opbergtip
Het apparaat altijd opbergen met het slot (D) ontgrendeld.
85
4
Vacuum Packaging and Food Safety
The vacuum packaging process extends the
life of foods by removing most of the air
from the sealedcontainer, thereby reducing
oxidation, which affects nutritional value,
flavour and overall quality. Removing air can
also inhibit growth of microorganisms, which
can cause problems under certain conditions:
Mould — Easily identified by its fuzzy
characteristic. Mould cannot grow in a low
oxygen environment,therefore vacuum
packaging can slow the growth of mould.
Yeast — Results in fermentation, which can be
identifiedby smell and taste. Yeast needs
water, sugar and amoderate temperature to
grow. It can also survive withor without air.
Slowing the growth of yeast requires
refrigeration, while freezing stops it
completely.
Bacteria — Results in an unpleasant odour,
discolouration and/or soft or slimy texture.
Under the right conditions,C lo str idium bo tulinum
(the organism that causes Botulism) can grow
without air and
sometimes cannot be detected by smell or
taste. Although it is extremely rare, it can be
very dangerous.
To preserve foods safely, it is critical that you
maintainlow temperatures. You can
significantly reduce the growth of
microorganisms at temperatures of 4¡C or
below.Freezing at ?17¡C does not kill
microorganisms, but stops them from growing.
Forlong?term storage, always freeze perishable
foods thathave been vacuum packaged, and
keep refrigerated after thawing.
It is important to note that vacuum packaging
is NOT a substitute for canning and it cannot
reverse the dete rio ration of foods. It can only
slow down the changes in quality. It is difficult
to predict how long foods will retain their
top?quality flavour, appearance or texture
because it depends on age and condition of
the food on the day it was vacuumed
packaged.
MPORTANT: Vacuum packaging is NOT a substitute
for refrigeration or freezing. Any perishable foods
that require refrigeration must still be
refrigerated or frozen after vacuum
packaging.
Food Preparation and Reheating Tips
Thawing and Reheating Vacuum Packaged Foods
Always thaw foods in either a refrigerator or
microwave  do not thaw perishable foods
at room temperature. Make sure to cut
corner of bag before placing it in microwave.
We recommended that you place bag on a
microwave?safe dish to avoid liquids from
spilling out.
To reheat foods in a microwave oven, make
sure to remove them from bag and place it
on a microwave?safe dish. DO NOT REHEAT
FOODS IN A MICROWAVE WITHOUT
REMOVING THEM FROM BAG. You can also
reheat foods in FoodSaver¤ Bags by placing
them in water at a low simmer below 75¡C
(170¡F).
Preparation Guidelines for Meat and Fish:
For best results, pre?freeze meat and fish for 1?
2 hoursbefore vacuum packaging in a
FoodSaver
TM Bag. This helpsretain the juice and
shape, and guarantees a better seal.
If it?s not possible to pre?freeze, place a folded
paper towel between meat or fish and top of
bag, but below seal area. Leave paper towel in
bag to absorb excess moisture and juices
during vacuum packaging process.
Note: Beef may appear darker after vacuum
packaging due to the removal of oxygen. This
is not an indication of spoilage.
Preparation Guidelines for Hard Cheeses:
To keep cheese fresh, vacuum package it after
each use. Make your FoodSaver
TM Bag extra
long, allowing 2.5 cm of bag material for each
time you plan to open and reseal in addition
to the 7.5 cm room younormally leave
between contents and seal. Simply cut sealed
edge and remove cheese. When you?re ready to
repackage the cheese, just drop it in bag and
reseal.
MPORTANT: Soft cheeses should never be
vacuum packaged.
Preparation Guidelines for Vegetables
Vegetables need to be blanched before vacuum
pack ag ing. This process stops the enzyme
action that could lead to loss of flavour, colour
and texture.
To blanch vegetables, place them in boiling
water or in the microwave until they are
cooked, but still crisp. Blanching times range
from 1 to 2 minutes for leafy greens and peas;
3 to 4 minutes for snap peas, sliced courgette
or broccoli; 5 minutes for carrots; and 7 to11
minutes for corn on the cob. After
blanching,immerse vegetables in cold water
to stop the cookingprocess. Finally, dry
vegetables on a towel before vacuum
packaging.
Note: All vegetables (including broccoli,
Brusselsprouts, cabbage, cauliflower, kale,
turnips) naturally emit gases during storage.
Therefore, after blanching, they must be
stored in freezer only.
Guidelines for Va uum Pa kaging

Accessories
FoodSaver™ accessoire voorschriften
FoodSaver™ a essoires
Accessoires: FoodSaver“ voorraadbussen, universele deksels, potsealers en flessenstoppers.
1. Altijd 2,5 cm ruimte laten tussen inhoud
en de rand.
2. Contoleer of de rand van de voorraadbus
schoon en droog is.
Hoe FoodSaver™ accessoires te openen na vacumeren
de vergrendeling dicht klikt. Druk op de
vacum knop voor voorraadbussen(M).
De pomp blijft lopen tot het proces is
beindigd.
Hoe te vacumeren met FoodSaver™ voorraadbussen
3. Deksel op de voorraadbus doen. 1. Zorg dat de voorraadbus klaar is voor
gebruik door bovenstaande voorschriften
te doorlopen.
2. Met gesloten deksel het uiteinde van de
vacumeerslang(A) op de aansluiting(J) van
het apparaat plaatsen. Plaats het andere
uiteinde op de aansluiting van de
voorraadbus. Draai het grijze klepje tijdens
het aansluiten voor een stevige aansluiting.
3. Om het vacumeerproces te starten, met 2
handen stevig op het deksel drukken tot
Sluit vacumeerslang aan Sluit deksel en druk knop in
nstructies voor montage van de vacumeerslanghouder
1. Keer het apparaat ondersteboven. Plaats
aan de achterzijde vier kleine pinnetjes en
laat deze aansluiten op de gaatjes in de
slanghouders, zoals getoond.
2. Plaats de slanghouders(O) stevig op de
pinnetjes
totdat deze de bodem van het apparaat
raken. Keer het apparaat weer om.
3. Plaats een uiteinde van de slang in de
houder met de gleuf en druk deze tot
onderin de gleuf. Wikkel de slang om het
84
When freezing vegetables, it is best to pre?
freeze them for 1?2 hours or until solidly
frozen. To freeze vegetables in individual
servings, first place on a baking sheetand
spread them out so they are not touching.
This
prevents them from freezing together in a
block. Once they are frozen, remove from
baking sheet and vacuumpackage vegetables
in a FoodSaver
TM Bag. After they have been
vacuum packaged, return them to the freezer.
MPORTANT: Fresh mushrooms should never
be vacuum packaged.
Preparation Guidelines for Leafy Vegetables:
For best results, use a canister to store leafy
vegetables.First wash the vegetables, and
then dry with a towelor salad spinner.
After they are dried, put them in a
canister and vacuum package. Store in
refrigerator.
Preparation Guidelines for Fruits:
When freezing soft fruits or berries, it is
best to
pre?freeze them for 1?2 hours or until
solidly frozen. Tofreeze fruit in individual
servings, first place on a bakingsheet and
spread them out so they are not touching.
This prevents them from freezing together
in a block.Once they are frozen, remove
from baking sheet and vacuumpackage fruit
in a FoodSaver
TM Bag. After theyhave been
vacuum packaged, return them to the freezer.
You can vacuum package potions for
baking, or in your favourite combinations
for easy fruit salad all year round. If storing
in the refrigerator, we
recommend using a FoodSaver
TM Canister.
Preparation Guidelines for Baked Goods:
To vacuum package soft or airy baked
goods, we recommend using a FoodSaver
TM
Canister so they willhold their shape. If
using a bag, pre?freeze for 1?2 hoursor
until solidly frozen. To save time, make
cookiedough, pie shells, whole pies, or mix
dry ingredientsin advance and vacuum
package for later use.
Preparation Guidelines for Coffee and
Powdery Foods:
To prevent food particles from being
drawn intovacuum pump, place a coffee
filter or paper towel at top of bag or
canister before vacuumpackaging.You
can also place the food in its original bag
inside a FoodSaver
TMBag, or use a
FoodSaver
TM Universal Lid with the original
container to vacuum package.
Preparation Guidelines for Liquids:
Before you vacuum package liquids such as
soup stock, pre?freeze in a casserole dish,
loaf pan or ice cube tray until solid. Remove
frozen liquid from pan and vacuum
package in a FoodSaver
TMBag. You can
stack these frozen bricks in your freezer.
When you?re ready to use, just cut corner of
bag and place in a dish in microwave or
drop into water at a low simmer, below
75¡C.
Preparation Guidelines for Snack Foods:
Your snack foods will maintain their
freshness longer when you vacuum package
them. For best results, use a FoodSaver
TM
Canister for crushable items like crackers.
Vacuum Packaging Non-Food tems
The FoodSaver
TM vacuum packaging system
also protectsnon?food items from oxidation,
corrosion and moisture.Simply follow the
directions to vacuum package items using
FoodSaver
TM Bags, Canisters and Accessories.
To vacuum package silver, wrap fork tines
in soft cushioning material, such as a paper
towel, to avoid puncturing bag.
Your FoodSaver
TM Bags are ideal for outdoor
excursions.For camping and hiking, keep
your matches, maps and food dry and
compact. To have fresh water for
drinking, simply fill a FoodSaver
TM Bag with
ice, seal it and when needed, let the ice
pack melt. If you?re going sailing or
boating, vacuum package your food, film
and a dry change of clothes. Just remember
to bring scissors or a knife to open the bag.
To keep emergency kits safe and dry,
vacuum packageflares, batteries,
flashlights, matches, candles and other
necessities. Your emergency items will
stay dry andorganised in your home, car
or boat.
5
Guidelines for Va uum Pa kaging (Cont.)

