Victoria Arduino Eagle One User manual

IT LIBRETTO ISTRUZIONI (Istruzioni Originali)
EN USER HANDBOOK (Translation of the Original Instructions)
FR MANUEL D’INSTRUCTIONS (Traduction des Instructions Originales)

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INDICE
INDEX
SOMMAIRE
PRESCRIZIONI DI SICUREZZA
SAFETY INDICATIONS
PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ
INFORMAZIONI GENERALI / GENERAL INFORMATIONS / INFORMATIONS GÉNÉRALES
DATI TECNICI /TECHNICAL DATA / DONNÉES TECHNIQUES
DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO / APPLIANCE DESCRIPTION / DESCRIPTION DE L’APPAREIL
INSTALLAZIONE / INSTALLATION / INSTALLATION
REGOLAZIONI DEL TECNICO QUALIFICATO / QUALIFIED TECHNICIAN ADJUSTMENTS /
RÉGLAGES DU TECHNICIEN QUALIFIÉ
UTILIZZO / USE / UTILISATION
PROGRAMMAZIONE / PROGRAMMING / PROGRAMMATION
APP BLUETOOTH “MYVICTORIAARDUINO” / “MYVICTORIAARDUINO” BLUETOOTH APP /
APP BLUETOOTH “MYVICTORIAARDUINO”
PULIZIA / CLEANING / NETTOYAGE
MANUTENZIONE / MAINTENANCE / ENTRETIEN
MESSAGGI FUNZIONALI / FUNCTIONAL MESSAGES / MESSAGES FONCTIONNELLES
SCHEMI / DIAGRAM / SCHÉMAS
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• Il presente libretto costituisce parte integrante ed essenziale del prodotto e dovrà essere consegnato
all’utilizzatore. Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forni-
scono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e manutenzione. Conser-
vare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.
• Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso descritto in questo manuale. Il costruttore
non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri, erronei ed irra-
gionevoli.
• Prima di utilizzare la macchina leggere interamente il manuale d’uso o quantomeno le prescrizioni
di sicurezza e la messa a punto.
• Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini dagli 8 anni in su e da persone con ridotte ca-
pacità fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza e conoscenza, a condizione che siano stati
supervisionati o istruiti sull’uso dell’apparecchio in modo sicuro e che ne comprendano i pericoli. I
bambini non devono giocare con l’apparecchio. Pulizia e manutenzione non devono essere fatte da
bambini senza supervisione.
• La macchina può essere utilizzata solo con caffè macinato.
• Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utiliz-
zare l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell’imballag-
gio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc..) non devono essere lasciati alla portata dei
bambini in quanto potenziali fonti di pericolo, né essere dispersi nell’ambiente.
• L’apparecchio deve essere installato solo in luoghi in cui l’uso e la manutenzione sono riservati a per-
sonale addestrato.
• L’accesso all’area di servizio è riservato a persone con conoscenze ed esperienze pratiche dell’appa-
recchio, in particolare per quanto riguarda la sicurezza e l’igiene.
• La macchina deve essere installata su una superficie orizzontale ad un’altezza adeguata in modo che
la parte superiore della macchina sia superiore a 1,2 m.
• L’apparecchio non è adatto per l’installazione in un’area in cui potrebbe essere utilizzato un getto
d’acqua.
• L’apparecchio non deve essere pulito con un getto d’acqua.
• Il valore massimo della pressione di ingresso è di 0,65 MPa.
• Il livello di pressione sonora ponderato A è inferiore a 70 dB.
• Per facilitare l’aerazione dell’unità, posizionare la parte di aerazione della macchina a 10 cm dalle
pareti o da altri macchinari.
• Ricordare che prima di effettuare qualsiasi operazione di installazione, manutenzione, scarico, rego-
lazione, l’operatore qualificato deve indossare i guanti da lavoro e le scarpe antinfortunistiche.
• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di
distribuzione elettrica. La targa è visibile all’interno della macchina rimuovendo la vaschetta raccogli
IT PRESCRIZIONI DI SICUREZZA

