H.Koenig yoko13 User manual

yoko13
Kamado Japanese barbecue 13''
Barbecue Japonais Kamado 13’’
Japanischer Barbecue-Grill Kamado 13''
Kamado 13'' Japanse barbecue
Barbacoa japonesa Kamado 13
Kamado 13'' barbecue giapponese
Kamado 13'' barbecue japonês

ENGLISH 1 handle (x1)
2 Cooking grids (x1); Charcoal grid (x1);
Fire ring (x1)
3 Ceramic lid and dome (x1) - Pre-
assembled
4 Bottom air outlet (x1) - Pre-assembled
5 Thermometer (x1) - Pre-assembled
6 Upper air outlet (x1) - Pre-assembled
7 Hinge System (x1) - Pre-assembled
8 Brackets (x2)
A M6-16 Screw (x4 -2 of which are
spares)
B M6 Nut and Spring Washer (x4 -2 of
these are spares)
C M6-14 Screw (x2) -Spare parts
D Nut M6 (x2) -Spare parts
E Wrench (x1)

Assembling Your Kamado
Step 1- Add the cooking grill, charcoal grate and fire box inside of the ceramic body.
3
Step 2- To attach the lid handle to the lid of ceramic body, align the bolts and holes. Secure using the
4x pre-attached bolts & nuts. Tighten all the nuts.
Step 3- Using the screws M6-16 and Nut M6 & Spring washer to lock the crossed stand. Wearing the
rubber on the top of support.A
8
Step 4- Place the ceramic body on the support with the bottom air exit facing to the front of the
support. Allowing the door to open and close without any interruption.

Read carefully!
WARNING! This barbecue will become very hot, do not move
it during operation
Do not use indoors!
WARNING! Do not use spirit or petrol for lighting or relight-
ing! Use only firelighters complying to EN 1860-3!
WARNING! Keep children and pets away
Warning notice
Read this manual and all safety information carefully before
first use. Failure to do so could result in serious injury or death
or damage to property.

Pay attention to a proper assembly of the grill. Stick to the
mounting instructions supplied with the grill. Use the grill only
after it is fully assembled
The grill must be positioned on a safe flat surface before use.
Use the grill exclusively on heat-resistant and fire-re- sistant
undergrounds.
Please ensure before first use, that the grill is heated one time
for 30 minutes without any food.
Use only approved Grill charcoal or barbecue briquet- tes
which comply with EN 1860-3. Cover the fire grate with
combustible material without stacking it.
Only use approved solid fire starters which comply with EN
1860-3. Stick to the enclosed instructions on the proper use
of the product. Seal the fire starters immediately after use and
do not store them near the grill.
Do not cook before the fuel has a coating of ash.
Do not use the grill to heat substances and materials other
than food.
Do not use the grill under flammable roofs, shelters and
similar places.
Make sure to keep the grill in a safety distance of 2 meters
away from flammable materials. These could be ignited by
heat generation or flying sparks.
Never leave the hot grill unattended.
Attention: before protecting your grill with a suitable cover, it
must be completely cooled! Otherwise, there is a risk of fire
and flammability!

Keep sure to always wear oven mitts when touching the grill
during operation, e.g. opening the air vents or putting more
charcoal into grill.
Don‘t wear too far or loose clothing that could come into
contact with the coals or fire when grilling.
Never use the grill in extreme weather.
Never use water to extinguish burning charcoal. Instead,
close the vents and the lid until the fire is extinguished.
This grill is only intended for private use!
Do not use the grill as a heater.
The wheel with brake should be in front.
Do not use the grill in closed rooms, garages, tents or other
closed places. The resulting heat and sparks may cause fire.
The development of carbon monoxide may cause
asphyxiation in closed rooms.
WARNING Choking hazard! The barbecue is intended for
outdoor use only. It must not be used in a building, garage or
any other enclosed space. Toxic fumes may be formed that
cause suffocation.
Safety distance :
Maintain a minimum
distance of 3m from
elevated structures,
walls, ramps and
other structures.

