Princess 152000 User manual

Breadmaker DeLuxe
Article 152000
Nederlands 1
English 13
Français 25
Deutsch 38
Español 51
Italiano 64
Svenska 77
Dansk 89
Norsk 101
Suomi 113
Português 124
ǼȜȜȘȞȚțȐ
136
© Princess 2008
• Gebruiksaanwijzing • User's instructions • Mode d'emploi
• Bedienungsanleitung • Instrucciones de uso • Istruzioni per l'uso
• Bruksanvisning • Brugsanvisning • Bruksanvisning • Käyttöohje
• Instruções de uso • ȅįȘȖȓİȢ ȤȡȒıȘȢ •
Breadmaker DeLuxe IB 152000-cover-V1.fm Page 1 Monday, August 18, 2008 10:00 AM

Breadmaker DeLuxe
Article 152000
Nederlands 1
English 13
Français 25
Deutsch 38
Español 51
Italiano 64
Svenska 77
Dansk 89
Norsk 101
Suomi 113
Português 124
ǼȜȜȘȞȚțȐ
136
© Princess 2008
• Gebruiksaanwijzing • User's instructions • Mode d'emploi
• Bedienungsanleitung • Instrucciones de uso • Istruzioni per l'uso
• Bruksanvisning • Brugsanvisning • Bruksanvisning • Käyttöohje
• Instruções de uso • ȅįȘȖȓİȢ ȤȡȒıȘȢ •
Breadmaker DeLuxe IB 152000-cover-V1.fm Page 1 Monday, August 18, 2008 10:00 AM

1
234
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
1
August 2008 V1
Breadmaker DeLuxe IB 152000-cover-V1.fm Page 2 Monday, August 18, 2008 10:00 AM

1
Breadmaker DeLuxe Article 152000
Algemene informatie
Dit volautomatische apparaat mengt en
kneedt het deeg en bakt vervolgens het
brood. Het apparaat wordt geleverd met
een maatbeker, maatschepje en twee
bakblikken met anti-aanbaklaag: een enkel
blik voor grotere broden en een dubbel blik
voor twee kleinere of verschillende broden.
De broodbakmachine is voorzien van
11 programma's die u voor verschillende
soorten brood, cake en jam kunt
gebruiken. Eén programma kan op uw
persoonlijke recept worden ingesteld.
Het apparaat heeft een timer die u kunt
instellen op de tijd waarop u wilt dat het
brood klaar is - zo kunt u er bijvoorbeeld
voor zorgen dat u heerlijk brood hebt voor
het ontbijt!
Bediening en
onderdelen
Zie figuur 1.
Het apparaat heeft de volgende
onderdelen:
1 Deksel met kijkvenster
2 Een knop MENU
3 Een knop TEMP
4 Een knop LOAF
5 Display
6 Een knop START/STOP
7 Een knop PROCESS
8 Een knop TIME
9 Stroomsnoer en stekker
10 Behuizing
11 Maatschepje
12 Enkel bakblik
13 Maatbeker
14 Dubbel bakblik
15 Kneedarmen
16 Stalen haakje
Voor het eerste gebruik
• Lees deze instructies aandachtig en
volg ze nauwkeurig op. Bewaar deze
handleiding voor toekomstig gebruik.
• Controleer of de netspanning
overeenkomt met de aangegeven
netspanning op het typeplaatje van
het apparaat.
• Voor dit apparaat hebt u een geaard
stopcontact nodig.
1 Verwijder al het verpakkingsmateriaal
en de stickers van het apparaat.
2 Reinig het apparaat en alle accessoires
(zie 'Onderhoud en reiniging').
3 Plaats het apparaat op een vlak, stabiel
oppervlak zodat het niet kan vallen.
4 Plaats het bakblik in de machine en
druk het omlaag tot het vastklikt.
5 Plaats de twee kneedarmen op de
assen onderin het bakblik. Draai de
kneedarmen totdat u voelt dat ze
vastzitten op de assen.
6 Sluit de deksel.
7 Steek de stekker in het stopcontact.
U hoort een korte pieptoon en de
displayverlichting gaat ongeveer 30
seconden aan.
De display toont Programma 1, de tijd
3:20 en een temperatuur van 180°C.
De streepjes in de tijddisplay knipperen
niet om aan te geven dat de klok niet
loopt.
8 Druk herhaaldelijk op de knop MENU
tot de display programma 8aangeeft
(BAKE stand).
9 Druk op de knop START/STOP en laat
het apparaat ongeveer 10 minuten
bakken.
De streepjes in de tijddisplay knipperen
om aan te geven dat de klok loopt. De
tijddisplay begint af te tellen.
10 Na ongeveer 10 minuten houdt u de
knop START/STOP meer dan twee
seconden ingedrukt om het programma
te stoppen. U hoort een pieptoon als
teken dat het programma is beëindigd.
Laat het apparaat afkoelen.
11 Haal het bakblik uit het apparaat.
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 1 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

2Breadmaker DeLuxe Article 152000
12 Reinig het bakblik en de kneedarmen
en droog ze grondig af.
Zie 'Onderhoud en reiniging'.
13 Herhaal deze procedure met het
tweede bakblik.
• Bij het eerste gebruik van het apparaat
kan er lichte rookontwikkeling en een
specifieke geur ontstaan. Dit is
normaal en zal snel stoppen. Zorg dat
er voldoende ventilatie voor het
apparaat is.
• De bakblikken die bij het apparaat zijn
geleverd, zijn voorzien van een anti-
aanbaklaag op basis van PTFE. Bij
verwarming hiervan kunnen kleine
hoeveelheden gassen afgegeven
worden, die voor de mens volkomen
onschadelijk zijn. Gebleken is echter
dat het zenuwstelsel van vogels
hiervoor extreem gevoelig is. Gebruik
het apparaat daarom niet in de buurt
van vogels (denk aan siervogels zoals
papegaaien).
Het apparaat voorbereiden op
gebruik
1 Plaats het apparaat op een vlak, stabiel
oppervlak zodat het niet kan vallen.
2 Kies het bakblik dat u wilt gebruiken:
het enkele of dubbele bakblik.
3 Plaats de twee kneedarmen op de
assen onderin het gewenste bakblik.
Draai de kneedarmen totdat u voelt dat
ze vastzitten op de assen.
Voordat u gaat bakken, raden we u aan
de gaten rondom de assen van de
kneedarmen in het bakblik met boter te
vullen voordat u de kneedarmen plaatst.
Hierdoor voorkomt u dat het deeg op
deze plekken blijft vastplakken en zijn
de kneedarmen gemakkelijker uit het
brood te verwijderen wanneer dat klaar
is.
Gebruik
Ingrediënten toevoegen
1 Weeg de benodigde ingrediënten voor
het recept af.
Doe nooit meer dan de aangegeven
hoeveelheid in de machine (totaal max.
1150 g (2,5 lb.) voor het enkele bakblik
of 450 g (1 lb.) voor elke helft van het
dubbele bakblik); anders zal het deeg
over het bakblik lopen.
2 Doe de ingrediënten stuk voor stuk in
het bakblik. Giet nu eerst water of een
andere vloeistof in het bakblik. Voeg
vervolgens het meel en - afhankelijk
van het recept - suiker, zout, boter en
gist of bakpoeder toe.
Plaats de gist of het bakpoeder in een
kuiltje in het meel en alle andere
ingrediënten gescheiden van elkaar in
een hoekje van het bakblik (dit is
speciaal van belang wanneer u de timer
gebruikt)
3 Plaats het bakblik in de machine en
druk het stevig omlaag tot het vastklikt.
4 Sluit de deksel.
• Zorg voor voldoende vrije ruimte
rondom het apparaat. Zo krijgt u een
goede verspreiding van de nevel en
worden voorwerpen in de omgeving
niet vochtig.
• Gebruik geen scherpe voorwerpen in
de bakblikken, zoals metalen spatels,
messen en vorken. Dit kan de
antiaanbaklaag beschadigen.
Programma instellen
5 Steek de stekker in het stopcontact.
U hoort een korte pieptoon en de
displayverlichting gaat ongeveer 30
seconden aan..
De display toont Programma 1, de tijd
3:20 en een temperatuur van 180°C.
De streepjes in de tijddisplay knipperen
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 2 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

