Sammic GLASS-PRO Series User manual

9-21 - 2900450/0
GP-35 GP-40 GP-50
Lavavasos GLASS-PRO Manual de usuario
Glasswashers GLASS-PRO User’s manual
Gewerbliche Gläserspüler GLASS-PRO Benutzerhandbuch
Lave-verres GLASS-PRO Manuel de l'utilisateur
Lavabiccchieri GLASS-PRO Manuale d’uso
Máquinas de lavar copos GLASS-PRO Manual de usuário
ES
EN
DE
FR
IT
PT

NombreProducto |
2Manual de usuario — 29004500
Table of contents - Contact
[ES] Manual de usuario GlassPro GP................................................. 3
[EN] User’s manual NombreProducto.............................................. 13
[DE] Benutzerhandbuch NombreProducto ...................................... 23
[FR] Manuel de l’utilisateur NombreProducto................................. 33
[IT] Manuale d'uso NombreProducto.............................................. 43
[PT] Manual de usuário NombreProducto....................................... 53
-ES-
Contacto
En caso de consultas o problemas con la máquina, póngase en
contacto con su distribuidor.
-EN-
Contact
If you have any queries or problems with the machine, please
contact your dealer.
-DE-
Kontakt
Wenden Sie sich bei Fragen oder Problemen mit dem Gerät an Ihren
Fachhändler.
-FR-
Contact
Pour toute question ou tout problème avec la machine, contactez
votre revendeur.
-IT-
Contatto
In caso di domande o problemi con la macchina, rivolgersi al
proprio rivenditore.
-PT-
Contato
Caso tenha alguma dúvida ou problema com a máquina, contacte o
seu revendedor.

Sobre este manual
Manual de usuario — 2900450/0 3
ES
[es] Manual de usuario N ombreProducto
Sobre este manual ................................................................................ 3
1Información de seguridad . ............................................................... 3
2Instalación ........................................................................................ 4
2.1 Volumen de suministro
2.2 Requisitos previos y preparación de la instalación
2.3 Desembalaje
2.4 Montaje
2.5 Conexión eléctrica
2.6 Primera puesta en marcha
2.7 Ajustes de la máquina
3Operación . ........................................................................................ 7
3.1 Preparación para la operación
3.2 Elementos de operación principales
3.3 Encendido de la máquina
3.4 Operación principal
4Mantenimiento y resolución de problemas . ................................... 8
4.1 Información de seguridad
4.2 Mantenimiento de la máquina
4.3 Resolución de problemas
4.4 Repuestos y accesorios
5Eliminación . .................................................................................... 11
6Datos técnicos ............................................................................... 11
Sobre este manual
Objeto del manual
El objeto del manual de usuario es instruir en el manejo seguro de
la máquina NombreProducto en el ciclo de vida completo de la
m áquina.
La máquina NombreProducto tiene las variantes y accesorios
opcionales de los lavavasos GP-35/B/DD, GP-40/B/DD y GP-
50/B/DD.
Compruebe su variante de modelo y código de accesorios con la
información indicada en la placa.
Etiquetado de la máquina
• Nombre y dirección del fabricante.
• Modelo de máquina y número de serie.
• Marcas de homologación.
Declaración de conformidad
La declaración de conformidad de esta máquina está incluida junto
a las hojas de garantía que forman parte del volumen de suministro
de la máquina.
Primero leer, después usar
Lea este manual antes de usar la máquina.
El manual siempre a mano y en buen estado
Guarde este manual al alcance de los usuarios de la máquina y en
una zona que proteja al manual del deterioro rápido.
Convenciones del manual
•Referencias cruzadas a otros apartados: ▶
•Funciones o elementos opcionales al suministro principal: (*)
•Contenidos opcionales según el modelo: [Modelo ...]
Marcas comerciales y copyright
•Sammic es una marca comercial registrada por Sammic, S.L.
1Información de seguridad
Uso previsto
La máquina ha sido diseñada para el lavado de artículos de menaje
y utensilios de cocina en el ámbito de la hostelería, restauración,
catering, colectividades e industria agroalimentaria.
