Hupfer OTA/47-36 User manual

4330041_A2
Betriebsanleitung
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-
BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37

Kapitel 1Einleitung
Seite 2 Geräteinformation
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2
1 Einleitung
1.1Geräteinformation
Gerätebezeichnung Tablettstapler
Gerätetyp/ en OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S |
OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-
37 | EBS-T/53-37
Baujahr 2013
Hersteller HUPFER® Metallwerke GmbH & Co. KG
Dieselstraße 20
48653 Coesfeld
Postfach 1463
48634 Coesfeld
'[phone]
6+49 2541 805-111
www.hupfer.de
[e-mail]
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37
Für einen sicheren Betrieb und um Schäden zu vermeiden lesen Sie diese Betriebsanleitung vor Erstinbe-
triebnahme sorgfältig durch.
Sorgen Sie dafür, dass das Bedienpersonal auf Gefahrenquellen und mögliche Fehlbedienungen hingewie-
sen worden ist.
Änderungsvorbehalt
Die Produkte zu dieser Betriebsanleitung wurden unter Berücksichtigung der Markterfordernisse und des
Standes der Technik entwickelt. HUPFER®behält sich das Recht vor, Änderungen an den Produkten sowie
an der dazugehörigen technischen Dokumentation vorzunehmen, sofernsie dem technischen Fortschritt
dienen. Ausschlaggebend sind stets die in der Auftragsbestätigung als verbindlich zugesicherten Daten und
Gewichte sowie Leistungs- und Funktionsbeschreibung.
Dieses Handbuch ist eine Originalausgabe.
Handbuchausgabe
4330041_A2

Einleitung Kapitel 1
Inhaltsverzeichnis Seite 3
Tablettstapler
4330041_A2 OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37
1.2Inhaltsverzeichnis
1Einleitung 2
1.1 Geräteinformation 2
1.2 Inhaltsverzeichnis 3
1.3 Abkürzungsverzeichnis 5
1.4 Begriffsdefinitionen 6
1.5 Orientierungshinweise 7
1.6 Hinweise zur Benutzung des Handbuches 8
1.6.1 Hinweise zum Aufbau des Handbuchs 8
1.6.2 Kapitelübergreifende Hinweise und Darstellung von Hinweisen 8
2Sicherheitshinweise 9
2.1 Einleitung 9
2.2 Verwendete Warnsymbole 9
2.3 Sicherheitshinweise zur Gerätesicherheit 9
2.3.1 Besondere Sicherheitshinweise für fahrbare Tablettstapler 10
2.3.2 Besondere Sicherheitshinweise für offene Tablettstapler 10
2.3.3 Besondere Sicherheitshinweise für geschlossene Tablettstapler 10
2.4 Sicherheitshinweise zur Reinigung und Pflege 10
2.5 Sicherheitshinweise zur Störbehebung 10
3Beschreibung und Technische Daten 11
3.1 Leistungsbeschreibung 11
3.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch 11
3.3 Missbräuchliche Verwendung 11
3.4 Gerätebeschreibung 12
3.4.1 Geräteansicht 12
3.4.2 Gerätebeschreibung 14
3.4.3 Optionales Sonderzubehör 14
3.5 Technische Daten 14
3.6 Typenschild 17
4Transport, Inbetriebnahme, Montage und Stilllegung 18
4.1 Transport 18
4.2 Montage (nur EBS-T/53-37) 18
4.3 Inbetriebnahme 19
4.4 Lagerung und Verwertung 20
5Bedienung 21
5.1 Einstellung der geschlossenen Tablettstapler 21
5.1.1 Federn einstellen 21
5.2 Einstellung der offenen Tablettstapler 23
5.2.1 Modell OTA/S einstellen 23
5.2.2 Einstellungen OTA/U-BW 24
5.2.3 Federn einstellen 26

Kapitel 1Einleitung
Seite 4 Inhaltsverzeichnis
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2
5.3 Kapazitätsberechnung für Tablettstapler 28
5.4 Betrieb 29
6Störungssuche und Fehlerbeseitigung 30
6.1 Sicherheitsmaßnahmen 30
6.2 Hinweise zur Störbehebung 30
6.3 Fehler- und Maßnahmentabelle 30
7Reinigung und Pflege 31
7.1 Sicherheitsmaßnahmen 31
7.2 Hygienemaßnahmen 31
7.3 Reinigung und Pflege 31
7.4 Spezielle Pflegeanweisungen 31
8Ersatzteile und Zubehör 33
8.1 Einleitung 33
8.2 Ersatzteil- und Zubehörliste 33
9Anhang 35
9.1 EG-Konformitätserklärung 35

