Moulinex Masterchef Pro User manual

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Masterchef Pro

c3
a3
a2
a1
a5
c1 c2
a8.2
a8.1
a6
b2
b1

1
F
a1 Variateur de vitesse
a2 Bouton d'ouverture de l'appareil
a3 Tête de l'appareil
a5 Trappe amovible pour fixation blender
a6 Tête rotative pour le montage des accessoires (pétrin, malaxeur et fouet multibrins)
a8.1 Trappe amovible pour fixation hachoir à viande et accessoire découpe légumes
a8.2 Bouton de déverrouillage pour hachoir à viande et accessoire découpe légumes
b1 Bol
b2 Couvercle anti-éclaboussures
c1 Pétrin
c2 Malaxeur
c3 Fouet multibrins
•Lisez attentivement le livret "Consignes de
sécurité" et ce mode d'emploi avant la première
utilisation.
Avant la première utilisation, lavez tous les accessoires à l'eau savonneuse. Rincez-les et séchez-
les.
Mettez l'appareil sur une surface plane et stable. Réglez le variateur de vitesse sur « 0 » et assurez-
vous que l'appareil n'est pas connecté à une prise de courant lors du montage du bol et des
accessoires. Poussez le bouton d'ouverture dans la direction de la èche et relevez la tête de
l'appareil. Placez le bol dans le support sur l'appareil. Tournez le bol dans le sens horaire jusqu'à
ce qu'il soit solidement xé sur la base de l'appareil.
Fixez l'accessoire que vous désirez utiliser (malaxeur, fouet multibrins ou pétrin) sur la tête rotative.
Poussez l'accessoire vers le haut et tournez-le dans le sens antihoraire pour le xer sur la tête
rotative.
Ajoutez les ingrédients. Prenez soin de ne pas surcharger le bol.
Poussez le bouton d'ouverture en direction de la èche pour
abaisser la tête de l'appareil et branchez l'appareil sur une prise.
Montez le couvercle anti-éclaboussures en l'enfonçant dans la tête
rotative de manière à ce que le trou d'alimentation soit positionné
comme indiqué sur la gure ci-contre.
Mettez en marche l'appareil en tournant le variateur de vitesse à la vitesse désirée entre Min et
Max. Reportez-vous aux instructions à la page suivante pour la sélection de la vitesse. Veillez à ce
qu'il y ait toujours des ingrédients dans le bol avant de mettre l'appareil en marche. Suivez les
instructions de la recette.
DESC IPTION
AVANT LA P EMIÈ E UTILISATION
MONTAGE

2
Lorsque vous avez terminé la préparation, positionnez le variateur de vitesse sur "0" et débranchez
l'appareil. Poussez sur le bouton d'ouverture en direction de la èche, relevez la tête de l'appareil
et retirez l'accessoire. Retirez le bol du support en tournant le bol dans le sens antihoraire.
Nettoyez les pièces comme décrit dans la section « Nettoyage et entretien ».
Le robot culinaire comprend un thermostat an de protéger la vie de l'appareil et celui-ci sera
activé si le moteur surchauffe. Si le thermostat est activé, la machine s'arrête. Mettez l'appareil
hors tension, débranchez la che de la prise de courant et attendez environ 20 minutes avant de
remettre l'appareil en marche.
Branchez l'appareil sur une prise de courant. l est recommandé de toujours commencer à la
vitesse Min, puis d'augmenter la vitesse graduellement. Mettez le couvercle anti-éclaboussures
sur le bol an d'éviter les projections. Voir le tableau ci-dessous pour les réglages de vitesse
recommandés.
Vous trouverez des suggestions pour les réglages de vitesse dans le guide ci-dessous.
Commencez à vitesse Min, puis augmentez la vitesse en fonction de la recette.
Mettez tous les ingrédients liquides dans le bol, puis ajoutez les ingrédients secs. Restez toujours
près du robot pendant que vous l'utilisez. Si le couvercle n'est pas monté pendant le fouettage,
etc., commencez à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Cela
permettra de réduire le risque que des ingrédients n'éclaboussent hors du bol. Ajoutez toujours
les ingrédients aussi près de la paroi du bol que possible et non pas directement dans l'outil rotatif.
Les mélanges contenant de grandes quantités de liquide doivent être traités à faible vitesse pour
éviter les éclaboussures. Augmentez la vitesse une fois que le mélange a épaissi.
Si des ingrédients restent collés aux parois du bol, arrêtez l'appareil, attendez l'arrêt complet de
la machine, relevez la tête de l'appareil et raclez les parois à l'aide d'une spatule.
SU CHAUFFE
POU ÉGLE LA VITESSE
COMMENT UTILISE LES ACCESSOI ES
ecette Accessoire Vitesse Temps max Quantité max
Gâteaux (mélanges préparés
et faits maison) Malaxeur Min > 4 6 min 2,9 kg
Pâte brisée Malaxeur 1 > 2 3 min 1,4 kg
Blancs d’œufs (pour
meringues etc.)
Fouet
multibrins Max 2 min 30 12 œufs
Crème fouettée Fouet
multibrins 5 > Max 4 min 600 ml
Pain Pétrin Min > 1 8 min 1,4 kg farine +
700 g d'eau
Brioche Pétrin Min > 3 14 min 3 Kg
DÉMONTAGE

