Kenwood KVC50 Chef User manual

TYPE KVC50 (Chef)
TYPE KVL60 (Chef XL)
instructions

English 3 - 11
Nederlands 12 - 22
Français 23 - 33
Deutsch 34 - 44
Italiano 45 - 55
Português 56 - 66
Español 67 - 77
Dansk 78 - 88
Svenska 89 - 98
Norsk 99 - 108
Suomi 109 - 119
Türkçe 120 - 129
Ïesky 130 - 140
Magyar 141 - 151
Polski 152 - 163
Ekkgmij 164 - 176
Slovenčina 177 - 188
У раїнсь а 189 - 201
´¸∂w
202 - 012

bl
bk
bq
7
8
bn
bo
bp
6
4
1
5
9
bm
3
2
2
br bs




1






(1
(2


Know your Kenwood Kitchen Machine
Congratulations on buying a Kenwood. With such a wide range of attachments
available, it’s more than just a mixer. It’s a state-of-the-art Kitchen Machine. We hope
you’ll enjoy it.
Robust. Reliable. ersatile. Kenwood.
3
Safety
●Read these instructions carefully and retain for future
reference.
●Remove all packaging and any labels.
●Turn the speed control to ‘O’ OFF position and unplug before
fitting or removing tools/attachments, after use and before
cleaning.
●Keep your fingers away from moving parts and fitted
attachments.
●Never leave the Kitchen Machine unattended when it is
operating.
●Never use a damaged appliance. Get it checked or repaired:
see ‘service and customer care’ section.
●Never operate the Kitchen Machine with the head in the raised
position.
●Never let the cord hang down where a child could grab it.
●Never let the power unit, cord or plug get wet.
●Never use an unauthorised attachment or more than one
attachment at once.
●Never exceed the quantities stated in the maximum capacity
chart .
●When using an attachment, read and follow the safety
instructions that are supplied with it.
●Take care when lifting this appliance as it is heavy. Ensure the
head is correctly latched in the down position and that the
bowl, tools, outlet covers and cord are secure before lifting.
English

Before plugging in
• Make sure your electricity supply is the
same as the one shown on the
underside of your machine.
• This appliance conforms to EC directive
2004/108/EC on Electromagnetic
Compatibility and EC regulation no.
1935/2004 of 27/10/2004 on materials
intended for contact with food.
Before using for the first time
• Wash the parts: see ‘care and cleaning’
section.
●Ensure the cord is fully unfolded from the cord storage
compartment bm before using the Kitchen Machine.
●Children should be supervised to ensure that they do not play
with the appliance.
●Do not move or raise the mixer head with an attachment fitted
as the Kitchen Machine could become unstable.
●Do not operate your appliance near the edge of a work
surface.
●Appliances can be used by persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience and
knowledge if they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliance in a safe way and if they
understand the hazards involved.
●Misuse of your appliance can result in injury.
●This appliance shall not be used by children. Keep the
appliance and its cord out of reach of children.
●Only use the appliance for its intended domestic use.
Kenwood will not accept any liability if the appliance is subject
to improper use, or failure to comply with these instructions.
4

