Gastroback 40145 User manual

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
www.gastroback.de
SLOW JUICER
ADVANCED VITAL
Art.-Nr. 40145 »Slow Juicer Advanced Vital«
BEDIENUNGSANLEITUNG
English
Deutsch

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INHALTSVERZEICHNIS
Sicherheitshinweise................................................................................... 6
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit........................................................ 6
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität.................................... 9
Bewegliche Bauteile – Verletzungsgefahr............................................... 11
Technische Daten ................................................................................... 12
Ihren neuen Slow Juicer kennen lernen........................................................ 13
Eigenschaften Ihres neuen Slow Juicers ....................................................... 14
Tropfstopp ....................................................................................... 15
Ein/Aus-Schalter für Vorwärts- und Rückwärtslauf..................................... 15
Sicherheitseinrichtungen ..................................................................... 15
Sicherheitsverriegelung und elektronische Motorbremse....................... 16
Schutzschalter gegen Überhitzung und Überlastung ........................... 16
Arbeitsmethoden und Pausen............................................................... 17
Tipps für beste Ergebnisse........................................................................ 17
Kauf und Lagerung von Obst und Gemüse ............................................18
Die Lebensmittel vorbereiten................................................................ 18
Die ideale Arbeitsweise ..................................................................... 19
Die optimale Mischung...................................................................... 20
Den Trester verwenden ...................................................................... 21
Vor der ersten Verwendung ...................................................................... 21
Bedienung ............................................................................................ 22
Das Entsaftersystem zusammensetzen.................................................... 23
Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und
Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch-
zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle
Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig
alle Sicherheitshinweise!

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Die Lebensmittel entsaften ................................................................... 25
Den Motor rückwärts laufen lassen....................................................... 28
Verstopfungen beseitigen.................................................................... 29
Den Schutzschalter zurücksetzen .......................................................... 30
Hilfe bei Problemen ................................................................................ 31
Pflege und Reinigung .............................................................................. 36
Das Entsaftersystem zerlegen............................................................... 37
Gründliche Reinigung des Entsaftersystems............................................. 39
Verstopfungen der Filterhülse beseitigen ................................................ 40
Den Motorsockel reinigen................................................................... 41
Aufbewahrung ....................................................................................... 42
Entsorgungshinweise ............................................................................... 43
Information und Service ........................................................................... 43
Gewährleistung/Garantie........................................................................ 44

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WICHTIGER HINWEIS –BITTE SORGFÄLTIG LESEN –
BEVOR SIE DAS GERÄT IN BENUTZUNG NEHMEN!
AlleProdukte vonGASTROBACK® sind fürdie Verarbeitungvon Nahrungs- undLebens-
mitteln vorgesehen. Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene dürfen
deshalb Produkte nicht zurückgegeben werden, die alltäglich benutzt oder auch
nur einmalig gebraucht sind. Prüfen Sie die Ware nur so, wie Sie es in einem Laden-
geschäft auch tun würden.
Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser
Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktions-
weise der Waren nicht notwendigen Umgang zurückzuführen ist.
Ein nicht notwendiger Umgang für die Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften
und Funktionsweise der Waren ist die Verarbeitung von Lebensmitteln zu Speisen
und Getränken.
Haben Sie Fragen zu Produkten von GASTROBACK® oder funktioniert Ihr Gerät zur
Zeit nicht einwandfrei, benötigen Sie Zubehör oder Ersatzteile für Ihr GASTROBACK®
Produkt, dann nehmen Sie bitte vor der Rücksendung zuerst Kontakt zu unserem Kun-
denservice auf.
GASTROBACK® Kundenservice Hotline:
Tel.: 04165 – 22 25 0
Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) von 8 Uhr bis 16 Uhr
E-Mail: [email protected]

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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Ihr neuer SLOW JUICER ADVANCED VITAL entsaftet Obst, Gemüse und frische
Kräuter durch Auspressen, während viele anderen Entsaftertypen die Lebensmittel
in sehr feine Stücke schneiden. Die Press-Methode des Slow Juicers lässt sich auch
bei Zutaten anwenden, bei denen Entsafter mit Klingensystemen keine zufriedenstel-
lenden Ergebnisse bringen. Das Gerät arbeitet dabei mit einer auffallend geringen
Lautstärke und wenig Vibrationen, was die Arbeit für den Anwender wesentlich
angenehmer macht.
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Dadurch können Sie die
vorteilhaften Eigenschaften Ihres neuen Slow Juicers am schnellsten nutzen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen SLOW JUICER ADVANCED VITAL.
Ihre GASTROBACK® GmbH

