Philips HD6157 User manual

HD6157, HD6156

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1

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HD6157, HD6156
ENGLISH 6
DEUTSCH 12
FRANÇAIS 19
ITALIANO 26
NEDERLANDS 33
TÜRKÇE 40

6
General description (Fig. 1)
ALid
BFrying basket
CRemovable inner bowl
DLid release button
EDigital timer (HD6157 only)
FTemperature control
GTemperature light
HCondensed water container
ICord storage compartment
JCord
Important
Read this user manual carefully before you use the appliance and save it for future reference.
Warning
Check if the voltage indicated on the appliance corresponds to the local mains voltage before
you connect the appliance.
Do not use the appliance if the plug, the mains cord or the appliance itself is damaged.
If the mains cord is damaged, you must have it replaced by Philips, a service centre authorised by
Philips or similarly qualied persons in order to avoid a hazard.
This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical,
sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their
safety.
Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
Keep the mains cord out of the reach of children. Do not let the mains cord hang over the edge
of the table or worktop on which the appliance stands.
Only connect the appliance to an earthed wall socket.
During frying, hot steam is released through the lter. Keep your hands and face at a safe
distance from the steam.Also be careful of the hot steam when you open the lid.
Caution
Always return the appliance to a service centre authorised by Philips for examination or repair.
Do not attempt to repair the appliance yourself, otherwise the guarantee becomes invalid.
Place the appliance on a horizontal, even and stable surface.
Do not touch the viewing window, as it becomes hot during frying.
This appliance is intended for household use only. If the appliance is used improperly or for
professional or semi-professional purposes or if it is not used according to the instructions in
the user manual, the guarantee becomes invalid and Philips refuses any liability for damage
caused.
Fry food golden-yellow instead of dark or brown and remove burnt remnants. Do not fry
starchy foods, especially potato and cereal products, at a temperature above 175°C (to minimise
the production of acrylamide).
Do not fry Asian rice cakes (or similar types of food) in this appliance.This might cause heavy
spattering or violent bubbling of the oil or fat.
Make sure the fryer is always lled with oil or fat to a level between the ‘MIN’ and ‘MAX’
indications on the inside of the inner bowl to prevent either overowing or overheating.
Do not switch on the appliance before you have lled it with oil or fat, as this can damage the
appliance.
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ENGLISH

Electromagnetic elds (EMF)
This Philips appliance complies with all standards regarding electromagnetic elds (EMF). If handled
properly and according to the instructions in this user manual, the appliance is safe to use based on
scientic evidence available today.
Preparing for use
1 Cleantheappliancebeforerstuse(seechapter‘Cleaning’).
2 Pressthereleasebuttontoopenthelid.Thelidopensautomatically(Fig.2).
3 Consulttheoil/fattabletodeterminehowmuchoilorfatyouhavetoputinthe
fryer(Fig.3).
4 Fillthefryerwithoil,liquidfatormeltedsolidfattoalevelbetweenthe‘MIN’and‘MAX’
indicationsandclosethelid.(Fig.4)
Donotswitchontheappliancebeforeyouhavelleditwithoilorfat.
Oil and fat
Nevermixdifferenttypesofoilorfatandneveraddfreshoilorfattousedoilorfat.
We advise you to use frying oil or liquid frying fat. Preferably use vegetable oil or fat that is rich in
unsaturated fats (e.g. linoleic acid), such as soy oil, peanut oil, maize oil or sunower oil.
Because oil and fat lose their favourable properties rather quickly, you have to change the oil or fat
regularly (after 10-12 times).
Always change the oil or fat if it starts foaming when it is heated, if it has a strong smell or taste or if
it turns dark and/or syrupy.
Solid fat
You can also use solid frying fat. In that case, extra precautions are necessary to prevent the fat from
spattering and the heating element from overheating or becoming damaged.
1 Ifyouwanttousenewblocksoffat,meltthemslowlyoveralowheatinanormalpan.
2 Pourthemeltedfatcarefullyintothefryer.
3 Storethefryerwiththeresolidiedfatstillinitatroomtemperature.
4 Ifthefatgetsverycold,itmaystartspatteringwhenitmelts.Punchsomeholesintothe
resolidiedfatwithaforktopreventthis(Fig.5).
Becarefulnottodamagetheinnerbowlwiththefork.
Using the appliance
Frying
Hotsteamescapesfromthelterinthelidduringfrying.
1 Taketheentirecordfromthecordstoragecompartmentandputthepluginthewall
socket(Fig.6).
2 Setthetemperaturecontroltotherequiredtemperature.
Thetemperaturelightgoeson.
For the required temperature see the package of the food to be fried or chapter ‘Quantities,
temperatures and frying times’.
Note:You can leave the basket in the fryer while the fryer heats up.
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ENGLISH 7

