La Sommeliere SLS102DZSBLACK Operating and maintenance manual

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NOTICE D’UTILISATION
SLS102DZ –SLS102DZS –SLS102DZBLACK
–SLS102DZSBLACK
AVANT UTILISATION, VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE TOUTES LES REGLES
DE SÉCURITE ET D’UTILISATION.
FR - MANUEL D’UTILISATION p. 2 GB - USE INSTRUCTIONS p. 26
SP - MANUAL DE UTILIZACION p. 48 NL - GEBRUIKSAANWIJZING p. 72
IT - MANUEL D’ USO p. 95 DE - GEBRAUCHSANWEISUNG p.119

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Avant utilisation, veuillez prendre connaissance des règles de sécurité et des instructions
d’utilisation de cette notice.
Tout d’abord, nous vous remercions d’avoir choisi nos produits et nous espérons qu’ils
rempliront entièrement vos attentes.
Cette cave vous permettra de stocker vos bouteilles et les mettre à température selon le
type de bouteilles grâce à la possibilité de réglage de température.
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Pour votre sécurité et pour une utilisation correcte de l’appareil, avant
d’installer et d’utiliser l’appareil pour la première fois, lisez attentivement
cette notice, y compris les mise en garde et les conseils utiles qu’elle
contient. Afin d’éviter d’endommager l’appareil et/ou de vous blesser inutilement,
il est important que les personnes amenées à utiliser cet appareil aient pris
entièrement connaissance de son fonctionnement ainsi que de ses fonctions de
sécurité. Conservez ces consignes pour plus tard et pensez à les ranger à côté de
l’appareil, afin qu’elles soient transmises avec ce dernier en cas de vente ou de
déménagement. Cela permettra de garantir un fonctionnement optimal de
l’appareil.
Pour éviter tout risque de blessure, conservez cette notice. Le fabricant ne saurait
en effet pas être tenu responsable en cas de mauvaise manipulation de l’appareil.
Sécurité des enfants et des autres personnes vulnérables
▪Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et
plus et par des personnes à capacités réduites sur le plan
physique, sensoriel ou mental, ou n’ayant pas appris à utiliser
l’appareil, dans le cadre où ils sont encadrés par une personne
informée et ayant conscience des risques impliqués. Les enfants
ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien
par l’usager ne doivent pas être effectués par des enfants, sauf
s’ils ont plus de 8 ans et qu’ils sont surveillés.

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▪Conservez tous les emballages hors de portée des enfants, car il
existe un risque de suffocation.
▪Si vous décidez de mettre au rebut l’appareil, débranchez-le de
la prise murale, coupez le câble de connexion (aussi proche de
l’appareil que vous le pouvez) et retirez la porte afin d’empêcher
les enfants de jouer avec et de s’enfermer à l’intérieur.
▪Si l’appareil, doté d’un joint de porte magnétique, doit être
remplacé par un autre appareil doté d’un loquet sur la porte ou
sur le joint, vérifiez bien que le loquet est hors d’état de
fonctionner avant de vous débarrasser de l’ancien appareil. Cela
évitera de transformer cet appareil en piège pour les enfants.
▪Maintenir l’appareil et son cordon hors de portée des enfants de
moins de 8 ans.
▪NOTE : les enfants entre 3 et 8 ans peuvent charger et
décharger l’appareil.
▪Les sacs plastiques peuvent être dangereux. Pour éviter tout
risque de suffocation, garder ce sac hors de portée des enfants.
Sécurité générale
ATTENTION —Cet appareil est conçu pour fonctionner dans un foyer
domestique.
ATTENTION —Ne rangez jamais de substances inflammables tels que des
aérosols à l’intérieur de cet appareil, car elles pourraient s’y déverser.
ATTENTION —Si le cordon d’alimentation est endommagé, vous devez le
remplacer immédiatement auprès de votre fabricant, ou d’un revendeur qualifié,
afin d’éviter tout risque d’électrocution.