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SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem
Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und
bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät aus-
schließlich für den Zweck und in der Weise, die in diesen Anleitungen
beschrieben werden (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungs-
widriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden
sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Span-
nung, bewegliche, scharfkantige Bauteile und Feuer führen.
Diese Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Geräts. Geben Sie das
Gerät nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter. Reparaturen und tech-
nische Wartung am Gerät, den Zubehören oder dem Netzkabel dürfen
nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden (siehe:
‚Gewährleistung / Garantie‘).
Das Gerät ist zum Entsaften von Lebensmitteln bestimmt, die zum Verzehr
geeignet sind. Verwenden Sie nur Bauteile, Zubehöre und Ersatzteile für
das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfoh-
len sind. Beschädigte oder ungeeignete Bauteile und Zubehöre können
während des Betriebs brechen, schmelzen, sich verformen, undicht wer-
den und zur Überhitzung oder Gefährdung durch Elektrizität und beweg-
liche Bauteile führen und schwere Personenschäden und Sachschäden
verursachen.
Fragen zum Gerät beantwortet: GASTROBACK GmbH, Gewerbestr. 20,
D-21279 Hollenstedt, Telefon: [phone].
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn es an die Strom-
versorgung angeschlossen ist! Ziehen Sie immer den Netzstecker
aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht verwenden wollen.
Lassen Sie das Gerät nicht unnötig eingeschaltet und/oder an die
Stromversorgung angeschlossen.Dieses Gerät ist nur für den Betrieb
in Innenräumen und für die Verwendung im Haushalt vorgesehen.
Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuch-
ten oder nassen Bereichen. Verwenden Sie das Gerät nicht in Booten
oder fahrenden Fahrzeugen.

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• Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das
Netzkabel des Geräts auf Beschädigungen (Beispiel: Undichtigkeiten,
Verformungen, starke Abnutzung, Brüche, Risse, Überhitzung, Korro-
sion am Netzstecker). Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile
beschädigt sind oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten, oder
wenn das Gerät übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel:
Sturz, Schlag, Kurzschluss, in den Motorsockel eingedrungene Flüs-
sigkeiten). Ziehen Sie bei Störungen während des Betriebs sofort den
Netzstecker aus der Steckdose, und lassen Sie das Gerät in einer
autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie niemals, das
Gerät oder eines seiner Teile selbst zu reparieren.
• Fassen Sie den Motorsockel immer an beiden Seiten unten an, wenn
Sie das Gerät bewegen wollen. Niemals das Gerät am montierten
Entsaftersystem, der Antriebswelle, der Gerätesäule oder dem Netz-
kabel halten, um es zu bewegen. Legen Sie keine harten, schweren
Gegenstände auf oder in das Gerät oder seine Bauteile und Zube-
höre. Achten Sie darauf, dass niemand das Gerät am Kabel herun-
terreißen kann.
• Die Arbeitsfläche muss ausreichend groß, gut zugänglich, fest, hori-
zontal, eben, sauber, trocken und beständig gegen Feuchtigkeit sein.
Achten Sie darauf, dass das Gerät und seine Bauteile immer ausrei-
chend Abstand zur Kante der Arbeitsfläche und zu anderen Gegen-
ständen hat. Das Gerät kann sich aufgrund von Vibrationen wäh-
rend des Betriebs auf der Arbeitsfläche bewegen. Lassen Sie das
Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn der Motor arbeitet! Lassen Sie
zum Betrieb immer mindestens 1m Platz über dem vollständig zusam-
mengesetzten Gerät frei und mindestens 20cm auf allen Seiten, um
Schäden durch Spritzer zu vermeiden und ungehindert arbeiten zu
können.
• Niemals während des Betriebs Tücher, Servietten oder andere Gegen-
stände unter oder auf das Gerät legen, um Personen- und Sachschä-
den durch elektrischen Schlag und Überhitzung zu vermeiden. Die
Luftschlitze im Boden des Motorsockels müssen immer frei bleiben.
Niemals das Gerät während des Betriebs über ein Netzkabel oder
auf metallene Unterlagen stellen (Beispiel: Spüle).

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• Niemals das Gerät oder seine Bauteile in die Nähe von starken
Wärmequellen und heißen Oberflächen bringen (Beispiel: Heizung,
Ofen, Feuer). Niemals die Bauteile und Zubehöre des Geräts mit
irgendwelchen Wärmequellen (Beispiel: Ofen, Kochplatte, Stövchen,
Mikrowelle) erwärmen.
• Dieses Gerät kann durch Personen (einschließlich Kinder von 8 Jah-
ren und älter) mit eingeschränkter Wahrnehmung oder verminderten
physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfah-
rung und Kenntnissen verwendet werden, wenn sie durch eine für
ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der
Bedienung angeleitet werden, und wenn sie die möglichen Risiken
verstehen und beachten. Die Reinigung darf von Kindern nicht ohne
Beaufsichtigung durchgeführt werden. Niemals Kinder mit dem
Gerät, den Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial spielen las-
sen! Bewahren Sie das Gerät immer an einem trockenen, sauberen,
frostfreien, für Kinder unter 8 Jahren unzugänglichen Ort auf. Nie-
mals das Gerät oder seine Bauteile unbeaufsichtigt lassen, wenn sie
für Kinder unter 8 Jahren zugänglich sind. Das Gerät ist zur Verarbei-
tung von essbaren Lebensmitteln konstruiert. Füllen Sie niemals andere
Substanzen oder Flüssigkeiten ein, um eine Gefährdung durch Feuer,
Elektrizität, Überhitzung und gesundheitsgefährdenden Substanzen
zu vermeiden. Um die Bauteile des Geräts nicht zu beschädigen:
Entfernen Sie sehr harte und ungenießbare Teile der Lebensmittel vor
der Verarbeitung immer vollständig (Beispiel: harte Schalen, Kerne,
Stiele). Splitter von extrem harten Teilen können scharfkantig sein
und schwere Verletzungen verursachen, wenn Sie in die Lebensmittel
gelangen. Lassen Sie gefrorene Lebensmittel vor der Verarbeitung auf-
tauen und heiße Lebensmittel vor der Verarbeitung abkühlen. Lassen
Sie das Gerät nicht länger als 15 Minuten kontinuierlich arbeiten,
um eine Überhitzung zu vermeiden und eine lange Haltbarkeit des
Motor zu erhalten. Machen Sie nach 15 Minuten Betriebszeit eine
Pause von mindestens 30 Minuten, damit der Motor abkühlen kann
(siehe: ‚Eigenschaften Ihres neuen Entsafters / Arbeitsmethoden und
Pausen‘).
• Vergewissern Sie sich vor dem Betrieb, dass der Tropfstopp-Verschluss
der Safttülle geöffnet ist (nach oben geklappt), die Safttülle frei durch-