Zakken & rollen
De zak is klaar voor gebruik. 1. Stop het te vacumeren product(en) in de
zak, houdt rekening met de 7,5cm extra
ruimte die nodig is.
2. Open het deksel van het apparaat en
plaats de zak met de openzijde in de
vacumkamer (E).
3. Sluit het deksel tot de vergrendeling dicht
klikt..
1. Neem voldoende lengte voor het te
vacumeren product, plus nog eens 7,5
cm.
2. Open het deksel en leg de openzijde van
het materiaal op de seal strip(G).Druk op
deksel totdat de sluiting klikt.
3. Zodra het seal controlelampje (L) dooft,
slot ontgrendelen, deksel openen en zak
uitnemen.
Het begin
Hoe een zak te maken van een FoodSaver™ rol
Hoe te vacumeren met FoodSaver™ zakken
Plaats zak op seal strip Sluit deksel en druk seal knop
Plaats gevulde zak op seal Sluit deksel en druk knop in
83
6
Follow preparation guidelines on pages 4 and 5.
Where Recommended FoodSaverT
MNormal
Foods to Store FoodSaverTM Bag/Accessory Life Storage Storage Life
Meat
Beef, Pork, Lamb Freezer FoodSaver
TM Bag 2? 3 years 6 months
Mince Meat Freezer FoodSaver
TMBag 1 year 4 months
Poultry Freezer FoodSaver
TM Bag 2? 3 years 6 months
Fish FreezerFoodSaver
TMBag 2 years 6 months
Hard Cheeses
Cheddar RefrigeratorFoodSaver
TM Bag, Canister4? 8 months 1?2 weeks
Parmesan RefrigeratorFoodSaver
TM Bag, Canister4? 8 months 1?2 weeks
Vegetables
Asparagus FreezerFoodSaver
TM Bag 2? 3 years 8 months
Broccoli, Cauliflower Freezer FoodSaver
TM Bag 2? 3 years 8 months
Cabbage, Brussel SproutsFreezer FoodSaver
TM Bag 2? 3 years 8 months
Corn (cob or kernel) Freezer FoodSaver
TM Bag 2? 3 years 8 months
Green Beans Freezer FoodSaver
TM Bag 2? 3 years 8 months
Lettuce, Spinach Refrigerator FoodSaver
TM Canister 2 weeks 3? 6 days
Snow Peas, Snap Peas Freezer FoodSaver
TM Bag 2? 3 years 8 months
Fruits
Apricots, Plums Freezer FoodSaver
TM Bag 1? 3 years6 ?12 months
Peaches, Nectarines Freezer FoodSaver
TM Bag 1? 3 years6 ?12 months
Softer Berries
Raspberries, BlackberriesRefrigerator FoodSaver
TM Canister 1 week 1?3 days
Strawberries Refrigerator FoodSaver
TM Canister 1 week 1?3 days
Harder Berries
Blueberries Refrigerator FoodSaver
TM Canister 2 weeks 3? 6 days
Cranberries RefrigeratorFoodSaver
TM Canister 2 weeks 3 ? 6 days
Storage Guide | Meat, Cheese, Vegetables, Fruits

Vacuüm en seal knop
Deze knop heeft 2 functies:
1. Eenmaal indrukken om het
voedsel te vacumeren en
sealen. Schakelt automatisch
uit.
2. Indrukken om het
vacumeerproces te stoppen
op elk gewenst moment.
K
Functies
Fun ties
Seal controlelampje
Gedurende het seal
proces brandt het
lampje continu.
Aansluiting vacumeerslang
Sluit de vacumeerslang
hierop aan voor het
vacumeren met
FoodSaver“
Voorraadbussen en
accessoires
L
J
Vacuüm knop voor voorraadbus
Indrukken om het beste vacum te
bereiken voor voorraadbussen en
accessoires.
M
Het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel maakt het makkelijk het beste uit het
FoodSaver“ Vacumeersysteem te halen.
Direct seal knop
Deze knop heeft 3 functies:
1. Indrukken om het vacumeerproces te
stoppen en het sealen te starten.
Gebruiken om het pletten van delicate
waren te voorkomen.
2. Indrukken om een seal naad te maken bij
het gebruik van een FoodSaver“ rol.
3. Indrukken om een seal naad te maken in
FoodSaver“ zakken na het vacumeren.
N
Vacuüm controlelampje
Signaleert het vacum
en seal proces.
82 7
Where Recommended FoodSaverT
MNormal
Foods to Store FoodSaverTM Bag/Accessory Life Storage Storage Life
Baked Goods
Bagels, Bread, PastriesFreezer FoodSaver
TM Bag 1? 3 years6 ?12 months
Nuts
Almonds, Peanuts Pantry FoodSaver
TM Bag, Canister 2 years 6 months
Sunflower Seeds Pantry FoodSaver
TM Bag, Canister 2 years 6 months
Coffee
Coffee Beans Freezer FoodSaver
TM Bag 2? 3 years 6 months
Coffee Beans Pantry FoodSaver
TMBag, Canister 1 year 3 months
Ground Coffee Freezer FoodSaver
TM Bag 2 years 6 months
Ground Coffee Pantry FoodSaver
TM Bag, Canister5? 6 months 1 month
Prepared Liquids
Sauces, Soups, Stews Freezer FoodSaver
TM Bag 1? 2 years 3 ? 6 months
Dry Foods
Beans, Grains Pantry FoodSaver
TM Bag, Canister1? 2 years 6 months
Pasta, Rice Pantry FoodSaver
TM Bag, Canister1? 2 years 6 months
Powdery Foods
Dry Milk Pantry FoodSaver
TM Bag, Canister1? 2 years 6 months
Dried Coconut Pantry FoodSaver
TM Bag, Canister1? 2 years 6 months
Flour Pantry FoodSaver
TM Bag, Canister1? 2 years 6 months
Sugar, Brown Sugar Pantry FoodSaver
TM Bag, Canister1? 2 years 6 months
Snack Foods
Crisps Pantry FoodSaver
TM Canister 3? 6 weeks 1? 2 weeks
Cookies, Crackers Pantry FoodSaver
TM Canister 3? 6 weeks 1? 2 weeks
Storage Guide | Baked Goods, Coffee, Sna ks

Functies
Zie de meegeleverde FoodSaver“ handleiding voor belangrijke veiligheidsvoorschriften en handige tips.
Qui kStart
( Nederlands )
TM
Vacumeerslang
Bewaarplaats
vacumeerslang
Touchscreen
bedieningspaneel
Snelle vergrendeling
B
A
D
C
Vacuümkamer
Lekbak
Seal strip
Rubber dichting
H
G
F
E
Slanghouders
O
De functies van uw FoodSaver™ apparaat
81
8
Care and Cleaning
The FoodSaverT
MAppliance
1. Always unplug appliance before cleaning.
2. Do not immerse appliance in water.
3. Avoid using abrasive products or
materials to clean any appliance
components. Thesecleaners can scratch
the surface and damage the black foam
rubber pads.
4. Use a mild dishwashing soap and a
warm, damp cloth to wipe away food
residue inside or around components.
5. Dry thoroughly before reusing.
6. If your appliance features a Drip Tray,
empty Drip Tray after each use. Wash in
warm soapy water or place in
top rack of
dishwasher.
FoodSaverTM Bags
1. Wash bags in warm water using a mild
dishwashing soap.
2. To wash bags in dishwasher, turn bags
inside out and spread them over top rack
of dishwasher, so entire surface is
exposed to the washing water.
3. Allow bags to dry thoroughly before
reusing.
MPORTANT: To avoid possible illness, do
not reuse bags after storing raw meat, raw
fish or greasy foods. Do not reuse bags
that have been microwaved or simmered.
FoodSaverTM Canisters
1. Wash all FoodSaver
TM Canisters in warm
water, using a mild dishwashing soap.
Do not immerse lids in water.
2. Dry thoroughly before reusing.
3. FoodSaver
TM Canister bases (but not lids)
are
top rack dishwasher safe. Canister lids
should be wiped down with a damp
cloth.
4. Canisters with white lids should not be
used in microwave or freezer.
Care, Cleaning & Troubleshooting