Operation
Curing The Kamado
To start a fire place some lighter cubes or solid firelighters on the charcoal plate in the base of the
Kamado. Then place 2 or 3 handfuls of lump charcoal over the top of the them.
Caution! do not use petrol, white spirit, lighter fluid, alcohol or other similar chemicals for lighting or
relighting.
Caution! do not overload the unit with fuel. If the fire is too intense this could damage the Kamado.
Open the bottom vent and light the firelighters using a long nosed lighter or safety matches.
Do not open or release the top lid vigorously. Leave until all the fuel is used and extinguished.
If the fire burns too high it could damage the felt gasket seal before it has had the chance to mature
properly.
After first use inspect all fasteners for tightness. The metal band connecting your lid to the base will
expand from the heat and this could become loose. It is recommended you check and if necessary
tighten the band with a spanner.
Now your Kamado is ready for use.

Extinguishing
To extinguish unit, simply stop adding fuel and close all the vents and the lid to allow the fire to die
naturally.
Caution! do not use water to extinguish.
Storage
When not in use, please store it in dry place, and cover the Kamado once completely cooled with
suitable rain cover.
Do not leave it outside to get wet when it rains.
When using the Kamado push down on both of the locking wheels to stop the unit moving about
during use.
Over winter It is recommended to store the Kamado in a garage, a closed room or shed for complete
protection.
Cleaning
Always clean the Kamado when it is fully cooled.
The Kamado is self cleaning. Heat it up to 260ºC for 30
minutes and it will scorch off all of the food and debris.
Caution! DO NOT use water or any other types of cleaning
products to clean the inside of your Kamado. The walls are
porous and will absorb the liquids, this could cause the
Kamado to crack.
If the soot or ashes become excessive then use a wire brush
to scrape off the carbon remnants before the next use.
To clean the grates use a non-abrasive cleaner once the unit
has fully cooled.
To clean the outer surface wait until the Kamado is cool,
Please do not flush the surface directly with water, it is
recommend to use a damp cloth with a mild detergent.
During the cleaning, please handle withcare when moving the
fire ring and fire box.

Maintenance
Please check regularly all connections, and tighten them if
necessary.
Tighten the bands and oil the hinge 2 times a year or more if
needed.
To avoid making a long exposure to the sidetable also ensure
to make it in a dry condition. Rated load within 5 kg.
To replace the felt gasket regularly (It is generally believed
that the felt gasket should be replaced when smoke comes
out of the gap between the ceramic furnace body).
Lighting, Usage & Care Information
Ensure the Kamado is positioned on a permanent, flat, level,
heat resistant non-flammable surface away from flammable
items (no combustible materials nearby).
Ensure the Kamado has a minimum of 2m over head clear-
ance. The grill should be 2m away from all objects above it
and in the surrounding area.
To start a fire place some lighter cubes or solid firelighters on
the charcoal plate in the base of the Kamado. Then place 2
or 3 handfuls of lump charcoal over the top of the firelight- ers.
Caution! do not use petrol, white spirit, lighter fluid, alcohol or
other similar chemicals for lighting or relighting.
Caution! do not cook before the fuel has a coating of ash.
Open the bottom vent and light the firelighters using a long
nosed lihter or safety matches. Once it has caught, leave the

bottom vent and lid open for about 10 minutes to build a small
bed of hot embers.
It is recommended you don’t stoke or turn the coals once they
are alight. This allows the charcoals to burn more uniformly
and efficient.
Always use only heat resistant gloves when handling hot
ceramics or cooking surfaces.
Low Temperature Cooking Guide
Light the lump charcoal according to the instructions above.
Open the bottom vent fully and leave the lid open for about 10 minutes to build a small bed of hot
embers.
Monitor the Kamado until it has risen to the desired temperature.
Fully close the bottom vent to maintain the temperature. You are now ready to use the Kamado for
cooking on.
Caution! When opening the lid at high temperatures it is essential to lift the lid only slightly, allowing
air to enter slowly and safely, preventing any backdraft or flare-ups that may cause injury.
Always use heat resistant gloves when handling hot ceram- ics or cooking surfaces.
Smoking Guide
Follow the instructions above as if you were starting a slowcook (Low Temperature Cooking Guide).
Monitor the Kamado until it has risen to the desired temperature.
Leave the bottom vent slightly open.
Close the top vent and continue to check the temperature for a few more minutes.
Using heat resistant gloves sprinkle the wood chips in a circle over the hot charcoal.
You are now ready to use the Kamado to smoke on.
High Temperature Cooking Guide
Light the lump charcoal according to the instructions. Close the lid and fully open the top and bottom
vents.
Monitor the Kamado until it has risen to the desired temperature.