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gängig ist und der Trester ungehindert durch die Tresterrinne fallen
kann, um den Saftkonus nicht zu überfüllen. Leeren Sie die Behälter für
Trester und Saft rechtzeitig aus. Der Saftkonus darf unter keinen Umstän-
den über den oberen Rand des Siebs (in der Filterhülse) gefüllt sein.
• Schalten Sie das Gerät erst ein, nachdem Sie es nach den Anleitungen
in diesem Heft richtig und vollständig zusammengesetzt haben, um
eine Gefährdung durch bewegliche Bauteile und Elektrizität zu ver-
meiden. Lassen Sie das Gerät nicht arbeiten, wenn es leer ist. Wen-
den Sie bei der Arbeit mit dem Gerät niemals Gewalt an.
• Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände für die Arbeit mit dem
Gerät verwenden (Beispiel: Messer, Gabeln, Schaber). Verwenden
Sie nur den mitgelieferten Stopfer, um die Lebensmittel bei Bedarf
nach unten zu schieben.
• Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (Ein/Aus-Schalter auf die
mittlere Position „O“) und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steck-
dose, bevor Sie das Entsaftersystem abnehmen und zerlegen, oder
den Motorsockel reinigen oder bewegen.
• Niemals das Gerät und seine Bauteile und Zubehöre mit Scheuermit-
teln oder harten Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) reinigen. Niemals
scharfe Reinigungsmittel (Beispiel: Bleiche, Desinfektionsmittel) für die
Reinigung verwenden. Verfärbungen der Kunststoffbauteile durch einige
Lebensmittel beeinflussen nicht die Leistungsfähigkeit des Geräts. Nie-
mals den Motorsockel in der Geschirrspülmaschine reinigen!
VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT
Das Gerät wird elektrisch betrieben und darf nur an eine Schukosteckdo-
se mit den richtigen Nennwerten (220-240V Wechselstrom, 50/60Hz,
mindestens 8A) angeschlossen werden. Stellen Sie das Gerät in der
Nähe einer geeigneten Wandsteckdose auf und schließen Sie das Gerät
direkt dort an. Die Steckdose sollte über einen Fehlerstromschutzschal-
ter (FI-Schutzschalter) abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über
30mA liegen sollte. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.
• Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Vorausset-
zungen eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Nor-

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men für Stromversorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle
möglichen Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das
Gerät im Ausland betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte
zuerst, dass ein gefahrloser Betrieb dort möglich ist.
• Verwenden Sie keine Zeitschaltuhren, Fernbedienungen, Verlänge-
rungskabel oder Tischsteckdosen für das Gerät. Die verwendete
Steckdose muss immer frei zugänglich bleiben, damit Sie das Gerät
im Fall einer Fehlfunktion oder Gefahr sofort von der Stromversorgung
trennen können.
• Behandeln Sie das Netzkabel stets sorgsam. Die Kontakte am Netz-
stecker müssen trocken, blank und glatt sein und dürfen keine Ver-
färbungen haben. Versuchen Sie niemals, das Gerät mit einem
defekten oder beschädigten Netzkabel zu betreiben. Wenn das
Netzkabel beschädigt ist, dann muss es durch eine autorisierte Fach-
werkstatt ersetzt werden, um eine Gefährdung durch elektrischen
Schlag, Überhitzung und Feuer zu vermeiden.
• Niemals das Gerät über ein Netzkabel stellen. Niemals am Netzka-
bel ziehen oder reißen oder das Netzkabel knicken, quetschen oder
verknoten. Lassen Sie das Netzkabel nicht über die Kante der Arbeits-
fläche herunterhängen. Halten Sie das Netzkabel fern von heißen
Oberflächen, scharfen Kanten und beweglichen Bauteilen. Sorgen
Sie dafür, dass niemand das Gerät am Netzkabel herunterziehen
kann. Fassen Sie am Gehäuse des Netzsteckers an, wenn Sie den
Netzstecker aus der Steckdose ziehen. Niemals den Netzstecker
oder das Gerät mit nassen Händen anfassen, wenn das Gerät an
die Stromversorgung angeschlossen ist.
• Um eine Gefährdung durch Elektrizität aufgrund von übergelaufenen
Lebensmitteln zu vermeiden: Vergewissern Sie sich, dass der Dichtring
des Saftkonus und die Verschlussklappe der Tresterrinne sauber und
unbeschädigt sind und richtig im Saftkonus eingelegt sind. Versuchen
Sie niemals, die Saftschnecke aus dem Saftkonus herauszunehmen,
solange das Entsaftersystem auf dem Motorsockel steht. Niemals den
Füllschacht und/oder den Saftkonus über den oberen Rand des Siebs
der Filterhülse füllen (siehe: ‚Bedienung / Die Lebensmittel entsaften‘).
Niemals Flüssigkeiten in das Entsaftersystem gießen, solange das Ent-

