Sam Cook Masterchef Line Executive SOUS VIDE PSC-20 User manual

TERMO
CYRKULATOR
SOUS VIDE
PSC-20
INSTRUKCJA OBSŁUGI
MPM agd S.A., ul. Brzozowa 3, 05-822 Milanówek, Polska
tel.: [phone], fax: [phone]
www.mpm.pl
PL
GB
INSTRUKCJA OBSŁUGI .............................................................................. 5
USER MANUAL ........................................................................................... 16
Paper Type:
Cover: Double Coated Art Board Paper 250 gsm, Inside: Double Coated Art Board Paper 150 gsm
Refi ning: Gloss UV varnish

TERMO
CYRKULATOR
SOUS VIDE
PSC-20
INSTRUKCJA OBSŁUGI
MPM agd S.A., ul. Brzozowa 3, 05-822 Milanówek, Polska
tel.: [phone], fax: [phone]
www.mpm.pl
PL
GB
INSTRUKCJA OBSŁUGI .............................................................................. 5
USER MANUAL ........................................................................................... 16
Paper Type:
Cover: Double Coated Art Board Paper 250 gsm, Inside: Double Coated Art Board Paper 150 gsm
Refi ning: Gloss UV varnish

TERMO
CYRKULATOR
SOUS VIDE
PSC-20
INSTRUKCJA OBSŁUGI
MPM agd S.A., ul. Brzozowa 3, 05-822 Milanówek, Polska
tel.: [phone], fax: [phone]
www.mpm.pl
PL
GB
INSTRUKCJA OBSŁUGI .............................................................................. 5
USER MANUAL ........................................................................................... 16
Paper Type:
Cover: Double Coated Art Board Paper 250 gsm, Inside: Double Coated Art Board Paper 150 gsm
Refi ning: Gloss UV varnish
Gotowanie to dziś element sztuki.
A sztuka kulinarna to eksperymenty
i nieustanne obalanie stereotypów. Jednak
perfekcyjne dzieło jest efektem nie tylko
talentu artysty, ale i doskonałych urządzeń.
Właśnie takich jak Sam Cook.
Sam Cook to linia produktów stworzona dla wymagających.
Rezultat pracy wielu profesjonalistów, dla których
gotowanie jest życiową pasją. Ich kulinarny kunszt cechuje
kreatywne szaleństwo i odwaga w eksperymentowaniu
ze smakiem. Wypróbuj najwyższej klasy urządzenia
kuchenne i poczuj się mistrzem w swojej kuchni.
Cooking today has become an art.
In preparing food, art means experimen ng
and breaking stereotypes. Nevertheless,
achieving great art requires us to combine
the ar st’s talent with excellent equipment.
That is the case with Sam Cook.
Sam Cook products are designed for demanding people,
based on the eff orts of many professionals who consider
cooking a living passion. Their ar stry in cooking is
characterized by risk-taking and the courage to experiment
with taste. Try our superb cookware and become a master
chef in your own kitchen.
OPIS URZĄDZENIA/DEVICE DESCRIPTION:
2
D
E
4
6
7
3
1B
A
C
5
Zapraszamy do sklepu internetowego www.samcook.eu,
w którym można nabyć urządzenia, brakujące części i akcesoria
do naszych produktów.
Wystarczy wybrać potrzebna część, zamówić,
a kurier dostarczy ją bezpośrednio do domu.

Gotowanie to dziś element sztuki.
A sztuka kulinarna to eksperymenty
i nieustanne obalanie stereotypów. Jednak
perfekcyjne dzieło jest efektem nie tylko
talentu artysty, ale i doskonałych urządzeń.
Właśnie takich jak Sam Cook.
Sam Cook to linia produktów stworzona dla wymagających.
Rezultat pracy wielu profesjonalistów, dla których
gotowanie jest życiową pasją. Ich kulinarny kunszt cechuje
kreatywne szaleństwo i odwaga w eksperymentowaniu
ze smakiem. Wypróbuj najwyższej klasy urządzenia
kuchenne i poczuj się mistrzem w swojej kuchni.
Cooking today has become an art.
In preparing food, art means experimen ng
and breaking stereotypes. Nevertheless,
achieving great art requires us to combine
the ar st’s talent with excellent equipment.
That is the case with Sam Cook.
Sam Cook products are designed for demanding people,
based on the eff orts of many professionals who consider
cooking a living passion. Their ar stry in cooking is
characterized by risk-taking and the courage to experiment
with taste. Try our superb cookware and become a master
chef in your own kitchen.
OPIS URZĄDZENIA/DEVICE DESCRIPTION:
2
D
E
4
6
7
3
1B
A
C
5
Zapraszamy do sklepu internetowego www.samcook.eu,
w którym można nabyć urządzenia, brakujące części i akcesoria
do naszych produktów.
Wystarczy wybrać potrzebna część, zamówić,
a kurier dostarczy ją bezpośrednio do domu.

PL
5
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
� Przed użyciem przeczytaj do-
kładnie instrukcję obsługi.
� Nie trzymaj urządzenia wilgotny-
mi rękoma.
� Zachowaj szczególną ostroż-
ność, gdy w pobliżu urządzenia
znajdują się dzieci.
� Nie wykorzystuj urządzenia
do innych celów, niż zostało
przeznaczone.
� Nie zostawiaj urządzenia bez
nadzoru podczas pracy.
� Zawsze wyjmuj wtyczkę
z gniazdka sieciowego, gdy nie
używasz urządzenia lub przed
rozpoczęciem czyszczenia.
� Nie używaj uszkodzonego
urządzenia, również wtedy,
gdy uszkodzony jest przewód
sieciowy lub wtyczka – w ta-
kim wypadku oddaj urządzenie
do naprawy w autoryzowanym
punkcie serwisowym.
� Nie korzystaj z urządzenia
na wolnym powietrzu.
� Nie wieszaj przewodu zasilania
na ostrych krawędziach i nie
pozwól aby się stykał z gorącymi
powierzchniami.
� Urządzenie powinno być pod-
łączone do gniazdka sieciowego
z bolcem uziemiającym.
� Nie stawiaj urządzenia w pobliżu
innych urządzeń elektrycznych,
palników, kuchenek, piekarników
itp.
� Urządzenie jest przeznaczone
tylko do użytku domowego.
� Zawsze przed przystąpieniem
do pracy upewnij się, czy
wszystkie elementy urządzenia
są prawidłowo zamontowane.
� Użycie akcesoriów nie poleca-
nych przez producenta może
spowodować uszkodzenie urzą-
dzenia, pożar lub obrażenia ciała.
� Niniejszy sprzęt może być
użytkowany przez dzieci w wie-
ku co najmniej 8 lat i przez
osoby o obniżonych
możliwościach
fi zycznych,
umy-
słowych
i osoby
o braku doświadczenia i znajo-
mości sprzętu, jeżeli zapewniony
zostanie nadzór lub instruktaż
odnośnie do użytkowania sprzę-
tu w bezpieczny sposób, tak aby
związane z tym zagrożenia były
zrozumiałe. Dzieci bez nadzoru
nie powinny wykonywać czysz-
czenia i konserwacji sprzętu.
� Należy zwracać uwagę na dzieci,
aby nie bawiły się sprzętem/
urządzeniem.
� Przechowuj urządzenie i jego
przewód w miejscu niedostęp-
nym dla dzieci poniżej 8 lat.
� Nie wyciągaj wtyczki z gniazdka
sieci pociągając za przewód.
� Sprzęt nie jest przeznaczony
do pracy z użyciem zewnętrz-
nych wyłączników czasowych
lub oddzielnego układu zdalnej
regulacji.
� Nie podłączaj wtyczki do
gniazdka sieci mokrymi rękami.

