Gastroback Design Coffee Grinder Advanced Plus User manual

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
www.gastroback.de
DESIGN KAFFEEMÜHLE
ADVANCED PLUS
Art.-Nr. 42642 »Design Kaffeemühle Advanced Plus«
BEDIENUNGSANLEITUNG
English
Deutsch

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INHALTSVERZEICHNIS
Sicherheitshinweise................................................................................... 5
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit........................................................ 5
Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte.................................... 7
Bewegliche Bauteile – Verletzungsgefahr................................................. 8
Technische Daten ..................................................................................... 9
Ihre neue Kaffeemühle kennen lernen ......................................................... 10
Eigenschaften Ihrer neuen Kaffeemühle ....................................................... 11
Tipps für beste Ergebnisse........................................................................ 12
Vor der ersten Verwendung ...................................................................... 12
Bedienung ............................................................................................ 13
Den Mahlgrad einstellen .................................................................... 14
Die abgegebene Menge einstellen ...................................................... 14
Den Bohnentrichter füllen .................................................................... 15
In den Vorratsbehälter mahlen ............................................................. 16
In den Siebträger mahlen ................................................................... 17
Blockierungen des Mahlwerks beseitigen .............................................. 18
Hilfe bei Problemen ................................................................................ 19
Pflege und Reinigung .............................................................................. 21
Das Gerät zerlegen........................................................................... 21
Das Gerät reinigen ........................................................................... 22
Das Gerät zusammensetzen................................................................ 23
Aufbewahrung ....................................................................................... 24
Entsorgungshinweise ............................................................................... 25
Information und Service ........................................................................... 25
Gewährleistung/Garantie........................................................................ 26
Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und
Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch-
zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle
Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig
alle Sicherheitshinweise!

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WICHTIGER HINWEIS –BITTE SORGFÄLTIG LESEN –
BEVOR SIE DAS GERÄT IN BENUTZUNG NEHMEN!
AlleProdukte vonGASTROBACK®sind fürdie VerarbeitungvonNahrungs- undLebens-
mitteln vorgesehen. Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene dürfen
deshalb Produkte nicht zurückgegeben werden, die alltäglich benutzt oder auch
nur einmalig gebraucht sind. Prüfen Sie die Ware nur so, wie Sie es in einem Laden-
geschäft auch tun würden.
Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser
Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktions-
weise der Waren nicht notwendigen Umgang zurückzuführen ist.
Ein nicht notwendiger Umgang für die Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften
und Funktionsweise der Waren ist die Verarbeitung von Lebensmitteln zu Speisen
und Getränken.
Haben Sie Fragen zu Produkten von GASTROBACK® oder funktioniert Ihr Gerät zur
Zeit nicht einwandfrei, benötigen Sie Zubehör oder Ersatzteile für Ihr GASTROBACK®
Produkt, dann nehmen Sie bitte vor der Rücksendung zuerst Kontakt zu unserem Kun-
denservice auf.
GASTROBACK® Kundenservice Hotline:
Tel.: 04165 – 22 25 0
Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) von 8 Uhr bis 16 Uhr
E-Mail: [email protected]

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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Die DESIGN KAFFEEMÜHLE ADVANCED PLUS zerkleinert die Kaffeebohnen nicht
nur sondern erzeugt ein Kaffeepulver mit gleichmäßiger Korngröße (Mahlgrad), das
perfekt an die verwendete Brühmethode und Ihren individuellen Geschmack ange-
passt werden kann. Dazu arbeitet die Kaffeemühle mit massiven Mahlwerkzeugen
aus Edelstahl. Die beim Mahlen entstandene Wärme wird zum größten Teil abgelei-
tet, um das Aroma der Kaffeebohnen beim Mahlen möglichst wenig zu beeinflussen.
Dadurch erfüllt Ihre neue DESIGN KAFFEEMÜHLE ADVANCED PLUS die Anforderun-
gen der amerikanischen und europäischen Barista.
Die gemahlene Menge wird über einen elektronischen Timer gesteuert und kann belie-
big vorgewählt werden. Mahlen Sie ohne umständliches Umfüllen direkt in den Sieb-
träger Ihrer Espresso-Maschine (Portafilter) oder in den mitgelieferten Vorratsbehälter.
Die Informationen in dieser Anleitung werden Sie mit den Möglichkeiten des Gerätes
schnell vertraut machen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen DESIGN KAFFEEMÜHLE ADVANCED
PLUS.
Ihre GASTROBACK GmbH

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SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise
und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorg-
fältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf.
Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen
Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch).
Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können
zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefähr-
liche elektrische Spannung, Feuer, hohe Temperaturen und bewegliche
Bauteile führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten am Gerät
durch, die in diesen Anleitungen beschrieben werden. Niemals das
Gerät oder die Bauteile und Zubehöre des Gerätes für andere Geräte
oder zweckentfremdet verwenden. Diese Anleitung ist ein wichtiger
Bestandteil des Gerätes. Geben Sie das Gerät nicht ohne diese Anlei-
tung an Dritte weiter. Reparaturen und technische Wartung am Gerät
und seinen Bauteilen dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten
durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an den Gas-
troback Kundenservice, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt (Telefon:
[phone] oder E-Mail: [email protected]).
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Nur für den Hausgebrauch und für den Betrieb in Innenräumen. Ver-
wenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten
oder nassen Bereichen. Verwenden Sie das Gerät nicht in Booten
oder fahrenden Fahrzeugen. Bewahren Sie das Gerät immer an
einem trockenen, sauberen, frostfreien Ort auf. Niemals das Gerät
oder seine Bauteile unbeaufsichtigt lassen, wenn sie für kleine Kinder
oder Tiere zugänglich sind.
• Ungeeignete Bauteile, Zubehöre und Ersatzteile, die vom Hersteller
nicht für das Gerät vorgesehen und empfohlen sind, können schwe-
re Personenschäden und Sachschäden verursachen. Überprüfen Sie
regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das Netzkabel des
Gerätes auf Beschädigungen (Beispiel: Verformung, Verfärbung, Brü-
che, Risse, übermäßige Abnutzung). Niemals das Gerät mit Bautei-
len betreiben, die beschädigt sind und/oder nicht erwartungsgemäß
arbeiten. Auch verborgene Schäden können einen sicheren Betrieb

