Krampouz Samba User manual

Plancha gaz
Notice d’utilisation 3
Gaz planchas
Instructions for use 14
Gasbetriebene Plancha
Bedienungsanleitung 25
Plancha de gas
Instrucciones de uso 36
Fest Noz
Plancha gaz
AI0357 Ed. 1
Notice originale
Original instructions
Originalanleitung
Manual original
Samba

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Modèle
Dimensions
Surface de cuisson
Poids
Puissance
Code
Samba
60x37x21 cm
54 x 34 cm
13 Kg
2 x 1500 W
GGCIQ2
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- 3 -
Cher client,
Vous venez d’acheter l’un de nos appareils et nous vous en remercions vivement. Son
utilisation est très simple. Nous vous conseillons de lire attentivement cette notice dans
laquelle vous trouverez des consignes de sécurité ainsi que des conseils d’installation et
d’utilisation vous permettant d’obtenir les meilleurs résultats.
Réception et déballage
Les dommages éventuels dus au transport doivent être signalés au transporteur par
lettre recommandée avec AR, dans les 24 heures suivant la réception. Vous devez
également faire mention de vos réserves sur le récépissé du transporteur et décrire
avec précision les dégâts constatés à la livraison.
Prescriptions générales concernant les matériels
gaz
Lors de l'utilisation d'appareils gaz, il faut toujours prendre
des précautions de base en matière de sécurité. Lire
attentivement toutes les instructions.
Consulter la notice avant l'utilisation
▪A n'utiliser qu'à l'extérieur des locaux.
▪Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes ; veillez à ce que les enfants n’y touchent pas et
ne l’utilisent pas comme jouet.
▪L’appareil ne doit jamais être laissé sans surveillance
lors de son utilisation.
▪Cet appareil doit être éloigné des matériaux
inflammables durant l’utilisation.
▪ATTENTION : des parties accessibles peuvent être très
chaudes. Éloigner les jeunes enfants
▪Ne pas modifier l'appareil
▪Les parties protégées par le fabriquant ne doivent pas
être manipulées par l'utilisateur

- 4 -
▪Ne pas toucher les surfaces chaudes.
▪Ne pas utiliser l'appareil pour une utilisation autre que
celle pour laquelle il est prévu.
▪Ne pas déplacer l’appareil pendant l’utilisation.
▪Utiliser des gants protecteurs lors de la manœuvre des
éléments particulièrement chauds
▪Fermer le robinet du récipient de gaz après usage
▪L'utilisation d'accessoires non recommandés par le
fabricant de l'appareil peut provoquer des accidents.
▪Ne pas obstruer les ouïes de ventilation de l’appareil,
afin de permettre une bonne circulation d’air au
brûleur.
▪Attention : Ne pas intercaler de feuille d’aluminium ou
tout autre matériau ou objet entre la plaque et le bâti
(zone de ventilation).
▪En cas d’odeur de gaz, fermer tous les robinets. Ne
jamais utiliser un appareil qui fuit.
▪Ne pas utiliser de détendeur réglable.
▪En cas de panne, l’examen et la réparation doivent être
réalisés par un technicien habilité.
▪Toutes opérations de maintenance doivent être
réalisées par un technicien habilité.
▪Mise en garde : ne pas utiliser cet appareil avec du
charbon de bois ou avec une autre source d’énergie
que celle pour laquelle il est prévu (énergie gaz).
▪Nous vous conseillons de conserver l’emballage
d’origine pour ranger l’appareil
▪Placer l'appareil sur une surface horizontale, stable,
sèche et revêtue d’un matériau non inflammable,