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FR
Si par erreur quelque chose se coince dans l'outil ou si le moteur s'arrête, mettez l'appareil hors
tension et débranchez-le. Résolvez le problème ou réduisez la quantité dans le bol. Laissez le
moteur refroidir pendant 5 minutes avant de remettre l'appareil en marche.
Utilisez le fouet multibrins pour préparer mayonnaise, sauces, blancs en neige, chantilly et autres
préparations aérées. N'utilisez jamais le fouet multibrins pour pétrir ou mélanger des pâtes
légères type pâtes à gâteaux. Surveillez constamment le résultat lorsque vous fouettez ou
mélangez, car le résultat désiré peut être obtenu très rapidement.
Le robot culinaire peut fouetter un minimum de 2 gros blancs d'œufs ou 250 ml de crème. Le
fouettage est plus efficace lorsque le fouet est complètement immergé dans le liquide. Un batteur
à main est recommandé pour les plus petites quantités.
La hauteur de l'accessoire par rapport au fond du bol est pré-réglée en production. Cette hauteur
peut être ajustée si désiré, suivant les instructions ci-dessous :
1) Mettez l'appareil hors tension et débranchez-le.
2) Relevez la tête de l'appareil et xez l'accessoire souhaité sur la
tête rotative.
3) Tenez l'accessoire d'une main tout en desserrant l'écrou à l'aide
d'une clé à molette ou d'une clé, comme sur la gure ci-contre.
4) Abaissez la tête de l'appareil et réglez la hauteur en faisant
tourner l'accessoire. déalement, l'accessoire doit presque
toucher le fond du bol.
5) Relevez la tête de l'appareil et serrez l'écrou pendant que vous
tenez l'accessoire de l'autre main.
Débranchez toujours l'appareil avant de le nettoyer.
Le bol et les accessoires peuvent être passés au lave-vaisselle. La base de l'appareil ne doit jamais
être immergée dans l'eau ou d'autres liquides. Essuyez la base de l'appareil et la tête rotative avec
un chiffon humide. N'utilisez jamais de détergents agressifs ou abrasifs, car ces produits peuvent
rayer et ternir la surface. Essuyez soigneusement toutes les pièces avant de ranger l'appareil.
IMPO TANT : LE MOTEU NE DOIT JAMAIS ÊT E IMME GÉ !
- Veuillez vous référer aux chapitres « Avant la première utilisation » et « Surchauffe ».
- Votre appareil ne fonctionne toujours pas ? Contactez un centre de service agréé (voir la
liste dans le livret de service).
- Malaxeur
- Pétrin
- Fouet multibrins
Attention : aucun accessoire ne pourra vous être vendu sans présentation de votre notice
d'utilisation ou de votre appareil.
ÉGLAGE DES ACCESSOI ES FOUET MULTIB INS, PET IN
ET MALAXEU
NETTOYAGE ET ENT ETIEN
QUE FAI E SI VOT E APPA EIL NE FONCTIONNE PAS ?
ACCESSOI ES