80
Alle lucht was onttrokken uit de zak, maar er bevindt
zich opnieuw lucht in de zak:
1. Controleer de seal naad van de zak. Een
plooi langs deze naad kan lekkage
veroorzaken en opnieuw lucht toelaten.
Knip een strook van de zak en seal
opnieuw.
2. Soms veroorzaken vocht of
voedseldeeltjes (zoals sappen, vetten,
kruimels, poeders etc.) langs de seal
naad dat de zak niet goed gesealed kan
worden. Knip de zak open, veeg de
binnenzijde aan de bovenkant van de
zak schoon en seal opnieuw. Zie
voorgaande pagina?s over de
voorschriften voor specifieke
voedingsmiddelen.
3. Bij het vacumeren van scherpe
voorwerpen kan de zak beschadigd zijn
geraakt. Gebruik dan een nieuwe zak.
Bedek of verpak scherpe voorwerpen
met een zacht materiaal zoals
bijvoorbeeld keukenpapier en vacumeer
opnieuw.
4. Mocht het probleem met lucht in de
zak zich blijven voordoen, kan er
gisting of het vrijkomen van natuurlijke
gassen van de voedingswaren hebben
plaatsgevonden. Indien dit het geval is
kan het voedsel aan het bederven zijn
en dient het weggegooid te worden.
De zak smelt:
Als de zak smelt, is de seal strip te heet
geworden. Laat het apparaat altijd 20
seconden afkoelen voordat er een nieuw
vacumeerproces wordt gestart.
Garantie
Bewaar uw reu omdat u dit nodig hebt
wanneer u een garantieclaim wilt indienen.
Het product wordt tot 2 jaar na de
aanschafdatum gegarandeerd, zoals
beschreven in dit document.
In het onwaarschijnlijke geval dat het
apparaat tijdens de garantieperiode defect
raakt door een ontwerp? offabricagefout,
brengt u het samen met uw reu en een kopie
van deze garantie terug naar de plaats van
aanschaf.
Uw rechten en voordelen onder deze
garantie staan los van uw wettelijke
rechten, waarop deze garantie geen invloed
heeft. Alleen Holmes Products (Europa) Ltd.
("Holmes") is gerechtigd deze voorwaarden
te wijzigen.
Holmes verplicht zich ertoe binnen de
garantieperiode het apparaat of ieder
onderdeel van het apparaat dat niet juist
werkt, gratis te repareren of vervangen op
voorwaarde dat:
¥ U het probleem onmiddellijk meldt bij
de plaats van aankoop of bij Holmes,
en dat
¥ het apparaat niet gewijzigd,
beschadigd, onjuist gebruikt,
misbruikt of gerepareerd is door een
persoon die daartoe niet door Holmes
is gemachtigd.
Defecten veroorzaakt door onjuist gebruik,
beschadiging, misbruik, gebruik met een
onjuiste netspanning, natuurrampen,
gebeurtenissen waarop Holmes geen
invloed heeft, reparatie of wijziging door
een persoon die daartoe niet door Holmes
is gemachtigd of het niet naleven van de
handleiding, worden niet door deze
garantie gedekt. Verder wordt gewone
slijtage, met inbegrip van maar
niet beperkt tot geringe
verkleuring en krassen, niet
door deze garantie gedekt.
De rechten onder deze garantie
gelden alleen voor de
oorspronkelijke aankoper en zijn
niet van toepassing op
commercieel of gemeenschappelijk gebruik.
Als u bij uw apparaat een landspecifieke
garantie hebt ontvangen, raadpleegt u de
bepalingen van die landspecifieke garantie
Probleem oplossen & Garantie
9
Troubleshooting
Nothing happens when try to vacuum package:
1. Check power cord to see if it is firmly
plugged into electrical outlet.
2. Examine power cord for any damages.
3. See if electrical outlet is working by
plugging in another appliance.
4. Make sure the lid is closed and the latch
is in the locked position.
5. If your appliance has a mode switch,
make sure it is set to the correct mode.
Refer to your QuickStart Guide for
instructions.
6. Make sure bag is placed correctly inside
Vacuum Channel.
7. Wait 20 minutes to allow appliance to
cool off, and then try using it again.
Note: The appliance will shut off
automatically if it becomes too hot.
To keep your appliance from overheating:
Wait at least 20 seconds for appliance to
cool down before you begin vacuum
packaging another item.
Keep lid open before vacuum packaging.
Air is still in the bag:
1. Make sure open end of bag is resting
entirelyinside Vacuum Channel. If edge
of bag is beyondVacuum Channel, bag
will not seal properly.
2. Examine bag for leaks. To see if your
bag has a leak, seal bag with air,
submerge it into water and apply
pressure. Bubbles indicate a leak. Use a
new bag if bubbles appear.
3. If you are using a custom?sized
FoodSaver
TM Bag, check seal of bag. A
wrinkle in the bagalong the seal may
cause leakage and allow air to re?enter.
Just cut bag and reseal.
4. Do not attempt to make your own side
seams for a FoodSaver
TM Bag. The bags
are manufactured with special side
seams, which are sealed all the way to
the outer edge. Making your own side
seams may cause leakage and allow air
to re?enter.
Air was removed from the bag, but now air has re-
entered:
1. Examine seal of bag. A wrinkle along the
seal may cause leakage and allow air
to enter.Simply cut bag and reseal.
2. Sometimes moisture or food material
(such as juices, grease, crumbs,
powders, etc.) along seal prevents bag
from sealing properly. Cut bag open,
wipe top inside of bag and reseal. See
pages 4?5 for guidelines for specific
foods.
3. If you are vacuum packaging sharp food
items,bag may have been punctured.
Use a new bag ifthere is a hole. Cover
sharp food items with a soft cushioning
material, such as a paper towel, and
reseal.
4. If you are still experiencing difficulty
with air in your bag, fermentation or
the release of natural gases from inside
the foods may have occurred.When this
happens, food may have begun to spoil
and should be discarded.
The bag melts:
If your bag melts, Sealing Strip may have
become too hot. Always wait at least 20
seconds for appliance to cool down before
you vacuum package another item.
Troubleshooting & Plug Fitting

79
Onderhoud en reiniging
Het FoodSaver™ apparaat
1. Altijd uitschakelen en de stekker uit het
stopcontact nemen alvorens te reinigen.
2. Niet onderdompelen in water.
3. Gebruik geen schuurmiddelen of
krassende materialen voor reiniging
van het apparaat of onderdelen.
4. Gebruik een mild afwasmiddel en een
warme, vochtige doek om
achtergebleven voedselresten te
verwijderen.
5. Goed drogen voor volgend gebruik.
6. Indien het apparaat is voorzien van een
lekbak, dient deze geleegd en gereinigd
te worden na elk gebruik. Afwassen in
een warm sopje, of plaats deze in het
bovenste rek van de vaatwasmachine.
FoodSaverTM zakken
1. Was de FoodSaver“ zakken in warm
water met een mild afwasmiddel.
2. Draai de FoodSaver“ zak binnenste
buiten, spreid uit op de bovenste lade
van de vaatwasmachine.
3. Laat de zakken goed drogen voor
hergebruik.
BELANGRJK:Let op bij hergebruik om
eventuele ziekten te voorkomen, de zakken
niet hergebruiken na bewaring van rauw
vlees, rauwe vis en vettige
voedingsmiddelen. Hergebruik de zak niet
na gebruik in magnetron, of deels is
gesmolten.
De FoodSaver™ voorraadbussen
1. Alle FoodSaver“ voorraadbussen
afwassen in warm water met een mild
afwasmiddel. De deksels afnemen met
een warme vochtige doek, niet
onderdompelen.
2. Goed drogen voor volgend gebruik.
3. De voorraadbus van FoodSaver“,niet het
deksel, is geschikt voor de
vaatwasmachine. Voor het deksel dient een
warme vochtige doek gebruikt te worden.
4. De voorraadbus met witte deksel mag
nooit in de magnetron of diepvries
gebruikt worden.
Onderhoud, reiniging en probleem oplossen
10
Please keep your receipt as this will be
required for any claims under this
guarantee.
This appliance is guaranteed for 2 years
after your purchase as described in this
document.
During this guaranteed period, if in the
unlikely event the appliance no longer
functions due to a design or manufacturing
fault, please take it back to the place of
purchase, with your till receipt and a copy
of this guarantee.
The rights and benefits under this
guarantee are additional to your statutory
rights, which are not affected by this
guarantee. Only Holmes Products (Europe)
Ltd. (Holmes) has the right to change
these terms.
Holmes undertakes within the guarantee
period to repair or replace the appliance, or
any part of appliance found to be not
working properly free of charge provided
that:
¥ you promptly notify the place of
purchase or Holmes of the problem;
and
¥ the appliance has not been altered in
any way or subjected to damage,
misuse, abuse, repair or alteration by a
person other than a person authorised
by Holmes.
Faults that occur through, improper use,
damage, abuse, use with incorrect voltage,
acts of nature, events beyond the control of
Holmes, repair or alteration by a person
other than a person authorised by Holmes
or failure to follow instructions for use are
not covered by this guarantee. Additionally,
normal wear and tear, including, but not
limited to, minor discoloration and
scratches are not covered by this
guarantee.
The rights under this guarantee shall only
apply to the original purchaser and shall
not extend to commercial or communal
use.
If your appliance includes a
country?specific guarantee or
warranty insert please refer to
the terms and conditions of
such guarantee or warranty in
place of this guarantee or
contact your local authorized
dealer for more information
.
Waste electrical products should not be
disposed of with Household waste. Please
recycle where facilities exist. E?mail us at
[email protected] for further
recycling and WEEE information.
Holmes Products (Europe) Limited
1 Francis Grove
London
SW19 4DT
UK
Guarantee