3 Waituntilthetemperaturelightgoesout(thistakes10to15minutes).
4 Foldoutthehandleofthebasket.(Fig.7)
5Pressthereleasebuttontoopenthelid.Thelidopensautomatically(Fig.2).
6 Removethebasketfromthefryerandputthefoodtobefriedinthebasket.
7 Carefullyputthebasketinthefryer(Fig.8).
Make sure the basket has been inserted properly.
8Closethelid.
9 HD6157only:Settherequiredfryingtime(seesection‘Timer’inthischapter).
You can also use the fryer without setting the timer.
10 Pressthereleasebuttononthehandleofthebasket(1)andcarefullyfoldthehandleagainst
thefryer(2)(Fig.9).
During frying, the temperature light comes on and goes out from time to time.This indicates that
the heating element is switched on and off to maintain the correct temperature.
Timer (HD6157 only)
Thetimerindicatestheendofthefryingtime,butdoesNOTswitchoffthefryer.
Setting the timer
1 Pressthetimerbuttontosetthefryingtimeinminutes.(Fig.10)
Thesettimebecomesvisibleonthedisplay.
2 Keepthebuttonpressedtosettheminutesforwardquickly.Releasethebuttononcethe
requiredfryingtimehasbeenreached.
The maximum time that can be set is 99 minutes.
Afewsecondsafteryouhavesetthefryingtime,thetimerstartstocountdown.
Whilethetimercountsdown,theremainingfryingtimeashesonthedisplay.Thelast
minuteisdisplayedinseconds.
Note:You can erase the timer setting by pressing the timer button for 2 seconds (at the moment the time
ashes) until ‘00’ appears.
3 Whenthepresettimehaselapsed,thetimerbeeps.After10seconds,thetimerbeeps
again.Pressthetimerbuttontostoptheaudiblesignal.
After frying
1 Foldoutthehandleofthebasket.(Fig.7)
2 Pressthereleasebuttontoopenthelid.(Fig.2)
Bewareofthehotsteamandpossiblespatteringoftheoil.
3 Carefullyremovethebasketfromthefryer.
To remove excess oil or fat, shake the basket over the fryer. Put the fried food in a bowl or colander
that contains grease-absorbing paper, e.g. kitchen paper.
4 Turnthetemperaturecontrolto‘OFF’.
5Unplugtheapplianceafteruse.
Note: If you do not use the fryer regularly, we advise you to remove the oil or liquid fat. Store the oil or
liquid fat in well-closed containers, preferably in the refrigerator or in a cool place.
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ENGLISH8

Quantities, temperatures and frying times (Fig. 11)
In gure 11 you nd an overview of the quantities, frying temperatures and preparation times for
various types of food.Always stick to the information in this table or on the package of the food to
be fried.
Cleaning
Lettheoilorfatcooldownforatleast4hoursbeforeyoucleanormovethefryer.
Donotuseanyabrasive(liquid)cleaningagentsormaterials(e.gscouringpads)tocleanthe
appliance.
Donotimmersethefryerhousinginwater,asitcontainselectricalcomponentsandtheheating
element.
1 Openthelid.
2 Liftthelidofftheappliance(Fig.12).
3 Liftthefryingbasketoutoftheappliance.
4 Removethecondensedwatercontainerfromthefryerandemptyit(Fig.13).
5Lifttheinnerbowloutoftheapplianceandremovetheoilorfat(Fig.14).
6 Cleanthehousingwithamoistcloth(withsomewashing-upliquid)and/orkitchenpaper.
7 Cleanthelidwiththelter,thebasket,theinnerbowlandthecondensedwatercontainerin
hotwaterwithsomewashing-upliquidorinthedishwasher.
8Rinsethepartswithfreshwateranddrythemthoroughly.
Dishwasher-proof parts
Lid
Inner bowl
Frying basket
Condensed water container
Storage
1 Putallpartsbackinto/ontothefryerandclosethelid.
2 Rollupthecord,putitintothecordstoragecompartmentandinsertthecordinthecord
xingfacility(Fig.15).
3 Liftthefryerbyitshandgrips.
Frying tips
For an overview of preparation times and temperature settings, see chapter ‘Quantities,
temperatures and frying times’.
Carefully shake off as much ice and water as possible and dab the food to be fried until it is
properly dry.
Do not fry very large quantities at one time. Consult chapter ‘Quantities, temperatures and
frying times’ (the recommended quantity is indicated by -).
Getting rid of unwanted avours
Certain types of food, particularly sh, can give the oil or fat an unpleasant avour. To neutralise the
taste of the oil or fat:
1 Heattheoilorfattoatemperatureof160°C.
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ENGLISH 9