3
Breadmaker DeLuxe Article 152000
niet om aan te geven dat het
programma niet loopt.
6 Selecteer het gewenste programma
door herhaaldelijk op de knop MENU te
drukken totdat het gewenste
programmanummer wordt
weergegeven.
Zie 'MENU-selectie'.
7 Selecteer de gewenste baktemperatuur
door herhaaldelijk op de knop TEMP te
drukken totdat de gewenste
temperatuur wordt weergegeven.
Zie 'Temperatuurselectie'.
8 Geef het volume van het brood aan
door herhaaldelijk op de knop LOAF te
drukken tot de display de pijl onder het
gewenste volume aangeeft (2.5LB,
2.0LB of DOUBLE).
Zie 'Selectie volume brood'.
9 Met behulp van de knop TIME kunt u de
tijd waarop het brood klaar moet zijn,
uitstellen tot het gewenste tijdstip.
Zie 'TIME'.
Bakken
10 Druk op de knop START/STOP. U hoort
een korte pieptoon en de streepjes in
de tijddisplay knipperen om aan te
geven dat het geselecteerde
programma loopt.
• Afgezien van de knop START/STOP
zijn alle andere knoppen vanaf dit
moment inactief om te voorkomen dat
u per ongeluk op een knop drukt en zo
de programma's ongewenst
verandert.
• U kunt het programma stoppen door
meer dan twee seconden op de knop
START/STOP te drukken. U hoort een
korte pieptoon en de streepjes in de
tijdsaanduiding stoppen met
knipperen om aan te geven dat het
programma is beëindigd.
• Gebruik het apparaat altijd met
gesloten deksel.
• Als de netspanning mocht wegvallen
tijdens het gebruik, dan schakelt het
apparaat automatisch uit. Als de
netspanning tussen 5 en 15 minuten
wordt hersteld, schakelt het apparaat
weer automatisch in. Het programma
wordt dan afgemaakt.
Als de netspanning meer dan
15 minuten wegvalt, kan het
programma niet worden afgemaakt
Als het deeg zich nog niet in de
rijsfase bevindt, kunt u in dat geval op
de knop START/STOP drukken om het
programma opnieuw van voor af aan
te beginnen. Anders gooit u de
ingrediënten weg en begint u
opnieuw.
• Gebruik ovenwanten als u het
apparaat tijdens of na gebruik
aanraakt. Het apparaat en het bakblik
worden heet.
• Het apparaat functioneert prima onder
uiteenlopende temperaturen, maar het
volume van brood dat in een zeer
warme of koude kamer wordt
gebakken, kan verschillen. We raden u
aan het apparaat bij een temperatuur
tussen 15 en 35 °C te gebruiken.
Door de kijkvensters in de deksel kunt u
het bakproces volgen.
Voor de programma's BASIC, QUICK,
FRENCH, SUPER RAPID, WHOLE
WHEAT, SWEET, en SANDWICH:
11 Gedurende het bakproces krijgt u
pieptonen te horen. Deze pieptonen
herinneren u eraan extra ingrediënten
toe te voegen voor extra smaak (indien
gewenst):
Open de deksel, voeg de benodigde
ingrediënten toe en sluit de deksel
weer.
Einde
12 Wanneer het programma is afgelopen
krijgt u enkele pieptonen te horen.
Nadat het brood is gebakken, houdt het
apparaat het nog een uur warm. Dit
voorkomt condensvorming in de korst
van het brood. Als u dit
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 3 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

4Breadmaker DeLuxe Article 152000
warmhoudproces wilt stopzetten, drukt
u meer dan 2 seconden op de knop
START/STOP. Bij einde programma
klinkt opnieuw een pieptoon.
Het apparaat en het bakblik worden erg
heet. Gebruik ovenwanten om de deksel
te openen en het bakblik uit het
apparaat te nemen.
13 Verwijder het brood uit het bakblik door
het om te draaien en voorzichtig los te
kloppen. Gebruik eventueel een houten
of plastic spatel, maar zorg ervoor dat u
de anti-aanbaklaag niet beschadigt.
De kneedarmen kunnen nog in het
brood vastzitten. Gebruik het stalen
haakje om deze uit het brood te
verwijderen. Verwijder deze voorzichtig,
ze zijn heet.
Laat het brood op een rekje afkoelen
voordat u het aansnijdt. (Tip: het
gemakkelijkst snijdt u vers brood met
het Princess elektrische mes
(artikelnummer 492952).
14 Laat het apparaat voldoende afkoelen
voordat u het opnieuw gebruikt.
15 Wanneer u klaar bent met het apparaat
trekt u de stekker uit het stopcontact en
laat u het apparaat voldoende afkoelen
voordat u het schoonmaakt en opbergt.
Zie 'Onderhoud en reiniging'.
MENU-selectie
1 Druk op de knop MENU om tussen de
verschillende programma's te
schakelen.
1. BASIC
Dit is het meest gebruikte programma voor
het kneden, doen rijzen en bakken van
gewoon brood.
2. QUICK
Dit programma kunt u gebruiken om
broden te kneden, doen rijzen en bakken
in minder tijd dan het BASIC programma.
Brood dat met dit programma wordt
gebakken is doorgaans kleiner en
compacter.
3. FRENCH
Een programma dat kneedt, doet rijzen en
bakt, en gebruikmaakt van een langere
rijstijd. Hierdoor krijgt het brood een
krokante korst en lichte structuur.
4. SUPER RAPID
Een heel kort programma om het brood te
kneden, doen rijzen en bakken. Hiermee
krijgt u een grof brood.
5. WHOLE WHEAT
Dit programma wordt gebruikt voor het
kneden, doen rijzen en bakken van
volkorenbrood. We raden u aan niet de
vertragingsfunctie (timer) te gebruiken in
combinatie met dit programma omdat dit
tot minder goede resultaten zal leiden.
6. SWEET
Een programma om zoet brood te kneden.
7. DOUGH
Met dit programma kunt u deeg kneden en
doen rijzen, zonder het te bakken. Het
deeg kunt u gebruiken om broodjes,
pizza's, gestoomd brood, enz. te maken.
8. BAKE
Met dit programma kunt u een brood
bakken zonder deeg te kneden en doen
rijzen.
U kunt het ook gebruiken om de baktijd te
verlengen met gewenste instellingen,
direct nadat u een ander standaard
bakprogramma hebt gebruikt.
9. JAM
Gebruik dit programma om jam en
marmelades te koken. Hak het fruit en/of
de groenten fijn voordat u ze in het bakblik
plaatst.
10. SANDWICH
Met dit programma kunt u casinobrood
kneden, doen rijzen en bakken. Dit brood
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 4 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