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acque. La macchina deve essere installata secondo le norme (codici) applicabili federali, statali e lo-
cali in vigore per gli impianti idraulici che comprendono dispositivi antiriflusso. Per questo motivo, i
collegamenti idraulici devono essere eseguiti da un tecnico qualificato. La garanzia decade nel caso
in cui le caratteristiche dell’alimentazione elettrica non siano corrispondenti ai dati di targa.
• Durante l’installazione del dispositivo devono essere utilizzati i componenti e i materiali in dotazione
al dispositivo stesso. Qualora fosse necessario l’utilizzo di altra componentistica, l’installatore deve
verificare l’idoneità dello stesso ad essere utilizzato a contatto con l’acqua per consumo umano. L’in-
stallatore deve eseguire i collegamenti idraulici rispettando le norme di igiene e sicurezza idraulica
di tutela ambientale vigenti nel luogo di installazione. Quindi per l’impianto idraulico rivolgersi ad un
tecnico autorizzato. Per l’eventuale collegamento alla rete idrica utilizzare sempre un tubo nuovo in
dotazione, i tubi vecchi non devono essere utilizzati.
• E’ consigliabile l’installazione di un interruttore differenziale di rete con corrente differenziale nomi-
nale non eccedente i 30 mA.
• L’apparecchio deve essere collegato permanentemente alla rete elettrica tramite un dispositivo di
disconnessione, avente una separazione dei contatti in tutti i poli che forniscono la completa discon-
nessione nella categoria di sovratensione III, il quale deve essere installato nell’impianto di alimenta-
zione in conformità alle norme di cablaggio.
• Per i mercati australiano e neozelandese il sezionatore deve essere installato in accordo alla norma
AS/NZS 3000.
• Nel caso di installazione in cucine collegare il conduttore equipotenziale al
morsetto presente nella parte inferiore della macchina, indicato dal simbolo .
• Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni
causati dalla mancanza di messa a terra dell’impianto. Per la sicurezza elet-
trica di questo apparecchio è obbligatorio predisporre l’impianto di messa a
terra, rivolgendosi ad un elettricista munito di patentino, che dovrà verifica-
re che la portata elettrica dell’impianto sia adeguata alla potenza massima
dell’apparecchio indicata in targa.
• L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune regole fondamentali. In
particolare:
• Non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati;
• Non usare l’apparecchio a piedi nudi;
• Non usare, prolunghe in locali adibiti a bagno o doccia;
• Non tirare il cavo di alimentazione, per scollegare l’apparecchio dalla rete di alimentazione;
• Non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc..);
• Non permettere che l’apparecchio sia usato da bambini, o da personale non autorizzato e che non
abbia letto e ben compreso questo manuale.
• L’elettricista munito di patentino dovrà anche accertare che la sezione dei cavi dell’impianto sia ido-
nea alla potenza assorbita dall’apparecchio.

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• È vietato l’uso di adattatori, prese multiple e prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensabile
è necessario chiamare un elettricista munito di patentino.
• Per evitare surriscaldamenti pericolosi si raccomanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo
di alimentazione. Non ostruire le griglie di aspirazione e/o di dissipazione in particolare dello scalda-
tazze.
• Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall’utente. In caso di dan-
neggiamento, spegnere l’apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente a personale
professionalmente qualificato.
• In caso di necessità di sostituzione del cavo di alimentazione questa può essere eseguita solo da un
centro assistenza autorizzato o dal costruttore.
• L’alimentazione del dispositivo deve essere effettuata con acqua idonea al consumo umano confor-
me alle disposizioni vigenti nel luogo di installazione. L’installatore deve acquisire dal proprietario/
gestore dell’impianto conferma che l’acqua rispetti i requisiti sopra indicati.
• Nel caso di macchina con connessione idrica alla rete la pressione minimo deve essere 0.2 MPa (2
bar) ed inoltre la pressione massima per il corretto funzionamento della macchina non deve supera-
re 0.65 MPa (6,5 bar).
• La temperatura ambientale di funzionamento deve essere compresa nel range [+5, +25]°C. In caso di
stoccaggio prolungato a temperature inferiori di 2°C, il circuito idraulico della macchina deve essere
svuotato per evitarne il congelamento. In caso di congelamento, non accendere la macchina prima
di averla fatta ricondizionare per almeno 1 ora in luogo con temperatura ambiente idonea.
• Al termine dell’installazione, il dispositivo viene attivato e portato fino alla condizione nominale di
lavoro lasciandolo in condizioni di “pronto al funzionamento”. Dopo il raggiungimento dello stato di
“pronto al funzionamento” si effettuano le seguenti erogazioni:
• 100% del circuito caffè attraverso l’erogatore caffè (per più erogatori si divida in uguale misura);
• 100% del circuito acqua calda attraverso l’erogatore acqua (per più erogatori si divida in uguale mi-
sura).
• Apertura dell’uscita vapore per 1 minuto.
• Al termine dell’installazione sarebbe buona regola stilare un rapporto di quanto effettuato.
• È vietato lasciare la macchina accesa senza la presenza e la sorveglianza di un operatore qualificato.
Simonelli Group non è responsabile di danni causati dall’inosservanza di questo divieto.
• Durante l’uso della lancia del vapore, prestare molta attenzione e non mettere le mani sotto di esso
e non toccarla subito dopo l’uso.
• Per le operazioni di pulizia attenersi esclusivamente a quanto previsto nel presente libretto al capi-
tolo 9.
• Una volta iniziato il lavaggio della macchina, non interromperlo, possono rimanere dei residui di de-
tergente all’interno del gruppo erogazione.
• In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell’apparecchio, spegnerlo. È severamente vietato in-
tervenire. Rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato. L’eventuale ripara-