2 Puttwothinslicesofbreadorafewsprigsofparsleyintheoil.
3 Waituntilnomorebubblesappearandthenscoopthebreadortheparsleyoutofthefryer
withaspatula.
The oil or fat now has a neutral taste again.
Home-made French fries
You make the tastiest and crispiest French fries in the following way:
1 Usermpotatoesandcutthemintosticks.Rinsethestickswithcoldwater.
This prevents them from sticking to each other during frying.
Note: Dry the sticks thoroughly.
2 FrytheFrenchfriestwice:thersttimefor4-6minutesatatemperatureof160°C,the
secondtimefor5-8minutesatatemperatureof175°C.
3 Putthehome-madeFrenchfriesinabowlandshakethem.Letthefriescooldownbefore
youfrythemforthesecondtime.
Environment
Donotthrowawaytheappliancewiththenormalhouseholdwasteattheendofitslife,but
handitinatanofcialcollectionpointforrecycling.Bydoingthis,youhelptopreservethe
environment(Fig.16).
Removing the timer battery (HD6157 only)
Batteriescontainsubstancesthatmaypollutetheenvironment.Donotthrowawaybatteries
withthenormalhouseholdwaste,butdisposeofthematanofcialcollectionpointfor
batteries.Alwaysremovethetimerbatterybeforeyoudiscardandhandintheapplianceat
anofcialcollectionpoint.
1 Removethetimerpanelwithasmallat-bladescrewdriver(Fig.17).
2 Removethebattery.
Guarantee & service
If you need information or if you have a problem, please visit the Philips website at www.philips.com
or go to the Philips Customer Care Centre in your country (you nd its phone number in the
worldwide guarantee leaet). If there is no Customer Care Centre in your country, go to your local
Philips dealer or contact the Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal
Care BV.
Troubleshooting
Problem Possiblecause Solution
The fried food
does not have a
golden brown
colour and/or is
not crispy.
You have selected a too
low temperature. Check the package of the food to be fried or chapter ‘Quantities, temperatures and frying
times’ for the correct temperature.
You have not fried the food
long enough. Check the package of the food to be fried or chapter ‘Quantities, temperatures and frying
times’ for the correct frying time.
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ENGLISH10

Problem Possiblecause Solution
There is too much food in
the basket. Never fry more food at one time than the quantity that is mentioned in chapter
‘Quantities, temperatures and frying times’.
The fryer does
not work. The thermal safety cut-out has been activated. Go to your Philips dealer or a service centre authorised by Philips to have the fuse replaced.
The fryer gives
off a strong
unpleasant smell.
The anti-grease lter is
saturated. Remove the lid with the lter and clean it in hot water with some washing-up liquid or in
the dishwasher.
The oil or fat is no longer
fresh. Change the oil or fat. Regularly sieve the oil or fat to keep it fresh longer.
The type of oil or fat you
use is not suitable for deep-
frying food.
Use frying oil or liquid frying fat of good quality.
Never mix different types of oil or fat.
Steam escapes
from other places
than the lter.
You have not closed the lid
properly. Close the lid properly.
The anti-grease lter is
saturated. Remove the lid with the lter and clean it in hot water with some washing-up liquid or in
the dishwasher.
Oil or fat spills
over the edge of
the fryer during
frying.
There is too much oil or fat
in the fryer. Make sure the oil or fat in the fryer does not exceed the maximum level.
The food contains too
much moisture. Dry the food thoroughly before you fry it and fry the food according to the instructions in
this user manual.
There is too much food in
the frying basket. Never fry more food at one time than the quantity that is mentioned in chapter
‘Quantities, temperatures and frying times’.
The oil or fat
foams strongly
during frying.
The food contains too
much moisture. Dry the food thoroughly before you fry it.
The type of oil or fat you
use is not suitable for deep-
frying food.
Use frying oil or liquid frying fat of good quality.
Never mix different types of oil or fat.
You have not cleaned the
inner bowl properly. Clean the inner bowl as described in this user manual.
ENGLISH 11