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a1 Selector de velocidades
a2 Manecilla para soltar el cabezal de la batidora
a3 Cabezal de batidora
a5 Tapa ajustable a la batidora de vaso
a6 Enganche para el montaje de las piezas (no se muestra)
a8.1 Tapa desmontable para ajustarla a la picadora de carne
a8.2 Botón de desbloqueo para la tapa y la picadora de carne
b1 Recipiente
b2 Tapa para el recipiente
c1 Gancho para masa (para masa de levadura)
c2 Batidora (para masa quebrada, masa para repostería, puré de patata, rellenos de repostería,
glaseado, etc.)
c3 Accesorio batidor (para batir huevos, nata montada, masa de crêpes, masa para pastel en
capas, suflé)
•Lea detenidamente el folleto " ndicaciones de
seguridad" y las instrucciones antes del primer
uso.
Antes de utilizarlos, limpie el recipiente y los accesorios con agua caliente y un poco de
detergente. Aclárelos y séquelos bien.
Coloque el aparato de cocina sobre una supercie llana y estable. Coloque el selector de
velocidades en "0" y asegúrese de que el aparato de cocina no está conectado a ninguna fuente
de corriente eléctrica cuando vaya a montar el recipiente y los accesorios. Empuje la manecilla de
desbloqueo y coloque el cabezal de batidora en posición vertical. Coloque el recipiente en el
soporte correspondiente del aparato de cocina. Gire el recipiente en el sentido de las agujas del
reloj hasta que esté bien sujeto al soporte.
Después, monte el accesorio deseado (batidora, gancho para masa o accesorio batidor) en el
enganche para el montaje de las piezas, empuje la pieza hacia arriba y gírela en sentido contrario
a las agujas del reloj para ajustarla en el enganche.
Añada los ingredientes. Tenga cuidado de no llenar demasiado el
recipiente. Empuje la manecilla de desbloqueo para bajar el cabezal
de batidora (mantenga su mano en el cabezal de batidora al bajarlo
dentro del recipiente) y conecte el enchufe a la toma de corriente.
Coloque la tapa empujándola contra el cabezal de batidora de
manera que la abertura quede en la posición que se muestra en la
imagen.
Encienda el aparato de cocina girando el selector de velocidades hasta la velocidad deseada entre
la mínima y la máxima. Puede consultar las instrucciones de selección de velocidades en la página
siguiente. Asegúrese siempre de que haya ingredientes en el recipiente antes de encender el
aparato de cocina. Siga las instrucciones de la receta.
PA TES DEL APA ATO
ANTES DEL P IME USO
MONTAJE

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Cuando haya terminado de batir o amasar, coloque el botón de velocidades en 0 y desconecte
el enchufe de la toma de corriente. Retire la tapa del recipiente. Empuje la manecilla de
desbloqueo, coloque el cabezal de batidora en posición vertical y retire el accesorio. Retire el
recipiente de su soporte girándolo en sentido contrario a las agujas del reloj.
Limpie las piezas como se describe en el apartado "Limpieza y mantenimiento".
El aparato de cocina está equipado con un termostato para garantizar una larga vida útil del
aparato. El termostato se activará si el motor se sobrecarga. Si se activa el termostato, apague el
aparato, desconecte el enchufe de la toma de corriente y espere 20 minutos aproximadamente
antes de encender de nuevo el aparato.
Conecte el enchufe a una toma de corriente y encienda el aparato Se recomienda comenzar
siempre a la velocidad más baja e ir aumentando la velocidad poco a poco. Coloque la tapa en el
recipiente para evitar salpicaduras. Consulte la siguiente tabla para ver las velocidades
recomendadas.
En la siguiente guía se ofrecen sugerencias de selección de velocidades. Empiece al nivel mínimo
de velocidad y vaya aumentando la misma en función de la receta correspondiente.
Primero ponga todos los ingredientes líquidos en el recipiente y después añada los ingredientes
sólidos. Mántengase siempre cerca del aparato de cocina cuando esté en funcionamiento. Si no
está colocada la tapa al batir, empiece con una velocidad baja hasta que los ingredientes estén
bien mezclados. Así se reduce el riesgo de que el contenido del recipiente salpique afuera. Añada
siempre los ingredientes lo más cerca posible de las paredes del recipiente y no directamente en
la herramienta giratoria.
Las mezclas que contienen gran cantidad de líquido se deben procesar a baja velocidad para
evitar salpicaduras. Aumente la velocidad cuando la mezcla se haya espesado.
Apague el aparato de cocina con frecuencia para limpiar los lados usando una espátula de goma.
ECALENTAMIENTO
SELECCIÓN DE VELOCIDADES
USO DE LOS ACCESO IOS DE LA BATIDO A
eceta Accesorio Velocidad Tiempo máx. Cantidad máx.
Pasteles (mezclas preparadas
y caseros) Batidora Mín. > 4 6 min 2,9 kg
Masa quebrada Batidora 1 > 2 3 min 1,4 kg
Claras a punto de nieve (para
merengues, etc.)
Accesorio
batidor
y la
máxima 2 min 30 12 huevos
Nata montada Accesorio
batidor 5 > Máx. 4 min 600 ml
Pan Gancho
para masa Mín. > 1 8 min 1,4 kg harina + 700 ml agua
Bollo de leche Gancho
para masa Mín. > 3 14 min 3 Kg
DESMONTAJE
ES

