Hallde Cc-32s User manual

User Instructions

BRUKSANVISNING • PŘÍRUČKY • INSTRUCCIONES DE USO • BEDIENUNGSANLEITUNG • BRUGSANVISNING • KÄYTTÖOHJE • MODE D’ EMPLOI • ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ • ISTRUZIONI

PER L’USO • NOTKUNARLEIÐBEININGAR • GEBRUIKSAANWIJZING • INSTRUKCJA OBSŁUGI • INSTRUÇÕES DE USO • РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ • NAVODILA

hallde.com

Food Preparation Machines

Made in Sweden

Combi Cutter

CC-32S

HALLDE • User Instructions

PARTS / ASSEMBLING

LID

SCRAPER HANDLE

KNIFE

BOWL

MACHINE BASE

SCRAPER RING

FIT THE SEALING RING

ASSEMBLING THE BOWL

DISMANTLING THE LID

ASSEMBLING THE LID

CC-32S CUTTER/BOWL ATTACHMENT

HALLDE • User Instructions

EJECTOR PLATE

CUTTING TOOL

PESTLE

MACHINE BASE

DISMANTLING THE FEEDER

USING THE FEEDERSASSEMBLING THE FEEDER

PARTS / ASSEMBLING

CC-32S VEGETABLE PREPARATION ATTACHMENT

VEGETABLE PREPARATION

ATTACHMENT

ALWAYS USE!

HALLDE • User Instructions

USER INSTRUCTIONS

HALLDE

CC-32S

(GB)

CAUTION!

Be very careful, especially of your hands,

with sharp knife blades and moving parts.

Always carry the machine by the two

handles on the sides of the machine base.

Never put your hands into the bowl, or in

the feed compartment or in the feed tube

of the vegetable preparation attachment.

Always use the pestle during cutting with

the feed tube of the vegetable preparation

attachment.

Before cleaning the machine, always

switch it off by moving the speed control

into the “O” position and then removing the

power plug from the wall socket, alternati-

vely open the isolating switch.

Always grip the handle of the vegetable

preparation attachment when the feed

compartment is being opened or closed.

Only a qualified service mechanic may

repair the machine and open the machine

housing.

Do not use the vegetable preparation

attachment to cut frozen foods. Remove

all hard parts from foods before cutting

(e.g., apple stems, woody parts of turnips,

etc.) to avoid damaging the cutting blades.

UNPACKING

Check that all the parts are included, that the

machine works and that nothing has been

da¬maged during shipping. Claims should

be made to the machine supplier within eight

days of delivery.

INSTALLATION

Remove the knife from the bowl before instal-

lation.

Connect the machine to a mains electricity

supply with specication in accordance with

the details on the data plate on the back of

the machine base.

Place the machine on a sturdy bench or table

650–900 mm high.

Mount the wall rack for the cutting tools and the

ejector plate on a wall close to the machine.

ALWAYS CHECK BEFORE USE

WITH THE VEGETABLE PREPARATION

ATTACHMENT:

Remove the plug from the power supply socket

or open the isolating switch, and then check

that the electric cable is in good condition and

is not cracked on the outside.

Remove the vegetable preparation attach-

ment, any cutting tools and the ejector plate

in accordance with the instructions under the

heading “Dismantling ”, and then check that the

machine will not start when the speed control

is in the “I” position.

Fit the machine in accordance with the instruc-

tions under the heading “Assembling”. Set the

speed setting knob to the “I” position. Check

that the machine stops when the handle of the

vegetable preparation attachment is raised

and that the axle/shaft stops rotating within 2

seconds. Then check that the machine re-starts

when the handle is lowered.

Check that the rubber feet on the machine base

are rmly screwed into position.

With regard to cutting tools, see page 43.

WITH THE CUTTER/BOWL

ATTACHMENT:

Remove the plug from the power supply socket

or open the isolating switch, and then check

that the electric cable is in good condition and

is not cracked on the outside.

Fit the bowl, knife and lid. Set the speed control

to position “I” and check that the shaft then

stops rotating within 4 seconds after the lid

has been removed by turning it anti-clockwise

as far as it will go.

Remove the lid, the knife and the bowl. Turn

the speed control to the “I” position and check

that the machine does not start.

Check that the rubber feet of the machine are

rmly screwed into position.

Check that the knives are in good condition

and sharp.

In the event of any fault or malfunction, call in

a qualied service mechanic to remedy the fault

before using the machine.

TYPE OF PROCESSING

WITH THE VEGETABLE PREPARATION

ATTACHMENT:

Slices, grates, shreds, cuts julienne and crim-

ping slicers in a variety of dimensions, depen-

ding on the cutting tool selected. Processes

vegetables, fruit, dry bread, cheese, nuts,

mushrooms etc.

The large feed compartment is used mainly

for bulk feeding of all sorts of products

(picture) and for cutting larger products such

as cabbage.

The large feed compartment is also used when

the product is to be cut in a specic direction,

such as tomatoes and lemons. Place/stack the

products as shown in the picture.

The in-built feed tube is used for cutting long

products such as cucumbers, see picture.

WITH THE CUTTER/BOWL

ATTACHMENT:

Chops, grinds, mixes and blends minced meat,

aromatic butter, dressing, desserts, purée,

paté, soups etc. Prepares meat, sh, fruit,

vegetables, onions, parsley, nuts, almonds,

parmesan, mushrooms, chocolate, etc.

USERS

Restaurants, shop kitchens, cafés, bakeries,

diet kitchens, retirement homes, schools, fast

food outlets, day care centers, salad bars etc.

CAPACITY

WHEN USING THE VEGETABLE

PREPARATION ATTACHMENT

Up to 80 portions per day and 2 kg per minute.

WHEN USING THE CUTTER/BOWL

ATTACHMENT

For a good and even result with rm foods such

as meat, cheese, they should rst be separated

into pieces of roughly equal size and no larger

than about 3x3x3 cm.

The recommended maximum quantities that

the machine should process at one time are

shown below.

• Meat: 1 kg

• Fish: 1 kg

• Aromatic butter: 1 kg

• Mayonnaise: 1 litre

• Parsley: 1 litre

ASSEMBLING

THE VEGETABLE PREPARATION

ATTACHMENT:

Place the ejector plate on the shaft, turn the

ejector plate and press it down into its coupling.

Then place the chosen cutting tool on the shaft

and rotate it so that it drops into its coupling

Place the vegetable preparation attachment

on the machine base so that the text “Close

Open” is at 5 o’clock in relation to the outlet of

the machine base and turn the it clockwise as

far as it will go and is rmly in position.

THE CUTTER/BOWL ATTACHMENT:

Place the bowl on the machine base so that

the locating plate of the bowl is inserted into

the recess on the top of the machine base.

Place the knife on the shaft and rotate the

knife while pressing it down so that it sinks

completely into its coupling.

Fit the sealing ring into the groove on the inside

of the lid.

Place the lid on the bowl so that the text “Close

Open” is at 5 o’clock in relation to the outlet of

the machine base.

Turn the lid clockwise as far as it will go.

HALLDE • User Instructions

DISMANTLING

THE VEGETABLE PREPARATION

ATTACHMENT:

Turn the vegetable preparation attachment

anti-clockwise as far as it will go, then lift it off.

Turn the cutting tool clockwise and lift it off.

Lift off the ejector plate.

THE CUTTER/BOWL ATTACHMENT :

Turn the lid anti-clockwise as far as it will go

and lift away the lid.

Rotate the knife clockwise as far as it will go

and remove the knife and lift off the bowl.

If the contents of the bowl are liquid it should

be emptied before the knife is removed.

USING THE SPEED CONTROL

With the speed control in the “O” position the

machine is switched off. In the ”I” position the

machine operates continuously.

CLEANING

Read all of the instructions before you begin

to clean the machine.

BEFORE CLEANING: Always switch off the

machine and remove the power supply plug

from the socket. Alternatively, if the machine

does not have a plug, open the isolating switch.

Remove all the removable parts that are to

be cleaned

CLEANING IN ADISHWASHER: All removable

parts are machine washable.

CLEANING BY HAND: Always use hand

dishwashing liquid.

CLEANING MATERIALS: Use a dish brush to

clean the food zones. The knife shaft in the

centre of the machine can be cleaned with a

small bottlebrush. Use a damp cloth to wipe

down the other surfaces on the machine.

DISINFECTING: Use isopropyl alcohol

(65–70%). Isopropyl alcohol is highly inam-

mable so use caution when applying it.

WARNING:

• Do not pour or spray water onto the sides of

the machine.

• Do not use boiling or hot water.

• Do not use sodium hypochlorite (chlorine)

or any agent containing this substance.

• Do not use sharp objects or any objects not

intended for the purpose of cleaning.

• Do not use abrasive detergents or cleaning

products.

AVOID: Do not use cleaning sponges with

scouring pads (e.g. Scotch-Brite™) unless

absolutely necessary. This roughens the

surface and makes it less water repellent.

ADVICE ON CARE:

• Clean the machine immediately after use.

• Dry the machine immediately after cleaning

to avoid oxidation and discoloration of the

surface.

INFORMATION: If the machine is left

damp for longer periods stains will appear.

These stains are harmless but the original

surface will lose its lustre. Vegetables and fruit

contain acids. Depending on which products

are processed this will have an effect on the

metal after varying periods of time. It is there-

fore important to clean the machine immedia-

tely after processing salty and acidic products.

TROUBLE SHOOTING

To eliminate the risk of damage to the motor,

the CC-32S is tted with thermal motor protec-

tion that automatically switches off the machine

if the temperature of the motor should become

too high. The thermal motor protection has

automatic reset, which means that the machine

can be started again when the motor has

cooled down, which usually takes between 10

and 30 minutes.

FAULT: The machine will not start or stops while

running and cannot be re-started.

REMEDY: Check that the power plug is

properly inserted in the wall socket or, alterna-

tively, set the mains switch to the “I” position.

Check that the fuses in the wall box for the

premises have not blown and have the correct

ampere rating. Check that the vegetable prepa-

ration attachment is correctly tted and that the

handle of the vegetable preparation attachment

has been lowered. Check that the bowl and lid

are correctly tted. Wait for up to 30 minutes

and then try to start the machine again. Call in

a qualied service mechanic for action.

FAULT: Low capacity or poor processing

result when using the vegetable preparation

attachment.

REMEDY: Select the right cutting tool. Always

use the ejector plate. Check that the knives and

grater/shredder plates are whole and sharp.

Press the food down loosely with less force.

FAULT: Low capacity or poor processing results

when using the cutter/ bowl attachment.

REMEDY: Separate the foods into smaller,

evenly-sized pieces, max. 3x3x3 cm. Process

for a shorter or longer period of time. Process

a smaller amount each time.

FAULT: The cutting tool cannot be removed

when using the vegetable preparation attach-

ment.

REMEDY: Always use the ejector plate. Use

a thick leather glove or other glove that the

blades of the cutting tool cannot cut through

and remove the cutting tool by turning it

clockwise.

TECHNICAL SPECIFICATION

HALLDE CC-32S

CAPACITY AND VOLUME: Processes up to

2 kg. per minute with the vegetable prepara-

tion attachment, depending on the type of

cutting tool and foods. Volume of the vegetable

preparation attachment: 0.9 litres. Diameter of

the feed tube: 53 mm. Cutter/bowl attachment:

gross volume of bowl: 3 litres. Net volume of

bowl with free-owing liquid: 0.9 litres.

MACHINE BASE: Motor: 1.0 kW. 100-120 V,

Single phase, 50-60 Hz. 220-240 V, single

phase, 50/60 Hz. Thermal motor protection.

Transmission: maintenance-free toothed belt.

Safety system: Two safety switches. Degree

of protection: IP34. Power supply socket:

Earthed, single phase, 10 A. Fuse in fuse box

for the premises: 10 A, delayed. Sound level:

LpA (EN31201): 76 dBA during cutting and

82 dBA during chopping. Magnetic eld: Less

than 0.1 microtesla.

CONTROLS AND SPEEDS: Two speeds

(HALLDE 2-Speed) for perfect processing

result in connection with both vegetable prepa-

ration attachment and cutter/ bowl attachment.

Automatic speed setting (HALLDE Auto-

Speed) that senses whether the vegetable

preparation attachment or the cutter/ bowl

attachment is tted. During cutting with the

vegetable preparation attachment the machine

operates at 500 rpm, and while using the

cutter/ bowl attachment 1 450 rpm.

CUTTING TOOLS AND CHOPPING KNIFE:

The diameter of the cutting tools is 185 mm.

The diameter of the chopping knife is 170 mm.

NET WEIGHTS: Machine base: 7 kg. Vegetable

preparation attachment complete but excluding

cutting tools: 1 kg. Cutting tools: approx. 0.3

kg average. Vertical cutter/mixer attachment

complete but excluding knife: 1.4 kg.

NORMS/STANDARDS: NSF STANDARD 8,

see declaration of conformity.

HALLDE • User Instructions

BRUKSANVISNING

HALLDE

CC-32S

(SE)

VARNING!!

Akta händerna för vassa knivar och rörliga

delar.

Bär alltid maskinen i de två handtagen på

maskinbasens sidor.

Stick aldrig ner händerna i kärlet eller i

grönsaksskärartillsatsens stora matarfack

eller matarrör.

Använd alltid stöten vid skärning med

grönsaksskärartillsatsens matarrör.

Stäng alltid av maskinen genom att ställa

manövervredet i läge ”0” och därefter dra

ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren före rengöring.

Håll alltid i grönsaksskärartillsatsens

handtag, när den skall öppnas och stängas.

Maskinen får endast repareras och maskin

basen öppnas av en behörig fackman.

Maskinen får inte användas till frysta

råvaror med grönsaksskärartillsatsen. Alla

hårda delar måste också avlägsnas från

råvarorna, (äpplestjälkar, träiga kålrotsbitar

och dylikt) så att de inte skadar knivbladen.

UPPACKNING

Kontrollera att alla detaljer nns med samt

att maskinen fungerar och att ingenting har

skadats under transporten. Anmärkningar

skall anmälas till maskinleverantören inom

åtta dagar.

