Rommelsbacher EKM 125 User manual

EKM 125 weiß (white)
EKM 120 schwarz (black)
Kaffeemühle – Coffee grinder
D Bedienungsanleitung
GB Instruction manual

Produktbeschreibung – Product description
D GB
1Basisgerät Base unit
2Motorantrieb Motor drive
3Impuls-Schalter für EIN/AUS ON/OFF pulse-switch
4Kabelaufwicklung Cord take-up
5Transparenter Gehäusedeckel Transparent cover for base unit
64-flügeliges Edelstahlmesser 4-winged blade
7Universalbehälter Grinding container
8Rastnasen Snap lugs
9Antrieb für Messereinheit Drive for blade unit
10 Deckel mit Dichtungsring für Universalbehälter Cover with seal ring for grinding container
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3
Seite
Produktbeschreibung .........................................2
Einleitung.............................................................4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch .......................4
Technische Daten ...............................................4
Lieferumfang......................................................4
Verpackungsmaterial .........................................4
Entsorgungshinweis...........................................5
Für Ihre Sicherheit...............................................5
Allgemeine Sicherheitshinweise.........................5
Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Gerätes...6
Integriertes Sicherheitssystem..........................7
Überhitzungsschutz für den Motor...................7
Vor dem ersten Gebrauch ..................................7
Inbetriebnahme des Gerätes.............................8
Universalbehälter befüllen .................................8
Universalbehälter auf das Basisgerät
aufsetzen ...........................................................8
Gerät ein- bzw. ausschalten...............................9
Universalbehälter vom Basisgerät
abnehmen..........................................................9
Gerät dauerhaft ausschalten..............................9
Reinigung und Pflege ...................................... 10
Wissenswertes zu Kaffee ................................ 10
Tipps zum Arbeiten mit dem Gerät................ 11
GB instruction manual......................................12
Service und Garantie........................................20
Page
Product description ............................................2
Introduction.......................................................12
Intended use ....................................................12
Technical data..................................................12
Scope of supply................................................12
Packing material ..............................................12
Disposal/recycling ............................................13
For your safety ..................................................13
General safety advices .....................................13
Safety advices for using the appliance.............14
Integrated safety system .................................15
Overheating protection of the motor.............15
Prior to initial use .............................................15
Operating the appliance ..................................15
Filling the grinding container ...........................16
How to position the grinding container
onto the base unit............................................16
Switching the appliance on and off..................16
Removing the grinding container from
the base unit....................................................17
Switching off permanently...............................17
Cleaning and maintenance ..............................17
Interesting facts about coffee.........................18
Tips for working with the appliance .............19
D – Inhaltsverzeichnis GB – Contents

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Wir freuen uns, dass Sie sich für diese Kaffeemühle entschieden haben und bedanken uns für
Ihr Vertrauen. Die einfache Bedienung und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten werden auch
Sie ganz sicher begeistern. Damit Sie lange Freude an diesem Gerät haben, bitten wir Sie, die
nachfolgenden Informationen sorgfältig zu lesen und zu beachten. Bewahren Sie diese Anleitung gut auf.
Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Gerätes an Dritte ebenfalls mit aus. Vielen Dank.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und ähnlichen Bereichen verwendet zu werden, wie
beispielsweise:
- in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen kleingewerblichen Bereichen,
- in landwirtschaftlichen Betrieben,
- von Kunden in Hotels, Motels und weiteren ähnlichen Wohnumgebungen,
- in Frühstückspensionen.
Andere Verwendungen oder Veränderungen des Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß und bergen
erhebliche Unfallgefahren. Für aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene Schäden übernimmt
der Hersteller keine Haftung.
Das Gerät ist zum Mahlen von ganzen und gerösteten Kaffee- und Espressobohnen bestimmt. Auch können
damit getrocknete und frische Kräuter, trockene Gewürze, wie z.B. Pfefferkörner, Koriander, Kümmel,
Chilischoten usw. und Nüsse (ohne Schale) zerkleinert werden. Das Gerät ist nicht für den gewerblichen
Einsatz bestimmt.
Technische Daten
Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Steckdose anschließen. Die Netzspannung muss der auf
dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen. Nur an Wechselstrom anschließen.
Nennspannung: 220 – 240 V~ 50/60 Hz
Nennaufnahme: 200 W
Max. Dauerbetriebszeit: 30 Sekunden bei voller Beladung
Schutzklasse: II
Füllmenge des Behälters: max. 50 g (Markierung beachten)
Lieferumfang
Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie den
einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubehörteile (siehe Produktbeschreibung Seite 2).
Verpackungsmaterial
Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen.
Papier-, Pappe- und Wellpappe-Verpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben.
Kunststoffverpackungsteile und Folien ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter geben.
In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht:
PE für Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD,
PP für Polypropylen, PS für Polystyrol.
Einleitung
D

