Heinner MG-1340WH User manual

MAȘINĂ DE TOCAT CARNE
Model: MG-1340WH
www.heinner.com
•Mașină de tocat carne
•Putere: 1340 W
•Culoare: Alb

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
1
Vă mulțumim pentru achiziționarea acestui produs!
I. INTRODUCERE
Înainte de a utiliza acest aparat, citiți cu atenție manualul de instrucțiuni. Păstrați manualul pentru
consultări ulterioare.
Acest manual este conceput pentru a vă oferi toate instrucțiunile necesare referitoare la instalarea,
utilizarea și întreținerea aparatului.
Pentru utilizarea corectă și în siguranță a aparatului, vă rugam să citiți cu atenție acest manual de
instrucțiuni înainte de instalare și utilizare.
II. CONȚINUTUL PACHETULUI DUMNEAVOASTRĂ
➢Mașină de tocat carne
➢Manual de utilizare
➢Certificat de garanție
Pentru a evita ruginirea, vă recomandăm să ungeți cuțitul și sitele de tocare cu puțin ulei
vegetal.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
2
1. Buton ON/0/R (PORNIT/OPRIT/Funcționare
în sens invers)
9. Cuțit
2. Carcasă
10. Sită de tocare (mică)
3. Buton de blocare
11. Sită de tocare (medie)
4. Orificiu pentru tub
12. Inel de fixare
5. Dispozitiv de împingere
13. Accesoriu pentru cârnați
6. Tavă de alimentare
14. Accesorii pentru kibbe
7. Tub principal
15. Accesoriu pentru stoarcerea roșiilor
8. Ax melcat
III. DESCRIERE

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
3
IV. INTRODUCERE
Acest aparat este echipat cu un termostat. În caz de supraîncălzire, acesta va întrerupe în
mod automat alimentarea cu energie electrică a aparatului.
În cazul în care aparatul se oprește brusc:
1. Scoateți ștecărul din priză.
2. Apăsați comutatorul de pornire/oprire pentru a opri aparatul.
3. Lăsați aparatul să se răcească timp de 60 de minute.
4. Introduceți ștecărul în priză.
5. Porniți aparatul.
6. Acest aparat nu trebuie utilizat de către copii. Nu lăsați aparatul și cablul de alimentare
la îndemâna copiilor.
7. Aparatul poate fi utilizat de către persoane cu capacități fizice, senzoriale sau mentale
reduse, cu lipsă de experiență sau cunoștințe, numai dacă acestea sunt supravegheate sau
instruite în ceea ce privește utilizarea în siguranță a aparatului și dacă înțeleg pericolele pe
care le implică utilizarea.
8. Copiii nu au voie să se joace cu aparatul.
9. Opriți aparatul și deconectați-l de la sursa de alimentare cu energie electrică înainte de a
schimba accesorii sau de a vă apropia de piesele care se mișcă în timpul funcționării.
În cazul în care termostatul se activează foarte des, vă rugăm să contactați distribuitorul
sau un centru de service autorizat.
La introducerea ștecărului în priză, indicatorul luminos se aprinde.
ATENȚIE!Pentru evitarea situațiilor periculoase, acest aparat nu trebuie conectat la un
comutator temporizat.
V. ASPECTE IMPORTANTE
1. Înainte de utilizarea aparatului, citiți cu atenție aceste instrucțiuni și urmăriți ilustrațiile.
2. Înainte de utilizare, strângeți inelul de fixare cu o cheie și asigurați-vă că nu poate fi
demontat prin aplicarea unei forțe de 4 N.
3. Păstrați aceste instrucțiuni pentru consultări ulterioare.
4. Înainte de a conecta aparatul la sursa de alimentare, asigurați-vă că tensiunea indicată pe
aparat corespunde tensiunii rețelei de alimentare cu energie electrică.
5. Nu utilizați accesorii sau piese de la alți producători. Utilizarea acestor accesorii sau piese
duce la anularea garanției.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
4
6. Nu utilizați aparatul în cazul în care cablul de alimentare, ștecărul sau alte componente
sunt deteriorate.
7. Pentru evitarea situațiilor periculoase, în cazul în care cablul de alimentare al
aparatului este deteriorat, acesta trebuie întotdeauna înlocuit de către producător sau în
cadrul unui centru de service autorizat.
8. Înainte de prima utilizare a aparatului, curățați bine piesele care intră în contact cu
alimentele.