Close the top vent half way and continue to check the temperature for a few more minutes.
You are now ready to use the Kamado for cooking on.
Always use heat resistant gloves when handling hot ceram- ics or cooking surfaces.
Refueling
With the vents closed, the Kamado stays at a high tempera- ture for several hours. If you require a
longer cooking time (e.g when roasting a whole joint or slow smoking), it may be necessary to add
more charcoal. Just add some additional charcoal and continue as above.
WARRANTY
The warranty period for our products is 2 years, unless otherwise stated, starting from the date of
initial purchase or the date of delivery.
If you have any problems or questions, you can easily access our help pages, troubleshooting tips,
FAQ, and user manuals on our service site: https://sav.hkoenig.com.
By typing the reference name of your device in the search bar, you can access all available online
support, designed to best meet your needs.
If you still cannot find an answer to your question or problem, then click on “Did the answer solve
your problem?”. This will direct you to the Customer Support Request Form, which you can fill out to
validate your request and get help.
WARRANTY CONDITIONS
The warranty covers all failures occurring under normal use, in accordance with the usage and
specifications in the user's manual.

This warranty does not apply to packaging or transportation problems during shipment of the product
by the owner. It also does not include normal wear and tear of the product, nor maintenance or
replacement of consumable parts.
EXCLUSION OF WARRANTY
- Accessories and wearing parts (*).
- Normal maintenance of the device.
- All breakdowns resulting from improper use (shocks, failure to comply with power supply
recommendations, poor conditions of use, etc.), insufficient maintenance or misuse of the device, as
well as the use of unsuitable accessories.
- Damage of external origin: fire, water damage, electrical surge, etc.
- Any equipment that has been disassembled, even partially, by persons other than those authorized
to do so (notably the user).
- The products whose serial number would be missing, deteriorated or illegible that would not allow
its identification.
- The products subjected to leasing, demonstration, or exhibition.
(*) Some parts of your device, called wear parts or consumables, deteriorate with time and frequency
of use of your device. This wear and tear are normal but can be accentuated by poor conditions of
use or maintenance of your device. These parts are therefore not covered by the warranty.
The accessories supplied with the device are also excluded from the warranty. They cannot be
exchanged or refunded. However, some accessories can be purchased directly through our website:
https://sav.hkoenig.com/.
ENVIRONMENT
CAUTION:
Do not dispose of this product as it has with other household products. There is a separation
of this waste product into communities, you will need to inform your local authorities about
the places where you can return this product. In fact, electrical and electronic products contain
hazardous substances that have harmful effects on the environment or human health and
should be recycled. The symbol here indicates that electrical and electronic equipment should be
chosen carefully, a wheeled waste container is marked with a cross.
Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France
www.hkoenig.com - [e-mail] - [email protected] - Tél: [phone]

FRANÇAIS
1 poignée (x1)
2 grilles de cuisson (x1) ; Grille à charbon
(x1); Anneau de Feu (x1)
3 Couvercle et dôme en céramique (x1) -
Pré-assemblé
4 Sortie d'air inférieure (x1) - Pré-
assemblé
5 Thermomètre (x1) - Pré-assemblé
6 Sortie d'air supérieure (x1) -Pré-
assemblé
7 Système de charnières (x1) - Pré-
assemblé
8 Supports (x2)
A Vis M6-16 (x4 -2 d'entre elles sont des
pièces de rechange)
B Écrou M6 et rondelle élastique (x4 -2
d'entre eux sont des pièces de rechange)
C Vis M6-14 (x2) -Pièces détachées
D Ecrou M6 (x2) -Pièces détachées
E Clé (x1)
F Tournevis (x1)

Étape 1 - Ajoutez la grille de cuisson, la grille à charbon et la boîte à feu à l'intérieur du corps en
céramique.
Étape 2- Pour fixer la poignée du couvercle au couvercle du corps en céramique, alignez les boulons
et les trous. Fixez à l'aide des 4 boulons et écrous pré-attachés. Serrez tous les écrous.
Étape 3- Utilisez les vis M6-16 et l'écrou M6 et la rondelle élastique pour verrouiller le support croisé.
Port du caoutchouc sur le dessus du support.
Étape 4- Placez le corps en céramique sur le support avec le kit de porte de tirage inférieur face à
l'avant du support. Permettre à la porte de s'ouvrir et de se fermer sans aucune interruption.