Einleitung Kapitel 1
Abkürzungsverzeichnis Seite 5
Tablettstapler
4330041_A2 OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37
1.3Abkürzungsverzeichnis
Abkürzung Definition
BGRBerufsgenossenschaftliche Regel
BGVBerufsgenossenschaftliche Vorschrift
CE Communauté Européenne
Europäische Gemeinschaft
DINDeutsches Institut für Normung
Deutsches Institut für Normung, technische Regelwerke und technische Spezifikatio-
nen
EC European Community
Europäische Union
EN Europäische Norm
Harmonisierte Norm für den Bereich der EU
E/VErsatz- bzw. Verschleißteil
IP International Protection. Das Kurzzeichen IP und eine zweistellige Kennziffer legen die
Schutzart eines Gehäuses fest.
Erste Kennziffer: Schutz gegen feste Fremdkörper Zweite Kennziffer: Schutz gegen Wasser
0 Kein Berührungsschutz, kein Schutz
gegen feste Fremdkörper 0 Kein Wasserschutz
1 Schutz gegen großflächige Berührung
mit der Hand, Schutz gegen Fremdkör-
per Æ> 50 mm
1 Schutz gegen senkrecht fallende Was-
sertropfen
2 Schutz gegen Berührungen mit den
Fingern, Schutz gegen Fremdkörper
Æ> 12 mm
2 Schutz gegen schräg fallende Wasser-
tropfen (beliebiger Winkel bis zu 15° zur
Senkrechten)
3 Schutz gegen Berührungen mit Werk-
zeug, Drähten o.ä. mit Æ> 2,5 mm,
Schutz gegen Fremdkörper Æ> 2,5 mm
3 Schutz gegen Wasser aus beliebigem
Winkel bis zu 60° aus der Senkrechten
4 Schutz gegen Berührungen mit Werk-
zeug, Drähten o.ä. mit Æ> 1 mm, Schutz
gegen Fremdkörper Æ> 1 mm
4 Schutz gegen Spritzwasser aus allen
Richtungen
5 Schutz gegen Berührung, Schutz gegen
Staubablagerungen im Inneren 5 Schutz gegen Wasserstrahl (Düse) aus beliebigem Winkel
6 Vollständiger Schutz gegen Berührung,
Schutz gegen Eindringen von Staub 6 Schutz gegen schwere See oder starken Wasserstrahl (Überflutungsschutz)
7 Schutz gegen Wassereindringung bei
zeitweisem Eintauchen
8 Schutz gegen Druckwasser bei dauern-
dem Untertauchen
LEDLight Emitting Diode
Leuchtdiode
LMHV Lebensmittelhygiene-Verordnung
RCE Fehlerstromschutzeinrichtung (FI). In der EU ist die englische Bezeichnung RCD (Re-
sidual Current Device) in der Normung üblich.

Kapitel 1Einleitung
Seite 6 Begriffsdefinitionen
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2
1.4Begriffsdefinitionen
Begriff Definition
Autorisierte Fachkraft Als autorisierte Fachkraft gilt eine Fachkraft, die vom Hersteller oder dem autorisierten
Service oder von einem vom Hersteller beauftragten Unternehmen belehrt worden ist.
Cloche Runde Abdeckhaube zum Warmhalten von Speisen auf Tellern oder Platten.
Cook&Chill-Küchen „Kochen und Kühlen“: Küchen, in denen warme Speisen nach dem Garen möglichst
schnell gekühlt werden.
Cook&Serve-Küchen „Kochen und Servieren“: Küchen, in denen warme Speisen sofort nach der Zubereitung
serviert oder bis zum Verzehr warm gehalten werden.
Elementbildung Auch: Kontaktkorrosion. Tritt auf bei unterschiedlich edlen Metallen in engem Kontakt.
Voraussetzung für diesen Prozess ist ein korrosives Medium zwischen den beiden Metal-
len, z.B. Wasser oder auch normale Luftfeuchtigkeit.
EN-Tablett Euro-Norm-Tablett, bezeichnet ein Tablett mit einer genormten Größe.
EN 1/1 entspricht 530×370 mm, EN 1/2 entspricht 370×265 mm.
Fachkraft Als Fachkraft gilt, wer aufgrund der fachlichen Ausbildung, Kenntnissen und Erfahrung
sowie Kenntnis der einschlägigen Bestimmungen die übertragenen Arbeiten beurteilen
und mögliche Gefahren selbstständig erkennen kann.
Gastro-Norm Gastro-Norm ist ein weltweit gültiges Maßsystem, das z.B. in lebensmittelverarbeitenden
Betrieben oder Großküchen Verwendung findet. Durch Verwendung genormter Größen
wird ein problemloser Austausch von Lebensmittelbehältern ermöglicht. Das Grundmaß
Gastro-Norm (GN) 1/1 beträgt 530x325mm. Einsätze sind in verschiedenen Tiefen erhält-
lich.
H1 Hygienestandard (NSF/USDA) für Schmierfette, die für den technisch unvermeidbaren
Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind.
HACCP Das HACCP-Konzept ist ein vorbeugendes System, das die Sicherheit von Lebensmitteln
und Verbrauchern gewährleisten soll.
GN-Tablett Gastro-Norm-Tablett, bezeichnet ein Tablett mit einer genormten Größe.
GN 1/1 entspricht 530×325 mm, GN 1/2 entspricht 325×265 mm.
HubEine Bewegung, z.B. die senkrechte Bewegung der Stapelbühne von unten nach oben.
Kontrolle, kontrollieren Vergleichen mit bestimmten Zuständen und/oder Eigenschaften wie z.B. Beschädigungen,
Undichtigkeiten, Füllstände, Wärme.
Konvektion Übertragung einer physikalischen Eigenschaft oder Größe (z.B. Wärme oder Kälte) durch
Strömungen in Gasen oder Flüssigkeiten.
Korrosion Die chemische Reaktion eines metallischen Stoffes mit seiner Umgebung, z.B. Rost.
LMHV Lebensmittelhygiene-Verordnung, Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim
Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln
Maschinensicherheit Über den Begriff der Maschinensicherheit werden alle Maßnahmen definiert, die Perso-
nenschäden abwenden sollen. Basis sind national sowie EG-weit gültige Verordnungen
und Gesetze zum Schutze von Benutzern technischer Geräte und Anlagen.
Passivschicht Eine nichtmetallische Schutzschicht auf einem metallischen Werkstoff, die die Korrosion
des Werkstoffes verhindert oder verlangsamt.
Prüfung, prüfen Vergleichen mit bestimmtenWerten wie z.B. Gewicht, Drehmomente, Inhalt, Temperatur.
Qualifizierte Person,
qualifiziertes Personal Qualifiziertes Personal sind Personen, die auf Grund ihrer Ausbildung, Erfahrung und Unterweisung sowie ihrer Kenntnisse über einschlägige Normen, Bestimmungen, Unfall-
verhütungsvorschriften und Betriebsverhältnisse von dem für die Sicherheit der Anlage
Verantwortlichen berechtigt worden sind, die jeweils erforderlichen Tätigkeiten auszufüh-
ren und dabei mögliche Gefahren erkennen und vermeiden können (Definition für Fach-
kräfte laut IEC 364).
Schuko Abkürzung von „Schutz-Kontakt“, bezeichnet ein in Europa gebräuchliches System von
Steckern und Steckdosen.
Unterwiesene Personen Als unterwiesene Person gilt, wer über die ihr übertragenen Aufgaben und die möglichen
Gefahren bei unsachgemäßem Verhalten unterrichtet und erforderlichenfalls angelernt,
sowie über die notwendigen Schutzeinrichtungen und Schutzmaßnahmen belehrt wurde.