9. Deconectați aparatul de la sursa de alimentare imediat după utilizare.
10. În timpul funcționării aparatului, nu utilizați degetele sau alte obiecte pentru a
împinge ingredientele în tubul de alimentare. Utilizați în acest scop numai dispozitivul de
împingere a alimentelor.
11. Nu lăsați aparatul la îndemâna copiilor.
12. Nu lăsați niciodată aparatul să funcționeze nesupravegheat.
13. Opriți aparatul înainte de a demonta sau monta accesorii.
14. Înainte de a desface orice componente ale aparatului, așteptați oprirea pieselor aflate
în mișcare.
15. Nu introduceți unitatea motorului în apă sau alte lichide și nu o clătiți sub jet de apă.
Pentru curățarea unității motorului, utilizați numai o cârpă umedă.
16. Nu încercați să utilizați aparatul pentru tocarea oaselor, a nucilor sau a altor obiecte
tari.
17. Nu introduceți mâna în mașina de tocat. Utilizați întotdeauna dispozitivul de
împingere.
18. Introduceți în mașina de tocat carne fără tendoane, fără oase și fără grăsime, tăiată în
bucăți cu dimensiuni aproximative de 20 mm x 20 mm x 60 mm. Dispozitivul de
împingere a alimentelor trebuie împins cu o forță de 5N. Nu lăsați aparatul să
funcționeze continuu pentru mai mult de cinci minute. Înainte de utiliza aparatul din nou,
lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.
19. Accesoriile includ instrucțiuni referitoare la utilizarea în condiții de siguranță.
20. Acestea vă avertizează cu privire la vătămările ce pot apărea în caz de utilizare
necorespunzătoare.
21. Aparatul nu este destinat utilizării de către persoane (inclusiv copii) care au capacități
fizice, senzoriale sau mentale reduse, sau cărora le lipsesc experiența și cunoștințele
necesare, decât dacă sunt supravegheate sau au fost instruite cu privire la utilizarea
aparatului de către o persoană care răspunde pentru siguranța acestora.
22. Copiii trebuie supravegheați, astfel încât aceștia să nu se joace cu aparatul.
23. Dacă aparatul se blochează, apăsați pe butonul REV. Carnea blocată în aparat nu este
tocată, iar aparatul își va relua funcționarea.
24. Eliminarea aparatelor și a bateriilor.
25. După punerea în aplicare a Directivei Europene 2002/96/UE în cadrul sistemului
juridic național, se aplică următoarele prevederi:
•Dispozitivele electrice și electronice nu pot fi aruncate împreună cu deșeurile
menajere. La sfârșitul duratei de utilizare a dispozitivelor electrice și electronice,
utilizatorii sunt obligați prin lege să le returneze la punctele de colectare publice
special create în acest scop sau la punctul de vânzare. Detaliile referitoare la aceste
aspecte sunt definite în legislațiile naționale relevante. Prezența acestui simbol de pe
un produs, în manualul de instrucțiuni sau pe ambalaj indică faptul că produsul
respectiv intră sub incidența acestor reglementări. Prin reciclarea și reutilizarea
materialelor sau alte forme de utilizare a dispozitivelor vechi, contribuiți la protejarea
mediului înconjurător.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
5
VI. INSTRUCȚIUNI DE UTILIZARE
ASAMBLAREA
1. Apăsați pe butonul de blocare, țineți de tub și introduceți-l în orificiul aparatului (la
introducerea tubului, vă rugăm să vă asigurați că acesta este înclinat în direcția indicată în
fig. 1), apoi rotiți-l în sens contrar acelor de ceasornic până când tubul se fixează bine (fig.
2).
2. Introduceți axul melcat în tub cu capătul lung înainte, apoi rotiți ușor până când acesta se
fixează în lagărul motorului (fig. 3).
3. Fixați cuțitul pe axul melcat, cu tăișul orientat înspre exterior, așa cum este indicat în fig.
4. În cazul în care cuțitul nu este montat corespunzător, carnea nu va putea fi tocată.
4. Poziționați una dintre sitele de tocare lângă cuțit, potrivind proeminențele în caneluri (fig.
5).
5. Susțineți sau apăsați cu un deget centrul sitei de tocare, apoi înșurubați bine inelul de
fixare cu cealaltă mână (fig. 6). Nu strângeți excesiv.