PL
6
� Dla bezpieczeństwa dzieci
proszę nie zostawiać swobodnie
dostępnych części opakowania
(torby plas kowe, kartony, styro-
pian itp.).
� OSTRZEŻENIE! Nie pozwalaj
dzieciom bawić się folią. Nie-
bezpieczeństwo uduszenia!
� Pamiętaj, aby zawsze przed
wyjęciem wtyczki z gniazdka
sieciowego wyłączyć najpierw
urządzenie.
� Regularnie sprawdzaj czy prze-
wód sieciowy nie jest uszkodzo-
ny.
� W czasie użytkowania zabez-
piecz urządzenie i wtyczkę kabla
zasilającego przed kontaktem
z wodą lub innymi płynami.
W przypadku, gdyby przez
nieuwagę urządzenie wpadło
do wody, należy natychmiast
wyciągnąć wtyczkę z kontaktu,
a następnie zlecić kontrolę urzą-
dzenia specjaliście.
� Nie wolno przenosić urządzenia
podczas jego pracy.
� Nie dotykać metalowych części
obudowy urządzenia gołymi
dłońmi, gdyż są gorące podczas
pracy urządzenia.
� Poziom wody podczas pracy
urządzenia powinien znajdo-
wać się pomiędzy oznaczeniem
„MIN” a „MAX”. Zbyt niski lub
za wysoki poziom wody może
doprowadzić do uszkodzenia
urządzenia.
� Temperatura dostępnych po-
wierzchni może być wyższa, gdy
sprzęt pracuje.
OPIS URZĄDZENIA
1. Obudowa urządzenia
2. Panel sterowania
A. pokrętło zmiany wartości
B. dotykowy włącznik/wyłącznik
urządzenia
C. dotykowy przycisk wyboru
parametru
D. wyświetlacz temperatury
E. wyświetlacz czasu
3. Lampka kontrolna stanu pracy
4. Klips – uchwyt do mocowania na ściance
naczynia
5. Oznaczenia poziomu wody „MIN”,”MAX”
6. Obudowa grzałki
7. Obudowa mieszadła

PL
6
� Dla bezpieczeństwa dzieci
proszę nie zostawiać swobodnie
dostępnych części opakowania
(torby plas kowe, kartony, styro-
pian itp.).
� OSTRZEŻENIE! Nie pozwalaj
dzieciom bawić się folią. Nie-
bezpieczeństwo uduszenia!
� Pamiętaj, aby zawsze przed
wyjęciem wtyczki z gniazdka
sieciowego wyłączyć najpierw
urządzenie.
� Regularnie sprawdzaj czy prze-
wód sieciowy nie jest uszkodzo-
ny.
� W czasie użytkowania zabez-
piecz urządzenie i wtyczkę kabla
zasilającego przed kontaktem
z wodą lub innymi płynami.
W przypadku, gdyby przez
nieuwagę urządzenie wpadło
do wody, należy natychmiast
wyciągnąć wtyczkę z kontaktu,
a następnie zlecić kontrolę urzą-
dzenia specjaliście.
� Nie wolno przenosić urządzenia
podczas jego pracy.
� Nie dotykać metalowych części
obudowy urządzenia gołymi
dłońmi, gdyż są gorące podczas
pracy urządzenia.
� Poziom wody podczas pracy
urządzenia powinien znajdo-
wać się pomiędzy oznaczeniem
„MIN” a „MAX”. Zbyt niski lub
za wysoki poziom wody może
doprowadzić do uszkodzenia
urządzenia.
� Temperatura dostępnych po-
wierzchni może być wyższa, gdy
sprzęt pracuje.
OPIS URZĄDZENIA
1. Obudowa urządzenia
2. Panel sterowania
A. pokrętło zmiany wartości
B. dotykowy włącznik/wyłącznik
urządzenia
C. dotykowy przycisk wyboru
parametru
D. wyświetlacz temperatury
E. wyświetlacz czasu
3. Lampka kontrolna stanu pracy
4. Klips – uchwyt do mocowania na ściance
naczynia
5. Oznaczenia poziomu wody „MIN”,”MAX”
6. Obudowa grzałki
7. Obudowa mieszadła
PL
7
INFORMACJE OGÓLNE -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Metoda gotowania SOUS VIDE (po w francu-
sku „w próżni”) polega na powolnym, precy-
zyjnym procesie gotowania w wodzie potraw
zamkniętych próżniowo w hermetycznych
woreczkach. Pozwala to na zachowania bardzo
dużej ilości wartości odżywczych, witamin i mi-
nerałów. Cały proces przebiega w odpowied-
nio niskiej temperaturze i określonym czasie.
Termo cyrkulator pozwala ten czas i tempe-
raturę precyzyjnie dozować. Wyposażony
jest w pompkę wody dzięki czemu w równym
stopniu ogrzewa gotowaną żywność z każdej
strony.
Do przyrządzania potraw metodą sous vide
niezbędne są:
� termo cyrkulator – urządzenie zapewnia-
jące wymaganą temperaturę wody przez
pożądany okres czasu oraz zapewniające
cyrkulację wewnątrz naczynia
� urządzenie do próżniowego pakowania
produktów – zgrzewarka folii z funkcją
odsysania powietrza
� woreczki foliowe lub rękaw z folii
� dowolne wysokie, metalowe lub szklane
naczynie o pojemności 4-15 l.
PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM
1. Wypakuj urządzenie z opakowania, usuń
wszelkie torebki, naklejki, styropianowe
wypełniacze.
2. Skontroluj urządzenie pod kątem uszkodzeń
mogących powstać podczas transportu –
w przypadku wątpliwości skontaktuj się
ze sprzedawcą.
3. Wyczyść obudowę urządzenia oraz osłonę
grzałki wilgotną ściereczką a następnie
wytrzyj do sucha.
4. Skontroluj czy obudowa grzałki oraz obudo-
wa pompy wody są prawidłowo zamonto-
wane na swoich miejscach.
5. Upewnij się, że parametry Twojej sieci elek-
trycznej odpowiadają danym na tabliczce
znamionowej urządzenia
UMIESZCZANIE URZĄDZENIA
NA NACZYNIU
1. Dobierz odpowiednie naczynie i umieść je
na twardej, suchej, stabilnej i płaskiej po-
wierzchni. Pojemność naczynia powinna
zawierać się pomiędzy 4 a 15 litrów.
UWAGA! Używaj tylko i wyłącznie metalo-
wych lub szklanych naczyń do wody.
2. Trzymając urządzenie za obudowę, naciśnij
klips ④ w jego górnej części a w powsta-
łą tym samym szczelinę pomiędzy dolną
częścią klipsa a obudową grzałki wykorzy-
staj do osadzenia urządzenia na ściance
naczynia rys. 1 .
3. Sprawdź stabilność naczynia po zamon-
towaniu urządzenia. Ewentualnie zmień
naczynie.
4. W celu zdemontowania termo cyrkulatora,
naciśnij ponownie klips i wyciągnij urządze-
nie z naczynia.
UWAGA! Czynność umieszczania i zdejmo-
wania urządzenia z naczynia przeprowadzaj
zawsze przy odłączonym urządzeniu z sieci.
rys. 1
UŻYCIE URZĄDZENIA
1. Umieść termo cyrkulator na naczyniu.
2. Wlej wodę do naczynia, następnie powkła-
daj woreczki z żywnością do naczynia.
Skontroluj poziom wody w naczyniu. Pra-
widłowy poziom wody powinien zawierać
się pomiędzy oznaczeniami „MIN” i „MAX”
na obudowie grzałki. Nie wlewaj innej
cieczy niż woda.
UWAGA! Technologia przygotowania niektó-
rych potraw zakłada umieszczenie woreczków
z żywnością w naczyniu po osiągnięciu przez
wodę odpowiedniej temperatury roboczej.
Proces osiągnięcia odpowiedniej temperatury
wody możesz przyspieszyć wlewając do na-
czynia ciepłą wodę.

