GUTMANN Mesa User manual

de Bedienungsanleitung
en Operating Instructions
fr Mode d’emploi
it Istruzioni per l'uso
es Instrucciones de uso
nl Bedieningshandleiding
Mesa

de
2
Sehr geehrte Kundin,
sehr geehrter Kunde,
vielen Dank für Ihre Entscheidung zum
Kauf einer GUTMANN Dunstabzugshaube!
Bitte lesen Sie nachfolgende Informatio-
nen und Erläuterungen zum sachgemä-
ßen Gebrauch Ihrer neuen Haube aus
dem Hause GUTMANN vor der ersten
Inbetriebnahme sorgfältig durch. Bitte
beachten Sie gleichfalls unsere Bedie-
nungs.- und Montageanleitung sowie die
darin enthaltenen Reinigungsempfeh-
lungen, so dass Sie lange Freude an
Ihrem Gerät haben.
Sicherheitshinweise
Die Bedienungs.- und Montageanleitung
enthält wichtige Hinweise, welche
beachtet werden müssen, damit die
MESA Abzugshaube ohne Gefahr und
störungsfrei betrieben werden kann.
Bitte bewahren Sie diese für ein späte-
res Nachschlagen auf. Die Ihnen vorlie-
gende Gebrauchsanleitung gilt für
mehrere Geräteausführungen. Es ist
möglich, dass einzelne Ausstattungs-
merkmale beschrieben sind, welche
nicht auf Ihr Modell zutreffen. Die MESA
Abzugshaube darf nicht von Personen
(einschl. Kinder) mit eingeschränkten
physischen oder psychischen Fähigkei-
ten oder mangels Erfahrung und/oder
mangels Wissen benutzt werden. Kinder
müssen beaufsichtigt werden, um
sicherzustellen, dass diese nicht mit
dem Gerät spielen.
Bestimmungsmäßige Verwendung
Die MESA Abzugshaube darf aus-
schließlich zum Beseitigen des Küchen-
dunstes von Kochgeräten für den
privaten Hausgebrauch verwendet
werden. Jede andere Verwendung gilt
als sachwidrig. Durch sachwidrige
Verwendung der Haube können Gefah-
ren für Personen und Gegenstände
entstehen.
Installation
Das Gerät darf nur von einem autorisier-
ten Fachmann unter Beachtung aller
einschlägigen Vorschriften der Strom-
versorgungsunternehmen sowie der
Bauverordnungsvorschriften der Länder
angeschlossen werden. Beachten Sie
bei der Montage die entsprechende
Anleitung! Beschädigte Geräte dürfen
nicht in Betrieb genommen werden.
Defekte Teile müssen durch Originaltei-
le ersetzt werden. Reparaturen dürfen
nur durch autorisiertes Fachpersonal
durchgeführt werden.
Vergiftungsgefahr!
Wenn die MESA Abzugshaube im
Abluftbetrieb gleichzeitig mit anderen
raumluftabhängigen Feuerstätten (z. B.
holz-, gas-, öl- oder kohlebefeuerte
Geräte) in einem Raum betrieben wird,
können tödliche Verbrennungsgase
durch einen entstehenden Unterdruck
im Raum zurückgeführt werden. Bitte
sorgen Sie daher immer für ausreichend
Zuluft! Der Unterdruck im Raum darf
nicht größer als 4 Pa (0,04 mbar) sein.
Brandgefahr!
Die MESA Abzugshaube darf nie ohne
Fettfilter und muss immer unter Aufsicht
betrieben werden. Überfettete Filter
bedeuten Brandgefahr! Frittieren Sie mit
der Abzugshaube nur unter ständiger
Aufsicht! Achten Sie auf eine regelmäßi-
ge Filterreinigung. Flambieren ist mit der
Abzugshaube nicht gestattet!
Vorbereitung Inbetriebnahme
Das Haubenmodell entspricht den
einschlägigen Sicherheitsbestimmungen
für Kücheneinrichtungen in Privathaus-
halten. Die Anforderungen, welche der
Aufstellungsort erfüllen muss, sind in
der zum Gerät gehörenden Benutzerdo-
kumentation beschrieben. Falls Sie über
die Zulässigkeit der Aufstellung in der
vorgesehenen Umgebung Zweifel
haben, wenden Sie sich bitte an unse-
ren Service. Beschädigte Geräte dürfen
nicht in Betrieb genommen werden.
Defekte Teile müssen durch Original-
Ersatzteile oder durch von GUTMANN
benannte Teile ersetzt werden. Repara-
turen dürfen nur durch autorisiertes
Fachpersonal durchgeführt werden.