6. Fixați tava de alimentare pe capătul tubului, în poziția corespunzătoare.
7. Așezați aparatul pe o suprafață stabilă.
8. Nu blocați orificiile destinate circulării aerului de la baza și din partea laterală a unității
motorului.
26. Aparatul poate fi utilizat de către copii cu vârste începând de la 8 ani numai dacă aceștia
sunt supravegheați sau instruiți în ceea ce privește utilizarea în siguranță a aparatului și dacă
înțeleg pericolele pe care le implică utilizarea. Curățarea și întreținerea nu pot fi efectuate de
către copii, cu excepția cazului în care aceștia sunt în vârstă de cel puțin 8 ani și sunt
supravegheați. Nu lăsați aparatul și cablul de alimentare la îndemâna copiilor cu vârsta sub 8
ani.
27. Acest aparat este destinat exclusiv uzului casnic.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
6
VII. UTILIZAREA CA MAȘINĂ DE TOCAT CARNE
1. Introduceți axul melcat în tubul de tăiere, cu capătul de plastic înainte.
Poziționați cuțitul pe axul melcat (muchiile ascuțite trebuie să fie în partea din față). Montați
pe axul melcat sita de tocat medie sau pe cea mare (în funcție de preferințe). Asigurați-vă că
ați poziționat canelurile sitei de tocare pe proeminențele tubului. Înșurubați inelul de fixare
în direcția indicată de săgeată până când acesta se fixează bine.
2. Fixați tubul pe unitatea motorului.
3. Așezați tava în partea de sus a tubului.
4. Aparatul este pregătit pentru utilizare.
Tăiați carnea în fâșii de 10 cm lungime și 2 cm grosime. Înlăturați pe cât posibil oasele,
cartilajele și tendoanele Nu tocați niciodată carne congelată!
Puneți carnea în tavă. Utilizați dispozitivul de împingere pentru a împinge ușor carnea în
tubul de tocare. Pentru biftec tartar, tocați carnea de două ori cu sita medie.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
7
1. Introduceți axul melcat în tub, cu capătul de plastic înainte (fig. 8).
Introduceți conul în tub.
Montați accesoriile pentru kibbe pe tub și înșurubați inelul de fixare (fig. 9).
2. Fixați tubul pe unitatea motorului.
3. Așezați tava în partea de sus a tubului.
4. Aparatul este pregătit pentru a prepara kibbe (fig. 10).
VIII. PREPARAREA KIBBE
IX. PREPARAREA CÂRNAȚILOR
1. Tocați carnea.
Introduceți axul melcat în tub, cu capătul de plastic înainte (fig. 11).
Introduceți separatorul în tub.
Montați accesoriul pentru cârnați pe tub și înșurubați inelul de fixare.
(Asigurați-vă că ați poziționat canelurile separatorului pe proeminențele tubului.)
2. Fixați tubul pe unitatea motorului.
3. Așezați tava în partea de sus a tubului.
4. Aparatul este pregătit pentru prepararea cârnaților.
Puneți ingredientele în tavă. Utilizați dispozitivul de împingere pentru a împinge ușor
carnea în tubul de tocare.
Țineți membranele pentru cârnați în apă călduță timp de 10 minute. Apoi introduceți
membrana umedă pe accesoriul pentru cârnați. Împingeți în tub carnea tocată
(condimentată). Dacă membrana se blochează pe accesoriul pentru cârnați, umeziți-o cu
puțină apă.
Introduceți compoziția pentru kibbe în aparat. Tăiați la dimensiunea
dorită tuburile obținute și umpleți-le cu ingredientele recomandate.
Kibbe este un preparat tradițional din Orientul Mijlociu, realizat în
principal din carne de miel și făină de bulgur, care se amestecă până
se formează o pastă. Compoziția iese prin dispozitivul pentru Kibbe și
se taie în bucăți mici. Ulterior, tuburile obținute se pot umple cu un
amestec de carne tocată, după care capetele acestora se închid, apoi
produsul obținut se prăjește în ulei.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
8
ASAMBLAREA
1. Introduceți inelul de fixare din plastic în con (fig. 1).
2. Introduceți sita pentru roșii în con, lângă inelul de fixare din plastic (fig. 2)
3. Treceți inelul de fixare prin con, spre capătul acestuia (fig. 3).
4. Introduceți axul melcat în tub cu capătul lung înainte, apoi rotiți ușor până când acesta se
fixează în lagărul motorului (fig. 4).
