Inoksan BYM102B User manual

KULLANIM KILAVUZU
TR
USERS MANUAL
EN
GEBRAUCHSANWEİSUNG
DE
MANUAL DE USUARIO
ESP
MODE D’EMPLOI
FR
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
РУ
1000 Tabak/saat
BULAŞIK YIKAMA MAKİNASI
1000 Plate/h
DISHWASHER
10000 Teller/Stunde
SPÜLMASCHİENE
1000 platos/hora
LAVAVAJILLAS
1000 assiettes/heure
LAVE-VAISSELLE
1000 Тарелок/мин
ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА
MODEL : BYM102B/BT
Revizyon No : 00
Yürürlülük Tarihi : 13.01.2020

2
Şekil - 1

3
MODEL/MODEL
BYM 102B/BT
Genislik/Width/Breite
760
mm
Derinlik/Depth/Tiefe
810
mm
Yükseklik (Açık Kapak) /Height (Open Cover)/Höhe (Deckel
öffnen)
1905
mm
Yükseklik (Kapalı Kapak) /Height (Close Cover)/Höhe (Deckel
ab)
1470
mm
Kaset Kapasitesi/Rack Capacity/Korbkapazität
72
Pcs/h
Tabak Kapasitesi/Plate Capacity/Tellerkapazität
1008
Pcs/h
Bardak Kapasitesi/Glass Capacity/Glaserkapazität
1625
Pcs/h
Tepsi Kapasitesi/Tray Capacity/Tablettkapazität
540
Pcs/h
Program sayısı /Number Of Programs/Anzahl von
Programmen
3
Pcs
Kısa Yıkama Peryodu/Short Washing Cycle/Kurzer Spülgang*
50
sec
Orta Yıkama Peryodu/Medium Washing Cycle/Mittlerer
Spülgang*
110
sec
Uzun Yıkama Peryodu/Long Washing Cycle/Langer Spülgang*
180
sec
Tank Kapasitesi/Tank Capacity/Tankkapazität
29
Lt
Su Girisi/Water Inlet/Wasser Einlass
3/4"
Inch
Su Giris Basıncı/Pressure of Water Supply/Wasserdruck
2-4
bar
Su Giris Sıcaklığı/Temperature of Water
Supply/Wassertemperatur
45
ºC
Su Giris Sıcaklığı (maks.) /Temperature of Water Supply
(max.)/Wassertemperatur (max.)
55
ºC
Yıkama Suyu Sıcaklığı/Temperature of Washing
Water/Spülwassertemperatur
55
ºC
Durulama Suyu Sıcaklığı/Temperature of Rinse Water/
Klarspülwassertemperatur
85
ºC
Durulama Su Tüketimi/Rinse Water Consumption/
Klarspülwasserverbrauch
3,3
Lt/cyc
Yıkama Pompa Motor Gücü/Washing Pump Motor
Power/Spülpump Motorkrraft
0,6
kW
Tank Isı Kapasitesi/Tank Heat Capacity/Tankwärmekapazität
2,7
kW
Boyler Isı Kapasitesi/Boiler Heat
Capacity/Boilerwärmekapazität
8
kW
Max. Güç Tüketimi/Max. Pover Consumption/Max.
Kraftverbrauch
11,3
kW
Elektrik Girisi/Electric Inlet/Stromzuleitung
400V 3P+N+PE AC
50Hz
-
Boşaltma süresi/ Drainage time / Entladungszeit
165
Sn.
Kablo Kesiti/Cable Cut/Kabelschnitt
5x4
mm²
Net Ağırlık/Net Weight/Nettogewicht
113
Kg