de
3
Aktivkohlefilter
Bitte bei in GUTMANN Dunstabzugs-
hauben eingesetzten Aktivkohlefiltern (C
-Version) separate Bedienungsanlei-
tung beachten!
Transport, Auspacken, Aufstellen
Wenn das Gerät aus kalter Umgebung
in den Betriebsraum gebracht wird, kann
Betauung auftreten. Bitte warten Sie bis
das Gerät temperaturangeglichen und
absolut trocken ist, bevor Sie es in
Betrieb nehmen. Die Akklimatisations-
zeit ist abhängig von Temperaturdiffe-
renz und Gerät sowie dessen Aufbau.
Sie sollte aber mindestens 12 Stunden
betragen.
Anschluss Stromnetz
Überprüfen Sie, ob die angegebene
Nennspannung des Gerätes mit der
örtlichen Netzspannung übereinstimmt.
Eine falsche Einstellung führt zur Be-
schädigung bzw. Zerstörung der Geräts.
Überprüfen Sie vor dem Betrieb, ob alle
Kabel und Leitungen einwandfrei und
unbeschädigt sind. Achten Sie insbe-
sondere darauf, dass die Kabel keine
Knickstellen aufweisen, um Ecken
herum nicht zu kurz verlegt worden sind
und keine Gegenstände auf den Kabeln
stehen. Achten Sie weiterhin darauf,
dass alle Steckverbindungen fest sitzen.
Eine fehlerhafte Schirmung oder Verka-
belung gefährdet Ihre Gesundheit
(elektrischer Schlag) und kann andere
Geräte zerstören. Geräte mit Netzste-
cker werden mit einer sicherheitsgeprüf-
ten Netzleitung des Einsatzlandes
ausgerüstet und dürfen nur an eine
vorschriftsmäßig geerdete Schutzkon-
takt-Steckdose angeschlossen werden,
andernfalls droht elektrischer Schlag.
Stellen Sie sicher, dass die Steckdose
am Gerät oder die Schutzkontakt-
Steckdose der Hausinstallation frei
zugänglich ist, damit im Notfall oder bei
Service– bzw. Wartungsarbeiten das
Netzkabel aus der Steckdose gezogen
werden kann.
Gefahr durch elektrischen Schlag!
Reinigen Sie die Haube nicht mit einem
Dampfreiniger oder mit Wasserdruck.
Beim Reinigen der Haube muss diese
vorher vom Stromnetz getrennt werden.
Sicherheitshinweise beim Auf-
klappen des Kochfeldes
Bitte achten Sie darauf, dass während
des Aufklappen des Kochfeldes, auf
dem Kochfeldes bzw. in der unmittelba-
re Nähe (ca. 5 cm vom Rahmen) keine
Gegenstände in der Nähe liegen. In den
Haubenschacht fallende Gegenstände
können zur Beschädigung der Haube
führen! Das gleiche gilt für den Fahrbe-
trieb während des Öffnens der Absau-
geschlitze
Gefahr
Auf keinen Fall dürfen sich während des
Aufklappen des Kochfeldes sowie
während des Fahrbetrieb der
Absaugeschlitze keine Körperteile in
der Nähe der Absaugschlitze bzw. der
Klappen befinden. Bitte stellen Sie auch
sicher, dass auch andere Personen
(insbesondere Kinder) sich nicht im
Gefahrenbereich befinden. Gefahr von
ernsthaften Verletzungen durch
einquetschen! Diese Haube ist nicht für
Personen (einschl. Kinder) mit
eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten
oder mangels Erfahrung und/oder
mangels Wissen benutzt zu werden.
Kinder müssen beaufsichtig werden, um
sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen. Bei Netzausfall oder
Stecker wieder reinstecken fahren die
Klappen nach oben und dann darf auf
gar keinen FALL die Haube aufgeklappt
sein !
Ausführung
Die MESA Abzugshaube kann von der
aesthetischen Seite her anders sein als
die Zeichnungen die in dieser Bedie-
nungsanleitung sind. Die Bedienungsan-
leitung, die Wartung, die Reinigung und
die Installation sind aber gleich.

de
4
Allgemeine Funktionsweise
Die innovative Muldenlüftung Mesa offe-
riert durch die effektive Rundumabsau-
gung eine perfekte Absaugung an drei
Seiten der eingesetzten Kochstelle.
Durch die durchdachte Formgebung
verschwinden der eigentliche Hauben-
körper und die Filter unter dem Koch-
feld. Die patentierte Cabriotechnik er-
laubt durch das Aufklappen des Kochfel-
des sowohl Reinigung als auch Revisi-
on der verwendeten Filter. Die
Absaugleistung wird über die Funkfern-
bedienung geregelt. Die Muldenlüftung
Mesa wird aus hygienischen Gründen
aus Edelstahl gefertigt.
Produktbeschreibung
1Absaugschlitz (3-seitig, Klappe offen)
2Kochfeld
3Sensor
4Edelstahl Rosette umlaufend
5Filteraufnahme
6Metallfilter mit Magnetkontakt
7Kochfeld aufgeklappt (30°)
8 LED Leistungsanzeige innenliegend
9 Klappenaufnahme
Bedienungsanleitung
Die Funktionen des Haubenmodells
sowie die Lüfterleistung des externen
Motors können über mehrere alternative
Vorgehensweisen gesteuert werden:
1. Bedienung per Fernbedienung
(empfehlenswert)
2. Bedienung per Kippschalter
3. Bedienung per Touchpanel (option)
1. Bedienung per Fernbedienung
1
2
3
4
1 EIN / AUS
Zum Einschalten das Feld mit dem EIN /
AUS Symbol drücken. Lüfter läuft in der
Leistungsstufe 3 an. Zum Ausschalten das
EIN / AUS Symbol erneut drücken.
8
5
6
9
7

de
5
typengleiche ersetzen. Den Batteriede-
ckel wieder einsetzen. Achtung: Leere
Batterien gehören nicht in den Haus-
müll!
2 Absaugschlitze öffnen / schließen
Drücken Sie die Taste mit dem Pfeilsym-
bol, die in den Absaugschlitzen befindli-
chen Klappen öffnen sich. Durch nochma-
liges Drücken Schließen sich die Absaug-
schlitze wieder.
Sicherheitshinweise beachten !
3 Lüfterleistung erhöhen
Das Symbol Lüfterleistung erhöhen drü-
cken. Die Lüfterleistung erhöht sich mit
jedem Drücken um eine Leistungsstufe
nach oben.
3 Lüfterleistung reduzieren
Das Symbol Lüfterleistung reduzieren
drücken. Die Lüfterleistung verringert sich
mit jedem Drücken um eine Leistungsstufe
bis zur Leistungsstufe 1.
4 Intensiv-Stufe
Durch Drücken der Taste Intensiv-Stufe
wird die maximale Lüfterleistung erreicht.
Die Lüfterleistung schaltet nach 7 Minuten
um eine Leistungsstufe zurück.
5 Automatische Nachlaufzeit
Durch Berühren des Feldes mit dem Nach-
laufzeit Symbol (2. Symbol von links) wird
die automatische Nachlaufzeit aktiviert,
das Nachlaufzeitsymbol leuchtet. Die
Dunstabzugshaube schaltet von Stufe 3
auf Stufe 1 zurück und läuft dort ~15 min.
weiter, bevor diese dann abschaltet.
Anzeige Fettfilterreinigung
Wenn die Fettfilteranzeige aufleuchtet
(rote LED), muss der Filter gereinigt
werden. Nach dem Reinigen des Filters
den Kippschalter an der Haube mind. 5
sec. gedrückt halten. Anzeigeleuchte
erlischt.
Raumlüftung
Langer Tastendruck auf Uhrzeitsymbol
= Raumlüftung wird aktiviert.
Batteriewechsel:
Der Batteriedeckel befindet sich auf der
Rückseite der Fernbedienung. Diesen
mit Daumen und Zeigefinger anheben
bis sich der Magnetkontakt löst, welcher
den Batteriedeckel hält. Nun die leeren
Batterien herausnehmen und gegen
Technische Daten
Abmessung: 230 x 34 x 10
Batterie: 2 Stück Lithium
Typ: CR 2032 3 V
Reichweite Infrarot: max. 2m
2. Bedienelement: Kippschalter
(Version 3.0)
1Taster kurz drücken für Motor AN / AUS
2 Gebläse / Fettfilteranzeige; Rücksetzung
durch drücken der Taste 2 ca. 30 sec.
3Gebläsestufe reduzieren
4Gebläsestufe erhöhen
5LED an: Gebläse Normalbetrieb, LED
blinkend: Gebläsenachlauf
6Anzeige der Gebläsestufe
7Fettfilteranzeige; Rücksetzung durch
drücken der Taste 2 ca. 30 sec.