PL
8
3. Podłącz urządzenie do sieci elektrycznej
– podłączenie zostanie zasygnalizowane
sygnałem dźwiękowym. Lampka kontrol-
na ③ oraz ikona na przycisku 2B zaświeci
się na kolor czerwony. Podłączenie do sieci
urządzenia bez prawidłowego zanurzenia
w wodzie skutkuje wyświetlaniem błędu
„EE1” na wyświetlaczu 2D .
4. Włącz urządzenie przyciskiem 2D –
zacznie pulsować wartość temperatury
na wyświetlaczu 2D – pokrętłem 2A
ustaw pożądaną wartość temperatury po-
między 0 °C a 90 °C (ustawienie co 0,5 °C).
Następnie przyciskiem 2C przejdź do usta-
wienia czasu gotowania – pulsują wartości
godzin na wyświetlaczu 2E a po kolejnym
użyciu przycisku 2E wartości minut.
Wybór pożądanej wartości następuje po-
krętłem 2A . Możesz ustawić maksymalnie
99 godzin i 59 minut (ustawienie co 1 mi-
nutę).
UWAGA! Jeżeli ustawisz temperaturę niższą
od temperatury otoczenia to urządzenie nie
będzie mogło osiągnąć zadanej temperatury.
5. Uruchom proces grzania wody
przyciskiem 2B – ikona na przycisku 2B
zmieni kolor na niebieski, lampka kontrol-
na ③ zmieni kolor na niebieski (pulsujący).
Wraz z grzałką uruchamia się mieszadło
pompy odpowiedzialne za cyrkulację wody.
6. W czasie procesu grzania wyświetlacz 2D
będzie wskazywał aktualną temperatu-
rę wody w naczyniu. Temperatura ta po
nagrzaniu będzie oscylowała wokół zadanej
temperatury. Czas wyświetlany na wy-
świetlaczu 2E będzie odliczany dopiero
po osiągnięciu zadanej temperatury.
7. Jeżeli technologia przygotowania potrawy
wymaga włożenia woreczka do naczynia
z wodą o temperaturze docelowej to uczyń
to w momencie rozpoczęcia odliczania cza-
su (pulsacja kropek pomiędzy wyświetlany-
mi godzinami a minutami). Woreczki wkładaj
powoli za pomocą stosownych szczypiec.
Zwracaj jednocześnie uwagę aby nie prze-
kroczyć maksymalnego poziomu wody.
UWAGA! Wszelkich operacji przy gorącej
wodzie dokonuj w rękawicach kuchennych.
8. Sprawdzaj na bieżąco poziom wody
w naczyniu. Poziom wody nie może być
niższy niż oznaczenie „MIN” a zarazem
większy od „MAX”. Jednocześnie worecz-
ki z żywnością nie powinny wystawać
z wody. Jeżeli poziom wody spadnie poniżej
poziomu „MIN” to zadziała zabezpieczenie
urządzenia przed zbyt niskim poziomem
wody. Na wyświetlaczu 2D pojawi się
komunikat „EE1”. Uzupełnij wówczas
wodę i wznów proces. Przy długim czasie
gotowania wskazane jest zastosowanie
pokrywy garnka (np. z folii aluminiowej) lub
specjalnych kulek izolacyjnych do gotowania
SOUS VIDE aby uniknąć ubytku wody na
skutek parowania.
9. Jeżeli czas procesu dojdzie do końca
to urządzenie zasygnalizuje to 3-krot-
nym sygnałem dźwiękowym a na
wyświetlaczu 2D wyświetli się komunikat
„END”.
10. Aby przerwać proces w dowolnym momen-
cie dotknij i przytrzymaj przycisk 2B przez
około 3 sekundy.
11. Aby przerwać proces w dowolnym mo-
mencie i przejść do edycji temperatury dla
następnego procesu to dotknij i przytrzymaj
przycisk 2C przez około 3 sekundy.
12. Po zakończeniu procesu wyłącz urządzenie
przyciskiem 2B a następnie odłącz zasila-
nie urządzenia z sieci.
13. Wyjmij z naczynia woreczki za pomocą spe-
cjalnych szczypiec, sprawdź stan ugotowa-
nej żywności, ewentualnie wznów proces
gotowania.
14. Zdemontuj ze ścianki naczynia termo
cyrkulator, odczekaj aż ostygnie, po czym
niezwłocznie poddaj go czyszczeniu.

PL
8
3. Podłącz urządzenie do sieci elektrycznej
– podłączenie zostanie zasygnalizowane
sygnałem dźwiękowym. Lampka kontrol-
na ③ oraz ikona na przycisku 2B zaświeci
się na kolor czerwony. Podłączenie do sieci
urządzenia bez prawidłowego zanurzenia
w wodzie skutkuje wyświetlaniem błędu
„EE1” na wyświetlaczu 2D .
4. Włącz urządzenie przyciskiem 2D –
zacznie pulsować wartość temperatury
na wyświetlaczu 2D – pokrętłem 2A
ustaw pożądaną wartość temperatury po-
między 0 °C a 90 °C (ustawienie co 0,5 °C).
Następnie przyciskiem 2C przejdź do usta-
wienia czasu gotowania – pulsują wartości
godzin na wyświetlaczu 2E a po kolejnym
użyciu przycisku 2E wartości minut.
Wybór pożądanej wartości następuje po-
krętłem 2A . Możesz ustawić maksymalnie
99 godzin i 59 minut (ustawienie co 1 mi-
nutę).
UWAGA! Jeżeli ustawisz temperaturę niższą
od temperatury otoczenia to urządzenie nie
będzie mogło osiągnąć zadanej temperatury.
5. Uruchom proces grzania wody
przyciskiem 2B – ikona na przycisku 2B
zmieni kolor na niebieski, lampka kontrol-
na ③ zmieni kolor na niebieski (pulsujący).
Wraz z grzałką uruchamia się mieszadło
pompy odpowiedzialne za cyrkulację wody.
6. W czasie procesu grzania wyświetlacz 2D
będzie wskazywał aktualną temperatu-
rę wody w naczyniu. Temperatura ta po
nagrzaniu będzie oscylowała wokół zadanej
temperatury. Czas wyświetlany na wy-
świetlaczu 2E będzie odliczany dopiero
po osiągnięciu zadanej temperatury.
7. Jeżeli technologia przygotowania potrawy
wymaga włożenia woreczka do naczynia
z wodą o temperaturze docelowej to uczyń
to w momencie rozpoczęcia odliczania cza-
su (pulsacja kropek pomiędzy wyświetlany-
mi godzinami a minutami). Woreczki wkładaj
powoli za pomocą stosownych szczypiec.
Zwracaj jednocześnie uwagę aby nie prze-
kroczyć maksymalnego poziomu wody.
UWAGA! Wszelkich operacji przy gorącej
wodzie dokonuj w rękawicach kuchennych.
8. Sprawdzaj na bieżąco poziom wody
w naczyniu. Poziom wody nie może być
niższy niż oznaczenie „MIN” a zarazem
większy od „MAX”. Jednocześnie worecz-
ki z żywnością nie powinny wystawać
z wody. Jeżeli poziom wody spadnie poniżej
poziomu „MIN” to zadziała zabezpieczenie
urządzenia przed zbyt niskim poziomem
wody. Na wyświetlaczu 2D pojawi się
komunikat „EE1”. Uzupełnij wówczas
wodę i wznów proces. Przy długim czasie
gotowania wskazane jest zastosowanie
pokrywy garnka (np. z folii aluminiowej) lub
specjalnych kulek izolacyjnych do gotowania
SOUS VIDE aby uniknąć ubytku wody na
skutek parowania.
9. Jeżeli czas procesu dojdzie do końca
to urządzenie zasygnalizuje to 3-krot-
nym sygnałem dźwiękowym a na
wyświetlaczu 2D wyświetli się komunikat
„END”.
10. Aby przerwać proces w dowolnym momen-
cie dotknij i przytrzymaj przycisk 2B przez
około 3 sekundy.
11. Aby przerwać proces w dowolnym mo-
mencie i przejść do edycji temperatury dla
następnego procesu to dotknij i przytrzymaj
przycisk 2C przez około 3 sekundy.
12. Po zakończeniu procesu wyłącz urządzenie
przyciskiem 2B a następnie odłącz zasila-
nie urządzenia z sieci.
13. Wyjmij z naczynia woreczki za pomocą spe-
cjalnych szczypiec, sprawdź stan ugotowa-
nej żywności, ewentualnie wznów proces
gotowania.
14. Zdemontuj ze ścianki naczynia termo
cyrkulator, odczekaj aż ostygnie, po czym
niezwłocznie poddaj go czyszczeniu.
PL
9
PORADY PRAKTYCZNE ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Dla osiągnięcia jak najlepszych efektów sto-
suj się do poniższych suges i dotyczących
czasu i temperatury gotowania.
2. Zbyt duża ilość woreczków z żywnością
w naczyniu do gotowania utrudnia cyrkula-
cję wody a co za tym idzie, pogarsza efekty
gotowania.
3. Produkty przeznaczone do gotowania me-
todą sous vide muszą być świeże.
4. Używaj pakowarki próżniowej wysokiej
jakości, która całkowicie usuwa powietrze
z woreczka. Nawet śladowe ilości powietrza
negatywnie wpływają na jakość potraw.
5. Używaj tylko nowych i czystych woreczków
próżniowych.
6. Po ugotowaniu produktów metodą sous
vide może być potrzebne podrumienienie
mięsa na patelni lub na grillu, aby poprawić
jego wygląd i smak.
7. Przechowuj osobno świeżą i ugotowaną
żywność.
Pamiętaj jednak, że realny czas i temperatura
niezbędne do przyrządzenia danego produktu
zależą od jego jakości, grubości pokrojenia,
przyprawienia itp.
temperatura °C czas gotowania temperatura °C czas gotowania
Wołowina – stek Wieprzowina
rare 54 1-2 h żeberka 60 -70 3-5 h
medium 58 1-2 h schab 62 1-3 h
well-done 68 2-8 h Ryby
Polędwica, rostbef delikatne i soczyste 40 40 min.- 1 h
rare 56 7-15 h well-done 55 40 min.- 1 h 10 min.
medium 60 6-13 h Warzywa
well-done 70 5-11 h warzywa - zielone 82 10 min.- 20 min.
Udziec, łopatka dynia 85 1-3 h
rare 55 20-48 h korzenie i ziemniaki 85 2-3 h
medium 65 20-24 h Jajka
well-done 85 8-16 h na miękko 62 1-1,5 h
Kurczak plastyczne żółtko 64 1-1,5 h
fi let z kurczaka -
soczysty i miękki
63 30 min.-3h na twardo 68 1-2 h
udka z kurczaka 75 1-5 h Owoce
serwowane na ciepło 68 1h 45 min.-2,5 h
na purée 85 30 min.-1,5 h