INSTALLATION

Avlägsna kniven ur kärlet före installationen.

Koppla maskinen till ett el-uttag med el-data

som stämmer överens med uppgifterna på

id-skylten på maskinbasens baksida.

Placera maskinen på en stadig bänk eller ett

stadigt bord som är 650–900 mm högt.

Montera hängare för skärverktygen och

utmatarskivan på väggen nära maskinen.

KONTROLLERA FÖRE

ANVÄNDNING

MED GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATSEN:

Dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren och kontrollera därefter

att elkabeln är hel och inte har sprickor.

Avlägsna grönsaksskärartillsatsen, eventuella

skärverktyg samt utmatarskivan enligt instruk-

tionerna under rubriken ”Demontering”, och

kontrollera därefter att maskinen inte startar

när hastighetsreglaget ställs i läge ”I”.

Montera maskinen enligt instruktionerna under

rubriken ”Montering”. Ställ hastighetsreglaget

i läge ”I”. Kontrollera därefter att maskinen

stannar när grönsaksskärartillsatsens handtag

fälls upp och även att axeln då slutar rotera

inom två sekunder. Kontrollera sedan att

maskinen återstartar när handtaget fälls ner.

Att maskinbasens gummifötter är väl fast-

skruvade.

Gällande skärverktyg, se sidan 43.

Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd

innan maskinen tas i bruk.

MED SNABBHACKSTILLSATSEN:

Dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren och kontrollera därefter

att elkabeln är hel och inte har sprickor.

Montera kärlet, kniven och locket samt ställ

hastighetsreglaget i läge “I” och kontrollera att

axeln slutar att rotera inom 4 sekunder efter det

att locket vridits loss moturs tills det tar stopp.

Avlägsna locket, kniven samt kärlet. Vrid

hastighetsreglaget till läge “I” och kontrollera

att maskinen då inte startar.

Att maskinbasens gummifötter är väl fast-

skruvade.

Att knivar är hela och skarpa.

Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd

innan maskinen tas i bruk.

TYP AV BEREDNING

MED GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATS:

Skivar, strimlar, river, räfar i olika dimensioner

beroende på val av skärverktyg. Bereder grön-

saker, frukt, torrt bröd, ost, nötter, svamp etc.

Det stora matarfacket används främst för

skopvis matning av alla typer av produkter

(bild), samt vid skärning av större varor som

exempelvis kål.

Det stora matarfacket används även när varan

önskas skuren på en bestämd ledd, t ex tomat

och citron. Placera/stapla varan enligt bild

Det inbyggda matarröret används för att skära

skivor av långsträckta varor som exempelvis

gurka, se bild.

MED SNABBHACKSTILLSATS:

Hackar, nfördelar, mixar och blandar färs,

aromsmör, dressing, dessert, puré, paté,

soppor etc. Bereder kött, sk, frukt, grönsaker,

lök, persilja, nötter, mandel, parmesan, svamp,

choklad, etc.

ANVÄNDARE

Restauranger, caféer, bagerier, butikskök,

dietkök, hälsohem, skolor, daghem,

servicehem, salladsbarer etc.

KAPACITET

VID ANVÄNDNING AV

GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATSEN:

Upp till 80 portioner per dag och 2 kg per minut.

VID ANVÄNDNING AV

SNABBHACKSTILLSATSEN:

Hur stor mängd och hur stora bitar som kan

beredas per gång samt vilken beredningstid

som krävs, beror på varans konsistens och på

vilket resultat som önskas.

För ett jämnt och bra resultat bör fasta varor

som kött och ost, etc. först delas i ungefär lika

stora bitar inte större än ca 3x3x3 cm.

Nedan anges den maximala mängden som

rekommenderas beredas per gång.

• Kött: 1 kg

• Fisk: 1 kg

• Aromsmör: 1 kg

• Majonnäs: 1 liter

• Persilja: 1 liter

MONTERING

AV GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATSEN:

Placera utmatarskivan på axeln och rotera

samt pressa ner utmatarskivan i sin koppling.

Placera sedan valt skärverktyg på axeln och

rotera det så att det faller ner i sin koppling.

Placera grönsaksskärartillsatsen på maskin-

basen så att texten ”Close Open” hamnar

klockan 5 sett från maskinens utlopp och

pressa den därefter medurs tills det tar stopp

och den sitter fast.

AV SNABBHACKSTILLSATSEN:

Placera kärlet på maskinbasen så att kärlets

låsklack hamnar i försänkningen på maskin-

basens ovansida.

Placera kniven på axeln, och rotera samt

pressa samtidigt ner kniven så att den faller

ner helt i sin koppling.

Fäst tätningsringen i spåret på lockets insida.

Placera locket på kärlet så att texten ”Close

Open” hamnar klockan 5 sett från maskinba-

sens utlopp.

Vrid locket medurs tills det tar stopp.

DEMONTERING

AVGRÖNSAKSSKÄRARTILLSATSEN:

Vrid grönsaksskärartillsatsen moturs tills det

tar stopp och lyft därefter bort den.

Vrid skärverktyget medurs och lyft bort det.

Lyft bort utmatarskivan.

AV SNABBHACKSTILLSATSEN:

Vrid locket moturs tills det tar stopp och lyft

bort locket.

Rotera kniven medurs tills det tar stopp och

avlägsna kniven samt lyft bort kärlet. Om

innehållet i kärlet är ytande bör kärlet tömmas

innan kniven avlägsnas.

HALLDE • User Instructions

SÅ HÄR ANVÄNDS

MANÖVERVREDET

Med manövervredet i läge ”0” är maskinen

avstängd. I läge ”I” går maskinen kontinuerligt.

RENGÖRING

Läs hela instruktionen innan du börjar rengöra

maskinen.

INNAN RENGÖRING: Stäng alltid av maskinen

och drag ut kontakten. Alternativt, slå ifrån

arbetsbrytaren om maskinen inte är försedd

med stickkontakt. Ta loss alla lösa delar som

skall rengöras.

MASKINDISKNING: Samtliga löstagbara delar

kan diskas i diskmaskin.

HANDDISKNING: Använd alltid handdisk-

medel.

RENGÖRINGSVERKTYG: Använd en för att

rengöra matzonerna. Knivaxeln i mitten av

maskinen kan med fördel rengöras med en

liten askborste. Använd en fuktig trasa för att

torka maskinens övriga ytor.

DESINFEKTION: Använd isopropanol

(65-70%). Isopropanol är extremt lättantänd-

ligt, använd därför med varsamhet.

VARNING:

• Häll eller spreja inte vatten på maskinens

sidor.

• Använd inte natriumhypoklorit (Klorin) eller

medel som innehåller detta ämne.

• Använd inte skarpa föremål eller föremål inte

avsett för rengöring.

• Använd inte rengöringsmedel med slipande

effekt.

UNDVIK: Använd inte rengöringssvampar med

skurnylon (t.ex. Scotch Brite™) om det inte är

absolut nödvändigt. Detta ruggar upp ytan och

gör den mindre vattenavstötande.

SKÖTSELRÅD:

• Rengör maskinen omgående efter använd-

ning.

• Torka maskinen omgående efter rengöring

för att undvika oxidation och missfärgningar

på ytan.

INFORMATION: Om maskinen lämnas fuktig

under längre perioder kan fläckar uppstå.

Dessa äckar är ofarliga men den ursprungliga

ytan kommer att förlora sin lyster. Grönsaker

och frukt innehåller syror. Beroende på vilka

produkter som bereds kommer dessa att

påverka metallen olika snabbt. Därför är det

viktigt att rengöra maskinen direkt efter bered-

ning av salta och sura produkter.

FELSÖKNING

För att eliminera risken för skador på motorn,

har CC-32S en brytarfunktion som automatiskt

stänger av maskinen om motorns temperatur

skulle bli för hög. Brytarfunktionen har automa-

tisk återställning vilket gör att maskinen går att

starta igen när motorn har svalnat vilket normalt

tar mellan 10 och 30 minuter.

FEL: Maskinen startar ej eller stannar under

körning och kan ej återstartas.

ÅTGÄRDER: Kontrollera att stickkontakten

sitter i vägguttaget alternativt ställ arbetsbry-

taren i läge ”I”. Kontrollera att säkringarna i

lokalens säkringsskåp är hela och har rätt

ampere-tal. Kontrollera att grönsaksskärar-

tillsatsen, är korrekt monterad och att grön-

saksskärarens handtag är nerfällt. Kontrollera

att kärlet och locket är korrekt monterade.

Vänta i upp till 30 minuter och försök att starta

maskinen på nytt. Tillkalla fackman för åtgärd.

FEL: Låg kapacitet eller dåligt berednings-

resultat vid beredning med grönsaksskärar-

tillsatsen.

ÅTGÄRD: Välj rätt skärverktyg. Använd alltid

utmatarskivan. Kontrollera att knivar och

rivplåtar är hela och har god skärpa. Pressa

ner varan lösare.

FEL: Låg kapacitet eller dåligt beredningsre-

sultat vid beredning med snabbhackstillsatsen.

ÅTGÄRD: Fördela varan i mindre och lika stora

bitar max 3x3x3 cm stora. Bered kortare eller

längre tid. Bered en mindre mängd per gång.

FEL: Skärverktyget går ej att ta bort vid bered-

ning med grönsaksskärartillsatsen.

ÅTGÄRD: Använd alltid utmatarskivan. Använd

en tjock skinnhandske, etc. som inte skärverk-

tygets knivar kan skära igenom, och vrid loss

skärverktyget medurs.

TEKNISK DATA HÄLLDE CC-32S

KAPACITET OCH VOLYM: Bereder upp till

2 kg per minut med grönsaksskärartillsatsen

beroende på val av skärverktyg och råvara.

Grönsaksskärartillsatsens volym: 0,9 liter.

Matarrörets diameter: 53 mm. Snabbhacks-

tillsatsen: kärlets bruttovolym: 3 liter. Kärlets

nettovolym lättytande vätska: 0,9 liter.

MASKINBAS: Motor: 1,0 kW. 100-120 V, 1-fas,

50-60 Hz. 220-240 V, 1-fas, 50/60 Hz. Term-

iskt motorskydd. Transmission: underhållsfri

kuggrem. Säkerhetssystem: två säkerhets-

brytare. Skyddsklass: IP34. Vägg-anslutning:

jordad, 1-fas, 10 A. Säkring i lokalens säkrings-

skåp: 10 A, trög. Ljudnivå LpA (EN31201): 76

dBA vid skärning och 82 dBA vid hackning.

Magnetfält: mindre än 0,1 mikrotesla.

REGLAGE OCH HASTIGHETER: Två hastig-

heter (HÄLLDE 2-SPEED) för perfekt bered-

ningsresultat vid användning av både grön-

saksskärartillsats och snabbhackstillsats.

Automatisk hastighetsinställning (HÄLLDE

AUTO-SPEED) som känner av om grönsaks-

skärartillsatsen eller snabbhackstillsatsen

är monterad. Vid skärning med grönsaks-

skärartillsatsen 500 varv/min samt vid hackning

med snabbhacktillsatsen 1 450 varv/min.

SKÄRVERKTYG OCH HACKKNIV: Skärverk-

tygens diameter: 185 mm. Hackknivens

diameter: 170 mm.

NETTOVIKTER: Maskinbas: 7 kg. Grönsaks-

skärartillsats komplett exklusive skärverktyg: 1

kg. Skärverktyg: ca 0,3 kg i genomsnitt. Snabb-

hackstillsats komplett inklusive kniv: 1,4 kg.

NORMER: NSF STANDARD 8, se försäkran

om överensstämmelse.

HALLDE • User Instructions

PŘÍRUČKY

HALLDE

CC-32S

(CZ)

POZOR!

Při manipulaci s ostrými břity a pohy-

blivými částmi zařízení buďte velmi opatrní

– zvláště na ruce.

Při přenášení zařízení vždy držte za obě

madla po stranách základny zařízení.

Nikdy nestrkejte ruce do mísy, do plnicí

přihrádky ani do plnicího válce nástavce

pro přípravu zeleniny.

Při krájení pomocí plnicího válce nástavce

pro přípravu zeleniny vždy používejte

přiložený váleček.

Před čištěním zařízení vždy vypněte

otočením ovladače rychlosti do polohy

„O“ a odpojte jej od elektrické zásuvky,

případně otevřete rozpojovací přepínač.

Když je plnicí přihrádka otevřená či

zavřená, držte vždy rukojeť nástavce pro

přípravu zeleniny.

Opravovat nebo ot¬vírat tělo zařízení smí

pouze kvalikovaný servisní mechanik.

Nepoužívejte nástavec na přípravu zele-

niny ke krájení zmražených potravin. Před

krájením odstraňte z potravin všechny

tvrdé části (např. stopky jablek, dřevnaté

součásti tuřínu atd.), aby nedošlo k

poškození krájecích břitů.

VYBALENÍ

Ujistěte se, že byly doručeny všechny části,

že zařízení funguje a že během přepravy

ned¬ošlo k žádnému poškození. Jakékoli

požadavky je třeba sdělit dodavateli zařízení

do osmi dnů od doručení.

INSTALACE

Před instalací vyjměte břit z mísy.

Připojte zařízení k elektrické síti, jejíž speci-

kace jsou v souladu s informacemi na datovém

štítku na zadní straně základny zařízení.

Umístěte zařízení na bytelnou lavici či stůl o

výšce 650–900 mm.

Upevněte polici na krájecí nástroje a

vytlačovací podnos na stěnu v blízkosti

zařízení.

Informace o krájecích nástrojích naleznete na

stranách 76–80.

PŘED KAŽDÝM POUŽITÍM

PROVEĎTE KONTROLU

S NÁSTAVCEM PRO PŘÍPRAVU

ZELENINY:

Odpojte zástrčku od elektrické zásuvky nebo

otevřete rozpojovací přepínač. Poté zkontro-

lujte, zda je kabel v dobrém stavu a zda není

na povrchu porušen.

Odeberte nástavec pro přípravu zeleniny,

všechny krájecí nástroje a vytlačovací podnos

podle pokynů v části „Rozložení“ a poté

zkontrolujte, zda se zařízení nezapne, když je

ovladač rychlosti v poloze „I“.