1 2 3 4 5 6 7

de
6
LED Anzeige über Betriebszustand
LED-Anzeige (befindlich unter dem Kochfeld)
Angaben über den Betriebszustand der
Haube sind an der LED-Anzeige des
Gerätes abzulesen:
Bei Aufleuchten der roten LED sind die
Metallfilter zu reinigen (siehe Abschnitt
Reinigung und Pflege). Die Filtersätti-
gungsanzeige leuchtet nach max. 15
Betriebsstunden oder 14-tägig auf (auch
wenn nicht gekocht wird).
3. Bedienung per Touchpanel ( option)
1Lüfterleistung
Die ersten 4 Tasten steuern die Lüfter-
leistung.
Taste „1“ = niedrige Lüfterleistung
Taste „2“ = mittlere Lüfterleistung
Taste „3“ = hohe Lüfterleistung
Taste „Int“ = Intensivstufe
Zum Einschalten eine beliebige Taste
drücken. Zum Ausschalten wird die hin-
terleuchtete Taste erneut gedrückt. Die
Intensivstufe schaltet automatisch nach
3 min. auf hohe Motorleistung (Stufe 3)
zurück.
2 Automatische Nachlaufzeit
Durch Drücken der Taste mit dem Uhr-
symbol wird die automatische Nachlauf-
zeit aktiviert. Die Dunstabzugshaube
schaltet von Stufe 3 auf Stufe 1 zurück
und läuft dort ~15 min. bevor diese dann
abschaltet.
3 Absaugschlitze öffnen / schliessen
Drücken Sie die Taste mit dem Pfeilsym-
bol, die in den Absaugschlitzen befindli-
chen Klappen öffnen sich. Durch nochma-
liges Drücken Schließen sich die Absaug-
schlitze wieder. Der Lüftermotor schaltet
automatisch ab.
Sicherheitshinweise beachten !
2 Anzeige Fettfilterreinigung
Wenn die Fettfilteranzeige aufleuchtet,
muss der Filter gereinigt werden. Nach
dem Reinigen des Filters die Taste
mind. 5 sec. gedrückt halten Anzeige-
leuchte erlischt. Die Fettfilteranzeige
wird nach max. 15 Betriebsstunden oder
14-tägig aktiviert (auch wenn nicht ge-
kocht wird).
Reinigung und Pflege
Reinigung von Oberflächen
Gefahr durch Stromschlag! Dunstab-
zugshaube durch Ziehen des Netzste-
ckers oder Ausschalten der Sicherung
stromlos machen. Beim Reinigen ist
darauf zu achten, dass kein Wasser in
das Gerät eindringt.
Frühzeitiges Reinigen der Oberfläche
erspart später ein mühevolles Entfernen
von hartnäckigen Verschmutzungen.
Beim Reinigen nur handelsübliche Spül-
mittel oder Allzweckreiniger verwenden,
die für Edelstahl / Aluminium geeignet
sind. Niemals scheuernde Reiniger oder
Stahlwolle verwenden. Nach dem Reini-
gen der Haube die Edelstahlflächen mit
einem Edelstahlpflegemittel pflegen.
Lackierte Oberflächen nur mit leichter
Spülmittellauge und einem sehr weichen
Tuch reinigen. Das Bedienteil nur mit
einem weichen, feuchten Tuch reinigen.
Nachlauf grüne LED
Stufe 1 grüne LED
Stufe 2 grüne LED
Stufe 3 grüne LED
Intensiv Stufe grüne LED
Filtersättigungsanzeige
rote LED
1
2
3