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des Gerätes unmöglich machen. Betreiben das Gerät deshalb nicht
mehr, wenn sich das Gerät überhitzt oder übermäßigen Belastungen
ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, ins Gehäuse eingedrun-
gene Flüssigkeiten). Ziehen Sie bei Beschädigungen während des
Betriebes sofort den Netzstecker aus der Steckdose. Lassen Sie das
Gerät in einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie
niemals, das Gerät selbst zu reparieren.
• Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen,
waagerechten und ausreichend stabilen Arbeitsfläche auf, von der es
nicht herunterrutschen kann. Halten Sie das Gerät und den Arbeits-
bereich stets trocken und sauber. Stellen Sie das Gerät nicht an den
Rand oder die Kante der Arbeitsfläche. Niemals das Gerät oder Teile
davon auf oder in die Nähe von starken Wärmequellen und heißen
Oberflächen bringen (Beispiel: Heizung, Grill, Feuer).
• Die Bedienungselemente des Gerätes und die verwendete Steckdose
müssen jederzeit zugänglich sein. Halten Sie während des Betriebes
einen Abstand von mindestens 10cm zu anderen Gegenständen.
Lassen Sie über dem Gerät mindestens 50cm frei, um freien Zugang
zum Bohnentrichter zu haben. Niemals das Gerät unbeaufsichtigt
arbeiten lassen.
• Dieses Gerät kann von Personen mit eingeschränkter Wahrnehmung
oder verminderten physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem
Mangel an Erfahrung und Kenntnissen (einschließlich Kinder ab 8
Jahren) verwendet werden, sofern sie beaufsichtigt und/oder bei
der Bedienung angeleitet werden, so dass sie die Gefahren bei der
Bedienung des Gerätes verstehen und beachten. Auch die Reinigung
und Pflege des Gerätes darf von Kindern nicht ohne Beaufsichtigung
durchgeführt werden. Niemals kleine Kinder mit dem Gerät, den
Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen!
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät richtig und vollständig nach
den Anleitungen in diesem Heft zusammengesetzt ist, bevor Sie das
Gerät betreiben. Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Gerät keine
Gewalt an, um die Bauteile nicht zu beschädigen.
• Legen Sie keine Tücher, Servietten oder ähnliche Materialien unter

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oder auf das Gerät, um eine Überhitzung und Gefährdung durch Feu-
er und elektrischen Schlag zu vermeiden. Legen Sie niemals scharfkan-
tige oder schwere Gegenstände auf oder in das Gerät, um die Bau-
teile (Beispiel: Bohnentrichter) nicht zu beschädigen. Füllen Sie keinen
gemahlenen Kaffee in den Bohnentrichter. Füllen Sie nur ganze, tro-
ckene und frische Kaffeebohnen in den Bohnentrichter, die zum Verzehr
geeignet sind. Mahlen Sie mit dem Gerät keine anderen Materialien
oder Lebensmittel. Lassen Sie niemals Flüssigkeiten in den Bohnentrich-
ter laufen. Halten Sie das Mahlwerk immer absolut trocken.
• Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das
Gerät reinigen oder wenn Sie das Gerät nicht mehr benutzen. Leeren
Sie zusätzlich den Bohnentrichter und das Mahlwerk aus, wenn Sie
das Gerät längere Zeit nicht benutzen. Fassen Sie das Gerät immer
unten am Gehäuse an, wenn Sie das Gerät bewegen wollen. Nie-
mals das Gerät am Bohnentrichter, Mahlwerk oder Netzkabel hal-
ten, um es zu bewegen.
• Halten Sie das Gerät und seine Bauteile und Zubehöre stets sauber.
Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung (siehe: ‚Pflege und
Reinigung‘). Niemals das Gerät oder die Bauteile mit Scheuermitteln,
harten Scheuerhilfen (z. B. Topfreiniger), scharfen Putzmitteln oder
ätzenden Chemikalien (Desinfektionsmittel) reinigen.
• Niemals die Kaffeemühle in die Spülmaschine stellen.
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE FÜR ALLE ELEKTROGERÄTE
Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose auf
und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Das Gerät darf nur an die
ordnungsgemäß abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Strom-
versorgung (Wechselstrom; 220-240V, 50/60Hz, 8A) mit Schutzleiter
angeschlossen werden. Außerdem sollte die Steckdose über einen Feh-
lerstromschutzschalter abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über
30mA liegen sollte. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.
• Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Vorausset-
zungen eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Nor-
men für Stromversorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle

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möglichen Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das
Gerät im Ausland betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte
zuerst, dass ein gefahrloser Betrieb dort möglich ist.
• Verwenden Sie keine Zeitschaltuhren, Fernbedienungen, Tischsteck-
dosen oder Verlängerungskabel, um eine Gefährdung durch Feuer
und Elektrizität zu vermeiden. Die verwendete Steckdose muss immer
frei zugänglich bleiben, um den Netzstecker im Notfall sofort aus der
Steckdose ziehen zu können.
• Betreiben Sie das Gerät nicht auf Metallflächen. Niemals das Gerät,
das Netzkabel oder den Netzstecker mit nassen Händen berühren,
wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist.
• Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder in das Gerät
laufen lassen. Niemals das Netzkabel oder das Gerät in Wasser
oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stellen. Schützen Sie das
Gerät vor Spritzwasser. Sollte eine Flüssigkeit über oder in das Gerät
gelaufen sein, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steck-
dose, reinigen Sie das Gerät und lassen Sie das Gerät mit abgenom-
menen Bauteilen mindestens 1 Tag an der Luft trocknen (siehe: ‚Pflege
und Reinigung‘).
• Niemals das Kabel knicken, einklemmen, quetschen oder verknoten.
Lassen Sie das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterhängen.
Achten Sie darauf, dass niemand in Kabelschlaufen hängen bleiben
oder das Gerät am Kabel von der Arbeitsfläche reißen kann. Fassen
Sie immer am Gehäuse des Netzsteckers an, wenn Sie den Netzste-
cker aus der Steckdose ziehen.
BEWEGLICHE BAUTEILE – VERLETZUNGSGEFAHR
Die DESIGN KAFFEEMÜHLE ADVANCED PLUS dient zum Mahlen von
ganzen Kaffeebohnen. Dazu rotiert der scharfkantige Mahlkonus im
Mahlwerk. Das Gerät kann deshalb bei unsachgemäßer Handhabung
schwere Verletzungen und Schäden verursachen.
• Niemals in das Mahlwerk greifen, oder irgendwelche Gegenstände
(Beispiel: Bürste, Tücher) in das Mahlwerk, den Bohnentrichter oder
den Pulverauslass halten, wenn das Gerät an die Stromversorgung

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angeschlossen ist. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der
Steckdose, bevor Sie das Gerät bewegen, Bauteile abnehmen und/
oder das Gerät reinigen.
• Versuchen Sie niemals das Gerät zu betreiben, wenn Trichterdeckel,
Bohnentrichter oder Mahlwerk beschädigt, verstopft oder nicht richtig
und vollständig installiert sind.
TECHNISCHE DATEN
Modell: 42642 Design Kaffeemühle Advanced Plus
Stromversorgung: 220-240V Wechselstrom, 50/60 Hz
Maximale Leistungsaufnahme: 130W
Länge des Netzkabels: ca.95cm
Gewicht: ca.2,9kg
Abmessungen: ca.170 x 220 x 390mm (B x T x H)
Fassungsvermögen Bohnentrichter: max.325g
Fassungsvermögen Vorratsbehälter: max.240g
Maximale Betriebsdauer: 2 Minuten
Prüfzeichen:
Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden.

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IHRE NEUE KAFFEEMÜHLE KENNEN LERNEN
1BOHNENTRICHTER MIT DECKEL - Für bis zu 350g frische ganze Kaffeebohnen.
2 EIN/AUS-TASTE - Startet und bricht den Mahlvorgang ab.
3GEHÄUSE AUS ALUMINIUM-GUSS
4 STELLRAD ZUR WAHL DES MAHLGRADS
5 WÄHLSCHALTER FÜR DIE MAHLDAUER IN SEKUNDEN - Mit dieser Einstellung bestimmen Sie die Menge.
6 HERAUSNEHMBARE PULVERSCHALE
7 KABELAUFWICKLUNG
ZUBEHÖR
8 VORRATSBEHÄLTER - Für bis zu 240g Kaffeepulver – mit luftdicht schließender Verschlusslasche.
9 2 SIEBTRÄGER-MASKEN - Wählen Sie die passende Siebträger- Maske und mahlen Sie direkt in den Siebträger.
REINIGUNGSWERKZEUG FÜR DAS MAHLWERK
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EIGENSCHAFTEN IHRER NEUEN KAFFEEMÜHLE
• Die DESIGN KAFFEEMÜHLE ADVANCED PLUS mahlt frische, ganze Kaffeeboh-
nen für die Zubereitung Ihres Kaffees direkt vor dem Brühen. Stellen Sie einfach
den Mahlgrad ein, der für Ihre bevorzugte Zubereitungsmethode gebraucht wird.
• Das Gerät erfüllt die hohen Anforderungen der »Speciality Coffee Association of
America« und des »European Coffee Brewing Centre«.
• Sie können einen Vorrat von bis zu 350g Kaffeebohnen in den Bohnentrichter
füllen.
• Ein Verschlussriegel verschließt automatisch den Boden des Bohnentrichters,
wenn Sie den Bohnentrichter abnehmen. Dadurch fallen die noch enthaltenen
Kaffeebohnen nicht heraus.
• Die massiven, konischen Mahlwerkzeuge aus Edelstahl leiten die Wärme wäh-
rend des Mahlvorgangs ab und schützen dadurch die essentiellen Öle und Aro-
men des Kaffees während des Mahlens.
• Der Mahlgrad kann mit einem Stellrad in 16 Stufen an die Anforderungen Ihrer
bevorzugten Brühmethode angepasst werden: vom feinsten Pulver für Espresso-
Maschinen bis zum gröbsten Mahlgrad für Kolbenkaffeemaschinen.
• Stellen Sie die Mahldauer entsprechend ein, um bei jedem Mahlvorgang
genau die gewünschte Menge zu erhalten. Die Verwendung eines Messlöffels
wird dadurch überflüssig. Zum Lieferumfang gehört ein spezieller Vorratsbehäl-
ter für max.240g Kaffeepulver. Die Füllöffnung im Deckel des Vorratsbehälters
ist an den Pulverauslass des Mahlwerks angepasst. Dadurch können Sie direkt
in den Vorratsbehälter mahlen und die Füllöffnung danach mit der Verschlussla-
sche schließen. 2 Siebträger-Masken für Siebträger (Portafilter) mit 50-54mm
und 58mm ermöglichen es, direkt in den Siebträger Ihrer Espresso-Maschine
zu mahlen. Die Bedienung ist denkbar einfach: Sie schieben den vorbereiteten
und vorgewärmten Siebträger unter der Siebträger-Maske in das Gerät, um den
Mahlvorgang zu starten. Das Mahlwerk hält sofort an, sobald Sie den Siebträ-
ger heraus ziehen. Um Verletzungen und Schäden durch die scharfen Kanten
des Mahlwerks zu verhindern, ist das Gerät mit Sicherheitsschaltern ausgerüstet.
Der Motor des Gerätes arbeitet nur, wenn das Gerät richtig und vollständig
zusammengesetzt ist und der Vorratsbehälter und/oder Siebträger und Siebträ-
ger-Maske richtig eingesetzt sind.
WARNUNG – Versuchen Sie niemals, die Sicherheitsschalter zu blockie-
ren! Wenn das Gerät nicht arbeitet, dann beseitigen Sie das Hindernis. Beachten
Sie dazu bitte die Hinweise im Kapitel ‚Hilfe bei Problemen‘. Ziehen Sie immer
zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie Teile des Gerätes abnehmen.