5
Breadmaker DeLuxe Article 152000
heeft een lichte structuur en een dunnere
korst.
11. HOME MADE
Dit programma kan door de gebruiker
worden ingesteld. U kunt de
tijdsinstellingen voor kneden, rijzen,
bakken en warmhouden aan uw eigen
persoonlijke bakstijl aanpassen.
Zie 'HOME MADE-programma'.
HOME MADE-programma
In het programma HOME MADE kunt u de
timing van de verschillende
programmaonderdelen naar eigen wens
instellen.
De tijdsintervallen zijn als volgt:
1 Steek de stekker in het stopcontact.
U hoort een korte pieptoon en de
displayverlichting gaat ongeveer 30
seconden aan.
De display toont Programma 1, de tijd
3:20 en een temperatuur van 180°C De
streepjes in de tijddisplay knipperen
niet om aan te geven dat het
programma niet loopt.
2 Druk herhaaldelijk op de knop MENU
tot programma nummer 11 (HOME
MADE) wordt weergegeven.
3 Druk op de knop PROCESS.
U ziet dat KNEAD1 op de display begint
te knipperen en dat de tijdsinstelling
voor dit programmaonderdeel KNEAD1
op de display wordt weergegeven.
Verander de instelling door
herhaaldelijk op de knop TIME te
drukken. Elke keer dat u op de knop
TIME drukt, gaat de tijdsinstelling met
een minuut omhoog.
Als u de knop TIME ingedrukt houdt,
gaat de tijdsinstelling sneller omhoog.
Zodra de tijdsinstelling het maximum
heeft bereikt, drukt u nogmaals op de
knop TIME om weer naar de
minimuminstelling te gaan.
Pas de tijdsinstelling naar wens aan.
4 Druk op de knop PROCESS om naar
de instelling van het volgende
programmaonderdeel (RISE1) te gaan.
Wijzig de tijdsinstelling op dezelfde
manier als hierboven beschreven.
5 Druk elke keer op de knop PROCESS
om de tijdsinstellingen voor de
resterende programmaonderdelen
(KNEAD2, RISE2, RISE3, BAKE en
WARM) aan te passen.
6 Wanneer u de programma-instellingen
naar wens hebt aangepast, drukt u op
de knop START/STOP om het
programma op te slaan.
7 Selecteer de gewenste baktemperatuur
door herhaaldelijk op de knop TEMP te
drukken totdat de gewenste
temperatuur wordt weergegeven. Zie
'Temperatuurselectie'.
8 Met behulp van de knop TIME kunt u de
tijd waarop het brood klaar moet zijn,
uitstellen tot het gewenste tijdstip. Zie
'Timer'.
9 Druk nogmaals op de knop START/
STOP om het programma te starten.
10 Voor nadere instructies met betrekking
tot het bakken en beëindigen van het
programma, gaat u naar ' Bakken' en '
Einde' .
Programmaonderdeel Tijd
KNEAD1 3 - 14 min
RISE1 20 - 60 min
KNEAD2 8 - 24 min
RISE2 1 - 60 min
RISE3 20 - 120 min
BAKE 0 - 80 min
WARM 0 - 120 min
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 5 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

6Breadmaker DeLuxe Article 152000
Temperatuurselectie
De baktemperatuur wordt op de display
weergegeven in °C, evenals met een pijl
die LOWER, MEDIUM of HIGH aangeeft.
1 Druk op de knop TEMP om te
schakelen tussen de
temperatuurinstellingen LOWER,
MEDIUM en HIGH.
Selectie volume brood
Uitsluitend voor de programma's
BASIC,FRENCH, SUPER RAPID,
WHOLE WHEAT, SWEET, en
SANDWICH:
1 Druk op de knop LOAF om tussen de
hoeveelheidsinstellingen te schakelen
zoals hieronder weergegeven:
De instellingen 2.5 LB en 2 LB worden
normaal gesproken voor het enkele
bakblik gebruikt, terwijl de instelling
DOUBLE doorgaans wordt gebruikt
voor het dubbele bakblik
.
Timer
Met de timer kunt u aangeven wanneer u
wilt dat het apparaat het gekozen
programma afrondt (uitsluitend voor de
programma's BASIC, FRENCH, WHOLE
WHEAT, SWEET , BAKE, SANDWICH en
HOME MADE).
Voorbeeld:
1 Doe de ingrediënten stuk voor stuk in
het bakblik. Giet nu eerst water of een
andere vloeistof in het bakblik. Voeg
vervolgens het meel en - afhankelijk
van het recept - suiker, zout, boter en
gist of bakpoeder toe.
Plaats de gist of het bakpoeder in een
kuiltje in het meel en alle andere
ingrediënten gescheiden van elkaar in
een hoekje van het bakblik. De gist mag
niet in aanraking komen met vloeistof,
zout of boter, om het gistingsproces niet
gelijk in gang te zetten.
2 Selecteer de gewenste programma-,
temperatuur- en
hoeveelheidsinstellingen.
3 Stel dat het 22.00 uur is en u om 7.30
uur versgebakken brood wilt. In dit
Nr. PROGR. LOWER MEDIUM HIGH
1. BASIC 160°C 180°C 200°C
2. QUICK 165°C 175°C 185°C
3. FRENCH 160°C 180°C 200°C
4. SUPER
RAPID
180°C 190°C 200°C
5. WHOLE
WHEAT
160°C 180°C 200°C
6. SWEET 160°C 180°C 200°C
7. DOUGH n.v.t. n.v.t. n.v.t.
8. BAKE 160°C 180°C 200°C
9. JAM n.v.t. n.v.t. n.v.t.
10. SANDWICH 160°C 180°C 200°C
11. HOME
MADE
Progr. Progr. Progr.
Instelling Hoeveelhe
id
2.5 lb. 1.150 g.
2 lb. 900 g.
DOUBLE 2 x 450 g.
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 6 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