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zione dei prodotti dovrà essere effettuata solamente dalla casa costruttrice o da centro di assistenza
autorizzato utilizzando esclusivamente ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra può
compromettere la sicurezza dell’apparecchio.
• In caso di incendio togliere tensione alla macchina tramite l’interruttore generale. È assolutamente
vietato spegnere l’incendio con acqua quando la macchina è in tensione.
• Quando la macchina non è sorvegliata per un lungo periodo, chiudere il rubinetto d’ingresso acqua.
• Deve essere utilizzato il nuovo set di tubi flessibili fornito con l’apparecchio, mentre il vecchio set non
deve essere riutilizzato.
• Il tecnico autorizzato deve, prima di effettuare qualsiasi operazione di manu-
tenzione, spegnere l’interruttore della macchina e staccare la spina.
• Allorché si decida di non utilizzare più un apparecchio di questo tipo si rac-
comanda di renderlo inoperante facendo disconnettere il cavo di alimenta-
zione da un tecnico specializzato o servizio assistenza autorizzato.
• Non disperdere la macchina nell’ambiente: per lo smaltimento rivolgersi ad
un centro autorizzato o contattare il costruttore che darà indicazioni in me-
rito.
Ai sensi della direttiva 2011/65/UE, relativa alla riduzione dell’uso di sostanze pe-
ricolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smalti-
mento dei rifiuti”.
Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura indica che il
prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente
dagli altri rifiuti. L’utente dovrà, pertanto, conferire l’ apparecchiatura giunta a
fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettronici ed elet-
trotecnici, oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell’acquisto di una
nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in ragione di uno a uno. L’adeguata raccolta differenziata
per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dimessa al riciclaggio,al trattamento e allo smaltimento
ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla sa-
lute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta l’ apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo
del prodotto da parte dell’utente comporta l’ applicazione delle sanzioni amministrative di cui al D.L-
gs.n.22/1997” (articolo 50 e seguenti del D.Lgs.n.22/1997).
INFORMAZIONE AGLI UTENTI

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PREDISPOSIZIONE A CARICO DELL’ACQUIRENTE
• Predisposizione luogo installazione.
L’acquirente deve predisporre una superficie di appoggio idonea a sostenere il peso della macchina
(vedere il capitolo di installazione).
• Predisposizione elettrica.
L’impianto elettrico deve essere conforme a quanto indicato dalle norme nazionali vigenti nel luogo
di installazione e dotato di una efficiente messa a terra.
Installare un dispositivo onnipolare di sezionamento a monte della macchina.
• Predisposizione idrica.
Predisporre un idoneo scarico idrico e una rete idrica di alimentazione che fornisce acqua con durez-
za massima di 3/5° Francesi (60/85 ppm).
A Pericolo generico
B Pericolo di shock elettrico
C Pericolo di ustione
D Pericolo di danneggiamento macchina
E Operazione riservata al Tecnico Qualificato, nel rispetto delle norme vigenti
I cavi elettrici di alimentazione devono essere dimensionati in funzione della massima
corrente richiesta dalla macchina in modo che la caduta di tensione totale, a pieno ca-
rico, risulti inferiore al 2%.
SIMBOLOGIE
RISCHI RESIDUI
Nonostante il Costruttore ha previsto dei sistemi di sicurezza meccanici ed elettrici, persistono delle
zone pericolosa durante l’uso della macchina:
• Gruppi di erogazione caffè.
• Lancia vapore.
• Lancia acqua calda.
• Scaldatazze.
AC
E
B
D

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La macchina viene trasportata in pallet con più macchine dentro scatoloni
assicurati al pallet con delle centine.
Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto o movimentazione, l’o-
peratore deve indossare guanti e scarpe antinfortunistiche ed una tuta con
elastici alle estremità.
La movimentazione della macchina deve essere eseguita da 2 o più persone.
RICEZIONE MACCHINA
TRASPORTO
• Sollevare lentamente il pallet a circa 30 cm da terra e raggiungere la zona di
carico.
• Dopo aver verificato che non ci siano ostacoli, cose o persone, procedere al
carico.
• Una volta arrivati a destinazione, sempre con un mezzo di sollevamento ade-
guato (es. muletto), dopo essersi assicurati che non ci siano cose o persone
nell’area di scarico, portare il pallet a terra e movimentarlo a circa 30 cm da
terra, fino all’area di immagazzinamento.
Il Costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni a cose o persone
derivanti dall’inosservanza delle norme di sicurezza vigenti in materia di solle-
vamento e spostamento di materiali.
La scatola contenente la macchina deve essere stoccata al riparo dagli agenti
atmosferici.
Prima della seguente operazione verificare che il carico sia a posto e che con il
taglio delle centine non cada.
L’operatore con guanti e scarpe antinfortunistiche, deve procedere al taglio
delle centine e allo stoccaggio del prodotto, in questa operazione consultare
le caratteristiche tecniche del prodotto per vedere il peso della macchina da
immagazzinare e potersi regolare di conseguenza.
MOVIMENTAZIONE
STOCCAGGIO
+
> 50°C5°C >