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TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
Das Aroma Ihres Kaffees hängt außer von der Brühmethode und der Zubereitung
auch von zahlreichen, weiteren Faktoren ab. Dazu gehören nicht nur Kaffeesorte,
Röstung und Frische der Bohnen, sondern auch der Mahlgrad und ganz besonders
die Gleichmäßigkeit mit der eine für die verwendete Brühmethode geeignete Kör-
nung (Mahlgrad) erreicht wird. Eine qualitativ hochwertige Kaffeemühle ist deshalb
ein erster Schritt auf dem Weg zum perfekten Kaffeegenuss.
• Durch den Mahlgrad beeinflussen Sie die Geschwindigkeit, mit der das Wasser
durch das Pulver fließt und bestimmen dadurch den Geschmack Ihres Kaffees.
Das Pulver sollte nicht zu grob und nicht zu fein sein.
• Der optimale Mahlgrad hängt von der verwendeten Brühmethode ab. Stellen Sie
den Mahlgrad am Gerät entsprechend ein.
• Eventuell müssen Sie ausprobieren, wie Sie die Kaffeemühle einstellen müssen,
damit Sie den von Ihnen bevorzugten Geschmack erhalten. Beginnen Sie mit
einem mittleren Mahlgrad in dem Bereich, der für Ihre Brühmethode geeignet
ist. Ändern Sie den Mahlgrad dann in kleinen Schritten, bis Sie das gewünschte
Ergebnis erhalten. Es ist völlig normal, dass Sie bei der Einstellung des optimalen
Mahlgrads mehrere Versuche brauchen.
• Sie sollten die Kaffeebohnen direkt vor dem Brühen mahlen. Wenn Sie immer
dieselbe Menge brauchen, dann stellen Sie am besten vorn am Gerät die Mahl-
dauer entsprechend ein. Das Gerät gibt dann bei jedem Mahlvorgang immer
dieselbe Menge ab.
• Gemahlener Kaffee sollte nicht länger als 1Woche aufbewahrt werden. Bewah-
ren Sie Kaffeebohnen und Kaffeepulver in ein luftdicht schließendes Gefäß an
einem kühlen, dunklen Ort auf. Sie können den Vorratsbehälter des Gerätes
dafür verwenden.
VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
WARNUNG – Niemals kleine Kinder mit dem Gerät, den Zubehören
oder dem Verpackungsmaterial unbeaufsichtigt lassen. Setzen Sie das Gerät
immer vollständig und richtig zusammen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie Bauteile
abnehmen und/oder das Gerät bewegen oder reinigen.
Halten Sie den Arbeitsplatz des Gerätes sauber und trocken. Lassen Sie keine Flüs-
sigkeiten über oder unter das Gerät laufen. Legen Sie während des Betriebes keine
Tücher, Servietten oder ähnliche Materialien unter oder auf das Gerät.