- 5 -
légèrement éloignée du bord et à plus de 1m de toute
paroi et de tout élément sensible à la chaleur.
▪Utiliser ce produit à l’abri du vent.
▪Ne jamais allumer l’appareil lorsqu’il y a un fort vent,
ne jamais placer l’appareil dans un courant d’air.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
Descriptif technique
Caractéristiques
Châssis et plaque de cuisson en inox
Plaque certifiée contact alimentaire
Rebords sur 3 côtés
Bac ammovible de récupération des résidus de cuisson
2 brûleurs de 1500W chacun
Deux zones de chauffe
Allumeur piézoélectrique
Alimentation gaz butane/propane
Cet appareil est conforme aux directives européennes CE.
Spécifications
Pays de destination : BE ; CH ; CY ; CZ ; ES ; FR ; GB ; GR ; IE ; IT ; LT ; LU ; PT ; SI
Référence
constructeur
Catégorie
Type de gaz
Pression
(mbar)
Repère
sur
injecteur
Puissance nominale
de l’ensemble des
brûleurs
Débits calorifiques nominaux
de l’ensemble des brûleurs
(g/h)
GGCIQ2
I3+
G30/G31
(Butane/Propane)
28-30/37
61
3kW
Butane (G30) : 218
Propane (G31) : 214

- 6 -
Installation
Installation
Placer l’appareil sur une surface plane et rigide, légèrement éloigné du bord et à plus de
1m de toute paroi et de tout élément sensible à la chaleur. Ne pas l’utiliser sur un
support sensible à la chaleur.
Pour un confort optimal de l’utilisateur l’appareil doit se situer entre 85 et 95 cm du sol.
Le chariot Plein Air Krampouz (KHEA05) est conçu spécialement pour accueillir les
planchas Krampouz. Les deux roues permettent de déplacer facilement votre plancha.
Réglage
Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaque signalétique collée
sur le côté de l’appareil.
Cette plancha fonctionne avec les types de gaz indiqués dans le tableau "Spécifications" (
p.5).
Caractéristiques des bouteilles de gaz utilisables avec la plancha Samba
Type de gaz
Butane
Propane
Quantité de gaz
(kg)
6
10
13
5
13
Diamètre
extérieur (mm)
300
300/311
306
300
310
Hauteur totale
(mm)
365/280
478/585
560
355/280
615
Utiliser l’un des récipients de butane (G30) ou propane (G31) du commerce décrit dans le
tableau ci-dessus, en utilisant le détendeur à sécurité approprié (28mbar au butane et
37mbar au propane) et répondant aux normes NF EN 12864 / NF EN 16129 / NF M 88-
781.
Lors du fonctionnement de l’appareil, éloignez le récipient gaz au maximum de la source
de chaleur, en la posant à côté de l’appareil sur un sol bien horizontal.
Le changement du récipient de gaz doit se faire dans un endroit aéré et éloigné de toute
source d’inflammation tel que des flammes nues, cigarettes ou toutes sources de
chaleur. Vérifier l’étanchéité à la fin du remplacement.
La société KRAMPOUZ ne pourra être tenue pour responsable des dégâts occasionnés
aux objets ou aux personnes résultant d’une installation ou d’une utilisation incorrecte
de l’appareil.