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ATTENTION —N’endommagez pas le circuit de réfrigération.
ATTENTION —N’utilisez pas d’appareils électriques à l’intérieur du
compartiment, sauf si ces derniers sont tolérés par le fabricant.
ATTENTION —Le système réfrigérant et isolant contiennent des gaz
inflammables. Lorsque vous mettez l’appareil au rebut, faites-le auprès d’un
centre de collecte agréé. N’exposez jamais l’appareil aux flammes.
Liquide réfrigérant
De l’isobutane réfrigérant (R600a) est utilisé dans le circuit réfrigérant de l’appareil
; Il s’agit d’un gaz naturel hautement inflammable, et donc dangereux pour
l’environnement. Pendant les transports et l’installation de l’appareil, vérifiez
qu’aucun des composants du circuit de réfrigération ne soit endommagé. Le
réfrigérant (R600a) est un liquide inflammable.
Attention : Risque d’incendie
Si le circuit de réfrigération était endommagé :
▪Evitez les flammes nues et toute source d’inflammation.
▪Ventilez bien la pièce où se trouve l’appareil.
Il est dangereux de modifier la composition de cet appareil, de quelque manière
que ce soit.
Tout dommage fait au cordon peut provoquer un court-circuit, et/ou une
électrocution.
Sécurité électrique
▪Nous ne pouvons pas être tenus pour responsables de tout incident causé
par une mauvaise installation électrique.
▪Le cordon d’alimentation ne doit pas être rallongé. N’utilisez ni
prolongateur, ni adaptateur, ni prise multiple.
▪Vérifiez bien que la priser murale n’est pas endommagée. Une prise murale
en mauvais état pourrait entrainer une surchauffe de l’appareil et son
explosion.
▪Vérifiez bien que vous pouvez accéder à la prise murale de l’appareil.
▪Ne tirez jamais sur le câble principal.
▪Ne supprimez jamais la mise à la terre.
▪Si la prise murale est lâche, ne branchez pas le cordon. Il existe un risque
d’électrocution ou d’incendie.
▪Vous ne devez jamais utiliser l’appareil si le cache de l’éclairage intérieur
n’est pas en place.
▪Débranchez votre appareil avant de procéder au changement de l'ampoule.
▪Cet appareil fonctionne sur un courant à phase unique de 220~240V/50Hz.
L’appareil doit utiliser une prise murale reliée à la terre selon les
recommandations en vigueur.
▪Si le câble d’alimentation est endommagé, ne procédez pas à son
remplacement mais contactez votre service après-vente.

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▪La prise de courant doit être facilement accessible mais hors de portée des
enfants. En cas d’incertitude, adressez-vous à votre installateur.
Utilisation quotidienne
▪Ne stockez jamais de substances ou de liquides inflammables à l’intérieur
de l’appareil ; cela provoquerait un risque d’explosion.
▪Ne faites pas fonctionner d’autres appareils électriques à l’intérieur de cet
appareil (mixeurs, turbines à glace électrique, etc).
▪Lorsque vous débranchez l’appareil, tenez toujours la prise dans vos mains
et ne tirez pas sur le cordon.
▪N’exposez pas l’appareil directement au soleil.
▪L’appareil doit être tenu éloigné de bougies, luminaires et autres flammes
nues, afin d’éviter les risques d’incendie.
▪Cet appareil est destiné exclusivement au stockage du vin et des boissons.
▪L’appareil est lourd. Soyez prudent lorsque vous le déplacez.
▪Si votre appareil est équipé de roulettes, rappelez-vous qu’elles servent
uniquement à faciliter les petits mouvements. Ne le déplacez pas sur de
plus longs trajets.
▪N’utilisez jamais l’appareil ou ses éléments pour vous appuyer
▪Pour éviter les chutes d’objets et empêcher de détériorer l’appareil, ne
surchargez pas les compartiments de l’appareil.
Attention ! Nettoyage et entretien
▪Avant tout entretien, débranchez l’appareil et coupez le courant.
▪Ne nettoyez pas l’appareil avec des objets métalliques, un système à
vapeur, des huiles volatiles, des solvants organiques ou des composants
abrasifs.
▪N’utilisez pas d’objets tranchants ou pointus pour retirer la glace. Utilisez
un grattoir en plastique.
Information importante à propos de l’installation !
▪Pour que les branchements électriques soient corrects, suivez bien les
consignes livrées dans ce manuel.
▪Déballez l’appareil et vérifiez qu’il n’est pas endommagé visuellement. Ne
branchez pas l’appareil si ce dernier est endommagé. Signalez tout
dommage au point de vente où vous l’avez acheté. Dans ce cas, conservez
l’emballage.
▪Il est recommandé d’attendre au moins quatre heures avant de brancher
l’appareil au courant, afin que le compresseur soit bien alimenté en huile.
▪Une bonne circulation de l’air est nécessaire, afin d’éviter les risques de
surchauffe. Pour que la ventilation soit suffisante, suivez bien les consignes
d’installation fournies.