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1. Nehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie alle Verpackungen,
Werbematerialien und Aufkleber. Entfernen Sie aber NICHT das Typenschild des
Gerätes. Achten Sie unbedingt darauf, dass kleine Kinder nicht mit dem Verpa-
ckungsmaterial und/oder den Bauteilen und Zubehören des Gerätes spielen.
2. Vergewissern Sie sich, dass die Bauteile und das Zubehör vollständig und unbe-
schädigt sind, bevor Sie die Verpackung entsorgen (siehe: ‚Ihre neue Kaffeemüh-
le kennen lernen‘).
ACHTUNG – Verwenden Sie niemals Scheuermittel oder harte Scheuerhil-
fen (Beispiel: Topfreiniger) zur Reinigung des Gerätes oder der Bauteile, um die
Oberflächen nicht zu beschädigen. Verwenden Sie zur Reinigung keine harten
oder scharfkantigen Gegenstände. Niemals das Gerät oder seine Bauteile in der
Spülmaschine reinigen.
3. Vor der ersten Verwendung und nach einer längeren Aufbewahrung: Reinigen
Sie das Gerät nach der Anleitung in diesem Heft (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
BEDIENUNG
WARNUNG – Lassen Sie kleine Kinder niemals unbeobachtet, wenn die
Kaffeemühle in ihrer Reichweite ist.
Einige nützliche Tipps zur Verwendung Ihrer neuen Kaffeemühle finden Sie im Kapitel
‚Tipps für beste Ergebnisse‘.
ACHTUNG – Die DESIGN KAFFEEMÜHLE ADVANCED PLUS ist für eine
kurzzeitige Verwendung vorgesehen. Lassen Sie das Gerät nicht länger als 2
Minuten kontinuierlich arbeiten. Schalten Sie das Gerät rechtzeitig aus und las-
sen Sie den Motor ca.10 Minuten abkühlen, bevor Sie das Gerät erneut verwen-
den. Wenn Sie eine Überhitzung des Gerätes vermeiden, dann schützen Sie
dadurch nicht nur die Aromen es gemahlenen Kaffees, sondern bewahren auch
das Gerät vor Schaden und erhalten eine lange Lebensdauer des Gerätes.
WICHTIG - Wir empfehlen, die Kaffeemühle auszuleeren (Bohnentrichter und
Mahlwerk) und das Gerät zu reinigen, wenn Sie die Kaffeemühle länger als 1
Woche nicht verwenden werden (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘). Dadurch verhin-
dern Sie, dass Kaffeebohnen und Reste des Kaffeepulvers im Gerät verderben und
einen unangenehmen Geschmack des Kaffees verursachen.

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DEN MAHLGRAD EINSTELLEN
Der Mahlgrad bestimmt die Geschwindigkeit, mit der das Wasser durch das Kaffee-
pulver gepresst wird, und wie schnell die Aromastoffe aus dem Kaffeepulver heraus-
gelöst werden. Wenn Sie den Mahlgrad einstellen, sollten Sie die Brühmethode
berücksichtigen, die Sie verwenden werden, da für jede Brühmethode ein bestimm-
ter Mahlgrad gebraucht wird (siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘).
HINWEIS
Je niedriger der eingestellte Zahl ist, umso feiner ist das Kaffeepulver. Abhängig
von der verwendeten Brühmethode, empfehlen wir, zunächst einen mittleren Mahl-
grad zu wählen. Prüfen Sie dann das Ergebnis und stellen Sie das Mahlwerk bei
Bedarf in kleinen Schritten nach.
Die Angaben in folgender Tabelle sind nur Näherungswerte. Ihre bevorzugte Einstel-
lung kann deutlich davon abweichen.
Einstellung Mahlgrad Geeignet für …
1-3 Extra fein Espresso oder türkischer Kaffee
4-7 Fein bis mittel Handfilterung, Filterkaffeemaschinen
8-16 Mittel bis grob und
extra grob Kolbenkaffeemaschinen / French Press
WICHTIG - Sie sollten den Mahlgrad einstellen, bevor Sie Kaffeebohnen in den
Bohnentrichter füllen. Das gilt besonders, wenn Sie einen feineren Mahlgrad (nied-
rigere Zahlen) einstellen wollen. Wenn bereits Kaffeebohnen im Mahlwerk sind,
dann lassen Sie das Mahlwerk arbeiten, während Sie den Mahlgrad langsam
feiner stellen. Andernfalls können Kaffeebohnen zwischen den Mahlwerkzeugen
eingeklemmt werden und den Motor blockieren (siehe: ‚Blockierungen des Mahl-
werks beseitigen‘).
Das Mahlwerk des Gerätes kann mit dem Stellrad an der rechten Seite des Gehäu-
ses auf 16 unterschiedliche Mahlgrade eingestellt werden und bleibt unverändert,
bis Sie eine andere Nummer einstellen.
Wenn bereits Kaffeebohnen im Mahlwerk sind, dann lassen Sie das Gerät arbeiten,
während Sie das Stellrad langsam auf die gewünschte Zahl drehen.
DIE ABGEGEBENE MENGE EINSTELLEN
Die Mahldauer bestimmt die gemahlene Menge. Wenn Sie immer etwa dieselbe
Menge Kaffee brühen, dann können Sie am Gerät eine entsprechende Mahldauer