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Una volta liberata la macchina del pallet o del contenitore, non disperderlo
nell’ambiente.
DISIMBALLO
Al ricevimento della scatola, verificare che l’imballo sia integro e visivamente non danneggiato. All’in-
terno dell’imballo deve esserci il libretto istruzioni e il relativo corredo.
In caso di danneggiamenti o anomalie, contattare il concessionario di zona.
Per qualsiasi comunicazione, citare sempre il numero di matricola.
La comunicazione deve essere effettuata entro 8 giorni dalla ricezione della macchina.
CONTROLLO CONTENUTI
1 Macchina (immagine esemplificativa)
2 Pressa caffè (1 pz.)
3 Filtro singolo (1 pz.)
4 Filtro doppio (1 per ogni gruppo)
5 Filtro cieco (1 per ogni gruppo)
6 Molla (n° gruppi + 1)
7 Portafiltro (n° gruppi + 1)
8 Beccuccio doppio (1 per ogni gruppo)
9 Beccuccio singolo (1 pz.)
10 Tubo carico 3/8” (1 pz.)
11 Tubo di scarico Ø25 (1 pz.)
A QR Code
B Numero di serie
C Alimentazione elettrica
D Frequenza
E Pressione di lavoro rete idrica
F Modello e versione
G Data di produzione
H Potenza
I Pressione massima rete idrica
1
F
G
H
I
11
23
4
5
6
7
8
9
10
B
A
C
D
E

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• The present manual is an integral and essential part of the product and is to be delivered to the user.
Carefully read all warnings in the manual as they provide important information required to install,
use and maintain the unit safely. Keep this manual in a safe place for further consultation.
• This unit must only be used for the purposes described in the present manual. The manufacturer
cannot be held responsible for any damages caused by improper, mistaken and unreasonable use.
• Before using the machine, read this manual in its entirety or, at the very least, read the safety and set
up instructions.
• This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced
physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards
involved. Children must not play with the appliance. Cleaning and maintenance must not be carried
out by children unless supervised.
• The machine can be used only with ground coffee.
• After having removed the packaging, make certain that the unit is not damaged in any way. If you
have any doubts, do not use the unit and contact a professionally qualified person. Always keep all
packaging (plastic bags, polystyrene foam, nails, etc..) out of the reach of children as they are a po-
tential source of danger and never loiter the environment with such materials.
• The appliance is only to be installed in locations where its use and maintenance is restricted to trained
personnel.
• The access to the service area is restricted to persons having knowledge and practical experience of
the appliance, in particular as far as safety and hygiene are concerned.
• The machine must be installed on a horizontal surface at appropriate height so that the top of the
machine is higher than 1.2 m.
• The appliance is not suitable for installation in an area where a water jet could be used.
• The appliance must not be cleaned by a water jet.
• The max inlet pressure value is 0.65 MPa.
• The A-weigthed sound pressure level is below 70 dB.
• To facilitate aeration of the unit, position the aeration portion of the machine 10 cm from walls or
other machinery.
• Remember that to install, maintain, unload and regulate the unit, the qualified operator must always
wear work gloves and safety shoes.
• Before turning on the unit make certain that the rating indicated on the label matches the available
power supply. The nameplate can be seen inside the machine when removing the water collection
tray. The machine must be installed according to the applicable federal, state and local standards
(codes) in force with regard to plumbing systems including back-flow prevention devices. For this
reason, the plumbing connections must be carried out by a qualified technician. The warranty ex-
EN SAFETY INDICATIONS

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pires if the characteristics of the power supply do not correspond to the nameplate data.
• When installing the device, it is necessary to use the parts and materials supplied with the device
itself. Should it be necessary to use other parts, the installation engineer needs to check their suit-
ability for use in contact with water for human consumption. The installer must Make the hydraulic
connections respecting the rules of hygiene and water safety to environmental protection in force
in the place of installation. So for the hydraulic plant contact an authorized technician. Always utilise
the new hose supplied for connection to the water supply. Old hoses must not be utilised.
• It is advisable the installation of a residual current device (RCD) having a rated residual operating
current not exceeding 30 mA.
• The appliance must be permanently connected to the power mains via a disconnect device having
a contact separating mechanism in all poles that provide the total disconnection in the overvoltage
category III and that must be installed in the power supply system as per wiring standards.
• For Australian and New Zealand markets the disconnection switch must be installed according to
AS/NZS 3000 standard.
• In case of installation in kitchens, connect the equipotential conductor to
the terminal in the machine bottom indicated by the symbol .
• The manufacturer cannot be held responsible for any damages incurred if
the system is not grounded.
• For electrical safety, this machine requires a ground system. Contact a tech-
nically certified electrician who must check that the line electrical capacity
is adequate for the maximum capacity indicated on the unit label.
• There are some basic rules for the use of any electrical appliance. In particular:
• Never touch the unit with wet hands or feet;
• Never use the unit with bare feet;
• Never use extension cords in areas equipped with baths or showers;
• Never pull on the power supply cord to unplug the unit;
• Never leave the unit exposed to atmospheric agents (rain, direct sunlight, etc..);
• Never let children, unauthorized personnel or anyone who has not read this manual operate the
unit.
• The qualified electrician must also check that the section of the installation’s cables is large enough
for the absorbed power of the appliance.
• Never use adapters, multiple jacks or extension cords. When such items prove absolutely necessary,
call in a qualified electrician.
• To prevent dangerous overheating, it is advisable to fully extend the power supply cord. Never block
the intake and/or heat dissipation grills, in particular those for the cup warmer.
• The user must never replace the unit’s power supply cord. If this cord is damaged, turn off the unit
and have it replaced by a professionally qualified technician.