Key
Attachment outlets
1high-speed outlet
2slow-speed outlet
3bowl tool socket
Mixer
4high speed outlet cover
5mixer head
6head release lever
7speed and pulse control
8standby button
9power unit
bk bowl
bl slow speed outlet cover
bm cord storage compartment
bn K-beater
bo whisk
bp dough hook
bq spatula
br head shield
bs splashguard
Note: Spanner bl shown is for illustration
purposes only and is not supplied in pack.
Optional attachments
There are a range of optional attachments
available to use with your Kitchen Machine.
See the attachment leaflet included in your
pack or visit www.kenwoodworld.com to
see the full range and how to buy an
attachment not included in your pack.
Note: Slow Speed outlet attachments
The slow speed outlet on your Kitchen
Machine model features the Twist
Connection System. It is designed to
accept Twist Connection System
attachments.
When purchasing new attachments for the
slow speed outlet you should check
compatibility with your Kitchen Machine. All
Twist Connection System attachments can
be identified by the product code which
starts with KAX and also by the Twist logo
which is visible on packaging. For more
information visit
www.kenwoodworld.com/twist.
If you own attachments featuring the Bar
Connection System you will need to
use the KAT002ME adaptor supplied in
your pack to connect these to the Twist
Connection System on your Kitchen
Machine. (Refer to “Using the Adaptor”
section for how to fit the adaptor.)
For more information visit
www.kenwoodworld.com/twist.
5
Know your Kitchen Machine
K-beater
For making cakes, biscuits, pastry, icing,
fillings, éclairs and mashed potato.
Whisk
For eggs, cream, batters, fatless sponges,
meringues, cheesecakes, mousses,
soufflés. Don’t use the whisk for heavy
mixtures (e.g. creaming fat and sugar) -
you could damage it.
Dough Hook
For yeast mixtures only.
The bowl tools and some of their uses

To use your bowl tools
Ensure the cord is fully unfolded from the
cord storage compartment bm before
using the Kitchen Machine.
1 Plug in and the Standby Button 8will
light up.
Note: The standby button light 8will
flash and the Kitchen Machine will
not operate if the mixer head is in
the raised position or the speed
control is not in the ‘O’ position.
Before operating, check that the
mixer head is correctly latched down
and the speed control is in the ‘O’
position. If the light continues to
flash refer to the ‘troubleshooting
guide’.
2 Push the head-lift lever 1down and
raise the mixer head until it locks 2.
3 Fit the bowl on the base and turn
clockwise 3to secure in position .
4 Place the required tool into the socket.
Then push up 4and turn 5the tool to
lock into position.
Note: If the K-beater or Whisk are not
picking up ingredients from the bottom
of the bowl refer to the “Tool Adjustment”
section.
5 Lower the mixer head by pushing the
head release lever down 6and lower
the mixer head until it locks 7.
6 Start the machine by turning the speed
control 7to the desired speed setting.
Use the pulse (P) position for short
bursts of maximum speed.
7 After use, return the speed control to ‘O’
OFF position and unplug your Kitchen
Machine.
8 Release the tool by turning clockwise to
unlock from the tool socket and then
remove.
Hints
• To fully incorporate the ingredients stop
mixing and scrape down the bowl with
the spatula frequently.
• For best results when whisking use eggs
at room temperature.
• Before whisking egg whites, make sure
there is no grease or egg yolk on the
whisk or bowl.
• Use cold ingredients for pastry unless
your recipe says otherwise.
Points for bread making
Important
• Never exceed the maximum capacities
stated - you may overload the machine.
• If you hear the machine labouring, switch
off, remove half the dough and do each
half separately.
• The ingredients mix best if you put the
liquid in first.
Yeast
•Dried yeast (the type that needs
reconstituting): pour the warm water into
the bowl. Then add the yeast and the
sugar and leave to stand for about 10
minutes until frothy.
•Fresh yeast: crumble into the flour.
•Other types of yeast: follow the
manufacturer’s instructions.
• Put the dough into a greased polythene
bag or a bowl covered with a tea towel.
Then leave somewhere warm until
doubled in size.
Important
Ensure that no bowl tools are fitted or
stored in the bowl when using other
outlets.
6