78
Waar te Aanbevolen FoodSaverTM Reguliere
Voedingswaren bewaren FoodSaverTM zak/accessoire bewaartermijn bewaartermijn
Gebakken waren
Brood, bagels, deegwarenDiepvries FoodSaver
TM zak 1? 3 jaar6 ?12 maanden
Noten
Amandelen, pinda?s VoorraadkastFoodSaver
TM zak, voorraadbus2 jaar 6 maanden
Zonnebloempitten VoorraadkastFoodSaver
TMzak, voorraadbus2 jaar 6 maanden
Koffie
Koffiebonen DiepvriesFoodSaver
TM zak 2? 3 jaar 6 maanden
Koffiebonen VoorraadkastFoodSaver
TM zak, voorraadbus1 jaar 3 maanden
Gemalen koffie Diepvries FoodSaver
TM zak 2 jaar 6 maanden
Gemalen koffie VoorraadkastFoodSaver
TM zak, voorraadbus5? 6 maanden 1 maand
Bereide vloeistoffen
Sauzen, Soepen, stoofschotelsDiepvries FoodSaver
TM zak 1?2 jaar3 ? 6 maanden
Droge voedingsmiddelen
Bonen, granen VoorraadkastFoodSaver
TM zak, voorraadbus1? 2 jaar 6 maanden
Pasta, rijst VoorraadkastFoodSaver
TM zak, voorraadbus1? 2 jaar 6 maanden
Poederachtige voedingsmiddelen
Poedermelk VoorraadkastFoodSaver
TM zak, voorraadbus1? 2 jaar 6 maanden
Gedroogde kokos VoorraadkastFoodSaver
TM zak, voorraadbus1? 2 jaar 6 maanden
Bloem, meel VoorraadkastFoodSaver
TM zak, voorraadbus1? 2 jaar 6 maanden
Suiker, bruine suikerVoorraadkastFoodSaver
TM zak, voorraadbusr1? 2 jaar 6 maanden
Snacks
Chips VoorraadkastFoodSaver
TM voorraadbus 3? 6 weken 1? 2 weken
Koekjes, crackers VoorraadkastFoodSaver
TM voorraadbus 3? 6 weken 1? 2 weken
Bewaar overzi ht | Gebakken waren, koffie, sna ks
Features
For important safety information and helpful tips, please refer to the FoodSaver
TM Reference or Owner?s Guide
Qui kStart
( English )
TM
Hose holders
O
Features of Your FoodSaverTM Appliance
11
Vacuum Channel
Easy-clean
Drip Tray
Sealing Strip
Rubber Gasket
H
G
F
E
Accessory Hose
Accessory Hose
Storage
Touchpad Control Panel
Easy Lock Latches
B
A
D
C

77
Volg de instructies voor de voorbereiding op de voorgaande
Waar te Aanbevolen FoodSaverTMReguliere
Voedingswaren bewaren FoodSaverTM zak/accessoire bewaartermijn bewaartermijn
Vlees/vis
Rund, Varken, Lam Diepvries FoodSaver
TM zak 2? 3 jaar 6 maanden
Gehakt DiepvriesFoodSaver
TM zak 1 jaar 4 maanden
Gevogelte Diepvries FoodSaver
TM zak 2? 3 jaar 6 maanden
Vis DiepvriesFoodSaver
TM zak 2 jaar 6 maanden
Harde kazen
C h e d d a r K o e l k a s t F o o d S a v e r
TMzak, voorraadbus4? 8 maanden 1? 2 weken
Parmezaanse kaas Koelkast FoodSaver
TM zak, voorraadbus4? 8 maanden 1? 2 weken
Groenten
Asperges DiepvriesFoodSaver
TM zak 2? 3 jaar 8 maanden
Broccoli, bloemkool Diepvries FoodSaver
TM zak 2? 3 jaar 8 maanden
Kool, spruitjes Diepvries FoodSaver
TM zak 2? 3 jaar 8 maanden
Mas (kolf of korrels)Diepvries FoodSaver
TM zak 2? 3 jaar 8 maanden
Sperziebonen DiepvriesFoodSaver
TM zak 2? 3 jaar 8 maanden
Sla, spinazie Koelkast FoodSaver
TM voorraadbus 2 weken 3? 6 dagen
Peulen, sugarsnaps Diepvries FoodSaver
TM zak 2? 3 jaar 8 maanden
Fruit
Abrikozen, pruimen Diepvries FoodSaver
TM zak 1? 3 jaar6 ?12 maanden
Perziken, nectarines Diepvries FoodSaver
TM zak 1? 3 jaar6 ?12 maanden
Zachtere bessen
Frambozen, bramen Koelkast FoodSaver
TM voorraadbus 1 week 1? 3 dagen
Aardbeien KoelkastFoodSaver
TM voorraadbus 1 week 1? 3 dagen
Hardere bessen
Bosbessen Koelkast FoodSaver
TM voorraadbus 2 weken 3? 6 dagen
Cranberries KoelkastFoodSaver
TM voorraadbus 2 weken 3? 6 dagen
Bewaar overzi ht | Vlees, kaas, groenten, fruit
Vacuum & Seal Button
This button has two uses:
1. Press to vacuum package and
seal your food air?tight with a
single touch. Shuts off auto?
mat ically.
2. Press to cancel process at any
point.
K
Features
Features
Seal ndicator Light
Constant light
indicates sealing
process is engaged.
Accessory Port
Attach accessory
hose here and use
to vacuum package
withFoodSaver
TM
Canisters and
Accessories.
L
J
Canister Vacuum Button
Press to achieve best vacuum
for canisters and accessories.
M
The user?friendly, control panel makes it easy for you to get the most out of your
FoodSaver
TM Vacuum Packaging System.
Crush Free nstant Seal Button
This button has three uses:
1. Press to immediately stop the vacuum
process
and begin sealing the bag. Use to prevent
crushing delicate items such as bread,
cookies and pastries.
2. Press to create a seal when mak ing bags
from
a FoodSaver
TM Roll.
3. Press to create a seal on Mylar bags (such
N
Vacuum ndicator Light
Monitors the vacuum
and sealing process.
12

76
voorvriezen. Om groenten in aparte
porties in te vriezen, de groenten
uitspreiden op bakpapier zodat ze elkaar
niet raken. Dit voorkomt dat alles tot n
grote massa aan elkaar vriest. Zodra de
porties bevroren zijn, kunnen deze van
het bakpapier afgehaald worden en
gevacumeerd worden in FoodSaver“
zakken waarna deze weer terug de
diepvries in gaan.
Belangrijk: verse champignons nooit
vacumeren.
Voorschriften voor het voorbereiden van bladgroenten:
Gebruik de FoodSaver
TM
voorraadbus voor het
beste resultaat. Was de groenten, droog met
een schone doek of sla centrifuge. Nadat de
groenten droog zijn, kunnen deze
gevacumeerd worden in de FoodSaver
TM
voorraadbus. Bewaar in de diepvries.
Voorschriften voor het voorbereiden van fruit:
Ten behoeve van het invriezen van fruit of
bessen, 1 tot 2 uur (of zolang tot het vast
en compact is) voorvriezen. Om fruit in
aparte porties in te vriezen, het fruit
uitspreiden op bakpapier zodat ze elkaar
niet raken. Dit voorkomt dat alles tot n
grote massa aan elkaar vriest. Zodra de
porties bevroren zijn, kunnen deze van het
bakpapier afgehaald worden en
gevacumeerd worden in een FoodSaver
TM
zak waarna deze weer terug de diepvries in
gaan.
Het is mogelijk om beslag te vacumeren, of
fruitsalade. Bij bewaring in de koelkast
raden wij het gebruik van FoodSaver
TM
voorraadbussen aan.
Voorschriften voor het voorbereiden van gebak:
Om luchtig zachte of gebakken producten te
vacumeren, raden wij aan de FoodSaver
TM
voorraadbus te gebruiken zodat de vorm
behouden blijft. Bij het gebruik van een
FoodSaver
TM
zak, 1 tot 2 uur (of zolang tot het
vast en compact is) voorvriezen. Om tijd te
besparen, maak deeg, taartbodems, taarten, of
gemixte droge ingredinten en vacumeer deze
voor later gebruik.
Voorschriften voor het voorbereiden van koffie en
poederachtige voedingswaren:
Om te voorkomen dat voedseldeeltjes in
de vacumpomp gezogen worden, een
koffiefilter of keukenpapier bovenin de zak
of voorraadbus doen alvorens het
vacumeerproces start.
Ook kan het voedsel in zijn originele
verpakking in een FoodSaver“ zak verpakt
worden. Of gebruik een FoodSaver“
universele deksel op de originele
verpakking voor het vacumeren.
Voorschriften voor het voorbereiden van vloeistoffen:
Voordat vloeistoffen zoals soep
gevacumeerd kunnen worden, deze in een
stoofpan, broodvorm of ijsblokjesvorm
voorvriezen totdat het een vaste vorm
heeft. Neem de bevroren vloeistof uit de
pan of vorm en vacumeer deze in een
FoodSaver“ zak. De bevroren blokken
kunnen gestapeld worden in de diepvries.
Vr gebruik een hoekje van de zak
knippen, in een schaal in de magnetron
verwarmen of in warm water leggen en op
lage temperatuur (onder 75¡C) verwarmen.
Voorschriften voor het voorbereiden van snacks:
Snacks blijven langer vers wanneer deze
gevacumeerd zijn. Voor kruimelwaar zoals
crackers, is het beter een FoodSaver“
voorraadbus te gebruiken.
Vacumeren van andere waren dan voedingswaren
Het FoodSaver“ vacumsysteem beschermt
ook andere materialen tegen oxidatie, roest
en vocht. Volg de instructies voor het
vacumeren van artikelen in FoodSaver“
zakken, voorraadbussen en accessoires.
Voor het vacumeren van zilver, verpak de
tanden van vorken ed. in zacht materiaal
zoals keukenpapier, om het perforeren van
de zak te voorkomen.
De FoodSaver“ zakken zijn ideaal voor
gebruik buitenshuis, bijvoorbeeld tijdens
uitstapjes. Ze houden lucifers, kaarten en
voedsel droog en bijeen tijdens kamperen en
wandelen.
Voor vers drinkwater, vul een FoodSaver“
Ri htlijnen voor va umeren (Vervolg)
Bags&Rolls
Now you are ready to vacuum package with
your new bag (see below).
1. Place item(s) in bag, allowing at least 7.5
cm
of space between bag contents and top of
bag.
2. Open appliance lid and place open end of
bag down into Vacuum Channel
(E).
3. Close lid.
4. To begin vacuum process, press down
1. Pull out enough bag material to hold item
to be vacuum packaged, plus 7.5 cm.
2. Place one end of bag material across
Sealing Strip
(G) and close lid. Press lid
until latches click.
3. Press Seal Button. When the seal indicator
light
(L) turns off, open lid and remove bag.
Getting Started
How to Make a Bag from a FoodSaverTM Roll
How to Vacuum Package with FoodSaverTM Bags
Place Bag on Sealing Strip Press Lid and Push Seal Button
Place Loaded Bag on Sealing Press Lid and Push Button
13