12
Allgemeine Beschreibung (Abb. 1)
ADeckel
BFrittierkorb
CHerausnehmbare Frittierwanne
DDeckelentriegelungstaste
EDigitalerTimer (nur HD6157)
FTemperaturregler
G Temperaturanzeige
HKondenswasserbehälter
IKabelfach
J Netzkabel
Wichtig
Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor dem Gebrauch des Geräts aufmerksam durch und
bewahren Sie sie für eine spätereVerwendung auf.
Warnhinweis
Prüfen Sie, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, ob die Spannungsangabe auf dem Gerät mit
der örtlichen Netzspannung übereinstimmt.
Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn der Netzstecker, das Netzkabel oder das Gerät selbst
defekt oder beschädigt ist.
Ist das Netzkabel defekt, darf es nur von einem Philips Service-Center oder einer von Philips
autorisierten Werkstatt durch ein Original-Ersatzkabel ausgetauscht werden, um Gefährdungen
zu vermeiden.
Dieses Gerät ist für Benutzer (einschl. Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen
oder psychischen Fähigkeiten bzw. ohne jegliche Erfahrung oder Vorwissen nur dann geeignet,
wenn eine angemessene Aufsicht oder ausführliche Anleitung zur Benutzung des Geräts durch
eine verantwortliche Person sichergestellt ist.
Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
Halten Sie das Netzkabel außerhalb der Reichweite von Kindern. Lassen Sie es nicht über die
Kante derTisch- oder Arbeitsplatte hängen, auf der das Gerät steht.
Schließen Sie das Gerät nur an eine geerdete Steckdose an.
Während des Frittierens steigt heißer Dampf durch den Filter auf. Halten Sie Hände und Gesicht
in sicherer Entfernung vom Dampf, und öffnen Sie den Deckel mit besonderer Vorsicht.
Achtung
Geben Sie das Gerät zur Überprüfung bzw. Reparatur stets an ein Philips Service-Center.
Versuchen Sie nicht, das Gerät selbst zu reparieren, da andernfalls die Garantie erlischt.
Stellen Sie das Gerät auf eine waagerechte, ebene und stabile Unterlage.
Berühren Sie das Sichtfenster nicht, da es beim Frittieren heiß wird.
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt bestimmt. Bei unsachgemäßem Gebrauch
oder Verwendung für halbprofessionelle oder professionelle Zwecke oder bei Nichtbeachtung
der Anweisungen in der Bedienungsanleitung erlischt die Garantie. In diesem Fall lehnt Philips
jegliche Haftung für entstandene Schäden ab.
Frittieren Sie die Lebensmittel goldgelb statt dunkelbraun, und entfernen Sie verbrannte
Rückstände! Frittieren Sie stärkehaltige Lebensmittel, insbesondere Kartoffeln und
Getreideprodukte, bei höchstens 175 °C, um der Entwicklung von Acrylamid vorzubeugen.
Frittieren Sie keine asiatischen Reiscracker (oder ähnliche Lebensmittel) in diesem Gerät. Dies
könnte starkes Spritzen und Schäumen von Öl oder Fett verursachen.
Achten Sie darauf, dass sich der Öl- oder Fettstand in der Fritteuse stets zwischen der “MIN”-
und “MAX”-Markierung auf der Innenseite der Frittierwanne bendet, damit das Öl oder Fett
weder überlaufen noch überhitzen kann.
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DEUTSCH

Schalten Sie das Gerät erst nach dem Einfüllen von Öl oder Fett ein, da das Gerät andernfalls
beschädigt werden kann.
Elektromagnetische Felder (EMF; Electro Magnetic Fields)
Dieses Philips Gerät erfüllt sämtliche Normen bezüglich elektromagnetischer Felder (EMF). Nach
aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen ist das Gerät sicher im Gebrauch, sofern es
ordnungsgemäß und entsprechend den Anweisungen in dieser Bedienungsanleitung gehandhabt
wird.
Für den Gebrauch vorbereiten
1 ReinigenSiedasGerätvordemerstenGebrauchgründlich(siehe“Reinigung”).
2 DrückenSiedieEntriegelungstaste,umdenDeckelzuöffnen.DerDeckelwirdautomatisch
geöffnet(Abb.2).
3 InformationenzubenötigtenÖl-undFettmengenndenSieinderentsprechendenTabellezu
Öl/Fett(Abb.3).
4 FüllenSiedieFrittierwannebiszueinembeliebigenPunktzwischender“MIN”-und“MAX”-
MarkierungmitÖl,üssigemFrittierfettodergeschmolzenemFett,undschließenSieden
Deckel.(Abb.4)
SchaltenSiedasGerätnichtein,bevorSiedieFrittierwannemitÖl/Fettgefüllthaben.
Frittieröl und -fett
MischenSieniemalsunterschiedlicheÖl-oderFettsorten,undfüllenSiebereitsverwendetesÖl/
FettniemalsmitfrischemÖl/Fettauf.
Wir empfehlen Ihnen, Frittieröl oder üssiges Frittierfett zu verwenden. Verwenden Sie nach
Möglichkeit panzliches Öl oder Fett, das reich an ungesättigten Fettsäuren ist (z. B. Linolsäure), wie
beispielsweise Soja- Erdnuss,-, Mais- oder Sonnenblumenöl.
Da Öl und Fett seine positiven Eigenschaften relativ schnell verliert, müssen Sie es regelmäßig
austauschen (nach 10-12 Frittiervorgängen).
Erneuern Sie unbedingt das Öl/Fett, wenn es beim Aufheizen schäumt, einen strengen Geruch oder
Geschmack abgibt, oder wenn es dunkel/schwerüssig geworden ist.
Festes Fett
Sie können auch festes Frittierfett verwenden. In diesem Fall sind einige zusätzliche
Vorsichtsmaßnahmen erforderlich, um Fettspritzer sowie ein Überhitzen und damit eine
Beschädigung des Heizelements zu verhindern.
1 SchmelzenSiedasfesteFettvorderVerwendunglangsambeimäßigerHitzeineinemTopf.
2 GießenSiedasgeschmolzeneFettvorsichtigindieFrittierwanne.
3 BewahrenSiedieFritteusemitdemerstarrtenFettbeiRaumtemperaturauf.
4 SehrkaltesFettkannbeimSchmelzenspritzen.StechenSiemiteinerGabeleinigeLöcherin
daserstarrteFett,umFettspritzerzuvermeiden(Abb.5).
BeschädigenSiedabeinichtdieBeschichtungderFrittierwanne.
Das Gerät benutzen
Frittieren
BeimFrittierenentweichtheißerDampfausdemFilterindenDeckel.
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DEUTSCH 13