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• Should it be necessary to replace the power cord, this replacement operation must only be per-
formed by an authorized service centre or by the manufacturer.
• The device needs to be supplied with water that is suitable for human consumption and compliant
with the regulations in force in the place of installation. The installation engineer needs confirmation
from the owner/manager of the system that the water complies with the requirements and stand-
ards stated above.
• For machines connected to the mains water supply, the minimum pressure must be 0.2 MPa (2 bar)
and the maximum pressure for correct machine operation must not exceed 0.65 MPa (6,5 bar).
• The operating temperature must be within the range of [+5, +25]°C. In case of prolonged storage at a
temperature below 2 °C, empty the machine hydraulic system to prevent it from freezing. In case of
freezing, do not switch the machine on before having reconditioned it for at least 1 hour at a suitable
room temperature.
• At the end of installation, the device is switched on and taken to rated operating conditions, leaving
it in a state in which it is “ready for operation”.
• After reaching the “ready for operation” condition, the following dispensing operations are carried
out:
• 100% of the coffee circuit through the coffee dispenser (for more than one dispenser, this is divided
equally);
• 100% of the hot water circuit through the water dispenser (for several dispensers it is divided equal-
ly).
• Open the steam outlet for 1 minute.
• At the end of installation, it is good practice to draw up a report of the operations.
• It is forbidden to leave the machine switched on without the presence and surveillance of a qualified
operator. Simonelli Group is not responsible for damages caused by failure to comply with this pro-
hibition.
• Be extremely careful when using the steam nozzle. Never place your hands under the nozzle and
never touch it right after use.
• Before cleaning the unit, follow the instructions given in this manual at chapter 9 carefully.
• Once started the washing machine, do not interrupt, the detergent residue may remain inside the
delivery unit.
• In case of breakdown or poor function, turn off the unit. Never tamper with the unit. Contact only
professionally qualified personnel. Only the manufacturer or an authorized service center can make
repairs and only using original spare parts. Non compliance with the above can compromise ma-
chine safety.
• In case of fire, disconnect power to the machine by turning off the main switch. Its absolutely avoid
to extinguish the fire with water while power to the machine is on.
• Before performing any sort of maintenance, the authorized technician must turn off the unit and
unplug it from the mains.

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• When the machine is left unattended for a long period, close the water inlet tap.
• New hose set supplied with the appliance is to be used and that old set should not be reused.
• Should you decide to stop using this type of unit, we suggest you render it
inoperable by having the power cord disconnected by a skilled technician or
authorised service centre.
• Never dispose of the machine in the environment: to dispose of the ma-
chine, contact an authorized center or contact the manufacturer for perti-
nent indications.
Under the senses of the Directives/Guidelines 2011/65/EU concerning the re-
duction of the use of dangerous substances in electric and electronic equip-
ment, as well as the disposal of wastes“.
The symbol of the crossed large rubbish container that is present on the ma-
chine points out that the product at the end of its life cycle must be collected
separately from the other wastes. The user for this reason will have to give the
equipment that got to its life cycle to the suitable separate waste collection
centres of electronic and electro-technical wastes, or to give it back to the sell-
er or dealer when buying a new equipment of equivalent type, in terms of one to one.
The suitable separate waste collection for the following sending of the disused equipment to recycling,
the dealing or handling and compatible environment disposal contributes to avoid possible negative
effects on the environment and on the people’s health and helps the recycling of the materials the
machine is composed of. The user’s illegal disposal of the product implies the application of adminis-
trative fines as stated in Law Decree n.22/1997” (article 50 and followings of the Law Decree n.22/1997).
INFORMATION TO THE USERS