Mal uso razonablemente predecible
No está permitido el uso de esta máquina para el desengrasado y
limpieza de piezas mecanizadas. Otros usos profesionales de esta
máquina, como el uso sanitario o el uso químico no están permiti-
dos.
Límites de uso
El uso de esta máquina en atmósferas explosivas no está permi-
tido.
Cualificación de usuarios
Cualificación para la instalación
La instalación de esta máquina requiere nociones básicas de fonta-
nería y formación profesional básica en la rama de electricidad,
electrónica o mantenimiento.
Cualificación para la operación y el mantenimiento periódico
La operación de esta máquina requiere haber recibido formación
básica sobre el uso de este lavavajillas.
El uso de esta máquina no está destinado para personas (incluidos
niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén
reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, salvo si han
tenido supervisión o instrucciones relativas al uso del aparato por
una persona responsable de su seguridad.
Cualificación para la resolución de problemas
La resolución de problemas de esta máquina está permitido a las
empresas y técnicos de servicio técnico homologados por Sammic.
Peligros inherentes al producto
•Riesgo de atrapamiento con la puerta:
⇒A l cerrar la puerta, cuide que sus dedos no se vean atrapa-
dos con el marco o con la base.
Variantes de modelos neutros (sin accesorios)
Variante Características Potencia cal -
derín
Potencia
motobomba
GP-35 Lavavasos 2,5 kW 75 W
GP-40 Lavavasos 2,5 kW 250 W
GP-50 Lavavasos 2,8 kW 550 W
Accesorios opcionales Dosificador
detergente
peristáltico
Bomba
vaciado
Código Aplica a variante de
modelo:
GP-35 GP-40 GP-50
B✅ ✅ ✅ -✅
DD ✅ ✅ ✅ ✅ -

NombreProducto | Instalación
4Manual de usuario — 2900450/0
• Riesgo de resbalones y caídas en la zona aledaña del lavavaji -
llas: las proyecciones de agua de la máquina son habituales.
⇒Al caminar junto a la máquina, preste atención al estado del
suelo.
• Ruido aéreo:
– Para una máquina tipo, el ruido emitido por la máquina es de
69 dB(A) (distancia 1 m).
Avisos de seguridad en el manual
Otros mensajes del manual
2Instalación
2.1 Volumen de suministro
• Documentación:
– Manual de usuario.
– Hojas de garantía con declaración de conformidad.
– Despiece de repuestos
– Esquema eléctrico.
• Máquina
• Manguera de alimentación
• Manguera de desagüe
2.2 Requisitos previos y preparación de la
instalación
Herramientas y material requeridos para la instalación
• Incluido en volumen del suministro:
– Manguera de alimentación
– Manguera de desagüe
• No incluido para el montaje mecánico:
– Destornillador plano
– Llave de tubo número 10
– Alicate universal
– Mordaza
– Manómetro
• No incluido para el montaje eléctrico:
– Regleta y/o enchufe europeo tipo “F” o enchufe trifásico (según la
instalación)
– Tester eléctrico
Espacio requerido para la instalación
• Compruebe que la conducción de agua se encuentra a una dis -
tancia inferior a 1,50 m del emplazamiento previsto para la
máquina.
Conexiones eléctricas
Antes de la instalación, tenga en cuenta la potencia requerida por la
máquina. [▶6Datos técnicos p. 11 ].
Fig. 1: Puntos de conexión de la máquina
Preparación de la instalación
1) Compruebe que la zona de instalación sea plana y estable.
2) Compruebe que la conducción de agua tenga en su extremo
más cercano a la máquina una llave de corte de ¾” GAS.
⚠ Advertencia
Los avisos de seguridad “Advertencia” tienen como posibles
consecuencias la muerte o heridas graves irreversibles para las
personas.
⚠ Atención
Los avisos de seguridad “Atención” tienen como posibles con -
secuencias heridas graves reversibles para las personas.
Aviso
Los mensajes de “Aviso” tienen como posible consecuencia da -
ños en la máquina.
ℹ Información
Los cuadros de “Información” recogen consejos para un uso co -
rrecto y eficiente de la máquina.
ℹ Información
Figura con medidas de la máquina: vea anexo al final del ma -
nual.