7
Breadmaker DeLuxe Article 152000
geval zit hier 9 uur en 30 minuten
tussen.
Gebruik de knop TIME om de start met
ongeveer 9:30 uit te stellen.
Elke keer dat u op de knop TIME drukt,
neemt de 'gereed' tijd met 10 minuten
toe.
Als u de knop TIME ingedrukt houdt, zal
de tijdsaanduiding na korte tijd met
stappen van 10 minuten toenemen.
4 Druk op de knop START/STOP om de
timer te starten. De streepjes in de
tijddisplay knipperen om aan te geven
dat de klok loopt. De timer start het
programma en zorgt ervoor dat uw
brood op de ingestelde tijd klaar is.
Het apparaat uitschakelen en
opbergen
1 Trek de stekker uit het stopcontact.
2 Laat het apparaat goed afkoelen.
3 Reinig het apparaat en alle accessoires
(zie 'Onderhoud en reiniging').
4 Bewaar het apparaat op een droge,
vorstvrije plek.
Onderhoud
en reiniging
• Maak het apparaat na gebruik grondig
schoon.
• Zorg dat het apparaat niet is
aangesloten op het stopcontact
wanneer u het gaat schoonmaken.
• Reinig het apparaat nooit wanneer het
nog heet is.
• Let op dat er geen vocht in contact
komt met de elektrische onderdelen
van het apparaat.
• Dompel het apparaat, het snoer of de
stekker nooit onder in water of een
andere vloeistof.
• Gebruik om het apparaat te reinigen
nooit harde, bijtende of schurende
schoonmaakproducten of scherpe
voorwerpen (zoals messen of harde
borstels).
• Alleen de losse onderdelen en
accessoires (bakblikken, kneedarmen,
meetschepje en -beker en het stalen
haakje) kunnen in de vaatwasser
worden gereinigd. Het apparaat zelf
mag niet in de vaatwasser worden
gereinigd.
1 Neem de stekker uit het stopcontact en
laat het apparaat geheel afkoelen.
2 Reinig de behuizing van het apparaat
met een zachte, vochtige doek. Gebruik
warm water en een beetje afwasmiddel
om de doek vochtig te maken.
3 Reinig de losse onderdelen
(bakblikken, kneedarmen, maatlepel en
-beker en stalen haakje) in water met
zeep of in de vaatwasser.
4 Droog het apparaat en de accessoires
grondig voordat u ze opbergt.
Veiligheid
Algemene informatie
• Lees deze instructies aandachtig en
volg ze nauwkeurig op. Bewaar deze
handleiding voor toekomstig gebruik.
• Gebruik dit apparaat alleen
overeenkomstig de instructies.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor huishoudelijk gebruik.
• Het gebruik van dit apparaat door
kinderen of personen met een fysieke,
zintuiglijke, verstandelijke of
motorische handicap, of met gebrek
aan de nodige ervaring en kennis, kan
gevaarlijke situaties opleveren.
Personen die verantwoordelijk zijn
voor de veiligheid van dergelijke
personen moeten duidelijke
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 7 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

8Breadmaker DeLuxe Article 152000
instructies geven of toezien op het
gebruik van het apparaat.
• Houd het apparaat buiten het bereik
van kinderen en van personen die het
apparaat misschien niet veilig kunnen
bedienen.
• Laat het apparaat alleen repareren
door een bevoegde elektromonteur.
Probeer het apparaat nooit zelf te
repareren.
• Gebruik uitsluitend accessoires die
worden aanbevolen door de
leverancier. Het gebruik van andere
accessoires kan schade aan het
apparaat tot gevolg hebben, wat
gevaarlijk kan zijn voor de gebruiker.
• Het apparaat mag niet worden
gebruikt met behulp van een externe
timer of een apart
afstandsbedieningsysteem.
Elektriciteit en warmte
• Controleer voordat u het apparaat
gebruikt of de netspanning
overeenkomt met de aangegeven
netspanning op het typeplaatje van
het apparaat.
• Gebruik een geaard stopcontactdat is
aangesloten op een zekeringgroep
van minimaal 10 A en waarop geen
andere zware belastingen zijn
aangesloten.
• Als u een verlengsnoer gebruikt,
gebruik dan een verlengsnoer met
randaarding dat geschikt is voor het
vermogen van het apparaat. Rol het
verlengsnoer volledig uit en leg het zo
neer dat niemand er over kan
struikelen.
• De elektriciteit moet worden
aangevoerd via een
reststroomapparaat met een nominale
actieve reststroom van niet meer dan
30 mA.
• Haal altijd de stekker uit het
stopcontact wanneer u het apparaat
langere tijd niet gebruikt.
• Als u de stekker uit het stopcontact
neemt, trek dan aan de stekker, niet
aan het snoer.
• Trek nooit aan het snoer om het
apparaat te verplaatsen.
• Verplaats het apparaat niet als het in
bedrijf is.
• Gebruik het apparaat niet als het
apparaat of het snoer beschadigd is.
Laat een beschadigd snoer vervangen
door een bevoegde elektromonteur.
• Zorg ervoor dat het apparaat, het
snoer en de stekker niet in aanraking
komen met hittebronnen, zoals een
hete kookplaat of open vuur.
• Zorg ervoor dat het apparaat, het
snoer en de stekker niet in aanraking
komen met water of chemicaliën.
• Pak het apparaat niet op als het in het
water is gevallen. Neem in dat geval
onmiddellijk de stekker uit het
stopcontact. Gebruik het apparaat
hierna niet meer.
• Het apparaat en de onderdelen
kunnen tijdens het gebruik heet
worden. Voorkom brandwonden en let
op bij het aanraken van het apparaat
en de onderdelen.
• Het apparaat moet de hitte kwijt
kunnen om brandgevaar te
voorkomen. Zorg ervoor dat er
voldoende ruimte vrij is rondom het
apparaat en dat het niet in contact
komt met brandbare materialen. Het
apparaat mag niet worden afgedekt.
• Laat het apparaat volledig afkoelen
voordat u het opruimt, onderhoudt of
reinigt.
• Gebruik het apparaat niet in de buurt
van een andere warmtebron.
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 8 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