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▪Dès que possible, évitez que l’appareil ne touche les parois murales et/ou
ne soit en contact avec des éléments chauds (compresseur, condensateur)
afin d’éviter les risques d’incendie. Respectez toujours bien les consignes
d’installation.
▪L’appareil ne doit pas être situé à côté de radiateurs ou de feux de cuisson.
▪Vérifiez bien que les prises sont accessibles une fois l’appareil installé.
▪Veillez à ne pas coincer ou endommager le cordon d’alimentation lors
de la mise en place de l’appareil.
▪Votre appareil n’est pas conçu pour être placé dans un garage, sous-sol
ou autre lieu du même type.
ÉCONOMIES D’ÉNERGIE
Pour limiter la consommation électrique de votre appareil :
▪Installez-le dans un endroit approprié (voir chapitre « Installation de votre
appareil »).
▪Gardez les portes ouvertes le moins de temps possible.
▪Veillez au fonctionnement optimal de votre appareil en nettoyant
périodiquement le condenseur (voir chapitre « Entretien courant de votre
appareil »).
▪Contrôlez périodiquement les joints des portes et assurez-vous qu’elles
ferment toujours de manière efficace. Si ce n’est pas le cas, adressez-vous
à votre service après-vente.
Recommandations d’agencement : L’agencement suivant, des équipements de votre
appareil (clayettes…), est recommandé pour que l’énergie soit utilisée le plus
rationnellement possible pour l’appareil.

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Le thermostat de l'appareil est électronique et vous permet de régler la
température entre 5 et 20 degrés.
Pour le stockage du vin, il est recommandé de régler votre appareil sur 12 degrés.
Cette température peut être adaptée selon le type de vin stocké.
Un réglage sur une température supérieure à 12 degrés diminuera la
consommation énergétique de l’appareil.
Un réglage sur une température inférieure à 12 degrés augmentera la
consommation énergétique de l’appareil.
Certains modèles permettent de régler différents niveaux de températures dans
une même cave.
L'appareil garantit que la température est maintenue tant qu'il est en
fonctionnement et qu'il est utilisé dans des conditions normales d'utilisation. La
température à l'intérieur de l'appareil peut être influencée par de nombreux
facteurs : température ambiante, exposition au soleil, nombre d'ouvertures de
porte et quantité de bouteilles stockées… Les légers changements de
température sont parfaitement normaux.
Dépannage
▪Tout opération électrique doit être effectuée par un technicien qualifié et
compétent.
▪Cet appareil doit être dépanné par un Centre de Réparation Agréé, et
seules des pièces d’origine doivent être utilisées.
Cet appareil est réservé à un usage domestique exclusivement. Le fabricant ne
saurait être tenu responsable d’une autre utilisation.
Cet appareil est destiné uniquement au stockage du vin
Cet appareil de réfrigération n'est pas destiné à être utilisé comme un
appareil intégrable