4
TR
1. AÇIKLAMA
Bu kılavuzdaki talimatlar makinanın
emniyetli montajı, kullanımı, temizliği ve
bakımı hakkında önemli bilgiler içerir. Bu
nedenle kılavuzu, makinayı kullanacak
kişi ve teknisyenin rahatlıkla ulaşabileceği
bir yerde saklayınız.
Makinanın montajı, bu konuda tecrübeli
uzman bir kişi tarafından üretici firmanın
talimatlarına uygun bir şekilde
yapılmalıdır.
Makinanın elektrik ve su bağlantıları
“Teknik Özellikler” tablosunda verilen
değerlere uygun olarak yapılmalıdır.
Makinanızın doğru çalışması ve uzun
ömürlü olması, kesinlikle doğru kullanım,
periyodik bakım ve servis işlemlerinin
yerine getirilmesi ile, ona göstereceğiniz
özene bağlıdır.
Üretici firma; kullanım kılavuzuna
uymadan yapılan herhangi bir işlemden,
yetkili teknisyenler tarafından yapılmayan
bakım veya teknik müdahalelerden,
makinaya bağlanan ekstra hazneler veya
cihazlardan dolayı insanlara veya eşyalara
karşı meydana gelen nihai zararlardan
sorumluluk kabül etmez.
2. MONTAJ TALİMATI
Cihazı montaj mahalline taşıyınız ve
ambalajından çıkarınız.
Cihazın sağlam bir durumda olduğunu
kontrol edin. Eğer bir hasar sözkonosu ise
derhal satıcınıza bu durumu bildiriniz ve
eğer bir kuşkunuz varsa uzman birine
kontrol ettirmeden cihazı çalıştırmayınız.
Cihaz üzerindeki koruyucu naylonu
sıyırarak çıkarınız. Yüzey üzerinde
yapışkan madde artıkları kalırsa uygun bir
çözücü ile temizleyiniz. (Örneğin;Henkel-
Helios)
Cihazı, mümkünse su bağlantısına ve pis
su giderine yakın bir yere yerleştiriniz.
3. SU BAĞLANTISI
Cihazınızı normal şebeke suyuna
bağlayınız. Ancak elektrik tasarrufu
sağlamak için eğer mümkünse sıcak su
girişine de bağlayabilirsiniz.
Cihazla musluk arasındaki bağlantıyı
verilen fleksıbıl hortum ile yapınız.
Cihazın verimli çalışabilmesi için, giriş
suyunun 7 Fr sertliğinde ve min 2bar, max
4bar basıncında olması gerekir.
UYARI -1
Base model cihazlarda gider borusunun, su
akışının sağlıklı yapılabilmesi için yerden
yüksekliği 50 mm, boşaltma pompalı
cihazlarda ise yerden yükseklik max.
700mm geçmeyecek bir gidere bağlanması
gerekir.
UYARI -2
Cihazınızın daha uzun ömürlü ve verimli
çalışabilmesi için su girişine kireç çözücü
takınız. Aksi takdirde boyler ve boru iç
yüzeylerinde birikecek olan kireç tortuları
cihazın verimli çalışmasını engelleyecektir.
4. ELEKTRİK BAĞLANTISI
Cihazın montajı ve elektrik bağlantısı
standartlara uygun olarak yetkili kişilerce
yapılmalıdır.
Elektrik bağlantı hattı için H07 RN-F
kalitesinde 5x4mm2kesitinde kablo
kullanılmalıdır.
Cihaz bir ana şaltere (temas mesafesi
3mm veya daha fazla) ve sigortalı
izolatöre bağlanmalıdır.
Voltaj toleransı ± % 10'u geçmemelidir.
Cihazın besleme hattına 25A veya 32A'
lik sigorta konulmalıdır.
Elektrik bağlantısında 300 mA'lik kaçak
akım rölesi kullanılmasını tavsiye ederiz.
Cihaz mutlaka topraklanmalıdır. Bunun
için DIN VDE 0100 madde 540
gözönünde bulundurulmalıdır.
Topraklama vidası sol alt kısımda "
" etiketi ile belirtilmiştir.
5. KULLANICI TALİMATI
Makina; toplu yemek verilen orta ölçekli
işletmelerde ve kafeterya türü tüm
tesislerde, tepsi, tabak, bardak, fincan,
çatal-kaşık vb. bulaşıkları özel olarak
tasarlanmış kasalar içerisinde yıkamak
için dizayn edilmiştir.
Makina sürekli bu iş için tahsis edilmiş
kalifiye bir elemen tarafından
kullanılmalıdır.
Makina maksimum 380mm
yüksekliğindeki nesneleri yıkama
özelliğine sahiptir.