de
7
Fettablagerungen sind physikalisch be-
gründet und keine Fehlfunktion der Hau-
be. Bitte hier regelmäßig reinigen, um
hartnäckigen Verschmutzungen vorzu-
beugen.
Reinigungs-undPflegehinweise
Beim Reinigen der Metallfilter sind die
zugänglichen Gehäuseteile von abgela-
gertem Fett zu befreien. Dadurch wird
einer Brandgefahr vorgebeugt und die
Funktionalität bleibt erhalten. Zum Reini-
gen der Dunstabzugshaube heiße Spül-
lauge oder mildes Fensterputzmittel
verwenden. Kratzen Sie angetrocknete
Verschmutzungen nicht ab, sondern
weichen Sie diese mit einem feuchten
Tuch auf. Bitte verwenden Sie keine
scheuernden Mittel oder kratzende
Schwämme.
Hinweis: Alkohol (Spiritus) nicht auf
Kunststoffflächen anwenden, da matte
Stellen entstehen könnten.
Vorsicht: Küche ausreichend belüften,
keine offene Flamme.
Edelstahloberflächen:
Verwenden Sie einen milden, nicht
scheuernden Edelstahlreiniger.
Edelstahloberflächen nicht mit kratzen-
den Schwämmen und nicht mit Sand-,
Soda-, Säure- oder chloridhaltigen Putz-
m i t t e l n r e i n i g e n !
Reinigen Sie nur in Schliffrichtung.
Wir empfehlen unseren Edelstahlreini-
ger TZ 710.
Aluminium-, Lack- und Kunststoffoberflächen:
Verwenden Sie ein weiches Mikrofaser-
tuch. Keine trockenen Tücher verwen-
den. Verwenden Sie ein mildes Fenster-
reinigungsmittel und keine aggressiven,
säure- oder laugenhaltigen Reiniger!
Keine Scheuermittel verwenden.
Metallfilter
Ausbau Filter
Brandgefahr! Durch fetthaltige Rück-
stände wird die Leistung der Dunstab-
zugshaube beeinträchtigt und die
Brandgefahr erhöht sich. Um einer
Brandgefahr vorzubeugen, den Metallfil-
ter unbedingt regelmäßig reinigen. Die
Fettfilter müssen spätestens alle zwei
Wochen gereinigt werden. Hierzu zuerst
dafür sorgen das die Absaugschlitze
offen sind (siehe Kapitel Bedienung per
Fernbedienung). Dann von der Bedien-
seite aus Links und Rechts in die Ab-
saugschlitze greifen und das Kochfeld
anheben bis sich diese aus der Arretie-
rung löst, nun das Kochfeld anheben bis
sich dieses mittels Federmechanismus
aufstellt (max. Öffnungswinkel 30°). Nun
sind die Metallfilter frei zugänglich, den
Metallfilter mit der Hand an den Griffen
halten und nach vorne ziehen bis sich
der Magnetkontakt löst und vom Hau-
benunterkörper entnehmen. Der Einbau
erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Beim
Schließen vom Kochfeld darauf achten,

de
8
dass man mit den Händen von oben
drückt. Beim schließen nicht vorne hal-
ten Quetschgefahr!
Reinigung Filter
Den Metallfilter reinigt man am Besten
in der Spülmaschine oder unter Verwen-
dung eines schonenden Geschirrspül-
mittels. Für eventuelle Verfärbungen
durch Verwendung aggressiver Spülmit-
tel übernimmt der Hersteller keine Ga-
rantie. Temperaturen über 55 Grad sind
in jedem Fall zu vermeiden.
Achtung: Keine Drei-Phasen-Reiniger
bzw. Mehr-Phasen-Reiniger verwenden.
Den Filter nicht in einer gewerblichen
Spülmaschine reinigen. Eine Reinigung
mit aggressiven Reinigern wie Benzin,
Aceton, Trichlorethylen etc. führt zur
Zerstörung der Metallfilter!
Die abnehmbaren Deckel der Klappen
sind nicht für die Reinigung in der Spül-
maschine vorgesehen, nicht Spülma-
schinen geeignet !!!
Aktivkohlefilter
Bei einem Modell der C-Version mit
Gebläsevariante Umluft befinden sich
die Aktivkohlefilter im Unterschrank.
Bitte hierzu separate Anleitung
„Aktivkohle“ beachten!
Störungen
Wenden Sie sich bitte sofort an unseren
Kundendienst, wenn:
-die Dunstabzugshaube undefinierbare
Geräusche verursacht und Sie nach
Prüfung der Abluftleitung keine Mängel
feststellen können;
-Sie feststellen, z.B. durch Hören seltsa-
mer Geräusche, dass der Motor fehler-
haft oder defekt ist;
-die Schaltung nicht ordnungsgemäß
funktioniert.
-die Klappen der Lüftungsschlitze nicht
ordnungsgemäß öffnen oder schließen
bzw. defekt sind
- das Kochfeld lässt sich nicht mehr
öffnen oder schließen.
ACHTUNG: Vor allen Arbeiten zur
Störungsbehebung Haube vom
Stromnetz trennen!
Den Kundendienst erreichen Sie unter
der Telefonnummer 07041/88225 oder
Fax [phone] oder per E-mail unter
[email protected].
Bitte geben Sie unbedingt die Bezeich-
nung des Typs Ihrer Dunstabzugshaube
und die dazugehörige Serien-Nummer
an. Sie finden diese Angaben auf dem
Typenschild. Dieses befindet sich im
Bereich der Filter im Haubeninnern. Bei
anderen Problemfällen rund um Ihre
Gutmann-Haube können Sie an unsere
Kundenabteilung eine E-mail an der-
[email protected] sen-
den. Dieses befindet sich im Bereich der
Filter im Haubeninnern.

de
9
Entsorgung
Verpackung
Die Verpackung der Dunstabzugshaube
ist recycelbar. Als Verpackungsmateria-
lien werden Karton und Polyethylenfolie
(PE) verwendet. Diese Materialien sind
umweltgerecht und nach den jeweiligen
vor Ort geltenden Vorschriften zu ent-
sorgen.
Dunstabzugshaube
Über eine umweltgerechte Beseitigung
veralteter Haushaltsgeräte berät Sie
auch gerne Ihre Gemeinde.
Umwelthinweise
Alle Modelle aus dem Hause
GUTMANN sind entsprechend der euro-
päischen Richtlinie 2002/96/EG über
Elektro- und Elektronikgeräte (waste
electrical and electronic equipment –
WEEE) gekennzeichnet. Diese Richtli-
nie gibt die Rahmenbedingungen für
eine EU-weit gültige Rücknahme und
Verwertung von Altgeräten vor. Bitte
informieren Sie sich über aktuelle Ent-
sorgungswege bei Ihrem Fachhändler.
Technische Änderungen vorbehalten.