7
Maximum capacities Chef Chef XL
Shortcrust pastry Flour weight 680g/1lb 8oz 910g/2lb
Bread dough Flour weight 1.36kg/3lb 1.6kg/3lb 8oz
(stiff yeasted) Total weight 2.18kg/ lb 3oz 2.5kg/5lb 8oz
Soft yeasted dough Flour weight 1.3kg/2lb 1 oz 2.6kg/5lb 12oz
(enriched with butter and eggs) Total weight 2.5kg/5lb 8oz 5kg/11lb
Fruit cake mix Total weight 2.72kg/6lb .55kg/10lb
(Creaming fat and sugar method) (9 Egg mix) (15 Egg mix)
Egg whites Number 12 16
Weight ( 55g) (605g)
* Eggs sizes used = medium sized (Weight 53 – 63g)
Tool Recipe/Process Recommended Speed
K-beater Creaming butter/margarine Start on ‘Min’ and gradually
and sugar increase to ‘Max’
Beating eggs into cake mixes ‘ ’ to ‘Max’
Folding in flour, fruit etc ‘Fold’ to ‘1’
All In one cake mixes Start on ‘Min’ and gradually
increase to ‘Max’
Pastry & Biscuits – rubbing fat ‘Min’ to’ 2’
into flour
Royal Icing ‘Min’ to ‘1’
Mashed Potatoes Start on ‘Min’ and gradually
increase to ‘Max’
Whisk Egg Whites
Fatless sponges Gradually increase to ‘Max’
Cream
Dough Hook For Yeasted dough mixes ‘Min’ speed for 5 - 60 secs.
Then increase to speed 1 for
approx. 3 – minutes.
Re-knead on speed 1

To assemble
The splashguard assembly consists of 2
pieces: the head shield br and the
splashguard bs.
The splashguard cannot be fitted to the
bowl unless the shield is fitted.
1 Raise the mixer head until it locks.
2 Clip the head shield upwards onto the
underside of the mixer head 8until fully
located.
3 Fit the bowl onto the base.
4 Lower the mixer head.
5 Rest the splashguard on the bowl rim
and then slide forward until fully located
9.
• During mixing, ingredients can be added
directly to the bowl via the feed chute.
6 To remove the splashguard simply slide it
away from the mixer bowl.
7 To remove the head shield, raise the
mixer head until it locks. Remove the tool
if fitted, then pull the head shield
downwards from the underside of the
mixer head.
Note: Only fit or remove the splashguard
when the mixer head is in the locked
position.
We recommend that the head shield
is removed regularly from the mixer
head for cleaning.
K-beater & Whisk
The tools are set to the correct height for
the bowl supplied in the factory and should
not require adjustment.
However, if you wish to adjust the tool use
a suitable sized spanner:
TYPE K C50 = 17mm
TYPE K L60 = 19mm
Then follow the instructions below:
1 Unplug the appliance.
2 Raise the mixer head and insert the
whisk or beater.
3 Lower the mixer head. If the clearance
needs to be adjusted, raise the mixer
head and remove the tool. Ideally the
whisk and K-beater should be almost
touching the bottom of the bowl bk.
4 Using a suitable spanner loosen the nut
sufficiently to allow adjustment of the
shaft bl. To lower the tool closer to the
bottom of the bowl, turn the shaft anti-
clockwise. To raise the tool away from
the bottom of the bowl turn the shaft
clockwise.
5 Re-tighten the nut.
6 Fit the tool to the mixer and lower the
mixer head. (Check its position see
points above).
7 Repeat the above steps as necessary
until the tool is set correctly. Once this is
achieved tighten the nut securely.
• Note: Spanner bl shown is for
illustration purpose only.
Dough Hook
This tool is set at the factory and should
require no adjustment.
8
To fit and use your
Splashguard Tool Adjustment

Using the KAT002ME Adaptor
123
Using the Adaptor
1 Lift off the slow speed outlet cover by
pressing the top and lifting off 1.
2 With the adaptor in the position shown
(K logo on top), locate to the slow speed
outlet and rotate to lock in place 2. The
locking screw should be facing forward.
• Note: Before attempting to fit an
attachment, check inside the adaptor to
ensure the locking screw is unwound far
enough to allow the attachment to be
inserted.
3 Insert the attachment (turning both ways
until it locates), then turn the locking
screw 3anti-clockwise to lock in
position .
4 Refer to the individual attachment
manual for usage instructions.
5 Reverse the above procedure to remove
the attachment from the adaptor.
Cleaning
• Always remove the attachment from the
adaptor before cleaning the parts.
• The adaptor should only be wiped over
with a damp cloth and should not be
immersed in water. Do not place the
adaptor in the dishwasher.
9