Připravte zařízení podle pokynů v části „Sesta-

vení“. Nastavte knoík nastavení rychlosti do

polohy „I“. Ujistěte se, že se zařízení zastaví,

když zvednete rukojeť nástavce pro přípravu

zeleniny, a že se hřídel přestane otáčet do 2

sekund. Poté zkontrolujte, zda se zařízení po

sklopení rukojeti opět spustí.

Ujistěte se, že jsou gumové nožky základny

zařízení pevně uchyceny na místě.

Informace o krájecích nástrojích naleznete na

stranách 76–80.

S NÁSTAVCEM S KRÁJEČEM/MÍSOU:

Odpojte zástrčku od elektrické zásuvky nebo

otevřete rozpojovací přepínač. Poté zkontro-

lujte, zda je kabel v dobrém stavu a zda není

na povrchu porušen.

Umístěte mísu, břit a víko. Přepněte ovladač

rychlosti do polohy „I“. Zkontrolujte, zda se

hřídel přestane otáčet do 4 sekund od chvíle,

co bylo odstraněno víko otočením nadoraz proti

směru hodinových ručiček.

Odeberte víko, břit a mísu. Přepněte ovladač

rychlosti do polohy „I“ a zkontrolujte, zda se

zařízení nespustilo.

Ujistěte se, že jsou gumové nožky zařízení

pevně uchyceny na místě.

Zkontrolujte, zda jsou břity v dobrém stavu a

jsou ostré.

V případě jakéhokoli problému či poruchy se

obraťte na kvalikovaného servisního mecha-

nika s žádostí o opravu. Teprve poté začněte

zařízení znovu používat.

TYP ZPRACOVÁNÍ

S NÁSTAVCEM PRO PŘÍPRAVU

ZELENINY:

Řeže, strouhá, trhá, krájí na nudličky a vlnky

různých velikostí, podle vybraného krájecího

nástroje. Zpracovává zeleninu, ovoce, suchý

chléb, sýr, ořechy, houby atd.

Velká plnicí přihrádka se používá hlavně pro

hromadné plnění různých druhů produktů (viz

obrázek) a na krájení větších produktů, jako

je hlávkové zelí.

Velká plnicí přihrádka se používá rovněž v

případě, že má být produkt nakrájen v určitém

směru, například rajčata a citróny. Vkládejte/

skládejte produkty tak, jak je ukázáno na

obrázku.

Vestavěný plnicí válec slouží ke krájení dlou-

hých produktů, jako jsou například okurky, viz

obrázek.

S NÁSTAVCEM S KRÁJEČEM/MÍSOU:

Krájí, drtí, mixuje a míchá mleté maso,

aromatické máslo, dresingy, dezerty, pyré,

krémy, polévky atd. Připravuje maso, ryby,

ovoce, zeleninu, cibuli, petržel, ořechy, mandle,

parmezán, houby, čokoládu atd.

UŽIVATELÉ

Restaurace, kuchyně v obchodech, kavárny,

pekárny, dietní kuchyně, domovy pro seniory,

školy, rychlá občerstvení, centra pečovatelské

služby, salátové bary atd.

KAPACITA

PŘI POUŽITÍ NÁSTAVCE PRO

PŘÍPRAVU ZELENINY:

Až 80 porcí za den a 2 kg za minutu.

PŘI POUŽITÍ NÁSTAVCE S KRÁJEČEM/

MÍSOU:

Množství a velikost kousků, které lze zároveň

zpracovat, a doba, kterou bude zpracování

trvat, závisí na konzistenci potravin a

požadovaném výsledku.

Chcete-li dosáhnout rovnoměrného a dobrého

výsledku u tvrdých potravin, jako je maso a

sýr, je třeba tyto potraviny nejprve nakrájet

na přibližně stejně velké kousky o rozměrech

zhruba 3×3×3 cm.

Níže jsou uvedena doporučená maximální

množství, která je možné zpracovávat

najednou.

• Maso: 1 kg

• Ryby: 1 kg

• Aromatické máslo: 1 kg

• Majonéza: 1 litr

• Petržel: 1 litr

SESTAVENÍ

NÁSTAVEC PRO PŘÍPRAVU ZELENINY:

Umístěte vytlačovací podnos na hřídel, otočte

vytlačovacím podnosem a zatlačte jej úplně

do jeho spojky.

Poté na hřídel nasaďte zvolený krájecí nástroj

a otáčejte jím, až klesne do své spojky.

Umístěte nástavec pro přípravu zeleniny na

základnu zařízení tak, aby text „Open Close“

zaujímal s vývodem základny zařízení úhel 150

stupňů, a otočte jím nadoraz po směru hodi-

nových ručiček, až zapadne pevně na místo.

NÁSTAVEC S KRÁJEČEM/MÍSOU:

Umístěte mísu na základnu zařízení tak, že

usazovací deska mísy zapadne do otvoru v

horní části základny zařízení.

CZ = OK 2014-08-22 / AAL

HALLDE • User Instructions

Umístěte břit na hřídel, a zatímco ho budete

tlačit dolů, otáčejte s ním, až klesne úplně do

své spojky.

Umístěte těsnicí kroužek do drážky na vnitřní

straně víka.

Umístěte víko na místu tak, aby text „Close

Open“ zaujímal s vývodem základny zařízení

úhel 150 stupňů.

Otočte víkem nadoraz po směru hodinových

ručiček.

ROZLOŽENÍ

NÁSTAVEC PRO PŘÍPRAVU ZELENINY:

Otočte nástavcem pro přípravu zeleniny

nadoraz proti směru hodinových ručiček, poté

jej zvedněte.

Otočte krájecím nástrojem po směru hodi-

nových ručiček a zvedněte jej.

Zvedněte vytlačovací podnos.

NÁSTAVEC S KRÁJEČEM/MÍSOU:

Otočte víkem nadoraz proti směru hodinových

ručiček a zvedněte víko.

Otočte břity nadoraz po směru hodinových

ručiček, poté břit sejměte a zvedněte mísu.

Pokud je obsah mísy tekutý, je třeba jej nejprve

vylít a teprve poté sejmout břit.

POUŽITÍ OVLADAČE

RYCHLOSTI

Je-li ovladač rychlosti v poloze „O“, je zařízení

vypnuto. Pokud je ovladače v poloze „I“,

zařízení nepřetržitě pracuje.

ČIŠŤĚNÍ

Před zahájením čištění zařízení si nejprve

přečtěte všechny pokyny.

PŘED ČIŠTĚNÍM: Vždy zařízení vypněte

a odpojte zástrčku z elektrické zásuvky.

Případně, pokud zařízení není vybaveno

zástrčkou, otevřete rozpojovací přepínač.

Odeberte všechny odnímatelné součásti, které

chcete vyčistit.

ČIŠTĚNÍ V MYČCE: Všechny odnímatelné

součásti lze umývat v myčce.

RUČNÍ ČIŠTĚNÍ: Vždy použijte tekutý

prostředek na mytí nádobí.

ČISTICÍ MATERIÁLY: Oblasti, které přicházejí

do styku s potravinami, čistěte kartáčem na

nádobí. Břitovou hřídel uprostřed lze čistit

malým kartáčem na čištění lahví. Zbylý povrch

zařízení otřete vlhkým hadrem.

DEZINFEKCE: Použijte izopropylalkohol

(65–70%). Izopropylalkohol je vysoce hořlavý,

proto prosím buďte při jeho použití velmi

opatrní.

VAROVÁNÍ:

• Nenalévejte ani nestříkejte vodu na boky

zařízení.

• Nepoužívejte chlornan sodný (chlór) ani

jakýkoli roztok, který tuto látku obsahuje.

• Nepoužívejte ostré předměty ani žádné

předměty, které nejsou určeny k čištění.

• Nepoužívejte brusné čisticí či mycí

prostředky.

ČEMU SE VYHNOUT: Pokud to není absolutně

nezbytné, nepoužívejte čisticí houby s hrubou

stranou (např. Scotch-Brite™). Došlo by ke

zhrubnutí povrchu zařízení a ten by začal být

méně vodoodpudivý.

TIPY K ÚDRŽBĚ:

• Vyčistěte zařízení bezprostředně po použití.

• Ihned po čištění zařízení vysušte, abyste

předešli oxidaci a zabarvení povrchu.

INFORMACE: Pokud zůstane zařízení mokré

delší dobu, objeví se na něm skvrny. Tyto

skvrny nejsou nijak škodlivé, ale povrch

ztratí svůj původní lesk. Ovoce a zelenina

obsahují kyseliny. V závislosti na konkrétních

zpracovávaných produktech se po určité,

různě dlouhé době tato skutečnost projeví na

kovových částech zařízení. Je proto důležité

zařízení vyčistit ihned po zpracování slaných

či kyselých produktů.

ODSTRAŇOVÁNÍ PROBLÉMŮ

V rámci ochrany motoru před poškozením je

model CC-32S vybaven pojistkou chránící

motor před přehřátím, která zařízení auto-

maticky vypne ve chvíli, kdy teplota motoru

vystoupá na příliš vysokou úroveň. Pojistka

proti přehřátí motoru se automaticky vynuluje,

což znamená, že zařízení lze znovu spustit,

jakmile motor zchladne, což většinou trvá 10

až 30 minut.

PROBLÉM: Zařízení nelze spustit nebo se

zastavuje a nelze jej vypnout a znovu zapnout.

ŘEŠENÍ: Ujistěte se, že je zástrčka napájení

správně připojena do elektrické zásuvky,

případně zkuste nastavit síťový vypínač do

polohy „I“. Zkontrolujte, zda nevyhořely pojistky

v pojistkové skříni a zda mají správné ampé-

rové specikace. Ujistěte se, že je nástavec

pro přípravu zeleniny správně nasazen a že

byla jeho rukojeť sklopena. Ujistěte se, zda

jsou mísa a víko správně usazeny. Vyčkejte

30 minut a poté zkuste zařízení spustit znovu.

Obraťte se na kvalifikovaného servisního

mechanika se žádostí o pomoc.

PROBLÉM: Nízká kapacita nebo slabé

výsledky zpracování při použití nástavce pro

přípravu zeleniny.

ŘEŠENÍ: Vyberte správný krájecí nástroj. Vždy

používejte vytlačovací podnos. Zkontrolujte,

zda jsou břity a struhadla / trhací nástavce

neporušené a ostré. Tlačte potraviny do

zařízení menší silou.

PROBLÉM: Nízká kapacita nebo slabé

výsledky zpracování při použití nástavce s

kráječem/mísou.

ŘEŠENÍ: Nakrájejte potraviny na menší,

přibližně stejně velké kousky o velikosti

maximálně 3×3×3 cm. Zpracovávejte obsah

mísy kratší – nebo naopak delší – dobu. Zpra-

covávejte pokaždé menší množství potravin.

PROBLÉM: Při použití nástavce pro přípravu

zeleniny nelze odebrat krájecí nástroj.

ŘEŠENÍ: Vždy používejte vytlačovací podnos.

Nasaďte si silné kožené rukavice nebo jiné

rukavice, kterými krájecí nástroj nepronikne,

a sejměte krájecí nástroj tak, že jím otočíte po

směru hodinových ručiček.

TECHNICKÉ PARAMETRY

ZAŘÍZENÍ HALLDE CC-32S

KAPACITA A OBJEM: S nástavcem pro

přípravu zeleniny zpracuje až 2 kg za minutu,

podle typu krájecího nástroje a druhu potravin.

Objem nástavce pro přípravu zeleniny: 0,9

litru. Průměr plnicího válce: 53 mm. Nástavec

s kráječem/mísou: hrubý objem mísy: 3 litry.

Čistý objem mísy s volně proudící kapalinou:

0,9 litru.

ZÁKLADNA ZAŘÍZENÍ: Motor: 1,0 kW.

100–120 V,

jednofázový, 50–60 Hz. 220–240 V, jednofá-

zový, 50/60 Hz. Pojistka proti přehřátí motoru.

Převod: bezúdržbový ozubený řemen.

Bezpečnostní systém: Dva bezpečnostní

přepínače. Stupeň ochrany: IP34. Napájecí

konektor: Uzemněný, jednofázový, 10 A.

Pojistka v pojistkové skříni v pracovních

prostorách: 10 A, zpožděná. Úroveň zvuku:

LpA (EN31201): 76 dBA během krájení a 82

dBA během sekání. Magnetické pole: Méně

než 0,1 μT.

OVLÁDACÍ PRVKY A RYCHLOSTI: Dvě

rychlosti (technologie HALLDE 2-Speed) pro

dokonalé výsledky zpracování ve spojení s

nástavcem pro přípravu zeleniny i s nástavcem

s kráječem/mísou. Nastavení automatické

rychlosti (technologie HALLDE Auto-Speed),

jež pozná, kdy je nasazen nástavec pro

přípravu zeleniny nebo nástavec s kráječem/

mísou. Během krájení s nástavcem pro

přípravu zeleniny je rychlost zařízení 500 ot./

min., zatímco při použití nástavce s kráječem/

mísou je rychlost 1 450 ot./min.

KRÁJECÍ NÁSTROJE A ŘEZACÍ BŘIT: Průměr

krájecích nástrojů je 185 mm. Průměr řezacího

břitu je 170 mm.

ČISTÁ HMOTNOST: Základna zařízení: 7

kg. Kompletní nástavec pro přípravu zeleniny

bez krájecích nástrojů: 1 kg. Krájecí nástroje:

průměrně přibl. 0,3 kg. Kompletní nástavec s

kráječem/mísou bez břitu: 1,4 kg.

NORMY/STANDARDY: NSF STANDARD 8,

viz prohlášení o shodě.

HALLDE • User Instructions

BEDIENUNGSANLEITUNG

HALLDE

CC-32S

(DE)

WARNUNG!

Achten Sie darauf, dass Sie sich insbe-

sondere Ihre Hände nicht an den scharfen

Messern oder an beweglichen Teilen

verletzen.

Die Maschine stets an den beiden Hand-

griffen tragen, die seitlich am Maschinenun-

terteil angebracht sind.