Einleitung Kapitel 1
Orientierungshinweise Seite 7
Tablettstapler
4330041_A2 OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37
1.5Orientierungshinweise
Vorne
Mit ’vorne’ wird die Bedienseite bezeichnet.
Bei den mobilen Tablettstaplern sind hier die Schiebegriffe angebracht, um den Tablettstapler zu bewegen.
Von der Vorderseite des Besteck- und Tablettstaplers sind die Besteckaufsätze zugänglich.
Bei dem Einbaugerät wird mit ’vorne’ die Seite bezeichnet, von der aus das Gerät beschickt wird.
Hinten
Mit ’hinten’ wird die von der Vorderseite (vorne) abgewandte Seite bezeichnet.
Rechts
Mit ’rechts’ wird die Seite bezeichnet, die von der Vorderseite (vorne) aus gesehen rechts liegt.
Links
Mit ’links’ wird die Seite bezeichnet, die von der Vorderseite (vorne) aus gesehen links liegt.

Kapitel 1Einleitung
Seite 8 Hinweise zur Benutzung des Handbuches
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2
1.6Hinweise zur Benutzung des Handbuches
1.6.1 Hinweise zum Aufbau des Handbuchs
Dieses Handbuch baut auf funktions- und aufgabenorientierten Kapiteln auf.
1.6.2 Kapitelübergreifende Hinweise und Darstellung von Hinweisen
GEFAHR Kurzbeschreibung der Gefahr
Es besteht eine unmittelbare Gefahr für Leib und Leben des Benutzers
und/oder Dritter, wenn den Anweisungen nicht exakt Folge geleistet, bzw. den
beschriebenen Sachverhalten nicht Rechnung getragen wird.
Die Art der Gefahr ist durch ein Symbol gekennzeichnet und durch Text näher
erläutert. In diesem Beispiel wurde das allgemeine Gefahrensymbol verwen-
det.
WARNUNG Kurzbeschreibung der Gefahr
Es besteht eine mittelbare Gefahr für Leib und Leben des Benutzers und/oder
Dritter, wenn den Anweisungen nicht exakt Folge geleistet, bzw. den be-
schriebenen Sachverhalten nicht Rechnung getragen wird.
Die Art der Gefahr ist durch ein Symbol gekennzeichnet und durch Text näher
erläutert. In diesem Beispiel wurde das allgemeine Gefahrensymbol verwen-
det.
VORSICHT Kurzbeschreibung der Gefahr
Es besteht potentiell eine Verletzungsgefahr oder die Gefahr des Sachscha-
dens, wenn den Anweisungen nicht exakt Folge geleistet, bzw. den beschrie-
benen Sachverhalten nicht Rechnung getragen wird.
Die Art der Gefahr ist durch ein allgemeines Symbol gekennzeichnet und
durch Text näher erläutert. In diesem Beispiel wurde das allgemeine Gefah-
rensymbol verwendet.
HINWEIS Kurzbeschreibung der Zusatzinformation
Es wird auf einen besonderen Umstand hingewiesen, bzw. eine wichtige
Zusatzinformation zum jeweiligen Thema gegeben.
INFOKurztitel
Enthalten zusätzliche Informationen zur Arbeitserleichterung oder Empfehlun-
gen zum jeweiligen Thema.