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vorwählen. Diese Einstellung bleibt unverändert, bis Sie eine neue Mahldauer ein-
stellen.
HINWEIS
Die Einstellung der Mahldauer ist nur wirksam, wenn Sie in den Vorratsbehälter
mahlen. Bei Verwendung eines Siebträgers (Portafilter) starten und stoppen Sie den
Mahlvorgang mit dem Siebträger (siehe: ‚In den Siebträger mahlen‘).
ACHTUNG – Achten Sie darauf, dass im Vorratsbehälter genug freier Platz
ist, um die beabsichtigte Menge aufzunehmen, bevor Sie den Mahlvorgang star-
ten. Andernfalls kann der Vorratsbehälter überlaufen und/oder das Kaffeepulver
staut sich zurück in den Pulverauslass und blockiert das Mahlwerk. Sie können
maximal 240g in den Vorratsbehälter füllen. Beachten Sie aber, dass das Kaffee-
pulver beim Mahlen einen Haufen unter der Füllöffnung bildet. Dadurch kann der
Vorratsbehälter bereits bei geringeren Mengen überlaufen und das Mahlwerk kann
blockieren. Brechen Sie den Mahlvorgang bei Bedarf rechtzeitig ab. Drücken Sie
dazu die Ein/Aus-Taste.
Sie können eine Mahldauer zwischen 0 (aus) und 50 Sekunden wählen. Für Filter-
kaffeemaschinen entspricht das 2 bis 10 Tassen Kaffee.
DEN BOHNENTRICHTER FÜLLEN
Sie können maximal 350g Kaffeebohnen in den Bohnentrichter füllen.
WICHTIG - Füllen Sie nur frische, ganze Kaffeebohnen in den Bohnentrichter. Fül-
len Sie keine anderen Materialien ein. Überfüllen Sie den Bohnentrichter nicht. Der
Trichterdeckel muss sich noch richtig schließen lassen.
1. Vergewissern Sie sich, dass der Mahlgrad richtig eingestellt ist (siehe oben: ‚Den
Mahlgrad einstellen‘). Bei Bedarf sollten Sie den Mahlgrad einstellen, bevor Sie
den Bohnentrichter füllen.
2. Nehmen Sie den Trichterdeckel ab und vergewissern Sie sich, dass der Bohnen-
trichter richtig auf dem Mahlwerk verriegelt ist (siehe: ‚Pflege und Reinigung /
Das Gerät zusammensetzen‘). Füllen Sie dann bis zu 350g ganze Kaffeeboh-
nen in den Bohnentrichter.
3. Setzen Sie den Trichterdeckel wieder auf den Bohnentrichter und drücken Sie
den Trichterdeckel vorsichtig nach unten.

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IN DEN VORRATSBEHÄLTER MAHLEN
HINWEIS
Normalerweise hält das Mahlwerk automatisch an, sobald die eingestellte Mahl-
dauer abgelaufen ist. Sie können das Mahlwerk aber jederzeit während eines
Mahlvorganges manuell anhalten. Drücken Sie dazu die Ein/Aus-Taste, solange
das Mahlwerk noch läuft.
HINWEIS
Wenn Sie Kaffee für eine Espresso-Maschine mahlen, dann können Sie direkt in
den Siebträger (Portafilter) mahlen (siehe unten: ‚In den Siebträger mahlen‘).
WICHTIG - Vergewissern Sie sich, dass im Vorratsbehälter noch genug Platz ist,
um das gemahlene Kaffeepulver aufzunehmen. Leeren Sie den Vorratsbehälter am
besten ganz aus, bevor Sie eine neue Portion Kaffeepulver mahlen. Die schwarze
Verschlusslasche im Deckel des Vorratsbehälters muss zum Füllen des Vorratsbehäl-
ters über die Mulde im Deckel gedreht werden. Andernfalls fällt das Kaffeepulver
neben den Vorratsbehälter und das Mahlwerk kann durch den Rückstau des Kaf-
feepulvers blockiert werden.
1. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät richtig und vollständig zusammengesetzt
ist (siehe: ‚Pflege und Reinigung / Das Gerät zusammensetzen‘). Vergewissern
Sie sich, dass Mahlgrad und Mahldauer richtig eingestellt sind (siehe: ‚Den
Mahlgrad einstellen‘ und ‚Die abgegebene Menge einstellen‘). Füllen Sie bei
Bedarf eine ausreichende Menge ganze Kaffeebohnen in den Bohnentrichter
(siehe: ‚Den Bohnentrichter füllen‘).
2. Leeren Sie den Vorratsbehälter am besten ganz aus. Schließen Sie den Vorrats-
behälter dann mit dem Behälterdeckel. Öffnen Sie die Verschlusslasche im Behäl-
terdeckel und drehen Sie die Verschlusslasche über die Mulde neben der Füllöff-
nung. Stellen Sie den Vorratsbehälter dann auf die Pulverschale des Gerätes. Die
Füllöffnung im Behälterdeckel muss dazu zur Rückseite des Gerätes zeigen.
HINWEIS
Sie die Pulverschale zum Betrieb immer richtig im Gerät eingelegt haben. Andern-
falls kann das Kaffeepulver neben die Füllöffnung des Vorratsbehälters fallen.
3. Schließen Sie die Kaffeemühle an eine geeignete Stromversorgung an (siehe:
‚Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte‘). Drücken Sie die Ein/Aus-
Taste, um die Kaffeemühle zu starten. Das Gerät schaltet sich automatisch ab,
sobald die eingestellte Mahldauer erreicht ist.