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R600a
Instructions de sécurité
Attention : N’obstruer aucune grille de
ventilation de l’appareil.
Attention : Ne pas stocker de substances
explosives comme les bombes d'aérosol avec un
propulseur inflammables dans cet appareil.
Attention : Ne pas endommager le circuit
frigorifique de l’appareil.
Attention : Les unités de réfrigération
fonctionnant avec de l'isobutane (R600a), elles
ne peuvent être placées dans une zone avec des
sources d'ignition (par exemple, descellé
contacts électriques ou lorsque le fluide
frigorigène pourrait rassembler en cas de fuite).
Le type de fluide frigorigène est indiqué sur la
plaque signalétique de l'armoire.
Attention : Ne pas utiliser d'appareils électriques
dans les compartiments de l'appareil, sauf si elles
sont du type recommandé par le fabricant.
Cet appareil est conforme à toutes les directives européennes en vigueur et à leurs
modifications éventuelles.

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2. PLAQUE SIGNALÉTIQUE
Ci-dessous l’exemple d’une plaque signalétique :
La plaque signalétique collée à l’intérieur ou à l’arrière de l’appareil (selon modèle)
comporte toutes les informations spécifiques à votre appareil.
Nous vous conseillons de noter son numéro de série sur ce livret avant son installation,
pour vous y référer si nécessaire ultérieurement (intervention technique, demande
d’assistance, etc.).
En effet, une fois l’appareil installé et chargé, son accès y est plus compliqué.
ATTENTION : aucune assistance ne pourra vous être donnée sans ces
informations.

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3. DESCRIPTION
SLS102DZ / SLS102DZS SLS102DZBLACK / SLS102DZSBLACK
1
Ventilateur
1
Ventilateur
2
Cave
2
Poignée intégrée gauche
3
Porte
3
Porte
4
Poignée
4
Clayette
5
Panneau de commande
5
Panneau de commande
6
Lumière LED
6
Lumière LED
7
Clayettes
7
Pieds ajustables
8
Charnière supérieure
8
Charnière supérieure
9
Pieds ajustables
9
Poignée intégrée droite
10
Charnière basse

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Pour en savoir plus sur votre produit, consulter la Base EPREL en ligne. Tel que défini
dans le règlement délégué (UE) 2019/2016 de la Commission, toutes les informations
relatives a cet appareil de réfrigération sont disponibles sur la Base EPREL (European
Product Database for energy labelling). Cette base vous permet de consulter les
informations et la documentation technique de votre appareil de réfrigération. Vous
pouvez accéder à la Base EPREL en scannant le QR code présent sur l'étiquette énergie
de votre appareil ou en vous rendant directement sur : www.ec.europa.eu et en
renseignant le modèle de votre appareil de réfrigération.
4. INSTRUCTIONS D’INSTALLATION
Avant d’utiliser votre cave à vin
▪Enlevez l’emballage extérieur et intérieur.
▪Laissez votre appareil en position verticale au repos pendant environ 24h avant
sa mise en service. Cela permettra de réduire la possibilité d'un
dysfonctionnement du système de refroidissement dû au transport.
▪Nettoyez l’intérieur à l’aide d’un chiffon doux et d’eau tiède.
▪Lorsque vous installez votre appareil, merci de choisir un lieu autorisé.
▪Placez votre appareil sur un sol qui est assez résistant pour le soutenir lorsqu’il
est entièrement chargé. Veuillez ajuster les pieds de votre appareil afin de mettre
à niveau votre cave.
▪Une ventilation adéquate est nécessaire, n’obstruez aucune sortie d’air.
▪Cet appareil est destiné à être installé en pose libre
▪Branchez la cave à une prise unique, laissez un espace entre l’arrière de la cave
et le mur. Veillez à la caler parfaitement et à ajuster l’horizontalité de votre cave à
vin (l’utilisation d’un niveau à bulles est conseillée). Ceci évitera tout mouvement
dû à l’instabilité, générateur de bruit et de vibration et assurera la parfaite
herméticité de la porte.
▪Cet appareil est uniquement réservé au stockage de vins.
▪Cet appareil utilise du gaz réfrigérant inflammable, veuillez donc à ne jamais
endommager le tuyau de refroidissement pendant le transport.
Attention
▪Cet appareil est uniquement destiné à être installé en pose libre, en aucun cas
il ne doit être installé de manière encastrable ou intégrable.
▪Stockez des bouteilles fermées.
▪Ne surchargez pas l’appareil.
▪N’ouvrez pas la porte plus que nécessaire.
▪Ne couvrez pas les clayettes avec des feuilles d’aluminium ou tout autre matériau