AEntrada de agua ¾” GAS CCable de conexión
BTubo de desagüe ⌀30 mm
GP 35
GP 40
GP 50
ABC
A
BC
A
BC
A

Instalación
Manual de usuario — 2900450/0 5
ES
3) Compruebe que la presión dinámica de agua de alimentación a
la máquina este dentro del siguiente rango de valores:
⇒Si la presión del agua es mayor a la máxima indicada, instale
un regulador de presión para situar la presión entre 2,5 y
4bar (250 y 400 kPa).
⇒Si la presión del agua es inferior al valor mínimo, instale un
elevador de presión.
4) Compruebe los siguientes valores del caudal del agua de ali -
mentación:
5) [Modelos sin bomba de vaciado] Conecte el tubo de desagüe
con un diámetro exterior de 30 mm al conducto de desagüe
[Fig. 1/ A]. Para la altura máxima del desagüe, respete los
siguientes valores:
2.3 Desembalaje
1) Retire el embalaje que protege la máquina.
2) Baje la máquina del palé sobre el que viene montada.
2.4 Montaje
1) Atornille las patas en la base de la máquina.
2) Regule la altura de las patas con el fin de que la máquina quede
estable y nivelada con respecto al suelo.
3) Coloque la máquina en el lugar de instalación.
4) Verifique que la presión del agua corriente está dentro de los
parámetros especificados en el capítulo anterior (uso del manó -
metro).
5) Conecte la manguera de salida de agua al punto de desagüe.
6) Conecte la manguera de alimentación de agua al punto de agua
de corriente.
7) Introduzca las mangueras de entrada del detergente y del abri -
llantador en sus garrafas correspondientes.
2.5 Conexión eléctrica
1) Antes de conectar la máquina, asegúrese de que la tensión de la
red coincide con la tensión indicada en la placa de la máquina
(uso del tester).
2) Configure las conexiones eléctricas de la máquina, según el
modelo y configuración de la máquina.
3) Desconecte la fuente de alimentación eléctrica: desenclave el
interruptor magnetotérmico del cuadro eléctrico correspondiente
a la toma exterior de alimentación de la máquina.
4) Realice la conexión eléctrica en base al tipo de modelo y confi -
guración eléctrica de su máquina, según se explica en el docu -
mento anexo “Esquema eléctrico” para cada caso.
5) Prepare un interruptor diferencial con sensibilidad de 30 mA y
otro de tipo magneto-térmico según se describe en la siguiente
tabla:
Presión dinámica de
agua
Valor mínimo Valor máximo
Todo los modelos 2 bar (200 kPa) 4 bar (400 kPa)
Caudal del agua Valor mínimo
Todos los modelos 15 L/min
Altura del desagüe Valor máximo
Modelos con bomba de vaciado 800 mm
Modelos sin bomba de vaciado 100 mm
⚠ Advertencia
Riesgo de atrapamiento de manos
Las manos tienen alto riesgo de atrapamiento si ase la máquina
a la base y apoya la máquina en el suelo.
– Para mover la máquina de lugar, ase la máquina por los lados.
⚠ Advertencia
Riesgo de accidente grave por no poder desconectar o
apagar la máquina
– En el montaje de la máquina asegúrese de que el interruptor y el
enchufe están al alcance del usuario.
Aviso
Riesgo de fuga de agua
– Antes de proceder con el montaje, cierre la llave de paso de
agua.
Aviso
Riesgo de atascos y/o estrangulamientos de la man -
guera
– Evite hacer reducciones con la manguera al hacer la instalación.
⚠ Atención
Riesgo de irritaciones por intercambio de productos
químicos y salida de espuma
Si introduce las mangueras para la entrada del detergente y del
abrillantador en las garrafas equivocadas, la máquina produce
espuma en exceso.
– Preste atención al etiquetado de las mangueras de los productos
químicos antes de introducir las mangueras en sus correspon -
dientes garrafas.
⚠ Atención
Riesgo de descarga eléctrica
– Es obligatoria la conexión a tierra de la máquina.
– La máquina tiene un tornillo externo para la conexión a
tierra con el símbolo que se muestra;.