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Für Ihre Sicherheit
ACHTUNG: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen!
Versäumnisse bei der Einhaltung der Sicherheitshinweise und
Anweisungen können elektrischen Schlag, Brand und/oder
schwere Verletzungen verursachen!
Allgemeine Sicherheitshinweise
• Halten Sie Kinder stets von Gerät und Netzkabel fern.
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden.
• Personen, denen es an Wissen oder Erfahrung im Umgang mit dem Gerät
mangelt, oder die in ihren körperlichen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten eingeschränkt sind, dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht oder
Anleitung durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person benutzen.
Lassen Sie das Gerät nicht ohne Aufsicht in Betrieb.
• Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, während es in Betrieb oder mit
dem Stromnetz verbunden ist.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht durch Kinder vorgenommen
werden.
• Verpackungsmaterialien wie z. B. Folienbeutel gehören nicht in Kinderhände.
• Vor jeder Inbetriebnahme das Gerät und die Zubehörteile auf einwandfreien
Zustand kontrollieren. Es darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn es
einmal heruntergefallen sein sollte oder sichtbare Schäden aufweist. In diesen
Fällen das Gerät vom Stromnetz trennen und von einer Elektro-Fachkraft
überprüfen lassen.
• Beachten Sie bei der Verlegung des Netzkabels, dass niemand sich darin
verheddern oder darüber stolpern kann, um ein versehentliches
Herunterziehen des Gerätes zu vermeiden.
Entsorgungshinweis
Dieses Produkt darf laut Elektro- und Elektronikgerätegesetz am Ende seiner Lebensdauer
nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Bitte geben Sie es daher kostenfrei an
einer kommunalen Sammelstelle (z. B. Wertstoffhof) für das Recycling von elektrischen und
elektronischen Geräten ab.
Über die Entsorgungsmöglichkeiten informiert Sie Ihre Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

6
• Halten Sie das Netzkabel fern von heißen Oberflächen, scharfen Kanten und
mechanischen Belastungen. Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf
Beschädigungen und Verschleiß. Beschädigte oder verwickelte Netzkabel
erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlages.
• Um das Gerät vom Stromnetz zu trennen, ziehen Sie nur am Netzstecker,
niemals an der Netzleitung.
• Tauchen Sie Gerät, Netzkabel und Netzstecker zum Reinigen nie in Wasser.
• Lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten Räumen.
• Dieses Elektrogerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen.
Ist das Gerät oder das Netzkabel beschädigt, sofort den Netzstecker ziehen.
Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch unseren
Werkskundendienst durchgeführt werden. Durch unsachgemäße
Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
• Unsachgemäßer Gebrauch und Missachtung der Bedienungsanleitung
führen zum Verlust des Garantieanspruchs.
Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Gerätes
Achtung Verletzungsgefahr!
• Nicht in die scharfen Messer fassen!
• Behandeln Sie Schneidwerkzeuge mit Vorsicht, um
Verletzungen zu vermeiden!
• Für eine sichere Ausschaltung ziehen Sie nach jedem
Gebrauch den Netzstecker!
• Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die
sich bei Betrieb bewegen, muss das Gerät ausgeschaltet und
vom Stromnetz getrennt werden!
Arbeiten Sie mit Vorsicht!
• Stellen Sie das Gerät auf eine stabile und ebene Fläche und betreiben Sie
das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen (Herd, Gasflamme etc.)
sowie in explosionsgefährdeter Umgebung, in der sich brennbare
Flüssigkeiten oder Gase befinden!
• Während der Benutzung nicht mit Gegenständen im Universalbehälter
hantieren und nie in das laufende Messer greifen. Um Verletzungen zu
verhindern, müssen Haare, Hände und Kleidung unbedingt vom laufenden
Zubehör ferngehalten werden!