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saftersystem auf dem Motorsockel steht. Halten Sie das Netzkabel
und den Motorsockel immer trocken!
• Niemals das Gerät oder Netzkabel in Flüssigkeiten stellen oder
legen. Sollten Flüssigkeiten über oder in den Motorsockel gelaufen
sein und/oder sich Flüssigkeiten unter dem Gerät sammeln, dann
ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose. Wischen Sie
übergelaufene Flüssigkeiten immer sofort ab. Prüfen Sie im Zweifels-
fall, ob der Dichtring des Entsaftersystems und die Verschlussklappe
der Tresterrinne richtig eingelegt und unbeschädigt sind, bevor Sie
das Gerät wieder in Betrieb nehmen. Andernfalls könnte Flüssigkeit
auslaufen und zu einer Gefährdung durch Elektrizität führen.
BEWEGLICHE BAUTEILE – VERLETZUNGSGEFAHR
• Bevor Sie Bauteile abnehmen oder das Gerät bewegen: Schalten Sie
das Gerät immer zuerst AUS (Ein/Aus-Schalter auf „O“) und ziehen
Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
• Versuchen Sie niemals die Sicherheitsverriegelungen des Geräts zu über-
brücken, um schwere Verletzungen und Sachschäden zu vermeiden.
• Halten Sie niemals die Finger oder irgendwelche Fremdkörper (Bei-
spiel: Haare, weite Kleidungsstücke, Kochlöffel, Bürsten, Tücher) in
den Füllschacht des Entsafters oder die Auslassöffnungen des Saftko-
nus (Safttülle, Tresterrinne), wenn das Entsaftersystem auf dem Motor-
sockel steht und der Netzstecker in der Steckdose steckt. Verwenden
Sie immer nur den mitgelieferten Stopfer, um die Lebensmittel im Füll-
schacht nach unten zu schieben.
• Niemals bei laufendem Motor Ihr Gesicht oder andere Körperteile
über das Gerät halten. Teile der Lebensmittel oder Saft könnten aus
dem Füllschacht herausgeschleudert werden.

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TECHNISCHE DATEN
Modell: Slow Juicer Advanced Vital
Art.-Nr.: 40145
Stromversorgung: 220-240V Wechselstrom, 50/60 Hz
Maximale Leistungsaufnahme: max. 150W
Länge des Netzkabels: ca.105cm
Gewicht: ca.3,7kg
Abmessungen (ohne Behälter): ca.190 x 185 x 420mm (Tiefe x Breite x Höhe)
Maximal Betriebszeit: max.15 Minuten (kontinuierlich)
Erforderliche Pausen: ca. 30 Minuten
Geschwindigkeit: ca. 70 Umdrehungen pro Minute
Prüfzeichen:
Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden.

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1 STOPFER
2 ENTSAFTERDECKEL MIT FÜLLSCHACHT
3 FILTERHÜLSE MIT EDELSTAHL-SIEB
4 ABSTREIFHÜLSE
5 SAFTKONUS
6 TRESTERRINNE
7 SAFTTÜLLE MIT TROPFSTOPP-VERSCHLUSS
8 EIN/AUS-SCHALTER
9 ROBUSTER MOTORSOCKEL MIT
EDELSTAHL-GEHÄUSE
Zubehöre:
•Tresterbehälter – Zum Auffangen des Tresters
•Saftbehälter mit Skala – Für bis zu 800 ml Saft
•Reinigungsbürste – Für das Sieb der Filterhülse
IHREN NEUEN SLOW JUICER KENNEN LERNEN
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– : Startet den Motor zum Entsaften – Vorwärtslauf
O: Schaltet den Motor aus
R: Startet den Motor in die Gegenrichtung – Rückwärtslauf