9
Breadmaker DeLuxe Article 152000
Tijdens gebruik
• Gebruik het apparaat nooit
buitenshuis.
• Gebruik het apparaat nooit in een
vochtige ruimte.
• Gebruik het apparaat uitsluitend bij
een temperatuur tussen 15 °C en
35 °C.
• Plaats het apparaat op een vlak,
stabiel oppervlak zodat het niet kan
vallen.
• Laat het stroomsnoer nooit over de
rand van het aanrecht, het werkblad of
de tafel hangen.
• Zorg er altijd voor dat het snoer
volledig afgewikkeld is.
• Zorg ervoor dat uw handen droog zijn
als u het apparaat, het snoer of de
stekker aanraakt.
• Schakel het apparaat uit en/of
verwijder de stekker uit het
stopcontact als u tijdens het gebruik
storingen ondervindt, het apparaat
gaat reinigen, een accessoire
aanbrengt of verwijdert, of klaar bent
met het gebruik en het apparaat wilt
opbergen.
• Laat het apparaat nooit onbeheerd
achter als het in gebruik is.
• Verplaats het apparaat nooit als het is
ingeschakeld of nog warm is. Voordat
u het apparaat verplaatst, moet u het
uitschakelen en wachten tot het is
afgekoeld.
• De bakplaat van dit apparaat is
voorzien van een antiaanbaklaag op
PTFE-basis. Bij verwarming hiervan
kunnen uiterst kleine hoeveelheden
gassen afgegeven worden, die voor de
mens volkomen onschadelijk zijn.
Gebleken is echter dat het
zenuwstelsel van vogels hiervoor
extreem gevoelig is. Gebruik het
apparaat daarom niet in de buurt van
vogels (denk aan siervogels zoals
papegaaien).
Het milieu
U dient het verpakkingsmateriaal, zoals
plastic en dozen, in de hiervoor
aangewezen afvalbakken weg te gooien.
Indien u het apparaat wilt wegdoen terwijl
het nog steeds goed werkt of eenvoudig
gerepareerd kan worden, zorg dan dat het
apparaat hergebruikt wordt.
Wanneer het einde van de gebruiksduur
van het apparaat wordt bereikt, moet u zich
hier op verantwoorde wijze van ontdoen,
zodat hergebruik van (delen van) het
apparaat kan worden gewaarborgd. Doe
het apparaat niet bij uw ongescheiden
afval; lever het in bij de winkel of breng het
naar een erkend inzamelpunt. Neem
contact op met uw gemeente voor
informatie over de inname- en
inzamelingssystemen bij u in de buurt.
Toepasselijke Europese richtlijnen:
2002/95/EC
2002/96/EC
Enkele broodrecepten
Voor de hoeveelheden is uitgegaan van de
bijgeleverde maatbeker en het
maatschepje (met de maat voor een thee-
of eetlepel aan de uiteinden).
Witbrood:
Tarwebloem of -meel 450 g
Gist (droge) 1½ theelepel
Olie 3 eetlepels
Melk 2 à 3 eetlepels
Zout 1½ theelepel
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 9 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

10 Breadmaker DeLuxe Article 152000
Suiker 1½ eetlepel
Water 250 ml
Volkorenbrood:
Vokorenmeel 450 g
Gist (droge) 1½ theelepel
Olie 3 eetlepels
Melk 2 eetlepels
Zout 1½ theelepel
Suiker 1½ eetlepel
Water 260 ml
Gemengd brood:
Tarwemeel 400 g
Waldkornmeel
(of andere meelsoort) 50 g
Gist (droge) 1½ theelepel
Olie 3 eetlepels
Melk 2 eetlepels
Yoghurt 1 eetlepel
Zout 1½ theelepel
Suiker 1½ eetlepel
Water 250 ml
Ingrediënten
Natuurlijk kunt u meteen een broodje
bakken met één van de recepten. Maar als
u de smaak te pakken krijgt, is het leuk om
wat met de verschillende ingrediënten te
experimenteren. Om dat te doen is het
handig iets meer van de verschillende
broodbak-ingrediënten af te weten.
Hieronder vindt u informatie die u bij het
bakken van pas kan komen.
Meel
Hoofdbestanddeel van brood is meel. Er
bestaan veel verschillende soorten meel
en meelmixen. Het maakt veel uit welke
graansoort u voor uw brood gebruikt.
Tarwebloem bevat bijvoorbeeld zo veel
gluten dat het beter rijst dan ‘zwaarder’
meel, en dus minder gist nodig heeft.
Gluten zijn eiwitcomplexen in graansoorten
als tarwe, haver, rogge en gerst. Deze
gluten vormen bij het rijzen van brood een
netwerk dat de koolzuurgasbelletjes
tegenhoudt. Hierdoor zal het brood rijzen.
Patent- of huishoudbloem
De meest blanke bloem heet patentbloem
of huishoudbloem. Ze bevat vrijwel geen
zemelen of kiemdeeltjes, wel veel gluten.
Dit meel wordt meestal gebruikt om
soepen en sauzen te binden, maar er valt
best (wit)brood mee te bakken.
Tarwebloem en -meel
Tarwebloem is wit tarwemeel. Tarwemeel
is wat grauwer van kleur en bevat een
kleine hoeveelheid zemelen en
kiemdeeltjes. Tarwebloem en -meel
bevatten ook veel gluten.
Volkoren (tarwe-)meel
Volkorenmeel wordt gemalen van de volle,
onbewerkte tarwekorrel. Alle zemelen en
kiemdelen van de tarwe zitten er nog in.
Volkorenmeel is net als tarwebloem
glutenrijk, maar ‘zwaarder’ vanwege de
zemelen en kiemdeeltjes. Daardoor zal het
brood compacter worden als het van alleen
maar volkorenmeel gebakken wordt.
Daarom voegen de meeste thuisbakkers
wat tarwebloem toe.
Naast deze soorten bestaan er nog tal van
andere meelsoorten waarmee u naar
hartelust kunt experimenteren, zoals:
haver-, gerste-, boekweit-, spelt-, mais- en
roggemeel.
Meelsoorten mengen
De meeste meelsoorten lenen zich goed
voor onderlinge vermenging. De
combinatie boekweit-/havermeel/
tarwebloem bijvoorbeeld. Of gerstemeel/
tarwebloem. Ook zijn er diverse meelmixen
in de handel, zoals bijvoorbeeld waldkorn-,
zes-, negen- of tiengranenmeel. Deze
mixen bevatten soms al bloem en/of
broodverbeteraar.
All-in-mixen
Er zijn ook meelmixen in de handel
waaraan alle andere ingrediënten, behalve
water, al zijn toegevoegd. Deze
zogenaamde all-in-mixen zijn gemakkelijk
en snel in gebruik, maar ook duurder.
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 10 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