10
Care & Cleaning Service and
Customer Care
• Always switch off and unplug before
cleaning.
• A little grease may appear at the slow
speed outlet 2when you first use it.
This is normal – just wipe it off.
Power Unit And Outlet Covers
• Wipe with a damp cloth, then dry.
• Never use abrasives or immerse in water.
• Store excess cord into the cord storage
compartment bm at the back of the
machine.
Bowl
• Wash by hand, then dry thoroughly or
wash in the dishwasher.
• Never use a wire brush, steel wool or
bleach to clean your stainless steel bowl.
Use vinegar to remove limescale.
• Keep away from heat (cooker tops,
ovens, microwaves).
Tools & Splashguard
• Wash by hand, then dry thoroughly.
• Alternatively they are dishwasher safe
and can be washed on the top rack of
your dishwasher. Avoid placing items on
the bottom rack directly over the heating
element. A short low temperature
(Maximum 50°C) programme is
recommended.
• If the cord is damaged it must, for safety
reasons, be replaced by KENWOOD or
an authorised KENWOOD repairer.
If you need help with:
• using your appliance
• servicing or repairs
• Contact the shop where you bought your
appliance.
• Designed and engineered by Kenwood in
the UK.
• Made in China.
Important information for
correct disposal of the
product in accordance with
EC Directive 2002/96/EC.
At the end of its working life, the product
must not be disposed of as urban waste.
It must be taken to a special local authority
differentiated waste collection centre or to
a dealer providing this service.
Disposing of a household appliance
separately avoids possible negative
consequences for the environment and
health deriving from inappropriate disposal
and enables the constituent materials to be
recovered to obtain significant savings in
energy and resources. As a reminder of the
need to dispose of household appliances
separately, the product is marked with a
crossed-out wheeled dustbin.

11
Troubleshooting guide
Problem Cause Solution
The whisk or K-beater Tool at the wrong Adjust the height using a suitable
knocks against the bottom height and needs spanner – see “Tool Adjustment”
of the bowl or not reaching adjusting. section.
the ingredients in the
bottom of the bowl.
Slow speed attachment Check your attachment Attachment must have the KAX
cannot be fitted. is compatible for twist connection system to fit
use with your model. the outlet.
Twist connection If you own attachments featuring
system required the Bar Connection System
(Model KAX) you will need to use the
KAT002ME adaptor supplied to
connect these to the Twist
Connection System on your
Kitchen Machine.
For more information visit
www.kenwoodworld.com/twist
Standby light flashing Speed control not Check and turn speed control
when Kitchen Machine in the ‘O’ position. to the ‘O’ position.
first plugged in.
Mixer head in the raised Check Kitchen Machine head
position or not locked is locked down correctly.
down correctly.
The Kitchen Machine Overload protection or Unplug and check for
stops during operation. overheat system obstruction or overloading.
Standby light flashing activated. Turn the speed control to “O”
rapidly. Maximum capacity and then restart.
exceeded. If the machine will not operate,
remove some of the ingredients to
reduce the load and restart.
If this still does not resolve the
problem, unplug and allow to
stand for 15 minutes. Plug in and
reselect the speed.
If the mixer does not restart
following the above procedure
contact “customer care” for further
advice.
Standby light off whilst Kitchen machine has been Press the Standby button
machine plugged in. left plugged in for more once to reset.
than 20 minutes without
being operated and has
gone into Standby mode.