PL
10
ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Problem Przyczyna Rozwiązanie
Charakterystyczny dźwięk szlifowania podczas pracy. Poluzowana obudowa mieszadła Zamontuj poprawnie obudowę
Charakterystyczny dźwięk przepływającej wody. Mieszadło powoduje wir wodny. Dolej wody do naczynia lub/i zmień rozkład
woreczków w naczyniu.
Charakterystyczny dźwięk bulgotania wody. Za mało wody w naczyniu. Uzupełnij wodę w naczyniu.
W naczyniu pływa żywność Pęknięty/nieszczelny woreczek na żywność Przerwij proces. Wyczyść naczynie i urządzenie.
Termo cyrkulator nie uruchamia się. Brak zasilania. Sprawdź podłączenie do sieci.
Urządzenie zgłasza brak wody w naczyniu (EE1). W skutek parowania i zawirowań poziom wody się
zmniejszył.
Uzupełnij wodę w naczyniu. Wznów proces.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
1. Przed rozpoczęciem czyszczenia urządzenia
odłącz je od sieci i odczekaj aż ostygnie.
2. Obudowę urządzenia ① przetrzyj wilgotną
ściereczką a następnie dokładnie osusz.
Nie zanurzaj obudowy urządzenia w wo-
dzie.
3. Zdemontuj z urządzenia obudowę grzał-
ki ⑥ i obudowę mieszadła ⑦. Elementy
te wymyj w wodzie z detergentem, opłucz
i wysusz. Możesz je także umyć w zmywar-
kach do naczyń.
4. Grzałkę, mieszadło i pręty czujników pozio-
mu wody wymyj delikatnie wodą z deter-
gentem przy użyciu miękkiej szczoteczki,
po czym opłucz je i wysusz. Dostęp do
grzałki, mieszadła i prętów czujników po-
ziomu wody następuje po zdjęciu obudowy
grzałki ⑥.
5. Okresowo dokonuj odkamieniania urządze-
nia. W tym celu przygotuj środek odkamie-
niający w ilości takiej aby jego poziom sięgał
poziomu „MAX” na urządzeniu, po jego
zamocowaniu na ściance naczynia. Ustaw
temperaturę około 40 °C i włącz urządzenie
na około 2 godziny (ewentualnie ustaw inne
parametry według zaleceń producenta od-
kamieniacza). Po odkamienianiu dokładnie
wypłucz odkamieniane elementy i je osusz.
MONTAŻ/DEMONTAŻ OBUDOWY
GRZAŁKI I MIESZADŁA
Aby zdemontować obudowę grzałki ⑥ oraz
obudowę mieszadła ⑦, postępuj następująco:
1. Upewnij się, że urządzenie odłączone jest
od źródła zasilania i jest całkowicie ostu-
dzone.
2. Chwyć jedną ręką obudowę urządzenia ①
a drugą za obudowę grzałki ⑥, po czym
przekręć ją tak aby znacznik na obudowie
grzałki wskazywał otwartą kłódkę rys. 2 .
3. Po przekręceniu, przesuń obudowę grzałki
w dół – uzyskujesz swobodny dostęp
do grzałki.
4. Ze zdjętej obudowy grzałki ⑥ zdemon-
tuj obudowę mieszadła ⑦ obracając ją
delikatnie zgodnie z ruchem wskazówek
zegara rys. 3 .
rys. 2 rys. 3

PL
10
ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Problem Przyczyna Rozwiązanie
Charakterystyczny dźwięk szlifowania podczas pracy. Poluzowana obudowa mieszadła Zamontuj poprawnie obudowę
Charakterystyczny dźwięk przepływającej wody. Mieszadło powoduje wir wodny. Dolej wody do naczynia lub/i zmień rozkład
woreczków w naczyniu.
Charakterystyczny dźwięk bulgotania wody. Za mało wody w naczyniu. Uzupełnij wodę w naczyniu.
W naczyniu pływa żywność Pęknięty/nieszczelny woreczek na żywność Przerwij proces. Wyczyść naczynie i urządzenie.
Termo cyrkulator nie uruchamia się. Brak zasilania. Sprawdź podłączenie do sieci.
Urządzenie zgłasza brak wody w naczyniu (EE1). W skutek parowania i zawirowań poziom wody się
zmniejszył.
Uzupełnij wodę w naczyniu. Wznów proces.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
1. Przed rozpoczęciem czyszczenia urządzenia
odłącz je od sieci i odczekaj aż ostygnie.
2. Obudowę urządzenia ① przetrzyj wilgotną
ściereczką a następnie dokładnie osusz.
Nie zanurzaj obudowy urządzenia w wo-
dzie.
3. Zdemontuj z urządzenia obudowę grzał-
ki ⑥ i obudowę mieszadła ⑦. Elementy
te wymyj w wodzie z detergentem, opłucz
i wysusz. Możesz je także umyć w zmywar-
kach do naczyń.
4. Grzałkę, mieszadło i pręty czujników pozio-
mu wody wymyj delikatnie wodą z deter-
gentem przy użyciu miękkiej szczoteczki,
po czym opłucz je i wysusz. Dostęp do
grzałki, mieszadła i prętów czujników po-
ziomu wody następuje po zdjęciu obudowy
grzałki ⑥.
5. Okresowo dokonuj odkamieniania urządze-
nia. W tym celu przygotuj środek odkamie-
niający w ilości takiej aby jego poziom sięgał
poziomu „MAX” na urządzeniu, po jego
zamocowaniu na ściance naczynia. Ustaw
temperaturę około 40 °C i włącz urządzenie
na około 2 godziny (ewentualnie ustaw inne
parametry według zaleceń producenta od-
kamieniacza). Po odkamienianiu dokładnie
wypłucz odkamieniane elementy i je osusz.
MONTAŻ/DEMONTAŻ OBUDOWY
GRZAŁKI I MIESZADŁA
Aby zdemontować obudowę grzałki ⑥ oraz
obudowę mieszadła ⑦, postępuj następująco:
1. Upewnij się, że urządzenie odłączone jest
od źródła zasilania i jest całkowicie ostu-
dzone.
2. Chwyć jedną ręką obudowę urządzenia ①
a drugą za obudowę grzałki ⑥, po czym
przekręć ją tak aby znacznik na obudowie
grzałki wskazywał otwartą kłódkę rys. 2 .
3. Po przekręceniu, przesuń obudowę grzałki
w dół – uzyskujesz swobodny dostęp
do grzałki.
4. Ze zdjętej obudowy grzałki ⑥ zdemon-
tuj obudowę mieszadła ⑦ obracając ją
delikatnie zgodnie z ruchem wskazówek
zegara rys. 3 .
rys. 2 rys. 3
PL
11
5. Montaż odbywa się wykonując delikatny
obrót w przeciwnym kierunku po uprzednim
włożeniu jej do obudowy grzałki. Zwróć
uwagę, że jedna z wypustek na obudowie
mieszadła jest wyraźnie dłuższa od dwóch
pozostałych i musi ona zająć swoje miejsce
w odpowiednim otworze przed montażem.
Montażu obudowy mieszadła dokonuj po
zamontowaniu obudowy grzałki.
6. Aby zamontować obudowę grzałki przykręć
ją z powrotem ruchem zgodnym z ruchem
wskazówek zegara. Po montażu znacznik na
obudowie grzałki musi wskazywać zamkniętą
kłódkę na obudowie urządzenia.
DANE TECHNICZNE -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej produktu.
Długość przewodu sieciowego: 1,2 m
UWAGA! Firma MPM agd S.A. zastrzega sobie możliwość zmian technicznych.