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Si, por error, algo se queda atascado en la herramienta, o se para el motor, apague el aparato con
el interruptor y desconecte el enchufe de la toma de corriente. Resuelva el problema o reduzca
la cantidad presente en el recipiente. Deje que el motor se enfríe durante 5 minutos antes de
encender de nuevo el aparato de cocina.
Utilice el accesorio batidor para batir claras de huevo, nata y productos similares. El accesorio
batidor no está diseñado para mezclas espesas como la masa o el puré de patatas.
El aparato de cocina puede batir un mínimo de 2 claras de huevos grandes o 250 ml de nata. Se
bate de forma más eciente cuando el accesorio batidor está completamente sumergido en el
líquido. Por tanto, para cantidades pequeñas, se recomienda usar varillas manuales.
La distancia entre el accesorio y el fondo del recipiente viene prejada de fábrica. Si lo desea,
puede ajustar esa distancia:
1) Apague el aparato de cocina y desconéctelo de la corriente.
2) ncline el cabezal de batidora e inserte el accesorio.
3) Sujete el accesorio con una mano mientras aoja la tuerca con
ayuda de una llave inglesa u otra llave adecuada.
4) Baje el cabezal de batidora y ajuste la altura girando el eje. Lo
ideal es que el accesorio casi toque el fondo del recipiente.
5) ncline el cabezal de batidora, sujete el accesorio y apriete la
tuerca.
Desconecte siempre el aparato antes de limpiarlo.
El recipiente y los accesorios son aptos para lavavajillas. La base del motor nunca se debe sumergir
en agua ni en ningún otro líquido. Limpie la base del motor y el cabezal de batidora con un paño
húmedo. Evite el uso de detergente en polvo u otros detergentes abrasivos que pueden rayar o
estropear la supercie. Seque bien todas las piezas antes de guardar el aparato de cocina.
IMPO TANTE: ¡NUNCA SUME JA EL MOTO EN AGUA NI EN NINGÚN OT O LÍQUIDO!
- Consulte los apartados «Antes del primer uso» y «recalentamiento».
- ¿Su aparato sigue sin funcionar? Contacte con un centro de servicio técnico autorizado (ver
lista en el folleto de servicio).
- Batidora
- Gancho para masa
- Accesorio batidor
Atención: únicamente puede comprar un accesorio presentando el folleto de instrucciones de
su aparato. Consérvelo en un lugar seguro para su consulta futura.
AJUSTE DEL ACCESO IO BATIDO , EL GANCHO PA A
MASA Y LA BATIDO A
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
QUÉ HACE SI SU APA ATO NO FUNCIONA
ACCESO IOS