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EIGENSCHAFTEN IHRES NEUEN SLOW JUICERS
Der SLOW JUICER ADVANCED VITAL dient zum Entsaften von Früchten, Gemü-
se, Salaten und Kräutern (siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘). Die meisten Entsafter
schneiden die Zutaten in sehr kleine Stücke und filtern das Ergebnis. Der SLOW
JUICER ADVANCED VITAL entsaftet die Zutaten durch Auspressen. Diese Methode
kann selbst dann erfolgreich sein, wenn die Zutaten mit anderen Entsaftern keine
zufriedenstellenden Ergebnisse liefern.
• Durch den Hochleistungs-Motor kann das Gerät selbst sehr faserige Lebensmittel
verarbeiten (Beispiel: Sellerie). Der Motor arbeitet dabei besonders leise und
vibrationsarm.
• Die integrierte, elektronische Motorbremse hält den Motor beim Ausschalten
sofort an und verhindert ein gefährliches Nachlaufen des Motors. Um die Anfor-
derungen für unterschiedliche Arten von Lebensmitteln zu erfüllen, kann der
Motor auch in Gegenrichtung betrieben werden („R“; siehe: ‚Ein/Aus-Schalter
für Vorwärts- und Rückwärtslauf‘). Hindernisse, die das Entsaftersystem blockie-
ren, können durch diese Funktion beseitigt werden, ohne das System dafür zu
zerlegen (siehe: ‚Bedienung / Verstopfungen beseitigen‘).
• Eine Abstreifhülse entfernt den Saft während des Betriebs vom Sieb der Filterhül-
se und verhindert dadurch zum größten Teil, dass feine Faserstoffe im Saft das
System verstopfen.
• Eine Verschlussklappe über der Tresterrinne sorgt dafür, dass der Trester nicht
vorzeitig aus dem Filterbereich heraus fällt. Dadurch kann dem Trester besonders
viel Saft entzogen werden.
• Alle Bauteile des Entsaftersystems, die bei der Arbeit mit Lebensmitteln in Berüh-
rung kommen, können abgenommen und mit Spülmittellösung oder in der Spül-
maschine gereinigt werden (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
• Die Sicherheitsverriegelung verhindert den Betrieb des Motors, wenn das Entsaf-
tersystem nicht richtig und sicher zusammengesetzt ist (siehe: ‚Sicherheitseinrich-
tungen‘).
• Der manuell verschließbare Tropfstopp an der Safttülle sorgt dafür, dass der Saft
nicht nach tropft, wenn Sie nach dem Entsaften den Saftbehälter wegnehmen
(siehe: ‚Tropfstopp‘). Dadurch bleibt der Arbeitsplatz sauber.
• Die perfekt an die Form des Motorsockels angepassten Behälter für Trester und
Saft sorgen dafür, dass nichts daneben fällt. Allerdings können Sie beim Entsaf-
ten auch jedes andere, passende Gefäß zum Auffangen des Saftes und des
Tresters verwenden.

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TROPFSTOPP
An der Safttülle befindet sich ein Tropfstopp-Verschluss. Nachdem Sie den Motor
ausgeschaltet haben, können Sie ein Nachtropfen des Saftes verhindern, indem Sie
die schwarze Klappe an der Safttülle nach unten klappen und in die Safttülle drü-
cken, bevor Sie den Saftbehälter unter der Safttülle wegnehmen. Dadurch bleibt Ihr
Arbeitsplatz sauber.
WICHTIG - Vergessen Sie nicht, den Tropfstopp-Verschluss wieder zu öffnen, bevor
Sie die nächste Portion entsaften. Andernfalls könnte der Saftkonus überlaufen.
Zum Öffnen klappen Sie die schwarze Klappe ganz nach oben.
EIN/AUS-SCHALTER FÜR VORWÄRTS- UND RÜCKWÄRTSLAUF
Der Ein/Aus-Schalter an der Seite des Geräts hat 3 Funktionen.
„I“: Startet den Motor zum Entsaften (Vorwärtslauf). Der Motor läuft kontinuierlich,
bis Sie das Gerät manuell mit dem Ein/Aus-Schalter ausschalten.
„O“: Schaltet den Motor aus.
„R“: Startet den Motor in die Gegenrichtung (Rückwärtslauf). Da der Ein/Aus-Schal-
ter in dieser Position zurück federt, müssen Sie den Ein/Aus-Schalter gedrückt
halten, solange der Motor rückwärts laufen soll.
Verwenden Sie diese Schalterstellung, wenn das Entsaftersystem stecken bleibt. Auch
wenn sich zu viele Faserstoffe im Saftkonus sammeln und dadurch der Füllstand im
Saftkonus steigt, können Sie das Entsaftersystem in vielen Fällen durch abwechseln-
den Vorwärts- und Rückwärtslauf frei bekommen. Diese Methode kann auch hilfreich
sein, wenn Sie sehr saftige Zutaten verarbeiten.
WICHTIG - Schalten Sie den Ein/Aus-Schalter immer zuerst in die mittlere Position
(„O“), bevor Sie in die jeweils andere Laufrichtung umschalten oder den Netzste-
cker aus der Steckdose ziehen. Dadurch schonen Sie den Motor und erhalten eine
lange Lebensdauer des Geräts.
SICHERHEITSEINRICHTUNGEN
Das Gerät verfügt über verschiedene Einrichtungen, um einen sicheren Betrieb zu
unterstützen. Versuchen Sie niemals, diese Einrichtungen zu beschädigen oder zu
überbrücken. Wenn Sie feststellen, dass die Sicherheitseinrichtungen nicht richtig
arbeiten, dann betreiben Sie das Gerät nicht mehr. Lassen Sie das Gerät in einer
autorisierten Fachwerkstatt überprüfen und reparieren.