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• Preparation of the installation site.
The purchaser must prepare the surface on which the machine will stand suitable to support the
machine weight (see the installation chapter).
• Electrical requirements.
The mains power installation must comply with the safely regulations and standards in force in the
country of installation and must include an efficient earth system. An omnipolar cut-off device must
be installed on the power line upstream of the machine.
PREPARATION BY THE PURCHASER
• Plumbing requirements.
Prepare a suitable drain and a mains that supply water a maximum hardness of 3/5 French degrees
(60/85 ppm).
The power wires must be sized according to the maximum current required by the
machine to ensure a total voltage loss under full load of less than 2%.
A General hazard
B Electrical shock hazard
C Burns hazard
D Hazard of damage to the machine
E Operation reserved for the qualified technician, in compliance with current
standards
SYMBOLS
RESIDUAL RISKS
Although the manufacturer has provided mechanical and electrical safety systems, dangerous areas
persist during the use of the machine:
• Coffee dispensing groups.
• Steam wand.
• Hot water wand.
• Cup warmer.
AC
E
B
D

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The machine is transported on pallets containing several machines inside car-
tons strapped to the pallet.
Operators performing any shipping or handling operations must wear gloves,
safety shoes and overalls with elasticized cuffs.
The machine must be moved by 2 or more operators.
MACHINE RECEIVING
TRANSPORT
Failure to respect current safety regulations and standards on lifting and han-
dling materials absolves the Manufacturer from all liability for possible dam-
age to person or things.
• Slowly lift the pallet about 30 cm from the ground and reach the loading
area.
• After checking that there are no obstacles, things or people, proceed with
the loading.
• Once you arrive at your destination, always with a suitable lifting device (e.g.
forklift), after making sure that there are no things or people in the unload-
ing area, take the pallet to the ground and move it about 30 cm from the
ground, until to the storage area.
The package containing the machine must be stored away from atmospheric
agents.
Before performing the following operations, make certain that the load is in
stable and will not fall when the straps are cut.
Wearing gloves and safety shoes, the operator must cut the straps and store
the product. During this operation, see the product technical features for the
weight of the machine being stored and proceed as necessary.
MOVEMENTS
STORED
+
> 50°C5°C >

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Once the machine has been released from the pallet or container, do not pol-
lute the environment with these items.
UNPACKING
Upon receipt of the box, check that the packaging is intact and visually undamaged. Inside the pack-
aging must be the instruction manual and the relative kit.
In case of damage or faults, contact your local dealer.
For any communication, always communicate the serial number.
The communication must be carried out within 8 days from the receipt of the machine.
CONTENTS CHECK
1 Machine (example image)
2 Coffee tamper (1 unit)
3 Single filter (1 unit)
4 Double filter (1 for each group)
5 Blind filter (1 for each group)
6 Spring (group number + 1)
7 Filter-holder (group number + 1)
8 Double delivery spout (1 for each
group)
9 Single delivery spout (1 for each
group)
10 Filling tube 3/8” (1 unit)
11 Draining pipe Ø25 (1 unit)
A QR Code
B Serial number
C Power supply
D Frequency
E Water main operating pressure
F Model and version
G Production date
H Power
I Water main max pressure
1
F
G
H
I
11
23
4
5
6
7
8
9
10
B
A
C
D
E

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FR PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ
• Ce manuel est partie intégrante et essentielle du produit et il doit par conséquent être remis à l’uti-
lisateur. Lire attentivement les conseils qu’il contient car ils fournissent des indications particulière-
ment importantes sur la sécurité de l’installation, son utilisation et son entretien. Conserver ce ma-
nuel avec soin de façon à pouvoir le consulter si nécessaire.
• Cet appareil devra être destiné uniquement à l’usage décrit expressément dans ce manuel. Le fabri-
cant ne pourra en aucun cas être retenu responsable des dommages éventuels causés par une mau-
vaise ou déraisonnable utilisation.
• Avant d’utiliser la machine, lire entièrement le manuel de mode d’emploi et les prescriptions de sé-
curité et de mise au point.
• Cet appareil peut être utilisé par les enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n’étant dotés d’aucune expérience ou connaissance
s’ils sont surveillés et s’ils ont reçu des instructions quant à l’utilisation en sécurité de l’appareil et s’ils
ont compris les dangers que cela comporte.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas être effec-
tués par des enfants non surveillés.
• La machine peut être utilisée exclusivement avec café moulu.
• Après l’avoir retiré de son emballage, contrôler que l’appareil soit en parfait état. En cas du moindre
doute, ne pas l’utiliser et s’adresser à un personnel formé. Les éléments de l’emballage (sacs plastique,
polystyrène expansé, clous, etc.) ne doivent pas être laissés à la portée des enfants car ils peuvent
constituer une source potentielle de danger. Ne pas répandre ces éléments dans l’environnement.
• L’appareil doit être installé là où l’utilisation et l’entretien sont réservés au personnel spécialisé.
• L’accès a la zone de service est réservé aux personnes ayant une connaissance et une expérience
pratique de la machine, en particulier pour ce qui concerne la sécurité et l’hygiène.
• La machine doit être installée sur une surface horizontale à une hauteur adéquate de façon à ce que
la partie supérieure soit au-dessus de 1,2 m.
• La machine n’est pas conçue pour être installée dans une zone où un jet d’eau est susceptible d’être
utilisé.
• La machine ne doit pas être nettoyée avec un jet d’eau.
• La valeur maximale de la pression d’entrée est de 0,65 MPa.
• Le niveau de pression sonore pondéré A est inférieur à 70 dB.
• Pour faciliter l’aération de l’unité, positionner la partie d’aération de la machine à 10 cm des parois ou
d’autres appareils.
• Pour effectuer toute opération relative à l’installation, l’entretien, le déchargement et la mise au
point, l’opérateur qualifié devra toujours porter ses gants de travail et ses chaussures de protection.
• Avant de brancher l’appareil, veillez à ce que les données indiquées sur la plaquette correspondent
à celles du réseau électrique. La plaque est visible à l’intérieur de la machine en retirant le bac de
récupération d’eau. La machine doit être installée conformément aux réglementations (codes) fédé-
rales, provinciales et locales en vigueur pour les systèmes hydrauliques comprenant des dispositifs
anti-reflux. C’est pourquoi les branchements hydrauliques doivent être effectués par un technicien
qualifié. La garantie est annulée si les caractéristiques de l’alimentation électrique ne correspondent