Sicherheitshinweise Kapitel 2
Einleitung Seite 9
Tablettstapler
4330041_A2 OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37
2 Sicherheitshinweise
2.1Einleitung
Das Kapitel Sicherheitshinweise erläutert die mit dem Gerät verbundenen Risiken im Sinne der Produkthaf-
tung (nach EU-Richtlinien).
Sicherheitshinweise sollen vor Gefahren warnen und helfen, Personen-, Umwelt und Sachschäden zu ver-
hindern. Vergewissern Sie sich, dass Sie alle Sicherheitshinweise in diesem Kapitel gelesen und verstanden
haben.
Die jeweils gültigen nationalen und internationalen Sicherheitsvorschriften zum Arbeitsschutz müssen einge-
halten werden. Der Betreiber ist für die Beschaffung der für ihn geltenden Vorschriften verantwortlich. Er
muss sich um die jeweils neuesten Vorschriften bemühen und ist dafür verantwortlich, den Bediener mit die-
sen Vorschriften vertraut zu machen.
Ergänzend zu dieser Betriebsanleitung sind die Regeln für Sicherheit und Gesundheitsschutz des Hauptver-
bands der gewerblichen Berufsgenossenschaften einzuhalten, insbesondere, was die Handhabung heißer
Gegenstände und die damit verbundenen Gefahren betrifft (BGR 110 „Sicherheit- und Gesundheitsschutz
bei der Arbeit in Gaststätten“ und BGR 111 „Sicherheit- und Gesundheitsschutz bei der Arbeit in Großkü-
chen“).
2.2 Verwendete Warnsymbole
Symbole werden in dieser Betriebsanleitung verwendet, um auf Gefahren hinzuweisen, die sich durch Be-
dienung oder Reinigungsvorgänge ergeben können. Das Symbol weist dabei in beiden Fällen auf die Art und
Gegebenheit der Gefährdung hin.
Folgende Symbole können verwendet werden:
Allgemeine Gefahrenstelle
Gefahr von Handverletzungen
2.3Sicherheitshinweise zur Gerätesicherheit
Der sichere Betrieb des Gerätes ist abhängig vom bestimmungsgemäßen und umsichtigen Einsatz. Ein fahr-
lässiger Umgang mit dem Gerät kann zu Gefahren für Leib und Leben der Bediener oder Dritter, sowie zu
Gefahren für das Gerät selbst und anderen Sachwerten des Betreibers führen.
Zur Gewährleistung der Gerätesicherheit sind folgende Punkte zu beachten:
§Das Gerät darf nur in einem technisch einwandfreien Zustand betrieben werden.
§Alle Bedien- und Betätigungselemente müssen in technisch einwandfreiem und funktionssicherem
Zustand sein.
§Veränderungen oder Umbauten sind nur nach Absprache mit dem Hersteller und dessen schriftlicher
Zustimmung zulässig.
§In keinem Fall dürfen sich Personen auf das Gerät setzen oder stellen. Der Transport von Personen
ist nicht zulässig.
§Bei geschlossenen Tablettstaplern muss die Entnahmehöhe der Tabletts vor der Beschickung auf die
verwendete Tablettart angepasst werden.
§Die Stapelbühne niemals manuell nach unten drücken (z.B. zur Reinigung). Beim Loslassen besteht
Verletzungsgefahr.