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4. Sobald der Motor des Mahlwerks steht, ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose. Nehmen Sie den Vorratsbehälter aus dem Gerät.
HINWEIS
Sie erhalten das optimale Kaffeearoma, wenn Sie die Kaffeebohnen direkt vor
dem Brühen mahlen. Überschüssiges Kaffeepulver sollten Sie in einem luftdicht
schließenden Behälter an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren (Beispiel:
Kühlschrank).
IN DEN SIEBTRÄGER MAHLEN
HINWEIS
Wenn Sie einen Siebträger (Portafilter) füllen, dann müssen Sie die Ein/Aus-Taste
nicht drücken, um das Gerät einzuschalten. Das Mahlwerk startet automatisch,
wenn Sie den Siebträger unter die Siebträger-Maske schieben.
WARNUNG – Niemals im Pulverauslass stochern! Wenn das Mahlwerk
blockiert ist, dann beachten Sie bitte die Hinweise im Abschnitt ‚Blockierungen des
Mahlwerks beseitigen‘.
1. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät richtig und vollständig zusammengesetzt
ist (siehe: ‚Pflege und Reinigung / Das Gerät zusammensetzen‘). Vergewissern
Sie sich, dass der Mahlgrad richtig eingestellt ist (siehe oben: ‚Den Mahlgrad
einstellen‘). Füllen Sie bei Bedarf eine ausreichende Menge ganze Kaffeeboh-
nen in den Bohnentrichter (siehe: ‚Den Bohnentrichter füllen‘).
2. Stecken Sie die passende Siebträger-Maske (50-54mm oder 58mm) in die Füh-
rungsschienen direkt unter dem Pulverauslass und schieben Sie die Siebträger-
Maske ganz nach hinten.
3. Schließen Sie die Kaffeemühle an eine geeignete Stromversorgung an (siehe:
‚Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte‘).
HINWEIS
Wenn Sie zuerst die Beschaffenheit des Kaffeepulvers prüfen wollen, dann kön-
nen Sie eine kleine Schale unter der Siebträger-Maske in das Gerät drücken und
etwas Kaffeepulver darin auffangen. Das Mahlwerk sollte arbeiten, während Sie
den Mahlgrad einstellen.
4. Schieben Sie den Siebträger direkt unter der Siebträger-Maske unter den Pul-
verauslass und drücken Sie den Siebträger gegen die schwarze Taste an der
Rückwand des Gerätes. Das Mahlwerk arbeitet, solange die Taste gedrückt ist.

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5. Ziehen Sie den Siebträger aus dem Gerät, sobald die gewünschte Menge Kaf-
feepulver im Siebträger ist. Das Mahlwerk hält automatisch sofort an.
BLOCKIERUNGEN DES MAHLWERKS BESEITIGEN
In seltenen Fällen können Stiele oder andere Fremdkörper zwischen den Kaffeeboh-
nen das Mahlwerk blockieren oder die Kaffeebohnen können sich im Mahlwerk ver-
keilen. Versuchen Sie folgende Maßnahmen, um das Problem zu beseitigen.
ACHTUNG – Niemals in den Öffnungen des Mahlwerks stochern (Boden
des Bohnentrichters und/oder Pulverauslass). Sie können Blockierungen des Mahl-
werks auf diese Weise nicht beseitigen! Lassen Sie das Mahlwerk nicht einge-
schaltet, solange das Mahlwerk blockiert ist. Schalten Sie das Mahlwerk immer
sofort wieder aus (Ein/Aus-Taste drücken oder Siebträger aus dem Gerät zie-
hen), wenn das Mahlwerk nicht arbeitet.
1. Versuchen Sie vorsichtig, das Stellrad für den Mahlgrad auf die höchste Num-
mer (16) zu drehen. Wenden Sie keine Gewalt an! Stellen Sie den Vorratsbe-
hälter in das Gerät und stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose. Drücken
Sie die Ein/Aus-Taste, um festzustellen, ob das Mahlwerk wieder arbeitet.
Schalten Sie das Mahlwerk sofort wieder aus (EIn/Aus-Taste erneut drücken),
wenn das Mahlwerk nicht arbeitet.
2. Wenn das Mahlwerk wieder arbeitet, dann lassen Sie das Mahlwerk 2-3
Sekunden mit dem gröbsten Mahlgrad (16) laufen. Danach können Sie den
Mahlgrad bei laufendem Mahlwerk langsam wieder auf die gewünschte Einstel-
lung drehen.
3. Wenn Sie das Mahlwerk nicht freibekommen und/oder das Stellrad sich nicht dre-
hen lässt, dann müssen Sie den Bohnentrichter und den Mahlkranz abnehmen, um
das Hindernis zu beseitigen (siehe: ‚Pflege und Reinigung/Das Gerät zerlegen‘).