1 ZiehenSiedasNetzkabelvollständigausdemKabelfach,undsteckenSiedenSteckerindie
Steckdose(Abb.6).
2 StellenSiedenTemperaturregleraufdieerforderlicheTemperatur.
DieTemperaturanzeigeleuchtetauf.
Nähere Informationen über die erforderliche Temperatur nden Sie auf der Verpackung des
Frittierguts oder im Kapitel “Mengen, Temperaturen und Frittierzeiten”.
Hinweis: Beim Aufheizen des Geräts können Sie den Korb in der Fritteuse lassen.
3 WartenSie,bisdieTemperaturanzeigeerlischt(nachetwa10bis15Minuten).
4 KlappenSiedenGriffdesFrittierkorbsauf.(Abb.7)
5DrückenSiedieEntriegelungstaste,umdenDeckelzuöffnen.DerDeckelwirdautomatisch
geöffnet(Abb.2).
6 NehmenSiedenKorbausderFritteuse,undgebenSiedasFrittiergutindenKorb.
7 SetzenSiedenFrittierkorbvorsichtigindieFritteuse(Abb.8).
Achten Sie darauf, dass der Frittierkorb richtig eingesetzt ist.
8SchließenSiedenDeckel.
9 NurHD6157:StellenSiedieerforderlicheFrittierzeitein(sieheAbschnitt“Timer”indiesem
Kapitel).
Sie können die Fritteuse auch ohne Einstellung des Timers verwenden.
10 DrückenSiedieEntriegelungstasteamHandgriffdesFrittierkorbs(1)undklappenSieden
GriffvorsichtiginRichtungderFritteuse(2)(Abb.9).
Beim Frittieren schaltet sich die Temperaturanzeige gelegentlich ein und wieder aus. So wird
angezeigt, dass das Heizelement ein- und wieder ausgeschaltet wird, um die benötigte Temperatur
beizubehalten.
Timer (nur HD6157)
DerTimerzeigtnurdasEndederFrittierzeitanunddientNICHTzumAusschaltender
Fritteuse.
DenTimer einstellen
1 DrückenSiedieTimer-Taste,umdieFrittierzeitinMinuteneinzustellen.(Abb.10)
DiefestgelegteZeitwirdimDisplayangezeigt.
2 HaltenSiedieTastegedrückt,umdieMinutenschnellereinzustellen.LassenSiedieTaste
wiederlos,sobalddiegewünschteFrittierzeiteingestelltist.
Die maximale Frittierzeit beträgt 99 Minuten.
EinigeSekunden,nachdemSiedieTastelosgelassenhaben,läuftdieeingestellteZeit
rückwärtsab.
DieverbleibendeZeitwirdblinkendaufdemDisplayangezeigt.WährendderletztenMinute
werdendieverbleibendenSekundenangezeigt.
Hinweis: Sie können dieTimer-Einstellung löschen, indem Sie die Timer-Taste 2 Sekunden lang gedrückt
halten (in dem Moment, wenn die Zeitanzeige beginnt zu blinken), bis ‘00’ angezeigt wird.
3 NachAblaufdereingestelltenZeithörenSieeinenSignalton.Nach10Sekundenwirdder
Signaltonwiederholt.ZumDeaktivierendesSignaltonsdrückenSiedieTimer-Taste.
Nach dem Frittieren
1 KlappenSiedenGriffdesFrittierkorbsauf.(Abb.7)
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DEUTSCH14