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Sicherheitsverriegelung und elektronische Motorbremse
Die Sicherheitsverriegelung sorgt für einen sicheren Betrieb des Slow Juicers. Um
Verletzungen und Schäden durch die Antriebswelle und das Entsaftersystem zu ver-
meiden, arbeitet der Motor nur, wenn das Entsaftersystem vollständig und richtig
installiert ist. Versuchen Sie niemals, die Sicherheitsverriegelung zu überbrücken.
WARNUNG – Wenn der Motor nicht startet, sobald Sie den Motor ein-
schalten, dann schalten Sie das Gerät zuerst wieder AUS (Ein/Aus-Schalter auf die
mittlere Position „O“) und ziehen den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie
die Ursache dafür suchen (siehe: ‚Hilfe bei Problemen‘). Wenn das Gerät auf Vor-
wärtslauf geschaltet ist (Ein/Aus-Schalter auf „I“; siehe: ‚Ein/Aus-Schalter für Vor-
wärts- und Rückwärtslauf‘), dann startet der Motor SOFORT, sobald die Sicherheits-
verriegelung geschlossen wird. Der elektronisch gebremste Motor hält sofort an,
wenn Sie das Gerät ausschalten. Dadurch wird ein gefährliches und unbeabsich-
tigtes Nachlaufen verhindert.
Schutzschalter gegen Überhitzung und Überlastung
Wenn der Motor zu heiß wird oder überlastet wird, dann bleibt der Motor automatisch
stehen. Dadurch wird der Motor vor Schaden geschützt und eine lange Haltbarkeit des
Motors bewahrt. Eine Überhitzung oder Überlastung kann folgende Ursachen haben:
• Das System ist überfüllt. Verwenden Sie den Stopfer nur, wenn dies unbedingt
notwendig ist. Die meisten Zutaten werden von der Saftschnecke automatisch
eingezogen. Füllen Sie die Teile immer nur einzeln in den Einfüllschacht und
warten Sie, bis das Gerät die Teile eingezogen hat, bevor Sie das nächste Teil
einfüllen. Dadurch erhalten Sie auch mehr Saft.
• Feste Lebensmittel oder viele Fasern behindern die Saftschnecke. Der Motor läuft
beim Entsaften zu langsam.
• Sie haben das Gerät zu lange kontinuierlich arbeiten lassen (länger als 15 Minu-
ten). Machen Sie rechtzeitig Pausen von ca. 30 Minuten (siehe: ‚Arbeitsmetho-
den und Pausen‘).
• Extrem harte Bestandteile (Beispiel: Stängel, Kerne) der Lebensmittel haben sich
zwischen Saftschnecke und Filterhülse verkeilt und blockieren den Antrieb.
Schalten Sie das Gerät AUS (Ein/Aus-Schalter auf die mittlere Position „O“) und
ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn die Schutzschalter angespro-
chen haben. Entfernen Sie das Hindernis (siehe: ‚Pflege und Reinigung / Das Entsaf-
tersystem zerlegen‘). Lassen Sie den Motor 30-40 Minuten abkühlen.
Danach können Sie das Gerät wieder in Betrieb nehmen (siehe: ‚Bedienung / Den
Schutzschalter zurücksetzen‘).

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HINWEIS
Sie können die erforderliche Zeit zum Abkühlen des Motors nutzen, um Hindernisse
zu beseitigen und eine weitere Portion Ihrer Lebensmittel vorzubereiten. Nachdem
Sie das Problem beseitigt haben und der Motor ausreichend Zeit zum Abkühlen
hatte (30-40 Minuten), können Sie das Gerät wieder in Betrieb nehmen.
ARBEITSMETHODEN UND PAUSEN
Der Hochleistungs-Motor des Geräts wurde für eine lange Lebensdauer beim Betrieb
in einem normalen Haushalt gebaut. Um die hohe Lebensdauer des Motors zu erhal-
ten, sollten Sie eine Überlastung vermeiden (siehe: ‚Sicherheitseinrichtungen‘).
WICHTIG - Lassen Sie das Gerät niemals unnötig arbeiten! Sie sparen dadurch
Energie und vermeiden eine Überhitzung des Motors.
Wenn Sie das Gerät zu lange kontinuierlich arbeiten lassen (über 15 Minuten) oder
wenn der Motor durch zu harte Bestandteile der Lebensmittel stecken bleibt, dann
können die Schutzschalter den Motor automatisch ausschalten (siehe: ‚Sicherheitsein-
richtungen‘). Sie sollten deshalb rechtzeitig Pausen (ca. 30 Minuten) machen. Diese
Zeit können Sie sinnvoll nutzen, indem Sie die Behälter für Saft und Trester ausleeren,
Hindernisse beseitigen und/oder die nächste Portion Ihrer Lebensmittel vorbereiten.
Füllen Sie immer zuerst 1-2 Stücke der Lebensmittel ein und starten Sie dann den
Motor, damit das Gerät nicht mit völlig leerem Entsaftersystem arbeitet. Füllen Sie
die Lebensmittelstücke dann einzeln ein. Verwenden Sie den Stopfer nur, wenn es
nötig ist.
Wenn der Motor deutlich langsamer läuft und/oder sogar stecken bleibt, dann
können Sie den Motor rückwärts laufen lassen, um das Hindernis zu entfernen (sie-
he: ‚Bedienung / Verstopfungen beseitigen‘). Verarbeiten Sie Ihre Lebensmittel bei
Bedarf in kleineren Portionen und füllen Sie feste Zutaten im Wechsel mit weichen
Lebensmitteln ein, wenn das mit Ihrem Rezept vereinbar ist.
TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
• Die Obst- und Gemüsearten haben alle einen unterschiedlichen Saftanteil.
Außerdem hängt die Saftmenge, die Sie bekommen können, von Sorte, Qualität
und Frische der Zutaten ab.
• In Saftrezepten sind nie genaue Mengen erforderlich. Das Herstellen von Säften
aus frischen Lebensmitteln bringt immer große Abweichungen mit sich und genaue
Anteile der einzelnen Zutaten sind beim Mixen herrlicher Drinks unwichtig.