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qui pourrait empêcher une bonne circulation de l’air.
▪Si la cave à vin doit être laissée vide pendant une longue période, il est suggéré
de débrancher l’appareil et, après un nettoyage très soigneux, de laisser la porte
entrouverte pour laisser l’air circuler et prévenir la formation de moisissures et
d’odeurs.
ATTENTION : merci d’éloigner l’appareil de toute substance qui pourrait entrainer
un risque d’incendie.
Plages de températures ambiantes et Classe climatique de l’appareil :
Cet appareil est indiqué pour un fonctionnement dans des pièces dont la
température ambiante est bien spécifique, cette classe climatique est indiquée
sur la plaque signalétique. La température ambiante a une incidence sur la
température intérieure, l’hygrométrie de votre cave, et le fonctionnement du
compresseur. Votre appareil peut fonctionner dans une température ambiante
comprise entre 5°C et 20°C. En dehors de ces limites votre appareil ne pourra
garantir un fonctionnement normal et pourra entrainer des pannes.
Pour un fonctionnement optimal, et atteindre les performances désirées,
l’appareil a été conçu pour fonctionner à une température ambiante comprise
entre 23°C et 25°C. Une température ambiante au-dessus ou au-dessous des
23-25°C pourra affecter les performances de l’appareil à atteindre la température
réglée souhaitée.
CLASSE
SYMBOLE
PLAGE DE TEMPÉRATURE
AMBIANTE (°C)
Tempérée élargie
SN
De +10 à +32
Tempérée
N
De +16 à +32
Subtropicale
ST
De +16 à +38
Tropicale
T
De +16 à +43

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5. INSTRUCTIONS D’UTILISATION
➢Panneau de commande :
Ces modèles possèdent deux zones de température.
Plage de température de la SLS102DZ, SLS102DZS, SLS102DZBLACK &
SLS102DZSBLACK :
✓Zone supérieure : 5-12°C
✓Zone inférieure : 12-18°C
▪Appuyer sur le bouton Marche pendant 3 secondes pour allumer ou éteindre l’appareil
▪Appuyer sur le bouton de réglage des température “ ” et “ ” pendant 3 secondes
pour passer des Celsius au Fahrenheit
▪Vous pouvez modifier la température de chaque zone en pressant “ ”ou “ ”
▪La température augmentera ou diminuera à chaque pression de bouton d’un degré.
Le panneau de contrôle affiche automatiquement la température réglée. Pour afficher la
température réelle appuyez simultanément en maintenant appuyé pendant 3 secondes
les touches éclairage et réglage de la température à la baisse situé tout à droite du
panneau de commande. L’affichage indique alors la température réelle ; après 3
secondes la température réglée apparait de nouveau.
IMPORTANT : pour optimiser le fonctionnement de l’appareil il est important de
régler les températures en respectant un écart de 10°C maximum entre le