5. Introduceți capătul axului melcat în centrul axului spiralei pentru stoarcere (fig.5).
6. Treceți conul prin inelul de fixare și poziționați spirala pentru stoarcere în con, apoi
strângeți inelul de fixare în sensul acelor de ceasornic (fig. 6).
7. Poziționați tava de plastic pe con și reglați-o într-o poziție corespunzătoare (fig. 7).
8. Introduceți șurubul din plastic în orificiul de pe con, apoi înșurubați-l până la fixarea
corespunzătoare a tăvii. Puneți capacul din plastic pe con (fig. 8).
Aparatul este pregătit pentru utilizare ca storcător de roșii.
X. UTILIZAREA CA STORCĂTOR DE ROȘII

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
9
Putere:
1340 W
Alimentare:
220-240V, 50-60Hz
Capacitate de tocare:
1,2 kg/min
Culoare:
Alb
XII. FIȘĂ TEHNICĂ
XI. CURĂȚARE ȘI ÎNTREȚINERE
Carnea rămasă în tub poate fi îndepărtată
trecând o felie de pâine prin mașina de tocat.
1. Înainte de efectuarea operațiilor de
curățare, opriți aparatul și scoateți ștecărul din
priză.
2. Apăsați butonul de deblocare și răsuciți
tubul în direcția indicată de săgeată. Detașați
dispozitivul de împingere și tava (fig. 13).
3. Deșurubați inelul de fixare și scoateți toate
componentele de pe tub.
Nu curățați componentele cu ajutorul mașinii
de spălat vase!
4. Spălați cu apă fierbinte și detergent toate
componentele care au intrat în contact cu
carnea. Curățați-le imediat după utilizare.
5. Clătiți-le cu apă curată fierbinte, apoi
ștergeți-le imediat.
6. Vă recomandăm să ungeți cuțitul și sitele
de tocare cu puțin ulei vegetal.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
10
MASURI PENTRU PROTECTIA MEDIULUI
Va informam ca persoanele fizice au urmatoarele obligatii prin legislatia specifica privind protectia
mediului si regimul deseurilor:
- Deseurile de echipamente electrice si electronice (DEEE), pot contine substante periculoase
pentru mediu si sanatatea umana. Conform OUG 5/2015, exista obligativitatea predarii acestora,
pentru tratarea corespunzatoare si valorificarea componentelor reciclabile. Societatea Network One
Distribution S.R.L. este platitoare de taxa de” timbru verde” pentru fiecare Echipament Electric si
Electronic (EEE) pe care il pune pe piata. Acest cost asigura tratarea ulterioara a echipamentelor
uzate colectate. Din acest motiv, odata ce devine deseu, produsul EEE poate fi predat gratuit
operatorului Dvs. de salubritate, la magazine atunci cand achizitionati alt echipament similar,
sistemul “unul la unu “sau la punctul de colectare organizat de Primaria Sectorului / localitatii Dvs.
- Simbolul (marcajul) aplicat produselor, care indica faptul ca deseurile DEEE, bateriile si
acumulatorii - fac obiectul unei colectari separate, il reprezinta o pubela barata cu o cruce.
Aceste masuri vor ajuta la protejarea mediului
Societatea Network One Distribution S.R.L. este inscrisa in Registrul de punere pe piata a
echipamentelor electrice si electronice, avand numarul de inregistrare: RO-2016-03-EEE-0201-IV. De
asemenea, au fost intocmite si sunt gestionate: Registrul de Retragere EEE si Registrul de
Rechemare EEE, in conformitate cu HG 322/2013. Totodata societatea este inscrisa in Registrul de
punere pe piata a bateriilor, avand numarul de inregistrare: RO-2011-03-B&A-0283.
Conformitatea cu directiva RoHS: Produsul pe care l-aţi cumpărat este conform cu Directiva RoHS UE
(2011/65/UE). Nu conţine materialele dăunătoare şi interzise specificate în Directivă.
Va multumim ca participati alaturi de noi la protejarea mediului si a sanatatii umane!

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
11
HEINNER este marcă înregistrată a companiei Network One Distribution SRL. Celelalte branduri și
denumirile produselor sunt mărci de comerț sau mărci de comerț înregistrate ale respectivilor
deținători.
Nicio parte a specificațiilor nu poate fi reprodusă sub nicio formă și prin niciun mijloc, nici utilizată
pentru obținerea unor derivate precum traduceri, transformări sau adaptări, fără consimțământul
prealabil al companiei NETWORK ONE DISTRIBUTION.