Kapitel 2Sicherheitshinweise
Seite 10 Sicherheitshinweise zur Reinigung und Pflege
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2
2.3.1 Besondere Sicherheitshinweise für fahrbare Tablettstapler
§Das Gerät ist ausschließlich zum manuellen Transport vorgesehen. Ein maschinell unterstützter
Transport ist nicht zulässig. Verletzungs- und Beschädigungsgefahr.
§Vor dem Transport beide Totalfeststeller lösen. Fahren mit arretierten Totalfeststellern kann zur Be-
schädigung des Fahrwerks führen.
§Der Transport darf nur über ebene Böden erfolgen. Das Befahren stark unebener Böden kann zur
Beschädigung des Fahrwerks führen.
§Der Transport über schiefe Ebenen oder Treppen ist nicht zulässig.
§Beim Heranfahren an Wände und Umfahren von Hindernissen immer auf im Weg befindliche Perso-
nen achten. Verletzungsgefahr.
§Beim Transport immer beide Griffe mit den Händen festhalten, niemals das Gerät beim Fahren los-
lassen.
§Das Gerät beim Transport nicht schneller als Schrittgeschwindigkeit bewegen. Stark beladene Tab-
lettstapler lassen sich nur schwer abbremsen und lenken. Gegebenenfalls Hilfe für den Transport ho-
len.
§Durch Fremdeinwirkung oder Unachtsamkeit zum Kippen gebrachte Tablettstapler niemals manuell
auffangen. Verletzungsgefahr.
§Das Gerät nicht auf abschüssigem Boden abstellen.
§Das Gerät ist nach dem Abstellen mittels beider Totalfeststeller gegen Wegrollen zu sichern.
§Bei Transport von Geräten mit Hilfsmitteln wie z.B. LKW ist eine Sicherung der Geräte vorzunehmen.
Die Totalfeststeller sind als Transportsicherung nicht ausreichend.
2.3.2 Besondere Sicherheitshinweise für offene Tablettstapler
§Die Stapelbühnen der Modelle OTA/47-36 und OTA/53-37 sind nicht verstellbar. Nur passende Tab-
lettformate dürfen transportiert werden.
§Bei den Modellen OTA/53-37 S und OTA/U-BW muss darauf geachtet werden, dass die Stapelfläche
immer auf die Maße der zu transportierenden Tabletts eingestellt ist.
§Die Tabletts müssen stets innerhalb der Aufkantung vollflächig auf der Stapelbühne aufliegen.
§Während des Transportes dürfen keine Teile auf der Bodenplatte abgestellt werden.
§Die Laufwege der Federwagenausleger dürfen nicht blockiert werden.
2.3.3 Besondere Sicherheitshinweise für geschlossene Tablettstapler
§Um Verletzungen der Hände zu vermeiden ist stets darauf zu achten, dass die Entnahmehöhe nicht
unter die Gehäuseoberkante absinkt.
2.4 Sicherheitshinweise zur Reinigung und Pflege
Bei Reinigung und Pflege sind folgende Punkte zu beachten:
§Aus hygienischen Gründen sind die Reinigungshinweise genau zu beachten.
§Das Gerät nicht mit Dampfstrahl- oder Hochdruckreinigern säubern.
2.5 Sicherheitshinweise zur Störbehebung
Bei Wartung und Störbehebung sind folgende Punkte zu beachten:
§Alle Arbeiten zu einer Störungsbehebung dürfen nur von autorisierten Fachkräften durchgeführt wer-
den.
§Defekte Komponenten dürfen nur durch Originalteile ersetzt werden.
§Die lokal gültigen Unfallverhütungsvorschriften müssen beachtet werden.

Beschreibung und Technische Daten Kapitel 3
Leistungsbeschreibung Seite 11
Tablettstapler
4330041_A2 OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37
3 Beschreibung und Technische Daten
3.1Leistungsbeschreibung
Tablettstapler sind zum Transport und zur Bereitstellung von unterschiedlichen Tabletts in Gemeinschafts-
verpflegung und Gastronomie vorgesehen. Je nach Bedarf stehen unterschiedliche Modelle zur Verfügung:
Modelle des Typs OTA werden vorzugsweise in Kundenbereichen von Selbstbedienungstheken, Bistros und
Cafeterien eingesetzt. Weiterhin können sie für die Bereitstellung von Tabletts an Speisenverteilbändern und
in Spülküchen genutzt werden, wenn dort ohne automatische Abstapelung gearbeitet wird.
Modelle des Typs OTA/S sind zur Abstapelung von Tabletts an Geschirr-Rücklaufbändern geeignet, auch in
Verbindung mit einer Abstapelvorrichtung. Die Tabletts werden in Längsrichtung eingesetzt und durch die
seitlichen Tablettführungen gehalten. Die Stapelfläche ist in der Länge und in der Breite einstellbar auf ver-
schiedene Tablettabmessungen.
Offene Korbstapler vom Typ OTA/U-BW sind zur automatischen Abstapelung von Tabletts in Längs- oder
Querrichtung an Spülmaschinen vorgesehen. Die Stapelfläche ist in der Länge und in der Breite einstellbar
auf verschiedene Tablettabmessungen.
Modelle des Typs OTA-E/BA-4xGN werden ebenfalls in Kundenbereichen von Selbstbedienungstheken,
Bistros und Cafeterien eingesetzt. Sie stellen nicht nur Tabletts, sondern auch Besteck in GN-Behältern mit
Hustenschutz bereit.
Modelle des Typs TAG sind geschlossene Tablettstapler für einen Stapel EN- oder GN-Tabletts. Sie werden
vorzugsweise als Tablettspender im Gästebereich von Cafeterien, Kantinen, Raststätten und Bistros einge-
setzt. Im Unterschied zu offenen Tablettstaplern wird die Tablettsäule über der gesamten Höhe allseitig ge-
führt und kann so nicht umgestoßen werden. Aufgrund der geschlossenen Seitenwände kann der Tablett-
stapler Tabletts mit unterschiedlichen Farben und Formaten bereitstellen, ohne dass der optische Gesamt-
eindruck gestört wird.
Modelle des Typs TA sind an den Stirnseiten geschlossene Tablettstapler für zwei Stapel EN- und GN-
Tabletts. Aufgrund der hohen Kapazität eignen sich diese Modelle optimal für den Einsatz an Speisenverteil-
bändern.
Neben mobilen Tablettstaplern ist auch das Modell EBS-T zum Einbau in Arbeitsplatten erhältlich.
3.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Tablettstapler sind ausschließlich für den Transport und die Bereitstellung von Tabletts vorgesehen.
Geräte des Typs TAG haben keine Innenschachtverkleidung. Daher dürfen Universal-Tabletts, Frühstücks-
Tabletts und Trapez-Tabletts aufgrund der geringeren Tablettmaße nicht eingesetzt werden.
Geräte des Typs TA sind aufgrund der halboffenen Bauweise nur für EN-und GN-Tabletts geeignet. Andere
Tablettmaße dürfen nicht verwendet werden.
Der bestimmungsgemäße Gebrauch schließt die vorgegebenen Verfahren, die Einhaltung der angegebenen
Spezifikationen, sowie die Benutzung des mitgelieferten oder zusätzlich erhältlichen originalen Zubehörs ein.
Jeder andere Gebrauch der Geräte gilt als nicht bestimmungsgemäß.
3.3 Missbräuchliche Verwendung
Die Beschickung des Tablettstaplers mit anderen Lasten als angegeben ist unzulässig.
Tablettstapler sind nicht zum Transport von Nahrungsmitteln vorgesehen.
In keinem Fall dürfen sich Personen auf das Gerät setzen oder stellen. Der Transport von Personen ist un-
zulässig.
Schäden aus missbräuchlicher Verwendung führen zum Verlust der Haftung und der Gewährleistungsan-
sprüche.