PRAWIDŁOWE USUWANIE PRODUKTU (zużyty sprzęt elektryczny i elektroniczny)
Polska Oznaczenie umieszczane na produkcie wskazuje, że produktu po upływie okresu
użytkowania nie należy usuwać z innymi odpadami pochodzącymi z gospodarstw
domowych. Aby uniknąć szkodliwego wpływu na środowisko naturalne i zdrowie
ludzi wskutek niekontrolowanego usuwania odpadów, zużyte urządzenie należy
dostarczyć do punktu odbioru zużytego sprzętu AGD lub zgłosić jego odbiór
z domu. W celu uzyskania szczegółowych informacji na temat miejsca i sposobu bezpiecznego
usuwania odpadów elektrycznych i elektronicznych użytkownik powinien skontaktować się
z punktem sprzedaży detalicznej lub z lokalnym Wydziałem Ochrony Środowiska. Produktu
nie należy usuwać razem z innymi odpadami komunalnymi.
Kuchnia jutra
Kuchnia do doskonałe miejsce na realizację marzeń
i rozwój kulinarnego talentu. Szukaj nowych rozwiązań,
pomysłów – eksperymentuj! Nie bój się wyzwań, łączenia
starego z nowym, innowacyjnych smaków i składników.
Nowe możliwości
Zaplanuj swój kulinarny sukces z odpowiednim
sprzętem agd. Wybierając markę Sam Cook zapewniasz
sobie profesjonalną pomoc w kuchni.
Będziesz zaskoczony jak łatwo stworzyć coś wyjątkowego
i poczuć się ekspertem.
12
PL

PRAWIDŁOWE USUWANIE PRODUKTU (zużyty sprzęt elektryczny i elektroniczny)
Polska Oznaczenie umieszczane na produkcie wskazuje, że produktu po upływie okresu
użytkowania nie należy usuwać z innymi odpadami pochodzącymi z gospodarstw
domowych. Aby uniknąć szkodliwego wpływu na środowisko naturalne i zdrowie
ludzi wskutek niekontrolowanego usuwania odpadów, zużyte urządzenie należy
dostarczyć do punktu odbioru zużytego sprzętu AGD lub zgłosić jego odbiór
z domu. W celu uzyskania szczegółowych informacji na temat miejsca i sposobu bezpiecznego
usuwania odpadów elektrycznych i elektronicznych użytkownik powinien skontaktować się
z punktem sprzedaży detalicznej lub z lokalnym Wydziałem Ochrony Środowiska. Produktu
nie należy usuwać razem z innymi odpadami komunalnymi.
Kuchnia jutra
Kuchnia do doskonałe miejsce na realizację marzeń
i rozwój kulinarnego talentu. Szukaj nowych rozwiązań,
pomysłów – eksperymentuj! Nie bój się wyzwań, łączenia
starego z nowym, innowacyjnych smaków i składników.
Nowe możliwości
Zaplanuj swój kulinarny sukces z odpowiednim
sprzętem agd. Wybierając markę Sam Cook zapewniasz
sobie profesjonalną pomoc w kuchni.
Będziesz zaskoczony jak łatwo stworzyć coś wyjątkowego
i poczuć się ekspertem.
12
PL
PL
13
PSC-20
JAK POSTĘPOWAĆ W PRZYPADKU REKLAMACJI
1. ZADZWOŃ
W razie awarii urządzenia skontaktuj
się z naszym Serwisem Centralnym
w Szczytnie pod numerem telefonu
(0-89) 623 11 00 od poniedziałku
do piątku w godzinach 7.00-15.00.
2. ZAPAKUJ
Po uwzględnieniu reklamacji zapakuj
uszkodzony produkt w oryginalne
lub zastępcze opakowanie, które
jest niezbędne w czasie transportu.
Dołącz kartę gwarancyjną, dowód
zakupu oraz krótką notatkę na temat
ujawnionej usterki wraz z podaniem
numeru kontaktowego.
Przesyłki są odbierane i dostarczane
do Serwisu Centralnego na adres:
Korpele 71, 12-100 Szczytno na nasz
koszt (dotyczy napraw gwarancyjnych)
za pośrednictwem firmy kurierskiej
wskazanej przez Serwis Centralny.
3. ODBIERZ
W terminie 14 dni od daty
dostarczenia produktu do naprawy
pracownik serwisu skontaktuje się
z Tobą i odeśle naprawione urządzenie
nieodpłatnie (dotyczy zasadnych
napraw gwarancyjnych).
W przypadku pytań lub wątpliwości
prosimy o kontakt
z Serwisem Centralnym:
12-100 Szczytno,
Korpele 71,
(22) 380 52 40
[email protected]
www.samcook.eu
Przed zgłoszeniem reklamacji prosimy
o zapoznanie się z warunkami
gwarancji.
Zapoznałem się i akceptuję warunki
niniejszej gwarancji.
Czytelny podpis kupujacego/
Legible signature of the buyer
Szanowny Kliencie!
Dziękujemy za zakup naszego produktu. Mamy nadzieję, że spełni on Twoje ocze-
kiwania i będzie służył Ci przez wiele lat.
W przypadku jakichkolwiek wątpliwości na temat funkcjonowania lub awarii pro-
duktu prosimy o kontakt z Serwisem Centralnym. Dołożyliśmy starań, aby proce-
dury reklamacyjne były maksymalnie uproszczone.
Karta gwarancyjna/
Warranty card
nazwa-model/
name-model
Data sprzedaży/
Date of sale
Podpis sprzedawcy/
Signature of Seller
Pieczatka sklepu/
Stamp shop
S
E
R
W
I
S
D
O
O
R
T
O
D
O
O
R