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• Fast alle Arten von Obst und Gemüse lassen sich mit diesem Entsafter gut verar-
beiten. Dazu gehören auch Beeren, Salate, faserige Lebensmittel, Kräuter und
Sprossen. Besonders gut eignen sich Früchte, Gemüse und Kräuter, die durch
Auspressen entsaftet werden können.
ACHTUNG – Verarbeiten Sie keine stark ölhaltigen Lebensmittel mit
dem Gerät. Andernfalls könnte das Entsaftersystem beschädigt werden.
KAUF UND LAGERUNG VON OBST UND GEMÜSE
• Sie sparen Geld und erhalten frischere Lebensmittel, wenn Sie Obst und Gemüse
zur entsprechenden Jahreszeit kaufen. Vermeiden Sie lange Lagerzeiten.
• In den meisten Fällen sollten Sie die Lebensmittel besser in kleinen Portionen kau-
fen und möglichst bald verarbeiten. Leicht verderbliche Lebensmittel (Beispiel:
Blattgemüse, viele Beerenfrüchte) sollten Sie nach Möglichkeit immer am Tag
der Verarbeitung kaufen.
• Manche Früchte und Gemüse schmecken besser und liefern mehr Saft, wenn sie
nach dem Kauf nachreifen (Beispiel: Kiwi, Pfirsiche, Mango). Waschen Sie diese
Lebensmittel nach dem Kauf sorgfältig und überprüfen Sie die Lebensmittel täglich.
Achten Sie darauf, den richtigen Zeitpunkt für die Verarbeitung nicht zu verpassen.
• Die meisten Früchte und die härteren Gemüsesorten können an einem kühlen Ort
außerhalb des Kühlschranks gelagert werden (ca. 12-15°C). Das gilt besonders
für Lebensmittel, die bei Kühlschrank-Temperaturen schneller verderben (unter
10°C; Beispiel: Bananen, manche Zitrusfrüchte).
• Empfindlichere Lebensmittel (Beispiel: Blattgemüse, Stangensellerie, Gurken und
Kräuter) sollten bei Bedarf im Kühlschrank gelagert werden. Verpacken Sie fri-
sche Kräuter und empfindliches Blattgemüse dazu in einem Frischhaltebeutel
oder einer Kühlbox und verbrauchen Sie diese Lebensmittel möglichst bald.
• Sollten Sie Lebensmittel einmal etwas länger gelagert haben, dann sollten Sie die
Lebensmittel direkt vor dem Entsaften bis zu 30 Minuten in frisches, kaltes Wasser
legen. Dadurch gehen die wertvollen Nährstoffe leichter in den Saft über.
• Frisch gepresste Säfte sollten sofort nach der Herstellung verbraucht werden, um
möglichst viele der wertvollen Nährstoffe zu erhalten.
DIE LEBENSMITTEL VORBEREITEN
• Waschen Sie alle Zutaten zunächst sorgfältig unter fließendem Wasser.
• Wenn Sie Früchte mit harten und/oder ungenießbaren Schalen, Stängeln und