Kapitel 3Beschreibung und Technische Daten
Seite 12 Gerätebeschreibung
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2
3.4Gerätebeschreibung
3.4.1 Geräteansicht
Abbildung 1 Geräteansicht OTA
1 Federkastenabdeckung 6 Rollen mit Totalfeststellern
2 Stapelbühne 7 Laufwege der Federwagenausleger
3 Bodenblech 8 Federkasten
4 Stoßecken 9 Schiebegriff
5 Rollen ohne Totalfeststeller
Abbildung 2 Geräteansicht OTA/S
1 Federkastenabdeckung 6 Rollen mit Totalfeststellern
2 Stapelbühne 7 Laufwege der Federwagenausleger
3 Bodenblech 8 Federkasten
4 Stoßecken 9 Seitliche Tablettführung
5 Rollen ohne Totalfeststeller 10 Schiebegriff

Beschreibung und Technische Daten Kapitel 3
Gerätebeschreibung Seite 13
Tablettstapler
4330041_A2 OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37
Abbildung 3 Geräteansicht OTA/U-BW
1 Federkastenabdeckung 6 Rollen mit Totalfeststellern
2 Stapelbühne mit Tablettanschlag (vorne und seitlich) 7 Laufwege der Federwagenausleger
3 Bodenblech 8 Federkasten
4 Stoßecken 9 Schiebegriff
5 Rollen ohne Totalfeststeller
Abbildung 4 Geräteansicht OTA-E/BA-4xGN
1 Federkastenabdeckung 6 Rollen mit Totalfeststellern
2 Federkasten 7 Abweiserrolle
3 Laufwege der Federwagenausleger 8 Stapelbühne
4 Blende für Federkasten 9 Besteckbehälter
5 Rollen ohne Totalfeststeller 10 Hustenschutz

Kapitel 3Beschreibung und Technische Daten
Seite 14 Technische Daten
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2
3.4.2 Gerätebeschreibung
Tablettstapler sind in stabiler, selbsttragender Bauweise in Edelstahl ausgeführt.
Sie nehmen Tabletts auf einer federgelagerten Stapelbühne auf. Durch die Verwendung von Spezialfedern
werden die Tabletts über den gesamten Hub automatisch auf einer gleich bleibenden Entnahmehöhe kon-
stant nach oben gefördert.
Ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stoßkante schützen das Bedienpersonal vor Verletzun-
gen an den Händen. Die Stoßecken auf der Rückseite schützen das Gerät beim Transport vor Beschädi-
gungen.
Bei den Modellen TA, TAG und EBS-T ist die Stapelbühne herausnehmbar und ermöglicht so die einfache
Einstellung der Federn, sowie die problemlose Reinigung des Gerätes.
3.4.3 Optionales Sonderzubehör
Die folgenden Teile können als optionales Zubehör für verfahrbare Tablettstapler bezogen werden.
§Rollen aus korrosionsbeständigem und wartungsfreiem Kunststoff, mit Fadenschutz, Präzisionskugel-
lager, Ø 125 mm, mit und ohne Totalfeststeller, Plattenbefestigung
§Halterung für Serviettenspender (für OTA E/BA-4xGN)
Die Artikelnummern des Sonderzubehörs können dem Ersatzteilkatalog und den online erhältlichen Bestell-
listen entnommen werden.
3.5 Technische Daten
Dim. OTA/47-36 OTA/53-37 OTA/58-33
Geräteansicht
Beschreibung offener Tablettstapler offener Tablettstapler offener Tablettstapler
Eigengewicht kg (lb) 48 48 48
Nutzlast kg (lb) 120 120 120
Zulässiges Ge-
samtgewicht kg (lb) 168 168 168
Außenmaße
b x t x h mm (in) 515 x 800 x 900 515 x 800 x 900 515 x 800 x 900
Fahrgestell mm
(in) 4 Lenkrollen, 2 mit Total-
feststeller, Æ125 4 Lenkrollen, 2 mit Total- feststeller, Æ125 4 Lenkrollen, 2 mit Total- feststeller, Æ125
Stapelbühne mm
(in) 480 x 370 Edelstahl 540 x 380 Edelstahl 585 x 335 Edelstahl
Stapelhöhe mm
(in) 640 640 640
mögliche
Tablettmaße
Länge x Breite
mm
(in) 470 x 360 530 x 370 575 x 325