5
İyi bir yıkama sonucu için su önemli bir
faktördür. Bu nedenle suyun sertliği 12 Fr'
yi geçerse "su yumuşatıcısı"
kullanılmasını tavsiye ederiz.
İyi bir yıkama kalitesi için bulaşıkları
makinaya girmeden önce mutlaka ön
yıkamadan geçiriniz. Aksi takdirde
bulaşıklar üzerinde kalan yemek artıkları,
limon kabukları, kürdan vb. malzemeler
gider borusunu tıkayabilir ve yıkama
kalitesine zarar verebilir.
Makinada iki tip kimyasal ürün
kullanılmaktadır. Bunlar yıkama için
deterjan ve parlatma için parlatıcıdır.
Deterjan endüstriyel tip(toz veya sıvı) ve
köpüksüz olmalıdır. Kullanılacak miktar
için deterjan imalatçısı tarafından
belirlenen değerleri uygulayınız.(Suyun
sertliğine göre deterjan miktarında
değişiklik olabilir.)
Makinada standart aksesuar olarak;
500x500 mm ölçülerinde 1 adet tabak,
1adet çatal kaşık kasası bulunmaktadır.
Yıkanacak bulaşığa göre ilgili kasayı
seçiniz ve tabloda belirtilen kapasitelere
uygun olarak yükleme yapınız. Deterjan
ve elektrik tasarrufu sağlamak için kasayı
tam olarak doldurmadan makinayı
çalıştırtmayınız.
Yıkayacağınız bulaşıkların Bulaşık
Yıkama Makinesi'ne dayanıklı olmasına
dikkat ediniz.
Makina çalışır durumda iken asla yerini
değiştirmeyiniz.
Makinayı çalıştırmadan önce su giriş
vanasının açık olduğundan emin olunuz.
Makinanın iç parçalarının periyodik
temizliğinin yapılması tavsiye edilir.
Temizlenmiş bulaşıklarda sağlığa uygun
iyi sonuçlar elde edebilmek için aşağıdaki
temel kurallara uyulmalıdır:
Deterjan dozu için suyun sertliğine bağlı
olarak üreticinin belirttiklerini uygulayınız.
Yıkama suyu günde en az 3 kez veya kirli
partiküller nedeni ile suyun temizleme özelliği
kaybolduğunda yenilenmelidir. Kirli yıkama
suyu ile yapılan yıkama, deterjan, parlatıcı ve
elektrik israfı ile birlikte kötü yıkama
sonucuna neden olur.
Kirli havlu ile temizlenmiş bulaşıkları
kurulamayınız.
Gözenekli havluların veya diğer materyallerin
üzerine temiz bulaşıkları koymayınız.
Bir defa kullanılıp atılabilen materyalleri veya
tercihen sepet sistemi kullanınız.
Tüm bulaşıkları depoladığınız rafların daimi
temizliğini piyasadaki mevcut özel deterjanlar
ve dezenfektanlarla yapınız.
NOT: Deterjan seçimi, iyi yıkama sonucu
alabilme, makinenin korunması ve ömrü açısından
belirleyici bir faktördür. Bu nedenle aşındırıcı
veya kirletici ürünler kullanmamanızı ve önerilen
deterjan miktarını aşmamanızı tavsiye ederiz.
6. MAKİNANIN KULLANIMI
1. READY
2. ON/OFF
3. P1 : 1. kısa program 50 sec
4. P2 : 2. orta program 110 sec
5. P3 : 3. uzun program 180 sec
6. DRAIN
Makinanın elektrik fişi takıldıktan sonra, “2
ON/OFF düğmesine basılır ve “1 READY”
konumuna gelinceye kadar beklenir. Makine
çalışmaya hazır duruma gelmiştir.
UYARI: Bu pozisyon da P1 butonuna
basılırsa yıkama başlar ancak su soğuk
olduğu için deterjan köpürür.Yıkama işleminin en
iyi sonucu vermesi için “1 READY” lambasının
yanması beklenmelidir.
*P1-Kısa Yıkama (50sn.) :Az kirli bulaşıklar
için
*P2-Orta Yıkama (110sn.) :Kirli bulaşıklar için
*P3-Uzun Yıkama (180sn.) :Yağlı-kirli
bulaşıklar için
3