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• Keine Knochen, harte Kerne und tiefgefrorene Lebensmittel mit dem Gerät
verarbeiten!
• Sollte das Universalmesser blockieren, schalten Sie das Gerät umgehend
aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Erst dann die
blockierenden Zutaten entfernen!
• Das Gerät nie im Leerlauf oder mit feuchten Händen betreiben!
• Das Gerät läuft nach dem Ausschalten noch kurz nach. Deshalb die
verarbeiteten Lebensmittel erst nach Stillstand aus dem Universalbehälter
entnehmen!
• Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau,
dem Auseinandernehmen, dem Reinigen oder bei Nichtgebrauch stets vom
Stromnetz zu trennen!
• Verwenden Sie nur Originalteile, ansonsten erlischt die Garantie!
• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren!
Integriertes Sicherheitssystem
Überhitzungsschutz für den Motor
Das Gerät ist mit einem Sicherheitssystem ausgestattet. Das Sicherheitssystem sorgt dafür, dass das Gerät
nur funktioniert, wenn der Gehäusedeckel korrekt auf das Basisgerät aufgesetzt ist. Zusammen mit der
Beachtung dieser Bedienungsanleitung gewährleistet dies einen sicheren Betrieb.
Zum Schutz vor Überhitzung des Motors ist das Gerät mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet, der bei zu
hohen Temperaturen den Motor automatisch abschaltet. Im Falle einer Überhitzung des Motors bitte den
Netzstecker ziehen und das Gerät für mehrere Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es erneut in Betrieb nehmen.
Hinweis: Das Gerät lässt sich erst nach ausreichender Abkühlung wieder in Betrieb nehmen.
Vor dem ersten Gebrauch
Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das Gerät sowie alle Zubehörteile. Nähere Informationen hierzu
finden Sie unter „Reinigung und Pflege“.

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Inbetriebnahme des Gerätes
• Achtung Verletzungsgefahr! Das scharfkantige Edelstahlmesser
läuft nach dem Ausschalten noch kurze Zeit nach, deshalb
die verarbeiteten Lebensmittel erst nach Stillstand aus dem
Universalbehälter entnehmen!
• Achtung Verletzungsgefahr! Nicht in das scharfkantige
Edelstahlmesser fassen! Behandeln Sie Schneidwerkzeuge
mit Vorsicht, um Verletzungen zu vermeiden!
Das Gerät ist für eine maximale Dauerbetriebszeit von 30 Sekunden unter Volllast ausgelegt. Ist diese
Zeit erreicht, muss das Gerät auf Raumtemperatur abkühlen. Wird dies nicht beachtet, kann der Motor
Schaden nehmen!
Universalbehälter befüllen
• Bevor Sie den Universalbehälter befüllen,
nehmen Sie diesen vom Gerät ab.
• Universalbehälter mit den zu verarbeitenden
Lebensmitteln befüllen, dabei die „MAX“
Markierung beachten.
• Deckel auf den Universalbehälter aufsetzen und
durch Andrücken fest verschließen.
ACHTUNG: Der Deckel des
Universalbehälters muss vor dem Einschalten
des Gerätes immer fest aufgesetzt sein.
Universalbehälter auf das Basisgerät aufsetzen
• Nehmen Sie den Universalbehälter und setzen
ihn auf das Basisgerät auf.
• Dabei auf die richtige Positionierung der
Rastnasen achten.
• Durch Drehen im Uhrzeigersinn den Universal-
behälter auf dem Basisgerät einrasten lassen.
HINWEIS: Das Einrasten ist durch ein deutliches
„Klacken“ zu hören.