75
Bacteriën — Resulteert in een onaangename
geur, verkleuring en/ of een zachte of
slijmerige structuur. Onder de voor deze
bacterie juiste omstandigheden,C l o str idi um
bo t ulinum (het organisme dat botulisme
veroorzaakt), kan het groeien zonder lucht.
Soms is het niet eens op te sporen door geur
of smaak. Ook al is het zeer zeldzaam, het
kan erg gevaarlijk zijn. Om voedingsmiddelen
veilig te bewaren, is het van doorslaggevend
belang dat de temperaturen laag gehouden
worden. De groei van micro?organismen is
aanmerkelijk te vertragen met temperaturen
van 4¡C of minder. Vriezen op ?17¡C doodt
de micro?organismen niet maar stopt de
groei ervan.
Voor het bewaren op lange termijn van
beperkt houdbare producten, deze altijd na
vacumeren invriezen, en na ontdooien
bewaren in de koelkast.
Belangrijk om te vermelden is dat vacumeren
GEEN vervanging is van inmaken en het kan
voedselbederf niet meer ongedaan maken.
Het kan slechts veranderingen van kwaliteit
vertragen. Het is moeilijk te voorspellen hoe
lang voedingsmiddelen hun topkwaliteit
smaak, uiterlijk en structuur behouden, daar
dit afhankelijk is van leeftijd en de conditie
van het voedsel op het moment dat het
gevacumeerd wordt.
BELANGRJK: Vacumeren is GEEN vervanging van koelen
of vriezen. Alle beperkt houdbare
voedingsmiddelen dienen na het
vacumeren, bewaard te worden in koelkast
of diepvries.
Tips voor het voorbereiden en opwarmen van
voedsel
Ontdooien en opwarmen van gevacumeerd voedsel
Voedsel altijd in de koelkast of magnetron
ontdooien. Beperkt houdbare
voedingsmiddelen nooit op
kamertemperatuur ontdooien.
Om voedsel in een FoodSaver“ zak op te
warmen in de magnetron, knip altijd een
hoekje van de zak alvorens in een
magnetrongeschikte schaal te plaatsen. Om
zogenaamde hot spots te voorkomen, vlees
met een bot of vet voedsel nooit in de
magnetron opwarmen in een FoodSaver“
zak. Voedsel in een FoodSaver“ zak is ook
op te warmen door deze in warm water te
leggen en op lage temperatuur (onder
75¡C) te laten koken.
Voorschriften voor het voorbereiden van vlees en vis:
Om de beste resultaten te behalen, vlees en
vis 1 tot 2 uur voorvriezen alvorens het
vacumeren in een FoodSaver“ zak. Dit helpt
de sappen en de vorm te behouden, en
garandeert een beter vacum.
Indien het niet mogelijk is voor te vriezen,
plaats een opgevouwen keukenpapier tussen
het vlees of vis en de bovenkant van de zak,
echter onder het te sealen gedeelte. Laat dit
keukenpapier in de zak om overtollig vocht en
sappen te absorberen tijdens het vacumeren.
Let op: rundvlees kan er mogelijk, na het
vacumeren, donkerder uitzien ten gevolge
van het verwijderen van zuurstof. Dit duidt
echter niet op bederf.
Voorschriften voor het voorbereiden van harde kazen:
Om kaas vers te houden, dient het na elk
gebruik gevacumeerd te worden. Maak de
FoodSaver“ zak extra lang door 2,5 cm
ruimte te laten voor elke keer dat de zak
geopend en opnieuw gesealed dient te
worden, naast de 7,5 cm ruimte die al
gelaten wordt tussen inhoud en seal naad.
Eenvoudig de seal naad wegknippen en de
kaas uitnemen, na gebruik kan de kaas weer
in dezelfde zak verpakt en gesealed worden.
Belangrijk: zachte kazen nooit vacumeren.
Voorschriften voor het voorbereiden van groenten:
Blancheer groenten alvorens het vacumeren.
Dit proces stopt de activiteit van enzymen
dat leidt tot verlies van smaak, kleur en
structuur.
Blancheer groenten in kokend water of de
magnetron, tot ze gekookt maar nog stevig
zijn. Blancheertijden variren van 1 tot 2
minuten voor bladgroenten en doperwtjes;
3 tot 4 minuten voor plakken courgette en
Ri htlijnen voor va umeren (Vervolg)
Accessories
FoodSaverTMAccessory Guidelines
FoodSaverTM A essories
Accessories include FoodSaver
TM Vacuum Packaging Canisters, Universal Lids, Jar Sealers and Bottle
1. Always leave at least 2.5 cm of space
between contents and rim.
2. Wipe rim of canister to ensure it is clean
and dry.
How to Open FoodSaverTM Accessories after Vacuum Packaging
Motor will run until vacuum process is
complete.
4. When motor and Indicator Lights( ) turn
off, vacuum process is complete.
5. Gently twist and remove Accessory Hose
How to Vacuum Package with FoodSaverTMCanisters
3. Place lid on canister. 1. Prepare canister according toFoodSaver
TM
Accessory Guidelines above.
2. Insert one end of Accessory Hose(A) into
Accessory Port
(J) on appliance. Insert
other
end into canister port. Twist grey tab
while inserting to ensure a tight fit.
3. To begin vacuum process, press down
firmly on lid
until latches click. Press
Canister Vacuum Button
(M).
Insert Accessory Hose Press Lid and Push Button
Hose storage assembly instructions
1. Turn appliance upside down. Locate four
small pins on bottom (along back edge)
and align holes on hose holders as
shown.
2. Push hose holders(O)firmly onto pins
until they touch bottom of appliance.
Return appliance to upright position.
3. Place one end of hose in slotted holder
and push it ot bottom of slot. Wrap hose
around bottom of
rounder holder and place other end of
hose in slot.
14

Het FoodSaver™ systeem bespaart tijd en geld
nBespaar geld.
Met het FoodSaver“ systeem, is het
mogelijk grotere hoeveelheden
voedingsmiddelen in te kopen en dit in
kleine porties te vacumeren zodat niets
verspild wordt.
nBespaar tijd.
Kook vooruit voor een week, bereid
maaltijden voor en bewaar deze in de
FoodSaver“ zakken.
nMarineer razendsnel.
Vacumeren opent de porin van voedsel,
waardoorhet binnen 20 minuten (in
plaats van een hele nacht) die heerlijke
gemarineerde smaak krijgt.
nMaak gezelligheid makkelijk.
Bereid een karakteristieke maaltijd en
Ri htlijnen voor va umeren
74
het slot vergrendeld is alvorens het
vacumeren te starten. Het slot pas
ontgrendelen als het proces klaar is.
10. Voor het beste resultaat fruit voorvriezen
en groenten blancheren alvorens het
vacumeren. Zieverderop in deze
handleiding voor meer informatie. nhoud
Belangrijke veiligheidsvoorschriften en tips
73
Welkom bij het FoodSaver“
vacumeersysteem 74
Richtlijnen voor vacumeren 75
Overzicht voor het bewaren van
voedingsmiddelen 77
Onderhoud, reiniging en probleem oplossen
79
Montage van de stekker & Garantie 80
Waarom vacumeren?
Voedingsmiddelen verliezen voedingswaarde
en smaak zodra zij worden blootgesteld aan
lucht. Daarnaast veroorzaakt het vriesbrand
en geeft het bacterin, schimmels en gist de
kans te groeien. Het FoodSaver“
vacumeersysteem onttrekt lucht en zorgt
ervoor dat smaak en kwaliteit behouden blijft.
Met de volledige lijn van FoodSaver“ zakken
en voorraadbussen voor uitgebreide
mogelijkheden, geniet u van de voordelen van
een wetenschappelijk bewezen methode voor
het bewaren voedingsmiddelen waardoor
deze tot 5x langer vers blijven.
Welkom bij het FoodSaver™va umeersysteem
Tips
Tips for Su essful Va uum Pa kaging
For more usage tips and safety information, please refer to the FoodSaverTM Reference Guide.
Sealing a Bag
Make sure you’ve placed the bag in the proper place. When
making a bag from a roll, make sure the end
of cut piece is on the Sealing Strip
(G), not
over the rubber gasket
(H) or in Vacuum
Channel
(E).
Prevent moisture or liquid from being pulled into the
Vacuum Channel or trapped in the seal. Either pre?
freeze moist foods such as raw meat for 1?2
hours before vacuum packaging, or place a
folded paper towel between food and end of
bag to absorb excess liquids. Just be sure to
leave at least 7.5 cm between paper towel
and end of bag so that bag seals properly
with paper towel inside.
Removing Air from a Bag
Make sure you give appliance time to cool down. Wait at
least 20 seconds between seals. Under very
heavy usage, appliance will shut off
automatically to prevent overheating. If it
does, wait 20 minutes to allow appliance to
cool off.
Make sure you’ve placed the bag in the proper place. When
vacuuming and sealing a bag, make
sure open end of bag is inside Vacuum
Channel
(E).
Check for wrinkles in the bag along the Sealing Strip (G).
Wrinkles in seal may cause leakage and allow
air to come back into bag. Check for wrinkles
in bag along Sealing Strip before closing lid
and vacuum packaging. If you find wrinkles
after sealing bag, simply cut bag open and
vacuum package again.
Tips on Storage
Always store appliance with the Latch (D) in the unlocked
position.
15