19 D
HILFE BEI PROBLEMEN
Die meisten Probleme können mit den Maßnahmen in folgender Tabelle einfach
behoben werden.
Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung
Notabschaltung erfor-
derlich?
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Das Gerät arbeitet nicht. Das Gerät hat keinen
Strom.
Ist das Gerät an die Steckdose angeschlossen? Vergewis-
sern Sie sich, dass die verwendete Steckdose Strom hat
(Lampe anschließen).
Das Mahlwerk ist blo-
ckiert.
Schalten Sie das Gerät sofort aus. Ziehen Sie den Netz-
stecker und beseitigen Sie das Hindernis (siehe: ‚Bedie-
nung / Blockierungen des Mahlwerks beseitigen‘).
ACHTUNG: Stochern Sie nicht in den Öffnungen des
Mahlwerks (Boden des Bohnentrichters und Pulveraus-
lass). Sie können das Hindernis dadurch nicht beseitigen.
Sie verwenden ein unge-
eignetes Gefäß zum
Mahlen.
Verwenden Sie den mitgelieferten Vorratsbehälter oder
installieren Sie die passende Siebträger-Maske, wenn Sie
einen Siebträger füllen wollen.
Den Vorratsbehälter ver-
wenden: Vorratsbehälter
oder Deckel sind nicht rich-
tig installiert.
Das Gerät arbeitet nicht, wenn der Vorratsbehälter nicht
richtig unter dem Pulverauslass steht, oder wenn der Deckel
fehlt. Arbeiten Sie nach der Anleitung im Abschnitt ‚Bedie-
nung / In den Vorratsbehälter mahlen‘.
Den Vorratsbehälter ver-
wenden: Die Mahldauer
ist auf „0“ gestellt.
Wenn Sie den Vorratsbehälter füllen wollen, dann müs-
sen Sie eine Mahldauer einstellen.
Einen Siebträger füllen:
Die Siebträger-Maske ist
nicht oder nicht richtig
installiert.
Zum Füllen eines Siebträgers müssen Sie eine Siebträger-
Maske installieren. Schieben Sie die Siebträger-Maske in
die Führungsschienen unter dem Pulverauslass und drü-
cken Sie die Siebträger-Maske ganz nach hinten.
Einen Siebträger füllen:
Sie halten den Siebträger
nicht richtig.
Halten Sie den Siebträger direkt unter der Siebträger-
Maske in das Gerät und drücken Sie den Siebträger
gegen die Rückwand des Gerätes bis der Motor startet.
Ein ernstes Problem ist
aufgetreten.
Schalten Sie das Gerät sofort aus und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose. Wenden Sie sich an den
Gastroback Kundenservice, E-Mail: [email protected] .
Der Vorratsbehälter passt
nicht unter den Pulveraus-
lass.
Der Vorratsbehälter ist
nicht in der richtigen Ori-
entierung.
Die Füllöffnung muss zur Rückseite des Gerätes zeigen.
Drehen Sie den Vorratsbehälter entsprechend.

20
D
Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung
Eine Siebträger-Maske ist
installiert.
Ziehen Sie die Siebträger-Maske heraus.
Die Verschlusslasche im
Deckel des Vorratsbehäl-
ters ist geschlossen.
Öffnen Sie die Verschlusslasche und drehen Sie die Ver-
schlusslasche über die Mulde neben der Füllöffnung.
Das Kaffeepulver fällt neben
den Vorratsbehälter.
Die Pulverschale fehlt. Installieren Sie die Pulverschale auf jeden Fall, wenn Sie
in den Vorratsbehälter mahlen.
Der Vorratsbehälter ist
überfüllt.
Vergewissern Sie sich vor dem Mahlen, dass genug Platz
im Vorratsbehälter ist, um die gewünschte Menge auf-
zunehmen. Beachten Sie bitte, dass sich beim Mahlen
Haufen unter der Füllöffnung bilden, wodurch der Vorrats-
behälter bereits überlaufen kann, wenn eigentlich noch
genug Platz ist. Sie sollten den Vorratsbehälter ganz aus-
leeren, bevor Sie eine neue Portion mahlen.
Der Vorratsbehälter ist
elektrostatisch aufgeladen.
Das kann bei ungünstigen Wetterlagen und sehr feinem
Mahlgrad passieren. Wischen Sie die Außenseiten des
Vorratsbehälters mit einem feuchten Tuch ab und versu-
chen Sie es erneut. Vermeiden Sie es, den Vorratsbehäl-
ter mit trockenen Tüchern aus Synthetik auszuwischen.
Bevorzugen Sie Tücher aus Leinen.
Die übliche Dosis wird nicht
gemahlen und/oder das
Mahlwerk macht ein unge-
wöhnliches Geräusch.
Sie haben den Mahlgrad
geändert.
Nach einer Änderung des Mahlgrads müssen Sie eventuell
die Mahldauer (Menge) entsprechend anpassen (siehe:
‚Bedienung / Die abgegebene Menge einstellen‘).
Der Bohnentrichter ist leer. Befüllen Sie den Bohnentrichter.
Kaffeebohnen haben sich
in der Einlassöffnung des
Mahlwerks oder im Boden
des Bohnentrichters ver-
keilt.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und neh-
men Sie den Trichterdeckel ab. Rühren Sie die Bohnen
kurz um. Drehen Sie den Verriegelungshebel vorsichtig
hin und her. Wenn auch das nicht hilft, dann nehmen Sie
den Bohnentrichter ab und nehmen Sie die Kaffeebohnen
heraus, die auf dem Mahlwerk liegen.
Das Mahlwerk wurde
während des Mahlens
blockiert.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Entfernen
Sie das Hindernis (siehe: ‚Bedienung / Blockierungen
des Mahlwerks beseitigen‘).
Sie können den Bohnen-
trichter nicht entriegeln. Der
Verriegelungshebel dreht
sich nicht.
Eine Kaffeebohne hat sich
im Boden des Bohnentrich-
ter verkeilt und blockiert
den Verschluss.
Drehen Sie den Verriegelungshebel ohne Gewaltanwen-
dung etwas hin und her, um die Kaffeebohne herauszu-
lösen. Wenn das Problem bestehen bleibt, dann bereiten
Sie das Gerät für den Betrieb vor und lassen Sie das
Gerät kurz arbeiten. Versuchen Sie es dann erneut.