- 7 -
Raccordement (page 10 figure 2)
Le raccordement de l'appareil à la source d'alimentation se fait par un tuyau flexible
métallique, conformément à la norme EN 14800 / NF D36-125 (Sans date limite
d’emploi), ou par un tuyau flexible caoutchouc armé, conformément à la norme NF D 36-
112 (avec une limite d’emploi de 10 ans)
Le tuyau flexible ne doit pas être soumis à des efforts de traction ou de torsion et doit
être éloigné de toutes les parois chaudes de l’appareil et être visible sur toute sa
longueur.
Vérifier le bon état du tuyau flexible et ne pas hésiter à le changer s’il semble craquelé ou
endommagé. Il devra être changé lorsque la date de péremption inscrite sur le tuyau sera
atteinte Sa longueur doit être adaptée à votre utilisation sans jamais dépasser 1,5m.
Lorsque la plancha est raccordée, réaliser un test d’étanchéité.
Test d’étanchéité
L’étanchéité doit être vérifiée à l’aide d’eau savonneuse loin de toute source de chaleur
(cigarette, appareil électrique…).
Mettre de l’eau savonneuse sur tous les raccords, ouvrir l’arrivée de gaz puis vérifier si
des bulles se forment :
-Si pas de bulle = RAS
-Si bulle = fuite. Fermer le récipient de gaz, resserrer les raccords puis refaire un
test d’étanchéité. Si la fuite persiste ou provient d’une autre pièce, ne plus
utiliser la votre plancha et contacter le distributeur.
Attention : Ne jamais tester l’étanchéité avec une flamme. Ne jamais utiliser un appareil
qui fuit
Utilisation
Premier allumage
L’appareil installé est prêt à fonctionner. Assurez-vous que l'arrivée de gaz est ouverte.
Enfoncer la manette de votre choix et la tourner jusqu’à la position (8). Maintenir la
manette enfoncée pendant 5 secondes afin de laisser s’échapper l’air de la conduite de
gaz vers le brûleur. Remettre la manette sur la position (O) puis relâcher la manette.
A la première utilisation, il peut être normal de voir quelques fumées et odeurs se
dégager de l’appareil.
Allumage
L’appareil installé est prêt à fonctionner. Assurez-vous que l'arrivée de gaz est ouverte.
1. Mettre la manette de votre choix sur la position (8) tout en actionnant
l’allumeur (page 10 figure 1) par pressions répétées. Relâcher la manette et
laisser le brûleur chauffer pendant 3 à 4 minutes. Il est alors possible de choisir
l’allure de chauffe par rotation de la ou des manette(s) de commande entre la
position 8 et 1.

- 8 -
2. Vérifier visuellement l’allumage par les ouvertures autour de l’appareil
3. Si l’allumage ne se fait pas, attendre 5mn puis procéder une nouvelle fois à
l’opération d’allumage.
4. Répéter la procédure d’allumage pour chaque brûleur. Ne jamais allumer tous
les brûleurs de la plancha en même temps.
Remarque : une flamme (allumette longue ou briquet à long bec) peut également être
utilisée.
Extinction
1. Ramener la ou les manettes de commande en position (O).
2. Fermer le robinet du récipient de gaz.
Cuisson
Grâce à ses deux zones de chauffe distinctes, ce modèle permet de cuire simultanément
deux types d’aliments différents.
Préchauffer la plancha en réglant sur la position grande flamme de 5 à 10 min puis
réduire sur la position petite flamme.
Choisir le temps de cuisson en fonction des aliments (cf. tableau de cuisson).
Si nécessaire, enduire la plaque uniformément d’huile avec le pinceau en silicone
Krampouz APS2.
Disposer les aliments sur la plaque et réaliser la cuisson en réglant manuellement la taille
des flammes selon votre convenance.
Avec l’habitude, vous déterminerez les températures les plus adaptées aux produits à
cuire en fonction de leurs épaisseurs, de leurs textures et de vos goûts. Les temps ci-
dessous sont donnés à titre indicatif.
ALIMENTS
TEMPS DE CUISSON
POISSONS ET
FRUITS DE MER
Brochettes de poisson
15 min
Gambas
15 min
Noix de pétoncles
15 min
Saumon
15 min
Joues de lotte ou de cabillaud
15 min
Coquilles St Jacques
15 min
Seiche, calamars ou poulpe
15 min
VIANDES ET
VOLAILLES
Côte de bœuf saignante
Env. 5 min sur chaque face
Côte de bœuf à point
Env. 15 min sur chaque face
Steak de bœuf saignant
Env. 1 min sur chaque face
Steak de bœuf à point
Env. 3 min sur chaque face
Porc ou veau émincé
20 min
Lapin ou poulet émincé
30 min
Aiguillettes de canard
1 à 3 min sur chaque face