Belangrijke veiligheidsvoorschriften
Lees de instructies aandachtig door. n het belang van uw
eigen veiligheid, onderstaande basis voorzorgsmaatregelen
altijd volgen tijdens het gebruik van het FoodSaver™
apparaat:
1. Het apparaat nooit gebruiken op een
natte of hete ondergrond, of naast een
hete bron.
2. Het apparaat noch enig onderdeel
daarvan, de stekker en het
elektriciteitsnoer niet onderdompelen in
water of andere vloeistof.
3. Om het apparaat uit te schakelen, het
elektriciteitssnoer uit het stopcontact
nemen. Niet trekken aan het snoer.
4. Gebruik het apparaat niet wanneer het
elektriciteitssnoer, de stekker of het
apparaat op enige manier is beschadigd
of niet goed functioneert. Indien het
snoer of het apparaat is beschadigd,
moet het worden geretourneerd naar een
geautoriseerd servicepunt.
5. Het apparaat niet gebruiken met een
verlengsnoer.
6. Gebruik alleen FoodSaver“ accessoires of
toebehoren.
7. Gebruik het apparaat alleen daar waar
het voor bedoeld is.
8. Houdt scherp toezicht op kinderen,
tijdens het gebruik van enig elektrisch
apparaat. Laat het niet gebruiken als
speelgoed.
9. Wanneer het elektriciteitssnoer
beschadigd is, moet het worden
vervangen door de fabrikant, een service
agent of een gelijkwaardig bekwaam
persoon om risico?s te voorkomen.
10. Het apparaat is niet geschikt voor
gebruik door mensen (inclusief kinderen)
met beperkt fysiek, sensorisch of
geestelijk vermogen, f met gebrek aan
ervaring en/ of kennis, tenzij onder
toezicht of genstrueerd met betrekking
tot gebruik van het apparaat door
iemand verantwoordelijk voor hun
veiligheid.
11. Wanneer het apparaat niet in gebruik is
of tijdens reiniging, het
elektriciteitssnoer altijd uit het
stopcontact nemen.
Alleen voor huishoudelijk
gebruik
Bewaar deze
veiligheidsvoorschriften
Belangrijke tips
1. Vacumeren is GEEN vervanging van het
verhittingsproces voor inmaken. Beperkt
houdbare producten moeten in de
koelkast bewaard of ingevroren worden.
2. Gebruik de FoodSaver“ zakken en
voorraadbussen voor het beste resultaat.
3. Tijdens het vacumeren, kan er
onverhoopt wat vloeistof, kruimels of
andere voedseldeeltjes in de
vacumkamer gezogen worden,
waardoor de pomp verstopt en het
apparaat beschadigd raakt. Volg
onderstaande tips om dit te voorkomen:
a. Vochtig en sappig voedsel zoals rauw
vlees:eerst invriezen en zakken niet te
vol doen. Een keukenpapiertje bovenaan
in de zak stoppen is ook mogelijk,
echter wel ruimte laten voor het sealen.
b. Soepen, sauzen en vloeistoffen:eerst
invriezen en zakken niet te vol doen.
Of gebruik een voorraadbus en plaats
deze in de koelkast.
c. Poederachtig of fijnkorrelig voedsel:
zakken niet te vol doen of een
voorraadbus gebruiken. Er kan ook
een koffiefilter of een keukenpapiertje
bovenop het voedsel gelegd worden
alvorens het vacumeren.
d. Indien het apparaat voorzien is van
een lekbak, dient deze geleegd en
gereinigd te worden na elk gebruik.
4. Laat minstens 7,5 cm ruimte tussen de
inhoud en het begin van de zak, dit
voorkomt dat de zak te vol gedaan wordt.
Laat nog eens 2,5 cm ruimte voor elke
keer dat de zak nogmaals gebruikt wordt.
5. Maak niet zelf zijnaden in de FoodSaver“
zak. De zakken zijn gefabriceerd met een
Belangrijke veiligheidsvoors hriften en tips ( Nederlands )
73
TM
Handleiding voor vaccum verpakken
General Tips
Tips for Su essful Va uum Pa kaging
(continued)
1. Vacuum packaging is NOT a substitute
for the heat process of canning.
Perishables still need to be refrigerated
or frozen.
2. For best results, useFoodSaver
TM Bags
and
canisters.
3. During the vacuum packaging process,
small amounts of liquids, crumbs or food
particles can be inadvertently pulled into
Vacuum Channel
(E), clogging the pump
and damaging your appliance. To
prevent this, follow these tips:
a. For moist and juicy foods such as raw
meats:Freeze first and avoid
overfilling bags. You canalso place a
folded paper towel inside top of bag,
but below seal area, before vacuum
packaging.
b. For soups, sauces and liquids:Freeze
first andavoid overfilling bags. Or,
use a canister and store in the
refrigerator.
c. For powdery or fine?grained foods:
Avoid
overfilling bags or use a canister. You
can also place a coffee filter or paper
towel inside before vacuum
packaging.
d. If your appliance features a Drip Tray
(F), empty it after each use.
4. To avoid overfilling, always leave at least
7.5 cm
of bag material between bag contents
and top of bag. Then leave at least
additional 2.5 cm of bag material for
each time you plan to reuse bag.
5. Do not create your own side seams for a
FoodSaver
TM Bag. These bags are
manufactured
with a special side seam, which is sealed
all the way to the outer edge.
6. To prevent wrinkles in seal when vacuum
packaging bulky items, gently stretch
bag flat
along Sealing Strip
(G) before you close
lid.
7. If you are unsure your bag was sealed
properly, simply reseal bag about 0.5 cm
above first seal.
8. When you are vacuum packaging items
with sharp edges (dry spaghetti,
silverware, etc.), protect
bag from punctures by wrapping item in
soft
cushioning material, such as a paper
towel.
9. When using accessories, remember to
leave 2.5 cm of space at top of canister
or container.
10. Pre?freeze fruits and blanch vegetables
before
www.foodsaver.com
16

Suggerimenti generali
Suggerimenti per la orretta
appli azione del sottovuoto
(segue)
1. Il confezionamento sottovuoto NON 
un’alternativa alla cottura per
l’inscatolamento. I prodotti deteriorabili
devono comunque essere conservati in
frigorifero o surgelati.
2. Per i migliori risultati, utilizzare buste e
contenitoriFoodSaver
TM .
3. Durante il confezionamento sottovuoto,
piccole particelle di prodotto, briciole o
succhi potrebbero infiltrarsi
inavvertitamente nel canale del
sottovuoto
(E) e otturare la pompa,
arrecando danni all’apparecchiatura. In
tal caso, attenersi alla seguente
procedura:
a. Per prodotti umidi o succosi, ad
esempio le carni crude:Congelare il
prodotto e non riempire eccessivamente
la busta. Ø anche possibile porre un pezzo
di carta da cucina sopra il prodotto, ma
sotto l’area di sigillazione, prima di
chiudere la busta.
b. Per minestre, salse e liquidi:Congelare il
prodotto e non riempire eccessivamente la
busta. In alternativa, utilizzare un
contenitore da riporre in frigorifero.
c. Per alimenti farinosi o in grani sottili:
Evitare di riempire eccessivamente la
busta o utilizzare un contenitore. Ø
anche possibile porre un pezzo di
carta da cucina sopra il prodotto
prima di chiudere la busta.
d. Se l’apparecchiatura  munita di un
vassoio di gocciolamento
(F), vuotarlo
dopo ogni uso.
4. Non riempire eccessivamente le buste,
ma lasciare sempre almeno 7,5 cm di
spazio tra il prodotto e la parte superiore
della busta. Lasciare sempre altri 2,5 cm
di spazio ogni volta che si riutilizza una
busta.
www.foodsaver.com
72
Consignes mportantes
Lisez attentivement toutes les instructions. Observez
toujours ces précautions de sécurité quand vous utilisez
le soude-sac FoodSaverTM
:
1. Ne faites fonctionner l?appareil ni sur une
surface humide ou chaude ni prs d?une
source de chaleur.
2. N?immergez pas d?lments de l?appareil,
le cordonou la fiche dans l?eau ou dans
un autre liquide.
3. Sortez la fiche de la prise pour
dbrancher
l?appareil. Ne tirez pas sur le cordon d?un
coup sec.
4. N?utilisez pas l?appareil si le cordon ou la
fiche est endommag(e), s?il a mal
fonctionn ou a t abm d?une faon
quelconque. Si le cordon ou l?appareil est
endommag, il doit tre retourn  un
centre de service agr.
5. Ne pas utiliser de cordon de rallonge avec
l?appareil.
6. Utiliser uniquement les accessoires et les
extensions recommands parJarden
Consumer Solutions.
7. N?employez l?appareil qu?aux usages
prvus.
8. Redoublez de vigilance quand un enfant
se sert d?un appareil lectrique.
Interdisez formellement aux enfants
d?utiliser l?appareil comme jouet.
9. Si le cordon d?alimentation ou la fiche
sont endommags, ils doivent tre
remplacs par le fabricant, son
rparateur agr ou une personne
jouissant d?une qualification similaire de
manire  viter tout danger.
10.Cet appareil n’est pas conu pour tre
utilis par des personnes (y compris des
enfants) aux
capacits physiques, sensorielles ou
mentales rduites, ou dpourvues de
l’exprience et du savoir ncessaires, 
moins qu’elles ne soient encadres par
une personne responsable de
leur scurit qui leur explique comment
utiliser l’appareil. Les enfants devraient
tre surveills pour viter qu’ils ne
jouent avec l’appareil.
11. Dbranchez l?appareil de la prise murale
si vous voulez le nettoyer ou si vous ne
l?utilisez pas.
Pour l?usage domestique
seulement
GARDEZ CES NSTRUCTONS
Conseils mportants
1. L?emballage sous vide ne remplace PAS
la mise en conserve et la strilisation.
Les denres prissables doivent
continuer  tre rfrigres ou
congeles.
2. Pour de meilleurs rsultats, utilisez des
sacs et des contenants FoodSaver
TM .
3. Au cours de l?emballage sous vide, des
petites quantits de liquide, miettes ou
particules peuvent tre aspires dans le
canal d?aspiration, obstruer la pompe et
endommager l?appareil. Observer les
conseils suivants aidera  prvenir ce
problme :
a. A liments  haute teneur en humidit — la
viande crue, par exemple:Prcongelez?
les et ne remplissez pas trop les sacs.
Avant de faire le vide, vous pourriez
placer un essuie?tout pli dans le sac, en
haut, juste au?dessous de la ligne de
soudure.
b. Soupes, sauces et liquides:
Congelez?les et ne remplissez pas
trop les sacs. Ou bien utilisez un
contenant que vous rfrigrerez.
c. Poudres et produits granuleux :vitez
de trop remplir le sac ou utilisez un
contenant. Une alternative: mettez un
filtre papier  caf ou un essuie?tout
dans le sac avant de faire le vide.
d. Videz le ramasse?gouttes (si votre
soude?sac en comprend un) aprs
chaque utilisation.
4. Afin de ne pas trop remplir les sacs,
veillez  ce qu?il y ait toujours au moins
17
Consignes et onseils importants ( Français)
TM
Guide de rfrence d?emballage
sous vide