ℹ Información
El acceso a las conexiones solo podrá ser realizado por personal
cualificado [ ▶Cualificación para la instalación p. 3],
Modelo Voltaje Sección
cable
Potencia
Total
Protección
GP-35 230V/50Hz/1~
220V/60Hz/1~
3 x 2,5 mm 22,58 kW 16 A 2P

NombreProducto | Instalación
6Manual de usuario — 2900450/0
2.6 Primera puesta en marcha
1) Abra la llave de paso de agua.
2) Enclave el interruptor magnetotérmico del cuadro eléctrico
correspondiente a la toma exterior de alimentación de la
máquina.
3) Coloque el tubo rebosadero en su posición
4) Compruebe que los filtros estén correctamente colocados.
[Fig. 3]
5) Encienda la máquina.
2.7 Ajustes de la máquina
2.7.1 Ajustes iniciales
Ajuste de temperaturas
1) Para entrar en la sección de ajustes de temperatura, al encender
la máquina, en los dos primeros segundos mientras se carga el
programa, mantenga pulsada la tecla PROG .
2) Pulse la tecla START para elegir entre los iconos:
– Ajuste de la temperatura de la cuba (lavado).
– Ajuste de la temperatura del calderín (aclarado).
Ajuste de temperatura de la cuba (lavado)
1) El icono se enciende y uno de los iconos de programa/ciclo
parpadea. Cada símbolo representa una temperatura de cuba
según la tabla siguiente:
2) Para seleccionar la temperatura de la cuba, pulse la tecla PROG
.
⇒Transcurridos 3 segundos sin pulsar la tecla PROG , la
temperatura queda seleccionada y el led de ciclo deja de
parpadear.
3) Para confirmar la máquina, pulse la tecla ON/OFF .
⇒La máquina se apaga.
Ajuste de la temperatura del calderín (aclarado)
1) El icono se enciende y uno de los iconos de pro -
grama/ciclo parpadea. Cada símbolo representa una tempera -
tura de cuba según la tabla siguiente:
2) Para seleccionar la temperatura de la cuba, pulse la tecla PROG
.
⇒Transcurridos 3 segundos sin pulsar la tecla PROG , la
temperatura queda seleccionada y el led de ciclo deja de
parpadear.
3) Para confirmar la máquina, pulse la tecla ON/OFF .
⇒La máquina se apaga.
Enclavamiento de temperatura (Thermal lock )
Si la función de enclavamiento de temperatura está activada:
• Si pulsa la tecla START , no es posible avanzar el ciclo.
• El icono se ilumina cuando el calderín todavía no ha
alcanzado la temperatura de consigna en el instante del acla -
rado. La bomba de lavado continúa activa hasta que el calderín
alcance su temperatura prefijada.
Para activar la función Thermal lock :
1) Apague la máquina: pulse la tecla ON/OFF .
2) Para activar esta función, acceda a la tarjeta electrónica y
ponga el switch 1 en posición 1. Vea la posición SW1 en la
última figura en el anexo al final del manual.
2.7.2 Ajuste del arranque automático
La opción “arranque automático” permite que la máquina inicie el
ciclo de lavado automáticamente al cerrar la puerta.
Para habilitar/deshabilitar la opción “arranque automático”:
1) Con la puerta abierta pulse la tecla START .
⇒Icono encendido: arranque automático habilitado.
⇒Icono apagado: arranque automático deshabilitado.
2.7.3 Ajuste del modelo
Si se cambia o se desconfigura la placa electrónica, la máquina
requiere que se ajuste el modelo a través de la siguiente sección de
ajuste:
1) Para acceder a la placa electrónica, apague la máquina: pulse la
tecla ON/OFF .
2) Para activar esta función, acceda a la tarjeta electrónica y
ponga los switch 2-5 en posición 1 o posición 0 según la tabla
GP-40 230V/50Hz/1~
220V/60Hz/1~
3 x 2,5 mm 22,75 kW 16 A 2P
GP-50 230V/50Hz/1~
220V/60Hz/1~
3 x 2,5 mm 23,35 kW 16 A 2P
Icono parpadea Temperatura de la cuba
Desconexión de resistencias
(temperatura ambiente)
50 °C
60 °C
65 °C
Modelo Voltaje Sección
cable
Potencia
Total
Protección
Icono parpadea Temperatura del calderín
Desconexión de resistencias
(temperatura ambiente)
75 °C
80 °C
85 °C

Operación
Manual de usuario — 2900450/0 7
ES
que se expone a continuación. Vea la posición SW1 en la última
figura en el anexo al final del manual.