11
Breadmaker DeLuxe Article 152000
Gist
Om brood te laten rijzen is gist nodig. Gist
is er in verse vorm (‘blokjes’), maar ook
gedroogd (korreltjes). De smaak van verse
gist is iets uitgesprokener dan die van
droge gist. Er zijn verschillende merken
droge gist, die in hun werking enigszins
kunnen verschillen. Welke gist het beste
bevalt, is een kwestie van persoonlijke
voorkeur. Grofweg kun je stellen dat je van
droge gist (ook wel instantgist genoemd) in
gewicht maar half zo veel nodig hebt als
van verse. De werking van gist kan
verstoord worden als de gist in contact
komt met zout of vetstoffen. Zout ‘doodt’ de
gist, vet ‘sluit de gistcellen op’ waardoor
het deeg niet meer kan rijzen. Daarom is
het belangrijk ervoor te zorgen dat gist,
zout en boter in de broodbakmachine niet
te dicht bij elkaar liggen.
Zout
Zout zorgt natuurlijk voor de smaak van
brood, maar is ook belangrijk voor een
krokante korst en voor het rijzen (terwijl
zout het rijzen ook teniet kan doen als het
in direct contact met de gist komt). Zout
verstevigt de glutenconstructie die het
brood vorm geeft. Tevens zorgt zout ervoor
dat het brood niet de pan uit rijst en inzakt
voor het goed en wel gebakken is.
Het is goed mogelijk een zoutarm of zelfs
zoutloos brood te bakken, maar het is dan
wel even variëren met de ingrediënten.
Vloeistoffen
De meest gangbare vloeistof om brood
mee te bakken is water, maar u kunt het
ook eens met (karne-)melk proberen. Dat
beïnvloedt zowel de smaak als het rijzen
en de broodstructuur.
Volle melk heeft door de vetten in de melk
een positieve invloed op de versheid en de
in melk aanwezige melksuiker (lactose)
bevordert de rijskracht. Karnemelk geeft
een lichter brood dat langer vers blijft.
Suiker
Suiker is maar ten dele belangrijk voor het
rijsproces; meer nog bepaalt het de smaak
van het brood. In plaats van suiker kan ook
honing, stroop of siroop worden gebruikt.
Gebruik in de broodmachine geen grove
greinsuiker (dit zijn harde suikerparels) of
kandij. Dit kan de antiaanbaklaag
beschadigen. Gebruik bij het bakken geen
kunstmatige zoetstoffen. Deze zijn over het
algemeen niet goed bestand tegen
verhitting.
Vetten
Vet is eigenlijk een broodverbeteraar; je
hebt het niet per se nodig, maar het brood
wordt er beter van als je het wel gebruikt.
Vet maakt het deeg soepeler en zorgt
ervoor dat het gemakkelijker kan rijzen. Vet
sluit tevens het glutennetwerk af zodat het
gevormde koolzuurgas wordt
‘vastgehouden’. Hierdoor wordt het brood
malser en blijft het langer vers.
Diverse soorten vet zijn geschikt. Olie
(zonnebloem- of olijf-), (room-)boter en
margarine geven een prima resultaat. Van
olie wordt de korst iets zachter. Margarine
geeft een krokantere korst en komt tevens
het rijsproces ten goede. Bij het bakken
van een kruidenbrood kan het lekker zijn
olie met een smaakje te gebruiken, zoals
bijvoorbeeld walnoten-, knoflook- of
basilicumolie.
Temperatuur
Het is het beste als de ingrediënten op
kamertemperatuur zijn als ze in de
bakvorm worden gedaan. Gebruik nooit te
warme vloeistof. Dit kan de werking van de
gist teniet doen.
Hulpmiddelen en tips
Afkoelen op rooster
Laat het brood na het bakken afkoelen op
een rooster. Zo kan de warmte aan alle
kanten ontsnappen.
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 11 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

12 Breadmaker DeLuxe Article 152000
Snijden na afkoeling
Zelfgebakken brood laat zich pas na
afkoeling goed snijden. Is het brood nog
warm, dan lukt snijden alleen goed met
een elektrisch mes, bijvoorbeeld de
Princess 2952 Silver Electric Knife.
Brood bewaren
Zelfgebakken brood kan het beste - na
volledige afkoeling - in een theedoek
worden gewikkeld. Zo blijft de korst
knapperig. Speciale papieren broodzakken
zijn ook geschikt. In plastic zakken wordt
de broodkorst zacht, evenals in de
koelkast.
Brood invriezen
Zelfgebakken brood kan goed worden
ingevroren, vanzelfsprekend na volledige
afkoeling. Het is handig om dit in
dagelijkse porties te doen.
Ontdooien op kamertemperatuur is het
beste, want in de magnetron droogt brood
snel uit.
Hoewel invriezen dus mogelijk is, gaat het
brood altijd in kwaliteit achteruit.
Donkerder brood
Om een brood donkerder te kleuren, kan
1 eetlepel cacaopoeder aan het meel
worden toegevoegd. Dit is nauwelijks van
invloed op de smaak.
Krokantere korst
Om een krokantere korst te krijgen, kunt u
het brood na het bakken nog tien of vijftien
minuten tijdens de warmhoudfase in de
machine laten zitten.
Als het brood de pan uit rijst
Het rijsproces kunt u volgen door het
kijkvenstertje. Normaalgesproken is het af
te raden het deksel tijdens het rijzen te
openen, want dan kan het brood inzakken.
Maar mocht het deeg de pan uit rijzen en
tegen het kijkvenster aanplakken (dit kan
ook nog tijdens het bakken gebeuren), licht
dan even het deksel op. Het deeg zal dan
iets inzakken.
Een compact, klein brood
Te veel vloeistof geeft een klein, plat
brood. Het deeg kan dan niet goed rijzen
omdat het te nat is. Ook kan de gist te oud
zijn geweest.
Te droog brood
Te weinig vloeistof geeft een te droog
brood. Probeer het met (iets) meer water of
melk. Is het brood na het bakken wel goed,
maar droogt het daarna snel uit, voeg dan
wat meer olie of boter toe.
Inzakkend brood
Rijst uw brood goed, maar zakt het tijdens
het bakken in, bak dan eens met het
kortste programma (Basic). In het
algemeen kun je stellen dat bij de langere
programma’s de kans groter is dat broden
tijdens het bakken inzakken.
Tot slot
Na al deze informatie heeft u in theorie
alles in handen om uw eigen
lievelingsrecept te ontwikkelen. Nu nog de
praktijk. En dat kan best een beetje
tegenvallen, want broodbakken is en blijft
een ambacht dat u niet zo maar van de
ene dag op de ander in de vingers zult
hebben. De zoektocht naar het ‘perfecte’
brood, gaat vaak met vallen en opstaan
gepaard. Wees niet teleurgesteld als het
niet meteen lukt. Vraag andere
thuisbakkers naar hun ervaringen. Verdiep
u in de materie, lees erover, kijk eens op
internet. En ga vooral door met
experimenteren, want de mogelijkheden
zijn eindeloos. En zelfgebakken brood is
toch het lekkerst.
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 12 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