Suggerimenti
Suggerimenti per la orretta
appli azione del sottovuoto
Per altri suggerimenti d’uso e informazioni di sicurezza, consultare il manuale di riferimento FoodSaverTM .
Sigillazione di una busta
Controllare di aver inserito la busta nella posizione corretta.
Quando si crea una busta da un rotolo,
sincerarsi che il lato tagliato appoggi sulla
striscia di sigillazione
(G), non sulla
guarnizione di gomma
(H) o sul canale del
sottovuoto
(E).
mpedire all'umidità o ai liquidi di penetrare nel canale del
sottovuoto o di rimanere intrappolati nella chiusura
ermetica. Precongelare i cibi succosi (es. le
carni crude) per 1?2 ore prima di
confezionarli sottovuoto oppure inserire un
pezzo di carta da cucina sopra il prodotto
per assorbire i succhi in eccesso. Sincerarsi
di lasciare sempre almeno 7,5 cm di spazio
tra la carta da cucina e la parte superiore
della busta,
in modo da poterla sigillare correttamente.
Dare tempo sufficiente all'unità di raffreddarsi. Attendere
almeno 20 secondi tra un’operazione
e l’altra. L’uso intenso dell’unit ne provoca
lo spegnimento automatico, una precauzione
che ne impedisce il surriscaldamento. In tal
caso, attendere
20 minuti per dare tempo all’unit di
Dare tempo sufficiente all'unità di raffreddarsi
raffreddarsi. Controllare di aver inserito la busta nella posizione corretta.
Verificare che l’estremit aperta della busta sia
adagiata completamente nel canale del
sottovuoto
(E).
Controllare la presenza di arricciature nella busta lungo la
striscia di sigillazione (G). Le arricciature nell’area di
sigillazione possono provocare perdite e
l’infiltrazione dell’aria nella busta. Controllare
la presenza di arricciature lungo la striscia di
sigillazione prima di chiudere il coperchio e
applicare il sottovuoto. Se presenti dopo aver
sigillato la busta, tagliarla per aprirla e
ripetere la procedura.
Suggerimenti per la conservazione
Conservare sempre l'unità con i fermi di bloccaggio (D) in
posizione aperta.
71
18
Table des matières
Consignes et conseils importants 17
Bienvenue dans le systme d?emballage
sous vide FoodSaver
TM 18
Directives gnrales d?emballage sous vide
19
Guide de conservation 21
Soins, entretien et dpannage 23
Dpannage & Garantie 24
Pourquoi emballer sous vide?
Lorsqu?ils sont exposs  l?air, les aliments
s?oxydent, ce qui altre leur valeur nutritive
et leur saveur, cause la brlure de
conglation et entrane la prolifration des
bactries, des moisissures et des levures. Le
systme d?emballage sous vide FoodSaver
TM
vacue tout l?air et renferme
hermtiquement la saveur et la qualit. La
vaste gamme des sacs, et des contenants
vous offre de nouvelles perspectives, et vous
aide  profiter des avantages d?un mode de
conservation qui, il a t prouv
scientifiquement,maintient la fracheur des
denres jusqu? cinq fois plus longtemps.
Le système FoodSaverTM fait économiser
le temps et l’argent.
nDépensez moins.
Avec le systme FoodSaver
TM , vous pouvez
acheter en vrac et profiter des promotions
puisemballer des portions adaptes 
votre famille, ce qui
limine le gaspillage.
nÉconomisez du temps.
Planifiez les repas de la semaine,
prparez?les  l?avance puis mettez?les
dans des sacs FoodSaver
TM .
nMacérez en quelques minutes.
Sceller sous vide dilate les pores des
viandes
pour les attendrir — vous obtenez ainsi la
saveur
rechercheen macrant pendant 20
minutes plutt que d?avoir  attendre
jusqu?au lendemain.
nRecevoir requiert moins d’efforts.
Prparez  l?avance les plats qui ont fait
votre rputationet les gourmandises
des ftes, vous passerez ainsi plus de
temps avec vos invits.
nDégustez les produits saisonniers toute l’année. Les
denres prissables ou rarement
utilises
resteront fraches plus longtemps.
nContrôlez les portions pour les régimes. Emballez
des portions senses et inscrivez les
calories ou la teneur en gras sur le sac.
nProtégez les articles non comestibles.
Articles de camping et de canotage
resteront secs et bien organiss.
Empchez l?argenterie de ternir en
minimisant son exposition  l?air.
Bienvenue dans le système d’emballage sous vide FoodSaverTM