3Operación
3.1 Preparación para la operación
1) Antes de encender la máquina, verifique el nivel
de detergente y abrillantador de las garrafas.
2) Abra la puerta y compruebe que todos los com -
ponentes se encuentran en buenas condiciones y correctamente
instalados:
– Filtros.
– Rebosadero.
– Brazos de lavado (superior e inferior).
3.2 Elementos de operación principales
Fig. 2: Panel de mandos y teclas
Teclas
Tecla ON/OFF
• Funciones principales: Enciende y apaga la
máquina.
– Con la máquina en espera, el icono está encen -
dido.
– Con la máquina encendida, el icono está apagado.
Tecla START
• Funciones principales:
– Inicio del ciclo de lavado.
– Confirmación de parámetros de ajustes.
– Con la puerta abierta, activa la opción de “arranque auto -
mático”.
Tecla PROG
• Funciones principales: selección del programa de
lavado.
Iconos de indicación/aviso
3.3 Encendido de la máquina
1) Pulse la tecla ON/OFF .
⇒Todos los iconos se encienden simultáneamente durante
2segundos.
⇒Thermal lock activado: Cuando termina el encendido, el
icono continua el parpadeo durante 2 segundos y
pasado ese tiempo se apaga.
2) La máquina procede a calentar sucesivamente el calderín de
aclarado y la cuba.
⇒Mientras la máquina se llena de agua, el icono parpa -
dea. El ciclo NO puede arrancar hasta que se alcance el nivel
del agua establecido.
⇒Al llegar al nivel de trabajo, la máquina cierra la entrada de
agua mediante la actuación de un presostato y se enciende
alguno de los pilotos de ciclo. [Fig. 2/ b]
3) La máquina calienta sucesivamente el calderín de aclarado y la
cuba.
⇒Mientras la máquina se calienta, el piloto parpadea.
⇒La máquina está lista para ser utilizada cuando se alcancen
las temperaturas predefinidas en el calderín (entre 75 °C y
85°C. dependiendo del programa) y en la cuba (entre 50 y
65 °C dependiendo de la configuración). En ese momento se
enciende el piloto en el panel de mandos.
⭆El tiempo estimado para esta operación es de 30 minutos apro -
ximadamente.
Nº SW-2 SW-3 SW-4 SW-5 Modelo Bomba de
vaciado
1-2 0 0 0 0 GP-35/40 NO
3-4 1 0 0 0 GP-35/40 B SI
9-10 0 0 1 0 GP-50 NO
11-12 1 0 1 0 GP-50/B SI
⚠ Advertencia
Riesgo de lesiones graves por operación con la
máquina averiada
Utilizar la máquina averiada o en malas condiciones puede afec -
tar a la seguridad de las personas y dañar la máquina.
– Si detecta algún fallo o anomalía en la máquina, contacte inme -
diatamente con un servicio técnico autorizado.
1Tecla ON/OFF aEstado de la máquina
2Tecla START bPrograma/ciclo
3Tecla PROG cArranque automático
dFase del ciclo: lavado o aclarado
123
b
ac
d
Icono Indicación/aviso
En espera está encendido, al pulsar la tecla ON/OFF , se
apaga y se inicia la secuencia de llenado y calentamiento.
Máquina preparada. Se enciende cuando la cuba y calderín
hayan alcanzado la temperatura de consigna.
Calentamiento de la máquina durante la preparación. Enclava -
miento de temperatura ( thermal lock ): Se activa parpadeando
cuando la máquina todavía no ha alcanzado la temperatura
de consigna en el instante del aclarado.
Proceso lavado.
Proceso aclarado.
Arranque automático: si se encuentra iluminada, significa que
esta opción se encuentra activa. Cuando la opción está activa,
la máquina arranca el ciclo automáticamente al cerrar la
puerta/cúpula.