Lire attentivement!
ATTENTION! Ce barbecue deviendra très chaud, ne le
déplacez pas pendant le fonctionnement Ne pas utiliser à
l'intérieur !
ATTENTION! N'utilisez pas d'alcool ou d'essence pour
l'allumage ou le rallumage ! Utilisez uniquement des allume-
feu conformes à la norme EN 1860-3 !
ATTENTION! Éloignez les enfants et les animaux
domestiques
Avertissement

Lisez attentivement ce manuel et toutes les informations de
sécurité avant la première utilisation. Ne pas le faire pourrait
entraîner des blessures graves ou la mort ou des dommages
matériels.
Faites attention à un montage correct du gril. Respectez les
instructions de montage fournies avec le gril. N'utilisez le gril
qu'après l'avoir entièrement assemblé
Le gril doit être placé sur une surface plane et sûre avant
utilisation. Utilisez le gril exclusivement sur des sols résistants
à la chaleur et au feu.
Avant la première utilisation, assurez-vous que le gril est
chauffé une fois pendant 30 minutes sans aucun aliment.
N'utilisez que du charbon de bois ou des briquettes pour gril
approuvés et conformes à la norme EN 1860-3. Couvrir la
grille de feu avec un matériau combustible sans l'empiler.
N'utilisez que des allume-feux solides homologués conformes
à la norme EN 1860-3. Respectez les instructions ci-jointes
sur l'utilisation correcte du produit. Scellez les allume-feux
immédiatement après utilisation et ne les rangez pas près du
gril.
Ne cuisinez pas avant que le combustible ne soit recouvert
d'une couche de cendre.
N'utilisez pas le gril pour chauffer des substances et des
matériaux autres que des aliments.
N'utilisez pas le gril comme appareil de chauffage.
La roue avec frein doit être devant.

N'utilisez pas le gril dans des pièces fermées, des garages,
des tentes ou d'autres endroits fermés. La chaleur et les
étincelles qui en résultent peuvent provoquer un incendie. Le
développement de monoxyde de carbonepeut provoquer une
asphyxie dans les pièces fermées.
N'utilisez pas le gril sous des toits inflammables, des abris et
des endroits similaires.
Assurez-vous de garder le gril à une distance de sécurité de
2 mètres des matériaux inflammables. Ceux-ci pourraient être
enflammés par la génération de chaleur ou des étincelles
volantes.
Ne laissez jamais le gril chaud sans surveillance.
Attention : avant de protéger votre gril avec une housse
adaptée, il doit être complètement refroidi ! Sinon, il y a risque
d'incendie et d'inflammabilité !
Assurez-vous de toujours porter des gants de cuisine lorsque
vous touchez le gril pendant le fonctionnement, par ex. ouvrir
les bouches d'aération ou mettre plus de charbon de bois
dans le gril.
Ne portez pas de vêtements trop amples ou amples qui
pourraient entrer en contact avec les braises ou le feu lors de
la cuisson.
N'utilisez jamais le gril par temps extrême.
N'utilisez jamais d'eau pour éteindre le charbon de bois
brûlant. Au lieu de cela, fermez les évents et le couvercle
jusqu'à ce que le feu soit éteint.
Ce gril est uniquement destiné à un usage privé !
MISE EN GARDE Risque d‘étouffement ! Le barbecue est
destiné à un usage en extérieur uniquement. Il ne doit pas
être utilisé dans un bâtiment, un garage ou tout autre espace

clos. Il peut se former des vapeurs toxiques qui provoquent la
suffocation.
Distance de sécurité :
Fonctionnement
Prendre soin du Kamado
Pour allumer un feu, placez des cubes plus légers ou des allume-feu solides sur la plaque de charbon
de bois à la base du Kamado. Ensuite, placez 2 ou 3 poignées de charbon de bois en morceaux sur
le dessus.
Mise en garde! n'utilisez pas d'essence, de white spirit, d'essence à briquet, d'alcool ou d'autres
produits chimiques similaires pour l'allumage ou le rallumage.
Maintenez une
distance minimal de
3m des structures
surélevées, des murs,
des rampes et
d'autres structures.