- 9 -
LEGUMES
Champignons/Oignons/ Courgettes/Carottes/ Tomates/Brochettes de
légumes/Poivrons …
FRUITS
Bananes/Pommes/Poires/Pêches/Orange/Ananas …
Conseils
Ne laissez pas d’ustensiles de cuisine sur la plancha, tels que des couverts, cuillères en
bois, ustensiles en plastique …
Ne surchauffez pas à la cuisson, vous risqueriez de noircir la plaque et de rendre le
nettoyage difficile.
La plancha peut être utilisée pour le maintien au chaud en fin de cuisson en réglant la
manette sur petite flamme.
Retrouvez tous nos conseils d’utilisation et recettes sur www.krampouz.com.
Entretien et nettoyage
La plancha doit être vérifiée et nettoyée avant et après chaque utilisation.
Laisser refroidir l’appareil avant de le manipuler ou de le nettoyer. Bien lire les
prescriptions générales concernant les matériels gaz avant toute action.
Les réparations doivent effectuées par un technicien qualifié en équipement gaz
conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur.
Prescriptions d’entretien et de nettoyage
La plancha ne doit pas être nettoyé au jet d'eau haute ou basse pression et ne doit pas
être immergée.
Ne pas utiliser de produits chlorés pour le nettoyage des inox.
Le châssis
Nettoyer le châssis avec une éponge douce imbibée d'eau tiède et de détergent liquide
non chloré.
Ne jamais utiliser de produits abrasifs ou de brosses métalliques.
La plaque de cuisson
La plaque en inox ferritique de la plancha a un aspect mat à la livraison. Des rayures et
des points noirs apparaissent rapidement lors de l’utilisation normale de l’appareil. Ceux-
ci sont causés par l’utilisation des différents ustensiles et des acides présents dans les
aliments. C’est tout à fait normal. Rapidement, toutes ces rayures et points se

- 10 -
mélangeront pour donner à la plaque un aspect patiné, brossé qui n’évoluera plus dans le
temps. En aucun cas, ils n’altèrent la cuisson.
Le nettoyage de la plaque en inox se fait plancha éteinte et robinet de gaz fermé.
Pour un nettoyage plus facile, nous vous conseillons de nettoyer la plaque lorsqu’elle est
encore tiède. Attention cependant aux risques de brûlures.
Voici les étapes à suivre pour un nettoyage efficace :
1. Avec une spatule rigide, enlever grossièrement les sucs collés à la plaque de
cuisson en les repoussant vers le bac de récupération des résidus de cuisson.
2. Humidifier ensuite abondamment la plaque de cuisson pour détremper les sucs
restant (avec une éponge gorgée d’eau ou en déposant des glaçons). Laisser agir
quelques minutes.
3. Avec la spatule rigide, enlever les sucs restants détrempés en les repoussant vers le
bac de récupération des résidus de cuisson.
4. Finir le nettoyage avec une éponge grattant puis une éponge douce.
Après la cuisson de préparations salées, il est indispensable de nettoyer rapidement la
plaque de cuisson (risque d'attaque corrosive de la plaque par le sel).
Astuce : Verser un peu de vinaigre sur la plaque permet de supprimer les odeurs et les
goûts résiduels.
Attention : ne pas utiliser de produits chlorés pour le nettoyage, ils peuvent provoquer
de la corrosion.
Le bac de récupération des résidus de cuisson
Il permet la récupération des résidus de cuisson. Il doit être manipulé appareil froid, être
vidé et nettoyé avant chaque nouvelle utilisation.
Les venturis :
Nettoyer occasionnellement les tubes venturis (page 10 fig.3), et particulièrement après
un entreposage de longue durée. Des insectes peuvent parfois s’y loger.
Vérifier et nettoyer les orifices du tube venturi s’ils sont bouchés : les brosser avec une
brosse à poils durs et nettoyer avec une tige souple avant la remise en service de la
plancha. Essuyer soigneusement le venturi.