NombreProducto | Mantenimiento y resolución de problemas
8Manual de usuario — 2900450/0
3.4 Operación principal
3.4.1 Prelavado
1) Retire los restos de suciedad y enjuague los artí -
culos antes de introducirlos en el lavavajillas.
2) Deposite los artículos sobre la cesta del lavavaji -
llas.
3) Cuando la cesta esté llena, abra la puerta de la máquina e intro -
duzca la cesta centrada sobre las guías soporte.
3.4.2 Selección del programa
1) Para seleccionar el programa de lavado que mejor se adapte al
tipo de artículo que quiere lavar, pulse la tecla PROG .
2) Seleccione el tipo ciclo de lavado con pulsación de la tecla
PROG . Por cada pulsación, se selecciona un ciclo distinto
de la lista de programas [Fig. 2/ b]
3.4.3 Lavado
1) Pulse la tecla START para que la máquina comience a
lavar.
– Para pasar a la siguiente fase del ciclo de lavado, pulse sucesiva -
mente START .
– Si la función Thermal lock esta activa, la máquina NO responde a las
pulsaciones.
– Si se abre la puerta, la máquina pausa el ciclo y se activa el
icono .
–[Modelos con bomba de vaciado] El icono parpadea durante la
fase de vaciado posterior al proceso de aclarado.
2) Durante la fase de lavado el icono parpadea.
3) Durante la fase de aclarado el icono parpadea.
4) Cuando el ciclo de lavado finaliza, los dos iconos y
parpadean simultáneamente.
5) Abra la puerta y saque la cesta del lavavajillas.
6) Si quiere lavar más cestas, repita el proceso desde el paso
3.4.1 -1) .
⭆Si en 2,5 horas no se pulsan las teclas PROG o START ,
la máquina se apaga automáticamente.
4Mantenimiento y resolución de problemas
Fig. 3: Filtros de la máquina
Icono Descripción Icono Descripción
Ciclo VASOS/COPAS Ciclo VACIADO
Ciclo JARRAS
⚠ Advertencia
Riesgo de intoxicación alimenticia por lavar a baja
temperatura
Durante el calentamiento está encendido alguno de los iconos
de ciclo y también es posible arrancar el ciclo de lavado, a pesar
de que no se hayan alcanzado las temperaturas de consigna ne -
cesarias para una correcta sanitización de los artículos.
–Sammic desaconseja realizar ciclos de lavado si el icono no
se encuentra encendido.
⚠ Atención
Riesgo de irritación por proyecciones
Si abre la puerta en mitad del ciclo, la máquina puede proyectar
agua jabonosa a alta temperatura y, si entra en contacto, irritar
la piel y las mucosas.
– No abra la puerta en mitad del ciclo.
⚠ Atención
Riesgo de irritación por vapor de agua a alta tempera -
tura
Después de la finalización del ciclo de lavado, al abrir la puerta
del lavavajillas sale una gran cantidad de vapor de agua a alta
temperatura que puede irritar la piel o los ojos. Los artículos
pueden salir a alta temperatura y causar irritaciones/quemadu -
ras leves en la piel.
– Al abrir la puerta de la máquina, evite acercar su cara.
– Si el vapor le alcanza al rostro, lávese la cara con agua fría.
– Espere un tiempo prudente antes de sacar los artículos del lava -
vajillas.
2Rebosadero 5Filtro de vaciado
3Filtro colector 6Colector
4Filtro de aspiración
22
23
24
25
26

Mantenimiento y resolución de problemas
Manual de usuario — 2900450/0 9
ES
4.1 Información de seguridad
• Riesgo de quemaduras con el agua de la cuba: El agua de la
cuba está a una temperatura de aproximadamente 60 °C.
⇒No sumerja las manos en la cuba de manera prolongada.
⇒Para vaciar o limpiar la cuba manualmente, utilice guantes
impermeables de goma.
• Riesgo de quemaduras con el elemento calefactor: La superficie
del elemento calefactor está sujeta a calor residual después de
su uso.
⇒Evite aproximar la manos al elemento de calefacción des -
pués del uso de la máquina (extracción y limpieza de filtros,
vaciado de la cuba).