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pas aux données figurant sur la plaque signalétique.
• Durant l’installation du dispositif, utiliser les composants et les matériaux fournis en dotation avec le
dispositif. Si l’utilisation de composants supplémentaires s’avère nécessaire, l’installateur doit vérifier
l’adéquation de ces derniers pour un emploi au contact de l’eau pour la consommation humaine.
L’installateur doit effectuer les branchements hydrauliques en respectant les normes d’hygiène et
de sécurité hydraulique de protection de l’environnement en vigueur dans le lieu d’installation. Il faut
donc que l’installation hydraulique soit réalisée par un technicien autorisé. Lors du raccordement au
réseau de distribution d’eau, toujours utiliser un nouveau tuyau fourni, les anciens tuyaux ne doivent
pas être utilisés.
• Il est conseillé d’installer un interrupteur différentiel nominal qui ne dépasse pas les 30 mA.
• L’appareil doit être branché de façon permanente au réseau électrique à travers un dispositif de
déconnexion ayant une séparation des contacts pour tous les pôles qui fournissent la déconnexion
complète en catégorie de surtension III, et qui doit être installé sur l’installation d’alimentation
conformément aux prescriptions de câblage.
• Pour les marchés australien et néo-zélandais, l’interrupteur doit être installé conformément à la
norme AS/NZS 3000. • En cas d’installation dans les cuisines, raccorder le conducteur d’équipoten-
tialité sur la partie inférieure de la machine, indiquée par le symbole .
• Le fabricant ne pourra en aucun cas être retenu responsable des éventuels
dommages causés par une absence de mise à la terre de l’installation. Pour
la sécurité électrique de cet appareil, il est obligatoire de prévoir une instal-
lation de mise à la terre, en s’adressant à un électricien qualifié et dûment
autorisé à cet effet, afin qu’il vérifie que la portée électrique de l’installation
soit appropriée à la puissance maximum de l’appareil indiquée sur la pla-
quette.
• L’utilisation de tout appareil électrique entraîne le respect de certaines règles fondamentales. Et
notamment:
• Ne pas toucher l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides;
• Ne pas utiliser l’appareil pieds nus;
• Ne pas employer de rallonges dans les salles de bain ou les douches;
• Ne pas tirer sur le cordon électrique pour débrancher l’appareil du réseau d’alimentation;
• Ne laissez pas l’appareil exposé aux agents atmosphériques (pluie, soleil, etc..);
• Ne permettez pas l’utilisation de l’appareil de la part d’enfants ou de personnes non autorisées et
n’ayant pas lu ni bien compris le contenu de ce manuel.
• En particulier, l’électricien devra s’assurer que la section des câbles de l’installation soit bien adaptée
à la puissance absorbée de l’appareil.
• Il est interdit d’utiliser des adaptateurs, des prises multiples et des rallonges. Si leur usage s’avère indis-
pensable, il faut absolument s’adresser à un électricien dûment autorisé à cet effet.
• Afin d’éviter des surchauffes dangereuses, il est conseillé de bien dérouler sur toute la longueur le
câble d’alimentation.
Vérifier que les grilles d’aspiration et/ou de dissipation ne soient pas bouchées, en particulier celles
du chauffe-tasses.