- 11 -
Rangement
Le récipient de gaz doit être déconnecté puis stocké à l’extérieur à l’écart de toute source
de chaleur.
Lorsque la plancha Samba n’est pas utilisée, la ranger à l’abri dans un endroit sec et
protégé.
Lors d’une période de stockage prolongée, ranger l’appareil en intérieur.
Détails de l’appareil
FIGURE 1 –VUE DU PIEZO ELECTRIQUE
FIGURE 2 –RACCORDEMENT
FIGURE 3 –NETTOYAGE DU VENTURI
Zones à nettoyer
Clé suivant
raccord
Clé de
21
Piezo
électrique

- 12 -
Accessoires
Krampouz vous propose une gamme d’accessoires pour installer, utiliser et protéger au
mieux votre plancha Samba. Retrouvez toutes les informations sur ces produits sur notre
site internet www.krampouz.com
INSTALLER
CUISINER
PROTÉGER
Set plancha (Ref. ASP1)
Housse pour Chariot Plein Air
(Ref. AHC1)**
* La plancha est vendue séparément.
** Le chariot PLEIN AIR est vendu séparément.
Chariot Plein Air pour Plancha Samba
(Ref. KHEA05)*
Cloche de cuisson (Ref. ACC1)

- 13 -
Garantie service après-vente
Cet appareil est garanti deux ans, pour les pièces détachées. La plaque de cuisson est
quant à elle garantie 5 ans à l’aptitude à la cuisson.
Nous apportons tous nos soins afin que chacun de nos appareils arrive chez l’utilisateur
en parfait état de fonctionnement. Si lors du déballage vous constatez un défaut,
signalez-le au magasin dans les 48 heures.
Si durant cette période vous constatez un mauvais fonctionnement, adressez-vous à
votre revendeur.
Sont exclus de la garantie :
1- L’usure normale du produit n’altérant pas le fonctionnement de l’appareil (rayures,
impacts, changement de teinte, etc…).
2- Les dommages résultant d’un évènement ou d’une utilisation anormale, d’une
modification du produit ou du non-respect des indications fournies dans la notice
d’utilisation.
3- Les dommages résultant d’une utilisation à caractère professionnel, industriel ou
collectif.
4- Les dommages résultant d’une chute ou d’un choc.
N’hésitez pas à nous faire part de vos suggestions.
En s’assurant que ce produit est bien mis au rebut de manière appropriée, vous aiderez à
prévenir les conséquences négatives potentielles pour l’environnement et la santé
humaine. Le recyclage des matériaux aidera à conserver les ressources naturelles. Pour
toute information supplémentaire au sujet du recyclage de ce produit, vous pouvez
contacter votre municipalité, votre déchetterie ou le magasin où vous avez acheté le
produit.

Dear customer,
Thank you for purchasing one of our products. It is very simple to use. However, we
advise you to read these instructions carefully, as they provide installation and operating
information which will enable you to achieve the best results.
Receipt and unpacking
Any damage due to shipping must be reported to the carrier, by registered letter with
acknowledgement of receipt, within 24 hours of receipt of the appliance. You must also
mention your reservations on the carrier receipt and accurately describe the nature of
the damage observed upon delivery.
General requirements for gas equipment
When using gas appliances, always take basic safety
precautions. Read all instructions carefully.
Refer to the instructions before use
▪Only to be used outdoors.
▪This appliance has been designed for use by adults;
ensure that children do not touch it or treat is as a toy.
▪The appliance must never be left unattended when in
use.
▪Keep this appliance away from flammable materials
during use.
▪CAUTION: accessible parts can become very hot. Keep
out of reach of young children.
▪Do not modify the appliance.
▪Parts protected by the manufacturer must not be
handled by the user.
▪Do not touch hot surfaces.
▪Do not use the appliance for any purpose besides its
intended one.
▪Do not move the appliance during use.