Kennismaking met de Kenwood
keukenmachine
U bent de gelukkige eigenaar van een Kenwood. Dankzij het grote assortiment
beschikbare hulpstukken, is deze machine veel meer dan zomaar een mixer. Het is
een geavanceerde keukenmachine. We hopen dat u er veel plezier van zult hebben.
Robuust. Betrouwbaar. eelzijdig. Kenwood.
12
Nederlands
Veiligheid
●Lees deze instructies zorgvuldig door en bewaar ze voor
toekomstig gebruik.
●erwijder alle verpakking en labels.
●Zet de snelheidsregeling op 'O' (uit) en haal de stekker uit het
stopcontact voordat u hulpstukken monteert of verwijdert,
zowel na het gebruik als voor de reiniging.
●Houd uw vingers uit de buurt van bewegende onderdelen en
aangebrachte hulpstukken.
●Laat de keukenmachine nooit onbeheerd aan staan.
●Gebruik nooit een machine die beschadigd is. Laat de
machine controleren of repareren: raadpleeg het deel
'Klantenservice'.
●Zet de keukenmachine nooit aan als de kop omhoog staat.
●Laat het snoer nooit overhangen, zodat een kind erbij kan.
●Zorg ervoor dat het motorgedeelte, het snoer en de stekker
nooit nat worden.
●Gebruik nooit een hulpstuk dat niet goedgekeurd is en gebruik
nooit meer dan één hulpstuk per keer.
●Overschrijd nooit de hoeveelheden die staan vermeld op de
tabel met de maximumcapaciteiten.
●Als u een hulpstuk gebruikt, dient u de meegeleverde
veiligheidsinstructies te lezen en op te volgen.

●Wees voorzichtig wanneer u de machine optilt. Hij is zwaar.
Zorg ervoor dat de kop omlaag staat en vergrendeld is, en dat
de kom, de hulpstukken, de contactdeksels en het snoer vast
zitten, voordat u de machine optilt.
●Zorg ervoor dat u het hele snoer uit het opbergvak bm hebt
gehaald, voordat u de keukenmachine gebruikt.
●Kinderen mogen de machine alleen onder toezicht gebruiken,
om te voorkomen dat ze ermee spelen.
●erplaats de machine niet en haal de kop niet omhoog als een
hulpstuk aangebracht is, omdat de keukenmachine dan
instabiel kan worden.
●Gebruik de machine niet aan de rand van het werkoppervlak.
●Dit apparaat kan worden gebruikt door personen met
verminderde lichamelijke, sensorische of geestelijke
capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis mits ze onder
toezicht staan of instructie hebben gekregen over het veilig
gebruik van het apparaat en de betrokken risico's begrijpen.
●Misbruik van uw apparaat kan tot letsel leiden.
●Dit apparaat mag niet door kinderen worden gebruikt. Houd
het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen.
●Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik
waarvoor het is bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk
worden gesteld in het geval dat het apparaat niet correct is
gebruikt, of waar deze instructies niet worden opgevolgd.
13
Voordat u de stekker in het
stopcontact steekt
• Zorg dat de elektriciteitsvoorziening
dezelfde spanning heeft als op de
onderkant van het apparaat wordt
aangegeven.
• Dit apparaat voldoet aan de EC-richtlijn
2004/108/EC betreffende de
elektromagnetische compatibiliteit en
EC-bepaling 1935/2004 van 27/10/2004
betreffende materialen die bestemd zijn
voor contact met voedsel.
Voordat u de machine voor
het eerst gebruikt
• Lees het deel ‘ erzorging en reiniging’,
voordat u de onderdelen gaat
schoonmaken.

legenda
Contacten voor hulpstukken
1Contact hoge snelheid
2Contact lage snelheid
3Contact voor het komhulpstuk
Mixer
4Deksel voor hogesnelheidscontact
5Mixerkop
6rijzethendel voor de kop
7Snelheids- en stootregeling
8Stand-byknop
9Motorgedeelte
bk Kom
bl Deksel voor lagesnelheidscontact
bm Opbergvak voor het snoer
bn K-klopper
bo Garde
bp Deeghaak
bq Spatel
br Kopscherm
bs Spatscherm
Opmerking: De weergegeven sleutel bl
dient alleen ter illustratie en wordt niet met
de verpakking meegeleverd.
Optionele hulpstukken
Er zijn diverse optionele hulpstukken
verkrijgbaar voor uw keukenmachine.
Raadpleeg de brochure met hulpstukken in
de verpakking of ga naar
www.kenwoodworld.com om het hele
assortiment te bekijken, compleet met
instructies voor het kopen van een
hulpstuk dat niet met de machine is
meegeleverd.
Opmerking: Hulpstukken voor het
lagesnelheidscontact
Het lagesnelheidscontact van uw
keukenmachinemodel heeft een
draaiverbinding. Het is speciaal ontworpen
voor hulpstukken die uitgerust zijn met het
draaiverbindingssysteem.
Als u nieuwe hulpstukken voor het
lagesnelheidscontact koopt, dient u de
compatibiliteit met uw keukenmachine te
controleren. Alle hulpstukken met het
draaiverbindingssysteem zijn te herkennen
aan de productcode die begint met KAX en
aan het Twist-logo dat op de
verpakking staat. oor nadere informatie
gaat u naar
www.kenwoodworld.com/twist.
Als u hulpstukken hebt met het
stangverbindingssysteem , hebt u de
KAT002ME-adapter nodig die met uw
machine is meegeleverd om deze
hulpstukken aan het
draaiverbindingssysteem van uw
keukenmachine te bevestigen. (Raadpleeg
het deel “De adapter gebruiken” voor
installatie van de adapter.)
Ga voor meer informatie naar
www.kenwoodworld.com/twist.
14
De onderdelen van de keukenmachine