Accessori
struzioni per accessori FoodSaverTM
A essori FoodSaverTM
Gli accessori comprendono contenitori per il confezionamento sottovuoto FoodSaver
TM , coperchi
universali,
1. Lasciare sempre almeno 2,5 cm di spazio
tra il prodotto e il bordo della busta.
2. Pulire l’orlo del contenitore per eliminare
residui e asciugarlo.
3. Chiudere il contenitore con il coperchio.
Come aprire accessori FoodSaverTM dopo i l confezionamento sottovuoto
coperchio,che non dovrebbe muoversi.
Nota: per preziosi suggerimenti sull’uso degli
accessori con alimenti diversi, consultare il
manuale di riferimentoFoodSaver
TM .
Contenitori per confezionamento sottovuoto FoodSaverTM
Per eliminare il sottovuoto e aprire il
contenitore, premere il tasto di gomma
grigio sul coperchio.
Come confezionare sottovuoto un prodotto con contenitori FoodSaverTM
1. Preparare il contenitore secondo le
istruzioni fornite in precedenza per
accessoriFoodSaver
TM .
2. Inserire un’estremit del tubo accessorio
(A) nella porta(J) dell’unit. Inserire l’altra
estremit nella porta del contenitore.
Ruotare la linguetta grigia durante
l’inserimento per assicurare una presa
salda.
3. Per applicare il sottovuoto, premere con
decisione sul coperchio fino a chiudere i
fermi. Premere il tasto di sottovuoto per
contenitori
(M). Il motore si aziona fino al
termine dell’applicazione del sottovuoto.
4. Quando il motore e le spie( ) si spengono,
il prodotto  sottovuoto.
5. Ruotare delicatamente il tubo accessorio
per toglierlo dal contenitore e dall’unit.
Sbloccare i fermi.
6. Per verificare il sottovuoto, premere il
Inserire il tubo accessorio Premere il coperchio e il tasto di
struzioni di montaggio del portatubo
1. Capovolgere l’apparecchiatura. Individuare
i quattro perni sul fondo (lungo il bordo
posteriore) e allineare i fori del portatubo
nel modo illustrato.
2. Spingere saldamente i sostegni(O) sui
perni fino a quando non toccano il fondo
dell’apparecchiatura. Riportare
l’apparecchiatura in posizione verticale.
3. Inserire un’estremit del tubo nel vano
scanalato e spingere a fondo.Avvolgere il
70 19
Emballage sous vide et salubrité
L?vacuation quasi totale de l?air des
contenants hermtiques propre 
l?emballge sous vide prolonge la fracheur
des denres; ceci rduit l?oxydation qui
altre valeur nutritive, saveur et qualit
d?ensemble. Faire le vide freine la
croissance des microorganismes, source de
contamination sous certaines conditions:
Moisissures — Faciles  identifier en raison
de leur feutrage. Ne pouvant pas
prolifrer dans les milieux o il y a peu
d?oxygne, l?emballage sous vide se
rvle parfait pour freiner leur croissance.
Levures — Provoquent la fermentation,
identifie  l?odeur et au got.Elles ont
besoin d?eau, de sucre et de tempratures
modres pour se multiplier. Elles
croissent avec ou sans air.La rfrigration
ralentit leur multiplication, la conglation
l?arrte totalement.
Bactéries — Causent une odeur dsagrable, la
dcoloration ou une texture douce et
gluante. Sous conditions favorables,
C lo str idium bo t ulinum (
l?ori gine du botulisme) peut crotre sans air
et parfois ne pas tre dtecte par l?odeur ou
le got. Bien que rare, cette bactrie peut
prsenter des dangers rels.
Les basses tempratures sont essentielles au
maintien de la salubrit des aliments. Vous
pouvez normment rduire la croissance
des microorga nismes  4 ¡C ou moins. La
conglation  ?17 ¡C ne tue pas les
microorganismes, mais elle arrte leur
croissance. Congelez toujours les denres
prissables emballes sous vide pour les
conserver  long termeet rfrigrez?les
aprs leur dconglation.
Soulignons que l?emballage sous vide ne
remplace PAS la mise en conserve et la
strilisation et qu?il ne peut inverser la
dt rio ration des aliments. Il ne fait que
ralentir l?altration de la qualit. Prdire
combien de temps les aliments garderont
leur saveur, texture et apparence optimales
est difficile et dpend de l?ge et de l?tat
des aliments au moment de l?emballage.
MPORTANT: Emballer sous vide ne remplace PAS la
réfrigération ou la congélation. Les denres
prissables devant tre rfrigres doivent
continuer  tre rfrigres aprs l?emballage
sous vide.
Conseils de préparation et de réchauffage
Décongélation et réchauffage des aliments emballés sous
vide: Faites?les toujours dgeler au
rfrigrateur ou au four  micro?ondes,
jamais, au grand jamais,  la temprature
ambiante.
Pour rchauffer les aliments au micro?
ondes, dans unsac FoodSaver
TM , coupez un
coin du sac et posez?le dans un plat
transparent aux micro?ondes. Pour viterles
points chauds, ne rchauffez pas au micro?
ondes de viande avec os ou d?aliments gras
dans les sacsFoodSaver
TM. Autre mthode:
placez le sac FoodSaver
TM dans l?eau qui
frmit  moins de 75¡C.
Dcouvrez de dlicieuses recettes qui se
prparent  l?avance et utilisent le systme
FoodSaver
TM , en visitant notre site Web :
www.foodsaver.com.
Préparation de la viande et du poisson:
Pour obtenir les rsultats optimaux,
prcongelez la viande et le poisson pendant
1 ou 2 heures avant de les emballer sous
vide dans des sacsFoodSaver
TM . Leurs jus et
forme seront prservs, la soudure sera
suprieure.
S?il est impossible de les prcongeler,
placez un essuie?tout pli au haut du sac,
entre la viande ou le poisson et la ligne de
soudure. Laissez l?essuie?tout dans le sac, il
absorbera l?humidit durant l?emballage
sous vide.
Remarque: Le bˇuf peut sembler d?une
couleur plus fonce aprs l?emballage sous
vide, par suite de
l?absence d?oxygne. Ce n?est pas un signe
d?avarie.
Préparation des fromages à pâte dure:
Emballez les fromages sous vide en fin
d?emploi pour qu?ils restent frais. Utilisez
Dire tives générales d’emballage sous vide

Buste e rotoli
Procedere quindi a confezionare sottovuoto il
prodotto con la nuova busta creata (vedere le
istruzioni di seguito).
1. Inserire il prodotto nella busta, lasciando
almeno 7,5 cm di spazio tra il prodotto e
la parte superiore della busta.
2. Aprire il coperchio dell’unit e inserire
l’estremit aperta della busta nel canale
del sottovuoto
(E).
3. Richiudere il coperchio.
4. Per applicare il sottovuoto, premere con
decisione sul coperchio con entrambe le
1. Estrarre una quantit di materiale
sufficiente a contenere il prodotto da
confezionare sottovuoto, pi 7,5 cm
supplementari.
2. Inserire un’estremit del materiale della
busta lungo la striscia di sigillazione
(G) e
chiudere il coperchio. Premere il
coperchio per far scattare i fermi.
3. Premere il tasto di sottovuoto. Quando la
spia
di sigillazione
(L) si spegne, aprire il
coperchio
e togliere la busta.
Istruzioni d'uso
Come creare una busta con un rotolo FoodSaverTM
Come confezionare sottovuoto un prodotto con buste FoodSaverTM
Collocare la busta sulla striscia di sigillazionePremere il coperchio e il tasto di
Collocare la busta con il prodotto sulla striscia diPremere il coperchio e il tasto di
69
20
Remarque: Tous les lgumes conservs
(brocolis, choux de Bruxelles, chou, chou?
fleur, chou fris et navets, par exemple)
dgagent des gaz. Une fois
blanchis, ils ne doivent qu?tre congels.
Il est prfrable de prcongeler les lgumes
pendant 1 ou 2 heures, ou jusqu? ce qu?ils
soient totalement gels avant de les emballer
sous vide. Pour faire des portions
individuelles, talez?les sur une plaque 
biscuits de faon  ce qu?ils ne se touchent
pas et ne conglent pas en un seul bloc.
Une fois les lgumes congels, placez les
diffrentes portions dans des sacs
FoodSaver
TMque vous souderez puis
remettrez au conglateur.
MPORTANT: Les champignons frais ne
devraient jamais tre emballs sous vide.
Préparation des légumes-feuilles:
Utilisez de prfrence un contenant pour eux.
Lavez?les, schez?les avec torchon ou
essoreuse  salade. Une fois secs, placez?
les dans un contenant que vous scellerez
sous vide. Gardez?les au rfrigrateur.
Préparation des fruits:
Mieux vaut prcongeler les fruits tendres et
petits fruits pendant 1 ou 2 heures — ou
jusqu? ce qu?ils soient durs.Pour faire des
portions individuelles,
talez?les sur une plaque  biscuits de faon
 ce qu?ils ne se touchent paset ne
conglent pas en un seul bloc.Une fois
congels, mettez les portions dans des sacs
FoodSaver
TM que vous souderez puis
conglerez.
Vous pouvez faire des portions utilisables
pour la cuisson, ainsi que vos combinaisons
prfres pour prparer des salades de
fruits toute l?anne. Si vous dsirez
simplement les rfrigrer, nous conseillons
d?employer un contenant FoodSaver
TM .
Préparation des produits de boulangerie:
Nous conseillons d?emballer les produits de
boulangerie mous et lgers dans les
contenants FoodSaver
TM afin qu?ils gardent
leur forme. Pour utiliser un sac,
prcongelez l?article 1 ou 2 heures — il doit
tre dur.conomisez du temps: prparez
ptes  biscuits, fonds de tarte, tartes ou
mlanges varis  l?avance et emballez?
les sous videpour utilisation ultrieure.
Préparation du café et des aliments en poudre:
Afin que la pompe n?aspire pas de
particules, placez un filtre papier  caf ou
un essuie?tout au haut du sac avant de
sceller le sac.Vous pouvez aussi mettre
l?aliment, dans son emballage d?origine,
dans un sac FoodSaver
TM , ou bien utiliser
un couvercle universel FoodSaver
TM avec le
contenant d?origine.
Préparation des liquides:
Prcongelez les liquides — les bouillons, par
exemple — dans cocottes, moules ou
plateaux  glaons jusqu? ce qu?ils soient
durs. Dmoulez?les et placez dans des sacs
FoodSaver
TM . Ces briques s?empileront
facilement dans le conglateur. Pour les
employer, coupez le coin du sac et posez le
sac dans un plat transparent aux micro?
ondes ou bien rchauffez le sac dans l?eau
qui frmit  moins de75 ¡C .
Préparation des collations:
Vos grignotines resteront fraches plus
longtemps, les craquelins par exemple, si
vous les emballez sous vide dans des
contenants FoodSaver
TM qui les empcheront
d?tre crass ou d?absorber de l?humidit.
Emballage des articles non comestibles
Le soude?sac FoodSaver
TM est galement
parfait pour protger les articles non
comestibles contre l?oxydation, la corrosion
et l?humidit. Observez les directives
d?emballage sous videdonnes pour
l?emploi des sacs, des contenants et des
accessoiresFoodSaver
TM .
Enveloppez les dents des fourchettes de
votre argenterie de matriau de bourrage
doux — un essuie?tout, ou autre — pour ne
pas transpercer le sac.
Les sacs FoodSaver
TM valent leur pesant d?or
en plein air. Ils gardent allumettes, cartes et
aliments au sec, sous faible volume, lors du
camping ou des randonnes. Pour avoir de
l?eau frache  dguster, remplissez un sac
FoodSaver
TM de glaons, soudez?le et laissez
fondre la glace au besoin. Pour vos sorties
en bateau, emballez sous vide votre
Dire tives générales d’emballage sous vide (Suite)