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compartiment haut et bas (18 et 8°C par exemple).
Installation de la poignée SLS102DZ –SLS102DZS
Cette cave à vin comprend une poignée en inox ainsi que ses accessoires d’installation
(vis, rondelles, rondelles noires en métal, joints noirs en silicone). Veuillez suivre les
instructions ci-dessous pour installer la poignée.
1. Retirez délicatement le joint de porte au niveau de la
zone d’installation de la poignée. Il est facile de soulever
le joint à la main, aucun outil n’est nécessaire. Attention
à ne pas trop forcer afin d’éviter d’endommager le joint
de porte.
2. Mettez en place et insérez les différents
éléments en suivant le schéma ci-dessous :
3. Alignez la poignée sur les vis et vissez jusqu’à
ce que la poignée soit droite et maintenue
parallèlement à la surface de la porte. NE PAS
SERRER TROP FORT afin de ne pas
endommager l’assemblage et la surface vitrée
de la porte.
4. Remettez le joint de porte en place pour
finaliser l’installation.

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➢Porte réversible SLS102DZ –SLS102DZS
La porte de l'appareil est réversible, la porte est réglée pour être articulée à droite à
l'achat, vous pouvez la changer à gauche en suivant les instructions ci-dessous :
La porte de cette cave est réversible, la charnière est positionnée sur la droite de la
porte lors de votre achat mais vous pouvez la positionner à gauche en suivant les
instructions suivantes :
1. Fermer la porte
2. Retirer le cache de la charnière supérieure droite ①, dévisser ②retirer la
charnière③. Ôter le cache de la charnière supérieure gauche ④
3. Enlever la porte de la cave en la soulevant légèrement et délicatement
4. Enlever la charnière inférieure droite et positionnez-là à gauche.
Enlever le support de porte de gauche et positionner le à droite
5. Tourner la porte à 180°
6. Soulevez légèrement la porte, la déplacer vers le bas jusqu'à ajustement dans le
pivot de la porte sur la charnière inférieure.
7. Repositionner la partie supérieure de la charnière à gauche, et remettre le cache
à droite.

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➢Porte réversible SLS102DZBLACK / SLS102DZSBLACK
La porte de l'appareil est réversible, la porte est réglée pour être articulée à
droite à l'achat, vous pouvez la changer à gauche en suivant les instructions
ci-dessous :
1. Fermez la porte, retirez le
couvercle de la charnière
supérieure et le cache du
trou supérieur sur le
dessus à l'aide d'un
tournevis à tête plate.
Retirez la charnière
supérieure en dévissant 4
vis à tête hexagonale, puis
retirez soigneusement la
porte de l'armoire en
ouvrant légèrement la porte
et soulevez-le et mettez-le
de côté. Attention : La porte
est lourde, manipulez-la
avec précaution avec un
assistant.
2. Une fois la porte retirée,
allongez la cave à vin sur
un tapis doux. Retirez la
charnière inférieure en bas
à droite et le support de
porte en bas à gauche.
3. Installez la charnière
inférieure en bas à gauche
et le support de porte en
bas à droite.
4. Déplacez le capuchon du
trou de la charnière (en
haut de la porte) du côté
gauche vers le côté droit.
Déplacez la butée de porte
(au bas de la porte) du côté
droit vers le côté gauche à
l'aide d'un tournevis
cruciforme.

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5. Tenez la porte avec précaution et placez-la sur la charnière inférieure
6. Installez la charnière supérieure en haut à gauche de l'armoire et couvrez le trou
supérieur avec le tampon de couverture du trou supérieur.
6. ÉQUIPEMENT
Le système de contrôle de température
Selon les spécialistes, la température extérieure idéale pour stocker du vin est située aux
alentours de 12°C, avec une fourchette allant de 10 à 14°C. A ne pas confondre avec la
température de service de votre vin qui elle se situe entre 5 et 20°C, selon la nature de votre
vin à déguster.
Il est très important de noter qu’il faut bannir tout changement brutal de température. Créée
par des spécialistes de l’œnologie, cette cave n’est pas un simple réfrigérateur, elle est