K-klopper
oor het bereiden van taarten, koekjes,
gebakjes, suikerglazuur, vullingen, éclairs
en aardappelpuree.
Garde
oor eieren, room, beslag, vetloos
eiergebak, meringue, kaastaart, mousse,
soufflés. Gebruik de garde niet voor zware
mengsels (bijv. boter en suiker), omdat de
garde daardoor beschadigd kan raken.
Deeghaak
Alleen voor gistmengsels.
De menghulpstukken
gebruiken
Zorg ervoor dat u het hele snoer uit het
opbergvak bm hebt gehaald, voordat u
de keukenmachine gebruikt.
1 Steek de stekker in het stopcontact. De
Stand-byknop 8gaat branden.
Opmerking: Het lichtje van de Stand-
byknop 8gaat knipperen en de
keukenmachine functioneert niet als
de kop omhoog gehaald is of de
snelheidsregeling niet op 'O' staat.
Voorafgaand aan het gebruik
controleert u of de kop goed omlaag
is vergrendeld en of de
snelheidsregeling op 'O' staat. Als
het lichtje blijft knipperen,
raadpleegt u het deel 'Problemen
oplossen.
2 Duw de vrijzethendel 1naar beneden
en haal de kop omhoog, totdat hij vast
zit 2.
3 Plaats de kom op het onderstel en draai
hem naar rechts 3om hem op zijn
plaats vast te zetten.
4 Steek het gewenste hulpstuk in het
contact. Duw het hulpstuk omhoog 4
en draai eraan 5om hem op zijn plaats
vast te zetten.
Opmerking: Als de K-klopper of garde
geen ingrediënten van de bodem van de
kom meenemen, raadpleegt u het deel
'Hulpstukken afstellen'.
5 Laat de kop zakken door de vrijzethendel
omlaag te duwen 6en zorg ervoor dat
de kop vergrendelt 7.
6 Start de machine door de
snelheidsregeling 7naar de gewenste
snelheid te draaien. Gebruik de stoot (P)
stand voor korte stoten op de
maximumsnelheid.
7 Na het gebruik zet u de snelheidsregeling
op 'O' (uit) en haalt u de stekker uit het
stopcontact.
8 Draai het hulpstuk naar rechts uit het
contact en verwijder het.
Tips
• Om te verzekeren dat u alle ingrediënten
mengt, stopt u de machine en schraapt
u de kom regelmatig met de spatel af.
• oor het beste resultaat gebruikt u eieren
op kamertemperatuur.
• Zorg ervoor dat er geen boter of eigeel
op de garde of in de kom aanwezig is,
voordat u eiwit gaat opkloppen.
• Gebruik koude ingrediënten als u deeg
gaat maken, tenzij het recept iets anders
voorschrijft.
15
De menghulpstukken gebruiken