Copyright © 2013 Network One Distribution. Toate drepturile rezervate.
www.heinner.com, http://www.nod.ro
http://www.heinner.com, http://www.nod.ro
Acest produs este proiectat și realizat în conformitate cu standardele și normele Comunității Europene.
Importator: Network One Distribution
Str. Marcel Iancu, nr. 3-5, București, România
Tel: [phone], www.heinner.com , www.nod.ro

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
12
MEAT GRINDER
Model: MG-1340WH
www.heinner.com
•Meat Grinder
•Power: 1340W
•Color: White

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
13
Thank you for purchasing this product!
I. INTRODUCTION
Before using the appliance, please read carefully this instruction manual and keep it for future
reference.
This instruction manual is designed to provide you with all required instructions related to the
installation, use and maintenance of the appliance.
In order to operate the unit correctly and safety, please read this instruction manual carefully before
installation and usage.
II. CONTENT OF YOUR PACKAGE
➢Meat grinder
➢User manual
➢Warranty card
In order to avoid rust we advise you to lubricate the cutter unit and the grinding discs with
some vegetable oil.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
14
1. ON/0/R (ON/OFF/Reverse)
9. Cutting blade
2. Body
10. Cutting plate (fine)
3. Fasten button
11. Cutting plate (medium)
4. Tube inlet
12. Fixing ring
5. Food pusher
13. Sausage
6. Hopper plate
14. Kibbe
7. Head Tube
15. Tomato juicer
8. Snake
III. DESCRIPTION

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
15
IV. INTRODUCTION
This appliance is equipped with a thermostat system. This system will automatically cut off
the power supply to the appliance in case of overheating.
If your appliance suddenly stops running:
1. Pull the mains plug out of the socket.
2. Press the switch button to turn off the appliance.
3. Let the appliance cool down for 60 minutes.
4. Put the mains plug in the socket.
5. Switch the appliance on again.
6. This appliance shall not be used by children. Keep the appliance and its cord out of reach
of children.
7. Appliances can be used by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities
or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliance in a safe way and if they understand the hazards involved.
8. Children shall not play with the appliance.
9. Switch off the appliance and disconnect from supply before changing accessories or
approaching parts that move in use.
Please contact your dealer of an authorized service center if the thermostat system is
activated too often.
If you plug in, the indicator light will be on.
CAUTION: In order to avoid a hazardous situation, this appliance must never be connected
to a time switch.
V. IMPORTANT
1. Read these instructions for use carefully and look at the illustrations before using the
appliance.
2. Before use, tight the fixing ring by spanner, make sure the ring can not be detached by 4
Nm.
3. Keep these instructions for future reference.
4. Check if the voltage indicated on the appliance corresponds to the local mains voltage
before you connect the appliance.
5. Never use any accessories of parts from other manufacture. Your guarantee will become
invalid if such accessories or parts have been used.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
16
6. Do not use the appliance if the mains cord, the plug or other parts are damaged.
7. If the power cord of this appliance is damaged, it must always be replaced by
manufacture or a service center authorized, in order to avoid hazardous situations.
8. Thoroughly clean the parts that will come into contact with food before you use the
appliance for the first time.
9. Unplug the appliance immediately after use.
10. Never use your finger or an objection to push ingredients down the feed tube while
the appliance is running. Only the pusher is to be used for this purpose.
11. Keep the appliance out of the reach of children.
12. Never let the appliance run unattended.
13. Switch the appliance off before detaching and install any accessory.
14. Wait until moving parts have stopped running before you remove the parts of the
appliance.
15. Never immerse the motor unit in the water or any other liquid, nor rinse it under the
tap. Use only a moist cloth to clean the motor unit.
16. Do not attempt to grind bones, nuts or other hard items.
17. Never reach into the cutter housing. Always use the pusher.
18. Mincers are fed with sinewless, boneless and fatless beef that has been cut into
pieces approximately 20 mm x 20 mm x 60 mm. Pushers are pressed with a force of 5N
against the meat. Do not use the appliance for more than 5 minutes consecutively. Leave
the appliance to cool for 10 minutes before using again.
19. Accessories shall include instructions for their safe use.
20. It shall warn of potential injury from misuse.
21. This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they
have been give supervision or instruction concerning use of the appliance by a person
responsible for their safety.
22. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
23. If the appliance is locked, please press Reversal button(REV). The meat locked in
cutter housing is untrodden, so the appliance can renew its usual condition.
24. Disposal of appliances and batteries.
25. After the implementation of the European Directive 2002/96/EU in the national legal
system, the followi ng applies:
•Electrical and electronic devices may not be disposed of with domestic waste.
Consumers are obliged by law to return electrical and electronic devices at the end of
their service lives to the public collecting points set up for this purpose or point of
sale. Details to this are defined by the national law of the respective country. This
symbol on the product, the instruction manual or the package indicates that a
product is subject to these regulations. By recycling, reusing the materials or other
forms of utilising old devices, you are making an important contribution to protecting
our environment.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
17
VI. USING INSTRUCTIONS
ASSEMBLING
1. Press the fasten button, hold the head and insert it into the inlet(when inserting please
pay attention the head must be slanted as per arrow indicated on the top, see fig.1),then
move the head anticlockwise so that the head being fastened tightly (fig.2).
2. Place the snake into the head, long end first, and turn to feed the screw slightly until it is
set into the motor housing (fig.3).
3. Place the cutting blade onto the snake shaft with the blade facing the front as illustrated
(fig.4). If it is not fitted properly, meat will not be grinded.
4. Place the desired cutting plate next to the cutting blade, fitting protrusions in the slot
(fig.5).
5. Support or press the center of the cutting plate with one finger then screw the fixing ring
tight with another hand (fig.6). Do not over tighten.
6. Place the hopper plate on the head and fix it into position.
7. Locate the unit on a firm place.
8. The air passage at the bottom and the side of the motor housing should be kept free and
not blocked.
26. This appliance can be used by children aged from 8 years and above if they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and if they understand
the hazards involved. Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless they
are aged from 8 years and above and supervised. Keep the appliance and its cord out of reach
of children aged less than 8 years.
27. This appliance is intended to be used only in household.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
18
VII. MINCER
1. Insert the worm shaft into the cutter housing, the plastic end first.
Place the cutter unit onto the worm shaft (the cutting edges should be at the front). Place
the medium grinding disc or coarse grinding disc (depending on the consistency you prefer)
onto the worm shaft. Make sure the notch of the grinding disc fit onto the projections of
the mincer head. Turn the screw ring in the direction of the arrow on the cutter housing
until it is properly fastened.
2. Attach the cutter housing to the motor unit.
3. Place the tray on the upright part of the cutter housing.
4. Now the appliance is ready for mincing.
Cut the meat into 10cm-long, 2cm-thick strips. Remove bones, pieces of gristle and sinews
as much as possible. Never use frozen meat!
Put the meat in the tray. Use the pusher to gently push the meat into the cutter hosing. For
steak tartare, mince the meat with the medium grinding disc twice.

www.heinner.com 1340W, 50-60Hz, 220-240V
19
1. Insert the worm shaft into the cutter housing, the plastic end first (fig.8).
Place the cone in the cutter housing.
Place the former on the cutter housing and screw the ring on the cutter housing (fig.9).
2. Attach the cutter housing to the motor unit.
3. Place the tray on the upright part of the cutter housing.
4. Now the appliance is ready for making kebbe (fig.10).
VIII. MAKING KEBBE
IX. MAKING SAUSAGES
1. Mince the meat
Insert the worm shaft into the cutter housing, the plastic end first (fig.11).
Place the separator in the cutter housing.
Place the sausage horn on the cutter housing and screw the ring on the cutter housing.
(Make sure the notches of the separator fit onto the projections of the mincer head.)
2. Attach the cutter housing to the motor unit.
3. Place the tray on the upright part of the cutter housing.
4. Now the appliance is ready for making sausages.
Put the ingredients in the tray. Use the pusher to gently push the meat into the cutter
housing.
Put the sausage skin in lukewarm water for 10 minutes. Then slide the wet skin onto the
sausage horn. Push the (seasoned) minced meat into the cutter housing. If the skin gets
stuck onto the sausage horn, wet it with some water.
Feed the prepared kebbe mixture through the kebbe maker. Cut the
continuous hollow cylinder into the desired lengths and user as
required.
Kebbe is a traditional Middle Eastern dish made primarily of lamp and
bulgur wheat which are minced together to form a paste the mixture
is extruded through the kebbe maker and cut into short lengths. The
tubes can then be stuffed with a minced meat mixture, the ends
pinched together and then deep fried.