German pool CKY-688D User manual

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carefully before use and keep them handy for future reference.
使用說明書 OPERATING INSTRUCTIONS
光波萬能煮食鍋
CKY-688D
HALOGEN COOKING POT
www.germanpool.com
688D-M-08(2)688D-M-08(2)
德國寶(香港)有限公司
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香港九龍土瓜灣馬頭角道116號新寶工商中心高層地下2-4號室
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German Pool (Hong Kong) Limited
Room 2 - 4, Upper Ground Floor, Newport Centre
116 Ma Tau Kok Road, Tokwawan, Kowloon, Hong Kong
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2007

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產品特點
食物 / 時間 / 溫度對照
技術規格
電路圖
目錄
配件
- 隨機配件
- 自選配件
產品圖解
- 產品結構
- 控制面板
操作說明
- 快速功能鍵
- 操作程序
- 注意事項
- 錯誤的操作
參考食譜
- 《香燒豬頸肉》
- 《焗蒜茸包》
- 《鹽燒三文魚頭》

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Control Mode
Safety Caution
Care And Maintenance
Troubleshooting
產品特點
多功能
德國寶光波萬能煮食鍋能夠代替十多種電器，包括：燒烤爐、傳統焗爐、電飯煲、
煮蛋器、電烤箱、多士爐、炖湯煲、麵包機、烘乾機、消毒器、爆谷機、熱狗機等
無油低脂煮食
以光波萬能煮食鍋來炸薯條、炸薯餅、炸花生、炸腰果、煎魚及醃製任何食品時，均
無需加入食油，保證吃得健康。另外，德國寶光波萬能煮食鍋通過光波穿透力，讓食
物內的脂肪加速沸騰，逼使油脂加快排出，達到降脂肪的效果
節能省時
光波萬能煮食鍋運用熱對流、熱傳導及熱穿透三種傳熱方式，從而使烹調速度加快。
環型光波管與熱旋系統互相配合，通過圓形玻璃容器的旋流式傳熱，達至更佳節能效果
絕無油煙
德國寶光波萬能煮食鍋煮食時不會製造油煙或輻射，絕對是入得廚房、出得廳堂的新
一代環保電器
清洗方便
光波萬能煮食鍋特別備有內置清潔功能，能以光波高速旋轉原理分解容器內頑固污漬，
自此清潔爐具變得毫無難度
P. 02

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產品圖解
產品結構
控制面板
P. 03
時間控制按鈕
(0 - 120分鐘)
溫度調節按鈕
(攝氏50 - 250度)
控制面板
環型光波管
12公升玻璃容器
熱旋系統
底座托架
“啟動”鍵
“取消”鍵
快速功能鍵
功能指示燈

操作說明
P. 04
快速功能鍵
煲仔飯
蛋糕
蒸魚
薄餅
翻脆
風乾
清洗
焗乾
消毒
快速加熱
快速功能鍵
30 分鐘 / 攝氏 250 度
11 分鐘 / 攝氏 190 度
13 分鐘 / 攝氏 250 度
3 分鐘 / 攝氏 250 度
5 分鐘 / 攝氏 250 度
30 分鐘 / 攝氏 0 度
10 分鐘 / 攝氏 250 度
6 分鐘 / 攝氏 90 度
13 分鐘 / 攝氏 130 度
20 分鐘 / 攝氏 250 度
預設時間值 / 溫度值 功能說明
以最高溫度運作20分鐘
以光波發熱管之熱力將食物或食具加熱，達至
消毒效果
以低熱力高速且均勻地烤焗，可去掉食物內
多餘水份
利用光波發熱管配合熱旋系統，以均勻熱力迅速
分解玻璃器皿內之食物殘漬
* 註﹕請待煮食鍋完全冷卻後才注入清水(可加入適量洗潔精)
利用煮食鍋之熱旋系統，在不加熱情況下將食物
高速風乾
於短時間內以高熱將食物表面烤脆，特別適合翻
熱已熟食物，使其口感更香脆
專家按照個別食物之最佳烹調效果，預先設定不
同烹調時間及溫度配搭
(用戶亦可依個人喜好或食物份量隨意增減時間或溫度)