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a1 Seletor de velocidade
a2 Manípulo de libertação da cabeça misturadora
a3 Cabeça misturadora
a5 Tampa para acoplar à liquidificadora
a6 Acoplamento para montagem de peças (não mostrado)
a8.1 Tampa amovível para acoplar à picadora de carne
a8.2 Botão de libertação da tampa e da picadora de carne
b1 Taça
b2 Tampa anti-salpicos
c1 Gancho para amassar (para massa pesada)
c2 Batedor (para massa quebrada, massa para bolos, puré de batata, recheio para bolos,
coberturas, etc.)
c3 Batedor de arames (para bater, por ex., ovos, natas, panquecas e crepes, massa para bolos,
soufflé)
•Ler com atenção o folheto "Regras de Segurança"
bem como as instruções antes de utilizar o
aparelho pela primeira vez.
Lavar a taça e os acessórios com água quente e detergente para a loiça antes de utilizar o aparelho.
Enxaguar e secar bem.
Colocar a máquina de cozinha numa superfície plana e estável. Colocar o seletor de velocidade
em “0” e certicar-se de que a máquina de cozinha não está ligada à corrente, ao montar a taça e
os acessórios. Pressionar o manípulo de libertação e colocar a cabeça misturadora em posição
vertical. Colocar a taça no seu suporte. Rodar a taça para a direita até xar no suporte da taça.
A seguir, colocar o acessório pretendido (batedor, gancho para amassar ou batedor de arames)
no acoplamento para montagem de peças, pressionar a peça para cima e rodá-la para a esquerda
para xá-la no acoplamento.
Adicionar os ingredientes. Não encher demasiado a máquina.
Pressionar o manípulo de libertação para baixar a cabeça
misturadora – manter a mão na cabeça misturadora ao baixá-la e
ligar a cha a uma tomada. Colocar a tampa pressionando-a na
cabeça misturadora de modo a que a entrada que posicionada
conforme mostrado na gura abaixo.
Ligar a máquina de cozinha, rodando o seletor de velocidade para a velocidade pretendida entre
Min. - Max. Consultar as instruções para selecionar a velocidade na página seguinte. Certicar-se
sempre de que os ingredientes estão na taça antes de ligar a máquina de cozinha. Seguir as
instruções da receita.
DESC IÇÃO DO APA ELHO
ANTES DA P IMEI A UTILIZAÇÃO
MONTAGEM
PT

8
Quando terminar de misturar/amassar, colocar a velocidade em "0" e desligar a cha da tomada
elétrica. Retirar a tampa da taça. Pressionar o botão de libertação e colocar a cabeça misturadora
em posição vertical e retirar o acessório. Retirar a taça do seu suporte rodando-a para a esquerda.
Limpar as peças conforme descrito no capítulo "Limpeza e manutenção”.
A máquina de cozinha está equipada com um termóstato para garantir um maior tempo de
vida útil do aparelho, que será ativado se o motor entrar em sobreaquecimento. Em caso de
ativação do termóstato, desligar o aparelho e retirar a cha da tomada elétrica. Aguardar cerca
de 20 minutos antes de voltar a ligar o aparelho.
Ligar a cha à corrente e ligar o aparelho. Recomenda-se que o aparelho seja sempre iniciado na
velocidade mais baixa, aumentando-a progressivamente. Colocar a tampa na taça para evitar
salpicos. Consultar a tabela abaixo para as regulações de velocidade recomendadas.
As instruções abaixo apresentam sugestões de velocidades. niciar na velocidade mínima (Min)
e aumentar progressivamente, de acordo com a receita.
Em primeiro lugar, colocar todos os ingredientes líquidos na taça e, a seguir, adicionar os
ingredientes sólidos. Ficar sempre junto da máquina de cozinha durante a sua utilização. Se a
tampa não estiver colocada durante a utilização, etc., iniciar a baixa velocidade até os ingredientes
carem bem misturados. Assim, reduzirá o risco de o preparado salpicar para fora da taça.
Adicionar sempre os ingredientes o mais próximo possível do rebordo da taça e não diretamente
sobre o acessório em rotação.
As preparações que contêm grandes quantidades de líquido devem ser processados a baixa
velocidade para evitar salpicos. Aumentar a velocidade após a preparação car mais espessa.
Desligar regularmente a máquina de cozinha para limpar as paredes da taça com uma espátula
de borracha.
Se, por algum motivo, algo car agarrado ao acessório ou o motor parar, desligar o aparelho e
retirar a cha da tomada. Resolver o problema ou reduzir a quantidade de ingredientes no interior
SOB EAQUECIMENTO
EGULAÇÃO DA VELOCIDADE
UTILIZAÇÃO DOS ACESSÓ IOS DO BATEDO
eceita Acessório Velocidade Tempo
máximo
Quantidade
máxima
Bolos (preparados e
caseiros) Batedor Min > 4 6 min 2,9 kg
Massa quebrada Batedor 1 > 2 3 min 1,4 kg
Claras de ovos (para
merengues etc.)
Batedor de
arames Max 2 min 30 12 ovos
Natas Batedor de
arames 5 > Max 4 min 600 ml
Pão Gancho para
amassar Min > 1 8 min 1,4 kg de farinha + 700 g de água
Brioche Gancho para
amassar Min > 3 14 min 3 Kg
DESMONTAGEM