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Kernen verwenden (Beispiel: Kiwis, Ananas, Datteln, Äpfel, Pfirsiche, Kirschen),
dann entfernen Sie alle ungenießbaren Teile vor der Verarbeitung.
ACHTUNG – Entfernen Sie alle extrem harten Teile vor dem Entsaften. Tau-
en Sie gefrorene Lebensmittel vollständig auf. Andernfalls könnten diese Teile das
Gerät beschädigen.
• Zitrusfrüchte müssen vor dem Entsaften geschält werden. Das Produkt ist even-
tuell sehr sauer. In solchen Fällen sollten Sie den Saft als zusätzliches Aroma
zu anderen Säften hinzugeben. Abhängig von der gewünschten Beschaffenheit
des Saftes können Sie die Zitrusfrüchte auch zusammen mit anderen Früchten
abwechselnd verarbeiten.
• Schneiden Sie die Zutaten in ca. 5x3x2cm große Stücke.
• Wenn Sie Zutaten mit harten Fasern (Beispiel: Sellerie) verarbeiten, dann sollten
Sie die einzelnen Blätter vor der Verarbeitung aufrollen oder zusammenfalten.
Dadurch vermeiden Sie, dass sich die Fasern um die Saftschnecke wickeln.
• Zutaten mit wenig Faserstoffen (Beispiel: Karotten) sollten zusammen mit den
faserigen Zutaten (Beispiel: Sellerie) entsaftet werden. Versuchen Sie, große
Karotten der Länge nach in 4 gleiche Teile zu schneiden.
• Sie sollten es vermeiden, Zuckerrohr, Kokos, Bohnen oder Getreidesorten (Bei-
spiel: Reis) zu verarbeiten. Wenn Sie diese Zutaten trotzdem verwenden wollen,
dann kochen Sie die Zutaten vor der Verarbeitung oder weichen Sie diese Lebens-
mittel ausreichend lange in Wasser ein, damit sie weich und saftig werden.
DIE IDEALE ARBEITSWEISE
• Besonders wenn Sie sehr saftige Zutaten verarbeiten (Beispiel: Gurken, Kirschen
oder Tomaten), müssen Sie darauf achten, dass der Saftkonus nicht über den
Rand des Siebs gefüllt wird und eventuell sogar überläuft.
• Füllen Sie die Zutaten langsam ein und warten Sie nach jeder Portion, bis der
Saft abgelaufen ist. Lassen Sie das Gerät eventuell mehrmals abwechselnd vor
und zurück laufen, damit der Saft besser abfließen kann und Sie dadurch auch
mehr Saft erhalten.
• Wenn Sie verschiedene Zutaten mit unterschiedlicher Beschaffenheit entsaf-
ten, dann erreichen Sie die besten Ergebnisse, wenn Sie harte und weiche
Zutaten oder faserige und saftige Zutaten abwechselnd verarbeiten. Durch die-
sen Wechsel wird der Trester der harten oder faserigen Zutaten zwischen den
einzelnen Portionen von der Filterhülse gespült und der Entsafter entzieht den
Zutaten die höchstmögliche Menge Saft.

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• Wenn Sie Kräuter, Keimlinge oder kleinblättrige Blattpflanzen verarbeiten, dann
sollten Sie diese Zutaten in ein großes Salat- oder Spinatblatt einwickeln und/
oder in der Mitte zwischen anderen Teilen von festeren Gemüsesorten in den
Füllschacht einfüllen.
• Kleine Tomaten können Sie ganz in den Füllschacht stecken. Größere Tomaten
müssen Sie in passende Stücke schneiden.
• Der Saftbehälter füllt sich nicht schneller, wenn Sie den Stopfer verwenden. Ledig-
lich der Trester wird feuchter. Um die höchstmögliche Menge an Saft zu erhalten
und den Motor nicht zu überlasten, füllen Sie die Lebensmittelstücke einzeln ein
und drücken nur bei Bedarf mit dem mitgelieferten Stopfer langsam nach unten bis
die Saftschnecke die Stücke automatisch weiter in das Entsaftersystem zieht.
• Schneiden Sie besonders faserige Zutaten mit geringem Wassergehalt in klei-
ne Stücke, bevor Sie die Teile in den Füllschacht füllen. Längliche Stücke sollten
Sie in ca. 5cm lange Teile schneiden. Dadurch vermeiden Sie, dass die langen
Fasern sich um die Saftschnecke wickeln und das Entsaftersystem verstopfen.
• Stecken Sie lange, schmale Stücke (Beispiel: Karotten, Gurken, Sellerie) mit der
Spitze (Wurzel oder Blüte) nach unten in den Einfüllschacht.
• Nach dem Entsaften kann der Saft noch einige Zeit aus der Safttülle tropfen. Das ver-
meiden Sie ganz einfach, wenn Sie den Tropfstopp an der Safttülle schließen (siehe:
‚Eigenschaften Ihres neuen Entsafters / Tropfstopp‘). Vergessen Sie aber nicht, den
Tropfstopp wieder zu öffnen, wenn Sie eine weitere Portion entsaften möchten.
• Sie können den Arbeitsplatz sauber halten, wenn Sie ein ausreichend großes
Tablett bereit stellen, in dem Sie die Teile des Entsafters abstellen, wenn Sie das
Entsaftersystem abnehmen und zerlegen.
• Bewahren Sie Saft und Trester nicht in den Behältern des Geräts auf, um Flecken
und Trübungen auf den Oberflächen zu vermeiden.
DIE OPTIMALE MISCHUNG
• Es ist nicht schwer, einen vorzüglichen Saft zu entwerfen. Denken Sie einfach an
einige Ihrer bevorzugten Lebensmittel und überlegen Sie, ob Sie diese Zutaten
gern kombinieren.
• Für jede Portion Saft, die Sie herstellen, kann sich ein etwas anderer Geschmack
ergeben. Eventuell werden Sie diese kleine, tägliche Abwechslung lieben.
• Wenn Sie zum Saft oder Trester von Äpfeln einen kleinen Schuss Zitronensaft
zugeben oder beim Entsaften ein Stück Zitrone mit einfüllen, dann vermeiden Sie
die typische braune Verfärbung. Tomatensaft sollten Sie allerdings nicht mit Zitro-