Mise en garde! ne surchargez pas l'appareil avec du carburant. Si le feu est trop intense, cela pourrait
endommager le Kamado.
Ouvrez l'évent inférieur et allumez les allume-feux à l'aide d'un briquet à long bec ou d'allumettes de
sûreté.
N'ouvrez pas ou ne relâchez pas le couvercle supérieur vigoureusement. Laisser jusqu'à ce que tout
le carburant soit utilisé et éteint.
Si le feu brûle trop haut, cela pourrait endommager le joint d'étanchéité en feutre avant qu'il n'ait eu la
chance de mûrir correctement.
Après la première utilisation, inspectez toutes les fixations pour vous assurer qu'elles sont bien serrées.
La bande métallique reliant votre couvercle à la base se dilatera sous l'effet de la chaleur et pourrait
se détacher. Il est recommandé de vérifier et, si nécessaire, de serrer la bande avec une clé.
Votre Kamado est maintenant prêt à l'emploi.
Extincteur
Pour éteindre l'appareil, arrêtez simplement d'ajouter du carburant et fermez tous les évents et le
couvercle pour permettre au feu de s'éteindre naturellement.
Mise en garde! ne pas utiliser d'eau pour éteindre.
Stockage
Lorsqu'il n'est pas utilisé, veuillez le ranger dans un endroit sec et couvrir le Kamado une fois
complètement refroidi avec une housse de pluie appropriée.
Ne le laissez pas dehors se mouiller quand il pleut.
Lorsque vous utilisez le Kamado, appuyez sur les deux roues de verrouillage pour empêcher l'appareil
de se déplacer pendant l'utilisation.
Pendant l'hiver, il est recommandé de ranger le Kamado dans un garage, une pièce fermée ou un
cabanon pour une protection complète.
Entretien
Veuillez vérifier régulièrement toutes les connexions et les
resserrer si nécessaire.
Serrez les bandes et huilez la charnière 2 fois par an ou plus
si nécessaire.
Pour éviter de faire une longue exposition à la table d'appoint,
assurez-vous également de la rendre sèche. Charge
nominale inférieure à 5 kg.
Remplacer régulièrement le joint en feutre (on pense
généralement que le joint en feutre doit être remplacé lorsque
de la fumée s'échappe de l'espace entre le corps du four à
céramique).

Informations d'utilisation et d'entretien
Assurez-vous que le Kamado est placé sur une surface
ininflammable permanente, plane, de niveau et résistante à la
chaleur, à l'écart des objets inflammables (pas de matériaux
combustibles à proximité).
Assurez-vous que le Kamado a un minimum de 2 m de
dégagement au-dessus de la tête. Le gril doit être à 2 m de
tous les objets au-dessus de lui et dans la zone environnante.
Pour allumer un feu, placez des cubes plus légers ou des
allume-feu solides sur la plaque de charbon de bois à la base
du Kamado. Placez ensuite 2 ou 3 poignées de charbon de
bois en morceaux sur le dessus des allume-feux.
Mise en garde! n'utilisez pas d'essence, de white spirit,
d'essence à briquet, d'alcool ou d'autres produits chimiques
similaires pour l'allumage ou le rallumage.
Mise en garde! ne faites pas cuire avant que le combustible
ne soit recouvert d'une couche de cendre.
Ouvrez l'évent inférieur et allumez les allume-feux à l'aide
d'un briquet à long bec ou d'allumettes de sûreté. Une fois
qu'il a attrapé, laissez l'évent inférieur et le couvercle ouverts
pendant environ 10 minutes pour construire un petit lit de
braises chaudes.
Il est recommandé de ne pas attiser ou tourner les charbons
une fois qu'ils sont allumés. Cela permet aux charbons de
brûler de manière plus uniforme et efficace.
Utilisez toujours uniquement des gants résistants à la chaleur
lorsque vous manipulez des céramiques ou des surfaces de
cuisson chaudes.