Niemals die Hände in den Behälter, in das

große Einfüllfach oder in das Einfüllrohr

der Gemüseschneidevorrichtung stecken.

Stets den Stößel während des Schneidens

zusammen mit dem Einfüllrohr für die

Gemüseschneidevorrichtung verwenden.

Vor der Reinigung der Maschine stets den

Drehzahlregler in die Position O bringen

und anschließend den Netzstecker aus der

Steckdose ziehen oder den Trennschalter in

die AusStellung bringen, um die Maschine

abzuschalten.

Zum Öffnen oder Schließen des Einfüllfachs

stets den Handgriff der Gemüseschneide-

vorrichtung verwenden.

Nur eine autorisierte Fachkraft darf die

Maschine reparieren und das Maschinenge-

häuse öffnen.

Die Gemüseschneidevorrichtung nicht für

das Schneiden von Gefriergut verwendet.

Alle harten Obst oder Gemüseteile wie

Apfelstiele, holzige Rübenteile u. ä. müssen

vor der Benutzung entfernt werden, damit

sie die Schnittkante nicht beschädigen.

AUSPACKEN

Kontrollieren Sie, ob alle Teile vorhanden

sind, ob die Maschine funktioniert und ob kein

Transportschaden vorliegt. Reklamationen sind

dem Maschinenlieferanten innerhalb von acht

Tagen nach der Lieferung zu melden.

INSTALLATION

Vor der Installation das Messer aus dem

Behälter entfernen.

Schließen Sie die Maschine an eine Span-

nungsquelle an, die den Angaben auf dem

Typenschild auf der Rückseite des Maschi-

nenunterteils entspricht.

Stellen Sie die Maschine auf eine stabile Arbeit-

säche oder einen stabilen Tisch von 650 bis

900 mm Höhe.

Montieren Sie das Wandgestell für die Schnei-

dewerkzeuge und die Auswurfscheibe an einer

Wand in der Nähe der Maschine.

Bezüglich der Schneidewerkzeuge siehe die

Seiten 43.

SICHERHEITSKONTROLLE VOR

DER ARBEIT

MIT DER

GEMÜSESCHNEIDEVORRICHTUNG:

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose

oder stellen Sie den Trennschalter auf AUS

und kontrollieren Sie anschließend, ob das

Stromkabel in gutem Zustand ist und keine

Bruchstellen aufweist.

Entfernen Sie die Gemüseschneidevorrich-

tung, etwaige Schneidewerkzeuge und die

Auswurfscheibe gemäß den Anweisungen im

Abschnitt „Demontage“ und überzeugen Sie

sich anschließend davon, dass die Maschine

nicht anläuft, wenn der Drehzahlregler in die

Position I gebracht wird.

Bestücken Sie die Maschine in Übereins-

timmung mit den Anweisungen unter der

Überschrift „Zusammenbau“. Setzen Sie den

Drehzahlregler auf die Position I. Überprüfen,

dass die Maschine anhält, wenn der Handgriff

der Gemüseschneidevorrichtung hochgestellt

wird, und dass die Achse/Welle innerhalb von

2 Sekunden aufhört, sich zu drehen. Dann

überprüfen, ob die Maschine erneut anspringt,

wenn der Griff gesenkt wird.

Überprüfen, ob die Gummifüße der Maschine

ordentlich in ihrer Position xiert sind.

Bezüglich der Schneidewerkzeuge siehe die

Seiten 43.

MIT DEM SCHNEIDER/BEHÄLTER-

BEREICH:

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose

oder stellen Sie den Trennschalter auf AUS

und kontrollieren Sie anschließend, ob das

Stromkabel in gutem Zustand ist und keine

Bruchstellen aufweist.

Setzen Sie den Behälter, das Messer und

den Deckel korrekt auf. Stellen Sie den Dreh-

zahlregler auf die Position I und kontrollieren

Sie, ob die Welle innerhalb von 4 Sekunden,

nachdem der Deckel angehoben und bis zum

Anschlag gegen den Uhrzeigersinn gedreht

wurde, aufhört, sich zu drehen.

Den Deckel, das Messer und den Behälter

entfernen. Stellen Sie den Drehzahlregler auf

die Position I und kontrollieren Sie, dass die

Maschine nicht anläuft.

Überprüfen, ob die Gummifüße der Maschine

ordentlich in ihrer Position xiert sind.

Überprüfen des Zustands und der Schärfe

der Messer.

Im Falle eines Fehlers oder einer Fehlfunk-

tion ist ein Fachmann zur Fehlerbehebung

hinzuzuziehen, bevor die Maschine in Betrieb

genommen wird.

VERARBEITUNGSART

MIT DER

GEMÜSESCHNEIDEVORRICHTUNG:

Schneidet in Scheiben, reibt, zerkleinert,

schneidet in Streifen und im Kräuselschnitt

in verschiedenen Dimensionen und abhängig

vom gewählten Schneidewerkzeug. Verarbeitet

Gemüse, Obst, trockenes Brot, Käse, Nüsse,

Pilze usw.

Das große Einfüllfach wird hauptsächlich für

die umfangreiche Befüllung von allen mögli-

chen Produkten (Bild) sowie für das Schneiden

großer Produkte wie Kohl verwendet.

Des Weiteren wird das große Füllfach

verwendet, wenn das Material, beispielsweise

Tomaten und Zitronen, in einer bestimmten

Richtung geschnitten werden soll. Dazu sind

die Produkte wie auf der Abbildung dargestellt

anzuordnen bzw. zu stapeln.

Das Einfüllrohr wird zum Schneiden langer

Produkte wie beispielsweise Gurken

verwendet, siehe die Abbildung.

MIT DEM SCHNEIDER/BEHÄLTER-

BEREICH:

Schneidet, hackt, mixt und mischt Hackeisch,

Aromabutter, Dressings, Nachspeisen, Püree,

Pastete, Suppen usw. Bereitet Fleisch, Fisch,

Obst, Gemüse, Zwiebeln, Petersilie, Nüsse,

Mandeln, Parmesan, Pilze, Schokolade usw.

vor.

ANWENDER

Restaurants, Ladenküchen, Cafés, Bäck-

ereien, Diätküchen, Seniorenwohnheime,

Schulen, Fast-Food-Einrichtungen, Kinderta-

gesstätten, Salatbars usw.

KAPAZITÄT

WENN SIE DIE GEMÜSESCHNEIDEVOR-

RICHTUNG VERWENDEN

Bis zu 80 Portionen täglich und 2 kg per Minute.

WENN SIE DEN SCHNEIDER/

BEHÄLTER-BEREICH

VERWENDEN

Die Menge und die Größe der Stücke, die

zugleich verarbeitet werden können, sowie die

benötigte Zeit für die Verarbeitung hängen von

der Zusammensetzung der Lebensmittel und

dem angestrebten Ergebnis ab.

Um konstant gute Ergebnisse zu erzielen,

sollten festere Nahrungsmittel wie beis-

pielsweise Fleisch, Käse usw. zunächst in

Stücke von etwa gleicher Größe geschnitten

werden, die maximal 3x3x3 cm groß sein

sollten.

Die empfohlene Höchstmenge, welche die

Maschine zu einer Zeit verarbeiten sollte, ist

die folgende:

• Fleisch: 1 kg

• Fisch: 1 kg

DE = OK NOV-2014 / AAL

HALLDE • User Instructions

• Aromabutter: 1 kg

• Mayonnaise: 1 Liter

• Petersilie: 1 Liter

ZUSAMMENBAU

DIE GEMÜSESCHNEIDEVORRICHTUNG:

Platzieren Sie die Auswurfscheibe auf der

Welle, drehen Sie die Auswurfscheibe und

drücken Sie diese in ihre Kupplung, bis sie

einrastet.

Dann platzieren Sie das gewünschte Schnei-

dewerkzeug auf der Welle und drehen es,

während sie es herunterdrücken, bis es voll-

ständig in seine Kupplung fällt.

Setzen Sie die Gemüseschneidevorrichtung

so auf das Maschinenunterteil, dass der Text

„Schließen Öffnen“ sich in Bezug auf den

Auslass des Maschinenunterteils in der 5-Uhr-

Position bendet. Drehen Sie sie anschließend

bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn und über-

zeugen Sie sich davon, dass sie fest sitzt.

DER SCHNEIDER/BEHÄLTER-BEREICH:

Setzen Sie den Behälter so auf das Maschi-

nenunterteil, dass der Führungsansatz in die

Aussparung an der Oberseite des Maschi-

nenunterteils eingeführt wird.

Setzen Sie das Messer auf die Welle. Drehen

Sie das Messer und drücken Sie es gleich-

zeitig nach unten, dass es vollständig in seine

Kupplung fällt.

Setzen Sie den Dichtungsring in die Nut auf

der Innenseite des Deckels.

Setzen Sie den Deckel so auf den Behälter,

dass der Text „Schließen Öffnen“ sich in Bezug

auf den Auslass des Maschinenunterteils in der

5-Uhr-Position bendet.

Den Deckel bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn

drehen.

DEMONTAGE

DIE GEMÜSESCHNEIDEVORRICHTUNG:

Drehen Sie die Gemüseschneidevorrichtung so

weit als möglich entgegen den Uhrzeigersinn

und dann heben Sie sie heraus.

Drehen Sie das Schneidewerkzeug im Uhrzei-

gersinn, und heben Sie es ab.

Heben Sie die Auswurfscheibe ab.

DER SCHNEIDER/BEHÄLTER-BEREICH:

Drehen Sie den Deckel bis zum Anschlag

gegen den Uhrzeigersinn und heben Sie den

Deckel ab.

Drehen Sie das Messer bis zum Anschlag im

Uhrzeigersinn, entfernen Sie das Messer, und

heben Sie den Behälter heraus. Wenn der

Behälterinhalt üssig ist, sollte der Behälter

geleert werden, bevor das Messer entfernt

wird.

VERWENDUNG DES

DREHZAHLREGLERS

Wenn sich der Drehzahlregler in der Position

O bendet, ist die Maschine ausgeschaltet. In

der Position I läuft die Maschine kontinuierlich.

REINIGUNG

Lesen Sie die gesamte Anleitung vor Beginn

der Reinigung.

VOR DER REINIGUNG: Schalten Sie die

Maschine immer ab und ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose. Sollte die

Maschine keinen Netzstecker haben, stellen

Sie den Trennschalter auf AUS. Sämtliche

abnehmbaren Teile entfernen, die gereinigt

werden sollen.

REINIGUNG IN DER SPÜLMASCHINE:

Sämtliche abnehmbaren Teile können in der

Spülmaschine gewaschen werden.

HANDWÄSCHE: Stets Handgeschirrspülmittel

für die Handwäsche verwenden.

REINIGUNGSMATERIALIEN: Eine Geschirr-

bürste für die Reinigung des Lebensmittel-

bereichs verwenden. Die Messerwelle in der

Mitte der Maschine kann mit einer kleinen

Flaschenbürste gereinigt werden. Ein feuchtes

Tuch für das Abwischen der anderen Ober-

ächen der Maschine verwenden.

DESINFIZIERUNG: Isopropylalkohol

(65–70%) verwenden. Isopropylalkohol ist

leicht entflammbar, also Vorsicht bei der

Verwendung.

WARNUNG:

• Kein Wasser auf die Seiten der Maschine

gießen oder sprühen.

• Kein Natriumhypochlorit (Chlor) oder irgen-

dein anderes Mittel verwenden, das diese

Substanz enthält.

• Keine scharfen Gegenstände für die Reini-

gung verwenden oder andere Dinge, die

nicht für den Zweck der Reinigung vorge-

sehen sind.

• Keine aggressiven Reinigungsmittel oder

Reinigungsprodukte verwenden.

VERMEIDEN: Keine Reinigungsschwämme

mit Scheuerflächen (z.B. Scotch-Brite™)

verwenden, wenn nicht absolut notwendig.

Diese rauen die Oberäche an und machen

sie weniger wasserabweisend.

PFLEGEHINWEISE:

• Die Maschine unmittelbar nach Gebrauch

reinigen.

• Die Maschine unmittelbar nach der Reini-

gung trocknen, um die Oxidierung oder die

Entfärbung der Oberäche zu vermeiden.

INFORMATION: Wird die Maschine für eine

längere Zeit in einem feuchten Zustand

belassen, erscheinen Flecken. Diese Flecken

sind harmlos, aber die Originaloberfläche

wird ihren Glanz verlieren. Obst und Gemüse

enthalten Säuren. Abhängig davon, welche

Produkte verarbeitet werden, wird dies zu

Auswirkungen auf das Metall nach einem

unterschiedlichen Zeitraum führen. Es ist

deshalb wichtig, die Maschine unmittelbar

nach der Verarbeitung von salzhaltigen oder

säurehaltigen Produkten zu reinigen.

FEHLERSUCHE

Zur Eliminierung des Risikos von Motorschäden

ist der CC-32S mit einem thermischen Motor-

schutz ausgestattet, welcher die Maschine

automatisch bei zu hoher Motortemperatur

abschaltet. Der thermische Motorschutz hat

eine Rücksetzautomatik, was bedeutet, dass

die Maschine erst dann wieder gestartet

werden kann, wenn sich der Motor abgekühlt

hat. Dieses nimmt normalerweise zwischen 10

und 30 Minuten in Anspruch.

FEHLER: Die Maschine läuft nicht an oder

schaltet sich während des Betriebes aus und

lässt sich nicht wieder einschalten.

MASSNAHMEN: Kontrollieren Sie, ob der

Netzstecker korrekt in die Steckdose eing-

esteckt ist, oder stellen Sie den Haupt-

schalter in die Position I. Prüfen Sie die

Sicherungen im Sicherungskasten des betref-

fenden Raumes auf einen möglichen Defekt

und die richtige Amperezahl hin. Prüfen Sie,

ob die Gemüseschneidevorrichtung korrekt

installiert wurde und dass der Handgriff der

Gemüseschneidevorrichtung abgesenkt

wurde. Überprüfen, ob Behälter und Deckel

korrekt angebracht sind. Bis zu 30 Minuten

warten und dann erneut versuchen, die

Maschine zu starten. Bei Bedarf Fachmann

zur Fehlerbehebung hinzuziehen.