en
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GUTMANN to help
you enjoy life
Dear customer,
Thank you for choosing a GUTMANN
extractor hood.
Please carefully read the following infor-
mation and explanations on the proper
use of your new GUTMANN hood before
using the appliance for the first time.
Please also read our operating and in-
stallation instructions as well as the
cleaning recommendations to ensure
that you enjoy many years of service
from your appliance.
Safety information
These operating and installation instruc-
tions contain important information that
must be observed to ensure safe and
reliable operation of the extractor hood.
Please store them in a safe place for
future reference. These operating in-
structions refer to several versions of the
appliance. They may contain descrip-
tions of certain features not found on
your model.
The extractor hood must not be used by
persons (incl. children) with impaired
physical or mental capabilities or per-
sons who lack experience and/or knowl-
edge of how to use it. Children must be
supervised to ensure that they do not
play with the appliance.
Intended use
The extractor hood may only be used to
extract kitchen vapours above the cook-
ing appliances in private households.
Any other use will be deemed to be im-
proper. Improper use of the hood may
pose a danger to persons and objects.
The extractor hood must not be used as
a shelf to store objects such as bottles,
spice jars or other loose objects.
Installation
The appliance may only be installed and
connected by an authorised technician
observing all relevant regulations of the
electric utility companies and the appli-
cable building regulations. During instal-
lation, observe the relevant instructions!
Damaged appliances may not be put
into operation. Defective parts must be
replaced with genuine parts. Repairs
should only be carried out by authorised
technical staff.
Danger of intoxication!
If the extractor hood is operated in ex-
traction mode at the same time as other
room-air-dependent fire appliances (e.g.
wood, gas, oil or coal-fired appliances)
in the same room, lethal combustion
gases may be directed back into the
room due to the resulting negative pres-
sure. For this reason, you must ensure a
sufficient air supply at all times! The
negative pressure in the room must not
exceed 4 Pa (0.04mbar).
Fire hazard!
The extractor hood must never be oper-
ated without the grease filter and must
always be used under supervision. Fil-
ters that are saturated with grease can
pose a fire hazard! Keep the extractor
hood under constant supervision when
deep-frying! Remember to clean out the
filters regularly. Flambéing under the
extractor hood is not allowed! Gas appli-
ances may only be used under the ex-
tractor hood with saucepans placed over
them! If you are using more than three
gas rings at the same time, operate the
extractor hood at power level "2" or
higher. This prevents the build-up of
heat in the appliance.
Preparing for use
The extractor hood model complies with
the relevant safety regulations for
kitchen appliances in private house-
holds. The requirements regarding the
installation location are described in the
user documentation supplied with the

en
11
appliance. If you have any doubts as to
whether your intended installation loca-
tion meets the requirements, please
contact our service department. Dam-
aged appliances may not be put into
operation. Defective parts must be re-
placed with genuine spare parts or parts
specified by GUTMANN. Repairs should
only be carried out by authorised techni-
cal staff.
Activated carbon filter
For activated carbon filters fitted in GUT-
MANN extractor hoods (C Version),
please read the separate operating in-
structions provided!
Transport, unpacking, installation
Condensation may occur if the appli-
ance is brought into the installation site
from a cold environment. Please wait
until the appliance has adjusted to the
temperature and is completely dry be-
fore operating it. The acclimatization
period depends on the temperature dif-
ference and the type and design of the
appliance. However, it should be at least
12 hours.
Connecting the power supply
Check that the rated voltage indicated
on the appliance matches the mains
voltage in your area. Connection to the
incorrect voltage will damage or destroy
the appliance.
Before switching on the appliance,
check that all cables and lines are prop-
erly fitted and undamaged. Make sure in
particular that there are no kinks in the
cables, that they are not pulled too
tightly around corners and that no ob-
jects are resting on them. Also make
sure that all plug connections are se-
curely inserted. Faulty shielding or wir-
ing poses a health hazard (electric
shock) and can destroy other appli-
ances. Appliances with mains plugs are
fitted with a safety-tested mains cable
for the respective country of use and
may only be connected to a correctly
earthed safety socket. Otherwise, there
is a risk of electric shock. Make sure that
the socket on the appliance or the do-
mestic safety socket is easily accessible
so that the mains cable can be un-
plugged from the socket in an emer-
gency or during servicing and mainte-
nance work.
Danger of electric shock!
Do not clean the hood with a steam
cleaner or water pressure cleaner. The
hood must be disconnected from the
power supply prior to cleaning.
Safety information for opening the hob
Please make sure that there are no ob-
jects on the hob or within its immediate
proximity (approx. 5 cm from the frame)
when raising it. Objects that drop into
the extractor shaft can damage the ex-
tractor! The same applies to the extrac-
tion vents when opening them.
Danger
Stay clear of the extraction vents and
cover panels when raising the hob and
when the extraction vents are being
opened/closed. Also, please make sure
that there are no other persons (in par-
ticular children) within the hob’s danger
zone. Risk of crush injury! This extractor
must not be used by persons (incl. chil-
dren) with impaired physical or mental
capabilities or persons who lack experi-
ence and/or knowledge of how to use
the extractor. Do not allow children to
play with the appliance.
Subject to technical modifications!