13
Breadmaker DeLuxe Article 152000
General information
This fully automatic breadmaker mixes and
kneads the dough, and then bakes the
bread. The appliance is supplied complete
with a measuring cup and measuring
spoon and two baking tins with non-stick
coating: one single for larger breads and
one double for two smaller or different
breads.
The Breadmaker is equipped with
11 programs that you can use for various
types of bread, cake and jam. One
program can be adjusted to suit your
personal recipe.
The appliance has a timer that you can use
to set the time at which you wish the bread
to be ready – for example, delicious bread
when you sit down to breakfast!
Operation and
controls
See figure 1.
The appliance includes the following
components:
1 Lid with windows
2 MENU button
3 TEMP button
4 LOAF button
5 Display
6 START/STOP button
7 PROCESS button
8 TIME button
9 Power cord and plug
10 Housing
11 Measuring spoon
12 Baking tin single
13 Measuring cup
14 Baking tin double
15 Kneaders
16 Steel hook
Before first use
• Read and follow these instructions
carefully. Keep this manual for future
reference.
• Make sure that the mains voltage is
the same as that indicated on the type
plate on the appliance.
• This appliance requires an earthed
wall socket.
1 Remove all packaging materials and
stickers from the appliance.
2 Clean the appliance and all the
accessories (see ‘Maintenance and
cleaning’).
3 Put the appliance on a flat, stable
surface where it cannot fall.
4 Place a baking tin in the appliance and
press it down till the tin clicks into
position.
5 Place the two kneaders on the shafts
on the bottom of the tin. Turn the
kneaders till you feel that they are fixed
on the shafts.
6 Close the lid.
7 Put the plug into the wall socket.
A short beep will be heard and the
backlight of the display will switch on for
about 30 seconds.
The display will show Program 1, time
3:20 and temperature 180°C. The
dashes in the time indication do not
blink to show that the clock is standing
still.
8 Press the MENU button repeatedly till
the display shows program 8(BAKE
mode).
9 Press the START/STOP button and let
the appliance bake for about 10
minutes.
The dashes in the time display will blink
to show that the clock is running. The
time display will count down.
10 After about 10 minutes, press the
START/STOP button for more than two
seconds to stop the program. A beep
will be heard as a sign that the program
is stopped. Let the appliance cool
down.
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 13 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

14 Breadmaker DeLuxe Article 152000
11 Pull the baking tin out of the appliance.
12 Clean the baking tin and the kneaders
and dry them thoroughly.
See ‘Maintenance and cleaning’.
13 Repeat this procedure with the second
baking tin.
• The appliance may emit a little smoke
and a characteristic smell when you
turn it on for the first time. This is
normal and will soon stop. Make sure
the appliance has sufficient
ventilation.
• The baking tins supplied with this
appliance are finished with a non-stick
PTFE coating. when heated this
coating may release small amounts of
gases which are totally harmless to
humans. However, the nervous
system of birds has been found to be
extremely sensitive to these gases.
Therefore, this appliance should not
be used near cage birds (for example,
tropical birds such as parrots).
Preparing the appliance for use
1 Put the appliance on a flat, stable
surface where it cannot fall.
2 Choose the baking tin that you want to
use: the single or the double tin.
3 Place the two kneaders on the shafts
on the bottom of the tin of your choice.
Turn the kneaders till you feel that they
are fixed on the shafts.
Before baking, it is recommendable to
fill the holes around the shafts of the
kneaders in the baking tin with butter
prior to placing the kneaders. This
prevents the dough sticking in these
places and facilitates the removal of the
kneaders from the bread when it is
ready.
Use
Adding ingredients
1 Weigh the required ingredients for the
recipe.
Never fill the appliance with more than
the maximum quantity (a total of a
maximum of 1150 g (2.5 lb.) for the
single baking tin or 450 g (1 lb.) for each
half of the double baking tin); otherwise
the dough will spill over the baking tin.
2 Add the ingredients one by one to the
baking tin. Begin by pouring water or
liquid into the baking tin. Then add the
flour and - depending on the recipe -
add sugar, salt, butter and yeast or
baking powder.
Put the yeast or baking powder in a
hollow in the flour and each of the other
ingredients in one corner of the baking
tin (this is particularly important when
using the timer).
3 Place the baking tin in the appliance
and press it firmly down till it clicks in
position.
4 Close the lid.
• Make sure there is sufficient free
space around the appliance. This will
ensure that the vapour is distributed
well and items close to the appliance
will not become damp.
• Do not use sharp implements with the
tins, such as metal spatulas, knives
and forks. This may damage the non-
stick coating.
Setting the program
5 Put the plug into the wall socket.
A short beep will be heard and the
backlight of the display will switch on for
about 30 seconds.
The display will show Program 1, time
3:20 and temperature 180°C. The
dashes in the time indication do not
blink to show that the program is not
running.
6 Select the required program by
pressing the MENU button repeatedly
till the required program number is
displayed.
See ‘MENU selection’.
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 14 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