2 DrückenSiedieEntriegelungstaste,umdenDeckelzuöffnen.(Abb.2)
Vorsicht:GefahrdurchheißenDampfundFettspritzer!
3 HebenSiedenFrittierkorbvorsichtigausderFritteuse.
Um überschüssiges Öl oder Fett zu entfernen, schütteln Sie den Frittierkorb vorsichtig über der
Fritteuse. Geben Sie das Frittiergut in eine mit fettaufsaugendem Küchenpapier ausgelegte Schüssel
oder ein Sieb.
4 StellenSiedenTemperaturreglerauf‘OFF’(Aus).
5ZiehenSienachGebrauchdenNetzsteckerausderSteckdose.
Hinweis:Wenn Sie das Gerät nur gelegentlich benutzen, sollten Sie das Öl oder Flüssigfett entfernen und
in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahren.
Mengen, Temperaturen und Frittierzeiten (Abb. 11)
In Abb. 11 nden Sie eine Übersicht über Mengen sowie Frittiertemperaturen und -zeiten für
verschiedene Nahrungsmittel. Beachten Sie stets die Informationen in dieser Tabelle oder die
Angaben auf derVerpackung des Frittierguts.
Reinigung
LassenSiedasÖlbzw.Fettvollkommenabkühlen(mindestens4Stunden),bevorSiedieFritteuse
reinigenoderbewegen.
VerwendenSiekeineScheuermitteloder-materialien(z.B.Scheuerschwämme)zumReinigendes
Geräts.
TauchenSiedasGehäusederFritteusenichtinWasser,daeselektrischeBauteileunddas
Heizelemententhält.
1 ÖffnenSiedenDeckel.
2 NehmenSiedenDeckelvomGerät(Abb.12).
3 HebenSiedenFrittierkorbausdemGerät.
4 NehmenSiedenKondenswasserbehälterausderFritteuse,undleerenSiediesen(Abb.13).
5HebenSiedieFrittierwanneausdemGerät,undgießenSiedasdarinenthalteneÖl/Fett
aus(Abb.14).
6 ReinigenSiedasGehäusemiteinemfeuchtenTuch(undetwasSpülmittel)und/oder
Küchenpapier.
7 ReinigenSiedenDeckel,denFilter,denFrittierkorb,dieFrittierwanneundden
KondenswasserbehälterinheißemSpülwasseroderimGeschirrspüler.
8SpülenSiedieTeilemitfrischemWasseraus,undtrocknenSiesiegründlichab.
SpülmaschinenfesteTeile
Deckel
Frittierwanne
Frittierkorb
Kondenswasserbehälter
Aufbewahrung
1 SetzenSiealleTeilewiederaufbzw.indieFritteuse,undschließenSiedenDeckel.
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DEUTSCH 15

2 RollenSiedasKabelauf,legenSieesindasKabelfach,undschiebenSiedasKabelindie
vorgeseheneHalterung(Abb.15).
3 HebenSiedieFritteuseandenHandgriffenan.
Hinweise zum Frittieren
Eine Übersicht über die Zubereitungszeiten und Temperatureinstellungen nden Sie im Kapitel
“Mengen, Temperaturen und Frittierzeiten”.
Schütteln Sie sorgfältig möglichst viel Eis und Wasser ab, und tupfen Sie das Frittiergut trocken.
Frittieren Sie größere Mengen nicht auf einmal. Nähere Informationen nden Sie im Kapitel
“Mengen, Temperaturen und Frittierzeiten” (die empfohlenen Mengen sind durch -
gekennzeichnet).
Unerwünschte Gerüche vermeiden
Einige Lebensmittel, insbesondere Fisch, verleihen dem Öl oder Fett einen unangenehmen Geruch
und Geschmack. Der Geschmack von Öl oder Fett lässt sich folgendermaßen neutralisieren:
1 HeizenSiedasÖloderFettaufeineTemperaturvon160°C.
2 GebenSiezweidünneBrotscheibenodereinigeZweigePetersilieindasÖl.
3 WartenSie,biskeineBlasenmehraufsteigen,undnehmenSiedanndasBrotoderdie
Petersiliewiederheraus.
Das Öl/Fett hat dann wieder einen neutralen Geschmack.
Selbst gemachte Pommes frites
Die besten und knusprigsten Pommes frites erhält man auf folgende Weise:
1 VerwendenSiefestkochendeKartoffeln,undschneidenSiesieinStäbchen.SpülenSiedie
StäbchenmitkaltemWasserab.
Dadurch vermeiden Sie, dass die Stäbchen aneinander kleben.
Hinweis:Trocknen Sie die Stäbchen gründlich.
2 FrittierenSiediePommesfriteszweimal,zunächst4-6MinutenbeieinerTemperaturvon
160°C,dann5-8Minutenbei175°C.
3 GebenSiedieselbstgemachtenPommesfritesineineSchüsselundschüttelnSiesie.Vordem
zweitenFrittierenmüssendiePommesfritesgutabkühlen.
Umweltschutz
WerfenSiedasGerätamEndederLebensdauernichtindennormalenHausmüll.BringenSie
eszumRecyclingzueinerofziellenSammelstelle.AufdieseWeisetragenSiezum
Umweltschutzbei(Abb.16).
DieTimer-Batterie herausnehmen (nur HD6159)
BatterienenthaltenSubstanzen,diedieUmweltgefährdenkönnen.EntsorgenSieBatterien
nichtüberdengewöhnlichenHausmüll,sonderngebenSiesieaneinerofziellen
SammelstellefürBatterienab.EntfernenSiedieTimer-Batterie,bevorSiedasGerätaneiner
ofziellenRecyclingstelleabgeben.
1 EntfernenSiedieTimer-BlendemiteinemachenSchraubendreher(Abb.17).
2 EntnehmenSiedieBatterie.
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DEUTSCH16