PL
14
WARUNKI GWARANCJI
1. Gwarancji udziela się na okres 24 miesięcy od daty zakupu.
Ujawnione w tym okresie wady będą usuwane bezpłatnie
przez Gwaranta w terminie ustawowym lub 14 dni
liczonym od daty dostarczenia produktu do Gwaranta
w szczególnych wypadkach termin wydłuża się do 30 dni.
Gwarancja nie wyłącza, nie ogranicza ani nie zawiesza
uprawnień kupującego wynikających z przepisów
o rękojmi za wady rzeczy sprzedanej.
2. Przez naprawę gwarancyjną rozumie się wykonanie
przez Gwaranta czynności o charakterze specjalistycznym,
właściwym dla usunięcia wady objętej gwarancją. Naprawa
gwarancyjna nie obejmuje czynności przewidzianych
w instrukcji obsługi, do wykonania których zobowiązany
jest użytkownik we własnym zakresie i na własny koszt,
np.: zainstalowanie, sprawdzenie działania, itp.
3. GWARANCJĄ NIE SĄ OBJĘTE:
a) sznury połączeniowe, wtyki, gniazda, węże ssące,
baterie, akumulatory, nożyki itp.;
b) uszkodzenia mechaniczne, termiczne, chemiczne
i wszystkie inne spowodowane działaniem bądź
zaniechaniem użytkowania albo działaniem siły
zewnętrznej (przepięcia w sieci, przekroczone
temperatury otoczenia, wyładowania atmosferyczne,
używanie niezgodnych z instrukcją obsługi środków
eksploatacyjnych lub czyszczących, uszkodzenia
spowodowane przez obce przedmioty, które dostały
się do wnętrza, np.: wilgoć, korozja, pył, itp.);
c) uszkodzenia powstałe wskutek naturalnego
częściowego lub całkowitego zużycia zgodnie
z właściwościami albo przeznaczeniem sprzętu;
żarówki
d) uszkodzenia wynikłe na skutek:
- przeróbek i zmian konstrukcyjnych dokonywanych
przez użytkownika lub osoby trzecie;
- okoliczności, za które nie odpowiada ani wytwórca,
ani sprzedawca, a w szczególności na skutek
niewłaściwej lub niezgodnej z instrukcją instalacji,
użytkowania albo innych przyczyn leżących
po stronie użytkownika lub osób trzecich (używania
NIEORYGINALNYCH materiałów lub akcesoriów),
- nieprawidłowego transportu;
e) celowe uszkodzenie sprzętu;
f) uszkodzenia elementów ze szkła, ceramiki;
g) czynności konserwacyjne.
4. Reklamującemu przysługuje prawo do wymiany sprzętu
na nowy, w przypadku gdy:
a) Serwis Centralny stwierdzi na piśmie, że usunięcie
wady jest niemożliwe,
b) naprawa nie jest wykonywana w terminie wymienionym
w pkt. 1 lub innym terminie, uzgodnionym na piśmie
z reklamującym,
5. Reklamowany sprzęt może zostać przesłany na koszt
gwaranta zwykłą przesyłką pocztową po wcześniejszym
uzgodnieniu tego faktu z gwarantem.
6. Sprzęt dostarczany do Serwisu Centralnego powinien być
czysty. Serwisant może odmówić przyjęcia do naprawy
sprzętu brudnego lub oczyścić go na koszt nabywcy.
7. Faktyczną datę naprawy gwarancyjnej Serwis Centralny
poświadcza w karcie gwarancyjnej.
8. Uprawnienia z tytułu udzielanej gwarancji mogą być
realizowane jedynie po przedstawieniu przez użytkownika
WAŻNEJ karty gwarancyjnej wraz z dowodem zakupu.
Samowolne zmiany wpisów w karcie gwarancyjnej lub
dokonywanie naprawy we własnym zakresie powoduje
utratę gwarancji.
9. Karta gwarancyjna jest ważna na terytorium Polski.
10. Urządzenia marki Sam Cook mają zastosowanie
do użytkowania przez konsumenta wyłącznie
w gospodarstwie domowym, chyba że mają inne
przeznaczenie np. witryna handlowa. Użytkowanie sprzętu
niezgodne z przeznaczeniem spowoduje utratę gwarancji.
11. Uszkodzenie lub usunięcie tabliczki znamionowej
z urządzenia może spowodować utratę prawa gwarancji
Karta gwarancyjna bez wpisanej nazwy urządzenia, typu,
modelu, daty sprzedaży, czytelnego stempla sklepu, a także
czytelnego podpisu kupującego jest NIEWAŻNA.

PL
14
WARUNKI GWARANCJI
1. Gwarancji udziela się na okres 24 miesięcy od daty zakupu.
Ujawnione w tym okresie wady będą usuwane bezpłatnie
przez Gwaranta w terminie ustawowym lub 14 dni
liczonym od daty dostarczenia produktu do Gwaranta
w szczególnych wypadkach termin wydłuża się do 30 dni.
Gwarancja nie wyłącza, nie ogranicza ani nie zawiesza
uprawnień kupującego wynikających z przepisów
o rękojmi za wady rzeczy sprzedanej.
2. Przez naprawę gwarancyjną rozumie się wykonanie
przez Gwaranta czynności o charakterze specjalistycznym,
właściwym dla usunięcia wady objętej gwarancją. Naprawa
gwarancyjna nie obejmuje czynności przewidzianych
w instrukcji obsługi, do wykonania których zobowiązany
jest użytkownik we własnym zakresie i na własny koszt,
np.: zainstalowanie, sprawdzenie działania, itp.
3. GWARANCJĄ NIE SĄ OBJĘTE:
a) sznury połączeniowe, wtyki, gniazda, węże ssące,
baterie, akumulatory, nożyki itp.;
b) uszkodzenia mechaniczne, termiczne, chemiczne
i wszystkie inne spowodowane działaniem bądź
zaniechaniem użytkowania albo działaniem siły
zewnętrznej (przepięcia w sieci, przekroczone
temperatury otoczenia, wyładowania atmosferyczne,
używanie niezgodnych z instrukcją obsługi środków
eksploatacyjnych lub czyszczących, uszkodzenia
spowodowane przez obce przedmioty, które dostały
się do wnętrza, np.: wilgoć, korozja, pył, itp.);
c) uszkodzenia powstałe wskutek naturalnego
częściowego lub całkowitego zużycia zgodnie
z właściwościami albo przeznaczeniem sprzętu;
żarówki
d) uszkodzenia wynikłe na skutek:
- przeróbek i zmian konstrukcyjnych dokonywanych
przez użytkownika lub osoby trzecie;
- okoliczności, za które nie odpowiada ani wytwórca,
ani sprzedawca, a w szczególności na skutek
niewłaściwej lub niezgodnej z instrukcją instalacji,
użytkowania albo innych przyczyn leżących
po stronie użytkownika lub osób trzecich (używania
NIEORYGINALNYCH materiałów lub akcesoriów),
- nieprawidłowego transportu;
e) celowe uszkodzenie sprzętu;
f) uszkodzenia elementów ze szkła, ceramiki;
g) czynności konserwacyjne.
4. Reklamującemu przysługuje prawo do wymiany sprzętu
na nowy, w przypadku gdy:
a) Serwis Centralny stwierdzi na piśmie, że usunięcie
wady jest niemożliwe,
b) naprawa nie jest wykonywana w terminie wymienionym
w pkt. 1 lub innym terminie, uzgodnionym na piśmie
z reklamującym,
5. Reklamowany sprzęt może zostać przesłany na koszt
gwaranta zwykłą przesyłką pocztową po wcześniejszym
uzgodnieniu tego faktu z gwarantem.
6. Sprzęt dostarczany do Serwisu Centralnego powinien być
czysty. Serwisant może odmówić przyjęcia do naprawy
sprzętu brudnego lub oczyścić go na koszt nabywcy.
7. Faktyczną datę naprawy gwarancyjnej Serwis Centralny
poświadcza w karcie gwarancyjnej.
8. Uprawnienia z tytułu udzielanej gwarancji mogą być
realizowane jedynie po przedstawieniu przez użytkownika
WAŻNEJ karty gwarancyjnej wraz z dowodem zakupu.
Samowolne zmiany wpisów w karcie gwarancyjnej lub
dokonywanie naprawy we własnym zakresie powoduje
utratę gwarancji.
9. Karta gwarancyjna jest ważna na terytorium Polski.
10. Urządzenia marki Sam Cook mają zastosowanie
do użytkowania przez konsumenta wyłącznie
w gospodarstwie domowym, chyba że mają inne
przeznaczenie np. witryna handlowa. Użytkowanie sprzętu
niezgodne z przeznaczeniem spowoduje utratę gwarancji.
11. Uszkodzenie lub usunięcie tabliczki znamionowej
z urządzenia może spowodować utratę prawa gwarancji
Karta gwarancyjna bez wpisanej nazwy urządzenia, typu,
modelu, daty sprzedaży, czytelnego stempla sklepu, a także
czytelnego podpisu kupującego jest NIEWAŻNA.
PL
15
Data naprawy/
Date of repair
Numer naprawy/
Number repair
Opis wykonywanych czynności oraz wymienionych części/
Descrip on of ac vi es performed and specifi c parts
Pieczątka punktu serwisowego/
Stamp service point
Numer seryjny/
Serial number

EN
16
SAFETY INSTRUCTIONS ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
� Before use thoroughly read the
opera on manual.
� Do not touch the appliance with
wet hands.
� Extreme care is required in case
of children presence in vicinity
of the appliance!
� Do not use the appliance for the
purposes diff erent than it was
designed for.
� Do not leave the appliance with-
out supervision in course of its
opera on.
� Always pull out the plug from
the socket unless the appliance
is used or before its cleaning.
� Do not use the appliance in case
of its damage, also if its cord or
plug is damaged – in such case
the appliance should be handed
over to an authorized service
shop for repair.
� Do not use the appliance out-
doors.
� Do not hang the cord on any
sharp edges and prevent any
contact with hot surfaces.
� The appliance should be con-
nected into the socket with
grounding pin.
� Do not place the appliance in
vicinity of electric and gas cook-
ers, burners, ovens, etc.
� The device is intended for do-
mes c use only.
� Before use always make sure
that all parts of the appliance
are properly installed.
� To avoid the risk of damage, fi re
or injury, always use the a ach-
ments recommended by the
manufacturer.
� This appliance is not intend-
ed for use by children under
8 years of age and individuals
with reduced physical, sensory
or mental capabili es, or lack
of experience and knowledge,
unless they have been
given supervision
or instruc on
con-
cerning
use
of the
appliance in a safe way and if
they understand the hazards
involved. Cleaning and user
maintenance shall not be carried
out by children without super-
vision.
� Ensure that children do not play
with the appliance.
� Store the appliance and its cord
out of reach of children under 8
years of age.
� Do not remove the plug from
the mains by pulling by the cord.
� The appliance is not intended
to be operated by means of
an external  mer or separate
remote-control system.
� Do not plug the power cord
with wet hands.
� In order to ensure your chil-
dren‘s safety, please keep all
packaging (plas c bags, boxes,
polystyrene etc.) out of their
reach.
� WARNING! Do not allow
small children to play with the
foil as there is a danger of
suff oca on!