- 15 -
▪Use protective gloves when handling particularly hot
components.
▪Close the valve of the gas cylinder after use.
▪Using accessories not recommended by the appliance's
manufacturer may cause accidents.
▪In order to allow proper air flow to the burner, do not
obstruct the appliance’s ventilation inlets.
▪Caution: Do not insert aluminium foil or any other
material or object between the plate and the frame
(ventilation zone).
▪If you smell gas, close all valves. Never use a leaky
appliance.
▪Do not use an adjustable pressure regulator.
▪In the event of failure, inspection and repairs must be
performed by an approved technician.
▪Any maintenance operations must be performed by an
approved technician.
▪Warning: do not use this appliance with charcoal or any
other power source than the one it is intended for (gas
power).
▪We recommend that you keep the original packaging
for storing the appliance.
▪Place the appliance on a stable, horizontal, dry surface
coated with a non-flammable material, slightly away
from the edge and at least 1m away from any wall and
any heat-sensitive element.
▪Shelter this product from wind when in use.
▪Never switch on the appliance when there is a strong
wind and never place it in a draught.

- 16 -
KEEP THESE INSTRUCTIONS
Technical description
Specifications
Stainless steel frame and cooking plate
Food-grade certified plate
Edges on the three sides
Removable cooking waste collector
2 burners of 1500W each
Two heating zones
Piezoelectric igniter
Butane/propane gas supply
This appliance complies with the CE European Directives.
Specifications
Countries of destination: BE; CH; CY; CZ; ES; FR; GB; GR; IE; IT; LT; LU; PT; SI.
Manufacturer
reference
Category
Gas type
Pressure
(mbar)
Mark
on
injector
Rated power of the
burners as a whole
Rated heat outputs of the
burners as a whole
(g/h)
GGCIQ2
I3+
G30/G31
(Butane/Propane)
28-30/37
61
3kW
Butane (G30): 218
Propane (G31): 214

- 17 -
Installation
Installation
Place the appliance on a flat, rigid surface, slightly away from the edge and at least 1m
away from any wall and any heat-sensitive element. Do not use on a heat-sensitive
surface.
For optimum user comfort, the appliance must be located between 85 and 95 cm from
the ground. The Krampouz Plein Air cart (KHEA05) is specially designed for Krampouz
planchas. With two wheels, you can move your plancha around easily.
Adjustment
The setting conditions for this appliance are written on the information plate affixed to
the side of the appliance.
This plancha works with the types of gas shown in the "Specifications" table (p.5).
Properties of gas cylinders that can be used with the Samba plancha
Gas type
Butane
Propane
Quantity of gas
(kg)
6
10
13
5
13
External
diameter (mm)
300
300/311
306
300
310
Total height
(mm)
365/280
478/585
560
355/280
615
Use one of the commercial butane (G30) or propane (G31) cylinders described in the
above table, with the appropriate safety pressure regulator (28 mbar for butane and 37
mbar for propane) and conforming with standards NF EN 12864 / NF EN 16129 / NF M
88-781.
When the appliance is operating ensure that the gas cylinder is as far away as possible
from the heat source, placing it next to the appliance on completely level ground.
Change the gas cylinder in a well-ventilated location away from any fire source such as
naked fames, cigarettes or heat sources, etc. Check the leak-tightness once the cylinder
has been replaced.
KRAMPOUZ may not be held liable for damage caused to objects or persons resulting
from improper installation or use of the appliance.

- 18 -
Connection (page 10, figure 2)
The appliance is connected to the power source by means of a metal hose, in accordance
with standard EN 14800 / NF D36-125 (no specified maximum service life), or by means
of a reinforced rubber hose, in accordance with standard NF D 36-112 (with a maximum
service life of 10 years).
The hose must not be subjected to traction or torsion; it must be kept away from all of
the appliance’s hot walls; and its entire length must be visible.
Check the proper condition of the hose and do not hesitate to change it if it seems
cracked or damaged. It must be replaced when the expiry date written on the hose is
reached. Its length must be tailored to your use, without ever exceeding 1.5m.
When the plancha is connected, perform a leak-tightness test.
Leak-tightness test
Check leak-tightness by using soapy water away from any heat source (cigarettes,
electrical appliances, etc.).
Put soapy water on all couplings, open the gas inlet and then check for the formation of
bubbles:
-If no bubbles = nothing to report
-If bubbles = leak. Close the gas cylinder, tighten the couplings and then perform
another leak-tightness test. If the leak persists or comes from another part, stop
using your plancha and contact the dealer.
Caution: Never test leak-tightness using a flame. Never use a leaky appliance.
Use
First ignition
The appliance is ready for operation. Check the gas inlet is open.
Press the lever of your choice and turn it to position (8). Keep the lever depressed for five
seconds to bleed the air from the gas pipe to the burner. Return the lever to the (O)
position and then release it.
The first time it is used, you may see some smoke and smell some odours coming from
the appliance.
Switching on
The appliance is ready for operation. Check the gas inlet is open.
1. Set the lever of your choice to position (8) while actuating the ignition (page 10,
figure 1) by pressing repeatedly. Release the lever and allow the burner to heat
up for three or four minutes. It is then possible to select the heating power by
rotating the control lever(s) between position 8 and 1.
2. Visually check the ignition through the openings around the appliance.
3. If ignition is unsuccessful, wait five min and then perform the ignition operation
again.