FEHLER: Geringe Kapazität oder schlechte

Verarbeitungsergebnisse bei Verwendung der

Gemüseschneidevorrichtung.

MASSNAHMEN: Verwenden Sie das richtige

Schneidewerkzeug. Verwenden Sie stets die

Auswurfplatte. Überzeugen Sie sich außerdem

davon, dass die Messer und die Reibe/Häcks-

lerplatten unbeschädigt und scharf sind. Die

Lebensmittel vorsichtig mit weniger Kraft

herunter drücken.

FEHLER: Geringe Kapazität oder schlechte

Verarbeitungsergebnisse bei Verwendung des

Schneider/Behälter-Bereichs.

MASSNAHMEN: Zerteilen Sie die Produkte

in kleinere, gleichgroße Stücke von maximal

3x3x3 cm Größe. Führen Sie die Verarbeitung

während kürzerer oder längerer Zeit durch.

Kleinere Menge zu einer Zeit verarbeiten.

FEHLER: Das Schneidewerkzeug lässt sich bei

Verwendung der Gemüseschneidevorrichtung

nicht entfernen.

MASSNAHMEN: Verwenden Sie stets die

Auswurfplatte. Verwenden Sie einen dicken

Lederhandschuh oder einen anderen Hand-

schuh, den die Klingen des Schneidewerk-

zeugs nicht durchschneiden können, und

entfernen Sie das Schneidewerkzeug, indem

Sie es im Uhrzeigersinn drehen.

HALLDE • User Instructions

TECHNISCHE DATEN HÄLLDE

CC-32S

KAPAZITÄT UND VOLUMEN: Je nach Art des

Schneidewerkzeugs und der Produkte kann

die Verarbeitung von bis zu 2 kg pro Minute

mit der Gemüseschneidevorrichtung erfolgen.

Volumen der Gemüseschneidevorrichtung:

0,9 Liter. Durchmesser des Einfüllrohrs: 53

mm. Schneider/Behälter-Bereich: Bruttovo-

lumen des Behälters: 3 Liter. Nettovolumen

des Behälters für frei ießende Flüssigkeiten:

0,9 Liter.

MASCHINENUNTERTEIL: Motor: 1,0 kW.

100-120 V,

1-Phasenstrom, 50-60 Hz, 220-240 V,

1-Phasenstrom, 50/60 Hz. Thermischer

Motorschutz. Kraftübertragung: Zahnriemen.

Sicherheitssystem: Zwei Sicherheitsschalter.

Schutzart: IP34. Netzanschluss: Geerdet,

einphasig, 10 A. Sicherung in Sicherungs-

kasten für den betreffenden Raum: 10A, träge.

Geräuschpegel: LpA (EN31201): 76 dBA beim

Schneiden und 82 dBA beim Hacken. Magnet-

feld: Kleiner als 0,1 Mikrotesla.

GESCHWINDIGKEITSREGELUNG: Zwei

Geschwindigkeiten (HÄLLDE 2-SPEED) für

perfekte Verarbeitungsergebnisse in Verbin-

dung mit der Gemüseschneidevorrichtung und

dem Schneider/Behälter-Bereich. Die Automa-

tische Drehzahleinstellung (HÄLLDE AUTO-

SPEED) erkennt, ob die Gemüseschnei-

devorrichtung oder der Schneider/Behälter

verwendet wird. Während des Schneidens

mit der Gemüseschneidevorrichtung läuft

die Maschine mit 500 U/min, bei Einsatz des

Schneider/Behälter-Bereichs mit 1450 U/min.

SCHNEIDEWERKZEUGE UND HACKME-

SSER: Der Durchmesser der Schneidewerk-

zeuge beträgt 185 mm, der Durchmesser des

Hackmessers ist 170 mm.

NETTOGEWICHTE: Maschinenunterteil: 7 kg.

Gemüseschneidevorrichtung komplett, jedoch

ohne Schneidewerkzeuge: 1 kg. Schneide-

werkzeuge: durchschnittlich etwa 0,3 kg.

Schnellhackvorrichtung komplett, jedoch ohne

Messer: 1,4 kg.

NORMEN/STANDARDS: NSF STANDARD 8,

siehe die Konformitätserklärung.

HALLDE • User Instructions

BRUGSANVISNING

HALLDE

CC-32S

(DK)

ADVARSEL!!

Pas på, at hænderne ikke kommer i kontakt

med skarpe knive og bevægelige dele.

Bær altid maskinen i de to håndtag på siden.

Stik aldrig hænderne ned i skålen, grøntsags-

forsatsen eller påfyldningsrøret på grøntsags-

forsatsen.

Brug altid stopperen under skæring med

grøntsagsforsatsens påfyldningsrør.

Sluk altid for maskinen før rengøring, ved

at stille omskifteren i position „0“, og træk

derefter stikket ud af stikkontakten eller sluk

alternativt afbryderen inden rengøring .

Hold altid fast i grøntsagsforsatsens håndtag,

når påfyldningsdelen skal åbnes eller lukkes.

Kun en autoriseret fagmand må reparere

maskinen og åbne maskinhuset.

Grøntsagsforsatsen må ikke anvendes til

frosne råvarer.Alle hårde dele skal også fjernes

fra råvarerne (æblestilke, seje kålroedele o.l.),

så de ikke beskadiger skæret.

UDPAKNING

Kontrollér, at alle dele er der, at maskinen

fungerer, og at intet er beskadiget under

transporten.

Evt. reklamation skal ske til maskinleveran-

døren senest 8 dage efter levering.

INSTALLATION

Fjern kniven fra skålen før installation.

Tilslut maskinen til en forsyningsspænding

som svarer til den angivne på typeskiltet,

bagpå maskinen.

Placer maskinen på en stabil disk eller et bord,

med en højde på 650-900 mm.

Monter stativet til skæreværktøj og tømme-

skive, på væggen, tæt ved maskinen.

KONTROLLER ALTID FØR

BRUG

MED GRØNTSAGSSKÆRER:

Træk stikket ud af kontakten eller sluk for

afbryderen og kontroller derefter at elkablet

ikke har nogen synlige skader.

Afmonter grøntsagsskærer, eventuelt skære-

værktøj samt tømmeskive, se ”Demontering”,

og kontroller derefter at maskinen ikke starter

når hastighedsregulatoren sættes på ”I”.

Monter maskinen som beskrevet under

”Montering”. Sæt hastighedsregulatoren på

”I”. Kontroller derefter at maskinen stopper

når grøntsagsskærerens håndtag hæves og at

akslen stopper indenfor 2 sekunder. Kontroller

derefter at maskinen genstarter når håndtaget

sænkes igen.

At maskinens gummifødder er fast tilspændte.

Skæreværktøj, se side 43.

Ved fejlfunktion skal der tilkaldes en autoriseret

fagmand, før maskinen tages i brug.

MED HURTIGHAKKER:

Træk stikket ud af kontakten eller sluk for

afbryderen og kontroller derefter at elkablet

ikke har nogen synlige skader.

Monter skål, kniv og låg. Indstil hastigheds-

regulatoren på ”I” og kontroller at akslen

stopper indenfor 4 sekunder, efter at låget er

fjernet, ved at dreje det helt om mod uret.

Fjern låg, kniv og skål. Drej hastighedsregu-

latoren om på ”I” og kontroller at maskinen

ikke starter.

Kontroller at maskinens gummifødder er fast

tilspændte.

Kontroller at knivene er hele og skarpe.

Ved fejlfunktion skal der tilkaldes en autoriseret

fagmand, før maskinen tages i brug.

ANVENDELSE

MED GRØNTSAGSSKÆRER:

Skiver, strimler, river, riller i forskellige dimen-

sioner, afhængigt af det valgte skæreværktøj.

Tilbereder grøntsager, frugt, tørt brød, ost,

nødder, svampe o.l.

Den store påfyldningsskål anvendes først og

fremmest til bulkfødning af alle typer produkter

(billede), samt til skæring af større produkter,

såsom kål.

Den store påfyldningsskål anvendes også når

produktet ønskes skåret på en bestemt led,

f.eks. tomat og citron. Placer/stabel produktet

som vist på billedet.

Det indbyggede føderør bruges til at skære

skiver af lange produkter, som f.eks. agurker,

se billede.

MED HURTIGHAKKER:

Hakker, ndeler, mikser og blander fars, kryd-

dersmør, dressing, dessert, puré, paté, supper

etc. Tilbereder kød, sk, frugt, grøntsager, løg,

persille, nødder, mandel, parmesan, svampe,

chokolade, etc.

BRUGERE

Restauranter, caféer, bagerier, butikskøkkener,

diætkøkkener, plejehjem, skoler, daginstitu-

tioner, salatbarer etc.

KAPACITET

VED BRUG AF GRØNTSAGSSKÆRER:

Op til 80 portioner pr. dag og 2 kg pr. minut.

VED BRUG AF HURTIGHAKKER:

Hvor stor mængde og hvor store stykker der

kan behandles pr. gang, samt hvilken behand-

ligstid der kræves, afhænger af produktets

konsistens og på det ønskede resultat.

For et ensartet og godt resultat bør faste

produkter, såsom kød, ost o.l. først deles i lige

store stykker, ikke større end ca 3x3x3 cm.

Nedenstående liste angiver de maksimale

mængder der bør behandles pr. gang.

• Kød: 1 kg

• Fisk: 1 kg

• Kryddersmør: 1 kg

• Majonæse: 1 liter

• Persille: 1 liter

MONTERING

AF GRØNTSAGSSKÆRER:

Placer tømmeskiven på akslen og drej/tryk den

ned i koblingen.

Placer derefter det valgte skæreværktøj på

akslen og drej det så det falder ned i koblingen.

Placer grøntsagsskæreren på maskinbasen så

teksten ”Close Open” er placeret kl. 5 set fra

afgangen og tryk den derefter med uret til stop.

AF HURTIGHAKKER:

Placer skålen på maskinbasen således at

styre-pladen på skålen føres ind i sporet, øverst

på maskinbasen.

Placer kniven på akslen og drej og tryk samti-

digt kniven nedad, så den falder helt ned i

koblingen.

Indsæt tætningsringen i sporet på låget.

Placer låget på skålen så teksten ”Close Open”

er placeret kl. 5 set fra afgangen.

Drej låget med uret til stop.

DEMONTERING

AF GRØNTSAGSSKÆRER:

Drej grøntsagsskæreren mod uret til stop og

løft den af.

Drej skæreværktøjet med uret og løft det af.

Løft tømmeskiven ud.

AF HURTIGHAKKER:

Drej låget mod uret til stop og fjern låget.

Drej kniven med uret til stop og fjern kniv og

skål.

Hvis indholdet i skålen er ydende, bør skålen

tømmes før kniven afmonteres.

DK = OK 2014-08-18 / AAL

HALLDE • User Instructions

HASTIGHEDSREGULERING

Med regulatoren i stilling ”0” er maskinen

afbrudt. I stilling ”I” kører maskinen kontinu-

erligt.

RENGØRING

Læs hele instruktionen før du begynder at

rengøre maskinen.

INDEN RENGØRING: Sluk maskinen og tag

stikket ud af kontakten eller sluk afbryderen.

Fjern alle løse dele som skal rengøres.

Maskinopvask: samtlige aftagelige kan vaskes

i en opvaskemaskine.

HÅNDOPVASK: Brug altid håndopvaske-

middel.

RENGØRINGSVÆRKTØJ: Brug en opvas-

kebørste til rengøring af produktområderne.

Knivakslen i midten af maskinen kan med

fordel rengøres med en lille ad børste. Aftør

maskinens udvendige falder med en fugtig

klud.

DESINFEKTION: Brug Isopropanol (65-70%).

Isopropanol er let antændeligt, vær derfor

forsigtig.

ADVARSEL:

• Hæld eller sprøjt aldrig vand på maskinens

sider.

• Brug aldrig klorholdige produkter til

rengøringen.

• Brug aldrig skarpe genstande eller genst-

ande ikke egnet til rengøring.

• Brug aldrig rengøringsmidler med slibende

effekt.

UNDGÅ: Brug ikke rengøringssvampe som

f.eks. Scotch Brite™, medmindre dette er

absolut nødvendigt. Disse gør overaden mere

ru og dermed mindre vandafvisende.

PLEJE:

• Rengør maskinen omgående efter brug.

• Tør maskinen omgående efter rengøring,

for at undgå oxidering og misfarvninger på

ydersiden.

Hvis maskinen efterlades fugtig i længere tid,

kan der opstå pletter. Disse pletter er harmløse,

men pynter ikke på overaden. Grøntsager

og frugt indeholder syrer. Afhængigt af hvilke

produkter der er tale om, vil disse påvirke

metallet efter forskellige tidsintervaller. Det er

derfor vigtig at rengøre maskinen direkte efter

behandling af salte og sure produkter.

FEJLSØGNING

For at fjerne risikoen for skader på motoren,

er CC-32S udstyret med en termosikring, som

automatisk afbryder maskinen, hvis motoren

bliver for varm. Termosikringen har automatisk

reset, hvilket betyder at maskinen kan startes

igen efter 10 til 30 minutters afkøling.

FEJL: Maskinen starter ikke eller går i stå under

drift og kan ikke genstartes.

AFHJÆLPNING: Kontroller at stikket er sat i

kontakten. Kontroller at sikringerne på forsy-

ningen er i orden. Kontroller at grøntsagsskæ-

reren er monteret korrekt og at håndtaget er

nedfældet. Kontroller at skål og låg er monteret

korrekt. Drej hastighedsregulatoren om på ”0”

og vent i nogle minutter, forsøg derefter at

genstarte maskinen. Hjælper dette ikke, tilkald

da en autoriseret fagmand.

FEJL: Lav kapacitet eller dårligt resultat med

grøntsagsskæreren.

AFHJÆLPNING: Vælg korrekt skæreværktøj.

Brug altid tømmeskiven. Kontroller at knive og

rivejern er hele og skarpe. Tryk produktet ned

med et lettere tryk.

FEJL: Lav kapacitet eller dårligt resultat med

hurtighakkeren.

