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cubriéndose las manos con guantes. Después de limpiarla, ajuste la cuchilla
con el tornillo de rosca izquierda en la dirección contraria.
Nota: Alinee siempre la guía de grosor con la cuchilla por
seguridad y para protegerla durante el almacenamiento.
PIES ANTIDESLIZANTES: Límpielos con cualquier limpiador antigrasa, tales
como alcohol o un limpiador para ventanas.
ALMACENAMIENTO
•Alinee la guía de grosor con la cuchilla.
•Guarde el cable en la zona de almacenamiento en la parte inferior del
aparato.
CONSEJOS PARA UN MEJOR
RESULTADO
•Para conseguir láminas de carne muy finas, congélela durante 2 a 4
horas antes de cortarla.
•La carne no debe tener hueso. La fruta no debe tener pepitas.
•Alimentos de texturas irregulares, tales como pescado o filetes finos,
suelen ser difíciles de cortar. Congélelos de 2 a 4 horas antes de
cortarlos.
•Si desea envasar alimentos, puede utilizar la máquina cortadora para
cortar rápidamente pepinos, cebollas u otras frutas para hacer
encurtidos, pasteles de manzana o de verduras.
ASADOS CALIENTES: TERNERA, CERDO, CORDERO, JAMÓN
•Si desea cortar asados calientes sin hueso, retírelos del horno al menos
15 ó 20 minutos antes. Desprenderán más jugo y se cortarán más
uniformes, sin desmigarse.
•Si fuese necesario, corte el asado de manera que quepa en la bandeja
de alimentación. Si el asado está atado, apague el motor y retire las
cuerdas una a una cuando éstas se acerquen a la cuchilla.
CORTADO EXTRA FINO DE CARNE EN CONSERVA O DE TERNERA
FRESCA
•Enfríe la ternera cocinada una noche en el jugo de cocción. Antes de
cortarla, séquela y reserve la grasa. Séquela con servilletas de papel.
Retire los restos de grasa. Corte la carne fría con el grosor deseado.
•Para servirla caliente, coloque las rodajas en una bandeja resistente al
calor y humedézcalas con pequeñas cantidades de la grasa de la carne
que ha reservado. Caliéntela en el horno 30 minutos a máxima potencia.