9
Gerät ein- bzw. ausschalten
• Netzkabel komplett von der Kabelaufwicklung an
der Unterseite des Gerätes abwickeln.
• Netzstecker in eine ausreichend abgesicherte
Steckdose stecken.
• Gehäusedeckel auf das Basisgerät aufsetzen.
• Das Gerät ist mit einem Impuls-Schalter ausgestattet.
Zum Starten drücken Sie gleichmäßig auf den
Gehäusedeckel. Halten Sie während der Dauer
des Mahl- bzw. Zerkleinerungsvorganges den
Gehäusedeckel gedrückt.
• Zum Ausschalten lassen Sie den Gehäusedeckel los.
HINWEIS: Durch wechselseitiges Drücken und
Loslassen des Gehäusedeckels können Sie im
Pulse-Rhythmus arbeiten.
Universalbehälter vom Basisgerät abnehmen
• Nach Beendigung der Verarbeitung den
Netzstecker aus der Steckdose ziehen.
• Gehäusedeckel vom Basisgerät abnehmen.
HINWEIS: Warten Sie mit dem Abnehmen des
Gehäusedeckels, bis das Edelstahlmesser zum
Stillstand gekommen ist.
• Durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn den
Universalbehälter entriegeln und abnehmen.
• Deckel vom Universalbehälter abnehmen und
Inhalt entnehmen.
HINWEIS: Universalbehälter und Deckel nach
jedem Gebrauch reinigen.
Gerät dauerhaft ausschalten
• Für eine sichere Ausschaltung ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose.

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• Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen!
• Das Basisgerät, Netzkabel und Netzstecker nicht in Wasser
tauchen oder unter fließendem Wasser reinigen!
• Achtung Verletzungsgefahr! Fassen Sie nicht in das scharf-
kantige Edelstahlmesser! Behandeln Sie Schneidewerkzeug
mit Vorsicht, um Verletzungen zu vermeiden!
• Sofort nach Gebrauch reinigen, damit Rückstände nicht eintrocknen.
• Entfernen Sie alle abnehmbaren Teile vom Basisgerät.
• Das Basisgerät mit einem feuchten Tuch reinigen und nachtrocknen.
• Reinigen Sie den Universalbehälter und Deckel in heißem Wasser mit etwas Spülmittel und einer
Reinigungsbürste.
• Vor erneuter Benutzung müssen alle Zubehörteile komplett trocken sein.
• Keine Scheuer- und Lösungsmittel verwenden!
• Gerät keinesfalls mit einem Dampfreiniger behandeln!
Reinigung und Pflege
Wissenswertes zu Kaffee
• Der Geschmack von kaffeehaltigen Getränken hängt von der Qualität der verwendeten Kaffee- bzw.
Espressobohnen ab. Voraussetzung für die aromenreiche Zubereitung von kaffeehaltigen Getränken ist
das optimale Vermahlen der gerösteten Bohnen, denn dadurch vergrößert sich die Fläche für den
Kontakt mit Wasser und somit das Auslösen der Aromen.
• Eine geröstete Kaffeebohne enthält mehr als 1.000 unterschiedliche Geschmacks- und Aromastoffe.
Je feiner der Mahlgrad, desto mehr Stoffe werden freigesetzt.
• Nach wenigen Minuten verliert das gemahlene Pulver bereits über 50 % seines Aromas. Daher wird von
Kaffeeexperten empfohlen, Bohnen im Ganzen aufzubewahren und immer nur so viele Bohnen zu
vermahlen wie gerade benötigt werden.
• Verschiedene Kaffeegetränke erfordern einen unterschiedlichen Mahlgrad; doch auch die Sorte und
Röstung der Bohnen und Ihr persönlicher Geschmack entscheiden darüber, wie fein das Kaffeepulver
gemahlen sein soll.
• Nehmen Sie unsere Empfehlungen (siehe Tabelle) als Basis und probieren Sie selbst, bis Sie mittels der
Mahldauer Ihren individuell passenden Mahlgrad gefunden haben.
o
Grob gemahlenes Pulver eignet sich dann, wenn der Kaffee von Hand gefiltert wird.
o
Ein mittlerer Mahlgrad des Pulvers findet Verwendung bei herkömmlichen Boiler-
Espressoautomaten.
o
Fein gemahlenes Pulver eignet sich für Filterkaffeeautomaten oder für automatische
Pumpendruck-Espressomaschinen.
o
Extra-fein gemahlenes Pulver empfiehlt sich für die manuelle Mokkazubereitung.