• Riesgo de irritaciones y quemaduras químicas en la piel por
contacto con el agua de lavado: el agua contiene detergente
industrial disuelto.
⇒Use guantes impermeables de goma cuando tenga que
sumergir las manos en la cuba (vaciado de cuba) o cuando
tenga que manipular las garrafas del detergente o del abri -
llantador.
⇒Lávese las manos de manera inmediata si el agua de lavado
entra en contacto con su piel.
4.2 Mantenimiento de la máquina
4.2.1 Plan de mantenimiento
4.2.2 Vaciado diario de la máquina
[Modelos neutros]
1) Abra la puerta.
2) Desacople el rebosadero [Fig. 3/ 2].
⇒El agua de la cuba se vacía por la fuerza de la gravedad.
3) Cuando la cuba se haya vaciado por completo, para apagar la
máquina, pulse la tecla ON/OFF .
[Modelos con bomba de vaciado]
1) Abra la puerta.
2) Desacople el rebosadero [Fig. 3/ 2].
3) Pulse la tecla PROG para elegir la opción de vaciado .
4) Pulse la tecla START .
a) La máquina desconecta el calentamiento de resistencias.
b) La bomba de vaciado evacua el agua de la cuba según el tiempo
prefijado por modelo.
c) La máquina se apaga automáticamente al finalizar el ciclo de
vaciado.
4.2.3 Limpieza diaria de la máquina
1) Vacíe la cuba ( 4.2.2 ).
2) [Modelos sin bomba de vaciado] Para apagar la máquina pulse
la tecla ON/OFF .
3) Desacople los brazos de lavado (superior e inferior).
4) Retire el juego de filtros completo:
– Filtro colector [Fig. 3/ 3]
– Filtro de aspiración [Fig. 3/ 4]
–[Modelos con bomba de vaciado] Filtro de vaciado [Fig. 3/ 5]
5) Limpie los filtros y brazos:
– Retire los restos de comida y otros residuos de los elementos des -
montados.
– Preste especial atención a que las boquillas de los brazos de lavado
estén libres de cualquier impureza y/o cal.
6) Limpie el interior y exterior de la máquina por medio de un paño
húmedo y jabón neutro. Retire los residuos que hayan podido
quedar en la superficie de la cuba.
7) Coloque los filtros y los brazos de lavado en su lugar siguiendo
el orden inverso al desmontaje indicado en el paso 2) .
4.3 Resolución de problemas
Cualificación para la resolución de problemas: La resolución de
problemas de esta máquina está permitida a las empresas y técni -
cos de servicio técnico homologados por Sammic .
Periodici -
dad mínima
Tarea Acciones
Diaria Vaciado [ ▶4.2.2 Vaciado diario de la
máquina p. 9]
Diaria Limpieza [ ▶4.2.3 Limpieza diaria de la
máquina p. 9]
⚠ Advertencia
Riesgo de muerte o lesiones graves por descargas
eléctricas
– Antes de limpiar la máquina, apague y desconecte la máquina.
Aviso
Riesgo de daño en la máquina por penetración de
agua
– Evite que penetre el agua dentro de la máquina.
– No limpie la máquina bajo proyecciones directas de agua.
– No sumerja la máquina dentro del agua.
Aviso
Riesgo de oxidación en la máquina
– No limpie la máquina con detergentes abrasivos (aguafuerte,
lejía, disolventes, detergentes arenosos, etc.).
– No limpie la máquina con rasquetas o estropajos metálicos.
⚠ Advertencia
Riesgo de quemaduras con el elemento calefactor
La superficie del elemento calefactor está sujeta a calor residual
después de su uso.
– Evite aproximar la manos al elemento de calefacción después del
uso de la máquina.

NombreProducto | Mantenimiento y resolución de problemas
10 Manual de usuario — 2900450/0
Descripción de problemas
Funcionamiento del ciclo con avería de sondas
En caso de avería, el servicio técnico autorizado puede desconectar
la resistencia correspondiente a la sonda averiada y de esta manera
es posible hacer el ciclo. Por esta razón no se enciende ni ni
porque el funcionamiento es anómalo (funcionamiento de
emergencia). El icono parpadea como indicación de funciona -
miento anormal y los leds de selección de programa y ciclo funcio -
nan.