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étudiée pour respecter la sensibilité de vos grands crus en les préservant de variations
soudaines de températures tout en assurant une moyenne constante de température.
Le système anti-vibration
Le compresseur est équipé d’amortisseurs (blocs silencieux) et l'espace intérieur est isolé
du corps par une couche épaisse de mousse de polyuréthane. Ces caractéristiques
empêchent la transmission des vibrations à vos vins.
Le dégivrage
Votre appareil est équipé d'un cycle de dégivrage automatique. Quand un cycle de
refroidissement se termine, les surfaces réfrigérées de l'appareil sont décongelées
automatiquement. L'eau de dégivrage est canalisée dans un bac d'évaporation qui se
trouve à l'arrière de l'appareil près du compresseur. La chaleur produite par le compresseur
fait s’évaporer l’eau recueillie dans le bac.
Clayettes
▪Pour éviter d’endommager le joint de la porte, assurez-vous que la porte soit bien
ouverte avant de tirer les clayettes pour mettre ou enlever les bouteilles.
▪Pour un accès plus simple au contenu des clayettes, vous devez faire glisser la clayette
vers l’extérieur d’environ 1/3. Cependant, elles sont conçues avec une butée d’arrêt de
chaque côté pour éviter que les bouteilles ne tombent.
▪Pour retirer ou positionner les clayettes, inclinez la clayette comme indiqué sur le
schéma et tirez ou poussez selon les cas.

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7. CHARGEMENT
Les quantités maximales de chargement annoncées de bouteilles sont données à titre
indicatif, ne sont pas contractuelles, et permettent (comme les litrages des réfrigérateurs)
d’avoir une estimation rapide de la taille de l’appareil.
Elles correspondent à des tests effectués avec une bouteille étalon : la bouteille de type «
bordelaise tradition en 75 cl » (la normalisation reconnaît pour chaque forme de bouteille,
une origine géographique : bordelaise, bourguignonne, provençale, etc. et un type :
tradition, lourde, allégée, flûte, etc., comportant chacune des diamètres et des hauteurs qui
leurs sont propres).
Dans la réalité, on pourrait ranger, à l’extrême, plus de bouteilles en empilage monotype et
sans clayettes mais une « cave variée » se constitue d’une grande variété de bouteilles et
l’aspect « pratique » de la gestion quotidienne d’une cave limite son chargement. Vous en
chargerez donc probablement un peu moins que le maximum annoncé.
Types de bouteilles :
Nous voyons ici 4 sortes de bouteilles 75 cl, Bourgogne et Bordelaise, de dimensions
différentes. Il en existe de nombreuses autres de toutes contenances et toutes formes.
Vous noterez les différences de rangement selon hauteur des bouteilles, diamètre et
méthode de croisement.
A titre d’exemple, si l’on charge exclusivement une cave de bouteilles de Bourgogne, on
remarquera être environ 30% sous la quantité initiale calculée à partir de Bordeaux.

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Types de croisement
Tête bêche col à col :
Notez bien la différence de profondeur !
Tête bêche col entre fûts :
Chargement accru
Exemples de températures de service
À respecter lors de vos dégustations pour éviter de passer à côté de la richesse des
arômes de vos vins !
Les opinions varient, la température ambiante également mais beaucoup s’accordent sur :
Grands vins de Bordeaux –Rouges 16 –17°C
Grands vins de Bourgogne –Rouges 15 –16°C
Grands crûs de vins blancs secs 14 –16°C
Rouges légers, fruités, jeunes 11 –12°C
Rosés de Provence, vins de primeur 10 –12°C
Blancs secs et vins de pays rouges 10 –12°C
Vins de pays blancs 8 –10°C
Champagnes 7 –8°C
Vins liquoreux 6°C
8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant de nettoyer votre appareil (opération à faire régulièrement), débranchez l’appareil en
retirant la prise de courant ou en débranchant le fusible dont elle dépend.
Nous vous conseillons, avant la première utilisation et de façon régulière, de nettoyer
l’intérieur comme l’extérieur (face avant, latérales et dessus) avec un mélange d’eau tiède et