- 19 -
4. Repeat the ignition procedure for each burner. Never ignite all of the plancha’s
burners at the same time.
Note: A flame (long match or long-nosed lighter) can also be used.
Switching off
1. Return the control lever(s) to position (O).
2. Close the valve on the gas cylinder.
Cooking
With its two separate heating zones, this model allows two different types of food to be
cooked simultaneously.
Preheat the plancha by setting it to the high flame position for 5 to 10 min, then reduce
to the low flame position.
Choose the cooking time according to the foods (see cooking chart).
If necessary, coat the plate evenly with oil using the Krampouz APS2 silicone brush.
Place the food on the plate and cook by adjusting the size of the flames manually as
required.
With practice you will get to know the temperatures that are best suited to the foods
being cooked, according to their thickness, texture and your taste. The times indicated
below are for information only.
FOOD
COOKING TIME
FISH AND
SEAFOOD
Fish kebabs
15 min
King prawns
15 min
Scallops
15 min
Salmon
15 min
Monkfish or cod cheek
15 min
Coquilles St Jacques
15 min
Cuttlefish, squid or octopus
15 min
MEAT AND
POULTRY
Rare T-bone steak
about 5 min on each side
Medium T-bone steak
about 15 min on each side
Rare steak
about 1 min on each side
Medium steak
about 3 min on each side
Shredded pork or veal
20 min
Shredded rabbit or chicken
30 min
Duck fillets
1 to 3 min on each side
VEGETAB
LES
Mushrooms / Onions / Courgettes / Carrots / Tomatoes / Vegetable kebabs /
Peppers, etc.

- 20 -
FRUIT
Bananas / Apples / Pears / Peaches / Oranges / Pineapples, etc.
Advice
Do not leave kitchen utensils on the plancha, such as cutlery, wooden spoons, plastic
utensils, etc.
Do not cook at too high a temperature as this may char the plate and make it difficult to
clean.
The plancha can be used for keeping food warm at the end of cooking by adjusting the
lever to the low flame.
For all our recommendations for use and recipes, go to our website at
www.krampouz.com.
Maintenance and cleaning
The plancha must be checked and cleaned before and after each use.
Leave the appliance to cool down before handling or cleaning it. Please ensure that you
read the general requirements for gas equipment before use.
Repairs must be carried out by a qualified gas technician in accordance with current best
industry practices and regulations.
Maintenance and cleaning instructions
Do not clean the plancha with a high or low pressure water spray or immerse it in water
or any other liquid.
Do not use chlorinated products to clean stainless steel.
Frame
Clean the frame with a soft sponge soaked in warm water and a non-chlorinated liquid
detergent.
Never use abrasive products or metal brushes.
Cooking plate
Upon delivery, the ferritic stainless steel plate of the plancha will have a matte
appearance. Scratches and black spots will appear soon during the normal course of use
of the appliance. These are caused by using different utensils and the acids in food. This is
perfectly normal. All these scratches and spots will soon blend and the plate will have a
patina and brushed appearance which will not change any more over time.
To clean the stainless steel plancha, switch it off and close the gas valve.