en
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Generalmethodof operation
The innovative recessed Mesa extrac-
tion system delivers efficient all-round
extraction on three sides of built-in hobs.
The sophisticated design means that the
actual extractor body and filter are hid-
den underneath the hob. The patented
cabriolet technology makes the filters
easy to clean and to replace by simply
raising the hob. The extractor’s extrac-
tion capacity can be controlled through
the remote control. For reasons of hy-
giene, the Mesa all-round extractor is
made from stainless steel.
Product description
1 Extraction vent (3-sides, cover panel
open)
2 Hob
3 Sensor
4 Continuous stainless steel collar
5 Filter holder
6Metal filter with magnet contact
7 Hob when raised (30°)
8Internal LED power display
9Cover panel holder
Instruction Manual
The functions of the hood as well as the
power level of the external motor can be
controlled in two different ways:
1. Operation via remote control
(recommended)
2. Operation via switch
3. Operation Glas Touchpanel (option)
Operation via Remote Control
1
2
3
4
5
6
9
7
1 ON/OFF
To switch on, press the field with the
ON/OFF symbol. The fan runs at the 3.
level. To switch off, press the ON/OFF
symbol again.
8

en
13
2 Opening / closing the extraction vents
To open the cover panels inside the
extraction vents, press the arrow button.
Press again to close them again.
Observe the safety instructions!
3 Increasing fan power
Press the symbol Increase fan power.
The fan power is increased by one level
each time the field is pressed.
3 Reducing fan power.
Press the symbol Reduce fan power.
The fan power is reduced by one level
each time the field is pressed until level
1 is reached.
4 Intensive level
Maximum fan power is reached by
pressing the button Intensive level. The
fan power switches back by one level
after 5 minutes.
5 Automatic follow-up time
The automatic follow-up time is acti-
vated by pressing the field with the Fol-
low-up time symbol (2nd symbol from the
left). The follow-up time symbol lights
up. The extractor hood switches from
level 3 back top level 1 and runs at this
level ~15 minutes before switching off.
Changing the batteries:
The battery cover is situated on the back
of the remote control. Lift the cover with
thumb and first finger until the magnetic
contact that holds the battery cover re-
leases. Now remove the empty batteries
and replace them with new batteries of
the same type. Caution: Do not dispose
of empty batteries with your normal
household waste!
Technical data
Dimensions: 230 x 34 x 10
Battery: 2 lithium batteries
Type: CR 2032 3 V
Infrared range: max. 2 m
2. Control element: Toggle switch
1 Press the button for a short time for
motor ON / OFF
2Fan / Grease filter display; reset by
pressing button 2 for approx. 30 sec.
3 Reducing the fan setting
4 Increasing the fan setting
5 LED on: fan in normal operation,
LED flashing: fan follow-on
6 Fan setting display
7 Grease filter display; reset by
pressing button 2 for approx. 30 sec.
LED Indicators
Information regarding the operating con-
ditions of the hood can be read on the
device’s LED indicators:
Display
Follow-up green L D
Level 1 green L D
Level 2 green L D
Level 3 green L D
Intensive level green L D
Filter saturation indicatorred L D
Push the switch to the right for 3 sec:
Activates the automatic follow-up time.
If the red LED lights up, the metal filters
must be cleaned (see the section on
cleaning and care). The filter saturation
1 2 3 4 5 6 7

en
14
indicator lights up after max. 15 operat-
ing hours or every two weeks (even if no
cooking takes place during this time).
3. Operation Glas Touchpanel
(option)
The first four buttons control the fan
power:
Button "1" = low fan power
Button "2" = medium fan power
Button "3" = high fan power
Button "Int" = Intensive setting
2 Automatic follow-up time
The automatic follow-up time is acti-
vated by pressing the field with the Fol-
low-up time symbol (2nd symbol from the
left). The follow-up time symbol lights
up. The extractor hood switches from
level 3 back top level 1 and runs at this
level ~15 minutes before switching off.
3 Opening / closing the extraction vents
To open the cover panels inside the
extraction vents, press the arrow button.
Press again to close them again.
Observe the safety instructions!
Cleaning and care
Cleaning the surfaces
Danger due to electric shock! Discon-
nect the extractor hood from the power
supply by pulling the plug out of the
socket or by switching off the fuse.
When cleaning, make sure that no water
penetrates the device.
Regular cleaning of the surface saves
laborious removal of stubborn contami-
nation. Only use conventional deter-
gents or universal cleaning agents suit-
able for cleaning stainless steel/
aluminium. Never use abrasive cleaning
agents or steel wool. After cleaning the
hood, treat the stainless steel surfaces
with a stainless steel care product.
Painted surfaces should only be cleaned
using a mild detergent solution and a
very soft cloth. Only use a soft damp
cloth to clean the operating panel.
On hoods fitted with a panel below the
filter (edge extraction), grease deposits
occur at the edge of the panel. These
deposits occur for physical reasons and
are not due to a malfunction of the hood.
Please clean the panel underneath the
filter regularly to prevent the formation of
stubborn residues.
Cleaning and care instructions
When cleaning the grease filters, also
remove any grease deposits from the
accessible housing components. This
will prevent a fire hazard and maintain
an optimum range of functions. Use hot
soapy water or a mild window cleaning
agent to clean the hood. Do not scratch
off baked-on deposits. Soften them us-
ing a damp cloth. Do not use abrasive
agents or scouring pads.
Note: Do not use alcohol (spirits) on
plastic surfaces, as dull spots may re-
sult.
Caution: Ventilate the kitchen suffi-
ciently, no open flame.
Only clean the operating panel with a
soft damp cloth (mild detergent solu-
tion). Do not use stainless steel cleaners
for the sliding switch/pressure switch.
Stainless steel surfaces:
Use a mild and non-abrasive stainless
steel cleaning agent. Do not clean
stainless steel surfaces with abrasive
scouring pads or with cleaning agents
containing sand, soda, acid or chloride!
Clean in direction of polish only.
We recommend our stainless steel
cleaner no. 461731. See the enclosed
service booklet for the order address.
Aluminium, varnished and plastic
surfaces:
Use a soft microfibre cloth. Do not use
dry cloths. Use a mild window-cleaning
1
2
3