AFHJÆLPNING: Fordel produktet i mindre

lige store stykker på max. 3x3x3 cm. Behandl

i kortere eller længere tid. Behandl mindre

portioner pr. gang.

FEJL: Skæreværktøjet kan ikke fjernes ved

brug af grøntsagsskærer.

AFHJÆLPNING: Brug altid tømmeskiven. Brug

en tyk skindhandske o.l. som knivene ikke

kan skære igennem og drej skæreværktøjet

løs, med uret.

TEKNISK DATA HALLDE CC-32S

KAPACITET OG VOLUMEN: Tilbereder op til 2

kg pr. minut med grøntsagsskærer, afhængigt

af det valgte skæreværktøj og råvaren. Grønt-

sagsskærers volumen: 0,9 liter. Føderørets

diameter: 53 mm. Hurtighakker: Skålens

bruttovolumen: 3 liter. Skålens nettovolumen

letydende væske: 0,9 liter.

MASKINBASE: Motor: 1,0 kW. 100-120 V,

1-faset, 50-60 Hz. 220-240 V, 1-faset, 50/60

Hz. Termosikring. Transmission: vedlige-

holdelsesfri tandrem. Sikkerhedssystem: to

sikkerhedsafbrydere. Kapslingsklasse: IP34.

Vægudtag: jordet, 1-faset, 10 A.Anlægssikring:

10 A, træg. Støjniveau LpA (EN31201): 76 dBA

ved skæring og 82 dBA ved hakning. Magnet-

felt: mindre end 0,1 mikrotesla.

REGULERING OG HASTIGHEDER: To hastig-

heder (HALLDE 2-SPEED) for perfekt resultat

ved anvendelse af både grøntsagsskærer og

hurtighakker. Automatisk hastighedsindstilling

(HALLDE AUTO-SPEED) som registrerer om

der er monteret grøntsagsskærer eller hurtig-

hakker. Ved skærning med grøntsagsskærer

500 o/min samt ved hakning med hurtighakker

1450 o/min.

SKÆREVÆRKTØJ OG HAKKEKNIV: Skære-

værktøjets diameter: 185 mm. Hakkeknivens

diameter: 170 mm.

NETTOVÆGT: Maskinbase: 7 kg. Grøntsags-

skærer komplet eksklusiv skæreværktøj: 1 kg.

Skæreværktøj: ca 0,3 kg i gennemsnit. Hurtig-

hakker komplet inklusiv kniv: 1,4 kg.

NORMER: NSF STANDARD 8, se konformi-

tetserklæring

HALLDE • User Instructions

INSTRUCCIONES DE USO

HALLDE

CC-32S

(ES)

¡ATENCIÓN!

Tenga mucho cuidado, especialmente con

las manos, al tocar las cuchillas aladas y

los elementos móviles.

Para trasladar el aparato, utilice siempre las

dos empuñaduras situadas en los laterales

de la base.

Nunca ponga las manos en el recipiente, o

en el compartimento de alimentación o en

el tubo de alimentación del accesorio de

preparación de verduras.

Utilice siempre la mano de mortero al cortar

con el tubo de alimentación del accesorio

de preparación de verduras.

Antes de limpiar el aparato, apáguelo

siempre moviendo el mando de velocidad

hasta la posición “O” y extraiga el enchufe

de la pared o, como alternativa, desconecte

el interruptor de trabajo.

Sujete siempre el asa del accesorio de

preparación de verduras al abrir o cerrar el

compartimento de alimentación.

Solo el personal técnico cualicado puede

re¬parar el aparato y abrir la carcasa.

No utilice el accesorio de preparación

de verduras para cortar alimentos cong-

elados. Retire todas las partes duras de los

alimentos antes de cortarlos (por ejemplo,

pedúnculos de manzana, partes duras de

los nabos, etc.) para evitar daños en las

cuchillas de corte.

DESEMBALAJE

Verique que no falta ninguna pieza, que el

aparato funciona, y que nada haya sufrido

da¬ños durante el transporte. Las reclama-

ciones deberán realizarse dentro de los ocho

días siguientes a la entrega al proveedor del

aparato.

INSTALACIÓN

Quite la cuchilla del recipiente antes de

proceder a la instalación.

Enchufe el aparato a una toma de alimentación

eléctrica principal, que cumpla las especica-

ciones incluidas en la placa de características

de la parte posterior de la base.

Sitúe el aparato sobre una supercie o mesa

resistente que tenga una altura de 650-900

mm.

Instale el estante de pared para las herra-

mientas de corte y la placa proyectable en una

pared cercana al aparato.

En cuanto a las herramientas de corte,

consulte la página 43.

CONTROL DE SEGURIDAD

ANTES DE USO

USO DEL ACCESORIO DE

PREPARACIÓN DE VERDURAS:

Extraiga el enchufe de la toma de pared o,

como alternativa, desconecte el interruptor

de trabajo, y compruebe después que el cable

eléctrico esté en buen estado y no tenga

grietas.

Extraiga la unidad de preparación de verduras,

las herramientas de corte y la placa proyec-

table de acuerdo con las instrucciones del

capítulo ”Desmontaje”, y luego verique que

el aparato no se iniciará cuando el control de

velocidad esté en la posición ”I”.

Coloque el aparato de acuerdo con las instruc-

ciones del capítulo ”Montaje”. Ajuste el mando

de velocidad en posición ”I”. Compruebe que

el aparato se detiene cuando el mango del

accesorio de preparación de verduras se

eleva y que el eje deja de girar al cabo de 2

segundos. A continuación, compruebe que el

equipo vuelva a iniciarse cuando se baja de

nuevo el mango.

Compruebe que la base de goma del aparato

está rmemente atornillada en su posición.

En cuanto a las herramientas de corte,

consulte la página 43.

USO DEL ACCESORIO DE CORTE/

RECIPIENTE:

Extraiga el enchufe de la toma de pared o,

como alternativa, desconecte el interruptor

de trabajo, y compruebe después que el cable

eléctrico esté en buen estado y no tenga

grietas.

Instale el recipiente, la cuchilla y la tapa. Selec-

cione la velocidad en posición ”I” y compruebe

que el eje para de rotar 4 segundos después

de que la tapa haya sido levantada y girada en

el sentido contrario a las agujas del reloj tanto

como sea posible.

Retire la tapa, la cuchilla y el recipiente. Gire

el mando de selección de velocidad hasta la

posición “I” y compruebe que el aparato no se

pone en marcha.

Compruebe que la base de goma del aparato

está rmemente atornillada en su posición.

Compruebe que las cuchillas están en buen

estado y aladas.

En caso de fallo o funcionamiento incorrecto,

llame a un mecánico cualicado para solu-

cionar el fallo antes de usar el aparato.

TIPOS DE PROCESADO

USO DEL ACCESORIO DE

PREPARACIÓN DE VERDURAS:

Corta en rodajas, ralla, corta en tiras, en juliana

y con corte rizado en distintos tamaños, en

función de la herramienta de corte selec-

cionada. Procesa verduras, frutas, pan seco,

queso, frutos secos, setas, etc. El compar-

timiento de alimentación grande se utiliza

principalmente para la alimentación a granel de

todo tipo de productos (foto) y para el corte de

productos más grandes, como la col.

El compartimiento de alimentación grande se

usa también cuando es necesario cortar el

producto en una dirección especíca, como

por ejemplo tomates y limones. Coloque/apile

los productos, como se muestra en la imagen.

El tubo de alimentación incorporado se utiliza

para cortar productos largos, como pepinos

por ejemplo, ver foto.

USO DEL ACCESORIO DE CORTE/

RECIPIENTE:

Corta, pica, bate y mezcla carne picada,

mantequilla aromatizada, aliños, postres,

purés, patés, sopas, etc. Prepara carne,

pescado, fruta, verduras, cebollas, perejil,

nueces, almendras, parmesano, champiñones,

chocolate, etc.

USUARIOS

Restaurantes, tiendas de cocina, cafeterías,

pastelerías, cocinas dietéticas, residencias

geriátricas, escuelas, centros de comida

rápida, centros de día, bufés de ensaladas, etc.

CAPACIDAD

AL USAR EL ACCESORIO DE

PREPARACIÓN DE VERDURAS

Hasta 80 porciones al día y 2 kg por minuto.

AL USAR EL ACCESORIO DE CORTE/

RECIPIENTE

La cantidad y el tamaño de las porciones que

pueden ser procesadas a la vez y la duración

del tiempo de procesado, dependen de la

consistencia de la comida y del resultado

deseado.

Para un buen resultado igualado con comidas

sólidas como carne, queso, deberían cortarse

primero en trozos más o menos iguales y no

superiores a 3x3x3 cm.

Las cantidades máximas recomendadas que

el aparato puede procesar al mismo tiempo

son las siguientes:

• Carne: 1 kg

• Pescado: 1 kg

• Mantequilla aromatizada: 1 kg

• Mayonesa: 1 litro

• Perejil: 1 litro

MONTAJE

ACCESORIO DE PREPARACIÓN DE

VERDURAS:

Coloque la placa proyectable en el eje, gire

la placa proyectable y presione hacia abajo

hasta su acople.

A continuación, coloque la herramienta de

ES = OK NOV-2014 / AAL

HALLDE • User Instructions

corte elegida en el eje y gire de modo que

caiga dentro de su acople.

Coloque el accesorio de preparación de

verduras en la base del aparato para que el

texto ”Close-Open” quede en posición ”a las 5”

en relación con la salida de la base del aparato

y gírelo hacia la derecha hasta que haga tope

y esté rmemente sujeto en su posición.

ACCESORIO DE CORTE/RECIPIENTE:

Coloque el recipiente en la base del aparato

de forma que la placa para el recipiente esté

insertada en el hueco superior de la base del

aparato.

Coloque la cuchilla en el eje y gírela presio-

nando hacia abajo de modo que se hunda

completamente en su acoplamiento.

Ajuste el anillo de sellado en la ranura del

interior de la tapa.

Coloque la tapa en el recipiente de modo que

el texto ”Close-Open” se encuentre ”a las 5” en

relación con la salida de la base del aparato.

Gire completamente la tapa en dirección

horaria hasta su tope.

DESMONTAJE

ACCESORIO DE PREPARACIÓN DE

VERDURAS:

Gire el accesorio de preparación de verduras

en sentido anti-horario hasta el tope, y luego

retírelo.

Gire la herramienta de corte hacia la derecha

y retírela.

Retire la placa proyectable.

ACCESORIO DE CORTE/RECIPIENTE:

Gire la tapa en dirección contraria a las agujas

del reloj lo máximo posible y retírela.

Gire la cuchilla en sentido horario hasta llegar

al tope y retire la cuchilla y separe el recipiente.

Si el contenido del recipiente es líquido, deberá

vaciarlo antes de retirar la cuchilla.

USO DEL CONTROL DE

VELOCIDAD

Con el mando de velocidad situado en posi-

ción ”O” el aparato estará desconectado. En

la posición “I”, el aparato funciona de forma

ininterrumpida.

LIMPIEZA

Lea todas las instrucciones antes de empezar

a limpiar el aparato.

ANTES DE LA LIMPIEZA: Desconecte siempre

el aparato y extraiga el enchufe de la pared.

También puede, si el aparato no dispone

de enchufe, desconectar el interruptor de

trabajo. Retire todas las piezas extraíbles

para limpiarlas.

LIMPIEZA EN LAVAVAJILLAS Todas las piezas

extraíbles son aptas para lavavajillas.

LIMPIEZA A MANO: Use siempre detergente

líquido de lavado a mano.

MATERIAL DE LIMPIEZA: Use un cepillo para

vajilla para limpiar las zonas de alimentos. El

eje de la cuchilla en el centro del aparato puede

limpiarse con una pequeña escobilla cilíndrica.

Use un trapo húmedo para limpiar las demás

supercies del aparato.

DESINFECCIÓN: Use alcohol isopropílico

(65-70%). El alcohol isopropílico es altamente

inamable, de modo que úselo con precaución

al aplicarlo.

ATENCIÓN:

• No vierta o pulverice agua sobre los laterales

del aparato.

• No use hipoclorito de sodio (cloro) u otro

agente que contenga esta sustancia.

• No utilice objetos alados ni ningún objeto

que no esté pensado para la limpieza.

• No use detergentes o productos de limpieza

abrasivos.

A EVITAR: No use esponjas de limpieza con

estropajo (como Scotch-Brite™) salvo que sea

imprescindible. Esto raspará la supercie y la

hará menos repelente al agua.

CONSEJOS SOBRE EL CUIDADO:

• Limpie el aparato inmediatamente después

de su uso.

• Seque el aparato inmediatamente después

de limpiarlo para evitar que se oxide y deco-

lore la supercie.

INFORMACIÓN: Si el aparato permanece

húmedo por un periodo prolongado, apare-

cerán manchas. Estas manchas no son

problemáticas, pero la superficie original

perderá su brillo. Las verduras y frutas

contienen ácidos. Dependiendo de qué

productos se procesen, esto tendrá un efecto

en el metal tras periodos variables de tiempo.

Por eso es importante limpiar el aparato justo

después de usarlo para procesar productos

salados y ácidos.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Para eliminar el riesgo de dañar el motor, el

CC-32S está equipado con protección térmica

del motor que automáticamente apagará el

aparato si la temperatura del motor es dema-

siado alta. La protección térmica del motor

tiene reinicio automático, lo que signica que

el aparato podrá encenderse de nuevo cuando

el motor se haya enfriado. Esto puede llevar

entre 10 y 30 minutos.

FALLO: El aparato no se pone en marcha o

se para durante el funcionamiento y no puede

volver a ponerse en marcha.

SOLUCIÓN: Compruebe que el cable de

alimentación está correctamente enchufado

a la toma de corriente, o bien, seleccione el

interruptor principal en posición ”I”. Controle

que los fusibles del cuadro eléctrico de las

instalaciones no hayan saltado y que sean

del amperaje correcto. Compruebe que el

accesorio de preparación de verduras esté

instalado correctamente y que el mango del

accesorio de preparación de verduras se haya

desplazado hacia abajo. Compruebe que el

recipiente y la tapa estén colocados correcta-

mente. Espere 30 minutos y después, vuelva a

intentar encender el aparato de nuevo. Llame

a un mecánico cualicado.