Tips voor het bereiden van brood
Belangrijk
• Nooit de opgegeven maximumcapaciteit
overschrijden – anders raa t de machine
overbelast.
• Als u hoort dat de machine het deeg niet
goed aan an, zet u de machine uit,
verwijdert u de helft van het deeg en
mengt u el e helft afzonderlij .
• De ingrediënten zullen het beste mengen
als u eerst de vloeistof in de om giet.
Gist
•Gedroogde gist (het soort dat
gereconstitueerd moet worden): giet het
warme water in de om. Voeg er de gist
en de sui er aan toe en laat het mengsel
ca. 10 minuten rusten, totdat het
opschuimt.
•Verse gist: bro el de gist in de bloem.
•Andere soorten gist: volg de
aanwijzingen van de producent.
• Doe het deeg in een ingevette plastic za
of in een om met daar overheen een
theedoe . Laat het op een warme ple
rusten, totdat de deegbal tweemaal zo
groot is geworden.
Belangrijk
Zorg ervoor dat er geen menghulpstu en
zijn geplaatst of in de om aanwezig zijn
wanneer u andere contacten gebrui t.
16
Ma imumcapaciteit Chef Chef XL
Kruimeldeeg Bloemgewicht 680 gr 910 gr
Brooddeeg Bloemgewicht 1,36 g 1,6 g
(stijf gegist) Totaalgewicht 2,18 g 2,5 g
Zacht gegist deeg Bloemgewicht 1,3 g 2,6 g
(verrij t met boter en eieren) Totaalgewicht 2,5 g 5 g
Fruittaartmix Totaalgewicht 2,72 g 4,55 g
(roomvet en sui er methode) (mengsel met (mengsel met
9 eieren) 15 eieren)
Eiwit Aantal 12 16
Gewicht (455 gr) (605 gr)
* Gebrui te eieren = medium (gewicht 53 – 63 gr)

Monteren
Het spatdeksel bestaat uit 2 onderdelen:
het kopscherm br en het spatscherm bs.
Het spatscherm kan alleen op de kom
worden geplaatst als het komscherm
aanwezig is.
1 Haal de mixerkop omhoog, totdat hij
vastklikt.
2 Klem het kopscherm naar boven op de
onderkant van de mixerkop 8totdat hij
goed vast zit.
3 Plaats de kom op het onderstel.
4 Laat de mixerkop zakken.
5 Leg het spatscherm op de rand van de
kom en schuif hem naar voren, totdat hij
goed vastzit 9.
• Tijdens het mengen kunnen de
ingrediënten direct via de toevoertrechter
aan de kom worden toegevoegd.
6 U verwijdert het spatscherm door hem
van de mengkom af te trekken.
7 U verwijdert het kopscherm door de
mixerkop omhoog te halen, totdat hij
vastklikt. erwijder het geplaatste
hulpstuk en trek het kopscherm naar
beneden vanaf de onderkant van de
mixerkop.
Opmerking: u mag het spatdeksel alleen
plaatsen of verwijderen als de mixerkop
vergrendeld is.
Aanbevolen wordt het kopscherm
regelmatig van de mixerkop te
verwijderen en te reinigen.
17
Hulpmiddel Recept/proces Aanbevolen snelheid
K-klopper Boter/margarine en suiker romig Start op 'min' en verhoog
maken geleidelijk tot 'max'.
Eieren in cakemix kloppen 4 naar 'max'
Bloem, fruit, enz. in het mengsel 'Fold' naar 1
vouwen
All-in-one cakemix Start op 'min' en ga geleidelijk
naar 'max'.
Deegwaren en koekjes – boter en 'min' naar 2
de bloem vermengen
Royal icing 'min' naar 1
Aardappelpuree Start op 'min' en ga geleidelijk
naar 'max'.
Garde Eiwit
etloze sponge cake erhoog geleidelijk maar 'max'
Room
Deeghaak oor gegiste deegmengsels Op 'min' snelheid gedurende
45 - 60 seconden.
erhoog naar snelheid 1
gedurende ca. 3 – 4 minuten.
Kneed het deeg opnieuw op
snelheid 1
Het spatdeksel plaatsen en gebruiken