en
15
agent. Do not use aggressive cleaning
agents or agents containing acid or lye!
Do not use scouring agents.
Metal filter
Removing the filter
Fire hazard! Grease residues decrease
the extractor’s performance and in-
crease the fire hazard. In order to pre-
vent a fire hazard, please make sure to
clean the metal filters regularly. The
grease filters must be cleaned at the
least once a fortnight. When doing so,
always make sure that the extraction
vents are open. Reach into the extrac-
tion vents on the right and left from the
operating side and lift the hob until the
disengages. Raise the hob until the
spring mechanism fully supports it (max.
opening angle of 30°). The metal filter
the top with your hands. Do not hold on
to it at the front when closing it! Risk of
crushing!
Cleaning the filters
The stainless steel filter is best cleaned
in the dishwasher or with a mild dish-
washing agent. The manufacturer ac-
cepts no liability whatsoever for any
discolouration caused by the use of
aggressive dishwashing agents. Tem-
peratures exceeding 55 degrees Cel-
sius must be avoided.
Caution: Do not use three-phase clean-
ing agents or clean the filter in a com-
mercial dishwasher. Cleaning with ag-
gressive agents such as petrol, ace-
tone, tri-chlor-ethylene, etc. will destroy
the filters! Refit the metal filters after
cleaning.
Activated carbon filter
The C version model offering the recir-
culation mode contains an activated
carbon filter in the tower. Please refer
to the separate instructions entitled
"Activated Carbon"!
Faults
Please contact our service department
immediately, if:
- If the extractor hood creates unusual
noises and you are unable to detect
any faults after checking the extraction
air line
- If you discover, for example, by hear-
ing strange noises, that the motor is
faulty or defective
- the switches are not working properly.
The extraction vent cover panels can-
not be properly opened or closed or are
broken
-The hob cannot be opened or closed.
CAUTION: Always disconnect the
extractor from the power supply
before working on it!
can now be easily accessed. Hold the
metal filter on both handles with your
hands and pull forward until the magnet
contact disengages. Remove the filters
from the lower part of the extractor body.
To install, proceed in reverse order. To
close the hob, gently push it down from

en
16
Please remember to indicate your ex-
tractor hood model and the correspond-
ing serial number. This information can
be found on the type plate. This plate is
located inside the hood near the filters.
Disposal
Packaging
The packaging for the extractor hood is
recyclable. Cardboard and polyethylene
film (PE) are used as packaging materi-
als. These materials must be disposed
of in an environmentally compatible
manner in accordance with local regula-
tions.
Extractor hood
Your local authority will also be
happy to advise you on the environ-
mentally sound disposal of old
household appliances.
Environmental information
All models manufactured by GUTMANN
are identified in accordance with Euro-
pean Directive 2002/96/EC on waste
electrical and electronic equipment
(WEEE). This directive specifies the
framework for the EU-wide return and
disposal of used appliances. Please ask
your dealer for information about current
disposal methods.
We reserve the right to make technical
changes.

fr
17
Chère cliente,
Cher client,
Nous vous remercions pour l’achat de votre hotte aspirante GUTMANN.
Avant la première utilisation, nous vous conseillons de bien lire les informations et
explications ci-dessous pour une utilisation conforme de votre nouvelle hotte GUT-
MANN. Merci d’également de respecter notre mode d’emploi et nos instructions de
montage, ainsi que nos conseils de nettoyage, afin de pouvoir profiter longuement de
votre hotte.

fr
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Consignes de sécurité
Le présent mode d’emploi et nos ins-
tructions de montage contiennent des
indications importantes à respecter pour
que la MESA hotte aspirante puisse être
utilisée sans danger ni dommage.
Conserver ceci pour toute consultation
ultérieure. Le présent mode d’emploi
concerne plusieurs modèles de hotte. Il
est donc possible que certaines caracté-
ristiques ne se trouvent pas sur le mo-
dèle acquis.
La MESA hotte aspirante ne doit pas
être utilisée par des personnes (enfants
compris) présentant des capacités phy-
siques ou psychiques limitées ou pré-
sentant des connaissances et/ou un
expérience insuffisantes. Il est nécessai-
re de surveiller les enfants afin de s’as-
surer qu’ils ne jouent pas avec l’appa-
reil.
Utilisation conforme
La hotte aspirante sert exclusivement à
l’élimination des vapeurs de cuisson au-
dessus des appareils de cuisson dans le
cadre d’un usage domestique. Toute
autre utilisation est considérée comme
non conforme. Toute utilisation non
conforme de la hotte peut entraîner des
risques pour les personnes et les biens.
La hotte aspirante ne doit pas servir
d’étagère pour entreposer p. ex. des
bouteilles, des épices ou toute autre
objet.
Installation
L’appareil ne peut être raccordé que par
un spécialiste autorisé, travaillant dans
le respect de toutes les prescriptions
correspondantes du fournisseur d’élec-
tricité et des prescriptions nationales
pour les chantiers. Lors du montage,
suivre les instructions de montage cor-
respondantes!
Des appareils endommagés ne peuvent
être mis en service. Toutes les pièces
défectueuses doivent être remplacées
par des pièces d’origine. Les répara-
tions ne peuvent être exécutés que par
des personnes spécialisées et autori-
sées à cet effet.
Risque d’empoisonnement !
Si la MESA hotte aspirante fonctionne
en mode aspiration en même temps et
dans le même local que des foyers dé-
pendant de l’air ambiant (p. ex. poêles à
bois ou à charbon, réchauds à gaz ou à
huile), des gaz de combustion mortels
peuvent y être refoulés par dépression.
Toujours s’assurer d’un apport d'air suf-
fisant. La dépression dans le local ne
doit pas dépasser 4 Pa (0.04 mbar).
Risque d'incendie !
La MESA hotte aspirante ne doit jamais
fonctionner sans filtre à graisse et tou-
jours être utilisée sous la surveillance
d’une personne. Des filtres avec un ex-
cès de graisse présentent un risque
d’incendie ! N’effectuer de friture sous la
hotte que sous une surveillance cons-
tante. Veiller à ce que les filtres soient
régulièrement nettoyés. Ne pas flamber
sous la hotte. N’utiliser de brûleur à gaz
qu’avec un ustensile de cuisine posé
dessus. Lorsque 3 brûleurs à gaz sont
utilisés ou plus, mettre la hotte aspirante
au niveau de puissance 2 ou plus. Ceci
permet d’éviter toute accumulation de
chaleur dans l’appareil.
Préparation à la mise en service
Le présent modèle de hotte aspirante
répond aux prescriptions des directives
de sécurité pour les cuisines domesti-
ques. Les exigences que doit remplir le
lieu d’installation sont mentionnées dans
la documentation de l’appareil. En cas
de doute quant à la fiabilité de l’installa-
tion dans l’environnement prévu, ne pas
hésiter à nous contacter. Des appareils
endommagés ne peuvent être mis en
service. Toute pièce défaillante doit être
remplacée par une pièce d’origine ou
une pièce indiquée par GUTMANN. Les
réparations ne peuvent être exécutées
que par des personnes spécialisées et
autorisées à cet effet.