FALLO: Baja capacidad o mal resultado de

procesado al utilizar el accesorio de prepa-

ración de verduras.

SOLUCIÓN: Seleccione la herramienta de

corte correcta. Utilice siempre la placa proyec-

table. Compruebe que las cuchillas y placas de

rallado/corte en tira están completas y aladas.

Presione los alimentos hacia abajo ligeramente

y con menos fuerza.

FALLO: Baja capacidad o mal resultado de

procesado al utilizar el accesorio de corte/

recipiente.

SOLUCIÓN: Separe los productos en trozos

más pequeños de tamaños parecidos de un

máximo de 3x3x3 cm. Procese durante un

tiempo variable más o menos prolongado.

Procese una cantidad más pequeña cada vez.

FALLO: La herramienta de corte no se puede

retirar al utilizar el accesorio de preparación

de verduras.

SOLUCIÓN: Utilice siempre la placa proyec-

table. Utilice un guante de cuero grueso u otro

guante que las cuchillas de la herramienta de

corte no puedan cortar y retire la herramienta

de corte girándola en sentido horario.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

DE HALLDE CC-32S

CAPACIDAD Y VOLUMEN: Procesa hasta 2

kg por minuto con el accesorio de preparación

de verduras, dependiendo del tipo de herra-

mienta de corte y de alimentos. Capacidad

del accesorio de preparación de verduras: 0,9

litros. Diámetro del tubo de alimentación: 53

mm. Accesorio de corte/recipiente: volumen

bruto del recipiente: 3 litros. Volumen neto del

recipiente con líquido uido: 0,9 litros.

BASE DELAPARATO: Motor: 1,0 kW. 100-120 V,

monofásico, 50-60 Hz. 220-240 V, monofásico,

50/60 Hz. Protección térmica del motor. Trans-

misión: correa dentada libre de mantenimiento.

Sistema de seguridad: Dos interruptores de

seguridad. Grado de protección: IP34. Toma

de corriente de alimentación. Con toma de

tierra, monofásico, 10 A, fusible en la caja de

fusibles de las instalaciones: 10 A, retardado.

Nivel de ruido: LpA (EN31201): 76 dBAdurante

el triturado y 82 dBA durante el picado. Campo

magnético: Menos de 0,1 microteslas.

MANDOS Y VELOCIDADES: Dos velocidades

(HALLDE 2-Speed) para obtener resultados

de procesado perfectos al utilizar el accesorio

de preparación de verduras y el accesorio de

corte/recipiente. Ajuste automático de velo-

cidad (HALLDE Auto-Speed) que detecta si

están instalados el accesorio de preparación

HALLDE • User Instructions

de verduras o el accesorio de corte/recipiente.

Durante el triturado con el accesorio de la

preparación de verduras el aparato funciona

a 500 rpm, y durante el uso del accesorio de

corte/recipiente a 1.450 rpm.

HERRAMIENTAS DE CORTE Y CUCHILLA

DE PICADO: El diámetro de las herramientas

de corte es de 185 mm. El diámetro de la

cuchilla de picado es de 170 mm.

PESOS NETOS: Base del aparato: 7 kg.

Accesorio de preparación de verduras

completo, excluyendo las herramientas de

corte: 1 kg. Herramientas de corte: aprox. 0,3

kg de media. Triturador vertical/mezclador

completo, excluyendo cuchilla: 1,4 kg.

NORMAS/CRITERIOS: CRITERIO NSF 8,

consulte la declaración de conformidad.

HALLDE • User Instructions

KÄYTTÖOHJE

HÄLLDE

CC-32S

(FI)

HUOMIO!

Ole hyvin varovainen käsitellessäsi teräviä

ja liikkuvia osia.

Kanna konetta aina laitteen sivuilla olevista

kahdesta kahvasta.

Älä koskaan laita käsiäsi kulhoon tai

syöttöosastoon tai vihannesleikkurin

syöttöputkeen.

Käytä aina survinta käyttäessäsi vihan-

nesleikkurin syöttöputkea.

Ennen kuin puhdistat laitteen, sammuta

se aina kääntämällä nopeudensäädin

”O”asentoon ja irrottamalla sitten pistoke

pistorasiasta tai vaihtoehtoisesti avaamalla

erotuskytkin.

Tartu aina vihannesleikkurin kahvasta, kun

syöttöosastoa avataan tai suljetaan.

Vain valtuutettu huoltomekaanikko saa

korjata laitteen ja avata laitteen rungon.

Älä käytä vihannesleikkuria jäätyneen

ruoan pilkkomiseen. Poista kaikki kovat

osat ruoasta ennen pilkkomista (esim.

omenan kannat, nauriin puiset osat jne.)

välttyäksesi vahingoittamasta leikkuuteriä.

PAKKAUKSEN PURKAMINEN

Tarkista, että kaikki osat ovat olemassa, että

laite toimii ja ettei mitään ole vaurioitunut kulje-

tuksen aikana. Valitukset on esitettävä lait-

teen toimittajalle kahdeksan päivän kuluessa

toimituksesta.

ASENNUS

Poista terä kulhosta ennen asennusta.

Liitä laite sähköverkkoon, jonka jännite vastaa

laitteen rungon takana olevaan tyyppikilpeen

merkittyä.

Aseta laite tukevalle penkille tai pöydälle, jonka

korkeus on 650–900 mm.

Asenna leikkuuterille ja poistolevylle tarkoitettu

seinäteline seinään lähelle laitetta.

Leikkuuterien osalta katso sivuja 76–80.

TARKISTA AINA ENNEN

KÄYTTÖÄ

VIHANNESLEIKKURIN KANSSA:

Irrota virtapistoke sähköverkosta tai avaa

erotuskytkin ja tarkista sitten, että sähköjohto

on hyvässä kunnossa eikä siinä ole murtumia.

Poista vihannesleikkuri, kaikki leikkuuterät ja

poistolevy kohdassa ”Purkaminen” annettujen

ohjeiden mukaisesti ja tarkista sitten, että laite

ei käynnisty, kun nopeudensäädin on asen-

nossa ”I”.

Asenna laite otsikon ”Kokoaminen” alla olevien

ohjeiden mukaisesti. Aseta nopeudensäätön-

uppi asentoon ”I”. Tarkista, että laite pysähtyy,

kun vihannesleikkurin kahva nostetaan, ja

että akselin pyöriminen loppuu 2 sekunnin

kuluessa. Tarkista sitten, että laite käynnistyy

uudelleen, kun kahva lasketaan.

Tarkista, että laitteen rungon kumijalat on

ruuvattu tiukasti paikoilleen.

Leikkuuterien osalta katso sivuja 76–80.

LEIKKURI-/KULHO-OSAN KANSSA:

Irrota virtapistoke sähköverkosta tai avaa

erotuskytkin ja tarkista sitten, että sähköjohto

on hyvässä kunnossa eikä siinä ole murtumia.

Aseta kulho, terä ja kansi paikalleen. Aseta

nopeudensäädin ”I”-asentoon ja tarkista, että

akseli lakkaa pyörimästä 4 sekunnin kuluessa

siitä, kun kansi on poistettu kääntämällä sitä

vastapäivään, niin pitkälle kuin se menee.

Poista kansi, terä ja kulho. Käännä nopeu-

densäädin asentoon ”I” ja tarkista, että laite

ei käynnisty.

Tarkista, että laitteen kumijalat on ruuvattu

tiukasti paikoilleen.

Tarkista, että leikkuuterät ovat hyvässä

kunnossa ja teräviä.

Jos laitteessa esiintyy vikoja tai toiminta-

häiriöitä, kutsu valtuutettu huoltomekaanikko

korjaamaan vika ennen laitteen käyttöönottoa.

KÄYTTÖTAPA

VIHANNESLEIKKURIN KANSSA:

Viipaloi, raastaa, pilkkoo, suikaloi ja silppuaa

erimittaisiksi paloiksi valitun leikkuuterän

mukaan. Käsittelee vihanneksia, hedelmiä,

kuivaa leipää, juustoa, pähkinöitä, sieniä jne.

Suurta syöttöosastoa käytetään pääasiassa

kaikenlaisten tuotteiden massasyöttöön (kuva)

ja suurempien tuotteiden, kuten kaalin, leik-

kaamiseen.

Suurta syöttöosastoa käytetään myös silloin,

kun tuote on leikattava johonkin tiettyyn suun-

taan, kuten tomaatit tai sitruunat. Aseta/pinoa

tuotteet kuvassa osoitetulla tavalla.

Sisäänrakennettua syöttöputkea käytetään

pitkien tuotteiden, kuten kurkun, leikkaami-

seen. Katso kuva.

LEIKKURI-/KULHO-OSAN KANSSA:

Pilkkoo, jauhaa ja sekoittaa jauhelihaa, maus-

tevoita, kastikkeita, jälkiruokia, soseita, pateita,

keittoja jne. Käsittelee lihaa, kalaa, hedelmiä,

vihanneksia, sipulia, persiljaa, pähkinöitä,

manteleita, parmesaania, sieniä, suklaata jne.

KÄYTTÄJÄT

Ravintolat, kauppojen keittiöt, kahvilat,

leipomot, dieettikeittiöt, vanhainkodit, koulut,

pikaruokapaikat, päiväkodit, salaattibaarit jne.

KAPASITEETTI

VIHANNESLEIKKURIA KÄYTETTÄESSÄ

Jopa 80 annosta päivässä ja 2 kg minuutissa.

LEIKKURI-/KULHO-OSAA

KÄYTETTÄESSÄ

Kerralla käsiteltävien palojen määrä ja koko

sekä käsittelyyn kuluva aika riippuvat elintarvik-

keiden koostumuksesta ja halutusta tuloksesta.

Saadaksesi hyvän ja tasaisen tuloksen kiinteillä

elintarvikkeilla, kuten lihalla ja juustolla, ne on

ensin syytä paloitella suunnilleen yhtä suuriksi

paloiksi, joiden koko on enintään 3 x 3 x 3 cm.

Suositellut enimmäismäärät, joita kone voi

kerralla käsitellä, ovat seuraavat:

• Liha: 1 kg

• Kala: 1 kg

• Maustevoi: 1 kg

• Majoneesi: 1 litra

• Persilja: 1 litra

KOKOAMINEN

VIHANNESLEIKKURI:

Aseta poistolevy akselille, käännä poistolevyä

ja paina se alaspäin liitäntäänsä.

Aseta sitten valittu leikkuuterä akselille ja

pyöritä sitä niin, että se putoaa liitäntäänsä.

Laita vihannesleikkuri laitteen runkoon siten,

että teksti ”Close Open” on kello 5:n kohdalla

suhteessa laitteen rungon istukkaan, ja käännä

sitä sitten myötäpäivään, niin pitkälle kuin se

menee ja kunnes se on tukevasti paikallaan.

LEIKKURI-/KULHO-OSA:

Aseta kulho laitteeseen siten, että kulhon

kohdistuslevy asettuu koneen alustan syven-

nyksen päälle.

Aseta terä akselille ja pyöritä terää samalla,

kun painat sitä alaspäin siten, että se uppoaa

täysin liittimeensä.

Aseta tiivisterengas kannen sisäpuolen uraan.

Laita kansi kulhon päälle siten, että teksti

”Close Open” on kello 5:n kohdalla suhteessa

laitteen rungon istukkaan.

Kierrä kantta myötäpäivään, niin pitkälle kuin

se menee.

PURKAMINEN

VIHANNESLEIKKURI:

Käännä vihannesleikkuria vastapäivään, niin

pitkälle kuin se menee, ja nosta se sitten pois.

Käännä leikkuuterää myötäpäivään ja nosta

se pois.

Nosta poistolevy pois.

FI = OK 2014-08-18 / AAL

HALLDE • User Instructions

LEIKKURI-/KULHO-OSA:

Käännä kantta vastapäivään, niin pitkälle kuin

se menee, ja nosta kansi pois.

Käännä terää myötäpäivään, niin pitkälle kuin

se menee, irrota terä ja nosta se pois kulhosta.

Jos kulhon sisältö on nestemäistä, se on

tyhjennettävä ennen teräosan poistamista.

NOPEUDENSÄÄTIMEN KÄYTTÖ

Nopeudensäätimen ollessa ”O”-asennossa

laite on kytketty pois päältä. Asennossa ”I” laite

toimii jatkuvasti.

PUHDISTUS

Lue kaikki ohjeet, ennen kuin alat puhdistaa

laitetta.

ENNEN PUHDISTUSTA: Sammuta aina laite

ja irrota pistoke pistorasiasta. Vaihtoehtoisesti,

jos laitteessa ei ole pistoketta, avaa erotu-

skytkin. Poista kaikki irrotettavat osat, jotka

on puhdistettava.

PESU ASTIANPESUKONEESSA: Kaikki irro-

tettavat osat ovat konepestäviä.

PESU KÄSIN: Käytä aina käsitiskiainetta.

PUHDISTUSMATERIAALIT: Käytä tiskiharjaa

ruoan kanssa kosketuksissa olevien alueiden

puhdistamiseen. Laitteen keskiosassa oleva

teräakseli voidaan puhdistaa pienellä pullo-

harjalla. Käytä kosteaa liinaa laitteen muiden

pintojen puhdistamiseen.

DESINFIOINTI: Käytä isopropyylialkoholia

(65–70 %). Isopropyylialkoholi on erittäin

helposti syttyvää, joten ole varovainen käsitel-

lessäsi sitä.

VAROITUS:

• Älä kaada tai suihkuta vettä laitteen päälle.

• Älä käytä natriumhypokloriittia (kloori) tai

mitään sitä sisältävää valmistetta.

• Älä käytä teräviä esineitä tai mitään muita

esineitä, joita ei ole tarkoitettu puhdistami-

seen.

• Älä käytä hankaavia pesu- tai puhdistusain-

eita.

VÄLTÄ: Älä käytä puhdistukseen hankaus-

sieniä (esim. Scotch-Brite™), ellei se ole aivan

välttämätöntä. Ne karhentavat pintaa ja tekevät

siitä vähemmän vettä hylkivän.