15
Breadmaker DeLuxe Article 152000
7 Select the required baking temperature
by pressing the TEMP button
repeatedly till the required temperature
is displayed.
See ‘Temperature selection’.
8 Specify the size of the loaf by pressing
the LOAF button repeatedly till the
display places the arrow below the
required loaf size (2.5LB, 2.0LB or
DOUBLE).
See “Loaf size selection’.
9 You can delay the time at which you
wish to have the loaf ready by using the
TIME button.
See ‘TIME’.
Baking
10 Press the START/STOP button. A short
beep will be heard and the dashes in
the time display will start blinking to
show that the selected program is
running.
• Apart from the START/STOP button,
all other buttons are inactive from now
on to avoid unwanted program
changes by accidentally pressing a
button.
• The program can be stopped by
pressing the START/STOP button for
more than two seconds. A short beep
will be heard and the dashes in the
time display will stop blinking to show
that the program has stopped.
• Always use the appliance with the lid
closed.
• The appliance will automatically
switch off in the event of a power
failure whilst it is in use. The
appliance will automatically switch on
again if the power is restored within 5
to 15 minutes. The appliance will then
complete the program.
If the power interruption exceeds
15 minutes, the program can not be
kept. If, in this case, the dough has not
yet entered the rising phase, you can
press the START/STOP button to
restart the program from the
beginning. Otherwise, discard the
ingredients and start over again.
• Use oven gloves if you need to touch
the appliance during or after use. The
appliance and the baking tin will
become hot.
• The appliance will work fine in a wide
temperature range, but there may be a
difference in loaf size baking in a very
warm room or in a very cold room. We
suggest that the appliance is used at
temperatures between 15 and 35°C.
You can keep track of the baking process
by looking through the windows in the lid.
For the programs BASIC, QUICK,
FRENCH, SUPER RAPID, WHOLE
WHEAT, SWEET, and SANDWICH:
11 During the baking process beeps will
be heard. These beeps alert you to add
extra ingredients to improve the flavour
(if required):
Open the lid and add the required
ingredients and close the lid again.
End
12 When the program is finished, beeps
will be heard to alert you to the program
end.
The appliance will keep the bread warm
for one hour once it is baked. This
prevents condensation on the crust. If
you want to stop this warming process,
press the START/STOP button for more
than 2 seconds. You will hear a beep to
indicate the end of the program.
The appliance and the baking tin are
very hot. Use oven gloves to open the
lid and to remove the baking tin out of
the appliance.
13 Remove the loaf from the baking tin by
turning the tin upside down and tapping
it gently. If so required, you can use a
wooden or plastic spatula to remove the
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 15 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

16 Breadmaker DeLuxe Article 152000
loaf; take care however not to damage
the non-stick coating.
The kneaders may remain in the loaf.
Use the steel hook to remove them
from the bread. Take care when
removing them; they are hot.
Allow the bread to cool on a rack before
cutting it. (Tip: you can cut fresh bread
very easily with the Princess electrical
knife (Article no. 492952).
14 Allow the appliance to cool down
sufficiently before using it again.
15 When you have finished using the
appliance remove the plug from the wall
socket, and allow the appliance to cool
down sufficiently before you clean and
store it.
See ‘Maintenance and cleaning’.
MENU selection
1 Press the MENU button to toggle
through the different programs.
1. BASIC
This is the most used program for
kneading, rise and baking normal bread.
2. QUICK
This program can be used for the
kneading, rising and baking of loaves in
less time than the BASIC program. Bread
baked with this program is usually smaller
with a dense texture.
3. FRENCH
Program that kneads, rises and bakes
using a longer rise time.This results in
bread with a crispy crust and a light
texture.
4. SUPER RAPID
This is a very short program to knead, rise
and bake the loaf. The result will be a
rough bread.
5. WHOLE WHEAT
Use this program to knead, rise and bake a
whole wheat bread. The use of the delay
function (timer) in combination with this
program is not advised because this will
give poor results.
6. SWEET
Program to knead, rise and bake sweet
bread.
7. DOUGH
With this program you can knead and rise
dough without baking it. The dough can be
used for making bread rolls, pizza,
steamed bread, etc.
8. BAKE
This program only bakes a loaf without
kneading and rising.
This program can also be used to increase
the baking time with preferred settings
directly after using another standard bake
program.
9. JAM
Use this program to boil jam and
marmalades. Chop the fruits and/or
vegetables before putting them in the
baking tin.
10. SANDWICH
This program kneads, rises and bakes
sandwich bread. This is a light texture
bread with a thinner crust.
11. HOME MADE
This program can be adapted by the user.
You can adapt the time settings of
kneading, rise and baking and keeping
warm to make a personalized style of
bread.
See ‘HOME MADE program’.
HOME MADE program
In the HOME MADE program you have the
possibility to adjust the timing of the
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 16 Monday, August 18, 2008 1:43 PM

17
Breadmaker DeLuxe Article 152000
different program elements to your
particular wishes.
The time ranges are as follows:
1 Put the plug into the wall socket.
A short beep will be heard and the
backlight of the display will switch on for
about 30 seconds.
The display will show Program 1, time
3:20 and temperature 180°C. The
dashes in the time indication do not
blink to show that the program is not
running.
2 Press the MENU button repeatedly till
program number 11 (HOME MADE) is
displayed.
3 Press the PROCESS button.
On the display you can see that
KNEAD1 starts blinking and the display
shows the time setting for this KNEAD1
element of the program.
Change the setting by pressing the
TIME button repeatedly. Each time you
press the TIME button, the time setting
will increase by one minute.
If you keep the TIME button pressed,
the time setting will increase faster.
When the time setting has reached the
maximum setting, press the TIME
button again to go to the minimum time
setting again.
Adjust the time setting to the required
setting.
4 Press the PROCESS button to go to the
setting of the next program element
(RISE1).
Change the time setting in the same
way as described above.
5 Press the PROCESS button each time
to adjust time settings for the remaining
program elements (KNEAD2, RISE2,
RISE3, BAKE and WARM).
6 When you have finished adapting the
program settings, press the START/
STOP button to store the program.
7 Select the required baking temperature
by pressing the TEMP button
repeatedly till the required temperature
is displayed. See ‘Temperature
selection’.
8 You can delay the time at which you
wish to have the loaf ready by using the
TIME button. See ‘Timer’.
9 Press the START/STOP button again to
start the program.
10 For further baking and the ending
sequence, see ‘Baking’ and ‘End’.
Temperature selection
The baking temperature is indicated on the
display in °C and also with an arrow
indicating LOWER, MEDIUM or HIGH.
1 Press the TEMP button to toggle
through the LOWER, MEDIUM and
HIGH temperature settings.
Program element Time
KNEAD1 3 - 14 min
RISE1 20 - 60 min
KNEAD2 8 - 24 min
RISE2 1 - 60 min
RISE3 20 - 120 min
BAKE 0 - 80 min
WARM 0 - 120 min
No PROGR. LOWER MEDIUM HIGH
1. BASIC 160°C 180°C 200°C
2. QUICK 165°C 175°C 185°C
3. FRENCH 160°C 180°C 200°C
4. SUPER
RAPID
180°C 190°C 200°C
5. WHOLE
WHEAT
160°C 180°C 200°C
6. SWEET 160°C 180°C 200°C
7. DOUGH n.a. n.a. n.a.
8. BAKE 160°C 180°C 200°C
9. JAM n.a. n.a. n.a.
10. SAND-
WICH
160°C 180°C 200°C
11. HOME
MADE
Progr. Progr. Progr.
Breadmaker DeLuxe IB 15200 - V1.book Page 17 Monday, August 18, 2008 1:43 PM