EN
16
SAFETY INSTRUCTIONS ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
� Before use thoroughly read the
opera on manual.
� Do not touch the appliance with
wet hands.
� Extreme care is required in case
of children presence in vicinity
of the appliance!
� Do not use the appliance for the
purposes diff erent than it was
designed for.
� Do not leave the appliance with-
out supervision in course of its
opera on.
� Always pull out the plug from
the socket unless the appliance
is used or before its cleaning.
� Do not use the appliance in case
of its damage, also if its cord or
plug is damaged – in such case
the appliance should be handed
over to an authorized service
shop for repair.
� Do not use the appliance out-
doors.
� Do not hang the cord on any
sharp edges and prevent any
contact with hot surfaces.
� The appliance should be con-
nected into the socket with
grounding pin.
� Do not place the appliance in
vicinity of electric and gas cook-
ers, burners, ovens, etc.
� The device is intended for do-
mes c use only.
� Before use always make sure
that all parts of the appliance
are properly installed.
� To avoid the risk of damage, fi re
or injury, always use the a ach-
ments recommended by the
manufacturer.
� This appliance is not intend-
ed for use by children under
8 years of age and individuals
with reduced physical, sensory
or mental capabili es, or lack
of experience and knowledge,
unless they have been
given supervision
or instruc on
con-
cerning
use
of the
appliance in a safe way and if
they understand the hazards
involved. Cleaning and user
maintenance shall not be carried
out by children without super-
vision.
� Ensure that children do not play
with the appliance.
� Store the appliance and its cord
out of reach of children under 8
years of age.
� Do not remove the plug from
the mains by pulling by the cord.
� The appliance is not intended
to be operated by means of
an external  mer or separate
remote-control system.
� Do not plug the power cord
with wet hands.
� In order to ensure your chil-
dren‘s safety, please keep all
packaging (plas c bags, boxes,
polystyrene etc.) out of their
reach.
� WARNING! Do not allow
small children to play with the
foil as there is a danger of
suff oca on!
EN
17
� Always switch off the appliance
before unplugging it.
� Periodically inspect the power
cord for damage.
� Protect the device and cable
plug against contact with water
or other liquids. In an event of
the device falling into water, im-
mediately unplug the cable and
then have the device inspected.
� Do not move the device while it
is in opera on.
� The metal parts of the device
become hot during use, do not
touch the metal parts of the
device with bare hands!
� The level of water in the de-
vice shall be between MIN and
MAX marks. Too low or too high
level of water may damage the
device.
� The temperature of surfaces
may be higher when the appli-
ance is in use.
DESCRIPTION OF THE APPLIANCE ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Housing
2. Control panel
A. Se ng knob
B. Touch power on/off bu on
C. Touch parameter selec on bu on
D. Temperature display
E. Time display
3. Status control light
4. Clip holder for a aching the appliance to
the pot
5. MIN, MAX water level marks
6. Hea ng element cover
7. Mixer cover
GENERAL INFORMATION ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SOUS VIDE (French for “under vacuum”) refers
to the process of vacuum-sealing food in a bag,
then cooking it to a very precise temperature
in a water bath. This lets you keep the most
of the nutri onal values, vitamins and minerals
in your food. The whole cooking process takes
place at low yet suffi cient temperature and
precisely set  me.
The precision cooker lets you precisely monitor
and control the cooking  me and temperature.
The appliance has a water pump to ensure that
the food is being heated equally on each side.
The following equipment is required for sous
vide cooking:
� Precision cooker – for precise control of
the water temperature, cooking  me and
circula on inside the pan.
� Vacuum sealing device – plas c bags
sealing device with air suc on.
� Plas c bags or a plas c tunnel
� Any tall container made of metal or glass
and 4 to 15 litres in volume.
BEFORE FIRST USE
1. Remove the cooker from the box, discard
any bags, s ckers and polystyrene fi llers.
2. Check the device for damages during trans-
port and contact the seller in case of doubt.
3. Clean the device housing and heater cover
with damp cloth and then wipe dry.
4. Check the correct fi xing of the hea ng
element cover and water pump housing.
5. Verify that your power mains match the
nameplate ra ngs of the cooker.
PLACING THE COOKER INSIDE
THE PAN
1. Select the correct saucepan and place it
on a hard, dry, stable and level surface.
The saucepan volume should be from
4 and 15 litres.
CAUTION! Only use metal or glass containers
for water.

EN
18
2. Hold the cooker by the housing, press the
clip ④ at the top and place it on the sauce-
pan’s wall fi g. 1 .
3. Check the stability of the saucepan a er
placing the cooker. Replace the pan if
necessary.
4. To remove the cooker from a pan, press the
clip and slide the appliance off the pan’s
wall.
CAUTION! Unplug the cable from mains befo-
re installing or removing the cooker.
fi g. 1
USING THE APPLIANCE
1. Place the cooker on the pan.
2. Fill the pan with water and place the bags
with food in the pan. Check the water
level in the pan. The correct water level in
the pan is between MIN and MAX on the
hea ng element’s housing. Do not pour any
liquid other than water.
CAUTION! The cooking method for some
dishes involves placing bags with food in the
water only a er the water reaches desired
process temperature. You can accelerate the
reaching of the required water temperature
by pouring hot water into the pan.
3. Plug the cooker to the mains, you will hear
the beep. The indicator lamp ③ and symbol
in the bu on 2B will light up red. If you
plug the cooker into the mains with the
cooker not immersed in water, you will see
“EE1” on the display 2D .
4. Ac vate the cooker using bu on 2B , the
temperature value will start blinking 2D ,
using the knob 2A set the temperature
value between 0°C and 90°C (with adjust-
ment step 0.5°C). Next press 2C bu on
to move to se ng cooking  me, the hour
will start blinking 2E , press the 2C bu on
again to move to minutes se ngs. Use the
knob (2a) to set the desired value. Maxi-
mum available se ngs are 99 hours and
59 minutes (with adjustment step 1 minute).
CAUTION! If you set temperature level lower
than the environment temperature, then the
device will not be able to reach the desired
temperature.
5. Start hea ng water by pressing the 2B
bu on. The symbol in the bu on will chan-
ge to blue and the indicator lamp ③ will
change to pulse blue. When you start the
heater, the pump s rrer is also started for
the circula on of the water.
6. During the process of prehea ng, the cur-
rent temperature of water in the pan will be
shown in the display 2D . The temperature
a er warming shall stay around the setpoint
temperature. The countdown of  me
shown on the display 2E will start only
a er reaching the preset temperature.
7. If the dish prepara on method requires put-
 ng a bag into a saucepan with water at the
desired temperature, then you should do it
at the start of the countdown  me (the dots
between hours and minutes are pulsa ng).
Insert the bags slowly using appropriate
pincers. Pay a en on at the same  me not
to exceed the maximum water level.
CAUTION! Wear kitchen gloves during all
opera ons involving hot water.
8. Regularly check the water level in the
pan. The water level must not be less
than the MIN mark and not higher than
the MAX. The bags with food should not
protrude from the water. If the water
level drops below the MIN level, then the
protec on against appliance work with too
low a water level will trigger. The display
(2d) will show “EE1”. Add water and resume
the cooking process. If the cooking  me is
long, it is recommended to cover the pot
(with aluminium foil, for example) or use
insula ng balls for SOUS VIDE cooking, to
prevent water evapora on.
9. If the process  me elapses, then the device
will beep 3x and the display 2D will show
“END”.
10. To cancel the process at any  me touch and
hold the 2B bu on for about 3 seconds.
11. To abort the cooking process at any  me
and edit the temperature for the next
process, touch and hold 2C bu on for
approximately 3 seconds.
12. At the end of the process, switch off the
appliance with 2B bu on and then discon-
nect the appliance from mains.