Señales de leds en la placa electrónica
1) Para el acceso a la placa electrónica y al cableado: corte la ali -
mentación eléctrica con el interruptor general de la máquina y
con el interruptor automático de protección situado en la toma
exterior de alimentación de la máquina.
La placa electrónica consta de una serie de indicadores luminosos
que son muy útiles a la hora de ver el funcionamiento de la
máquina o detectar algún fallo.
Los indicadores se dividen en dos grupos, indicadores de entradas
y de salidas:
• Leds amarillos indicadores de entrada: representan la informa -
ción que recibe la placa electrónica.
• Leds rojos indicadores de salida: representan el elemento que
ha sido activado por el microprocesador.
4.4 Repuestos y accesorios
4.4.1 Repuestos
Para los repuestos, vea el documento “Despiece de repuestos”
suministrado con la máquina.
4.4.2 Accesorios
Dosificador de detergente
La máquina está preparada para la instalación de una bomba dosi -
ficadora de detergente regulable de terceros. Potencia máxima
admitida: 10 W.
Problema Descripción Solución
Fallo de selec -
ción de modelo Parpadeo de todos los leds. El funcionamiento
de la máquina está blo -
queado.
⇒Cambie el modelo selec -
cionado con los switches
de la placa electrónica.
[▶2.7.3 Ajuste del
modelo p. 6]
Fallo de la
sonda de la
cuba
Los siguientes iconos
parpadean simultánea -
mente: , ,
⇒Cambie la sonda de la
cuba.
Fallo de la
sonda del cal -
derín
Los siguientes iconos
parpadean simultánea -
mente: , ,
⇒Cambie la sonda del cal -
derín.
Fallo del modo
thermal lock Si al cabo de 15 minutos de funciona -
miento de la bomba de
lavado no pasa a la fase
de aclarado, se detiene
el ciclo y parpadean los
leds de selección de
ciclo [Fig. 2/ b] junto con
el piloto .
⇒Contacte con un servicio
técnico autorizado.
Fallo de llenado
de la cuba Si la máquina al cabo de 5 minutos de funcio -
namiento de la electro -
válvula (EV) NO detecta
el presostato encendido,
entonces desactiva la
EV y parpadean los ico -
nos y .
1Compruebe que la llave de
agua que alimenta la
máquina está abierta y
que no existe ningún
estrangulamiento en la
manguera de alimenta -
ción.
2Verifique que el agua
corriente no se encuentra
cortada.
3Si habiendo realizado
estas operaciones, el pro -
blema persiste, contacte
con un servicio técnico
autorizado.
⚠ Advertencia
Riesgo de intoxicación alimenticia por lavar a baja
temperatura
Es posible arrancar el ciclo de lavado, a pesar de que no se ha -
yan alcanzado las temperaturas de consigna necesarias para
una correcta sanitización de los artículos.
–Sammic desaconseja realizar ciclos de lavado si el icono no
se encuentra encendido.
ℹ Información
Vea también la última figura en el anexo al final del manual.
Nombre del led ama -
rillo
Descripción
PUERTA Puerta cerrada.
PRESOST Presostato alto activado, cuba llena.
PTE. SEG. Conexión de acuerdo con la tabla de modelos
para evitar mal funcionamiento en caso de
no seleccionar correctamente el modelo
Nombre del led rojo Descripción
Relé M1 Bomba de lavado
Relé K2 R2 Resistencia cuba
Relé ON/OFF Conexión general
Triac C1 CALD Contactor resistencia calderín
Triac B.VAC Bomba de vaciado activada.
Triac EV1 Electroválvula agua caliente activada.
Triac EV REG [Modelos D, BD, BCD, BCDV] Electroválvula
regeneración o para agua fría.
ℹ Información
Los números de referencia de los accesorios están disponibles
en el documento “Despiece de repuestos” suministrado con la
máquina.
⚠ Atención
Riesgo de descarga eléctrica
La instalación de un dosificador accede a cables de alimenta -
ción eléctrica.
– Apague la máquina y desconecte la máquina de la red antes de
proceder a la instalación del dosificador