Beschreibung und Technische Daten Kapitel 3
Technische Daten Seite 15
Tablettstapler
4330041_A2 OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37
Dim. OTA/47-36 OTA/53-37 OTA/58-33
verwendbare
Tabletttypen 1 x Universal-Tabletts 460 x 344 mm 1 x EN-Tabletts 530 x 370 mm
1 x GN-Tabletts
530 x 325 mm
1 x Universal-Tabletts
460 x 344 mm
1 x Trapez-Tabletts
480 x 350 mm
1 x EN-Tabletts
530 x 370 mm
1 x GN-Tabletts
530 x 325 mm
1 x Universal-Tabletts
460 x 344 mm
1 x Trapez-Tabletts
480 x 350 mm
2 x Frühstück-Tabletts
325 x 212 mm
Kapazität - Tabletts
pro Stapel 120 120 120
Dim. OTA/53-37 S OTA/U-BW OTA E/BA-4xGN
Geräteansicht
Beschreibung offener Tablettstapler mit
seitlicher Tablettführung offener Tablettstapler mit verstellbarer Stapelbühne offener Besteck-und Tablettwagen
Eigengewicht kg (lb) 48 50 35
Nutzlast kg (lb) 120 120 120
Zulässiges Ge-
samtgewicht kg (lb) 168 170 155
Außenmaße
b x t x h mm (in) 515 x 800 x 900 515 x 820 x 1025 795 x 670 x 1290
Fahrgestell mm
(in) 4 Lenkrollen, 2 mit Total-
feststeller, Æ125 4 Lenkrollen, 2 mit Total- feststeller, Æ125 4 Lenkrollen, 2 mit Total- feststeller, Æ125
Stapelbühne mm
(in) 550 x 313 Edelstahl 325 x 320 Edelstahl 385 x 540 Edelstahl
Stapelhöhe mm
(in) 640 570 bis 770 600
mögliche
Tablettmaße
Länge x Breite
mm
(in) 530 x 370 L = 330 - 550 B = 320 - 540 530 x 325 530 x 370
verwendbare
Tabletttypen 1 x Universal-Tabletts 460 x 344 mm
1 x Trapez-Tabletts
480 x 350 mm
2 x Frühstück-Tabletts
325 x 212 mm
1 x EN-Tabletts
530 x 370 mm
1 x GN-Tabletts
530 x 325 mm
1 x Universal-Tabletts
460 x 344 mm
1 x Trapez-Tabletts
480 x 350 mm
1 x EN-Tabletts
530 x 370 mm
1 x GN-Tabletts
530 x 325 mm
Kapazität - Tabletts
pro Stapel 120 80 bis 120 100
verwendbare GN-
Behälter - - 4 x GN ¼-150
Kapazität
Besteckbehälter - - 4 x 100 Besteckteile

Kapitel 3Beschreibung und Technische Daten
Seite 16 Technische Daten
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2
Dim. TAG-1/53-37 TA-2/53-37 EBS-T/53-37
Geräteansicht
Beschreibung geschlossener Tablett-
stapler halboffener Tablettstapler Tablettstapler zum Einbau von oben
Eigengewicht kg (lb) 49 48 18
Nutzlast kg (lb) 120 240 100
Zulässiges Gesamt-
gewicht kg (lb) 169 288 118
Außenmaße
b x t x h mm (in) 510 x 822x 900 685 x 963 x 900 660 x 460 x 655
Arbeitsplattenaus-
schnitt mm (in) - - 630 x 430
Fahrgestell mm
(in) 4 Lenkrollen, 2 mit Total-
feststeller, Æ125 4 Lenkrollen, 2 mit Total- feststeller, Æ125 -
Stapelbühne mm
(in) 546 x 386 Edelstahl 770 x 539 Edelstahl 534 x 374 Edelstahl
Stapelhöhe mm
(in) 570 570 490
verwendbare Tablett-
typen 1 x EN-Tabletts 530 x 370 mm
1 x GN-Tabletts
530 x 325 mm
2 x EN-Tabletts
530 x 370 mm
2 x GN-Tabletts
530 x 325 mm
1 x EN-Tabletts
530 x 370 mm
1 x GN-Tabletts
530 x 325 mm
Kapazität - Tabletts
pro Stapel 120 120 bis zu 100
Die entsprechenden Prüfzeichen finden Sie auf unserer Homepage unter www.hupfer.de.