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• Le câble d’alimentation de cet appareil ne doit pas être remplacé par l’utilisateur. En cas d’endommage-
ment du câble, éteindre l’appareil et le faire remplacer uniquement par un technicien qualifié.
• Si le cordon d’alimentation doit être remplacé, cette opération doit être effectuée exclusivement par
un centre d’assistance agréé ou par le fabricant.
• L’alimentation du dispositif doit être effectuée avec de l’eau adéquate pour la consommation hu-
maine conformément aux dispositions en vigueur dans le pays d’installation. L’installateur doit re-
cevoir de la part du propriétaire/gérant de l’installation, une confirmation écrite indiquant que l’eau
respecte les caractéristiques susmentionnées.
• Pour les machines avec raccordement au réseau d’eau, la pression minimale doit être de 0.2 MPa (2
bar) et, en outre, la pression maximale pour le bon fonctionnement de la machine ne doit pas dépas-
ser 0.65 MPa (6,5 bar).
• Ça température de fonctionnement doit être comprise entre [+5, +25]°C. En cas de stockage prolon-
gé à des températures inférieures à 2°C, le circuit hydraulique de la machine doit être vidé pour évi-
ter qu’il se congèle. En cas de congélation, n’allumez pas la machine avant de l’avoir reconditionnée
pendant au moins 1 heure à une température ambiante appropriée.
• Au terme de l’installation, le dispositif doit être actionné jusqu’à ce qu’il atteigne la condition nomi-
nale de travail en le laissant en condition de “prêt au fonctionnement”. Lorsqu’on atteint la condition
“prêt au fonctionnement”, effectuer les distributions suivantes:
• 100% du circuit café à travers le distributeur de café (pour plusieurs distributeurs, diviser en me-
sures égales);
• 100% du circuit de l’eau chaude à travers le distributeur d’eau (pour plusieurs distributeurs, diviser
en mesures égales);
• Ouverture de la sortie vapeur pendant 1 minute.
Au terme de l’installation, il serait préférable de rédiger un rapport des opérations effectuées.
• Il est interdit de laisser la machine en marche sans la présence et la surveillance d’un opérateur
qualifié. Simonelli Group n’est pas responsable des dommages causés par le non-respect de cette
interdiction.
• Lors de l’utilisation du bec à vapeur, ne jamais exposer les mains à la vapeur. Ne jamais toucher le bec
tout de suite après son utilisation.
• Pour les opérations de nettoyage, suivre exclusivement les instructions de ce livret au chapitre 9.
• Lorsque le lavage de la machine a commencé, ne l’arrêtez pas, des résidus de produit nettoyant
peuvent restés à l’intérieur du groupe de distribution.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement de l’appareil, éteignez-le. Il est strictement interdit
d’intervenir. Adressez-vous uniquement au personnel qualifié. La réparation éventuelle des produits
ne devra être effectuée que par la Maison Constructrice ou par un centre de service après vente
dûment autorisé, en utilisant uniquement des pièces détachées originales. L’inobservance de ces
indications pourrait compromettre la sécurité de l’appareil.
• En cas d’incendie, couper l’alimentation électrique de la machine à l’aide de l’interrupteur principal.
Il est absolument interdit d’éteindre le feu avec de l’eau lorsque la machine est sous tension.
• Si la machine n’est pas surveillée pendant une longue période, fermer le robinet d’arrivée d’eau.
• Le nouvel ensemble de tubes flexibles fourni avec l’appareil, alors que l’ancien ne doit pas être réu-
tilisé.

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• Le technicien autorisé doit, avant d’effectuer toute opération d’entretien,
éteindre l’interrupteur de la machine et débrancher la fiche de la prise de
courant.
• Si vous décidez de ne plus utiliser cet appareil, il est vivement conseillé de le
rendre inefficace en faisant débrancher le câble d’alimentation par un tech-
nicien spécialisé ou par notre service d’assistance autorisé.
• Ne jamais abandonner l’appareil dans l’environnement: pour son élimina-
tion totale, s’adresser à un centre autorisé ou contacter le fabricant afin de
recevoir les instructions à ce sujet.
Au termes de la directive 2011/65/UE concernant la réduction de l'utilisation de
substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques et
l'élimination des déchets".
Le symbole de la poubelle barrée reporté sur l’appareillage indique que le pro-
duit, à la fin de sa propre vie utile, doit être recueilli séparément d’autres ordures.
L ‘utilisateur devra, donc, transmettre l ‘appareillage arrivé à la fin de sa vie aux
centres aptes à la récolte différenciée des déchets électroniques et électrotech-
niques, ou le rendre au détaillant au moment de l’achat d’un nouvel appareil-
lage de même type, à raison d’échange un à un. La récolte différenciée propre pour le départ successif
de l’appareillage laissé au recyclage, au traitement et à l’enlèvement compatible d’un point de vue de
l’environnement, contribue à éviter de possibles effets négatifs sur le milieu et sur la santé et il favorise
le recyclage des matériels dont l’appareillage se compose.
L’enlèvement illégal du produit de la part de
l’utilisateur comporte l ‘application des sanctions administratives dont au D.Lgs.n. 22/1997” (article 50
et suivants du D.Lgs.n.22/1997).
INFORMATIONS POUR LES UTILISATEURS