EN
18
2. Hold the cooker by the housing, press the
clip ④ at the top and place it on the sauce-
pan’s wall fi g. 1 .
3. Check the stability of the saucepan a er
placing the cooker. Replace the pan if
necessary.
4. To remove the cooker from a pan, press the
clip and slide the appliance off the pan’s
wall.
CAUTION! Unplug the cable from mains befo-
re installing or removing the cooker.
fi g. 1
USING THE APPLIANCE
1. Place the cooker on the pan.
2. Fill the pan with water and place the bags
with food in the pan. Check the water
level in the pan. The correct water level in
the pan is between MIN and MAX on the
hea ng element’s housing. Do not pour any
liquid other than water.
CAUTION! The cooking method for some
dishes involves placing bags with food in the
water only a er the water reaches desired
process temperature. You can accelerate the
reaching of the required water temperature
by pouring hot water into the pan.
3. Plug the cooker to the mains, you will hear
the beep. The indicator lamp ③ and symbol
in the bu on 2B will light up red. If you
plug the cooker into the mains with the
cooker not immersed in water, you will see
“EE1” on the display 2D .
4. Ac vate the cooker using bu on 2B , the
temperature value will start blinking 2D ,
using the knob 2A set the temperature
value between 0°C and 90°C (with adjust-
ment step 0.5°C). Next press 2C bu on
to move to se ng cooking  me, the hour
will start blinking 2E , press the 2C bu on
again to move to minutes se ngs. Use the
knob (2a) to set the desired value. Maxi-
mum available se ngs are 99 hours and
59 minutes (with adjustment step 1 minute).
CAUTION! If you set temperature level lower
than the environment temperature, then the
device will not be able to reach the desired
temperature.
5. Start hea ng water by pressing the 2B
bu on. The symbol in the bu on will chan-
ge to blue and the indicator lamp ③ will
change to pulse blue. When you start the
heater, the pump s rrer is also started for
the circula on of the water.
6. During the process of prehea ng, the cur-
rent temperature of water in the pan will be
shown in the display 2D . The temperature
a er warming shall stay around the setpoint
temperature. The countdown of  me
shown on the display 2E will start only
a er reaching the preset temperature.
7. If the dish prepara on method requires put-
 ng a bag into a saucepan with water at the
desired temperature, then you should do it
at the start of the countdown  me (the dots
between hours and minutes are pulsa ng).
Insert the bags slowly using appropriate
pincers. Pay a en on at the same  me not
to exceed the maximum water level.
CAUTION! Wear kitchen gloves during all
opera ons involving hot water.
8. Regularly check the water level in the
pan. The water level must not be less
than the MIN mark and not higher than
the MAX. The bags with food should not
protrude from the water. If the water
level drops below the MIN level, then the
protec on against appliance work with too
low a water level will trigger. The display
(2d) will show “EE1”. Add water and resume
the cooking process. If the cooking  me is
long, it is recommended to cover the pot
(with aluminium foil, for example) or use
insula ng balls for SOUS VIDE cooking, to
prevent water evapora on.
9. If the process  me elapses, then the device
will beep 3x and the display 2D will show
“END”.
10. To cancel the process at any  me touch and
hold the 2B bu on for about 3 seconds.
11. To abort the cooking process at any  me
and edit the temperature for the next
process, touch and hold 2C bu on for
approximately 3 seconds.
12. At the end of the process, switch off the
appliance with 2B bu on and then discon-
nect the appliance from mains.
EN
19
13. Remove the bags from the pan using pin-
cers, check the status of the cooked food,
resume cooking if necessary.
14. Remove from appliance from the saucepa-
n’s wall, wait un l it cools down and then
clean it.
PRACTICAL ADVICE -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. To achieve the best possible eff ects follow
the sugges ons below for recommended
cooking  mes and temperatures.
1. Pu ng too many bags with food in the
saucepan makes circula on of water diffi -
cult and thus compromises the eff ects of
cooking.
2. The products for sous vide cooking must be
perfectly fresh.
3. Use a high quality vacuum packaging device
which removes all air from the bag. Even
traces of air nega vely aff ect the quality of
the dishes.
4. Use only new and clean vacuum bags.
5. A er cooking products sous vide, you can
fi nish off by frying or grilling the meat on a
frying pan or grill to improve the appearan-
ce and taste of your dish.
6. Store fresh and cooked food separately.
Remember that the actual  me and temperatu-
re necessary to prepare a product depend on
its quality, thickness and spices, etc.
Temperature, °C Cooking  me Temperature, °C Cooking  me
Beef / steak Pork
rare 54 1 to 2 h Ribs 60-70 3 to 5 h
medium 58 1 to 2 h Pork chops 62 1 to 3 h
well-done 68 2 to 8 h Fish
Sirloin / rump juicy and tender 40 40 min to 1 h
rare 56 7 to 15 h well-done 55 40 min to 1 h 10 min
medium 60 6 to 13 h Vegetables
well-done 70 5 to 11 h green vegetables 82 10 to 20 min
Hind / blade pumpkin 85 1 to 3 h
rare 55 20 to 48 h beets and potatoes 85 2 to 3 h
medium 65 20 to 24 h Eggs
well-done 85 8 to 16 h so -boiled 62 1 to 1.5 h
Chicken so yolk 64 1 to 1.5 h
chicken fi llet, juicy
and tender
63 30 min to 3 h hard-boiled 68 1 to 2 h
chicken legs 75 1 to 5 h Fruits
served hot 68 1 h 45 min to 2.5 h
for purée 85 30 min to 1.5 h

EN
20
TROUBLESHOOTING
Problem Cause Solu on
Grinding sound during work. Loose mixer housing. Fix the housing properly.
Sound of fl owing water. The mixer swirls water. Top up the pan with water and/or change the
distribu on of the bags in the container.
Sound of bubbling water. Too li le water. Add water to the pan.
Food is fl oa ng on the water. Broken/un ght bag with food. Stop the cooking process. Wash the pan and the
cooker.
The cooker won’t start. No power. Check the mains connec on.
The cooker displays error “EE1” – no water in the
pan.
Water level decreased due to vapouring and whirls. Add water to the pan. Resume the cooking process.
CLEANING AND MAINTENANCE
1. Unplug the cooker from the mains and wait
for it to cool before star ng cleaning.
2. Wipe the appliance housing ① with a damp
cloth and then dry thoroughly. Do not
immerse the appliance’s housing in water.
3. Remove the housing from the hea ng
unit ⑥ and the s rrer ⑦. Wash these parts
in water with detergent, rinse and dry them.
They can also be cleaned in the dishwasher.
4. Gently clean the hea ng element, s rrer
and water level sensor  ps with water with
detergent using a so brush, then rinse
them and dry. You can access the hea ng
element, s rrer and water level sensors
a er removing the heater’s cover ⑥.
5. Periodically descale the appliance. Prepare
the descaling agent so that the liquid level
reaches the MAX mark on the device a er
its mounted on the pan’s wall. Set the
temperature on the appliance to 40 °C and
switch on the device for approx. 2 hours
(possibly set other parameters according
to the descaling agent’s manufacturer’s
recommenda ons). Rinse the parts and dry
them thoroughly a er descaling.
INSTALLING/REMOVING THE HEATING
ELEMENT AND STIRRER’S HOUSINGS
To remove the heater’s housing ⑥ and the
s rrer’s housing ⑦, do the following:
1. Make sure that the appliance is unplugged
and cooled down.
2. With one hand hold the appliance’s
housing ① and the heater’s housing ⑥
with the other and then turn it so that the
mark on the heater is pointed to the open
padlock symbol fi g. 2 .
3. A er turning, push the heater’s housing
down to get free access to the heater.
4. With the heater’s housing ⑥ removed,
take off the s rrer’s housing ⑦ by turning
it gently in a clockwise direc on fi g. 3 .
To install the elements, gently turn in the
opposite direc on a er inser ng it into the
heater’s housing. Note that one of the tabs
on the s rrer’s housing is clearly longer
fi g. 2 fi g. 3