Garantie und Kundendienst
Benötigen Sie weitere Informationen oder treten Probleme auf, wenden Sie sich bitte an Ihren
Philips-Händler oder setzen Sie sich mit einem Philips Service-Center in Ihrem Land in Verbindung
(Telefonnummer siehe Garantieschrift). Besuchen Sie auch die Philips Website (www.philips.com).
Sie können auch direkt die Service-Abteilung von Philips Domestic Appliances and Personal Care
BV kontaktieren.
Fehlerbehebung
Problem MöglicheUrsache Lösung
Das Frittiergut
hat keine
goldbraune Farbe
und/oder ist nicht
knusprig.
Sie haben eine zu
niedrigeTemperatur
gewählt.
Prüfen Sie die genauenTemperaturangaben auf der
Lebensmittelverpackung oder im Kapitel “Mengen,
Temperaturen und Frittierzeiten”.
Die Frittierzeit war zu
kurz. Genaue Angaben über die richtige Frittierzeit nden Sie auf der Lebensmittelverpackung oder im
Kapitel “Mengen, Temperaturen und Frittierzeiten”.
Es ist zu viel Frittiergut
im Korb. Füllen Sie jeweils nur so viel Frittiergut in den Frittierkorb, wie im Kapitel “Mengen, Temperaturen
und Frittierzeiten” angegeben.
Das Gerät
funktioniert nicht. Der Überhitzungsschutz wurde aktiviert. Lassen Sie die Sicherung von Ihrem Philips-Händler oder einem von Philips autorisierten Service-
Center austauschen.
Das Gerät gibt
einen starken,
unangenehmen
Geruch ab.
Der Dauerlter muss
gereinigt werden. Nehmen Sie den Deckel mit dem Filter ab, und reinigen Sie ihn in heißem Spülwasser oder in der
Spülmaschine.
Das Öl oder Fett ist
nicht mehr frisch. Ersetzen Sie das Öl/Fett. Regelmäßiges Filtern von Öl/Fett verlängert seine Nutzungsdauer.
Das von Ihnen
verwendete Öl oder
Fett eignet sich nicht
zum Frittieren.
Verwenden Sie nur ein Frittieröl oder ein üssiges
Frittierfett von guter Qualität. Mischen Sie auch nie
verschiedene Sorten von Öl oder von Fett.
Dampf entweicht
nicht nur aus
dem Filter,
sondern auch an
anderen Stellen.
Sie haben den Deckel
nicht richtig geschlossen. Schließen Sie den Deckel richtig.
Der Dauerlter muss
gereinigt werden. Nehmen Sie den Deckel mit dem Filter ab, und reinigen Sie ihn in heißem Spülwasser oder in der
Spülmaschine.
Das Öl/Fett ießt
beim Frittieren
über den Rand.
Es ist zu viel Öl/Fett in
der Frittierwanne. Achten Sie darauf, dass das Öl oder Fett nicht die maximale Füllmenge überschreitet.
DEUTSCH 17

Problem MöglicheUrsache Lösung
Das Frittiergut enthält
zu viel Flüssigkeit. Trocknen Sie das Frittiergut vor dem Frittieren gründlich, und frittieren Sie es gemäß dieser
Bedienungsanleitung.
Es ist zu viel Frittiergut
im Frittierkorb. Füllen Sie jeweils nur so viel Frittiergut in den Frittierkorb, wie im Kapitel “Mengen, Temperaturen
und Frittierzeiten” angegeben.
Das Öl/Fett
schäumt während
des Frittierens zu
stark.
Das Frittiergut enthält
zu viel Flüssigkeit. Trocknen Sie das Frittiergut vor dem Frittieren gründlich.
Das von Ihnen
verwendete Öl oder
Fett eignet sich nicht
zum Frittieren.
Verwenden Sie nur ein Frittieröl oder ein üssiges
Frittierfett von guter Qualität. Mischen Sie auch nie
verschiedene Sorten von Öl oder von Fett.
Sie haben die
Frittierwanne nicht
gründlich gereinigt.
Reinigen Sie die Frittierwanne gemäß den
Anweisungen in dieser Bedienungsanleitung.
DEUTSCH18