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Filtre à charbon actif
Respecter le mode d’emploi séparé sur
les filtres à charbon actif utilisés dans
les hottes aspirantes GUTMANN
(version C).
Transport, déballage, installation
Si l’appareil a été entreposé dans un
lieu froid, de la buée peut se former
dessus. Attendre que l’appareil soit par-
faitement à température et sec avant de
le mettre en service. La durée de mise
en température dépend de la différence
de température et de la constitution de
l’appareil. Un minimum de 12 heures est
toutefois conseillé.
Raccordement électrique
Vérifier que la tension d’alimentation
locale correspond aux exigences de
l’appareil. Toute erreur de dimensionne-
ment peut entraîner un endommage-
ment ou une destruction de l’appareil.
Avant la mise en service, vérifier que les
câbles sont dans un parfait état. Vérifier
en particulier que les câbles ne sont pas
pliés, ne sont pas tendus sur des arêtes
ou coincés par des objets. Vérifier par
ailleurs la bonne tenue des branche-
ments. Tout défaut d’isolation ou de
câblage peut présenter un risque pour la
sécurité (électrocution) et peut endom-
mager d’autres appareils. Les appareils
avec une prise électrique doivent être
équipés d’un câble d’alimentation élec-
trique homologué dans le pays d’instal-
lation et ne peuvent être branchés qu’à
des prises protégées mises à le terre de
manière conforme. Il y a autrement un
risque d’électrocution. S’assurer de la
bonne accessibilité de la prise électrique
de l’appareil, afin qu’en cas d’urgence
ou pour des interventions d’entretien ou
de maintenance, l’appareil puisse aisé-
ment être isolé.
Risque d’électrocution !
Ne pas nettoyer la hotte avec un appa-
reil à vapeur ou à eau sous pression.
Lors du nettoyage de la hotte, celle-ci
doit toujours être isolée du secteur au
préalable.
Consignes de sécurité lors du
relèvement du plan de cuisson
Lors du relèvement du plan de cuisson,
veiller à ce qu’aucun objet ne se trouve
sur le plan de cuisson ou à proximité
immédiate (env. 5 cm du cadre). Les
objets tombés dans le compartiment de
hotte sont susceptibles d’endommager
la hotte ! Son déplacement pendant
l’ouverture des fentes d’aspiration peut
également l’endommager.
Danger
Lors du relèvement du plan de cuisson
et pendant le déplacement des fentes
d’aspiration, aucune partie du corps ne
doit se trouver à proximité des fentes
d’aspiration ou des clapets. S’assurer
également que personne d’autre (en
particulier des enfants) ne se trouve
dans la zone de danger. Risque de bles-
sures graves par écrasement ! Cette
hotte n’a pas été conçue pour des per-
sonnes (enfants compris) présentant
des capacités physiques, sensorielles
ou intellectuelles limitées et ne peut être
utilisée sans expérience et/ou connais-
sances. Il est nécessaire de surveiller
les enfants afin de s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil. en cas de
panne secteur ou de fiche rebranchée,
guider les clapets vers le haut. La hotte
ne doit ensuite EN AUCUN CAS être
relevée !
Modèle
L'aspect de la hotte aspirante MESA
peut différer des dessins contenus dans
le présent mode d'emploi. Le mode
d'emploi, la maintenance et le nettoyage
et l'installation sont cependant identi-
ques.
Toutes modifications techniques réser-
vées.

fr
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Fonctionnement général
La ventilation cuvette Mesa innovante
offre, grâce à l’aspiration totale efficace,
une aspiration parfaite des trois côtés
du plan de cuisson encastré.
Le corps de hotte et les filtres sont
conçus de sorte à disparaître sous le
plan de cuisson. La technologie Cabrio
brevetée permet aussi bien de nettoyer
que de contrôler les filtres utilisés en
relevant le plan de cuisson. La capacité
d’aspiration se règle par la télécomman-
de. Pour des raisons d’hygiène, la venti-
lation cuvette Mesa est réalisée en acier
inoxydable.
Description du produit
1Fentes d’aspiration
2 Plaque de cuisine
3capteur IR
4 Rosette de recouvrement
5Logement de filtre
6Filtres métalliques
7 Plaque de cuisine max. 30°
8 Affichage à LED
9 Logement de clapet
Notice d’utilisation
Les fonctions du modèle de hotte ainsi
que la puissance du ventilateur du mo-
teur externe peuvent être commandées
par deux méthodes alternatives :
1. Commande par une télécommande
(méthode recommandée)
2. Commande par interrupteur
1. Commande par une télécommande
MARCHE / ARRÊT
Pour la mise en marche, appuyer sur le
symbole MARCHE/ARRÊT. Le ventila-
teur tourne au 3. Appuyer de nouveau
sur le symbole MARCHE/ARRÊT pour
la mise à l’arrêt.
2 Ouvrir / Fermer les fentes d'aspira-
tion
Appuyer sur le bouton avec le symbole
de la flèche, les clapets situés dans les
fentes d’aspiration s’ouvrent. Appuyer à
nouveau sur le bouton pour refermer les
fentes d’aspiration.
Respecter les consignes de sécurité !
3 Augmenter puissance ventilateur
Appuyer sur le symbole Augmenter
puissance ventilateur. La puissance du
ventilateur augmente à chaque pression
du bouton d’un niveau.
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