P. 05
注意事項
1. 煮食時，不要在容器內放入水或其他不通風、不耐溫的器皿（如塑膠）共同使用，以免影響烹調效果﹔
2. 食物必須懸空放置及不能阻塞風道﹔
3. 必須使用正常負荷之電源，請勿與其他電器共用電源插頭﹔
4. 清潔煮食鍋機件前必須先拔下電源，待機件完全冷卻後方可進行﹔
5. 清潔鍋蓋表面及護罩時，請使用軟布抹拭，不可用水直接清洗﹔
6. 清潔容器、托架或配件時，可用含有溫和洗潔精的水進行清潔，但不可在高溫時進行﹔
7. 使用煮食鍋時，應避免讓煮食鍋受到衝擊和敲擊，防止機件受損﹔
8. 如發現鍋蓋通電後有異聲或較大振動，切勿擅自打開鍋蓋，應先切斷電源，然後立即請專業技術人員或
聯絡本公司進行維修。
錯誤的操作
與其他電器共用電源插頭
切勿如下列圖示般使用煮食鍋︰
操作程序
1. 底座托架與玻璃容器配合好並水平放置﹔
2. 請按實際需要自行選擇層架及配件並置於容器內，然後將食物放在層架上﹔
3. 將鍋蓋蓋好，然後接上電源﹔
4. 以下列其中一種方式設定烹調時間及溫度
a. 按照食物份量調校時間（0-120分鐘）及溫度（50-250℃）
b. 選擇快速功能鍵 (可依個人喜好隨意增減時間及溫度)
註﹕指示燈閃動表示功能已被選擇，但煮食鍋仍未開始運作
5. 按“啟動 ”鍵開始烹調
6. 若光波發熱管在設定時間完結之前熄滅，表示煮食鍋內溫度已達到預設溫度。此時煮食鍋進入了恆溫狀態，
光波管會暫停加熱程序，但煮食鍋的熱旋系統會繼續運作，直至設定時間完結為止﹔
7. 完成烹調後(時間顯示為“0:00”)，煮食鍋會發出數下聲響以作提示。用戶可拔下電源插頭，並打開鍋蓋﹔
- 若要在運作中暫停烹調，可直接將鍋蓋打開，光波管和熱旋系統會同時自動暫停運作
- 如欲在設定時間完結前提早結束運作，先按“取消 ”鍵以取消整個烹調程序，然後再打開鍋蓋
8. 利用取物夾把食物從玻璃容器中取出。
操作時用手觸摸鍋蓋及玻璃容器 操作完畢時，馬上在容器內注水
操作說明

參考食譜
P. 06
《香燒豬頸肉》
材料︰ 豬頸肉兩塊
調味料︰ 叉燒醬、麥芽糖、鹽和老抽適量
製作方法︰
1. 所有調味料拌勻後加入豬頸肉，醃2-4小時
2. 光波萬能煮食鍋以250 ℃預熱3分鐘
3. 豬頸肉放于高架，使用加高圈燒10分鐘，反轉後再烤5分鐘即成
《鹽燒三文魚頭》
材料︰ 三文魚頭一個(切成兩塊，去腮)
調味料︰ 檸檬(半個榨汁) ，鹽、紹興酒、麻油(各1茶匙) ，糖、生粉(各2茶匙)，胡椒粉適量
製作方法︰
1. 把所有調味料拌勻，醃三文魚頭半小時以上
2. 魚頭置于光波爐內高架上，以250 ℃燒8分鐘
3. 反轉後再燒5分鐘即可
《焗蒜茸包》
材料︰ 法式麵包一條、芝士粉少量、蒜粒（切成蒜蓉)、牛油各適量
製作方法:
1. 法式麵包切片
2. 牛油加熱溶解後拌入蒜蓉，均勻地塗在法式麵包上（可灑上芝士粉增添香味)
3. 預熱光波爐至 225 ℃，再把法式麵包放入光波爐內烤3分鐘即可
如欲獲取更多食譜，歡迎瀏覽德國寶網站 www.germanpool.com

配件
隨機配件
自選配件
P. 07
適用於需靠近發熱體的食物，亦可當低架使用，
或配合低架進行雙層煮食
如：串燒、叉燒、豬頸肉、雞翼
適用於烹調較大型的食物
如：烤鴨、烤雞、燉湯、煲仔飯
用以增大容量5公升，尤其適用於烤鴨、烤雞及多層煮食用以取出器皿或食物，以防燙手
適用於烹煮或烤烘細小的食物
如：花生、薯條、藥材等
適用於焗飯、煲仔飯、燉湯、湯麵等
適用於煎餃子、煎魚、腸粉及
其他食物
低架 高低架
取物夾 加高圈
煎碟 烘盤 廚寶

技術規格
P. 08
電壓
頻率
功率
溫度調節範圍
時間控制範圍
煮食鍋尺寸 (連底座)
玻璃容器尺寸
容器容量
淨重
220 V
50 Hz
1300 W
50-250 °C
0-120 minutes
(H) 322 mm x (Ø) 460 mm
(H) 165 mm x (Ø) 330 mm
12 (+5) L
8.0 kg
中英文版本如有出入，一概以中文版為準
食物 / 時間 / 溫度對照
* 下列資料只供參考，實際烹調時間須視食物份量而稍作調整
參考溫度﹙℃﹚
250 ℃
200 ℃
160-180 ℃
120-140 ℃
180-200 ℃
250 ℃
250 ℃
220-250 ℃
250 ℃
250 ℃
250 ℃
250 ℃
參考時間﹙分鐘﹚
5 分鐘
6 分鐘
6 分鐘
8-10 分鐘
8-10 分鐘
10-13 分鐘
10-15 分鐘
12-15 分鐘
15 分鐘
20-30 分鐘
30 分鐘
30-40 分鐘
食物種類
蝦
香腸
花生
麵包
蛋糕
蟹
魚類
龍蝦
叉燒
番薯
飯
雞

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16
16
FEATURES
FOOD / TIME / TEMPERATURE TABLE
TECHNICAL SPECIFICATIONS
CONTENTS
ACCESSORIES
- Supplied Accessories
- Optional Accessories
DIAGRAMS
- Product Structure
- Control Panel
OPERATING INSTRUCTIONS
- One-Touch Functions
- Operating Procedures
- Caution
- Incorrect Operation
RECOMMENDED RECIPES
- <Roasted Pig’s Cheek>
- <Garlic Bread>
- <Grilled Salmon Head>