19
Description générale (g. 1)
ACouvercle
BPanier
CCuve amovible
DBouton de déverrouillage du couvercle
EMinuteur numérique (HD6157 uniquement)
FThermostat
GVoyant de température
HBac de condensation
IRangement du cordon
J Cordon d’alimentation
Important
Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil et conservez-le pour un usage
ultérieur.
Avertissement
Avant de brancher l’appareil, vériez que la tension indiquée sur l’appareil correspond à la
tension secteur locale.
N’utilisez jamais l’appareil si la che, le cordon d’alimentation ou l’appareil lui-même est
endommagé.
Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par Philips, un
Centre Service Agréé ou un technicien qualié an d’éviter tout accident.
Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (notamment des enfants) dont les
capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites, ou par des personnes manquant
d’expérience ou de connaissances, à moins que celles-ci ne soient sous surveillance ou qu’elles
aient reçu des instructions quant à l’utilisation de l’appareil par une personne responsable de
leur sécurité.
Veillez à ce que les enfants ne puissent pas jouer avec l’appareil.
Maintenez le cordon d’alimentation hors de portée des enfants. Ne le laissez pas dépasser de la
table ou du plan de travail sur lequel l’appareil est posé.
Branchez l’appareil uniquement sur une prise murale avec mise à la terre.
De la vapeur brûlante s’échappe par le ltre en cours de cuisson. Gardez les mains et le visage à
bonne distance du jet de vapeur. Faites également attention à la vapeur brûlante lorsque vous
enlevez le couvercle.
Attention
Conez toujours l’appareil à un Centre Service Agréé Philips pour réparation ou vérication.
N’essayez jamais de réparer l’appareil vous-même ; toute intervention par des personnes non
qualiées entraîne l’annulation de la garantie.
Posez l’appareil sur une surface horizontale, égale et stable.
Ne touchez pas le hublot car il devient brûlant lors de la cuisson.
Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. S’il est employé de manière
inappropriée, à des ns professionnelles ou semi-professionnelles, ou en non-conformité avec les
instructions du mode d’emploi, la garantie peut être caduque et Philips décline toute
responsabilité concernant les dégâts occasionnés.
Préférez une friture dorée plutôt que brune ou foncée et éliminez les résidus de cuisson
carbonisés. Évitez de frire des aliments amylacés (contenant de l’amidon), tout particulièrement
les pommes de terre et les céréales, à des températures supérieures à 175 °C (pour limiter la
synthèse d’acrylamide).
Évitez de frire des gâteaux de riz asiatiques (ou ce type d’aliments) dans cet appareil. Cela
pourrait provoquer des éclaboussures ou un bouillonnement de l’huile ou de la graisse.
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FRANÇAIS

Assurez-vous que le niveau d’huile ou de graisse de la friteuse se situe entre les repères MIN et
MAX à l’intérieur de la cuve pour éviter tout débordement ou surchauffe.
N’allumez pas l’appareil avant de l’avoir rempli d’huile ou de graisse, au risque de l’endommager.
Champs électromagnétiques (CEM)
Cet appareil Philips est conforme à toutes les normes relatives aux champs électromagnétiques
(CEM). Il répond aux règles de sécurité établies sur la base des connaissances scientiques actuelles
s’il est manipulé correctement et conformément aux instructions de ce mode d’emploi.
Avant utilisation
1 Nettoyezl’appareilavantlapremièreutilisation(voirlechapitre«Nettoyage»).
2 Appuyezsurleboutondedéverrouillageducouvercle.Celui-cis’ouvre
automatiquement(g.2).
3 Déterminezlaquantitéd’huileoudegraissenécessaireenconsultantletableauhuile/
graisse(g.3).
4 Remplissezlacuvedelafriteuseavecdel’huileoudelagraisseliquidejusqu’àunniveau
comprisentrelesrepèresMINetMAX,puisfermezlecouvercle.(g.4)
N’allumezpaslafriteusesansl’avoirremplieaupréalabled’huileoudegraisse.
Huile et graisse
Nemélangezjamaisdeshuilesoudesmatièresgrassesdifférentesetn’ajoutezjamaisdel’huile
oudelagraissefraîcheàunbaindefritureusagé.
Il est conseillé d’utiliser des huiles ou graisses liquides spéciales pour friture, de préférence de l’huile
végétale ou une graisse riche en acides gras insaturés (par exemple, acide linoléique), comme l’huile
de soja, d’arachide, de maïs ou de tournesol.
L’huile et la graisse perdent rapidement leurs propriétés bénéques. Vous devez donc les changer
régulièrement (toutes les 10 à 12 utilisations).
Remplacez toujours une huile ou une graisse qui commence à mousser en chauffant, qui a un goût
ou une odeur de rance, ou qui fonce ou devient sirupeuse.
Graisse solide
Vous pouvez également utiliser des graisses solides spéciales pour friture. Dans ce cas, vous devez
prendre des précautions supplémentaires pour éviter les éclaboussures et ne pas risquer de
surchauffer et endommager la résistance.
1 Sivousvoulezutiliserdesblocsdegraissefrais,faites-lesd’abordfondredoucementdans
unecasseroleàbassetempérature.
2 Versezlagraissefonduedanslafriteuseavecprécaution.
3 Laissezlagraissesesolidierdenouveaudanslafriteuseetconservez-laàtempérature
ambiante.
4 Lagraissefroidepeutéclabousserenfondant.Pourévitercela,percezquelquestrousavec
unefourchettedanslagraissesolidiée(g.5).
Attentiondenepasgrifferlacuveaveclafourchette.
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