HUOLTO-OHJEET:

• Puhdista laite välittömästi käytön jälkeen.

• Kuivaa laite heti puhdistuksen jälkeen vält-

tääksesi pinnan hapettumista ja haalistu-

mista.

TIEDOKSI: Jos laite jätetään kosteaksi pidem-

mäksi ajaksi, siihen ilmestyy tahroja. Tahrat

ovat harmittomia, mutta alkuperäinen pinta

menettää kiiltonsa. Vihannekset ja hedelmät

sisältävät happoja. Ne vaikuttavat metalliin

vaihtelevan pituisen ajan kuluttua ja sen

mukaan, mitä tuotteita laitteella käsitellään.

Siksi on tärkeää puhdistaa laite välittömästi

suolaisten ja happamien tuotteiden käsittelyn

jälkeen.

VIANMÄÄRITYS

Moottorin vahingoittumisriskin eliminoimiseksi

CC-32S on varustettu moottorin lämpösuojalla,

joka sammuttaa laitteen automaattisesti, mikäli

moottorin lämpötila nousee liian korkeaksi.

Moottorin lämpösuojassa on automaattinen

nollaus, mikä tarkoittaa, että laite voidaan käyn-

nistää uudelleen, kun moottori on jäähtynyt.

Siihen kuluu yleensä 10–30 minuuttia.

VIKA: Laite ei käynnisty tai pysähtyy kesken

käytön, eikä sitä voida käynnistää uudelleen.

KORJAUS: Tarkista, että pistoke on kunnolla

kiinni pistorasiassa, tai vaihtoehtoisesti aseta

pääkytkin ”I”-asentoon. Tarkista, että sulake-

rasiassa olevat sulakkeet eivät ole lauenneet

ja niissä on oikea ampeeriarvo. Tarkista, että

vihannesleikkuri on asennettu oikein ja että

vihannesleikkurin kahva on laskettu. Tarkista,

että kulho ja kansi on asennettu oikein. Odota

30 minuuttia ja yritä sitten käynnistää laite

uudelleen. Kutsu paikalle valtuutettu huol-

tomekaanikko.

VIKA: Alhainen kapasiteetti tai huono leikkuu-

tulos käytettäessä vihannesleikkuria.

KORJAUS: Valitse oikea leikkuuterä. Käytä

aina poistolevyä. Tarkista, että terät ja raastin-/

silppurilevyt ovat hyvässä kunnossa ja teräviä.

Paina aineksia alaspäin kevyesti, vähemmällä

voimalla.

VIKA: Alhainen kapasiteetti tai huono leikkuu-

tulos käytettäessä leikkuri-/kulho-osaa.

KORJAUS: Paloittele elintarvikkeet pienem-

miksi, tasakokoisiksi kappaleiksi, maks. 3 x 3

x 3 cm. Käytä lyhyemmän tai pidemmän aikaa.

Käsittele pienempiä määriä kerralla.

VIKA: Leikkuuterää ei voida poistaa käytet-

täessä vihannesleikkuria.

KORJAUS: Käytä aina poistolevyä. Käytä

paksuja nahkahansikkaita tai muita käsineitä,

joita leikkuuterä ei voi leikata, ja poista leik-

kuuterä kääntämällä sitä myötäpäivään.

HALLDE CC-32S:N TEKNISET

TIEDOT

KAPASITEETTI JATILAVUUS: Käsittelee enin-

tään 2 kg minuutissa vihannesleikkurilla. Määrä

riippuu leikkuuterästä ja elintarvikkeista. Vihan-

nesleikkurin tilavuus: 0,9 litraa. Syöttöputken

halkaisija: 53 mm. Leikkuri-/kulho-osa: kulhon

bruttotilavuus: 3 litraa. Kulhon nettotilavuus

vapaasti virtaavalla nesteellä: 0,9 litraa.

LAITTEEN RUNKO: Moottori: 1,0 kW. 100–120

yksivaiheinen, 50–60 Hz. 220–240 V, yksi-

vaiheinen, 50/60 Hz. Moottorin lämpösuoja.

Voimansiirto: huoltoa kaipaamaton

hammashihna. Turvajärjestelmä: Kaksi turva-

kytkintä. Suojausluokka: IP34. Virtalähteen

liitäntä: Maadoitettu, yksivaiheinen, 10 A.

Sulake sulaketaulussa: 10 A, viivästetty.

Äänitaso: LpA (EN31201): 76 dBA leikkauksen

aikana ja 82 dBA pilkkomisen aikana. Magneet-

tikenttä: Alle 0,1 mikroteslaa.

SÄÄTIMET JA NOPEUDET: Kaksi nopeutta

(HALLDE 2-Speed) täydelliseen käsittelytu-

lokseen sekä vihannesleikkurin että leikkuri-/

kulho-osan kanssa. Automaattinen nopeuden

asetus (HALLDE Auto-Speed), joka tunnistaa,

onko kiinnitettynä vihannesleikkuri vai leikkuri-/

kulho-osa. Leikattaessa vihannesleikkurilla

laite toimii nopeudella 500 rpm, ja käytettäessä

leikkuri-/kulho-osaa laite toimii nopeudella

1450 rpm.

LEIKKUUTERÄT JA PILKKOMISTERÄ: Leik-

kuuterän halkaisija on 185 mm. Pilkkomisterän

halkaisija on 170 mm.

NETTOPAINOT: Laitteen runko: 7 kg. Vihan-

nesleikkuri kokonaisuutena, ilman leikkuuteriä:

1 kg. Leikkuuterät: noin 0,3 kg keskimäärin.

Pystysuora leikkuri-/sekoitinosa ilman terää:

1,4 kg.

NORMIT/STANDARDIT: NSF STANDARD 8,

katso vaatimustenmukaisuusvakuutus.

HALLDE • User Instructions

MODE D’EMPLOI

HALLDE

CC-32S

(FR)

ATTENTION !

Attention de ne pas se couper sur les

couteaux et de ne pas se blesser sur les

pièces en mouvement.

Toujours porter l’appareil par les deux

poignées latérales.

Ne jamais mettre les mains dans le réci-

pient, dans la chambre d’alimentation ou

dans la goulotte d’alimentation du coupe

légumes.

Utiliser impérativement le poussoir, lorsque

l’alimentation s’effectue par la goulotte du

coupelégumes.

Avant de procéder au nettoyage, toujours

déconnecter l’appareil, en tournant le

sélecteur de vitesse en position « 0 » et en

débranchant ensuite la che de la prise

murale ou en coupant l’interrupteur de

service.

Utiliser impérativement la poignée du

coupelégumes pour ouvrir ou fermer la

chambre d’alimentation.

Seul un technicien qualié peut réparer

l’appareil et ouvrir le corps de celuici.

Le CC32S ne doit pas être utilisé pour

préparer des produits congelés. Il faut

aussi prendre soin d’enlever toutes les

parties dures des matières premières

(queues de pommes, morceaux de choux

navets trop coriaces, etc.) an de ne pas

endommager les arêtes tranchantes.

DÉBALLAGE

Vérier que toutes les pièces sont jointes,

que l’appareil fonctionne et que rien n’a été

endommagé lors du transport. Toute réclama-

tion doit parvenir au fournisseur de l’appareil

sous huitaine.

INSTALLATION

Avant de procéder à l’installation, retirer le

couteau du récipient.

Brancher l’appareil à une prise de courant

correspondant aux caractéristiques indiquées

sur la che signalétique au dos du bloc moteur.

Placer l’appareil sur un plan de travail ou une

table solide de 65 à 90 cm de hauteur.

Fixer le porte-accessoires pour le rangement

des accessoires tranchants et le plateau répar-

titeur sur un mur proche de l’appareil.

En ce qui concerne les accessoires tran-

chants, cf. pages 76 à 80.

CONTRÔLE DE SÉCURITÉ

AVANT UTILISATION

AVEC LE COUPE-LÉGUMES

Débrancher la prise murale ou fermer

l’interrupteur de service, puis vérier que le

câble électrique est intact et ne présente pas

de ssures.

Retirer le coupe-légumes, tous les accessoires

tranchants et le plateau répartiteur selon les

instructions du chapitre “Démontage ”, puis

contrôler que la machine ne démarre pas

lorsque le sélecteur de vitesse est mis dans

la position “I”.

Mettre en place l’appareil, en suivant les

instructions du chapitre « Montage ». Mettre le

sélecteur de vitesse en position « I ». Vérier

que l’appareil s’arrête, lorsque la poignée du

coupe-légumes est repoussée vers le haut

et s’assurer que l’axe cesse de tourner dans

les 2 secondes. Puis s’assurer que l’appareil

redémarre dès que l’on rabat la poignée.

Vérifier que les pieds en caoutchouc de

l’appareil sont bien vissés.

En ce qui concerne les accessoires tranchants,

cf. pages 76 ? 80.

AVEC LE COUTEAU/LE RÉCIPIENT

Débrancher la prise murale ou fermer

l’interrupteur de service, puis vérier que le

câble électrique est intact et ne présente pas

de ssures.

Mettre en place le récipient, le couteau et le

couvercle. Mettre le sélecteur de vitesse sur

« I » et vérier que l’axe s’arrête dans les 4

secondes après que le couvercle ait été tourné

dans le sens contraire des aiguilles d’une

montre jusqu’en butée.

Retirer le couvercle, le couteau et le récipient.

Amener le sélecteur de vitesse dans la position

« I » et vérier que l’appareil ne démarre pas.

Vérifier que les pieds en caoutchouc de

l’appareil sont bien vissés.

Veiller à ce que les couteaux soient intacts et

bien coupants.

En cas de défaut ou de mauvais fonctionne-

ment, faire appel à un professionnel qualié

qui réparera l’appareil avant toute remise en

service.

TYPES DE PRÉPARATION

AVEC LE COUPE-LÉGUMES

L’appareil sert à couper en tranches, en

lamelles, en julienne et en tranches gaufrées

de différentes dimensions et à râper, en

fonction de l’accessoire tranchant choisi. Il

prépare les légumes, les fruits, le pain sec, le

fromage, les noisettes, les champignons, etc.

Utiliser la grande chambre d’alimentation pour

charger en continu toutes sortes de produits

(cf. schéma) et pour couper de gros produits

comme le chou.

Utiliser également la grande chambre

d’alimentation pour couper dans un sens déter-

miné, par exemple des tomates et des citrons.

Placer/empiler les produits selon le schéma.

La goulotte d’alimentation intégrée sert pour

la découpe de produits longs comme le

concombre ; cf. schéma.

AVEC LE COUTEAU/LE RÉCIPIENT

L’appareil sert à hacher, à moudre, à mélanger

ou à émulsionner la viande, le beurre aroma-

tisé, les assaisonnements, les desserts, les

purées, les pâtés, les soupes, etc. Il prépare

la viande, le poisson, les fruits, les légumes,

les oignons, le persil, les noix, les amandes, le

parmesan, les champignons, le chocolat, etc.

UTILISATEURS

Restaurants, traiteurs, cafés, boulangeries-

pâtisseries, cuisines diététiques, maisons de

retraite, écoles, restauration rapide, centres

d’accueil, saladeries, etc.

CAPACITÉ

EN UTILISATION AVEC LE COUPE-

LÉGUMES

Jusqu’à 80 portions par jour et 2 kg par minute.

EN UTILISATION AVEC LE COUTEAU/LE

RÉCIPIENT

Les quantités et la taille des morceaux ainsi

que la durée de préparation requise sont

fonction de la consistance du produit et du

résultat souhaité.

Pour obtenir un bon résultat et une bonne

homogénéité de la préparation réalisée, les

produits à chair ferme comme la viande, le

fromage, etc., doivent être préalablement

découpés en morceaux de même taille, ne

dépassant pas 3x3x3 cm.

La liste ci-dessous indique la quantité maxi-

male à traiter par remplissage.

• Viande : 1 kg

• Poisson : 1 kg

• Beurre aromatisé : 1 kg

• Mayonnaise : 1 litre

• Persil : 1 litre

MONTAGE

COUPE-LÉGUMES

Placer le plateau répartiteur sur l’axe et

appuyer en tournant pour l’encliqueter.

Ensuite placer l’accessoire tranchant choisi sur

l’axe et le tourner jusqu’à encliquetage.

Placer le coupe-légumes sur le bloc moteur

de telle sorte que l’inscription « Close Open »

soit dans la position « 5 heures » par rapport

à l’orice de sortie du bloc moteur et puis le

tourner dans le sens des aiguilles d’une montre

jusqu’à blocage.

COUTEAU/RÉCIPIENT

Placer le récipient sur le bloc moteur de

FR= OK NOV-2014 / AAL

Other manuals for CC-32S

Table of contents

Languages:

Other Hallde Cutter manuals

Hallde

Hallde CC-32S User manual

Hallde

Hallde CC-34 User manual

Hallde

Hallde CC-34 User manual

Hallde

Hallde RG-350 User manual

Popular Cutter manuals by other brands

Husqvarna

Husqvarna K960 Rescue Operator's manual

Makita

Makita SC190DW instruction manual

Wacker Neuson

Wacker Neuson BTS 930 Operator's manual

ABB

ABB SPACOM 100 operating guide

Bullet tools

Bullet tools Paladin MS93-1009 quick start guide

KRUG+PRIESTER

KRUG+PRIESTER IDEAL 4860 ET operating instructions

Sima

Sima C Series quick start guide

INDUSTRIAS TECHNOFLEX

INDUSTRIAS TECHNOFLEX CA-500 instruction manual

Manosplint

Manosplint M40SAB66M User instructions

Eraser

Eraser LFTC1 operating manual

Florida Pneumatic

Florida Pneumatic Universal Tool UT8748E General Safety Information & Replacement Parts

MA CE001G instruction manual

Making Memories

Making Memories Slice manual

Cutter Industries

Cutter Industries Automatic Cutter II Setup guide

Bosch

Bosch GOP 10 Original instructions

Milwaukee

Milwaukee C12 PC Original instructions

STAMOS

STAMOS S-CUTTER 40 user manual

Ironton

Ironton 45994 owner's manual