Beschreibung und Technische Daten Kapitel 3
Typenschild Seite 17
Tablettstapler
4330041_A2 OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37
3.6Typenschild
Abbildung 5 Typenschild
1 Altgeräteentsorgung 9 Nennstrom
2 Zertifikate/Label 10 Frequenz
3 Schutzart 11 Nennspannung
4 Kälteleistung 12 Nutzlast
5 Kältemittel 13 Eigengewicht
6 Induktionsfrequenz 14 Seriennummer/Auftragsnummer
7 elektr. Seriennummer 15 Artikel und Kurzbezeichnung
8 elektr. Leistung 16 Hersteller

Kapitel 4Transport, Inbetriebnahme, Montage und Stilllegung
Seite 18 Transport
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2
4 Transport, Inbetriebnahme, Montage und Stilllegung
4.1Transport
VORSICHT Schäden durch unsachgemäßen Transport
Bei Transport mit Hilfsmitteln wie z.B. LKW ist eine Sicherung der Geräte
vorzunehmen. Die Totalfeststeller sind als Transportsicherung nicht ausrei-
chend.
Bei nicht ausreichend gesicherten Geräten besteht die Gefahr von Sachschä-
den am Gerät und Personenschaden durch Quetschung.
Sichern Sie einzeln stehende Geräte während des Transportes mit entspre-
chenden Transportsicherungen ab.
VORSICHT Freiliegende Federn
Beim manuellen Herunterdrücken der Stapelbühne sind die Federn offen
zugänglich. Hineingreifen in die Zwischenräume der freiliegenden Federn
kann Handverletzungen verursachen.
Drücken Sie die Stapelbühne niemals manuell nach unten.
Vorsicht beim Ein- und Aushängen der Federn. Achten Sie bei der Federein-
stellung auf spitze Kanten, insbesondere an den Enden der Zugfedern.
4.2Montage (nur EBS-T/53-37)
Der folgende Abschnitt beschreibt die Montage des Einbaugerätes.
HINWEIS Gerätestandort
Einbaugeräte dürfen nur umbaut, bzw. eingebaut (z.B. in einem Schrank)
verwendet werden.
Abbildung 6 Thekenausschnitt EBS-T/53-37

Transport, Inbetriebnahme, Montage und Stilllegung Kapitel 4
Inbetriebnahme Seite 19
Tablettstapler
4330041_A2 OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37
Schritt 1: Vorbereiten
§Die Ausschnitte in der Arbeitsplatte entsprechend den angegebenen Maßen anfertigen.
Ausschnittmaß der Theke in mm gemäß Zeichnung.
§Die Schutzfolie von den Blechen entfernen.
Schritt 2: Einbauen
Abbildung 7 Montageanleitung EBS-T/53-37
§Das Gerät passgenau von oben in den Thekenausschnitt einsetzen und fixieren.
§Wenn nötig die Schraubfüße justieren.
§Die Verblendung aufsetzen.
4.3 Inbetriebnahme
Vor dem ersten Gebrauch des Gerätes die Schutzfolie von Blechen entfernen.
INFO Entsorgung des Verpackungsmaterials
Das Verpackungsmaterial besteht aus recyclingfähigem Material und kann
entsprechend entsorgt werden. Dabei sind die unterschiedlichen Materialien
voneinander zu trennen und umweltverträglich zu entsorgen. Hierzu ist auf
jeden Fall der örtliche Entsorgungsverantwortliche mit einzubeziehen
Vor der Inbetriebnahme muss überprüft werden, ob das Gerät funktionsfähig ist.
Es sind separat zu kontrollieren:
§Bei allen mobilen Geräten: Funktion der Totalfeststeller.
Zur Inbetriebnahme muss das Gerät sauber und trocken sein.

Kapitel 4Transport, Inbetriebnahme, Montage und Stilllegung
Seite 20 Lagerung und Verwertung
Tablettstapler
OTA/47–36 | OTA/53–37 | OTA/58-33 | OTA/53–37 S | OTA/U-BW | OTA-E/BA-4xGN | TAG-1/53-37 | TA-2/53-37 | EBS-T/53-37 4330041_A2
4.4Lagerung und Verwertung
Eine Zwischenlagerung muss in trockener und frostfreier Umgebung erfolgen. Der Tablettstapler muss mit
geeignetem Abdeckmaterial gegen Staub geschützt werden.
Der Tablettstapler ist am Lagerort alle 6 Monate auf Schäden durch Korrosion zu untersuchen.
HINWEIS Kondenswasserbildung
Achten Sie auf ausreichende Belüftung und auf einen Lagerort ohne große
Temperaturschwankungen, um die Bildung von Kondenswasser zu verhin-
dern.
Zur Wiederinbetriebnahme muss das Gerät sauber und trocken sein.
Wird der Tablettstapler verwertet, sind alle Heizvorrichtungen (sofern vorhanden) sicher und restlos zu ent-
fernen, die verwertbaren Materialien entsprechend der örtlichen Entsorgungsverordnungen zu trennen und
umweltverträglich zu entsorgen. Hierzu ist auf jeden Fall der örtliche Entsorgungsverantwortliche mit einzu-
beziehen.